Википедия башкирский мед: Башкирский мёд — это… Что такое Башкирский мёд?

Содержание

Башкирский мёд — это… Что такое Башкирский мёд?

Башкирский мёд (башк. башҡорт балы) — мёд, произведённый в Башкортостане. Наименование «Башкирский мёд» является защищённой торговой маркой.[1]

Наименование

С 2005 года ГУ «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии» является единственным учреждением на территории Российской Федерации, обладающим правом использования словосочетания «Башкирский мёд» для маркировки своей медовой продукции.[1]

Бортничество

Бортничество как народный промысел процветало на территории современного Башкортостана с глубокой древности. Об этом свидетельствуют и находки открытого в 1902 году Бирского могильника, возраст которого, примерно, 1500 лет: среди прочей утвари в нем найдено полное снаряжение бортника — добытчика лесного мёда. Наскальные рисунки, найденные в пещерах Бурзянского района, свидетельствуют о том, что в этих местах мед добывали еще первобытные люди.

Во второй половине XVIII в. бортничество башкир достигло своего расцвета. Первый член-корреспондент Российской Академии наук П. И. Рычков, изучая природу и быт народов Южного Урала, заметил в своих трудах, что

«…повсюду же леса, в которых множество пчел», а главная экономия башкир состоит «в конских заводах, содержании скота и бортевых пчел. … Башкирцы, у которых лесные места, от сих пчел бортевых получают себе великий доход, и в размножении оных так искусны, что много таких, из которых у одного по нескольку тысяч бортевых деревьев имеется, а на одном дереве бывают по два, а иногда и по три бортя с пчелами. … а редкой в лесных местах живет, который бы ничего у себя не имел. Из такого бортя вынимает мёду с вощиною близ пуда, иногда больше и меньше».

Сын Петра Ивановича Н. П. Рычков, путешествуя в 1769—1770 гг. от Уфы на северо-запад в вятские и пермские земли, восхищенный искусством башкирских бортников, писал:

«…едва ли сыщется такой народ, который бы мог их превзойти в пчелиных промыслах».

Бурзянская пчела

Основная статья: Бурзянская пчела

В особенность башкирского мёда вносит свой вклад и бурзянская (башкирская) пчела — популяция пчелы Apis mellifera mellifera L. обитающая в лесах Бурзянского района Башкортостана.

Башкирская популяция пчёл отличается зимостойкостью, устойчивостью к европейскому гнильцу, нозематозу и падевому токсикозу, а также высокой медопродуктивностью при коротком медосборе (например, с липы). У башкирских пчёл высоко ценимая пчеловодами сухая печатка мёда.

Российский зоолог и естествоиспытатель Г. А. Кожевников писал в своих работах, что башкирская пчела «с точки зрения генетики представляет величайшую драгоценность».

Башкирские медоносные пчёлы получили высокую оценку на международных выставках.[2] По сравнению с другими породами, и с другими популяциями среднерусской пчелы башкирская пчела проявляет большую злобность: работа с ульями невозможна без костюма, сетки и дымаря.

Награды и достижения

Башкирский мёд — неоднократный участник и победитель всевозможных продовольственных выставок и ярмарок. Впервые башкирский мёд был отмечен наградой в 1900 году во Франции на Всемирной парижской ярмарке, приуроченной II Международному конгрессу по пчеловодству, где получил золотую медаль.

  • 1961 год — золотая медаль в г. Эрфурт (Германия),
  • 1965 год — серебряная медаль в г. Бухаресте (Румыния) на XX Международном конгрессе Апимондии
  • 1971 год — золотая медаль в г. Москве на XXIII Международном конгрессе Апимондии, на выставке «Пчеловодство-71».
  • 2002 год — Высшей наградой отмечен башкирский мёд на Международной выставке «Зеленая неделя» в г. Берлине.
  • 2001—2004 годы — Высшей наградой на Всемирной выставке-ярмарке «Российский фермер»-«Агрорусь» в г. Санкт-Петербурге.[3]

Интересные факты

  • По количеству пчелиных семей, производству товарного меда, по научным разработкам в пчеловодстве Башкортостан занимает первое место в России.
    [4]
    Количество ежегодно получаемого в Башкортостане мёда, в среднем, составляет 5-6 тыс. тонн.[5]
  • Башкирский мёд поставляется во многие европейские страны, США, Японию, в страны Ближнего Востока, в частности, в Кувейт.[6]
  • В Звёздном городке используют башкирский мёд в предполетной программе специалистов. Башкирский мёд входил в ежедневный рацион питания членов орбитальной станции «Мир».
  • Башкирскому мёду одну из своих песен посвятила группа «ДДТ».

Примечания

Литература

  • А. М. Ишемгулов «История и современное состояние пчеловодства Республики Башкортостан»

Ссылки

Башкирская кухня — Википедия Wiki Русский 2022

Башкирские блюда отличаются малым количеством классических пряностей: используются только чёрный и красный перец. Другая особенность башкирских блюд — обилие мяса во всех горячих блюдах и закусках. Любовь башкир к конской колбасе «казы» и конскому салу заслуживает отдельного внимания: башкиры любят есть конину с толстыми кусками сала, запивая его бульоном с кислым ҡоротом (кисломолочный продукт), нейтрализующим последствия такого количества жира.

Кочевой образ жизни привёл к формированию широкого ряда продуктов длительного хранения. Основную массу башкирских национальных блюд составляют отварная, сушёная и вяленая конина, баранина, молочные продукты, сушёные ягоды, сушёные злаки, мёд. Примерами являются такие блюда как казы (конская колбаса), какланган ит (вяленое мясо), пастила, кумыс, сейәле hары май (вишня в топлёном масле), муйыл майы (черемуховое масло), ҡорот (сухой курт), эремсек и айран — все эти блюда относительно долго сохраняются даже при летней жаре и их удобно брать с собой в дорогу. Считается, что кумыс готовился именно в дороге — сосуд с кобыльим молоком привязывался к седлу и болтался в течение дня.

Традиционное башкирское блюдо бишбармак готовится из отварного мяса и салмы (разновидности крупно нарезанной лапши), обильно посыпается зеленью с луком и сдабривается курутом. Это другая заметная особенность башкирской кухни: к блюдам часто подаются молочные продукты — редкое застолье обходится без курута или сметаны. Большинство башкирских блюд отличаются простотой приготовления и питательностью.

Такие блюда как айран, буза, казы, катлама, кумыс, манты, уря, умас-ашы и многие другие считаются национальными блюдами многих народов от Уральских гор до Дальнего Востока.

Башкирский мёд

Башкирский мёд известен вкусовыми качествами и является для башкир предметом гордости. Без настоящего башкирского мёда не обходится ни одно чаепитие, бутерброд со свежей деревенской сметаной — один из примеров башкирской национальной кухни. Для башкир делом чести является обладание настоящим башкирским медом (бурзянская пчела), произведенным родственниками-пчеловодами.

Кумыс

Кумыс является национальным напитком башкир. Умение делать вкусный кумыс издавна ценилось и передавалось от поколения к поколению. Для кумыса предпочитаются специальные породы лошадей.

Кумыс употребляется в свежем виде, иначе он быстро киснет и теряет свои лечебные качества. В нём содержится небольшое количество алкоголя.

Современные башкирские блюда

Современные башкирские блюда сохранили всю самобытность традиционной башкирской кухни и дополнили её, разнообразив ассортимент продуктов и сервировку. Несмотря на изобилие и роскошь современных блюд, традиционные блюда занимают особое место в башкирской кухне и на праздничном столе. Ни один праздничный стол башкир не обходится без бишбармака, казы, хурпы, буккена или чак-чака.

У башкир есть популярное выражение — «попить чаю». За этим выражением кроется приглашение на башкирское чаепитие с пирогами, йыуаса, варёным мясом, колбасой, ватрушками, сметаной, вареньем, мёдом и всем чем располагает хозяйка дома. «Попить чаю» у башкир означает «слегка перекусить» — вполне очевидно, что такой «чай» способен заменить завтрак или обед по своей сытности. И если кто-то в Башкортостане сетует, что с утра пил только один чай, то он мог и как следует поесть.

Башкиры всегда пьют чай с молоком: у гостей даже и не спрашивают, добавлять ли им молоко в чай. Традиция добавления молока в чай настолько стара, что в некоторых регионах является предметом для споров вопрос, когда следует добавлять молоко в чашку: перед налитием чая или после.

По праздникам башкиры готовят особенные блюда: бишбармак, чак-чак, бэлиш, губадия и др. Чак-чак является обязательным украшением любого праздничного стола. На праздничном застолье принято каждому гостю предложить улюш — долю дичи (барана, гуся, и др.)

У башкир есть множество праздничных блюд, приготовляемых по особым случаям: кейеу-билмэне — особые мелкие пельмени, которые готовят к свадьбе в честь жениха, килен-тукмасы — особая лапша, которую готовит невеста, чтобы показать свою способность: такая лапша должна быть особенно тонкой и рассыпчатой. Чак-чак, приготовленный невестой, является обязательной частью свадебного ритуала — невеста мытыми руками кладет кусочек чак-чака в рот всем гостям после бракосочетания. Каз-умахы — это особый повод для праздничного застолья, когда хозяйка приглашает соседок для помощи в ощипывании гусей по осени; вечером по окончании работы хозяйка угощает всех свежей гусятиной.

Бытовавшие запреты в еде были связаны с религиозными традициями. К запрещённым в употребление продуктам относились мясо свиней, хищных животных и птиц (мясо сокола или коршуна), мясо змей и лягушек. Также нельзя было употреблять мясо лебедей и журавлей.

Нельзя было употреблять в пищу: щитовидные железы, спинной мозг, селезёнку. Из рыбы — нежелательно употреблять рыбу тех видов, у которых нет чешуи[1].

ГБУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии

Башкирский мёд  многие годы считается визитной карточкой Республики Башкортостан. По мнению ученых, настоящий башкирский мёд по своим вкусовым качествам и целебным свойствам, а также составу микроэлементов не имеет аналогов в мире. Ценность и неповторимость башкирского мёда обусловлены уникальностью самой природы Башкортостана.

Находясь на естественной границе Восточно-европейской равнины и Сибири, территория республики вобрала в себя богатейший растительный мир европейской части России, Сибири, Алтая, Дальнего Востока и даже тундры. Такое многообразие цветущих медоносных трав (около 300 видов) вряд ли встретишь еще в каком-нибудь уголке нашей страны! Более трети территории Башкортостана покрыто лесами, сосредотачивающими самые обширные в стране площади медоносной растительности.

 Башкирский мёд своей славой обязан липе. Его так и называют «липец». Липа – основной медонос республики. Третья часть всех липовых лесов России находится в Башкортостане. Башкирский мёд, собранный с липы, в прошлом столетии трижды награждался золотыми медалями на крупных международных выставках-ярмарках: в 1900 году в Париже, в 1961 году в Эрфурте (Германия) и в 1971 году в Москве. Высшей наградой отмечен башкирский мёд в 2002 г. на Международной выставке «Зеленая неделя» в г. Берлине, а также на  Всемирной выставке-ярмарке «Российский фермер»- «Агрорусь» в г. Санкт-Петербурге в 2001-2004 гг.

Но не менее ценен и хорош башкирский полифлорный мёд, то есть тот, что собран не с одного, а с многих медоносов. Он вобрал в себя силу десятков лекарственных трав.

Башкирский мёд насыщен повышенным содержанием пыльцы с многочисленного разнотравья. Башкирские пчеловоды по срокам и условиям сбора делят мёд на весенний и летний. Весенний мёд собирается с таких растений, как ива, клён, медуница, одуванчик, мать-и-мачеха, смородина и других. В составе этого мёда содержатся нектар и пыльца более 20 видов растений, цветущих с начала мая по июнь. Летний мёд получают с цветов липы, рябины, кипрея, сныти, синяка, земляники, герани луговой, клевера белого и красного, малины, шиповника, василька лугового, душицы, горца, осота, лопуха, пустырника, левзеи и многих других растений. Все они  являются ценнейшими лекарственными травами.

Государственное учреждение «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии» провело широкомасштабные исследования по изучению физико-химического состава медов, получаемых в Республике Башкортостан. В период с 2001 по 2003 гг. было отобрано более 300 образцов медов из всех 54 административных районов республики. Пробы медов исследовались по 65 показателям, включающим показатели ГОСТ 19792-2017 «Мёд натуральный» Российской Федерации, стандартов Codex Alimentarius, Европейских региональных норм, а также стандартов Польши, Германии, Великобритании, США, Италии и других стран. Были проведены исследования на  содержание в медах 16 важных химических элементов (в том числе тяжелых металлов и радионуклидов — цезия  и стронция).

Органолептические показатели, такие как аромат, вкус и цвет, соответствовали требованиям  ГОСТа России. Натуральность всех отобранных медов подтверждалась качественными реакциями. Показатели основных количественных реакций, определяющие биологические свойства и ценность медов, представлены в таблице.

Сахара мёда представлены моно- и дисахарами: к моносахарам относятся глюкоза и фруктоза, к дисахарам – сахароза. Глюкоза и фруктоза, или так называемые редуцирующие  сахара, легко усваиваются организмом человека. Массовая доля редуцирующих сахаров  башкирского мёда существенно превышает показатели ГОСТа России.  В обратной зависимости к этому показателю находится массовая доля сахарозы. Это свидетельствует о повышенной усвояемости башкирского мёда.

В состав мёда входят ферменты — инвертаза, диастаза, липаза и каталаза. Диастазное число характеризует активность амилолитических ферментов мёда. Диастазное число башкирского мёда значительно превышает нормы ГОСТа России и Европейских региональных норм.

Башкирский мёд имеет более низкую кислотность, что положительно влияет на ферментативные процессы, протекающие в мёде, и увеличивает его бактерицидные свойства.

Следует подчеркнуть, что все перечисленные физико-химические показатели, характеризующие башкирский мёд, стабильны и повторяются из года в год. Результаты научных исследований, проведенных сотрудниками ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии, свидетельствуют о высокой биологической активности башкирского мёда, а также о его повышенной питательной ценности.

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА БАШКИРСКОГО МЁДА
ГОСТ 19792-2017 МЁД НАТУРАЛЬНЫЙ.

Наименование показателя Нормируемое значение показателя

Отношение количества падевых элементов к количеству пыльцевых зерен растений (ПЭ/ПЗ) для меда:

— цветочного

— смешенного

— падевого

 

 

1

От 1 до 3

3

Внешний вид (консистенция) Жидкий, частично или полностью закристаллизованный
Аромат Приятный, от слабого до сильного, без постороннего запаха
Вкус* Сладкий, приятный, без постороннего привкуса
Массовая доля воды, %, не более 20
Массовая доля редуцирующих сахаров, %, не менее 65
Массовая доля фруктозы и глюкозы суммарно, %, не менее:  
— для цветочного меда 60
— падевого и смешанного меда 45
Массовая доля сахарозы, %, не более:  
— для цветочного меда 5
— меда с белой акации 10
— падевого и смешанного медов 15
Диастазное число, ед. Готе, не менее:  
— для всех видов меда 8
— для меда с белой акации при содержании гидроксиметилфурфураля (ГМФ), не более 15 млн (мг/кг) 5
Массовая доля ГМФ, млн (мг/кг), не более 25
Качественная реакция на ГМФ** Отрицательная
Механические примеси Не допускаются
Признаки брожения Не допускаются
Примечание

* Для медов с каштана, табака и падевого допускается горьковатый привкус.

** При положительной качественной реакции массовую долю ГМФ определяют количественно.

Башкирская пчела

Башкирская пчела, башкирская популяция среднерусской породы пчёл. Отличается от др. пород тёмно-серой окраской и более крупными размерами. Длина тела (мм): рабочих пчёл 12—14, трутней 15—17, пчелиных маток 20—25. Хоботок короткий (5,7— 6,3 мм). Масса (мг): молодых пчёл (при выходе из ячейки) ок. 105—110, трутней 210—250, неплодных маток 190—200, плодных маток в период яйценоскости до 300 и более. Башкирская пчела ройлива, в роевое состояние приходит до 80% пчелиных семей; число закладываемых маточников 5 — 7, иногда до 20. Отличается высокой зимостойкостью, способностью находиться в улье без вылета 6—7 мес., устойчивостью к болезням пчёл (варроатоз, европ. гнилец, нозематоз и падевый токсикоз). Приспособлена к медосбору монофлорного типа (гречиха, липа) и накапливает большое кол-во мёда (см. Пчеловодство).

Особенность Башкирской пчелы — создание дополнительных запасов мёда над гнездом. С наступлением главного медосбора пчёлы заполняют мёдом 2-е корпуса ульев или магазинные надставки; при отсутствии свободных сотов заливают нектаром незапечатанный молодой расплод. Запечатывая сотовые ячейки с мёдом, пчёлы оставляют между поверхностью мёда и восковой крышечкой прослойку воздуха (сухая печатка). Такие соты имеют белый цвет, что является показателем высокого качества мёда. По воскопродуктивности и кол-ву заготавливаемой перги Башкирская пчела превосходит все породы. Сохранилась в естеств. и искусств. местах обитания (дупла деревьев, борти, колоды) и на нек-рых пасеках в пределах Бурзянского р-на и сопредельных с ним терр. Белорецкого, Зилаирского, Ишимбайского, Кугарчинского, Мелеузовского р-нов, а также в Татышлинском и Янаульском р-нах. Башкирская пчела удостоена серебряной медали 20-го Международного конгресса по пчеловодству (Бухарест, 1965). Изучение биол. и морфол. особенностей Башкирской пчелы проводили учёные ВАСХНИЛ (В.В.Алпатов, А.Г.Кожевников), комплексные исследования проводятся в Аграрном университете (М.Г.Гиниятуллин, А.Г.Маннапов, Д.Т.Шакиров, И.В.Шафиков), в Башкирском научно-исследовательском центре по пчеловодству и апитерапии (А.М.Ишемгулов, Р.З.Искужин, Н.В.Хайруллин), заповеднике «Шульган-Таш» (М.Н.Косарев, Г.А.Чиглинцев и др.) и на Пчеловодства станции (М.М.Акчурин, В.И.Власов, Е.М.Петров и др.).

В республике Башкирия к 2020 году появится Музей меда

К 2020 году в республике Башкирия появится Музей меда. Он познакомит посетителей со всеми этапами изготовления этого вкусного продукта.

Все, что потребуется для создания музея — только креатив. А вот в огромных инвестициях нет необходимости. Об этом рассказал министр сельского хозяйства Башкирии Ильшат Фазрахманов, принимающий участие в Российском инвестиционном форуме (Сочи).

В настоящее время ведутся обсуждения относительно выбора места будущего музея. Г-н Фазрахманов уточнил: «Музей меда будет представлять собой выставочную площадку. Возможно в дупле дерева выдолбим улей и продемонстрируем то, что будет происходить в нем. Улей сделаем из природных материалов, а для этого потребуется минимум вложений. В наших планах — вызвать заинтересованность у людей через креатив. Согласно планам, в республике Башкирия этот музей появится уже на следующий год». Министр сельского хозяйства отметил, что подобных объектов может быть несколько.

Добычей меда на территории современной Башкирии человек занимался с древних времен. Ярким свидетельством тому являются артефакты, обнаруженные в Бирском могильнике (1902 год). В нем было найдено большое количество утвари. В том числе и снаряжение бортника, добывающего лесной мед. Уже в конце XVIII — начале XIX века из Уфимской губернии в Москву и Казань вывозили до 65 тонн липового меда. И в настоящее время Башкирия среди регионов РФ лидирует по производству товарного меда. Ссылаясь на данные правительства республики, каждый год здесь производят порядка 6 тысяч тонн меда.

Ранее говорилось о том, что в 2021 году в Уфе пройдет конгресс «Алимондии» — Международной Федерации пчеловодческих Ассоциаций. Заявка России на проведение конгресса была одобрена в октябре 2017 года. Последний раз мероприятие подобного рода проходило в России более 40 лет назад. В 1971 году конгресс проходил в Москве. В 2021 году конгресс пройдет в третьей декаде сентября.

Источник

Еще интересное по теме

Более 200 достопримечательностей Башкирии представлены на российском турпортале

Особо выделен башкирский мед, ведь в этом регионе, единственном в России, его до сих пор добывают бортничеством

Подпишитесь и читайте «Экспресс газету» в:

В Башкирии развивают туризм, в том числе сотрудничая с главным турпорталом России. Усилия республики в сохранении памятников природы и истории Russia.travel оценил на «отлично».

На портале представлены 224 достопримечательности Башкортостана. Но особо выделены несколько: второй по размеру карстовый источник в Европе «Красный ключ», горы Шихан Тратау и Иремель, пещера Шульган-Таш, парк «Мурадымовское ущелье» и то обстоятельство, что Башкирия – это единственное место в России, где до сих пор сохранились традиции бортневого пчеловодства.

ФОТО: https://ru.wikipedia.org

Вся информация на портале переведена на английский и китайский языки. Она сопровождается постоянно обновляемыми анонсами культурных мероприятий и различными культурологическими материалами, отмечает «КП-Уфа».

Напомним, что туризм в Башкирии развивается с 1929 года, когда в республике было учреждено Башкирское общество пролетарского туризма. А в 1997 году в краевой столице появился музей туризма при Туристско-спортивном союзе республики.

Региональный госкомитет по туризму в этом году продолжит обновлять информацию о туристическом потенциале Башкирии, отчитались в пресс-службе Правительства республики.

Исследовательская работа. «Мед»

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

Лицей № 62 Орджоникидзевского района ГО г. Уфа РБ

 

Номинация: экология

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

на тему: «Мед»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Авторы: ученицы 9А класса

Вачаева М.В.

Рафикова А.Р.

Руководитель: Чупанова Л. В., к.х.н., доцент, учитель химии

Багаева Е. А., учитель биологии

                                     Ефимова Е.В- к.п.н, доцент кафедры   

химии БГПУ им Акмуллы- консультант.

 

 

 

 

 

 

2015г.

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

1.     Литературный обзор

1.1 Содержание меда и его классификации                                             3

1.2 Товарные виды мёда                                                                          4

1.3 Виды мёда по цвету, прозрачности, вкусу и запах                            5

1.4 Как пчела производит мед                                                                  5

1.5 Башкирское бортническое пчеловодство                                          6

1.6 Мед в пищевой промышленности                                                      6

1.7 Использование меда в медицине                                                        8

1.8 Башкирский мед                                                                                 8

2.     Опытно-экспериментальная работа

2.1 Характеристика объектов исследования                                            10

2.2 Качественный анализ меда                                                                10

2.3 Определение поверхностно-активных свойств

2.3.1          Поверхностно-активные вещества (ПАВ)                            14

2.3.2          Методика                                                                              14

2.3.3          Вычисления                                                                          14

3.     Способы определения качества меда

3.1 О пользе меда. Рекомендации потребителям                                    16

Список литературы                                                                                     17

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Цель: теоретический и экспериментальный анализ свойств меда, собранного на территории РБ.

 

Актуальность исследования проблемы: В последнее время очень распространена фальсификация меда, добавление к пчелиному меду различных примесей или подмена натурального меда другими, похожими на него продуктами. В качестве примесей, которые добавляют к натуральному меду для увеличения его массы, используют сахарозу, крахмал, мел, патоку, техническую глюкозу, муку, желатин и другое.  Даже перегретый натуральный мед, теряет свою биологическую ценность. Мы  решили провести исследование трех образцов пчелиного мёда.

 

Задачи:

1.                Провести теоретический анализ свойств меда, его классификации, технологий сбора и использования в медицине и пищевой промышленности.

2.                Опытно-экспериментальным путем провести анализ свойств различных видов меда, собранных на территории РБ.

3.                Разработать рекомендации об использовании башкирского меда и способы определения качества меда.

 

Объект исследования: мёд.

 

Оборудование: три образца мёда, реактивы, химическая посуда (колбы, пробирки, ареометры, пипетка, лопаточка для сыпучих веществ, мерный стакан, мерная колба), химический карандаш, пробирконагреватель, пробиркодержатель, точные весы, толстостенная капиллярная трубка с расширением посередине.

 

1. Литературный обзор

1.1. Содержание меда и его классификации

Мёд пчелиный — продукт, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар.

Состав меда разнообразен и зависит от места его сбора, особенностей климата, погодных условий и т.д.

Мед содержит около 60 различных веществ в том числе железо, сера, медь, марганец, хлор, кальций, магний, алюминий, йод, натрий, калий и другие микроэлементы, также воду, различные ферменты, витамины и углеводы. Установлено, что мед прекрасно сохраняет витамины, в то время как овощи и фрукты при хранении, теряют значительную их часть. Химический состав у разных сортов меда различен и зависит от вида растения, с которого собран нектар.

С точки зрения калорийности (335 ккал на 100 г продукта)  мед может конкурировать с сахаром, шоколадом и др.

Основные компоненты мёда:

·        Фруктоза: 38,0 %

·        Глюкоза: 31,0 %

·        Сахароза: 1,0 %

·        Вода: 13,0-20,0 %

·        Другие сахара: 9,0 % (Мальтоза, Мелицитоза и т. д.)

·        Зола: 0,17 %

·        Прочее: 3,38 %

 

Классификация.

Мёд различают:

•        по ботаническому происхождению

•        по географическому происхождению

•        по товарному виду

•        по консистенции (густоте)

•        по цвету и прозрачности

•        по вкусу и запаху.

 

Виды мёда по происхождению.

По происхождению натуральный мёд может быть цветочный и падевый.

Цветочный мёд производится пчёлами в процессе сбора и переработки нектара, выделяемого нектарниками растений как цветковыми, так и внецветковыми.

Падевый мёд пчёлы вырабатывают, собирая падь (сладкие выделения тли и некоторых других насекомых) и медвяную росу с листьев или стеблей растений. Падевый мёд токсичен для пчёл, поэтому его не оставляют в ульях на период зимовки пчёл.

 

1.2. Товарные виды мёда

Качественный сотовый мёд должен иметь сплошную печатку (все ячейки запечатаны восковыми крышечками сплошь). Белого или светло-жёлтого цвета должна быть не только печатка мёда, но и собственно сота.

Виды мёда по консистенции.

По консистенции центробежный мёд может быть жидким или закристаллизовавшимся («севшим»).

Жидкий мёд — нормальное состояние свежего мёда после откачки из сот (обычно мёд текущего пчеловодного сезона). Жидкий мёд имеет разную степень густоты (вязкости). Вязкость мёда зависит от бо́льшего или меньшего содержания в нём воды и отчасти от температуры окружающего воздуха. Жидкий мёд может получаться также нагреванием закристаллизовавшегося мёда, при этом могут теряться некоторые полезные свойства мёда, а также увеличивается содержание в нём оксиметилфурфурола. Слишком жидкий мёд может свидетельствовать о недостаточной выдержке его в сотах, его называют «незрелым».

Закристаллизовавшийся («севший») мёд — образуется естественным путём из жидкого мёда. Мед с цветов одуванчика «садится» наиболее быстро (примерно от 2-3 дней до 1 недели), разнотравье (в зависимости от медоносов, с которых он был собран) «садится» через два—три месяца после откачивания из сот. Севший мёд не теряет своих свойств в результате кристаллизации. В севшем мёде в зависимости от величины кристаллов различают крупнозернистую, мелкозернистую и салообразную садку. В крупнозернистом мёде сростки кристаллов сахара бывают более 0,5 мм в диаметре, в мелкозернистом — менее 0,5 мм, но ещё различимы невооружённым глазом. Иногда засахарившийся мёд имеет настолько мелкие кристаллы, что масса мёда кажется однородной, салообразной.

 

1.3. Виды мёда по цвету, прозрачности, вкусу и запаху

По цвету мёд делят на светлый и тёмный с многочисленными переходными оттенками от белого до красновато-коричневого. Цвет мёда зависит от растений, из нектара которых получен мёд: относительно светлые виды мёда получаются из соцветий липы, подсолнечника, акации, относительно тёмные — из гречихи, молочая.

Прозрачность жидкого мёда зависит прежде всего от количества попавшей в мёд при откачке перги. Мёд может мутнеть и в результате начавшегося процесса его кристаллизации.

Натуральный мёд, как правило, имеет сладкий вкус. Резкий кисловатый привкус присущ только испорченному, забродившему мёду. Аромат (запах) мёда обусловливается особенностями того или иного растения. Мёд, собранный пчёлами с одного определённого растения, имеет обычно свой характерный вкус и аромат. При известном опыте можно, например, безошибочно определить гречишный мёд. Своеобразный аромат имеет мёд липовый, бодяковый, собранный с цветков подсолнечника. Аромат смешанного мёда отличается чрезвычайным разнообразием и часто не даёт возможности определить его происхождение.

Для получения желаемого цвета и аромата разные виды мёда могут смешиваться.

1.4. Как пчела производит мед

Как только зацветают медоносные растения, пчелы-сборщицы по сигналу «разведчиц» (пчел, которые приносят рабочим пчелам «информацию» о цветущих медоносах) вылетают из ульев и собирают нектар и пыльцу. С помощью хоботка пчела высасывает нектар из раскрывшихся цветков до тех пор, пока не наполнит медовый зобик. Максимальная емкость зобика – 70-80 мг.,  но в улей пчела приносит около 30 мг. Так как в процессе своего трудового дня пчела использует нектар в качестве источника энергии.

Во время сбора нектара пчела обычно обогащает его ферментами, выделяемой глоточной железой. Прилетая в улей со своей сладкой ношей, пчелы передают её нелетным молодым пчелкам, которые многократно перегоняют нектар медоносов из хоботка в зобик и обратно. В результате этого трудного и магического ритуала происходит расщепление сахарозы под действием инвертазы (энзим, вырабатываемый пчелами) на глюкозу и фруктозу, испаряется лишняя влага, добавляются новые дозы ферментов. Затем пчелы мелкими капельками раскладывают еще не созревший жидкий мёд на дно и стенки ячеек сотов и сильно вентилируют гнездо улья для удаления лишней влаги. Загустевший мёд они складывают ячейки сначала на одну треть объема, а после того как влажность уменьшится до 18-20%% ячейки заполняют полностью. Созревший мед пчелы запечатывают в ячейках восковыми крышечками, чтобы он не впитывал влагу и не разжижался.

1.5. Башкирское бортническое пчеловодство

У человека неискушенного это слово обыкновенно ассоциируется с историей Древней Руси, и как многие занятия давно минувших дней, сам древний промысел, кажется, бесследно исчезнувшим. Однако это не так. Бортничество — первоначальная форма пчеловодства, основанная на содержании пчёл в дуплах деревьев для получения мёда. В самом сердце России, на территории современного Башкортостана, сохранился уголок, где и сегодня добывают мед старинным способом: с помощью борти. Борть представляет собой улей простейшего устройства: дупло или выдолбленный чурбан. Заповедник Шульган-Таш на территории Бурзянского района республики создан специально для сохранения уникальной формы пчеловодства, которая известна в этих краях с семнадцатого века. Если обратиться к истории, то успехами в пчеловодстве Башкирия славилась изначально. «Едва ли сыщется такой народ, который мог бы превзойти башкир в пчелиных промыслах», — писал в восемнадцатом веке о достижениях местного населения в бортничестве известный географ и чиновник Петр Рычков. 

Бортничество в Башкортостане развивалось в течение многих столетий, на бортевые деревья ставились родовые фамильные тамги и они переходили по наследству следующему поколению пчеловодов. Снаряжение бортевика: кирам — плетёный лыковый или кожаный ремень, с помощью которого ботник вбирается на дерево; лямге — подставка-ступенька для ног, закрепляемая на стволе дерева под бортью; и другое снаряжение, также нередко и сейчас переходят по наследству. Чтобы вырубить дупло в дереве, бортевик, обхватив себя и ствол дерева кирамом, по сделанным зарубкам, перекидывая кирам выше и выше, поднимается на высоту четырех—пятиэтажного дома. Там прикрепив лянге, он с помощью топора, тесла и скобеля вырубает и обрабатывает дупло-борть. Выдолбленное дупло оставляют на один-два года на просушку, а затем обустраивают, чтобы в нём поселилась пчелиная семья. Вместо бортей в стволах деревье могут использоваться и борти, вырубленные в колодах, которые затем привязываются к стволам. Борти, заселённые весной в период роения дикими пчёлами, примерно с середины июля пчеловоды осматривают и собирают из них мёд.

1.6. Мед в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и кулинария. При замене медом 50% сахара в тесте выход изделий увеличивается, а их консистенция и аромат улучшаются. Известно множество кондитерских изделий, в которые рекомендуют вводить мед. Это пряники, различные виды печенья, коврижки, кексы, торты. При изготовлении конфет, карамели мед задерживает кристаллизацию сахара. Мед включают во фруктовые начинки и сбивные молочные конфеты, леденцы, халву, пастилу, джемы. Вводят его в молочные продукты для детей (например, 20—25% меда, 5—10% молочного сахара, 70% цельного сухого молока). Медом заменяют до 25% сахара при изготовлении фруктовых сиропов или варенья, фруктовых прохладительных напитков. Мед придает удобную для потребителя консистенцию и аромат продуктам, приготовляемым на основе различных масел (сливочного, ореховых).

Мед используют в пищу непосредственно, намазывая его на хлеб, гренки, лепешки, оладьи, вафли, сухое печенье, употребляя со свежими фруктами и ягодами, а также подслащивая им каши (овсяную, перловую), супы (молочный рисовый, перловый, лапшу), молоко, сливки, творог и творожную массу, кисели, компоты, муссы. Мед улучшает аромат зерен кофе (при поджарке) и Табаков.

Медовое виноделие. Медовые вина отличаются оригинальным букетом; спирта в них обычно содержится от 12% (сухие) до 13—14% (сладкие). Из светлого меда получают вино с мягким, нежным букетом, из темного — со специфическим букетом (на любителя). Азота, фосфора и витаминов в меде недостаточно для нормального развития и жизнедеятельности дрожжей, особенно в светлых его разновидностях. Брожение в таких условиях может завершиться лишь по истечении более шести месяцев, а вино часто приобретает неприятный запах и из-за нежелательной микрофлоры портится. Поэтому в медовое сусло вносят соли аммония и фосфаты.

Медовые безалкогольные напитки. До начала XX столетия в России был широко распространен напиток, который назывался «сбитень». Его изготовляли кипячением воды или слабого пива с медом и пряностями, например с перцем, имбирем, гвоздикой. Традиционно сбитень потребляли в горячем виде. После охлаждения и последующего легкого брожения в бутылках из него получали шипучий медовый квас.

Чак-чак. В нашей республике часто применяют мед для приготовления национальной сладости «чак-чак». Чак-чак готовят из мягкого теста, сделанного из пшеничной муки высшего сорта и сырых яиц, формируются тонкие короткие палочки, по форме напоминающие вермишель, или шарики величиной с кедровый орешек, обжариваются во фритюре (в казане), а затем поливаются горячей массой, приготовленной на основе мёда. Блюду придаётся нужная форма (часто в виде горки). Полностью готово после застывания. Иногда перед заливкой мёдом в смесь добавляют сухофрукты. Чак-чак — десертное блюдо, употребляют с чаем или кофе. Подаётся целиком или нарезается на куски. Срок годности чак чака — 15 дней, более долгое хранение разрешено только при условии герметичной упаковки.

 

 

1.7. Использование меда в медицине

В настоящее время мед является одним из самых распространенных средств в народной медицине при лечении огромного количества заболеваний самого разного характера.

Повсеместно его применяют при простудных заболеваниях (в качестве потогонного) и нарушений деятельности желудочно-кишечного тракта.

В последнем случае мед из-за большого содержания сахара и органических кислот оказывает на слизистую оболочку желудка и кишечника раздражающее действие и вызывает тем самым легкий слабительный эффект.

Кроме заживления поврежденных участков, мед понижает у больных возбудимость нервной системы, улучшает сон, увеличивает вес, концентрацию в крови гемоглобина, т. е. воздействует на организм комплексно.

Мед широко употребляется как пищевое и лечебное средство при истощении и ослаблении организма. При этом он не только дает энергию, но и повышает сопротивляемость к негативным воздействиям внешней среды (вирусам, инфекциям и т. д.). Чрезвычайно эффективно применение меда при туберкулезе и других заболеваниях, когда требуются усиленное питание и много витаминов.

Мед таким пациентам часто рекомендуется применять в сочетании с молоком и различными животными жирами (сливочным маслом, гусиным салом и др.), а также соком алоэ.

В сочетании с овощными соками (морковным, свекольным), а также соком лимона, настоями лекарственных растений (например, шиповника) его рекомендуют пациентам, страдающим гипертонической болезнью.

Кроме общеукрепляющих, хорошо известны и успокаивающие свойства меда. Поэтому его часто используют в лечении заболеваний нервной системы. Он оказывает благоприятное действие при ночном недержании мочи у детей.

Показано полоскание раствором меда в сочетании с отваром из высушенных цветов ромашки обыкновенной при стоматитах и ангинах.

Помогает мед при лечении больных хроническим гайморитом (воспалении внутрикостной полости верхней челюсти). В этом случае после промывания гайморовой полости стерильным физиологическим раствором чистый мед вводят при помощи шприца.

Мед широко используется в профилактической и лечебной косметологии для очищения кожи лица и предупреждения морщин. В сочетании с яичным белком и желтком, мукой, глицерином, спиртом, соком лимона готовят самые разнообразные маски: дезинфицирующие, питающие, смягчающие и разглаживающие кожу лица и рук.

 

1.8. Башкирский мед

 Издавна башкирский мед считается визитной карточкой республики Башкортостан. По мнению ученых, настоящий башкирский мед по своим целебным свойствам и вкусовым качествам, а также составу микроэлементов не имеет аналогов в мире. Именно поэтому башкирский мед знают не только жители Башкирии, но и далеко за ее пределами, как в России, так и за рубежом. Ценность башкирского мёда объясняется уникальностью самой природы Башкортостана. Вряд ли вы встретите такое многообразие лекарственных растений еще в каком-нибудь уголке нашей страны, таких как, душица, шиповник, зверобой, шалфей, ромашка, пустырник, одуванчик, подорожник и множество других, заканчивая очень редкими видами: горицвет весенний, типчак, астра альпийская, тимофеевка степная, прострел раскрытый, ковыль волосатик. Его неповторимость состоит именно в многообразии целебных свойств. Он собирается с растений, которые являются природным лекарственным сырьем. Именно поэтому башкирский мед так ценен и благодаря этому, в Звездном городке используют знаменитый башкирский мед в предполетной программе специалистов. Башкирский мед входил в ежедневный рацион питания членов орбитальной станции «Мир». 

В особенность башкирского мёда вносит свой вклад и дикая башкирская (бурзянская) пчела — популяция пчелы. обитающая в лесах Бурзянского района Башкортостана. Башкирская популяция пчёл отличается зимостойкостью, устойчивостью к европейскому гнильцу, нозематозу и падевому токсикозу, а также высокой медопродуктивностью при коротком медосборе (например, с липы). У башкирских пчёл высоко ценимая пчеловодами сухая печатка мёда.

По количеству пчелиных семей, производству товарного мёда, по научным разработкам в пчеловодстве Башкортостан занимает первое место в России.Количество ежегодно получаемого в Башкортостане мёда, в среднем, составляет 5—6 тыс. тонн. Башкирский мёд поставляется во многие европейские страны, США, Японию, в страны Ближнего Востока, в частности, в Кувейт.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Опытно-экспериментальная работа.

2.1. Характеристика объектов исследования

Мы исследовали 3 вида меда: цветочный, липовый и «домашний». Все они были привезены с ярмарок.

Опытно-экспериментальная работа проводилась в двух направлениях:

1.                 Качественный анализ ионов тяжелых металлов в составе меда и окислительно-восстановительных свойств;

2.                 Анализ поверхностной активности раствора.

 

2.2. Качественный анализ меда

В ходе качественного анализа осуществлялась проверка на содержание тяжелых металлов и на окислительно-восстановительные свойства. Для проведения реакций взяли по 2 чайные ложки (20 г) каждого вида меда и разбавили 100 мл воды. Получилось три раствора разных образцов меда.

Качественная реакция на содержания свинца:

Pb2+ + 2I= PbI2↓ (образуется желтый осадок)

Что добавляли

Результаты

Цветочный

      Липовый

Домашний

   Иодид калия

Цвет: прозрачный, без осадка

Цвет: прозрачный , без осадка

 

Цвет: прозрачный, без осадка

Вывод: во всех трех образцах меда катионов свинца не обнаружено. Мед пригоден для потребления.

Качественная реакция на содержание бария:

Ba2+ + Cr2O72- = BaCr2O7↓ (образуется желтый осадок, нерастворимый в кислотах)

Что добавляли

Результаты

Цветочный

Липовый

Домашний

Дихромат калия K2Cr2O7

Цвет: оранжевый, прозрачный, без осадка

Цвет: оранжевый, прозрачный, без осадка

Цвет: оранжевый, прозрачный, без осадка

Вывод: во всех трех образцах меда катионов бария не обнаружено. Мед пригоден для потребления.

Качественная реакция на содержание хрома:

Cr3+ + 3OH = Cr(OH)3↓ выпадает зеленый осадок;

Cr(OH)3 + OH = [Cr(OH)4] осадок растворяется, образуется раствор зеленого цвета;

[Cr(OH)4] + H2O2 + OH = CrO42- + H2O при нагревании цвет раствора меняется с зеленого на желтый.

 

 

 

 

 

Что добавляли

Результаты

Цветочный

Липовый

Домашний

Гидроксид натрия, пероксид водорода при нагревании

Видимых изменений не произошло

Видимых изменений не произошло

Видимых изменений не произошло

Вывод: во всех трех образцах меда катионов хрома не обнаружено. Мед пригоден для потребления.

Качественная реакция на содержание меди:

Cu2+ + 2OH = Cu(OH)2↓ (Синий осадок).

Что добавляли

Результаты

Цветочный

Липовый

Домашний

Гидроксид аммония

Видимых изменений не произошло

Видимых изменений не произошло

Цвет: мутный, без осадка

Вывод: во всех трех образцах меда катионов меди не обнаружено. Мед пригоден для потребления.

Качественная реакция на содержание кадмия:

Cd2+ + S2- = CdS

Что добавляли

Результаты

Цветочный

Липовый

Домашний

Сульфид натрия

Цвет: бледно-желтый, прозрачный, без осадка

Цвет: белый, прозрачный, без осадка

Цвет: белый, прозрачный, без осадка

Вывод: во всех трех образцах меда катионов кадмия не обнаружено. Мед пригоден для потребления.

Реакция на окислительные свойства:

Р-р + KI + H2SO4 + крахмал

До:

После добавления иодида калия, крахмала и серной кислоты:

Наблюдения: после добавления в растворы меда KI, крахмала и H2SO4, мы наблюдаем изменение окраски 1,2, и 3 растворов соответственно: светло-фиолетовый, бледно-фиолетовый и темно-фиолетовый.

Вывод: вышеизложенные наблюдения свидетельствуют об окислительных свойствах меда.

Реакция на восстановительные свойства:

Р-р + KMnO4 + H2SO4 (t)

До:

 

После добавления перманганата калия и серной кислоты:

 

Нагрели:

 

Наблюдения: после нагревания растворов меда с серной кислотой и перманганатом калия, мы видим, что цвет практически неотличим от исходного (до того, как мы добавили  KMnO4  и  H2SO4).

Вывод: вышеизложенные наблюдения свидетельствуют о восстановительных свойствах меда.

2.3.          Определение поверхностно-активных свойств.

2.3.1.Поверхностно-активные вещества (ПАВ)

Вещества, способные концентрироваться на поверхности раздела фаз и снижать поверхностное натяжение. Обладают смачивающими, моющими, эмульсирующими и другими свойствами.

Как правило, ПАВ – органические соединения, имеющие амфифильное строение (молекулы имеют полярную часть)

Примеры ПАВ: мыло, мед, спирты, карбоновые кислоты и т.п.

2.3.2. Методика

Сталагмометрический метод неточен, но применяется из-за простоты и быстроты определения.

Сталагмометр представляет собой толстостенную капиллярную трубку с расширением посередине; выше и ниже расширения находятся две метки, ограничивающие определенный объем. Нижняя часть сталагмометра заканчивается капилляром с отшлифованной поверхностью. Метод заключается в определении массы капли, вытекающей из капилляра. В момент отрыва масса капли преодолевает силу поверхностного натяжения, которое удерживает каплю на конце трубки. Чем больше капля, тем больше поверхностное натяжение.

2.3.3. Вычисления

Вычисления, представленные в таблице ниже, были сделаны по формуле:

σр-ра= σH2O*

Мед

Cр-ра  %

ρ  кг/м3

n капель

σ  Н/м

Цветочный

1

1002

38

67,52

0,5

1000

40

63,03

0,25

996

36

70,28

0,125

996

36

74,41

0,0625

996

34

70,28

Липовый

1

1002

39

69

0,5

1001

36

74

0,25

999

36

74

0,125

996

35

76

0,0625

995

35

76

«Домашний»

1

1001

36

74

0,5

1000

35

76

0,25

1000

36

74

0,125

998

36

74

0,0625

998

37

72

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Способы определения качества меда

Основные критерии качества меда – цвет, вкус и аромат. Их можно определить на вкус, органами обоняния. Но если эти параметры соответствуют стандартам качественного меда, то это еще не означает, что он натуральный. Научиться отличать натуральный мед от подделки не просто. На натуральность меда указывает наличие ферментов (инвертазы, диастазы, каталазы и др.) Вот несколько способов идентификации качества меда:

1.            Определение наличия диастазы в меде. В пробирку наливают 10 мл водного раствора меда (1:2) и 1 мл 1%-ного раствора крахмала, взбалтывают и помещают на час на водяную баню (45 °C). Затем в охлажденную жидкость добавляют 1-2 капли настойки йода. Если мед натуральный, то под влиянием диастазы крахмал расщепляется, жидкость не окрашивается. Если мед не натуральный – смесь принимает синий цвет.

2.            Как обнаружить простейшие примеси в меде (песок, крахмал и др.). Для этого мед растворяют в обычной воде. Если образец чистый, то раствор получится слегка мутный, без осадка.

3.            Как обнаружить примесь мела в меду. В раствор меда добавляют кислоту или уксус: произойдет вспенивание вследствие выделения углекислого газа (CO2).

3.1.         О пользе меда. Рекомендации потребителям.

Мед обладает многими полезными свойствами. Его преимущество состоит в следующем:

1.                 Он легко и быстро усваивается организмом;

2.                 Не раздражает слизистую пищеварительного тракта;

3.                 Быстро освобождает необходимую энергию;

4.                 Легче других сахаров пропускается почками;

5.                 Оказывает успокаивающее влияние на организм;

6.                 Позволяет человеку, расходующему много энергии, быстро восстановить свои силы.

Однако высокими питательными качествами и лечебными свойствами обладает лишь натуральный пчелиный мед высокого качества.

Регулярное употребление мёда повышает устойчивость организма ко многим инфекциям, укрепляет иммунитет и продлевает жизнь.

Мёд является природным антисептиком. Если регулярно съедать ложку мёда утром натощак, то вы защитите себя от таких заболеваний как язва желудка, гастрит, панкреатит и холецистит. Проходя по желудочно-кишечному тракту, мёд убивает вредные бактерии и микробы, приводит в нормальное состояние слизистую и заживляет имеющиеся ранки.

Благодаря антибактериальным и противогрибковым свойствам, использование мёда ускоряет заживление ожогов, порезов, обморожений.

Пчелиный мёд обладает сильными антиоксидантными свойствами.

 

 

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

 

1.                 Аналитическая химия. Учебное пособие для студентов химико-биологических и биолого-химических специальностей педагогических институтов/Н.Я.Логинов, А.Г.Воскресенский, И.С. Солодкин, М.: 2012, 525с.;

2.                 Рыбакова Ю.С. Лабораторные работы по физической и коллоидной химии, С-Пб.: 2013. – 487 с.;

3.                 Куликович Л.Н. Лечение медом. – Мн.: Современный литератор, 2014. – 240с.;

4.                  https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%91%D0%B4;

5.                 http://irecommend.ru/content/med-bashkirskie-paseki-tsvetochnyi;

6.                 http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/useful-properties-products-m1.html;

7.                 https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%BA%D1%87%D0%B0%D0%BA;

8.                 http://www.dikiimed.ru/clients/honey-chars/flow-honey/;

9.                 https://ru.wikipedia.org/wiki/;

10.            http://bashkortmed.com/;

11.            http://www.med-dostavim.ru/ispolzovanie-meda-v-romyshlennosti.html/


 

Скачано с www.znanio.ru

Gali Atari

  • Gali Atari — Avigail «Gali» Atari (ивр. גלי עטרי; * 29 декабря 1953 г. в Реховоте) ist eine israelische Sängerin und Schauspielerin. Internationale Bekanntheit erlangte sie im Jahr 1979 durch ihre Teilnahme am Eurovisio… Deutsch Wikipedia

  • Gali Atari — Общие данные Nacimiento 29 de diciembre de 1953… Wikipedia Español

  • Гали Атари — Гали Атари. Авигайль Гали Атари (урожденная 29 декабря 1953 г. в Реховоте, Израиль), является певицей и израильской актрисой.Elle débute à quinze ans mais n obtient le succès qu en 1979, lorsqu elle gagne le concours Eurovision de la chanson pour Israël… Wikipédia en Français

  • Аллилуйя (песня Gali Atari и Milk & Honey) — Infobox ESC entry song = flagicon | Israel Hallelujah caption = Gali Atari и Milk Honey исполняют Hallelujah на Евровидении 1979 год = 1979 страна = Израиль исполнитель = Avigail Atari as = Gali Atari with = Milk Honey language = Иврит =…… Википедия

  • Аллилуйя (шансон Гали Атари) — Pour les article homonymes, voir Alléluia (омонимы).Аллилуйя Шансон на Гали Атари, «Молоко и мед платят»… Wikipédia en Français

  • Atari (значения) — Atari может относиться к: * Atari, бренду видеоигр и компьютеров ** Atari, Inc, несуществующей корпорации, основавшей бренд ** Atari Corporation, компании, образованной на основе оригинальной Atari Inc. s потребительские активы ** Atari Games, компания, выделившаяся…… Wikipedia

  • Atari (Begriffsklärung) — Atari steht für: eine Stellung im Brettspiel Go, siehe Atari (Go).Atari Inc., американский американский Videospielhersteller Atari SA, ein französischer Computerspielehersteller, Muttergesellschaft von Atari Inc. eine amerikanische Punkband, siehe…… Deutsch Wikipedia

  • Шош Атари — (24 ноября 1949 г., 1 апреля 2008 г.) была израильской актрисой. Она родилась в Реховоте. Она выступала в сериале «Улица Сезам». Она сестра Гали Атари. В 70-х годах Атари присоединилась к Коль Исраэль, а в 80-х она была одной из звезд…… Wikipedia

  • Молоко и мед (группа) — Наливайте омонимы статей, молоко и мед.«Молоко и мед» — это израильская группа, которая проводится на конкурсе «Евровидение шансона 1979 года» на Гали Атари, особенно на шансоне «Аллилуйя для Израиля». Membres Reuven Gvirtz Yehuda Tamir Shmulik…… Wikipédia en Français

  • Дизенгоф 99 — Режиссер Ави Нешер Продюсер Арнон Милчан Дэвид Шапира Рони Яаков Автор… Википедия

  • Франция стоимость снаряжения

  • Пчеловодство в Париже: где найти лучшее…

    04.10.2016 · Основанный в 1898 году, La Maison du Miel является старейшим специалистом по меду в округе, предлагая десятки сортов меда со всего Парижа, Франции и мира. Некоторые из самых ценных медов в магазине — это мед из акации, каштана и лаванды, но вы можете попробовать некоторые образцы, чтобы найти идеальный для вас. Кроме того, не забудьте взглянуть с полок янтарного цвета и посмотреть на…

    Онлайн чат
  • Мой обзор | Honey

    Например, эксплуатационные куки-файлы помогают нам узнать, какие части Honey являются наиболее популярными и какие части мы могли бы улучшить для вас.функциональный. Функциональный. Мы используем функциональные файлы cookie, чтобы персонализировать ваш опыт. Например, функциональные файлы cookie позволяют нам запоминать ваши предпочтения, такие как язык, страна или регион и размер текста. Существенный. Мы используем важные файлы cookie, чтобы наш сайт работал на вас. Для …

    Чат онлайн
  • Производство меда во Франции «исключительное» в 2020 году, поэтому…

    03.06.2020 · В этом году во Франции произведено «исключительное» количество меда из-за необычно теплой погоды и локализации коронавируса.Жан-Люк Дебезье, вице-президент федерации пчеловодства в Лилле (Север), сказал, что производство меда в 2020 году «увеличилось в три раза»: «И это только весенний мед.

    Онлайн чат
  • Франция: Обзор рынка меда в 2021 году — IndexBox

    Производство меда достигло пика в X долларов в 2018 году; однако с 2019 по 2020 год объем производства был несколько ниже. Экспорт меда из Франции. В 2020 году отгрузки меда за границу снизились на -X% до X тонн, снизившись пятый год подряд после шести лет роста.В целом экспорт несколько снизился. Темпы роста были самыми высокими в 2008 году, когда экспорт увеличился на X% г / г. Как…

    Онлайн чат
  • Французские пчелы производят синий мед | TIME.com

    05.10.2012 · Франция производит 18 330 тонн меда в год, что делает ее одним из крупнейших производителей меда в Европейском Союзе. В одном только Эльзасе около 2400 пчеловодов управляют 35000 семей, которые производят около 1000 тонн материала в год. Однако, как сообщает Reuters, Францию ​​не обошло стороной и необъяснимое сокращение мировой популяции пчел в последние годы.Джилл Маклин, …

    Чат онлайн
  • Воздействие меда | Удар меда — Удар Геншина…

    Европа Понедельник 20ч 22м 35с. Северная Америка Воскресенье 2Ч 22М 35С. Азия Вторник 13ч 22м 35с. Пн. Вт. Мы б. Чт. Пт. Суббота.

    Чат Онлайн
  • Экспорт натурального меда по странам в 2020 году

    01.05.2021 · Мед пчелы в действии. В 2020 году мировой объем экспорта натурального меда по странам составил 2,3 миллиарда долларов США. В целом стоимость экспорта натурального меда выросла в среднем на 2.6% для всех стран-экспортеров с 2016 года, когда поставки натурального меда оценивались в 2,2 миллиарда долларов.

    Чат Онлайн
  • Стоимость импорта товаров — ABF

    Стоимость импорта товаров. Как правило, все товары, импортируемые в Австралию, облагаются пошлинами и налогами, если не применяются льготы или льготы. Существуют исключения и ограничения на использование льгот. Используйте эти страницы, чтобы узнать больше о стоимости импорта товаров и о том, как она рассчитывается. При определенных обстоятельствах вы могли бы…

    Chat Online
  • Гитарные усилители на продажу — новые и подержанные гитарные усилители | …

    Продажа усилителей с реверберацией. С тех пор, как появились электрические инструменты, были усилители, к которым можно было подключать их. Сегодняшний рынок предлагает более широкий выбор, чем когда-либо прежде, с фантастическими вариантами акустических и электрических гитар, бас-гитар, клавишных и вообще всего, что имеет выходное гнездо. В частности, для гитар диапазон …

    Чат онлайн
  • Колесо медового барсука

    27.05.2017 · Колесо медового барсука (HBW) — это вездеходная одноколесная тележка, предназначенная для перевозки всего вашего снаряжения в эпических приключениях на природе. Транспортировка снаряжения по тропе — сложная задача на охоте или когда вы хотите отправиться в поход с детьми. А пронести два кулера к любимому месту рыбалки у прибоя до сих пор было невозможно. HBW — это не только повозка для оленей. Он предназначен для вашего …

    Онлайн чат
  • Поиск меда | Национальный совет по меду

    По форме меда Любая форма на меде Гребень для жидкого меда Мед Взбитый мед Натурально кристаллизованный мед в сотах в жидком меде Сушеные медовые продукты.Размер контейнера Любой размер контейнера Палочки для меда Маленькие контейнеры (1 фунт или меньше) Средние контейнеры (от 1 до 5 фунтов) Большие контейнеры (от 5 до 60 фунтов) Мед в больших количествах (бочки и больше) Поставщик продает любому типу …

    Онлайн чат
  • Цена на мед | Bad Beekeeping Blog

    18.06.2016 · Цены на мед падают уже больше года. Мед — такой странный товар. Это сельское хозяйство. Это повсеместно (производится на всех континентах, кроме одного). Легко транспортируется.Не нужно охлаждать. Не портится (хотя качество может снизиться со временем и обстоятельствами). Иногда мед производят в примитивных условиях; иногда в ультрасовременных помещениях.

    Чат онлайн
  • Цены на мед — The Apiarist

    04.10.2019 · Мед Западного побережья — 8 фунтов стерлингов за банку 227 г / 8 унций и нарезанный сотовый мед 227 г / 8 унций [с презентационной коробкой Thorne] 10 фунтов стерлингов — все распродано в течение 2 дней. Я обнаружил, что люди счастливы платить эту цену, поэтому делают только банки на 8 унций, они могут не так охотно платить 16 фунтов за банку местного меда.Они могут купить это только непосредственно у меня. На побережье я никогда не получаю большого урожая — 3/4 моей кормовой площади для пчел составляют…

    Онлайн чат
  • Самый дорогой мед в мире продается за…

    28.12.2016 · Самые популярные и полезные виды меда, которые мы знаем, — это манука, сидр, гелам, туаланг, мед ним. Или башкирский мёд. Но хотя они дорогие, в этом мире есть еще один мед, который был признан самым дорогим. 45000 евро за 1 килограмм. Да, вроде 47000 долларов за двоих.20462 фунта. Продан в 2009 году. Отказ от ответственности: В этой статье я пишу о …

    Чат онлайн
  • Honey PS5 Giveaway

    Honey — это больше, чем всеобщий поиск купонов. У наших новых участников есть шанс выиграть сладкие призы каждый месяц! Просто добавьте Мед на свой компьютер, и вы попадете в список победителей. Это так просто. Вот как войти: следите за своей электронной почтой, и мы сообщим вам, станете ли вы потенциальным победителем. Удачи! 3. Войдите, чтобы получить шанс на победу! Создайте учетную запись Honey бесплатно.2. Зарегистрируйтесь. Скачать Honey …

    Онлайн чат
  • Gisou | Средство для ухода за волосами с добавлением меда от Mirsalehi…

    Gisou от Negin Mirsalehi рождено благодаря страсти к медоносным пчелам и уходу за волосами. Основанный на наследии пчеловодства шести поколений, Gisou производится из лучших экологически чистых ингредиентов пчелиного сада Мирсалехи. Делайте покупки в официальном магазине Gisou.

    Онлайн чат
  • Джейми Оливер — Википедия

    Джейми Тревор Оливер MBE (родился 27 мая 1975 г.) — британский шеф-повар и ресторатор.Он известен своей доступной кухней, которая привела его к участию в многочисленных телевизионных шоу и открытию множества ресторанов. Он родился и вырос в Клаверинге, Эссекс, получил образование в Лондоне, прежде чем присоединиться к ресторану Антонио Карлуччио на Нил-стрит в качестве кондитера. …

    Общайтесь в чате
  • Blizzard Gear Store — Overwatch, WOW,…

    Blizzard Gear & Apparel. В официальном онлайн-магазине Blizzard есть непревзойденный выбор одежды и снаряжения Blizzard. Приготовьтесь к волнению на BlizzConline в этом году с официальным оборудованием и товарами BlizzCon из нашего магазина.Покупайте по играм товары World of Warcraft, экипировку Overwatch, одежду Starcraft и многое другое, включая Diablo, Heroes of the Storm и Hearthstone.

    Онлайн чат
  • Gisou | Средство для ухода за волосами с добавлением меда от Mirsalehi…

    Gisou от Negin Mirsalehi рождено благодаря страсти к медоносным пчелам и уходу за волосами. Основанный на наследии пчеловодства шести поколений, Gisou производится из лучших экологически чистых ингредиентов пчелиного сада Мирсалехи. Делайте покупки в официальном магазине Gisou.

    Онлайн чат
  • Мед из Франции — Honey Traveler

    Признание французами меда и их высокое уважение к пчелам уходит корнями глубоко в их историю. Большая часть территории современной Франции, да и большей части Западной Европы, изначально была занята древней кельтской цивилизацией галлов. Пчелы были важны для кельтов для производства меда, меда и воска, а пчеловодство (в дополнение к сбору дикого меда) галлами, возможно, началось с влияния…

    Онлайн чат
  • French bee — бюджетная авиакомпания | Новый способ…

    Забронируйте недорогие авиабилеты в Нью-Йорк, Сан-Франциско, на остров Реюньон, на Таити и Пунта-Кана с 1-й бюджетной авиакомпанией дальнего следования ☀ French bee

    Онлайн чат
  • Мировые цены на мед по странам 2019 | Statista

    23.03.2021 · Мировые цены на мед по странам 2019 года. Опубликован М. Шахбандехом, 23 марта 2021 года. Эта статистика иллюстрирует мировую цену производства натурального меда в 2019 году по ведущим странам-производителям …

    Чат онлайн
  • Ролан-Гаррос — Ролан-Гаррос 2021 года…

    Эксклюзивный дом теннисного клуба Ролан-Гаррос, где представлены текущие результаты, расписание, розыгрыши, игроки, новости, фотографии, видео и наиболее полное освещение Роланда 2021 года. Турнир Гарроса.

    Онлайн чат
  • DeepL Translate: Самый точный в мире…

    Франция.Несмотря на то, что переводы с английского языка Google и Microsoft довольно хороши, DeepL все же превосходит их. Мы перевели отчет французской ежедневной газеты — результат DeepL был идеальным. Golem.de Германия. Быстрый тест, проведенный для комбинации английский-итальянский и наоборот, даже без каких-либо статистических претензий, позволил нам подтвердить, что качество …

    Чат онлайн
  • Эльфийская медовая википедия — conrectorship.droplink.site

    /02/05 · Самый дорогой в мире мед, называемый эльфийским медом из Турции, продается по цене 5 евро (6 долларов США) за 1 килограмм (около унции).Европейцы могли купить за эту цену малолитражку. Здесь, в. / 12/28 · Но мы не знаем наверняка, так ли обстоят дела. Самые популярные и самые полезные виды меда, которые мы знаем, — это мед манука, сидр, гелам, туаланг, ним. Или башкирский мёд. Но хотя они дорогие, в этом мире есть еще один мед, который был признан самым дорогим.

    45 евро за 1 кг. Да вроде 47 долларов. Элвис Аарон Пресли (8 января — 16 августа), также известный как Элвис, был американским певцом, музыкантом и считается одной из самых значительных культурных икон 20-го века и часто упоминается как «Король мира». Рок-н-ролл».».

    Билли Эйлиш Пират Бэрд О’Коннелл родился в Лос-Анджелесе, Калифорния, 18 декабря [3]. Она дочь учителя, [4] актрисы, сценариста Мэгги Бэрд [5] и строителя [6] Патрика О. Коннелл, который подрабатывал актером, снимался в таких фильмах, как «Железный человек» (). [7]. / 11/27 · «Эльфийский» мед считается самым дорогим медом в мире, его продают по 5 евро за килограмм (примерно 6 долларов).

    Этот густой мед получают из ульев в долине Сарыкайр недалеко от города Артвин на северо-востоке Турции.Это. Феанор, эльф-нолдорин, предусмотрительно и с любовью уловил свет Двух Дерева в трех Сильмарилях, величайших драгоценностях из когда-либо созданных.

    Мелькор украл Сильмарили у Феанора, убил своего отца, Финвэ, вождя нолдор в Амане, и бежал в Средиземье. / 09/05 · Невозможно воспроизвести. Когда это было обнаружено, мед находился внутри сот. Качество было очень высоким. После сбора он хранился в стеклянных емкостях, и со временем его качество ухудшалось.Поэтому сначала евро, потом евро. / 12/13 · — Процеженный мед, полученный путем пропускания его через сетчатый материал для удаления твердых частиц (кусочки воска, прополиса и других дефектов) без удаления пыльцы, минералов или ферментов.

    В общем, таков органический мед. / 09/05 · Растет в долинах до отметки м. Мы можем встретить его в Индии, Пакистане, Эфиопии, Египте, Ливии, Судане и южной части Аравийского полуострова. Широко произрастает в восточной части Йемена.Вот почему мед сидр известен многим только как йеменский мед.

    Манука мед вики. Рейтинги и истории рецептов

    Все эти химические вещества должны присутствовать в меде Манука, чтобы он был подлинным и получил Уникальный Фактор Манука. Окончательное число UMF основано на всех химических веществах вместе взятых. Вот несколько примеров потенций UMF: Manuka Health — самая популярная компания, использующая систему оценки MGO.

    Как выбрать мед манука: полное руководство

    Кроме того, компания Manuka Health проводит независимые исследования меда манука, чтобы привнести новые стандарты в мир мануки.Каждая банка MHO Manuka Honey проверяется на эффективность и отслеживается от улья до дома в соответствии с высокими стандартами меда Manuka. Чем выше содержание MGO, тем выше качество меда Манука. Он является предшественником метилглиоксаля и определяет общие уровни MGO. Превосходные лечебные свойства. Хорошие лечебные свойства.

    Подходит для поддержания хорошего здоровья. Сравним с обычным медом. Мед манука нельзя ввозить в Новую Зеландию. После того, как мед манука был упакован, он должен пройти ряд тестов, чтобы определить его источник и чистоту.

    Эффект эха микрофона онлайн

    Что такое MGO? Что такое KFactor? Это означает, что этот мед больше похож на экстракт одного растения. MGO метилглиоксаль. Очень высокая антибактериальная активность. Самые популярные и полезные для здоровья виды меда, которые мы знаем, — это мед манукасидргеламтуалангним. Или башкирский мёд.

    Продано Я также добавил ответ указанной лаборатории. Кроме этого, нет других доступных химических анализов, никаких медицинских исследований для оценки его медицинской ценности. Вопрос в том, почему?

    Зачем кому-то отдавать такую ​​сумму за мед? Что можно содержать, чтобы заслужить эту цену? Основатель меда также сообщает нам, что этот мед был продан некоторым фармацевтическим компаниям Китая по цене 28 евро за килограмм.Зачем им отдавать так много? Что в ней такого ценного для фармацевтической компании?

    В этом мед был продан за 5 евро.

    У собственника до сих пор продается в баночках g и g по той же цене. Эльфийский язык изобрели эльфы? Хммм, еда эльфов?

    Хотя это объясняет цену…. Он последовал за ними внутрь и обнаружил множество гребешков, свисающих с высоких стен. С помощью профессиональных альпинистов и метров веревки он собрал мед.В Турции есть только лаборатории, удостоверяющие подлинность меда, но не его состав. Это происходит из-за огромного количества фальсификаторов мёда. Они оценили его на предмет того, что в истории говорится, что в следующем году некоторые китайские фармацевтические компании также купили мед по цене 28 евро, и эта цена упала до 5 евро.

    Из 18 килограммов, собранных до того, как турецкий пчеловод продал 6 килограммов.

    У него еще есть, сейчас в начале Ну, во-первых, этот мед уникальный.Это невозможно воспроизвести. Когда это было обнаружено, мед находился внутри сот. Качество было очень высоким. Корзина: Корзина: 0 шт.

    Batch SummerGlow Apiaries Ltd имеют лицензию на использование товарного знака качества. Номер лицензии Закажите здесь. На протяжении тысячелетий мед был признан обладающим полезными для здоровья свойствами, во многом благодаря активности ферментов. Также было признано, что некоторые виды меда из определенных растений более эффективны, чем другие, и мед, который получают из некоторых штаммов новозеландского куста манука Leptospermum Scoparium, является одним из них.

    В ходе исследований, проведенных в отделе исследований меда в новозеландском университете Вайкато, было обнаружено, что некоторые сорта меда манука обладают необыкновенными, естественно присутствующими и очень стабильными свойствами, которых нет ни в каких других сортах меда. Это особое свойство превосходит обычные свойства меда. До недавнего времени у потребителей не было возможности узнать уровень качества или подлинности Манука Меда, который они покупали.

    В зависимости от сезона и источника мед может быть разным по сорту и крепости.Поэтому было важно установить надежный стандарт качества. Чтобы определить, присутствует ли в меде манука особое свойство, каждая партия должна быть протестирована после упаковки в специально утвержденных лабораториях с использованием строгих критериев, установленных UMF Honey Association. Тестирование UMF Honey Association использует ряд международно признанных биологических и химических методов в одобренных лабораториях Новой Зеландии и других стран.

    В рамках процесса тестирования каждая партия меда также должна пройти ряд дополнительных проверок и программ поддержки, чтобы гарантировать максимальную подлинность, качество и безопасность.Все держатели лицензий UMF проходят независимую проверку на соответствие строгим стандартам в отношении производства, изготовления, отбора проб и обращения с ними.

    Мощно поддерживает естественное здоровье тела. Стандарт UMF — это не просто рейтинг меда. Он включает в себя ряд других тестов, аудитов и строгого контроля, чтобы убедиться, что мед является натуральным чистым медом манука. Совершенно безопасно употреблять в пищу. SummerGlow Apiaries Ltd была первой компанией, зарегистрированной в качестве лицензиата. Номер лицензии. Примечание. Лицензиат должен быть новозеландской компанией.Ни одна зарубежная компания не имеет лицензии на использование названия UMF. Название UMF является гарантией того, что мед является натуральным чистым медом манука, произведенным в Новой Зеландии и обладающим особыми свойствами манука, по крайней мере, на уровне, указанном на этикетке.

    Название UMF относится только к меду, упакованному и маркированному в Новой Зеландии и проверенному после упаковки каждой партии. Название UMF не относится к меду в бочках и т. Д., Который еще предстоит упаковывать, а также к меду, не упакованному или не маркированному в Новой Зеландии. Пусть зарубежные компании не вводят вас в заблуждение, утверждая, что у них есть мед UMF под собственной торговой маркой — у них нет лицензии на использование торговой марки UMF.

    UMF Honey Association создает проверочные лаборатории в нескольких странах по всему миру, где потребители и покупатели могут тестировать мед и знать качество продукта, который они покупают.

    В рамках этой Международной межлабораторной программы все лаборатории используют одни и те же тесты и программы контроля качества для получения согласованных результатов. Пчелы собирают мед мануки из нектара цветов куста манука Leptospermum scoparium, местного растения Новой Зеландии.

    Куст манука в диком виде растет на неосвоенных, нетронутых и возобновляемых землях и обычно встречается по всей стране.

    Что вам нужно знать о преимуществах меда манука для бегунов

    Особые свойства меда манука собирают из цветов манука всего в нескольких местах Новой Зеландии. Также очевидно, что некоторые участки кустов манука не производят мед с особым свойством каждый год, а концентрация этого свойства может варьироваться от партии к партии и из года в год.Этот роскошный мед получают от пчел, которые питаются кустом манука в Новой Зеландии. Считается, что мед манука обладает антибактериальными свойствами, а некоторые даже используют его для заживления ран или борьбы с прыщами.

    Мы, бегуны, утверждаем, что манука исключительно богата антиоксидантами и может бороться с воспалением после бега. Помимо того факта, что мед манука получают из одного конкретного растения, он обладает некоторыми другими качествами, которые выделяют его.

    Лучшие бренды молока в Махараштре

    Тем не менее, в меде манука есть соединение под названием метилглиоксаль MGO, которое происходит из фитохимического вещества, содержащегося в нектаре некоторых цветов в Новой Зеландии.MGO обладает некоторыми токсическими свойствами, но нет никаких доказательств того, что он повреждает клетки человека.

    Напротив, мед манука, по-видимому, повреждает бактериальные клетки, что способствует заживлению. Мед манука также содержит группу антиоксидантов, называемых фенолами, которые способствуют антибактериальным и противовоспалительным свойствам меда. Чем выше содержание MGO, тем больше в нем антиоксидантов.

    Взяв бутылку меда манука, вы даже можете увидеть номер MGO, указанный на лицевой стороне упаковки.

    Самый дорогой мед в мире продается по цене 5 000 евро за килограмм. Афера или нет?

    И хотя у бегунов действительно есть немного больше места для маневра, когда дело доходит до потребления сахара — он дает вам энергию, необходимую для подпитки ваших пробежек — с ним следует обращаться как с любым другим добавленным сахаром. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует мужчинам потреблять не более 36 граммов добавленного сахара в день, а женщинам — не более 25 граммов. Хотя антибактериальные и антиоксидантные свойства мануки впечатляют, исследования на людях отсутствуют.

    Есть несколько исследований на животных, которые показывают, что это может быть тенденцией в области питания, заслуживающей внимания, но просто помните, что результаты у животных не всегда репрезентативны для потенциальных результатов у людей.

    Поскольку мед известен своими антибактериальными свойствами, он веками использовался как средство для заживления ран. Недавно было проведено несколько исследований на людях, чтобы определить, имеет ли мед манука медицинское применение.

    Пылезащитная маска с индивидуальным логотипом

    В исследовании на пациентах, перенесших операцию на глазах, сравнивалось, как местное применение меда манука и вазелина повлияет на заживление ран.Мед манука на самом деле приводил к менее заметным шрамам и уменьшению их жесткости по сравнению с вазелином. Очевидно, что необходимы дополнительные исследования, прежде чем вы начнете намазывать медом манука открытые раны, но результаты многообещающие. Из-за богатых антиоксидантных свойств меда манука ученые изучили его потенциал для лечения раковых клеток.

    Исследование раковых клеток мышей в пробирке показало, что комбинация меда манука и паклитаксела — химиотерапевтического препарата — ингибировала рост опухоли на 33 процента.Хотя эти результаты интересны, клетки, которые получали только химиотерапевтический препарат, испытали 61-процентное снижение роста опухоли. Другими словами, требуется гораздо больше исследований, прежде чем будут сделаны какие-либо выводы. Она также отмечает, что антиоксиданты в меде манука могут помочь снять воспаление после тренировки. Вы, вероятно, сможете получить такую ​​же отдачу от антиоксидантов, если будете есть много свежих фруктов и овощей.

    Зарегистрированный диетолог из Лос-Анджелеса Маша Дэвис, М.Как и любой другой мед, вы можете добавлять его в смузи, сбрызнуть им тосты, йогурт или овсянку или использовать в чашке чая. Поэтому не забудьте внимательно прочитать этикетки и ценники, прежде чем выбирать лучший вариант меда для вас. Трейл-Бег. Введите ключевое слово s для поиска. Главные новости сегодняшнего дня. 15 лучших спортивных бюстгальтеров для бегунов.

    New Running Books for Этот роскошный мед получают от пчел, которые питаются кустом манука в Новой Зеландии. Считается, что мед манука обладает антибактериальными свойствами, а некоторые даже используют его для заживления ран или борьбы с прыщами.Некоторые из нас, бегунов, утверждают, что манука исключительно богата антиоксидантами и может бороться с воспалением после бега.

    Помимо того, что мед манука получают из одного определенного растения, он обладает некоторыми другими качествами, которые выделяют его. Тем не менее, в меде манука есть соединение под названием метилглиоксаль MGO, которое происходит из фитохимических веществ, содержащихся в нектаре некоторых цветов в Новой Зеландии. MGO обладает некоторыми токсическими свойствами, но нет никаких доказательств того, что он повреждает клетки человека.

    Напротив, мед манука, по-видимому, повреждает бактериальные клетки, что способствует заживлению.Мед манука также содержит группу антиоксидантов, называемых фенолами, которые способствуют антибактериальным и противовоспалительным свойствам меда. Чем выше содержание MGO, тем больше в нем антиоксидантов.

    Взяв бутылку меда манука, вы даже можете увидеть номер MGO, указанный на лицевой стороне упаковки. И хотя у бегунов действительно есть немного больше места для маневра, когда дело доходит до потребления сахара — он дает вам энергию, необходимую для подпитки бега — с ним следует обращаться, как с любым другим добавленным сахаром.

    Американская кардиологическая ассоциация рекомендует мужчинам потреблять не более 36 граммов добавленного сахара в день, а женщинам — не более 25 граммов. Хотя антибактериальные и антиоксидантные свойства мануки впечатляют, исследования на людях отсутствуют. Есть несколько исследований на животных, которые показывают, что это может быть тенденцией в области пищевых продуктов, которую стоит наблюдать, но просто помните, что результаты у животных не всегда отражают потенциальные результаты у людей.

    Поскольку мед известен своими антибактериальными свойствами, он веками использовался как средство для заживления ран.Недавно было проведено несколько исследований на людях, чтобы определить, имеет ли мед манука медицинское применение. В исследовании с участием пациентов, перенесших операцию на глазах, сравнивалось, как местное применение меда манука и вазелина повлияет на заживление ран. Мед манука на самом деле приводил к менее заметным шрамам и уменьшению их жесткости по сравнению с вазелином.

    Очевидно, что необходимы дополнительные исследования, прежде чем вы начнете намазывать медом манука открытые раны, но результаты многообещающие. Из-за богатых антиоксидантных свойств меда манука ученые изучили его потенциал для лечения раковых клеток.Исследование раковых клеток мышей в пробирке показало, что комбинация меда манука и паклитаксела — химиотерапевтического препарата — ингибировала рост опухоли на 33 процента.

    Хотя эти результаты интересны, клетки, получившие только химиотерапевтический препарат, испытали 61-процентное снижение роста опухоли. Другими словами, требуется гораздо больше исследований, прежде чем будут сделаны какие-либо выводы. Она также отмечает, что антиоксиданты в меде манука могут помочь снять воспаление после тренировки.

    Вы, вероятно, сможете получить такую ​​же отдачу от антиоксидантов, если будете есть много свежих фруктов и овощей.Зарегистрированный диетолог из Лос-Анджелеса Маша Дэвис, М. Как и любой другой вид меда, вы можете добавлять его в смузи, сбрызгивать тосты, йогурт или овсянку или использовать в чашке чая. Поэтому не забудьте внимательно прочитать этикетки и ценники, прежде чем выбирать лучший вариант меда для вас.

    Половина блока Ethereum

    Trail Running. Введите ключевое слово s для поиска. Сегодняшние главные новости. Монофлорный мед — это тип меда, который имеет характерный аромат или другой атрибут, потому что он в основном состоит из нектара одного вида растений.Хотя может никогда не быть абсолютного монофлерного типа, некоторые меды относительно чисты из-за огромного количества нектара, производимого определенными видами, такими как мед из цитрусовых апельсиновых цветов, или в то время может быть мало что еще цветет.

    Пчеловоды изучают преобладающие источники нектара в своем регионе и часто планируют сбор урожая так, чтобы отдельно выделять особо ценные. Например, в южных Аппалачах ценится мед из небольшого дерева, цветущего в конце сезона.Пчеловоды стараются удалить ранее произведенный темный и сильный ароматный тюльпан тополевый мед непосредственно перед цветением кислой древесины, чтобы он не смешивался с более легкой кислой древесиной.

    Во время цветения кислой древесины пчелам больше нечего кормить. Низкая кислотность и средняя сладость, непродолжительная стойкость, в послевкусии иногда присутствует черная смородина. При кристаллизации в виде очень мелких кристаллов освежает, как «помадка».

    Из Википедии, бесплатной энциклопедии. Тип меда. Также могут быть локальные концентрации в любой части мира, что означает, что монофлерный мед может производиться за пределами указанных стран происхождения.

    Зерновые и реже злаковые. Мед региона Лацио в центральной Италии: обзор содержания минералов и типичных параметров качества Food Control, 11 6pp.

    Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. Американский вредитель.

    I ti i ti t xi ti: v

    Дата обращения: 20 декабря, обновление по Йемену. Архивировано из оригинала на Int J Clin Pract. Категории: Мед. Скрытые категории: обратные ссылки на шаблон веб-архива Статьи с кратким описанием Все статьи с утверждениями без источника Статьи с утверждениями без источника из October Namespaces Article Talk.Просмотры Читать Редактировать Просмотр истории. Используя этот сайт, вы соглашаетесь с Условиями использования и Политикой конфиденциальности. Он остается жидким из-за высокого содержания фруктозы.

    Он имеет довольно низкое содержание кислоты и отлично подходит для подслащивания без изменения вкуса или аромата напитков. Мед люцерны, производимый в основном из пурпурных или синих цветков, самого важного медоносного растения в большинстве западных штатов в течение всего лета, имеет белый или очень светло-янтарный цвет с тонким вкусом — тонким пряным профилем и легким цветочным ароматом.

    Не такой сладкий, как большинство сортов меда, его нежный характер не превосходит другие вкусы. Астровый мед с ярко выраженным сладким запахом и насыщенным цветочным вкусом широко распространен на Среднем Юге Соединенных Штатов. Он имеет светлый цвет и склонен быстро кристаллизоваться. Относительно густой и гладкой консистенции. Мед авокадо, собранный из цветков калифорнийского авокадо, имеет темный цвет и не похож по вкусу на плоды авокадо, но имеет довольно богатый маслянистый вкус.

    Этот мед родом из Южной Мексики, а сейчас является распространенной культурой в Центральной Америке, Австралии и других тропических регионах.

    10 лучших медов манука 2017

    Изготовленный из цветков липы кремового цвета, встречающихся по всей Северной Америке, мед из липы — один из немногих исключительных сортов меда, который имеет цвет от водянисто-белого до светлого, но при этом обладает сильным характерным кусочком. слегка пряный вкус и характерное длительное послевкусие.

    Это несколько свежий, приятный «древесный» аромат, очень хорошо сочетающийся с чаями типа Earl Grey и хорошо сочетается со многими рецептами, например. Черничный мед, производимый в Новой Англии и в Мичигане, получают из крошечных белых цветков куста черники.Обладает приятным полным, сбалансированным вкусом, легким привкусом и послевкусием черники. Корзина: Корзина: 0 шт.

    Ключевые уникальные маркеры сигнатуры меда манука — лептосперин, метиглиоксаль и ДГК — должны присутствовать все, а не только один по отдельности. UMF — единственная система тестирования и выставления оценок, основанная на комбинированных уровнях ключевых маркеров подписи мануки.

    Потребители должны запросить этот документ Цвет и макет должны быть в точности такими, как в сертификате UMF, приведенном ниже.Тестирование для идентификации подлинного Манука Меда :.

    Тестирование на отсутствие фальсификации меда:. Компания Batch SummerGlow Apiaries Ltd имеет лицензию на использование товарного знака качества. Номер лицензии Система оценок UMF оценивает натуральные маркеры, содержащиеся в Manuka Honey, и обеспечивает их чистоту и качество.

    Система аттестации UMF — единственная система аттестации, которая измеряет уникальные маркеры подписи манука в сочетании.

    Название UMF не применяется к меду в бочках и т. Д., Который еще предстоит упаковывать, а также к меду, не упакованному или не маркированному в Новой Зеландии.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *