Мамахуана (Mamajuana) – напиток страсти и веселья. Полезный алкоголь. Рецепт мамахуаны с ромом на вине и меде

Мамахуана – понятие и рецепт приготовления настойки

В Доминиканской республике мамахуану считают напитком, дарующим жизненную силу и лечащим многие заболевания. Это первое, что предложат выпить туристу, приехавшему в страну. Предлагаю больше узнать об этой экзотической настойке, тем более что её можно сделать в домашних условиях.

Мамахуана (Mamajuana) – национальный спиртной напиток Доминиканской республики, состоящий из меда, рома и (или) вина настоянного на растительных компонентах: древесине, коре, листьях, травах и специях. Иногда в рецептуру еще добавляют, улиток, моллюсков, морских черепах, игуан, кайманов.

Классического рецепта мамахуаны не существует. У каждого производителя свой состав и пропорции ингредиентов, поэтому цвет, вкус и крепость настойки у всех разные. Традиционные составляющие:

• Бехуко – растение напоминающее лиану, имеет уникальные целебные свойства, используется при укусах ядовитых змей, пауков, скорпионов;
• Мукура – трава с ярким чесночным ароматом;
• Ункария («кошачий коготь») – для мамахуаны берутся листья, кора и корень этого растения, которое помогает при гриппе и простуде;
• Мыльник – растение с терпким вкусом, напоминающим имбирь.

Также в сухих смесях используются: кокосовая пальма, базилик, агава, звездчатый анис, лайм, розмарин, коричневое дерево, мелиса и др.

Историческая справка. Первые настои начали делать индейцы острова Гаити, шаманы использовали эти напитки для лечения бесплодия у женщин. В начале XVI века остров колонизировали испанцы, они привезли с собой портвейн.

Название «Mamajuana» появилось благодаря плетенной пузатой бутылке с узким горлышком, которая идеально подходила для приготовления настойки. Испанцы называли эту бутылку «Dama Juana» или «Mama Juana». Они наполняли сосуд травами индейцев и заливали портвейном (позже ромом).

В продаже можно найти мамахуану трех видов: сухую в пакетике для настаивания в домашних условиях, в бутылке с корешками, которые многократно заливают вином с ромом для получения новых порций, и очищенный напиток готовый к употреблению.

Полезные свойства мамахуаны. Доминиканцы уверены, что в умеренных количествах (30-50 мл) их настойка:

• успокаивает нервную систему;
• положительно влияет на пищеварение;
• укрепляет иммунитет;
• помогает при простудных заболеваниях;
• является сильным афродизиаком – веществом, усиливающим половое влечение;
• восстанавливает мужскую силу.

Как пить мамахуану

1. В чистом виде. В доминиканской республике эту настойку пьют из рюмок залпом или маленькими глоточками. Температура подачи – 20-23°C. Европейцам больше нравится наливать мамахуану в бокал для виски со льдом. Закуска не предусмотрена.

2. С другими напитками. Мамахуану разбавляют тропическими соками: кокосовым, апельсиновым, лимонным, ананасовым или минеральной водой без газа. Пропорция – 1:2 или 1:3 (одна часть настойки к двум-трем частям сока или воды). В некоторых барах мамахуаной заменяют ром в коктейлях Мохито и Кайпаринья, благодаря чему у напитков появляется оригинальный пряный привкус.

Рецепт приготовления мамахуаны

Большинство корешков, трав и специй из состава мамахуаны в России не растут, поэтому вначале нужно обзавестись пакетиком с ингредиентами (на фото) привезенным из доминиканской республики. Проще всего заказать его через Интернет в российских магазинах, занимающихся импортом этих корешков. В среднем цена одного пакетика 16-25 долларов США, но его можно использовать до 30 раз.

Технология:

1. Пакетик с ингредиентами высыпать в бутылку или стеклянную банку.

2. Залить дешевым спиртным (вином, водкой, коньяком или джином), плотно закрыть и несколько раз хорошо встряхнуть. Если смесь залита крепким алкоголем, выдержать в темном месте 3-5 дней, если вином – 30 дней. За это время спирт впитает в себя излишнюю горечь. Корешки и палочки должны стать розоватыми.

3. Слить алкоголь. Пить его нельзя, можно лишь использовать для принятия ванны, а лучше просто вылить, как это делают доминиканцы.

4. Дальше мамахуану делают двумя способами. Первый называется «жесткий», он понравится любителям крепкого спиртного. Достаточно смешать 3 части жидкого меда и 7 частей темного рома (заменяется коньяком или виски), добавить жидкость в бутылку с корешками, закрыть, встряхнуть и настоять пару суток. После этого можно переходить к дегустации. Заменять ром водкой не рекомендуется, поскольку вкус заметно ухудшается.

Второй метод – «мягкий». Нужно смешать две части красного вина, одну часть рома и две столовые ложки меда. Полученной смесью залить корешки в бутылке и настаивать несколько дней.

С каждым новым разом срок настаивания нужно увеличивать (касается обоих методов). Одного пакетика хватает до 30 раз, пока корешки не станут черными.

На видео показаны несколько другие способы приготовления настойки.

alcofan.com

рецепт приготовления мамахуны и полезные свойства

Мамахуана – удивительный изобилием целебных свойств спиртной напиток, родиной которого является Доминикана. Причем на своей родине этот вид алкоголя считается лечебным, помогающим решить проблемы со здоровьем и победить многие недуги. Гости Доминиканской республики обязательно пробуют мамахуану при посещении этой страны, а те, кого путешествие не привлекают, могут приготовить настойку самостоятельно.

Содержание материала

Из истории напитка

Впервые травяные настойки стали использоваться индейцами Гаити как средство лечения женского бесплодия. Когда колонизаторы Испании привезли спиртное, целебные травы стали смешивать с портвейном или ромом, создавая неповторимый букет, но сохраняя полезные свойства. А само название напитку подарила особая бутылка – пузатая с узким горлом, плетена, которая так и называлась «Мама Хуана».

Полезные свойства

Мама хуана Доминикана отличается целым набором полезных для здоровья эффектов:

• Улучшает пищеварение.
• Улучшает иммунитет.
• Благотворно влияет на нервную систему и состояние сосудов.
• Отличный афродизиак для обоих полов.
• Помогает справиться с простудой.
• Позволяет справиться с переутомлением, снимает усталость, восстанавливает силы после напряженного дня.

При заболеваниях десен следует полоскать рот небольшим количеством мамахуаны.

Также рекомендуем прочитать:

Важно! Пить этот напиток следует в умеренных дозах, доминиканцы советуют ограничиваться 50 мл.

Пить мамахуану можно в чистом виде или с различными тропическими соками: кокосовым, лимонным, ананасовым. Чаще всего пропорция 1:3 или 1:2.

Компоненты настойки

Спиртной напиток мама хуана – гордость Доминиканы, состоит из следующих составных частей, придающий настойке неповторимый вкус и аромат:

• Ром (либо вино, но обязательно настоянного на травах, специях, коре или листьях – компонентах растительного происхождения).
• Мед.

Весьма оригинальный вкус напитку придадут экзотические компоненты, сушеные части таких животных Доминиканы, как:

• кайманы;
• улитки;
• моллюски;
• игуаны;
• морские черепахи.

Нет возможности назвать какой-либо рецепт мамахуаны классическим, каждый производитель несколько модернизирует состав, добавляя одни компоненты и отказываясь от других. Поэтому и крепость настойки может несколько варьироваться. Наиболее часто в напиток добавляются следующие растения Доминиканы:

• Мукура – растение с выраженным ароматом чеснока.
• Бехуко – уникальная лиана, сок которой помогает излечить укусы ядовитых змей и скорпионов.
• Мыльник – по вкусу схож с более привычным нам имбирем.
• Цезальпия ежовая . Для напитка используется кора этого дерева, красного оттенка с ярко выраженными антисептическим свойством .
• Ледовитка. Применяют ее корень.
• Гавяковое дерево . Растение с противовоспалительными свойствами.
• Кошачий коготь ункария – помогает при простудных заболеваниях, для настойки используются корень и листья.

Нередко при приготовлении напитка добавляются базилик, лайм, розмарин, корицу, розмарин, мелису, агаву.

Готовим самостоятельно: рецепт приготовления мамахуаны

Сейчас удивительную настойку можно приобрести в готовом виде в следующих формах:

• Сухой состав в пакете для самостоятельного настаивания.
• Готовый к употреблению напиток.
• Бутылку со смесью кореньев и трав, которые можно несколько раз заливать спиртным.

Но гораздо интереснее приготовить напиток самостоятельно, тем более что ничего сложного в этом нет.

Самый простой вариант – приобрести готовые травы и коренья, привезенные непосредственно из Доминиканской республики. Можно оформить заказ через интернет. Пошаговый рецепт выглядит так:

1. Смесь высыпается в стеклянную бутылку.
2. Далее смесь заливается недорогим алкоголем, подойдет водка или вино. Бутыль плотно закрывают и встряхивают.
3. Далее следует выдержать напиток в темном месте при комнатной температуре. Если смесь залита крепким алкоголем типа водки, достаточно подождать 5 дней, если использовалось вино – 30 дней. Признак готовности – слегка порозовевшие коренья.
4. Алкоголь сливают. К употреблению он не годится.

Теперь следует выбрать один из двух способов приготовления мамахуаны:

• Первый позволяет получить крепкий напиток. Для этого ром смешивают с жидким медом в пропорции 7:3, добавляют в бутыль с кореньями, закрывают и встряхивают. Теперь нужно выждать пару дней, чтобы напиток настоялся. По желанию можно заменить ром на виски или коньяк, но от водки лучше отказаться, иначе вкусовые качества ухудшатся.
• Второй способ – приготовление более мягкого напитка. Смешивают ром и красное вино в пропорции 1:2, добавляют 2 ложки жидкого меда. Смесью заливают коренья и дают настояться несколько суток.

Готовую настойку вне зависимости от рецепта следует перелить в чистую бутыль. Хранить в холодильнике не требуется, комнатная температура вполне приемлема.

Важно! Чтобы напиток обогащался кислородом, полезно время от времени переливать настойку в чистую емкость.

Поскольку вывозить готовый напиток с территории Доминиканы нельзя, то желающим иметь этот удивительный напиток в своем баре, следует запастись пакетиками с сухой смесью.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

vse-vino.ru

Мамахуана (Mamajuana) – напиток страсти и веселья. Полезный алкоголь.

И снова об алкоголе – причём полезном алкоголе. Сегодня это настойка Mama Juana – Мама Хуана (как варианты произношения МамаВуана или МамаЖуана)

Mamajuana — национальная алкогольная настойка (около 30 градусов) в Доминиканской республике. В ее состав входят различные компоненты растительного происхождения: кусочки древесины, коры, листьев, сбор трав, специи, растения афродизиаки, части ракушек, моллюсков и даже как поговаривают член морской черепахи. Для её изготовления используютсяром, красное вино и мёд (вино и мёд любые, а вместо рома пойдёт и водка, коньяк или виски). Вот кстати растения обязательно входящие в состав данной настойки (названия в оригинале): Basket Wood, Basil, Bay Rum Tree, Brazil Wood, Button Weed, Chamomile, Chew Stick, China Root, Cinnamon, Coconut Palm Root, Cornutia, Guinea Henweed, Milk Wort, Minnie Root, Princess Vine, Rose Wood, Star Anis, West Indian Milkberry и Whole Clove.

Так же этот напиток называют Доминиканской виагрой и Панацеей практически от всех болезней , что конечно рекламный ход в который сами доминиканцы свято верят. Местные жители говорят что этот янтарный напиток хорошо употреблять при простуде, гриппе, артрите, зубной боли, головной боли и боли в животе. Многие из природных ингредиентов Mamajuana также используются в западных растительных лекарственных препаратах. Произносится Mamajuana как МамаВана, только звук В должен быть нечеткий. Рецептов приготовления существует очень много. Вот несколько из них.

Рецепт №1. настойка мама хуана

Смесь купленная в специальном интернет магазине засыпается в стеклянную емкость, заливается красным вином (без разницы сладким или сухим). Настаивается 5 – 7 дней в темном месте. Первый настой сливается, так как он очень горький на вкус. На второй и последующие настои, пригодные для питья: 2 столовые ложки меда, 70% красного вина и 30% рома. Ром можно заменять коньяком или виски. По желанию можно добавлять различные специи (корица, гвоздика, душистый перец и т.д.). Заливать смесь можно до 15 раз. Есть мнение, что можно заливать вечно, пока кусочки дерева не приобретут угольно-тёмный цвет, но думаю эффект будет не тот.

 Рецепт №2 настойка мама хуана

Смесь засыпается в стеклянную емкость и заливается горячей водой. Настаивать одну неделю, слить и залить водой еще раз на пару дней. Это делается для того, чтобы вывести горечь. Потом залить красным вином (не важно каким), Ромом (или Текилой), добавить меда и настаивать в течение 2 недель. Пропорции – в зависимости от вашего вкуса и емкости бутылки. Обычно вино и ром/текила распределяются в пропорции 1х1 и 1/4 часть емкости заливается медом. Многие, для придания напитку особого аромата и вкуса, добавляют в настойку корицу. гвоздику, ваниль, бадьян и имбирь.

 Рецепт №3 настойка мама хуана

Если у Вас сухая смесь, ее нужно сначала “вылечить”, для этого смесь заливается дешевым красным вином на дней 5, чтобы из сырья вышла вся горечь. Вместо вина можно так же использовать горячую воду или дешевый ром. Первый настой сливается, т.к. он невероятно горький и содержит в себе все плохое, как говорят доминиканцы. Затем заливаются уже основные ингредиенты – ром, красное вино и мед – и настаиваются не менее 3-х дней, лучше неделю. Пропорции по вкусу, в зависимости от того, на сколько вы любите крепкое или сладкое и какой крепости ром используется. Доминиканцы обычно используют неразбавленный 70% ром, в этом случае соотношение рома к вину примерно 1/3. Если использовать 40 градусный ром, то наиболее распространенное соотношение 1/1. Можно добавлять по вкусу такие ингредиенты как корица или кофе.Одну смесь можно использовать многократно, с каждой последующей заливкой напиток будет становиться мягче.

 Рецепт №4 настойка мама хуана

Собственно, когда для заправки Мамахуаны используется самогон. По крепости самогон будет достаточен около 40 – 50 градусов, крепость которого как правило после настаивания в течении месяца и более снижается градусов на 10. В остальном как в предыдущих рецептах.

ruskemping.ru

Мамахуана – понятие и рецепт приготовления настойки

Среди жителей Доминиканской Республики мамахуана слывет поистине чудодейственным и дарящим радость напитком. Говорят, что он лечит некоторые болезни, а по приезду в эту экзотическую страну мамахуана будет первым, что предложат попробовать туристу. Давайте вместе разберемся не только как пить мамахуану, но и как приготовить этот чарующий напиток дома.

История мамахуаны

Мамахуана – это национальное достояние и самый популярный спиртной напиток в Доминиканской республике. Делают его чаще всего из рома, меда и вина, обязательно настоянного в бочках из древесины или с дополнением таких компонентов, как листья или коренья. Первым, кто создал данный напиток, были индейцы из острова Гаити, тогда еще под видом настойки широкое применение находили в шаманизме, как лекарство лечащее бесплодие. Позже в XVI веке, когда остров колонизировали испанцы и привезли туда портвейн, мамахуана начала приобретать вкус современного аналога.

Состав настойки

Классического рецепта мамахуаны на сегодняшний момент попросту нет. Каждый производитель этого напитка запатентовал свой состав и пропорции компонентов. Из-за этого крепость у напитков будет отличаться, точно так же как и вкус, цвет. Но существует ряд характерных для мамахуаны традиционных компонентов, которые точно есть в составах всех производителей этого напитка.

• Бехуко – одна из разновидностей лианы, благодаря своим исцеляющим способностям используется как чудодейственный эликсир от укусов ряда опасных насекомых, змей, пауков и даже ядовитых скорпионов.
• Мукура – вид травы, которая напомнит своими благовониями всем известный чеснок.
• Ункария – растение, из состава которого, в рецепт мамахуаны добавляют практически все. Коренья, листья и кора ункарии помимо использования в составе напитка задействуют при лечении простуды и гриппа, а само растение ласково величают «кошачьим когтем».
• Мыльник – обладающее специфическим вкусом растение, уж очень напоминающее имбирь.

Рецепт напитка

Для мамахуаны стоит запастись готовой смесью из выше перечисленных трав, так как на нашем континенте они не произрастают, а заказать их можно в интернете, где есть несколько российских сайтов занимающихся импортом данных ингредиентов. Итак, для приготовления мамахуаны вам понадобится:

• Смесь трав, коры и корешков для мамахуаны (заказать).
• Красное вино 1,5 литра.
• Мед 200 гр.
• Ром 300 мл, так же в том же количестве можно использовать виски или коньяк.
• Две стеклянные емкости вместимостью 1 литр.

1. Сначала нужно провести процедуру очищения (Curar), путем заливания смеси трав в стеклянной емкости одним литром вина. Далее емкость с полученной смесью выставляется в темное прохладное место сроком на одну неделю.
2. Параллельно во второй емкости смешиваем мед, оставшееся количество вина и ингредиент на выбор: ром, коньяк или виски.
3. После того, как закончится процедура очищения, следует слить вино, аккуратно придерживая смесь трав. Лучше всего процедить через марлю. Вино можно вылить, так как оно не пригодно для питья по причине очень горького вкуса.
4. Далее размякшую смесь трав заливаем содержимым из второй емкости и помещаем полученную консистенцию в холодное место и ждем 2 дня. Этот этап в приготовлении мамахуаны называется Macerar. Это время, за которое напиток получает целительные свойства в купе с уникальным ароматом и цветом.
5. Вновь отделяем коренья и листья, но не выбрасываем, так как они могут прослужить вам еще 20-30 таких настаиваний. Чтобы быть уверенным в том, что смесь трав израсходовала свои свойства, вино на этапе очищения станет практически черным.

Мамахуана напиток, который в любом случае найдет своего любителя, так как в процессе смешивания ингредиентов можно отдать предпочтение одному из ингедиентов. Для более сладкого вкуса можно увеличить дозу меда, для крепости напитка увеличить время настаивания и количество крепкого напитка рома виски или коньяка. Чтобы он был более ароматным, отдайте предпочтение в пользу дорогого вина и увеличьте его дозу.

После выше описанного напрашивается вопрос, как же все-таки пить мамахуану? Так как напиток несет в себе свойства целебных трав, пить его можно в профилактических целях, рюмка до принятия пищи. Ведь мамахуана, как утверждают сами доминиканцы, обладает рядом полезных свойств:

• Приводит в порядок нервную систему.
• Иммунитет становится крепче.
• Улучшает пищеварение.
• Помогает при проблемах с потенцией и является сильным афродизиаком.

Как пить мамахуану

Вообще коренные доминиканцы пьют мамахуану из стопок залпом или из больших бокалов, но маленькими глоточками. Европейцы же предпочитают пить как виски, со льдом и при этом смакуя. Мамахуана замечательно миксуется с соками из тропических фруктов (ананас, кокос, лимон, апельсин) или с минералкой в пропорции 1:4. Так же в некоторых барах этот напиток добавляют в состав коктейля мохито, заменяя ром, что в свою очередь придает коктейлю неповторимый пряный привкус и очень своеобразный аромат.

Видео рецепт Мамахуаны

Мамахуана – хитрости изготовления и как пить мамахуану

alcozavr.com

Как приготовить мамахуану: рецепт в домашних условиях

У каждого народа есть свой прославленный на весь мир алкогольный напиток. К примеру, у русских – это водка, у французов – вино, у японцев – сакэ, и продолжать можно до бесконечности. Но мало кто знает, какой напиток считается, если так можно выразиться, фирменным у доминиканцев. Сегодня мы решили исправить это недоразумение, но не просто познакомить вас с напитком мамахуана, но и сообщить способ его приготовления.

История происхождения алкогольной настойки мамахуана уходит в далекое прошлое, еще в те времена, когда Доминикана не была открыта Христофором Колумбом. Первоначально индейцы готовили отвар из корней гуараны, и чтобы смягчить вкус напитка добавляли немного меда. Позже в список необходимых для приготовления мамахуаны ингредиентов добавили и ром. Сегодня эта настойка считается культовым напитком Доминиканской республики. Каким бы удивительным это не показалось, но напиток применяют, как говориться, не удовольствия ради, а здоровья для. Считается, что мамахуана помогает при головной боли, гриппе и многих других болезнях. Стимулирует настойка пищеварение, вот почему в ресторанах ее подают в качестве дижестива. Помимо этого многие уверены, что мамахуана – это сильнейший афродизиак. Однако не злоупотребляйте, поскольку принятие больших доз настойки грозит не только похмельем, но и диареей.

В состав классической мамахуаны входит кора древесины, корни гуараны, ром, красное вино и мед. Однако сегодня существует множество вариаций этого напитка. Настало время приступить к тому, ради чего этот разговор был начат, к приготовлению доминиканской настойки.

Мамахуана: классический рецепт

К сожалению, отыскать мамахуану на прилавках российских магазинов невозможно, поскольку ее не экспортируют из Доминиканы. Однако находясь на отдыхе в этой удивительной стране, можно приобрести сухую основу для настойки, а по прибытию уже приготовить настоящую мамахуану. Если в путешествие вы не собираетесь, то не нужно расстраиваться, поскольку сбор для создания напитка при желании можно купить на аукционах в Интернете, на том же e-bay или Avito. Итак, сухая основа находится в наших руках и жаждет превратиться в популярный напиток. Приступим к волшебству?

• Засыпаем сбор в бутылку и заливаем самым дешевым ромом, джином или виски. Оставляем на 3-5 дней. За это время спиртной напиток впитает в себя всю лишнюю горечь, содержащуюся в ингредиентах сбора. Спустя обозначенный временной промежуток жидкость сливаем. Внимание: она не подходит для употребления!
• После сбор, состоящий из листочков, корней и коры, заливаем также не самым дорогим сухим красным вином, поскольку и вторая порция напитка несъедобна. Настаиваем в течение 2-4 недель, а после выливаем.

  Первые два этапа считаются подготовительными, если ими пренебречь, вряд ли удастся приготовить настоящую мамахуану.

  После того, как вся горечь из состава ушла, можно приступать к созданию настоящей доминиканской настойки.

• Заливаем сбор натуральным медом примерно на 1/3 всего объема бутылки.
• Добавляем столько же качественного рома и такую же порцию красного вина.
• При желании в напиток можно добавить немного ванили, имбирь или палочку корицы.
• Закупориваем бутылку и в течение получаса хорошенько взбалтываем содержимое, мед должен полностью раствориться.
• Убираем напиток в темное место на сутки.
• По истечению указанного времени мамахуана готова к применению!

Хранить напиток рекомендуется в прохладном месте, срок годности – до 3 лет. После того, как вся настойка будет выпита, вы можете повторить пункты 3-7. Заливать сбор для мамахуаны можно до 20 раз, но помните, что с каждым последующим использованием, время настаивания следует увеличивать.

Если возможности приобрести классический сбор для приготовления мамахуаны у вас не имеется, не спешите расстраиваться. Можно приготовить травяную основу самостоятельно. В состав классического сбора входят мукура (чесночная трава), бехуко, мыльник, ункария опушенная (кошачий коготь), цезальпиния ежовая, циссус вертикальный, кора гваякового дерева, агава, канинелла, корневища кокосовой пальмы, листья пименты кистевидной, корень ледовитки. По желанию создатель может добавить базилик, душистый перец, мелиссу, гвоздику, розмарин, бадьян, лайм. Считается, что если смешать перечисленные ингредиенты и использовать их в качестве основы для создания настойки описанным выше способом, то готовая мамахуана не будет отличаться от той, которую можно попробовать в Доминикане.

onwomen.ru

Мамахуана рецепт приготовления пропорции. Полезные свойства.

Рецепт мама хуаны в Доминикане включает тайную комбинацию трав, листьев, корней, коры и специй, которые погружаются на несколько дней в алкоголь, а затем сочетаются с медом, вином и настоящим доминиканским ромом и некоторыми другими ингредиентами. Этот секретный рецепт приготовления мама хуаны в Доминикане знали только несколько семей, которые вынашивали свои рецепты в течение многих поколений. Даже сегодня оригинальный рецепт приготовления мама хуаны в Доминикане знают лишь некоторые люди.

"Мифология" доминиканской мамахуаны хорошо известна многим из тех, кто посетил Доминикану за последние годы. Несомненно, существует много людей, которые могут рассказать истории о том, действительно ли мама хуана оправдывает свое название "жидкой виагры" или просто "эффект виагры" достигается большим количеством алкоголя.

Куда бы вы ни отправились, кажется, что всегда есть местные напитки, характерные для региона. Как правило, эти напитки производятся из местных фруктов или растений. Мама хуана в Доминикане не является исключением. Вы, возможно, уже пили мескаль в Мексике или кумкват на Корфу, но ни один из этих напитков нельзя сравнить с доминиканской Мамахуаной, которая приобрела "мифический" статус в доминиканском фольклоре.

Для туристов мама хуана в Доминикане, безусловно, является отличным сувениром или подарком. Многие туристы покупают мама хуану в бутылках вместо, казалось бы, обязательного доминиканского рома. Тем не менее, мамахуану можно привезти домой и в виде набора "органических составляющих", которые нужно будет просто залить вином и медом. Для этого даже не нужно знать рецепт приготовления мама хуаны.

Конечно же, фактическое сочетание ингредиентов и их относительные количества это строжайший секрет, известный только нескольким доминиканским семьям, которые все еще производят "жидкую виагру". Один или два смельчака рисковали своей "репутацией", чтобы попытаться принести хранившийся в тайне несколько веков рецепт доминиканской мамахуаны в широкие массы, но, как оказалось, их рецепт был далек от оригинального.

В общем, оригинальный рецепт приготовления мама хуаны в Доминикане знают лишь считанные люди, поэтому не стоит слушать слова "экспертов" в области приготовления этого напитка — вам нужно просто постараться создать свой рецепт, который вас устроит. Помните, что если кто-то вам рассказывает о том, сколько нужно добавить меда, вина или рома в мама хуану, то этот человек просто рассказывает вам о том, как получить мама хуану, устраивающую его. При этом рецепт приготовления мама хуаны будет не оригинальным, так как точные пропорции ему не известны.

Свойства мама хуаны известны уже давно. Для чего полезна мама хуана в Доминикане? Предполагается, что она позволяет бороться с гриппом и другими серьезными заболеваниями, связанными с предстательной железой и даже яичниками. Стоит отметить, что мама хуана приносит пользу не только мужчинам, но и женщинам.

Помните, что разные типы мама хуаны могут иметь разные свойства. Вы должны приобрести "правильный рецепт" доминиканской мама хуаны для ваших конкретных потребностей. Например, если женщина имеет желание стимулировать плодовитость и забеременеть, то ей необходимо убедиться, что приобретаемая мама хуана имеет тип "кошачий коготь" (thatcontains) или "коготь попугая".

Но самым популярным типом доминиканской мамахуаны, вероятно, является рецепт, который предназначен для создания "эффекта виагры". Но есть ли этот эффект? Лично мы ни разу не встречали медицинских исследований, в которых говориться о том, что мама хуана способна заменить виагру. Конечно, потребление спиртных напитков само по себе помогает образоваться "эффекту виагры" (если не перебрать, конечно), но зачем тогда пить именно мама хуану, если подобного эффекта можно добиться, скажем, с помощью рома? Тем не менее, в Доминикане местные жители истинно верят в чудесные свойства мама хуаны, и нам остается только верить им, поскольку опровержений по этому поводу тоже не было.

Но одно мы знаем наверняка — мама хуана в Доминикане является довольно приятным напитком, который отлично подходит в качестве сувенира или подарка. Кроме того, мама хауна часто помогает пищеварению, и этот факт могут подтвердить многие туристы.

Знаете, что в первую очередь предложат человеку, который приехал в Доминикану? Мамахуану. Эта традиционная алкогольная настойка является гордостью всех доминиканцев.

В Доминиканской республике считают, что мамахуана помогает от самых разных болезней. Согласно утверждениям и отзывам местных жителей ее полезно пить как мужчинам, так и женщинам.

Несмотря на бешеную популярность на родине, мамахуану не экспортируют из Доминиканы. Однако, учитывая то обстоятельство, что мы можем приготовить эту настойку в домашних условиях, предлагаем узнать о ней побольше.

Что входит в состав?

Мамахуана не имеет точного рецепта. И не стоит этому удивляться. Это связано с тем, что все производители алкогольного напитка придерживаются собственного состава и набора ингредиентов, которые совпадая в основных моментах, в деталях могут сильно различаться. Именно поэтому оттенок, аромат и крепость разных видов мамухуаны всегда будут разными.

Тем не менее можно точно сказать, что в состав настойки входят:

• красное вино;
• пчелиный мед;
• растительные компоненты.

Как вы уже, наверное, догадались, различаются именно используемые во время приготовления травы, коренья, кора, древесина и специи. Однако, для нас это не слишком важно. Ведь в большинстве этих растительных ингредиентов не растут в наших широтах.

В связи с этим для того чтобы приготовить мамахуану нам нужно будет купить сухую смесь. Проще всего заказать ее в интернет-магазине, предлагающем такие товары. Такие сухие наборы продаются либо в пакетах, либо в сувенирных бутылках.

Кроме того, такие смеси являются одним из самых популярных сувениров, которые можно привести из Доминиканы. Так что если вы или ваши друзья собираются в ближайшее время отдохнуть в этом Центральноамериканском филиале рая, то такими пакетиками обязательно нужно запастись.

Также предлагаем вам познакомиться со списком растений, которые может содержать в своем составе мамахуана. Итак, напиток может настаиваться на: нони, мыльнике, чесночной траве, мукуре, бехуко, ункарии, кошачем когте, бакаутовом дереве, базилике, агаве, бадьяне, гвоздике, розмарине, перце, лайме и т. д. Конкретная комбинация этих растений и придает мамахуане ее неповторимый в каждом случае вкус.

Домашние рецепты

Существует огромное количество рецептов приготовления этой настойки. Мы предлагаем вашему вниманию два из них.

Рецепт доминиканский классический.

Такой способ используют сами доминиканцы.

Чтобы приготовить мамахуану вам потребуются такие ингредиенты:

• сухая растительная смесь;

Правильная последовательность действий.

Высыпьте растительный набор в стеклянную емкость. Это может быть банка или бутылка.

Налейте в емкость самый дешевые ром. Который вам только удастся найти. Обратите внимание, спиртное должно полностью покрывать растения. Плотно закройте банку крышкой и как следует взболтайте.

Поместите используемую емкость в темную комнату и настаивайте в течение 3 дней.

После этого слейте все спиртное. Обратите внимание, пить этот ром нельзя. Доминиканцы просто выливают его.

Затем повторно залейте отмоченные корешки смесью меда и рома. Правильная пропорция 3:7 соответственно. Другими словами, алкоголя должно быть 70%. Взболтайте бутылку.

Настаивайте напиток еще в течение суток. Традиционная мамахуана готова. Можете переходить к дегустации.

Растительная основа мамахуаны может использоваться для настаивания до 30 раз. Корешки пора выкидывать, если они стали черными.

Рецепт винной мамахуаны.

Этот способ связывают с появившимися в стране туристами. По отзывам ценителей от добавления вина мамахуана только выиграла.

Для приготовления такой мамахуаны вам понадобятся ингредиенты:

• сухая растительная смесь;
• красное вино;

Последовательность действий.

В отличие от классического рецепта, в этом случае корешки следует залить красным вином и настаивать в течение месяца. После этого оно также выливается.

После этого наши растения повторно заливаются смесью меда, вина и рома. Правильная пропорция 3:4:3. Другими словами, рома и меда должно быть по 30, а вина 40%. Взболтайте бутылку.

Закрывайте свою бутылку или банку и настаивайте в течение 3-5 дней. Переходите к дегустации.

Какой бы рецепт напитка ни был выбран, вы абсолютно точно получите большое удовольствие от мамахуаны.

Как правильно пить?

Традиционно мамахуану следует пить в неразбавленном чистом виде без закуски. Напиток можно разлить в маленькие стопки либо использовать бокалы и колотый лед.

Кроме того, можно приготовить простые коктейли. Мамахуана разводится соками тропических фруктов в пропорции 1:2(3).

Полезные свойства

В начале статьи мы писали о том, что доминиканцы относятся к мамахуане как к лекарству, наделяя напиток чудодейственными целебными свойствами.

По уверениям жителей Доминиканы настойка в умеренных количествах:

• способствует зачатию ребенка;
• повышает мужскую потенцию;
• увеличивает половое влечение;
• способствует хорошему пищеварению;
• укрепляет иммунную систему;
• служит профилактикой ОРВИ;
• снимает стрессы и нервное напряжение.

Мамахуана древесный национальный напиток Доминиканской республики. Открыли этот легендарный, ценный напиток древние индейцы Таины. Они знали все о лекарственных растениях и умели применять ядовитые растения в качестве лекарства. У каждой хозяйки в приготовлении мамахуаны есть своя изюминка. Количество ингредиентов может доходить до двадцати. К сожалению, готовый напиток вывозить с Доминиканской республики запрещено, но работники таможни не возражают против сухой смеси мамахуаны. Для того чтобы приятно удивить необычным напитком друзей и близких необходимо его правильно приготовить.

Состав

В состав мамахуаны входят только хорошо высушенные растительные компоненты. Это кора, листья, ветки, корешки лекарственных и пряных растений.

• Макура - или чесночная трава имеет острый запах подобно чесночному аромату.
• Бехуко - растет на Антильских островах, по сути это массивные лианы, обладающие целебными свойствами. Более того коренное население используют эти лианы как противоядное средство.
• Мыльник - это растение имеет слегка освежающий вкус, небольшими веточками чистят зубы
• Цезальпия ежовая - кора этого дерева имеет красный оттенок и обладает широким антисептическим свойством
• Гавяковое дерево – получаемое эфирное масло имеет противовоспалительный эффект и широко применяется в косметологии и медицине
• Аагава - используют преимущественно старые листья этого растения. Сок агавы имеет сладкий вкус и запах меда.
• Корни кокосовой пальмы используют как натуральный краситель, они придают красный насыщенный цвет
• Бай-дерево или перец гвоздичный - используемое сырье листья. Эвгенол, содержащийся в листьях дерева, помогает преодолеть депрессивные состояния.
• Циссус вертикальный – помогает заживлять раны, используется при кожных заболеваниях. Сырье заваривают как средство от простуды.
• Канелла- как правило применяется в кулинарии
• Ледовитка- используют корень этого растения
• Ункария – древовидная лиана за острые изогнутые шипы получила название «кошачий коготь».
• Chiococca Alba- используется корень, имеет широкий спектр целебных свойств.

Так же к основным компонентам можно добавить пряности на свой вкус. Это могут быть лайм, корень имбиря, бадьян, мята, душистый перец, розмарин, гвоздика.

Рецепт приготовления мамахуаны

Первая стадия приготовления

Все компоненты укладывают в стеклянную бутылку и заливают ромом или вином. Некоторые используют обычную водку. Все коренья должны быть полностью погружены в вино или ром. На этом этапе происходит преображение древесного сырья в изысканный лечебный напиток. Древние индейцы считали, что в это время происходит «усмирение и изгнание злых духов». По истечении 14 дней всю жидкость необходимо вылить. К сожалению многих она не съедобна. Считается, что с жидкостью выходит вся горечь. Корешки и древесные части приобретают розовые и каштановые цвета.

Вторая стадия приготовления

Вторая стадия предполагает настаивание и вымачивание. Для этого понадобится мёд, хороший коньяк или ром. Мёда должно быть приблизительно30 %, а остальная часть ром. Как правило, мед довольно густой и добавить его в бутылку будет довольно сложно. Поэтому стоить отлить небольшое количество рома и растворит в нем мед, затем перелить в бутылку. На этом этапе можно добавить пряности на свой вкус, например стручок ванили или палочку корицы. Далее, бутылку закрывают и интенсивно перемешивают в течение 20–30 минут. Профессионалы заявляют, что настаивают на этом этапе мамахуану не более двух дней. Правильный напиток не содержит острой горечи грубого древесного вкуса и ощущение лекарственного сырья.

Третья стадия приготовления

В сухую, чистую стеклянную бутылку переливают получившийся напиток. Идеально подойдет и емкость из дерева. Завершающий третий этап предполагает выдерживание мамыхуаны. Но не стоит настойку просто оставлять в «покое». Время от времени настойку переливают, из одной емкости в другую. При этом происходит обогащение кислородом. Компоненты в это время наиболее активно взаимодействуют друг с другом. Мамахуана приобретает изысканный вкус и аромат.

Полезные свойства

Жители Доминиканской республике утверждают, что мамахуана может многое. Прежде всего, это афродизиак. В одном из преданий рассказывается о шамане, который готовил и пил напиток в течение всей жизни тем самым сохранил способность иметь детей до глубокой старости.

Мамахуана действует укрепляюще на сосуды, положительно влияет на нервную систему. Грипп, ангина, острые простудные заболевания отступят, если перед сном выпить маленькую рюмочку целебного напитка. Экзотическая настойка способна справится с нервным и физическим переутомлением. Буквально одна чайная ложка напитка снимает усталость после долгого трудового дня. Сладкая, слегка вяжущая настойка способна повысить иммунитет и укрепить организм. Ученые доказали, мамахуана повышает либидо у женщин, а также нормализует работу репродуктивной системы. И, конечно же, повышает потенцию у мужчин.

Многие составляющие настойки обладают антисептическими свойствами. В случае воспаления десен помогает полоскание напитком.

Мамахуана является панацей от многих болезней и имеет силу омолаживать организм.

Как употреблять

Пьют мамахуану небольшими порциями, не более пятидесяти грамм в день. Этот напиток принято смаковать, ведь наверняка вам захочется, вкусить всю силу и энергию природных компонентов. По вкусу можно добавить ананасовый, или грейпфрутовый сок. Иногда добавляют кубики льда.

Среди населения Доминиканской деревни существует целый ритуал по питью мамыхуаны. Наполненные чаши подымают вверх, после опускают вниз. Затем все участники протягивают руки с напитком в центр и делают вращательные движения туловищем, после с улыбкой выпивают мамахуану.

Некоторые сборщики трав и корней докладывают в бутылку небольшие сюрпризы в виде сушеных частей тела игуаны, крокодила, черепах. Вполне могут попасться и высушенные моллюски или улитки.

Небольшие изменения в рецептуре приводят к появлению разных вкусов. Так, например, во втором этапе можно заливать коньяком и вином или ромом и вином добавляя мед. В современных барах мамахуану часто подливают в известные коктейли. При этом ранее привычные напитки имеют новый оттенок вкуса. Для хранения настойке холодильник не нужен, подойдет и обычная комнатная температура.

Особенность мамахуаны обусловлена неоднократным применением сырья. Следовательно, как только напиток перелит для настаивания, все наши травы и коренья можно наполнять новым составом. Качество напитка не будет страдать несколько лет. Но следует учесть, чем чаще заливать состав, там дольше приходится настаивать. Почерневшие древесные части являются показателем пришедшего в негодность сырья. Но надо заметить, что рекордную бутылку на родине напитка заливают более пятнадцати лет. Семья обладающая, «рекордсменкой» абсолютна, здорова и имеет более 14 детей.

Возвращаясь с поездки, привезите запас сбора для себя и своих близких. Хорошее настроение, бодрость, здоровье будут вашими спутниками на долгие годы.

Как известно, у каждого народа имеется свой национальный напиток. Есть такой и у Доминиканской республики. Этот напиток -мама хуана.

Одна из легенд повествует о некоем Хуане, который был очень слаб и болел до тех пор, пока его мама не приготовила волшебный напиток на основе доминиканских целебных трав.

Эта настойка так сильно взбодрила Хуана, что он не только исцелился, но вскоре ещё и женился и произвёл впоследствии аж 15 детей!

Мама Хуана: состав

Основа напитка - это фрагменты различных целебных растений, произрастающих на острове: кусочки древесины, коры, листьев, а также специи.Вот некоторые из них:

• Агава
• Горький имбирь
• Гвоздика
• Розмарин
• Мелисса
• Душистый перец
• Гвоздичный перец
• Корневища кокосовой пальмы
• Кошачий коготь

И ещё многие другие целебные растения. В среднем используется от 7 до 20 компонентов.

Все они - лишь сухая основа. А вот что касается непосредственно процесса изготовления напитка мама хуана, тут существует великое множество рецептов. Поэтому, где бы вы ни попробовали этот напиток, вкус у него всякий раз будет разный.

У каждого доминиканца есть собственный рецепт мама хуаны, какой-нибудь особый ингредиент, который он добавляет в настойку.Однако, существует самый распространенный способ приготовления волшебной настойки.

Рецепт приготовления настойки "мама хуана"

Сухую основу необходимо поместить в стеклянную ёмкость, залить любым красным вином и убрать в тёмное место. Это делается для того, чтобы вино впитало в себя всю горечь целебных трав.

Поэтому через неделю вино необходимо слить и уже после этого можно приступать к приготовлению собственно мама хуаны. Для этого, опять-таки, понадобится красное вино, а также ром и немного мёда.

Пропорции такие:

• 70% красного вина
• 30% рома
• 2-3 ложки мёда

Настаивать травы нужно несколько дней, но можно и дольше. Вот и все, напиток готов.

Надо сказать, что мама хуана - настойка долгоиграющая. Сухие ингредиенты можно заливать множество раз. Причём не обязательно каждый раз использовать именно ром и красное вино: можно менять как пропорции, так и компоненты. Любой крепкий напиток подойдёт для приготовления настойки: виски, водка, коньяк, самогон.

Считается, что обновлять напиток можно до того момента, пока ингредиенты не почернеют. Как правило, это происходит не раньше, чем через год. Ну а если это случилось- будет хороший повод вернуться в Доминикану: за очередной порцией мама хуаны.

Купить мама хуану можно как в виде сухой основы для приготовления напитка, так и в виде уже готовой к употреблению настойки. Средний пакетик с корешками обойдётся в 5-10 долларов, а вот уже готовая мама хуана будет стоить от 10 до 35$.

Как пить мама хуану?

Что касается способа употребления, то мама хуану пьют по чуть-чуть, маленькими стопочками. Рекомендуемая доза - не более 50 грамм. Её можно добавлять в различные напитки: соки, чай, коктейли, особенно, если хочется придать напитку приятный пряный аромат.

В любом случае, здесь главное - мера. На мама хуану не стоит налегать, ведь в первую очередь - это целебный напиток, который чаще всего применяется именно как лекарство или для профилактики разных болезней.

Лечебные свойства мама хуаны

Мама хуана не только вкусный, но ещё и очень полезный напиток. Спектр употребления мама хуаны весьма широк:

• для укрепления иммунитета
• как противовирусное средство
• при нервном и физическом истощении
• лечит простудные проявления: кашель, насморк, боль в горле
• улучшает кровообращение
• налаживает обмен веществ
• обладает противовоспалительным и антисептическим действием
• эффективна при головной боли
• оказывает тонизирующее действие
• помогает справиться с акклиматизацией
• повышает потенцию

Именно благодаря свойствам афродизиака, причём как для мужчин, так и для женщин, мама хуана приобрела такую популярность в Доминикане и за её пределами. Некоторые доминиканцы даже шутят, что такое обилие детей в их семьях - в том числе заслуга мама хуаны.

Пишу практически с места событий. Сижу в лобби отеля Riu Naiboa, находящемся в районе Bavaro (ударение на первый слог) славной Республики Доминикана. Завтра улетаем домой. Уже грустно, уже скучаю по этому благодатному краю.

Я знала, что Доминикана славится ромом, сигарами и кофе. И уже было составила примерный списочек, кому из друзей что привезти. И тут слышу странное название. «МамаХуана «. Совершенно не понятно было, что это за знаменитый Хуан и с чего вдруг его мамой назвали спиртной напиток. Продается он практически во всех магазинчиках Доминиканы. В совершенно разных тарах. Выглядит достаточно подозрительно, т.к. внутри явно просматриваются битком набитые в бутылку корешки, опилки, травки и листики.

Подруга моя взахлеб рассказывала, что она еще в Казани пробовала «МамуХуаМу», привезенную приятельницей. Какой он тонизирующий и вообще.

Свет на происхождение этого загадочного напитка пролила нам гид Ирина, которая сопровождала нас на экскурсии на остров Каталиниту.

Оказывается, в Доминиканской республике не очень то была развита медицина. Люди умирали почем зря от различных заболеваний, даже простудных. И вот нашлась одна замечательная дама по имени Хуана. Была она потомком рабов, которых в огромном количестве свозили на остров Испаньолу (или Гаити, как называют его в России), на территории которого и находится Республика Доминикана. И среди этих рабов были жрецы, поклоняющиеся Вуду. Знания вуду передавались из поколения в поколение. В Гаити, которая находится на меньшей части острова Испаньола, до сих пор существует это учение и нам рассказывали довольно жуткие истории, связанные с этим. Но об этом как-нибудь в другой раз!

Итак, мама по имени Хуана как раз была колдуньей вуду. Поскольку остров богат растительностью, она подобрала сочетание аж 16 трав, корней, листьев и кустарников, который повышал иммунитет. Ну и, как побочный и немаловажный эффект, этот напиток является сильнейшим афродизиаком и способствует активной сексуальной деятельности, что и написано по-русски практически на всех бутылочках с этим напитком. А так же считается замечательным средством для женщин, имеющих проблемы с репродуктивной системой. Достаточно месячного курса.

Продается этот напиток не только залитым, но и в сухом виде. В сухом виде в продаже есть как упакованные в бутылки (стеклянные или пластиковые), так и в пакетах.

В основном на полках стоят уже залитые бутылки. Цвет жидкости внутри бутылок в основном бурый из-за рома.

ВАЖНЫЙ МОМЕНТ!!! Купив уже залитую бутылку и открыв дома, необходимо всю жидкость СЛИТЬ!!! Либо, если уж совсем жалко добра, сцедить в отдельную посуду и смазывать суставы (у кого есть такая надобность). Хотя это уже скорее всего выдумки иностранцев, т.к. им просто жалко было сливать ром. Дело в том, что этого требует технология приготовления «Мамыхуаны». В первый раз травы заливаются ромом (или водкой, как российский вариант). Жидкость должна пропитать травы и коренья 3 дня. На вкус она очень горькая и ее не возможно пить и сами доминиканцы считают эту жидкость плохой и не годной к употреблению.

Затем, заливаем содержимое бутылки. Рецептов и рекомендаций существует масса. Гиды нам описывали 3 классических рецепта:

1) самый первый вариант и потому самый жесткий. После слива первой жидкости травы заливаются 70% рома и 30% меда. Пить можно практически сразу, но лучше настоять несколько дней. Надо бы и дольше, но народ как правило не удерживается

2) далее следуют более мягкие варианты с вином. Считается, что такой рецепт пришел с появлением иностранцев на острове. Ведь вино мягче по вкусу, чем ром. Итак, соединить во едино 1/3 белого рома, 1/3 красного вина (любого на вкус) и 1/3 меда. Все хорошенько перемешиваем и заливаем наши корешки.

3) 1/2 рома, 1/2 красного вина и добавить на вкус ложечку или 2 меда.

Как вариант вместо рома можно заливать коньяк. Можно и водку, но у не все-таки другое действие в отличие от рома и коньяка Водкой можно заливать именно первую сухую порцию трав, чтобы не жалко было сливать.

Самое замечательное, что, когда на дне бутылочки останется жидкости с палец, заливаем все это снова такой же смесью. Делать так можно в течение более 3 лет!!! Действие трав не уменьшается. Рассказывали случай, что в одной доминиканской семье одна и та же Мамахуана существует 15 лет и в этой семье чуть ли не 15 детей.

Пьется Мамахуана в небольших количествах!!! Буквально в размере крышечки от той же самой бутылки. Именно в небольших количествах будет лечебный эффект. Если же злоупотреблять, то эффект будет прямо противоположный.

Теперь поговорим, а в каких же случаях нужно употреблять этот волшебный напиток?

При простудных заболеваниях — помогает прекрасно. При заболеваниях желудка. При болях принимается буквально столовая ложка и боль уходит через 1-2 часа и не возвращается долгое время. При болях в суставах, как я уже писала выше. Да и вообще, как только чувствуете любое недомогание, сразу достаете с заветной полки бутылочку и выпиваете глоточек. Мамахуана способствует расширению сосудов, отсюда волшебное действие на потенцию мужчин. Ну и, как я писала выше, этот чудо-напиток прямо показан женщинам, желающим стать мамами курсом в 1 месяц.

Вообще он обладает именно тонизирующим эффектом. Поэтому его можно принимать ежедневно, но без фанатизма. На это я обращаю Ваше внимание особо!

Надеюсь, кому-нибудь из вас доведется побывать в Доминикане и приобрести этот замечательный напиток. Либо заказывайте это чудо своим друзьям и знакомым, если они направятся в этот рай.

vino-lab.ru

Страсть, магия вуду и ром – рецепт мамахуаны

Страсть. Именно этим словом лучше всего можно описать такое интересное государство как Доминиканская Республика. История этой страны тесно связана с жарким пламенем любви, ревности и справедливости.

В XVI веке Испания основала на острове колонию, которая называлась «Санто-Доминго». Название было дано в честь любимой и желанной женщины правителя Доминики. Однако законная жена королевских кровей не смогла вынести предательства и из ревности сожгла любовницу мужа. 

В истории современной Доминиканской Республики лежит множество жарких революций. Именно революционеры дали своему государству такое название. А жителей острова стали называть доминиканцами.

Мама Вуду

Но не только своей страстностью славится республика, а еще и своими колдовскими чарами.

По легенде на остров высылали огромное количество рабов, среди которых были представители древней магии вуду. Доминиканцы до сих прибегают к потусторонним силам и верят в их могущество.

Именно с одной из таких колдуний связанная история появления национального доминиканского напитка – мамахуана. 

Говорят, что магические учения вуду передавались из поколения в поколение, и одной из таких колдуний и была знаменитая Хуана.

В то время на Доминиканских островах плохо была развита медицина, люди умирали в большом количестве. И чтобы помочь населению ведьма вуду собрала особый букет из местных трав, который чудесным образом излечивал людей.

Сохранила мамахуана полезные свойства и по сей день. Доминиканцы искренне верят в целебную силу настойки, что дали ей второе название «эликсир жизни».

И действительно, если регулярно употреблять этот горячий напиток, но порция должна быть не больше столовой ложки, то можно наблюдать потрясающий лечебный эффект! Действительно, в разы повышается иммунитет, и простуда проходит на раз. Также эликсир положительно влияет на пищеварительную систему. 

Доминиканцы также ценят этот продукт из-за его особых свойств: мамахуана – это отличный афродизиак. Напиток улучшает мужскую потенцию и помогает справиться с репродуктивными проблемами у женщин.

Однако, если вы все же решите выпить больше положенной нормы и опрокинуть пару стопок с напитком, то вы прочувствуете на себе весь гнев жрицы вуду. Эликсир жизни обернется к вам противоположной стороной и только подпортит вам здоровье. 

Рецепт здоровья

Доминиканский напиток славится своим перченым вкусом и уникальным составом. Если вы стали гостем этой страны и не попробовали местный эликсир жизни, то вы просто зря приехали. К тому же, этот алкоголь будет отличным сувениром из поездки. Друзья оценят ваш нестандартный выбор.

Приготовление мамахуаны состоит из двух этапов. Смесь из шестнадцати трав заливают темным ромом и оставляют настаиваться неделю. Конечно, для лучшего качества настой следовало бы подержать подольше, но доминиканцам не терпится скорее приступить к дегустации.

Знаменитый букет различных трав и корений значительно отличает доминиканскую настойку от других. В ее состав из шестнадцати растений входят: анис, имбирь, агава, мелисса, гвоздика, базилик, лайм, розмарин, ямайский перец, кора нескольких деревьев и некоторые местные травы. 

После первого настаивания жидкость принято выливать. Доминиканцы считают эту воду грязной и нехорошей. Тем не менее, есть версия, что жидкость можно процедить и смазывать ею суставы. Но об этой привычке в доминиканской культуре ничего не сказано, и скорее всего, что это прихоти иностранцев, не желающих зря переводить ром.

Важно отметить, что жители Республики так любят свой напиток, что мамахуана не экспортируется из Доминикан. Приобрести настойку можно только в местных магазинах, где она продается в двух видах: заготовки сухой смеси или первичного настоя.

Если вы купите уже разлитую по бутылкам мамахуану, то дома вам останется просто повторно залить травяной сбор и наслаждаться жарким вкусом доминиканского достояния. 

А вот продлить волнующие впечатления от поездки в страстный край вам поможет сухая смесь, которая продается в пакетах или сразу в бутылках.

А я сам могу

Если же никто из ваших близких не собирается посетить Доминиканскую Республику, а ваш отпуск также далек, как и это государство, то не стоит отчаиваться. Можно взять инициативу в свои экспериментаторские руки.

Как приготовить мамахуану? Хороший вопрос, не так ли?

Самое главное это неповторимое сочетание трав с кусочками деревяшек и пряных корений. Чем разнообразнее будет ваше сырье, тем более насыщенным получится ваш напиток.

После того как вы подберете себе нужный состав, растения помещаются в бутыль и тщательно спрессовываются. Затем заливаются красным вином и настаиваются не меньше недели. 

Полученную жидкость нужно слить, так как мамахуана полезные свойства свои потеряет. Вся лечебная сила содержится в сырье, которое впитывает в себя алкоголь и, таким образом, раскрывает свои целебные качества. А жидкость наоборот – поглощает горечь трав и корений. Пить такую воду просто невозможно.

Потом смесь заливается темным ромом и еще раз настаивается. Желательно проделывать эту процедуру столько раз, насколько у вас хватит терпения. 

При последнем настаивании травяной сбор можно залить по трем разным вариантам:

1. 70% рома и 30% меда. Такая смесь по праву считается убойной и обладает довольно сильным обжигающим эффектом. Такой вид мамахуаны можно пить сразу, но рекомендуется выдержать неделю.

2. В равных порциях залить смесь вином, ромом и медом. Это более легкий вариант, который чаще всего выбирают иностранцы. Такой напиток гораздо легче и приятнее пить.

3. Заливают одинаковое количество вина и рома, а затем добавляют одну или две чайные ложки меда. Ради эксперимента можно заменить ром на коньяк. А вот на водку не рекомендуется – эликсир будет слишком горчить.

Вечный напиток вечной жизни

Доминиканцы любят свою мамахуану не только за ее лечебные свойства, но и за ее долголетие!

Все дело в том, что, когда алкогольная жидкость заканчивается, смесь можно снова залить ромом или вином и продолжать наслаждаться чудесным напитком. Травяной букет способен еще несколько лет сохранять свои целительные свойства.

У доминиканцев есть даже такой миф, что в какой-то местной семье бутылка одной и той же мамахуаны хранится уже больше пятнадцати лет, и якобы столько же детей родилось в этой семье.

Важно отметить, что с каждым последующим настаиванием увеличивается срок выдержки.

И пятый залп его остановил

Узнав про все полезные свойства напитка и даже способы его приготовления, остается получить ответ на вопрос от мамахуана как пить?

А все довольно просто. Поскольку настойка производится на основе рома и имеет высокую крепость от 40% до 70%, то пьют ее, как и русскую водку, залпом. Подается травяной эликсир в стопках по пятьдесят грамм. 

Если чистый напиток для вас слишком горяч, то можно его разбавить водой или смешать с кокосом. 

На самом деле не существует определенной традиции употребления мамахуаны. В различных барах Доминиканской Республики на свой лад подают напиток жизни.

И все же, не стоит забывать, что первоначальное предназначение мамахуаны – исцелять. Так что, как и любым лекарством, ей не стоит злоупотреблять. Если вас волнует состояние вашего здоровья, то проконсультируйтесь с местными знахарями и целителями, которые определят вам курс лечения мамахуаной.

Самое главное – не болейте и с удовольствием изучайте алкогольную карту мира.

alcocheap.ru

Смотрите также

• 
  Маска для волос с аспирином и медом рецепт
• 
  Как мариновать арбузы в банках с медом рецепт
• 
  Маска для лица из желтка и меда рецепт
• 
  Маска для лица с медом и лимоном рецепт
• 
  Рецепт маска для лица с медом и лимоном
• 
  Маска из яйца и меда для лица рецепт
• 
  Голень куриная с медом и соевым соусом рецепт
• 
  Рецепт маска для волос с корицей и медом
• 
  Рецепт рульки свиной с медом в духовке рецепт
• 
  Наливка из калины на водке рецепт с медом
• 
  Настойка из лопуха на водке с медом рецепт