Свойства акации меда: Интересные статьи о меде, продуктах из него, сладостях и пчелопродуктах

Акациевый

Мед акации – полезные свойства и противопоказания

Чем полезен мед акации, за что его так ценят в медицине? Какие полезные свойства у меда акации и кому стоит его рекомендовать для лечения, оздоровления?

Самые прославленные лечебные свойства акациевого меда – это его положительное влияние на нервную систему и способность исцелять болезни глаз. Есть у меда из белой акации и иные полезные свойства:

● Польза акациевого меда для нервной системы объясняется плодовым (винным) сахаром – седативным веществом, которое входит в состав этого сорта. Мед из акации эффективно снимает стрессы, успокаивает, помогает заснуть.

● Мед акации для глаз – знаменитое народное средство, признанное и официальной медициной. В нём очень высоко содержание витамина А.

● Этот сорт часто используют для лечения энуреза.

● Акациевый мед также используется в лечении сахарного диабета.

● Очень полезен мед акации для кожи. С его помощью лечат угри и даже экзему.

Омолаживающие свойства акациевого меда используются в косметологии.

● Мед акации – мощное антимикробное средство. Известны также его общеукрепляющие свойства, положительное воздействие на состав крови, сердечную мышцу, сосуды, почки, ЖКТ.

● Поскольку в акации нет такого аллергена, как цветочная пыльца, этот сорт часто называют «детским медом». Его можно предложить в качестве лакомства и для лечения даже малышу.

Конечно, как и любой продукт, акациевый мед имеет и полезные свойства, и противопоказания. Несмотря на отсутствие цветочной пыльцы в этом сорте меда, у отдельных людей может быть индивидуальная непереносимость. Применение акациевого меда также подразумевает умеренность: ведь это сладкий и калорийный продукт. И всё же польза и вред меда акации несопоставимы! Противопоказаний у этого сорта – минимум, а польза огромна.

Мед из акации – сахарится или нет?

Зная полезные свойства и противопоказания меда из белой акации, вы наверняка захотите купить баночку и для своей семьи. Но как проверить мед из белой акации, ведь сейчас так много подделок?

● Во-первых, нужно знать, какого цвета мед из акации. Он не может быть тёмным. Если другие сорта меда обычно похожи на янтарь, то мед из горной акации – на камень цитрин. Иногда акациевый мед практически бесцветный. Иногда в его оттенке даже проскальзывает немного зеленоватого тона.

● Прозрачность акациевого меда – исключительная! И это один из главных показателей качества.

● Мёд густой и хорошо держит форму. Если опустить ложку в мед из акации, он не будет с неё быстро скатываться, но и не будет липнуть.

● Часто покупатели спрашивают, засахаривается или нет мед акации? Особенность этого сорта – в очень медленной кристаллизации. Акациевый мед не засахаривается в течение двух лет.

Цена на акациевый мед

Особенности сбора этого меда определяют и стоимость продукта – она выше, чем у многих других сортов. Тем не менее, цена на мед белой акации вполне доступна для обычного человека.

Покупайте этот мед в нашей «Сибирской лавке» – у нас цены дружелюбные.

Возможно, вы хотите купить мед акации оптом? Мы предложим специальную, очень выгодную цену. Акациевый мед оптом вы можете заказать в любой регион страны.

Где купить в Москве мед акации?

Уважаемые покупатели! Если вы желаете купить в Москве акациевый мед – наш курьер уже готов выехать к вам с заказом.

Вас интересует, где купить акациевый мед в вашем регионе? Надеемся, нам удастся вам помочь. Вы можете купить мед акации онлайн. Делайте заказ в нашей лавке полезных природных продуктов!

корпоративные и персональные подарки тех кто важен и самых близких

Добрый день, ценители натуральных продуктов и здорового образа жизни!

Существует целый ряд причин, по которым Medusha должна присутствовать в каждом доме, но сегодня мы поговорим о самом главном, о полезных свойствах которыми обладает акациевый сорт меда. Его состав, богатый микроэлементами, обладает поистине лечебными свойствами. Практически не найдётся в человеческом организме системы, на которую бы такой мед не действовал благоприятно. Он не содержит жиров, на 100г продукта включает 0,7г белков, 17г воды и 82г углеводов.

Сделав подарок в виде баночки Медуша, Вы поможете близким людям всех возрастов восполнить дефицит витаминов в организме в осенне-весенний период, ведь он содержит 435 полезных для здоровья человека микроэлементов, среди которых:

• практически полный набор витаминов группы В, А, Н, Е, К;
• почти 42% фруктозы, а также в небольших количествах глюкоза, солодовый и тростниковый сахара;
• фитогормоны и флавоноиды;
• кислоты органического типа (яблочная, лимонная, альдоновая, аскорбиновая и никотиновые кислоты)
• соединения азота;
• поли и моносахариды;
• минералы – калий, кальций, железо, фосфор, цинк и т.д.;
• микроэлементы – литий, медь, марганец, кремний, хром.

Мёд акации помогает восстановиться онкобольным после химиотерапии.

Особенно благотворно действует на слизистые глаз и кожные покровы. В результате большого содержания антибиотиков в продуктах питания, в первую очередь в мясе, болезнетворные микроорганизмы перестают реагировать на медицинские препараты и лечение кожных проблем, в том числе открытых гнойных ран, альтернативными методами становится актуальным.

Итак, основные показания обуславливающие лечебное применение Medusha:

• благодаря уникальному составу мед белой акации является мощнейшим антибактериальным, антивирусным и противогрибковым средством. Именно он нередко входит в состав ранозаживляющих мазей, а также используется для приготовления пластырей, в виде примочек от экзем, фурункулов, гнойников, псориазов и так далее;
• высокое содержание железа положительно сказывается на здоровье больных анемией, а регулярное употребление в небольших количествах повышает гемоглобин улучшая качественные показатели крови, укрепляя сосуды и снижая давление;
• также акациевый мед рекомендуется при катаральном состоянии и лечении практически всех заболеваний дыхательных путей, причем его можно применять не только перориально, но в качестве ингаляции. Он способствует разжижению вязкой слизи, скапливающейся в ветвях бронхов и стимулирует отхаркивание;
• содержащиеся микроэлементы помогают в восстановлении желудка, лечении гастритов и язвы, и активизируют процессы пищеварения. Это идеальный сладкий подарок и лакомство для фанатов сладкого с повышенной кислотностью желудка, кому противопоказаны другие виды меда;
• благодаря высокому содержанию кальция мед улучшает состояние ногтей, зубов и костей;
• помогает вылечить катаракту, глаукому и конъюнктивит.  Для этого мед разводят очищенной водой и закапывают на ночь;
• лечит экземы, нейродермиты, гингивиты, пародонтозы, дерматиты и язвы, в том числе прямым нанесением. Способствует быстрому заживлению поврежденных слизистых оболочек;
• используется мед акации и в качестве афродизиака, так как он увеличивает активность сперматозоидов;
• укрепляет сердечную мышцу, очищает желчные протоки и печень;
• используется в случае отравления солями металлов для нейтрализации токсических соединений;
• оказывает разрешающее слабительное действие, полезен в случае зашлакованности кишечника, применяется для приготовления слабительных средств и клизм;
• обладает омолаживающими свойствами – питает, смягчает, обновляет и делает кожу тела шелковистее;
• укрепляет иммунную и нервную систему – нормализует сон, снимает перевозбуждение, поддерживает энергетический подъем. При нервном срыве рекомендуется прием 50 грамм в день в течении месяца.

Высокое содержание фруктозы делает мед акации доступным людям страдающим от сахарного диабета. Еще одно его название – «детский мед», ведь нектар акации является гипоаллергенным лакомством, так как содержание пыльцы в нем минимальное. Этот мед редко вызывает у детей аллергическую реакцию. Добавив одну чайную ложку меда в 0,1 л воды, можно вылечить энурез у детей. И это далеко не весь перечень положительных характеристик.

А знаете ли вы что?

Мед обладает способностью нейтрализовать спирты. Давая выпившему человеку (в каком бы состоянии он не находился) по столовой ложке каждые 30 минут, можно вылечить алкоголизм. А возникающее при этом отвращение может заставить и вовсе бросить пить.

Важно помнить, что при нагреве или термической обработке (в т.ч. т.н. гомогенизации) любой мед теряет подавляющее количество целебных свойств!

В следующих статьях я расскажу про акациевый мед Medusha в рецептах народной медицины, возможные противопоказания к употреблению, а также как отличить подделку и выявить недобросовестных пасечников. Кстати, Медуша это не только полезно и вкусно, но и аутентичный украинский подарок, который гарантированно подарит незабываемые эмоции. Покупайте украинское!

Мёд акациевый — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

288

Углеводы, г: 

71.0

Этот сорт мёда вырабатывается пчёлами из нектара, собранного преимущественно с жёлтой и, в меньших объёмах, с белой акации. 

Этот сорт мёда вырабатывается пчёлами из нектара, собранного преимущественно с жёлтой и, в меньших объёмах, с белой акации. Именно от вида акации зависит его цвет. С белых цветов он практически лишён какой-либо окраски, а вот жёлтая акация придаёт ему светло-жёлтый оттенок. Кроме того, этот продукт обладает перламутровым отливом.

Он имеет довольно жидкую консистенцию. Такое жидкое состояние акациевый мёд сохраняет сравнительно длительный период (свыше года после сбора). Засахаренный вариант акациевого мёда приобретает мелкозернистую структуру и белый цвет.

Для него характерен тонкий, не резко выраженный и довольно приятный цветочный аромат. На вкус он очень сладок (но не приторный) и нежен, без признаков горечи, которая свойственна тёмным сортам мёда. Это также очень популярный в народной медицине ингредиент. Данный вариант мёда может употребляться в чистом виде.

Калорийность акациевого мёда

Калорийность акациевого мёда составляет 288 ккал на 100 грамм продукта.

Состав акациевого мёда

В акациевом мёде присутствуют различные витамины, особенно он богат тиамином (В1), рибофлавином (В2), пиридоксином (В6) и цианокобаламином (В12).

Полезные свойства акациевого мёда

По своим полезным свойствам он уступает цветочному мёду, но, тем не менее, пользуется популярностью и хорошим спросом.

Из-за высокого содержания фруктозы (около 40%) он очень хорошо усваивается. Много в нём и глюкозы (около 36%), за что он очень любим детьми. Его иногда даже называют «детским» мёдом, так как он не вызывает аллергических реакций, а также наделён большим количеством каротина и ферментов, которые содействуют хорошему пищеварению (калоризатор). Он также подходит для диабетического питания

Акациевый мёд активно применяется как наружное антисептическое средство (в виде мази или водного раствора). В таком варианте его применяют для устранения экзем, нейродермитов, а также различных глазных заболеваний (например, конъюнктивитов).

Регулярное употребление этого продукта содействует снижению кровяного давления. Он также обладает успокаивающим эффектом и оказывает благотворное воздействие на организм при расстройствах нервной системы.

Акациевый мёд актуален и при бессоннице, поэтому его рекомендуют употреблять на ночь. Помогает этот вариант природного лакомства и при нарушении работы желудочно-кишечного тракта, почек, а также печени. Оказывает он и общеукрепляющее воздействие.

Мёд акациевый в кулинарии

Мёд акациевый востребован в кулинарии и активно добавляется в различные кондитерские изделия. Например, он учувствует в приготовлении рулетов, тортов, кремов, пряников и др.

Майский мёд с акацией из Белгородской области

Сбор 2020 г., Белгородская обл., с.Большая Халань.

Мёд с этой пасеки как всегда качественный, с хорошей влажностью, вязкий. На вкус приятный, мягкий, не приторно сладкий, как бывает у некоторых акаций.
 

 

Показать лабораторный анализ

✔ диастаза 23 ед. Готе
✔ влажность 16,2%
✔ редуцирующих сахаров (фруктоза, глюкоза) 88,58%
✔ сахароза 3,21%

Акациевый мёд не горчит, вкус его очень мягкий. Уникальнейшая особенность этого сорта меда – процесс его кристаллизации длится более года, потому все это время он сохраняется в жидком виде.  

Полезные свойства мёда акации 

Пчелы собирают его довольно рано (в конце мая и начале июня), то есть в тот промежуток времени, когда цветет акация и биологическая активность полезных природных компонентов довольно высока, что соответственно и предопределяет особенную полезность именно этой разновидности меда. 

Акациевый мед разрешено и даже показано принимать при сахарном диабете в небольшом количестве, так как его сладкий вкус обеспечивается с помощью фруктозы, процесс переработки которой происходит без участия гормона поджелудочной железы инсулина. 

Большинство сортов меда не могут употребляться в пищу аллергиков. Однако важнейшей отличительной чертой меда из акации является его способность не вызывать аллергические реакции, так как он не имеет аллергенов в виде пыльцы. 

Кожа от употребления акациевого мёда омолаживается — его применяют как внутрь, так и в качестве наружного средства — в составе домашних косметических масок. 

В лечебных целях акациевый мед часто используется для лечения экзем, нейродермитов, дерматитов, а также других кожных аллергических реакций, которыми часто страдают дети.  

Мёд белой акации рекомендуют при хронических циститах и других подобных заболеваниях мочеполовой сферы, особенно в сочетании со средствами фитотерапии. 

Повара, использующие мёд в своих рецептах, предпочитают выбирать именно этот сорт, потому что он легко смешивается с другими жидкостями благодаря своему высокому уровню фруктозы. 

По составу мёд из акации сильно отличается от всех сортов. Имеет пониженный уровень кислотности и диастазы. 

Отдельно следует сказать о витаминной составляющей «акациевого лакомства». Те, кто употребляет мед просто в пищу или как лечебное средство, никогда не будут испытывать недостаток витаминов С (2 мг), В2 (0,5 мг) и РР (0,2 мг). Последние исследования показали, что мед – кладезь и других витаминов: каротина (витамин А), пиридоксина (В6), пантотеновой кислоты, биотина (витамин Н), фолиевой кислоты, витаминов Е и К. 

В составе продукта немало ферментов, помогающих пищеварению и значительно ускоряющих протекающие в организме реакции метаболизма (обмена веществ).  

Акациевый мед – настоящая кладовая таких микроэлементов как марганец, хром, кремний, литий, медь. В его составе также есть никель, олово, алюминий, свинец, осмий, цинк, бор и другие. Минеральные вещества в нем представлены солями натрия, кальция, йода, магния, серы, железа, фосфора хлора. Примечательно, что их количество практически соответствует содержанию в крови человека. Всего в химическом составе перечислено 435 элементов. А еще в составе меда есть органические кислоты (яблочная, лимонная, винная, молочная, глюконовая и щавелевая), флавоноиды, азотистые соединения.

Мед с частной пасеки Белая акация 1,4кг Ростов-На-Дону

Многие годы акациевый мед считается самым ценным и полезным веществом, данным природой. Трудолюбивые пчелы собирают его с белой или желтой акации, от чего напрямую зависит цвет. Оба сорта имеют одни и те же полезные качества, единственным различием является вкус – у белого он более тонкий и мягкий.

Некоторые свойства акациевого меда отличаются от остальных сортов меда. В частности, он содержит большое количество фруктозы. Это позволяет организму хорошо усваивать его.

Особенности этого сорта:

– Самый светлый по цвету, часто почти белый, с перламутровым отливом

– Самый жидкий из всех сортов меда, причем такое состояние сохраняется длительное время

– Даже после кристаллизации он сохраняет свою однородную и нежную консистенцию

– Это самый душистый и вкусный мед, а благодаря большому содержанию фруктозы он является и самым сладким

– Очень эффективно акациевый мед сохраняет молодость кожи и используется в косметологии.

Особенности этого вида меда:

• Он очень легко усваивается благодаря большому содержанию фруктозы
• Улучшает обмен веществ
• Успокаивающе действует на нервную систему, помогает при бессоннице и стрессах
• Нормализует давление, расширяет сосуды и улучшает кровообращение и состав крови
• Очищает печень, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта
• Повышает гемоглобин
• Улучшает зрение и память
• Повышает иммунитет и помогает восстанавливаться после длительных болезней
• Придает бодрость и улучшает работоспособность
• Обладает противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами
• Единственный из продуктов пчеловодства, обладающий гипоаллергенными свойствами, – это мед акации. Полезные свойства его можно использовать даже при приготовлении кремов и мазей для новорожденных
• Акациевый мед помогает похудеть, поэтому может использоваться в диетическом питании.Также врачи рекомендуют использовать его при глазных заболеваниях. При этом нужно приготовить раствор, состоящий из двух частей: воды и меда в составе 2 к 1. Закапывать необходимо минимум три раза в день. Такой метод применяется только при использовании меда из белой акации.

Лечебные свойства и применение в медицине

Разрешается к использованию людям, которые болеют сахарным диабетом, но не в тяжелой форме. Съесть немного меда можно, так как для его переработки не требуется гормон поджелудочной железы, а точнее инсулин.

Особенно он полезен для кожи лица, поэтому он широко применяется в косметологии. Мед считается лучшим и безвредным косметическим средством. Он входит в состав масок для очистки кожи лица с добавлением различных веществ: лимонного сока, глицерина, яичного желтка и прочих компонентов.

 

Природное золото — мёд акации. | ЖиваЧай

Мёд — это странный предмет. Он если есть, то его сразу нет 😋.
Наверняка, Вы помните эту знаменитую реплику Винипуха из мультфильма. Но, в каждой шутке, есть, как известно, доля шутки, потому что, в прошлом году мёд акации у нас закончился в октябре. А в этом году ценность чистого мёда акации ещё выше. Мёд с высоким содержанием нектара акации — большая редкость в Украине. И поэтому хочу поделиться с Вами своим восхищением настоящим, природным золотом — Мёдом Акации. В различных традициях акация является символом вечной жизни, и эта метафора имеет под собой глубочайший смысл. Ведь лечебные и омолаживающие свойства мёда акации уникальны.

“Для человека здорового и больного, мёд является наилучшим средством, если он натуральный и принимается правильно.

ГИППОКРАТ

1. Высокий уровень содержания целого набора витаминов.

Вот только представьте, какой кладезь витаминов!

• Витамин А – мощный антиоксидант. Улучшает регенерацию клеток и борется со свободными радикалами.
• С – помогает организму синтезировать белок коллаген, который является основой мышц, костей, хрящей, сосудов, кожи и всех тканей организма.
• Е – способствует сохранению молодости и красоты.
• В1 – обеспечивает нормальное протекание нервных процессов, помогает справляться со стрессом, стимулирует память, повышает устойчивость организма к действию вирусов.
• В2 – полезен для женского организма. Способствует процессам распада жиров и синтеза белков. 
• В3 – обеспечивает метаболизм и выработку энергии, благоприятно влияет на работу сердца и нервной системы.
• В4 – восстанавливает печень, снижает холестерин, очищает сосуды, помогает работе поджелудочной железы;
• В5 – участвует в производстве аминокислот и гемоглобина крови.
• В6 – служит профилактикой предотвращения некоторых онкологических заболеваний и препятствует естественному процессу старения. Его называют самым главным женским витамином, благодаря его влиянию на гормональный фон женщин.
• В7 – называют не иначе как витамином красоты;
• В8 – регулирует процессы в желудочно-кишечном тракте;
• В9 (фолиевая кислота) – способствует выведению ядов и токсинов, попадающих с пищей и из окружающей среды.
• В10 – подавляет вирусы и не допускает распространения инфекций.
• В11 – способствует производству энергии.
• В12 – отвечает за образование красных кровяных клеток, выработку энергии, образование ДНК и здоровую нервную систему.

2. А ещё, мёд насыщен:

• Микроэлементами, среди которых Марганец, Никель, Медь, Бор, Цинк и др…
• Минеральными солями: N – натрий; F – фосфор; Ca – кальций; Йод, Fe – железо, К – калий – главный элемент для здоровой сердечно-сосудистой системы.
• Органическими кислотами – яблочной, лимонной, молочной, щавелевой.

Мёд акации является гиппоалергенным. Для его употребления нет практически никаких противопоказаний. 

3. Особое внимание

хочется уделить влиянию акациевого мёда на репродуктивную систему.

Для мужчин:

• • Проверенное средство для повышения подвижности сперматозоидов и качества семенной жидкости.
  • Как природный афрозадиак, усиливает половую активность, улучшает влечение продлевает эрекцию.
  • Снимает воспаление предстательной железы
  • Увеличивает продолжительность полового акта.

Для женщин: 

• • Устраняет нарушения вызванные гормональным дисбалансом;
  • Стабилизирует овуляцию;
  • Избавляет от менструальных болей;
  • Улучшает состояние при беременности;

4. Как выбрать хороший мёд акации.

1. Цвет – полностью прозрачный (цвет белой акации).  Золотистый оттенок – жёлтая акация.
   Лучшим считается сорт мёда с белых цветов, он стоит дороже аналогов и относится к категории премиум.
2. Консистенция – вязкость меньше чем у других, струится легко. Не сахарится до года, если не разбавлен или изначально не подпорчен другими видами мёда. Позже может слегка густеть, напоминая нежный маслянистый крем-мёд.
3. Вкус – лёгкий, свежий, нет моментального пресыщения сладким, лишён приторности или горести.
4. Запах – благоухает столь же нежно, как и прекрасные цветы акации его породившие. 
5. Содержит 40 % фруктозы. Самое примечательное, что на вкус мёд акации приятно сладкий, а усваивается фруктоза, гораздо лучше чем глюкоза. Именно поэтому, разрешён диабетикам 1-го, 2-го типа. для них, это настоящая находка. Более того, фруктоза в крови легко расщепляется без инсулина. Этот же признак позволяет употреблять мёд акации без вреда и лишних киллограм всем стройнеющим и пребывающим на диете. На вкус в меру сладкий.

Но, меру конечно же знать нужно.

5. Рекомендованное количество для употребления мёда акации.

• Взрослым здоровым людям – 2 столовых ложки 1-2 раза в день (до 100г).
• Детям до 12 лет – 1-2 чайных ложки 1 раз в день (до 30г).
• Пожилым людям – 1 столовая ложка 1-2 раза в день.
• Беременным – 1 столовая ложка 1 раз в день.
• Диабетикам – 1 чайная ложка 1 раз в день.
• Тем, кто на диете – 1 чайная ложка 2 раза в день.
• Гипотоникам – часто употреблять не рекомендуется.

ВАЖНО! Не нагревать выше 40-42 С. Не смешивать с горячими продуктами и напитками. Мёд может потерять свои свойства. Слушайте свой организм и всегда потребляйте мёд с хорошим настроением.
Будьте здравы!

Заказать настоящий Мёд Акации вы можете здесь >>

Акациевый мед: вкус, полезные и лечебные свойства

Акациевый мед имеет нежный вкус, абсолютно лишенный горечи, чего нельзя сказать, например, о гречишном или каштановом. Свойственный для меда процесс кристаллизации в данном случае может длиться несколько лет, а свежий мед из акации вообще по консистенции напоминает воду.

Акациевый мед имеет нежный вкус, абсолютно лишенный горечи, чего нельзя сказать, например, о гречишном или каштановом. Свойственный для меда процесс кристаллизации в данном случае может длиться несколько лет, а свежий мед из акации вообще по консистенции напоминает воду.

Цена в Украине на акациевый мед во многом зависит от региона и времени года. Покупать мед лучше в период с ноября по апрель, в это время он уже севший и подделку определить проще.

Интересные факты об акации и акациевом меде

Первые саженцы белой акации стали появляться в Европе примерно 400 лет назад. Родиной акации принято считать Северную Америку. В ботанических каталогах ее именуют робиния псевдоакация (названа в честь сына и отца Робэнов – ботаников из Франции). Кустарник «желтая акация» на самом деле называется караганой и не принадлежит к роду Робинии, но многие из его видов, тем ни менее, тоже являются медоносами.

Мед из белой акации кристаллизуется дольше всего. Сразу после откачки он абсолютно прозрачен, а еще имеет тонкий аромат и насыщенный желтый цвет. Практически везде акациевый мед считается одним из лучших сортов меда.

Свойства акациевого меда

 

Помимо превосходных вкусовых качеств, мед из акации отличает его целебное действие. Акациевый мед предписан людям, которые страдают сахарным диабетом. Положительно влияет на состояние кожи, обеспечивая антибактериальный эффект. Маска с акациевым медом отлично питает и увлажняет лицо, лечит гнойнички, фурункулы и дерматит. Он полезен при гастрите и язве желудка, хорошо заживляет поражения слизистой.

При покупке акациевого меда необходимо обращать внимание на его внешний вид. Он не бывает слишком густым, севший мед напоминает сало, а недавно откачанный имеет яркий и насыщенный цвет, пахнет также, как и цветы акации.

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Навигация по записям

Акациевый мед — его история и уникальная польза для здоровья

Акациевый мед является уникальным продуктом в мире меда. Начнем с того, что в нем мало сахарозы и много фруктозы. Это делает его лучшим выбором для тех, кто чувствителен к сахару. Акациевый мед тоже славится своими лечебными свойствами. Видео ниже дает увлекательное введение в Румынский акациевый мед. Он рассматривает его происхождение, то, как румыны производят мед, и его многочисленные применения.

На самом деле в мире существует более 300 видов меда.Акациевый мед получают из черной акации или ложной акации. Это светлый или даже прозрачный мед с мягким, но сладким вкусом. Акациевый мед обладает нежным вкусом с нотками ванили. Мед редко кристаллизуется из-за высокого содержания фруктозы. Произведенный из нектара цветка акации, это, пожалуй, один из самых популярных видов меда в мире.

Активные соединения

Акациевый мед содержит соединения, называемые флавоноидами. Это разнообразная группа фитонутриентов или растительных химикатов. Мед также содержит фенольные соединения, которые также являются химическими веществами для растений. Флавоноиды и фенольные соединения действуют в организме как антиоксиданты. Антиоксидант — это вещество, которое защищает организм от свободных радикалов, повреждающих клетки. Делая это, они сохраняют клетки здоровыми и молодыми. Этот ход дает следующие три преимущества для здоровья:

1. Предотвращает возрастные заболевания
2. Снимает стресс
3. Увеличивает срок службы

Как видите, попадание антиоксидантов в организм — важнейшая часть оптимального здоровья.

О дереве акации

Акация — цветковое растение, принадлежащее к семейству бобовых. Его также называют деревом черной акации из-за того, что на нем растут черные бобовые. Эти черные бобовые растения напоминают саранчу, отсюда и название. Для пчел эти деревья выделяют нектар с красивым запахом, перед которым они просто не могут устоять. Для нас акация на самом деле ядовита, не считая цветов.

Посаженная акация дает намного больше нектара, чем дикорастущая в лесу.В середине весны акация уже в полном цвету. Растению лучше всего подходит теплый климат с влажным утром. В среднем улье содержится 30-50 кг акациевого меда.

Настоящая польза акациевого меда для здоровья

Акациевый мед обладает всеми обычными преимуществами для здоровья других видов меда, но также обладает некоторыми собственными уникальными свойствами. Вот некоторые из наиболее известных:

• Очищает печень
• Условия кишечника
• Благоприятно для дыхательной системы благодаря антибактериальным свойствам
• Лечит головные боли
• Лечит заболевания почек и мочевыделительной системы
• Лечит атеросклероз
• Проблемы с пищеварением
• Легочные инфекции
• Успокаивающее средство при нервных расстройствах и бессоннице
• Помогает при различных кожных заболеваниях
• Увеличивает время заживления ран

Что касается последнего пункта, то было проведено несколько научных исследований влияния акациевого меда на заживление ран. След применяли мед как местно, так и перорально. Результаты показали, что мед оказывает значительное влияние на заживление инфицированных ран.

Влияние акациевого меда на заживление ран у различных моделей крыс.
Iftikhar F, Arshad M, Rasheed F, Amraiz D, Anwar P, Gulfraz M.
Phytother Res. 2010 апр; 24 (4): 583-6. DOI: 10.1002 / ptr.2990.

Как и при любом лечении, включая медовую терапию, всегда консультируйтесь с врачом. Самостоятельная постановка диагноза никогда не является хорошей идеей даже при незначительных заболеваниях, а еще хуже — назначать лечение самостоятельно.

Информация о меде из акации — Откуда берется мед из акации

Мед полезен, если он не обработан, особенно если это мед акациевый. Что такое акациевый мед? По мнению многих, акациевый мед — лучший и самый востребованный мед в мире. Откуда берется акациевый мед? Может быть, не там, где вы думаете. Продолжайте читать, чтобы узнать ответы на эти вопросы, а также об использовании акациевого меда и более интересную информацию о меде из акации.

Что такое акациевый мед?

Акациевый мед обычно бесцветен, хотя иногда имеет оттенок лимонно-желтого или желто-зеленого оттенка. Почему это так популярно? Его ищут, потому что нектар цветов, из которых производится мед акации, не всегда дает урожай меда.

Так откуда же берется акациевый мед? Если вы немного разбираетесь в деревьях и географии, то вы можете подумать, что акациевый мед получают из акациевых деревьев, уроженцев субтропических и тропических регионов мира, особенно Австралии.Что ж, ошиблись. Акациевый мед на самом деле получают из дерева черной акации ( Robinia pseudoacacia ), уроженца восточной и юго-восточной Северной Америки, иногда называемого «ложной акацией».

Черная акация не только производит удивительный мед (хорошо, пчелы производят мед), но, будучи членами семейства гороховых или бобовых, они фиксируют азот в почве, что делает его отличным выбором для поврежденных или бедных почв.

Деревья черной акации быстро растут и могут достигать высоты от 40 до 70 футов (12-21 м). ) в зрелом возрасте. Деревья прекрасно себя чувствуют на влажной плодородной почве, и их часто выращивают на дрова, потому что они быстро растут и сильно горят.

Акациевый мед Информация

Черная саранча, к сожалению, не всегда дает мед. Цветущий нектар зависит от погодных условий, поэтому на дереве может быть мед в течение одного года, а не в течение пяти лет. Кроме того, даже в годы, когда поток нектара хороший, период цветения очень короткий, около десяти дней. Поэтому неудивительно, что акациевый мед так популярен; это довольно редко.

Основная причина популярности акациевого меда — это его питательная ценность и способность медленно кристаллизоваться. Акациевый мед кристаллизуется очень медленно из-за высокого содержания фруктозы. Это наименее аллергенный из всех видов меда. Низкое содержание пыльцы делает его подходящим для многих людей, страдающих аллергией.

Использование меда из акации

Акациевый мед используется из-за его антисептических, заживляющих и противомикробных свойств, низкого содержания пыльцы и природных антиоксидантов.

Его можно использовать так же, как и любой другой мед, добавлять в напитки или использовать в выпечке.Поскольку акациевый мед настолько чистый, он имеет слегка сладкий, слегка цветочный аромат, который не уступает другим вкусам, что делает его питательным подслащивающим средством.

4 доказанных преимущества акациевого меда

Если вы ищете особый сорт меда, мед акациевый широко считается одним из лучших видов меда в мире, если он подлинный. Однако, прежде чем добавлять в свой рацион какую-либо новую здоровую пищу, целесообразно понять, что она содержит, а также какую пользу для здоровья она может принести.

Что такое акациевый мед?

Акациевый мед, как и многие другие специализированные органические виды меда, получают исключительно из нектара цветков черной акации. Дерево черной акации, также известное как ложная акация, произрастает в Северной Америке, но также встречается в Европе. Этот сорт меда с умеренно сладким вкусом пользуется большим спросом во всем мире. Он почти прозрачный, как жидкое стекло, и представляет собой чистую, органическую форму меда, которая никоим образом не подвергалась обработке, нагреванию или пастеризации.

Этот вид меда очень хорош в кулинарии, а также может использоваться в нескольких лечебных целях из-за того, что он содержит богатые питательными веществами и антиоксидантами.

Акациевый мед остается в жидкой форме дольше, чем обычный мед. Фото: Shutterstock

Польза для здоровья акациевого меда

Есть много впечатляющих преимуществ меда акации для здоровья, в том числе его способность укреплять здоровье кожи, предотвращать хронические заболевания, поддерживать иммунную систему и повышать энергию.

Уход за кожей

Богатый запас минералов, содержащихся в каждом типе меда, включая железо, цинк, калий, кальций и медь, а также витамин С и другие антиоксиданты, может помочь уменьшить появление морщин, снять воспаление и уменьшить появление шрамы, пятна и ожоги при местном применении.

Предотвращает хронические заболевания

Антиоксиданты, содержащиеся во всех типах меда, особенно хороши для обнаружения свободных радикалов по всему телу и уменьшения негативного воздействия окислительного стресса.Это может снизить клеточные мутации и снизить риск хронических заболеваний, таких как артрит.

Повышает иммунную систему

Акациевый мед естественно содержит перекись водорода, как и многие другие формы меда, и это мощный антибактериальный компонент. Это может помочь предотвратить инфекции во всем теле и снизить нагрузку на вашу иммунную систему.

Похудание

Многие люди используют акациевый мед для похудания; особенно в сочетании с водой или молоком, он может помочь удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, а также заставить вас чувствовать себя сытым, что уменьшит количество ненужных перекусов.Этот мед также может стимулировать обмен веществ, способствуя снижению веса.

Где купить Акациевый мед?

Покупая этот мед, вы должны быть осторожны, выбирая чистый, аутентичный сорт. Лучше всего покупать акациевый мед непосредственно у пчеловода, который получает мед прямо из улья. Вы также можете купить мед на известных сайтах или в магазинах.

Акациевый мед против меда манука

Основное различие между медом акации и медом манука заключается в источнике нектара, который пчелы превращают в мед.Когда дело доходит до меда акации, нектар получают из дерева черной акации, а мед манука получают из нектара цветка манука. Последняя форма меда также производится и распространяется исключительно из Новой Зеландии, тогда как мед из акации часто производится и распространяется в Европе и Северной Америке.

Что такое акациевый мед? — Backyard Beekeeping 101

Задолго до открытия сахара акациевый мед был предпочтительным подсластителем.

Он привлекает людей своим тонким цветочным ароматом, слегка сладковатым вкусом и манящим видом жидкого стекла.Таким образом, этот сорт меда пользуется большим спросом во всем мире даже в настоящее время.

Давайте взглянем на настоящие источники цветов, профиль питания, пользу для здоровья и практическое использование

Acacia Honey .

Спешите или просто любопытно?

Что такое акациевый мед?

Для тех, кто хочет включить мед в свой рацион, акациевый мед — идеальный вариант для начала с его легким и нежным вкусом.

По сравнению с другими сортами меда этот сорт обычно намного светлее и кажется почти прозрачным. Его можно сравнить с прозрачным жидким стеклом, которое в большинстве случаев является бесцветным.

Акациевый мед обладает чистым цветочным ароматом, сладким нежным вкусом с нотками ванили и приятным отсутствием послевкусия. Мягкость этого меда не превзойдет другие вкусы. Его можно употреблять в гораздо большем количестве, чем другие сорта меда.

Удобно, что этот мед остается в жидкой форме дольше, часто через 1-2 года после экстракции. Он кристаллизуется намного медленнее, чем обычный мед, из-за высокого содержания фруктозы и низкого содержания сахарозы.

Это особый органический мед из нектара дерева черной саранчи .

Дерево черной саранчи, также известное как False Acacia

Извините, что лопнул ваш пузырь, но акациевый мед, вопреки своему названию, не происходит из дерева акации.

Этот мед получают из дерева черной саранчи ( Robinia pseudoacacia ) или «дерева ложной акации».

Это дерево произрастает на юго-востоке Соединенных Штатов и в Северной Америке.Однако его распространение распространилось по Соединенному Королевству, Европе, Азии и Южной Африке.

Деревья черной акации, считающиеся инвазивным видом, быстро растут.

Он очень адаптивен и растет на многих типах почв, микроклиматах и ​​высотах. При правильном управлении он служит множеству полезных целей .

Твердые и прочные деревья устойчивы к гниению из-за высокой плотности. Они идеально подходят для любых погодоустойчивых конструкций, таких как уличная мебель, настилы и столбы ограды.

Ложные акации, принадлежащие к семейству гороховых или бобовых, фиксируют азот в почве. Он естественным образом удобряет поврежденные или бедные почвы и часто используется для поддержки других культур.

Они могут быстро предоставить укрытие и тень для животных или стать ветрозащитной полосой. Его листья являются пищей для домашнего скота, поскольку их питательная ценность аналогична листьям люцерны. Его семена пригодны для употребления в небольших количествах.

Цветки черной акации

являются основным источником питания медоносных пчел .

Это основа коммерческого производства меда в Европе. К сожалению, они не всегда производят мед. Поток цветущего нектара зависит от погодных условий, что приводит к нестабильному урожаю.

Также цветок акации имеет очень короткий период цветения, около десяти дней. Это способствует дефициту меда акации или черной акации.

Выращивается в основном в Соединенных Штатах, большинство продуктов из меда имеют маркировку Американская акация или саранчовый мед .Но в Великобритании и Европе он продается просто как акациевый мед.

Польза акациевого меда для здоровья

Когда дело доходит до профиля питания акациевого меда, он не содержит белков, жиров и клетчатки. Тем не менее, присутствуют небольшие следы нескольких витаминов и минералов, таких как витамин С, железо и магний.

Это наименее аллергенный из всех других видов меда из-за низкого содержания пыльцы. Следовательно, он больше всего подходит для многих людей, страдающих аллергией. Кроме того, его низкая пробиотическая активность приравнивается к низким гастропротекторным свойствам.

Акациевый мед содержит активные соединения, называемые флавоноидами и фенолами , которые действуют как антиоксиданты. Однако, учитывая его бледный цвет, он ниже, чем у других более темных сортов меда.

Диета с высоким содержанием флавоноидов, антиоксидантов, может снизить клеточные мутации и снизить риск хронических заболеваний. Он также содержит бета-каротин , тип растительного пигмента с мощными антиоксидантными свойствами.

Некоторые медицинские работники считают, что это лучший сорт для людей с диабетом из-за высокого содержания фруктозы.И у него низкий гликемический индекс . Это также может помочь регулировать уровень сахара в крови.

Лечебные свойства акациевого меда объясняются его антибактериальной активностью

.

Он содержит компоненты, необходимые для производства и медленного высвобождения небольших количеств перекиси водорода. Эта кислота разрушает клеточные стенки бактерий, чтобы убить их. Одно исследование показало, что акациевый мед обладает антибактериальной эффективностью в борьбе с такими бактериями, как S. aureus и P.Астрахань .

Как антисептик , он полезен для лечения язв на теле, заболеваний полости рта и кожных проблем. Это может помочь уменьшить появление морщин и снять воспаление. Некоторые люди используют этот мед в качестве местного средства от ожогов и уменьшения появления шрамов и пятен.

Как и большинство сортов меда, мед акациевый также является противовоспалительным и борется с кашлем и другими проблемами дыхательной системы.

Многие любители этого меда также использовали его для помощи в похудании усилий.Смешайте его с водой или молоком, чтобы удовлетворить ваше пристрастие к сладкому. Кроме того, этот мед также стимулирует обмен веществ и помогает от запоров.

Не только это, но и утверждается, что акациевый мед эффективен для снижения негативного воздействия окислительного стресса. Его успокаивающий эффект полезен для облегчения бессонницы и апноэ во сне, улучшая сон .

Лучшее применение акациевого меда

Многие предпочитают акациевый мед в качестве подсластителя, сохраняя при этом здоровье души и тела благодаря низкому гликемическому индексу. Он также имеет низкое содержание кислоты , поэтому хорошо сочетается со многими продуктами питания.

Когда дело доходит до выпечки, лучше всего подходит акациевый мед с оттенком ванили. Он добавляет сладости, но определенно не превосходит других вкусов.

Конечно, это вкусно уже прямо из банки в качестве быстрой закуски. Вы можете познакомить своих детей с медом, добавив его в йогурт, хлопья и мороженое. Он идеально подходит для подслащивания чая, молока, кофе или прохладительных напитков.

Для кисло-сладких соусов смешайте его с горчицей, чтобы получить восхитительный маринад для лосося и других блюд на гриле.

Где я могу купить мед акациевый?

Если вы хотите попробовать чистый акациевый мед, поищите местных пчеловодов. Но если вы не можете его найти, вы можете сделать заказ в Интернете.

На Amazon.com есть эти продукты, и у них также есть множество вариантов, которые вы должны рассмотреть.

Если вы ищете 100% чистый, сырой и органический акациевый мед, этот мед из Венгрии подарит вам именно тот вкус, который вы ищете. Этот сырой мед привозят из Венгрии.

Этот мед из акации Tiptree — это мед из одного источника, полученный исключительно из цветков акации. Этот бледный цвет имеет мягкий и нежный медовый вкус.

А если вам нужна баночка с сотами, то этот мед с сотой из акации от Honey Tree предлагает лучший вкус, чтобы дразнить ваше небо.

Почему акациевый мед дороже?

Акациевый мед — более дорогой мед по сравнению с другими сортами меда. Его высокая цена обусловлена ​​не только впечатляющими качествами.Утомительный процесс изготовления, ограниченное количество и значительно более высокий спрос также влияют на его стоимость .

В засушливые сезоны или даже несколько лет подряд урожай акациевого меда настолько скудный .

Черная акация зацветает в мае, а это плохое время для кормления пчел. Это соответствует периоду, когда некоторые пчелы склонны покидать улей, поскольку они не могут противостоять ассимиляции. В результате это приводит к огромным потерям и рискам для пчеловодов с дополнительными затратами на укрепление их семей.

Еще одним фактором является то, что дерево цветет только 10-15 дней. И для того, чтобы пчелы были полезны, необходимы особые условия.

Более того, продолжительный дождь смывает нектар с цветов, а ветер сушит нектары.

Но, будучи отмеченным как один из « лучший дегустационный мед в мире », акациевый мед абсолютно стоит своей цены.

Мед акациевый || Пчеловодство ||

Мед акациевый — один из лучших сортов.Ценится за нежность и медленную кристаллизацию. Самый легкий и чистый мед.

Цвет: Мед белой акации в жидком виде прозрачный, кристаллизация белая, мелкозернистая, напоминающая снег. Мед из желтой акации очень светлый, почти белый, с легким зеленоватым оттенком, и даже в спелом состоянии свежий мед брызгает, как вода, после кристаллизации становится жирным, белым, мелкодисперсным.

Вкус и аромат: аромат напоминает запах цветка, возможно, лимонной кислоты.Имеет очень нежный аромат.

Кристаллизация: чистый акациевый мед — жидкий и текучий, в отличие от других сортов, остается жидким в течение длительного времени (1-2 года). Это свойство обусловлено наличием в его составе большого количества фруктозы, которая является легче всего усваивается мужчиной. Кристаллизации всегда очень мало.

Если пчелы приносят нечистоты, мед начинает «садиться», то есть загустевать.

Лечебные свойства: Мед акациевый содержит 35.98% глюкозы (сахарное вино) и 40,35% фруктозы — фруктовый сахар — самое сладкое вещество в природе (фруктоза в 1,7 раза слаще сахарозы — сахара, производимого из сахарной свеклы и сахарного тростника, и в 2 — 2,5 раза слаще глюкозы).

Успешно применяется как успокаивающее средство при нервных заболеваниях, в диетах для диабетиков и младенцев. Не вызывает аллергии. Используется для лечения глазных болезней. Акациевый мед обладает антибактериальным действием, его используют как тонизирующее и успокаивающее средство, а также при бессоннице, заболеваниях желчевыводящих путей, почек и желудочно-кишечного тракта.

Акациевый мед — лучший мед для детей, в нем много витамина А (каротина). Конъюнктивит, катаракта и глаукома лечатся медом с дистиллированной водой (1: 2), капающей на ночь в глаза.

Этот мед эффективен при лечении печени, почек и как успокаивающее средство при нервных и психических расстройствах. Обладает антисептическими свойствами.

При энурезе помогает ложка меда перед сном (на ночь не пить). Акациевый мед удерживает влагу в организме и одновременно успокаивает.

Где: Примерно раз в пять лет, когда наступает позднее очень красивое весеннее цветение каштана, заканчивающееся незадолго до цветения акации. В результате получился потрясающий мед — каштан с акацией. Он горький, темный, жидкий, с ярко выраженным ореховым привкусом…

Из нектара, собранного с гектара ароматных цветов акации, пчелы производят до 1700 кг (3750 фунтов) меда.

Когда цветет акация: в хорошие годы в конце мая акация белая, как снег, а воздух наполнен ароматами, обещает много меда. Период цветения — 12-15 дней, а у медоносов — всего 7-10 дней. Медоносность акации довольно высока — 500 — 1000 кг (до 2200 фунтов) с гектара плантации. Тем не менее, это не всегда так. Белая акация, а также лайм и гречка очень капризны к погодным условиям, бывают годы, когда пчелы ее не посещают. Это происходит во время жары, сухих ветров и т. Д., Когда цветки акации полностью прекращают выделение нектара.

Когда акация дает нектар: в конце мая — начале июня.

Тесты при покупке:

Аромат: очень тонкий, нежный, живой, элегантный, летящий, как дуновение ветра, типичный для акации.

Вкус: обволакивающий, мягкий, изысканный цветочный вкус, который имеет тенденцию усиливаться после приема внутрь. То есть вы попробуете тонкую и нежную субстанцию, проглотите и во рту все равно останется сильный сладкий цветочный аромат.

Цвет: очень светлый лимонный.

Тест на прозрачность: мед очень яркий и прозрачный, и это было бы признаком подделки, если бы это не была акация.Акациевый мед — исключение из всех видов меда — он не кристаллизуется и не теряет прозрачности в течение года и даже двух лет. А прозрачность меда в феврале, как исключение, является признаком его первоклассного качества.

Тест на кристаллизацию: жидкий мед обычно свежий, но в случае с акациевым медом, опять же, вопреки правилам, это единственный признак его первоклассности — акациевый мед не может кристаллизоваться до двух лет.

Тест на зрелость: тест ложкой — несмотря на жидкую консистенцию, при вращении столовых ложек мед не течет, а прилипает к ложке.Признаков брожения тоже нет, и — можно сделать вывод, что это зрелый мед.

Тест дополнительной патоки: Мед некристаллизованный, в случае других медов — косвенный признак добавок патоки.

Подтверждаем отсутствие примесей мелассы реакцией на декстрины: к водному раствору меда (1: 2) добавляем 96% этанол и перемешиваем — раствор должен оставаться прозрачным.

Рекомендуем попробовать.

Общее впечатление — отлично!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Акациевый мед: польза, особенности, полезные рецепты

Акациевый мед имеет древние корни. Фактически, он использовался в качестве подсластителя египтянами, греками, римлянами, арабами и индийцами до открытия сахара.
Мед акациевый не только очень популярен и его легко найти, но он также имеет множество полезных свойств. Давайте посмотрим!

Как производится акациевый мед?

Знаете ли вы разницу между медом черной акации и медом акации? Если ваш ответ отрицательный, это потому, что между этими двумя видами меда нет никакой разницы. Собственно говоря, оба собраны с дерева Черная акация.
Хороший акациевый мед ручной работы можно узнать по его качеству и чистоте.

Особенности

Благодаря своей сладости мед акации может заменить сахар при подслащивании чая и сладостей.Но давайте посмотрим на его особенности:

• Консистенция: обладает свойством оставаться жидким в течение длительного времени.
• Цвет: очень светлый, похожий на стеклянный или соломенно-желтый. Чем светлее, тем чище.
• Вкус: очень сладкий, но нежный, похожий на ваниль.

Преимущества

Акациевый мед имеет много преимуществ, но когда он сырой, он имеет еще больше.

• Акациевый мед — это натуральный источник энергии, поскольку он богат ферментами и фруктозой, которые легко усваиваются нашим организмом.
• Это хорошая альтернатива сахару и другим подсластителям.
• Он содержит детоксицирующие вещества для нашей печени.
• Помогает от запоров.

Как выбрать хороший акациевый мед:

Множество людей, в том числе и матери, используют мед из акации для приготовления вкусного завтрака для своих детей. Следовательно, вы можете спросить себя: как мне выбрать настоящий, натуральный и полезный акациевый мед?
Вот несколько критериев, которые могут вам помочь:

• Выберите итальянский мед: в супермаркете вы можете найти итальянский мед, смешанный с медом из других стран ЕС, таких как Китай, Аргентина, Бразилия. (Совет: в зависимости от региона Италии, где производят мед, вкус может измениться).
• Мед ручной работы: выбирайте мед ручной работы, чтобы убедиться, что он не смешан с другими сортами.
• Сырой мед: сырой мед не пастеризуется, поэтому сохраняет все свои полезные свойства.
• Чем свежее оно, тем лучше: проверьте год выпуска. Чем свежее оно будет, тем лучше сохранит свои органолептические и питательные свойства.

Органический мед акациевый

Обычно мед можно обрабатывать пестицидами или ГМО, и об этом не написано на этикетке.Следовательно, если вы купите органический мед, вы будете уверены, что ульи не обрабатывались химическими средствами.
Район сбора: разумно выбирать мед, ульи которого выращивают в природных заповедниках, вдали от интенсивного земледелия.

Здоровые рецепты с акациевым медом

• Акациевый мед — идеальный подсластитель для чая, травяного чая, молока, кофе или прохладительных напитков.
• Можно использовать как замену сахара для кремов с какао, миндалем, фундуком и фисташками.
• Попробуйте со свежим сыром, например, рикоттой.
• Для кисло-сладких соусов: предлагаем маринованный лосось с горчичным соусом, смешанным с медом.
• Прекрасно для украшения мороженого.

Преимущества меда из акации — Realty Times

Человек долгое время понимал, что пчелы могут быть ценным союзником в борьбе с болезнями и их профилактике. Энергичная пища, менее известная своими антибактериальными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, список преимуществ меда длинный.

Мед акациевый

Натуральный продукт, полезный и богатый калориями, мед всегда был пищей и средством выбора для многих людей. И если весь мед сделан одинаково, каждый сорт отличается своей спецификой, питательными и лечебными свойствами. Вот некоторые элементы, которые стоит открыть для себя или заново открыть для себя акациевый мед. Подробнее об акациевом меде

Состав акациевого меда

Акациевый мед очень богат фруктозой и глюкозой. В нем высокое содержание минеральных солей (железа, фосфора, кальция …) и витаминов. Он также состоит из аминокислот, и количество пыльцы в нем довольно низкое.

Мед акациевый имеет следующие характеристики:

• 1. Это монохромный мед, полученный из цветков акации робинии (Robinia pseudoacacia L.).

2. Это 100% натуральный продукт без консервантов и добавок.

3. Может храниться несколько лет без потери своих полезных свойств и вкусовых качеств.

4. Обладает сладким вкусом, светло-золотистым цветом и легким цветочным ароматом.

5. Он остается жидким более года, в отличие от многих других видов меда, которые имеют тенденцию достаточно быстро кристаллизоваться.

6. Цвет: прозрачный, очень бледно-желтый, переходящий в светло-зеленый.

7. Текстура: более жидкая, чем у других сортов меда, что делает его предпочтительным ингредиентом для поваров и кондитеров.

8. Запах: тонкий, ванильный оттенок, смешанный с ароматом цветка Робиния.

9. Вкус: сладкий, сладкий, без кислинки и послевкусия.

10. Аромат: очень нежный, цветочный, немного фруктовый.

Откуда его имя?

Вы должны знать, что мед назван в честь цветов (здесь Акация), из которых они состоят. Названия нашего меда не выходят из нашего воображения. Гениально! Потребителю также чрезвычайно удобно идентифицировать свой мед.

Его урожай

Пчеловоды собирают акациевый мед сразу после цветения, чтобы пчелы питались именно этими цветами.Этот сбор урожая проводится, в зависимости от региона, с апреля по июль.

Это добродетели

Подобно меду из тимьяна, мед акациевый (Akazienhonig) является продуктом, обладающим терапевтическими свойствами и низким риском аллергии благодаря низкому содержанию пыльцы. Действительно, этот мед:

— успокаивает и успокаивает некоторые боли

— регулирует работу кишечника (проблема запора)

— возбуждает аппетит

— укрепляет скелет и способствует росту

— стабилизирует желудочный секрет

— борется с поражениями дыхательной системы, в частности у детей

— помогает с детоксикацией печени

— действует как натуральный подсластитель у детей до 12 месяцев.

Акациевый мед обладает лечебными свойствами, замеченными на протяжении сотен лет. Он регулирует работу кишечника, что позволяет избавиться от запоров. Способствует стабилизации желудочного секрета. Опыт показывает, что в малых дозах он полезен для больных сахарным диабетом из-за содержания фруктозы. Это также помогает бороться с детскими респираторными заболеваниями. Рекомендуется для профилактики патологий, связанных с бронхами.

Акациевый мед особенно полезен для:

— младенцы и дети

— легкие диабетики: с учетом низкого содержания глюкозы в акациевом меде

— спортсмены: этот мёд — отличный природный энергетик.

Мед акациевый необходимо съесть перед завтраком. Чайная ложка, разбавленная чаем, молоком или теплой водой, принимаемая каждое утро, является мощным методом поддержания хорошего общего состояния здоровья. Этот мед также является отличным решением для легкого проглатывания некоторых лекарств или масел с очень сильным вкусом.