Стол №10. 10 мед
Десять причин, почему стоит регулярно употреблять мед
Сегодня можно найти мед на любой вкус. Уникальные лечебные свойства этого продукта известны еще с давних времен. В качестве целебного продукта мед использовали еще 4 тысячи лет назад. Так, египтяне с его помощью лечили раны, а греки считали, что регулярное употребление меда продлевает жизнь и укрепляет здоровье. Мнение древних эскулапов разделяет и современная медицина, настоятельно рекомендуя начинать день с ложечки меда.
Если вы все еще сомневаетесь в уникальных свойствах этого продукта, то в нашем обзоре 10 веских причин, почему мед обязательно стоит включить в рацион. Важно помнить, что все перечисленные достоинства относятся только к сырому меду. В результате термической обработки, например при добавлении в горячий чай, этот продукт теряет свои полезные свойства.
1. Мед – кладезь витаминов и полезных веществ
В целом мед содержит больше 60 полезных микроэлементов и минеральных солей. В его состав входят витамины Е, К, С, А, витамины группы В, фолиевая кислота, кальций, железо, магний, фосфор, цинк, калий. Мед широко используют как общеукрепляющее, тонизирующее, восстанавливающее средство.
2. Мед укрепляет иммунитет
Мед богат витаминами, минералами и ферментами, которые в формате 24/7 защищают организм от бактерий и укрепляют иммунную систему. В день человеку достаточно съедать 2-3 чайные ложки меда. Кроме того, врачи советуют употреблять мед либо за 1,5 часа до, либо через 3 часа после еды. Так он лучше усваивается и отдает организму больше полезных веществ.
3. Мед – отличное профилактическое средство против многих заболеваний
Мед издавна используют для лечения различных заболеваний как в народной, так и в традиционной медицине. Уникальный состав этого продукта помогает бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, почек, печени, желчного пузыря, он улучшает состав крови, нормализует работу многих внутренних органов. Мед не оставляет простуде ни единого шанса. Благодаря своему богатому составу мед предотвращает возникновение простудных заболеваний. А если инфекция все же вас настигла, то мед просто незаменим при лечении болезней горла, кашля.
4. Мед делает кожу красивой и упругой
Косметологи давно взяли на вооружение этот продукт. Он входит в состав многих косметических препаратов, так как хорошо смягчает кожу, повышает ее тонус, устраняет сухость и шелушение. Кроме того, мед является отличным средством против угревой сыпи.
5. Мед помогает похудеть
Мед имеет структуру, отличную от жира, поэтому эффективно помогает расщеплять его. А фруктоза, входящая в состав меда, способствует улучшению обмена веществ и сжиганию лишних калорий.
6. Мед способствует хорошей физической форме
И даже здесь мед приходит на помощь. Он помогает улучшить спортивную форму, повышая выносливость и снимая мышечную усталость. Это обусловлено прекрасным сочетанием глюкозы и фруктозы в составе меда. Глюкоза быстро всасывается организмом и дает моментальный прилив энергии, а фруктоза, в свою очередь, всасывается медленнее и обеспечивает устойчивую энергию.
7. Мед является прекрасной альтернативой сахару
Врачи и диетологи уже не первый год настоятельно призывают ограничить употребление сахара. Мед – отличный выход для тех, кто не хочет лишаться "сладкой жизни". В отличие от сахара он является крайне полезным продуктом и принесет только пользу. Можно добавлять мед в каши, творог, натуральные йогурты.
8. Мед успокаивает и расслабляет
Современный человек постоянно сталкивается со стрессом. Для того чтобы справиться с этой проблемой, совсем не обязательно приобретать успокоительные препараты, которые еще и обладают кучей побочных эффектов. Мед – прекрасное натуральное средство, которое благоприятно воздействует на нервную систему и снимает напряжение. А ложечка меда на ночь улучшает сон.
9. Мед предохраняет организм от преждевременного старения
Вещества, которые входят в состав меда, помогают контролировать свободные радикалы, отвечающие за процессы старения. В тандеме с корицей мед увеличивает продолжительность жизни и укрепляет здоровье.
10. Мед долго хранится, сохраняя все свои питательные свойства
Мед относится к той ценной категории продуктов, которые при длительном хранении совсем не теряют своих полезных и питательных свойств. Конечно, речь идет о натуральном продукте без примесей. Таким образом, мед является ценным источником витаминов круглый год.
kitchenmag.ru
Top-10 лучших медицинских центров мира
1. Международная клиника «Бамрунград», Бангкок
Международная клиника «Бамрунград» - многопрофильный медицинский центр, «город здоровья», который находится в столице Таиланда - Бангкоке, и является самой крупной частной клиникой Юго-Восточной Азии. Клиника «Бамрунград» (с тайского переводится как «забота о людях») была открыта в 1980 году, а в 2002 году первой в Азии получила аккредитацию JCI (Joint Commission Inter national, США).Ежегодно клиника принимает до 1 миллиона пациентов (из них 400 000 - иностранцы из 190 стран мира).Диагностические и лечебные процедуры проводят 945 докторов, специализирующихся по 55 медицинским направлениям. Большинство врачей клиники имеют либо европейское, либо американское медицинское образование и прошли стажировку в США и Европе. Наиболее частными и востребованными в «Бамрунграде» считаются следующие виды операций: аорто-коронарное шунтирование, баллонная ангиопластика, замена коленных и бедренных суставов, фейслифтинг, эндоскопическое удаление межпозвоночного диска, лазерная терапия простаты, а также программы комплексной диагностики (check-up).Сайт клиники: http://www.bumrungrad.com/thailandhospital
2. Международный госпиталь Матильда, Гонконг
Строительство этого госпиталя было последней волей в завещании Гранвилла Шарпа, мужа Матильды Линкольн Шарп. Гранвилл Шарп был весьма успешным банкиром, потомком известной семьи Шарп (Англия).Госпиталь принял первых пациентов в 1907 году, оказывая медицинскую помощь эмигрантам. Основные сферы врачебной помощи: родильный дом, хирургия, медицинское обследование и диагностика. Персонал клиники является одним из самых высокооплачиваемых в Тихоокеанском регионе.Современная клиника находится в центральной части Гонконга.При госпитале существует несколько благотворительных фондов: Детский фонд имени Матильды, Центр детского развития.Клиника также всемирно известна специалистами по лечению бесплодия и ведению беременности.Сайт госпиталя: http://www.matilda.org/
3. Клиника Парквей, Сингапур
В клинике Парвкей предоставляют весь спектр медицинских и хирургических услуг для всестороннего ухода за пациентами. Клиника оснащена самым современным диагностическим и лечебным оборудованием, здесь работают высококлассные специалисты, прошедшие стажировки в США, Европе и Японии.В структуре клиники существуют узкоспециализированные центры, обеспечивающие комплексное лечение самых сложных заболеваний (Центр гематологии и трансплантации стволовых клеток, Онкологический центр, Центр лечения и трансплантации печени, Центр лечения болезней глаз, Центр амбулаторной хирургии)Особенностью клиники можно отметить высочайшую квалификацию в лечении рака (онкология и гематология), заболеваний в области нейрохирургии, ортопедии и других специализаций.Сайт клиники: http://www.parkwayhealth.com/
4. Госпиталь Джона Хопкинса, Балтимор
Госпиталь является университетской клиникой и центром биомедицинских исследований Медицинской школы Университета Джона Хопкинса. Расположен в Балтиморе, штат Мэриленд (США). Госпиталь был основан в соответствии с завещанием филантропа Джона Хопкинса, пожертвовавшего ему свое состояние. Больница Джона Хопкинса и Медицинская школа Джонса Хопкинса являются первооснователями современной американской медицины.В госпитале получили развитие многие новейшие медицинские направления, включая нейрохирургию, урологию, гинекологическую патологию, эндокринологию, педиатрию, кардиохирургию и детскую психиатрию.В настоящее время госпиталь Джона Хопкинса известен как один из величайших госпиталей в мире. В соответствии с отчетом US News and World Report он уже 20 лет подряд занимает первое место среди лучших больниц в США. 11 июня 2008 года в госпитале была проведена уникальная операция по удалению половины мозга 6-летней Джесси Хэлл из Техаса. Операцию провел нейрохирург Бен Карсон из детского медицинского центра Джона Хопкинса в Балтиморе. Редчайшая в медицине операция, называемая гемисферэктомией, была единственным спасением для девочки, страдающей энцефалитом Расмуссена. В таких случаях оставшаяся половина мозга частично берет на себя функции удаленной (врачи еще не разобрались, отчего это происходит). Джесси, возможно, осталась на всю жизнь парализованной на левую сторону, но ее личность и память не пострадали. В центре Джона Хопкинса проводят по 12 подобных операций в год.Сайт госпиталя: http://www.parkwayhealth.com/
5. Американский госпиталь в Париже
Американский госпиталь в Париже – многопрофильное частное медицинское учреждение, деятельность которого основана на новейших достижениях французской и американской медицины, что подтверждено аккредитацией JCI (Joint Commission International), США, и HAS (la Haute Autorite de Sante), Франция.Клиника была открыта в 1906 году для оказания медицинской помощи американцам, проживавшим в Париже, ныне же она представляет собой крупный международный медицинский центр в системе здравоохранения Франции.В Американском госпитале предоставляется высококвалифицированная медицинская помощь по всем основным направлениям медицины, выполняются все виды хирургического и терапевтического лечения на уровне мировых стандартов, по самым современным методикам. Диагностика и лечение проводятся в стационаре на 197 мест, в условиях поликлиники или же дневного стационара. Интернациональная команда профессионалов – более 400 врачей разных специальностей, обеспечивает многопрофильный подход в диагностике и лечении пациентов из многих стран мира. Одним из видов специализации клиники являются однодневные программы обследования check-up в центре диспансеризации, которые востребованы среди деловой элиты стран СНГ. Сайт госпиталя: http://www.american-hospital.org/
6. Госпиталь Принца Уэльского, Сидней
Госпиталь Принца Уэльского основан в 1852 году как больница при вновь образованном благотворительном обществе для призрения нуждающихся детей. В 1915 году, во время Первой мировой войны, больница была преобразована правительством Нового Южного Уэльса в военный госпиталь, а затем и реабилитационный центр, и переименована в Четвертый Австралийский реабилитационный госпиталь.В связи с открытием новых отделений, в 1953 году больница получила название Госпиталь Принца Уэльского и статус отделения Сиднейского госпиталя.В 1984 году в госпитале была проведена первая в мире операция по пересадке пальцев на руках.В госпитале также находится самый передовой в Азии эндоскопический центр, основанный в 1994 году.Под одной крышей находятся Центр по изучению и диагностике рака, отделение трансплантологии и консультативный центр, а также современный перинатальный центр, осуществляющий ведение беременности, родов и уход за новорождёнными.Сайт госпиталя: http://www3.ha.org.hk/pwh/index_e.htm
7. Клиника Майо, США
Клиника Майо – некоммерческая сеть клиник и медицинских центров в штатах Аризона, Флорида, Минесотта. Признана US News and World Report второй по уровняю обслуживания пациентов клиникой в США в 2010 году. Изначально клиника основывалась как амбулаторный центр, а позднее стала первым интегрированным медицинским комплексом, модель которого стала в настоящее время стандартом в США.Клиника и ее дочерние компании составляют один из крупнейших медицинских комплексов в мире, предлагая самые современные медицинские методы лечения, которые недоступны в других странах.В клинике Майо работоет свыше 3000 терапевтов, учёных и исследователей из различных областей медицины. Каждый год в клинике проходят лечение около полумиллиона пациентов не только из США, но и из зарубежья.Клиника занимается геномными методами исследования. Геномика уже сегодня вошла в повседневную медицинскую практику врачей клиники.Сайт клиники: http://www.mayoclinic.com/
8. Лондонская клиника
Лондонская клиника была основана в 1932 году небольшой группой врачей.Сегодня это один из лидирующих центров в Великобритании, с каждым годом расширяющий спектр своих услуг. В дополнение к обычной медицинской и хирургической помощи, клиника предлагает ряд более сложных процедур, таких как трансплантация печени, трансплантация стволовых клеток и роботизированная хирургия.Каждый год в клинике проходят лечение около 20 тыс. стационарных и 125 тыс. амбулаторных пациентов.Лондонская клиника сотрудничает с несколькими благотворительными организациями по борьбе с раком.Сайт клиники: http://www.thelondonclinic.co.uk/
9. Клиника Хирсланден, Цюрих
Группа частных клиник Хирсланден – это многопрофильная медицинская структура, состоящая из 14 клиник, расположенных по всей территории Швейцарии – от озера Констанца до Женевского озера. Основанная в 1932 году, группа Хирсланден быстро росла и развивалась, и сейчас является крупнейшим поставщиком частных медицинских услуг в Швейцарии, предлагающим ультрасовременную диагностику и первоклассное лечение во всех областях медицины. Являясь одной из крупнейших групп частных клиник в Европе, Хирсланден предоставляет услуги стационарного, амбулаторного и полу-стационарного лечения.Клиники Хирсланден специализируются на всеобъемлющем лечении, от постановки диагноза до полной реабилитации. На одну единственную цель – выздоровление пациентов – направлены и глубокие специальные знания, и собственные стандарты, и современные надежные методы ведения документации.Клиника обладает единственной в Швейцарии установкой Кибер-ножа, которая в разы превосходит предыдущую установку гамма-нож. Кибер-нож позволяет производить точные операции на участках головного мозга, удаления опухолей малоинвазивным и малотравматичным способом.Сайт клиники: http://www.hirslanden.ch/global/de/startseite.html
10. Медицинский центр Святого Луки, Филиппины
Медицинский центр Святого Луки – крупное многопрофильное медицинское учреждение с аккредитацией JCI (США), в котором предоставляются все виды медицинской помощи по всем направлениям современной медицины на уровне международных стандартов.Центр был открыт в 1903 году в Кесон-сити (неподалеку от столицы Манилы) американскими миссионерами как благотворительная больница, а в настоящее время является одним из лучших медицинских центров Юго-Восточной Азии (входит в первую пятерку), клинической базой медицинского колледжа, научно-исследовательским центром.В клинике предлагается широкий спектр check-up–программ, реализуемых в амбулаторных и стационарных условиях. Пациенты из других стран поступают в клинику с помощью специальной службы – Центра помощи иностранным пациентам.Сайт центра: http://www.stluke.com.ph/
defense-network.livejournal.com
Стол №10 - Медицинские диеты (столы)
Стол №10 показан при заболеваниях сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения степени I-IIA.
Для него характерно небольшое снижение калорийности за счет жиров и углеводов, ограничение соли и веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы. В среднем калорийность рациона равна 2500-2600 ккал. Пациенту необходимо ежедневно получать с питанием 90 г белка, около 70 г жиров и в пределах 350-400 г углеводов. Как в случае с другими медицинскими диетами, потребности в калориях и макронутриентах определяет врач.
Правила питания на диете №10
Стол №10 требует от пациента быть внимательным не только к количеству белков, жиров, углеводов, но и к их составу. Так, из 90 г белка – 55-60% должны приходиться на источники животного происхождения, а из 70 г жиров – 25-30% должны быть растительными. Основные правила питания на диете следующие:
- Питаться равномерными порциями 5-6 раз в день;
- Готовить без соли, соль выдается на руки в количестве 3-5 г.;
- Сократить количество свободной жидкости до 1,2 л.;
- Есть продукты с высоким содержанием магния, калия, липотропных веществ и продуктов, оказывающих на организм ощелачивающее действие;
- Мясо, птицу и рыбу строго отваривать, остальные продукты можно тушить, запекать.
Главные требования к питанию – оно должно быть равномерным, пища должна быть тёплой, легко перевариваться и не нагружать печень, почки, ЖКТ (калоризатор). Важно понимать, что организм – это единая система, а диетотерапия ускорит путь к выздоровлению.
Что нельзя есть на диете №10
К запрещенным продуктам относятся трудно перевариваемая, солёная, жирная и тяжёлая для ЖКТ пища.
Исключаемые продукты и блюда:
- Мучные изделия: свежий хлеб, изделия из сдобного теста;
- Супы: супы из бобовых, мясные, рыбные и грибные бульоны;
- Мясо, рыба, птица: жирные сорта мяса, рыбы, птицы, почки, копчености, колбасы, солёная рыба, солёные и жирные сыры;
- Крупы: бобовые;
- Овощи и фрукты: солёные, маринованные и квашеные овощи, плоды с грубой клетчаткой;
- Закуски: все острые, жирные, солёные закуски, соусы и блюда;
- Сладости и напитки: шоколад, крепкий чай, кофе и какао.
Состав стола №10
Стол №10 включает продукты, которые помогают улучшить кровообращение и обмен веществ, восстановить функции сердечно-сосудистой системы и системы пищеварения.
Рекомендуемые продукты и блюда:
- Мучные изделия: хлеб вчерашней выпечки, несдобные печенья и бисквит;
- Супы: любые вегетарианские супы;
- Мясо, рыба, птица: нежирные сорта мяса, рыбы, птицы. Мясо необходимо отваривать и очищать от мышечных фасций и сухожилий, с птицы снимать кожу и срезать видимый жир перед приготовлением;
- Молочные продукты и яйца: молоко, кисломолочные напитки и творог пониженной жирности, яйца ограничиваются до одного в день;
- Крупы: блюда из различных круп, разрешены отварные макаронные изделия;
- Овощи и фрукты: овощи в отваренном и запеченном виде, мягкие спелые фрукты и ягоды, мед, варенье;
- Напитки: некрепкий чай, кофе с молоком, отвар шиповника, различные овощные и фруктовые соки.
Стол №10 – это медицинская диета, поэтому относиться к рациону необходимо с предельной строгостью. Стоит отказаться от жирной, солёной, острой пищи и пищи сомнительного происхождения, как кондитерские изделия с жирным кремом, полуфабрикаты, фаст-фуд, колбасная продукция и копчености. Состав диеты и индивидуальные потребности в белках, жирах, углеводах следует обсудить со своим врачом (calorizator). А главное, проявлять не только избирательность в выборе блюд, но и умеренность в питании.
Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
www.calorizator.ru
