Это липовый мед: Липовый мед — вид вкус, цвет,полезные свойста, как отличить подделку.

Липовый мед — вид вкус, цвет,полезные свойста, как отличить подделку.

Медоносы Просмотров: 63155 29.06.2017

Наверное, сложно найти человека, который не замедлял бы шаг, возле цветущей липы. Мы вдыхаем полной грудью нежный аромат цветов липы и очень расстраиваемся, когда быстротечный период цветения этого великолепного дерева подходит к концу. Как же продлить «липовое» наслаждение? Выхода два: засушить липовый цвет и приобрести липовый мед.

Чем уникален мед из липы?

Липовый мед относят к одним из самых лучших и самых полезных медовых сортов. Недаром липа считается королевой медоносных деревьев. Свою репутацию липа достойно оправдывает, ведь только с одного деревца можно собрать около шестнадцати литров ценного нектара. Узнать лакомство можно по характерному светловатому или золотистому цвету, порой даже зеленоватому, а так же по характерному медово-липовому аромату. Если продукт свежей выкачки, то он будет иметь светлый прозрачный оттенок, а вкус его будет приятным и насыщенным. Иногда пробивается небольшая горчинка. Если вы попробуете лакомство один раз, то в дальнейшем уже не сможете его ни с чем перепутать, ведь его стойкий дурманящий запах похож на цветущие липовые леса.

Польза липового меда

О полезных свойствах липового меда знали еще наши древние соотечественники, любившие межсезонные и зимние хвори и недуги пищеварительной системы врачевать целебными чаями с этим чудо-медом. Современные ученые доказали, что его полезность основана на наличии огромного количества ферментов, которые снимают воспаление, а также витаминов (К, группы В, Е), биологически активных веществ, микроэлементов. Часто болеющим слабым младенцам рекомендуется принимать внутрь несколько капель средства в целях активации иммунной системы. А лакомство, принятое на ночь, сможет вернуть ребенку здоровый сон.

Основной отличительной чертой липового продукта пчеловодства является его уникальная способность лечения простудных патологий. В этих случаях он используется не только внутрь, но и в качестве наружных средств для растирания. С помощью медовых аппликаций удается успешно лечить раны и ожоги. Если вы добавите в мед лимонный сок, вы получите замечательное лекарство от простуды, а чашка чая с этим лакомством лечит печень и воспалительные патологии ЖКТ.

Офтальмологи так же отмечают силу меда. В нем присутствуют компоненты, которые положительно сказываются на глазной сетчатке, потому абсолютно всем людям, трудящимся за компьютером, можно смело его включать в свой ежедневный рацион. Если вы желаете прочистить организм, тогда липовый мед, — это как раз то, что вам необходимо, ведь он характеризуется мягким мочегонным и слабительным действием. В последнее время мед стал широко использоваться с целью возобновления всех тканей и предупреждения развития онкологии. При наличии серьезных ран и ссадин, мед оказывает антисептическое и восстанавливающее воздействие. Продукт даже понижает холестерин, очищая сосуды.

Разновидности меда

Башкирский монофлерный липовый мед добывается исключительно в лесных местностях, где в момент цветения липы другие медоносы больше не цветут.

Особый акцент стоит поставить на уфимском меде и дальневосточном сорте, ведь именно они считаются экологически чистыми. Порой мы можете встретить густоватый непрозрачный белый липовый мед. Такой цвет пчеловоды получают благодаря маточному молочку, которое подмешивают в молодой мед. Такая смесь будет вдвойне полезной благодаря уникальным свойствам упомянутого выше молочка.

Дальневосточный липовый мед следует употреблять тем людям, которые желают побаловать себя наиболее экологически чистым продуктом. Производится такое лакомство пчелами в горной местности, потому польза и качество готового продукта – на высшем уровне. Естественно, его возможности значительно больше, чем у других разновидностей, ведь, как известно, в горах отсутствуют грязные осадки, там нет пыли и влияние на природу человека и его жизнедеятельности сведено к минимуму.

Мед липы с маточным молочком нередко использовался настоящими королевами с целью получения омолаживающего эффекта. С помощью него можно восстановить пищеварение, избавиться от шлаков, улучшить работоспособность полностью всех органов и систем. Цветочно-липовый мед гораздо эффективнее других справляется с неврозами, поскольку обладает седативными свойствами. А при гинекологических патологиях лучше всего применять продукт из пыльцы растений.

Ограничения

Помимо полезных свойств, липовый мед имеет и противопоказания. Его нельзя употреблять в следующих случаях:

1. Полезные качества нектара идеальны, но есть категория людей, у которых присутствует непереносимость пыльцы. В этом случае ничего кроме вреда организм не получит. Обычно у этих людей есть проблемы с углеводным обменом, потому существует опасность получить действительно серьезный вред;
2. Поскольку любой вид меда является сильным аллергеном, не стоит употреблять его женщинам, находящимся в положении, и кормящих грудью;
3. По этой же причине с осторожностью нужно давать его детям.

Особенности приобретения или как выбирать липовый мед

Если вы поставили себе целью приобрести мед из липы, то вам нужно понимать, что консистенция продукта со временем меняется. Так, по прошествии 3-4 месяцев происходит кристаллизация и мед загустевает. Еще через полгода он начинает сахарится. Если вы встретили жидкое лакомство не в сезон, знайте, что оно растоплено, а это нанесет организму только вред. Обработанный термически продукт, по характеристикам не идет ни в какое сравнение с натуральным.

Как отличить натуральный продукт от подделки?

Наверняка, если вы читаете эту статью, то вы задавались вопросом, как отличить липовый мед от подделки. Самой стандартной техникой является метод анализа пыльцы. В ходе анализа при помощи микроскопа выясняют, какой процент пыльцы содержится в исследуемом материале. Если цифра приближается или равна 80% — считайте себя счастливым обладателем подлинника. Помимо этого, ни один «химик» не в состоянии воспроизвести в своем «химическом» продукте уникальный терпкий медовый аромат, который вы никогда и ни с чем не спутаете!

Чтобы разоблачить подделку, в которую для достижения вязкости был добавлен крахмал, мел либо патока, стоит растворить небольшое количества продукта в воде и оставить на время.

Все примеси выпадут в осадок, а сама вода будет мутной.

Быстро на рынке определить наличие примесей поможет капелька йода. Если при нанесении её на мед она становится синей – поздравляем, вы выявили и избежали приобретения низкокачественного продукта.

Учитывая вышесказанное, доверять все же стоит проверенным ответственным производителям и продавцам, которые несут ответственность за качество своего товара. И лучший выбор тут – проверенный магазин, следящий за своей репутацией!

Красота и здоровье

Поскольку мед содержит полезные вещества, о которых мы говорили выше, красавицы не прочь использовать его в домашней косметологии в составе скрабов, масок, шампуней и мазей. Кожа тела и лица, а также волосы и ногти после медового ухода благоухают чистотой, молодостью, сияют здоровьем и ухоженностью!

Не странно, что нектар применяется и в промышленном производстве при изготовлении косметологических продуктов.
И это не удивительно, ведь витамины и микроэлементы, которые входят в состав пчелиного продукта, оказывают смягчающее воздействие и способствуют улучшению кровоснабжения. За счет большого количества витаминов, нектар способствует возобновлению клеток и оказывает омолаживающее воздействие. Более того, мед восстанавливает психику, укрепляет нервную систему, уменьшает депрессивность и тревожность, поднимает настроение и общее самочувствие.

Как же после всего сказанного не согласиться с утверждением, что польза меда из липы по-настоящему бесценна. Однако прежде чем его употреблять, нужно убедиться в том, что у вас нет аллергии. Приятного вам оздоровления!

Как должен выглядеть настоящий липовый мед?

Липовый мед считается одним из самых ценных медовых сортов, что делает его востребованным среди покупателей и выгодно отличает от других видов. Мед из липы производится пчелами на основе липового нектара, который обирается с желто-зеленых цветков одноименного растения.

Как правильно выбрать хороший продукт и не нарваться на подделку, какой его состав, вкус и аромат?

Как выглядит липовый мед?

Не составит труда узнать, липовый мед перед вами или подделка, не нужно быть специалистом. Настоящему медовому продукту на основе нектара из липы присущи определенные свойства:

• Цвет и вид. Цветочный мед из липы в жидком виде характеризуется приятным желтоватым оттенком, но встречается и полностью прозрачный. За счет особенностей нектара такой сорт получается в среднем более светлым по сравнению с другими видами сладкого лакомства. Если примешан падевый мед, цвет может приобретать характерный зеленоватый оттенок.
• Аромат. Липовый мед имеет приятный цветочный запах, сравнимый с натуральным ароматом липы. Его можно охарактеризовать как душистый, но при этом прозрачный и тонкий. Хороший запах дополняется свежими древесными нотами камфорного, мятного и бальзамического оттенка. Это обусловлено наличием эфирных масел в составе нектара.
• Вкус. Липовый мед имеет сладкий медовый вкус, в ряде случаев разбавленный легкой горчинкой. Он отличается продолжительным послевкусием и легкой терпкостью, которая вовсе не делает данный спорт плохим. Это один из немногих видов, который сочетает в себе очень сладкий вкус и приятное послевкусие, поэтому широко используется в кулинарии.

В свойства данного вида медового продукта также входит кристаллизация спустя приблизительно три месяца после производства. В таком виде липовый мед получается очень густым и имеет включения крупных зерен. При нагреве такая масса должна снова превратиться в густую жидкость.

Как определить подлинность?

Проверять подлинность медового сорта не так просто, как вам может показаться на первый взгляд. Однако есть способы, с помощью которых можно в домашних условиях проверить, настоящий липовый мед перед вами, или нет. Рассмотрим подробно самые популярные и доступные методы:

• Йод. Налейте небольшое количество продукта в стакан и капните туда немного йода. Если сладкая масса приобрела синий цвет, значит в ней содержатся примеси крахмала и муки. Это сигнал к тому, что польза от такого меда минимальна, и приобретать его не следует.
• Газета. Возьмите мед и немного капните не лист обыкновенной газеты, после чего подождите пару минут. Если масса осталась на месте, а газета осталась сухой – перед вами оригинальный продукт. На газете остаются мокрые следы? Значит мед явно разбавлен.
• Хлеб. Для этого теста нужен кусочек хлеба. Опустите его в мед и оставьте на 10 минут. Затем вытащите и посмотрите на его состояние. Настоящий мед, от которого будет польза, приведет к затвердеванию хлеба. Разбавленный водой напротив, сделает его размякшим.
• Уксус. Растворите небольшое количество продукта в теплой воде, после чего прилейте в раствор немного уксусной эссенции. Если началась реакция, сопровождающаяся шипением, значит мед содержит мел, и его полезные свойства вряд ли вообще сохранены.
• Проволока. Если есть возможность, разогрейте металлическую проволоку и погрузите в сладкую массу. После этого вытащите проволоку и осмотрите ее. Если на ней остались клейкие следы, значит данный продукт поддельный. Вместо него выберите другой вариант.

Не экономьте на покупке, выбирая подозрительный мед. Можете не сомневаться, что в нем не будет ни витаминов, ни полезных ферментов, и даже вкус заставит сомневаться в том, что вы сделали правильную покупку. Более того, разбавленным или поддельным продуктом можно нанести организму вред, особенно, если есть заболевания пищеварительного тракта или диабет.

Качества натурального меда

Липовый мед имеет большой набор полезных свойств. Благодаря тому, что в его состав входят полезные витамины, минералы и ферменты, продукт оказывает на организм ряд воздействий:

• укрепление сердца и сердечно-сосудистой системы;
• улучшение состояния волос, замедление их выпадения;
• омоложение кожи, запуск регенерационных процессов;
• борьба с воспалительными процессами в организме;
• жаропонижающее и потогонное воздействие;
• успокаивающее действие на нервную систему;
• очищение от шлаков, токсинов, иных вредных веществ;
• снятие стресса, борьба с депрессией, нормализация сна;
• усиление иммунитета, ускорение обмена веществ.

Польза липового меда помогает при лечении респираторных заболеваний, инфекций, ряда болезней пищеварительного тракта, кровеносной и нервной систем. Большое значение продукт имеет в косметологии. Из него в промышленных масштабах изготавливаются косметические маски, крема, скрабы, шампуни, другие средства для ухода за кожей лица и тела, а также за волосами.

В чем отличие от подделки?

Многие не знают, как выбирать настоящий мед из липового нектара, и на что обращать внимание – цвет, аромат, консистенция. Этим пользуются недобросовестные продавцы, которые продают доверчивым покупателям разбавленный или поддельный продукт, способный нанести лишь вред.

Первое, что вызывает подозрение – жидкий мед, реализуемый осенью или позднее. Известно, что натуральный липовый продукт кристаллизуется через 3-4 месяца после сбора, превращаясь в белую зернистую массу. Если вам предлагают жидкую массу не в летнее время, скорее всего она не из липового нектара, либо подвергалась термической обработке, и витаминов в составе уже нет.

Второй признак того, что перед вами подделка – отсутствие душистого запаха. Натуральный мед всегда имеет ярко выраженный цветочный аромат, уловить который можно даже на приличном расстоянии от открытой емкости. Что касается цвета, например, башкирский продукт из липы в жидком состоянии не имеет цвета, дальневосточный – имеет зеленоватый и светло-желтый цвет.

Консистенция – еще один важный параметр при определении подлинности продукта. Полезные и натуральные сорта в жидком виде легко наматываются на ложку и слегла свисают с нее, образуя вязкую струю, стекающую вниз и формирующие «башню». Разбавленный или незрелый мед напротив, стекает с ложки прерывистой струей или вовсе капает, не образуя при этом «башню».

Где заказывать липовый мед?

Хотите купить натуральный липовый мед, в высоком качестве и подлинности которого не придется сомневаться? Предлагаем заказать настоящий башкирский продукт в нашем интернет-магазине. Компания ООО «Башкирские пасеки+» более 10 лет производит оригинальный мед из нектара липы. Опытные пчеловоды собирают продукт из лесных ульев, известных под названием бортьи.

Есть много причин заказать сладкий башкирский мед из липы именно в нашем онлайн-магазине:

• только натуральный мед из Башкирии;
• безопасный состав и запоминающийся вкус;
• никаких подделок, товары сертифицированы;
• брендирование упаковки для товаров из липы;
• оперативная доставка заказов по всей России;
• собственная лаборатория оценки качества;
• относительно низкая цена за 100 мл продукта.

Не откладывайте покупку вкусного и сладкого средства из нектара цветков, собранных пчелами в Башкирии. Предлагаем прямо сейчас выбрать и заказать липовый мед, чтобы узнать медовый вкус и аромат натурального продукта. Всего один шаг отделяет вас – добавьте нужный товар в корзину. Если остались вопросы, воспользуйтесь бесплатной консультацией. Поможем сделать выбор. 

© Мулюков С.Г., автор статей, директор ООО «Башкирские пасеки +», 2021 г, https://www.facebook.com/sergey.mulyukov

Поделиться ссылкой:

Как выбрать «правильный» мед?

https://www.znak.com/2019-08-13/kak_vybrat_pravilnyy_med

2019.08.13

14 августа в России отметят Медовый спас — первый в ряду традиционных народных праздников, знаменующих конец лета и начало осени. К Медовому спасу приурочен интенсивный медосбор и начало больших медовых ярмарок. Эксперты Росстандарта рассказали, как выбрать хороший мед, а после — лучше его сохранить.

Яромир Романов / Znak.com

Какие признаки хорошего меда?

Мед — из тех продуктов, о качестве которых можно судить по запаху и вкусу. Аромат натурального меда — душистый и приятный, без постороннего запаха. Хотя в случае с липовым, гречишным и другим, как говорят специалисты, монофлорным медом возможно присутствие вкусо-ароматических ноток, характерных для этих растений. То есть липовый мед, соответственно, пахнет липой. Плохо, если не пахнет совсем: это явно говорит о фальсификации продукта. Точно так же должен насторожить четко выраженный карамельный вкус. 

Что касается цвета, то на него ориентироваться не стоит. В зависимости от происхождения меда его цвет может варьироваться от почти белого до темно-янтарного. Мед также может быть и почти бесцветным, как, например, липовый. 

Знатоки говорят, что качественный мед тягуч: стекает с ложки медленно, длинной нитью, тогда как плохой, фальсифицированный продукт льется быстро и даже разлетается брызгами.

Если мед мутный — он плохой?

Нет, совсем наоборот, говорит инженер-химик пищевой лаборатории Ираида Блум. Во-первых, важно знать, что мутность свежеоткаченного меда зависит от количества перги, которая вместе с основным продуктом попала из запечатанных сотов. Перга — это пыльца, которую пчелы собирают с растений и запечатывают в свои соты, закладывая тем самым на хранение как белково-углеводистый корм для своего расплода. Перга — натуральный продукт, о пользе которого знатоки пчеловодства могут много говорить отдельно.

Дарья Шелехова / Znak.com

Во-вторых, не забываем, что мед может быть не только жидким, но и частично или полностью закристаллизованным. Свое жидкое состояние мед сохраняет короткое время: от нескольких дней до месяца, максимум, двух после сбора. Далее сахара, из которых в среднем на 75-80% состоит этот продукт, начинают превращаться в кристаллы. Поэтому по-другому про мед, который начал кристаллизироваться, говорят, что он засахаривается. 

И это не признак порчи, а наоборот, — показатель хорошего качества. Значит, мед натуральный, и предпочтение лучше отдать именно ему.

И напротив: если, скажем, зимой вам предложат жидкий мед, с ним явно что-то не так. Жидкий мед чаще всего подделывают, желая выдать за свежий, отмечает Ираида Блум. Натуральный продукт могут разбавить сиропами или подвергнуть термической обработке, лишив его тем самым полезных свойств. 

Мед вообще может испортиться?

Да. Натуральный мед может забродить, если его выкачали незрелым. То есть не дали пчелам запечатать свои соты. В таком меде повышенная влажность и повышенное содержание сахарозы — самое то для того, чтобы продукт начал бродить. Определить такой мед несложно: он чересчур жидкий, пузырится, чувствуется характерный запах брожения, а на вкус такой мед слегка или даже не слегка кислит и горчит.

Мед может испортиться и в результате неправильного хранения. Поэтому в «медовых» ГОСТах есть соответствующие рекомендации. Идеальная температура для длительного хранения меда — не выше 20 градусов. При более высокой температуре (заметим, речь идет об обычных комнатных условиях) мед начинает «перегреваться», а значит, постепенно терять свои ценные свойства. То же самое происходит, если хранить мед на свету, поэтому лучше убрать его в шкаф. 

Arwin Neil Baichoo / unsplash.com

При этом не очень хорошая идея оставлять мед надолго в холодильнике — там нежелательный излишек влаги. К тому же мед хорошо впитывает посторонние запахи, которых в холодильнике редко удается избежать. Еще советуют не менять температуру слишком часто: так мед неравномерно засахарится и будет выглядеть не очень аппетитно. 

В России был пчеломор. Можно ли покупать мед в этом сезоне?

Если честно, мы не знаем. Нас тоже встревожили предположения, что мед, который собрали отравленные пестицидами пчелы, может быть опасен для людей и должен быть как минимум проверен в лаборатории перед употреблением, о чем предупредили не только специалисты-агрохимики, так и сами пчеловоды. С другой стороны, как следует из тех же пояснений, «надо смотреть, насколько много этого вещества (пестицидов) в него (в мед) попало и может ли быть опасной для человека такая концентрация». Так, в частности, считает заведующий лабораторией технологии и биохимии зерна Федерального исследовательского центра «Немчиновка» Михаил Кузьмич. Его слова приводит РИА «Новости».

В любом случае нам остается надеяться на честность производителей, которые ручаются за качество своей продукции и проводят тот самый лабораторный анализ прежде, чем мед поступит в продажу. Если у вас в связи с этим нет доверия к мелким пасекам, возможно, в этом году лучше действительно воздержаться от приобретения у них меда. Ну, и надо исходить из того, что мед — это все же угощение, а не каждодневная еда. Вряд ли возможное присутствие отравляющих веществ (которые, кстати, вряд ли попадают в мед впервые) причинит сколько-нибудь заметный вред здоровью, если употреблять мед в ограниченном количестве. 

Что такое искусственный мед?

Как выбрать правильный квас? И можно ли после него за руль?

Это продукт, который получают без участия пчел. По сути, это растворенный в сироп сахар, в который добавлена лимонная или молочная кислота, после чего смесь нагревают и дают остыть. Для аромата могут добавить, в том числе, натуральный мед. Но понятно, что ценность такого продукта несопоставима со свойствами меда, полученного от пчел. Чаще всего его используют в кондитерской промышленности, но искусственный мед можно встретить и на полках магазинов. Важно, чтобы его не пытались вам продать как натуральный. То есть продукт должен быть промаркирован именно как искусственный. 

На мед есть государственный стандарт?

Есть, и даже не один, но речь, конечно, идет о стандартах, которых придерживаются крупные предприятия, а не мелкие частные пасеки, объясняет директор Центра стандартизации, метрологии и испытаний Росстандарта в Нижегородской области Денис Миронов. Есть общий ГОСТ (19792-2017) на мед натуральный, но есть и отдельный ГОСТ (31766-2012) на меды монофлорные. Полученный из нектара преимущественно одного растения мед в России считается особенно ценным, и потому он более дорогой. 

Но чаще всего и крупные производители следуют собственным ТУ — техническим условиям, которые составлены на основе ГОСТов, но с некоторыми допущениями. Практика показывает, что не всегда эти допущения в ущерб качеству — бывает, что и наоборот. Важно, чтобы товарная упаковка указывала на допуск к продаже на территории Таможенного союза. Надо найти значок ЕАС («Евразийское соответствие»), которым в России должна маркироваться вся пищевая продукция, отвечающая нормам безопасности.   

Хочешь, чтобы в стране были независимые СМИ? Поддержи Znak.com

Липовый мёд, вкус, цвет, свойства и применение

⭐⭐⭐⭐⭐ Липовый мёд — целебное лакомство

Пожалуй, сложно найти более полезное и ароматное средство, чем мед из липового цвета с приятным запахом, который будет напоминать вам о лете. Липовый мед очень вкусен и оставляет приятное послевкусие. Полезные свойства этого продукта неоспоримы при условии, что вы купили не подделку.

Густой сладкий сироп, продукт пчелиного меда, получают из собранных фруктов и других соков, обработанных в желудке пчелы. Выделенный сок, осевший в сотах путем химических реакций, превращается в мед. По типам растений, из которых он получен, мед бывает монофлорным (полученный только из одного вида растений, например, акации), и полифлорным (собранный из нектара, например, из нескольких видов растений).

Мед является самым важным продуктом пчеловодства, известным в питании человека с доисторических времен. По определению, это чистый продукт без добавления каких-либо других веществ. Приобретает сладость от моносахаридов фруктозы и глюкозы и обладает той же относительной сладостью, что и сахар-песок. Он имеет хорошие химические свойства для выпечки и особый вкус, поэтому многие люди предпочитают мед сахару и другим подсластителям. Большинство микроорганизмов не могут эволюционировать в меде, поэтому запечатанный продукт не может испортиться даже через несколько тысяч лет. Однако иногда он содержит бактерии Endospore Clostridium botulinum, которые могут быть опасны для детей, так как это может привести к ботулизму.

Липовый мёд

Липовый мед получают из цветков липы, из которых пчелы собирают и обрабатывают нектар и пыльцу. Такой мед относится к монофлорным видам меда. Характеристика липового меда: светло-желтого цвета, полупрозрачный, характерный аромат цветков липы, остро выраженный вкус. Относительно быстро начинает кристаллизоваться — в первые 4 месяца после удаления из улья. До полной кристаллизации может пройти от 6 месяцев до года.

Польза для здоровья от использования натурального липового меда

Липовый мед проявляет свои антибиотические свойства при непосредственном контакте с микроорганизмами, что объясняет его благотворное влияние при лечении респираторных заболеваний, таких как простуда, воспаление горла, бронхит. Липовый мед смягчает горло и кашель.

Если он медленно растворяется во рту, то, проходя через глотку, образует защитный слой на слизистой оболочке, который защищает от инфекции и способствует более быстрому выздоровлению при наличии инфекций.

Все виды меда содержат небольшое, но очень значительное количество различных витаминов, минералов, аминокислот и антиоксидантов. Продукт содержит витамины С и В, калий, кальций, магний, марганец, фосфор и цинк. Полифенолы и флавоноиды ответственны за антиоксидантную активность.

Липа — это натуральный тоник для тела. По составу наибольший процент меда состоит из смеси сахара природного происхождения, который является отличным источником энергии, особенно в условиях, где требуется быстрая компенсация (спортсмены, интенсивная физическая активность). Липу рекомендуют людям для сохранения здоровья печени. Липовый мед благоприятно влияет на функцию печени, способствует выработке желчи и детоксикации организма.

Липа действует успокаивающе, устраняет нервозность, беспокойство и бессонницу. Однако людям, у которых уже есть сердечная недостаточность, не рекомендуется принимать большее количество липового меда в течение более длительного периода времени из-за возможных побочных эффектов. Необходимо соблюдать рекомендуемые суточные дозы и длительность употребления.

Рекомендации по применению липового мёда

Рекомендуется ежедневное использование, желательно утром. Обычно перед завтраком рекомендуется одна чайная ложка чистого меда, или ее можно растворить в теплой воде, молоке, чае, яблочном уксусе. Мед является отличным естественным заменителем сахара, поэтому его также можно использовать при приготовлении напитков и полезных лакомств.

Как хранить липовый мёд

Мед хранится при комнатной температуре, в месте, защищенным от влаги и прямых солнечных лучей. Кристаллизация — это естественная особенность, которая никак не влияет на качественный состав меда. Кристаллизованный мед можно вернуть в жидкое состояние, поместив банку с медом в миску с водой при 45°С. Не рекомендуется нагревать мед до температуры выше 45°C, чтобы избежать потери питательных веществ.

Целебные свойства липового меда

Мед из липового цвета имеет желтоватый, не слишком выраженный оттенок, густую консистенцию, его вкус нельзя спутать с другим продуктом. Основное его отличие и преимущество заключается в лечебных свойствах. Это связано с тем, что продукт содержит в своем составе множество компонентов, очень полезных для организма человека.

Состав продукта:

• амилазы;
• оксидоредуктазы;
• каталазы;
• инвертаза;
• липазы.

Характеристики продукта зависят от наличия в нем витаминов К, Е, В, железа, калия. Есть также много микроэлементов, аминокислот и пищевых добавок.

Чаще всего врачи рекомендуют употреблять мед:

1. При простудных и вирусных заболеваниях, так как липовый мед, обладает противовоспалительными свойствами и способен справляться с высокой температурой. Если в организме присутствуют воспаления разных типов, мед предотвратит симптомы заболевания или облегчит состояние пациента.

2. При заболеваниях желудка, повышенном артериальном давлении, заболеваниях горла, астме и насморке.

3. В качестве противомикробного средства при заболеваниях печени, почек и мочеполовой системы.

4. При лечении заболеваний сердца и сосудов.

5. При стрессах, нервном перенапряжении, нарушениях сна.

6. При кожных заболеваниях, язвах, ожогах и ранах. Обладает способностью залечивать раны, если используется для наружного применения.

В чем польза медовой терапии?

Липовый мед зачастую называют «жидким золотом». И это правда. Мед — это панацея от многих недугов, лучший природный антимикробный агент на планете.

Кроме того, липовый мед обладает и другими целебными свойствами, такими, как:

• противакашлевое;
• противовоспалительное;
• успокаивающее;
• желчегонное;
• слабительное.

Не зря при простудных и вирусных заболеваниях рекомендуется пить чай с липовым медом. В случае респираторных заболеваний этот сладкий продукт всегда поможет вашему горлу.

Употребление меда, растворенного в холодной воде, увеличит выделение сока в желудке, а при растворении продукта в теплой воде, наоборот, уменьшит его выработку.

Долгое время липовый мед использовался для лечения эпилепсии, подагры, ревматизма, заболеваний почек и мочевыделительной системы, женского организма. Разведенный в теплой воде, мед поможет снять усталость и воспаление органов зрения, так как содержит вещества, полезные для сетчатки.

Спиртовой настой на основе меда часто рекомендуется использовать для лечения язв и ожогов. Как известно, продукт даже входит в состав некоторых лекарств от туберкулеза.

При употреблении мёда из липы необходимо соблюдать правильную дозировку. Людям, страдающим аллергией на продукты пчеловодства, лучше не употреблять мед. Если причина аллергической реакции установлена, то использование меда разрешается под наблюдением специалиста и в очень малых дозах.

Перед использованием меда для нанесения на кожу необходимо проверить аллергическую реакцию. Для этого нанесите немного продукта на внутреннюю часть запястья и подождите некоторое время. Если раздражения не возникает, то вы можете использовать мед.

Не рекомендуется давать продукты пчеловодства детям до 3 лет. Кроме того, диабетики могут есть его в меру, определяя конкретную дозировку только после консультации с врачом.

Поскольку мед — высококалорийный продукт, его не следует употреблять лицам, склонным к ожирению.

Использование в альтернативной медицине

Целебные свойства меда пойдут на пользу сердцу, а также для укрепления иммунитета. Это отличное средство для гипертоников. Терапия липовым медом эффективна, а целебные свойства продукта помогут справиться даже с такими серьезными заболеваниями, как пневмония, цистит и воспаление почек. Полезные вещества, которые содержатся в продукте, способны вылечить гастрит и язву желудка.

Медовые маски

1. Благодаря своим целебным качествам, липовый мед помогает восстановить молодость кожи. Маски для лица, как говорят большинство косметологов, очень полезны для увядающей дряблой кожи, устраняют сухость кожи. Использовать мёд в косметологии довольно просто: нужно нанести мед тонким слоем на область вокруг глаз и через 10 минут умыться теплой водой.

2. Чтобы придать коже свежесть, вы можете приготовить следующий настой: ложку меда развести в 2 стаканах холодной воды. Средство наносить на лицо и держать около 5 минут.

3. Целебные свойства липового меда помогут в борьбе с жирной кожей. Для этого ложку меда следует смешать с лимонным соком. Нанесите маску на лицо и держите около 20 минут. Затем смойте теплой водой.

4. Отлично зарекомендовал себя продукт с маточным молочком. Женщины считают, что чем больше молока в масках, тем оно эффективнее, поэтому иногда используют коровье молоко. Чтобы приготовить маску, нужно смешать ложку липового меда с 2 ложками молока. Маска наносится на лицо на 20 минут. Результат будет виден после трех процедур.

Шампуни и маски на основе липового меда

Шампуни на основе липового меда положительно влияют на волосы и кожу головы. Терапевтическая композиция укрепляет волосы, устраняет перхоть и удаляет воспалительные процессы в волосяных фолликулах. В обычный шампунь можно добавить мед в жидком виде, в соотношении 1:5.

1. Мед с прополисом прекрасно восстанавливает структуру волос. Эти компоненты следует смешать в равном соотношении, втирать состав в кожу головы, покрыть волосы пленкой. Подержите смесь в течение 20 минут, затем ополосните голову под проточной водой.

2. Вы можете сделать лечебные маски для волос. Для этого смешайте ложку меда с ложкой сока алоэ, затем добавьте ложку чесночного сока и желтка. Еще раз все перемешать и нанести маску на волосы по всей длине. Нужно держать маску не более четверти часа, а затем тщательно вымыть голову и нанести на волосы желток. Спустя 10 минут снова вымойте голову. Эта техника позволит устранить перхоть и восстановить цвет волос.

При правильном применении продукта пчеловодства вы можете забыть о многих заболеваниях на долгое время. Использование липового меда снижает риск простудных заболеваний на 80%.

Другие статьи

Липовый, но настоящий. Как не ошибиться при покупке меда | Продукты и напитки | Кухня

Мед — очень полезный продукт. В нем содержится большое количество глюкозы и фруктозы, необходимых для питания нашего мозга. Кроме сахаров в мед входят также белки и различные кислоты, а также соли кальция, натрия, магния, железа, серы, хлора, фосфора. А еще большое количество витаминов группы B и витамин С.

Одно из уникальных свойств меда — антибактериальное. Поэтому мед так часто советуют применять во время простуды. К тому же он обладает потогонными свойствами.

К тому же хранится мед очень долго, если делать это правильно (как хранить мед, можно прочитать тут >>). Но такой уникальный — именно настоящий мед, без добавок, произведенный добросовестным и опытным пчеловодом. Точнее пчелами этого опытного пчеловода. 

К сожалению, сейчас купить такой мед довольно сложно. Слишком много недобросовестных пасечников и продавцов, которые стараются удешевить производство меда и увеличить количество продукта.

Один из самых распростаненных приемов — кормление пчел сахарным сиропом на пасеке. Пчелы едят сахар, перерабатывают его, раскладывают по сотам, получается нечто вроде меда, оно сладкое на вкус, пахнет воском и медом. Но это не мед, а сахар. К сожалению, такая хитрость может быть разоблачена только с помощью анализа в лаборатории. Никакие добавления йода (который выявляет крахмал), рассуждения о запахе и вкусе не дадут гарантии. Сахарный мед очень похож на натуральный, понять, что это мед поддельный, может только человек, который очень хорошо разбирается в меде, да и он не сможет сказать со 100%-ной точностью. 

При покупке меда мы часто допускаем ошибки. Из-за них вероятность купить фальсифицированный или просто не слишком качественный мед резко повышается. 

Ошибка № 1. Жидкий — самый лучший

В большинстве случаев натуральный мед должен засахариваться. Это нормальное состояние для меда. Кристаллы сахара появляются в жидком меде уже к концу первого месяца после выкачивания, а к концу второго мед засахаривается полностью. Поэтому если вы на осенних ярмарках покупаете засахаренный мед нового урожая — это нормально. Он и не должен быть жидким. Если же зимой или ближе к концу осени пасечник продает вам жидкий мед — это повод напрячься. Часто продавцы разогревают мед перед продажей, при нагревании он становится жидким и сохраняет такое состояние какое-то время. Но надо помнить, что при нагревании мед теряет свои полезные свойства. Так что жидкий мед — не самый лучший.

Есть некоторые сорта меда, которые не засахариваются, например мед от акации. Но он может быть произведен в южных регионах, в средней полосе просто нет достаточного количества акации, чтобы набирать мед только с нее.

Ошибка № 2. Покупать у неизвестного продавца

Часто бывает так, что по дачным поселкам ездят якобы пасечники со своим медом и предлагают к покупке. Дают пробовать — вроде бы хороший мед. Но лучше его не покупать. С вероятностью 99% в банке сверху лежит действительно качественный мед, а снизу — патока или подкрашенный сироп. Границу разглядеть невозможно, банка выглядит совершенно нормально. 

Пасечники с хорошим и качественным медом не будут ездить по округе и продавать свой товар. К ним выстраиваются очереди из соседей и знакомых, у них есть клиентура благодаря сарафанному радио, а вот свободного времени на поездки как раз нет. В крайнем случае пасечник может отправиться на ярмарку меда. 

Ошибка № 3. Покупать мед редких цветов

Очень часто на ярмарках меда продавцы предлагают 20-30 сортов сладкого продукта. Гречишный, липовый, цветочный, каштановый, акациевый, донниковый, вересковый и еще десяток завлекательных названий. Спрашиваешь откуда, оказывается — с одной пасеки. Не спорим, пчелы действительно могут собирать разный мед, в июне цветет липа — получается липовый, а в июле — иван-чай, получается мед кипрейный. И в сотах по цвету он различается. Но на одной пасеке не может производиться очень много сортов.

К сожалению, такое изобилие — это маркетинговый ход. Покупателям нравится выбирать между каштановым и клеверным медом. И слушать, что у них совсем разные полезные свойства и каштановый помогает от боли в горле, а донниковый — от насморка и болезней печени, к примеру. Но в большинстве случаев мед немного подкрашивают, чтобы был разным на прилавке. Так что мы бы посоветовали покупать просто цветочный мед, собранный с разнотравья. Полезные свойства у него не хуже, чем у василькового или лавандового.

Ошибка № 4. Ориентироваться только на вкус

В меде важно все — и вкус, и аромат, и текстура, и даже послевкусие. Очень часто мы пробуем и чувствуем очень сильный сладкий вкус, который закрывает практически все остальное. Но настоящий мед должен быть не только сладок на вкус, он должен иметь ярко-выраженный медовый запах. Как раз мед, который делали с сахарной подкормкой, чаще всего имеет менее интенсивный аромат. Кроме того, мед должен хорошо держаться на ложке, при поворачивании держаться на ней, а не стекать. И еще должен слегка щипать горло.

Ошибка № 5. Экономить

Мёд — достаточно дорогой продукт. И выбор самого дешевого образца может обернуться покупкой фальсификата. Это может оказаться тот самый мед, на производстве которого экономили или же старались произвести побольше и подкармливали пчел сиропом. Или выкачали слишком рано. Поэтому лучше пробовать и выбирать тот образец, который нравится, а не тот, который наиболее комфортен по цене.

Кстати, самый дорогой мед на прилавке также может оказаться не самым качественным. Цена может зависеть от разных факторов, от того, насколько был успешен год на конкретной пасеке, от того, откуда мед привезли и сколько там принято просить за банку меда, от внутреннего ощущения продавца, что его мед должен стоить очень дорого… В общем, от самых разных факторов.

Полезные свойства липового мёда, как правильно хранить мёд?

Мёд- один из самых полезных продуктов питания.  Слова «липовый мёд» звучат чарующе, обещая богатство вкуса и сладость аромата цветущего дерева. Мятный, запашистый и слегка горчащий, этот желтовато-белый продукт пчеловодства словно обволакивает и незаметно для человека улучшает его самочувствие: помогает справиться с симптомами простуды, способствует улучшению работы сердца и сосудов и в целом положительно влияет на организм. Попробуйте мед под эксклюзивной маркой «Бабушкин погребок», который вы найдете только в магазинах «ДА!» О полезных свойствах липового мёда — в нашей статье.

ОТКУДА ПОЛЬЗА липового мёда?

 

Пчёлы делают липовый мёд из пыльцы медоноса. О том, что этот продукт полезен, догадывались еще на Руси. Современные ученые, пчеловоды и просто любители угощаться всем натурально-сладким выяснили, что в липовом цвете содержатся ценные вещества и известный «укрепитель» иммунитета — витамин С. Все лучшее, что дерево смогло накопить за весну и лето, оно отдает цветкам, с которых пчёлы собирают нектар и делают мёд. С одного взрослого дерева они умудряются сделать ~15 кг деликатесного продукта.

Мёд из липы – природный защитник наших клеток от старения. При простуде он поможет вспотеть и вывести токсины через кожу, окажет общеукрепляющие действие, вернет захворавшему организму тонус и бодрость.

В этом продукте пчеловодства содержатся также три важные для организма аминокислоты в сбалансированных пропорциях. Эти соединения:

• помогают наладить обмен веществ;
• немного поднимают гемоглобин;
• восстанавливают нормальный жировой обмен и даже способствуют похудению.

 

КОМУ нельзя мёд?

 

У этого продукта десятки полезных свойств, которые можно и важно оценить, если:

• Нагрянула простуда. При простуде мёд из липы может помочь как потогонное, иммуномодулирующее и отхаркивающее средство. Свой эффект он даёт в сочетании с чаем из мяты и смородинового листа, свежей малиной.
• ЖКТ заявил о себе: участились запоры или приступы гастрита, нарушилась микрофлора кишечника. Для помощи организму липовый мёд нужно перемешать с кедровыми орехами, употреблять с молоком, свежевыжатым капустным соком. Так же его используют при запоре как мягкое слабительное, если добавить его в умеренно горячий чай.
  • Страдает нервная система, сердце и сосуды. Липовый мёд применяют как успокоительное средство. А чтобы почистить сосуды  можно перемешать немного мёда с тертым имбирем и лимоном.
• Пришло время для низкоуглеводной диеты, а сладкого очень хочется. Липовый мёд — продукт калорийный. Однако в нем есть аминокислота, ускоряющая жировой обмен и помогающая худеть. Кроме того, мёд из липы гасит чувство голода за счет простых углеводов — глюкозы и фруктозы.

 

КОМУ и от чего мёд можно?

Полезные свойства липового нектара оценить едва ли получится, если вы:

• Аллергик/астматик. Почти все продукты пчеловодства — аллергичны. В этом случае текущие слезы, заложенный нос, крапивница и диарея перекроют преимущества. 
• Мама или папа маленького (< 3 лет) ребенка. Липовый нектар детям не подходит из-за аллергии, диатеза и по другим причинам.
• Диабетик. Если у вас особые отношения с сахаром, не рискуйте: посоветуйтесь со специалистом, стоит ли угощаться этим десертом.

 

Как и в каких дозах употреблять липовый мёд?

 

Каким бы вкусным и душистым ни был липовый мёд, дозировку желательно соблюдать.

• Если вы — взрослый человек и ведете малоподвижную жизнь, достаточно употреблять 100 г продукта или меньше.
• Если вы — спортсмен, можно удвоить дозу (200 г).
• Если вы придерживаетесь диеты, ограничьте количество мёда до 80 г в день.

Липовый мёд можно употреблять отдельно и добавлять в еду: добавленный в правильном количестве, он украсит любое блюдо. Нектар удачно сочетается с безалкогольными (чай, молоко, морс) и алкогольными напитками (пиво, ликёр, коктейли). Его добавляют в пироги, пирожные, торты и другие блюда.

Если вы придерживаетесь здорового питания, перемешайте нектар с измельченными орехами и сухофруктами и полностью замените этой смесью сахар.

 

КАК ХРАНИТЬ ЛИПОВЫЙ МЕД?

 

Чтобы сохранить максимум полезных свойств липового мёда, его желательно хранить при определенной температуре. Если продукт нагревать до +40*С или выставлять на улицу зимой в -20*, ничего ценного в нем не останется. Но при правильно организованном хранении он простоит долго — до 36! — месяцев, не утеряв самое ценное. То есть, витамины и аминокислоты.

Первые полгода после покупки жидкого мёда из липы желательно держать его в комнатной (+15 +18*С) температуре. Когда продукт засахаривается, можно отправить его в холодильник на +5 +6*С. Рекомендуемая влажность воздуха — 60%, на солнце продукт лучше не оставлять.

Если через полгода мёд не засахарился, скорее всего, перед вами подделка.

 

Липовый мёд с его полезными свойствами — ценный и популярный продукт, используемый в лечебных, кулинарных и косметических целях.

25.10.2019

Неправильный мед: целый букет вредных веществ

Липовый, но настоящий. Такой мед на столичных прилавках встречается все реже. Вместо дорогих сортов — дешевые аналоги. А там целый букет, но не трав, а вредных веществ. Масштабная проверка, проведенная Роскачеством, показала, что у большинства продавцов на российском рынке мед неправильный.

Метранидазол, хлорамфеникол… и это не состав лекарств! Антибиотики и пестициды нашли в меде. Из 46 купленных образцов претензий нет только к трем.

«При ежедневом употреблении такого меда может выработаться неустойчивость к антибиотику. Когда потребуется лечение, то этот антибиотик просто не будет действовать. Это серьезное, очень серьезное нарушение. Эта продукция должна быть изъята из оборота», — заявляет начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева.

Антибиотики действительно используют для лечения пчел. Но профессиональные пасечники уверяют: это возможно лишь в мелких хозяйствах.

«Крупные пчеловоды не занимаются лечением пчел именно антибиотиками, потому что, во-первых, на большой пасеке болезней нет, потому что проводятся соответствующие зоотехнические мероприятия, и эти мероприятия позволяют просто содержать пчел в чистоте», — поясняет пасечник Равшан Мукимов.

Такая, образцовая, пасека у пчеловода Ивана Пигарева.

«На нашей пасеке это мед-разнотравье. Смотрите, какая красота! Вот это соты на которых сидят пчелы. Они на них сидят и активно работают над медом», — показывает и рассказывает исполнительный директор Ассоциации естественного пчеловодства России Иван Пигарев.

В необычных ульях-колодках трудится семейство среднерусских пчел. Они, кстати, злее южан. Конечно, если потревожить.

Пасечник предлагает сделать паузу, чтобы пчелы успокоились и не напали.

Пчелы делают правильный мед, неправильным его делают люди. К примеру, чтобы увеличить количество меда, добавляют в него крахмал, патоку или нагревают. Все эти уловки приводят к брожению. Выдать испорченный продукт могут пузырьки.

«Эти пузырьки в течение полудня все уйдут, а тот мед, который бродит, никогда, он будет постоянно пыхтеть, пыхтеть», — разъясняет пасечник Николай Негру.

Любители меда, как правило, покупают его в проверенных местах у одного и того же пасечника.

Но те, кто хоть когда-то нарвался на некачественный мед, к выбору относятся очень внимательно.

Хороший мед должен быть однородным: либо жидким, либо засахаренным.

Если на банке написано, что мед с маточным молочком, то, как уверяет продавец, его полезные свойства сохраняются надолго, поскольку мед является природным консервантом.

Однако специалисты уверяют: маточное молочко хранится в течение часа, потом все свои свойства теряет. Мед, оказывается, самый подделываемый продукт. На прилавках сотни экзотических сортов: хвойный, васильковый, мятный, лавандовый и даже морковно-огуречный. Очень часто самый дешевый, подсолнечниковый, выдают за дорогой липовый. По ГОСТу же существует всего три вида меда: цветочный, смешанный и самый дешевый — падевый.

Большинство меда, представленного на рынке, относится к цветочному. Есть в нем вредные примеси или нет, точно могут сказать только в лаборатории, а покупая, конечно, придется довериться пасечнику. Нравится вам мед или нет, подходит или не очень, узнать это можно, только попробовав.

Каковы преимущества сока лайма с медом?

И мед, и сок лайма обладают антимикробным, антиоксидантным и противовоспалительным действием.

Кредит изображения: HandmadePictures / iStock / GettyImages

Добавление лайма и меда с холодной или даже теплой водой в свой ежедневный рацион гарантирует, что вы получите антиоксидантные и антибактериальные свойства, которые обладают обоими ингредиентами. Смесь сока лайма и меда даже доказала свою эффективность при подавлении кашля.

Tip

Мед и сок лайма обладают антимикробным, антиоксидантным и противовоспалительным действием. Смешивание лайма и меда может быть эффективным методом лечения кашля и боли в горле.

Лайм и Мед Питание

Согласно USDA, 100-граммовая порция сока лайма содержит 25 калорий, 0,42 грамма белка и 8,42 грамма углеводов. Порция сока лайма является хорошим источником таких минералов, как кальций, магний и фосфор, которые помогают сердцу и мышцам тела эффективно функционировать, а также обеспечивают перенос питательных веществ через клетки.

Подробнее: 5 способов употребления лимонного сока для вашего тела

Сок лайма — отличный источник витамина С, в 100-граммовой порции содержится 30 миллиграммов, или 33 процента рекомендуемой суточной дозы витамина. Организм не производит витамин С, а получает его из фруктов и овощей, таких как цитрусовые, такие как лимоны и лаймы, ягоды и картофель.

Национальная медицинская библиотека США объясняет, что витамин С является важным антиоксидантом, необходимым для здоровой кожи и развития костей.Он также помогает в образовании соединительной ткани и заживлении ран.

100-граммовая порция меда содержит примерно 286 калорий, 82,4 грамма или 27 процентов дневной нормы углеводов и 82,1 грамма сахара. В нем нет жира, и он составляет всего 1 процент от суточной дозы как клетчатки, так и белка.

Подробнее: Сколько калорий в чайной ложке меда?

В одной порции меда содержится 2 процента рекомендуемой суточной дозы железа.По данным Национальной медицинской библиотеки США, дефицит железа в организме приводит к анемии, что влияет на способность крови переносить кислород.

Польза лайма и меда

Противовоспалительные свойства меда на протяжении веков делали его популярным средством для лечения ран. Согласно исследованию, опубликованному в октябре 2019 года в PLOS One, мед не только помогает уменьшить воспаление, но также может оказывать антибактериальное действие из-за уровня перекиси водорода.

Определенные виды меда, такие как мед манука, содержат определенные фитохимические соединения, такие как метилглиоксаль и флавоноиды, которые обладают антимикробными свойствами. Флавоноиды также являются мощными антиоксидантами и помогают защитить организм от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и Альцгеймера. Исследование, опубликованное в августе 2018 года в журнале Molecules , показало, что гречишный мед обладает наибольшей антиоксидантной активностью, а рапсовый мед — наименьшей.

Подробнее: Хорошо, но что такое антиоксиданты на самом деле?

Сок лимона или лайма и мед давно используются для облегчения боли в горле, — поясняет клиника Майо.Однако даже просто мед с холодной или теплой водой может быть столь же эффективным, как средство от кашля, сам по себе.

Согласно обзору, опубликованному в журнале CMAJ за февраль 2014 г., мед может оказывать положительное влияние на подавление кашля в ночное время, если его давать детям старше 12 месяцев. Однако его не следует давать младенцам, поскольку одним из побочных эффектов воды с лимонным медом является вероятность отравления ботулизмом, особенно когда речь идет о сыром меде.

Как и мед, сок лайма богат фитохимическими веществами, такими как флавоноиды и алкалоиды, которые обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием.Результаты исследования, опубликованного в марте 2014 года в Международном журнале чистых и прикладных наук и технологий , показывают, что равное соотношение сока лайма и меда, даже при нагревании, проявляет антимикробные свойства и эффективно разрушает клеточные стенки бактерий. отвечает за боль в горле и кашель.

Мед, лимон и лаймовая вода (невероятно горячая и холодная!)

Как бы мне ни нравился вкус лимона, я также люблю заменять свои настоянные водные напитки небольшим количеством лайма.В сочетании со свежими веточками тимьяна и небольшим количеством натурального сырого меда, ароматы так хорошо сочетаются друг с другом. Это легкий и освежающий напиток, но он не слишком сладкий, как многие упакованные соки, которые обычно продаются в супермаркете. У него богатый аромат благодаря тимьяну и остроте лимона и лайма. Я люблю этот ледяной холод, но вы также можете наслаждаться этим теплым, как чай.

Больше рецептов настоянной воды:

Ночная вода из огурцов, имбиря и лимона для вздутия живота
Рецепт воды из кайенского лимона для ускорения метаболизма
Как приготовить лучшую кипяченую воду из лимона
Вода, настоянная на лимоне, огурцах и мяте
Лечебный горячий мед Рецепт воды из лимона
Утреннее пробуждение с лимоном и имбирем Напиток вверх

Печать

Распечатать рецепт

Мед, лимон и лаймовая вода (невероятно горячая и холодная!)

• Автор: Эвелин — HealthySubstitute.com
• Общее время: 5 минут
• Выход: 2 1x

Шкала 1x2x3x

3 стакана очищенной воды

1/2 лимона, нарезать тонкими ломтиками

1/2 лайма, нарезать тонкими ломтиками

2 ч.л. органического сырого меда

2 свежих источника тимьяна

Для горячей версии:

1. Добавьте воду до кипения в кастрюлю среднего размера, затем добавьте все ингредиенты, кроме меда.
2. Варите на медленном огне 5 минут, затем процедите и остудите, пока не станет комфортно пить.
3. Добавьте сырой мед, перемешайте и подавайте.

Для холодной версии:

1. Добавьте все ингредиенты в кувшин и настаивайте на ночь в холодильнике.
2. Подавать с кубиками льда, по желанию.

Распечатать рецепт

Легкий домашний лаймад с медом ** 4 ингредиента! **

Сделайте это легким и освежающим HOMEMADE Лаймад с медом с нуля. БЕЗ РАФИНИРОВАННОГО САХАРА и не из концентрата! Сверху полейте вином для легкого коктейля!

Домашний лаймад

Лето официально пора лимада! Кислый, сладкий и освежающий — это идеальный способ освежиться в жаркий летний день.

Мало того, что он восхитителен сам по себе, это идеальная основа для множества других напитков! Мне нравится использовать лаймад в качестве миксера в своих коктейлях, поэтому вместо того, чтобы всегда покупать готовый лаймад, я решил приготовить свой собственный.

Сделать его с нуля означает, что вы можете контролировать тип и количество сахара в нем. Это важно для сохранения тела купальника в летние месяцы.

Лимонад на вкус как лимонад?

Лично я предпочитаю лаймад и делаю его чаще, чем лимонад, из-за степени сладости. Лимоны, как правило, слаще при смешивании с сахаром, в то время как лаймы имеют более терпкий вкус.

Если вы предпочитаете пропустить мои (очень полезные, я думаю) советы и рекомендации, основную информацию о кулинарии и аналогичные идеи рецептов — и сразу перейти к этому восхитительному рецепту — просто прокрутите страницу вниз, где вы можете найти карту рецептов для печати.

Ингредиенты домашнего лаймада

В этом рецепте лаймада всего 4 ингредиента:

1. сок лайма
2. лимонный сок
3. мед
4. вода

Вы можете спросить, почему я добавляю в свой сок лимонный сок вместо того, чтобы просто прилипать к лайму. Я обнаружил, что немного лимонного сока завершает вкус и помогает ему лучше смешиваться с другими напитками.

Это важно, если вы планируете использовать его в качестве миксера в пуншах или коктейлях или пить прямо.

Сколько лаймов в стакане сока?

В среднем лайм среднего размера содержит 2 столовые ложки свежего сока. Чтобы приготовить стакан свежего сока лайма, вам понадобится 16 столовых ложек или 8 свежих лаймов.

Чтобы увеличить количество сока, которое вы можете выжать из лайма, вы можете:

• микроволновую печь цитрусовых перед приготовлением сока
• используйте соковыжималку для цитрусовых вместо рук — руки проще!
• сожмите половинки кухонными щипцами, чтобы усилить усилие.
• перекатайте лайм между рукой и твердой поверхностью перед приготовлением сока

Бутылочный сок лайма так же хорош, как и свежий?

Для такого рецепта, где все свежее и вы будете пить его в течение короткого промежутка времени, лучше всего подойдет свежее.

Plus вы получите дополнительные преимущества тренировки рук. ГАХ!

Соки в бутылках теряют терпкость и свежий вкус из-за обработки, необходимой для их длительного хранения в бутылках. В процессе пастеризации вы теряете часть витаминов и ферментов.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Прочтите мою политику разглашения здесь.

Как сделать лаймад с нуля

Ингредиентов немного, как и ступеней.Вы будете пить его в кратчайшие сроки!

ШАГ ПЕРВЫЙ: Добавьте мед и 1 стакан очень горячей воды в кувшин. Перемешайте, чтобы мед растворился.

ВТОРОЙ ШАГ: Выдавите сок из лимонов и лаймов и добавьте в кувшин. Перемешайте.

ШАГ ТРЕТИЙ: Добавьте оставшуюся холодную воду и перемешайте. Попробуйте, если смесь слишком терпкая, при необходимости добавьте еще 1/4 стакана меда.

Наслаждайтесь охлажденным! Если вам нужна немедленная подача, добавьте кубики льда.

Лаймад будет иметь золотистый отблеск от меда, поэтому не беспокойтесь, если ваш лаймад не будет ярко-зеленым. Вы также можете добавить в лаймад газированную воду вместо негазированной или водопроводной, чтобы немного развлечься.

Возьмите два тапас-лаймада Советы по рецепту

• Чтобы получить больше сока из лайма, разогрейте лайм в микроволновой печи в течение 10-15 секунд, чтобы лопнуть внутренние части. Будьте осторожны, при приготовлении сока они будут горячими!
• Обрызгайте мерный стакан растительным маслом перед измерением меда.Он выскользнет и сэкономит ваше время, очищая чашку. Я использую для этого кокосовое масло.
• Чтобы мед полностью растворился, добавьте в него чашку очень горячей воды перед остальными ингредиентами. Обычно это мой первый шаг.

Limeade использует

Теперь, когда у вас есть лаймад, позвольте мне рассказать вам о Вимаде или Лаймаде с винным верхом.

Нет, это не Элмер Фадд, пишущий этот пост, мне просто нужно было придумать название для этого странного коктейля из домашнего меда и вина.

The Wimade (да, я смеюсь каждый раз, когда говорю это) появился во время фотосессии для самого популярного коктейля в блоге, моего Penitent Punch.

Мне нужно было воссоздать цвет основы коктейля, не теряя ликер, поэтому я использовал лаймад. Затем поливают вином. Не желая тратить зря, попробовал после съемок. ВКУСНО!

Для получения дополнительных советов и приемов инсайдеров, а также откровенного взгляда за кулисами следите за мной в социальных сетях! Проверьте использование в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter (да, люди все еще используют Twitter, LOL!)

Версии коктейля Wimade:

• Можно подавать, как написано, с лимонадом и вином.
• Можно добавить половину лимонада и немного газированной воды. Сверху полейте вином.
• Для безалкогольной версии вы можете подать медовый лаймад с гранатовым / виноградным / вишневым соком вместо вина.

Не волнуйтесь, если у вас что-то не получается, посмотрите, как великолепно выглядит Wimade, взбудораженный!

Подпишитесь, чтобы получить ранний доступ к рецептам, советам и уловкам, а также к секретной информации в нашем информационном бюллетене! Это БЕСПЛАТНО, и мы обещаем не спамить вас.Нажми здесь, чтобы присоединиться!

Я просто хочу целый день смотреть на этот напиток, а ты? Этот Wimade идеально подходит для взрослых всех возрастов с моими вариациями. В него даже можно добавить немного текилы!

Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, напишите, пожалуйста, пятизвездочный отзыв в разделе комментариев ниже (или на Pinterest с кнопкой «попробовал» — теперь вы тоже можете добавлять изображения в отзывы!), И будьте обязательно помогите мне поделиться на фейсбуке!

Чем хорош лимад?

Как сделать лаймад с нуля

Состав

Домашний лаймад

• 1 1/2 стакана сока лайма (свежевыжатого)
• 1/2 стакана меда (лучше местного)
• 1/4 стакана лимонного сока (свежевыжатого)
• 7 чашек воды (1 чашка горячей)

Для Wimade

• 2 чашки красного вина
• дольки лимона и лайма (для украшения)
• * Газированная вода (необязательно — см. Примечания)
• * Гранатовый сок (необязательно — см. Примечания)

Инструкции

Приготовьте медовый лаймад

1. Добавьте мед и 1 стакан горячей воды в кувшин и взбейте, чтобы смешать.После того, как вы выжали весь сок лайма и лимона, перелейте их в кувшин.
2. Выдавить сок из лаймов и лимонов и добавить в кувшин. Перемешайте.
3. Добавьте оставшуюся воду, если возможно, холодную.
4. Охладите 1 час в холодильнике до готовности.
5. Медового лаймада хватит на неделю.

Чтобы сделать Wimade

1. Возьмите несколько стаканов и добавьте несколько кубиков льда.
2. Налейте медовый лаймад.
3. Добавьте ломтики лайма поверх льда.
4. Медленно налейте красное вино на ломтик лайма, чтобы сверху покрыть вином.
5. Подавать!

Банкноты

* Если вам нравится этот рецепт, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поставьте ему несколько звезд. Спасибо!

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 149 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 18 мг Углеводы: 29 г Волокно: 1 г Сахар: 23 г Белки: 1 г

Эта информация о питании была создана третьей стороной, Nutritionix, и не несет ответственности за любые неточности в предоставленной информации.

Вы приготовили этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше рецептов!

@ TakeTwoTapas.com. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Цыпленок с медом и лаймом (И ЛУЧШИЙ соус!)

Свежий и ароматный маринованный Цыпленок с лаймом и медом маринован в смеси свежего лайма и апельсина, оливкового масла, меда и специй, придающих ему невероятный аромат.

В то время как курица на гриле с медом и лаймом может стоять сама по себе, мы любим ее в форме миски с кинзой и лаймом с киноа, овощами и лучшим сливочным соусом из кинзы.

Цыпленок с лаймом и медом

Цыпленок с медом и лаймом — один из любимых блюд моей семьи! Он не только вкусный, но и приготовлен из полезных ингредиентов и сочетает в себе все компоненты отличного куриного маринада.

Идеальный маринад для курицы гарантирует, что курица будет ароматной И сочной.Поэтому в маринадах всегда должны быть кислота (например, уксус или сок лайма), жир и сладость. Соль, зелень и специи также способствуют завершению вкуса маринованной курицы.

Этот маринад для курицы с медом и лаймом включает в себя все: сок лайма для кислоты, оливковое масло в качестве жира (полезный жир!) И мед для (натуральной) сладости. У нас есть соль, тмин и чеснок для дополнительных усилителей вкуса.

Намеки на курицу при приготовлении на гриле еще больше делают курицу ароматной.Мы отложим немного маринада перед добавлением сырого цыпленка; зарезервированный маринад будет смазан (намазан) на курицу во время приготовления, что еще больше улучшит вкус и сочность.

Советы по приготовлению

• Убедитесь, что разрезали кусочки курицы пополам, или измельчите их до однородной толщины перед маринованием . Это позволяет курице впитать больше аромата из маринада (что улучшает вкус), а равномерная толщина позволит ей равномерно прожариться на гриле .
• При приготовлении на гриле обильно смажьте решетку гриля . Я делаю это, скатывая несколько бумажных полотенец, обмакивая их в масле (используйте любое нагретое масло, например, растительное или рапсовое) и щипцами натирая промокшие бумажные полотенца по решеткам гриля. Это способствует созданию красивого шептеля , а гарантирует, что курица не прилипнет к решетке.
• При приготовлении на гриле полностью разогрейте гриль . Я знаю, что ждать тяжело, но горячий гриль опаляет поверхность мяса, и курица получается сочнее.Это также позволяет курице получить отличный голец.
• Когда все будет готово, дайте приготовленному цыпленку постоять , накрытым фольгой, в течение 5-10 минут, прежде чем нарезать!

Куриные пары с лаймом и медом

Как я уже упоминал, этот цыпленок восхитителен сам по себе, но, имея несколько замечательных сторон, вы будете одержимы этой едой. Наш фаворит — кинза-лайм киноа база. Если вы не любитель киноа, замените его белым или коричневым рисом; кус-кус — еще один отличный вариант.Если вы не знакомы с приготовлением киноа, обязательно ознакомьтесь с моим руководством: как приготовить киноа.

Используя ароматизированную киноа в качестве основы и курицу сверху, не стесняйтесь добавлять свои любимые овощи. Мы любим спелые сливочные авокадо и хрустящие помидоры черри в качестве гарниров для курицы. Черные бобы также являются усилителем приятного вкуса и протеина.

Чтобы связать все вместе, я люблю добавлять сливочный соус кинза-лайм .Этот соус очень популярен на моем сайте (он дебютировал с этими знаменитыми тако с креветками) и является идеальным дополнением вкуса курицы с медом и лаймом. Подавайте в загруженные миски свежих лаймов и будьте готовы добавить это блюдо в свою очередь на ужин!

Альтернативные способы приготовления

БЫСТРЫЙ СОВЕТ

Время приготовления зависит от нескольких факторов, поэтому я всегда рекомендую использовать термометр , чтобы контролировать курицу во время ее приготовления.Стремитесь достичь отметки от 160 до градусов по Фаренгейту 165 градусов. (Недоваренная = небезопасная; переваренная = сухая курица) Если температура курицы 160 градусов, переносимый жар доведет ее до безопасной температуры в 165 градусов.

• Запеченная курица с медом и лаймом: Разогрейте духовку до 425 градусов F. Поместите маринованную курицу (выбросьте оставшийся маринад) на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте примерно 18 минут, по ходу перевернув курицу и полив ее маринадом.Достаньте из духовки и неплотно накройте противень фольгой. Дайте курице постоять 5-10 минут.
• Курица с медом и лаймом в сковороде: Нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем или сильном огне в сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте маринованную курицу (выбросьте оставшийся маринад) и готовьте по 4-6 минут с каждой стороны, пока курица не будет прожарена, а соки не станут прозрачными. Обжаривая курицу, обильно смажьте ее оставленным маринадом. Переложите курицу на чистую тарелку и неплотно накройте фольгой.Дайте курице постоять 5-10 минут.
• Шашлык из курицы с лаймом и медом : Нарежьте курицу большими кусками (2 дюйма) и насадите на (пропитанные и осушенные) деревянные шампуры. Добавьте свои любимые овощи; наши фавориты — сладкий перец, лук, цуккини и ананас. Готовьте на среднем или сильном огне. Жарьте куриные кебабы до полной готовности (165 градусов по Фаренгейту), примерно 6-8 минут, перевернув один раз. Время будет зависеть от размера курицы и фактической температуры гриля.
• Цыпленок с лаймом и медом в мультиварке: Я рекомендую этот рецепт от Carlsbad Cravings.
• Тако с курицей с медом и лаймом : Нарежьте курицу-гриль и добавьте в лепешку с тонко нарезанными авокадо, салатом и соусом из кинзы.

Более вкусные обеды с курицей

Цыпленок с лаймом и медом

Свежая и ароматная маринованная курица с лаймом и медом, замаринованная в смеси свежего лайма, свежего апельсина, оливкового масла, меда и специй, придающих ей невероятный аромат.

Цыпленок с лаймом и медом

Свежая и ароматная маринованная курица с лаймом и медом, замаринованная в смеси свежего лайма, свежего апельсина, оливкового масла, меда и специй, придающих ей невероятный аромат.

Ингредиенты

Цыпленок

• 3/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока (~ 1-2 больших сочных апельсина)
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана свежевыжатого сока лайма (~ 2 сочных лайма)
• 1/4 чайной ложки цедры лайма
• 2 и 1/2 столовых ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 2 чайные ложки меда
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1 и 1/2 фунта куриных грудок без кожи без костей (или бедра)
• Соль и перец

Киноа с кориандром и лаймом

• 2 чашки куриного бульона
• 1 чашка киноа
• 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
• 2 чайные ложки свежевыжатого сока лайма
• 1/4 чашки кинзы мелко нарезанный

ДОПОЛНИТЕЛЬНО Соус из кориандра и лайма

• 1 большой (или 2 маленьких) лайм (ы), отжатый и цедренный (3 столовые ложки сока + 1/2 чайной ложки цедры)
• 1-2 измельченных зубчика чеснока, добавить к желаемому вкусу
90 086 1/2 1 большой пучка кинзы
• 1/2 халапеньо (или 1 полный перец халапеньо для более пикантной заправки)
• 1/2 стакана обычного жирного майонеза
• 1/2 стакана сметаны Я использую обезжиренный

Прочие (необязательно) Дополнения

• Разделенные пополам помидоры черри, тонко нарезанные или нарезанные авокадо, дополнительные дольки лайма, дополнительно нарезанная кинза, нагретые (высушенные и промытые) консервированные черные бобы, смесь сыра queso cotija

Инструкции

• ЦЫПЛЕНОК МАРИНАД : Взбейте в миске апельсиновый сок, оливковое масло, сок лайма, цедру лайма, соевый соус, мед, тмин и измельченный чеснок.Удалите 1/3 стакана маринада (поместите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на потом).

• КУРИЦА MARINADE CONT: Разделите куриные грудки пополам по горизонтали. Используя молоток для мяса или дно сковороды, измельчите грудки до однородной толщины (вы же не хотите, чтобы мясо было суперплоским, даже по толщине). Приправить куриные грудки (с обеих сторон) по вкусу солью и перцем. Я использую примерно 3/4 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца, но предпочитаю. Поместите подготовленную курицу в большой полиэтиленовый пакет и залейте оставшейся смесью маринада.Удалите лишний воздух, закройте пакет и замесите, чтобы вся курица покрылась маринадом. Охладите от 30 минут до 6 часов. Если вы готовите дополнительный соус (шаг 5), сделайте его сейчас, чтобы он успел посидеть, а вкус усилился.

• ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРИЦЫ: Разогрейте гриль или сковороду до средне-сильного огня (около 400 градусов по Фаренгейту). Обильно смажьте решетку маслом (я смочите свернутое бумажное полотенце растительным маслом и, удерживая его щипцами, протрите решетку гриля. Не пропускайте этот шаг.) (Для сковороды-гриль: добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла) Поместите маринованную курицу на гриль. Выбросьте остатки маринада из пакета. Готовьте на гриле в течение 10–12 минут, перевернув один раз на полпути, или пока куриный сок не станет прозрачным и внутренняя температура не достигнет 160–165 градусов по Фаренгейту (при 160 градусах остаточное тепло повысит температуру курицы до 165 градусов по Фаренгейту). Оберните курицу фольгой и дайте постоять 5-10 минут, прежде чем нарезать кусочками.

• КИНОА: Тщательно промойте киноа.Добавьте в небольшую кастрюлю куриный бульон, киноа и измельченный чеснок. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите еще 10-15 минут или пока вся жидкость не впитается. Снимите с огня, но накройте и дайте постоять около 5 минут. Слегка взбить вилкой. Добавьте сок лайма и кинзу. Приправить по вкусу солью и перцем (я обычно добавляю 1-2–3 / 4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца).

• СОУС: Цедра и сок 1 лайм, чтобы получить 3 столовые ложки сока и 1/2 чайной ложки цедры.Добавьте сок и цедру в блендер или мини-кухонный комбайн вместе с зубчиками чеснока, кинзой, 1/2 части халапеньо с семенами (добавьте больше халапеньо для более острого соуса, добавляйте медленно, если вас беспокоит высокая температура). и майонез. Добавьте соль и перец по вкусу и взбейте или взбейте до однородной массы. Добавьте сметану и еще раз взбейте, чтобы все перемешалось. Попробуйте и настройте приправы в соответствии с личными предпочтениями. По мере того, как он сидит, интенсивность аромата увеличивается.

• СБОРКА : Равномерно распределите киноа по тарелкам / миске.Сверху выложить курицу-гриль. Добавьте в сторону любую желаемую начинку и полейте все соусом. Подавать с дольками лайма и, если хотите, добавить небольшую посыпку сырной смеси queso cotija.

Пищевая ценность

Калорий: 888 ккал | Углеводы: 40 г | Белок: 45 г | Жиры: 61 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 136 мг | Натрий: 1167 мг | Калий: 1141 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 428 МЕ | Витамин C: 42 мг | Кальций: 77 мг | Железо: 4 мг

Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов.Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов. Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.

Куриные бедра, запеченные с медом и лаймом

Эти куриные бедра, запеченные с медом и лаймом, так легко и быстро приготовить! Маринад смешивается за считанные минуты, и это вся подготовительная работа, необходимая для сочной курицы со вкусом меда и лайма.Соедините его с вкусной запеченной фасолью Bush’s ^® и получите идеальный летний обед!

Этот пост был спонсирован Bush’s ^® Beans как часть активации Influencer для Influence Central, и все мнения, выраженные в моем посте, являются моими собственными.

Этот рецепт запеченных куриных бедер с лаймом и медом — один из самых простых рецептов ужина, который я когда-либо готовил, и это о чем-то говорит, так как я определенно стремлюсь к легким рецептам здесь.

Приготовление ужина не должно быть рутиной, которой вы боитесь, а простые рецепты, подобные этому, помогут сделать ужин проще простого.

На приготовление этих куриных бедер уходит буквально около 5 минут практической работы. Это оно. Смешайте простой маринад с медом и лаймом и бросьте в него курицу. Это вся подготовительная работа, которую вам нужно сделать.

Все, что остается после этого, — это бросить курицу в духовку и ждать обеда. Вынув его, можно нагреть банку запеченных с медом бобов Bush’s ^® , перемешать салат и подать ужин.

Это такая легкая еда, которая идеально подходит для тех напряженных летних ночей, когда вы не хотите проводить много времени за ужином!

Что мне подавать с запеченными куриными бедрами?

Нам очень понравились эти куриные бедра, запеченные с медом и лаймом, которые подают с запеченными бобами с медом Bush’s ^® .Они были абсолютно восхитительны и идеально подходили к курице с медом и лаймом. Вы действительно почувствуете разницу, когда в каждую банку упакованы высочайшее качество, разнообразие и аромат!

Bush Brothers & Company — семейная компания, основанная более 100 лет назад. В Канаде продается 7 восхитительных вкусов запеченной фасоли Bush’s ^® , все они приготовлены на медленном огне с фирменной смесью специй.

Мы выбрали медовую запеченную фасоль, чтобы отведать это блюдо, но любое разнообразие было бы фантастическим вместе с этой курицей.

Вот несколько легких гарниров, которые хорошо сочетаются с курицей и запеченной фасолью:

Как долго мариновать курицу?

По этому рецепту курицу мариную 45-60 минут. Я считаю, что этого достаточно, чтобы куриные бедра приобрели великолепный привкус меда и лайма, но вы можете увеличить время маринования до 2 часов, если хотите.

Я бы не рекомендовал больше увеличивать время маринования, так как в этом маринаде есть кислотный компонент (сок лайма), и он начнет разрушать мясо после определенного момента.Если мариновать слишком долго, курица получится мучнистой.

Как приготовить куриные бедра, запеченные с медом и лаймом:

• Маринад с медом и лаймом можно замешивать прямо в форме для запекания. Добавьте куриные бедра и переверните их, чтобы покрыть маринадом, а затем поставить в холодильник на 45-60 минут.
• Если у вас нет свежего тимьяна, вы можете заменить столовую ложку свежих листьев тимьяна 1 чайной ложкой сушеного тимьяна.
• Если курица прожарилась до того, как кожа стала настолько хрустящей, как вам хотелось бы, вы можете включить жаровню на 2-3 минуты, чтобы она еще немного поджарилась, прежде чем вынимать ее из духовки.
• Не забудьте подать запеченную фасоль Bush’s ^® с курицей, чтобы блюдо получилось великолепным!

Вот еще несколько отличных рецептов куриного бедра для вас:

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 40 минут

Время маринования 45 минут

Общее время 1 час 30 минут

Состав

Для курицы:

• 6-8 куриных бедер на костях и на коже
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки меда
• 2 лайма, сок
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного тимьяна)

Для обслуживания:

• 1 банка запеченной фасоли Bush’s® с медом

Инструкции

1. В большой форме для выпечки взбейте оливковое масло, мед, сок лайма, чеснок, соль и тимьян.
2. Поместите куриные бедра в маринад, перевернув каждый кусок несколько раз, чтобы они были полностью покрыты, и оставив их кожицей вверх в форме для запекания.
3. Плотно накройте форму и поставьте в холодильник на 45-60 минут для маринования.
4. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
5. Откройте форму для выпечки, поместите ее в духовку на среднюю решетку и запекайте в течение 40-45 минут, или пока курица не станет золотисто-коричневой, а термометр мгновенного приготовления не покажет 165 градусов F в самой толстой части бедра.
6. Нагрейте фасоль, запеченную с медом, в соответствии с инструкциями на банке и подавайте вместе с запеченной курицей с медом и лаймом.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1/6 рецепта
Количество на порцию: Калорийность: 209 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 28 мг Натрий: 398 мг Углеводы: 21 г Волокно: 3 г Сахар: 12 г Белки: 7 г

Информация о питании рассчитана на основе используемых ингредиентов и может быть неточной.

Сырой органический лаймовый мед — 960 г

Обладатель премии Great Taste Awards 2018

По мнению судей : Им он понравился за « Прекрасный маслянисто-желтый цвет и хороший нос. » Они также оценили, что его « Насыщенные медовые ноты хорошо сбалансированы и доставляют хорошие цветочные ароматы, » и что « Вы можете попробовать терруар в нем. Мы вернулись за ним! »

Необработанный органический липовый мед от Plamen обладает пьянящим цветочным ароматом, сильно напоминающим цветки липы.Это заставляет задуматься о весенних пикниках в окружении цветов. Вкус такой же сильный, как если бы сами цветы были в меде. Помимо сильного липового вкуса, он напоминает сладкую фиалку и имеет приятную мягкую кислотность, что делает мед не особенно сладким, что необычно для меда более светлого цвета.

Цвет: Липовый (липовый) мед довольно светлого цвета. В жидком виде он немного темнее и медленнее, чем акациевый мед, а после кристаллизации становится очень бледно-желтым, похожим на цвет лимонного творога.

Откуда берется мед? Этот мед поступает из лесов вокруг села Панчево, расположенного в муниципалитете Средец. Это уединенный сельский район на юго-востоке Болгарии, недалеко от границы с Турцией и недалеко от Черного моря. Здесь прекрасная теплая погода летом и покрыта лесными холмами.

Кто производит этот мед? Этот мед производится из Пламена. Он прирожденный, традиционный пчеловод с сертификатом органической продукции, продолжающий поколения семейных пчеловодов до него.Он живет с женой и сыном в маленьком домике из камня и дерева, сидит на лугу, напротив ульев.

Как насчет растения, из которого производится мед? Липа, также известная как липа или липа в Америке, является разновидностью дерева тилия. Известно, что они производят обильное количество сладко пахнущего нектара, который привлекает пчел со всего мира, эти деревья могут жить более 1000 лет и вырастать до 100 футов в высоту. Они почитались на протяжении всей истории более 2000 лет и были известны как мистическое древо жизни.

Обычное применение: Лаймовый мед особенно хорошо использовать на раздраженной коже, он оказывает успокаивающее действие и может помочь заживить раны, инфекции и экзему. Он также очень универсален в таких рецептах, как торты, десертные начинки и салаты. Это потому, что его терпкий вкус придает блюдам изюминку.

Пожалуйста, знайте, что сырой мед действительно кристаллизирует , и это естественный процесс, который происходит в основном за счет естественной глюкозы в сыром меде. Для получения дополнительной информации о том, почему медовые наборы, посетите эту статью, а для более научного объяснения перейдите в Википедию.

О нас — Здесь, в The Raw Honey Shop, мы очень серьезно относимся к меду и считаем, что мед должен быть СЫРОМ, непастеризованным и на 100% натуральным. С 2008 года мы знакомим наших клиентов с совершенно новым миром чистого натурального непастеризованного сырого меда. В каталоге продукции, состоящем из более чем 30 различных видов сырого и органического меда, у нас есть ассортимент на любой вкус.

Благодарим вас за посещение нашего магазина, и мы с нетерпением ждем возможности познакомить вас с миром сырого, чистого и поистине прекрасного натурального меда таким, каким его хотели бы пчелы!

* Изображение продукта является иллюстрацией этого продукта.Цвет и текстура меда могут варьироваться в зависимости от сезона и степени кристаллизации. Пожалуйста, проверьте название продукта и описание, чтобы узнать точное содержание. *

Honey Lime Chicken — Rasa Malaysia

Honey Lime Chicken — безумно вкусная курица с медовым лаймом. Лучшая курица, которую вы можете приготовить для своей семьи, займет всего 20 минут!

Цыпленок с лаймом и медом

Курица — наш любимый белок; Я готовлю курицу много раз в неделю, поэтому постоянно разрабатываю новые рецепты.Два ингредиента, которые я люблю больше всего, — это мед и лайм.

Эта курица с лаймом и медом вдохновлена ​​рецептом из «Хорошего питания», но я упростил рецепт, чтобы вам было проще. Рецепт готовится всего за 20 минут!

Влажный, сочный и нежный цыпленок

Этот рецепт курицы с лаймом и медом оказался идеальным 10. Он абсолютно влажный, сочный, нежный и очень вкусный. Мед, лайм, соевый соус и чесночный маринад творит чудеса с курицей.

Конечный результат — сладкая, соленая и цитрусовая курица, которую вы будете просить еще.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Цыпленок с косточкой vs. цыпленок без костей

Как обычно, мне больше всего нравится куриное бедро без костей (посмотрите видео о том, как очищать куриные бедра).

У вас блестящая, лакированная, идеально обугленная и запеченная куриная кожа с мясом, пропитанным куриным соком. Вы также можете приготовить курицу с куриными бедрами с костями.

Какую бы часть курицы вы ни использовали, это блюдо можно готовить круглый год: запекать в духовке, на гриле на открытом воздухе или просто готовить на сковороде или чугунной сковороде.

Сковорода или запеченная в духовке?

Этот рецепт абсолютно универсален; Вы можете запечь курицу в духовке или просто приготовить ее на плите. Я лично люблю запеченные в духовке, потому что мне нравится хрустящая и обугленная кожа, как на фотографиях здесь.

Тем не менее, приготовить на сковороде проще простого, и вам не захочется ждать так долго, чтобы насладиться этим восхитительным цыпленком.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 360 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 3 человека

Honey Lime Chicken — безумно вкусный цыпленок с медом и лаймом.Лучшая курица, которую вы можете приготовить для своей семьи, занимает всего 20 минут.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 1 фунт (0,4 кг) куриных бедер, обваленных, без кожи
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки меда
• 1.5 столовых ложек соевого соуса
• 2 столовые ложки сока лайма
• 3 щепотки кайенского перца
• 1 большая щепотка соли
• нарезанная петрушка
• дольки лайма

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F (207 ° C).
2. Чтобы очистить куриные бедра, но не снимать кожу, см. Это видео и пост с пошаговыми инструкциями.Кожа делает этот рецепт очень вкусным.
3. Разотрите измельченный чеснок о куриные бедра руками. Добавьте к курице мед, соевый соус, сок лайма, кайенский перец и соль. (Удвойте маринад, если хотите, чтобы он был более «дерзким»). Хорошо перемешайте. Переложите курицу и медовую смесь на противень, застеленный алюминиевой фольгой. Накройте курицу алюминиевой фольгой, чтобы не поджечь.
4. Запекайте курицу 20 минут или до готовности. Если соус растекается на дне фольги, смажьте курицу ложкой и смажьте соусом.Жарьте курицу в течение 1 минуты или пока куриная кожа не обуглится. Снять с огня, украсить петрушкой. Перед подачей выдавите курицу дольками лайма.

Банкноты

Если вы используете бедра без костей и кожи или куриные грудки, обратите внимание, что ваша курица будет выглядеть белой, так как на ней нет кожи, а функция жарки не обуглит мясо и не сделает его темным.

Вы также можете приготовить этот рецепт на сковороде или чугунной сковороде на среднем огне.Убедитесь, что вы продолжаете переворачивать курицу, если готовите на сковороде или сковороде, так как она может очень быстро потемнеть из-за меда.

Можно также приготовить курицу на открытом гриле.

Информация о питании

Урожайность

3

Размер порции

3 человека
Сумма на порцию Калорий 360 Всего жиров 25 г Насыщенные жиры 7 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 148 мг Натрий 465 мг Углеводы 8 г Сахар 6 ​​г Белки 25 г

.