Виды мед сортировки: 1. Виды медицинской сортировки

К сожалению, такой страницы уже не существует или неправильно набран адрес.

Содержание

Но то, что Вы искали до сих пор здесь!

Ссылка по которой Вы попали на эту страницу — неправильная, либо документ, который раньше открывался по ней, перемещен в другой раздел сайта.

Что будем делать?

1. Перейдем на главную страницу;
2. Воспользуемся поиском;
3. Почитаем новости или статьи.

Популярная статья

14.03.2016 42019 Пожарные ломы: виды, назначение, требования Ломы, применяются при ликвидации ЧС. Виды пожарных ломов и назначение и устройство. Лом пожарный легкий (ЛПЛ), тяжелый (ЛПТ), универсальный (ЛПУ), шаровый (ЛПШ)

Включайся в звено

Присоединяйтесь к нам
в сообществах

Самые свежие новости и обсуждения вопросов о службе

Интересные публикации

15.07.2017 19:59 Хладоновый огнетушитель: устройство, модификации, проверка и применение Классы хладоновых огнетушителей и проверка. Сроки годности и перезарядки моделей огнетушителя. Правила и особенности тушения возгораний (пожаров). 17.08.2017 06:24 Тепловые пожарные извещатели: виды и описание, принцип работы Адресно-аналоговые, взрывозащищенные, автономные и линейно тепловые, многоточечные тепловые пожарные извещатели. Принцип действия и виды 25.02.2017 14:49 Пожарная каланча г. Балаково Пожарные каланчи России: история пожарной каланчи г. Балаково. Старые фото пожарной каланчи. Познавательное о первых пожарных частях города. 21.12.2018 16:59 Противопожарные минерализованные полосы Защитные противопожарные полосы: требования, устройство и назначение, Для чего прокладывают и создаются в лесу, вокруг садовых участков или населенных пунктов,

5 Виды медицинской сортировки — СтудИзба

Виды медицинской сортировки.

В зависимости от решаемых задач, принято целесообразным выделение двух видов медицинской сортировки:

— внутрипунктовой,

— эвакуациояно-транспортной.

Внутрипунктовая сортировка пострадавших на этапах медицинской эвакуации проводится с целью распределения их по группам в зависимости от степени опасности для окружающих, характера и тяжести поражения — для установления необходимости оказания медицинской помощи и ее очередности, а также определения функционального подразделения (лечебного учреждения) этапа медицинской эвакуации, где она должна быть оказана.

Эвакуационно-транспортная сортировка проводится с целью распределения пораженных на однородные группы по очередности эвакуации, по виду транспорта (автомобильный, авиационный и др.), определения расположения пораженных на средствах эвакуации (лежа, сидя; на первом, втором или третьем ярусе), определения пункта следования — эвакуационного предназначения. Учитываются состояние, степень тяжести пораженного, локализация, характер, тяжесть травмы. Решение этих вопросов осуществляется на основании диагноза, прогноза состояния и исход, без них правильная сортировка немыслима.

Выделение других видов сортировки, например, прогностической или по признаку времени ее проведения (“первичная, вторичная, окончательная”) или квалификации медицинского состава, проводящего сортировку (“доврачебная, врачебная” и др.), неправомерно. Это не отвечает целям и задачам сортировки. Медицинский состав любой степени подготовки и квалификации обязан оказывать медицинскую помощь в первую очередь тем, кому она наиболее нужна, если возникла необходимость выбора (например, при поступлении нескольких тяжело пораженных одновременно). В жестокой ситуации массовой катастрофы, в отличие от обычных условий работы здравоохранения, особенно горьким с моральной и этической точки зрения моментом в действиях врача является жестокая необходимость выбора.

Медицинская сортировка

Медицинская сортировка
На главную страницу
МЕДИЦИНСКАЯ СОРТИРОВКА
В соответствии с концепцией медицины катастроф, основанной на единстве принципов и критериев, организации и проведения комплекса лечебно- эвакуационных мероприятий (ЛЭМ) при катастрофах, предлагается унифицированная доктрина медицинской сортировки (МС) на этапах медицинской эвакуации (ЭМЭ). Концептуально, медицинское обеспечение населения Республики Беларусь, пострадавшее при чрезвычайных ситуациях (ЧС), независимо от типа и вида катастрофы, основывается на единых принципах всех структурных подразделений службы медицины катастроф (СМК):

Единая доктрина медицинской помощи и лечения в ЧС, начиная с очага поражения и заканчивая специализированными отделениями клиник.
Двухэтапная система лечебно-эвакуационных мероприятий.
Внедрения лечебно-эвакуационного обеспечения в систему организации всех видов спасательных работ.
Дифференцированной стратегии оказания медицинской помощи, с учетом конкретной катастрофы, ее медико-социальными и экономическими последствиями.
Единой координационной системы управления спасательными и медицинскими мероприятиями.

Доктрина медицины катастроф — медицинская сортировка, основанная на необходимости оказания медицинской помощи в максимально короткие сроки, возможно большему количеству пострадавших, имеющих шанс выжить. Этот принцип отличается от установки на оказание помощи единичным пораженным, с которой чаще всего и сталкивается гражданская медицина. При всегда имеющейся при катастрофах диспропорции между количеством пораженных, тяжестью повреждений и количеством сил, и средств медицинской службы территориального обслуживания населения,

одновременное оказание медицинской помощи всем пострадавшим практически нереально. При стихийном бедствии или катастрофе, с массовым количеством пораженных, крайне трудно принять правильное решение, определяющее приоритетные мероприятия.
Для повышения эффективности лечебно-эвакуационных мероприятий необходимо определить:
— кому следует оказать помощь немедленно, для спасения жизни,
— кто может быть эвакуирован в ближайшую клинику при условии, что последняя не пострадала при ЧС,
— кого направить в специализированный центр для дальнейшей оценки тяжести состояния и лечения,
— выявить контингент, нуждающийся в амбулаторно-поликлиническом обслуживании.

Невозможность лечения всех, нуждающихся в медицинской помощи, из-за недостатка персонала, ресурсов и возможностей для приема пострадавших, приводит к созданию системы разделения пораженных на различные группы, в зависимости от тяжести состояния. Это так называемая «сортировка», разработанная военной медициной.

Великий русский хирург Н.И. Пирогов впервые внедрил в военно-полевую хирургию и обосновал принцип сортировки раненых. Определил работу «складочного места» — прототип сортировочного пункта. Указал важное обстоятельство: «Без распорядительности и правильной администрации, нет пользы от большого числа лекарей, а если их к тому же мало, то большая часть раненых останется вовсе без помощи»

.
Описывая безотрадную картину переполненных ранеными перевязочных пунктов в Севастополе, Н.И. Пирогов писал: » Если врач в этих случаях не предположит себе главной целью прежде действовать административно, а потом уже врачебно, то он совсем растеряется и ни голова его, ни руки не окажут помощи». Гениально простой принцип пироговский сортировки применяется практически во всех армиях мира. Сохраняет полностью свое значение не только в особый период, но и применяется в мирное время при катастрофах и ЧС, с одномоментным массовым поступлением пострадавших в лечебные учреждения.

ОСОБЕННОСТИ КАТАСТРОФ

Опираясь на опыт сортировки применяемой в ВС, следует учесть особенности катастроф мирного времени:
1. Огромное разнообразие различных поражений. При ведении боевых крупномасштабных действий и локальных военных конфликтах, главным образом наблюдаются определенные типы ранений и травм, тогда как катастрофы приводят к широкому спектру поражений: ожоги, интоксикации, поражения связанные с нахождением под обрушившимися конструкциями зданий, взрывами, утоплением, большим количеством сочетанных и комбинированных повреждений.
2. Наличие особой группы населения, не имеющей никаких соматических повреждений но, тем не менее, считающейся пострадавшей. Это лица с посттравматическими стрессовыми расстройствами, психологи-

ческими травмами, потерявшие близких, родственников, друзей, собственность. Данному контингенту необходимо, кроме экстренной психологической и психиатрической помощи, предоставление жилья и средств к существованию.

Врач, проводящий сортировку, должен оценить комбинацию физиологических и анатомических функций, механизм поражения, сопутствующие заболевания, возможность скрытых повреждений, а затем, используя клиническую и экспертную оценку, сделать правильное заключение. Учитывая наличие при катастрофах паники, хаоса, полной неразберихи и суеты, вся система сортировки, для достижения наибольшего успеха, должна быть простой, ясной и преемственной

на всех этапах медицинской эвакуации. Сортировка должна стать тем орудием, с помощью которого ситуация, кажущаяся неуправляемой и непреодолимой, сможет адекватно контролироваться. Она должна быть динамическим процессом, выполняемым на всех уровнях системы оказания медицинской помощи.

СОРТИРОВОЧНЫЕ ГРУППЫ

Существует всем известное, предложенное Н.И. Пироговым, деление пораженных на четыре группы:
I. «Агонирующие» — для выделения умирающих пострадавших, с травматическими повреждениями и (или) отравлениями, не совместимыми с жизнью. При одномоментном возникновении массовых потерь среди населения, либо в короткие сроки времени, при недостатке медицинских сил и средств, оказать своевременно всем пораженным помощь невозможно. Н. И. Пирогов писал:

«Тут сначала выделяются отчаянные и безнадежные случаи… и тот час переходят к раненым, подающим надежду на излечение, на коих сосредоточивают все внимание».
Крайне тяжелая степень поражения, наблюдается при крупных катастрофах у лиц со столь серьезными повреждениями, что для них практически нет шансов на выживание. Это та категория, о которой в своих трудах упоминал еще Гиппократ: » Медицина…к тем, которые уже побеждены болезнью, не протягивает своей руки».

II. «Неотложная помощь», подразумевает немедленное оказание помощи, при абсолютно неотложных состояниях. Наблюдаются у наиболее тяжело пораженных, чья жизнь находится под угрозой. Медицинская помощь оказывается на месте катастрофы с тем, чтобы создать для них условия способствующие выживанию.

III. «Срочная помощь», когда помощь может быть отсрочена в течение ограниченного периода времени и не приведет к летальному исходу. Это относительно неотложные состояния характерные для тяжело пораженных, но в меньшей степени, чем предыдущая категория. Для жизни нет непосредственной угрозы, помощь оказывают для стабилизации состояния с целью:
— подготовки к последующей эвакуации,
— исключения ухудшения состояния,
— облегчения транспортировки.

IV. «Несрочная помощь» означающая, что помощь может быть отсрочена, пока она оказывается пострадавшим других категорий.

ПРОБЛЕМЫ СОРТИРОВКИ

Сортировка порождает ряд проблем, одна из которых, хорошо известна медицинскому персоналу и лицам, участвующим в спасательных операциях. Проблема этическая. При катастрофах сортировка, не зависимо от места проведения, создает альтернативы выбора и лечения на основании категоризации пострадавших. Такой подход может находиться в противоречии с повседневной практикой оказания неотложной медицинской помощи, при которой одному тяжело пораженному, а порой и безнадежному, оказывают необходимую помощь в течение продолжительного времени. Моральная ответственность врача, руководящего сортировкой, огромна, и поэтому решение о переводе в 1 группу должно приниматься только коллегиально, бригадой наиболее опытных врачей.

Традиционно медицинский персонал испытывает трудности в категоризации пораженных из первой группы в связи с тем, что при обычной работе привлекаются все доступные методы современной медицины и приняты все необходимые меры для спасения их жизни. При катастрофах, когда ресурсы ограничены, могут быть приняты решения, по которым большое количество медикаментов направляется ограниченному контингенту имеющих реальный шанс выживания, а некоторые пораженные получат только паллиативную помощь при несовместимых с жизнью поражениях.

При массовых поражениях продление жизни данного контингента медицинскими средствами, ведет к излишним потерям медицинских сил и ресурсов в ущерб менее пострадавшим, у которых есть шанс на выживание. Непосредственный опыт проведения сортировки имеет незначительное количество врачей, и какой бы метод не использовался в полевых условиях, либо в приемном отделении, он должен быть знаком персоналу больницы, куда поступают пораженные, а принципы сортировки должны четко соблюдаться, так как пораженные получают помощь по определенной системе.

Таким образом, сортировка представляет собой один из основных принципов медицины катастроф. В чрезвычайных ситуациях всегда имеет место несоответствие между потребностью в медицинской помощи и возможностью ее оказания. МС является одним из средств достижения своевременности в оказании медицинской помощи пострадавшим.

Сущность сортировки состоит в распределении пострадавших на группы по принципу нуждаемости в однотипных лечебно-профилактических и эвакуационных мероприятиях, в зависимости от медицинских показаний и конкретных условий обстановки.
Цель сортировки — ускорение и своевременное оказание всем пострадавшим экстренной медицинской помощи (ЭМП) и обеспечение им дальнейшей, рациональной эвакуации.
Она проводится в догоспитальный период, начиная с момента оказания первой медицинской помощи на месте ЧС, за пределами зоны поражения, а также при поступлении пораженных в лечебно-профилактические учреждения, для получения ими полного объема медицинской помощи и лечения до конечного исхода.

Сортировкa проводится на основе экстренного установления диагноза поражения и прогноза для жизни пострадавшего на данном ЭМЭ. Является конкретным, непрерывным, повторяющимся и преемственным процессом при оказании пострадавшим всех видов медицинской помощи. Базируется на единой концепции диагностики и лечения поражений от факторов ЧС, при всех экстремальных ситуациях и катастрофах.
Категории экстренности могут меняться быстро и неожиданно, для сопровождающего (принимающего) медицинского персонала, в связи с утяжелением состояния пораженных при эвакуации.

Непрерывность МС основана на обязательности ее проведения на всех ЭМЭ, начиная с очага поражения и заканчивая приемными и лечебными специализированными отделениями клиник.
Повторяемость состоит в переоценке тяжести поражения на каждом последующем ЭМЭ.
Преемственность метода в том, что сортировка проводится, учитывая объем и предназначение последующего этапа оказания медицинской помощи. Будь то лечебное отделение в клинике, или ЛПУ вышестоящего уровня.
Конкретность состоит в том, что сортировка проводится для каждого конкретного пораженного индивидуально с учетом имеющейся у него патологии.

Сортировка определяет объем и вид медицинской помощи.
В очаге поражения, на месте, где получена травма, выполняются простейшие элементы медицинской сортировки в интересах оказания первой медицинской помощи. По мере прибытия в район бедствия медицинского персонала (бригад скорой медицинской помощи, врачебно-сестринских бригад, бригад экстренной медицинской помощи) сортировка продолжается, конкретизируется и углубляется.
Каждая группировка пораженных в процессе медицинской сортировки изменяется в зависимости от вида и объема оказываемой медицинской помощи. Объем же медицинской помощи в свою очередь определяется не только медицинскими показаниями и квалификацией медицинского персонала, но, главным образом, условиями обстановки.

ВИДЫ СОРТИРОВКИ

В зависимости от задач, решаемых в процессе сортировки, принято выделять два вида медицинской сортировки:
* внутрипунктовая: распределение пораженных по подразделениям данного этапа медицинской эвакуации в составе групп. В зависимости от характера и тяжести поражения определяют их лечебно-диагностическое предназначение и очередность в оказании МП (т.е. где, в какую очередь и в каком объеме будет оказываться помощь на данном этапе),
* эвакуационно-транспортная: распределение по эвакуационному назначению, в зависимости от характера поражения средствам, способам и очередности дальнейшей эвакуации (т.е. в какую очередь, каким видом транспорта, в каком положении при транспортировке на транспорте и куда).

В основе сортировки по-прежнему сохраняют свою действенность три основных Пироговских сортировочных признака:
1.Опасность для окружающих.
2. Лечебный признак.
3. Эвакуационный признак.
Опасность для окружающих определяет степень нуждаемости пострадавших в санитарной или специальной обработке, изоляции \СДЯВ, РВ, бактериальные агенты, расстройства психики. В зависимости от этого пострадавших распределяют на группы: — подлежащих специальной (санитарной) обработке (частичной или полной) и подлежащие временной изоляции — не подлежащие специальной (санитарной) обработке и изоляции.

Лечебный признак — степень нуждаемости пострадавших в медицинской помощи, очередности и месте (лечебное подразделение) ее оказания. По степени нуждаемости в медицинской помощи выделяют группы:
— пораженных в терминальных состояниях с травмой, несовместимой с жизнью, нуждающихся в симптоматической помощи (агонирующие).
-Hуждающихся в экстренной медицинской помощи в первую очередь, (по жизненным показаниям).
— Hуждающихся в ЭМП во вторую очередь, (помощь может быть отсрочена).
— Hуждающихся в амбулаторно-поликлинической медицинской помощи (легкопораженные).

Ведущие признаки для постановки диагноза при сортировке:

степень угрозы для жизни пораженного в момент сортировки,

сроки возможного развития в последующем неблагоприятных осложнений и исходов,Ведущие признаки для постановки диагноза при сортировке:

срочность вмешательства на последующем ЭМЭ квалифицированных врачей, специалистов и использование сложных методов лечения,

необходимость создания условий изоляции.

Эвакуационный признак — необходимость, очередность эвакуации, вид транспорта и положение пострадавшего на транспорте, эвакуационное назначение. Исходя из этого признака пораженных распределяют на группы:
— подлежащие эвакуации за пределы очага ЧС в другие территориальные, региональные лечебные учреждения или центры страны, с учетом эвакуационного предназначения, необходимости, очередности, способа эвакуации (лежа или сидя), вида транспорта и положения на транспорте.
— подлежащие оставлению в данном лечебном учреждении (по тяжести состояния нетранспортабельные) временно или до окончательного исхода,
— подлежащие возвращению по месту жительства (расселения) населения для амбулаторно-поликлинического лечения или медицинского наблюдения на данном ЭМЭ.

Эвакуационные принципы медицинской сортировки:

«Hа себя» — этап медицинской помощи всеми ресурсами эвакуирует пострадавших из очага поражения, или из перегруженного лечебного учреждения.

«Oт себя» — эвакуация пострадавших в другие больницы, для освобождения коечного фонда. То же в отношении транспортабельных больных находящихся на лечении, при перепрофилизации клиники.
Виды эвакуации: по направлению и по назначению.
Основной вид эвакуации на догоспитальном этапе — эвакуация по направлению,
на госпитальном этапе — по назначению. Наверх

Какие существуют виды медицинской сортировки пораженных и больных?

a) Внутрипунктовая медицинская сортировка, характеризующаяся распределением пострадавших (пораженных и больных) на группы по признаку нуждаемости в однородных профилактических и лечебных мероприятиях в соответствии с медицинскими показаниями.

b) Медицинская сортировка нештатных ситуаций, характеризующаяся распределением пострадавших (пораженных и больных) на группы по признаку «тяжести неотложного состояния» на основе патогенетического аспекта.

c) Эвакуационно-транспортная медицинская сортировка, характеризующаяся распределением пострадавших (пораженных и больных) на группы по признаку нуждаемости в однородных лечебно-эвакуационных мероприятиях в соответствии с медицинскими показаниями.

+) Система лечебно-эвакуационного обеспечения населения предусматривает в соответствии с медицинскими показаниями медицинскую сортировку пораженных и больных по признаку нуждаемости в однородных профилактических и лечебных мероприятиях и медицинскую сортировку пораженных и больных по признаку нуждаемости в однородных лечебно-эвакуационных мероприятиях.

145. Что является определяющим в действиях санитаров после принятия врачом сортировочного решения:

a) Документы, удостоверяющие личность пострадавшего.

+) Сортировочные марки.

c) Первичная медицинская карточка.

d) Лист нетрудоспособности.

Какие формирования входят в состав сил медицины катастроф ?

+) Санитарные посты, санитарные дружины, медицинские отряды, подвижные госпитали, бригады специализированной медицинской помощи (БСМП).

b) Поисково-спасательные отряды МЧС.

c) Обсервационные пункты и тыловые госпитали Министерства здравоохранения Российской Федерации (ТГМЗ)

d) Ответы относятся к другому разделу дисциплины.

147. Основными задачами санитарной дружины объекта при ликвидации ЧС мирного времени являются:

+ a) Розыск и вынос пораженных.

b) Оказание первой помощи пораженным.

c) Проведение эвакуации пораженных.

d) Все ответы верны.

148. Совокупность лечебно-профилактических мероприятий, выполняемых медицинским персоналом определенной квалификации, по конкретным медицинским показаниям и в определенных условиях определяют:

a) Объем медицинской помощи.

+) Вид медицинской помощи.

c) Этап медицинской эвакуации.

d) Внутрипунктовую медицинскую сортировку.

Какой транспорт можно использовать для эвакуации пострадавших (пораженных и больных) из очага массовых санитарных потерь в мирное время?

a) Наземный, воздушный, речной (морской) санитарный транспорт.

+ b) Транспорт общего назначения.

c) Транспорт территориального центра медицины катастроф.

d) Транспорт, установленный в перечни Положения о военно-транспортной обязанности.

Какие виды медицинской помощи включает в себя догоспитальный период медицинской эвакуации?

a) Доврачебную, врачебную и квалифицированную помощь.

b) Первую медицинскую помощь, скорую медицинскую и врачебную помощь.

+) Первичную медицинскую помощь, доврачебную и врачебную помощь.

d) Первую, доврачебную и врачебную помощь.

МПЗ

1. Когда принят Федеральный Закон «О мобилизационной подготовке и мобилизации в Российской Федерации»?

+) 26 Февраля 1997 г.

b) 31 мая 1996 г.

c) 28 марта 1998 г.

d) 4 октября 1932 г.

2. Что не входит в основные принципы функционирования мобилизационной подготовки и мобилизации в Российской Федерации?

a) Централизованное руководство.

b) Заблаговременность, комплексность и взаимосогласованность.

+) Системность.

d) Плановость и контроль.

Кому предоставлено право введения военного положения?

a) Правительству Российской Федерации

+) Президенту Российской Федерации

c) Федеральному Собранию.

d) Верховному суду Российской Федерации.

Какие формирования не создаются Министерством здравоохранения Российской Федерации при выполнении мобилизационных мероприятий?

a) Тыловые госпитали Министерства здравоохранения (ТГМЗ)

b) Обсервационные пункты (ОП)

+) Медицинские отряды (МО).

d) Туберкулезный и кожно-венерологический госпитали.

В чьих интересах создаются специальные формирования Министерства здравоохранения Российской Федерации?

+) В интересах Вооруженных Сил Российской Федерации.

b) В интересах гражданской обороны здравоохранения Российской Федерации.

c) В интересах Всероссийской службы медицины катастроф.

d) В интересах РСЧС.

Каково предназначение обсервационных пунктов как специальных формирований Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации?

a) Управление специальными формированиями Министерства здравоохранения Российской Федерации.

+) Проведение мероприятий в интересах Вооруженных Сил Российской Федерации, других войск и воинских контингентов.

c) Проведение противоэпидемических мероприятий среди населения на территории где введено военное положение.

d) Проведения совместных мероприятий с тыловыми госпиталями здравоохранения по медико-санитарному обеспечению населения в военное время.

Какая категория граждан не участвует в комплектовании личного состава специальных формирований Министерства здравоохранения Российской Федерации?

a) Граждане, пребывающие в запасе и забронированные за предприятиями, учреждениями и организациями здравоохранения.

b) Граждане, работающие в органах и учреждениях здравоохранение, но не состоящих на воинском учете.

+) Граждане, пребывающие в запасе и состоящие на общем воинском учете.

d) Ответы в пунктах А, С указаны правильно.

FindHow.org — Найди как — инфопортал

Все категории
Работа
Госслужба
Образование
ПДД и транспорт
Соц. вопросы
Налоги и финансы
Медицина
Бухгалтерия
Недвижимость
Полезное
Бизнес
Правоохранка
Воинская служба
Право
Семья
Справочники
Религия
Котировки
Заработок
Прочее

▼

Работа

Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий

Список ГК Правительство для граждан (ЦОН)

Контакты центров занятости населения

Образование

Психологические тесты на IQ, типы личности и пр.

Онлайн калькулятор — решение в столбик

Выбор специальностей и вузов в Казахстане

ПДД и транспорт

Расчет расстояний на карте между населенными пунктами

Расписание железнодорожных маршрутов в Казахстане

Маршруты международных автобусов в Казахстане

Семья

Список родильных домов

Список общеобразовательных школ

Калькулятор алиментов РК

Налоги и финансы

Как составить налоговую форму 250 по всеобщему декларированию

Ставки платы за эмиссии в окружающую среду

Базовые ставки (ставки рефинансирования) Нацбанка РК

Медицина

Статистика по коронавирусу в Казахстане

Планировщик питания (диеты)

Справочник калорийности продуктов

Справочники

Реестр страховых организаций в Казахстане

Справочник кодов назначения платежей КНП

Справочник кодов ОКЭД в Казахстане

Госслужба

Контакты акиматов

Программы тестирования на госслужбу корпуса Б

Онлайн график тестирования на госслужбу РК

Бухгалтерия

Формирователь табеля рабочего времени

Онлайн расчет по форме 910

Калькулятор для расчета налогов по заработной плате в Казахстане

Котировки

Курсы криптовалют

Ежедневный курс палладия в Казахстане

Ежедневный курс платины в Казахстане

Прочее

Реестр недропользователей Казахстана

Реестр средств измерений Казахстана

Календарь праздников в России

Право

Контакты судов

Реестр палат юридических консультантов

Поиск должников, ограниченных на выезд из Казахстана

Тесты по медицине катастроф

Железнодорожная катастрофа под Уфой — крупнейшая в истории России и СССР железнодорожная катастрофа, произошедшая 4 июня

ИГА (Итоговая государственная аттестация)
Дисциплина: Медицина катастроф

№ 1
* 1 -один правильный ответ
Заболеваниями, наиболее затрудняющими проведение спасательных работ в зоне ЧС являются
1) простудные заболевания
2) особо опасные инфекции
3) сердечно- сосудистые заболевания
4) заболевания кожи и подкожной клетчатки
! 2

№ 2
* 1 -один правильный ответ
Эвакуация населения при чрезвычайных ситуациях осуществляется по
1) показателям общего состояния пострадавших
2) эвакуационно-сортировочным признакам
3) возрастным показателям
4) наличию транспортных средств
! 2

№ 3
* 1 -один правильный ответ
Этап медицинской эвакуации означает
1) участок от места ранения до ближайшего лечебного учреждения
2) все учебные учреждения, расположенные вблизи очага катастрофы
3) участок пути между лечебными учреждениями, в которых оказывается медицинская помощь пострадавшим
4) лечебные учреждения, развернутые и работающие на путях эвакуации
! 4

№ 4
* 1 -один правильный ответ
Основным принципом в оказании медицинской помощи в очаге чрезвычайной ситуации является
1) преемственность
2) непрерывность
3) своевременность и полнота первой медицинской помощи
4) последовательность
! 3

№ 5
* 1 -один правильный ответ
Основными способами защиты населения от оружия массового поражения являются
1) использование защитных сооружений для укрытия населения, рассредоточение и эвакуация населения, использование средствиндивидуальной защиты, в том числе медицинской
2) эвакуация из городов
3) оповещение населения об угрозе нападения использование противогазов
4) использование средств индивидуальной защиты и медицинских средств профилактики
! 1

№ 6
* 1 -один правильный ответ
Начальным видом оказания медицинской помощи пострадавшим считается
1) первая врачебная
2) само- и взаимопомощь
3) первая медицинская
4) специализированная
! 3

№ 7
* 1 -один правильный ответ
В основу медицинской сортировки при чрезвычайных ситуациях берется
1) установление диагноза заболевания (поражения) и его прогноза
2) состояние раненого (больного) и нуждаемость в эвакуации на последующие этапы
3) тяжесть ранения (заболевания) и срочность оказания медицинской помощи
4) срочность проведения лечебных и эвакуационных мероприятий
! 4

№ 8
* 1 -один правильный ответ
Наиболее эффективным способом защиты от внешнего гамма-излучения радиоактивных осадков является
1) укрытие в защитных сооружениях
2) своевременная эвакуация
3) медикаментозная профилактика лучевых поражений
4) использование защитной одежды
! 1

№ 9
* 1 -один правильный ответ
Различают следующие виды медицинской сортировки
1) пунктовая, эвакуационная
2) прогностическая, эвакотранспортная
3) транзитная, эвакотранспортная
4) эвакотранспортная, внутрипунктовая
! 4

№ 10
* 1 -один правильный ответ
При медицинской сортировке выделяют следующие группы пораженных
1) легкораненые, раненые средней степени тяжести, тяжелораненые
2) агонирующие, нетранспортабельные, опасные для окружающих
3) опасные для окружающих, легкораненые, нетранспортабельные
4) опасные для окружающих, нуждающиеся в медицинской помощи на данном этапе, не нуждающиеся в медицинской помощи на данном этапе
! 4

№ 11
* 1 -один правильный ответ
Основным средством общей экстренной профилактики в эпидемиологическом очаге является
1) тетрациклин 0,6 х3 в течение 5 дней
2) доксициклин 0, 2х1 в течение 5 дней
3) рифампицин 0,6 х 1 в течение 3 дней
4) сульфатон 1,4 х 2 в течение 5 дней
! 2

№ 12
* 1 -один правильный ответ
Фактор, способствующий эффективности управления при организации мероприятий по ликвидации последствий катастроф
1) полнота информации и содержание принятого решения по ликвидации последствий катастрофы
2) правильная оценка обстановки
3) обеспеченность медицинской службы персоналом и имуществом
4) квалификация лиц, осуществляющих управление
! 1

№ 13
* 1 -один правильный ответ
Профилактика раневой инфекции на этапах медицинской эвакуации включает
1) первичную хирургическую обработку ран, наложение асептической повязки, эвакуацию в больничную базу
2) антибиотикотерапию, обезболивание, инфузионную терапию
3) транспортную иммобилизацию, асептические повязки на раны, обезболивание, первичную хирургическую обработку ран
4) наложение асептической повязки на место поражения, надежная транспортная иммобилизация, ранняя антибиотикотерапия, новокаиновые блокады, активная иммунизация, исчерпывающая первичная хирургическая обработка ран, восполнение кровопотери
! 4

№ 14
* 1 -один правильный ответ
Госпитализация пострадавших с открытым переломом конечности проводится в
1) нейрохирургический стационар
2) травматологический стационар
3) общехирургический стационар
4) торакоабдоминальный госпиталь
! 2

№ 15
* 1 -один правильный ответ
Первая медицинская помощь при ожогах глаз включает
1) закапывание 0,25% раствора дикаина, наложение асептической повязки на обожженный глаз
2) закладывание за веки глазной мази, введение морфина
3) введение промедола, введение 0,25% раствора дикаина в конъюктивальный мешок, наложение бинокулярной асептической повязки, эвакуацию лежа на носилках
4) наложение повязки, немедленную эвакуацию
! 3

№ 16
* 1 -один правильный ответ
Наиболее эффективными средствами транспортной иммобилизации при переломах бедра являются
1) фанерные или пластмассовые
2) шины Дитерихса
3) шины Крамера
4) подручные средства
! 2

№ 17
* 1 -один правильный ответ
Средством (способом) обеззараживания воды в очагах чрезвычайной ситуации является
1) фильтрация
2) гиперхлорирование с последующим дехлорированием
3) отстаивание
4) применение пергидроля
! 2

№ 18
* 1 -один правильный ответ
Применение комплексонов показано
1) при угрозе отравления сильно действующими ядовитыми веществами
2) для профилактики инфекционных заболеваний
3) с целью повышения иммунитета
4) для ускорения выведения радиоактивных веществ из организма
! 4

№ 19
* 1 -один правильный ответ
Индивидуальный противохимический пакет используется для проведения частичной
1) дезактивации
2) дегазации и дезинфекции
3) дезинфекции
4) санитарной обработки и дегазации
! 4

№ 20
* 1 -один правильный ответ
Индекс Алговера применяется для определения тяжести
1) дыхательной недостаточности
2) травматического шока
3) кровопотери
4) коматозного состояния
! 3

№ 21
* 1 -один правильный ответ
Ожоговый шок тяжелой степени развивается при площади ожога
1) 5-10%
2) 10-20%
3) 20-50%
4) 50-70%
! 3

Смотрите также

Конференции / РОСМЕДОБР-2019 / РОСОМЕД-2019 / Опыт использования учебного сортировочного набора для проведения симуляционного обучения медицинской сортировке в ходе ТСУ в Хабаровском крае.

Опыт использования учебного сортировочного набора для проведения симуляционного обучения медицинской сортировке в ходе ТСУ в Хабаровском крае.

Автор(ы): Лунин А.Д, Лунина О.В., Сафанюк В.Д., Щупак А.Ю.

Город: Хабаровск

Учреждение: ФГБОУ ВО «Дальневосточный государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации

Актуальность

При изучении темы «Основы организации ЛЭО населения, пострадавшего в ЧС» по дисциплине «БЖД, медицина катастроф» выделяется отдельный учебный вопрос «Основы медицинской сортировки пораженных в условиях ЧС». На наш взгляд, данная тема является одной из самых важных в программе курса БЖД, а теоретические знания и практические навыки по вопросу проведения медицинской сортировки являются ключевыми.
Для обучения проведению медицинской сортировки именно на этапе медицинской эвакуации (в полевом или в стационарном лечебном учреждении) внутрипунктовой и эвакотранспортной медицинской сортировке давно используется набор симуляционных заданий, сортировочных марок, первичных медицинских карт (форма 100) . Существует и другая, также обязательная к применению, – первичная сортировка на месте происшествия, которая проводится при оказании первой помощи пострадавшим на месте ЧС сотрудниками служб, обязанных оказывать первую помощь пострадавшим в зоне ЧС. Для них рекомендуется алгоритм проведения сортировки START — Simple Triage and Rapid Treatment.

Цель

У обучаемых, которые проходят эту тему на втором курсе, возникает некоторый когнитивный диссонанс между пониманием предназначения и технологий проведения разных видов сортировок.
Они ещё не могут чётко понимать характер «сортируемой» патологии. При теоретическом изучении наличие сходной терминологии, различная цветовая маркировки первичных медицинских карт и сортировочных марок путает, без практических действий и дополнительной визуализации. Поэтому, после теоретического изучения этой тематики крайне необходимо практически провести сортировку пострадавших «конвейерным методом» и сортировку на месте происшествия по методике START. Наличие разработанного сортировочного оснащения для двух разных методик сортировки позволит психологически «заякорить» разные сортировочные технологии. Практическое выполнение сортировки способствует пониманию применяемых при этом принципов (конкретности, преемственности и непрерывности), назначения выполняемых действий и того, что сформированные на месте происшествия исходящие потоки пострадавших, на следующем этапах будут являться входящими и вновь подвергнутся сортировке. Формируется логическая связь между цветовой маркировкой пострадавших и цветовой маршрутизацией потоков в современных и перспективных приёмных отделениях. Механическое выполнение действий по принятию сортировочного решения и его регистрации в учётных документах позволяет связать теоретические знания с практическими навыками.

Материалы и методы

По алгоритму сортировки START действует первый прибывший на место происшествия экипаж скорой медицинской помощи. Результаты такой сортировки закрепляются при помощи цветных сортировочных меток (красных, жёлтых, зелёных и чёрных), отличных от применяющихся на этапе медицинской эвакуации. Именно в соответствии с этой цветовой маркировкой групп пострадавших задумана цветная маршрутизация в современных «бережливых» приёмных отделениях медицинских организаций и стационарных отделениях скорой медицинской помощи. Исходящие сортировочные эвакуационные потоки алгоритма сортировки SMART совпадают по основным критериям и цветовой маркировке со входящими сортировочными потоками по оценочной шкале МЕTTS (Medical Emergency Triageand Treatment System), рекомендованной для проведения оценки состояния пациента по физиологическим критериям приёмных отделений и стационарных отделений скорой медицинской помощи.

Результаты

На кафедре клинической токсикологии и экстремальной медицины ДВГМУ разработаны учебные пособия, имитационные талоны (задания) и сортировочные марки для практического проведения двух видов сортировки: по алгоритму START и сортировки на этапе медицинской эвакуации. Заполняются реальные формы учётных документов. Входящие в учебный набор учётные формы и средства обозначения пострадавших можно использовать для проведения сортировки в реальных условиях. Разработанные средства обозначения пострадавших, входящие в учебный набор были апробированы 27.08.2019 года в ходе проведения на автостанции посёлка Переясловка района имени Лазо Хабаровского края тактико-специального учения: «Организация оказания первой и медицинской помощи пострадавшим в результате ЧС». Под руководством Хабаровского ТЦМК там были проведены тактико-специальные учения по оказанию помощи при ЧС – ДТП с большим количеством пострадавшим. Для участия в тренировке привлекались силы местного пожарно-спасательного формирования, подразделения ГИБДД и полиции, персонал автостанции, приёмное отделение и отделение скорой медицинской помощи КГБУЗ «Районная больница района имени Лазо» Министерства здравоохранения Хабаровского края. В ходе отработки ряда учебных вопросов было уделено внимание порядку проведения первичной и медицинской сортировки и обозначению пострадавших при оказании им первой и медицинской помощи. Входящие в учебный набор учётные формы и средства обозначения пострадавших были успешно использованы для проведения сортировки в условиях тактико-специального учения.

Выводы

1. Сортировка по алгоритму START(Simple Triage and Rapid Treatment) – фактически стала стандартной для всех служб, обязанных оказывать первую помощь при проведении первичной сортировки на месте чрезвычайной ситуации.
2. Наличие и применение в учебном процессе двух логически взаимосвязанных симуляционных наборов (для проведения первичной сортировки на месте происшествия по алгоритму START и для внутрипунктовой и эвакуационно-транспортной сортировки на этапе медицинской эвакуации) облегчает сопоставление технологического процесса и целей выполняемых действий и ликвидирует «когнитивный диссонанс» у студентов младших курсов, которые имеют ещё недостаточное представление о характере «сортируемой» медицинской патологии.
3. Разработанный учебный комплект для обозначения результатов сортировки прост в изготовлении, легко может быть воспроизведён по описанию и годится для применения как в учебных целях, так и реализации реальных практических задач.

Оценка меда

USDA — Honey TravelerHoney Traveler

USDA публикует систему классификации экстрагированного меда, которая обеспечивает общие стандарты для двух типов меда;

Фильтрованный мед: удалены все или большая часть мелких частиц, пыльцевых зерен, пузырьков воздуха или других материалов, обычно находящихся в суспензии.
Процеженный мед: профильтрованный до такой степени, что большая часть частиц, включая гребешок, прополис или другие дефекты, обычно присутствующие в меде, были удалены.Зерна пыльцы, маленькие пузырьки воздуха и очень мелкие частицы обычно не удаляются.

Характеристики, охватываемые системой классификации USDA для меда : содержание влаги, отсутствие дефектов, вкус и аромат и прозрачность (для фильтрованного меда). Цвет определяется, но не является частью расчета оценки. Для импортируемого меда, на котором указана информация о классификации USDA, должна быть указана страна происхождения.

Характеристики Не , на которые распространяется система классификации меда USDA:
Важно отметить, что это добровольная система.Никаких принудительных мер или проверок не выполняется. По этой причине и из-за отсутствия системы оценок в нескольких ключевых областях, эта система оценок никогда не должна быть единственным решающим фактором при выборе меда, существует множество важных характеристик меда, не охваченных системой оценок Министерства сельского хозяйства США. Два меда могут быть официально признаны медом сорта А и иметь идентичную маркировку как «100% органический клеверный мед из Аризоны — класс А Министерства сельского хозяйства США», но при этом быть совершенно разными медами. Это может быть смесь меда со всего мира, некоторые из которых нагреты до 180 градусов, чтобы облегчить фильтрацию, содержать антибиотики, химические вещества и кукурузный сироп, вовсе не из клевера и не из растений в Аризоне!

Также обратите внимание, что из правил и положений USDA, «… мед не требует официальной проверки для того, чтобы иметь официальные оценки USDA, и, поскольку нет существующих программ, требующих официальной проверки и сертификации меда,…»

Не покрывается: чистота или добавленные ингредиенты (сахар или сиропы), нагревание, загрязняющие вещества, подлинность маркировки (натуральный, органический, сырой, ненагретый), биологический источник (цветы, медвяная роса), ботанический источник (аркация, клевер и т. Д.)) или региональный источник. Многие из этих факторов определены и соблюдаются для меда из других стран (Европы, Австралии, Новой Зеландии) и поддерживаются стандартами на мед и маркировкой, но не являются частью системы оценки как таковой. Для меда из Соединенных Штатов лучшая политика для определения уровня качества — это покупать мед непосредственно у производителя меда или у надежного дистрибьютора или поставщика, который может поручиться за источник меда и методы обработки. Важно отметить, что некоторые штаты в настоящее время рассматривают возможность введения стандартов на мед, производимый в их штате.Флорида — первый штат, который на самом деле создал и внедрил стандарт идентификации меда. Другие штаты со стандартами меда: Калифорния — перейдите к Подразделению 13. Пчеловодство и производство меда. Висконсин и Северная Каролина близки к принятию стандарта.

USDA Стандарт классификации меда

— U.S. Grade A — это качество экстрагированного меда, которое соответствует применимым требованиям Таблицы A и имеет минимальную общую оценку 90 баллов.

— U.S. Grade B — это качество экстрагированного меда, которое соответствует применимым требованиям Таблицы A и имеет минимальную общую оценку 80 баллов.

— США Сорт C — это качество экстрагированного меда, которое соответствует применимым требованиям Таблицы A и имеет минимальную общую оценку 70 баллов.

Таблица A

Коэффициент рейтинга	Отфильтрованные	Отфильтрованные точки	Деформированные	Деформированные точки
Влагосодержание	Y	Марка A — не более 18,6% Марка B — не более 18,6% Марка C — не более 20%	Y	Марка A — 18.6% макс Марка B — 18,6% макс Марка C — 20% макс
Отсутствие дефектов	Y	A — от 37 до 40 баллов B * — от 34 до 36 баллов C * — от 31 до 33 баллов	Y	A — от 37 до 40 баллов B * — 34 до 36 баллов C * — от 31 до 33 баллов
Вкус и аромат	Y	A — от 45 до 50 баллов B * — от 40 до 44 баллов C * — от 35 до 39 баллов	Y	A — от 45 до 50 баллов B * — 40 до 44 баллов C * — от 35 до 39 баллов
Четкость	Y	A — от 8 до 10 точек B — от 6 до 7 точек C * — от 4 до 5 точек	N	N / A
Цвет (см. Обозначения ниже)	N	N / A	N	N / A
Всего		Оценка A — минимум 90 баллов Оценка B — минимум 80 баллов Оценка C — минимум 70 баллов		Разделите сумму на.9, затем нанесите ниже Оценка A — минимум 90 баллов Оценка B — минимум 80 баллов Оценка C — минимум 70 баллов

* Ограничивающее правило — единицы выборки с баллами, попадающими в этот диапазон, не должны оцениваться выше соответствующей оценки независимо от общего балла.
** Некачественные марки не показаны

† Как интерпретировать таблицу A:

Влагосодержание: процент воды. Процент растворимых твердых веществ = 100% — влажность%
- Класс A — Максимальное содержание влаги: 18.6%; или минимальный процент растворимых твердых веществ: 81,4%
- Grade B — Максимальное содержание влаги: 18,6%; или минимальный процент растворимых твердых веществ: 81,4%
- Grade C — Максимальное содержание влаги: 20%; или минимальный процент растворимых твердых веществ: 80%
Отсутствие дефектов: Означает степень отсутствия частиц гребешка, прополиса или других дефектов, которые могут находиться во взвешенном состоянии или отложиться в меде в виде осадка.
- Grade A — от 37 до 40 баллов; Практически бесплатно — практически не влияет на внешний вид или съедобность
- Grade B — от 34 до 36 баллов; В разумных пределах бесплатно — не оказывают существенного влияния на внешний вид или съедобность
- Grade C — от 31 до 33 баллов; Достаточно бесплатно — серьезно не влияет на внешний вид или съедобность
Вкус и аромат: Степень совершенства вкуса и аромата преобладающего цветочного источника.
- Grade A — от 45 до 50 баллов; Хорошее — без карамелизации, дыма, ферментации, химикатов и других причин.
- Grade B — от 40 до 44 баллов; Достаточно хороший — практически без карамелизации; без дыма, ферментации, химикатов и других причин.
- Grade C — от 35 до 39 баллов; Достаточно хорошо — умеренно без карамелизации; без дыма, ферментации, химикатов и других причин.
Чистота: только в отношении фильтрованного стиля, видимая прозрачность или чистота меда для глаз и степень свободы от пузырьков воздуха, пыльцевых зерен или других мелких частиц любого материала, взвешенного в продукте.
- Grade A — от 8 до 10 баллов: прозрачный — могут содержать пузырьки воздуха, которые существенно не влияют на внешний вид; может содержать следы пыльцевых зерен или других мелкодисперсных частиц в суспензии, не влияющих на внешний вид.
- Grade B — от 6 до 7 баллов: Достаточно чистый — может содержать пузырьки воздуха, пыльцевые зерна или другие мелкодисперсные частицы в суспензии, которые существенно не влияют на внешний вид.
- Grade C — от 4 до 5 баллов: Достаточно чистый — может содержать пузырьки воздуха, пыльцевые зерна или другие мелкодисперсные частицы в суспензии, которые не оказывают серьезного влияния на внешний вид.
Обозначение цвета (не используется для оценки): Обычно цвет указывает на силу аромата меда.Более темный мед обычно сильнее светлого. Есть некоторые исключения. Липовый или липовый мед имеет светлый цвет, но имеет сильный аромат, тогда как мед тюльпанного дерева темный, но имеет более мягкий вкус.
- Водяной белый: мед белого или более светлого цвета; Шкала Пфонда: 8 или меньше; Оптическая плотность: 0,0945
- Extra White: Мед темнее, чем Water White; но не темнее, чем Extra White по шкале Pfund: от 8 до 17 включительно; оптическая плотность: 189
- Белый: Мед темнее белого цвета, но не темнее белого цвета; Шкала Пфонда: от 17 до 34 включительно; Оптическая плотность: .378
- Экстра светлый янтарь: Мед темнее белого, но не темнее Экстра светлый янтарь по цвету; Шкала Пфонда: от 34 до 50 включительно; Оптическая плотность: 595
- Светлый янтарь: Мед темнее, чем экстра светлый янтарь, но не темнее светлого янтаря по цвету; Шкала Пфонда: от 50 до 85 включительно; Оптическая плотность: 1,389
- Янтарь: Мед темнее светлого янтаря, но не темнее янтаря по цвету; Шкала Пфонда: от 85 до 114 включительно; Оптическая плотность: 3.008
- Темный янтарь: мед по цвету темнее янтаря; Шкала Пфонда: более 114

Далее: Сырой мед: с точки зрения потребителя — лучший сорт меда.
——————————————————-
Другие ресурсы и дополнительная литература
Стандарты США для сортов экстрагированного меда PDF
Стандарты США для сортов сотового меда PDF
Изменения USDA Стандарты, включающие страну происхождения
Правила маркировки меда
Официальные правила Министерства сельского хозяйства — Маркировка страны происхождения упакованного меда

Полное объяснение типов и разновидностей меда

Только в США потребителям доступно более 300 уникальных видов меда.Каждый из этих видов меда происходит из разных цветочных источников. На видео ниже показаны некоторые из самых распространенных сегодня медов.

Мои заметки

Есть сотни разновидностей меда на выбор. Хотя это может показаться подавляющим, на самом деле это не так. Для иллюстрации воспользуемся сыром. Существует около 1770 различных сыров со всего мира. Несмотря на это, большинство из нас находят один из двух типов, которые нам нравятся, и придерживаются их на всю жизнь. Мы также склонны потреблять сыры, которые наиболее распространены в нашей стране, регионе и культуре.Мы определенно не пробуем каждый вид сыра, прежде чем выбрать наш основной продукт. В этом отношении мед ничем не отличается от сыра.

Люди будут потреблять мед из-за его уникального вкуса, его лечебных свойств или того и другого сразу. Ниже приведен краткий список из 55 самых популярных медов в США на момент написания. Для удобства он отсортирован в алфавитном порядке.

Акациевый мед
Мед люцерновый
Яблоневый цвет
Земляничное дерево
Авокадо
Ежевика
Цветочный мед
Черника
Мед огуречника
Гречка
Сертифицированный органический мед
Вишневый цвет
Каштан
Клевер
Расческа
Хлопок
Кристаллизованный мед
Гребень для нарезки меда
одуванчик
Эвкалипт
Пламеобразный
Галберри
Золотарник
Боярышник
Вереск
Живая изгородь
Медовая роса
Камахи
Киаве
Лаванда
Лехуа
Липа
Мед жидкий
Лонган
Манука
Мескит
Однотонный цветочный узор
Рапс масличный
Луковый мед
Апельсиновый цвет
Мед пастеризованный
Поли-цветочный
Рапс или канола
Сырой мед
Розмарин
Резина
Мудрец
Сет Мед
Палочка медовая
Подсолнечник
Тимьян
Tupelo
Ультрафильтрованный мед
Взбитый мед
Полевой цветок

Давайте посмотрим на 10 лучших вариантов из списка выше:

1.Акациевый мед

Это мед, который получают из нектара цветов акации, хотя некоторые говорят, что это не настоящая акация. По этой причине некоторые называют это ложной акацией или черной акацией, которая является родиной Соединенных Штатов. Помимо растения, мед очень популярен. Он может иметь прозрачный или бледно-соломенный цвет. Это жидкая форма меда с легким сладким ароматом флоры. Дети просто обожают акациевый мед. Повара любят использовать его в выпечке. Это связано с тем, что в меде много фруктозы, что означает, что он остается жидким в течение длительного времени.Это делает его идеальным для приготовления пищи.

Некоторые из заявлений о пользе для здоровья сырой акации включают помощь при проблемах с пищеварением и детоксикацию печени. Также считается, что он помогает при кожных заболеваниях, легочных инфекциях. Еще одно заявление состоит в том, что он помогает при проблемах с почками и мочевыводящей системой.

2. Мед люцерновый

Сырой Люцерновый Мед получают из концентрированного нектара маленьких синих цветков. Обычно они цветут на бобовых растениях люцерны в летние месяцы. Это действительно популярный мед в некоторых частях США.По сравнению с другими сортами меда люцерна довольно тяжелая. Благодаря своему нежному вкусу и легким травянистым ноткам мед является идеальным ингредиентом для кухни. Людям нравится использовать его в домашних соусах, винегретах и заправках для салатов. Есть множество заявлений о пользе для здоровья люцернового меда.

Некоторые из наиболее распространенных — это то, что он помогает контролировать симптомы ПМС, проблемы с почками и различные проблемы с пищеварением.

3. Мед авокадо

Люди любят мед из авокадо за его насыщенный сливочно-паточный вкус.Это еда темного цвета, происходящая из южных регионов Мексики. Вы также можете найти его в Австралии и Калифорнии, США.

Мед из авокадо получают из нектара цветков авокадо. Это редкий мед по особой причине. Это редко, потому что цветение авокадо примерно в то же время, что и цветение цитрусовых. Это важно, потому что медоносные пчелы, когда им предоставляется выбор, предпочитают цветы цитрусовых. Излишне говорить, что мед из авокадо бывает трудно достать.

Мед из авокадо обладает неповторимым вкусом.Он может придать прекрасный вкус целому ряду продуктов. Некоторые люди используют его как альтернативу сахару или патоке. Обычно люди любят поливать уже сладкие блюда медом из авокадо. Это добавляет блюду еще больше вкуса и текстуры. Типы продуктов включают свежие фрукты, торты, фруктовые пироги и т. Д. Смесь авокадо-меда, оливкового масла первого отжима и горчицы делает идеальную заправку для салатов. Этот мед можно даже использовать в качестве глазури для покрытия такой рыбы, как лосось, говядина, свинина, курица и овощи на гриле.

Мед из авокадо имеет множество полезных свойств. Это действительно мощный источник питательных веществ с высоким содержанием минералов, витаминов и антиоксидантов. Люди используют его для лечения порезов и ожогов, поскольку он ускоряет процесс заживления. Мед также помогает избавиться от сезонной аллергии на пыльцу. Считается, что регулярное употребление меда укрепляет иммунитет к пыльце соцветий авокадо и других цветов.

Некоторые женщины и, возможно, несколько мужчин смешивают плоды авокадо с медом авокадо, чтобы сделать маску для лица.Это может показаться немного неприятным, но люди тысячелетиями использовали мед для косметических процедур. Это включало лечение не только кожи, но и волос.

4. Черничный мед

Этот мед получают из маленьких белых цветков куста черники. Вкус черничного меда зависит от того, откуда вы его получили. В Европе, Канаде и США вкус маслянистый. В других регионах мира мед имеет более фруктовый вкус. Этот мед имеет характерный светло-янтарный цвет и очень отчетливый аромат.

Одно из медицинских заявлений о черничном меде предполагает, что он способствует заживлению ран. Также считается, что он помогает предотвратить появление бактерий, вызывающих инфекцию мочевыводящих путей. Он также хорош при простуде и боли в горле. И, как и все приличные сорта меда, сорт черники отлично подходит для лечения распространенных кожных заболеваний, таких как прыщи.

5. Гречишный мед

Гречишный мед получают из нектара цветков гречихи. Это мед, очень богатый белками.Гречка имеет насыщенный вкус и приятный темный цвет. Будучи темным медом, он содержит больше антиоксидантных соединений, чем более светлые сорта. Людям нравится добавлять одну или две чайные ложки этого меда, чтобы добавить аромат и сладость своему чаю. Любой, кто любит сильный, солодовый, богатый, острый вкус, наверняка полюбит мед, который пчелы делают из этого растения без глютена.

Одним из полезных свойств этого меда является то, что он действует как отличное средство от кашля. Также считается, что он предотвращает и лечит атеросклероз.Другие утверждают, что это отличный детокс для печени и помогает заживлению ран. Также считается, что он улучшает восстановление после хирургических процедур с большой кровопотерей.

6. Клеверный мед

Это легкий, мягкий на вкус мед желто-белого цвета. У него почти карамельный аромат. Клевер на самом деле дает больше меда в США, чем любая другая группа растений. Это действительно хороший универсальный кухонный продукт. Можно использовать в кулинарии или просто как столовый мед.Он также быстро гранулируется, что означает, что он легко впитывается. Ведущими производителями этого популярного меда являются Новая Зеландия, Канада и США.

Одним из полезных свойств клеверного меда является то, что он борется с бактериями почти так же, как и антибиотики. Благодаря этому мед помогает ускорить заживление ран. Также считается, что он регулирует кровяное давление и помогает контролировать проблемы с печенью. Мед также полезен при лечении ожогов и как эффективное средство от кашля. Наконец, это лучший натуральный подсластитель для детей.

7. Эвкалиптовый мед

Этот полусладкий мед получают из различных групп растений. Из-за этого он может сильно различаться по цвету и вкусу. Обычно эвкалиптовый мед имеет сильный аромат; один с легким лекарственным запахом. Много этого темного меда производится в Австралии, но это не единственная страна. Эвкалипт — не самый популярный выбор меда в Европе, но его любят австралийцы, новозеландцы и американцы. Возможно, лучший способ описать его вкус — карамельный вкус от среднего до сильного с древесным послевкусием.

Одно из преимуществ эвкалиптового меда для здоровья заключается в том, что он помогает бороться с инфекциями и заболеваниями органов дыхания. Подобно другим качественным медам, сорт эвкалипта также эффективен для лечения кашля и сна у маленьких детей. Еще одно преимущество заключается в том, что он полезен при лечении определенных кожных заболеваний.

8. Мед кипрей

Кипрей — растение, которое растет на выжженной земле после того, как погаснет пожар. Он растет в Канаде, США и на Тихоокеанском Северо-Западе, а также в некоторых других местах.Кипрей — это высокая тарелка с розовато-фиолетовыми цветами. Мед кипрея приятного янтарного цвета, легкий и нежный на вкус. Вы можете добавить его в другие продукты, чтобы улучшить блюдо, или использовать как простой столовый мед.

Одно из полезных свойств этого меда заключается в том, что он помогает укрепить иммунную систему. Также считается, что он приносит пользу дыхательной системе человека и улучшает состояние организма в целом.

9. Манука Мед

Новая Зеландия гордится своим производством меда манука.Когда рабочие пчелы собираются опылять куст манука, они должны действовать быстро. Это потому, что куст манука цветет всего от двух до шести недель в году. Мед манука — один из самых популярных видов меда в мире, и не зря. Это продукт пчеловодства, обладающий прекрасным, отчетливым вкусом. Еще лучше то, что он может похвастаться множеством впечатляющих преимуществ для здоровья.

Вот лишь некоторые из наиболее известных преимуществ для здоровья, получаемых от этой замечательной пищи:

Снижает кислотность желудка, кислотный рефлюкс
Помогает при угревой сыпи и экземе
Помогает облегчить и заживить ожоги и язвы
Предотвращает кариес и лечит гингивит
Помогает при СРК и язвенном колите
Успокаивает боль в горле и повышает иммунитет
Помогает защитить от аллергии и гайморита
Работает как косметическая процедура, улучшая состояние кожи

10.Апельсиновый мед

Великобритания, Испания, Франция и США производят мед из цветов апельсина. В США он производится в основном во Флориде, Южной Калифорнии и некоторых частях Техаса. Это мед светлого цвета с фруктовым вкусом и ароматом цитрусовых. Он начинается как жидкая жидкость и сохраняет это состояние довольно долгое время. Со временем, когда мед стареет, он начинает густеть и в конечном итоге твердеет. Это мед, который подходит практически к любой еде, которую вы пожелаете. Он восхитителен с другими сладкими продуктами, такими как мороженое, ароматные йогурты и блины.Он также хорошо сочетается с более пикантными продуктами, такими как каши и жареные овощи.

У этого меда много полезных свойств. В 2011 году исследователи из Венского университета провели несколько тестов на меде в целом. Цель состояла в том, чтобы проверить содержание флавоноидов в различных сортах меда. Апельсиновый цвет был одним из медов в исследовании. Оказалось, что в меде содержится целый комплекс полезных ингредиентов. К ним относятся кверцетин, гесперитин, лютеолин и кемпферол. Другие — галангин, нарингенин и изорамнетин.Результаты теста показали, что мед из цветков апельсина содержит множество антиоксидантов. Пища обладает противовоспалительным, противоаллергическим, противораковым и поддерживающим иммунитет действием на организм. Антиоксиданты в меде могут помочь защитить от повреждения свободными радикалами и снизить риск хронических заболеваний

Сводка

Мы можем прочитать целые книги о жизни одного меда. Интересно проследить путь от пчелы до главной улицы и до ужина. Это восхитительная еда, которая, кажется, приносит людям массу преимуществ для здоровья.Это при условии, что его едят сырым и регулярно. В этой статье мы только что представили 10 из 55 самых популярных сегодня медов в мире. Есть много других, менее известных разновидностей, которые обязательно привлекут наше внимание, когда наука будет разгадывать их секреты.

Мед: знайте, что вы едите. Изготовление, классификация, производство… | Пунам Гупта | Plantmade

Изготовление, классификация, методики производства

Знаете ли вы, что индийский мед, который отклоняется ЕС и США из-за загрязнения, продается на внутреннем рынке, и все мы его потребляем?

Есть сотни таких горьких темных истин , окружающих торговлю медом.В отсутствие механизма отслеживания продукта и проверки его достоверности конечных потребителей в Индии обманывают каждый день.

Мед благодаря своим лечебным свойствам широко используется в диетических продуктах, а также в косметических продуктах.

Но большинство потребителей потребляют мед, не зная его качества, типа, цвета, загрязнения и происхождения.

Многие из нас даже не знают, что не весь мед обладает одинаковыми лечебными свойствами.

Мы запускаем серию блогов, чтобы рассказать людям о меде и связанных с ним вопросах.

Это первый блог в серии. В этом блоге мы обсудим, как пчелы производят мед, виды меда, основанные на различных классификациях.

Прежде всего, я хотел бы отметить, что пчелы приложили много усилий, чтобы сделать мед.

Весь процесс изготовления меда трудоемок и требует времени.

Мед — вязкая жидкость золотистого цвета, производимая пчелами из нектара (сладкой жидкости), которую они собирают с цветов.

Процесс

У пчел очень четкое распределение работы.

пчелы-фуражиры или рабочие пчелы собирают нектар с цветов . Нектар по существу представляет собой сахарозу (столовый сахар), смешанную с водой . Нектар хранится в дополнительном желудке типа мешка, также называемого урожая . Некоторые ферментов добавляют в урожай для его обработки.
Рабочие пчелы затем возвращаются в улей и изрыгают нектар в пасть пчелы-обработчика .К нектару добавляется фермент под названием , инвертаза . Инвертаза расщепляет этот нектар на более простые сахара фруктозу (фруктовый сахар) и глюкозу (сахар в крови) .
Затем пчела-обработчик изрыгает частично преобразованный нектар в пасть другой пчелы-обработчика . Эта пчела также добавляет инвертазу для дальнейшей разбивки. Этот процесс продолжается до тех пор, пока большая часть нектара не превратится в простые сахара .
Смесь простых сахаров хранится в гексагональных сотах .
Содержание воды смеси составляет высокое . Чтобы уменьшить это содержание, пчелы машут крыльями , чтобы облегчить испарение воды. В конечном итоге смесь теряет достаточно воды , чтобы предотвратить рост микробов, и становится вязкой.
Это вязкая жидкость с примерно 18.6% содержания воды известно как мед. Этот мед — , хранящийся в соте , а затем , запечатанный с выделением воскоподобного вещества, которое выходит из их живота, под названием пчелиный воск .

Теперь вы понимаете, насколько трудоемким является процесс производства меда пчелами. И это наивысший пример сотрудничества и совместной работы в природе.

Видео о том, как пчелы производят мед

Пчелы производят мед, чтобы потребляли в более холодное время года, когда мало корма и меньше цветов.

Мед классифицируется по разным признакам, таким как происхождение, вязкость, источник, местонахождение и т. Д.

Классификация меда по происхождению

Монофлорный мед: Мед, в основном изготовленный из нектара из один конкретный ботанический источник называется монофлерным медом.
Пчелы обычно бродят в пределах радиусом 4 км от улья .У них есть инстинкт быть ближе к улью , поскольку они не могут выжить в одиночку. Следовательно, пчеловоды размещают ульи таким образом, чтобы пчелы имели доступ только к одному виду цветов или растений.
Хотя, практически невозможно полностью контролировать процесс . Следовательно, без монофлерного мёда полностью монофлерный . Он также содержит нектар других цветов и растений.
Мед, в котором больше половины нектара происходит из один ботанический источник , мы называем его монофлерным медом.
На основании этих ботанических источников можно выделить сотни видов монофлерного меда. Горчичный мед, эвкалиптовый мед, подсолнечный мед, кориандровый мед, лавендарный мед и этот список можно продолжать и продолжать.
A Микроскопический анализ пыльцевых зерен , присутствующих в меде, может выявить ботаническое происхождение меда.Этот анализ является обязательным в ЕС для квалификации меда .

Полифлорный мед: Мед, изготовленный из нектара различных медоносных растений (фрукты, травы, цветы, овощи, масличные и другие сорта).
Следовательно, мед, изготовленный из нектара различных ботанических источников , называется полифлоровым медом.
Полифлорный мед далее может быть , классифицированный по географическому признаку , он был собран, например, лес, горы и луга и т. Д.
Вкус, аромат, цвет и консистенция меда также зависят от места сбора.

Классификация по источникам
Нектар мед или цветочный мед : Мед, полученный из растительного нектара , полученный пчелами, называется нектар или цветочный мед .
H мед одноплодный : Существует еще один тип меда, который не получают из нектара.Этот мед собирается из секрета брюхоногих насекомых (Hemiptera) .
Лесной мед и сосновый мед и несколько примеров падевого меда. Медовая роса обычно имеет темного цвета и имеет сильный горький вкус .
Смешанный мед: Содержит как падевый, так и нектарный мед.
В зависимости от преобладающего источника смешанный мед называется либо цветочно-падевый или цветочно-падевый .
Классификация по цвету
Цвет меда может варьироваться от почти бесцветного до темно-коричневого , в зависимости от происхождения, источников, сезона, географического положения и различных других факторов .
Обычно светлый мед более мягкий на вкус и темный мед на вкус сильнее .
Классификация по консистенции
Жидкий мед: Свежий мед , который извлекается из сот, обычно жидкий . Жидкий мед тоже имеет разную степень вязкости.
Вязкость меда зависит от различных факторов, таких как содержание воды, температура и влажность окружающей среды .
Жидкий мед также производится путем нагрева твердого меда , но в этом случае мед потеряет большую часть своих полезных свойств .
Твердый мед: Жидкий мед высокого качества со временем застывает , равномерно сохраняя все свойства. Размер гранул может варьироваться от маленького до почти невидимого невооруженным глазом. Мед с высоким содержанием фруктозы превращается в сироп , как жидкий , поскольку его трудно кристаллизовать.
Кристаллизация меда зависит от соотношения фруктозы и глюкозы в меде. Как и , , фруктоза не кристаллизируется , но глюкоза кристаллизируется с течением времени.
Кристаллизация меда также зависит от температуры .
Классификация по методологии пасеки
Люди содержат пчелиные семьи для сбора меда и других сопутствующих продуктов, таких как Пчелиный воск, прополис, пыльца, маточное молочко и для продажи пчелиных семей другим пчеловодам.
Свеча из пчелиного воска
Существует два основных способа классификации меда на основе методологии пасеки.
Лесной мед: Лесной мед добывается лесными жителями . Как правило, они не занимаются организованным пчеловодством , а собирают мед из сот, сделанных пчелами в лесу.
Они зажигают огонь в листьях или траве.Это приводит к тому, что пчел сразу покидают соты , а затем жители леса извлекают мед из сот и продают его напрямую, в основном, конечному потребителю.
Иногда местные агрегаторы покупают мед у этих лесных жителей, потому что лесной мед — самый экзотический и дорогой вид меда .
Естественное / коренное пчеловодство:
a.Недвижимые постройки:
Существует множество определений естественного или местного пчеловодства. Хотя, в первую очередь, это пчеловодство с минимальным ручным вмешательством .
б. Подвижные конструкции:
Подвижные конструкции , состоящие из полых мешков , деревянных ящиков, глиняных горшков и т. Д., Используются как пчелиная камера . Эти конструкции переносятся с места на место по мере необходимости.Эти методы не очень хороши, так как соты теряются в процессе добычи меда.
В этих способах также может быть разделение на исключительно органических способов пчеловодства и использования химикатов для увеличения количества продукции .
Некоторые пчеловоды используют на фермах пчел других пород, антибиотики, пестициды и т. Д. Это может помочь им увеличить количество меда, но ухудшит его качество.
Мы обсудим вопросы, связанные с загрязнением, в следующих блогах.
Часто задаваемые вопросы по пчеловодству и меду | Медовая ферма
Часто задаваемые вопросы по изготовлению свечей
Часто задаваемые вопросы о виноградниках и виноделии
Сколько меда производит пчела за год?
Хотя колония медоносных пчел (40 000 и более летом) может легко произвести более ста фунтов меда, одна пчела производит только чайную ложку полной за свою жизнь.
Что стало причиной массовой гибели пчел за последние несколько лет?
Клещи варроа уничтожают колонии пчел. Клещи Варроа — это клещ размером с булавочную головку, который растет на куколках медоносной пчелы и вызывает ослабление и гибель пчел.
В последнее время пчеловодческое сообщество понесло большие убытки из-за того, что люди перемещали пчел для опыления. Это было названо «диссортером колапса колонии». Я считаю, что это больше проблем, вызванных ослабленной крапивницей, питанием и клещом вароа.
Производят ли пчелы мед из пыльцы?
Цветы производят нектар и пыльцу для привлечения насекомых-опылителей.
Пчелы приносят нектар обратно в улей и концентрируют его примерно так же, как кленовый сироп делают из разбавленного кленового сока, и превращают его в мед.
Когда они посещают цветы, они покрывают себя пыльцой, упаковывают ее в мешочки по бокам своих ног и приносят обратно в улей. Затем пыльца упаковывается в ячейки вокруг расплода.
Мед — углеводная часть их рациона, а пыльца — белковая часть (например, бобы).
Значение медоносных пчел как опылителей сельскохозяйственных культур в США в 2000 г.
Выживут ли бактерии в меде?
Мед обладает способностью бороться с бактериями! Мед впитывает воду, как мощная губка. Следовательно, живые организмы в меде, как правило, теряют большую часть своей жизнеобеспечивающей влаги в мед, и их рост фактически прекращается. Мед исторически использовался для лечения ран и оказания первой помощи при порезах, ссадинах и ожогах.
В чем разница между сливочным и сырым медом?
Не очень. В сливочном меде иногда добавляются мелко гранулированные кристаллы меда, обеспечивающие очень тонкую консистенцию. Сырой мед поступает прямо из экстрактора. Большая часть нашего взбитого меда полностью сырая.
Подробнее о сыром меде ….
Производят ли шмели мед?
Да, но всего несколько фунтов. Колония шмелей в среднем будет составлять около 250 пчел летом (около 50 000 пчел) и производить 1-2 фунта меда (пчелиная семья производит 50-250 фунтов).Только королева перезимует.
Для начала давайте взглянем на шмеля и ее дальнего родственника медоносную пчелу, с которым ее чаще всего путают. В отличие от медоносной пчелы, скромный шмель нежный и медленный. Когда она бродит по саду, собирая пыльцу и нектар, она сильно отличается от своей стройной родственницы, которая носится повсюду. Даже форма ее тела другая. Шмель круглый и пушистый и совсем не похож на своего кузена в форме осы. На самом деле существует три вида шмелей: большая матка, меньшая неидеально сформированная рабочая пчела и крошечный самец или трутень.Все видны в разное время года. Жало есть только у королевы и рабочих пчел.
В чем разница между светлым медом и темным медом?
Конкретный вкус каждого меда зависит от того, какой нектар собирают пчелы. Когда пчелы собирают нектар с больших ростков одного определенного цветка, мед называют «однотонным» медом; примеры — клевер, лаванда, подсолнечник и звездчатый чертополох. Иногда пчелы собирают нектар из разных источников, производя многоцветковый мед, называемый «полевой цветок».Вкус варьируется от легких и фруктовых до острых и насыщенных.
Как правило, светлый мед имеет мягкий вкус, а темный мед более настойчивый. Клевер, акация, липа и флердоранж — одни из более легких сортов; из них получаются прекрасные подсластители для хлопьев, чая, фруктовых салатов и заправок для салатов. В среднем диапазоне вы найдете звездчатый чертополох, флоридское тупело, шалфей, люцерну и мед из цветущих ягод, которые придают более сильный аромат. Темный мед, такой как гречиха, используется как коричневый сахар или патока; он хорошо подходит для овсяных хлопьев, блинов и цельнозернового хлеба.Ароматизированный мед — это мед, в который добавлены ароматизаторы, такие как фруктовые или травяные эссенции
В исследовании, в ходе которого было проанализировано 19 образцов меда из 14 различных цветочных источников, ученые Университета Иллинойса обнаружили, что мед, сделанный из нектара, собранного с цветков гречихи в Иллинойсе, содержит в 20 раз больше антиоксидантного эффекта, чем у пчел, которые питаются калифорнийским шалфеем. Клевер, пожалуй, самый распространенный растительный источник, используемый медоносными пчелами, оказался в середине рейтинга.
Источники:
Science Dailey
Fitness & Freebees
Что пчелы делают зимой?
Когда температура воздуха опускается ниже 55 градусов или около того, пчелы начинают формировать шарообразный кластер внутри улья.Чем холоднее становится, тем «плотнее» кластер. Даже при нулевых градусах на улице температура внутри кластера может составлять 90 градусов.
Обычно в ноябре матка перестает откладывать яйца и выращивать больше пчел. В январе выращивание расплода возобновляется иногда только с небольшим участком расплода (детеныши пчел), а затем пчелы постепенно увеличивают его по мере возобновления более высоких температур.
Зимой пчелы поддерживают эту внутреннюю температуру улья, потребляя мед и «дрожа», что создает тепло.Внешний слой пчел становится очень холодным, и они часто вращаются внутри скопления и заменяются другими пчелами.
Единственный раз, когда пчелы покидают улей зимой, — это когда погода меняется, когда температура 30 градусов или около того, а затем пчелы совершают короткие перелеты, чтобы избавиться от фекалий. Пчеловод не раз видел на снегу много пчел, которые становились слишком холодными и никогда не возвращались.
Почему пчелы роятся?
Пчелы обычно роятся весной.
Когда колония становится слишком многолюдной и внутри недостаточно места или, возможно, пчелы решают, что матка слишком стара и не откладывает достаточно яиц, колония медоносных пчел будет готовиться к рою.
Пчелы начнут выращивать маточники — их много, а иногда больше дюжины.
Примерно через неделю примерно половина пчел покинет улей со старой маткой в поисках нового места.
Остальная часть улья останется, одна из маток вылупится, убьет других маток, и улей снова начнет расти.
Это естественный способ размножения колонии. Пчеловод старается избегать роения, так как это снижает урожай меда.
Прочтите историю о стае, которая приземлилась на нашем винограднике (на картинке выше).
Почему мед из прилавка меняется из года в год.
Медоносные пчелы производят мед из нектара цветущих летом цветов, и на это сильно влияет погода — сухая, влажная и т. Д.
В некоторые годы мед темнее или светлее, чем в другие годы — пчеловод не всегда может это контролировать.
Некоторые виды меда, такие как звездчатый чертополох, почти никогда не гранулируются, а многие клеверы гранулируются довольно быстро. Из-за этого мед, который вы покупаете из нашего резервуара, может оставаться жидким в одни годы, чем в другие. Сырой мед иногда может гранулироваться через несколько месяцев.
Мед в нашем резервуаре также поступает из многих районов Мичигана — обычно от наших пчел, но в некоторые годы от других местных пчеловодов.
Обычно это сырой мед урожая этого года, но иногда в первые несколько недель, когда мы открыты, до того, как появится новый урожай, у нас есть мед из прошлого года.Этот мед был слегка нагрет и не может гранулироваться так быстро, как новый сырой мед.
Любые вариации в меде, который мы продаем, вызваны природой, а не добавлением воды или сахара, как просили некоторые люди. Этот вид фальсификации является незаконным и не допускается в США.
Что такое Национальный совет по меду?
КТО они ЯВЛЯЮТСЯ: Национальный совет по меду (NHB) состоит из 12 членов, включая производителей, упаковщиков, импортеров и членов кооперативов, назначенных промышленностью и назначенных U.С. Секретарь сельского хозяйства.
НАЧАЛО NHB: NHB возникла в 1980-х годах, когда производители меда и другие представители отрасли собрались вместе, чтобы обсудить новую мощную идею: что произойдет, если они объединят свои ресурсы для распространения информации о меде? Работая вместе, промышленность могла бы рекламировать, проводить исследования и продвигать мед способами, которые были бы слишком дорогостоящими без совместных усилий. В 1986 году Конгресс США принял Закон об исследованиях, продвижении и информировании потребителей о меде, в соответствии с которым была создана NHB.Приказ, составленный Министерством сельского хозяйства США (USDA) и определяющий порядок работы Совета, был одобрен на референдуме производителей и импортеров меда.
ЧТО ДЕЛАЕТ NHB:
Предлагает потребителям информацию о меде посредством рецептов и фотографий, предоставляемых редакторам газет и журналов, а также другим средствам массовой информации.
Работает с предприятиями общественного питания, чтобы обучать поваров меду, а также поддерживать и увеличивать потребление меда в ресторанах, пекарнях и других сферах общественного питания.
Финансирует исследовательские проекты, направленные на поиск новых и улучшенных способов использования меда в пищевых и других продуктах.
Финансирует исследования, чтобы помочь пчеловодам поддерживать здоровье колонии.
Предоставляет рекламные материалы по меду для пчеловодов и других участников медовой индустрии.
Продвигает американский мед за границей с помощью Министерства сельского хозяйства США за рубежом.
Веб-сайт Национального совета по меду
Нужны ли виноградным лозам пчелы для опыления?
Этот вопрос был вызван интересным вопросом, присланным нам:
Привет, ферма Honeyflow, я увлекаюсь пчеловодством из Южной Каролины.В эти выходные я изучал взаимосвязь между виноградниками и пчелами, размышляя об опылении. Я ничего не нашел, но похоже, что вы все знаете.

Требуется ли для винного винограда опыление, которое требуется пчелам? Если да, то кому-нибудь в голову пришла идея продавать мед, связанный с определенным виноградом? Я просто вижу дегустационные магазины долины Напа, продающие Каберне Мед по цене 8 долларов за фунт.
Ответ — Интересные идеи.Пчелы, которых мы держим на нашей ферме, никак не связаны с виноградником. Виноград не нужно опылять пчелами — он опыляется ветром.
Мы редко видим пчел на винограднике во время цветения. Большую часть времени, как и сейчас, у нас даже нет пчел на своей территории — они находятся в 10 разных местах (фермах) в близлежащих округах.
Как заменить сахар медом?
Чтобы использовать мед в любой вашей любимой выпечке, следуйте этим советам:
Мед в полтора раза слаще сахара, поэтому для начала замените медом до половины необходимого сахара.
На каждую чашку меда уменьшите общее количество жидкости в рецепте на чашки.
Поскольку мед является кислым, добавьте 1 чайную ложку пищевой соды на каждую чашку меда.
Как долго мед можно хранить и при этом безопасно есть?
Судя по всему, при хорошем хранении мед может храниться вечно. Древние египтяне оставляли мед среди других предметов роскоши в погребальных камерах, чтобы осчастливить умерших.Некоторые из них, обнаруженные в наше время, все еще съедобны!
Больше информации о меде ……
Был ли мед в библейские времена?
В библейские времена одним из известных подсластителей в мире был мед.
Мед ценился высоко. «Мед в скале» — это дикий мед, который находят в расщелинах скал, в отличие от меда на полях, производимого одомашненными пчелами. Мед был признан консервантом. Когда Александр Великий умер в Вавилоне, его тело было покрыто медом, прежде чем отправиться домой.
Попробуйте салат из меда, мяты и огурцов, типичный для еды, которую ели в библейские времена.
Мы покупаем мед?
В некоторые годы мы даже не можем приблизиться к производству меда, необходимого для наших клиентов, которые приходят на наш торговый стенд. Чтобы заботиться обо всех, мы закупаем мед у других местных пчеловодов в нашем районе.
Это небольшие фермы, которые производят мед так же, как и мы. Мы считаем этих пчеловодов своей большой семьей, поскольку они — наши друзья, производят и добывают мед так же, как и мы, и мы им доверяем.Эти фермеры могут быть вашими соседями — вы просто этого не знаете.
Их медоносные пчелы собирают мед из тех же источников нектара, что и наши пчелы — больше всего в районе Мичиганского большого пальца.
Иллюстрированный рассказ о том, как пчелы производят мед
Откуда взялись медоносные пчелы?
Медоносные пчелы не являются родными для США. Они имеют европейское происхождение и были завезены в Северную Америку первыми поселенцами. Индейцы называли их «Жалящие мухи белого человека».
Какие записи о пчеловодстве есть в Библии?
Библейские пчеловоды
Археологи обнаружили останки медоносных пчел (Apis mellifera) возрастом 3000 лет в глиняных ульях на севере Израиля. Древние насекомые не соответствуют местным подвидам, что говорит о том, что пчеловоды импортировали свои стада за сотни миль. Среди фрагментированных частей пчелы одна нога и пара крыльев были достаточно неповрежденными, чтобы идентифицировать подвид.Судя по их физическим пропорциям, придаток, вероятно, произошел от A. mellifera annatoliaca, который обитает в прохладном влажном климате Трюки. Импорт этих ульев, вероятно, стоил хлопот: анатолийские подвиды более послушны и производят больше меда, чем местные медоносные пчелы.
(PNAS 107 22 июня 2010 г .; по данным American Scientist)
Может ли пчела ужалить более одного раза?
НЕТ — Медоносные пчелы не агрессивны по своей природе и не будут ужалить, если не защитят свой улей от вторжения или если их не спровоцировать.
В отличие от жала ос, жало медоносной пчелы зазубренное. Как только жало пронзает мягкую кожу млекопитающего, прикрепленный мешочек с ядом перекачивает в цель смесь, содержащую мелиттин, гистамин и другие ферменты. Когда пчела отрывается, колючка закрепляет жало в теле жертвы. Пчела оставляет жало и мешочек с ядом и вскоре умирает из-за разрыва брюшной полости. Когда пчела ужалит другое насекомое, такое как мотылек-грабитель, она не оставляет свое жало посаженным в захватчике.Когда она отступает от жертвы насекомого, ее зазубренное жало разрывает экзоскелет насекомого.
У трутня (пчелы-самца) нет жала и он не может ужалить.
Королева может ужалить, но редко.
Часть указанного выше контента взята с сайта:
www.pbs.org/wgbh/nova/bees/buzz.html
У вас есть вопрос, который вы хотели бы здесь увидеть?
Влияние методов сбора на физико-химические и микробные качества меда
Реферат
Сбор меда осуществляется двумя основными методами: традиционным и современным; Первый предполагает использование открытого огня для избавления или даже уничтожения медоносных пчел, а второй предполагает использование дыма для подавления агрессивности пчел.В этой исследовательской работе изучалось влияние метода сбора урожая на качество меда. Исследованные характеристики качества включают: цвет, общее содержание твердых веществ, вязкость, pH, диастазную активность, кислотность, сахара, зольность, азот, общие антиоксиданты, содержание гидроксиметилфурфурола (HMF) и микробные свойства. Результаты показали, что образцы меда, собранные с использованием современного метода сбора урожая, имели лучшее качество с точки зрения содержания золы, общих антиоксидантов, активности диастазы, цвета, сахаров и микробиологических свойств.Более низкое качество меда, полученного традиционным способом, можно объяснить отрицательным влиянием сжигания во время традиционного сбора на качество меда. Таким образом, можно сделать вывод, что современные методы сбора меда дают более качественный мед, и их следует поощрять.
Ключевые слова: Качество меда, Традиционный сбор урожая, Современный сбор урожая, Физико-химические свойства
Введение
Мед — это сладкая жидкость, производимая медоносными пчелами из нектара, полученного из цветов.Это нектар и выделение сахарина растений, которые собирают, изменяют и хранят в сотах пчелы ( Apis mellifera и Apis dorsata ) (Singh and Bath 1997). Пчелы также делают натуральные смеси меда из разных цветов в тех регионах, где нет преобладающих цветов. Мед подразумевает чистый продукт, который не позволяет добавлять какие-либо другие вещества. Мед — полужидкий продукт, содержащий сложную смесь углеводов, в основном фруктозу и глюкозу; другие сахара присутствуют в виде следов, в зависимости от цветочного происхождения.Кроме того, присутствуют органические кислоты, лактоны, аминокислоты, минералы, витамины, ферменты, пыльца, воск и пигменты (Fallico et al. 2004). Сортировка меда производится добровольно в соответствии со стандартами USDA. Качество меда оценивается на основе ряда факторов, включая растворимые твердые вещества, содержание воды, вкусовые качества, аромат, прозрачность, отсутствие дефектов и цвет. Благодаря уникальному составу и сложной обработке нектаров пчелами, меняющей его химические свойства, мед подходит для длительного хранения и легко усваивается даже после длительного хранения.Одним из важнейших нетрадиционных улучшителей теста является мед (Kotoki and Deka 2010). Селомульо и Чжоу (2007) отметили, что мед является хорошим улучшителем теста и улучшает общее качество выпечки теста / замороженного теста. Это также уменьшает черствение и оказывает желаемое влияние на развитие цвета корочки и мякиша хлеба.
Существует два основных метода сбора меда: традиционный (охота за медом) и современные методы сбора урожая. Однако эти методы сбора могут по-разному влиять на качество и приемлемость меда и создавать впечатление фальсификации при хранении на полках.Поскольку охота за медом обычно проводится в сложных условиях (качание на веревке на склоне утеса, высоко на деревьях в ночное время), продукт охоты за медом обычно представляет собой смесь спелого и незрелого (т. Е. С высоким содержанием воды) меда, пчелиного воска, мертвые пчелы и прочий мусор. Однако это не означает, что продукт имеет низкую стоимость (Bradbear 2009). Поэтому важно исследовать фактическое влияние этих методов сбора урожая на качество меда и его приемлемость; это поможет в установлении метода сбора урожая, при котором будет производиться мед наилучшего качества, и, в свою очередь, предоставит потребителям информацию о типе закупаемого меда.Целью этого исследования было изучить влияние методов сбора урожая на физические, химические, сенсорные и микробные свойства меда.
Материалы и метод
Особенности традиционного метода сбора меда
Традиционный охотник за медом посетил колонию диких медоносных пчел, основанную в деревянных бревнах, и использовал открытый огонь для уничтожения насекомых, чтобы предотвратить их агрессивность. Мед, расплод (незрелые пчелы) и соты для пыльцы собирали вместе без сортировки.Затем соты прессовали вручную без сортировки, чтобы извлечь мед. Сбор урожая производился без предварительной оценки колонии на предмет зрелости меда, поскольку другие соперники могли собрать его раньше, чем первый охотник, обнаруживший дикую колонию.
Особенности современного метода сбора меда
Современный метод сбора урожая включал сбор урожая из колонии, созданной в искусственных помещениях для пчел, называемых ульями. Пчеловод не использовал пламя, а использовал дым, чтобы подавить агрессивность пчел.Следовательно, тенденция к уничтожению пчел значительно уменьшилась. После этого он выборочно собирал созревшие соты для меда. Гребень считался созревшим, если до 70% его клеток были покрыты воском пчелами. Выводок и выводки пыльцы оставались в ульях. Извлечение меда производилось вручную путем прессования сот без насекомых или других посторонних материалов.
Сбор образцов меда
Образцы свежевыжатого меда (по 500 мл каждый) были получены из четырех источников на юго-западе Нигерии.Два образца были получены с помощью современного метода сбора урожая: (а) Технологический университет Ладоке Акинтола (LAUTECH), Учебно-исследовательская пасека Огбомосо (пчелиная ферма) (б) Частная пасека, Саки. Два других образца были получены традиционным методом сбора урожая в Бадаграх и Саках. Огбомосо (широта 8 ° 08 ′ 00 ″ с.ш., долгота 4 ° 16 ′ 00 ″ в.д.) был выбран потому, что здесь находится офис Ассоциации пчеловодов Нигерии с современными методами пчеловодства, принятыми на университетской пасеке как для обучения, так и для исследований.Саки (широта 8 ° 39 ′ 06 ″ с.ш., долгота 3 ° 25 ′ 34 ″ в.д.) был выбран, потому что он имеет естественную растительность, поддерживающую пчеловодство, и известен товарами различных оттенков меда, собираемого традиционным способом. Бадагры (6 ° 26 ′ 38 ″ северной широты, 2 ° 54 ′ 23 ″ восточной долготы) также известен своим медовым рынком, где мед доступен почти круглый год. Образцы меда хранили в герметичных пластиковых контейнерах и защищали от прямых солнечных лучей.
Качественный анализ образцов меда
Удельный вес меда был определен путем деления веса пикнометра (50 мл), заполненного медом, на вес того же пикнометра, заполненного недавно дистиллированной водой (AOAC 1990 # 970.56). Цвет определяли по его оптической плотности без разбавления (меда) при 420 нм с использованием спектрофотометра (AOAC 1990 # 985.25). Измерения вязкости проводились при температуре окружающей среды. Вязкость неразбавленного меда определяли с помощью вискозиметра. Образец был тщательно перемешан, профильтрован и пропущен через хорошо откалиброванный цифровой вискозиметр (цифровой вискозиметр Brookfield USA (модель DV-E MA 02346–1031) (AOAC 1990 # 925.10). Общее твердое вещество считали на рефрактометре Аббе при 20 ° и показании был зарегистрирован (AOAC 1990 # 925.23). Для оценки общего количества коллоидов 10 г меда смешивали с 10 мл дистиллированной воды и центрифугировали при 15000 об / мин в течение 15 минут, и процент коллоидного остатка в осадке был представлен как общее содержание коллоидов в соответствии с методом, описанным Singh and Bath (1997). . PH измеряли с помощью pH-метра (Jenway Digital®). Измеритель pH сначала был откалиброван для буферов 4,0 и 7,0. PH образцов меда определяли согласно AOAC (1990) № 962.19.
Титруемую кислотность определяли путем взвешивания 10 г образца, который разбавляли водой примерно до 100 мл и титровали до конечной точки фенолфталеина с помощью 0.1 н. NaOH. Результат был рассчитан в миллиэквивалентах на килограмм (официальный метод AOAC 962.19).
Активность диастазы также определяли согласно методу, описанному AOAC (1990) № 958.09. Образец 5 г отвешивали в химический стакан на 20 мл; растворяют в 10–15 мл воды и 2,5 мл буферного раствора. Его переносили в мерную колбу на 25 мл, содержащую 1,5 мл раствора NaCl. В боковую часть реакционной пробирки осторожно налили пять миллилитров раствора крахмала. Пробирку помещали в водяную баню при 40 ° C.Содержимое перемешивали, наклоняя пробирку вперед и назад несколько раз. Аликвоту в один миллилитр отбирали через 5 мин и определяли на фотометре.
Сахаров определяли и выполняли титрование по методу Лейна-Эйнона. Десять миллилитров реагента Фелинга помещали в колбу Эрленмейера на 250 мл. 12,5 г меда растворяли в воде и добавляли 25 мл 10% нейтрального раствора ацетата свинца. Также было добавлено немного сливок оксида алюминия, и их объем был доведен до 250 мл в мерной колбе. Смесь тщательно встряхивали и фильтровали.Десять миллилитров 10% оксалата калия добавляли к 100 мл фитрата и доводили до 500 мл, который затем фильтровали. Раствор переносили в буррет и подвешивали над колбой Эрленмейера, которая была помещена на сетку из асбестовой проволоки. В колбу добавляли пятнадцать миллилитров раствора и нагревали до кипения. Раствор кипятили около 15 с и быстро добавляли порцию раствора меда до тех пор, пока не останется едва различимая синяя окраска. Добавляли от двух до пяти капель 1% водного раствора метиленового синего и продолжали нагревание и добавление раствора сахара до завершения титрования, о чем свидетельствовало уменьшение содержания красителя.Результат был рассчитан на процентное содержание инвертных сахаров. Пятьдесят миллилитров фильтрата инвертировали и поляризовали при 20 ° C и 87 ° C для получения соответствующей инвертированной поляризации. Также было определено уменьшение сахаров после инверсии. Процент общих редуцирующих сахаров до и после инверсии рассчитывали как инвертный сахар. Содержание сахарозы определяли путем умножения инвертного сахара до и после инверсии на 0,95. Содержание декстрозы определяли иодометрическим методом. Содержание фруктозы = инвертный сахар-декстроза (FDALS 1982).
Зольность определялась в соответствии с методом, описанным Williams et al. (2009). Два грамма образца озолили путем сжигания в печи при 600 ° C до постоянного веса. Процент золы был рассчитан как:
Азот определяли путем взвешивания 300 мг образца меда в колбе для переваривания объемом 30 мл и 3,0 мл H ₂ SO ₄ ^; 1,9 г K ₂ SO ₄ 40 ± 10 мг HgO и кипящие стружки также добавляли и расщепляли в течение 1 ч после того, как вся вода была дистиллирована и кислота достигла истинного кипения.Смесь охлаждали и добавляли воду для растворения твердых веществ. Продукт переваривания переносили в аппарат для перегонки и колбу ополаскивали 2 мл воды. Стакан Филлипса емкостью сто двадцать пять миллилитров, содержащий 5 мл насыщенного раствора H ₃ BO ₃ и две-четыре капли индикатора метиленового красного метиленового синего. В дистиллятор добавляли восемь миллилитров NaOH. Собирали пятнадцать миллилитров дистиллята и титровали HCl до конечной точки серого (AOAC 1995 # 969.38). Было произведено холостое определение и рассчитан% N.
Антиоксидант в меде был определен согласно FDALS (1982). Один миллилитр указанного выше экстракта окисляли 1 мл реагента Folinciocalteau, разбавленного деионизированной водой обратного осмоса, и инкубировали в течение 6 мин в инкубаторе. Сразу после инкубации реакцию нейтрализовали 3 мл 70 г / л Na ₂ CO ₃ ( v / v ). Стандартные растворы галловой кислоты в диапазоне 0,1–0,5 мг / мл были приготовлены из 1 мг / мл исходного раствора галловой кислоты.Стандартные растворы обрабатывали как образец и инкубировали в течение того же периода времени. Оптическую плотность полученных растворов синего цвета для образцов и стандартных растворов считывали при длине волны 750 нм на спектрофотометре Spectronic 21DUV.
Гидроксиметилфурол определяли согласно FDALS (1982). Десять граммов меда взвешивали и растворяли в 20 мл бескислородной воды. Пятьдесят (50) мл переносят в мерную колбу и доливают до метки. Пипеткой вносили по 2,0 мл медового раствора в каждую из двух пробирок.В каждую из пробирок добавляли 5,0 мл раствора п-толудина. В одну пробирку добавляли один миллилитр воды, а в другую — 1 мл раствора барбитуровой кислоты. Обе пробирки перемешивали встряхиванием. Вся процедура проходила без пауз и длилась 1-2 мин. Оптическую плотность образца определяли относительно холостого опыта (пробирка, в которую не добавляли барбитуровую кислоту) на 550 мм с использованием ячейки 1 см. Это было сделано сразу после достижения максимальной интенсивности цвета.
Общее количество жизнеспособных организмов и количество дрожжевых грибов определяли согласно Harrigan and McCane (1976).Один миллилитр меда асептически отмеряли в стерилизованную бутылку Маккартни, добавляли 9 мл стерилизованной дистиллированной воды и энергично встряхивали на вихревой мешалке, что давало гомогенную суспензию для серийного разбавления. Из гомогенной суспензии 1 мл разведений от 10 ^-1 до 10 ^-6 помещали на чашку, содержащую питательный агар, и инкубировали в течение 24 ч при 37 ° C. Через 24 часа предметное стекло наблюдали и считывали под микроскопом на предмет роста микробов. Тот же самый мл в асептических условиях выливали на чашку, содержащую картофельный агар с декстрозой (PDA), и инкубировали в течение 6 дней при 28 ° C.Через 6 дней предметное стекло наблюдали и считывали под микроскопом на предмет роста дрожжей.
Органолептическая оценка проводилась группой из 20 судей, выбранных из студентов факультета пищевых наук и инженерии, а также других факультетов, LAUTECH, Огбомосо, Нигерия. Органолептическая оценка проводилась с помощью рейтинговых тестов. Эксперты получили закодированные образцы, и их попросили оценить их по интенсивности цвета, запаху, вкусу и общей приемлемости. Образцы меда были ранжированы в порядке предпочтения: первое место — наиболее предпочтительное, второе — второе, третье — третье и четвертое — наименее предпочтительное.Ранги были преобразованы в баллы, а затем баллы были подвергнуты дисперсионному анализу.
Экспериментальный план и статистический анализ
Эксперимент был разработан в полностью Radomized Design (CRD). Результаты были подвергнуты дисперсионному анализу (ANOVA) с множественными сравнениями индейки, используемыми для проверки значимости различий между образцами.
Результаты и обсуждение
Значения, полученные для показателей физического качества образцов меда, представлены в таблице.
Таблица 1
Качество образцов меда, собранных с использованием различных методов сбора
Образец Физические свойства Микробиологический анализ Сенсорные атрибуты
Всего твердых веществ (%) Всего коллоидов (%) Удельный вес (г / см3) Цвет (нм) Общее количество жизнеспособных (log КОЕ / г) Общее количество дрожжей (log КОЕ / г) Вкус Цвет Запах Общая приемлемость
А 76.5 ± 0,52a 43,0 ± 0,10a 1,3 ± 0,05a 0,27 ± 0,04a 3,1 ± 0,02b 1,1 ± 0,01a 2,5 ± 0,03a 2,4 ± 0,01a 2,0 ± 0,19a 2,5 ± 0,04b
B 76,3 ± 0,06a 50,5 ± 0,86a 1,4 ± 0,01a 0,29 ± 0,02a 2,9 ± 0,07a 1,2 ± 0,02a 2,6 ± 0,01a 2,5 ± 0,03a 2,5 ± 0,15a 3.1 ± 0,11a
C 74,1 ± 1,12b 22,1 ± 1,27b 1,2 ± 0,03b 0,30 ± 0,03b 3,1 ± 0,01b 1,1 ± 0,01a 2,3 ± 0,02 a 2,0 ± 0,05b 2,4 ± 0,12a 2,7 ± 0,08b
D 72,2 ± 0,22b 24,3 ± 0,15b 1,3 ± 0,01a 0,38 ± 0,01b 3,1 ± 0,02b 1,2 ± 0,02a 1,1 ± 0,01b 1.5 ± 0,02c 1,1 ± 0,01b 1,6 ± 0,03c
Общее количество твердых веществ
Процент общего содержания твердых веществ, обнаруженных в образцах меда, колебался от 72,2% в меде, собранном традиционным методом, до 76,5% в мед, собранный современным способом (таблица). Общее содержание сухих веществ в меде, собранном современным способом, было значительно выше — P ≤ 0,05, чем в меде, собранном традиционным способом. Общие твердые вещества меда в основном состоят из сахаров, на долю фруктозы и глюкозы приходится около 85% (Crane 1990).
Общие коллоиды
Процент общих коллоидов в образцах меда варьировался от 22,1% в меде, собранном традиционным методом, до 50,5% в меде, собранном современным методом, и значительно отличался при P ≤ 0,05 (таблица).
Удельный вес
Удельный вес образцов меда варьировался от 1,2 г / см ³ в меде, собранном традиционным способом, до 1,4 г / см ³ в меде, собранном современным способом (таблица).Значения достоверно различались при P ≤ 0,05. Удельный вес меда зависит в основном от содержания воды и цветочных источников. Более высокий удельный вес меда, собранного с использованием современных методов, может быть результатом цветочных источников, питаемых пчелами, что также отражено в общем содержании сухого вещества меда, собранного из пчелиных ульев. Изменение удельного веса может быть связано с химическим составом. Сингх и Бат (1997) сообщили о удельном весе 1,5 г / см ³ в меде Trifolium.
Цвет
Образцы меда имели значения поглощения в диапазоне от 0,27 нм в меде, собранном с использованием современного метода, до 0,38 нм (таблица) в меде, собранном с использованием традиционного метода, и значительно различались при P ≤ 0,05. Мед, собранный современным способом, имел более светлый цвет. Это означает, что мед, собранный современным методом из искусственных пчелиных ульев, имел более качественный цвет по сравнению с медом, собранным традиционным способом из дикой природы. Более темный цвет меда, собранного с использованием традиционного метода, подтверждает выводы Уайта и Лэндиса (1980), которые сообщили, что климат и жара могут изменять цвет из-за затемнения под действием тепла.Также Wintersteen et al. (2005) сообщили, что аминокислоты, как известно, быстро реагируют с сахарами при нагревании с образованием желтых или коричневых веществ. Более темный цвет меда, собранного традиционным способом, также может быть связан с наличием сажи, образующейся во время сбора урожая.
Общее количество жизнеспособных организмов
Общее количество жизнеспособных микроорганизмов в образцах меда варьировалось от 2,9 log КОЕ / г в меде, собранном с использованием современного метода, до 3,1 log КОЕ / г в меде, собранном традиционным методом (таблица).Судя по полученным результатам, общее количество жизнеспособных организмов в меде, собранном традиционным способом, было выше. Это могло быть результатом несоответствующей гигиенической практики во время сбора и извлечения меда из сот и хранилища.
Общее количество дрожжей
Общее количество дрожжей в образцах меда колебалось от 1,1 log КОЕ / г в меде, собранном на современном уровне, и 1,2 log КОЕ / г в меде, собранном традиционным методом. Не было существенной разницы ( P > 0,05) между двумя методами сбора урожая (таблица).Более высокое количество дрожжей в меде, собранном традиционным методом, может быть результатом ферментации из-за неправильного метода сбора урожая, который включает незрелые соты и выводки, которые ускоряют скорость ферментации.
Органолептическая оценка
Из таблицы видно, что образцы A и B, которые представляют собой образцы меда, собранные с использованием современного метода сбора урожая, имели наибольшее предпочтение по цвету. Это объясняется их светло-золотистым цветом, который более привлекателен и желанен потребителями.Горение привело к потемнению меда (White and Landis 1980). Также было замечено, что по вкусу и запаху нет существенной разницы ( P > 0,05) между предпочтениями для образцов A, B и C, но значительно различалась ( P ≤ 0,05) для образца D. Возможная причина поскольку это могло быть более сильным неблагоприятным воздействием горения на образец D. Хотя образец C также был собран с использованием традиционного метода, эффект был более мягким и, следовательно, приемлемым для потребителей. С точки зрения общей приемлемости, образец B, собранный с использованием современного метода, был наиболее предпочтительным.
Содержание гидроксиметилфурола (HMF)
Из результатов в таблице, содержание HMF в различных образцах меда варьировалось от 23,9 мг / кг в меде, собранном с использованием современного метода, до 27,2 мг / кг в меде, собранном с использованием традиционного метода. Значения, полученные в этом исследовании, ниже максимального предела 40 мг / кг, установленного стандартом Codex. Не было существенной разницы ( P > 0,05) между содержанием HMF в образцах меда; однако ценность HMF в меде, собранном традиционным способом, была выше, чем ценность в меде, собранном с использованием современного метода.Tosi et al. (2002) сообщили, что термическая обработка может увеличить содержание HMF в меде. Перегрев образца меда во время обработки или хранения в течение очень длительного периода может привести к превращению сахаров в HMF (Saxena et al. 2010). Поэтому при пастеризации и стабилизации температура и время обработки меда должны быть ограничены. По данным Fallico et al. (2004), концентрация HMF в меде также связана с составом меда (pH, кислотностью), особенно при низких температурах нагрева. HMF в некоторой степени постоянно вырабатывается в меде и является продуктом распада, возникающим в результате воздействия нормальной кислотности меда на сахара (глюкозу и фруктозу) при температуре окружающей среды.Естественно, встречающиеся уровни HMF составляют около 10 мг / кг (Crane 1990). Однако образовавшееся количество увеличивается с увеличением термической обработки.
Таблица 2
Физико-химические свойства образцов меда, собранных с использованием различных методов сбора
Образцы Содержание HMF (мг / кг) Активность диастазы (единица Шадеса) Кислотность (мэкв / кг) Вязкость (сантипуаз) pH Сахароза (%) Фруктоза (%) Глюкоза (%) Зольность (%) Азот (%) Общий антиоксидант (%)
А 27.2 ± 0,10a 21,8 ± 0,41a 22,3 ± 1,25a 14,7 ± 0,33a 3,4 ± 0,08a 0,83 ± 0,07a 37,0 ± 0,14a 28,8 ± 0,48a 0,37 ± 0,03a 0,26 ± 0,01a 13,5 ± 0,09a
B 26,3 ± 0,39a 21,5 ± 0,10a 27,0 ± 1,00a 13,6 ± 0,25b 3,3 ± 0,05a 0,80 ± 0,01a 36,3 ± 0,01b 27,4 ± 0.03a 0,37 ± 0,01a 0,26 ± 0,05a 13,3 ± 0,03a
C 25,1 ± 0,22a 20,0 ± 0,16 33,0 ± 1,63b 16,5 ± 0,25c 3,5 ± 0,22b 0,58 ± 0,07b 35,7 ± 0,45c 26,6 ± 0,76b 0,28 ± 0,03b 0,20 ± 0,01b 11,9 ± 0,14b
D 23,9 ± 0,24a 19,1 ± 0,16c 37,5 ± 1,50b 15.6 ± 0,15c 3,7 ± 0,10b 0,54 ± 0,02b 34,1 ± 0,19c 25,0 ± 0,12b 0,28 ± 0,02b 0,21 ± 0,01b 11,5 ± 0,01b
Активность диастазы
Мед, полученный как традиционными, так и современными методами сбора урожая, имеет коэффициент диастазы в диапазоне от 19,1 до 21,8 единиц schade (таблица). Мед, собранный традиционным способом, имел значительно меньшее значение диастазной активности по сравнению с медом, собранным современным способом.Более низкое значение может быть связано с эффектом тепла, применяемого во время уборки урожая. Это подтверждает выводы Fallico et al. (2004), которые сообщили о дезактивации природных ферментов нагреванием, а Wintersteen et al. (2005), которые сообщили, что высокая температура снижает активность ферментов. Сахинлер и Гул (2004) также сообщили, что активность диастазы в меде, произведенном в Турции из подсолнечника, хлопка, апельсина и сосны, составляет 23,4, 23, 10,9 и 29,4 соответственно. В Испании Perez-Arquille et al. (1995) сообщили, что активность диастазы зависит от ботанического происхождения меда и колеблется от 16.От 9 до 46,6 единиц шкалы.
Кислотность
Полученные значения кислотности варьировались от 22,3 мг-экв / кг в меде, собранном современным способом, до 37,5 мг-экв / кг (таблица) в меде, собранном традиционным способом. Это находится в пределах диапазона, указанного CAC (1998) с максимальным пределом 40 мэкв / кг, и подтверждает выводы Williams et al. (2009), которые сообщили об изменении кислотности из-за источника нектара. Значения существенно различались при уровне вероятности 5%. Baroni et al. (2009) сообщили, что общая кислотность меда из южной и северной Кордовы, Аргентина, колеблется от 24.От 4 до 25,4 мэкв / кг, что указывало на отсутствие нежелательной ферментации. Сахинлер и Гул (2004) также сообщили о различных значениях кислотности меда, произведенного из подсолнечника, хлопка, апельсина и сосны, которые составляют 40,73, 25,24, 34,96 и 25,76 мэкв / кг соответственно. Более высокая кислотность меда, полученного традиционным методом, может быть связана с цветочными источниками, то есть источником нектара и опыления дикими пчелами из-за неограниченной окружающей среды. Высокое значение кислотности также может быть связано с ферментацией меда из-за неправильного метода сбора урожая, когда используются незрелые соты и выводки, которые ускоряют скорость ферментации.По данным Costa et al. (1999), ксеротолерантные дрожжи также могут быть ответственны за высокую общую кислотность.
Вязкость
Полученные значения вязкости варьировались от 13,6 сП для меда, собранного с использованием современного метода, до 16,5 сП для меда, собранного с использованием традиционного метода (таблица). Значения существенно различались при уровне вероятности 5%. Более высокие значения меда, собранного традиционным способом, указывают на применение тепла, поскольку вязкость термообработанного меда увеличивается с увеличением конечной температуры нагрева (Abu-Jdayil et al.2002).
pH
Значения pH всех образцов меда варьировались от 3,3 до 3,7 (таблица), и они совпадали с выводами Богданова (1999) и CAC (1998), которые указывали диапазон pH от 3,42 до 6,10. Полученные значения значительно различались ( P ≤ 0,05) с медом, собранным с использованием традиционного метода, с более высокими значениями. PH меда, собранного на юге и севере Кордовы, Аргентина, колеблется от 3,14 до 5,05 (Baroni et al. 2009). В другом исследовании, проведенном в Индии, Saxena et al.(2010) сообщили о значениях pH в диапазоне от 3,9 до 4,4. Этот параметр имеет большое значение при экстракции и хранении меда, поскольку он влияет на консистенцию, стабильность и срок хранения меда (Terrab et al. 2004). По данным Kamal et al. (2002), разница в pH может быть связана с различными кислотами и минералами, присутствующими в меде. Более высокие значения pH, полученные для меда, собранного традиционным методом, могут быть результатом ферментации из-за неправильного метода сбора урожая.
Содержание сахарозы
Содержание сахарозы в образцах меда варьировалось от 0.54% для меда, собранного традиционным способом, и 0,80% (таблица) для меда, собранного современным способом, и значительно различались при P = 0,05. Присутствие сахарозы ниже 5%, как указано CAC (1998), указывает на то, что пчел не кормили сахаром искусственно.
Фруктоза и глюкоза
Восстанавливающие сахара, которые включают в себя в основном глюкозу и фруктозу, являются основными составляющими меда (Kucuk et al. 2007). Липовый мед из Румынии содержал 42,49% глюкозы и фруктозы (Al et al.2009 г.). Сумма фруктозы и глюкозы во всех образцах меда была выше 60 г / 100 г (таблица), как указано CAC (1998), и составляет более 60% веса меда (Finola et al. 2007). Крейн (1990) сообщил, что глюкоза и фруктоза, которые являются двумя основными сахарами в меде, являются основным фактором, определяющим склонность меда к кристаллизации. Как правило, чем выше содержание глюкозы, тем быстрее кристаллизуется мед, а чем выше содержание фруктозы, тем медленнее он кристаллизуется. Из результатов в таблице, все образцы меда имели более высокие значения фруктозы, что указывает на то, что они менее подвержены преждевременной кристаллизации.Другие факторы, которые могут вызвать кристаллизацию, включают сахара с более высокой молекулярной массой (олигосахариды), кислотность и доступную воду (Crane 1990).
Зольность
Зольность отражает содержание минералов в меде. Значения зольности образцов меда варьировались от 0,27% в меде, собранном традиционным способом, до 0,37% в меде, собранном современным способом (таблица). Значения зольности находились в диапазоне (0,095–0,518%), указанном Adebiyi et al.(2004). Saxena et al. (2010) сообщили о диапазоне содержания золы 0,03–0,43% в некоторых индийских медах различного ботанического происхождения. Baroni et al. (2009) сообщили о зольности 0,2% и 0,07% в северной и южной провинциях Кордовы, Аргентина, соответственно. душ Санто и др. (2008) сообщили, что зольность меда из трех географических зон колебалась от 0,04 до 1,03, и эти зоны оказали значительное влияние на зольность образцов меда. Значения, полученные в этом исследовании, соответствуют стандартным значениям менее 0.6%, указанные в Стандарте Кодекса. Согласно Уайту и Лэндису (1980), темный мед содержит больше золы (минералов), чем светлый мед, и содержит значительные минеральные свойства. В этом исследовании мед, собранный с использованием современного метода, хотя и имел более светлый цвет, имел значительно более высокое содержание золы. Более высокий процент золы может быть из-за нектара и флоры растений, которые питаются пчелами, что, в свою очередь, увеличивает минеральное содержание меда.
Содержание азота
Было обнаружено, что содержание азота, которое является показателем присутствия белка, является самым высоким в современном собранном меде.Полученные значения варьировались от 0,20% до 0,26%. С вероятностью 5% содержание азота в меде современного урожая оказалось выше, чем в меде традиционного сбора (таблица). Это означает, что при использовании современных методов уборки урожая сохраняется больше азота.
Общие антиоксиданты
Значения общих антиоксидантов, полученные для образцов меда, варьировались от 11,5% в меде, собранном традиционным способом, до 14,7% в меде, собранном с использованием современного метода (таблица). Общее количество антиоксидантов в меде, собранном с использованием современных методов, было значимым с вероятностью 5%.Антиоксидантная способность меда в первую очередь связана с его фенольным составом. Более низкий уровень антиоксидантов в традиционном меде может быть из-за неблагоприятного воздействия тепла во время сбора урожая. Это подтверждает выводы Wintersteen et al. (2005), которые сообщили, что термическая обработка может изменить антиоксидантную способность за счет изменения фенольных профилей.
Оборудование для пчеловодства, которое вам действительно нужно
Необходимое оборудование для пчеловодства
Начинающие пчеловоды сталкиваются с большими начальными затратами.Первый год представляет собой самые крупные инвестиции. Вам нужны вещи для пчел и вам нужны вещи для пчеловода. Вы можете купить тысячи продуктов пчеловодства. Определить, какие виды принадлежностей и оборудования для пчеловодства вам действительно нужны, может оказаться довольно сложной задачей. Хорошая новость в том, что вам не нужно все сразу. Давайте рассмотрим потребности и потребности различных инструментов пчеловода и т. Д.
Покупка оборудования для пчел , скорее всего, обойдется вам в несколько сотен долларов в год в первый год.
Может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику конфиденциальности и раскрытия информации о партнерах для получения дополнительной информации.
Помимо стоимости необходимых расходных материалов, очень неприятно не понимать, что вам действительно стоит покупать.
Базовые настройки ульев для новоприбывших — это не единственное, что вам нужно приобрести. При правильном уходе ваши новые семьи будут расти, требуя дополнительных ящиков для пчел. Всегда желательно иметь под рукой дополнительное оборудование.
Добавьте к этим соображениям тот факт, что мир пчеловодства включает в себя множество мнений, и это может оставить нового пчеловода неуверенным в том, что делать дальше.Не всегда есть только один ответ на вопрос.
Улей, необходимое для ваших пчел
Если ваш бюджет ограничен, начните с основ. В следующем году всегда можно будет купить больше забавных пчеловодческих гаджетов. Но вашим пчелам должно быть где жить, когда они приедут — не откладывайте!
Если вы подумываете о покупке набора для пчеловодов , присмотритесь к внимательно…. иногда вы получаете то, что вам действительно не нужно. Тем не менее, набор может быть хорошей сделкой, если он содержит предметы, которые вы действительно будете использовать.
Также учитывайте поставщика, у которого вы покупаете. Прочтите отзывы — довольны ли люди своей покупкой?
Какой тип улья вам выбрать?
Используется несколько различных типов ульев. У каждого типа улья есть свои преимущества и недостатки. Что лучше всего для вас, зависит от нескольких факторов, включая ваше местоположение и цели пчеловодства.
Улей Лангстрота — самый распространенный улей для начинающих. Это культовый стиль улья, который вы, вероятно, видели на фотографиях.Ящики ставятся друг на друга, чтобы пчелы стали домом и могли производить мед для пчеловода.
Однако вы можете добиться успеха с любым типом улья — если вы хорошо управляете своими колониями.
Чтобы получить максимальную отдачу от опыта пчеловодства, вам необходимо знать свое оборудование. Изучите основные части вашего улья и поймите их функции до того, как ваши пчелы приедут.
Если вы захотите спросить совета у других пчеловодов, все будет намного проще, если вы будете знать названия своего оборудования.
Даже после выбора такого типа улья, как Лангстрот, есть еще несколько вопросов, которые необходимо учитывать. Доски для ульев бывают разных стилей, как с лотками, так и без них. Какой тип нижней доски лучше всего подходит для вашего улья ?
Остальные виды оборудования для пчеловодства являются предметом разногласий. Простой пример — Queen Excluder. Пчеловоды, как правило, твердо придерживаются мнения об их использовании.
Некоторые пчеловоды клянутся ими, а другие ругаются ими. Будете ли вы использовать в своем улье исключитель маток? Как правило, но у вас есть выбор.
Фундамент — это материал, который входит в деревянные рамы нашего дома. Большинство пчеловодов используют восковую или пластиковую основу.
Хотя вы, конечно, можете после того, как вытащите соты, обычно лучше избегать смешивания типов фундамента в улье.
У каждого типа есть свои преимущества и недостатки. Лично я предпочитаю пчелиный воск, но установить основу из пчелиного воска в рамы сложнее.
Покупка бывшего в употреблении оборудования для пчеловодства
Является ли покупка бывшего в употреблении оборудования для пчеловодства отличным способом сэкономить деньги? Да, возможно.Но есть много рисков при покупке оборудования, которое использовалось пчелами.
Новых пчеловодов соблазняет возможность сократить расходы. Однако старое оборудование может содержать болезнь, которая уничтожит ваши новые колонии.
Как построить свой собственный улей
Хотите построить свой собственный улей? С небольшими навыками работы с деревом и хорошими планами пчелиных ульев, это возможно. Но обязательно внимательно следуйте инструкциям, иначе вы не станете счастливым пчеловодом.
Но прежде чем вы броситесь в магазин за деревом для этого специального проекта, найдите время, чтобы оценить свои причины, по которым вы хотите построить свои собственные ящики для пчел! На стоимости пиломатериалов можно не сэкономить.
Расстояние внутри улья очень важно. Убедитесь, что вы соблюдаете все важные аспекты строительства улья. Изучите , как построить собственный улей , не создавая больших проблем.
Подготовка улья к пчелам
Пчелам все равно, в какой цвет их улей окрашен.Пчеловоды красят ульи, чтобы продлить срок службы деревянных деталей. И да, мы хотим, чтобы ульи либо выглядели действительно выдающе, либо гармонично вписывались в окружающую среду.
Как бы вы ни решили, покрасить улей , убедитесь, что работа выполнена хорошо до прибытия пчел. Ваше оборудование должно проветриться за несколько недель до того, как будут добавлены пчелы.
Возможно, вы хотите создать эффектный разрисованный пчелиный улей, но не обладаете большим художественным талантом? Да, я только что поднял руку.
Не бойтесь, есть много способов достичь ваших целей с помощью красочного дизайна пчелиного улья.Шаблоны и средства дизайна делают креативный расписной пчелиный улей для пчеловодов, не являющихся художниками.
Инструменты для пчеловода
Коптильня для пчел — это инструмент №1 для начинающего пчеловода. При правильном использовании холодный белый дым облегчает осмотр ульев для вас и пчел. Ежегодная чистка вашего коптильня обеспечит его исправное функционирование.
После того, как вы выбрали хорошего курильщика, пора подумать о топливе. Да, вам нужно там что-нибудь сжечь, что не повредит вашим пчелам.Обязательно изучите различные виды топлива для коптильни .
Это хорошая идея поэкспериментировать с различными типами материалов для сжигания. Как только вы найдете лучший для себя, станет намного проще зажечь курильщик .
Каждому пчеловоду необходимо защитное снаряжение или одежда пчеловода. Есть много вариантов на выбор.
Изучите факты, которые вам нужно знать о , выбирая одежду для пчеловодов и защитную одежду . Есть много разных стилей и вариантов, которые стоит рассмотреть.
Хорошо, может быть, вам просто нужен хороший костюм для пчеловода. Костюмы пчеловода бывают разных стилей, цветов и классов качества. Вот несколько советов, которые помогут вам найти самый лучший — пчеловодческий костюм .
И, конечно же, важно периодически стирать костюм пчеловода , чтобы продлить срок его службы. Пчелы не любят вонючие пчеловоды.
Инструменты и расходные материалы для пчеловодства
Планируя установку ульев, вы должны учитывать меры защиты.Ульи ценны, и люди их украдут. Если вас беспокоит кража, размещайте ульи так, чтобы за ними можно было наблюдать или в труднодоступные места.
Кроме того, если вы живете в регионе, где есть медведь — , постройте электрический забор для медведей . Большинство пчеловодов не подозревают, что у них проблемы с медведем, пока один из них не уничтожит их ульи.
После того, как выберет лучшее место для ваших ульев, пришло время решить, как вы их установите. Вначале ваши пчелы будут находиться в одном ящике.На что вы будете ставить свои деревянные ульи?
Использование подставок для ульев на вашей пасеке — тоже отличная идея. Поднятие ульев над землей помогает защитить их от скунсов других мелких хищников. Ваша спина тоже поблагодарит вас за то, что вам пока не придется наклоняться.
Многие пчеловоды предпочитают, чтобы на земле под ульями не было высоких сорняков или травы.
Хранение пчеловодческого инвентаря зимой
Пчеловод собирает множество единиц пчеловодческого инвентаря. Некоторые из ваших ящиков не будут стоять в улье зимой.
Ящики или надстройки с нарисованными гребнями требуют особого внимания, чтобы не повредить их при хранении. Изучить , как хранить медовые супы зимой , — это задача, которая стоит перед пасечником второго года обучения, если не первым.
Конечно, у вас должно быть место для хранения не только ваших медовых супов. Другим различным предметам снабжения и оборудованию должно быть место, когда они не используются. Найдите место для магазина пчеловодческого инвентаря , которое не мешает, пока оно не понадобится.
Последнее слово о принадлежностях и оборудовании для пчеловодства
У всех пчеловодов есть некоторые предметы, которые они никогда не будут использовать. Эти устройства покоряют мир пчеловодства. Многие будут забыты в ближайшие несколько лет.
Тем не менее, основные компоненты улья, защитная одежда и старый стандартный инструмент для копчения и улья выдержали испытание временем. Выберите те, которые подходят вам и вашему стилю пчеловодства.
Топ 10 лучших фильтров для меда для экстракции (2021 г.)
Спасибо, что посетили наш сайт.Чтобы и дальше писать отличный контент, мы полагаемся на медийную рекламу. Прежде чем продолжить, рассмотрите возможность отключения блокировщика рекламы или внесения нашего веб-сайта в белый список.
Если вы покупаете товар через наш сайт, прошедший независимую проверку, мы получаем партнерскую комиссию. Прочтите наше партнерское раскрытие.
Сбор меда из пчелиных семей — одно из древнейших видов деятельности человека. Наскальные рисунки и другие свидетельства предполагают, что люди собирали мед с древних времен.Как и в современной практике, древние люди использовали дым, чтобы подавить пчел, чтобы эффективно извлекать мед из улья. Мед считался ценным продуктом, и производство этой сладкой жидкости в некоторых частях мира контролировали высокопоставленные лица. Со временем пчеловодство превратилось в отрасль.
По мере того, как технологии играли свою роль в пчеловодстве, развивались различные методы и оборудование. Были изобретены передвижные сотовые ульи, усовершенствована конструкция ульев, создана защитная одежда, усовершенствованы пчеловоды и разработаны методы производства меда.Среди многих методов производства меда — фильтрация. Никто не может сказать, когда именно пчеловоды начали использовать фильтры для очистки меда. Можно предположить, что древние пчеловоды использовали какие-то фильтрующие устройства для удаления примесей. Это может быть плетеная миска с листьями или это может быть сделано вручную с помощью небольших палочек, чтобы собрать грязь. Список предположений можно продолжить. Но что касается меда, то чем меньше примесей, тем лучше.
К счастью, мы проснулись в эту современную эпоху с продуктами из меда, свободными от грязи, грязи и других примесей.Сетчатые фильтры прошли долгий путь в создании чистых и прозрачных продуктов из меда. Ситечко для меда — это несколько недооцененное оборудование в пчеловодстве. Но его важность для процесса в равной степени сопоставима со всеми факторами и инструментами, необходимыми для успешного пчеловодства. Ситечки для меда — действительно незаменимое оборудование в пчеловодстве. Представьте себе нефильтрованный мед — да, он все еще сладкий, но вид примесей в этом пьянящем наслаждении делает его менее желанным.
Что ж, хватит лекции, так как мы все можем согласиться с тем, что ситечки для меда важны.В этой статье перечислены лучшие фильтры для меда для пчеловодства, доступные на рынке. Они бывают разных размеров и дизайнов, но по-прежнему сохраняют свою первоначальную функцию — фильтровать, удалять загрязнения и очищать мед. Давай проверим их.
Лучшие фильтры для меда
10. Ситечко для меда с двойным ситом из нержавеющей стали Mr. Garden Novo
Нет лучшего оборудования для фильтрации меда, чем двойное сито. И, мистерСитечко из нержавеющей стали с двойным ситом Garden Novo — это то, что вам нужно для обработки чистого меда. Поскольку ситечко для меда является неотъемлемой частью процесса производства меда, с таким же успехом можно приобрести продукт с надежным именем. Пользоваться им очень удобно — просто поставьте его на ведро, налейте мед и оставьте на несколько минут.
Двойной сетчатый фильтр из нержавеющей стали Mr. Garden Novo изготовлен из прочной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и ржавчине.Кроме того, его легко чистить. При фильтрации меда загрязнения и посторонние предметы улавливаются двойной сеткой. Это обеспечивает плавный процесс, в результате которого будет производиться неизменно чистая жидкость светлого цвета. Упаковка этого замечательного продукта имеет размеры 10,5 х 10,2 х 4 дюйма и весит всего 2,2 фунта.
Проверить цену
9. Ситечко для меда с двойным ситом из нержавеющей стали Cheesea
Ситечко для меда с двойным ситом Cheesea — это оборудование для пчеловодства, которое гарантирует получение чистого и прозрачного медового продукта в конце процесса фильтрации.Он изготовлен из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к окислению и ржавчине. Размер верхнего фильтра составляет 9,17 x 9,17 дюйма, а размер нижнего фильтра — 8,97 x 3,71 дюйма. Это ситечко также имеет выдвижные кронштейны, которые легко помещаются на различные ведра с медом. Весь набор весит 1,8 фунта.
Многим пчеловодам понравилось удобство этого ситечка. Его так легко использовать и легко чистить. После каждого использования просто помещайте ситечко в посудомоечную машину, и вы готовы к следующему отжиму.Сделайте обработку меда более увлекательной с помощью сетчатого фильтра для меда Cheesea с двойным ситом.
Проверить цену
8. Двойной сетчатый фильтр для меда из нержавеющей стали Navadeal
Если вы хотите сэкономить много времени, фильтруя продукты из меда, купите ситечко для меда, которое может выполнить все работы по фильтрации за вас. Двойное ситечко для меда из нержавеющей стали Navadeal дает вам возможность заниматься другими делами, ожидая полной фильтрации меда. Больше не нужно выжимать марлю, чтобы убедиться, что мед чистый.Просто поместите это ситечко в ведро и оставьте, пока оно не будет готово.
Этот фильтр изготовлен из прочной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и ржавчине. Его также легко мыть: просто поместите его в посудомоечную машину, и все будет хорошо. Рычаги плотно прилегают к ведру, обеспечивая ему устойчивость во время фильтрации. Установка двойного сита гарантирует, что в вашем меде нет мусора и других загрязнений. Двойной фильтр для меда из нержавеющей стали Navadeal имеет диаметр 10 дюймов и высоту 5 дюймов.Он весит всего 1,94 фунта, поэтому носить его с собой не составит труда.
Проверить цену
7. Комплект оборудования для пасеки и двойного ситечка для меда из нержавеющей стали для пчеловодства Lam’s
Не оглядывайтесь на мелочи, когда у вас есть все, что вам нужно, в одной упаковке. Двойное ситечко для меда и оборудование для пасеки Lam’s Beekeeping из нержавеющей стали включает в себя все необходимое для эффективной и действенной обработки меда.Этот набор поставляется с сеткой из нержавеющей стали с двойным ситом с выдвижными рычагами, которые подходят для любого ведра или контейнера. Его диаметр составляет 9,5 дюйма, а высота — 4 дюйма. Сетчатый фильтр обеспечивает плавную фильтрацию, что гарантирует отсутствие в меде посторонних примесей и мусора. Он изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к окислению и ржавчине. Кроме того, его очень легко чистить.
J-образный крюк имеет длину 10 с половиной дюймов и также изготовлен из нержавеющей стали, поэтому можно ожидать, что он имеет такой же уровень прочности.В комплект также входят рукоятка рамки пчелиного улья для обеспечения устойчивости во время извлечения, вилка для распечатывания и пять мини-кормушек для пчеловодства.
Проверить цену
6. Goodland Bee Supply 304, нержавеющая сталь, двойное сито, ведро, сетка для меда
Двойной сетчатый фильтр Goodland Bee Supply — это оборудование, которое должно быть у всех пчеловодов. Это также отличный инструмент для людей, перерабатывающих мед и сироп в пищевой промышленности. Это гарантия того, что вы получаете отличное оборудование для пчеловодства, пользующееся наибольшим доверием в отрасли.Он поставляется с 10-дюймовой корзиной, которая имеет высоту 5 дюймов. Этот фильтр имеет верхнюю сетку с размером ячеек 1000 микрон и нижнюю сетку с размером ячеек 500 микрон. Эта комбинация обеспечивает отличную фильтрацию, чтобы гарантировать, что в вашем меде нет посторонних примесей и мусора.
Благодаря выдвижным рычагам этот сетчатый фильтр легко помещается на 5-галлонный контейнер или ведро. Он может увеличиваться до 16 дюймов, что делает его одним из самых универсальных фильтров на рынке. Это ситечко для меда изготовлено из пищевой нержавеющей стали 304, прочной и устойчивой к окислению и ржавчине.
Проверить цену
5. Сетчатый фильтр для меда с двойным ситом из нержавеющей стали Goplus
Goplus представляет новейший фильтр с двойным ситом, который гарантирует отличную фильтрацию меда без мусора и загрязнений. Этот фильтр изготовлен из пищевой нержавеющей стали 304, устойчивой к окислению и ржавчине. Поскольку он изготовлен из пищевого материала, очистить ситечко так же просто, как мыть посуду. Регулируемые рычаги позволяют ситечку подходить к ведрам разного размера и надежно удерживают его на месте.
Этот фильтр гарантированно прослужит очень долго даже после многократных экстракций. Верхнее сито имеет размеры 9 x 9 x 3,5 дюйма, а нижнее сито имеет размеры 9,4 x 11 x 3,5 дюйма. Каждое отверстие на верхнем сите имеет размер 1 миллиметр, а каждое отверстие на нижнем сите — 0,5 мм. Эти измерения гарантируют, что никакие посторонние предметы не могут пройти. Весь набор весит 2,42 фунта.
Проверить цену
4. Двойное сито для меда из нержавеющей стали Eco-Keeper
Чтобы гарантировать получение гладкого, прозрачного и чистого медового продукта, двойное сито для меда из нержавеющей стали Eco-Keeper — это то, что вам нужно.Это должно быть в вашем списке, если вы покупаете надежное, прочное и простое в использовании ситечко.
Этот сетчатый фильтр имеет диаметр 9 ¼ дюйма. Установка двойного сита гарантирует, что мусор и примеси будут отделены от меда в течение всего процесса. Сетчатый фильтр изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к окислению и ржавчине. Кроме того, его очень легко чистить и хранить. Это прочное ситечко, которое прослужит долго.
Проверить цену
3.Dusichin DUS-121 Ситечко для меда с двойным ситом из нержавеющей стали
Это доступное по цене ситечко для меда с двойным ситом стоит каждой потраченной копейки. Он работает очень хорошо, что подтверждают многие опытные пчеловоды. Это настолько удобно и эффективно, что фильтрация меда больше не является большим потребителем вашего драгоценного времени. Из-за его размера вы можете обработать большее количество меда и оставить его фильтровать все, пока вы работаете над другим делом, чтобы максимизировать свой день.
Сетчатый фильтр для меда из нержавеющей стали DUSICHIN DUS-121 изготовлен из пищевой нержавеющей стали 304, устойчивой к окислению и ржавчине, очень прочен и легко чистится.Это устройство имеет размеры 9-3 / 8 дюйма по внешнему диаметру, 9-1 / 8 дюйма по внутреннему диаметру и 4 дюйма в глубину. Верхнее сито имеет крупную сетку, которая легко фильтрует крупные загрязнения, а нижнее сито имеет более мелкую сетку, чтобы отделять даже мельчайшие частицы от меда.
Проверить цену
2. Honey Keeper 304 Двойное сито из нержавеющей стали Сетчатый фильтр для меда
Это сетчатый фильтр с двойным ситом от Honey Keeper предлагает универсальность и долговечность по цене нескольких долларов.Этот продукт изготовлен из пищевой нержавеющей стали 304, устойчивой к окислению и ржавчине. Он очень прочный, выдерживает бесчисленное количество нагрузок. Поскольку материал пищевой, чистить так же просто, как мыть посуду. Верхнее сито имеет размер ячеек 1000 микрон, а нижний сито имеет очень мелкую сетку 710. С этой комбинацией вы гарантированно получите мед без загрязнений. Весь набор включает выдвижные рычаги, которые можно легко использовать над ведром объемом 5 галлонов.
Очень прост в использовании и очень удобен в хранении. Это одно из самых рекомендуемых ситечков для меда на рынке. Его упаковка имеет размеры 10 х 10 х 4,5 дюйма. Он весит 1,7 фунта.
Проверить цену
1. VIVO BEE-V101H Двойное сито для меда из нержавеющей стали
Это оборудование представляет собой новейшее ситечко для меда от VIVO, которое оснащено двойным ситом для тщательной фильтрации меда от примесей. Процесс двойного процеживания обеспечивает плавную фильтрацию.Сетчатый фильтр для меда VIVO BEE-V101H имеет два отдельных сита для эффективной фильтрации. Он изготовлен из нержавеющей стали 304, устойчивой к окислению и ржавчине, очень прочен и легко чистится. Он оснащен двумя регулируемыми рычагами, чтобы точно соответствовать размеру бака для распаковки. Руки расширяются до 15,5 дюймов. Сита имеют верхнюю сетку 1875 микрон и нижнюю сетку 650 микрон для получения гладкого и однородного светлого меда.
Помимо этих функций, основным достоинством ситечка для меда VIVO BEE-V101H является простота его конструкции.Размер упаковки составляет 10,2 х 10,1 х 4,7 дюйма. Он весит 2,12 фунта. Пчеловоды отовсюду любят это ситечко для меда. Им нравится, как это оборудование работает и как долго оно служит.
Проверить цену
Последнее слово
Вот лучшие ситечки для меда на рынке. Несмотря на различия в производителях, эти замечательные продукты имеют одну общую черту, которая необходима в наше время в пчеловодстве, — удобство.