Польза и вред очищенных кедровых орешков. Кедровые орехи с медом польза и вред

Кедровые орехи, полезные свойства которых достаточно высоки, помогают лечить болезни

Кедровые орехи являются ценными носителями жирорасщепляющих полезных витаминов Е, Р. Именно токоферолы (это витамины группы Е) незаменимы для обеспечения функции полноценной наследственности. В случае недостачи витамина Е, в организме нарушается природный жировой баланс. Этот витамин отвечает за количество образования молока у новоиспеченных кормящих матерей, если его не хватает — лактация прекращается. Предрасположенность некоторых людей к болезни атеросклероза также объясняется Е-витаминной недостачей.

В кедровых орехах есть полный комплекс витаминов В. Это нормализует деятельность НС, благотворно влияет на рост и полноценное развитие организма, оптимизирует кровяной состав. Употребляя кедровые орехи, полезные свойства можно заметить сразу — они борются с В-авитаминозом, вызывающим тяжелые расстройства деятельности организма.

Ядра кедровых орехов богаты ценными минеральными веществами и микроэлементами. Пищевая ценность их подтверждается богатым химическим составом. Они стоят выше всех иных орехов и семен масленичных культур по содержанию мощного фосфатидного фосфора. Кедровый орех — это богатый йодный источник.

Даже ста грамм очищенных кедровых орехов вполне хватает для удовлетворения потребности (суточной) организма в аминокислотах, кобальте, меди, марганце, цинке.

Масло, которое получается, когда отжимают кедровые орехи, полезные свойства имеет не меньшие, нежели сами ядра. А жмых, остающийся при этом, богат микроэлементами, жирными кислотами, белками, витаминами групп А, В, С, Е, а также не содержит холестерина. Этот продукт достаточно диетичен и сохраняет работоспособность человека. Рекомендуют добавлять его к салатам, десертам, кремам, творогу, меду, кашам.

Состав кедрового ореха

Состав этих необычных семян поражает невероятным количеством полезных веществ: микроэлементы, витамины, жиры, углеводы, белки. Ядра орехов составляют 64% масла и 17% белков (легкоусваиваемых), которые отличаются довольно большой биологической ценностью.

Белок этих орешков отличается от белков иных продуктов повышенным содержанием метионина, лизина, триптофана — дефицитных аминокислот, лимитирующих биологические ценности белков в составах продуктов.

Витамины:

витамин А — это для роста и развития;
витамин Е, действующий на функцию половых и остальных эндокринных желез, принимает активнейшее участие в обмене углеводов и белков, стимулирует деятельность практически всех мышц, способствуя природному усвоению жиров, таких витаминов как А и О и предохраняя мембраны клеточек от повреждения;
витамин В1, который регулирует окисление обмена углеводородов, эффективно участвует в обмене между аминокислотами, действует на функции пищеварительной, сердечнососудистой, центральной, эндокринной, периферической НС;
витамин В2, позволяющий организму без проблем трансформировать белки, жиры и углеводы в энергию. Также он необходим для формирования тканей организма; он заметно повышает остроту зрения, положительно действует на кроветворение, функционирование печени, состояние НС, слизистых оболочек и кожи;
витамин В3, который очень важен для качественного синтеза жиров, естественного белкового обмена и преобразования в энергию пищи; он воздействует на нервную деятельность, функцию органов пищеварения, сердечнососудистую систему, кроветворение, обмен холестерина.

Макро и микроэлементы:

медь;
марганец;
магний;
молибден;
кремний;
калий;
фосфор;
ванадий;
никель;
кальций;
цинк;
йод;
олово;
бор;
железо.

Помимо всего этого, кедровые орехи полезные свойства проявляют благодаря содержанию алюминия, бария, серебра, титана, кобальта и натрия.

Лечение кедровыми орехами

Издавна кедровые орехи широко и охотно применялись для лечения различных болезней. Население Сибири, например, видело их эффективным лечебным средством против отложения солей. Из ядер они готовили крепкую спиртовую настойку и принимали ее ежедневно по капле в течение 1 месяца. Также ядрами орехов в старину лечили нарывы, разжевывая и прикладывая их на больное место. Жмых и шелуху прежде использовали в приготовлении очистительных ванн, еще к ним добавляли отруби. Такая ванна оказывала благотворное влияние на пострадавшую кожу, особенно сильно огрубевшую, потрескавшуюся и обожженную, также рекомендовалась при экземах, диатезе, гнойничковых болезнях кожи.

Этот продукт (кедровые орехи) полезные свойства проявил и при лечении подагры, суставного ревматизма, авитаминоза, при нарушениях обмена веществ.

Из скорлупы готовят разные настойки, отвары, которые применяются при воспалениях слизистых оболочек любых органов и полости рта, при кожных заболеваниях, ожогах, еще для лечения ЖКТ.

Народной медициной рекомендуется пить настой из скорлупы орехов кедра при болезнях крови, артритах, остеохондрозах.

Настойку ядер в легком вине также принимают как средство, очищающее кровь. Измельченные ядра с медом употреблять полезно при язвенной болезни желудка.

Кедровые орехи непременно должны быть в детском и подростковом рационе, ведь они благотворно действуют на физическое (и также умственное) развитие ребенка. Особенно это важно в период смены детских молочных зубов. Употребляя кедровые орехи, вы повышаете защитные силы своего организма, укрепляете его иммунную систему.

fb.ru

Очищенные кедровые орехи: польза и вред

В число модных продуктов сегодня попали очищенные кедровые орехи. Их пользу (реже — вред) активно обсуждают приверженцы правильного питания. Хотя этот товар недешев, он пользуется популярностью: вкусно и не приходится тратить силы и время на удаление скорлупы. Так что же мы покупаем — здоровье или дорогой снэк?

Вкусно, экологично, полезно. Чем ценны семена кедровых шишек?

Долголетие, богатырское здоровье, отменный вкус – вот с чем у большинства людей ассоциируются сибирские кедровые орешки. Но какие именно польза и вред могут быть от их употребления? Ядра шишек кедра обладают внушительным количеством жизненно важных компонентов:

калий. Он укрепляет сердце, выравнивает пульс, приводит в равновесие водный баланс;
цинк. Незаменим для роста и крепости костей. Способствует регенерации поврежденных тканей. Улучшает состояние предстательной железы;
бор. Повышает физическую выносливость и умственную активность;
аргинин. Принимает участие в формировании иммунитета и деятельности нервной системы;
молибден. Предотвращает развитие малокровия, приводит в порядок углеводно-жировой обмен;
кремний. Поддерживает эластичность оболочек внутренних органов;
магний. Незаменимое вещество для образования костно-мышечной ткани;
фосфор – элемент, благодаря которому ногти, зубы и волосы сохраняют свою прочность, а зрение и слух остаются острыми. Помогает свертываемости крови;
марганец. Обеспечивает усвоение глюкозы, благоприятно влияет на гормональный фон;
медь. Улучшает состав крови, содействует работе головного мозга;
йод. Компонент, в котором нуждается щитовидная железа;
витамин Е. Укрепляет сосуды сердца, поддерживает репродуктивную систему.

Сколько кедровых орешков съесть, чтобы польза превышала вред? Взрослый в день без риска для здоровья и фигуры может позволить себе 50 г.

Что может случиться после употребления орешков без скорлупы и почему?

К сожалению, польза очищенных кедровых орехов весьма сомнительна. При соприкосновении с солнечными лучами и взаимодействии с кислородом ядра утрачивают большую часть своих «полезностей», быстро прогоркают (окисляются) и превращаются в ассорти из ядов. Такой продукт способен стать причиной сильнейшего отравления. У человека появится стойкий привкус горечи во рту, может возникнуть рвота, боли в области поджелудочной и печени, продолжительный сбой в работе этих органов, длительное нарушение работы вкусовых рецепторов.

Срок хранения очищенного кедрового ореха не превышает 2 недель, затем польза исчезает, ядрышки становятся токсичными. Реализовать их за такой короткий промежуток времени не представляется возможным, поэтому, чтобы продлить этот срок, производители нередко обрабатывают их убойными дозами химикатов (особенно это касается китайских кедровых орешков). Употребление такого «натурального» продукта может серьезно навредить здоровью.

Кому совсем нельзя?

Употребление вкусного лакомства может самым негативным образом повлиять на самочувствие при:

индивидуальной непереносимости;
ожирении и склонности к полноте;
нарушениях в работе желчного;
почечнокаменной и мочекаменной болезни;

Важно! Не следует давать кедровые ядрышки детям младше 3 лет.

полезные свойства и противопоказания, настойка на орешках, рецепты на спирту

Кедровые орехи обладают массой полезных свойствКто же не любит кедровых орехи? Ведь это настоящая сокровищница полезных веществ, а еще они очень и очень вкусные. А много ли людей знают рецепты настоек на кедровых орешках? Что мы знаем о кедровых орехах, о том, какая у них польза и какой вред? А ведь кедровые орехи на самом деле довольно популярное лакомство не только у людей, но и у животных. Многие лесные звери питаются такими орехами, и можно точно сказать, что они имеют много пользы, ведь животные не будут кушать то, что вредно для их здоровья. Собирают орехи с сибирских сосен и кедров, а точнее с их шишек. В одной шишке находится примерно 100 семян кедровых орехов. Но очень печально то, что шишки довольно долго созревают, на это уходит больше года.

Полезные свойства и противопоказания кедровых орехов

Несмотря на то, какими полезными являются кедровые орехи, все-таки от них может быть не только польза, но и вред. К счастью, противопоказаний не так уж и много, и если употреблять их правильно и знать меру, то вреда от них совершенно не наблюдается.

Возможный вред кедровых орехов:

Для людей с лишним весом кедровые орехи несут особую опасность из-за своей калорийности;
Возможен вред от некачественных или плохо обработанных кедровых орехов.

Как можно понять, как таковые противопоказания отсутствуют, а вот полезные свойства в кедровых орешках просто неисчислимы. Важно! Чрезмерное употребление кедровых орехов может вызвать ожирение из-за того, что у них высокая калорийность.

Покупать кедровые орехи лучше всего неочищенные

Также, следует отметить, что лучше воздержаться от покупки уже очищенных орехов, которые продаются в продуктовых магазинах.

В последнее время участились случаи, когда после приема таких орехов у людей появлялись симптомы, характерные для отравления, а также в течение недели во рту присутствовал горький привкус.

Из некоторых источников известно, что кедровые орехи могут вызывать временное нарушение вкусовых рецепторов, поэтому после их употребления несколько дней во рту может присутствовать горький вкус. У некоторых людей возможна индивидуальная непереносимость данного продукта.

Очевидная польза кедровых орехов

Но не стоит зацикливаться на вреде этого лакомства, ведь у него есть масса полезных качеств как для детей, так и для взрослых. Издавна люди употребляли кедровые орешки, а также добавляли их в различные блюда. Не только люди, но и животные любят лакомиться данным продуктом, что только доказывает эго пользу для организма.

Полезные свойства:

Помогают избавиться от проблем со сном;
Выводят токсины и шлаки;
Содержат в себе растительный белок, который быстро усваивается;
Укрепляют стенки желудка.

Но кедровые орехи применяют не только в чистом виде, но еще и изготавливают из них масло и жмых. Также, есть рецепты спиртовых настоек на кедровых орехах, которые применяются как эффективное отхаркивающее средство.

Кедровые орехи выводят токсины и шлаки

Любой продукт, содержащий в себе кедровый орех, является отличным средством для повышения и укрепления иммунитета.

Применять их можно не только внутрь, но можно и делать из них различные мази. Например, кедровые орехи отлично помогают при экземе и псориазе. Помимо этого, их довольно активно применяют в кулинарии, добавляя в различные салаты и закуски. В некоторых случаях добавляется не сам орех, а его скорлупа.

Настойка на кедровых орешках

Настойка на кедровых орешках – это отличное решение многих проблем со здоровьем. Зачем щелкать и съедать кедровые орешки, если можно сделать из них что-то полезное? Настойки на таких орехах активно применяются в народной медицине, ведь у них потрясающий оздоровительный эффект. Такая настойка полезна как для мужчин, так и для женщин. Но для представительниц прекрасного пола настойка на кедровых орехах представляет особую ценность за счет того, что помогает при заболеваниях матки. Уже давно такая настойка получает положительные отзывы от девушек из-за своих лечащих свойств.

Настойка на кедровых орешках способна решить многие проблемы со здоровьем

Рецепт Алтайской кедровой настойки:

Нужно взять полтора стакана кедровых орехов, которые следует тщательно промыть и залить половиной литра водки или спирта;
После этого поставить в теплое и темное место (можно около батареи), а затем настоять 10 дней;
Употреблять нужно одну столовую ложку три раза в день, до еды;
Курс лечения длится 1-2 месяца, но перед этим нужно посоветоваться с врачом.

Важно! Жарить кедровые орешки можно, но не стоит этого делать, так как они могут потерять свои полезные свойства. Несмотря на то, что скорлупа также обладает полезными свойствами, шелуха является не самой полезной частью кедрового ореха, поэтому от нее лучше избавиться.

Применение: кедровые орешки

Мнение врачей сходится на том, что кедровые орехи крайне полезны, но все-таки могут нанести некоторый вред здоровью. Например, запросто можно повредить себе зубы, если слишком быстро их щелкать.

Варианты использования:

Любители необычных напитков могут попробовать сделать собственный коньяк из кедровых орехов в домашних условиях.
Обычно, в такой коньяк добавляют еще и ягоды, за счет чего он приобретает необычный, но очень приятный для коньяка вкус.
Помимо коньяка можно приготовить и свой самогон на орехах.
Если пожарить орехи, то это может быть неплохой закуской к пивным напиткам.

Также, для девушек, которые следят за собой, следует отметить бальзам для волос из кедровых орехов. Наибольшее количество полезных веществ в орехе содержит его ядро, его состав просто переполнен растительным белком, который быстро и качественно усваивается человеческим организмом. А сколько же в нем содержится витаминов для нормальной работы органов! Применение кедровых орехов: можно приготовить различные настойки; лечение проблем со сном и сердечных заболеваний и т.д. Лечебные свойства данного ореха неоценимы, но все же, перед употреблением его желательно очистить.

Кедровые орехи можно использовать не только в кулинарии, но и в косметологии

Важно! Для праздничного застолья можно приготовить салат с кедровыми орехами.

Перед употреблением орех желательно почистить и расколоть, так он будет более полезен. Но чистить его следует аккуратно, чтобы не повредить ядро или скорлупу, если в последствии планируется использовать их в приготовлении настоек. Колоть орешки также лучше с особой аккуратностью.

Рецепты: настойка на кедровых орешках на спирту

Спиртовая настойка на кедровых орешках – чудесное лекарство, которое к тому же еще и легко приготовить. Но следует отметить, что настойка на спирту может применятся только подросткам и взрослым с 15 лет, а вот детям до этого возраста крайне не рекомендуется употреблять эту настойку даже несмотря на то, что это лекарство, так как в его составе содержится алкоголь.

Способ приготовления настойки на спирту с медом и кедровыми орехами:

2 стакана кедровых орехов очистить и промыть водой, затем просушить и залить литром спирта.
После этого, смесь поставить на две недели в темное и теплое место.
По готовности нужно добавить две столовые ложки цветочного меда, который предварительно должен быть растоплен на водяной бане.
Затем тщательно перемешать и отправить настаивать неделю, после чего пропустить настойку через марлю до прозрачного состояния, цвет должен быть коньячным.

Важно! Употребление алкогольных настоек не разрешено детям до 15 лет и беременным. Также, перед приемом обязательно проконсультироваться с врачом. Принимать настойку следует по несколько грамм.

Оригинальная настойка на кедровых орешках на водке: рецепт

Настойка на кедровых орешках и водке – универсальное средство, рецепт которого передавался из поколения в поколение во всех сибирских семьях. Такая настойка не только поможет справиться с болезнями, но и укрепит иммунитет. Особенно популярна она в зимнее время года, так как помогает согреться.

Настойка на кедровых орешках улучшает работу ЖКТ

Полезные свойства настойки на водке:

Заживляет раны;
Улучшает работу ЖКТ;
Восстанавливает суставы;
Укрепляет иммунитет;
Улучшает зрение и слух;
Повышает потенцию;
Уменьшает риск развития опухоли.

Но как бы такие настойки не были полезны, для детей до 15 они запрещены категорически. Да и любому человеку, который собирается попробовать лечение такой настойкой, перед этим лучше будет проконсультироваться со специалистом.

Важно! При личной непереносимости алкоголя такая настойка строго запрещена.

Чтобы приготовить качественную настойку, нужны хорошие орехи. Лучше всего брать орехи с темно-коричневой скорлупой. Но все-таки, с такими орехами следует соблюдать осторожность и никогда не употреблять их сверх меры, иначе это пагубно отразится на состоянии здоровья. Употребление орехов улучшает работу ЖКТ, а также помогает заживлять раны, если применять кедровые орехи наружно.

Настойка на кедровых орехах: польза и вред (видео)

Кедровые орехи – это отличный способ поддерживать свое здоровье на должном уровне, а также прекрасная возможность повысить свой иммунитет. Из них можно делать чудесные настойки, масла и т.д.. Но при этом их можно есть и просто так, ведь они обладают необычным вкусом, который никогда не спутаешь с другими орехами. Из них можно делать не только лекарственные средства, но и добавлять их в кулинарные изделия: торты или салаты.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Добавить комментарий

2vracha.ru

Кедровые орехи польза и вред для нашего организма

Здравствуйте, уважаемые читатели. Вот и наступила зима, и как обычно мы начинаем задумываться об укреплении иммунитета детям. А зимой это лучше делать или с помощью привозных цитрусовых, сухофруктов или различных орехов. Благо сейчас купить все это не проблема, и есть это все в большом изобилии. Сегодня у нас пойдет речь именно о кедровых орехах, об их пользе и вреде для нас. Постараемся подробней разобрать эти моменты.

Это у нас уже не первая статья об орехах, одними из последних мы разбирали пекан. Подробней можете прочитать здесь, «Орех пекан польза и вред«.

Для кого-то привычные, для других — экзотические, кедровые орехи – это, в научном смысле, семена дерева: сибирского кедра. Они, по сути, даже орехами не являются. Но вот такое их название закреплено за ними уже очень давно. Что интересно, если, опять-таки, рассматривать данное растение с научной точки зрения, то это не кедр, а сосна. Подлинные кедры произрастают на территории Азии и Ливана. Но речь не об этом. Ведь главное — не название растения или продукта, получаемого из него, а их польза для здоровья. Так вот, что можно сказать про кедровые орехи польза которых сегодня будет рассмотрена?

Кедровые орехи польза

Прежде всего, то, что она не поддается никакому сомнению. Эти орехи, кроме уникального аромата и незабываемого вкуса, вызывают ассоциации с долголетием, здоровым телом и крепким духом, красотой. И это не зря.

Невероятное полезное их воздействие подтверждено народными целителями, большинством тех, кто их употребляет, а также, что немаловажно, доказано официальной наукой! Они положительно влияют на здоровье как мужчин, так и женщин.

Польза кедровых орехов для женщин:

— очень благотворно влияют на общее физическое состояние женского организма;

— противостоят развитию варикозного расширения вен, которому представительницы слабого пола подвержены в особенности;

— они могут использоваться в косметических целях, что очень важно для женщин: для укрепления волос, улучшения состояния ногтей и кожи;

— помогают избавиться от дерматологических проблем: фурункулов, прыщей, экземы, псориаза и так далее;

— полезны при заболеваниях печени и желчного пузыря, очищая первую и нормализуя тонус второго;

— при болезненных «месячных», кедровые орехи помогают нормализовать физическое состояние и крайне нестабильный, в этот период, эмоциональный фон;

— целебное их воздействие сказывается на женском организме и при климаксе;

— беременность будет протекать легче, а организм матери и ребенка получат необходимый объем десятков полезных веществ, при включении орехов кедра сибирского в свой рацион периодически;

— при грудном вскармливании, перекус этими орехами, существенно увеличит объем молока, стимулируя лактационные процессы в организме матери, что особенно актуально при его недостатке.

Орехи кедровые, которые известны своим оптимальным сбалансированным составом, оздоровят организм женщины, насытят его необходимыми витаминами и минералами, эфирными маслами и прочими веществами, что сразу же отразится на самочувствии, повышении трудоспособности, внешней и внутренней красоте. Так что, перекус этими вкусными ароматными орешками, время от времени, — идеальное решение для крепкого здоровья и сияющего внешнего вида. Но не только для женщин, как уже было замечено, а и для мужчин, кедровые орехи очень полезны. О чем идет речь? Смотрим дальше.

Польза кедровых орехов для мужчин:

— в составе орехов, в солидных концентрациях, присутствуют: цинк, витамин Е, аргинин. Эти вещества являются одними из ключевых для нормальной продуктивной деятельности мочеполовой системы мужчины и его репродуктивной функции. Они способны повышать либидо, возвращать потенцию, служат в качестве великолепного профилактического продукта для предотвращения развития аденомы простаты, простатита и так далее;

— кедр — мощное многолетнее дерево. Именно таким оно является по своей сути, и именно эти свойства оно передает организму мужчины, укрепляя его, поддерживая отличный тонус опорно-двигательного аппарата даже у людей в возрасте, продлевая молодость, увеличивая мышечную силу;

— не секрет, что сердечно-сосудистым заболеваниям почти на 60% сильнее подвержены именно мужчины. Более того, эти недуги являются одной из самых главных причин внезапной смерти, и смертности в общем, в нашей стране, да и во всем мире, в принципе. Следует знать: кедровые орехи — мощная и эффективная профилактика более 90% всех известных ныне сердечно-сосудистых заболеваний. Они укрепляют сердечную мышцу, препятствуют развитию тромбофлебита, варикозного расширения вен, снижают уровень вредного холестерина в крови, что существенно снижает риск атеросклероза, и так далее;

— вы, как и большинство представителей мужского пола, жить не можете без мяса, но решили стать вегетарианцем или минимизировать его количество и кратность употребления в своем рационе? Тогда кедровые орехи — это именно то, что вам так необходимо!

Они очень похожи на натуральные мясные продукты как по калорийности, так и по составу. В частности, по содержанию белка, только в них он, разумеется, растительный, но от того — не менее полезный и нужный для здоровья и хорошей физической формы.

А еще орешки из кедровых шишек очень хорошо стимулируют деятельность иммунной системы, что положительно сказывается на ее состоянии у обеих полов. Это чрезвычайно актуально, особенно — в осенне-зимний период: сезон простуд и вирусных эпидемий!

Кедровые орехи вред

Как и любой, даже самый полезный, продукт, орехи кедра — не идеальны. Обладают они целебными свойствами, но имеют и свои противопоказания, в курсе которых тоже нужно быть.

Кедровые орехи вред для женщин

Считается, что они практически безвредны. Отсюда, кстати, частично, и их сравнительно высокая стоимость. Но, все же, женщинам следует с осторожностью их употреблять во время беременности и кормления грудью. До 50 грамм орешков в день принесут очень много пользы. Но злоупотреблять ими не нужно, так как это может негативно сказаться на организме матери и ребенка, которые в этот период особенно уязвимы. Так, к примеру, возможны аллергические реакции и затруднения в работе желудочно-кишечного тракта.

Кедровые орехи вред для мужчин

Так же, как и женщинам, им следует остерегаться индивидуальных аллергических реакций и побочного воздействия данного продукта после переедания. А еще, не забывайте: сердечно-сосудистые недуги во многих случаях связаны с чрезмерным весом. Могут ли кедровые орехи спровоцировать ожирение и, как следствие, проблемы с сердцем? Если кушать их в очень больших количествах и практически каждый день, то могут. Поэтому, здесь, получается, медаль с двумя сторонами: в разумных объемах орехи — это надежная профилактика, а в больших — стимул, развития недугов сердца и сосудов. Не забывайте об этом!

И наверное самое главное, важно помнить, что очищенные орешки долго не хранятся, и со временем становятся токсичными.

Что бывает при передозировке очищенными кедровыми орешками:Симптомы:Слабость и горечь во рту, которая усиливается при приеме пищи. Горечь появляется не сразу на второй — третий день после употребления кедровых орешков. Степень ощущений: от «слабая горечь во время еды» до «невыносимая горечь постоянно» (при этом горькая слюна или наоборот сухость во рту). Попутно могут возникать следующие симптомы, головокружение, сонливость, тошнота, рвота, воспаление суставов, обострение заболеваний печени, желчного пузыря, пищеварительной системы.

В большинстве случаев это происходит из-за большого количества съеденных орехов, и горечь появляется из-за желчегонного эффекта, которым обладает эта маленькое ядрышко.

Рекомендации при таких симптомах: исключить на время кофе, острое, т.е. придерживаться щадящей диеты, пить зеленый чай, он выводит токсины из организма и пропить сорбент.

Масло кедровых орехов польза и вред

Очень ценным, в плане оздоровления и лечения множества болезней, является это вещество, добываемое из семян (орехов) кедра. Оно применяется как в терапевтических, так и в косметических, целях, может быть использовано и внешне, и внутренне.

Масло кедрового ореха польза

Так, оно способно:

— повышать иммунную защиту организма, увеличивать мобильность и эффективность иммунных клеток;

— укреплять нервную систему и улучшать активность коры головного мозга, повышать эмоциональную стабильность;

— омолаживать клетки всего организма, благодаря высокому содержанию антиоксидантов в своем составе;

— служит продуктом, используемым для действенной профилактики дерматовенерологических заболеваний, а также — их лечения;

— атеросклероз, сахарный диабет, отсутствие либидо, нарушения потенции, бесплодие, воспалительные процессы мочеполовой системы и так далее — все эти патологические состояния перестанут вас беспокоить, или частично будут устранены, под воздействием кедрового масла;

— страдаете хронической усталостью? Это масло поможет избавиться от нее, подарив вам заряд бодрости и положительный настрой;

— масло кедровых орехов очень полезно для внешнего применения: для кожи лица, шеи и всего тела, при загрубении стоп, дерматите, для укрепления волосяных фолликул, улучшения состояния ногтей;

— сильнейшее желчегонное средство, особенно при передозировке.

И это, обратите внимание, далеко не единственные, а только лишь самые ярко выраженные свойства данного продукта.

Масло кедровых орехов вред

Его существенно меньше, чем пользы, которая просто огромна. Так, в частности, очень изредка может наблюдаться возникновение индивидуальной непереносимости. Следует сократить объем его потребления при ожирении. Ну и при жидком стуле, тоже — прекратите временно его использовать.

Не стоит принимать больше чайной ложки масла в день.

Как приготовить настойку из кедровых орехов

Она имеет особое полезное влияние на организм. Но для этого настойка на кедровых орехах должна быть приготовлена правильно. Есть разные способы. Представленный является самым эффективным, простым и универсальным. Рецепт приведен для вас ниже:

— 3 ложки столовые чистой скорлупы кедра сложить в стеклянную банку;

— приготовить около 300 миллилитров крутого кипятка;

— накрыть крышкой и настаивать примерно 50 минут;

— процедить и поставить в холодильник.

Есть и спиртовая настойка: такое же количество скорлупы залить стаканом водки, настаивать 2 недели, не процеживать. Хранить в темном прохладном месте.

Важно! Использовать нужно только свежую скорлупу. Хранить такую скорлупу нельзя, оболочка ореха, которая остается после ореха, становится токсичной, как и сам орех.

Настойка на кедровых орехах польза

Она очень хорошо помогает при заболеваниях ЖКТ. Помогает при застое желчи. Нормализует уровень сахара, холестерина в крови, помогает насытить организм многими полезными веществами. Положительно сказывается на психологическом здоровье. Если спиртовую настойку применять, в разведенном виде (около 2 ложек столовых на 500 миллилитров воды), для протирания лица или полоскания волос, то можно существенно улучшить тонус кожи, избавиться от ее излишней пигментации, укрепить луковицы. Известным направлением воздействия спиртовой настойки является ее положительное влияние на суставы при их заболеваниях. Она, в таких случаях, может использоваться в качестве основного ингредиента для приготовления компрессов!

Настойка из кедрового ореха вред:

— индивидуальная чувствительность;

— аллергия на отдельные компоненты;

— заболевания печени, беременность и лактация, возраст до 12 лет (при внутреннем употреблении, так как спиртовая настойка содержит в себе этиловый спирт)!

Калорийность кедрового ореха

Разные источники могут предоставлять неодинаковые данные. Но это не ошибка, так как калорийность, так как и соотношение различных химических элементов в составе, зависят от способа сбор урожая, хранения продукта, способа его приготовления и прочих факторов.

Так, примерная калорийность кедрового ореха: 670 ккал. Белков в нем: 25 граммов, углеводов — 19 граммов и жиров — более 50 граммов (на 100 граммов продукта).

Применение в кулинарии кедровых орехов

В последнее время стали популярны рецепты с применением кедровых орехов. А это и разнообразные салаты, и десерты, различные смеси для повышения иммунитета. Причем можно не только добавлять в салат ядрышки, а еще и заправлять кедровым маслом.

Особой популярностью пользуются ядрышки орехов у сыроедов. Ведь из них можно делать питательный напиток, и использовать как молочко для детей. В старину таким питательным напитком отпаивали детей после болезней.

Предлагаю посмотреть, как делают кедровое молочко сыроеды.

Как хранить кедровые орехи

Способ добычи этих уникальных природных даров может вызывать затруднения. Для очень многих он является серьезным промыслом. Чего не скажешь об их хранении. Оно довольно простое. Но, обратите внимание, отличается для очищенных и неочищенных орехов!

Как хранить кедровые орехи очищенные

Срок их хранения — около 3 месяцев, при соответствующих условиях: в морозильной камере или в холодильнике (в специальных контейнерах или пакетах). Температура хранения до 6 градусов. При этом, их влажность и степень горькости следует проверять каждые 4-5 суток. Влажность воздуха при хранении: 50-60%.

Как хранить кедровый орех в скорлупе

В скорлупе они могут сохранять свои вкусовые качества и полезные свойства дольше: до одного года. Лучше всего хранить в холоде, но и комнатная температура вполне подойдет.

Но лучшим способом является именно природный вариант хранения, в шишке. Так он может сохраняться даже до 3 лет.

Теперь вы больше знаете о пользе кедровых орехов, о возможном вреде, но главное запомнить, что все хорошо в меру. И мои вам пожелания, кушайте кедровые орешки не только для лечения, а и для удовольствия.

domovouyasha.ru