Тыква с яблоками с медом в духовке: Тыква с яблоками и медом в духовке кусочками рецепт с фото пошагово

4 быстрых и вкусных рецепта приготовления

Здравствуйте, дорогие мои читатели! Мне нравится готовить из сезонных продуктов, а осень — это сезон яблочных и тыквенных блюд. Поэтому я решила заранее поискать, как готовится тыква с яблоками, запеченная в духовке. И сегодня хочу поделиться с вами любимыми рецептами. Все они лёгкие и хорошо пойдут для перекуса или десерта. А если будете запекать целиком, овощ будет выглядеть очень празднично и наверняка понравится детям! Мой собственный ребёнок был от неё в восторге в прошлом году, когда я приготовила её на Хэллоуин, сфотографировал и бабушке с дедушкой потом хвастался по скайпу 🙂

Конечно, я готовила много разных тыквенных и яблочных блюд и раньше. На зиму закатываю сок в 3-х литровых банках, готовлю сочные манты и замораживаю в холодильнике. А какая нежная запеканка из тыквы у меня получается, ну прям объедение 🙂 Но тут мне захотелось чего-нибудь новенького. Какой-нибудь вкусный десерт из этих продуктов, чтобы быстро и несложно готовился, был полезным и понравился всей семье. Базовые ингредиенты запекаются с разными пряностями — корица, гвоздика, бадьян и прочее.

В качестве подсластителя обычно добавляется мёд или сахар. Но на самом деле можно обойтись и без них. Нужно просто, чтобы сами базовые овощи и фрукты были сладкими. При запекании их собственная сладость станет более концентрированной и сахар не понадобится. А если всё-таки хочется послаще, добавьте изюм, курагу и другие сухофрукты или обычные цукаты.

Как быстро и вкусно запечь тыкву с яблоками и сахаром кусочками

Это любимый рецепт моей подруги. Она любит сладкое, но старается избегать теста. Мне он тоже очень понравился. Блюдо готовится просто, а получается сочным, мягким. В меру сладкое и при этом очень лёгкое. Отлично идёт в качестве десерта.

Ингредиенты:

• 400 г тыквенных кусочков;
• 400 г яблок;
• 100 мл воды;
• 2 ст.л. сахара.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Очистите овощи и фрукты от шкурки и семян, порежьте небольшими кусочками.

2. Уложите тыквенные кусочки на дно формы для выпечки. Сверху выложите слой яблочных долек, залейте водой, посыпьте сахаром.

3. Отправьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.

Выньте из духовки, закройте форму сверху фольгой и поставьте обратно в духовку еще на 20 минут.

А порой, когда мне хочется быстрый десерт, я жарю яблоки на сковороде. Кушаю просто так или добавляю в творог. Рекомендую попробовать!

Тыква с яблоками, запеченная в духовке с медом и корицей

В этом рецепте овощ не нужно очищать от шкурки, он запекается целиком. Получается хорошо пропаренное, очень вкусное медово-карамельное блюдо с ароматом специй. Хорошо идёт под глинтвейн, отличный десерт для осенних праздников, вроде Хэллоуина.

Вам понадобится:

• 3 кг тыквы;
• 5 яблок;
• 450 г мёда;
• 2 бутона гвоздики;
• 1 палочка корицы.

Как приготовить:

1. Возьмите тыкву, срежьте верхнюю часть в виде крышечки, выскребите семена.

2. Очистите яблоки от сердцевинок, порежьте на крупные куски, заложите в образовавшуюся полость до самого верха.

3. Залейте внутрь мёд, бросьте гвоздику и палочку корицы.

4. Закройте фаршированный овощ ранее срезанной частью. Поставьте в форму для запекания на пергаментную бумагу.

5. Смажьте внешнюю часть (шкурку) вместе с крышечкой подсолнечным маслом.

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Да, тыкву можно приготовить и в микроволновке. Просто разрезаю на кусочки и включаю свч. Для вкуса и сладости, добавляю просто сахар с корицей. Рецепт я подробно описала в другой статье.

Рецепт приготовления запеканки из тыквы с яблоками

Это более сложный вариант, чем предыдущие, зато более сытный. Получается красивое блюдо с нежной, влажной текстурой, с приятным ароматом пряностей. Мне это напоминает о детстве, что-то похожее готовила моя бабушка на завтрак.

Необходимые продукты:

• 300 г тыквенных кусочков;
• 2 яблока;
• 100 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 3 яйца;
• 250 г муки;
• 10 г разрыхлителя;
• корица и соль по вкусу.

Этапы готовки с фото:

1. Почистите тыкву, нарежьте на удобные куски, потрите на крупную тёрку. Один небольшой кусок оставьте, он пригодится позже.

2. В отдельную посуду натрите на крупной тёрке одно яблоко (второе оставьте). Отожмите лишний сок и присыпьте корицей.

3. В миске смешайте мягкое сливочное масло, сахар, яйца, взбейте погружным блендером до однородной массы, присолите.

4. Всыпьте в массу тёртые ингредиенты, тщательно перемешайте.

5. Всыпьте муку и разрыхлитель, вымешайте тесто.

6. Порежьте оставшиеся нетронутыми овощи и фрукты на тонкие слайсы.

7. Застелите форму бумагой для выпечки, выложите туда тесто, разровняйте, сверху выложите слайсы, присыпьте сахаром.

Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Тыква, запеченная в духовке с яблоками и изюмом

Лёгкий и очень вкусный десерт, готовится быстро, выглядит празднично и красиво. Хороший вариант для внезапно нагрянувших гостей. В этом рецепте совсем немного сахара, но благодаря изюму блюдо получается достаточно сладкое и не приторное.

Подготовьте для рецепта:

• 700 г тыквенных кубиков;
• 2 яблока;
• 70 г сахара;
• 45 г сливочного масла;
• 50 г изюма.

Как сделать:

1. Почистите тыкву, порежьте небольшими кубиками.

2. Из яблок уберите сердцевину, шкурку оставьте, порежьте крупными дольками.

3. Возьмите форму для выпечки, смажьте боковые стенки маслом, остаток кусочками выложите на дно.

4. Выложите послойно порезанные ингредиенты и изюм, присыпьте сверху сахаром, сверху накройте фольгой или крышкой.

Выпекайте 30 минут при 200 градусах.

Вкусная тыква, запеченная дольками в фольге — рецепт для детей

В этом видео-рецепте показывают, как приготовить тыквенный десерт с яблоками. Блюдо получается томлёное в собственном соку, очень вкусное и полезное. Сахар туда можно не добавлять вовсе, если выбрать для готовки сладкие сорта фруктов и овощей. Моему ребёнку очень понравилось, буду готовить ещё.

Я всегда с нетерпением жду осени именно из-за возможности приготовить эти блюда! В нашей семье все их очень любят. А вы готовите что-то подобное из сезонных осенних овощей и фруктов? Поделитесь со мной своими любимыми рецептами, я буду очень рада! Если эта статья показалась вам полезной, расскажите о ней в социальных сетях своим друзьям и знакомым. Пока-пока!

С уважением, Ольга Стешкина

Тыква с яблоками и медом 🍯 по простому пошаговому рецепту с фото

Блюда из тыквы

redaktor5

Русская

Пока нет оценок

Очень вкусная и полезная тыква с яблоками, грушами и медом, запеченная в фольге в духовке – прекрасный десерт для правильного питания и разгрузочных дней. Прочитайте простой, проверенный временем рецепт, узнайте, как подготовить тыкву и фрукты, сколько времени запекать блюдо в духовке. Воспользуйтесь фото, которые иллюстрируют каждый этап готовки и сделают приготовление блюда простым и легким.

Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, форма для запекания, кухонные весы, нож, разделочная доска, пищевая фольга.

Тыква	600 г
Яблоки	500 г
Груши	500 г
Мед натуральный жидкий	100 г
Молотая корица	1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Хорошо помойте небольшую спелую тыкву. Разрежьте плод пополам, удалите из серединки рыхлую мякоть с косточками. Очистите тыкву от кожуры. Возьмите 600 грамм очищенной тыквы, нарежьте на кубики небольшого размера, к примеру, со стороной 2-2,5 см. Для приготовления этого десерта хорошо подходят мускатные сорта овоща: цукатная, испанская гитара, мраморная, витаминная, другие сорта. Желательно, чтобы мякоть тыквы была сладкой, тогда блюдо из нее получается более вкусным. Переложите нарезанную тыкву в глубокую миску.
2. Помойте 500 грамм яблок кислых сортов. Лучше брать яблоки с плотной сочной мякотью. Очистите яблоки от кожуры, разрежьте плоды пополам. Из каждой половинки удалите коробочку с семенами. Нарежьте фрукты дольками толщиной примерно 1,5 см. Переложите нарезанные яблоки в миску к тыкве.
3. Очистите 500 грамм помытых груш. Разрежьте фрукты на кусочки произвольного размера. Желательно делать кусочки немного толще, чем дольки яблок, так как груши запекаются быстрее. Поместите измельченные фрукты в миску. При желании можете добавить в блюдо цедру лимона или апельсина, в этом случае полезный десерт приобретет дополнительный аромат и вкус.
4. Добавьте в миску к нарезанным фруктам и тыкве 1 чайную ложку молотой корицы и 100 мл натурального жидкого меда, аккуратно перемешайте содержимое миски. В случае если мед засахарился, разогрейте его на водяной бане.
5. Форму для запекания застелите пищевой фольгой. Фольгу берите с расчетом на то, что ее краями нужно будет полностью накрыть запеканку.
6. Выложите фруктово-овощную смесь в форму. Накройте блюдо фольгой. Запекайте в духовом шкафу при температуре 160°С на протяжении 45-60 минут до готовности тыквы (фрукты готовятся значительно быстрее).
7. Подавайте десерт, красиво украсив дольками лимона, листиками мяты в виде порций или на одном сервировочном блюде.

Знаете ли вы? В состав десерта можно добавлять другие ингредиенты: чернослив, изюм, бананы, ягоды, орешки, кунжут, другие фрукты.

Видеорецепт

В видеоруководстве, выложенном ниже, вы увидите, как просто и легко приготовить вкусный и полезный десерт из тыквы, яблок и груш, политых медом. Просмотрев видеоролик, вы убедитесь, что для приготовления этого блюда не нужны особые умения: с приготовлением справится даже самая неопытная хозяйка.

Воспользуйтесь простым рецептом с фото и приготовьте полезное и ароматное блюдо, сохранив в нем максимальное количество полезных веществ. А какие интересные сладкие блюда готовите из тыквы вы? Оставьте в комментариях к статье несколько своих самых удачных рецептов.

Тыква с яблоками, запеченная в духовке — 6 вкусных рецептов

В холодное время года особенно хочется каких-то согревающих блюд, которые наполняют дом сладким приятным ароматом и создают уютную атмосферу. Отличный вариант — тыква с яблоками запеченная в духовке, которая покоряет тонким вкусом, малыми затратами и высокими полезными свойствами.

Тыква, запеченная целиком с яблоками

В преддверии Хэллоуина озорные дети готовят костюмы и делают пугала из тыквы. Почему бы не дополнить обстановку блюдом из цельного овоща, нафаршированного яблоками? Такой ужин не только наполнит организм необходимыми витаминами и микроэлементами, но и поднимет настроение всем членам семьи.

Целая тыква, запеченная с яблоками, готовится при наличии таких ингредиентов:

• полуторакилограммовая тыква;
• сметана – 80-90 г;
• полкилограмма яблок;
• грецкие орехи – 50-60 г;
• изюм – 0,1 кг;
• масло сливочное – 30 г;
• корица – 3 г;
• сахарный песок – в зависимости от сорта тыквы – около 2-3 ст. ложек.

Пошаговая инструкция:

1. Первым делом хорошенько промываем тыкву, срезаем с нее хвостик с верхушкой и откладываем его в сторону. Он нам еще пригодится.
2. Очищаем тыкву от семян и мякоти.
3. То же самое проделываем и с яблоками: очищаем их от загрязнений и удаляем серединку. Подготовленные фрукты нарезаем кубиками со стороной около 3 см.
4. Теперь яблоки нужно обжарить на сковороде. Для этого растапливаем сливочное масло и поджариваем плоды до испарения лишней влаги.
5. Далее вымываем изюм и высушиваем его чистым полотенцем. Для более глубокой очистки можно предварительно замочить продукт в воде комнатной температуры на полчаса — час.
6. Грецкие орехи мелко нарезаем ножом или измельчаем в блендере.
7. После этого соединяем начинку воедино: яблоки, изюм и орехи.
8. Фаршируем тыкву полученной смесью и присыпаем сверху корицей. Данную пряность можно добавить непосредственно в начинку, но такой способ может не прийтись всем по вкусу.
9. Осталось лишь смешать сметану с сахарным песком, полить ее полученную заготовку и накрыть все шапочкой с хвостиком.
10. Вот и все, тыкву можно отправлять в духовку на 200ºC на час. Время приготовления можно увеличивать в зависимости от размягчения плода.

Готовим кусочками

Для тех, чья духовка не вмещает крупный плод, существует другой способ. Тыквас яблоками запеченная кусочками получится более мягкой, чем цельная. К тому же, время приготовления будет не таким долгим. Яблоки лучше брать твердых сортов, чтобы все компоненты пропекались равномерно.

В данном случае понадобится:

• полкилограмма тыквы;
• два яблока;
• сахарный песок – 2 ст. ложки;
• корица – 1-2 г;
• лимонный сок – 1 ст. ложка.

Пошаговая инструкция:

1. Тыкву изначально нужно очистить от мякоти и семени, помыть и нарезать ее кусочками среднего размера. Полученные ломтики можно сразу выложить в форму.
2. Теперь промываем яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем их чуть большие части, чем тыква.
3. Далее выжимаем сок из лимона, поливаем заготовки.
4. Смешиваем сахар и корицу, посыпаем сверху тыкву и яблоки, стараясь равномерно распределить сухие ингредиенты.
5. Блюдо готово к выпеканию. Устанавливаем режим на 200ºC, время приготовления 25 минут.

С медом дольками

Данный рецепт с медом будет по достоинству оценен сладкоежками. Мед с тыквой очень гармоничен, такое сочетание немного напоминает летнюю дыню или мармелад. Но стоит обратить внимание, что сорт мускатной тыквы не совсем подходит для этого рецепта, ведь плоды и так очень сладкие. Некоторые хозяйки даже не добавляют сахар при готовке из данного сорта.

Чтобы добиться идеального вкуса, нужно соблюдать следующие пропорции:

• полкилограмма тыквы;
• мед – 200 г;
• яблоки – 300 г;
• корица – 4-5 г;
• очищенная вода – 0,1 л.

Пошаговая инструкция:

1. Для начала тыкву нужно подготовить: помыть, очистить от семян и мякоти, просушить. Чтобы каждый кусочек хорошо пропитался медом, нарезаем овощ маленькими слайсами.
2. Яблоки тоже предварительно очищаются, из них извлекается сердцевина. Измельчать продукт нужно дольками.
3. Смешиваем два компонента и выкладываем на противень.
4. Мед растворяем в воде и равномерно поливаем им тыкву и яблоки.
5. И последним шагом будет посыпание заготовки корицей. Теперь блюдо можно помещать в духовку для выпекания на час при температуре 160ºC.

Запеченная тыква с яблоками, апельсином и лимоном

Настоящий витаминный бум можно создать, приготовив вместе тыкву, яблоко, апельсин и лимон. В осеннюю пору такой вкуснейший коктейль поднимет иммунитет и настроение. Кислые фрукты удачно уравновесят мягкие бархатные нотки тыквы, что позволит получить огромное вкусовое удовольствие.

Состав такого рецепта следующий:

• тыква – 0,5 кг;
• один апельсин;
• одно небольшое яблоко;
• пол-лимона;
• сахарный песок – 2-3 ст. ложки;
• корица – 0,5 ч. ложки.

Пошаговая инструкция:

1. В этом рецепте указан вес уже очищенной тыквы. При обработке она теряет примерно 20% своего веса, поэтому можно сделать вывод, что изначально овощ должен весить 600-700 г.
2. Подготовленную тыкву нарезаем мелкими кусочками, не больше 3-4 см.
3. Промытые и очищенные фрукты тоже режем небольшими дольками и смешиваем с тыквой.
4. Добавить в смесь сахар и корицу, полить соком лимона. При желании можно нарезать лимон кусочками и также отправить в блюдо, но стоит учитывать, результат получится более кислым и не подойдет людям с повышенной кислотностью.
5. Все это однородно распределить по противню, накрыть фольгой и поместить в духовой шкаф при температуре около 180ºC. В таком положении блюдо выпекается 20 минут, потом фольга снимается и готовится еще 15 минут.

С рисом и сухофруктами

Блюдо, которое может подойти не только на ужин, но и отлично исполнит роль обеда или быстрого перекуса – рис с сухофруктами и тыквой.

Чтобы приготовить такое лакомство запаситесь такими продуктами:

• тыква – 250 г;
• бурый рис – 0,1 кг;
• изюм – 50 г;
• сухофрукты по вкусу (курага, финики, чернослив) – 100-150 г;
• сахарный песок – 3 ст. ложки;
• щепотка соли;
• очищенная вода – 250 мл.

Пошаговая инструкция:

1. Все ингредиенты промыть и очистить, рис и изюм замочить в чистой воде на полчаса.
2. В это время сухофрукты режем на 2-3 части. Можно мельче.
3. Тыкву натираем на крупную терку или нарезаем маленькими кубиками.
4. Теперь смешиваем все продукты и ставим на средний огонь. Когда блюдо закипит, огонь уменьшаем. Периодически процесс следует контролировать. Если рис все еще сыроват, а вода выкипела, нужно понемногу подливать жидкость. После полного приготовления оставляем накрытый крышкой рис с тыквой еще на 10-15 минут.

В горшочках в духовке

Кардинально другой сытный рецепт остался напоследок – это тыква с яблоками в горшочке.

К тому же, не нужно переживать по поводу калорийности, ведь большая часть компонентов легко усваивается, а именно:

• тыква – 700-800 г;
• яблоки – 5-6 штук;
• мед – 3 ложки;
• молотая корица – 2-3 г;
• очищенная вода – 5 ст. ложек;
• ванильный сахар – 10 г;
• изюм – 40 г.

Пошаговая инструкция:

1. Яблоки и тыкву промываем, очищаем от мякоти, семян и сердцевины. Нарезаем одинаковыми кубиками в 3 см.
2. Смешиваем все ингредиенты в отдельной миске, распределяем по горшочкам.
3. Наливаем в каждый горшочек небольшое количество воды и ставим в духовку. К этому моменту она должна быть подогрета до 250ºC.
4. 20 минут блюдо тушится так, но по истечению указанного времени температуру уменьшаем до 120ºC и томим еще 15 минут.

Для приготовления можно использовать плоды практически любого сорта, но самыми ходовыми являются крупноплодная, твердокорая и мускатная тыква.

Рецепты тыквы в духовке кусочками с яблоками, медом, сахаром, корицей

Лучшие шеф-повара мира сходятся во мнении о том, что запекание — оптимальный способ приготовления тыквы, и неважно, идет речь о блюдах несладких или десертах.

Поскольку в данной подборке речь идет именно о сладких кушаньях, то стоит уточнить правила выбора этого рыжего овоща. Если текущее время года — лето или осень, то нужно что-то из мускатных сортов тыквы. Они — самые сладкие и ароматные. Только, к сожалению, при длительном хранении утрачивают высокие вкусовые качества.

Зимой и вплоть до весны вместо них выбирают плоды из сортов крупноплодных. Им, наоборот, нужно отлежаться, чтобы постепенно преобразовался в сахар крахмал.

Рецепт как запечь тыкву в духовке кусочками с медом и яблоками

Приготовленное по этому рецепту кушанье поразит собравшихся за столом: яблоки с тыквой, нежно томленые в меду, тягуче переплетаются вкусами с классическим итальянским сыром… Кроме яблок, кстати, можно запекать с тыквой груши, персики либо сливы. А, если за столом соберутся те, кто не боится кулинарных экспериментов, не лишним будет добавить к тыкве с яблоками еще щепотку ароматных трав, например, базилик, мяту, майоран.

Читать: Крабовый салат с крабовыми палочками и чипсами

Ингредиенты:

• 500 г тыквы;
• 500 г яблок;
• сливочное масло;
• панировочные сухари;
• 300 г сыра моцарелла;
• треть стакана меда.

Способ приготовления:

• нарежьте тыкву средними кусочками;
• яблоки разрежьте, удалите сердцевину и нарежьте крупными кубиками;
• сыр нарежьте брусочками;
• растопите небольшое количество сливочного масла и соедините его с медом;
• обваляйте в получившейся сливочно-медовой смеси тыкву и яблоки, перемешайте со всем этим сыр;
• смажьте дно и стенки формы для выпечки кусочком масла, присыпьте сухарями;
• выложите в форму яблоки с тыквой и сыром, посыпьте сухарями щедро;
• накройте форму кулинарной фольгой, загните края по бортикам;
• поставьте посуду на 30 минут в духовку запекаться при 180° С;
• за 10 минут до готовности уберите фольгу, чтобы блюдо зарумянилось.

Видео по теме:

Рецепт тыквы в духовке кусочками с сахаром и корицей

Секрет головокружительной аппетитности этой тыквы в тростниковом сахаре, который придает ей утонченный карамельный оттенок, затрагивающий одновременно вкус и аромат.

Очень важно утончить, что рекомендуется брать сахар демерара как лучше всего подходящий для приготовления десертов вообще.

Читать: Легкий салат с кукурузой и огурцом

Ингредиенты:

• 500 г тыквы;
• 4 ст. л. коричневого сахара;
• растительное масло рафинированное;
• 0,5 ч. л. молотой корицы.

Способ приготовления:

• тыкву нарежьте средними кусочками;
• перемешайте корицу с сахаром;
• обваляйте тыкву в масле, потом в сахаре;
• положите на противень большой лист кулинарной фольги, выложите на него кучкой тыкву;
• поднимите и закрутите вместе края отреза фольги таким образом, чтобы получился «мешочек» с тыквенной начинкой;
• уберите противень в духовку на 30 минут запекаться при 180° С.

Видео по теме:

Рецепт тыквы в духовке кусочками с корицей и яблоками

Приготовленные этим способом яблочки с тыквой получаются очень нежными и умеренно сладкими. При желании, кстати, можно заменить сахар таким же количеством меда. Довольно вкусно можно сочетать все это с молочной кашей или творожной запеканкой. А еще вкусно может получиться, если смешать заливку из молока и воды в равной мере.

Читать: Мексиканский салат с фасолью и кукурузой

Ингредиенты:

• 500 г тыквы;
• 300 г яблок;
• 1 ч. л. корицы молотой;
• 3 ст. л. белого сахара;
• 120 мл воды.

Видео по теме:

Способ приготовления:

• нарежьте тыкву небольшими кусочками;
• яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте средними кусочками;
• перемешайте тыкву с яблоками и корицей, выложите в форму для запекания;
• влейте в кастрюльку на плите воду, засыпьте сахар и, помешивая, дождитесь его растворения, превращения в сироп;
• когда сироп закипит, снимите его с плиты и перелейте на яблоки с тыквой;
• поместите форму в духовку на 25 минут готовиться при 180° С.

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

• Рецепты блюд из тыквы с мясом
• Рецепты приготовления запеченной тыквы с чесноком, курицей, овощами, сыром
• Праздничные рецепты приготовления тыквы в духовке кусочками
• Рецепты запеченной в духовке тыквы с медом, без сахара, с яблоками
• Рецепты запеченной в духовке тыквы с мясом, рисом, картошкой
• Рецепты запеченной в духовке тыквы целиком, кусочками, с сахаром
• Рецепты постной выпечки, оладий, мантов из тыквы
• Вкусные постные рецепты блюд из тыквы

Рецепты запеченной в духовке тыквы с медом, без сахара, с яблоками — ПроОвощи.ру

В представленной подборке речь пойдет о запеченной тыкве. Приготовленный в духовке овощ может быть как пищей самой простой, так и достойной ресторанного уровня. Главное для пары блюд в этой подборке выбирать тыкву из сортов мускатных (для лета и осени) либо крупноплодных (для всей зимы), так как именно они отличаются требуемой сладостью и ароматностью.

Рецепт приготовления запеченной в духовке тыквы с медом

В данном случае предлагается классика — тыква и сухофрукты, запеченные в утонченной смеси меда и оливкового масла. Финальный штрих, который делает блюдо по-настоящему совершенным, — корица.

Читать: Салат с копченой курицей, корейской морковью, кукурузой

Ингредиенты:

• 800 г тыквы;
• 1 стакан кураги;
• полстакана меда;
• полстакана оливкового масла;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• 1 стакан изюма.

Способ приготовления:

• нарежьте тыкву крупными кусочками;
• курагу и изюм на 4 минуты залейте кипятком, откиньте на дуршлаг;
• перемешайте тщательно мед, корицу и масло;
• обваляйте в получившейся смеси тыкву и сухофрукты;
• застелите небольшую форму для выпечки двумя слоями кулинарной фольги с запасом так, чтобы все выложенные компактно овощи-сухофрукты можно было закрыть сверху;
• поместите блюдо в духовку на 40 минут запекаться при 180° С.

Видео по теме:

Рецепт запеченной в духовке тыквы с яблоками

Запеченную нижеприведенным способом тыкву рекомендуется подавать в качестве гарнира к блюдам из мяса, птицы или рыбы. Можно даже просто нарезать к нему копченой колбаски.

В данном случае тыква рекомендуется твердокорая. Дело в том, что особая сладость в этом блюде не нужна. Нейтральный вкус одного из твердокорых сортов будет в самый раз.

Читать: Котлеты из капусты белокочанной

Что касается «прованских трав», то речь идет о классической смеси из средиземноморской кухни, в которую входят майоран, шалфей, тимьян, душица, базилик, мята перечная, розмарин и чабер садовый. Очень советуем не ограничиваться просто укропом с петрушкой.

Можно еще добавить совет о мяте. Если перечная отличается ярким характерным «ментоловым» оттенком, то у кудрявой, шоколадной и иных разновидностей продукта такого вкуса нет.

Ингредиенты:

• 800 г тыквы;
• 600 г яблок красно-желтых кисло-сладких;
• оливковое масло очищенное;
• сухая смесь «прованские травы»;
• соль;
• паприка молотая сухая;
• 4 зубчика чеснока.

Способ приготовления:

• тыкву нарежьте крупными кусочками;
• яблоки разрежьте, удалите сердцевины и нарежьте крупными кусочками;
• пропустите чеснок через пресс;
• перемешайте тщательно масло, ароматные травы, чеснок и щепотку паприки;
• обваляйте в получившейся смеси яблоки с тыквой, посолите все немного;
• смажьте небольшую форму для выпечки растительным маслом по дну и бортам, выложите тыкву-яблоко и накройте посуду сверху кулинарной фольгой, загнув фольгу по краям;
• поставьте форму на 40 минут в разогретую до 180° С духовку;
• за 10 минут до готовности уберите фольгу, чтобы тыква с яблоками зарумянились.

Видео по теме:

Рецепт запеченной в духовке тыквы без сахара

В этом угощении из тыквы и морковки в нежном сливочном соусе нет ни крошки сахара. Зато есть мед и тропическое очарование ванили. Такое блюдо в горшочке, ароматное и аппетитное, безусловно, можно считать подходящим для правильного питания. Оно может даже стать завтраком.

Читать: Крабовый салат без кукурузы

Ингредиенты:

• 250 г тыквы;
• 1 крупная морковка;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 200 мл 20 % сливок;
• 1-2 ст. л. рисовой либо овсяной муки;
• 2 ст. л. меда;
• 2 капли ванильной эссенции.

Видео по теме:

Способ приготовления:

• нарежьте тыкву небольшими кубиками;
• морковь натрите на крупной терке;
• размешайте в сливках мед, ванильную эссенцию и муку;
• перемешайте тыкву и морковь со сливочной смесью;
• наполните смесью керамические горшочки, бросьте в каждый по ложке сливочного масла;
• накройте горшочки крышкой и поместите в на 25 минут в духовку запекаться при 190° С.

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Тыква с яблоками, запеченная в духовке кусочками

С приходом осени на столе всё чаще появляются блюда с такими сезонными овощами и фруктами, как тыква, яблоки. Гармоничное сочетание вкусов полезных и ароматных плодов позволяет разнообразить меню без покупки дорогих продуктов. Пошаговые рецепты тыквы с яблоками, запечённой кусочками в духовке, с фото помогут хозяйкам порадовать членов семьи и гостей изысканным и одновременно доступным блюдом.

Классический тыквенно-яблочный десерт

Оригинальный десерт, для исполнения которого лучше подготовить медовую тыкву. Она содержит наибольший процент сахара. В сочетании с ней предпочтение отдают кислым сортам яблок. Если таких не оказалось под рукой, можно взять несколько плодов с кисло-сладким вкусом. Но кислинка должна присутствовать.

Читайте также

Ингредиенты:

• тыква – 300 г;
• яблоки – 400-500 г;
• сахар – 30 г;
• орехи (грецкие) – 50 г.

Способ приготовления:

1. Овощ и фрукты промывают под проточной водой, очищают от кожуры и семян, нарезают кубиками средних размеров.
2. Ломтики перекладывают в отдельную ёмкость, посыпают сахаром и тщательно перемешивают, чтобы кристаллы распределились по всем кусочкам.
3. Содержимое миски перекладывают в стеклянную форму для запекания, которую отправляют в разогретый духовой шкаф.
4. Готовят десерт около 25 минут, ориентируясь по мягкости тыквы. Температура – 200 °C.
5. Орехи измельчают при помощи блендера, а затем крошкой при подаче десерт посыпают.

С мёдом

Для приготовления вкусного блюда мёд подойдёт любой, кроме гречишного. Последний «затмит» аромат осеннего овоща. Засахарившийся продукт предварительно растапливают на паровой бане или в микроволновке. Во втором случае главное – не вскипятить его.

Ингредиенты:

• тыква – 400 г;
• яблоки – 500 г;
• корица – 5 г;
• орехи (грецкие) – 40 г;
• мёд (жидкий) – 30 мл.

К сведению!

Для придания пикантности в состав заливки следует добавить рубленые тыквенные семечки (30-50 г). Десерт станет ещё вкуснее.

Ход работы:

1. Фрукты промывают, очищают от кожицы, освобождают от сердцевин и нарезают крупными кусочками – 2 х 2 см.
2. После того как с овоща снимут, кожуру, его режут почти аналогичными ломтиками, делая их слегка тоньше.
3. Противень застилают фольгой, по которой равномерно распределяют тыквенные кусочки.
4. Заготовку десерта отправляют в разогретый до 180 °C шкаф на 20 минут.
5. По прошествии времени извлечённую овощную нарезку посыпают корицей.
6. Сверху распределяют слой яблок.
7. Отправляют противень обратно в духовку на 25 минут (температуру не изменяют).
8. После запечённые кусочки раскладывают по порционным пиалам, перед подачей посыпают орешками и поливают мёдом.

Со сметаной

Сделать вкус осеннего блюда изысканнее, богаче поможет введение в состав нескольких дополнительных ингредиентов. Сметана придаст блюду сливочные нотки, а изюм – более выраженное послевкусие.

Ингредиенты:

• тыква – 800 г;
• яблоки – 900 г;
• масло сливочное – кусочек в 50 г;
• корица – 5 г;
• изюм – 100 г;
• сметана – столько же;
• мёд (жидкий) – 30 мл;
• панировочные сухари – сколько потребуется.

Этапы подготовки:

1. Очищенный овощ нарезают кубики, которые слегка припускают на сковороде со сливочным маслом и 30 мл воды.
2. Изюм промывают.
3. Яблок очищают, режут брусочками.
4. Противень промасливают, притрушивают сухарями.
5. Слоями выкладывают тыкву, изюм, яблоки.
6. Подготавливают смесь из мёда, корицы и сметаны.
7. Ею заливают основу десерта.
8. Запекают блюдо 20 минут при 220 °C.

Читайте также

С сухофруктами

Ароматный десерт к чаю. Его без тени сомнений можно включить в праздничное меню, когда банкет планируют завершить сладким столом. Благодаря сухофруктам в составе десерт не будет казаться простоватым даже требовательным гурманам, более привычным к блюдам западноевропейской или азиатской кухни.

Ингредиенты:

• тыква – 400 г;
• яблоки – 400 г;
• сахар – 30 г;
• курага – 150 г;
• чернослив – столько же;
• изюм – 100 г;
• мёд (жидкий) – 30 мл.

Основные шаги:

1. Помытую и очищенную тыкву нарезают кусочками толщиной в 1,5-2 см.
2. Яблоки после удаления семенной коробочки и кожуры измельчают аналогичным образом.
3. Сухофрукты предварительно замачивают, чтобы они набухли.
4. Подготовленные ингредиенты смешивают и распределяют по противню, застеленному фольгой и промасленному.
5. Заготовку десерта посыпают сахаром, ставят в печь на полчаса при температуре в 200 °C.
6. Поливают блюдо мёдом уже в порционных тарелках по желанию.

К сведению!

С соотношением сухофруктов можно экспериментировать. Главное – чтобы их общий объём в пропорции с яблоками и тыквой составлял только одну часть (1 : 1 : 1).

Для детского меню

У тыквы выраженный аромат, который для взрослых при приготовлении блюд выступает в качестве преимущества. А вот дети далеко не все любят этот овощ. Специфический запах же позволяет им распознать тыкву в печёном, варёном и тушёном видах. Сочетание с яблоками поможет родителям «замаскировать» богатый питательными элементами продукт.

Ингредиенты:

• тыква – 100 г;
• яблоки – аналогичное количество;
• сахар – 6 ст. л.

Последовательность действий:

1. Очищенный кусочек овоща делят на 3-4 дольки, которые отправляют в кипящую «сахарную» воду.
2. Варят 5 минут.
3. Слегка размякшие ломтики откидываем на дуршлаг и выкладываем на противень.
4. Яблоки нарезают аналогичными кусочками, помещают рядом с овощными.
5. В духовке при 180 °C блюдо выдерживают около 40 минут до румяности.
6. Перед подачей по желанию посыпают сахарной пудрой.

Кусочки тыквы и яблок с лимоном

Благодаря использованию цитрусовых тыква в этом десерте напоминает экзотический фрукт. Количество ингредиентов в составе можно изменять, в зависимости от вкусовых предпочтений. Если десерт предназначен для людей, которые не сильно любят тыкву, лучше оставить пропорции, как в рецептуре.

Читайте также

Ингредиенты:

• тыква – 250 г;
• яблоки – 400 г;
• лимон – ½ шт.;
• изюм – 50 г;
• сахар – 50 г;
• корица – по вкусу.

Способ подготовки:

1. Предварительно обработанную тыкву (помытую, очищенную) нарезают ломтиками.
2. Лимон измельчают таким образом, чтобы получились тонкие полукружки.
3. Яблоки режут квадратиками и в отдельной ёмкости присыпают сахаром.
4. Лимонные и тыквенные кусочки отправляют в форму для запекания, где перемешивают вместе с сахаром.
5. Ёмкость накрывают крышкой, устанавливают в горячую духовку (180 °C) на полчаса.
6. По прошествии указанного времени форму достают, забрасывают туда изюм, измельчённые яблоки, всё перемешивают.
7. Продолжают запекания под крышкой ещё 10 минут.
8. После того как десерт остынет, его раскладывают по тарелкам и подают к столу.

К сведению!

Поскольку яблоки должны сохранить форму, а не превратиться в кашу, их добавляют гораздо позже.

Из тыквы готовят различные блюда – гарниры, супы, закуски. Благодаря прекрасной сочетаемости с фруктами овощ используют и для подготовки десертов. Очень вкусными и ароматными получаются кусочки тыквы и яблок, запечённые в духовке.

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ej-ka.net в ленте «Яндекса»

Как приготовить тыкву в духовке кусочками. Рецепты с сахаром, медом, яблоками, корицей

Тыква, порубленная на кусочки и запечённая в духовке, – одно из самых вкусных и полезных блюд. Как её приготовить, каждая хозяйка решает для себя сама. Такое кушанье может подаваться в качестве гарнира, служить самостоятельным блюдом, а также десертом. Всё зависит от того, для каких целей её запекают.

Нюансы приготовления тыквы кусочками

Как приготовить тыкву в духовке кусочками, знают многие. Однако при кажущейся простоте, важно учитывать некоторые нюансы, которые помогут избежать сложностей. Первое, что нужно сделать, – правильно выбрать овощ. У качественного продукта кожица будет достаточно плотной, но не каменной.

На поверхности тыквы должны отсутствовать вмятины, трещины, тёмные пятна, указывающие на гниение.

Кроме того, пятна и помятости на кожуре могут указывать на грибковые заболевания тыквы. Также важно обратить внимание на хвостик, так как он указывает на спелость тыквы. Если хвостик тёмный и сухой, значит, она уже созрела и готова к употреблению в пищу.

Если хвостик выглядит иначе, или отсутствует вовсе, следует отказаться от приобретения данного овоща. Выбирая тыкву для запекания в духовке кусочками, необходимо учитывать и её вид. Всего их существует 3: крупноплодная, твердокорая и мускатная. Каждая из них имеет свои особенности, на которые и следует ориентироваться.

Виды тыкв

Мягкая, похожая на грушу, мускатная тыква имеет приятный сладкий вкус, что позволяет использовать её для запекания в духовке и приготовления десертов. Однако важно учесть, что данный вид тыквы следует употреблять сразу после покупки, так как со временем она теряет свой вкус и полезные свойства, быстро портится.

А вот если приготовление блюда планируется отложить, то лучше делать выбор в пользу крупноплодной тыквы, которая имеет в своём составе крахмал. Хранится она значительно дольше мускатной, а крахмал со временем превращается в сахар, что также позволяет использовать тыкву для приготовления не только основных блюд, но и десертов.

А вот твердокорую тыкву лучше использовать для приготовления гарниров и мясных блюд, так как они несладкие. Однако, несмотря на твёрдую кору, хранятся такие тыквы недолго. После того, как тыква выбрана, самое время перейти к её приготовлению.

Нюансы приготовления тыквы кусочками

Прежде всего необходимо тщательно вымыть тыкву под проточной водой и отрезать часть, которую планируется запечь в духовке. После этого семенные коробочки отсоединяются от мякоти и откладываются в сторону – тыкву запекают без них. После того, как семечки достали, приступают к очистке кожицы.

Когда тыква готова, её режут на части, размер которых зависит от приготовляемого блюда и желания повара.

Время и температура, при которой запекается тыква, зависит исключительно от её размеров: чем меньше размер, тем меньше времени на приготовление и ниже температура. Тем, кто маринует тыкву перед запеканием, важно помнить, что блюдо будет готово значительно быстрее. Если передержать замаринованную тыкву в духовке, она получится суховатой.

Тыква с чесноком на гарнир

Как приготовить тыкву в духовке кусочками для гарнира, знает любая хозяйка, но каждая выбирает рецепт по вкусу. Кто-то предпочитает делать тыкву с мясным фаршем, кто-то с капустой, кто-то добавляет сметану и специи. Но одно из самых популярных блюд – тыква с чесноком.

Тыква с чесноком на гарнир

Для её приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• тыква – 800 г;
• чеснок – 6 зубчиков небольшого размера;
• розмарин – 4 веточки;
• чёрный перец – 0,5 ч. л.;
• красный перец – 0,5 ч. л.;
• крупная соль – 1,5 ч. л;
• Оливковое масло – 65 мл.

Этапы приготовления:

1. Духовку следует предварительно разогреть до 190 °С.
2. Тыкву вымыть, почистить и нарезать небольшими ломтиками, каждый не более полсантиметра.
3. Форму для запекания следует смазать оливковым маслом, а затем выложить подготовленные кусочки тыквы лесенкой, чтобы край каждой части находил на другой. В противном случае ломтики тыквы, разложенные по отдельности, получатся сухими на выходе.
4. Теперь необходимо смешать соль с красным и чёрным перцем. Добавить в смесь розмарин и тщательно перемешать.
5. Когда приправа готова, ей следует равномерно посыпать тыквенные ломти.
6. После этого следует очистить чеснок, порезать его на кусочки и равномерно распределить по тыквенным ломтям.
7. После того, как чеснок выложен, тыкву важно полить оливковым маслом, чтобы тыква приобрела красивую корочку.
8. Когда тыква приготовлена, следует поставить противень в духовку на 40 мин. После того, как овощи приобретут золотистый оттенок можно вынимать противень.

Для проверки готовности, необходимо проткнуть тыквенные кусочки зубочисткой. Если удаётся их проткнуть легко, блюдо можно подавать к столу.

Тыква с сахаром

Как приготовить тыкву кусочками в духовке, чтобы и дети с удовольствием съели полезное блюдо, необходимо знать любой матери. Для детского питания отлично подойдёт тыква с сахаром.

Как приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром

Для её приготовления понадобится:

• тыква – 400 г;
• сливочное масло – 15 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• корица – по вкусу.

Выбирая тыкву для овощного десерта, необходимо сделать выбор в пользу мускатной тыквы, которая сама по себе является сладкой. Другие виды тыкв могут оказаться слишком неподходящими и испортить впечатления ребёнка от блюда.

Этапы приготовления:

1. Следует разогреть духовку до 180 °С, до начала подготовки тыквы к запеканию.
2. После того, как духовка зажжена, необходимо очистить тыкву от кожицы. Сделать это легко с помощью ножа для чистки картофеля, так как мускатная тыква, которую предпочтительнее выбрать для данного блюда, очищается достаточно быстро.
3. С помощью ложки или ножа необходимо вынуть семена вместе с семенными коробочками.
4. Тыкву необходимо нарезать кубиками примерно 3 на 3 см – не более. В противном случае тыква «просидит» в духовке дольше, чем планировалось.
5. Сливочное масло необходимо растопить в микроволновой печи и равномерно полить тыквенные кубики.
6. После того, как кубики пропитаются, их необходимо выложить в 1 слой на противень, чтобы кусочки лежали плотно друг к другу.
7. После того, как кусочки тыквы выложены, самое время посыпать их сахаром и корицей. Для этого необходимо заранее смешать 3 ст. л. сахара с нужным количеством пряности, а затем лёгкими прерывающимися движениями посыпать тыквенные кубики. Перемешивать их с сахаром и корицей не следует, поскольку во время запекания тыква пустит сок, с которым и соединятся сахар и корица.
8. Теперь следует поставить противень с тыквой в прогретую духовку на 40 мин. За это время тыква пропитается сахаром и приправой и приобретёт аппетитный вид.

Готовый десерт можно подавать в любом температурном режиме. Горячая тыква в сиропе сделает уютным любое чаепитие, а холодная заменит обычный овощной салат.

Тыква с яблоками и изюмом

Тыква лучше всего сочетается с фруктами и ягодами. Одним из вкусных и полезных десертов, которые можно приготовить в духовке кусочками является тыква с яблоками и изюмом, так как такой десерт подойдёт даже тому, кто на диете.

Тыква с яблоками и изюмом

Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• тыква – 300 г;
• зелёные яблоки – 2 шт.;
• изюм – 50 г;
• лимон – 1 шт.;
• корица – по вкусу;
• мята – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Духовку необходимо предварительно разогреть до 200 °С.
2. Необходимо очистить тыкву от кожицы с помощью острого ножа и порезать на небольшие кубики.
3. Изюм необходимо залить кипятком и дать разбухнуть в течение 15 мин. По истечении данного времени необходимо вынуть изюм из чашки и выложить на салфетку для тщательной просушки.
4. Яблоки необходимо очистить и порезать на тонкие дольки, удалив семечки. После того, как яблочные дольки готовы, их необходимо сбрызнуть лимонным соком, чтобы кусочки не почернели на воздухе.
5. После этого необходимо смешать в форме для запекания кубики тыквы, ломтики яблока и изюм и сверху посыпать корицей.
6. Форму следует поставить в разогретую духовку и запекать тыкву в течение 30 мин. Чтобы ингредиенты не пригорели и не превратились в неприглядного вида кашу, необходимо следить за процессом запекания и время от времени перемешивать состав.

Когда тыква с яблоками и изюмом готова, её следует выложить на тарелку, остудить и украсить мятой.

Тыква с яблоками и корицей

Для тех, кто не любит сухофрукты, отлично подойдёт тыква, запечённая с яблоками и корицей.

Тыква с яблоками и корицей

Для её приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• Тыква – 500 г;
• Зелёные яблоки – 3 шт.;
• лимон – половина;
• сахар – 2 ст. л.;
• корица – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Тыкву следует очистить и порезать кубиками.
2. Яблоки также очищаются и режутся кубиками, но они должны быть несколько крупнее, чем тыквенные. В таком случае яблочные кубики, которые запекаются быстрее, чем тыква, не расползутся и не превратятся в пюреобразную массу.
3. Тыкву и яблоки следует сложить в одну ёмкость, выжать лимонный сок, тщательно перемешать и оставить на полчаса.
4. После того, как тыква с яблоком пропитались лимонным соком, необходимо выложить их в форму для запекания и заспать сахаром и корицей.
5. После этого форму необходимо поставить в духовку и запекать при температуре 200 °С.

Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. По желанию можно добавить сметану и украсить цитрусами.

Тыква, запечённая с яблоками и грецкими орехами

Любителям орехов придётся по вкусу тыква, запечённая с яблоками и грецкими орехами. Такая тыква приобретает необычный насыщенный вкус.

Тыква, запечённая с яблоками и грецкими орехами

Чтобы приготовить тыквено-яблочный десерт с орехами, необходимы следующие ингредиенты:

• тыква – 300 г;
• сладкие яблоки – 2 шт.;
• грецкий орех без скорлупы – 0,25 ст.;
• курага – 100 г;
• масло оливковое – 75 мл.

Этапы приготовления:

1. Духовку прогреть до 200 °C.
2. Избавить плод тыквы от кожи и семенных коробок и нарезать средними ломтиками.
3. Курагу поместить в кипяток минут на 10, чтобы она распарилась. По истечении времени курагу следует достать, осушить и порезать на мелкие кусочки.
4. Необходимо положить тыкву в отдельную ёмкость и добавить к ней нарезанную курагу.
5. Грецкие орехи пожарить на сковороде без добавления масла. После чего раздробить с помощью ступки или в чеснокодавке. Добавить к тыкве и кураге.
6. Яблоки следует почистить и порезать на небольшие ломтики. Добавить к тыкве, кураге и орехам.
7. Противень необходимо залить оливковым маслом, после чего аккуратно выложить в него готовую смесь ингредиентов.
8. После этого следует накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку на 20 мин. После того, как время истекло, необходимо осторожно снять фольгу во избежание ожогов, и выпекать блюдо в течение 7 мин.

После того, как блюдо готово, его можно подать к столу с мёдом.

Диетический десерт из тыквы с мёдом

Вкусный десерт из тыквы можно приготовить и женщинам, желающим снизить свой вес. Таким диетическим блюдом станет тыква, запечённая с мёдом.

Диетический десерт из тыквы с мёдом

Для её приготовления потребуются:

• тыква – 0,5 кг;
• кунжут – 1/4 ст.;
• апельсин;
• растительное масло — 70 мл;
• мёд по вкусу – 2 ст. л.

Этапы приготовления:

1. Тыкву необходимо очистить от кожуры и семенных коробок.
2. Мякоть тыквы режется на средние по размеру продолговатой формы кусочки.
3. В глубокой ёмкости необходимо смешать растительное масло и мёд.
4. Апельсин очищается, режется на мелкие кусочки, сюда же добавляется цедра.
5. Цитрусовую смесь следует добавить в масло с мёдом и снова перемешать до однородной консистенции. Получится апельсиновый соус.
6. В соус следует поместить продолговатые тыквенные кусочки таким образом, чтобы они полностью в нём утонули. После чего необходимо оставить их на 25 мин.
7. Когда тыквенные ломтики пропитались соусом, самое время поместить их в специальную огнеупорную форму. Запекать десерт необходимо 40 мин. при 170 °С.

Когда диетический десерт готов, его необходимо посыпать кунжутом и подавать к столу.

Тыквенная запеканка

Ещё одним полезным для здоровья блюдом из тыквы является запеканка.

Тыквенная запеканка

Для её приготовления необходимо подготовить данные ингредиенты:

• мускатная тыква – 1/2 кг;
• яблоки (лучше выбирать антоновку или голден) – 2 шт.;
• масло сливочное – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• манная крупа – 0,5 ст.
• сахар – 1,5 ст. л.
• ванилин, соль;
• сода – щепоть.

Этапы приготовления:

1. Прогреть духовку до 190 °C.
2. Тыкву необходимо очистить от кожи и семенных коробочек, порезать на маленькие кусочки, положить в казан, налить очищенную воду и варить на среднем огне в течение 20 мин.
3. Когда тыква стала мягкой, необходимо слить воду и сделать тыквенное пюре с добавлением соли.
4. Когда пюре готово, его необходимо остудить, прежде чем приступать к дальнейшему приготовлению.
5. Пока пюре стынет, можно заняться яблоками. Их необходимо вымыть, очистить от кожицы и пропустить через комбайн.
6. Яйца необходимо взбить при помощи венчика или миксера, добавить щепотку соды, высыпать сахар. Смесь должна принять вид однородной средней гущины массы.
7. Когда тыквенное пюре остыло, его следует выложить в отдельную ёмкость и добавить к нему яблоки, пропущенные через комбайн, мягкое сливочное масло, манную крупу и ванилин по вкусу. Всё следует тщательно перемешать.
8. Когда масса приобрела однотонный цвет, необходимо добавить яйца и втирать их в тесто будущей запеканки.
9. Противень с высокими бортиками следует застелить тонким пергаментом для выпечки, смазать маслом и выложить тыквенное тесто. После чего отправить форму в разогретую духовку и выпекать около получаса.

Готовую запеканку следует подавать горячей. Такое блюдо отлично сочетается со сметаной и придётся по вкусу не только взрослым, но и детям.

Рецепт кусочками в горшочках

Если хозяйка желает приготовить для своей семьи что-то особенное, для неё станет настоящим открытием тыква, запечённая в горшочках.

Рецепт кусочками в горшочках

Для приготовления понадобятся горшочки по числу членов семьи и ингредиенты из данного списка:

• твердокорая или крупноплодная (свежая, не успевшая стать сладкой) тыква – 800 г;
• сливки 10% – 1 л;
• сухофрукты – 1,5 ст.
• масло сливочное – 100 г;
• сахар;
• ванилин.

Этапы приготовления:

1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. С тыквы необходимо срезать твёрдую кожу и удалить семенные коробочки, а затем нарезать мякоть на мелкие кусочки.
3. В большой ёмкости необходимо смешать полученные кусочки с сахаром и ванилином по вкусу хозяйки.
4. Сухофрукты промыть, вымочить в кипятке в течение 12 мин. и высыпать в ёмкость, где уже ежит засахаренная тыква.
5. Необходимо подготовить горшочки. Их следует ошпарить кипятком, после чего промазать каждый горшочек сливочным маслом.
6. После того, как горшочки промазаны, необходимо аккуратно разложить тыкву с сухофруктами.
7. После этого необходимо открыть пакет со сливками и равномерно залить сливками смесь каждого горшочка. При этом сливки должны покрывать овоще-фруктовую смесь лишь частично.
8. Горшочки необходимо накрыть фольгой и поставить в прогретую духовку. Тушить тыкву с сухофруктами необходимо в течение часа. Она считается готовой тогда, когда становится совсем мягкой.

Подавать тыкву в горшочках необходимо в горячем виде, чтобы каждый смог насладиться вкусным пышущим жаром блюдом.

Сладкая тыква в лимонной карамели

Сладкоежкам и любителям цитрусовых отлично подойдёт рецепт сладкой тыквы, запечённой в лимонной карамели.

Сладкая тыква в лимонной карамели

Для приготовления этого десерта потребуются:

• тыква – 320-350 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• корица;
• лимон – 1 шт.;
• мёд.

Этапы приготовления:

1. Духовку прогреть до 180 °C.
2. Тыкву очистить, освободить от семенных коробочек, нарезать кусочками площадью 2 см.
3. Тыкву посыпать сахаром, дождаться, когда появится сок, и выложить в противень с высокими бортиками.
4. Противень поставить в прогретую духовку и выпекать тыкву в течение получаса.
5. По истечении положенного времени, её необходимо вынуть из духовки, пунктирно посыпать корицей, добавить цедру, полить лимонным соком. Полученную смесь необходимо тщательно перемешать.
6. После этого необходимо отправить блюдо ещё на 20 мин.

Готовая тыква должна приобрести золотистый цвет и тянуться, как тянется мармелад при надкусывании. При подаче на стол тыкву можно полить натуральным мёдом.

Приготовление тыквы кусочками с пшеном

Если хозяйка хочет накормить семью вкусным и полезным завтраком из тыквы, то для такой цели отлично подойдёт рецепт пшённой каши с тыквой.

Приготовление тыквы кусочками с пшеном

Для её приготовления понадобятся:

• тыква – 800 г;
• пшено – 1,5 ст.;
• соль.

Этапы приготовления:

1. Тыкву необходимо помыть, очистить от кожи, семян и волокнистых перегородок, нарезать кубиками – 1 см.
2. Порезанную тыкву, следует выложить в кастрюлю и варить в течение 10 мин. Если тыква недостаточно мягкая, необходимо продолжить варить до размягчения.
3. Пшено, перебрать, тщательно промыть до чистой воды. Последнюю воду слить, пшено высушить.
4. Чистое пшено высыпать в кастрюлю с тыквой и варить в течение получаса на небольшом огне.
5. Пока каша варится, необходимо включить духовку и разогреть её до 160 °С.
6. Когда каша сварится, духовку необходимо выключить, а готовое блюдо поставить в духовой шкаф для прогрева. Когда каша упреет, она впитает в себя аромат тыквы.

Подавать тыквенную кашу с пшеном можно с маслом, молоком, сливками и в качестве гарнира. Отлично сочетается такая каша и со сметаной.

Тыква кусочками в фольге от Юлии Высоцкой

Как приготовить тыкву в духовке кусочками расскажет известная телеведущая кулинарной программы Юлия Высоцкая, которая также не осталась равнодушна к тыкве.

Для приготовления блюда потребуются:

• Тыква – 1 шт.
• Мёд в соответствии с размером тыквы.
• Оливковое масло.

Этапы приготовления:

1. Разогреть духовку до 200 °C.
2. Тыкву следует очистить от кожи и семенных коробок. Юлия рекомендует делать это в той же технике, какую используют при очистке дыни. Нарезать тыкву так же, как и дыню, следует дольками.
3. Дольки следует разложить на противне и смазать каждую дольку с обеих сторон мёдом. Ведущая рекомендует использовать для этого силиконовую кисточку.
4. После того, как все дольки в меду, их необходимо взбрызнуть оливковым маслом, накрыть фольгой и направить в разогретую духовку на полчаса.
5. Через полчаса фольгу необходимо удалить и запекать тыкву ещё около 10 мин.

Готовые дольки выглядят румяными и аппетитными, их можно украсить семенами подсолнуха и кунжутом. Приготовить тыкву в духовке кусочками или в виде запеканки не так сложно, как кажется. На помощь придут простые рецепты, приведённые выше, а также полезные видео-ролики кулинарных каналов.

Видео о приготовлении тыквы кусочками

Максимально простой рецепт запеченой тыквы кусочками: 

яблок, запеченных в духовке с медом и изюмом Stock Photo

Похожие изображения

Запеченные половинки яблок с медом, корицей и изюмом

Яблоки печеные.

Яблоки печеные с орехами и изюмом

Запеченные яблоки с медом и корицей. Концепция здорового питания без сахара и муки.

Яблоки печеные, фаршированные творогом, изюмом и миндалем

Запеченные яблоки с орехами и медом на круглом противне на деревянном фоне, вокруг выложены ингредиенты, орехи и

Новогодний фон из домашних запеченных в духовке яблок, специй, орехов

Запеченные яблоки в деревенской обстановке на Рождество

Запеченный десерт из красного яблока с сахарной пудрой.Осенние фруктовые сладости.

Яблоки печеные

Яблочный десерт

Яблоки, запеченные в духовке, фаршированные тыквенными семечками и миндальными орехами, на противне

Вегетарианская еда. Запеченные в духовке овощи, фрукты и ягоды

Две сырые и свежие утки целиком на противне с ингредиентами и специями для запекания.Утка по-пекински с яблочной начинкой перед выходом на

.

Яблочно-медовый торт Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

• Создать профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

---

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

.