Мед в сотах: его польза и вред. Польза сотового меда

Мед в сотах: польза и вред

Мед в сотах всегда высоко ценился и в древнем мире, и в наше время. Богатый витаминами состав, удобное хранение и непревзойденный вкус – вот основные характеристики продукта.

Мед в сотах: польза и вред

Находящееся в запечатанных ячейках лакомство невозможно подделать или заменить, оно не кристаллизуется, и в нем сохраняются полезные вещества в самых высоких концентрациях. Но чем полезен мед в сотах?

Полезные свойства сотового меда

После извлечения из улья соты нарезаются на небольшие кусочки для удобства транспортировки и последующего хранения. Приобретая мед в сотах, мы задаемся вопросом, как его есть. Сотовый мед едят по-разному. Его можно жевать, жидкое лакомство попадает в рот, а воск потом выплевывается. Также сотовый мед едят вместе с воском, но в небольших количествах – воск практически не переваривается желудком. Поэтому рекомендовано сжевать 1–2 кубика из медовой соты, заедая лакомство черным хлебом.

Продукт входит в состав многих косметических средств для любого типа кожи и волос. Известно, что в чистом виде лакомство помогает разглаживать морщины, увлажняет кожу и укрепляет ногтевые пластины.

Говоря о полезных свойствах сотового меда, отмечаем следующее:

Жевание воска оказывает на ротовую полость удивительное воздействие: заживление мелких ранок, лечение кровоточащих десен при регулярном употреблении сот, очищение десен, языка и зубов от налета, отбеливание. Можно навсегда забыть про химические жевательные резинки и заменить их кусочком вкусного и полезного сотового меда.
Сотовый мед – абсолютно стерильный продукт из-за высокого содержания прополиса. Его без страха используют для лечения болезней глаз: конъюнктивита, воспаления, усталости.
При помощи сотового меда лечат отравления и желудочные инфекции. Попадая в организм, мед «вяжет» токсичные вещества, действуя, как известные абсорбенты.
Конечно, сотовый мед полезен для повышения иммунитета, лечения нервных расстройств и простудных заболеваний.

Ко всем характеристикам продукта стоит добавить ранозаживляющий эффект, антисептические свойства. При регулярном употреблении лакомство нормализует работу ЖКХ – стабилизируется обмен веществ, микрофлора, реже случается вздутие и проблемы со стулом. Продукт помогает во время состояния депрессии, ПМС, при нервных расстройствах и хронической усталости.

Польза меда в сотах распространяется и на людей, которые страдают от сахарного диабета – продукт является натуральным сахарозаменителем, после разрешения врача его можно принимать в пищу.

Необходимо знать, что сладкое лакомство лучше усваивается в жидком виде. То есть его необходимо растворять в воде. Конечно, если лакомство запечатано в соты, то можно просто запивать во время разжевывания.

Что же входит в состав удивительного лакомства-лекарства?

Наверное, сотовый мед – это опровержение детской теории о том, что все полезное – невкусное. Малыши и взрослые с огромным удовольствием разжевывают соты, наслаждаются прекрасным вкусом их содержимого и даже не знают, сколько в этот момент попало в их организм полезных веществ.

В составе продукта много прополиса – от 10%

В составе продукта много прополиса – от 10%, а он является природным антисептиком. Также мед содержит чистый воск – в сотах не выводились пчелы, они не загрязнены пылью или же остатками жизнедеятельности пчел. Под воздействием слюны человека воск размягчается, и мы получаем полезный прополис, цветочную пыльцу.

Также в сотах содержится следующий комплекс веществ:

1. Насыщенные жирные кислоты.

2. 76% природного сахара – фруктозы и глюкозы.

3. Каротин и аскорбиновая кислота в повышенных количествах содержатся в пыльце дерева ивы.

4. Витамины С и группы В, самая большая их концентрация в пыльце яблонь, груш.

5. Фолиевая кислота — очень полезное для беременных женщин вещество.

6. Органические кислоты.

7. Белки.

8. Пантотеновая кислота.

9. Прополис, пыльца.

От каких факторов зависит польза и состав?

Бактерицидные и полезные свойства лакомства напрямую зависят от сезона и растения, с которого оно было собрано. Так, исследования показали, что гречишный мед содержит бактерицидных веществ больше, чем липовый.

Содержание полезных веществ в воске обуславливается породой пчел. Объясняется это тем, что пчелы, как и люди, имеют разную ферментную систему, и во время цветения медоносов, весной, состав сот может быть абсолютно разным – мед содержит большее или меньшее количество сахаров, аминокислот и витаминов. Разные насекомые делают разные соты, но все они, безусловно, полезны.

Не стоит употреблять мед в чрезмерных количествах.

Пчел разных пород можно сравнить с врачами, которые лечат заболевания лучшими лекарствами. Насекомые собирают мед с гречихи, он поможет при болезнях сердца, нектар с чабреца – при урологических заболеваниях, нектар с липы и клевера избавит вас от болезней дыхательной системы.

Правильно выбранный мед способен предотвратить развитие многих болезней, облегчить состояние уже болеющего человека. Опытные пасечники расскажут вам о полезных свойствах сладкого лакомства, перги (ее получение происходит путем перемола и подсушивания сот), настойках из подмора и маточного молочка.

Но польза и вред пчелиных сот со сладким содержимым стоят совсем близко. Чего стоит опасаться?

Польза или вред?

Не стоит употреблять мед в чрезмерных количествах. Это не совсем полезно, ведь суточная медовая норма для взрослого составляет около 100 грамм лакомства.

Конечно, мед в сотах не совсем похож на обычный жидкий – на разжевывание 1 соты вы потратите много сил и съесть много просто не сможете. Также будьте аккуратными с воском, если едите ячейку целиком. Говоря простыми словами, воск не усваивается организмом, и, съеденный в большом количестве, он забивает желудок.

Как же рассчитать правильную норму воска? В день можно употреблять до 25 грамм воска, это примерный размер одного крупного грецкого ореха, и такая доза не нанесет вреда.

Содержащееся внутри ячеек лакомство – это сильный аллерген, и если вы страдаете от непереносимости меда или сахарного диабета, то употреблять пчелиные соты можно только после разрешения врача.

Маленьким деткам мед в сотах тоже дается аккуратно – малыши невнимательны и могут наесться воска. Если вы решили в первый раз накормить ребенка сладким лакомством, то лучше выбирать жидкий мед, а не в сотах.

Подводя итог под вопросом о вреде пчелиных сот и меда из них, можно сказать, что весь вред приходит от несдержанности. Съели много – получили сыпь или расстройство желудка. Страдаете от аллергии? К меду лучше не приближаться. Лакомство как лекарство хорошо в маленьких порциях, а превышение рекомендованных врачами норм приводит к побочным эффектам.

medovoemesto.ru

Польза и вред меда в сотах для здоровья человека

Мед в сотах – уникальный вкусный и полезный продукт, обладающий массой преимуществ для здоровья. Благодаря высокой концентрации жизненно важных веществ, а также приятному нежному вкусу и аромату, это лакомство используют в качестве натурального лекарства, спасающего организм от множества неприятных болезней. Чем же так полезны соты с медом, можно ли их есть для похудения и от каких болезней они помогают?

Полезные и лечебные свойства

Главное достоинство сотового меда – полная натуральность, а также наличие таких полезных составляющих, как перга (пыльца), воск, забрус и прополис, которые добавляют еще больше ценнейших свойств медовому нектару. Благодаря такому составу, этот нежный натуральный продукт используется для профилактики и лечения болезней, поскольку обладает массой ценных свойств, в том числе оказывает противовоспалительное, противогрибковое, противовирусное, ранозаживляющее, бактерицидное и анальгетическое действие.

Медовый нектар, запечатанный в восковых ячейках, невозможно подделать, поэтому он высоко ценится, а полезные свойства его компонентов просто уникальны. Именно поэтому сотовый мед считается единственным уникальным продуктом, сложный состав которого всесторонне воздействует на организм, оказывая мощное терапевтическое действие там, где это действительно необходимо:

воск способствует заживлению мелких ран во рту, укреплению десен и зубной эмали, снятию воспалений слизистой рта и избавлению от зубного налета;
крошки пыльцы участвуют в омолаживании организма, а также оказывают радиопротекторное и антилейкемическое действие, увеличивающими ценность меда;
прополис оказывает антисептическое, бактерицидное, противовоспалительное и болеутоляющее действие;
забрус является уникальным веществом с мощнейшими бактерицидными свойствами.

Все эти вещества дополняют друг друга, усиливая влияние и благоприятно сказываясь на функционировании организма.

Сотовый мед эффективен при лечении бронхита, сильного кашля и першения в горле. Его применяют для нормализации работы печени, почек и мочевого пузыря, а также для повышения секреции желудка и улучшения пищеварения. Также это лакомство полезно для очищения сосудов, нормализации давления и улучшения работы сердца.

Медовый продукт используют в качестве мощнейшего иммунномодулятора, который полезно принимать для профилактики в период вирусных эпидемий, при упадке жизненных сил, а также в периоды физического и умственного напряжения.

Маленькие сладкие кусочки востребованы для нормализации работы нервной системы, поскольку его употребление снимает раздражительность, устраняет головную боль и бессонницу.

В косметологии из этого натурального продукта готовят маски для лица, волос и ногтей, очищающие скрабы и лосьоны.

Химический состав и калорийность меда в сотах

Уникальный на 100% натуральный состав сотового меда в значительной степени отличается от обычного аналога. Обладая достаточно высокой калорийностью (всего 328 ккал/ 100 г), это сладкое лакомство практически не способно навредить фигуре, если употреблять его в нужном количестве.

Пищевая ценность:

В состав сот с медом входит немало жизненно важных витаминов, среди которых главенствующую роль играет витамин C – вещество, защищающее организм от вирусных заболеваний.

Вместе с пергой сотовый мед снабжает организм всеми микроэлементами, имеющимися в составе крови. Кроме того, этот продукт богат минералами, особенно кальцием, фосфором и фтором – веществами, положительно сказывающимися на состоянии костей и зубов.

Среди активных компонентов, приносящих пользу организму, имеются природные антибиотики, ферменты, фитонциды, эфирные масла, фитогормоны и другие вещества, необходимые нашему организму для нормального функционирования.

Польза сот с медом для похудения

Качественные и натуральные медовые соты способны помочь в похудении. Этот продукт не содержит в себе жира, а углеводы в его составе относится к фруктозе или глюкозе, а не к рафинированному сахару. Если заменить вредные калорийные сладости этим полезным и невероятно вкусным продуктом, то это поможет соблюдать низкокалорийную диету без шанса на срывы.

Также помощь этого лакомства заключается в том, что оно оказывает мочегонные и желчегонные свойства, а это способствует эффективному расщеплению жиров и избавлению от лишних килограммов.

Применение в здоровом и лечебном питании

Медовые соты – самостоятельный продукт, который употребляется следующим образом – необходимо отрезать небольшой кусочек и жевать его ровно до тех пор, пока он не потеряет свою сладость, а затем его рекомендуется выплюнуть. Однако, при желании, воск можно глотать, поскольку, попадая в желудок, он начинает действовать как абсорбент, впитывая в себя все токсичные вещества.

Иногда соты с медом можно съедать с черным хлебом или с кусочком овечьего сыра. Во время жевания медовый нектар выдавливается и проглатывается. Во время этого процесса все полезные вещества из меда и воска впитываются через слизистую полость рта.

Как выбрать хороший продукт

Приобретать мед в сотах лучше всего на ярмарках или на рынке у пасечников. Этот продукт продают целыми рамками или вырезками, при этом важно, чтобы ячейки были обязательно закрыты воском. Цвет этого лакомства может разниться в зависимости от вида растений, с которых был собран нектар.

Как употреблять мед в сотах

Съедая всего лишь раз в день по небольшому кусочку этого сладкого лакомства, можно наполнить свой организм полезными веществами, особенно во время диеты или в периоды воздержания. Взрослым следует употреблять до 100 г, детям – 40-50 г.

Как хранить мед в сотах в домашних условиях

Сразу после покупки этот продукт следует переложить в стеклянную или керамическую посуду, прежде разделив их на маленькие кусочки. Чтобы соты сохраняли свои полезные свойства, емкость необходимо оставить в темном прохладном месте подальше от продуктов с резкими запахами. При таких условиях сотовый мед будет храниться до трех лет. О том, что продукт испорчен, можно понять по признакам кристаллизации.

Вред и противопоказания

Сотовый мед способен нанести значительный вред организму, если имеется индивидуальная непереносимость, аллергия, сахарный диабет, панкреатит, язвенная, желчнокаменная или мочекаменная болезнь.

Сотовый мед, в отличие от обычного продукта, является стерильным, поскольку сохраняет в целостности все ферменты и полезные вещества, а также содержит массу других важнейших компонентов, ценных для организма. Именно поэтому этот лекарственный сладкий продукт востребован в народной медицине.

www.davajpohudeem.com

Сотовый мед: польза и способы применения

Vadimovna, 28.03.2015

С давних времен одним из самых главных лакомств был мед, который продавался прямо в сотах. Обычно это кусочки сот, прямоугольной или квадратной формы, с не извлеченным из них медом. Причем мед может быть как жидким внутри них, так и осевшим. Качество можно определить по тому, запечатаны ли соты. Если все они имеют сплошную печатку, то есть каждая ячейка имеет свою «восковую крышечку», значит сот высокого качества. Причем цвет воска должен быть светло-желтым, а иногда и белым.

Пользу сотового меда трудно переоценить. И это неудивительно, ведь помимо самого меда, крайне ценного по своему составу, в сотах дополнительно содержится прополис, пыльца, воск и особые ферменты. К тому же это полностью природный продукт, лишенный любой химии и прямого вмешательства человека, оставаясь при этом совершенно стерильным.

Полезные свойства и состав меда в сотах

Наибольшей ценностью в сотовом меде обладают входящие в его состав пыльца и прополис.Прополис – это вещество темно-коричневого цвета, характерной смолянистой структуры. По некоторым данным, его получают в результате сбора пчелами вещества с клейких листьев различных растений. После сбора пчелы обрабатывают это вещество особыми ферментами и в результате получается прополис. Именно поэтому в его состав входят смолистые компоненты, воск, эфирные масла и цветочная пыльца. Однако это далеко не все компоненты, в общей сложности их в составе прополиса около 16 видов.

Прополис является уникальным дезинфицирующим средством. Причем это его свойство выражено настолько, что сами пчелы с его помощью мумифицируют трупы насекомых, не допуская таким образом их разложения внутри улья.

Помимо дезинфицирующих, прополис обладает еще и уникальными лечебными и питательными свойствами. К тому же в нем содержится практически весь комплекс микроэлементов, необходимых для функционирования организма человека.

Цветочная пыльца очень богата витаминами и микроэлементами. Она обладает уникальным омолаживающим эффектом. Помимо этого, употребление цветочной пыльцы стимулирует нормализацию работы щитовидной железы, повышает иммунитет, благотворно влияет на состояние половых органов. К тому же цветочная пыльца помогает справиться со стрессом и депрессивными состояниями, стимулирует умственные способности и общее физическое состояние и тонус.

Воск часто, еще со времен Авиценны, используется для лечения язвенной болезни желудка. К тому же во время употребления меда в сотах непременно съедается небольшое количества воска, что полезно для ЖКТ. И, помимо этого, воск очищает зубы от налета, массирует и питает десны.

Употребление сотового меда

Для лечения и профилактики, для повышения иммунитета и при терапии хронических заболеваний стоит употреблять ежедневно мед в небольших количествах – утром, перед приемом завтрака по 1 ч.л.

Смесь по 1 ч.л меда и пыльцы способствует улучшению состояния при нервных расстройствах и заболеваниях печени.

При атеросклерозе рекомендуется употребление меда следующим образом, курсом в 1 месяц. Утром натощак нужно принять смесь 20г линетола и столовой ложки смеси меда и цветочной пыльцы. Вечером, перед сном – 10г линетола и десертной ложки смеси меда и пыльцы.

Употребление цветочной пыльцы по 1ч.л 3 раза в день помогает справиться с нарушениями стула.

В некоторых случаях используют лечение при помощи медовой «браги». Это смесь воды, меда и перги (1 литр, 250г и 60г соответственно). Применять смесь можно только после нескольких дней выдержки в комнатной температуре и появления первых признаков брожения. Схема употребления: по 1 столовой ложке перед каждым приемом пищи. Курс нужно проводить от 1 до 1,5 месяцев.

Сотовый мед уникален по своим свойствам и действию, которое он оказывает на организм. При регулярном и систематическом его употреблении существенно улучшается физическое здоровье и иммунитет. Поэтому такой мед нужно непременно включать в ежедневный рацион питания, особенно для детей в период активного роста и развития.

К тому же, сотовый мед незаменим при лечении простудных заболеваний и гриппа, ведь он обладает высокими антибактериальными свойствами. Мед в сотах лежит и не засахаривается намного дольше, сохраняя при этом свой неповторимый аромат и вкус.

Рубрика: О меде » Польза сотового меда

Поделитесь ссылками на статью со своими друзьями в социальных сетях:

med-i-paseka.ru

Употребление сотового меда и его свойства

2209 соты

Мед очень питательный продукт, содержащий множество витаминов и микроэлементов. А такой продукт, как мед в сотах полезен во много раз, ведь в нем столько полезных веществ. Из названия понятно, что такой мед находится прямо посреди пчелиных сот, состоящих из воска. При продаже продукт нарезают удобными секциями. В сотах мед находится в жидком состоянии, но бывает, что мед засахаривается и кристаллизуется. От этого польза немного уменьшается.

Полезные свойства

Сотовый мед содержит вместе с воском и прополис, и пыльцу, и пергу. Все это только повышает полезные свойства в домашних условиях. Это просто кладезь замечательных веществ. Многие века назад его рекомендовали врачи-целители для лечения заболеваний дыхательных органов. Очень полезен и воск, скрепляющий пчелиные соты. А какое это мощное профилактическое средство, употребляя его можно предотвратить многие заболевания, широко распространенные в наше время. Калорийность, правда, у него большая, поэтому для похудения такой продукт не совсем подходит.

Также издавна народные целители рекомендовали такой продукт для лечения аллергий и как природный естественный абсорбент. Ведь медовые соты, содержащие воск, отлично справляются с подобными задачами в домашних условиях.

Народные целители говорят о том, что дети, употребляющие мед в сотах, реже болеют простудными заболеваниями, у них не бывает насморка и различных болезней носовой полости. Им полезно глотать такой мед. Вместе с тем очень эффективен такой мед с черным хлебом. Соты – это живая тара, созданная природой для меда. В нем много питательных веществ и содержатся природные натуральные антибиотики. Такой запакованный мед лучше хранить, нежели обычный, он не засахаривается и не кристаллизуется очень долгое время. Сотовый мед стерилен, его не надо специально обрабатывать. Если разбавить в воде, то им спокойно можно закапывать глаза для профилактики и лечения офтальмологических заболеваний.

В рамках от сот содержится свежий, ничем не запачканный воск. Ведь здесь среди пчел не откладывались личинки, ничего вообще не делалось, только заполнили соответствующую ячейку и все. Лучше этого воска ничего нет. Можно его растопить, а можно есть прямо так. Великий Авиценна своим пациентам прописывал по десять крупинок этого воска при язвенной болезни кишечника. При употреблении меда, который наполняет соты в домашних условиях чистится и ротовая полость. Ведь воск удаляет с зубов и десен вредный налет и очищает их мягко и надежно. А входящий в их состав прополис уничтожает все губительные микробы и бактерии.

Видео: Производство сотового мёда

Как есть?

Кушать мед в сотах довольно просто. Достаточно его жевать и тогда перга с прополисом и сам мед принесут большую пользу для организма. Выскрести самостоятельно не удастся, потому что он почти весь находится в сотах, а нагревать нельзя, так как теряются полезные его свойства. Можно, конечно, и растопить, вода должна быть небольшой температуры. Воск глотать не нужно, он принесет только вред – может устроить заворот кишок. Поэтому пожевав, нужно выплюнуть.

Польза от употребления меда в сотах

Как уже говорилось выше, полезные свойства такого меда заключены в сотах из воска, созданных среди пчел. Медики нашли в нем около трехсот различных полезных составляющих. Калорийность такого меда тоже достаточно высока, употреблять его полезно для здоровья. Воск не может портиться, потому что в нем нет веществ, приводящих к этому. Как и остальные пчеловодческие продукты пчелиные соты очень полезны для человека. Сделать подобный продукт пчел самостоятельно невозможно. Он и утолит боль, и окажет противовоспалительное действие на раны, и уничтожит бактерии и грибки, и обеззаразит рану, и поможет ее скорейшему заживлению. А пыльца только усиливает эти действия, привнося в организм аминокислоты, витамины и различные ферменты.

Видео: Рамки для сотового меда

Можно ли есть при похудении?

Как уже писалось выше, калорийность меда высока, и он усваивается на все свои сто процентов. Для похудения это не совсем подходящий продукт. Но ведь много его не съешь, для того чтобы его достать из сотов нужно хорошенько поработать зубами. А польза от него несомненна, даже если придется и немного поправиться, проигнорировав похудение. Кстати, многие врачи приписывают своим пациентам для диетического питания мед в сотах пчел. Растолстеть на нем не получится, а вот польза, как уже говорилось, огромная. К тому же существуют многочисленные диеты, основанные на употреблении медовых продуктов для похудения.

Почему мед в сотах считается очень ценным

Как известно, среди пчел делаются заготовки этого продукта для своего дальнейшего употребления. Всю долгую зиму они едят именно его. У него большая калорийность, позволяющая пчелам продержаться на нем весь сезон. Поэтому это самый ценный продукт пчеловодств, который требует к себе аккуратного отношения и бережного обращения с ним. Его очень трудно перевозить и хранить. Для него требуются особые условия, продажа его тоже очень трудозатратна, ведь это текучий продукт, который требует очень деликатного обращения. Самым лучшим считается такой сотовый мед, в котором все соты закрыты и нигде ничего не течет.

Все полезные свойства обусловлены составом, ведь в него входят воск, забрус, цветочная пыльца и другие компоненты. Каждый из них целебен сам по себе, а в сочетании получается такой ценный продукт, как мед в сотах. Но если бы он и не был таким лечебным, все равно, его бы ели из-за его вкусовых отличных свойств. А вода только усиливает действие.

А какой аромат! Сотовый мед, как уже говорилось, обладает адсорбирующими свойствами и выводит из организма все шлаки и все вредные вещества.

Видео: Мед в сотах, как употреблять и хранить

Возможные противопоказания

Хоть сотовый мед и очень полезен, есть и противопоказания для его применения, особенно когда он кристаллизуется. Прежде всего это аллергические реакции на этот продукт пчеловодства. Также категорически он противопоказан и при сахарном диабете. Здесь придется поискать другие аналогичные способы лечения. Противопоказан он и при обострении желудочно-кишечных заболеваний, ведь он раздражает оболочку желудка и кишечника. Также противопоказаниями являются желчнокаменная и мочекаменные заболевания, язва и панкреатит. Не нужно есть этот продукт при высокой температуре.

Также нужно знать, что это изделие с высокой калорийностью и есть его большими порциями не нужно. При любых сомнениях лучше проконсультироваться у врача, который решит можно ли именно вам употреблять. Также можно найти много видео в интернете, в которых рассказывается о лечебных свойствах.

Сфера применения сотового меда в народной медицине

В нетрадиционной медицине большой популярностью пользуется этот продукт. Мед в сотах находится в стерильном состоянии и не засахаривается и не кристаллизуется в течение года.

- Он применяется при желудочно-кишечных проблемах. Он нормализует работу желудка и кишечника. Также он значительно укрепит сосудистые стенки и повысит иммунитет.
- Язва желудка отлично лечится сотовым медом. Поможет и при гинекологии, и при урологии.
- Незаменим при болезнях зубов и ротовой полости, таких как кариес, стоматит, пародонтоз и др. Он поможет избавиться от этих заболеваний. Видео о результатах применения такого лечения можно найти в интернете. Ведь в его состав входит прополис, убивающий вредные бактерии и микроорганизмы, а употреблять такой продукт очень просто.
- Это также отличное профилактическое средство. Оно предотвращает заболевания органов дыхания, желудка и ротовой полости.
- Этот продукт отлично помогает очистить желудок и кишечник. Для этого его надо жевать долго и тщательно, образовавшийся комочек нужно выплюнуть, глотать не надо.
- Стерильным сотовым медом лечат катаракту. Для этого мед разводят кипяченой водой и закапывают в глаза.

moremeda.ru

можно ли есть воск соты, как едят?

О пользе таких продуктов пчеловодческого хозяйства, как сам мед, прополис и даже пергу и пыльцу сказано и написано много. Все эти продукты имеют чрезвычайно ценные, целебные качества, полезны до крайности и помогают организму человека правильно функционировать, то есть, регулярно употребляя их, вы обезопасите себя от многих заболеваний и это объективная реальность, а не досужие выдумки. Однако любой опытный пасечник, вроде меня, обязательно скажет, что кроме всего прочего, стоит употреблять в пищу мед в сотах, калорийность которого ничуть не ниже очищенного от естественного воскового хранилища. Причем сами потребители, которые далеки от пчеловодства, часто задаются вопросом, можно ли есть воск из пчелиных сот, не повредит ли это организму, желудку и так далее. Об этом и хочется рассказать, чтобы полностью осветить данный вопрос, убрав разнообразные суеверия и недопонимания.

Что же такое сотовый мед: едят ли соты от меда, польза и вред

Max Westbyby flickr

Как известно, пчелки не приносят мед домой к пасечникам, и не выкладывают его прямиком в стеклянные банки, каким мы и привыкли его видеть на рынке или в магазине. Хотя идея, скажу я вам прямо, вовсе не плохая, однако выдрессировать своих лохматых питомцев мне так и не удалось, думаю и у вас не получится. Пчелы собирают мед вовсе не для того, чтобы какой-то Алексей или Тамара полакомились вкусненьким, они приносят его специально для подкормки собственного потомства, и укладывают они его в собственноручно, уж простите за такой каламбур, сделанные соты из воска. Потому на вопрос, можно есть соты от меда, существует вполне конкретный ответ – конечно же, можно, и даже нужно, но перебарщивать ни в каком деле нельзя, а то немудрено и заворот кишок получить, в качестве бонуса за несознательность.

Чаще всего соты пчелиные, как употреблять которые я расскажу позже, продаются цельными или нарезанными брусками, в качестве весового товара. В нашей стране, к огромному сожалению, такой продукт, как сотовый мед, трудно назвать широко востребованным, и на это есть вполне объективные причины. В первую очередь это касается стоимости. Действительно, цена за килограмм такого меда вместе с сотами довольно высока. Кроме того, не каждый пчеловод легко расстанется с таим ценным продуктом, как сам воск, из которого пчелы и строят соты. Также мед в сотах, как употреблять который я расскажу чуть ниже, неудобен в транспортировке, то есть требует особых затрат, он ломкий и хрупкий, потому возиться с ним готов далеко не каждый.

Совет специалиста

Узнайте от опытного пасечника Как хранить мед в сотах

Полезные свойства: можно ли есть мед с сотами

bionicgrrrl by flickr

Мед в сотах на самом деле обладает целым списком полезных качеств и свойств, перечислить которые в одной статье просто нереально. Я и не стану этим заниматься, так как химический состав меда, при большом желании, можно посмотреть в специальных справочниках или же в сети интернет, благо дело, информации действительно переизбыток. Скажу только, что к этому списку можно добавить прополис, которым пчелки выстилают свои соты, перед заливкой к ним меда, пергу, пыльцу, да и сам воск, который в желудке не переваривается, однако выделяет в него целый набор всевозможных полезных веществ.

Издревле люди поняли, как есть соты с медом и обнаружили, что он обладает просто уникальными свойствами, к примеру, в борьбе с различными заболеваниями дыхательных путей и всей дыхательной системы, в целом.
Жевание медовых сот оказывает благотворное действие на слизистую полости рта.
Прожевывая вязкий и мягкий воск, вместе с медом и прочими составляющими мягко очищает зубы от налета, очищает их, а также способно предотвратить проявления кариеса и даже пародонтоза.
При различных хронических заболеваниях носоглотки, к примеру, при гайморите и рините также рекомендуется употреблять мед вместе с сотами.
Воск, попадая в желудок, действует подобно абсорбенту, связывая большинство токсических веществ, чем помогает организму с их качественным выводом.
Совершенно точно известно, что запечатанные забрусом соты, содержать практически стерильный мед, потому его даже рекомендуют закапывать в глаза, для лечения катаракты. Его нужно аккуратно достать пипеткой, а потом развести в чистой, кипяченной воде, или же, что еще лучше, воде для инъекций, которая продается в любой аптеке и стоит сущие копейки.

Мед в сотах: можно ли есть соты и существуют ли противопоказания

Понятно, что, как и любой продукт, мед, а также все что с ним связанно, не всем можно употреблять в пищу. Однако противопоказаний не так уж и много, потому основная масса людей воспринимает мед в сотах очень даже хорошо, ощущая положительный эффект и оздоровительные свойства.

Стоит узнать

Только лишь два процента от всего населения нашей планеты обладает стойкими аллергическими реакциями на продукты пчеловодства, а это чрезвычайно мало. Однако если подобной информации у вас нет, то стоит сперва пройти специальный тест, чтобы точно определить, не повредит ли вам и мед в сотах. Для этого проводят биопробу в разнообразных медицинских учреждениях. Но если вы неоднократно употребляли мед, и вас кусали пчелы без особых последствий, то беспокоиться точно не о чем.

Не рекомендуется употребление меда вместе с сотами, а также прополиса и его производных, при четвертой или же пятой стадии онкологических заболеваний, самого разнообразного плана. Эти продукты пчеловодства могут не только ничем не помочь, но даже ускорить деление раковых клеток.
Индивидуальная непереносимость может также стать настоящим препятствием для употребления меда с сотами.
Наличие у вас сахарного диабета также станет причиной полного отказа для применения меда в любом виде. Если ваш лечащий врач разрешает употреблять некоторое количество этого ценного продукта, то нужно обязательно соблюдать осторожность.
Гастрит в активной форме также повлечет неприятие меда в сотах. Причем в чистом виде и в умеренных количествах есть его, все же, можно.
При чрезмерно высокой температуре, выше 38 градусов, сотовый мед лучше оставить на потом.
Мочекаменные, а также и желчнокаменные заболевания также могут стать препятствием для того, чтобы употреблять мед вместе с сотами.

Пчелиный мед в сотах: можно ли есть воск – ответ утвердительный

PROBienenwabe by flickr

Таким образом, можно с уверенностью отвечать на вопрос, можно ли есть соты от меда утвердительно. То есть, если вы проглотите кусочки воска, при отсутствии противопоказаний, ничего плохого в сами точно не случится. Конечно же, если съесть такого продукта очень много, то это чревато последствиями, в частности, может возникнуть заворот кишок, что вовсе не желательно.

Сам воск ничего вредного точно не содержит, он даже приносит пользу, как уже и говорилось выше. Однако можно ли есть пчелиные соты, мед из которых уже выкачан? Вреда от этого, конечно же, вовсе не будет, если вы не увлечетесь чрезмерно, но и пользы особой вы точно не получите. Можно пожевать воск в качестве профилактического средства от кариеса, но в больших количествах, а тем более регулярно, я вам его употреблять не рекомендую.

Инструкция по применению или как правильно есть мед в сотах

Долго я к этому шел и теперь как раз и хочу пояснить, как правильно есть соты с медом, потому что это на самом деле процесс вовсе не простой, а того, кто ранее никогда не сталкивался с данным вопросом может просто поставить в тупик. Причем на тематических форумах и сайтах с вопросами и ответами многие люди спрашивают, как же «добыть» мед из сот в домашних условиях. Причем это вполне реально провернуть, главное знать, как и чего вы желаете добиться в итоге. Чаще всего в сотах сохраняется мед жидкий, он будто прошел природную консервацию и долго не садится, потому если срезать верхний слой забруса, то видно, как мед стоит в своих шестигранных баночках, ожидая, когда же мы его оттуда добудем, но сделать это будет вовсе не легко. Действительно, когда прояснился вопрос, можно ли есть мед вместе с сотами, встал другой: а как же это, собственно, сделать?

Несколько простых решений: как едят мед в сотах

PROThien Gretchen by flickr

Вопреки расхожему мнению, в домашних условиях, мед из сот достать все-таки можно, причем особого труда это не потребует. Другое дело, что чуть ли не половину ценного, а также и дорого продукта при этом можно потерять, или же вовсе избавиться от целебных свойств продукта. Давайте же разбираться, как произвести «добычу полезных ископаемых», когда соты с медом есть, а выковырять его оттуда не получается.

Первейший, да и, пожалуй, самый простой метод «борьбы» с сотами – профессиональная или же любительская медогонка. Она представляет собой центрифугу, куда и вставляются рамки с сотами. При раскручивании мед из сот выдавливается посредством центробежной силы и стекает по стенкам аппарат вниз, в емкость для сбора. Понятно, что купив полкилограмма меда в сотах глупо покупать к нему и медогонку, потому такой метод подойдет далеко не для всех.
Второй способ, который рекомендуют для добывания меда из сот не требует особых приспособлений. Для этого потребуется всего лишь емкость, кастрюлька или миска, а также обычное кухонное сито. Забрус, то есть пчелиные крышечки сотов нужно будет срезать острым ножом, а потом перевернуть соты на сито, установив то непосредственно над емкостью для сбора меда. Потери, конечно же, будут, но от этого никуда не деться.
Кроме того, некоторые советуют выдавливать мед, посредством пресса, на котором, к примеру, отжимают яблочный сок. Способ это весьма условный, да и пресс, точно также, как и медогонка, есть далеко не у каждого, потому на втором методе останавливается большинство людей.

Говорят, что некоторые опытные пасечники, на вопрос как едят соты с медом даже не утруждаются ответить. Все дело в том, что как показывает практика, добыть мед из сот дома не так и просто, причем теряются его целебные свойства, так как уникальная прослойка из прополиса, перги и пыльцы просто остается вместе с воском, на дне каждой соты. Потому оптимальным вариантом для потребления пчелиного меда в сотах – это жевать его, откусывая небольшими кусочками. Говорят, что также можно разогреть соты и выплавить мед, но это чревато потерей его полезности.

Нужно запомнить

В отличии от прополиса, которому высокие температуры совершенно нипочем, мед достаточно сильно нагревать нельзя, иначе он может утратить до половины своих полезных качеств и свойств. То есть, разогрев этот пчелиный продукт всего лишь до двадцати градусов, вы уже потеряете 45-50% полезных и ценных веществ. Потому греть мед я не рекомендую, лучше обойтись так.

Можно ли глотать соты с медом, если вы на диете

雨笙 by flickr

Вопрос, можно ли глотать пчелиный воск из сот, вовсе не сложен и ответ на него лежит на поверхности. Мед из сот употреблять можно и даже нужно, а вот воск в желудке не переваривается, зато связывает и выводит токсины. Потому в небольших количествах, грамм до 200 глотать воск можно и даже полезно. С этим вопросом все понятно, осталось только выяснить что же делать тем, кто сидит на диете. Полезный и ценный продукт, мед, на самом деле просто колоссально калориен, однако все дело даже не в этом, а в том, что это и есть единственный продукт пчеловодства, да и не только его самого, который усваивается полностью, без остатка.

Однако пусть калорийность вас не пугает, а я на собственном опыте убедился, что потребление меда никак не влияет на похудение, или же другие факторы, с этим связанные. Существуют даже медовые диеты для похудения, а кроме того, пережевывая ароматные и сладкие кусочки сотов вы потратите достаточно много энергии, а потом еще больше на переваривание продукта. Причем даже при простых, обычных диетах, сахар рекомендуется заменить медом, и это действительно не случайно.

Хранение сотового меда – дело ответственное

Когда с употреблением сотового меда вы уже разобрались, а я стараюсь давать всю информацию максимально просто и доступно, не отягощая разнообразными профессиональными терминами, цифрами и прочим. Для полноты картины остается только рассказать, как же хранить мед в сотах, чтобы он не забродил и не высох, сводя на нет все ваши начинания. В первую очередь учтите, что крышечки сотов, тот самый забрус, лучше оставить на месте, если мед вы не собираетесь употреблять прямо сейчас. Под этими пчелиными печатями он хранится гораздо дольше, оставаясь не осевшим.

Ann P by flickr

Аккуратно разрежьте соты на небольшие бруски и уложите их в большую емкость. Это может быть эмалированная кастрюлька или миска, стеклянная или фарфоровая банка, или иная подобная емкость.
Температурный режим особо соблюдать не требуется, однако свыше двадцати градусов жары или десяти градусов мороза могут значительно подпортить продукт. Оптимальное место хранения – холодильник (не морозильная камера), где температура составляет градусов 4-5 тепла.
Солнечные лучи разрушают структуру меда, потому его прячут от воздействия прямых солнечных лучиков, да и вовсе от света, в темное место. Кроме того, не помешает накрыть емкость с сотовым медом пергаментом или же плотной крышкой.

Но и это еще не все, стоит понимать, что сотовый мед просто катастрофически впитывает запахи, причем совершенно разные. Если поставить его рядом с укропом, он будет пахнуть укропом уже к вечеру, а если с керосином, то вскоре вам придется стать трактористом, ведь сладкое лакомство приобретет устойчивый аромат нефтепродукта. Потому тщательно выбирайте место хранения меда в сотах, чтобы потом не выбрасывать такой дорогой и ценный продукт, который, кстати, от этого полезных своих свойств точно не утратит, а вот яркий аромат летнего луга может и потеряться, чего допускать ни в коем разе нельзя.

medovyiblog.ru

Сотовый мед - действительно полезен?

Некоторые пчеловоды помимо стремления получить обычный мед занимаются получением также и сотового меда. Его отличительной особенностью является то, что он представляет собой либо рамку, либо небольшие вырезки, т.е. его не выкачивают из сот. С откачиванием меда из сот знакомимся в приведенной статье. Сотовый мед характеризуется большим количеством полезных свойств, о чем мы и поговорим в данной статье. Прежде всего, хотелось бы сказать о том, что такой мед должен быть качественным, а качество определяется наличием сплошной печатки.

Польза сотового меда

Поскольку в сотовом меде содержится прополис, о котором скорей всего слышали многие, то он оказывает положительное воздействие на болеутолении, заживлении, повышает иммунитет, нормализует деятельность кишечника, также используется при лечениях язвы желудка и многих других болезнях. Если медовые соты жевать длительное время, то из них выделяются фитонциды, а точнее из цветочной пыльцы, прополиса и воска. Данное положительное качество можно использовать не только в целях профилактики, но и в лечебных целях. Организм человека получает необходимое количество белков, аминокислот, витаминов и ферментов. В цветочной пыльце содержатся все так необходимые для организма человека аминокислоты и немалое количество витамин. Полезные свойства сотового меда характеризуются объединением биологически активных веществ, которые вырабатываются организмом пчел и растениями. Благодаря тому, что данный тип меда получается исключительно с участием пчелы, а она в свою очередь изменяет свойства пыльцы и нектара, создает прополис и воск – это наделяет сотовый мед иммуногенными, противовирусными и антимикробными свойствами.

Чем же еще кроме всего вышеперечисленного так привлекателен сотовый мед, какими целебными свойствами он обладает? Если упомянуть многолетний медицинский опыт, то он свидетельствует о том, что медовые соты являются отличным средством для лечения дыхательной системы. В процессе жевания сотового меда организм обогащается полезными веществами, которые содержатся не только в меде, но и в воске. Польза сотового меда при жевании проявляется также и в положительном воздействии на слизистую дыхательных путей. Соты в таком меде являются, по сути, природной упаковкой. Употребляя его, организм получает натуральные антибиотики и дополнительные витамины. Немаловажным моментом является тот факт, что в желудке и кишечнике воск воздействует как адсорбент, причем природный. А как мы все знаем, адсорбент позволяет выводить токсичные вещества из нашего организма. Несмотря на все перечисленные положительные качества сотового меда в нашей стране его торговлей занимаются не так широко, как возможно хотелось бы, что связано с дороговизной данного продукта. Кроме этого получить товарный мед не так уж просто, поскольку соты довольно-таки ломкие, возникают неудобства в процессе транспортировки. Да к тому же теряется такой ценный продукт как воск.

И в завершении хотелось бы сказать немного о том, как хранить сотовый мед. Хранению меда посвящена отдельная статья. Если подходить к этому вопросу серьезно, то такой мед не должен подвергаться прямым воздействиям солнечных лучей, также нежелательны резкие перепады температур. Если вы хотите насладиться неповторимым вкусом сотового меда спустя год, то хранить его нужно в сухом и темном месте в герметичной таре, чтобы исключить впитывание влаги и различных запахов, поскольку мед гигроскопичен. Температура хранения меда должна быть не выше +20 °С. Более низкая температура хранения позволит сохранить полезные свойства меда как можно дольше. Если вы только начинаете заниматься пчеловодством или изучаете теорию, то очень кстати будет ознакомиться с материалом по покупке пчелосемей. Что касается сотового меда, то, как можно было понять, он обладает массой положительных свойств, поэтому по возможности старайтесь его приобретать.

Видео о сотовом меде

Мое подворье

mypodvorye.ru

Мед в сотах - польза

Мед приятен по вкусу и полезен организму. Но еще вкуснее и полезнее является сотовый мед. О пользе меда в сотах было известно еще со времен Древнего Египта. Считалось выгодным им торговать, он являлся хорошим подарком и обязательной составляющей оброка или дани.

Мед внутри сот жидкий, однако, в засушливую погоду он может слегка кристаллизоваться. Аромат и вкус сотового меда определяется теми растениями, с которых пчелы собрали пыльцу и нектар. Цвет сот зависит от погоды и вида меда и колеблется, начиная от светло-желтого и заканчивая темно-коричневым.

До тех пор, пока мед не извлекли из сот, он является стерильным и сохраняет в целости все ферменты и полезные вещества. Такой мед, в отличие от обычного, невозможно подделать, изготовить из чего-то другого, размешать с чем-то. Поэтому такой мед будет в любом случае только натуральным. Помимо самого меда этот продукт содержит такие полезные составляющие, как перга, воск, забрус (крышечки сот), прополис и пыльца. Все эти компоненты ценны и полезны для организма, поэтому мед в сотах является поистине кладом для нашего здоровья.

Как использовать мед в сотах?

Пчеловоды извлекают соты из улья и режут их на одинаковые кусочки. Такие порции можно употреблять вместе с сотами, закусывая черным хлебом. Если же нет желания есть соты, то можно жевать, высасывая из них мед, а потом выплевывать. В любом случае, от такого меда немало пользы.

Полезные свойства меда в сотах

Жевание воска способствует снятию воспаления слизистой рта, заживляет раны, укрепляет десна и зубную эмаль.
Воск снимает зубной налет, отбеливая зубы.
Мед укрепляет иммунную систему человека.
Мед насыщает организм витаминами группы В и С, фруктозой и глюкозой, фитонцидами, энзимами, альбуминоидами, органическими кислотами, фолиевой кислотой, белками и аминокислотами.
Систематическое употребление меда помогает улучшить деятельность желудочно-кишечного тракта.
Сотовый мед имеет ранозаживляющие, бактерицидные, противовирусные, противовоспалительные, противогрибковые и анальгетические свойства.
Медовая пыльца обладает омолаживающим действием на организм.
Ценность такого меда заключается в том, что он обладает радиопротекторным и антилейкемическим свойством.
Сотовый мед эффективен при заболеваниях верхних дыхательных путей. Жевание такого продукта снимает першение в горле, лечит кашель, снимает симптомы простуды, избавляет от заложенности носа.
Мед в сотах с пергой дарит организму все микроэлементы, имеющиеся в составе крови.
Этот продукт полезно употреблять, желающим избавиться от головных болей и бессонницы, улучшить работоспособность.

Мед в сотах для похудения

Мед может помочь и в таком важном вопросе, как похудение. Однако речь идет только о сотовом меде, так как только в таком случае гарантирован качественный натуральный продукт. Помощь меда в избавлении от лишнего веса заключается в том, что он имеет мочегонный и желчегонный эффект. Желчь эффективно расщепляет жиры, избавляя от ненужных килограммов.

Биологическая активность такого меда способствует улучшению пищеварения и обмена веществ, что также помогает похудеть. Калорийность мёда в сотах равняется в среднем 327 кКал на 100 г. Это такая же калорийность, как и у сгущенного молока, пшеничного хлеба, баранины. Но такая калорийность не должна пугать, потому что мы едим мед в небольших количествах, а калории в меде относятся к глюкозе, а не к рафинированному сахару, содержащему пустые калории. К примеру, 1 ст.л. меда содержит всего лишь 56 кКал и много полезных веществ.

Так что пара ложек меда в день не только не повредит фигуре, а станет хорошей профилактикой различных заболеваний.

womanadvice.ru