Залить калину медом: Страница не найдена — Блог Ирины Рыбчанской

С КАЛИНОЙ ДРУЖЕН – ВРАЧ НЕ НУЖЕН

ЦЕЛЕБНЫЕ свойства КАЛИНЫ: простые рецепты.

 Калина — одна из самых ПОЛЕЗНЫХ ягод в природе.

 В калине всё ЦЕЛЕБНО: кора, веточки, цветы, ягоды и сушёные косточки. Наши предки о лечебных свойствах калины, знали, что ее ягоды улучшают работу сердца, обладают успокаивающим действием. Витамина С в калине в 1, 5 раза больше чем в лимоне. В ней есть железо, селен, йод, каротин, фосфор. С мёдом калину назначали при простудных заболеваниях.

Чай из калины пили при гнойничковых заболеваниях кожи, при воспалении десен. Отвар из корней и коры давали детям при золотухе, судорогах и бессоннице, отвар цветков и ягод — при простуде. И даже сок из листьев использовали как укрепляющее средство после тяжелых заболеваний, при фурункулезе, кожных сыпях и лишаях.

            Кто-то не любят ее из-за горечи, но именно эта горечь полезна от диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Ягоды калины убивают плесень, бактерии и вирусы. Сок калины обладает МОЩНЫМ противовоспалительном и восстанавливающим действием. Благоприятно принимать сок калины при полипах желудка и кишечника, гипертонической болезни, при климатических неврозах, истерии и эпилепсии. Сок эффективен при диатезе. сильном кашле и коклюше Если перечислять все болезни, которые лечат калиной, пришлось бы коснуться почти всех органов человека — и мозг, и сердце, и желудок, и печень,

Плоды и цветки калины заготавливают по мере цветения и созревания в сухую погоду. Сушить плоды лучше в сушилках или печах при температуре около 80 градусов.

            Цветки сушить в сушилках, температура примерно градусов 45. Хранить высушенные цветки и плоды не больше 2 лет.

 Кору калины собирают во время сокодвижения (апрель) только с боковых ветвей (не с главного ствола). Сушить под навесами на открытом воздухе. Хранить не больше четырех лет.

Калина обладает полезными свойствами:

 -спазмолитическим,

 -противоатеросклеротическим,

 -противомикробным,

-противовоспалительным,

 -обволакивающим,

-вяжущим,

— желчегонным,

 -слабительным,

 -кровоостанавливающим,

 -седативным,

-противосудорожным,

 -обезболивающим,

 -потогонным,

 -отхаркивающим

 -мочегонным,

 -гипогликемическим,

 -общеукрепляющим,

 Ягоды в свежем виде можно есть только после заморозков.

 Это — поливитаминное средство, повышающее работоспособность, оказывающее профилактическое действие при атеросклерозе, стимулирующее деятельность желудочно-кишечного тракта, печени.

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КАЛИНЫ

 КАЛИНА В МЕДУ, очень вкусная, готовится несколько иным способом. Ягоды калины с веточками сначала обмакиваются в подогретый мёд, а затем на противне высушиваются в теплой печи. Такие веточки с ягодами хранятся долго, всю зиму.

 Ягоды калины, вареные с медом, ПОЛЕЗНЫ при простуде, кашле, хрипоте, удушье, при поносах, болезнях печени, желтухе. Плоды калины применяются в качестве потогонного, слабительного и рвотного средства, а также при язве и других заболеваниях желудка. Калина понижает уровень холестерина в крови, поэтому очень полезна для лечения атеросклероза. Если круглый год есть по чайной ложке ягод калины с медом каждый вечер, это предотвратит от проблем с давлением и будет отличной профилактике болезней желудка и опухолей.

 ОТВАР из коры калины: ложку столовую на О,2 литра кипятка, полчаса греть на бане водяной, полчаса настоять, процедить, отжать, довести до О,2 литра водой, пить по паре ложек столовых трижды перед приемом еды (можно наружно).

 Настой калины плодов: готовить как отвар, выпить все раза за 3.

 Сок из плодов пить по трети стакана с медом раза 3 до еды

.

 Калиновый МОРС – хорошее поливитаминное средство при пониженной кислотности желудочного сока, гипертонии и кожных заболеваниях.

 Сок из листьев калины эффективен для повышения иммунитета, восстановления сил после тяжелых болезней, помогает в лечении фурункулеза и юношеских угрей. Пьют его по 0,5 стакана с добавлением 1 ст. ложки меда 3 раза в день. Неразбавленным соком смазывают пораженные места на коже.

 При кожной аллергии принимайте ванны с калиной: 100-300 г веточек калины залейте крутым кипятком (4-5 л), дайте настояться, процедите и вылейте в ванну с температурой воды 36-37 градусов.

            Калина хорошо очищает воздух от пыли, выделяет фитонциды. Наверное, не случайно в старину был обычай ставить перед женихом и невестой букет цветущей калины.

 Ягоды с медом принимают при гипертонической болезни, болезнях сердца, печени, простудных заболеваниях.

 Сок — хорошее косметическое средство для удаления веснушек, угрей, отбеливания кожи. Плоды калины обладают также успокаивающим действием.

            Ягоды заваривают как чай (1 ст. ложка в стакане кипятка) и пьют по 1 /2 стакана 2 раза в день. При недостатке витаминов плоды едят в натуральном виде, готовят из них сок, морс, компот, кисель, варенье, желе.

           

Морс из калины 0,5 стакана сока калины, 1 л воды, сахар по вкусу. Сок смешать с горячей водой, добавить по вкусу сахар и оставить на 3-5 ч. Подавать в холодном виде.

Народная медицина использует отвар коры при бронхите, трахеите, истерии и судорогах у детей, а наружно — при экземе, туберкулезе кожи. А для лечения диатеза у детей употребляют отвар молодых побегов (в виде ванн).

            В качестве успокаивающего средства отвар коры готовят из расчета 2 ст. ложки на 1 стакан воды. Пьют его по 1/2 стакана 2 раза в день.

            Отвар также дают внутрь детям при простуде и золотухе. Иногда как потогонное средство его рекомендуют и взрослым. Для спортсменов и людей физического труда рекомендуется такой состав: 1 стакан ягод залить, медленно помешивая, 1л кипятка. Настоять 4ч и пить полученную смесь 3 раза в день по стакану.

 В послеродовом периоде как очищающее средство хорошо действует отвар: 7 г коры заливают стаканом кипятка и выдерживают на малом огне, не более 30 мин, затем процеживают через двухслойную марлю и пьют по 1ст. ложке 3 раза в день.

            Ягоды калины, сваренные с медом,- эффективный лечебный препарат от кашля, удушья, желтухи, расстройств желудка и некоторых других заболеваний.

Как убрать горечь из ягод калины

 Горечь у ягод пропадает также после заморозки. Чтобы сделать калину менее горькой и при этом не терять витамины и полезные вещества, свежую ягоду протирают с сахаром (или с медом) в соотношении 1:1.

Противопоказания для применения калины

 Беременность, высокая свертываемость крови, тромбозы и склонность к ним, подагра, заболевания почек. Калина не всеми переносится одинаково. При гипотонии можно пользоваться калиной лишь при крайней необходимости, кратковременно, так как она в больших количествах существенно понижает давление (даже одна большая гроздь свежих ягод, я уж не говорю о смеси сока ягод с мёдом).

Калиной лечат язвенную болезнь желудка и гастриты, но при высокой кислотности желудочного сока она может только навредить. Нельзя длительно употреблять калину, как лечебное средство, при артритах, подагре, мочекаменной болезни и болезнях почек. Во всех этих случаях имеется в виду длительность лечения, а не единичное, эпизодическое употребление ягод в пищу. Будьте здоровы!

Поделиться в соцсетях:

Актуальные новости

Калина с медом на зиму: рецепт, свойства и противопоказания

Свойства ягод в сочетании с пчелиным нектаром были известны в народной медицине еще несколько поколений назад. Лакомство прекрасно справляется с различными недугами: от слабого иммунитета до всплесков гипертонии. А заготовки на основе ингредиентов можно найти практически в каждом доме. В Вашем еще нет? Тогда нужно скорее это исправить. Как приготовить калину с медом на зиму, чем она полезна и как правильно ее применять для укрепления здоровья — читайте далее в статье.

Калина с медом: польза

Ценность ягод становится очевидна, если подробнее ознакомиться с их составом:

• фенолы. Это природные антиоксиданты, которые способствуют очищению организма от воздействия шлаков, токсинов и свободных радикалов. Препятствуют окислительному процессу в тканях.
• витамины. Высокое содержание витамина С (на 70% больше, чем в лимоне) позволяет укрепить иммунную систему, зарядиться бодростью, снизить уровень холестерина, укрепить стенки сосудов, уменьшить тромбообразование, стимулировать работу эндокринной системы, а также — ускорить выздоровление при ОРЗ и вирусных заболеваниях. А — нормализует синтез белков, необходим для формирования костной системы, укрепляет барьер слизистых оболочек, способствует восстановлению тканей эпителия, положительно влияет на зрение и препятствует процессу преждевременного старения. Е — отвечает за баланс гормонов в организме (включая эндокринную и репродуктивную системы), улучшает кровообращение и способствует расширению сосудов, препятствует снижению активности мозга и ухудшению памяти, а также положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. К — нормализует скорость свертываемости крови, способствует регенерации тканей и усвоению кальция. Р — восстанавливает баланс давления и укрепляет стенки сосудов.
• минералы. Цинк — как естественный иммуномодулятор, укрепляет защитные силы организма. Он также участвует в формировании костной ткани, положительно влияет на репродуктивную систему, улучшает зрение и активность мозга. Железо — транспортирует кислород в ткани, является проводником для импульсов, способствуя правильной работы нервной системы. Поддерживает работу щитовидной железы и прочность иммунитета. Фосфор — помогает выработке физической энергии, отвечает за прочность костной ткани, тонус сердечной мускулатуры, образование гормонов и умственную активность. Йод — стимулирует работу клеток иммунной системы, регулирует обмен веществ, способствует правильной работе нервной системы.

Также ягодах содержатся органические кислоты, дубильные вещества, смолоподобные эфиры, пектин, кумарин и другие ценные составляющие.

Интересный факт: выбирая калину, обращайте внимание на плотность ее ягод. Они должны быть упругими и полными сока. Также качественный продукт отличает насыщенный красный цвет и характерный запах. Лучше всего приобретать калину после опадения всех листьев с деревьев и первых заморозков.

Мед идеально дополняет состав ягод собственным спектром витаминов, минералов, аминокислот, ферментов и т.п. Он оказывает иммуностимулирующее, противовирусное, противовоспалительное, регенеративное, мочегонное седативное воздействие на организм.

Статья в тему: Его Величество, Акациевый мед!

Свойства калины с медом при объединении в тандем:

• для организма в целом: укрепляют иммунитет, заряжают бодростью, способствуют избавлению от синдрома хронической усталости, могут применяться для профилактики и лечения ОРЗ и вирусных заболеваний
• для сердечно-сосудистой системы: укрепляют сердечную мышцу, снижают уровень холестерина, нормализуют давление и свертываемость крови, укрепляют стенки сосудов, могут применяться для профилактики атеросклероза, ишемии, инфаркта
• для желудочно-кишечного тракта: ускоряют обмен веществ, повышают кислотность в желудке, могут применяться для лечения и профилактики колитов, диареи, гастрита с пониженной кислотностью
• для дыхательной системы: оказывают антибактериальное воздействие, улучшают откашливание, способствуют выведению мокроты, могут применяться для лечения бронхита, ангины, пневмонии
• для мочеполовой системы: оказывают желчегонное воздействие, устраняют воспалительные процессы, способствуют уничтожению инфекций, могут применяться для лечения мочекаменной болезни
• для репродуктивной системы женщин: облегчают симптомы менструаций, используются для профилактики выкидышей, могут применяться для лечения эндометриоза и кисты яичников
  для репродуктивной системы мужчин: защищают сперматозоиды от вредоносного воздействия факторов окружающей среды, улучшают выработку и качество спермы
• для нервной системы: стабилизируют эмоциональный фон, улучшают сон, способствуют поддержанию активности мозга, могут применяться для профилактики склероза, слабоумия и сниженной концентрации

Интересный факт: приготовление меда с калиной позволит воссоздать натуральный анестетик и спазмолитик. В народной медицине лакомство используют для нейтрализации менструальной боли, а также боли при артрите, геморрое и других подобных воспалительных заболеваниях. Обратите внимание, что данное средство актуально в качестве вспомогательного. Надежной гарантией для скоро исцеления станут препараты традиционной медицины — например, Унибиол.

Статья в тему: Почему мед считается таким полезным?

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»:

Как сделать калину с медом?

Существует несколько способов смешать оба этих ингредиента. Оставить ягоды целыми, перетереть их в пюре или оставить только сок — подробнее об особенностях всех этих рецептов читайте далее в статье.

Целые ягоды с медом

Классический рецепт — использование целых ягод, выдержанных в пчелином нектаре. Он способствует укреплению иммунитета и может применяться для профилактики различных заболеваний. Но особенно актуален данный способ для гипертоников. Как приготовить калину с медом от давления, рецепт:

Взять небольшую гроздь свежих или замороженных ягод, промойте их проточной водой и выложите на полотенце для просушивания. Если Вы не найдете цельной грозди, можно купить отдельно плоды — понадобится около 100-200 г. Окуните их в банку с жидким или предварительно растопленным медом и оставьте минимум на 6 часов. После этого калину следует переложить в отдельную емкость и слегка просушить.

Интересный факт: предварительное замораживание ягод позволяет нейтрализовать их горечь. Тем не менее, низкая температура заберет также часть полезных свойств.

Как принимать: калину с медом принимать по 1 столовой ложке в день. Лучше всего делать это утром натощак.

Протертая калина с медом

Наиболее распространенный способ приготовления — перетертые в пюре ягоды. Это очень простой рецепт, который не потребует от Вас больших временных затрат. А спектр его воздействия на организм — практически универсален. Особенно хорошо помогает при воспалительных заболеваниях, а также от кашля. Рецепт калины с медом:

200 г ягод тщательно промыть и выложить в глубокую посудину. Измельчить в пюре с помощью ложки, ступки или блендера. Действуйте аккуратно, т.к. при лопании спелые ягоды сильно разбрызгивают сок. Добавить 200 г меда (лучше всего — липового сорта). Соединить ингредиенты в стеклянной банке и тщательно перемешать до получения однородной массы.

Данный рецепт приготовления заготовки на зиму калины с медом широко используется с давних времен.

Как принимать: по 1 чайной ложке 3 раза в день минимум за полчаса до еды.

Сок калины с медом

На зиму без варки можно готовить также ягодный сок, смешанный с пчелиным нектаром. Получится морс, который особенно полезен при заболеваниях мочеполовой и репродуктивной системы. Также поможет при гастрите с пониженной кислотностью и тошноте.

200 г ягод промыть под проточной водой и просушить. Далее пропустить через сито, отделяя жмых с косточками от сока. Калину с медом в пропорциях 1:1 объединить в стеклянной емкости и перемешать до получения однородной массы.

Как принимать: по 1 чайной ложке 2-3 раза в день за 30-40 минут до приема пищи или через 3 часа после.

Настой из калины на меду

Рецепт приготовления данного народного средства очень схож с предыдущим, но предусматривает предварительное настаивание. Считается, что таким образом можно извлечь большую пользу из напитка. Активно применяется для лечения воспалительных заболеваний мочеполовой системы, проблем с нервной системой, кашля, а также различных инфекций.

200 г ягод промыть, измельчить с помощью ступы или блендера и переложить массу в термос. Залить 0,7 л кипятка. Настаивать в течение 6-8 часов. После того, как настой будет готов, остудить его и добавить 2 столовых ложки меда. Перемешать до полного растворения.

Как принимать: по ⅓ стакана 2 раза в день до еды — утром и вечером.

Калина, облепиха и мед

Облепиха — еще один рекордсмен по содержанию витамина С. Наравне с укреплением иммунитета ягоды способствуют быстрому исцелению от ОРЗ и вирусных заболеваний, а также нейтрализации сопутствующих симптомов (повышенная температура тела, кашель, слабость и т.п.).

Все ингредиенты взять в равных пропорциях. Ягоды облепихи и калины промыть, пюрировать и пропустить через сито, чтобы избавиться от косточек. Полученную массу залить жидким медом и расфасовать по стеклянным банкам.

Как принимать: по 1 чайной ложке 3-4 раза в день. Можно есть в чистом виде или растворять в теплом чае.

Статья в тему: Облепиха с медом — надежная защита от простуды и гриппа 

Настойка на калине на водке с медом

Применение калины с медом в качестве спиртовой настойки повышает аппетит, способствует очищению сосудов, нормализует давление, а также демонстрирует эффективные результаты в борьбе с бессонницей (в случае, если употребление спирта не является противопоказанием для пациента).

Для приготовления Вам понадобится 0,5 л спирта (крепость 50-60 градусов) и 500 г калины. Ягоды тщательно промыть и пересыпать в стеклянную емкость. Залить спиртом так, чтобы верхняя отметка на 3 см превышала слой калины. Закрыть герметичной крышкой или пробкой. Настаивать сутки в темном и прохладном месте. Долить остаток спирта, закрыть и настаивать еще 4 недели при комнатной температуре. Раз в 5-7 дней взбалтывать содержимое. Когда напиток будет готов, отфильтровать и добавить 3 столовых ложки меда.

Как принимать: по 50 мл в день непосредственно перед едой. При желании, указанную дозу можно разбить на 2 приема.

Статьи в тему:

Алоэ и мед: гуру народной медицины

Мед с лимоном от простуды

Противопоказания к лечению калиной и медом

Несмотря на широкий спектр полезных свойств, народное средство имеет также противопоказания:

• индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства
• склонность к аллергическим проявлениям
• гастрит с повышенной кислотностью желудка
• острый панкреатит
• печеночная или сердечная недостаточность

Другие противопоказания зависят от конкретного рецепта. К примеру, спиртовую настойку не рекомендуется употреблять беременным, женщинам в период грудного вскармливания, а также маленьким детям

Статья в тему: Существуют ли у меда противопоказания?

Хранение

Цельные ягоды калины, пропитанные пчелопродуктом, необходимо держать в холодильнике. В качестве емкости лучше всего выбрать стеклянную банку с герметичной крышкой. При соблюдении всех условий срок годности народного средства составит 6 месяцев.

Все средства на основе ягод с пчелиным нектаром без варки следует хранить исключительно в холодильнике — при рекомендуемой температуре от +5 до +18 градусов. Срок годности смеси — до 12 месяцев.

Настойку ягод с медом на водке следует держать вдали от воздействия прямых солнечных лучей, а также маленьких детей. Можно оставить при комнатной температуре. Срок годности настоя — до 3 лет.

Видео «Польза калины красной с медом»

Источник

Википедия: Пчелиный мед, калина

полезные свойства каждого компонента и использование

Калина всегда считалась символом молодости, красоты и крепкого здоровья. Несмотря на свой необычный вкус она обладает полезным составом. А если смешать калину с медом, то получится десерт, отличающийся необычным вкусом: здесь будет и горчинка, и кислинка, и сладость. Но помимо незабываемого вкуса, смесь обладает лечебным свойством. Рецепт доступен каждому, но для начала стоит узнать обо всех полезных свойствах этих продуктов.

Состав продуктов

Калина не менее полезна, чем мед, а вместе они становятся настоящим лекарством. На это влияет состав целебной смеси, в которой имеются следующие элементы и витамины:

• поли- и моносахариды;
• насыщенные жирные кислоты;
• тритерпеноиды в большом количестве;
• пектины;
• органические кислоты;
• стероиды;
• дубильные вещества;
• витамины;
• соль калия;
• уксусная и изовалериановая кислоты.

Кроме этого, в меде присутствуют ферменты и аминокислоты, а в калине есть семена, которые также обладают целебным свойством, поэтому во время приготовления не нужно их удалять.

Полезные свойства

Мед и калина считаются сильным иммуномодулятором и адаптогеном. Поэтому эти два продукта всегда должны быть на столе в сезон простуд. Но не только этим славится эта целебная ягода, она также благоприятно воздействует на сердце и нервную систему. В смеси с медом она может бороться со следующими проблемами:

• спазм сосудов;
• депрессия;
• нервное перенапряжение;
• стресс;
• истерика;
• бессонница;
• атеросклероз;
• повышение давления;
• панические атаки.

Рецепт калины с медом обычно применяют в сезон простуд, когда иммунитет заметно ослаблен, но, кроме этого, напиток позволяет избавиться от более серьезных проблем с защитной реакцией организма.

Исследования показали, что благодаря своему сочетанию напиток борется с новообразованиями разного генеза. В результате этого целебная смесь может бороться с заболеваниями:

• пищеварительных органов;
• мочеполовой системы;
• дыхательной системы;
• печени и желчного пузыря.

В народе считается, что средство отлично укрепляет общее состояние мочеполовой системы, а также в нем присутствует слабительное действие. Это говорит о том, что напиток ускоряет процесс обмена и метаболизм, выводит из организма шлаки, продукты распада, токсины и радионуклиды.

Полезных свойств при приеме внутрь много, но у этого средства также есть и назначения для наружного применения. Им пользуются косметологи для лечения угрей, гнойничков и фурункулов.

Всем известно, что при наружном использовании средство не имеет побочных эффектов и воздействует мягко. Единственное, стоит учитывать некоторые нюансы:

• чтобы достигнуть видимого эффекта, средство нужно использовать регулярно, лечение должно быть длительным;
• у средства есть свои противопоказания, даже несмотря на его мягкое воздействие;
• ни в коем случае нельзя заменять народными средствами традиционную медицину.

Противопоказания к применению

Калиново-медовую смесь необходимо использовать предельно осторожно и в минимальном количестве. Ведь всем известно, что мед очень аллергичен, но, кроме этого, нужно учитывать:

1. Мед — это углеводы, поэтому надо проконсультироваться с эндокринологом, чтобы он установил нужную дозировку и помог избежать сахарного диабета.
2. Из-за сахарного диабета может возникнуть ожирение, поэтому стоит пересчитывать калории своего рациона.
3. Все продукты пчеловодства способны вызвать аллергию, поэтому перед применением сначала делается тест.

Помимо этого, средство противопоказано при гастрите и болезнях почек, а также не стоит его принимать людям с пониженным давлением.

Рецепты и использование

Чтобы повысить иммунитет, можно приготовить следующее средство. Ягоды калины тщательно промыть, в конце облить кипятком, пропустить через сито. Готовую массу перемешать с медом в равной пропорции и переложить в стеклянную банку. Поставить ее в темное прохладное место на 7 дней. Каждый день лекарственное средство следует принимать по одной чайной ложке и запивать чаем, а хранить банку — в холодильнике.

Этот рецепт также позволяет нормализовать высокое артериальное давление, отлично подойдет людям с гипертонической болезнью будет хорошим средством при простудных заболеваниях или для их профилактики.

А вот рецепт приготовления калины с медом от кашля: 2 столовые ложки перетертой калины залить кипятком, довести до кипения и оставить на тихом огне на 15 минут. Полученную смесь отфильтровать и принимать вприкуску с медом по чайной ложке. Лечение длится 7 дней, но если понадобится, то его можно продлить. Желательно каждый день готовить свежий отвар. Принимать 3 раза в день.

При боли в горле и ангине необходимо столовую ложку калины с горкой залить стаканом кипятка, накрыть тарелкой и укутать. Средство должно настаиваться 2 часа, потом в него добавить ложку меда и пить 3 раза в день по чайной ложке. А также настойкой можно полоскать горло.

Для нормализации артериального давления ягоды помыть и перетереть, а затем через марлю выжать сок. Мед добавить по вкусу и пить 3 раза в день по ложке. Средство отлично снижает и нормализует давление.

Если на коже образовались раны, то смесь поможет быстро их заживить. Для этого один стакан калины измельчить в блендере, к полученной массе добавить полстакана меда и оставить на сутки. Принимать нужно 3 раза в день перед приемом пищи, пока раны полностью не затянутся.

Средство для лечения кисты яичников. Ягоды калины нужно сварить и перетереть. Соединить с таким же количеством меда и перемешать. Пить около 30 дней, но начинать нужно с ¼ чайной ложки в сутки и постепенно увеличить до одной. После этого курс лечения останавливается и возобновляется через 30 дней.

Обычную настойку нужно пить перед сном по 0,5 стакана. Это помогает при нарушениях ЦНС и проблемах со сном.

А вот для лечения головных болей нужно делать настойку на коньяке. В стерильную стеклянную банку надо насыпать чистые ягоды (примерно 0,5 объема емкости), добавить туда 0,5 стакана меда и залить кипяченной остуженной водой. Банку закрыть и настаивать 30 дней, а потом добавить туда коньяк. Пить следует по одной ложке в сутки. Такой же эффект дает настойка с водкой: в готовую смесь следует добавить столовую ложку водки и принимать также по ложке в день.

В косметологии маски из целебных продуктов помогают коже получить полезные элементы, стать свежее и эластичнее. Растереть ягоды через сито и залить медом. Пропорции следующие: 2 столовые ложки ягод и 2 чайные ложки пчелиного продукта. Ингредиенты смешать и нанести на кожу лица, шеи и декольте. Держать маску 15−20 мин., потом смыть теплой водой.

Все рецепты легки в приготовлении, а польза от них огромная. Купить калину тоже несложно: она часто продается на рынках и в супермаркетах, ну, а любители природы могут набрать ее в лесу сами и готовить чудодейственные настойки и отвары из этой ягоды.

Способы использования калины при простуде

15 Сентября 2020

Калину издавна считают одним из наиболее полезных растений, которое обладает обширным спектром действия. Лечение этой ягодой простуды способствует не только стремительному выздоровлению, но и усилению иммунитета. Если вы хотите приобрести калину, это можно сделать в нашей компании, которая также предлагает клюкву и другие ягоды.

Какие лекарства можно сделать из калины дома

Избавиться от кашля, дискомфортных ощущений в горле и плохого самочувствия, вызванного простудным заболеванием, поможет чай из ягод, который также облегчает процессы отхаркивания. Для его приготовления нужно взять горсть ягод калины, растолочь и залить горячей водой. Поставьте эту смесь на водяную баню на 20 минут, а затем добавьте туда стакан кипятка. Употреблять полученный напиток нужно трижды в сутки по 100 мл.

Побороть сильный кашель, устранить признаки бронхита и ангины, а также других респираторных заболеваний поможет калиновый отвар. Для его приготовления нужно залить перетертые ягоды растопленным медом в пропорции 1:2, после чего настоять не менее 20 минут. Пейте это лекарство понемногу в течение дня. Можно также залить литром воды стакан ягод и прокипятить 15 минут, после чего положить туда три столовых ложки меда. Приготовленный отвар нужно употребить сразу, а при ангине его хорошо применять для полоскания горла.

Для приготовления еще одного целебного средства нужно ошпарить ягоды калины кипятком и протереть их через сито. Перемешайте калину с медом в равных долях, накройте крышкой и поместите в холодильник на неделю. Если у вас аллергия на мед, его можно заменить сахаром. Так, эффективное средство для избавления от ангины и бронхита вы с легкостью приготовите, если раздавите ягоды калины, зальете их горячей кипяченой водой, положите сахарный песок, после чего дадите им настояться. Употреблять это лекарство достаточно раз в день. Кроме того, великолепным средством для избавления от простуды является варенье из калины, которое можно употреблять как самостоятельный продукт или класть его в чай.

Вернуться к списку публикаций

Чем полезна калина для организма человека, рецепты

В последнее время люди предпочитают лечение народными средствами и натуральными компонентами в совокупности с аптечными лекарствами. В ход идут различные растения, из которых готовят лечебные чаи, настойки, используют их местно при кожных заболеваниях. Одним из самых популярных и эффективных средств в борьбе за крепкое здоровье является калина. Ее кусты растут у многих на дачном участке и владельцы даже не подозревают, настолько они уникальны. Калину применяют в лечении широкого спектра болезней – простудных, кожных, сердца и сосудов, заболеваний ЖКТ, при гипертонии, различных женских недугов, а также в косметологии.

Содержание статьи

Что это за ягода

 Калина – ягода красно-бордового цвета, имеет кисловато-горький вкус, растет на всей территории России. Само название «калина» произошло из-за того, что ягоды в процессе созревания меняют цвет – от бледно-зеленого до насыщенного красного, то есть «раскаляются» докрасна.

Собирают плоды калины с приходом первых осенних морозов, так как в подмороженных ягодах практически отсутствует горечь.

Ягоды калины, которые годятся к употреблению, имеют яркий и насыщенный красный цвет. Если имеются небольшие розовые прожилки, это означает, что калина еще не созрела.

Заготавливают ее различными способами, о которых речь пойдет дальше. Причем используют не только сами ягоды, но и листья калины, стебли, кору и ветки.

По составу эта ягода просто кладезь полезных элементов для организма человека. В ней совмещаются витамины Е, К, Р, С, А, микроэлементы (железо, магний, медь, йод, марганец, калий), необходимые организму кислоты (уксусная, аскорбиновая, валериановая, олеиновая, муравьиная), она содержит пектиновые и дубильные вещества, которые необходимы для очищения и слаженной работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

Польза калины для организма еще и в том, что она содержит вибурнин – вещество, которое имеет сосудосуживающие свойства.

По количеству витамина С калина превосходит малину и цитрусовые почти в два раза, и применение ягод целесообразно при лечении простуд, сезонного авитаминоза и общего укрепления иммунитета. Таким образом, такое «лекарство» очень выгодно выращивать на дачном участке.

Кроме всего прочего, ветка калины с ягодами без какой-либо обработки может оказывать противомикробное влияние на воду. Достаточно погрузить калину в жидкость и оставить на несколько часов. Чистая вода будет пригодна для питья, приготовления пищи и ухода за телом.

Плюсы и минусы применения калины

Как и любое лекарственное растение, калина красная имеет полезные свойства и противопоказания.

Плюсы калины и ее цветков:

1. Благодаря своему богатому составу применяется в лечении множества болезней.
2. Может использоваться как профилактическое средство при укреплении иммунитета в осенне-зимний сезон, а также как профилактика авитаминоза весной.
3. При правильном сборе и приготовлении ягод имеет приятный вкус, поэтому часто используется в кулинарии без целей вылечить какое-либо заболевание. Например, чай из калины с медом придется по вкусу практически каждому, также можно готовить соки и морсы, кисели, и даже выпечку. То есть это растение не только полезное, но и вкусное.
4. Доступность. Так как калина растет на всей территории России и Европы, практически в любом климате, то приобрести ее не составит особого труда. Вырастить ягоду можно и самостоятельно при наличии дачного участка.
5. Женщины любят использовать калину и ее цветки при приготовлении различных косметологических средств для борьбы с кожными недугами, а также для сохранения молодости и свежести кожи.
6. Калина – очень низкокалорийный продукт, всего 26 Ккал на 100 гр продукта. Поэтому, если не использовать сахар при заготовке ягод, можно смело употреблять людям с ожирением или просто следящим за своим весом.

Противопоказаний к лечению этой ягодой не так уж и много (больше пользы калины для здоровья человека):

1. С осторожностью следует принимать ягоды во время беременности.
2. При наличии аллергических реакций прием нецелесообразен.
3. С осторожностью должны использовать ягоду люди, страдающие гипотонией (пониженным давлением) или склонностью к нему.
4. Не рекомендуют лечение калиной людям с высокой кислотностью желудка, так как ягода сама по себе очень кислая и может вызвать приступ изжоги.
5. Врачи запрещают калину, если человек имеет камни в почках, подагру, артрит.

Заготовка калины на зиму

 Калину можно заготовить впрок и или использовать только свежие ягоды.

Самый простой способ заготовки калины – это высушивание ягод. Для этого нужно собрать и хорошенько вымыть ягоды, разложить их на чистой сухой поверхности и высушивать в хорошо проветриваемом помещении в течение недели. После этого нужно подсушенные ягоды выложить на фольгу или бумагу для запекания и завершить процесс в духовке при слабом огне (не более 50 градусов). Хранить такие ягоды нужно в чистом тканевом мешочке в темном месте.

Можно просто засыпать свежие ягоды сахаром, положить в банку и закрыть крышкой. Хранить такой состав в темном прохладном месте.

Также можно ягоды калины просто заморозить, так лучше всего сохраняются лечебные свойства калины красной. Такие замороженные ягоды потом можно размораживать в небольшом количестве и добавлять в чай.

Можно заготовить на зиму сок калины, проварив его с сахаром.

Рецепты из калины для профилактики и лечения болезней

Свежие плоды калины также можно готовить множеством способом для лечения различных заболеваний. Вот некоторые рецепты:

1. Для профилактики и лечения инфекционных простудных заболеваний (ангина, бронхит, пневмония и др.) используют калину в качестве источника витамина С, и для разжижения мокроты. Для лечения можно использовать настойки из ягод и коры с добавлением меда, лимона, мать-и-мачехи, шиповника. Такой отвар принимается по одной столовой ложке несколько раз в день до еды. Если отвар не слишком концентрирован, можно его пить вместо чая.
2. Для лечения заболеваний сердца, сосудов и при гипертонии можно принимать вышеназванный отвар без добавления дополнительных ингредиентов. Калина используется как сосудорасширяющее средство, если отварить ее вместе со свеклой.

Рецепт от давления: помогает настойка из побегов калины и успокаивающих трав – валерианы и пустырника. Смесь ингредиентов залить кипятком, настоять в течение получаса и выпивать по 2 столовые ложки дважды в день для снижения давления.

3. Очистить печень от токсинов поможет калина с медом, шалфеем и ромашкой. Можно использовать отвар не из ягод, а из косточек.
4. Косточки калины помогут вывести камни в мочевом пузыре, если съедать по несколько штук в день на протяжении месяца.
5. Морс из калины и меда способен вылечить гастрит, при условии пониженной кислотности, запоры и несварение желудка различной этиологии. Принимать можно калину не только в виде настойки, морса или отвара, но и свежие ягоды, просто перемешав их с медом.
6. Для лечения нервных перенапряжений, хронической усталости можно использовать сок калины, смешанный с седативными препаратами (например, с мелиссой, валерианой, пустырником), если стресс не дает успокоиться и вызывает бессонницу, или с тонизирующими травами (ромашка) при чувстве хронической усталости и пониженном жизненном тонусе.

Полезные свойства растения для женщин

 Ягода калина красная имеет полезные свойства при лечении некоторых женских заболеваний:

1. Чай из калины обладает противовоспалительным действием, его рекомендуется пить в целях профилактики воспаления придатков. Приготовить такой напиток для женщин очень просто: нужно растереть горсть ягод калины в чашке, залить кипятком, накрыть емкость крышкой и дать настояться до тех пор, пока вода не станет комнатной температуры. При желании можно добавить мед или лимон.
2. При мастопатии можно делать рассасывающие компрессы. Для этого нужно измельчить необходимое количество ягод или косточки калины, распределить их на марле и приложить к груди, на место уплотнения. Применять такие компрессы до полного исчезновения заболевания.
3. Для устранения маточных кровотечений поможет калиновый отвар из коры. Измельченную кору нужно залить водой, вскипятить в течение тридцати минут. Полученную настойку остудить и процедить.
4. Отвар из цветов калины помогает при болях во время критических дней. Способ приготовления такого отвара аналогичен предыдущему, только принимать нужно по 100 мл. дважды в день во время месячных, до полного прекращения болевых ощущений.
5. Отвары из коры, цветов, побегов или ягод калины помогут уменьшить продолжительность критических дней. Этим способом можно воспользоваться, например, когда менструация пришла перед поездкой на море.
6. Косметическая маска для лица из калины. Для приготовления такой маски понадобится сок калины и сметана. Необходимое количество ягод нужно измельчить в кашицу, через марлю или бинт отжать сок и смешать с двумя ложками сметаны. Полученную смесь нанести на лицо (за исключением области вокруг глаз) на 30 минут. Такая маска поможет справиться не только с морщинами, но также улучшить цвет лица, подсушить воспаления и осветлить постакне (застойные пятна от прыщей).

Применение калины при беременности

С небольшими оговорками для беременных тоже может использоваться калина. Лечебные свойства и противопоказания во время беременности противоречивы. Несмотря на то, что растение поможет поддержать иммунитет беременной женщины на высоком уровне, высокое содержание витамина С может вызвать аллергию.

Для поддержания гемоглобина беременным назначают морс из калины, однако пить такой морс нужно очень осторожно, под наблюдением врача, потому что он может вызвать повышенный тонус матки и создать угрозу выкидыша, а на более поздних сроках беременности – вызвать преждевременные роды.

Таким образом, польза и вред для беременных должны учитываться. Если у беременной женщины нет особых показаний, лучше воздержаться от приема калины, несмотря на ее целебные свойства.

Калина с медом на зиму: рецепты приготовления

Калина красная

Существует до 160 видов калины. Какие-то кустарники выведены как декоративные формы, используются для украшения ландшафта. Часть представителей имеют ценные лекарственные свойства, плоды растения употребляют в пищу.

Полезные свойства

Калина – настоящий кладезь целебных веществ. В ней много витаминов, таких как В, С, Е. Есть каротин и пектин, глюкоза, сахароза и фруктоза, много жирных и органических кислот, жирных масел, целлюлозы, флавоноидов, дубильных веществ, микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.

Калина имеет массу полезных свойств:

• обладает антисептическими и противовоспалительными действиями;
• противоборствует вирусным инфекциям;
• снимает спазмы;
• прогоняет бессонницу и нормализует общее состояние;
• имеет отхаркивающее действие;
• обладает потогонным свойством.

Используются как свежие ягоды, так и отвары, настойки и другие препараты, в составе которых присутствует калина.

Противопоказания

Несмотря на множество полезных веществ, находящихся в составе калины, не всем эти природные дары принесут пользу.

Так, врачи советуют отказаться от употребления калины людям:

• с гипотонией;
• подагрой;
• гастритом;
• почечной недостаточностью;
• тромбозом;
• во время беременности.

Если же таких противопоказаний нет, лакомиться ягодой можно и нужно, однако не надо забывать, что во всем важна мера. Так, чрезмерное употребление калиной вызовет сонливость и болезненную вялость, дискомфорт в желудке.

Полезные свойства калины

1. В составе ягоды содержатся органические кислоты, гликозиды, пектин, сахароза, дубильные соединения. Столь полный перечень позволяет вывести вредные яды из организма человека и устранить последствия облучения (радиации).
2. Калина обладает противомикробными, противоаллергическими, мочегонными, освежающими, регенерирующими свойствами. Постоянное употребление сока улучшает аппетит, залечивает раны, предотвращает развитие тромбофлебита и сахарного диабета.
3. Из-за приятных вкусовых качеств сок калины добавляют в чай, травяные настои и другие напитки. Специалисты рекомендуют пить сок калины или свежую ягоду людям, страдающим повышенным артериальным давлением и гипертонией.
4. В межклеточном пространстве скапливается много жидкости, которая приводит к отёку конечностей. Калина избавляет от застоев, но сохраняет в клетках калий. Он, в свою очередь, оказывает тонизирующее действие на сердечную мышцу и сосудистую систему.
5. Сок из ягод калины особенно полезен тем, у кого имеется сахарный диабет или избыточное содержание холестерина в крови. В напиток включены витамины групп A, B, C, минералы (йод, марганец, железо, калий). За счёт этого организм насыщается энергией на целый день.

как варить кисель из ягод и крахмала

Чем полезна калина для здоровья

• Народные целители утверждают, что эта ягода – одно из лучших средств для нормализации давления. Больные гипертонией, начавшие принимать снадобья на основе этого природного лекарства, убедились, что исчезают симптомы заболевания и наступает период, когда не нужно принимать дополнительно таблетки «от давления».
• Больные диабетом увидели в калине свое спасение – целебный комплекс, содержащийся в плодах, регулирует обмен веществ. К тому же происходит снижение уровня глюкозы.
• Люди со слабым здоровьем, подверженные частым простудным заболеваниям, обнаружили, что, оказывается, калина содержит витамина С гораздо больше, чем лимон. Это значит, что чай с калиной становится незаменимым средством для облегчения состояния больного простудой или гриппом. А если приготовить кушанье, смешав калину с медом и приправив листьями мяты, то можно получить превосходное средство от кашля.
• Аллергики выяснили, что отвар, приготовленный из коры и добавленный в ванну, вылечивает сыпь и раздражения кожного покрова. Также это растение снимает усталость и устраняет депрессию.
• Полезна калина для женского здоровья, она помогает в регулировании гормонального фона, снижении боли во время менструации, облегчает состояние в период климакса.
• Мужчинам снадобья с калиной рекомендуют как эффективное средство от простатита.

Следуя советам знахарей, многие семьи используют калину для лечения детей от:

• ОРВИ и гриппа;
• бронхита;
• стоматита;
• дерматита;
• трахеита;
• малокровия.

Также блюда с этой полезной ягодой помогают укрепить иммунитет.

Стоит отметить, что калина – хранительница красоты, ведь содержащиеся в ней целебные вещества благотворно влияют на здоровье кожи. Недаром сок этого природного лекаря используют для омолаживающих и подтягивающих масок. Женщины готовят с помощью него маски, сокращающие морщины, предотвращающие увядание кожи, убирающие сухость и раздражение.

Рецепты калины с медом на зиму

Рецепты от повышенного давления

Смешать равные объемы раздавленной калины, меда, измельченного любым способом лимона. Добавить натертый на терке небольшой корешок имбиря. Оставить настаиваться минимум на неделю в прохладном месте. Хранить в холодильнике в чистых баночках. Принимать 1 столовую ложку 3-4 раза в день перед едой. Обязательно запаситесь этим витаминным «коктейлем» на осенне-зимний сезон. Как его приготовить вы теперь знаете.

Рецепт №1 — Сок калины с медом

Выдавить сок калины при помощи соковыжималки или комбайна. Если таковых в хозяйстве нет, то можно растолочь ягоды калины и протереть через сито — получим сок с мякотью. смешать полученный сок из калины с медом в пропорции 1:1. Обычно рекомендуют принимать сок калины с медом по 1 столовой ложке три раза в день до еды.

Рецепт №2 — Сок из калины с имбирем и медом

Кусочек свежего имбиря размером с сустав мизинца тонко нарезать, залить 200 мл кипятка, дать полностью остыть. После остывания смешать с равным количеством сока калины, добавить мед по вкусу. Принимать по трети стакана в день. Такой напиток поможет не только снизить давление, но и будет полезен, если вы заболеете зимой гриппом или ОРЗ.

Рецепт №3 — Морс из калины с добавлением меда

Растолочь или размять два стакана ягод калины, залить 3 литрами теплой кипяченой воды, дать настояться 3-4 часа, процедить. Добавить мед по вкусу. Пить можно по стакану в день. Зимой при недостатке свежих ягод такой напиток будет служить еще и кладезем витаминов и микроэлементов, а легкая горчинка сделает питье пикантным на вкус.

Рецепт №4 — Калина с хреном и медом

Размять 100 грамм ягод красной калины, смешать с равным количеством меда и 1 столовой ложкой с горкой свежего натертого хрена (как тереть хрен я рассказывала в статье о приправе из хрена), хорошенько размешать и хранить в хорошо закрытой баночке в холодильнике, чтобы хрен не «выдыхался» Принимать по 1 столовой ложке за 1 час до еды. Курс лечения — 1-1.5 месяца. Средство лучше делать небольшими порциями, используя замороженные ягоды.

Этот рецепт обожал мой свекор, а ему состав снадобья передал когда-то старый карпатский мольфар. Сама я его не пробовала готовить, а вот свекор делал регулярно, принимал с довольным кряхтением и называл «Люта сумиш». Эта «злая смесь» аж слезу у него вышибала. Обязательное условие — использовать свежайший, только что натертый хрен. И еще, вымачивать его перед приготовлением следует пару часов — чтобы легче было натереть.

Рецепт №5 — Калина с медом и коньяком

Протертую калину или просто раздавленные ягоды смешать с таким же количеством меда, добавить коньяк (он должен составлять не более четверти смеси: на 1 кг смеси калины и меда 250 мл коньяка), размешать. Принимать по 1 столовой ложке до или во время еды 3 раза в день, помнить, что мы делаем не вкусный алкогольный напиток, а лекарство.

Посмотрите, пожалуйста, видео о приготовлении калины с медом от гипертонии:

Рецепт при аритмии

В детстве я часто слышала от прабабушки «приговорку»:»Калина — друг сердечный». ЕЕ рецепт «От сердца», как она говаривала, был простым, но я редко встречала подобный ему. Ягоды красной калины следует подавить вместе с косточками (можно обычной «толкушкой»), смешать с медом в пропорции 1:1. Кушать вместе с косточками «когда заманется» (когда захочется). Или косточки хотя бы разжевывать и после этого выбрать изо рта. «В косточках — самая корысть для сердца, а медок с „гушшей“ — для вкусу!» — так говаривала старушка.

Рецепт от кашля

Алые ягоды издавна применяются в борьбе с кашлем разной природы (при ОРЗ, астме, болезнях легких и бронхов). В борьбе с кашлем используются ягоды с косточками (кушать их не обязательно, они просто должны присутствовать в смеси и делать свое «лечебное дело»), а можно приготовить настой из целых свежих или замороженных ягод.

Рецепт №1 — Сырое «варенье» из калины с медом

Чистые ягоды измельчить на мясорубке, в блендере или просто раздавить. Послойно уложить в банки ягоды и мед. Я чаще всего использую для этих целей керамические горшочки. Мед постепенно смешается с выделяющимся соком, массу периодически можно помешивать. Растапливать мед, чтобы он лучше смешался с ягодным пюре не стоит, если вы не сможете контролировать температуру нагрева меда (она не должна превышать 40°С, иначе мед из полезного продукта превратится в бесполезный и опасный, выделяющий вредный оксиметилфурфурол).

Хранить лечебное средство от кашля нужно в холодильнике. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой. Только не забудьте заранее вынуть из холодильника нужное количество, чтобы содержимое чайной ложки нагрелось при комнатной температуре. Природное лекарство от кашля хорошо разжижает мокроту, что способствует более легкому ее отхождению, смягчает слизистую оболочку воспаленного горла. Можно выпивать положенную чайную ложку, запивая теплым чаем, заваренным из листьев калины, малины, земляники.

Посмотрите, пожалуйста видео о приготовлении сырого джема из калины и меда:

Рецепт №2 — Настой из калины с медом

Чистые ягоды калины поместить в термос, залить кипяченой водой температурой не более 60°С (для сохранения полезного при простуде и других заболеваниях витамина С). Оставить настаиваться 1 час. Пить «вприкуску» с медом или, растворив мед в настое. данный напиток является хорошим муколитическим средством (разжижающем мокроту и облегчающим ее выведение из легких).

Рецепт здоровья для повышения и укрепления иммунитета

Смешать равные объемы измельченной (или протертой) любым способом калины, меда, 1 лимон (пропущенный через мясорубку или превращенный в кашицу любым кухонным гаджетом), натертый на терке небольшой корешок имбиря. Перемешать, настаивать в прохладном месте не менее недели. Принимать 1 столовую ложку трижды в день перед едой. Хранить в холодильнике в чистых баночках. Будьте во всеоружии при борьбе со всякой вирусно-бактериальной нечистью.

Рецепт настойки из водки на калине с медом

Ингредиенты

• 1 стакан ягод красной калины.
• 250 мл натурального меда.
• 300-400 мл водки.

Как приготовить

1. Растереть калину с медом, оставить на сутки, чтобы лучше познакомились.
2. Залить водкой, размешать.
3. Оставить знакомиться и проникаться уважением друг к другу еще на неделю в прохладном месте.
4. Принимать по 2 столовые лодки дважды в день перед едой.

Замечания к рецепту

• Такая настойка способствует понижению давления, благотворно влияет на язву желудка, успокаивает разбушевавшийся гастрит (или он просто хмелеет от водки?), служит профилактикой вирусных инфекций.

Как использовать сок калины

Стоит помнить, что от гипертонического криза калиновое снадобье не спасет, при болезни такой тяжести нужны серьезные медикаменты. Однако от незначительного повышения давления с помощью природного лекаря избавиться можно. Достаточно только придерживаться правильного графика приема полезного сока.

Ингредиенты:

килограмм ягод, стакан сахара.

Как готовить:

Ягоды растереть пестиком и положить в сложенную в несколько слоев марлю. Отжать. В полученную массу всыпать сахар, перемешать. Ягодно-сахарное пюре должно настояться, чтобы сахар полностью растворился. Получится калиновый сок с мякотью. Хранят его в герметично закрытых емкостях.

Можно выжать сок с помощью соковыжималки. В этом случае помимо основных ингредиентов понадобится еще стакан воды.

Способ приготовления:

Чистые ягоды обсушить и с помощью соковыжималки отжать. В косточки налить воды и прокипятить. Отвар процедить. Смешать сок и отвар, снова довести до точки кипения и разлить по банкам. Закупорить.

Чтобы получить лекарство от гипертонии, сок смешивают с медом, взяв их в равных долях. Рекомендуется съедать ложку меда с калиновым соком до еды, трижды в день.

Приготовление сока калины на зиму в мультиварке

1. Свежую калину перебрать, отделяя веточки, мусор и некачественные ягоды.
2. Промыть под струей воды.
3. Выложить в чашу мультиварки не доходя до края на три сантиметра.
4. Добавить сахар по вкусу.
5. Залить все водой. Вода должна покрывать ягоды на высоте одного сантиметра над количеством калины.
6. Включить режим «Тушение» в мультиварке на сорок минут.
7. После звукового сигнала процедить полученную смесь через сито и немедленно закатать.

Готовый сок можно принимать с медом, это только повысит его целебные свойства. В таком случае при заготовке сока лучше не добавлять сахар.

Как лучше заморозить калину

Ягоды снимают глубокой осенью, когда придут первые заморозки. Подмерзшие ягоды не такие горькие. Калину собирают кистями, а отделяют ягоды только перед заморозкой.

Заморозка целыми ягодами

Существуют правила заморозки, которым следуют опытные хозяйки:

1. Снять ягоды с кистей. Не мыть!
2. Аккуратно разложить по пакетам.
3. Закрыть пакет и положить в морозилку, где установлен температурный режим -18 градусов.

В таком состоянии плоды хранятся год.

Возможна заморозка не только в полиэтиленовом пакете, но и в кубиках льда.

Делается это так:

1. Ягоды размещают в формочках.
2. Заливают водой.
3. Убирают на мороз.
4. Ледяные кубики можно оставить прямо в формочках, а можно переложить в пакет для хранения.

Второй способ удобен тем, что можно брать нужное количество кубиков, не потревожив другую заморозку, если хочется выпить чаю с калиной.

Заморозка с сахаром

Что понадобится:

берутся равные доли калины и сахарного песка.

Как готовить:

Подготовленную чистую и обсохшую ягоду нужно выкладывать в банку для хранения, прослаивая сахаром. То есть на дно тары сыплют пару ложек сахара. На эту сладкую подушку укладывают плоды. Их присыпают сахаром. Сверху – снова слой ягод, которые опять закрывает сладкое одеяло. Потом идет снова калина, опять сахар, и так, пока банка не будет заполнена. Верхний слой – сладкий. Нужно, чтобы все ягоды были хорошо закрыты. Закрыв емкость, слегка потрясти, чтобы сахар равномерно распределился внутри посуды. Хранят такую заготовку в холодильнике.

Заморозка пюре из калины

Нужно взять равное количество сахара и ягод.

Существует два способа приготовления пюре. Либо плоды смешиваются с сахаром, а через час, когда смесь настоится, протираются через сито. Либо сначала растираются плоды, а уже в пюре вводится песок. Получившуюся массу разложить по формочкам для льда и убрать на мороз. Когда пюре замерзнет, вынуть кубики из формы и сложить в полиэтиленовый пакет. Мешок с ягодными кубиками убрать в морозилку.

Как правильно сушить калину

Сушить можно в духовке, микроволновке, с помощью электросушилки. Кто-то предпочитает естественную сушку – на воздухе.

• При сушке в духовке нужно установить температуру 100 градусов, а доходить до нужной кондиции ягоды будут в течение восьми часов.
• Микроволновка заметно сокращает время процедуры – всего четверть часа при мощности 600 Вт.
• В электросушилке калина будет томиться четыре часа, при этом температурный режим должен быть 80 градусов.

Процесс приготовления происходит следующим образом: ягоды моют, раскладывают на пергаменте, помещенном на противень или плоское термостойкое блюдо.

Проживающие в регионах с благоприятным климатом, кто может позволить сушку на улице, раскладывают ягоды в поддонах, застеленных бумагой, и оставляют на солнышке на несколько суток. Во время сушки плоды периодически перемешивают. Обычно хватает четырех дней, чтобы калина высохла.

Сухие ягоды складывают в банки. Плоды хранятся два года.

Калина от 100 болезней — польза и вред калины

Калина — уникальное растение, ягоды которого спасут от кашля, помогут от высокого давления, малокровия и сотни других заболеваний. Но как правильно использовать и заготавливать калину, а также кому она может нанести вред, стоит почитать заранее.

Unsplash

Содержание:

Те, кто предпочитает лечить простуду народными средствами, наверняка, начинают этот процесс с калинового отвара. Он снижает повышенную температуру, снабжает организм витамином С, который успешно борется с причиной болезни: бактериями или вирусами.

Кроме того, калина полезна при гипертонии, анемии, заболеваниях печени.

 Целебные свойства калины: в чем польза

Калина — уникальное в своем роде растение. ее полезные свойства практически не имеют аналогов. Калина красная издавна пользуется популярностью в народной медицине.

Калорийность калины на 100 г: 26 ккал.

Ягоды калины богаты витаминами A, E, P, К, Р, а витамина С больше, чем в лимоне. В калине содержатся такие микроэлементы как:

• ванадий,
• калий,
• кальций,
• железо,
• магний,
• марганец,
• молибден,
• натрий,
• цинк,
• фосфор.

Кроме того присутствуют дубильные вещества,  фитонциды, пектины. По количеству железа, калина стоит в одном ряду с шиповником и черникой.

Органические кислоты ( муравьиная, олеиновая и уксусная) придают калиновому соку и ягоде кислый вкус.

Калиной на зиму стоит запастись в основном благодаря тому, что в ней очень много витамина С. Конечно, он не спасет от всех заболеваний, простуд и вирусов, но подкрепит иммунитет и добавит сил в холодный период. Калина особенно полезна для детей: одна ягодка покрывает суточную детскую норму витамина С. Не исключением станут и сушеные ягодки: сушеная калина хорошо сохраняет витамин С, поэтому ее можно не только заморозить, но и засушить.

Калина – это хороший источник железа, выступает в качестве профилактики анемии. Железо растительного происхождения, конечно, усваивается немного хуже, чем животного, но если ты придерживаешься вегетарианства, пескетарианства или веганства — стоит включить калину в свой рацион, чтобы получить немного железа лишний раз. Калиновый чай с медом — это не только вкусно, но и очень полезно.

Бурда Медиа

В «начинку» калины входит такое полезное вещество как пектин. И не просто входит, а содержится в нем на высоком уровне. Пектин регулирует содержание холестерина в организме, хорошо влияет на обмен веществ, внутриклеточное дыхание, выводит радионуклиды. Пектин позволяет повысить стойкость организма к аллергиям, кроме, конечно, тех случаев, когда у тебя аллергия на калину.

Калина для всей семьи

Как же калина поможет всем членам твоей семьи? Мы расскажем и об этом!

Калина для женщин

Для женского здоровья калина — это отличное поддерживающее лакомство. Ягода помогает стабилизировать гормональный фон, похудеть и сохранить фигуру в форме. Помимо этого женщины и девушки оценят, как калина благотворно влияет на обмен веществ и состояние кожи.

Калина для мужчин

Для мужчин калина также очень полезна и пренебрегать ею не стоит. Эта ягода выступает отличным средством для профилактики болезней печени, сердечно-сосудистых заболеваний. Мужчина оценит укрепляющий эффект для организма и заряд энергии, который дает калина.

Калина для детей

Угощай ребенка соком или морсом калины, разведенным водой, делай из него желе, джемы и варенье. Калина напитывает организм важными веществами и витаминами, укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудами.

При каких болезнях традиционно применяется калина

Unsplash

Калина красная и ее кора  применяется  при лечении различных заболеваний и состояний:

• при простуде снижает температуру,
• как отхаркивающее средство при кашле,
• для профилактики и лечения гиповитаминоза,
• для профилактики онкологических заболеваний,
• предотвращает развитие аллергии,
• как мочегонное и кровоостанавливающее средство (кора),
• снижает артериальное давление при гипертонии,
• выводит из организма токсины,
• благотворно влияет на работу печени,
• успокаивает нервную систему,
• нормализует пищеварение,
• укрепляет  сердечную мышцу и сосуды сердца,
• снижает уровень холестерина в крови,
• нормализует пульс при аритмии.

При простудах чай с калиной и калина просто — это настоящая поддерживающая находка. У нее антисептические и жаропонижающие свойства: при простудах, вирусных инфекциях и обострениях хронических заболеваний калина хорошо выступает в роли поддерживающего средства, но точно не заменяет лекарства. Не пренебрегай традиционной медициной!

Понизить давление можно, сочетая фармакологические препараты и чай из калины.

Читайте также: Высокое давление: что делать

Полезные и вкусные рецепты из калины

Из калины готовят массу полезных и вкусных блюд: варенье, начинку для пирогов, желе.

Желе из калины

Фото: Бурда Медиа

Ингредиенты:

• калина — 1 кг,
• сахарный песок — 1 кг,
• вода — 2 стакана.

Приготовление:

1. Ягоды калины перебираем от листиков, веточек, мусора и испорченных ягод. Кладем в дуршлаг и тщательно промываем.

2. Бланшируем калину: кипятим воду в большой кастрюле и опускаем в нее дуршлаг с калиной на 5 минут для того чтобы ягода стала мягкой и потеряла свою горечь.

3. Перетираем калину деревянной ложкой через сито. Переложить в чистую кастрюлю.

4. В пюре из калины добавляем сахарный песок (количество сахара можно уменьшить до 800 гр., если не любите очень сладкое) и воду. Тщательно перемешиваем.

5. Варим калину на медленном огне около 50 минут до загустения (нужно учитывать, что окончательно желе застынет уже в банке).

6. Желе разливаем по стерилизованным банкам и храним в холодильнике

Читайте также: Топ-5 лучших народных рецептов от кашля

Чай из калины

Целебный калиновый чай не только подарит здоровье, но и улучшит настроение в хмурые, холодные осенний дни.

Фото: Бурда Медиа

Рецепт чая из калины

1. Ягоды вымыть (можно использовать их вместе с веточками), размять в эмалированной емкости, которую можно поставить на огонь.
2. Залить горячей водой, держать на малом огне 10 минут. До кипения не доводить.
3. Настой процедить, затем уже кипятить.
4. Для употребления взять полчашки отвара, долить горячей воды до краев чашки, добавить мед или сахар.

Упрощенный рецепт: ягоды размять в чашке, залить кипятком, настоять 10 минут, добавить мед.

Чем может быть вредна калина

1. Несмотря на огромную пользу, калина противопоказана  при беременности. Калина  вызывает стимуляцию сокращения матки, что может привести к выкидышу, а во-вторых она способствует выработки красных телец в крови, переизбыток которых может нанести вред плоду.
2. Нельзя употреблять калину и кормящим мамам из-за опасности возникновения аллергической реакции у малышей до трех месяцев от роду.
3. Поскольку калина обладает мочегонными свойствами  не стоит ее употреблять людям, страдающим энурезом, болезнями почек.
4. Длительное  применение калины может спровоцировать образование тромбов, падение артериального давления, возникновение гипоксии и ишемии.
5. Нельзя употреблять калину при гастрите с высокой  кислотностью, а также при язве.
6. Противопоказанием к употреблению калины также является высокая свертываемость крови.

Фото: Бурда Медиа

Если ты решила для себя все же использовать калину, то для начала проконсультируйтесь со специалистом.

---

Кроме калины существуют и другие полезные ягоды, фрукты и овощи, которые помогают при различных заболеваниях. Например, клюква. Если тебе интересно, как повысить иммунитет и защитить организм, посмотри это видео:

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

6 шагов к укреплению иммунитета

5 народных средств от повышенного давления

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Информационный центр для дома и сада

Ярко окрашенные осенние ягоды характерны для многих калий, например, Viburnum wrightii .
Джои Уильямсон, © 2007 HGIC, внутренний номер Клемсона

Эта большая группа растений состоит из более чем 150 видов и множества названных сортов. Калина включает лиственные и вечнозеленые кустарники и небольшие деревья, в основном произрастающие в Северной Америке или Азии.

Описание

Ранее калина относилась к семейству растений Caprifoliaceae; однако недавно они были перемещены в семейство Adoxaceae вместе с ягодами бузины ( вида Sambucus, вида).

Приглушенная красная осенняя окраска душистой калины снежного кома Калина x carlecephalum ‘Cayuga’.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, внутренний номер Клемсона

Калины имеют высоту от 2 футов до 30 футов. Их цветы варьируются от сладко-ароматных до неприятно пахнущих, в основном кремово-белые, но могут варьироваться от белого до розового. Отдельные соцветия растут группами, обычно на концах ветвей.

Цвет листвы варьируется от глянцево-зеленого до тусклого, темно-зеленого, бархатного, до толстой и кожистой.Осенняя окраска — привлекательная черта калины, цвет листьев которой варьируется от глянцево-красного до алого или пурпурного. Листья всегда располагаются друг напротив друга на стеблях. Цветные плоды многих видов придают цвету осенний цвет.

Плоды ярко окрашены — желтые, оранжевые, красные, розовые, синие или черные. Как правило, плотный завязывание плодов считается надежным только в том случае, если вместе высаживаются как минимум 2 разных сорта или саженцы одного и того же вида. Плод — костянка с мясистой оболочкой и твердым эндокарпием, содержащим одно семя.Цветы калины привлекают множество бабочек, а гроздья плодов популярны среди птиц и других диких животных.

Большинство калины представляют собой густые кусты, образующие массу зеленой листвы, но некоторые разновидности растут в виде рыхлых открытых кустов или небольших деревьев. Калина — относительно устойчивый к оленям кустарник.

Скорость роста

Калины в основном средне- и быстрорастущие растения. Они могут расти от 1 фута до 2 футов в год. Компактные виды и сорта могут расти медленнее.

Использование в ландшафте

Калины — отличные живые изгороди или сетчатые растения, кустарники или образцы растений, в зависимости от взрослой высоты сорта.

Выращивание

Большинство калины хорошо растут во влажной, богатой и слабокислой почве (pH 5,5–6,5). Добавьте органический кондиционер почвы при посадке, чтобы будущая корневая часть грядки содержала от 10 до 20 процентов органических веществ. Мульчируйте растения или грядку с помощью 4-6 дюймов сосновой соломы или 2-3 дюймов коры.Растения должны располагаться на расстоянии не менее 4-10 футов друг от друга, в зависимости от зрелого размера сорта.

Как и большинство кустарников на юго-востоке, посадка калины осенью идеальна. Тем не менее, растения часто наиболее доступны в питомниках во время цветения весной. В это время можно высаживать растения, выращенные в контейнерах, но при летней жаре необходимо уделить особое внимание поливу.

Многие калины лучше всего цветут на полном солнце, но предпочтения по свету варьируются от полного солнца до большей части тени.Многие виды лучше переносят летнюю жару, если их посадить там, где они получают полуденную тень или тень в самое жаркое время дня. После посадки на подходящем участке большинство калины не требуют особого ухода. Глубоко замачивайте даже укоренившиеся растения во время длительной засухи.

Периодически удаляйте старые и слабые трости. Высоту и распространение большинства калины можно регулировать с помощью выборочной рубочной обрезки ранней весной. Если переросшее растение требует возобновительной обрезки, это нужно делать ранней весной.Некоторые вечнозеленые калины с мелкими листьями можно стричь, но имейте в виду, что стрижка удалит большинство цветочных бутонов и / или ягод. Чтобы сохранить цветы, дождитесь обрезки сразу после цветения.

Проблемы

Хотя большинство калины не подвержены серьезным болезням или вредителям, могут возникнуть некоторые проблемы, особенно когда растения подвергаются стрессу или в плохих условиях выращивания.

На калине довольно часто встречаются грибковые и бактериальные пятна на листьях.Также проблемами могут быть тля, трипсы, паутинные клещи, чешуйчатые, корневые долгоносики и нематоды, паразитирующие на растениях. Для получения дополнительной информации о проблемах с калиной обратитесь к информационному бюллетеню HGIC 2057, Болезни калины и насекомые-вредители .

Виды и сорта

Род Калина огромен, и сделать правильный выбор для вашего сада непросто. Ниже перечислены некоторые распространенные виды и их сорта.

Калина вида значительно различаются в зависимости от того, где они будут процветать в Южной Каролине.Лучшими локациями для различных видов являются Пьемонт, Центральный (Мидлендс) или Прибрежные равнины.

Калина лиственная

Осенняя окраска на кленовой калине ( Viburnum acerifolium ).
Джои Уильямсон, © 2016 HGIC, Clemson Extension
(Viburnum acerifolium) — местный листопадный кустарник с кленоподобной листвой и превосходной осенней окраской.
Джои Уильямсон, © 2020 HGIC, Клемсон Расширение

Mapleleaf Viburnum ( Viburnum acerifolium ): Уроженец гор и верховий Пьемонта в Южной Каролине, этот вид медленно растет до 6 футов в высоту и 4 футов в ширину, имеет темно-зеленые листья с тремя лопастями, как у кленовых листьев.У этого вида отличная осенняя окраска, листья осенью становятся от ярко-розовых до красновато-пурпурных.

Поздние весенние цветы — кремово-белые грозди с плоскими вершинами, до 3 дюймов в диаметре. В конце лета за ними следуют черные ягоды. Этот вид хорошо переносит глубокую тень и сухую почву при условии, что он также богат органическими веществами. Лучше всего в верхнем Пьемонте. Он растет как раскидистый и колонизирующий кустарник.

Калина Bitchiu (V. bitchiuense): Этот вид калины близкородственен корейскому специи

.

калина (В.carlesii), так как у него также есть розовые бутоны и белые ароматные цветы, которые ранней весной держатся в кистях диаметром от 2 до 3 дюймов.

Калина Bitchiu хорошо растет как на солнце, так и в полутени, и переносит большинство почв, если они хорошо дренированы. Этот вид лучше всего растет в верховьях Пьемонта в Южной Каролине и может вырасти от 8 до 10 футов в высоту и ширину.

Белые, сладко пахнущие цветы калины bitchui ( V . bitchiuense ). Цветки от 1½ до 2 дюймов в диаметре, собраны в рыхлые грозди.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, внутренний номер Клемсона

Плоды калины битчуи ( Viburnum bitchiuense ) при созревании меняют цвет с красного на черный. Плоды выращиваются редко.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, внутренний номер Клемсона

Калина Боднант ( Viburnum x bodnantense ) цветет в конце декабря.
Карен Расс, © 2007 HGIC, внутренний номер Клемсона

Bodnant Viburnum (V. x bodnantense) : Это довольно открытое грубое растение вырастает до 10 футов и более.Его выращивают в основном для зимнего цветения. Зимой распускаются небольшие рыхлые грозди ароматных розовых цветов, которые могут быть повреждены заморозками. Лучше всего растет в Пьемонте. «Рассвет» — наиболее широко распространенный сорт.

Калина крапчатая (V. bracteatum) : Эта калина вырастает 10 футов в высоту и от 8 до 10 футов в ширину, имеет овальную или округлую форму. Листья кожистые и блестящие, темно-зеленые, осенью становятся бронзово-желтыми. Цветки с неприятным запахом кремово-белые, собираются в плоские грозди шириной 5 дюймов в конце весны, а в конце лета за ними следуют сине-пурпурные плоды.Он предпочитает солнце, а не частичную тень, хорошо переносит жару, засуху и ветер, лучше всего растет в Пьемонте.

• «Emerald Lustre» имеет исключительно красивую блестящую листву.

Ароматный снежок (V. x carlecephalum) : Ароматный снежок вырастает от 6 до 10 футов в высоту и ширину. Листья от 2 до 3 дюймов в длину, серовато-зеленые, осенью становятся пурпурными. Цветы очень ароматные, стойкие, белые, гроздьями от 4 до 5 дюймов, которые раскрываются в марте — начале апреля.Предпочитает полное солнце, а не полутень, лучше всего растет в Пьемонте.

• «Cayuga» — гибрид, созданный путем обратного скрещивания V . x carlcephalum с V. carlseii . Эта гибридная калина обычно вырастает до 4-6 футов в высоту, но может вырасти до 8½ футов в высоту и 11 футов в ширину. Цветочные бутоны розовые, сменяются белыми восковыми цветками с умеренным ароматом.
• Плод «Каюга» созревает до черного в конце лета. Листва очень толерантна к бактериальной пятнистости листьев и мучнистой росе, а цвет осени тусклый оранжево-красный.

Розовые бутоны появляются в марте на калине «Каюга» ( Viburnum x carlcephalum ).
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, внутренний номер Клемсона

Очень ароматные белые цветки калины «Cayuga» ( Viburnum x carlcephalum ).
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, внутренний номер Клемсона

Koreanspice Viburnum (V. carlesii) : Этот вид вырастает от 4 до 8 футов в высоту и ширину, с плотным округлым габитусом. Листья похожи на листья ароматного снежного кома, осенью переходя от бордового к пурпурному.Цветки белые, с запахом гвоздики, гроздьями от 2 до 3 дюймов, распускаются с марта по апрель. Предпочитает полное солнце, а не полутень, лучше всего растет в верховьях Пьемонта. Плоды от красного до черного цвета, созревают в конце лета.

Витерод Калина (V. cassinoides) : Витерод произрастает в горах и в верховьях Пьемонта в Южной Каролине. Он растет как привлекательное, плотное, округлое растение высотой от 6 до 10 футов и представляет собой сосущий куст. Темно-зеленые листья осенью становятся оранжево-красными. За плоскими гроздьями белых цветов с конца мая по июнь следуют очень декоративные разноцветные грозди зеленых, розовых, красных и синих плодов, которые в конечном итоге созревают до черных в период с августа по октябрь.Предпочитает полное солнце, а не полутень, лучше всего растет в Пьемонте.

Кремовые цветки калины стреловидной ( Viburnum dentatum ) в начале мая держатся в кистях шириной 4 дюйма.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, внутренний номер Клемсона

Arrowwood ( V. dentatum ): Arrowwood произрастает в нескольких районах Южной Каролины. Он разный по размеру, от 6 до 15 футов в высоту и в ширину. Темно-зеленые 4-дюймовые листья осенью становятся желтыми или красновато-пурпурными.Цветки кремового цвета в конце весны сменяются плодами от голубых до сине-черных.

Этот вид устойчив к широкому спектру условий выращивания, включая почвы с высоким pH, тяжелые глинистые почвы и сильную тень, но предпочитает хорошо дренированные почвы.

• «Осенний джаз» — это форма вазы, от 8 до 10 футов в высоту и от 10 до 12 футов в ширину с красным, желтым, оранжевым и бордовым осенним цветом.
• «Blue Muffin» вырастает до 5–7 футов в высоту и от 2 до 4 футов в ширину. У него блестящие темно-зеленые листья и ярко-синие плоды.
• «Chicago Lustre» — это вертикальный сорт высотой 10 футов с темной глянцевой листвой.

Ярко-красные плоды калины липовой ( Viburnum dilatatum ) в октябре висят большими гроздьями по всему кусту. Еще одним бонусом является то, что многие виды птиц наслаждаются красочными плодами калины.
Джои Уильямсон, © 2020 HGIC, Клемсон Расширение

Липовая калина (V. dilatatum): Липовая калина вырастает до 8-10 футов в высоту и не такой ширины.Рост у вида открытый и прямостоячий.

Выборки часто более плотные. Почти круглые серо-зеленые листья от 2 до 5 дюймов в диаметре. Цветки немного неприятно пахнут, белые грозди в конце весны, за которыми следуют обильные ярко-красные блестящие плоды с середины осени до, по крайней мере, декабря.

Выращивайте 2 сорта или саженца вместе для получения наилучшего набора ягод. Лучше всего он будет расти в полутени и на влажной, но хорошо дренированной почве в Пьемонте. Доступно множество сортов.

• «Азиатская красавица» — это прямостоячая форма до 10 футов высотой с долговечными вишнево-красными плодами.
• «Катскилл» — медленнорастущий компактный сорт, вырастающий 6 футов в высоту и 8 футов в ширину.

• Пролистные красные плоды, полученные из калины липовой ‘Erie’ ( Viburnum diatatum ‘Erie’) в ноябре.
  Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, внутренний номер Клемсона

  «Эри» вырастает 10 футов в высоту и 8 футов в ширину, с обильными, необычно окрашенными кораллово-красными плодами, которые сохраняются до весны.Он устойчив к насекомым и болезням.

• «Ирокез» имеет плотную округлую форму с крупными текстурированными темно-зелеными листьями летом и оранжево-красными или бордовыми осенью. Плоды темно-алые.

Большие эффектные белые грозди цветов калины китайской снежного кома ( Viburnum macrocephalum ) в конце апреля.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, внутренний номер Клемсона

Китайский снежок (V. macrocephalum) : Китайский снежок вырастает до 12-20 футов в высоту с плотной округлой формой.Эффектные цветочные грозди размером от 6 до 8 дюймов раскрываются в марте или апреле. Цветки полностью состоят из больших стерильных цветков, которые сначала имеют салатовый цвет, а затем становятся белыми. За цветками не следуют плоды, но этот вид часто повторно зацветает в конце лета или осенью. Растения устойчивы к жаре и хорошо разрастаются на большинстве участков, но не переносят засухи. Цветов больше всего на ярком солнце, но полуденная или пятнистая тень поможет предотвратить летнее увядание.

Possum-Haw Viburnum (В.nudum): Possum-haw близок к калине Witherod ( V. cassinoides ). Он также родом из Южной Каролины. Он очень похож по внешнему виду и внешнему виду, но листья более блестящие. Цвет осени варьируется от желтого до пурпурного и красного. Хорошо растет по всему штату, предпочитает полутень, жароустойчив, а также переносит влажную почву.

• «Винтертур» вырастает 6 футов в высоту и ширину с блестящей зеленой листвой, которая осенью становится красной. Розовые плоды созревают до голубых.

Розовато-лиловая окраска осени калины американской клюквенной ( Viburnum opulus var. americanum ).
Карен Расс, © 2014 HGIC, внутренний номер Клемсона

Европейский клюквенный куст ( V. opulus var. opulus ): Этот вид вырастает от 10 до 15 футов в высоту и ширину с изогнутыми ветвями. Габитус многоствольный, округлый. Кленоподобные листья темно-зеленые, осенью становятся желтыми, красными или пурпурными. Белые цветы состоят из скоплений от 2 до 4 дюймов маленьких плодородных соцветий, окруженных более крупными стерильными соцветиями для создания эффекта кружевной шапочки.Они появляются в середине-конце весны.

Ягоды ярко-красные, сохраняются с осени до зимы. Этот вид лучше всего растет в верховьях Пьемонта на открытом солнце или в полутени и переносит влажную или влажную почву. Доступно множество вариантов, в том числе:

• «Компактум» вырастает всего от 4 до 5 футов в высоту и ширину и растет очень густо. У него отличное завязывание плодов и красный цвет осени.
• «Розеум» известен как европейский или обыкновенный снежный ком. Он вырастает от 10 до 12 футов в высоту с очень эффектными цветочными гроздьями, полностью состоящими из стерильных цветов (не приносящих плодов).Цветки сначала зеленые, а затем становятся белыми. Часто поражается тлей, которая искажает новый рост.
• Куст американской клюквы ( V. opulus var. americanum ) лучше всего подходит для зон 7 USDA или более прохладных с влажными почвенными условиями.

Меньшие, но эффектные грозди белых цветов японской калины снежного кома ( Viburnum plicatum f. plicatum ) в конце апреля.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, внутренний номер Клемсона

Японский снежок ( В. plicatum f. plicatum ): Этот куст вырастает от 8 до 15 футов в высоту и ширину. Эффектные, похожие на снежный ком гроздья белых стерильных цветов размером от 2 до 3 дюймов напоминают таковые из V. opulus . Они появляются в апреле.

Не приносит плодов. Японский снежок лучше всего растет в Пьемонте. Предпочитает влажную, но хорошо дренированную почву и небольшую тень. Чрезмерная летняя жара и засуха могут привести к ожогу листьев.

Калина двойная ( V. plicatum f. tomentosum ): Калина двупольная — одна из самых привлекательных калий с раскидистой формой горизонтального разветвления. В цвету он напоминает слоистый вид цветущего кизила. Он цветет в апреле кластерами от 2 до 4 дюймов маленьких плодородных цветов, обрамленных большими стерильными цветками, создающими эффект кружевной шапочки. Плоды красные, стареют до черных, появляются в начале-середине лета. Листья осенью становятся красновато-пурпурными. Двухслойная калина лучше всего растет в Пьемонте, предпочитая влажную, но хорошо дренированную почву и небольшую тень.Чрезмерная летняя жара и засуха могут привести к ожогу листьев. Доступно множество сортов.

• «Mariesii» отличается слоистым горизонтальным ветвлением и большими гроздьями белых цветов.
• «Шаста» — это широкий, разрастающийся выбор. Он вырастает 10 футов в высоту и 12 футов в ширину, с обильными, большими белыми гроздьями цветов. Ярко-красные плоды созревают до черного.

Черный ястреб ( V. prunifolium ): Черный ястреб является родным по всей Южной Каролине.Это прямое округлое небольшое дерево или многоствольный куст от 12 до 15 футов в высоту и от 8 до 12 футов в ширину. Иногда растения могут достигать 20-30 футов в высоту. Растения присоски и могут образовывать большие колонии. Цветки кремово-белые, в грозди шириной от 2 до 4 дюймов, распускаются с конца марта по апрель. Фрукты начинаются с розово-розового цвета, а осенью созревают до сине-черного цвета. Хорошо растет на солнце и в тени, на большинстве типов почв, хорошо переносит жару и засуху.

• Dark Tower ™ («WFHdartow») представляет собой дерево пирамидальной формы, вырастающее до 12-15 футов в высоту и 8-12 футов в ширину.Белые цветки без запаха образуются в кистях, а плоды (костянки) изначально синие, но затем становятся черными. Имеет темно-зеленые глянцевые листья.

Клетка ярко-красных плодов чайной калины длиной ½ дюйма ( Viburnum setigerum ) в ноябре.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, внутренний номер Клемсона

Калина чайная ( V. setigerum ): Калина чайная выращивается в первую очередь для того, чтобы получить эффектные ягоды. Растения вырастают от 8 до 12 футов в вертикальном, несколько длинноногом виде.Листья, которые когда-то использовались для чая, имеют длину от 3 до 6 дюймов, темно-зеленые, осенью становятся приглушенно-красными.

Белые цветы распускаются в начале апреля и не бросаются в глаза, но высокие урожаи алых плодов с сентября до поздней осени выдаются. Лучше всего растения растут в Пьемонте, на влажной, но хорошо дренированной почве, на открытом солнце или в полутени.

Калина Райта ( V. wrightii ) : Калина Райта лучше всего растет в Пьемонте в Южной Каролине, имеет прямостоячий рост и достигает от 6 до 10 футов в высоту.Этот вид очень похож на V. dilatatum , , но с голыми стеблями и более крупными листьями. Весной белые цветки образуются в форме сплющенных листьев размером от 2 до 4 дюймов. Плоды красные, яйцевидные ⅓ дюйма длиной, очень эффектные.

Калина вечнозеленая и полувечнозеленая

Блестящие листья калины «Чиндо» авабуки ( Viburnum. Awabuki ).
Чак Берджесс, © 2007 HGIC, внутренний номер Клемсона

Калина Авабуки ( V. awabuki ): Калина Авабуки растет строго вертикально, от 15 до 20 футов в высоту и от 10 до 15 футов в ширину.У него очень толстые, очень блестящие, узкие листья от 3 до 7 дюймов длиной и от ½ до 2 дюймов шириной с отчетливыми зубцами. Ягоды ярко-красные. Растет на солнце или в тени на хорошо дренированной почве. Растения обладают хорошей засухоустойчивостью и служат отличным экраном. Лучше всего его выращивают в Мидлендсе и Прибрежной равнине. Листва может быть повреждена, если температура упадет ниже 10 ° F.

• «Чиндо» отличается исключительной завязкой ягод.

Калина Бурквуд ( V. x burkwoodii ): Калина Бурквуд — полувечнозеленая, от 8 до 10 футов в высоту и ширину, с глянцевыми темно-зелеными листьями, которые зимой становятся темно-красными.Грозди от 2 до 3 дюймов с пряным ароматом раскрываются в марте или апреле. В июле-августе за ними следуют красные или черные плоды.

Розовато-красные плоды калины бурквуд ( Viburnum x burkwoodii ) созревают до глянцево-черного цвета в конце сентября.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, внутренний номер Клемсона

Калина Берквуд устойчива как к жаре, так и к загрязнениям. Он предпочитает влажную, хорошо дренированную почву на солнце или в полутени и хорошо растет в большинстве районов штата, за исключением нижней Прибрежной равнины.

• «Chenaultii» имеет более тонкую текстуру и внешний вид и цветет позже, чем другие виды.
• «Ирокез» имеет красные бутоны, которые становятся эффектными задолго до того, как превращаются в белые цветы с пряным ароматом. Цвет осени от ярко-оранжевого до красно-пурпурного. Этот сорт устойчив к бактериальной пятнистости листьев. Обычно он вырастает до 7-8 футов в высоту.

David Viburnum ( V . davidii ): Это исключительно привлекательный, вечнозеленый, низкорослый кустарник с темно-сине-зелеными кожистыми листьями с параллельными прожилками.Он образует плотную широкую массу, от 3 до 5 футов в высоту и от 4 до 5 футов в ширину.

Блестящие темно-зеленые листья с тремя вдавленными жилками характерны для калины Давидовой ( Viburnum davidii ).
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, внутренний номер Клемсона

Цветки с розовыми бутонами, раскрываются в белые, не ароматные, 2-3-дюймовые грозди с апреля по май. Ягоды яркие, металлического синего цвета, но рождаются только в том случае, если два отдельных клона растения выращиваются вместе. Калина Давид может пострадать от холода, если за теплой зимой последуют поздние заморозки.Он не очень переносит сильную жару и лучше всего растет во влажной, но хорошо дренированной почве, в тени.

• Калина коричная ( Viburnum cinnamomifolium ) имеет очень похожие листья и цветы с темно-синими ягодами. Он вырастает намного выше (от 6 до 10 футов), но лучше приспособлен к росту на юго-востоке.

Грозди с небольшими ароматными белыми цветками калины японской ( Viburnum japonicum ) в апреле.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, внутренний номер Клемсона

Калина японская ( В. japonicum ): Растения вечнозеленые, вырастают от 6 до 8 футов в высоту и ширину. Габитус плотный и округлый, с кожистыми блестящими зелеными листьями. Это хорошая сортировочная установка. Цветки ароматные и белые, а ягоды красные. Это название иногда ошибочно называют сладкой калиной ( V. odoratissimum ), совершенно другим, более крупным растением. Японская калина будет расти по всему штату. Он приспосабливается к разным почвам и частично растет от тени к тени.

Калина Вальтера ( В. obovatum ): Уроженец прибрежных равнин Южной Каролины, этот вид вынослив по всему штату. Он имеет очень густую, мелкую, полувечнозеленую, рано появляющуюся листву и подходит для живой изгороди. Зимой листья приобретают пурпурный оттенок. Вид растет как прямое, округлое, небольшое дерево, от 12 до 20 футов в высоту, если его не обрезать. Цветы в гроздьях шириной 2 дюйма раскрываются с марта по апрель. Ягоды от красного до блестящего черного. Эта калина будет расти как на влажных, так и на сухих почвах, на солнце в полутени.Устойчив к засухе и жаре.

• «Миссис. Schiller’s Delight ’- карликовый сорт, вырастающий до полутора футов в высоту и трех футов в ширину.
• «Whorled Class» — округлый, компактный сорт, вырастающий до 5 футов в высоту и ширину.

Калина сладкая ( V. odoratissimum ): Калина сладкая вечнозеленая и растет в вертикальном положении от 10 до 20 футов в высоту. Листья от 3 до 8 дюймов в длину и от 1 ½ до 4 дюймов в ширину. Цветки появляются в виде конических гроздей от 3 до 6 дюймов, белые и слегка ароматные в середине весны.Плоды красные и зрелые до пурпурно-черного цвета. Его часто путают с V. awabuki .

• «Emerald Lustre» — это новообразование с розовым оттенком и блестящими зелеными зрелыми листьями.

Пражская Калина ( V. x pragense): Этот вид имеет блестящие листья длиной от 2 до 4 дюймов на быстрорастущем прямостоящем овальном кустарнике, достигающем 10 футов высотой и более. Это хороший выбор там, где требуется быстрорастущий экран. Периодическая обрезка поможет повысить густоту.Розовые бутоны раскрываются до кремово-белых, слегка ароматных от 3 до 6 дюймов в ширину, цветков с марта по апрель. Плоды красные, которые в конечном итоге становятся глянцево-черными. Он будет расти в Пьемонте или Мидлендсе на влажной, но хорошо дренированной почве, на солнце и в тени. Пражская калина — это гибрид Viburnum rhytidophyllum и V. utile .

Lantanaphyllum Viburnum ( V. x rhytidophylloides ): Эта полувечнозеленая или вечнозеленая калина внешне похожа на калину кожнолистную.Это крепкое растение, вырастающее от 8 до 10 футов и более, с вертикально раскидистым характером. Темные кожистые листья имеют ярко-шерстистую светло-серую нижнюю сторону. Кремово-белые цветы в грозди от 3 до 4 дюймов появляются в апреле. Ягоды от красных до черных появляются в конце лета. Лучше всего растения растут в Пьемонте, на открытом солнце или в полутени. Это помесь V. rhytidophyllum и V. lantana .

• «Alleghany» имеет очень темные кожистые листья, обильное цветение и округлый рост.Устойчив к бактериальной пятнистости листьев.
• «Willowwood» имеет блестящие листья, изогнутую форму и часто снова зацветает осенью.

Leatherleaf Viburnum ( V. rhytidophyllum ): Этот вечнозеленый вид имеет большие, блестящие, темные кожистые листья. Ростовая форма сильно прямостоячая и многоствольная, от 10 до 15 футов в высоту. Большие грозди кремово-белых цветов распускаются в апреле. Буроватые бутоны хорошо видны с прошлого лета.Ягоды встречаются редко, красный цвет становится черным в середине осени. Листья опадают, когда температура приближается к нулю. Лучше всего растения растут в верховьях Пьемонта, на влажной, но хорошо дренированной почве, от полутени до тени. Это, наверное, самая теневыносливая вечнозеленая калина.

Sandankwa Viburnum ( V. Suspensum ): Растения вырастают от 6 до 12 футов в высоту, имеют раскидистый габитус и грубую плотную структуру. Листья от 2 до 5 дюймов в длину и темные, кожисто-зеленые. Цветки ароматные, белые с розовым оттенком в метелках от 2 до 4 дюймов.В отличие от большинства калины, она переносит жаркие, сухие участки и песчаную почву на полном солнце до тени. Лучше всего это растение растет на южных и восточных окраинах прибрежных равнин. Он может быть серьезно поврежден холодными зимами, если температура упадет до средних и низких значений.

‘Spring Bouquet’ Калина laurustinus ( Viburnum tinus ) цветет в начале марта.
Карен Расс, © 2007 HGIC, внутренний номер Клемсона

Laurustinus ( V. tinus ): Laurustinus — прямостоячее, округлое вечнозеленое растение, вырастающее от 6 до 12 футов в высоту и немного меньше в ширину.Грозди розовых бутонов раскрываются до слегка ароматных белых цветов в период с января по начало апреля. Плоды яйцевидные, металлически-синие, с возрастом до черного. В то время как растение устойчиво к 0 ° F после укоренения, листья могут пострадать от холода, если температура опускается ниже 10 ° F. Он адаптируется к типу почвы при условии, что он хорошо дренирован и будет расти на солнце или в тени. По сути, он не содержит вредителей. Доступно множество сортов.

• «Весенний букет» — компактный, округлой формы, достигающий 5–6 футов в высоту и ширину.Стебли красные.
• ‘Variegata’ имеет ярко-кремово-желтые оттенки по краям листьев. Он менее морозоустойчив, чем вид.

Следующие сорта калины японской являются полувечнозелеными. При совместной посадке они обеспечивают особенно тяжелую завязку ягод. Оба вырастают до 8-9 футов в высоту и ширину и очень похожи по своим привычкам.

• «Chippewa» имеет блестящую листву и осенний цвет от темно-бордового до ярко-красного. Продолговатые плоды темно-красные.

Это гибрид между В.japonicum и V. dilatatum .

• «Гурон» имеет кожистую матовую листву и насыщенный красно-пурпурный цвет осени.

Калина служебная ( V. utile ): Эта калина не часто выращивается как отдельный вид, но дала несколько отличных гибридов. Следующие сорта устойчивы к жаре вплоть до нижнего Пьемонта. Лучше всего они растут на влажной, но хорошо дренированной почве и в тени.

Грозди белых снежков из калины x ‘ Eskimo ’, форма в апреле.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, внутренний номер Клемсона

• «Чесапик» — полувечнозеленое растение, 6 футов в высоту и 10 футов в ширину с волнистыми кожистыми темно-зелеными листьями. Маленькие белые цветки раскрываются в апреле из розовых бутонов, за которыми следуют ограниченные черные плоды. Это крест «Каюга» и V. utile .
• «Коной» — густое вечнозеленое растение раскидистой формы до 5 футов в высоту и 8 футов в ширину. Розовые бутоны распускаются к белым цветкам в апреле. Листья зимой часто становятся пурпурными.Это гибрид V. utile и V. burkwoodii «Park Farm Hybrid».

• «Эскимос» — полувечнозеленое растение. Он имеет плотную, компактную форму, от 8 до 10 футов в высоту и ширину. Цветки чисто-белые, собраны в круглые группы размером от 3 до 4 дюймов в виде снежного кома. К сожалению, цветы не имеют аромата. Цветет чуть позже Чесапика. «Эскимос» — это гибрид между V. x carlecephalum «Cayuga» и V. utile.

Идентификация видов калины

Отличный веб-сайт Корнельского университета для определения видов калины:

http: // www.hort.cornell.edu/vlb/key/index.html

Если в этом документе нет ответов на ваши вопросы, свяжитесь с HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.

Лечебные свойства ягод калины и их применение

Калина обыкновенная — неприхотливый кустарник — обладает лечебными свойствами и цветками, и ягодами, и корой. Сегодня мы поговорим о том, как ягоды калины используются в народной медицине.

Убирают путем срезания кисти спелых ягод.Сушат в хорошо проветриваемом помещении, подвешивая грозди на веревке, или в сушилке при температуре + 60… + 80 градусов. Используют и замороженные фрукты.

Это лекарственное сырье обладает общеукрепляющим, антисептическим, вяжущим, кровоостанавливающим, желчегонным действием; помогает снизить артериальное давление, стимулирует работу сердца и укрепляет сосуды. Сок калины используется для профилактики рака и лечения некоторых видов злокачественных опухолей. Настои и отвары ягод применяют при кашле, простуде и гриппе, гипертонии, атеросклерозе, спазмах сосудов, неврозах, заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта.

Наружно сок калины применяют как косметическое средство (от прыщей, пигментных пятен и морщин), а также в виде настоя — при кожных заболеваниях (экзема, фурункулы и др.).

Противопоказаниями к приему препаратов на основе ягод калины являются острые заболевания почек; С осторожностью следует относиться к их применению тем, кто страдает гипотонией (пониженным артериальным давлением). Многие рецепты на основе ягод калины включают добавление меда — не используйте их, если мед противопоказан.

• Холодный настой ягод калины

Применяется как витаминное, тонизирующее средство; благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. 3-4 столовые ложки ягод (свежих, сушеных или замороженных) вечером залить 0,5 л холодной кипяченой воды, настоять ночь, утром процедить, сырье отжать, добавить мед или сахар по вкусу. Пить в несколько приемов равными порциями в течение дня.

• Настой из ягод калины

Применяется как общеукрепляющее и успокаивающее средство (в том числе при неврозах).1 столовую ложку сушеных ягод измельчить (растереть в ступке), залить 1 стаканом кипятка, укутать, настоять 4 часа, процедить. Пить в течение дня в несколько приемов.

Другой рецепт настоя: 4 столовые ложки ягод (свежих, замороженных или сушеных) залить в термосе 0,5 л кипятка, настоять в течение 2 часов, процедить, сырье отжать. Можно добавить мед по вкусу. Принимать 3 раза в день за полчаса до еды по 0,5 стакана при гипертонии, атеросклерозе, неврозах, а также как тонизирующее средство.

• Отвар из ягод калины от кашля и простуды

1 ст.л. ягод залить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут, затем остудить при комнатной температуре, процедить, сырье отжать. Принимать 3 раза в день по 1-2 ст.

• Отвар калины липового цвета от простуды, гриппа

Смесь в равных пропорциях сушеных цветков липы и ягод калины. 2 столовые ложки сбора залить 2 стаканами холодной воды, довести до кипения, кипятить на слабом огне 5-7 минут, процедить.Принимать на ночь горячим по 1 стакану, добавляя мед по вкусу.

• Пюре из калины с медом от гипертонии

Это средство помогает предотвратить развитие гипертонии, если использовать его на ранних стадиях заболевания. Согрейте свежие или замороженные ягоды калины на пароварке или на дуршлаге на горячем пару, пока они не станут мягкими. Размягченные ягоды протереть, добавить гречневый мед в соотношении 1: 1 (если скачки артериального давления вызваны повышенным нервным напряжением, стрессом, переутомлением, желательно использовать липовый мед).Принимать 5-6 раз в день по 2-3 чайных ложки. Курс составляет 2-3 недели, после двухнедельного перерыва его можно повторить.

Холодец из калины на зиму без варки. Как приготовить кисель из калины. Желе с медом

Желе из калины — это то, что вам непременно стоит приготовить. Ведь из ягод можно сделать не только вкусную, но и полезную заготовку на зиму. Будет прекрасным профилактическим и лечебным средством от простуды.

По этому рецепту кисель из калины без косточек готовится очень просто, процесс проходит с термической обработкой.

Необходимые продукты:

• два стакана воды;
• около килограмма калины и столько же сахара.

Процесс приготовления:

1. Ягоды хорошо промыть, перебрать и удалить все лишнее. Залить кипятком, чтобы полностью покрыть их. Дайте настояться пять минут, а затем слейте жидкость, выбросив плоды на дуршлаг.
2. Ягоды снова поместить в кастрюлю (желательно, чтобы она была эмалированной), залить водой, но уже теплой, не кипящей.Его температура должна быть около 40 градусов.
3. Дожидаемся, пока калина станет мягкой, и измельчаем ее через сито для избавления от семян.
4. Засыпаем результат сахаром, ставим на плиту, включаем средний огонь и варим около 60 минут.
5. После этого готовый кисель перекладывают в герметичную стеклянную тару.

На зиму без варки

Необходимые ингредиенты:

• 500 грамм сахара;
• около 600 граммов плодов калины.

Процесс приготовления:

1. Обязательно промойте ягоды, а затем воспользуйтесь ситом или дуршлагом и измельчите их. Делайте это осторожно — нужно избавиться от косточки, которые не только твердые, но и придают готовому лакомству горечь. Сделайте свою работу проще, используя деревянный венчик или ложку.
2. В получившуюся массу вместе с соком всыпать указанное количество сахара и перемешивать до полного растворения.
3. Переносим заготовку по стерилизованным банкам, закрываем и убираем на хранение.

В мультиварке

Если у вас есть такой замечательный прибор, как мультиварка, то в нем можно приготовить кисель из калины.

Необходимые ингредиенты:

• два килограмма сахара;
• полтора килограмма ягод калины.

Процесс приготовления:

1. Сначала хорошо промываем плоды, удаляем с них все лишнее и заливаем кипятком. После этого растереть ситом или марлей и таким образом удалить косточки.
2. Полученную массу перекладываем в чашу мультиварки, включаем в режиме «Суп» на 15 минут.
3. По истечении этого времени добавить сахар и перемешивать смесь до полного растворения сладкого песка.
4. Готовый состав перекладываем по емкостям и кладем на хранение, желательно в холодильник.

Как приготовить кисель из калины с медом

Необходимые ингредиенты:

• 100 миллилитров воды;
• полкило жидкого меда;
• килограмм ягод калины.

Процесс приготовления:

1. Обязательно хорошо перебрать ягоды перед приготовлением желе, затем промыть под проточной водой и ошпарить кипятком. Затем положите их на бумажные полотенца и дайте высохнуть.
2. Поместите ягоды в сито и начните измельчать, чтобы выделить сок.
3. Полученный сок необходимо взвесить, на каждые 0,2 литра положить столько же меда и влить указанное количество воды.
4. Размешайте смесь до полного растворения меда и переложите в стеклянные емкости.
5. Положите его в холодильник хотя бы на ночь, чтобы он застыл, а утром можно съесть угощение.

Приготовление с агар-агаром

Необходимые ингредиенты:

• пол-литра чистой воды;
• одна столовая ложка агар-агара;
• Калина 100 грамм;
• ложка сахара.

Агар-агар превратит готовое лакомство в плотное желе и продлит срок его хранения. Это полностью натуральный компонент, поэтому он никоим образом не умаляет достоинств продукта.

Процесс приготовления:

1. Ягоды перебрать, залить кипятком и откинуть на дуршлаг.
2. Окуните его в воду, которую необходимо довести до кипения, и подождите, пока ягоды станут мягкими.
3. Смешайте их с сахаром и измельчите вручную или используйте блендер.
4. Налейте указанное в списке количество воды в небольшую кастрюлю, добавьте агар-агар и доведите эту смесь до кипения на медленном огне. Снимаем сразу, не давая подняться температуре.
5. Залейте ягодную массу полученным составом, остудите и уберите на холод для загустения.

С желатином

Требуемые ингредиенты:

• шесть граммов желатина;
• 50 грамм калины;
• 180 миллилитров воды;
• 40 грамм сахара или на свой вкус.

Процесс приготовления:

1. Плоды перебираем, хорошо промываем, перекладываем в сито и начинаем отжимать так, чтобы в одной емкости был сок, а в другой — оставшаяся мякоть.После этого на время убираем сок в холодильник. Вы можете использовать соковыжималку и упростить этот процесс.
2. Залить мезгу указанным количеством воды, которую необходимо заранее нагреть, поставить на плиту и варить на медленном огне около 10 минут.
3. Получившееся процеживаем, всыпаем сахар и снова ставим на плиту кипятиться.
4. Желатин используем строго по инструкции на упаковке. Дать набухнуть и добавить в кипящую смесь.
5. Дожидаемся полного растворения, пропускаем смесь через марлю и соединяем с соком из холодильника.
6. Перемешать состав, дать остыть и снова поставить на холод для застывания.

Желе из сока калины

Желе можно приготовить не только из плодов этой чудесной ягоды, но и из ее сока.

Будьте осторожны при раздавливании, так как образующиеся брызги разлетаются во все стороны, оставляя пятна не только на одежде, но и на стенах.

Необходимые ингредиенты:

• килограмм спелых ягод калины;
• 0,8 кг сахара.

Процесс приготовления:

1. Сразу же переложить ягоды на дуршлаг, хорошо залить кипятком и начать давить, поставив емкость так, чтобы там выделялся сок. Лучше всего использовать для этого картофельницу, ложку или даже отправить ягоды в соковыжималку, если такой прибор есть под рукой.
2. Влейте сахар в полученный сок и перемешивайте столько, сколько нужно, чтобы он полностью растворился.
3. Заготовку калины помещаем в стеклянную тару и храним в холодильнике не более двух недель, так как кисель был приготовлен без термической обработки.

Холодец из калины готовится очень просто, но получается полезный и вкусный. При этом существует множество рецептов, как простых, так и более сложных, среди которых вы обязательно найдете подходящий для себя. Но учтите, что для длительного хранения подходят только те заготовки, которые прошли через варку.

Уникальные свойства калины , ее цветов, листьев и веточек были известны еще в древности и широко использовались в шарлатанстве для лечения многих заболеваний. До сих пор ягоды калины пользуются особым почетом среди сторонников народной медицины. Ягоды калины необходимо подготовить к зиме.

Хорошо подходят для сушки и замораживания. Из таких ягод получается целебный отвар, компот, узвар или кисель. Также можно приготовить калину на зиму в виде варенья или киселя. Желе из ягод калины на зиму благодаря большому количеству сахара превращается из горького лекарства в сладкое и вкусное лакомство.

При малейшем признаке простуды достаньте заветную баночку и съешьте пару ложек, запивая горячим чаем. Хотя, использовать такой кисель из калины можно не дожидаясь простуды, как вкусную профилактику гриппа, простуды и ОРВИ. Классический кисель из калины , сваренный на основе сока, полученного из вареных ягод.

Сегодня приготовим кисель из калины на зиму из целых ягод.Этот кисель очень похож на. В рецепте не будут использоваться пектин и желатин, так как семена калины богаты натуральными пектинами. Через несколько дней жидкое и горячее картофельное пюре в банках приобретет желеобразную консистенцию и станет похожим на желе.

Для приготовления киселя из калины вам понадобится:

• грозди калины — 0,5 кг;
• сахар — 1 кг.

Холодец из калины на зиму — рецепт

Замочите грозди в холодной воде на несколько минут, особенно если вы сорвали их после дождя.Дайте смыть всю пыль. Кстати, чтобы калина не казалась такой горькой, собирайте ее после первых заморозков. Обрезаем ветки и листья, оставляя только плоды. Залить их кипятком и сразу слить воду.

Затем добавить половину сахара и растереть калину с сахаром. Постепенно она пустит сок, который сразу же смешивают с сахаром.

Кашицу отправляем в кастрюлю, добавляем вторую половину сахара, вливаем 100 мл воды и ставим на слабый огонь на 10 минут.При необходимости еще раз натереть калину утюгом. По мере остывания желе загустевает.

Если вы планируете хранить калину-кисель в подвале, то процедите смесь прямо в стерилизованные банки и закатайте железными крышками. Если это средство от простуды будет стоять в холодильнике, то его можно не фильтровать, а оставить с косточками, закрыть пластиковыми крышками, а потом приготовить из него на зиму терпкие морсы / компоты / кисели и т. Д.

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня речь пойдет о калине.В последнее время люди часто обращаются к проверенным народным рецептам. Народное лечение действенно и действенно. Проверенные мной рецепты заготовки калины на зиму, которые наша семья использует уже не один десяток лет. Ягоды калины красной в народной медицине ценятся за лечебные свойства и уникальный состав. Из плодов калины на зиму делают вкусный мармелад, кисель, зефир, варенье, растирают с сахаром, собирают с медом, делают морс, компот, сок.В домашних условиях достаточно легко сделать на зиму вкусные заготовки из ягод калины.

Сейчас кусты калины горят своими ярко-красными гроздьями в лучах осеннего солнца. Связанные пучками веточки калины продаются на рынке. Покупаем калину на рынке, каждый год готовим вкусное и полезное лекарство на зиму.

Зимой мы готовим чай из калины — первое средство от простуды, лихорадки, переутомления, слабости. Таким вкусным, горячим и ароматным чаем из калины любят и дети, и взрослые.

Рецептами здесь делиться не буду, так как это тема для другой статьи, если вам интересна эта тема, то можете почитать, тема уже раскрыта в блоге. Сегодня в рецепте речь пойдет о приготовлении калины с сахаром.

Недаром говорят, что вместо таблеток принимают калину. Это не голословное выражение, как оно есть на самом деле.

• Калина красная обладает противовоспалительными свойствами.
• Калина обладает жаропонижающими свойствами.
• Калина обладает успокаивающими свойствами, благодаря чему калина применяется при различных нервных расстройствах.
• Содержание витамина С в ягодах калины даже выше, чем в цитрусовых.
• Калина отлично снижает артериальное давление, поэтому людям с пониженным давлением стоит воздержаться от употребления ягод.

В период вирусных и простудных заболеваний чай из калины — настоящее спасение. А теперь приступим к подготовке заготовок на зиму.

Калина на зиму — заготовки

При уборке калины хочу обратить внимание на то, что собирать ягоды нужно после первых заморозков.В это время ягоды калины красной теряют горечь.

Если приготовить калину с сахаром на зиму до первых заморозков, то вкус сырого варенья может быть немного горьковатым. Но многим нравится характерная для ягод приятная горечь.

Если хотите убрать горечь, то ягоды калины нужно заморозить. Поместите их в морозильную камеру примерно на 1 час. Ягоды станут приятнее на вкус, перестанет ощущаться горечь.

Рецепты заготовок из калины на зиму довольно простые. Есть рецепты пюре из калины, а калину можно протереть косточкой от бескостной, а также рецепт приготовления калины с сахаром без варки.

Вы можете увеличивать или уменьшать количество ингредиентов в рецептах по своему желанию.

Варенье с сахаром достаточно хорошо. Храним калину с сахаром в холодильнике.

Даже посыпанные слоями ягод калины с сахаром, это уже будет хорошей подготовкой к зиме.Это не повредит ягоды и сохранит их полезные свойства.

Калина с сахаром без варки. Рецепт с фото.

Обычно продается в связках. Выбирая калину на рынке, обязательно обращайте внимание на внешний вид ягод. Не стоит покупать измельченные или измельченные ягоды, а также поврежденные ягоды.

Состав:

• Ягоды калины 500 г
• Сахар 500 грамм

Калина 500 грамм без веточек, только ягоды.После того, как вы перебрали ягоды, нужно их взвесить. Пропорции можно увеличивать или уменьшать, все зависит от того, сколько у вас калины.

Выбирайте чистые и красивые веточки. Перед покупкой можно попробовать пару ягод калины. Если вас все устраивает, то покупайте калину.

Перед тем, как варить сырое варенье из калины, обязательно помойте ягоды. Переливаем ягоды в миску с проточной водой. Ягоды нужно аккуратно помыть.

Поместите ягоды в дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость.Дополнительно веточки можно просушить на бумажном полотенце.

Теперь отделяем ягоды калины от веточек. Заодно удаляем поврежденные ягоды. Если у вас много ягод калины, то этот процесс займет определенное количество времени.

Растираем калину в емкости, все зависит от количества ягод. Я взял кастрюлю, как показывает практика, в ней удобно перемалывать ягоды.

Ягоды раздавить деревянной скалкой или «давить» для пюре.

Теперь о сахаре. В калину добавляют сахар в соотношении 1: 1. Обычно это стандартная ставка. Но добавляем еще немного, на 500 грамм калины я добавила 750 грамм сахара.

Растираю вместе с кожей и косточками, чтобы сохранились все полезные витамины. Зимой использую эту калину для заваривания чая. Заварив чай, процеживаю через ситечко. Кости и кожа остаются в сетчатом фильтре.

Всыпать в ягоды сахар и продолжать измельчать ягоды скалкой.Повторюсь, ягоды использую вместе с кожурой.

Чтобы сахар растворился, оставьте ягоды на некоторое время при комнатной температуре.

Я кладу тертые с сахаром ягоды в стерильные банки и закрываю стерильными крышками. Храню заготовки в холодильнике.

Именно в калине с сахаром сохраняются все витамины без варки.

Калина тертая с сахаром без косточек

Состав:

калина
• — 500 грамм
• сахар — 1 кг

Для приготовления я использую тот же принцип, что и в первом рецепте.Чтобы не повторяться, с фото смотрите выше весь процесс, как мыть ягоды, сушить и сортировать.

Ягоды нужно измельчить и добавить сахар. Я использую скалку, некоторые делают это блендером. После добавления сахара продолжаем измельчать калину.

Также желательно оставить калину с сахаром на столе при комнатной температуре, чтобы сахар растворился.

Готовую массу измельчить через ситечко. Чтобы не использовать железный дуршлаг, можно использовать пластиковый или пластиковый дуршлаг.Также желательно, чтобы клетки были не очень маленькими.

Получается вкусная ароматная калина с сахаром без косточек. Постояв некоторое время в прохладном месте, калина с сахаром становится намного гуще. Хранить в холодильнике.

Остающиеся кости и шкуры нельзя выбрасывать, а использовать для приготовления чая. Залив несколько ложек кипятка, получится приятный напиток из калины.

Как заморозить ягоды калины на зиму

Для этого ягоды нужно промыть, перебрать.Старайтесь, чтобы все ягоды калины оставались целыми, а не мятыми. Высушите их на бумажном полотенце. Это важно для удаления лишней влаги.

Ягоды выложить тонким слоем и заморозить. Затем ягоды нужно вынуть из морозильной камеры и расфасовать в пакеты или пакеты с застежкой-молнией, можно использовать лотки.

Компот из калины

Компот из калины — вкусный и ароматный напиток, который можно употреблять вместо лекарства. Закрываем компот в трехлитровых банках, литровых банках.

Наш друг недавно поделился этим рецептом. У них огромный куст калины и перепробовали множество рецептов заготовок из калины.

Состав:

• Ягоды калины — 1,5 стакана
• Сахар — 1,5 стакана

На трехлитровую банку нужно взять 1,5 стакана ягод калины. Которые предварительно необходимо перебрать и промыть, удалив испорченные ягоды.

Вкус ягод калины насыщенный, но кисловатый.Поэтому вы можете добавлять сахар прямо в банку. На три литра 1. 5 стаканов сахара. Или сделайте сладкий сироп (добавьте сахар по вкусу) и полейте ягоды. Компот получается приятным, освежающим, с легкой кислинкой.

Если вы добавляете в банку сахар и ягоды, залейте все кипятком и поставьте банки с компотом стерилизовать на 10 минут. Если вы готовите сладкий сироп, залейте ягоды сиропом, оставьте на полчаса, а затем вылейте сироп в кастрюлю и прокипятите около 5 минут.Вылейте сироп обратно в банку и закатайте стерильными крышками.

В обоих случаях компот нужно завернуть в теплое одеяло и оставить на сутки.

Повидло из калины пятиминутное, рецепт

Состав:

калина
• — 500 грамм
• сахар — 1 кг.

Варенье из калины можно приготовить двумя способами. Если хотите, чтобы ягоды были целыми, то приготовьте сироп из воды и сахара. Для указанного количества сахара вам понадобится стакан воды.

Приготовить сироп и обмакнуть в него ягоды калины. Но вот уже старайтесь следить за тем, чтобы ягоды калины красной все были целы, не помяты и не повреждены. Варить 5 минут, помешивая. А потом пятиминутное варенье из калины раскладываем по стерильным банкам.

Второй способ приготовления включает смешивание калины и сахара и измельчение.

Варенье поставить на огонь (переложить в кастрюлю с толстым дном) и варить с момента закипания 5 минут.Варенье складываем в стерильные банки и закрываем стерильными крышками.

Из такого варенья можно приготовить вкусный чай и принимать его как общеукрепляющий и витаминный напиток, либо как средство от повышенного давления.

Мне больше нравится калина, протертая с сахаром с кожицей и косточкой, и калина, протертая с сахаром без костей. Но пять минут, это был новый способ заготовки калины на зиму в этом году.

Холодец из калины

Состав:

• Калина — 500 грамм
• Сахар -1 кг.

Для желе из калины залейте ягоды кипятком, настаивайте 5 минут. Затем процедите воду и протрите ягоды через сито.

Полученное пюре из калины смешать с сахаром и хорошо перемешать. Ставим на огонь и кипятим с момента закипания 7-10 минут, постоянно помешивая.

Раскладываем кисель из калины по стерильным банкам и закрываем стерильными крышками. После остывания кисель станет еще гуще.

Калина соус на зиму

Состав:

• Калина — 500 грамм
• Сахар — 5 ст.ложки
• Соль — щепотка
• Перец черный молотый (или белый) — 1/3 чайной ложки
• Масло растительное — 1 ст. ложка

Если вы любите кисло-сладкие соусы к рыбе, мясу, курице и другим блюдам, рекомендую попробовать соус из калины.

Мы любим пробовать разные интересные рецепты, в этом году было приготовлено много соусов. Сейчас готовим калину к зиме.

Ягоды перебрать, промыть, отделить от веток.Далее их нужно залить кипятком и оставить на 5-7 минут. Это смягчит ягоды.

Воду процеживаем и ягоды калины протираем через сито, кожица и косточки нам не нужны, нам нужно только пюре из калины.

Пюре из калины переложить в кастрюлю, всыпать соль, сахар, специи и тушить 7-10 минут с момента закипания на слабом огне.

Обязательно попробуйте соус и отрегулируйте специи по своему вкусу и предпочтениям.Если вы хотите приготовить соус на зиму, то соус следует стерилизовать.

Соус из калины получается однородный, красный, ароматный. Подавать соус к различным блюдам можно сразу после приготовления.

Вы можете увеличить или уменьшить количество ингредиентов для соуса. А чтобы уберечь калину от горечи, можно положить ягоды в морозилку (время 1 час), а затем приготовить из них соус.

Надеюсь рецепты заготовок из калины на зиму вам пригодятся.Готовьте из ягод калины вкусное и ароматное натуральное лекарство и лакомство — и будьте здоровы!

В Древней Руси люди регулярно употребляли в пищу калину. Его сушили, готовили сладкие десерты, использовали в качестве дополнительного ингредиента в пирогах и другой выпечке, а также готовили охлаждающий напиток — морс. Врачи знали, что если принимать свежевыжатый ягодный сок с сахаром, можно эффективно снизить повышенное давление, а настой ягод с медовым продуктом поможет облегчить состояние при насморке, боли в горле.Смешанный сок с цветочным медом эффективно лечит опухоли.

Яркая, необычная ягода содержит максимальное количество аскорбиновой кислоты. Если сравнивать с лимоном, то у калины показатели витамина С намного выше. Чтобы сохранить все полезные вещества, калину рекомендуется заготавливать на зиму. Желе считается хорошим десертом. Его можно сделать даже без термической обработки. Поэтому предлагаем рассмотреть рецепты приготовления киселя из калины на зиму.

Номер варианта 1

Желе, приготовленное по этому рецепту, без косточек.Консистенция и вкус готового блюда нежный и приятный. Для длительной сохранности заготовки десерт предварительно подвергают термообработке.

Продукция:

• калина — 1,5 кг;
• сахарный песок — 1,5 кг.

1. Тщательно отсортируйте ягоды, удаляя непригодные части, стебли и прочий посторонний мусор. Перелить в сито и тщательно промыть. Приготовленный ингредиент добавить в кипящую воду и нагревать 5 минут. Процедить через дуршлаг, дождаться, пока стечет лишняя влага.
2. Определите обработанную калину в эмалированной посуде, залейте теплой кипяченой водой и оставьте на кухонном столе на 2-3 часа, чтобы ягоды немного размякли.
3. Отфильтруйте излишки жидкости и измельчите фрукты деревянной толчкой. В результате у вас должно получиться пюре из калины, которое нужно дополнительно протереть через сито. Полученную кашицу перелить в подходящую кастрюлю, всыпать сахарный песок, размешать.
4. Поставить на средний огонь, поставить на плиту. После закипания снизить температуру и варить 60 минут.
5. Разливать горячим по стерильным банкам, плотно закрывать крышками. Переворачиваем, остужаем под теплым одеялом и храним в погребе.

Вариант № 2 «С тыквой»

Необычный способ приготовления сладкого угощения — тыква. Сочетание с терпкой ягодой придает готовому блюду необычный аромат. Рассмотрим, как приготовить кисель по уникальному рецепту.

Продукция:

• калина — 500 г;
• мякоть тыквы — 500 г;
• сахарный песок — 1 кг.

Порядок действий следующий:

1. Тыкву промыть, очистить от кожуры и удалить грубые волокна. Мякоть нарезать кубиками среднего размера и переложить в кастрюлю. Влить немного профильтрованной жидкости, поставить на умеренный огонь и варить до готовности.
2. Ягоды перебрать, промыть и положить в кипяток. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Процедить, дождаться, пока стечет лишняя влага.
3. Добавьте к тыкве подготовленные ягоды, снимите с плиты и остудите смесь.Протрите через сито или измельчите блендером.
4. Готовую смесь выложить в эмалированную посуду, всыпать сахарный песок. Поставить на плиту и варить, регулярно помешивая, 30 минут.
5. Готовую посуду упаковать в чистые стерильные банки, плотно закрыть. Остудить под теплым одеялом и хранить в холодильнике.

Вариант №3 «Без варки»

Можно сэкономить максимальное количество полезных соединений, если ягода не варится. Стоит помнить, что в этом случае растворение сладкого ингредиента без подогрева состава на плите займет много времени.

Продукция:

• калина — 1,5 кг;
• сахарный песок — 1,5 кг.

1. Переберите основной компонент, удалите гнилые плоды и грязь. Промыть несколько раз под проточной водой. Положить в кипящую воду, выдержать 5 минут. Процедить, дождаться, пока стечет лишняя влага и остынет.
2. С помощью сита и деревянной ложки тщательно натрите ягоду небольшими порциями. В эмалированную кастрюлю выложить пюре, всыпать сахарный песок. Перемешать, накрыть емкость с содержимым и оставить на кухонном столе.Не забывайте постоянно помешивать состав.

Важно, чтобы сладкий компонент полностью растворился. Готовый кисель из калины фасовать на зиму без варки в чистые стерильные банки. Плотно закрыть и поставить в холодильник.

Вариант № 4 «Многослойный десерт из калины и облепихи»

Лакомство украсит любой праздничный стол и поднимет настроение. Небольшой секрет — заливка второго слоя, необходима после застывания предыдущего.Рассмотрим подробный рецепт киселя из красной калины и облепихи.

Продукция:

• сок калины — 400 мл;
• сок облепихи — 400 мл;
• желатин — 50 г;
• сахарный песок по вкусу.

Порядок работы следующий:

1. Подготовленные соки разлить по 2-м мискам. Указанное количество желатина разделить на 2 равные части, перелить в каждую емкость с содержимым. Накройте и оставьте на прилавке набухать на 30-60 минут, в зависимости от типа гелеобразующего компонента.
2. По истечении указанного времени установите оба контейнера на медленный нагрев. Добавить сахар и при регулярном помешивании дождаться полного растворения желатина и сладкого компонента, но ни в коем случае не закипать. В подходящую емкость наливаем слоями соки калины и облепихи. Закройте и поставьте в холодильник. Для украшения перед подачей можно использовать мяту или ягоды.

Вариант №5 «С медом»

Готовый кисель получается не только вкусным и ароматным, но и очень полезным.

Продукция:

• ягоды — 1,5 кг;
• мед натуральный — 1,5 кг;
• вода теплая кипяченая — 600 мл.

1. Ягоды перебрать, удалить испорченные части, лишний мусор. Откинуть на дуршлаг, промыть и поместить в кипяток на 5 минут.
2. Процедить через сито, положить в эмалированную посуду и залить теплой водой. Поставить на средний огонь, довести до кипения и варить, пока плоды не станут мягкими.
3. Ягодную массу накрыть марлевой салфеткой и оставить на кухонном столе до полного остывания.Протрите через сито и пюре.
4. Готовую массу переложить в эмалированную посуду, добавить мед и варить при постоянном помешивании 60 минут. Не забывайте время от времени помешивать. Расфасован в чистые стерильные банки. Плотно закрыть и хранить в прохладном месте.

Благодаря вышеперечисленным пошаговым рецептам даже новичок в кулинарии сможет справиться с приготовлением сладкого десерта на зиму. Но у большинства хозяек возникает вопрос: «Как определить, что кисель полностью готов?» Для этого нужно опустить ложку в емкость с заготовкой и немного зачерпнуть угощение.Десерт будет плавно и медленно скатываться с ложки. Лакомство можно попробовать, оно готово.

Чтобы кисель не потерял своего яркого красивого оттенка, место хранения нужно выбирать темное, без попадания прямых солнечных лучей. Калина десертная используется не только как сладкий компонент. Из него можно приготовить вкусный, полезный и освежающий морс. Для этого достаточно просто развести кисель охлажденной жидкостью.

Калина очень полезна для организма, но есть ее в чистом виде не всем, а вот кисель понравится многим.

Приготовленный на зиму кисель из калины — очень полезное и вкусное лакомство. Очень полезны красные спелые ягоды калины, собранные незадолго до заморозков. Но они от природы немного горьковаты и далеко не каждая хозяйка умеет приготовить на зиму вкусное блюдо из ягод калины. А это абсолютно просто.

Для подготовки к зиме нужно взять:

— спелые ягоды калины красной — 1кг;

— сахарный песок — 1кг;

— вода — два стакана.

Как приготовить кисель из калины.

Для приготовления киселя ягоды калины нужно отсортировать от испорченных или недозрелых и тщательно вымыть.

Затем, чтобы кожица у ягоды стала мягкой, а также чтобы убрать с ягод лишнюю горечь, необходимо их бланшировать в кипятке примерно пять-шесть минут.

После такой процедуры слейте воду и залейте ягоды новой порцией теплой воды в количестве, указанном в рецепте.В нем будем варить плоды рябины до размягчения.

После того, как калина станет мягче, дайте ей остыть, а затем растереть через сито, помешивая с сахаром. После добавления сахара наш домашний кисель нужно прокипятить еще около 50 минут.

Отварив холодец до готовности, пока он еще горячий, расфасовываем в небольшие (250-500 мл) ошпаренные баночки. После остывания храним нашу заготовку в холодном месте.

Зимой кисель из калины может стать приятной и витаминной добавкой к чаю.Особенно, если нужно повысить иммунитет и избежать простуды и гриппа. Или взяв за основу этот красивый и вкусный кисель, можно приготовить витаминный напиток, кисель, компот или на его основе приготовить ароматную и пикантную приправу к мясу.

viburnum — Перевод на португальский — примеры английский

Эти примеры могут содержать грубые слова, основанные на вашем поиске.

Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.

Многие представители официальной медицины часто прописывают своим пациентам калину в качестве витаминной добавки.

Муитос-представители да лекарственные официальные костюмы prescrever viburno aos seus pacientes como um suplemento vitamínico.

Снижая повышенное артериальное давление, калина , однако, способствует:

Abaixando a pressão alta, viburno , no entanto, contribui para:

Травяной сбор, состоящий из плодов калины , листьев пустырника и ягод боярышника.

Colheita de ervas que состоит из фруктов , калины , листьев пустырника и ягод боярышника.

Они должны быть из малины, , калины, , смородины.

Eles devem ser feitos de framboesa, калина , гросельха.

Сегодня рекомендуются понижающие давление напитки на основе клюквы и калины .

Bebidas redutoras de pressão baseadas em клюква и калина são recomendadas hoje.

Добавьте последовательно сирень, бутоны лютика и кисти, чтобы завершить букет калины .

Adicionar sucessivamente lilás, лютик gomos e pincéis para Complete o buquê de , калины .

Из всех частей кустарника традиционно используют плоды калины .

De todas as partes do arbusto, os frutos de viburnum são tradicionalmente usados.

Применение калины при нарушении артериального давления.

O uso de калина em violação da pressão arterial

Помимо этих веществ, калина также содержит:

Além dessas substâncias, o калина também contém:

Яблочный уксус в сочетании с калиной или аронией дает потрясающий эффект снижения артериального давления.

O vinagre de maçã em combinação com калины или черноплодной рябины dá um efeito implantante na redução da pressão arterial.

Наибольшей популярностью в лечении различных заболеваний пользуется калина горькая .

O mais Popular no tratamento de várias doenças é o viburno amargo.

Ягоды аронии от повышенного давления употребляют даже чаще, чем плоды калины .

As bagas de chokeberry da alta pressão sanguínea usam-se até mais muitas vezes do que os frutos do viburno .

В каких случаях применение калины противопоказано?

Em quais casos o uso de viburnum é contra-indicado?

Рекомендуются к употреблению алоэ, боярышник, календула, калина , , настой на плодах шиповника.

Алоэ, espinheiro, calêndula, калина , infusão sobre os frutos de rosa selvagem são recomendados para uso.

Несмотря на всю органичность и несомненную полезность продукта Калина , использовать его следует с особой осторожностью.

Apesar de toda a saúde orgânica e Indbitável do produto viburno , ele deve ser usado com extrema cautela.

Несколько кусочков коры калины залить кипятком и так полчаса настоять.

Algumas fatias de casca de Калина despeje a água fervida e infusão por meia hora assim.

Например, дрозды, снегири, свиристели хорошо заготавливают ягоды рябины и калины .

Por excemplo, tordos, снегири, свиристели bem preparar bagas da cinza de montanha e , калины .

Также идеальным способом сохранить лечебные свойства калины является консервирование ягод в банке с медом.

Também uma maneira perfect de preservar as propriedades medicinais do калины é conservar bagas em um pote de mel.

Для защиты от давления врачи советуют пить чай с мелиссой, есть бруснику и калину , которые помогают уменьшить наследственность женщин, склонных к гипертонии.

Para se protegerem contra a pressão, os medicos recomendam que Você beba chá com melissa, coma mirtilos e , калина , que ajudam a reduzir a herança de mulheres propensas à hipertensão.

Для усиления лечебного действия калины фитосредства можно дополнять другими органическими продуктами — ромашкой, мятой, тысячелистником, пустырником, боярышником, барбарисом и др.

Para aumentar o efeito medicinal do , калина , os meios fito podem ser suplementados com outros produtos orgânicos — ромашка, гортелан, тысячелистник, пустырник, боярышник, барбарис и др.

Активность диких опылителей отрицательно связана с плотностью колоний медоносных пчел в городских условиях

Abstract

Поскольку в естественной и сельскохозяйственной среде все чаще отмечается сокращение количества опылителей, города воспринимаются как убежища для опылителей из-за низкого воздействия пестицидов и высокого цветочного разнообразия в течение года. Это привело к разработке экологической политики в поддержку опылителей в городских районах.Однако политика часто ограничивается продвижением колоний медоносных пчел, что привело к значительному увеличению количества пасек в городах. В последнее время конкуренция за цветочные ресурсы между дикими опылителями и медоносными пчелами была подчеркнута в полуестественном контексте, но остается неизвестным, может ли городское пчеловодство повлиять на диких опылителей. Здесь мы показываем, что в городе Париж (Франция) частота посещения диких опылителей отрицательно коррелирует с плотностью пчелиных семей в окружающем ландшафте (500 м — уклон = -0.614; p = 0,001 –и 1000м –склон = -0,489; р = 0,005). Что касается морфологических групп диких опылителей, на частоту посещений крупных одиночных пчел и жуков отрицательно влияла плотность колоний медоносных пчел в пределах 500-метрового буфера (наклон = -0,425, p = 0,007 и наклон = -0,671, p = 0,002, соответственно) и шмелей. На частоту посещений отрицательно повлияла плотность колоний медоносных пчел в пределах 1000 м буфера (наклон = -0,451, p = 0,012). Кроме того, более низкая равномерность взаимодействия в сетях растений-опылителей наблюдалась при высокой плотности колоний медоносных пчел в пределах 1000-метрового буфера (наклон = -0.487, p = 0,008). Наконец, медоносные пчелы, как правило, сосредотачивали свою добычу на управляемых, а не на диких видах растений (t-критерий Стьюдента, p = 0,001), тогда как дикие опылители в равной степени посещали управляемые и дикие виды растений. Мы выступаем за ответственные методы, предотвращающие появление колоний медоносных пчел с высокой плотностью в городских условиях. Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы углубить наши знания о потенциальных негативных взаимодействиях между дикими и одомашненными опылителями.

Образец цитирования: Ropars L, Dajoz I, Fontaine C, Muratet A, Geslin B (2019) Активность диких опылителей отрицательно связана с плотностью колоний медоносных пчел в городских условиях.PLoS ONE 14 (9): e0222316. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0222316

Редактор: Вольфганг Бленау, Университет Лейпцига, ГЕРМАНИЯ

Поступила: 18 сентября 2018 г .; Одобрена: 27 августа 2019 г .; Опубликовано: 12 сентября 2019 г.

Авторские права: © 2019 Ropars et al. Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Доступность данных: Все соответствующие данные находятся в файлах рукописи и вспомогательной информации.

Финансирование: Авторы не получали специального финансирования на эту работу.

Конкурирующие интересы: Авторы заявили об отсутствии конкурирующих интересов.

Введение

Недавнее сокращение популяций насекомых-опылителей вызвано сочетанием факторов, включая фрагментацию среды обитания, использование пестицидов, размножение патогенов, глобальное потепление и сокращение дикой флоры [1].Изменились сельскохозяйственные ландшафты, в них стало меньше цветочных ресурсов и местообитаний для поддержки разнообразных сообществ опылителей [2,3]. Следовательно, многие сельскохозяйственные ландшафты становятся менее благоприятными для опылителей и пчеловодства [4]. В то же время районы, которые раньше редко использовались пчеловодами, теперь испытывают сильное давление, чтобы получить пасеки; это имеет место в естественной среде обитания и в городах [5,6]. Действительно, в городах обитают различные виды растений, которые процветают круглый год благодаря методам управления [7] и эффекту острова тепла, обеспечивая тем самым ресурсы для опылителей в течение всего года [8].Политика с низким содержанием пестицидов, применяемая во многих крупных городах, также может создавать благоприятные условия для сохранения разнообразных сообществ опылителей [9]. В то же время медоносные пчелы воспринимаются многими горожанами и средствами массовой информации как символ биоразнообразия и благополучия экосистемы [10]. Многие граждане, таким образом, создали колонии в качестве своего собственного вклада в уменьшение сокращения опылителей [11,12], а внедрение в города колоний медоносных пчел было поддержано государственными властями и лицами, принимающими решения.Во многих городах это привело к очень недавнему и быстрому увеличению количества семей медоносных пчел (например, 10 колоний на км ² в Лондоне, Соединенное Королевство [13], 15 колоний на км ² в Брюсселе, Бельгия [ 14]).

Тем не менее, города не лишены диких насекомых-опылителей, и появляется все больше свидетельств того, что в них обитают разнообразные скопления диких пчел [15,16]. Это привело к росту озабоченности по поводу многочисленных интродукций медоносных пчел в города, которые могут негативно повлиять на дикую фауну опылителей из-за конкуренции за цветочные ресурсы [11].В других средах обитания, таких как полуестественные (известняковые луга [17] или кустарники [18,19]) или сельскохозяйственных ландшафтах, несколько авторов обнаружили эксплуататорскую конкуренцию между одомашненными и дикими опылителями через монополизацию цветочных ресурсов медоносными пчелами [20, 21]. Однако нам неизвестны исследования, в которых оценивалось бы, что интродукция медоносных пчел в городах могла бы повлиять на сообщества диких опылителей и их кормодобывающую деятельность на городские растительные сообщества. Более того, влияние увеличения плотности медоносных пчел редко оценивалось с использованием сетевых подходов [11].Массово завезенные медоносные пчелы могут нарушить функцию опыления на уровне сообщества, например, сосредоточив свои посещения на управляемых (декоративных) видах растений, а не на диких [11]. Здесь мы исследуем эти проблемы в городе Париж (Франция), в котором в течение нескольких лет наблюдался значительный рост популяций медоносных пчел. В 2013 году в Париже было около 300 семей медоносных пчел, а в 2015 году эта цифра увеличилась более чем вдвое, достигнув 687 семей, что соответствует 6,5 колониям.км ^-2 (данные ветеринарной службы Парижа; рис. 1), и с тех пор продолжает расти. В этом контексте нашей первой целью было проанализировать влияние увеличения плотности колоний медоносных пчел на частоту посещения диких опылителей на уровне сообществ и морфологических групп. Во-вторых, мы исследовали, как на ровность сетей растений-опылителей повлияло увеличение плотности пчелиных семей. Индекс ровности сети растений-опылителей отражает, насколько сбалансированы связи, реализуемые опылителями в сообществах растений.Мы ожидали, что равномерность взаимодействия сетей уменьшается по мере увеличения плотности пчелиных семей. Наконец, мы исследовали цветочные предпочтения диких и одомашненных опылителей в отношении управляемых или диких видов растений.

Методы

Исследовательские участки и обследование растений-опылителей

Париж (48 ° 51′12 ″ с.ш., 2 ° 20′55 ″ в.д., Иль-де-Франс, Франция) — это густонаселенный городской район (2 220 445 жителей в 2014 г., 105 км ² ). В этом городе в течение трех лет подряд мы отслеживали взаимодействие растений и опылителей в пяти (в 2014 г.) и семи (в 2015 и 2016 гг.) Зеленых насаждениях.Мы выбрали эти зеленые насаждения по контрастной плотности колоний медоносных пчел в их окружении (рис. 1 и 2, данные S1) и по их относительной доступности (доступ предоставлен Национальной библиотекой Франции, кампус Парижского университета Дидро, Пьер и Мария Кюри Университет, Университет Декарта, Институт мировой физики в Париже и 2 сада, находящихся под наблюдением Парижского управления пространств и окружающей среды). Расстояние между площадками колеблется от 410 до 6 264 метров (таблица S2).Плотность колоний медоносных пчел составляла от 0 до 28 колоний в пределах 500 м буферов вокруг участков и от 7 до 53 колоний в пределах 1000 м буферов вокруг участков (данные S1). Мы решили использовать количество колоний медоносных пчел вокруг участков, поскольку ранее сообщалось, что оно является хорошим показателем для изучения потенциального конкурентного давления, оказываемого медоносными пчелами на дикую фауну-опылитель [11,18,21,22]. С мая по июль 2014 года и с апреля по июль 2015 и 2016 годов мы провели 8, 11 и 13 раундов наблюдений на каждую зеленую зону соответственно с интервалом не менее недели.В каждом раунде, на каждом участке, мы сосредоточили наши наблюдения на трех квадратных участках размером один метр, выбранных в качестве наиболее цветущих участков на клумбах. Для каждого посещенного цветка мы определили посещенное растение до самого низкого возможного таксономического уровня (от рода до садового сорта) в соответствии с нашими знаниями и таксономическим хранилищем Франции [23], и мы классифицировали его как управляемые или дикие (таблица S1). Среднее количество посещенных видов растений на участках может варьироваться от 2,5 до 6,5 видов в зависимости от фенологии цветения растений, присутствующих на участке.На каждом участке мы подсчитали количество посещений насекомых-посетителей за 5 минут в 2014 и 2015 годах и за 10 минут в 2016 году. Каждый посетитель насекомого был отнесен к одной из этих восьми морфологических групп: маленькие и большие одиночные пчелы, медоносные пчелы — А . mellifera , шмели, жуки, бабочки, журчалки и другие мухи [24]. Обзоры проводились в теплые солнечные дни (<15 ° C) без ветра и проводились с 9 до 19 часов. Из-за ежедневных колебаний метеорологических условий мы поочередно отбирали пробы между участками утром и днем ​​от недели к неделе.

Рис. 2. Исследовательские участки в Париже (Франция) и связанные с ним сети растений-опылителей.

Двудольные сети извлекаются из компиляции всех наблюдаемых взаимодействий между опылителями (верхняя полоса) и растениями (нижняя полоса). Цифры под сетями указывают год. Каждый блок опылителей представляет морфологическую группу, а каждый блок растений представляет собой вид. Ширина ссылок пропорциональна количеству взаимодействий ( i . e . Активность опыления).Морфологические группы опылителей классифицируются по порядку (слева направо) по цвету и номерам: темно-серый-1, мелкие одиночные пчелы; темно-красный-2, крупные одиночные пчелы; черный-3, сирфиды; темно-зеленый-4, жуки; пурпур-5, бабочки; мухи-6, светло-серый; апельсин-7, шмели; желтый-8, медоносные пчелы. Сайты были обозначены заглавной буквой для соответствия S1 Data. Карты высоты растительности и землепользования были получены из базы данных APUR (http://opendata.apur.org/datasets/).

https: // doi.org / 10.1371 / journal.pone.0222316.g002

Расположение пчелиных семей

Закон требует, чтобы пчеловоды сообщали о своих пчелиных семьях в ветеринарные службы города. Насколько нам известно, это наиболее точные на сегодняшний день данные о местонахождении семей медоносных пчел в Париже, даже если нам известно, что некоторые пчеловоды могут не сообщать о своих семьях. Мы использовали эти данные для оценки плотности колоний медоносных пчел в пределах 500- и 1000-метровых буферов с центром в исследуемых участках с помощью программного обеспечения ArcGIS (версия 10.2). Мы выбрали эти размеры буфера, чтобы соответствовать среднему расстоянию кормления большинства диких и домашних пчел [25,26].

Статистический анализ

Пространственный автокорреляционный анализ.

Все статистические анализы были выполнены с использованием R 3.2.2 (R Development Core Team, 2015). Мы проверили отсутствие пространственной автокорреляции между нашими участками и семьями медоносных пчел. Мы создали матрицу расстояний между участками (таблица S2) и построили матрицы, используя количество пчелиных семей в 500 и 1000 м вокруг наших участков.Между этими матрицами были проведены испытания Mantel. Никакой значительной пространственной автокорреляции не наблюдалось для обоих размеров буфера (500m –p = 0,749; 1000m –p = 0,204, соответственно). Мы также проверили пространственную автокорреляцию посещаемости диких опылителей. Мы обнаружили, что посещаемость всех диких опылителей вместе была пространственно автокоррелированной (p = 0,025), но не морфологических групп, взятых отдельно. Поэтому, анализируя частоту посещения всех диких опылителей, мы добавили авторегрессионный процесс корреляционной структуры первого порядка (добавление координат участков и случайный эффект с участками, вложенными в течение нескольких лет), чтобы иметь дело с пространственной автокорреляцией.

Цветочные ресурсы.

Цветочные ресурсы могут влиять на состав и активность сообществ опылителей [27]. Чтобы учесть пространственную неоднородность доступности цветочных ресурсов вокруг исследуемых участков, мы объединили площадь, покрытую слоями трав, кустарников и деревьев, с оценкой средней продуктивности цветочных единиц в страте за период наблюдений с февраля по июль. Мы использовали карту высоты растительности с разрешением 50 см ² / пиксель, предоставленную парижским агентством урбанизма (APUR — http: // opendata.apur.org/datasets/hauteur-vegetation-2015) для расчета площади, покрытой растительностью высотой менее 1 метра (травянистый слой), от 1 до 10 метров (слой кустарника) и более 10 метров (слой дерева — рис. 1), это в пределах буферов 500 и 1000 метров, сосредоточенных на наших исследовательских участках с использованием географических информационных систем (GIS, ESRI ARC INFO v. 10.0). Чтобы оценить производство цветочных ресурсов для кустарников и деревьев в течение 6 месяцев, мы умножили их площадь на их количество цветочных единиц / м ² .База данных AgriLand [28] (таблица S3) позволила нам оценить количество цветковых единиц / м ² на пике цветения. Для этих двух слоев мы считали, что период цветения длился 1 месяц [29]. Для травянистого слоя, учитывая фенологию цветения, мы смоделировали нормальную картину распределения (μ = 3; σ ² = 1,220) в течение 6 месяцев, при этом пик продукции цветков (2700 цветочных единиц / м ² ) приходился на 3 ^р. мес. Используя этот метод, мы усреднили количество цветковых единиц 1371 в месяц за 6 месяцев цветения.База данных AgriLand, хотя и не ориентирована на городские районы, является наиболее полной базой данных по производству цветочных единиц, что позволяет учитывать различия в производстве цветочных ресурсов между слоями растительности.

Для оценки местных растительных ресурсов мы рассчитали среднее богатство посещенных видов растений опылителями, соответствующее совокупному количеству посещенных видов растений на каждый участок в год, разделенное на количество раундов наблюдений, проведенных на одном участке в течение рассматриваемого года.

Анализ кормодобывающей деятельности.

Чтобы стандартизировать усилия по наблюдениям по годам, мы рассчитали коэффициенты посещений как количество посещений в минуту и ​​на группу посетителей цветов на каждом участке и за каждый год. Показатели посещаемости были проанализированы с использованием линейных моделей со смешанными эффектами (lme, пакет «nlme», R Development Core Team, 2015) и логарифмически преобразованы для приближения к нормальности.

Таким образом, для каждой морфологической группы фиксированными эффектами были: а) плотность колоний медоносных пчел на расстоянии 500 или 1000 метров вокруг наших участков, б) оценка цветочных ресурсов, имеющихся в буферах того же радиуса, и в) среднее количество посещенных видов растений. богатство каждого сайта.Мы включили сайты, вложенные по годам, как случайный эффект, чтобы учесть их повторение во времени. Мы выполнили упрощение модели на основе информационного критерия Акаике (AIC) и выбрали наиболее подходящую модель с ΔAIC> 2 (земснаряд, пакет «MuMIn», R Development Core Team 2015 –S6 Table) [30], а затем получили ассоциированный P- значения с использованием метода максимального правдоподобия (ML). Все переменные были масштабированы, чтобы сделать их предполагаемые эффекты сопоставимыми.

Мы также проверили корреляцию между посещаемостью медоносными пчелами и посещаемостью других морфологических групп.Фиксированными эффектами были частота посещений медоносных пчел и среднее количество посещаемых видов растений; сайты, вложенные в несколько лет, были добавлены как случайный эффект. Мы выбрали наиболее подходящую модель на основе информационного критерия Акаике (AIC) с ΔAIC> 2, а затем получили соответствующие P-значения, используя метод максимального правдоподобия (ML). Мы только обнаружили, что частота посещений диких опылителей и шмелей в значительной степени коррелировала с богатством местных посещаемых видов растений. После того, как в наших моделях было учтено среднее богатство посещенных растений, мы не обнаружили какой-либо существенной связи между частотой посещения медоносными пчелами и частотой посещения диких опылителей вместе или по морфологическим группам (таблица S4).

Сетевой анализ растений-опылителей.

Чтобы определить влияние плотности колоний медоносных пчел на структуру сетей растений-опылителей, мы построили 19 количественных сетей взаимодействия, связывающих морфологические группы посетителей цветов, за исключением медоносных пчел, с видами растений, по одной на участок в год. Частота взаимодействия рассчитывалась как количество посещений в минуту. Структура сетей взаимодействия оценивалась по четности взаимодействия с помощью «двудольного» пакета [31].Равномерность взаимодействия ограничена от 0 до 1 и выводится из индекса Шеннона, H = p _ij log ₂ p _ij / log ₂ F , где F — общее количество взаимодействия растений и опылителей в матрице, а p _ij — это пропорция этих взаимодействий с участием растения i и опылителя j [32,33]. Этот индекс отражает, насколько сбалансированы силы взаимодействия между растениями и опылителями.Оно уменьшается, когда в сети преобладают несколько очень частых взаимодействий, и увеличивается, когда количество взаимодействий распределяется равномерно [34]. Мы проанализировали равномерность взаимодействия, используя те же статистические модели, что и для анализа посещаемости, фиксированными эффектами были: а) плотность колоний медоносных пчел на расстоянии 500 или 1000 метров вокруг участков, б) оценка цветочных ресурсов, доступных в буфере того же радиус и c) среднее богатство видов растений каждого участка. Было использовано упрощение модели на основе Δ _AIC > 2 (таблица S7) [30], а соответствующие P-значения были получены с использованием метода максимального правдоподобия (ML).Мы включили год, вложенный в сайты, как случайный эффект для учета повторений во времени.

Анализ цветочных предпочтений.

Для оценки цветочных предпочтений как диких опылителей, так и медоносных пчел мы суммировали их посещения управляемых или диких видов растений по участку и за год (таблица S1). Чтобы рассмотреть соответствующую доступность обоих типов растений, коэффициенты посещения групп опылителей управляемых или диких видов растений были взвешены по процентной доле управляемых и диких видов, зарегистрированных на каждом участке и в каждом году.Количество ежегодно отбираемых растений каждого типа доступно в таблице S5. Цветочные предпочтения были протестированы с использованием t-критерия Стьюдента, сравнивающего частоту посещения групп опылителей между управляемыми и дикими растениями.

Результаты

Влияние плотности колоний медоносных пчел на посещаемость диких опылителей

За

опылителей наблюдали в общей сложности 3120 минут, в течение которых мы зарегистрировали 795 отдельных звеньев растения-опылители, в общей сложности 32 694 посещения растений (16% мелких одиночных пчел, 10% крупных одиночных пчел, 12% шмелей, 1% жуков). , 6% журчалок, 4% мух, 1% бабочек и 50% медоносных пчел).В 2015 году в Париже было заявлено 687 семей медоносных пчел, что соответствует средней плотности 6,5 семей / км ² . Показатели посещаемости диких опылителей отрицательно связаны с плотностью колоний медоносных пчел в обоих пространственных масштабах (рис. 3 и 4 и таблица 1, 500 м — уклон = -0,614; p = 0,001 — и 1000 м — уклон = -0,489; p = 0,005). Крупные одиночные пчелы совершали значительно меньшее количество посещений, когда плотность семей медоносных пчел увеличивалась в пределах 500-метрового буфера вокруг наших участков наблюдения (рис. 3, таблица 1, наклон = -0.425; р = 0,007). Эта тенденция была значима и для жуков (рис. 3, таблица 1, наклон = — 0,671; p = 0,002). Частота посещения шмелей значительно снизилась, когда плотность колоний медоносных пчел увеличилась в пределах 1000 метровых буферов (рис. 4, таблица 1, наклон = — 0,451; p = 0,012). Частота посещения медоносных пчел положительно коррелировала с количеством пчелиных семей в пределах 500-метрового буфера (рис. 3, таблица 1 — наклон = 0,501; p = 0,020). Однако мы не зафиксировали какого-либо значительного увеличения посещаемости медоносными пчелами с повышенной плотностью колоний в пределах 1000-метрового буфера.Наконец, мы не обнаружили какого-либо влияния плотности колоний медоносных пчел на частоту посещения других морфологических групп опылителей, таких как мелкие одиночные пчелы, мухи, журчалки и бабочки (Δ _AIC <2 между нулевыми моделями и удобными моделями или моделями, содержащими только ресурсы или переменные богатства - таблицы S6 и S7).

Рис. 3. Частота посещения морфологических групп по градиенту численности пчелиных семей в 500 м вокруг наших участков наблюдения.

Регрессии наиболее подходящих моделей были представлены для каждой морфологической группы.Когда наиболее подходящие модели включали несколько независимых переменных, строились частичные остаточные регрессии.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0222316.g003

Рис. 4. Частота посещения морфологических групп по градиенту численности пчелиной семьи на 1000 м вокруг наших участков наблюдения.

Регрессии наиболее подходящих моделей были представлены для каждой морфологической группы. Когда наиболее подходящие модели включали несколько независимых переменных, строились частичные остаточные регрессии.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0222316.g004

Таблица 1. Подробное влияние плотности колоний медоносных пчел на частоту посещения диких опылителей.

Результаты лучших линейных моделей со смешанными эффектами, содержащие количество колоний в качестве переменной отклика, а также ресурсы и богатство цветков в качестве ковеременных для каждой буферной шкалы. Выбор модели производился по критерию AIC.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0222316.t001

Влияние плотности пчелиных семей на структуру сети

Что касается структуры сетей опыления, мы обнаружили, что равномерность взаимодействий между дикими опылителями, за исключением медоносных пчел, и растениями отрицательно связана с плотностью колоний медоносных пчел в пределах 1000 метровых буферов (1000 м — уклон = -0,487; p = 0,008 — Рис 5, таблица 2). Мы не обнаружили каких-либо изменений в равномерности взаимодействия с увеличением количества семей медоносных пчел в пределах 500-метровых буферов.Модель, содержащая плотности колоний, была эквивалентна нулевой модели (Δ _AIC <2 - таблица S7).

Рис. 5. Частичная регрессия равномерности взаимодействия по градиенту увеличения численности колоний медоносных пчел в 1000-метровых буферах вокруг наших участков наблюдения с учетом влияния ресурсов.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0222316.g005

Таблица 2. Детальное влияние плотности колоний медоносных пчел на равномерность взаимодействия.

Результаты лучших линейных моделей смешанных эффектов по равномерности взаимодействия, содержащие количество колоний и цветочные ресурсы в качестве ковариант. Выбор модели производился по критерию AIC.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0222316.t002

Цветочные предпочтения диких и домашних опылителей

Мы обнаружили, что дикие опылители посещали значительно больше видов диких растений, чем медоносные пчелы (t-тест, p = 0,022). Кроме того, медоносные пчелы предпочитали кормиться управляемыми видами растений, чем дикими (t-критерий, p = 0.001; Рис. 6), тогда как дикие опылители не отдавали предпочтения определенной группе растений, управляемые и дикие виды растений посещались одинаково (t-критерий, p = 0,745; рис. 6).

Рис. 6. Цветочные предпочтения медоносных пчел и диких опылителей.

Средняя посещаемость дикой и управляемой флоры, взвешенная по проценту управляемых и диких видов растений, отобранных на каждом участке. Представлены средний и 95% доверительный интервалы. P-значения были получены с помощью t-критерия Стьюдента.

https: // doi.org / 10.1371 / journal.pone.0222316.g006

Обсуждение

Мы показали, что в городе Париж посещаемость диких опылителей и особенно активность опыления крупных одиночных пчел, шмелей и жуков отрицательно связаны с плотностью колоний медоносных пчел в окружающем ландшафте. Это первое открытие находит отклик в растущем объеме литературы, в которой подчеркивается негативное влияние высокой плотности колоний медоносных пчел на дикую фауну-опылитель [11,21]. Хотя наше исследование коррелятивно и не предоставляет прямых доказательств, наши результаты согласуются с гипотезой о том, что медоносная пчела может превзойти дикую фауну опылителей, используя награды за цветение (нектар и пыльцу) [18,19,35].

Отрицательная корреляция между посещаемостью всей дикой фауны и плотностью колоний медоносных пчел была обнаружена для обоих масштабов в пределах 500 и 1000 метровых буферов. Однако при рассмотрении каждой морфологической группы опылителей этот эффект зависел от масштаба. Частота посещений крупных одиночных пчел и жуков отрицательно коррелировала с плотностью пчелиной семьи в пределах 500-метрового буфера, тогда как частота посещений медоносных пчел увеличивалась. Частота посещения шмелями отрицательно коррелировала с плотностью пчелиной семьи в пределах 1000-метрового буфера.Эти различия могут частично объясняться способностями этих групп собирать пищу. Крупные одиночные пчелы включают множество видов, которые могут добывать корм на расстоянии от нескольких сотен метров до нескольких километров от своего гнезда, в зависимости от рассматриваемого вида и ландшафтного контекста [25,36]. С другой стороны, шмели, как известно, кормятся в больших масштабах, на расстоянии до 2800 метров от своего гнезда [37]. Крупные одиночные пчелы, шмели и медоносные пчелы имеют схожие пищевые потребности, используя одни и те же цветочные ресурсы (пыльцу и нектар) [17,38].Как обобщено в Wojcik et al. 2018 [39], предыдущие исследования показали, что добавление колоний медоносных пчел может негативно повлиять на диких пчел и особенно на шмелей, особенно из-за этого частичного совпадения в использовании ресурсов.

Напротив, мухи, сирфиды и бабочки не полагаются исключительно на цветочные ресурсы, особенно на личиночной стадии жизни, что может объяснить отсутствие негативных взаимодействий с медоносными пчелами [40]. Маленьким одиночным пчелам действительно нужна пыльца и нектар как на стадии личинки, так и на взрослой стадии, но поскольку размер тела и длина ротового аппарата коррелированы [41], маленькие одиночные пчелы могут предпочесть искать ресурсы преимущественно на мелких цветках [24].И наоборот, более крупные опылители, такие как медоносные пчелы и шмели, могли бы предпочитать корм на растениях, лучше всего приспособленных к их морфологии (предпочтительно глубокие цветы — см. [42,43]). Таким образом, маленькие одиночные пчелы могут быть менее чувствительны к увеличению плотности пчелиных семей. Более удивительно резкое снижение активности жуков в поисках пищи при плотности пчелиных семей в пределах 500 метровых буферов. Литературы о цветочных предпочтениях жуков мало. Кроме того, их ареал кормодобывания сильно варьируется.В качестве примера, Englund (1993) обнаружил, что Cetonia aurata имеет диапазон кормодобывания 18 м, а Juhel et al. (2017) оценили диапазон кормодобывания Brassicogethes aeneus до 1,2 км [44,45]. Это подчеркивает сложность увязки экологических эффектов, зависящих от масштаба, с экологическими особенностями видов. Что касается медоносных пчел, мы не обнаружили какого-либо увеличения их посещаемости при плотности пчелиных семей в пределах 1000-метрового буфера. Диапазон кормления медоносных пчел, по-видимому, сильно зависит от контекста, от нескольких сотен метров до нескольких километров [46,47].Кроме того, Couvillon et al. 2015 год показал, что расстояние кормления медоносных пчел зависит как от типа награды, которую ищут медоносные пчелы (нектар или пыльца), так и от рассматриваемого месяца [48]. Таким образом, масштабы реакции организмов на характеристики ландшафта кажутся зависимыми от контекста и чувствительны к различным компонентам, действующим вместе. В густонаселенных городских средах обитания расстояние для кормления опылителей может также зависеть от высоты, ширины здания или пространственного распределения зеленых насаждений и растительных ресурсов [49].

Мы также зафиксировали снижение равномерности сетей взаимодействия растений и опылителей с плотностью колоний медоносных пчел в пределах 1000 метровых буферов. Равномерность взаимодействия снижается, когда в сети преобладают мало и / или очень частые взаимодействия. Высокая равномерность ранее ассоциировалась с хорошей стабильностью сети [50,51]. Напротив, низкая равномерность взаимодействия была подчеркнута в деградированных экосистемах [52] и в зараженных сетях [53]. В предыдущем метаанализе [11] мы показали, что положение медоносной пчелы в сетях взаимодействия сравнимо с положением инвазивных опылителей.Здесь более низкая равномерность при высокой плотности колоний в пределах 1000-метрового буфера может быть связана с уменьшением количества диких опылителей и, в частности, посещаемости шмелей. Это ставит под сомнение потенциальное влияние городского пчеловодства на всю сеть взаимодействия и еще раз указывает на необходимость новостных исследований по этой теме.

Параллельно мы показали, что медоносные пчелы, как правило, в значительной степени сосредотачивали свои визиты на управляемых видах растений, тогда как дикие опылители не проявляли предпочтений между управляемыми и дикими растениями.Медоносные пчелы часто сосредотачивают свои визиты на самых богатых ресурсах, чтобы удовлетворить потребности семьи [54], и поэтому декоративные клумбы могут быть для них привлекательными. Среди видов, наиболее посещаемых медоносными пчелами, мы действительно обнаружили Lavandula sp . и Geranium sanguineum , которые распространены на декоративных клумбах. С другой стороны, дикие цветы значительно чаще посещаются дикими опылителями и могут больше полагаться на дикая фауна для опыления. Наблюдаемое снижение посещаемости дикой фауны, связанное с высокой плотностью колоний, может иметь негативные последствия для воспроизводства этой дикой флоры.Тем не менее, некоторые другие факторы могут объяснить предпочтения насекомых в отношении цветов и их выбор в поисках пищи, такие как морфология, цвет, количество ресурсов или продолжительность жизни цветов [55].

Поскольку это исследование проводилось в городе, городская среда может быть источником большого количества смешивающих факторов, таких как загрязнения, пестициды или количество растительных ресурсов, которые также могут объяснить наблюдаемое снижение активности некоторых морфологических групп в поисках пищи. В нескольких исследованиях изучалось влияние загрязнителей на пчел в городских районах, Moroń et al., 2012 и 2014 гг. Продемонстрировали, что загрязнение тяжелыми металлами снижает разнообразие и численность одиночных пчел и может снизить приспособленность Osmia rufa , обычных Megachilidae в городской среде [56,57]. Что касается пестицидов, то в общественных парках Парижа не используются пестициды в управлении с 2008 года, что ограничивает влияние этого фактора. Наконец, мы наблюдали активность опылителей с апреля по июль, что соответствует пику цветочных ресурсов, и, следовательно, в этот период для посетителей цветов доступно большое количество нектара и пыльцы.Однако в течение года количество цветочных ресурсов колеблется и приводит к пикам и перерывам в изобилии цветочных ресурсов [58]. Здесь мы обнаружили отрицательную связь между добычей пищи дикими опылителями и плотностью колоний медоносных пчел, но интенсивность этой связи может модулироваться объемом доступных ресурсов, которых, например, может быть меньше в начале весны или в конце лета.

В этом исследовании мы использовали показатель, который мы использовали для изучения потенциального воздействия медоносных пчел на дикую фауну, — это плотность колоний медоносных пчел вокруг наших участков, и этот показатель использовался в нескольких других исследованиях [18,22].Однако мы не обнаружили какой-либо существенной корреляции между посещаемостью медоносных пчел и посещаемостью диких опылителей. Мы выступаем за то, чтобы переменная плотности колонии медоносных пчел представляла более продолжительное давление на дикую фауну, чем просто добывающая активность медоносных пчел в данный момент времени. Однако на данном этапе, как подчеркивают Mallinger et al. (2017), другие критические параметры, такие как репродуктивный успех (приспособленность) дикого опылителя, динамика популяции или сообщества, еще редко изучаются [21].Этот недостаток знаний не позволяет нам составить более полное представление о потенциальном воздействии высокой плотности колоний медоносных пчел на дикую фауну-опылитель.

Тем не менее, во многих городах по всему миру в последнее время наблюдается быстрое увеличение плотности пчелиных семей. Средняя плотность колоний в Париже (6,5 колоний / км ² ) выше, чем на национальном уровне (2,5 колоний / км ² ), но намного ниже других городов, таких как Брюссель (15 колоний / км ² ) или Лондон. (10 колоний / км ² ) [13,14,59]) и в городах также имеется немаловажное разнообразие диких опылителей [60–62].В целом, наши результаты ставят под сомнение не только быстрое развитие городского пчеловодства и энтузиазм граждан и средств массовой информации по поводу установки ульев в городах, но и некоторые методы городского управления, предположительно применяемые для сохранения биоразнообразия. Это подчеркивает необходимость новых исследований, изучающих сосуществование домашних и диких опылителей в городских средах обитания. В заключение мы предлагаем заинтересованным сторонам принять во внимание влияние пасек на дикую фауну [19,35].Если способность городских экосистем обеспечивать функцию опыления должна быть сохранена, землевладельцы могут сосредоточить свои методы управления на увеличении цветочных ресурсов и гнездовий для опылителей в городской среде вместо добавления колоний медоносных пчел.

Вспомогательная информация

S4 Таблица. Подробные сведения о влиянии посещаемости медоносными пчелами на посещаемость диких опылителей.

Результаты лучших линейных моделей со смешанными эффектами, содержащие частоту посещений медоносных пчел в качестве переменной ответа и среднюю насыщенность посещенных растений в качестве переменной.Коэффициенты посещений были преобразованы в журнал. Выбор модели производился по критерию AIC. Модели с другими морфологическими группами были приравнены к нулевой модели и здесь не представлены (дельта AIC <2).

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0222316.s004

(DOCX)

Благодарности

Мы благодарим M. Henry, G. Rodet и M. Baude за вклад в идеи и обсуждения на протяжении всего этого проекта. Мы также благодарим Э. Мейнери за советы по статистическим моделям и тестам пространственной автокорреляции.Мы благодарны F. Flacher, L. Schurr и L. Affre за редактирование версий рукописи. Мы благодарны Direction des Espaces Verts et de l’Environnement и Agence d’Ecologie urbaine Парижа за предоставление нам информации о местонахождении колоний медоносных пчел и за предоставление доступа к двум общественным паркам. Мы также благодарим Национальную библиотеку Франции, Парижский университет Дидро, Университет Пьера и Марии Кюри, Университет Декарта и Институт физики мира в Париже за предоставление доступа к их садам.Мы благодарим всех, кто помогал в полевых исследованиях, и пчеловодов-волонтеров, участвующих в Observatoire Francilien des Abeilles. Наконец, мы благодарим рецензентов, которые внесли значительный вклад в улучшение этой рукописи.

Ссылки

1. 1. Поттс С.Г., Императрис-фонсека В., Нго Х.Т., Айзен М.А., Бисмейер Дж.С., Бриз Т.Д. Защита опылителей и их ценностей для благополучия человека. Природа. Издательская группа «Природа»; 2016; 1–10. pmid: 27894123
2. 2. Ванберген А.Дж., Гарратт М.П., ​​Ванберген А.Дж., Бауд М., Бисмейер Дж.К., Бриттон Н.Ф. и др.Угрозы экосистемной услуге: нагрузка на опылителей. Фасад Ecol Environ. 2013; 11: 251–259.
3. 3. Senapathi D, Carvalheiro G, Biesmeijer JC, Dodson C, Evans RL, Mckerchar M, et al. Воздействие более чем 80-летних изменений земного покрова на сообщества пчел и ос-опылителей в Англии. Proc R Soc Biol Sci. 2015; 282: 20150294–20150294. pmid: 25833861
4. 4. Отто CR V, Roth CL, Carlson BL, Smart MD. Изменение землепользования снижает пригодность среды обитания для содержания управляемых семей медоносных пчел на Северных Великих равнинах.Proc Natl Acad Sci U S. A. 2016; 113: 10430–5. pmid: 27573824
5. 5. Geldmann J, González-Varo JP. Сохранение медоносных пчел не помогает дикой природе. Наука (80-). 2018; 359: 392–393. pmid: 29371456
6. 6. Colla SR, MacIvor JS. Опрос общественного мнения, политики сохранения и действий по восстановлению пчел в Северной Америке. Conserv Biol. 2017; 31: 1202–1204. pmid: 27624856
7. 7. Парди ГЛ, Филпотт С.М. Местные растения — это пчелиные колени: местные и ландшафтные предикторы богатства и изобилия пчел на заднем дворе.Городской Экосист. 2014; 17: 641–659.
8. 8. Харрисон Т., Уинфри Р. Городские факторы взаимодействия растений и опылителей. Эванс К., редактор. Funct Ecol. 2015; 29: 879–888.
9. 9. Fortel L, Henry M, Guilbaud L, Guirao AL, Kuhlmann M, Mouret H и др. Снижение численности, увеличение разнообразия и изменение структуры сообщества диких пчел (Hymenoptera: Anthophila) по градиенту урбанизации. Смит М.А., редактор. PLoS One. 2014; 9: e104679. pmid: 25118722
10. 10.Смит Т.Дж., Сондерс М.Э. Медоносные пчелы: королевы средств массовой информации, несмотря на то, что среди насекомых-опылителей преобладает меньшинство. Кожаный СР, Пакер Л, редакторы. Водолазы-консерваторы. 2016; 9: 384–390.
11. 11. Geslin B, Gauzens B, Baude M, Dajoz I, Fontaine C, Henry M, et al. Массовая интродукция управляемых видов и их последствия для взаимодействий растений и опылителей. Adv Ecol Res. 2017; 57: 1–53. pmid: 22265567
12. 12. Штанге Э., Зулиан Дж., Руш Дж., Бартон Д., Новелл М.Картирование экосистемных услуг для муниципальной политики: ESTIMAP и зонирование для городского пчеловодства. Один Экосист. 2017; 2: e14014.
13. 13. Альтон К., Ратниекс Ф. Пчелам или не пчелам. Биол. 2016; 60: 12–15.
14. 14. L ‘пчеловодство. Brusselles Environ. 2017; 1–2. Доступно: http://www.environnement.brussels/thematiques/alimentation/produire-mes-aliments/que-produire-en-ville/lapiculture#
15. 15. Baldock KCR, Goddard MA, Hicks DM, Kunin E, Mitschunas N, Osgathorpe LM, et al.Где находится биоразнообразие опылителей Великобритании? Важность городских территорий для насекомых, посещающих цветы. Proc R Soc Biol Sci. 2015; 282: 20142849. DOI: 10,1098
16. 16. Сирохи М.Х., Джексон Дж., Эдвардс М., Оллертон Дж. Разнообразие и обилие одиноких и примитивно эусоциальных пчел в городском центре: тематическое исследование из Нортгемптона (Англия). J Insect Conserv. 2015; 19: 487–500.
17. 17. Штеффан-Девентер I, Чарнтке Т. Перекрытие ресурсов и возможная конкуренция между медоносными и дикими пчелами в Центральной Европе.Oecologia. 2000; 122: 288–296. pmid: 28308384
18. 18. Торне-Ногера А., Родриго А., Осорио С., Бош Дж. Побочные эффекты пчеловодства: воздействие на ресурсы пыльцевого нектара и сообщества диких пчел. Basic Appl Ecol. Elsevier GmbH; 2016; 17: 199–209.
19. 19. Генри М., Родет Г. Контроль воздействия выращиваемых пчел на диких пчел в охраняемых районах. Научный доклад 2018; 8: 9308. pmid: 29

    0

20. 20. Маграх А., Гонсалес-Варо Дж. П., Бойффье М., Вила М., Бартомеус И.Перелива пчел изменяет рационы опылителей и влияет на репродуктивную способность растений. Nat Ecol Evol. 2017; 1: 1299–1307. pmid: 2

    36

21. 21. Маллинджер Р. Э., Гейнс-Дей Х. Р., Грэттон С. Оказывают ли управляемые пчелы негативное воздействие на диких пчел ?: систематический обзор литературы. Рейн Н.Е., редактор. PLoS One. 2017; 12: e0189268. pmid: 29220412
22. 22. Гербертссон Л., Линдстрем САМ, Рундлоф М., Боммарко Р., Смит Х.Г. Конкуренция между управляемыми пчелами и дикими шмелями зависит от ландшафтного контекста.Basic Appl Ecol. Elsevier GmbH; 2016; 17: 609–616.
23. 23. Гаргомини О., Терсери С., Ренье С., Рэймидж Т., Дюпон П., Дашкевич П. и др. TAXREF v11, référentiel taxonomique pour la France: méthodologie, mise en oeuvre et diffusion. Национальный музей естественной истории, Париж. Раппорт Patrinat 2017–116. 2017.
24. 24. Геслин Б., Гаузенс Б., Тебо Э., Дахос И. Сети опылителей растений вдоль градиента урбанизации. Оллертон Дж., Редактор. PLoS One. 2013; 8: e63421.pmid: 23717421
25. 25. Цурбухен А., Ландерт Л., Клайбер Дж., Мюллер А., Хайн С., Дорн С. Максимальные ареалы кормодобывания у одиночных пчел: лишь немногие особи способны преодолевать большие расстояния кормодобывания. Биол Консерв. Elsevier Ltd; 2010. 143: 669–676.
26. 26. Райт IVR, Робертс SPM, Коллинз BE. Доказательства ограничений расстояния кормления мелких пчел (Hymenoptera: Apidae). Eur J Entomol. 2015; 112: 303–310.
27. 27. Hegland SJ, Boeke L.Взаимосвязь между плотностью и разнообразием цветочных ресурсов и активностью цветочных посетителей в сообществе лугопастбищных угодий с умеренным климатом. Ecol Entomol. 2006; 31: 532–538.
28. 28. Бауд М., Кунин В.Е., Боутман Н.Д., Коньерс С., Дэвис Н., Гиллеспи М.А.К. и др. Историческая оценка нектара показывает падение и рост растительных ресурсов в Великобритании. Природа. Издательская группа «Природа»; 2016; 530: 85–88. pmid: 26842058
29. 29. Badeau V, Bonhomme M, Bonne F, Carre J, Cecchini S, Chuine I и др.Les plantes au rythme des saisons. Биотоп. 2017.
30. 30. Логан М. Биостатистический дизайн и анализ с использованием R [Интернет]. Оксфорд, Великобритания: Wiley-Blackwell; 2010. https://doi.org/10.1002/9781444319620
31. 31. Дорманн К.Ф., Фруенд Дж., Грубер Б. Визуализация двудольных сетей и вычисление некоторых (экологических) индексов. Двудольный Ref Man. 2009; 1–73. pmid: 21484849
32. 32. Васкес Д.П., Чакофф Н.П., Каньоло Л. Оценка нескольких детерминант мутуалистических сетей между растениями и животными.Экология. 2009; 90: 2039–2046. pmid: 19739366
33. 33. Тилианакис Дж. М., Лалиберте Э., Нильсен А., Бакомпт Дж. Сохранение сетей взаимодействия видов. Биол Консерв. Elsevier Ltd; 2010. 143: 2270–2279.
34. 34. Блутген Н., Фрунд Дж., Васкес Д., Мензель Ф. Что метрики сети взаимодействия говорят нам о специализации и биологических особенностях? Экология. 2008; 89: 3387–3399. pmid: 145
35. 35. Кейн JH, Тепедино VJ. Измерение влияния сбора пыльцы медоносных пчел на местные сообщества пчел.A J Soc Conserv Biol. 2016; 0: 1–6.
36. 36. Гатманн А., Чарнтке Т. Ареалы кормления одиночных пчел. J Anim Ecol. 2002. 71: 757–764.
37. 37. Knight ME, Martin AP, Bishop S, Osborne JL, Hale RJ, Sanderson RA и др. Межвидовое сравнение ареала кормодобывания и плотности гнезд четырех видов шмелей (Bombus). Mol Ecol. 2005; 14: 1811–1820. pmid: 15836652
38. 38. Гоулсон Д., Стаут Дж. С., Келлс А. Р.. Конкурируют ли инопланетные шмели с местными насекомыми, посещающими цветы в Тасмании? J Insect Conserv.2002; 6: 179–189.
39. 39. Войчик В.А., Морандин Л.А., Дэвис Адамс Л., Рурк К.Э. Конкуренция между медоносными и дикими пчелами за цветочные ресурсы: есть ли четкие доказательства и можем ли мы направлять управление и сохранение? Environ Entomol. 2018; 1–12. pmid: 2
    07
40. 40. Бальфур Н.Дж., Гарбузов М., Ратниекс FLW. Более длинные языки и более быстрое обращение: почему больше шмелей (Bombus spp.), Чем медоносных пчел (Apis mellifera) кормят лавандой (Lavandula spp.)? Ecol Entomol.2013; 38: 323–329.
41. 41. Станг М., Клинкхамер ПГЛ, ван дер Мейден Э. Ограничения по размеру и обилие цветов определяют количество взаимодействий в сети посетителей растений и цветов. Ойкос. 2006; 112: 111–121.
42. 42. Fontaine C, Dajoz I, Meriguet J, Loreau M. Функциональное разнообразие сетей взаимодействия растений и опылителей повышает устойчивость растительных сообществ. PLoS Biol. 2006; 4: 0129–0135. pmid: 16332160
43. 43. Родригес-Жиронес, Массачусетс, Сантамария Л.Модели оптимального кормления и разделения ресурсов: глубокие венчики для длинных языков. Behav Ecol. 2006; 17: 905–910.
44. 44. Juhel AS, Barbu CM, Franck P, Roger-Estrade J, Butier A, Bazot M, et al. Характеристика пыльцевого жука Brassicogethes aeneus, расселения из лесных массивов на поля озимого масличного рапса. PLoS One. 2017; 12. pmid: 28841712
45. 45. Энглунд Р. Модели передвижения жуков Cetonia (Scarabaeidae) среди цветущей калины (Caprifoliaceae) — вариант распространения пыльцы на большие расстояния в кустарниках умеренного пояса.Oecologia. 1993; 94: 295–302. pmid: 28314045
46. 46. Штеффан-Девентер I, Мюнценберг Ю., Бюргер С., Тис С., Чарнтке Т. Масштабные эффекты ландшафтного контекста на три гильдии опылителей. Экология. 2002; 83: 1421–1432. [1421: SDEOLC] 2.0.CO; 2
47. 47. Cunningham SA, Fournier A, Neave MJ, Le Feuvre D. Улучшение пространственного расположения пчелиных семей во избежание недостаточного опыления и плохого завязывания плодов. J Appl Ecol. 2016; 53: 350–359.
48. 48.Couvillon MJ, Riddell Pearce FC, Accleton C, Fensome KA, Quah SKL, Taylor EL, et al. Дистанция кормления медоносных пчел зависит от месяца и вида корма. Apidologie. 2015; 46: 61–70.
49. 49. Леве М., Бодри Э., Бесса-Гомеш К. Домашние сады как благоприятные среды обитания опылителей в непроницаемых ландшафтах. Sci Total Environ. Elsevier B.V .; 2019; 647: 420–430. pmid: 30086494
50. 50. Орфорд К.А., Воан И.П., Меммотт Дж. Забытые мухи: важность несирфидных двукрылых как опылителей.Proc R Soc B Biol Sci. 2015; 282: 20142934. pmid: 25808886
51. 51. Баллантайн Г, Бэлдок KCR, Уиллмер ПГ. Создание более информативных сетей растения-опылители: сети посещений и осаждения пыльцы в сообществе растений вересковых пустошей. Proc R Soc B Biol Sci. 2015; 282: 20151130. pmid: 26336181
52. 52. Tylianakis JM, Tscharntke T, Lewis OT. Модификация среды обитания изменяет структуру тропических пищевых сетей между хозяином и паразитоидом. Природа. 2007; 445: 202–205. pmid: 17215842
53. 53.Кайзер-Банбери С.Н., Валентин Т., Мугал Дж., Мататикен Д., Газоул Дж. Устойчивость островных сетей опылителей к чужеродным растениям. J Ecol. 2011; 99: 202–213.
54. 54. Holzschuh A, Dainese M, González-Varo JP, Mudri-Stojnić S, Riedinger V, Rundlöf M, et al. Массовоцветущие культуры уменьшают изобилие опылителей в сельскохозяйственных ландшафтах по всей Европе. Новотный В, редактор. Ecol Lett. 2016; 19: 1228–1236. pmid: 27531385
55. 55. Фенстер С.Б., Армбрустер В.С., Уилсон П., Дудаш М.Р., Томсон Дж.Д.Синдромы опыления и цветочная специализация. Annu Rev Ecol Evol Syst. 2004. 35: 375–403.
56. 56. Моронь Д., Сентдьёргий Х., Скурка П., Поттс С.Г., Войцеховски М. Выживание, воспроизводство и рост популяции пчел-опылителей Osmia rufa (Hymenoptera: Megachilidae) при градиентах загрязнения тяжелыми металлами. Водолазы-консерваторы. 2014; 7: 113–121.
57. 57. Moroń D, Grześ IM, Skórka P, Szentgyögeryi H, Laskowski R, Potts SG, et al. Изобилие и разнообразие диких пчел по градиентам загрязнения тяжелыми металлами.J Appl Ecol. 2012; 49: 118–125.
58. 58. Тимберлейк Т.П., Воан И.П., Меммотт Дж. Фенология цветочных ресурсов сельскохозяйственных угодий выявляет сезонные пробелы в доступности нектара для шмелей. J Appl Ecol. 2019; 1–12.
59. 59. Chauzat M-P, Cauquil L, Roy L, Franco S, Hendrikx P, Ribière-Chabert M. Демография европейской пчеловодческой индустрии. vanEngelsdorp D, редактор. PLoS One. 2013; 8: e79018. pmid: 24236084
60. 60. Ропарс Л., Даджоз И., Геслин Б.La diversité des abeilles parisiennes. Осмия. 2018; 7: 14–19.
61. 61. Ропарс Л., Даджоз I, Геслин Б., Ропарс Л., Даджоз I, Геслин Б. La ville un désert pour les abeilles sauvages? J Bot. 2017; 79: 29–35.
62. 62. Geslin B, Le Féon V, Kuhlmann M, Vaissière BE, Dajoz I. Пчелиная фауна больших парков в центре Парижа, Франция. Ann la Société Entomol Fr. 2015; 51: 487–493.

Весенний букет из калины — PlantingTree

Вам обязательно понравится наша последняя новинка — Весенний букет из калины! Прекрасный кустарник с ощущением многолетника, но привлекательный круглый год!

В конце зимы и весной из красивых розовых бутонов появляются гроздья изящных розовых цветков в форме звезд.По мере того, как соцветия широко раскрываются и стареют, они становятся белыми, создавая собственное красивое маленькое зрелище. Но это только начало того, что

Весенний букет из калины! Когда цветение подходит к концу, появляются потрясающие и уникальные оттенки от лаванды до синих ягод. Будьте готовы к лету в бинокль, когда птицы начнут лакомиться этими желанными ягодами! Вам надоел скучный уродливый пейзаж зимой?

С Весенним букетом калины не беспокойтесь! Этот вечнозеленый кустарник не оставит бесплодным зимой ваш ландшафт! Густая темно-зеленая листва держится круглый год, никогда не оставляя вас пустым!

Эта прочная маленькая калина устойчива к вредителям и болезням и даже к оленям.Нет необходимости в обрезке, если вы не хотите сохранить определенный размер или форму. За весенним букетом калины очень легко ухаживать. После укоренения он устойчив к засухе, наслаждается солнечным светом, чтобы частично затеняться, и его можно адаптировать практически к любой почве.

Это растение — настоящая сокровищница деятельности в течение всего года, добавляющая жизни вашему двору! Цветы с ароматом меда привлекают бабочек весной, а красочные ягоды служат пищей для птиц и диких животных летом и осенью. Зимой маленькие птички могут сделать весенний букет калины своим домом, подготовив гнездо для выращивания своей семьи весной.

Вы думаете: «Вау, а что не так с этим потрясающим растением ?!» Ну, 1 вещь, оно растет только в более теплых зонах 7-9, но с его разумными размерами 4-6 футов в высоту и ширину вы определенно можете вырастить. это растение в контейнерах. Таким образом, в более прохладных зонах также можно наслаждаться этим растением, просто переместив его зимой в более теплое место. Не забывайте удобрять и поливать растения в контейнерах чаще для достижения наилучших результатов.

Независимо от того, выращиваете ли вы его в земле или в контейнере, вам обязательно понравится все, что может предложить Spring Bouquet Viburnum! Получите свой сегодня и не упустите ни минуты!

Кора скотка (Viburnum opulus L.)

Кора крампа (Viburnum opulus) — кустарник, произрастающий в Европе, Азии и Северной Америке. Чаще всего это растение можно встретить на заболоченных территориях, у берегов рек и ручьев. Другие названия растения: Калина обыкновенная, Крампбарк, Клюквенный куст, Клюквенный куст европейский, Калина, Калина, Клюква высокорослая, Клюква высокорослая, Обье, Роза де Гельдре, Куст снежного кома.

Растение — часть славянской народной традиции, изображается в вышивальных работах, упоминается в народных песнях и в славянской мифологии. Cramp Плоды и кора нашли применение в фитотерапии, но также можно использовать его цветы и корни. Коренные американцы курили Cramp Bark в качестве заменителя табака.

Как использовать Cramp Bark Health Embassy

Настой

1-3 чайные ложки Cramp Bark залить 200 мл кипятка. Настаивайте примерно 10-15 минут, затем процедите и выпейте. При желании можно добавить немного меда или порошка стевии.

Отвар

2-3 чайные ложки Cramp Bark залить 200 мл прохладной воды.Доведите до кипения и тушите 5 минут, затем варите под крышкой около 30 минут. Процедите и выпейте эту порцию в 3 или 4 приема.

Экстракт

50 г измельченной коры Cramp Bark залить 150 мл 40-50% спирта, нагретого до температуры около 60 ° C. Плотно закройте сосуд и дайте ему мацерироваться в темном месте не менее 7 дней. Через неделю процедить, перелить в бутылку. Принимать 2-3 раза в день по половине чайной ложки.

Настойка

100 г измельченной коры Cramp Bark залить 0.5 л водки и 0,5 л воды. Кора следует залить водкой и водой. Затем плотно закройте емкость и взбалтывайте ежедневно в течение 2 недель. По истечении этого времени настойка готова к употреблению после процеживания. Хранить в холодильнике.

Это описание продукта носит исключительно информационный характер.