Залить тыкву медом: Страница не найдена — Фермилон

Рецепт тыквы на пару с медом

Чтобы из тыквы простейшим способом получить полезное и вкусное блюдо, нужно немножко терпения, и отличное блюдо появится на вашем столе.
Раньше, когда мы только познакомились с мужем, ни я, ни он не ели тыкву. Первым знакомством с тыквой стала творожная запеканка с ее добавлением. Очень вкусная, и цвет, и аромат получаются особенными.
Уже со временем я решила все же приготовить и попробовать тыкву, проваренную и запеченную. Ели сначала с опаской, но потом распробовали, и теперь я в сезон непременно готовлю блюда из тыквы.
Этот простой рецепт – прекрасный способ угодить гурманам в вашем доме, приготовить тыкву по этому рецепту можно без всяких проблем, а готовую тыкву можно посыпать разнообразными пряностями на ваш вкус.
Тыкву паровую с медом вы тоже обязательно полюбите, особенно если тыкву вырастили на собственном огороде.

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 140 ккал

Чтобы приготовить тыкву паровую с медом, вам понадобится:

тыква – 1 кг
масло оливковое – 1 ст. л.
мед – 0,25 ст.
имбирь свежий – 40 г
соль – 0,5 ч. л
зелень – по желанию

Как приготовить тыкву паровую с медом.

1. Тыкву вымыть, очистить от кожуры. Разрезать тыкву пополам и вычистить из нее семена. Тыкву нарезать на кусочки и сложить их в кастрюлю, залить водой, чтобы она покрывала тыкву.
2. Поставить кастрюлю на плиту и довести воду до кипения, проварить тыкву 3 минуты, перемешать и проварить ее еще 3 минуты.
3. Снять кастрюлю с плиты, слить воду и остудить тыкву.
4. Имбирь вымыть и очистить от кожуры, натереть его на мелкой терке. Переложить имбирь в глубокую миску, добавить кусочки тыквы, оливковое масло, мед и соль, все хорошенько перемешать.

5. Промаринованую тыкву с медом переложить в чашу пароварки, включить пароварку на 15 минут.
6. Готовую тыкву выложить на блюдо, по желанию можно посыпать свежей зеленью. Сразу же подать тыкву с медом к столу.

С тыквой можно также приготовить пирог с тыквой и яблоками в мультиварке.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 05.11.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

что приготовить из тыквы / Из рук в руки, страница 4 из 398

Когда правильное питание и занятия спортом не приносят никаких результатов, когда цвет лица напоминает о фильмах про зомби и постоянно, даже в отпуске, хочется спать – поневоле задумаешься: «Что же со мной не так?» Возможно, все дело в том, что организм давно не убирали изнутри. А значит, пришло время проводить детокс.

ОТРАВЛЕННЫЙ КРАЙ

Детокс — это процесс избавления от ядов. Какие яды и откуда? В организме человека постоянно идут обменные процессы. Клетки тела каждую секунду выделяют отходы от огромного числа биохимических реакций: преобразования пищи в энергию и строительный материал, образования новых клеток и утилизация старых. Полезные вещества усваиваются, а вредные – удаляются с помощью выделительных систем. Над очищением организма круглые сутки работают кожа, лимфатическая система, кишечник, печень, почки. Но иногда из-за избыточной и вредной пищи, некачественной воды и загазованного воздуха интенсивность процессов загрязнения и очищения организма не совпадает.

И тогда части ядовитых веществ не удается покинуть организм. Постепенно в нашем теле происходит накопление вредных веществ: эндотоксины образуются в организме в процессе его жизнедеятельности, при нарушении работы печени, почек, кишечника и обменных процессов, а экзотоксины поступают из внешней среды с водой, воздухом и пищей. Простым языком их называют шлаками, а процесс накопления этих отходов и продуктов распада – зашлакованностью.

Шлаки скапливаются внутри клеток, нарушая их нормальную работу.

Из-за этого страдают все системы организма, нарушается метаболизм и гормональный обмен, ухудшается иммунитет, расстраивается пищеварение, появляются различные заболевания и лишний вес. Появляются такие неприятные симптомы, как слабость и сонливость, хроническая усталость, ухудшение кожи и цвета лица, головная боль, нарушения пищеварения, обостряются аутоиммунные заболевания, появляется аллергия. Это приводит к развитию множества хронических заболеваний, снижению сопротивляемости организма и сокращению продолжительности жизни.

Если вы никак не можете выспаться, все время ощущаете усталость, периодически забываете о важных делах, ничего не успеваете, часто болеете и долго не можете прийти в себя даже после обычной простуды, если ваши ногти и волосы стали ломкими, кожа серой, а под глазами появились мешки – вам нужен детокс.

Есть у детокса и медицинские показания: некоторые заболевания печени и почек, депрессия, абстинентный синдром, тиреотоксикоз, атеросклероз, болезни суставов, болезни, вызванные вирусными и внутриклеточными возбудителями, хронический бронхит, длительный прием сильнодействующих препаратов.

Есть и противопоказания: повышенная кислотность желудочного сока, гастрит и язва желудка, камни в желчном пузыре и почках, сахарный диабет, болезни эндокринной и сердечнососудистой системы. Поэтому, чтобы не провоцировать обострение хронических заболеваний, перед детоксом лучше посоветоваться с врачом, пройти медицинское обследование и определиться со схемой очищения

В идеале необходимо провести углубленную диагностику состояния вашего здоровья. Терапевт, эндокринолог, гастроэнтеролог и дерматолог должны обследовать вас и дать свои рекомендации, на основании которых будет разработан индивидуальный курс очищения организма, который охватывает процедуры для всех выделительных органов и систем.

ПРИСТУПАЕМ К УБОРКЕ

Детокс — это не система питания для постоянного применения и ни в коем случае не диета для похудения. Это схема лечебно-профилактических мероприятий, поэтому, как правило, строго ограниченная по времени. Продолжительность – от 1 дня (так называемого разгрузочного) до 1 месяца (у опытных людей – и дольше).

За счет чего происходит очищение?

— кишечник: опустошение или уменьшение содержимого, улучшение работы ЖКТ и пищеварения;

— кровь и лимфа: увеличение объема жидкости внутри организма и скорости прохождения воды через клетки и ткани;

— печень и желчный пузырь: стимуляция желчеотделения, очищение желчных протоков, особенно внутрипеченочных, избавление от сгустков желчи;

— почки: разбавленные жидкости легче фильтровать, сниженная нагрузка позволяет им восстановиться. Как и кишечник, почки выводят отходы из организма;

— кожа и поры очищаются, особенно если вы добавите в программу поход в баню, контрастный душ, массаж или спа-процедуры:

— антиоксидантная активность: многие активные вещества (витамины, биофлавоноиды, эфирные масла) помогают более эффективно выводить свободные радикалы, участвуют в химических реакциях восстановления и детоксикации;

— сорбенты и схожие вещества работают «пылесосом» желудочно- кишечного тракта, собирая и нейтрализуя токсины и микробы.

Любая программа детокса состоит из трех этапов: подготовки, очищения и восстановления обычного питания. Если первый и третий этап пропустить – вы принесете организму больше вреда, чем пользы.

1. Подготовительный этап, или претокс. Людям со значительными погрешностями в питании рекомендуется сначала несколько недель ограничивать потребление особо вредных продуктов. В первую очередь, это белый сахар и продукты с его содержанием,  красное мясо, сыр, мучные изделия (в том числе хлеб), колбасные изделия, «химические» продукты (чипсы, дошираки, соусы, сладости), кофе, крепкий черный чай.

Ежедневные порции свежих овощей и фруктов следует увеличить до четырех и трех соответственно. Желательно, чтобы они были разного цвета: зеленые яблоки и авокадо, красные перцы и помидоры, оранжевые апельсины и морковь, желтые груши и дыня, синие сливы и виноград. Одновременно с этим рекомендуется уменьшить количество употребляемой молочной продукции, заменив коровье молоко на соевое, рисовое, миндальное или овсяное.

Также важно пить как можно больше жидкости: чистую воду, воду с лимоном и медом, воду Сасси, травяной или зеленый чай – минимум 2 литра в день. Цель этого этапа – сбалансировать питание, насытить организм влагой и настроиться на строгие ограничения. Последний пункт подразумевает, что вам необходимо морально настроиться на отказ от любимых вредных продуктов и напитков.

Чтобы ускорить обмен веществ, очень важно во время претокса начать заниматься спортом. Лучше всего – спокойным: йогой, ходьбой, калланетикой, аквааэробикой, суставной гимнастикой. Они помогают держать организм в тонусе, не перегружая его.

Претокс длится от 3 дней до 3 недель. Диетологи утверждают, что чем больше времени вы потратите на то, чтобы ваше тело и разум смирились с грядущими лишениями, тем легче будете переносить детокс, и тем меньше вероятность того, что вы сорветесь.

2. Основной этап, или детокс. Основной вашей едой на время детокса должны стать сырые овощи и фрукты. В них много клетчатки, которая поможет пищеварительному тракту «проснуться» и приступить к интенсивному выведению токсинов. А антиоксиданты, которыми богаты свежие овощи и фрукты, лишь усилят эффект.

Также на детоксе можно есть приготовленные овощи, каши, орехи, сухофрукты, ростки пшеницы и немного яиц. Если детокс-программа продолжается более недели, диетологи рекомендуют добавить в меню одно из белковых блюд: нежирную рыбу, птицу или козий сыр. Пищу лучше всего не солить, или же присаливать по минимуму. Пить рекомендуется чистую воду, свежевыжатые соки и травяные отвары.

С момента пробуждения и до полудня можно есть сколько угодно. В это время лучше всего употреблять каши, фрукты и яйца. С полудня и до восьми часов вечера ешьте овощи: свежие, тушеные, запеченные, приготовленные на пару. Можно делать салаты с небольшим количеством оливкового масла. После восьми часов вечера есть не желательно.

Размер порций следует уменьшить, а вот частоту приема пищи, наоборот, увеличить до пяти – шести в день. Так вы улучшите метаболизм, нормализуете уровень сахара в крови и сможете избежать соблазна калорийных перекусов. А ваш  желудочно-кишечный тракт будет непрерывно работать, очищая организм.

В зависимости от рекомендаций врача вы также можете выбрать одну из популярных схем детокса:

— смешанный рацион с ограничением калорий: конкретный список продуктов с четкими границами по количеству, меню на день. Самостоятельно использовать сложно, лучше заказывать детокс-программы с доставкой готовой еды;

— на овощах и фруктах или со значительным увеличением их доли. Тут возможны как  моно-, так и смешанные варианты: вегетарианство, сыроедение, яблочная и капустная, суповая и салатная диеты;

— на соках, смузи, пюре: разновидность фруктово-овощного варианта, только в жидком виде: все продукты в таких схемах употребляются только в виде жидкости (отвар, настой, сок, смузи):

— голодание — строгая и неоднозначная методика. Не рекомендуется без сопровождения специалиста

— с травяными сборами и БАДами – аналогами витаминно-минерального комплекса в природном виде, которые заменяют несколько приемов пищи.

Детоксикация может сопровождаться видимым ухудшением состояния и самочувствия. Это не значит, что вам «не помогает». Организм избавляется от токсинов, а это может спровоцировать расстройство ЖКТ, высыпания на коже и даже головные боли.

Во время детокса противопоказаны спешка и нервотрепка. Высыпайтесь, больше гуляйте на свежем воздухе, занимайтесь спокойными видами спорта, уделите внимание семье и хобби, читайте хорошие книги и смотрите приятное кино.

Обязательно помогите своей коже: принимайте расслабляющие теплые ванны, сходите в сауну, баню или хаммам, побалуйте себя массажем и очищающими процедурами, делайте маски из натуральных продуктов.

Также поддержать организм можно с помощью детокс-капельниц. Специально разработанные эффективные препараты проникают сразу в кровь и действуют мгновенно: связываются с ионами тяжелых металлов и обезвреживают их, помогают обмену веществ, насыщают организм витаминами и минералами, чистят сосуды, замедляют старение, запускают восстановительные процессы.

3. Завершающий этап, или адаптация. Возвращаться к обычному питанию нужно плавно. Бережно и внимательно относитесь к самочувствию, продукты добавляйте постепенно. Старайтесь употреблять как можно больше продуктов с грубой клетчаткой. Цель любого детокса — очистить организм от токсинов, отходов и улучшить микрофлору. После чистки важно изменить питание на более правильное. А начать можно с регулярной простой разгрузки. Конечно, все должно быть комфортно. Насильное оздоровление не работает.

Детоксикация обновляет организм, перезагружая все его системы, запуская механизмы саморегуляции и регенерации. Внешние проявления не заставят себя ждать. Как по волшебству испарятся лишние килограммы, исчезнут проблемные зоны и жировые ловушки, кожа вновь станет чистой и засветится изнутри, шелковой волной заструятся волосы. Изящный силуэт, легкая походка, сияющий взгляд – таков гарантированный  результат генеральной уборки организма!

Тыква. Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных рецептов заготовок

Тыква

Квашеная тыква

Квашеная тыква с перцем

1 кг очищенной тыквы, 1 стручок острого перца

Для рассола (на 1 л воды): 40 г соли

Тыкву нарезать кубиками и опустить в кипящую подсоленную воду на 5–7 мин. Затем вынуть, уложить в емкость для квашения, добавить острый перец, залить рассолом. Сверху уложить гнет. Держать 3–5 дней при комнатной температуре, затем перенести в прохладное место.

Квашеная тыква с капустой

2 кг очищенной мякоти тыквы, 2 кг белокочанной капусты

Для рассола (на 1 л воды): 60 г соли, 30 г меда

Тыкву натереть на крупной терке, капусту нашинковать. Овощи перемешать, уложить в емкость для квашения. Приготовить рассол, довести до кипения, немного остудить и залить овощи. Держать 4–5 дней в тепле, затем перенести в прохладное помещение.

Вяленая тыква

Тыква медовая

1 кг мякоти тыквы, 400 г меда

Тыкву нарезать небольшими кубиками (со стороной 2–2,5 см). Мед подогреть, залить тыкву, оставить на 2–3 ч, чтобы тыква пустила сок. Затем проварить тыкву в сиропе 5–7 мин, оставить до полного остывания, откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь. Тыкву выложить на застеленный пергаментом противень и вялить в духовке 8—10 ч при температуре 60–70 °C.

Вяленая тыква

Тыква десертных сортов (Столовая, Миндальная, Мелонен ризен)

Тыкву нарезать кубиками 3 ? 3 см, выложить на противень, застеленный пергаментом, и подвялить на открытом воздухе. Духовку разогреть до 65 °C, поместить в нее противень с тыквой и вялить до готовности. Духовку регулярно проветривать или включать конвекцию. Хранить вяленую тыкву в бумажных пакетах, перед употреблением посыпать сахарной пудрой. Вяленую тыкву можно употреблять как десерт, как дополнение к фруктовому салату или использовать как начинку для пирога.

Сушеная тыква

Сушеная соленая тыква

Спелая сочная тыква без повреждений

Для рассола (на 1 л воды): 20 г соли

Тыкву нарезать брусочками толщиной 5–7 мм. Приготовить рассол, довести до кипения, опустить в него ломтики тыквы на 1–2 мин, а затем остудить под проточной водой. Переложить овощи в дуршлаг, дать воде стечь. Разогреть духовку до 60 °C и сушить тыкву около 5 ч. Затем увеличить температуру до 80 °C и сушить до готовности.

Порошок из сушеной тыквы

Спелая сочная тыква без повреждений, соль

Тыкву нарезать брусочками толщиной 5–8 мм, опустить на 2–3 мин в подсоленную кипящую воду (на 1 л воды 10–15 г соли). Затем остудить под проточной водой. Переложить овощи в дуршлаг, дать воде стечь. Разогреть духовку до 60 °C и сушить тыкву 5–7 ч. Затем повысить температуру до 80 °C и сушить еще 1–2 ч. Тыкву остудить, пропустить через мясорубку и подсушить в духовке еще 40–60 минут.

Замороженная тыква

Замороженная тыква с медом

Спелая сочная тыква без повреждений, 50–70 г жидкого меда

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть медом и подождать, пока появится сок. Затем поставить емкость на слабый огонь и тушить тыкву до мягкости. После чего откинуть на дуршлаг, остудить, разложить в пакеты или пластиковые контейнеры и поставить в морозильную камеру.

Замороженные тыквенные кубики

Очищенная спелая тыква, соль и специи по вкусу

Ломтики тыквы выложить на противень и запекать 1 ч при температуре 120–130 °C. Остудить, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить соль и специи, перемешать. Готовое пюре разложить в формочки для льда и заморозить. Замороженные кубики тыквенного пюре можно добавлять в супы и каши.

Салаты из тыквы

Тыква с кореньями

1 кг тыквы, 500 г помидоров, 200 г корня петрушки, 150 г корня сельдерея, 200 г репчатого лука, соль и специи по вкусу

Овощи вымыть и очистить. Помидоры нарезать дольками, тыкву – кубиками, коренья – небольшими кружочками, лук – полукольцами. Овощи уложить в кастрюлю, добавить немного воды и тушить на медленном огне 40 мин. Перед окончанием варки посолить и добавить специи. Разложить овощи в подготовленные банки, простерилизовать 30–35 мин, закатать крышками. Хранить в прохладном месте.

Тыква с помидорами

2 кг очищенной мякоти тыквы, 1 кг помидоров, 500 г репчатого лука, 100 г чеснока, 100 мл растительного масла, 100–120 мл соевого соуса, 15 г молотого имбиря, 5—12 г молотого острого перца

Очищенную тыкву мелко нарезать. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Лук нашинковать тонкими полукольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить к луку нарезанную тыкву, обжарить все вместе. Добавить помидоры и измельченный чеснок, тушить под крышкой до мягкости овощей. Добавить соль, специи, перемешать, тушить 5 мин. Горячий салат разложить в подготовленные банки, простерилизовать (объемом 0,5 л – 20 мин, объемом 1 л – 30–35 мин) и закатать крышками.

Закуска из тыквы со спаржевой фасолью

2 кг тыквы, 1 кг спаржевой фасоли, 1 кг помидоров, 500 г болгарского перца, 150 г чеснока, 60–80 г зелени укропа, 300 мл растительного масла, 150 г меда, 50 г соли, 4–5 г лимонной кислоты

Тыкву очистить, нарезать кубиками. Фасоль разрезать на кусочки длиной 2,5–3,5 см. Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать тонкими полукольцами. Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку. Пюре из помидоров поставить на огонь, добавить соль, мед, лимонную кислоту, разведенную в 100 мл воды, растительное масло, довести до кипения. В кипящий соус опустить нарезанные овощи, измельченную зелень укропа, перемешать и варить, помешивая, 40–50 мин. Горячий салат разложить в банки, закатать крышками.

Пряная тыква с чесноком

4 кг тыквы, 250 г свежего красного острого перца, 150 г чеснока, 200 г зелени петрушки, 150 мл растительного масла

Для маринада (на 1,2 л воды): 10–12 г лимонной кислоты, 50 г соли, 200–250 г меда

Тыкву очистить, нарезать кубиками. Очищенный перец, чеснок и петрушку измельчить. Все овощи и зелень сложить в кастрюлю. Для маринада в горячей воде растворить лимонную кислоту, соль и мед, кипятить 5 мин. Кипящим маринадом залить овощи, добавить растительное масло, варить, помешивая, 30 мин. Откинуть овощи на дуршлаг, разложить в стерилизованные банки, залить кипящим маринадом. Банки простерилизовать, закатать крышками, поставить дном вверх и укутать. Оставить до полного остывания.

Салат из тыквы с овощами

2 кг тыквы, 1 кг помидоров, 500 г моркови, 500 г болгарского перца, 300 г репчатого лука, 200 мл растительного масла, 50 г соли, 100 г меда, 6–7 г лимонной кислоты, семена кориандра, молотый черный и душистый перец по вкусу

Тыкву и морковь очистить, нарезать небольшими брусочками. Лук нарезать мелкими кубиками, болгарский перец – полосками. Помидоры пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Морковь и лук обжарить в растительном масле, добавить тыкву и перец, тушить, помешивая, 8—10 мин. Затем добавить пюре из помидоров, соль, специи и тушить, помешивая, на слабом огне 30–35 мин. Горячий салат разложить в стерилизованные банки, закатать крышками. Хранить в прохладном месте.

Консервированная тыква

Тыква со специями

4 кг тыквы

Для маринада (на 2 л воды): 15–18 г лимонной кислоты, 5 лавровых листьев, 5–7 бутонов гвоздики, 5–6 г молотой корицы, 400 г меда, щепотка сухого имбиря

Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками. Для маринада в кипящую воду добавить все ингредиенты, перемешать, довести до кипения. Опустить в маринад кубики тыквы на 3–4 мин, затем вынуть, дать жидкости стечь и разложить в стерилизованные банки. Маринад проварить еще 10 мин и залить овощи. Банки простерилизовать и закатать крышками.

Тыква запеченная

Спелые неповрежденные плоды тыквы, 50–70 мл растительного масла без запаха, молотая корица, мускатный орех, молотый душистый перец по вкусу

Очищенную, нарезанную кубиками тыкву залить маслом, перемешать, выложить в форму для запекания и поставить в духовку. Запекать, перемешивая, до полного размягчения тыквы. В конце приготовления посыпать специями и снова перемешать. Горячие куски уложить в стерилизованные банки и закатать крышками. Хранить в прохладном месте.

Тыква в яблочном соке

3 кг очищенной тыквы, 1–1,2 л яблочного сока, 100–150 г меда, щепотка кардамона или имбиря

Тыкву нарезать кубиками. Яблочный сок вскипятить с медом и специями. Кипящим соком залить тыкву и оставить до полного остывания. Затем довести сок с тыквой до кипения, варить 20 мин, переложить в стерилизованные банки и закатать крышками.

Повидло и варенье из тыквы

Тыква с медом

1 кг очищенной мякоти тыквы, 700 мл воды, 500 г меда, 8—10 г лимонной кислоты, щепотка семян аниса, 4 г молотого душистого перца

Мякоть тыквы нарезать кубиками 3 ? 3 см. В воде растворить лимонную кислоту, добавить мед и специи, перемешать, довести до кипения. Погрузить в сироп кубики тыквы. Через 3 мин снять емкость с огня и оставить на 10–14 ч. Затем тыкву откинуть на дуршлаг. Сироп варить на слабом огне, пока он не загустеет. Тыкву разложить в стерилизованные банки, залить сиропом и закатать крышками.

Повидло «Ассорти»

1,5 кг тыквы, 1 кг айвы, 1,5 кг персиков, 1,5 кг винограда столовых сортов, 200–300 г меда

Тыкву и фрукты вымыть. Каждый компонент отдельно пропарить под крышкой до мягкости и протереть через сито. Соединить пюре, добавить мед, кипятить на медленном огне, помешивая, до загустения. Разлить горячее повидло в подготовленные банки, стерилизовать 20–30 мин, закатать и остудить.

Пастила из тыквы

500 г очищенной мякоти тыквы, 150–200 г яблок, мед, имбирь, корица, мускатный орех по вкусу

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками. Мякоть тыквы нарезать кусочками. Яблоки и тыкву пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. В яблочно-тыквенное пюре добавить остальные ингредиенты, перемешать. Противень смазать сливочным маслом, тонким слоем выложить массу и поставить в разогретую до 50–60 °C духовку. Дверцу духовки держать приоткрытой или включить конвекцию. Готовую пастилу скатать рулетом, разрезать на кусочки, посыпать сахарной пудрой и хранить в стеклянной посуде.

Пюре из тыквы

Пюре из тыквы и яблок

1 кг тыквы, 500 г яблок, 60–75 г меда, 5 г лимонной кислоты

Тыкву и яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками. Затем пропустить через мясорубку, вылить получившееся пюре в эмалированную кастрюлю, добавить мед и варить на медленном огне, регулярно помешивая, 2 ч. В конце варки добавить лимонную кислоту. Разложить горячее пюре в подготовленные стерилизованные банки и закатать крышками. Хранить в прохладном месте.

Пюре из тыквы и слив

700 г тыквы, 500 г слив, 1 бутон гвоздики, щепотка корицы

Тыкву очистить, нарезать кусочками. Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Отварить тыкву и сливы в небольшом количестве воды до мягкости, протереть через сито или измельчить в блендере. Массу поставить на огонь, довести до кипения, добавить специи. Горячее пюре разложить в стерилизованные банки и сразу закатать крышками. Укутать, дать полностью остыть и поставить на хранение в прохладное место.

Пюре из тыквы с корицей

5–6 кг тыквы, 200 г меда, щепотка корицы, 1 ч. л. тертой лимонной или апельсиновой цедры

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками. Выложить в посуду, залить небольшим количеством воды, тушить до мягкости. Затем измельчить в блендере или протереть через сито. Добавить мед, пряности, довести до кипения, варить на слабом огне 5 мин, помешивая. Горячее пюре разлить в стерилизованные банки, закатать крышками, остудить и хранить в прохладном месте.

Соусы из тыквы

Тыквенный соус

500 г тыквы, 500 г яблок кислых сортов, 150 г репчатого лука, цедра 1/2 лимона, 30 мл растительного масла, щепотка молотого имбиря, 3–4 г молотого кориандра, 120 г меда, соль по вкусу

Лук нарезать, обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить очищенную тыкву, нарезанную кубиками, крупно нарезанные яблоки (без кожуры), имбирь, цедру лимона, специи, мед, соль и тушить на слабом огне, перемешивая, около 20 мин. Яблоки должны полностью развариться, тыква разварится не до конца. Горячий соус разложить в банки и закатать крышками. Хранить в прохладном месте. Соус из тыквы хорошо подходит и к горячим, и к холодным блюдам.

Сок из тыквы

Тыквенный сок

Сочная спелая тыква без повреждений

Сок отжать с помощью соковыжималки, кипятить 5–7 мин, при желании добавить мед, специи. Разлить сок в подготовленные банки, стерилизовать 25–30 мин. Закатать крышками, укутать и оставить до полного остывания.

Тыквенный сок с медом

1 кг тыквы, 700 мл воды, 250 г меда, 3–4 г лимонной кислоты

Ломтики тыквы уложить в емкость, добавить 200–250 мл воды и варить до мягкости. Затем протереть через сито или измельчить в блендере. Добавить оставшуюся воду, подогретый мед, лимонную кислоту, перемешать и довести до кипения. Сок сразу снять с огня, разлить в стерилизованные банки, простерилизовать (банки объемом 0,5 л – 20 мин, объемом 1 л – 30–35 мин). Банки закатать крышками, укутать и оставить до полного остывания.

10 рецептов блюд из тыквы

Время приготовления: 40 минут

Сложность: 4 из 5

Ингредиенты (на 4 порции)

Тыква — 1 небольшая штука

Рикотта — 1 упаковка

Вяленые томаты — 4 столовые ложки

Для соуса песто

Тыквенные семечки — 1 стакан

Вода — 1 стакан

Тыквенное масло — 7 столовых ложек

Соль — по вкусу

Приправы по вкусу

Чеснок — 4 головки

Тимьян — по вкусу

Кинза — по вкусу

Перья зеленого лука

Оливковое масло — по вкусу

Для украшения

Тыквенные семечки

---

Приготовление

Сперва разрезаем тыкву на большие куски. Запекаем их в духовке вместе с тимьяном и чесноком в течение 20–25 минут при температуре 180 градусов.

Готовим соус песто: тщательно перемешиваем в блендере все ингредиенты, кроме тыквенного масла. Его добавляем в полученную смесь и перемешиваем еще раз, добиваясь желаемой консистенции. Соль добавляем по вкусу. Сервируем блюдо: выкладываем на тарелки часть рикотты, сверху кладем тыкву. На тыкву крошим оставшуюся рикотту и вяленые томаты. Поливаем соусом песто. Посыпаем тыквенными семечками, порезанной кинзой и перьями лука.

Ресторан Chicha

Томленое плечо ягненка с тыквой, бобами эдамаме и маринованным луком

Время приготовления: 4 часа

Сложность: 5 из 5

Ингредиенты

Арахисовая тыква — 500 г

Cливочное масло —20 г

Сливки 33 % — 70 мл

Куриный бульон —250 мл

Филе лопатки ягненка без кости — 150 г

Соус — 60 г

Соль — 7 г

Перец черный — 3 г

Масло растительное — 60 мл

Оливковое масло — 50 мл

Тимьян — 7 г

Чеснок — 25 г

Кинза — 3 г

Для соуса

Куриный бульон — 100 мл

Сливочное масло — 30 г

Бобы эдамаме — 10 г

Лук зеленый — 10 г

Лук-шалот — 20 г

Соль — 2 г

---

Приготовление

Филе лопатки ягненка обжариваем в растительном масле с добавлением лука- шалота, чеснока и тимьяна. После томим в кастрюле в курином бульоне с солью, черным перцем на протяжении трех часов.

Арахисовую тыкву очищаем от кожи, солим, добавляем размятый зубчик чеснока, оливковое масло и тимьян. Далее запекаем в духовке при температуре 180 градусов около двух часов. Достаем тыкву, протираем через сито. В блендере пробиваем ее до однородной массы с добавлением 33%-ных сливок. Пюре не должно быть жидким и слишком густым.

Варим классический куриный бульон. Лук-шалот разрезаем на половинки, добавляем стебли зеленого лука, бобы эдамаме, соль и обжариваем на сковороде на сливочном масле с добавлением куриного бульона. Выпариваем до густой консистенции. Даем соусу настояться 7 минут. Перед сборкой блюда прогреваем соус.

Тыквенное пюре выкладываем на тарелку, поверх — филе лопатки, лук-шалот и зеленый лук, бобы эдамаме. Поливаем филе лопатки соусом и декорируем кинзой.

Ресторан Luciano

Салат с тыквой, куриной печенью и белыми грибами под гранатовой заправкой

Время приготовления: 20 минут

Сложность: 3 из 5

Ингредиенты

Листья микс-салатов — 40 г

Куриная печень — 60 г (3–4 печени)

Тыква — 40 г

Тимьян — 4 г

Мед — 15 г

Белые грибы — 40 г

Чеснок — 2 г

Коньяк — 2 мл

Сливочное масло — 10 г

Оливковое масло — 20 мл

Соль и перец — по вкусу

Для гранатовой заправки

Зерна граната — 10 г

Гренадин (сироп) — 10 мл

Бальзамический уксус — 5 мл

Оливковое масло — 15 мл

---

Приготовление

Листья салата выкладываем горкой на тарелку. Белые грибы и куриную печень обжариваем на оливковом масле с добавлением тимьяна и чеснока. Добавляем коньяк и сливочное масло, соль и перец — по вкусу. Тыкву нарезаем кубиками и запекаем с тимьяном и медом. Готовые грибы, печень и тыкву выкладываем на тарелку рядом с микс-салатом. Поверх поливаем гранатовой заправкой.

Бар «Искра»

Салат с хурмой, инжиром, тыквой и курицей

Время приготовления: 20 минут

Сложность: 2 из 5

Ингредиенты

Тыква запеченная — 50 г

Отварная курица — 30 г

Хурма — 50 г

Инжир — 30 г

Сыр фета — 10 г

Листья салата — 30 г

Рисовая заправка

Оливковое масло — 20 г

Рисовый уксус — 5 г

Сахарный песок — 3 г

Лимонный сок — 5 г

---

Приготовление

Тыкву запекаем с оливковым маслом в духовке до готовности, хурму режем на сегменты, инжир нарезаем колечками. Добавляем кусочки отварной курицы, листья салата и сыр. Заправить рисовым соусом. 

Ресторан Grut

Салат из запеченной тыквы

Время приготовления: 30 минут

Сложность: 3 из 5

Ингредиенты

Тыква очищенная — 100 г

Тыквенные семечки жареные — 5 г

Клубника — 40 г

Сельдерей (стебель) — 10 г

Мягкий сыр — 25 г

Листья мини-шпината — 20 г

Лимонный сок — 10 г

Соус «Мирин» (сладкое рисовое вино золотистого цвета с низким содержанием алкоголя, которое готовится из клейкого риса) — 10 г

---

Приготовление

Тыкву режем тонкими полосками и выкладываем на пергамент, солим, перчим и посыпаем тертым чесноком, сбрызгиваем оливковым маслом, накрываем пергаментом и запекаем 10 минут на 180 градусах.

После того как тыква остынет, заворачиваем ее в рулетики. Выкладываем в тарелку шпинат, на него — рулетики из тыквы, крупно нарезанную клубнику, дольки сельдерея. Далее выкладываем сыр, посыпаем салат тыквенными семечки и поливаем соусом «Мирин» и лимонным соком.

Ресторан Extra Virgin

Запеченная тыква с пюре из капусты

Время приготовления: 20 минут

Сложность: 3 из 5

Ингредиенты

Тыква зачищенная — 150 г

Гвоздика — 2 г

Капуста  — 300 г

Палочка корицы — 1 штука

Сливки — 70 г

Яблоки «Гренни» — 1 штука

Мед — 20 г

Клюква — 100 г

Соль/перец

Масло оливковое — 10 г

---

Приготовление

Зачищенную тыкву приготовить либо методом сувид до полуготовности с добавлением гвоздики, а после обжаривать на гриле, либо сразу приготовить на гриле до готовности.

Капусту (без плодоножки) разрезать на равные части, варить до готовности с добавлением палочки корицы, затем убрать корицу, пробить капусту в пюре, процедить через сито и добавить сливки. При подаче прогреть пюре.

Яблоки зачистить от кожи и семян, нарезать средним кубиком и положить в горячий клюквенный морс (для этого прогреть клюкву в 200 мл воды, пробить в блендере и процедить через сито).

На плоскую тарелку выкладываем горячее пюре, на него — обжаренную тыкву, рядом — яблоки, которые прогреваем в небольшом количестве морса с добавлением меда в конце. По желанию можно добавить цедру апельсина и сделать чипсы из листьев капусты.

Ресторан «ОбедБуфет»

Каша с тыквой

Время приготовления: 15 минут

Сложность: 2 из 5

Ингредиенты

Тыква — 60 г

Вишня вяленая — 20 г

Цедра лимона — 5 г

Овсянка — 200 г

---

Приготовление

Тыкву порубить на кубики и запекать в духовке при температуре 170 градусов около 10 минут. Овсянку варить в зависимости от предпочтений на воде или молоке. Добавить сверху тыкву и сушеную вишню, натереть на мелкой терке цедру одного лимона. При желании также можно добавить мед и сливочное масло по вкусу. Перед тем как съесть, перемешиваем.

Кафе при концепт-сторе «КМ20»

Запеченная тыква с хумусом и семечками

Время приготовления (без приготовления хумуса): 40 минут

Сложность: 5 из 5

Ингредиенты

Хумус

Нут — 100 г

Оливковое масло — 20 г

Тхина — 30 г

Вода — 20 г

Чеснок — 5 г

Соль, кориандр — по вкусу

Лимонный сок — 50 г

Запеченная тыква

Тыква «баттернат» — 250 г

Чеснок — 10 г

Оливковое масло — 15 г

Кориандр — 5 г

Соль и перец по вкусу

Сервировка

Оливковое масло — 10 г

Смесь семян (тыквенные, подсолнечные, кунжутные и льняные) — горсть

Паприка — 3 г

Зеленый базилик — 5 г

---

Приготовление

Замочите нут на 8–12 часов. Слейте воду и варите в подсоленной воде до мягкости. Затем в блендере нужно перемолоть сваренный нут, тхину, лимонный фреш, чеснок, соль, воду, оливковое масло и специи.

Доведите до однородной консистенции. Помойте тыкву и очистите ее от семян. Кожуру оставьте. Нарежьте крупными треугольниками: такого размера, чтобы удобно было макать в хумус.

Перемешайте с маслом и мелко нарезанным чесноком, солью, перцем и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 25–30 минут. Тыква должна подрумяниться.

Выложите на тарелку горячую тыкву и украсьте смесью семян и свежим базиликом. Подавайте с хумусом, политым оливковым маслом и посыпанным паприкой.

Ресторан SoupMe

Тыквенный суп

Время приготовления: 30 минут

Сложность: 3 из 5

Ингредиенты

Зира (кумин) — 1 чайная ложка

Карри  — 1 чайная ложка

Масло оливковое —  2 столовые ложки

Сладкий перец — 2 штуки

Соль — 1 чайная ложка

Чеснок — 3 зубчика

Кокосовое молоко — 200 мл

Лук репчатый — 1 штука

Красный молотый перец — 2 щепотки

Свежий перец чили — 1 штука

Тыква — 300 г

Красная чечевица — 1 стакан

---

Приготовление

Сначала промываем чечевицу. Залить тремя стаканами воды и поставить вариться (красная чечевица варится 20 минут). Тем временем лук и чеснок мелко нарезать. Перец нарезать кубиком.

В сковороду налить масло, нагреть и выложить овощи, обжаривать вместе 5–7 минут. Тыкву очистить и нарезать кубиком. К обжаренным овощам выложить тыкву, посолить, добавить специи и обжаривать вместе 10–12 минут. Затем залить кокосовое молоко (до мягкости тыквы). Чечевица должна развариться.
В уже разваренную чечевицу добавить овощи и варить вместе 5 минут. Затем овощи пюрировать погружным блендером.

Ресторан Marketplace

Пшенная каша с тыквой и медом

Время приготовления: 30 минут

Сложность: 3 из 5

Ингредиенты

Тыква — 20 г

Пшено — 65 г

Сахар — 12 г

Мед — 5 г

Соль — по вкусу

Семечки — горсть

---

Приготовление

Тыкву очищаем от кожи и семян, смазываем маслом и сахарным сиропом, запекаем до полуготовности. Пока запекается тыква, хорошо промываем и варим пшено. Когда тыква приготовится, нарезаем ее на сегменты и добавляем в кашу за 10–15 минут до готовности. Доводим на медленном огне, добавляем сахар. Когда каша готова, сверху поливаем медом и посыпаем тыквенными семечками.

---

Фотографии: обложка, 7 – Marketplace, 1 – UillToBe, 2 – Chicha, 3 – бар «Искра», 4 – Grut, 5 – ресторан «ОбедБуфет», 6 – кафе при концепт-сторе «КМ20»

Заготовка тыквы на зиму в домашних условиях: советы и рецепты

Ну, не такие уж это и секреты! Тем не менее, многие и понятия не имеют, что хранить тыкву можно не только в целом виде, употребляя по мере необходимости. Тыкву можно консервировать. Причём существует немало способов сберечь её полезные свойства и приумножить вкусовые качества. 

Заготовка тыквы

Признаюсь честно, мы не практикуем консервирование тыквы. Но я неоднократно пробовала заготовки у друзей-знакомых. Это действительно очень вкусно. Итак, рецепты в студию! Но сперва…

Какие тыквы можно консервировать?

Конечно же, в первую очередь хозяйки пускают на заготовки плоды, которые в силу каких-то причин нельзя хранить долго. К примеру, с повреждённой кожицей или отломанным под корень «хвостиком». Важно, чтобы тыква была спелая, иначе вкус у заготовки будет неважный. Никаких иных обязательных условий выбора в общем-то и нет. 

Какие тыквы можно консервировать?

Сушёная или вяленая тыква

Плюсы рецепта: сохраняется вкус. Можно есть вместо обычных сухофруктов, точно зная, что в продукте — одна только польза. Съедается обычно очень быстро; особенно хорошо использовать в качестве лёгких перекусов в поездках. Знаю женщину, которая сушит очень много тыквы и отвозит в город — маленькому внуку. Чтобы не чипсы и конфеты ел, а сладкую сушёную тыкву.

Сушёная или вяленая тыква

Рецепт сушёной тыквы

1. Хорошо вызревшую тыкву столового сорта очистить от кожицы и семян.
2. Нарезать небольшими дольками (толщиной примерно полсантиметра).
3. Для улучшения цвета можно бланшировать 1-2 минуты в кипящей, слегка подсолённой воде, после чего быстро остудить в холодной воде и подсушить в сите.
4. Затем выложить на противень и отправить в духовку, где тыква будет сушиться при температуре +55…+60°С в течение 5-7 часов!
5. А затем — ещё 2 часа сушить при температуре +70…+80°С.

Готовый продукт хранить в закрытых коробочках или другой таре.

Сушёная тыква

Неплохо, да?.. 5-7 часов приготовление… Но зато вкусно. Я ела!)) Правда, высушенную не в духовке, а в русской печи. И рецепт там был чуть другой: тыкву сначала немного парили, а потом сушили. Получается очень вкусно. Текстура плотная, эдакая твёрдая жвачка… Жуёшь её, жуёшь, она постепенно тает… Вкусная вещь. В общем-то, рецептов похожих много, вот еще один:

Вяленая тыква

1. Тыкву любого десертного сорта режем кубиками 3 на 3 см.
2. Немного держим на воздухе, затем на солнце — кусочки станут вялыми.
3. Разогреваем духовку до 60°С.
4. Раскладываем кусочки на поддоне и сушим (при открытой дверце!).
5. Пробуем.
6. Когда будет готово, обсыпаем сахарной пудрой.
7. Храним в бумажных пакетиках. 

Вяленая тыква

Пищевая добавка — тыквенный порошок!

Это вообще нечто. Необычный рецептик, скажу я вам. Для чего этот порошок? Для добавления в пищу — чтобы оздоровить и укрепить организм. Считается, что он снижает уровень холестерина, улучшает работу кишечника (клетчатка в чистом виде), улучшает состояние при хронических заболеваниях почек — и это только малая часть полезных свойств. В общем, рецепт для тех, кто особенно заботится о своём здоровье.

Рецепт приготовления тыквенного порошка:

1. Тыкву помыть, очистить от кожицы.
2. Порезать на куски и удалить семена.
3. Варить 10-20 минут.
4. Перетереть через мелкое сито.
5. Сушить при температуре +135°С всего несколько минут.

В общем-то, этот продукт изготавливают промышленным способом, его можно и купить. После сушки получается желтоватый порошок с приятным сладковатым вкусом. Если его развести в воде, будет обычное тыквенное пюре.

Цукаты из тыквы

Это уже ближе к привычным рецептам. Итак:

1. Моем тыкву, очищаем от кожицы и удаляем семена.
2. Режем мякоть кубиками.
3. Готовим сахарный сироп: 1200 г сахара, ванилин и 1 лимон (3 г лимонной кислоты) на 200 г воды.
4. Тыкву заливаем сиропом и варим 5 минут.
5. Затем держим тыкву в сиропе ещё часов 6-8.
6. Снова доводим до кипения, варим 3-5 минут.
7. Снова настаиваем, в этот раз до 12 часов.
8. Откидываем на сито, подсушиваем и обсыпаем сахарным песком, а лучше — пудрой.

Цукаты из тыквы

Хранить эту вкусняшку нужно в закрытых стеклянных банках.

Пюре из тыквы

Можно сделать пюре с яблоками или сливами. Рецепт состоит из нескольких этапов:

1. Тыкву и яблоки очистить от кожуры и семян.
2. Пропустить их через мясорубку.
3. Засыпать сахар из расчёта 4 ст. ложки сахара на 1 кг тыквы и 0,5 кг яблок.
4. Варить на слабом огне 2 часа.
5. В самом конце варки добавить в пюре 1 ч. ложку лимонной кислоты (при тех же пропорциях).
6. В горячем виде разложить по банкам и закрыть.

Пюре из тыквы

Если делать пюре со сливой, то рецепт чуть иной:

1. Взять тыкву и сливу в равных пропорциях, очистить и нарезать.
2. Отварить в небольшом количестве воды до мягкости.
3. Перетереть через сито или измельчить блендером. 
4. Затем пюре нужно довести до кипения и разлить по банкам.

Маринованная тыква

Рецептов маринования тыквы очень много. Вот один из них.

Ингредиенты

• Тыква
• Вода — 1л
• Уксус 9 % — 80 мл
• Соль — 30 г
• Сахар — 20 г
• Лавровый лист, чёрный перец, корица и гвоздика

Приготовление

1. Тыкву очистить и порезать кубиками, затем ошпарить и остудить.  
2. В заранее подготовленные банки уложить тыкву, пряности и залить маринадом. 

В общем, как обычные огурцы. Кто пробовал? Интересно ваше мнение. Тыквы у нас много, вот думаю, может так сделать, для разнообразия? А то всё огурцы да огурцы…

Маринованная тыква

В этом ролике постоянный автор нашего канала Youtube Алена покажет еще один способ приготовления очень вкусной маринованной тыквы.

И ещё меня заинтересовал вот какой рецепт маринованной тыквы.

Ингредиенты

• Вода — 5 л
• Хрен измельчённый (вот, пожалуйста, снова он)) — 20 г
• Листья сельдерея — 25 г
• Зелень укропа — 50 г
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Стручок горького перца — 1 шт.
• Уксус — 200 г
• Соль — 250 г
• Тыква — 3-4 штуки крупных

Приготовление

1. Очищенную тыкву порезать кубиками и минут 5 бланшировать в кипятке, после чего остудить и разложить по стерилизованным банкам. 
2. Залить маринадом и стерилизовать в банках при температуре воды +85ºС где-то полчаса (для 3-литровой банки). Всё. 

Вам какой рецепт больше понравился?

Вкусная закуска из тыквы и спаржевой фасоли

У меня уже слюнки текут…

Ингредиенты

• Тыква — 2 кг
• Спаржевая фасоль — 1 кг
• Помидоры — 1 кг
• Сладкий перец — 0,5 кг
• Растительное масло — 300 мл
• Чеснок — 150 г
• Сахар — 200 г
• Соль — 50 г
• Зелень укропа
• Уксус — 100 мл

Закуска из тыквы

Приготовление

1. Фасоль нарезать палочками, перец — полукольцами, а тыкву — кубиками. 
2. Помидоры и чеснок нужно пропустить через мясорубку или, что проще, измельчить блендером.
3. Добавить в смесь сахар, соль, масло и уксус. 
4. Опустить в неё все нарезанные овощи, а также зелень укропа и поставить на огонь. Варить, помешивая, 40-50 минут.  
5. Разложить в стерилизованные банки. 

Икра из овощей и тыквы

Должно быть, весьма вкусная вещь. Что для неё нужно? Записывайте.

Ингредиенты

• Тыква, спаржевая фасоль, помидоры, яблоки и сладкий перец — всё по 1 кг
• Лук — 0,5 кг
• Сахар — 0,3 кг
• Соль — 50 г
• Уксус — 50 мл

Икра из овощей и тыквы

Приготовление

1. Все овощи очистить и по отдельности пропустить через мясорубку, лук нашинковать. 
2. Затем взять таз, налить в него масло и пассеровать лук в течение 10 минут. 
3. Добавить тыкву и помидоры, соль и сахар и довести до кипения. 
4. Затем выложить туда и все остальные овощи. Всё вместе варить 1 час на среднем огне. Добавить пряности по вкусу и варить ещё 10 минут.
5. Разложить по банкам и закатать. 

Салат из тыквы

Именно из одной тыквы! Но с приправами.

Ингредиенты

• Тыква — 1 шт, среднего размера
• Лук — 2 шт
• Уксус — 600 мл
• Вода — 300 мл
• Сахар — 100 г
• Соль — 30 г
• Горошины чёрного и душистого перца — 5 и 3 шт.
• Зёрна горчицы — 1 ч. ложка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Гвоздичка — 2 шт.

Салат из тыквы

Приготовление

1. Тыкву очистить, нарезать посыпать солью и оставить на сутки. 
2. Приготовить маринад: все остальные ингредиенты смешать и прогреть до растворения сахара и соли, остудить. 
3. На следующий день тыкву уложить в банки и залить маринадом. Холодным! 
4. Банки стерилизовать 1 час в кипящей воде. И закатать. 

Тыква в яблочном соке

Нужны: тыква среднего размера, 1 литр сока и 200 г сахара.

Тыква в яблочном соке

Приготовление

1. Тыкву очищаем и режем кубиками, заливаем кипящим соком с сахаром. При желании можно добавить немного имбиря или кардамона. Выдерживаем тыкву в соке до полного остывания. 
2. Затем ставим на огонь и варим 20 минут, после чего раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.  

Для этого рецепта можно использовать и какой-нибудь другой сок, главное — не слишком кислый. 
 

Варенье из тыквы

Это простейший рецепт.

Ингредиенты

• Тыква — 1 кг
• Сахар — 1 кг
• Вода — 400 мл
• Ванилин — по вкусу, можно вовсе без него

Варенье из тыквы

Приготовление

1. Очищенную тыкву порезать кубиками и бланшировать 5 минут. Размер кубиков — до 3 см. 
2. Залить кипящим сиропом и оставить на ночь.
3.  Утром поварить 20-30 минут и снова на 2 часа убрать с огня. 
4. И, наконец — сварить до готовности. Как определить готовность? Кусочки тыквы становятся прозрачными. 
5. В самом конце добавить ванилин (по желанию). И всё, остается разложить по банкам. 

Должно быть вкусно. Варенье из кабачков я ела, а вот из тыквы что-то не довелось. Кстати, в это варенье можно добавить груши или яблоки. Процесс приготовления аналогичен.

Меня заинтересовал ещё такой рецепт.

Варенье из тыквы и апельсинов

Ингредиенты

• Тыква — 1 кг
• Вода — 1 л
• Апельсины — 3 шт.
• Грецкие орехи — 1 стакан

 

Варенье из тыквы и апельсинов

Приготовление

1. Отжать из апельсинов сок, а цедру натереть. 
2. Сварить сахарный сироп, опустить в него кусочки тыквы и варить до полуготовности. 
3. Добавить апельсиновый сок, цедру, орехи и варить, пока варенье не загустеет. 
4. Разложить в горячем виде в подготовленные банки и закрыть. 

Думаю, вкуснотища. Попробую в небольшом количестве сварить, потом поделюсь впечатлениями. И несложно, что плюс.

Кстати, где-то даже видела рецепт варенья с тыквой и физалисом. Варится аналогично, только на 1 кг тыквы берётся 0,5 кг физалиса, 1,5 кг сахара и 1-2 гвоздики. А вот ещё оригинальный рецепт.

Варенье из тыквы и рябины

Ингредиенты

• Тыква — 1 кг
• Рябина спелая — 100-200 г
• Сахар — 0,5-1 кг
• Вода — 100 мл
• Лимонная кислота — 1 ч. ложка
• Имбирь или корица, что больше любите — 0,5 ч. ложки

Варенье из тыквы и рябины

Приготовление

1. Очищенную и нарезанную кубиками тыкву опустить в сахарный сиропчик и довести до кипения. 
2. Варить полчаса, затем добавить рябину и варить ещё 15 минут. 
3. Разлить по банкам, закрыть и укутать.

Мармелад из тыквы варится так же, как варенья, с той лишь разницей, что все ингредиенты измельчаются до пюре.

Мармелад из тыквы

Вот такие вкусные и довольно простые рецепты, с помощью которых можно заготовить тыкву на зиму. А вы как-то консервируете её? Если да, поделитесь рецептом!

Обязательно попробуйте приготовить:

Тыква – полезные свойства, польза для похудения, маски из тыквы

Чем полезна тыква

Недооценивая пользу этого овоща, многие люди просто не выращивают его на своих участках. И совершенно напрасно. Места он много не занимает, потому что отлично вырастает на картофельных участках.

Кстати, специалисты говорят, что это не овощ, а огромная ягода.

Польза тыквы для здоровья

Польза тыквы для здоровья известна давно. Она просто напичкана разными полезными витаминами, поэтому используется для лечения печени, сердца, ЖКТ, сосудов, нервной и дыхательной системы.

Уникальная ягода способна насытить организм витаминами А, ВСЕ, К и самыми полезными микроэлементами.

Кроме того, мякоть тыквы обладает мягким желчегонным действием, подавляет рост опухолевых клеток, угнетает патогенную микрофлору и выводит паразитов.

Народными врачевателями издавна практикуется чистка печени тыквой с мёдом.

Противопоказания

Однако здесь надо соблюдать меру и знать противопоказания. Какой бы ни была простой чистка печени этими двумя продуктами, всегда имеются противопоказания:

• Индивидуальная непереносимость.
• Аллергия на мёд.
• Беременность.
• Детский возраст.
• Пониженная кислотность.
• Язва желудка.
• Сахарный диабет.
• Чрезмерное увлечение чисткой тоже может принести вред. При больной печени лучше проконсультироваться с врачом.

Кому полезна тыква

Блюда из оранжевых плодов — не только вкусны, но и полезны. Больные гепатитом, при ожирении печени обязательно должны включать их в свой рацион. Если у вас диагностировали холецистит, то в меню непременно включайте блюда из этого овоща.

Людям с желчекаменной болезнью, хроническими колитами и энтероколитами в фазе обострения, с гипертонией, атеросклерозом, плохим кровообращением, острым и хроническим нефритом и пиелонефритом тыква принесёт много пользы.

Полезна она и беременным женщинам, особенно во время токсикоза. Её употребляют при укачивании во время езды. Для лечения почек очень полезен свежевыжатый сок из сырого овоща — полстакана в день. Сок поможет успокоить нервы, наладить сон.

Экзему, ожоги, высыпания на коже поможет вылечить компресс из растертой мякоти. Её просто прикладывают на пораженные участки до выздоровления. Замечено, что блюда из тыквы выводят излишнюю жидкость из организма, благодаря мочегонному эффекту.

Противопоказания

Даже такой полезный продукт, как тыква, имеет противопоказания, в числе которых:

• гастрит;
• язвенная болезнь;
• повышенная секреция желудочного сока;
• сахарный диабет (в тыкве содержится много глюкозы и фруктозы).

К применению меда также есть противопоказания: его нельзя употреблять людям, страдающим аллергией на продукты пчеловодства. В этом случае мед можно заменять сахаром.

Тыква с медом очищает печень и помогает восстановиться после болезней, предотвратить образование камней в желчном пузыре и протоках. Но помимо применения народного средства важно щадить печень и максимально ограничивать неблагоприятные воздействия – не злоупотреблять спиртным, свести к минимуму потребление жареного, перченого, соленого, лекарственные средства применять по рекомендации врача, соблюдая назначенные дозы, кратность и продолжительность приема.

Чистка печени тыквой – эффективный способ, помогающий предупредить различные нарушения работы органа или ускорить восстановление больного после перенесенной патологии. Но, важно понимать, что народное средство не отменяет медикаментозную терапию, а лишь дополняет ее. Самостоятельно может применяться только с целью профилактики, а во время лечения той или иной болезни используется только в сочетании с лекарствами.

Лечение тыквой с медом

Чтобы вылечить и очистить печень, народные врачеватели используют тыкву с мёдом. То, что это соединение эффективно очищает печень, говорят даже медицинские работники. Они назначают тыквенный мёд как дополнительное лечение.

В оранжевой огородной культуре содержится пектин. Это то известное вещество, которое выводит все вредные соединения, накапливающиеся в организме. Регулярное употребление продукта способствует обновлению клеток, предупреждению многих заболеваний органа.

Благодаря тому, что тыква очищает печень, то все другие органы тоже начинают лучше работать, например, поджелудочная железа. В организме налаживается процесс выведения желчи, повышаются защитные реакции, нормализуются обменные процессы.

Тыквенная диета для лечения сердечных и почечных отеков

Наш знаменитый терапевт С.С. Зимницкий назначал тыквенную диету для избавления от сердечных и почечных отеков. На протяжении 3-4 месяцев его пациентам назначалась вареная или печённая тыква. Надо съедать её по 1,5 кг в сутки.

Запекать в духовке её очень просто:

• Накройте противень фольгой, смажьте маслом.
• Тыкву освободите от семян, нарежьте на кусочки, кожуру очищать не надо.
• Каждый кусочек обмакните в сахар, разложите на фольге.
• Запекайте в духовке при 200 градусах до образования корочки.

Польза меда для печени

Мед издревле славится своими целебными свойствами. Он оказывает действие как на весь организм в целом, так и на отдельные системы и органы.

Полезность меда для печени выражена в следующем:

• регулирует метаболизм,
• стимулирует клеточное восстановление,
• улучшает кровообращение,
• способствует устранению воспалений,
• ускоряет отток желчи и предотвращает появление ее застоя.

Мед подходит для лечения таких болезней печени, как гепатит, холецистит и цирроз. Лечебный эффект напрямую зависит от сорта.

Для печени особенно полезны горный, луговой, донниковый, одуванчиковый и гречишный мед.

В сутки взрослому человеку допустимо употреблять до 100-150 г меда при условии, что из рациона полностью исключены сахар и все виды сладостей. В противном случае польза меда станет вредом для печени и могут появиться осложнения от такой терапии.

Лечение тыквенными семенами

Тыквенные семена помогают избавляться от ленточных и круглых глистов, аскарид и остриц. В ступке надо растереть 300 г семечек с тонкой оболочкой, затем смешать с 50 г мёда. На голодный желудок съесть в течение 1 часа. Через 3 часа выпить слабительное, а через 30 минут поставить клизму.

Отвар: сырые семена (120-200 г) очистить, измельчить, залить двойной порцией воды. Затем на водяной бане выдержать массу в течение двух часов, не доводя до кипения.

Смесь отжимают, фильтруют и выпивают по 1 ст. ложке в течение получаса. Через 2 часа принимают солевое (не масляное) слабительное. В течение 2-х суток необходимо соблюдать молочно-растительную диету.

Способы приготовления лечебного продукта

Лечение соком

Почистить организм, убрать запоры, снизить массу тела поможет свежеприготовленный сок. Напиток следует пить перед завтраком: первые 2-3 дня по 100 мл, в остальные дни по 200 мл.

Для улучшения вкуса добавить 20-30 мл сока апельсина или яблок и 1 ч. ложку мёда.

Осторожно, напиток наделён слабительным эффектом. Курс приёма – 2 недели.

Тыквенное пюре

Полезно употреблять мякоть в сыром виде. Нужно взять 0,5 кг мякоти натереть на терке, съесть на завтрак, не смешивая с другими овощами.

У многих сырая мякоть плохо воспринимается организмом, поэтому продукт лучше немного потушить. Лечебные свойства от тушения остаются в неизменном виде.

Масло тыквы

Народные целители для чистки советуют приготовить полезное масло. Масло тыквы готовится таким образом:

1. Возьмите 230 грамм семечек оранжевой ягоды, измельчите в блендере.
2. Полученную массу переложите в кастрюлю, залейте оливковым маслом так, чтобы оно покрыло семечки.
3. Поставьте кастрюлю на водяную баню, немного подогрейте, не доводя до кипения.
4. Для очистки натощак по утрам принимать по 1 ч. ложке семечек в масле в течение 4-х недель.
5. Сделать перерыв на 4 недели и курс снова повторить.

Тыквенная настойка

Эффективный рецепт настойки внутри овоща:

1. Срезать «крышку» у плода весом до 2 кг
2. Вынуть ложкой семена,
3. Внутрь положить 200-250 г меда.
4. Закрыть верхушкой, а срез залепить тестом или скотчем.
5. Убрать на 10 дней в тёмное прохладное место.
6. Потом перелить содержимое в банку.

Есть по 1 ст. л. трижды в день за полчаса до еды в течение трёх недель. Затем сделать «отдых» на 1-2 недели, потом повторить.

Очистка желчного пузыря

Чтобы убрать застойные явления в жёлчном пузыре, необходимо приготовить лекарства с тыквой.

Прежде, чем приступить к лечению, нужно посоветоваться с доктором.

Важно: если жёлчный пузырь забит камнями, то все очистительные процедуры с тыквенным маслом строго запрещены!

Первый способ

Смешать ¼ стакана тыквенного масла и столько же сока грейпфрута, выпить. Через 3 часа сделать очистительную клизму.

Лечение маслом делать дважды в неделю. Повторить лечение через 2 недели.

Второй способ

Такая очистка оздоровит печень, подействует как общеукрепляющее и омолаживающее средство.

• 100 г масла оранжевого продукта
• 2 лимона
• 1 головка чеснока
• 0, 5 кг мёда

Приготовление

1. Чеснок и 1 лимон перемолоть через мясорубку.
2. Второй лимон почистить, перемолоть и смешать с полученной смесью.
3. Залить тыквенным маслом.
4. Добавить негустой мёд, перемешать, поставить в холодильник.

Принимать по 2 ч. ложки за 25 минут до еды. Повторять чистку печени 2-3 раза в год.

Лук и мёд для лечения печени — рецепт

Добавление лука в рецепт, обогащает печень такими веществами, как: фосфор, магний, фруктоза, бета – каротин, витамины В, РР.

Может использоваться в лечебных целях и в качестве профилактики.

Потребуется:

• Красный сладкий лук – 300 гр.;
• Натуральный мёд – 100 гр;
• Полынь измельчённая – 40 гр.;
• Красное вино – 700 мл.

Приготовление:

1. Смешать первые три компонента в полтора литровой стеклянной банке.
2. Добавить вино, компоненты будущего лекарства хорошо перемешать до растворения мёда.
3. Закрыть крышкой. Настаивать три недели в тёмном шкафу, регулярно в два дня банку встряхивать.
4. После истечения такого срока, процедить средство сквозь мелкое сито.

Для лечения печени потребуется принимать по одной столовой ложке. Частота не должна превышать трёх раз в сутки.

Главное требование, употреблять настой с мёдом и луком перед едой, на голодный желудок.

Специально для чистки внутренних органов

Салат для чистки печени

Для очистки печени можно приготовить салат:

• 300 г бахчевой культуры
• 1 репа среднего размера
• 4 ст. ложки меда
• 2 яблока

Сырую тыкву нарезать мелкими кубиками, смешать с медом, оставить на 40 минут. Яблоки очистить от сердцевины, затем яблоки и репу нарезать мелкими кубиками, добавить тыкву, перемешать. Есть салат между едой.

Отвар для чистки почек

Очистить почки поможет отвар:

• Сырая мякоть овоща с семечками
• 2 стакана кипятка

Из середины оранжевого овоща набрать 1 стакан мякоти с семечками и залить кипятком, поставить на 10 минут на водяную баню. Отвар процедить, затем пить тёплым по 0,5 стакана до каждой еды.

Тыквенная настойка для чистки сосудов

Тыквенная настойка для очистки сосудов позволит убрать холестериновые бляшки из сосудов и сделать их эластичными. На 100 г семечек понадобится 500 мл водки.

Семечки перемолоть, залить водкой, дать настояться 21 день. Принимать для лечения по 1 ст. ложке 3 раза в день за час до приёма пищи с 50 мл воды. Курс лечебных процедур – 21 день. Можно провести 3–4 курса в год.

Очистка лимфы

Для приготовления настойки возьмите 200 г неочищенных семян овоща и 0,5 л водки.

Как лечить: Семечки пропустить через мясорубку, залить водкой и настаивать 2 дня. Принимать по 1 ст. ложке с 50 мл воды за 30 минут до каждой еды. Повторить лечение ровно через месяц.

Как вывести антибиотики

Для выведения антибиотиков из организма понадобится пшенная каша. Тыквенная каша на молоке полезна будет для детей, которых лечили антибиотиками. Это же блюдо будет полезно есть от цирроза печени.

• 1 кг оранжевой огородной культуры
• 1 л молока
• стакан пшена
• соль и сахар по вкусу

Приготовление каши:

• Ягоду почистить, нарезать кусочками.
• Залить двумя стаканами воды, проварить 10 минут.
• Пшено промыть так, чтобы дойти до прозрачной воды.
• Залить пшено водой, чтобы её было в два больше, проварить 10 минут. Такое пшено быстрее сварится с тыквой.
• С пшена слить лишнюю воду, добавить его к оранжевой массе, перемешать.
• Залить молоком, положит соль и сахар, варить ещё 15-20 минут до готовности пшена, часто помешивая, чтобы пшено не пригорело.

Кашу на молоке есть дважды в день, добавляя в неё 2 капли масла виноградных косточек. Курс лечения — 20 дней.

Тыквенные семечки от глистов

Тыквенные семечки размолоть, смешать с мёдом в соотношении 3:1. Лекарство из тыквы съедать целый час небольшими ложечками натощак.

• Детям до 4-х лет дают только 75 г смеси.
• До 7 лет – 100 г смеси.
• После 7 лет – по 150 г.

Через 3 часа следует принять слабительное или сделать клизму.

Очищение печени медовой тыквой

Теперь вы понимаете, почему мед из тыквы это настоящий лечебный бальзам для вашей печени? Осталось выяснить каким образом проходит лечение и очищение. Прежде чем приступить непосредственно к терапии, следует выполнить подготовительные мероприятия, а именно:

• снять воспаление печени и желчного пузыря;
• устранить вздутие живота, спазмы;
• нормализовать кислотность желудочного сока.

Подготовительный этап заключается в принятии медового раствора на протяжении 30 дней. На стакан воды потребуется 1ч. л. пчелиного нектара. Пить раствор нужно 3 раза за день перед едой, плюс 1 раз на ночь. Способ употребления меда различается в зависимости от уровня кислотности:

• при нормальной — вода комнатной температуры за 1 час до еды;
• при пониженной — холодная вода за 15–30 минут приема пищи;
• при повышенной — теплая вода за 1,5 часа.

Важно! Уже на подготовительном этапе рекомендуется соблюдать диету. Она основывается на естественной механической чистке пищеварительного тракта. Кушайте максимум круп и овощей, не стоит забывать о фруктах.

Тыква в духовке с сахаром (лимоном и корицей) рецепты дольками и кусочками

Удивительным образом сочетает в себе аромат со вкусом, лёгкость приготовления с пользой, запечённая тыква в духовке с сахаром. Блюдо подают в качестве низкокалорийного завтрака или ужина, либо как полноценный вкусный полдник.

Сколько хозяюшек, столько, наверное, существует вариантов приготовления в духовке этой царицы осени. Можно её печь и тушить, готовить целиком или ломтиками, а какой вкусной получается вяленая тыква!

Рецепты приготовления тыквы в духовке отличаются двумя важными моментами. Во-первых, используются обычные компоненты, которые всегда есть под рукой на кухне у любой хозяйки. Мёд, сахар, лимон, корица, сухофрукты или яблоки – найти такие продукты не трудно. Во-вторых, калорийность тыквы запеченной в духовке приятно обрадует тех, кто тщательно следит за своим весом.

Посмотрите на фото, какое в результате получается аппетитное блюдо. Понравилось? Тогда давайте от слов переходить к делу.

Дольками

Для начала простой рецепт запекания тыквы дольками в духовке.Этот рецепт запеченной тыквы предполагает использование корицы. Те, кто не любит такую пряность, могут обойтись без неё. Но поверьте, тыква в духовке с корицей, получается настолько ароматной, что пока вы будете её готовить, на запах сбегутся все соседи.

Ингредиенты:

• небольшая тыква – 600 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• молотая корица – ¼ ч. л.;
• оливковое масло – 10 мл;
• растительное масло – 10 мл.

Приготовление:

1. Овощ хорошенько помойте, обсушите и разрежьте пополам. При помощи ложки удалите семена, порежьте каждую половину на дольки толщиной 2-3см.
2. В небольшой мисочке смешайте оливковое масло с молотой корицей и кулинарной кисточкой нанесите полученную смесь на тыквенную мякоть.
3. Посыпьте дольки сахаром, равномерно распределяя его по всей поверхности.
4. Смажьте растительным маслом противень. Расположите на нём дольки таким образом, чтобы они не соприкасались. Если вы не употребляете сахар, аккуратно полейте мёдом в самый центр вдоль всей тыквенной дольки. Старайтесь, чтобы мёд не стекал на лист, иначе будет подгорать.
5. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов, отправьте туда противень на полчаса.
6. По прошествии указанного времени доставайте лист. Тыква в духовке с сахаром и корицей готова. Она подаётся к столу горячей или холодной, как вам больше нравится.

Кусочками

Запеченная тыква в духовке кусочками с сахаром потребует предварительной термической обработки.

 

Ингредиенты:

• тыква – 600-700 г;
• сахар – 150 г;
• вода – 0,5 л;
• масло растительное – 10 мл.

Приготовление:

1. Помойте, обсушите овощ, удалите кожуру с семенами. Нарежьте мякоть кусочками небольшого размера.
2. В кастрюле доведите до закипания воду. Перед тем, как потушить в ней тыкву, жидкость немного подсластите, добавив половину указанного в рецепте сахарного песка. Хорошенько его размешайте и опустите тыквенные кусочки, через 5-7 минут достаньте их при помощи шумовки.
3. Дальнейшее запекание лучше всего делать в форме. Смажьте её растительным маслом, расположите подготовленные кусочки, отправьте в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 15 минут.
4. Достаньте форму, аккуратно притрусите ломтики оставшимся сахаром и снова поставьте в духовку ещё минут на 10.
5. Такая печеная тыква выходит мягкой и нежной, она впитывает в себя всю сладость, подаётся на стол сразу же в горячем виде.

С другими фруктами

Перед тем, как приготовить тыкву в духовке с сахаром, подумайте – не хотелось бы вам немного разнообразить блюдо цитрусовыми или другими фруктовыми нотками?Предлагаем рецепт вкусной тыквы с лимоном и сахаром.

Ингредиенты:

• Тыква — 1кг;
• Лимон -1 шт;
• Сахар -100г;
• Раст.масло — 10мл.

Приготовление:

1. Тыквенную мякоть нарежьте маленькими кубиками, точно также порежьте 1 крупный лимон.
2. Добавьте к лимонно-тыквенным кубикам сахар и хорошенько всё перемешайт.
3. Смажьте противень растительным маслом и переложите на него подготовленные кубики, разровняйте по всей поверхности.
4. Накройте противень фольгой, запекайте в духовке при 180 градусах 20 минут, после чего снимите фольгу и продолжите приготовление ещё в течение 10-15 минут.

Тыква с лимоном сочетаются идеально. Такое блюдо в качестве десерта уплетают за обе щёки даже дети, которые не слишком уважают тыквенные сладости.Точно также можно приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром, с лимоном и сухофруктами (изюм, сушеная курага, чернослив). Этот же рецепт подойдёт для того, чтобы испечь тыкву с сахаром и яблоками. Только попробуйте сделать это в горшочке в духовке. Укладывайте кусочки яблок и тыквы, периодически пересыпая сахаром, а потом закройте посуду и отправьте в духовку на 30-35 минут. Особенно вкусно получится со сливочным маслом, его кусочки добавьте в горшочек за 5-10 минут до готовности блюда.

Десерт из тыквы в аэрогриле рецепт

Ингредиенты

• Тыква — 300 г
• Груша — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Изюм — 50 г
• Цедра 1 апельсина
• Растительное масло — 1 ст. ложка
• Мед — 3 ст. ложки
• Корица — по вкусу

Приготовление

1. ► Изюм залить кипятком и выдержать минут 15. Тыкву, яблоко и грушу очистить и нарезать кубиками. Выложить все в смазанную масломемкость, подходящую для запекания. Мед развести в 100 мл горячей воды и залить тыкву с фруктами. Посыпать корицей и цедрой апельсина. Можно влить 50 мл коньяка, это придаст блюду потрясающий аромат.
2. ► Поставить емкость на среднюю решетку аэрогриля, сверху накрыть фольгой. Запекать 30 минут при t 250С, затем фольгу снять и запекать еще 15 минут.

 Из тыквы в аэрогриле можно приготовить превосходный гарнир. Рецепт смотрите здесь.

Для тех, кому нельзя печёное

Тем, кому по состоянию здоровья нельзя кушать запечённую пищу, вполне подойдёт такой вариант, как тыква тушеная или пареная.

Как сделать тыкву тушёную? Проще простого. В кастрюлю с толстым дном уложите брусочки тыквы, совсем немножко полейте растопленным сливочным маслом и мёдом. Налейте воду так, чтобы она не покрывала полностью тыквенные ломтики, а доходила лишь до их середины. Доведите воду до закипания, накройте посуду крышкой и тушите на маленьком огне до мягкости.

Хорошо это делать в посуде со стеклянной прозрачной крышкой, чтобы можно было, не открывая её, контролировать уровень воды в кастрюле. Не мешайте ломтики, только наблюдайте внимательно, чтобы не выкипела вся вода. Степень готовности определите вилкой, как только кусочек легко прокалывается, значит, тыква тушёная готова.

Как парить тыкву в духовке? Ещё проще, чем в кастрюле. Разложите тыквенные кусочки на противень с высокими бортиками, добавьте воды, чтобы она покрывала кусочки на половину, посыпьте сахаром и отправьте в духовку нагретую до 180 градусов на 20-25 минут.

Пареная тыква с сахаром в духовке разрешается во время диет, связанных с болезнями ЖКТ. Также её вводят в свой рацион те, кто ведёт борьбу с лишними килограммами.

Полезные советы

• Тыква в духовке с сахаром получится очень вкусной, если выбирать овощ с сочной, ярко-оранжевой мякотью.
• Когда тыква, запеченная в духовке с сахаром готова, на дне формы образуется очень вкусный сироп, при подаче к столу поливайте им тыквенные кусочки.
• Тыква в духовке с сахаром, нарезанная мелкими кубиками, станет прекрасной начинкой для слоек, приготовленных на скорую руку из магазинного слоёного теста. Так что если после ужина у вас остались тыквенные кубики, не переживайте, на утро сделайте из них свежие ароматные слойки и порадуете за завтраком свою семью.

Теперь вы знаете, как приготовить тыкву в духовке с сахаром. Выбирайте подходящий вариант, фантазируйте, добавляйте что-то своё, создавайте на кухне новые кулинарные шедевры с этой царицей полей и овощей.

Чтобы было понятнее и нагляднее, просмотрите видео.

Жареные тыквенные семечки с медом и корицей (Палео)

Одна из лучших частей осени — это вырезание из тыкв. Тыквы такие невероятно полезные и вкусные. Семена богаты отличными питательными веществами и, естественно, не содержат глютена и молочных продуктов. Ничто так не завершит веселый осенний день карвинга, как наслаждение тыквенными семечками в качестве закуски в этот вечер. Эти тыквенные семечки с корицей в палео-меде — одно из тех, что мы действительно с нетерпением ждем каждый год!

Сидеть перед камином и смотреть « Это великая тыква», Чарли Браун и перекусить этими семечками быстро станет семейной традицией.Семена по вкусу напоминают конфеты, но являются настоящей полезной закуской.

Палео Жареные тыквенные семечки с корицей и медом

Как мне приготовить эти жареные тыквенные семечки с медом и корицей?

Разогрейте духовку до 350 градусов. Растопите вместе кокосовое масло и мед. Высыпать тыквенные семечки в миску. Вылейте смесь кокосового масла и меда и хорошо перемешайте. Добавьте специи и кокосовый сахар, затем перемешайте, пока все семена не покроются. Выпекать 30 минут. После того, как семена остынут, вам, вероятно, придется разорвать их на части.Наслаждаться!

Палео Жареные тыквенные семечки с медом

Эти простые сладкие семечки по вкусу напоминают чайную кукурузу

Состав

• 3 Чашки Тыквенные семечки промытые
• ¼ чашка Кокосовое масло
• 1 чайная ложка Корица
• 1/2 чайная ложка Тыквенный пирог со специями
• 2 TBSP.Кокосовый сахар
• 3 TBSP. Медовый

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350º.

2. Растопите кокосовое масло и мед.

3. Выложите тыквенные семечки в миску.

4. Налейте смесь кокосового масла и меда и хорошо перемешайте.

5. Добавьте специи и кокосовый сахар, затем перемешайте, пока все семена не покроются.

7. После того, как семена остынут, вам, вероятно, придется разорвать их на части. Наслаждаться!

Пищевая ценность

Палео-мед, запеченные тыквенные семечки

Сумма на порцию

калорий 290 Калорий в составе жира 216

% дневная стоимость *

Жиры 24 г 37%

Насыщенные жиры 10 г 63%

Натрий 7 мг 0%

Калий 258 мг 7%

0 Углеводы

2 1280

0

0 Клетчатка 2 г 8%

Сахар 8 г 9%

Белок 9 г 18%

Витамин C 0.6 мг 1%

Кальций 23 мг 2%

Железо 3 мг 17%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Состав:

Рецепт тушеного в меде тыквенного торта | Стол дегустационный

Состав

25 крекеров Грэм

¼ чашка сахара

4 столовые ложки сливочного масла, топленого

8 унций сгущенного молока с сахаром

2 стакана жирных сливок

1 стручок ванили, разрезанный и очищенный

1 стакан меда из полевых цветов (используйте сырой мед, если есть)

2 чайные ложки кошерной соли

½ стакана тыквы Хаббарда, нарезанной кубиками по ½ дюйма

½ стакана тыквы Квинсленд Блю, нарезанной кубиками по ½ дюйма

½ стакана кабачков красного карри, нарезанного кубиками по ½ дюйма

½ стакана мускатной тыквы, нарезанной кубиками по ½ дюйма

8 больших яичных желтков

Взбитые сливки для сервировки

Проезд

1.Разогрейте духовку до 325 °. Обрызгайте 9-дюймовую кастрюлю со съемным дном кулинарным спреем. В кухонном комбайне измельчите крекеры и сахар до мелкого помола. Добавьте растопленное масло и взбивайте, пока крошки не покроются равномерно. Равномерно прижмите крошки
ко дну и стенкам формы для торта. Выпекать 10-15 минут, пока корочка не подрумянится. Отложите в сторону.

2. В миске смешайте сгущенное молоко, сливки, стручки ванили и семена, мед и кошерную соль.Добавьте тыквы и кабачки и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Вылейте смесь в тяжелую жаровню и накройте алюминиевой фольгой. Создайте вентиляционные отверстия, проткнув фольгу
девять раз ножом для очистки овощей. Поставить в духовку и запекать 30 минут, пока кабачки и тыква не станут мягкими. Снимите фольгу и дайте остыть до комнатной температуры примерно 10 минут. Выбросьте стручки ванили и измельчите смесь в кухонном комбайне (при необходимости порциями).

3. В большой миске взбейте яичные желтки. Добавьте пюре из кабачков венчиком по 1 стакану за раз.Процедите смесь через мелкое сито в другую миску. Вылейте смесь в подготовленную корку крекера из муки грубого помола, пока она не будет заполнена до верха.

4. Выпекайте пирог в течение 20 минут или до тех пор, пока заварной крем не застынет и не начнет слегка покачиваться в центре. Дайте полностью остыть при комнатной температуре (не охлаждайте). Нарезать пирог дольками, посыпать взбитыми сливками и подавать.

Тыквенное масло с медом и сахаром

Теперь, когда пришла осень, пора все тыквенное! Используйте этот богатый питательными веществами овощ, чтобы приготовить три варианта тыквенного масла.Это так просто и вкусно. Вашим детям это понравится.

Придумывать здоровые закуски может быть непросто. Детям хочется сладкого и вкусного. Вы хотите быстро и сытно.

Тыквенное масло, подслащенное медом — идеальное решение!

Тыква — не тот овощ, который многие люди едят очень часто. Но он действительно богат питательными веществами. Тыква содержит витамин А (его много!), Витамин С, калий, медь и железо, а также множество фитонутриентов. Таким образом, он является идеальным компонентом такой здоровой закуски, как тыквенное масло.

Есть три разновидности тыквенного масла — оригинальное, шоколадное и подсолнечное. Каждый из них обладает уникальным вкусом, который обязательно понравится вашим детям. И всего из трех или четырех ингредиентов их легко приготовить.

Как видите, тыква действительно питательна. Но хорошие вещи на этом не заканчиваются. Две разновидности также содержат кокосовое масло. Этот полезный жир будет держать ваших детей сытыми и давать им необходимую энергию.

В третьем варианте в качестве жирового компонента используется подсолнечное масло.Благодаря использованию масла для загара вместо орехового масла, спред гораздо более безопасен для аллергенов и безопасен для использования в школе. Все тыквенное масло не содержит молочных продуктов, яиц, орехов, сои, кукурузы и глютена.

Затем их просто подслащивают небольшим количеством меда для получения естественно сладкого угощения.

Чтобы приготовить все три тыквенного масла, нужно всего около десяти минут! Это так просто. Через несколько минут в холодильнике они готовы к употреблению. Я люблю готовить их заранее. Тогда перекусить легко.Тыквенное масло хранится в холодильнике до недели.

Так что можно сделать с тыквенным маслом? Много!

Один из наших любимых способов его употребления — намазывать домашние крекеры из тыквенных специй. Вы получите еще больше тыквы. Плюс на вкус как тыквенный пирог!

Тыквенное масло можно использовать как яблочный соус. Это особенно удобно для упаковки школьных обедов.

Он также работает как компонент завтрака. Добавьте свое любимое тыквенное масло в овсянку, чтобы получить уникальный оттенок.Или намазать на маффин. Если вы используете шоколадно-тыквенное масло, оно будет на вкус глазурью!

Мои дети ели свои вкусности из тыквенного масла. Когда я спросил, какой у них любимый вкус, они ответили, что все три! Они не могли выбрать фаворита.

Вы ищете легкий и питательный завтрак, обед или перекус этой осенью? Попробуйте подслащенное медом тыквенное масло трех вкусов! Зачерпните, разложите или окуните. В любом случае, ваши дети (и вы!) Полюбят это простое тыквенное масло.

Оригинальное тыквенное масло

• 1/4 стакана консервированной тыквы
• 3 столовые ложки кокосового масла
• 1/2 чайной ложки корицы
• 3 столовые ложки меда

Шоколадное тыквенное масло

• 1/4 стакана тыквенного консервированного
• 3 столовые ложки кокосового масла
• 1 столовая ложка какао-порошка, несладкий
• 3 столовые ложки меда

Подсолнечное тыквенное масло

• 1/4 стакана консервированной тыквы
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• 2 столовые ложки меда

• В небольшой кастрюле смешайте ингредиенты для тыквенного масла по выбору.

• Нагрейте на слабом или среднем огне, постоянно помешивая, до однородного состояния (около 2 минут).

• Перелейте смесь в емкость. Крышка. Охладите. Дайте ему остыть не менее 10 минут.

• Подавать на тостах, крекерах или маффинах, в виде фруктового соуса или смешать с овсянкой.

• Какао-порошок можно заменить рожковым или какао.

• Этого хватит в холодильнике на неделю.

калорий: 269 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 2 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 12 г | Натрий: 3 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 25 г

Мария — христианка, жена, мать и любительница настоящей еды.Она усердно работает каждый день, чтобы кормить ее растущей семьей, несмотря на борьбу с бесплодием и множеством как экологической, так и пищевой аллергией. Она рассказывает о своем путешествии и жизни с тремя детьми в домашнем голландском яблочном пироге.

Домашний латте из тыквенных специй — Изящная медоносная пчела

Приготовьте домашний латте из тыквенных специй, который станет быстрым и вкусным угощением, которое согреет вас в холодный день или прогонит прохладу уютным зимним вечером!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, мы будем взимать небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. См. Нашу Политику раскрытия информации для получения дополнительной информации. Спасибо за Вашу поддержку.

Домашний латте со специями из тыквы

Осень здесь почти , что может означать только одно: ТЫКВА ВСЕ!

Кажется, что тыква — это очень противоречивая тема, или вы любите ее, или можете обойтись без нее.

Если вы читаете это, но я собираюсь предположить, что вы попадаете в категорию тыквенных специй, как и я, ну, давайте, взволнован , чтобы приготовить нам домашнее латте из тыквенных специй, не так ли?

Я знаю, что многие люди с нетерпением ждут, когда их любимая кофейня предложит этот вкус, но почему бы не сделать их дома, чтобы сэкономить деньги, калории и газ ??

Этот рецепт действительно прост, и он отлично подойдет холодным утром в будний день или холодным зимним вечером.Давайте по рецепту, друзья!

Как приготовить тыквенный латте со специями:

В маленькой кастрюле смешайте молоко, тыквенное пюре, сахар, ванильный экстракт, специи для тыквенного пирога и корицу.

Нагрейте на среднем слабом огне, пока смесь не начнет пар. Не доводите смесь до кипения.

Когда молоко станет горячим, быстро взбейте смесь, пока не начнут образовываться пузырьки или вспениться, с помощью вспенивателя молока.

Налейте ½ чашки кофе в каждую кружку.Залейте кофе молочной смесью.

Дополнительно: Сверху посыпать взбитыми сливками и посыпать корицей. Наслаждаться!

Хотите еще рецептов из тыквы? Вот некоторые из наших фаворитов:

Подписаться на Graceful Little Honey Bee на:
Pinterest | Facebook | Instagram | YouTube

Распечатать рецепт

Домашний латте со специями из тыквы

Свежезаваренный кофе, молоко, специи и тыква делают этот тыквенный латте со специями особенным угощением в холодный день!

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Курс: напитки

Кухня: американская

Ключевое слово: домашний латте со специями из тыквы

Порций: 2 латте

калорий: 210 ккал

Ингредиенты

• 2 чашки молока
• 2 столовые ложки тыквенного пюре
• 2-3 ​​столовые ложки сахара в зависимости от предпочтений
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ чайной ложки специй для тыквенного пирога
• ½ чайной ложки корицы
• 1 чашка сваренного кофе

Инструкции

• В небольшой кастрюле взбейте молоко, тыквенное пюре, сахар, ванильный экстракт, специи для тыквенного пирога и корицу.

• Нагрейте на среднем слабом огне, пока смесь не начнет пар. Не доводите смесь до кипения.

• Когда молоко станет горячим, быстро взбейте смесь, пока не начнут образовываться пузырьки или вспениться, используя вспениватель молока.

• Налейте ½ чашки кофе в каждую кружку. Залейте кофе молочной смесью.

• По желанию: сверху посыпать взбитыми сливками и посыпать корицей. Наслаждаться!

Питание

Калорий: 210 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 8 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 24 мг | Натрий: 109 мг | Калий: 411 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 25 г | Витамин А: 2730 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 276 мг | Железо: 1 мг

Тыква, мед, корица, банановый хлеб

Этот банановый хлеб с завитками из тыквы, меда и корицы — сезонный вариант одной из моих любимых версий бананового хлеба, которые я когда-либо создавал! Оригинальный банановый хлеб с завитками и медовой корицей появился в начале 2020 года, когда выпечка бананового хлеба была официальным мероприятием карантина, и, честно говоря, я не мог поверить, насколько он хорош! Мы с Джейкобом закончили эту буханку меньше, чем за ДЕНЬ, и я уверен, что этот не будет другим.Ключ заключается в том, чтобы медовая паста смешивалась с тестом для хлеба, а замена части корицы на пряность для тыквенного пирога придает ему идеальный оттенок! Я также добавила немного тыквы в сам хлеб и использовала миндальное молоко со вкусом тыквенных специй, чтобы воплотить в жизнь все ваши осенние мечты. В результате получился банановый хлеб с осенними нотками, который также пытается быть булочкой с корицей, и я не злюсь на это.

Вот что вам нужно для этого осеннего бананового хлеба с медовым и коричным водоворотом:

• Спелые бананы — чем пятнистее, тем лучше! Чем спелее бананы, тем сильнее банановый аромат в хлебе.
• Яйца
• Миндальное молоко со вкусом тыквенных специй — вы также можете использовать обычное / неароматизированное, но это только усиливает осенний вкус!
• Масло — оливковое, авокадо или топленое кокосовое масло — все здесь работает!
• Мед
• Экстракт ванили
• Тыквенное пюре
• Кокосовый сахар
• Разрыхлитель
• Овсяная мука без глютена и универсальная мука без глютена
• Корица
• Приправа для тыквенного пирога

Примечания к муке: Для этого конкретного рецепта я использовал смесь половинной овсяной муки без глютена и универсальной муки без глютена.Мне очень нравится это комбо. Вы также можете использовать муку из цельнозернового теста или обычную универсальную муку. Как и в другой версии, вы можете использовать миндальную муку, но я бы добавил еще 2 столовые ложки — 1/4 градуса муки. Миндаль вкуснее!

Некоторые другие примечания по выпечке:

• При приготовлении кексов следуйте тем же инструкциям, но готовьте вместо этого 20-25 минут.
• Если вы делаете торт, используйте форму для выпечки 9×13 и удвойте рецепт. Вместо этого запекайте 30 минут.Я тестировал эту версию торта только с универсальной мукой без глютена, но вы можете попробовать любую из комбинаций, которые я перечислил выше, или использовать обычную универсальную муку.
• Когда он остынет, обязательно храните его в герметичном контейнере. Лучше всего употреблять в течение 2-3 дней, предварительно подогревая за несколько минут.

Надеюсь, вам понравится! Я не могу Дождаться, пока вы, ребята, попробуете это!

Категория Банановый хлеб, завтрак, поздний завтрак, легкая еда, десерт, осень, без глютена, приготовление еды, кексы, тыква, сезонный, закуски, вегетарианский

Урожайность 1 порция Время приготовления 10 минут Время приготовления 45 минут Общее время 55 минут

По этому рецепту получается одна стандартная буханка.

Состав:

Для хлеба

2 спелых банана с пятнами

2 яйца

¼ чашки миндального молока со вкусом тыквенных специй / сливок (или обычного миндального молока)

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 столовые ложки масла (оливкового, авокадо, растительного Кокосовый орех и т. Д.)

¼ стакана меда

2 столовые ложки тыквенного пюре

¼ стакана кокосового сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

2,50 стакана муки (1,5 стакана овса без глютена и 1 стакан без глютена общего назначения)

Для тыквенного меда и завитка корицы

¼ чашки меда

⅓ столовой ложки корицы

столовой ложки специй для тыквенного пирога

Проезд:

1

Разогрейте духовку до 350 градусов.Выстелите форму для хлеба пергаментной бумагой и смажьте антипригарным спреем (мне нравится использовать кокосовое масло, но все работает).

2

В большой миске разомните спелые бананы. Добавьте яйца, миндальное молоко, ваниль, масло, мед и тыквенное пюре. С помощью ручного миксера перемешайте все до однородной массы. Вы также можете использовать для этого настольный миксер или кухонный комбайн. (Вы также всегда можете использовать вилку или венчик. Если вы делаете это вручную, смешивайте все вместе по одному ингредиенту за раз).

3

Добавьте сухие ингредиенты (кокосовый сахар, разрыхлитель и муку) во влажную смесь и перемешивайте, пока тесто не станет однородным и не останется кусочков.Отложите в сторону.

4

В небольшой миске смешайте дополнительные 1/4 стакана меда, корицы и специй для тыквенного пирога. Хорошо перемешайте ложкой, пока не образуется сиропообразная паста.

5

Вылейте ПОЛОВИНУ теста для хлеба в подготовленную форму для хлеба, затем встряхните, чтобы выровнять его. Сверху наложите ПОЛОВИНУ медовой пасты. Используя ложку, перемешайте это с жидким тестом.

6

Вылейте вторую половину теста сверху, затем добавьте оставшуюся медовую пасту на верх буханки. Опять же, используйте ложку, чтобы перемешать пасту с жидким тестом.

7

Выпекать 45 минут. Дайте остыть и наслаждайтесь!

Если вам понравился этот банановый хлеб с завитками из тыквы, меда и корицы, обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов!

Ингредиенты

Для хлеба

2 спелых банана с пятнами

2 яйца

¼ чашки миндального молока со вкусом тыквенных специй / сливок (или обычного миндального молока)

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 ст.л. , Овощи, кокос и т. Д.)

¼ стакана меда

2 столовые ложки тыквенного пюре

¼ стакана кокосового сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

2,50 стакана муки (1,5 стакана овса без глютена и 1 стакан без глютена)

Для тыквенного меда Cinnamon Swirl

чашки меда

⅓ столовой ложки корицы

⅓ столовой ложки специй для тыквенного пирога

Указания

1

Разогрейте духовку до 350 градусов. Выстелите форму для хлеба пергаментной бумагой и смажьте антипригарным спреем (мне нравится использовать кокосовое масло, но все работает).

2

В большой миске разомните спелые бананы. Добавьте яйца, миндальное молоко, ваниль, масло, мед и тыквенное пюре. С помощью ручного миксера перемешайте все до однородной массы. Вы также можете использовать для этого настольный миксер или кухонный комбайн. (Вы также всегда можете использовать вилку или венчик. Если вы делаете это вручную, смешивайте все вместе по одному ингредиенту за раз).

3

Добавьте сухие ингредиенты (кокосовый сахар, разрыхлитель и муку) во влажную смесь и перемешивайте, пока тесто не станет однородным и не останется кусочков.Отложите в сторону.

4

В небольшой миске смешайте дополнительные 1/4 стакана меда, корицы и специй для тыквенного пирога. Хорошо перемешайте ложкой, пока не образуется сиропообразная паста.

5

Вылейте ПОЛОВИНУ теста для хлеба в подготовленную форму для хлеба, затем встряхните, чтобы выровнять его. Сверху наложите ПОЛОВИНУ медовой пасты. Используя ложку, перемешайте это с жидким тестом.

6

Вылейте вторую половину теста сверху, затем добавьте оставшуюся медовую пасту на верх буханки. Опять же, используйте ложку, чтобы перемешать пасту с жидким тестом.

7

Выпекать 45 минут. Дайте остыть и наслаждайтесь!

Банановый хлеб с тыквой, медом и корицей

Лучший рецепт торта с тыквенной медовой булочкой (Рецепт смеси для торта)

Этот рецепт торта с тыквенной медовой булочкой просто восхитителен. Простой тыквенный пирог с начинкой из коричневого сахара и ореха пекан, покрытый сладкой глазурью.

Этот рецепт торта с тыквенной медовой булочкой является продолжением одного из наших любимых рецептов семейных десертов — «Медового торта».Они очень похожи, но этот рецепт выводит его на новый уровень осени и всех наших любителей тыквы.

В нем так много аромата, который проявляется между слоями тыквенного торта и начинкой из орехов пекан и коричневого сахара! И, конечно же, тот факт, что это рецепт смеси для торта, вы можете приготовить в кратчайшие сроки!

Еще несколько моих любимых забавных рецептов тыквенного десерта — это наш Рецепт торта из тыквенного листа (в нашем доме они хранятся недолго) и безумный простой тыквенный хлеб Snickerdoodle Instant Pot.Попробуйте их и сообщите нам, что вы думаете или как долго они продержатся в вашем доме!

Ингредиенты для лучшего десерта из тыквы

Если вы готовы приготовить этот восхитительный рецепт тыквы, убедитесь, что у вас есть все, что описано ниже!

Смесь желтого торта
Растительное масло
Яйца
Сметана
Консервированная тыква
Приправы для тыквенного пирога
Коричневый сахар
Пекан нарезанный
Сахарная пудра
Молоко
Ванильный экстракт



Наконечник тыквенного пюре

Возможно, вам придется купить консервированную тыкву онлайн , так как в это время года бывает сложно найти 100% консервированную тыкву (не смесь тыквенного пирога), или я также видел его оптом в моем местном оптовом магазине Costco.Или вы всегда можете приготовить собственное, используя это легкое тыквенное пюре от Inspired Taste.

Рецепт смеси для торта:

1. Сковорода 9 × 13 дюймов (ЭТА моя любимая)
2. Антипригарный кулинарный спрей
3. Большая миксерная чаша
4. Ручной миксер
5. Маленькая миксерная чаша (2)
6. Лопатка

Как приготовить тыквенный медовый пирог:

Воспользуйтесь этим рецептом, предварительно разогрев духовку до 350 градусов и приготовив сковороду 9 × 13, обрызгав ее антипригарным кулинарным спреем.

Затем в большой миске добавьте желтую смесь для торта, растительное масло, яйца, сметану, консервированную тыкву и 1 ½ чайной ложки специи для тыквенного пирога.

ПОМНИТЕ: для этого рецепта нужно использовать консервированную тыкву, а не начинку для тыквенного пирога!

Взбивайте все вместе ручным миксером в течение 2 минут на средней скорости. Остановите миксер, чтобы время от времени очищать миску, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.

После того, как тесто смешано, распределите половину его на дно формы 9 × 13 и равномерно распределите.

В небольшой миске смешайте коричневый сахар, орехи пекан и оставшуюся чайную ложку специи для тыквенного пирога, чтобы получилась начинка.

Осторожно и равномерно распределите это поверх первого слоя торта, затем вылейте оставшееся тесто поверх слоя ореха пекан и постарайтесь распределить его равномерно.

Затем поставьте форму в духовку на 38-42 минуты или пока пирог не станет темно-золотистым, или вы можете вставить зубочистку и вывести его чистым.

Для начинки смешайте сахарную пудру, молоко и экстракт ванили в небольшой миске до тех пор, пока она не станет достаточно жидкой для растекания (возможно, вам придется добавить немного больше молока, чтобы получить нужную консистенцию).

Затем осторожно распределите сахарную пудру поверх теплого торта. Дайте пирогу полностью остыть (около часа) перед подачей на стол.

Если у вас еще остались остатки, накройте торт и храните на столе, пока не будете готовы к следующему куску!

Рецепт по теме: если вы любите все тыквы, вам понравится наш тыквенный пирог!

«У меня столько времени!» -Нет мамы никогда

Давайте вернем вам время!

С помощью плана питания шести сестер мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.
Ознакомьтесь с нашими планами по Prepear сегодня! Доступно в iOS, Google Play Store и на рабочем столе!

Ознакомьтесь с нашими планами питания!

Если вы еще не проверяли наш канал Y ouTube , вы должны! В нем столько отличных рецептов, которые понравятся вам и вашей семье! У нас есть все: от закусок, закусок, обедов, ужинов и десертов. Кроме того, мы покажем вам, как сделать все так, как мы.

Собираясь с семьей и друзьями прямо за углом на праздники, попробуйте наш рецепт тыквенного пирога , чтобы немного покрутить свой обычный фруктовый соус или десертный соус.Это восхитительно и очень легко приготовить!

Тыква в духовке с медом и сыром фета

Переключите язык на: Deutsch

Зима пришла, Рождество не за горами, а тыквенный сезон подходит к концу. Несколько причин, чтобы выбрать еще один быстрый и вкусный рецепт тыквы: тыквенные дольки из духовки с фетой, розмарином и медом. Каждый год в начале осени тыква — осенний овощ. Вы можете увидеть его в каждом сезонном меню дня и почти в каждой витрине магазина.Созданная ли она как декоративная тыква или как жуткое лицо Хэллоуина, тыква чрезвычайно популярна во всем мире. Что касается меня, мне особенно нравится тыква из-за ее универсальности на кухне.

Подготовка и советы

Приготовить тыквенные дольки для духовки на первый взгляд не так просто, потому что есть одна проблема: тыква очень твердая и ее трудно разрезать. Поэтому желательно разделить тыкву пополам, чтобы можно было удалить сердцевину.Для этого вымойте тыкву в тепле и разрежьте ее острым ножом. Затем оболочку можно легко выскоблить ложкой.

После того, как тыква была удалена изнутри, ее нужно разрезать на четвертинки. Затем эти четвертинки натирают небольшим количеством оливкового масла и запекают в духовке при 180 градусах примерно 20 минут. В результате тыква становится мягкой, и ее лучше разрезать на дольки. После того, как тыква была предварительно запечена, ее легко нарезать небольшими дольками.Просто разрежьте четвертинки на столбики. Затем поместите дольки в форму для запекания и равномерно смажьте оливковым маслом, приправьте солью, перцем и небольшим количеством корицы. Предупреждение: не используйте слишком много корицы — корица только придает тыкве легкий аромат, который не должен быть слишком интенсивным. Затем нарежьте фету кубиками и равномерно распределите по тыквенным долькам.

Предварительно запеките четвертинки тыквы

Сверху посыпьте тыкву сыром фета

Фета слегка карамелизируется во время выпекания и дает ощущение хрустящей корочки.Это также придает тыкве сливочный компонент вкуса и обеспечивает высококачественный белок. Наконец, мелко нарезать свежий розмарин и грецкие орехи и посыпать тыквенными дольками. Затем снова поставьте форму для запекания в духовку и запекайте все при температуре 180 градусов O / U около 25 минут. При подаче тыквы у меня всегда наготове миска с медом, чтобы каждый мог полить тыкву медом по своему желанию.

В целом, этот рецепт — хороший рецепт легкого варианта тыквы, который также можно комбинировать с салатом или гарниром из мяса.Если вам нравится этот рецепт и вы любите тыкву, то вам обязательно понравится мой тыквенный суп.

Если вас интересуют другие рецепты, посмотрите мою коллекцию рецептов.

Пищевая ценность на порцию запеченной тыквы

Калорийность: 336 — Белки: 13 г — Жиры: 23 г — Углеводы: 19 г

У этого рецепта пока нет оценок.

Тыква в духовке с медом и фетой

28/11/2018

Порций: 4

Приготовление: 10 мин

Готовка: 45 минут

Всего: 55 минут

Сложность: средняя

By: Corinna

Ингредиенты

• 1 тыква Хоккайдо
• 100 г фета
• 20 г грецких орехов
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка меда
• соль, перец, 908 корица, розмарин

Шаг 1 Вымойте тыкву и разрежьте пополам.Выньте сердцевину и четвертинки тыквы.

• Шаг 2 Запекайте четвертинки тыквы на сковороде при 180 градусах в духовке около 20 минут, пока она не станет мягче.
• Шаг 3 Теперь отрежьте от кусочков тыквы отдельные дольки и выложите их в форму для запекания.