Как проявляется аллергия на мед? Симптомы и лечение. Гипоаллергенный мед

как проявляется, симптомы, что делать

Этот материал посвящен важной теме, а именно тому, как проявляется аллергия на мед у взрослых и детей, основные симптомы и признаки данной проблемы от пчелиного продукта. Тема серьезная – этот продукт может быть сильным аллергеном.

В зависимости от качества и уровня очистки, аллергия может быть выражена в большей или меньшей степени, если у человека есть невосприимчивость к отдельным АПИ-продуктам (перга, прополис, частицы пыльцы), которые могут попадать в конечный продукт. Не стоит путать аллергию с болезнями, совершенно исключающими прием меда, как продукта, который может их обострить (диабет, диатез, болезни ЖКТ, желчнокаменная болезнь и другие).

Причины аллергии

А бывает ли аллергия на мед? Многие говорят, что это невозможно: продукт не вызывает аллергии, утверждают они! И это отчасти верно: на чистый мед аллергии быть не может, это правда, но и чистого меда не бывает – всегда есть ряд примесей, которые и вызывают раздражение у вашего организма. Поэтому врач или специалист вопрос «Может ли быть аллергия на мед?», понимают скорее как реакцию организма на отдельные его компоненты.

Самое неудобное в данном вопросе то, что вы не можете определить по виду, как выглядит опасный для вас продукт. Нет и однозначного ответа на вопрос, какой АПИ-продукт менее аллергенный или более опасен – это очень индивидуальные вопросы для каждого.

Пыльца и другие АПИ-продукты

Наиболее частая причина аллергии – наличие пыльцы. Пыльца растений встречается самая разная. Если вы покупаете гречишный мед, то в нем действительно может быть гречишный нектар, как основная составляющая. Но примесь нектара и пыльцы других растений также есть – они могут составлять до 10%.

Если примеси превышают этот показатель, то, по сути, вы получаете «разнотравье», без одного ярко выраженного вкуса. Для аллергиков мед, собранный на луговом разнотравье, может быть наиболее опасным.

Другие аллергические факторы

Аллергия возникает и на побочные продукты, которые используются в пчеловодстве и могут попадать в конечный продукт:

Антибиотики, которыми пасечники лечат пчел, могут входить в состав меда.
Сахар, если подкармливают пчел этим продуктом.
Химикаты, которые используются для обработки ульев.

Если аллергии на данные вещества нет, то они элементарно могут вызвать осложнение аллергических реакций, усиливая степень отравления организма.

Существует ли гипоаллергенный мед?

Может ли существовать в природе чистый мед? Полностью очищенный от примесей? Ответ простой: такого не существует. Как пишут отдельные источники, даже дикие пчелы сегодня не способны производить чистый продукт, не вызывающий аллергии.

Они могут перерабатывать полностью пыльцу, исключая реакции на эту составляющую, но от загрязнения атмосферы и воды они избавится не могут: вредные соединения, так или иначе, попадают в дикий мед. В меньших концентрациях, конечно, но и в нем присутствуют тяжелые металлы и онкоопасные оксиды.

Факторы, которые усиливают аллергические реакции

Состояние человека, его здоровье также играют важную роль. При нарушенном обмене веществ, некоторых хронических болезнях (проблемы ЖКТ, с поджелудочной и желчным пузырем, кожных болезнях, астма и другие) реакции на медовые продукты могут быть непредсказуемыми, вплоть до анафилактического шока. В общей сложности каждый десятый человек имеет слабо или ярко выраженные проявления аллергии в этом плане.

Также отмечены случаи, когда аллергия возникала на составляющие меда даже у здоровых людей, ранее ею не страдающих. Как правило, такой проявляющийся внезапно эффект – это результат реакций на некачественный, поддельный продукт или мед, произведенный с нарушением технологии и санитарно-гигиенических правил. Для уменьшения рисков покупайте только проверенный продукт у нормальных пасечников.

Как правильно есть мед и не получить аллергию?

часто рекомендуемая дневная доза в 150 гр – это, на самом деле, очень большое количество. Принимая его такими нормами ежедневно, вы можете сорвать себе, как минимум, кишечник. Мед надо есть, как говорится, в охотку, но не больше чем 3…4 столовых ложки в день. В пересчете на сахар, по сладости, это составляет до 6…10 чайных ложек. Обычно вы столько и принимаете в течение дня;
при передозировке меда можно испортить себе пищеварение, а за ним и весь процесс обмена веществ. Известны случаи, когда избыточный прием меда оборачивался выделением «сладкого» пота у людей: в попытке избавится от лишнего сахара в крови, организм выводил его даже через поры кожи. Поэтому есть необходимо понемногу;
не принимайте мед когда у вас уже есть аллергические реакции, например, на сезонную пыльцу или другой продукт. Этим вы только ослабите организм, который будет вынужден вырабатывать еще больше антител к аллергенам;
разовое употребление большой порции продукта может проявиться как устойчивый аллергичный эффект на всю жизнь;
детям давать мед необходимо ограниченно. Различные источники рекомендуют и разный возраст, когда ребенку следует первый раз пробовать лакомство: от 2 до 7 лет. Точно не следует давать эту сладость детям до 1 года. Как продукт для усиления эффекта при лечении простудных заболеваний у детей от 3-х лет, мед давать можно: половину чайной ложки необходимо разделить на 2…3 приема и не больше, как бы ребенок не просил больше (а он будет просить). При первых приемах необходимо тщательно следить за реакцией. Момент, когда вы начнете давать мед малышу постоянно, необходимо оттянуть на более поздний срок, чтобы аллергия на мед у ребенка не появилась из-за переизбытка или неспособности переварить продукт. Как лакомство или продукт питания его вводят в возрасте от 5 лет в норме не более 1 чайной ложки в день;
все нормы, которые рекомендуют в различных источниках «для профилактики», делите смело на 2. При расчете для себя, учитывайте свою массу и рост: есть отдельные люди способные съедать и 250 гр меда в день, но это не значит, что вам тоже подойдет такой объем.

Видео: чистый мед, признаки хорошего меда. Вызывает ли мед аллергию?

Как проявляется аллергия на мед: симптомы

На мед аллергия проявляется такими же реакциями, которые не отличаются от других аллергических симптомов:

Кожные реакции: может быть покраснение (гиперемия), отечность, способная вызывать даже волдыри или водянки, мелкая сыпь, (вызывает зуд, иногда жжение).
Реакции, связанные с органами дыхания: чихание, чувство першения в носоглотке или горле, кашель, утяжеление дыхания из-за спазма бронхов, аллергический ринит.
ЖКТ может реагировать всем неприятным набором своих реакций: расстройство кишечника, тошнота, спазм, рвота, метеоризм.
Слизистые рта, гортани, языка могут отекать. Реакция слизистых глаз также проявляется как отечность, покраснение.

Анафилактический шок и отек Квинке – самые страшные признаки аллергии на мед. Их могут спровоцировать даже небольшие порции меда. Они характеризуются резкими изменениями состояния организма, что может привести к смерти пациента. Поэтому при таких случаях необходимо сразу обращаться к врачу.

Есть два простых способа, чтобы проверить, существует ли аллергическая реакция на мед именно у вас:

положите капельку на язык: если першит в горле, появилось покраснение на щеках, утруднилось дыхание – мед лучше не есть – он вызывает аллергию, которая начала у вас проявляться такими реакциями. Если все нормально – попробуйте съесть половину чайной ложки. Если этот опыт завершается беспроблемно – можете есть;
кожная реакция выполняется таким образом: капните немного меда на запястье или кисть руки и разотрите. Наблюдайте за кожей около получаса. Если нет покраснения и других реакций – можете кушать.

Проявление реакции на другие АПИ-продукты – аналогично. Всегда проводите эти два опыта в комплексе: на слизистой рта и коже. При наличии аллергии от меда симптомы могут быть как сильными, так и слабыми. Поэтому никогда сразу не употребляйте много нового, недавно купленного меда – это убережет вас от негативных последствий.

Попробуйте капельку, а через полчаса уже и решайте, стоит ли употреблять больше. Если вы вообще склонны к аллергиям, то лучше посетить аллергологический кабинет перед тем, как экспериментировать с новыми продуктами.

Как лечат аллергию на мед:

Таблетки – для лечения аллергии нужно обратиться к врачу. Это необходимо в любом случае, так как причиной аллергии может быть не сам мед, а другие, более опасные факторы, о которых говорилось выше. После консультации с врачом он вам пропишет антигистаминные средства, которые необходимо просто держать под рукой. Иногда аллергическую реакцию может вызвать не сам мед, а даже его запах – летучие вещества, формирующие аромат продукта, также способны действовать как аллергены, поэтому прописанные антигистаминные препараты должны быть у аллергика под рукой постоянно.
Мази – для кожных проявлений важно правильно подобрать мази и примочки. Консультация с врачом в этом случае – обязательна. При сильных аллергических реакция часто прописывают мази на основе гормонов, что может не всем подходить и вызвать у аллергиков еще большие проблемы. Часто назначаются и негормональные средства, которые снижают уровень зуда. Если реакция не сильная, то для снятия раздражения на коже также можно приложить прохладный предмет, например, влажную ткань.
Инъекции – как правило, инъекции применяются в тяжелых случаях. Вводимые препараты: гормональные, общего восстанавливающего действия, усиливающие иммунитет.
Стационарный вариант лечения применяется в самых опасных случаях. Госпитализация нужна для постоянного наблюдения на первых стадиях отеков, которые могут затруднять дыхание, изменять уровень давления человека, при нетипичных реакциях организма. Острая фаза у взрослых и детей может продолжаться до 3-х суток, во время которой больному требуется специальный медицинский уход.
Консультация с доктором – обязательна, особенно если аллергия на мед у детей. Грамотный аллерголог обязан вас отправить на анализы для выявления аллергенов и назначить консультации с профильными специалистами, ведь аллергия на мед может быть вызвана и другими факторами – например, плохим обменом веществ. Не думайте как лечить самостоятельно – можете загубить свою эндокринную систему, а пока поймете что делать – потеряете время. Особенно важно, когда вы надумаете лечить ребенка, а здесь правило одно: идти на консультацию к специалисту в поликлинику и получать качественное лечение.

vmirepchel.ru

Мед не аллергичен!!! всем самым умным нашего сайта!, аллергия на мёд

Аллергия на мед,говорят, очень частое явление. Все потому, что будто бы мед является сильнейшим аллергеном. Поэтому его категорически не рекомендуется давать грудным детям и пожилым людям. Спешим вас обрадовать – это не более чем МИФ.

Аллергия на мед случается достаточно редко. По крайней мере, не чаще, чем на сахар, макароны или яблочный уксус. Гораздо чаще встречается аллергическая реакция на ягоды малины и клубники, чем на мед. Чаще всего, встречающиеся аллергии на мед, являются следствием употребления в пищу меда фальсифицированного. В таком «псевдо» меде встречается тростниковый сахар, который и дает аллергическую реакцию. Еще один вариант – лечение пчел. К сожалению, пчеловоды иногда вынуждены применять лекарственные вещества, для лечения пчел. В результате эти вещества могут частично попадать в мед и так же вызывать аллергию на мед. В натуральном меде есть пыльца, которая могла бы вызвать реакцию. Это связано с тем, что аллергия на пыльцу явление не редкое. Но пчелы, в процессе производства меда обрабатывают пыльцу ферментами, в результате пыльца меняет свои свойства и перестает быть аллергеном. То же самое происходит с пергой («пчелиным хлебом»). Крайне редко в мед попадают механические или биологические загрязнения. Это случается в результате недобросовестности или неопытности пчеловода, который не соблюдает нормы и сроки проведения обработок, несколько злоупотребляет все возможными подкормками и не следит за общим состояние и чистотой на пасеке.

Хотелось бы обратить внимание на то, что мед крайне редко вызывает аллергию, и при этом сам является отличным средством, помогающим при появлении аллергических реакций. Безусловно, самым действенным средством является мед в сотах. Достаточно его немного пожевать, что бы избавить себя от «сенной лихорадки», насморка, гайморита и даже астматических приступов. Если же вы не любите слишком сладкое, можно использовать «забрус». Это вещество, которым пчелы «запечатывают» соты, и который при выкачивании меда из сот снимают с сот. Его действие сопоставимо с действием меда, но он имеет менее сладкий вкус.

Использование меда у маленьких детей, даже грудного возраста, приводит к существенному уменьшению проявлению экссудативного диатеза, вплоть до полного излечения от него. У малышей полностью проходит шелушение и покраснение щечек, проходят себорейные корочки на головке, исчезает сухость и зуд кожи. Только прежде чем, давать мед малышу – обязательно сделайте пробу на чувствительность. Многолетние наблюдения, проведенные в России, Японии, Германии, показали, что дети, которые с детства употребляли мед в разумных количествам, развиваются и физически и умственно немного быстрее своих ровесников. Кроме того, они значительно меньше болеют. Обо всем этом, можно прочесть в Интернете.

О целебных свойствах меда много написано и сказано. Вот выдержки из интервью Софьи Домцовой, которое размещено на сайте Рамблер-Здоровье. В первую очередь она отметила успокаивающие свойства меда и медовых продуктов:

Если у вас капризный, легковозбудимый ребенок, который часто плачет ( это может относится и ко взрослым людям), если у вас есть проблемы с ночным мочеиспусканием, бессонницей, если ваш сон беспокойный и поверхностный – достаточно принимать всего по одной чайной ложечке меда утром и с вечером, для того что бы симптомы уменьшились существенно, а то и вовсе пропали. Только пить мед нужно непрерывно, не менее полутора месяца. Только следите, чтобы у вас не начала развиваться аллергия на мед. Первое уменьшение наступит уже через две недели. Если будет необходимость, то после месячного перерыва курс рекомендуется повторить.

Второе важное свойство меда — антибактериальное. Конечно же, оно очень хорошее, но, при условии, что у вас нет аллергии на мед.

Если вы заметили что у вас или вашего малыша появились признаки насморка (ринита), попробуйте сразу же применить следующее средство: разбавьте мед кипяченой водой в соотношении один к одному и закапывайте его в нос. Если малышу уже есть полгода, то можно добавить немного водного раствора прополиса. А после полутора лет, можно использовать сам водный раствор прополис, не разбавляя его. Конечно, все это относится и к взрослым людям. Если же вы не смогли вовремя распознать признаки ринита и приобрел хроническую стадию, то вам обязательно поможет такой состав: пол ложки меда, столько же водного раствора прополиса, шесть капель настойки эвкалиптового масла, развести все это свежей заваркой чая, до 10 мл.

Такую смесь хранят в холодильнике и используют до шести раз в сутки, предварительно очистив нос.

К дополнительным достоинствам меда относится отсутствие брожения и стоматитов, у тех, кто его использует постоянно. Мед совершенно необходим маленьким детям и людям преклонного возраста. Но, не стоит лечиться им, если у вас наблюдаются симптомы аллергии на мед.

У моего папы пасека, Поэтому мой ребенок употребляет мед с 2 месяцев, начали с маленькой капельки на язычек. Могу похвастаться его отменным здоровьем! За 10 месяцев его жизни — только потничка раз была в жару и насморк, и тот как выяснилось реакция на зуб.

Кстати, отличное средство для повышения лактации и улучшения качества молока — мед с орехами. Ела это с роддома

www.baby.ru

Признаки аллергии на мед

Это важно знать! Эксклюзивное интервью с главным аллергологом-иммунологом России: как правильно лечить экзему, псориаз, дерматит, зуд в носу, насморк и другие виды аллергии. Подробнее читайте на этом сайте.

Симптомы аллергии на мёд То, что мед обладает уникальными целебными свойствами, известно практически всем людям. Этот натуральный продукт, который производят пчелы, содержит в своем составе кладезь витамин, макро- и микроэлементов, а также углеводы.

Его с давних времен применяют в кулинарных, медицинских и косметологических целях. Но, тем не менее, не все знают о том, как проявляются признаки аллергии на мед или имеют об этом ошибочное представление.

Мед — аллерген или нет?

Если стоит вопрос о том, что может ли мед вызывать аллергию, ответ будет однозначным и отрицательным — нет. Он не относится к гипоаллергенным продуктам питания, его наоборот, всегда использовали в лечении аллергии. Ошибочное мнение распространяются из-за фальсификации этого чудесного продукта.

Почему появляется аллергия?

Пчелы собирают пыльцу, которая у некоторых людей вызывает аллергическую реакцию, но это уже аллергия на само растение.
Причины возникновения аллергической реакции на мед могут также быть спровоцированы тростниковым сахаром, который в нем присутствует.
Иногда, пчеловоды в целях профилактики или борьбы с болезнями, обрабатывают пчелиные семьи незначительной дозой медицинских препаратов.
Не соблюдение пчеловодами элементарных санитарно-гигиенических правил в использовании сахарных подкормов, в которых могут содержаться химические или биологические примеси, например, оболочки клещей.
Индивидуальная непереносимость.

Чтобы не произошла аллергия на продукты пчеловодства, перед покупкой необходимо больше узнать информации не только о качестве меда, но и о его происхождении. Самый лучший вариант в таком случае, покупать только у зарекомендовавших себя пчеловодов. Застаревший или засахарившийся мед могут разогревать до высокой температуры, чтобы он легко вместился в емкость, при этом, он выделяет опасное для организма канцерогенное вещество — оксиметилфурфурол.

Псевдоаллергическая реакция

Относится к активным абсорбентам: благодаря нему, происходит полное очищение организма от вредных примесей, поступающих из внешней и внутренней среды. Поэтому, этот процесс в некоторых случаях может сопровождаться всевозможными высыпаниями и гиперметацией на кожных покровах. Такие реакции называют псевдоаллергическими, вследствие избыточного содержания в коже гистамина. Так специфически организм реагирует на зашлакованность, бесконтрольное употребление в пищу вредных продуктов, фармацевтических препаратов.

Аллергическая реакция у детей

Как показывает статистика, аллергия у ребенка на мед проявляется чаще, чем у взрослой части населения. Воспалительные процессы напрямую связаны со слабой, неустойчивой иммунной системой детей, поэтому может неадекватно реагировать на различные раздражители. Медики рекомендуют не давать им продукты пчеловодства до достижения полуторагодовалого возраста.

Симптоматика проявлений

В большинстве случаев, симптомы аллергии на мед могут начать свое проявление спустя пару-тройку часов после его употребления. Места локализаций появляются на разных участках лица и тела, даже волосяной части головы.

Первые заметные признаки — это сыпь, зуд, покраснения. Если аллергия начинает и дальше прогрессировать, развивается следующая воспалительная патология: затрудненное дыхание, острые рези в слизистой оболочке глаз, слезотечение, першение в горле, ринит, кашель. Возможны также отек губ, век, языка, рвота, сонливость, сильная усталость.

Симптомы могут возникнуть не только от избыточного переедания меда, но и от одной-двух съеденных ложек.

Рекомендации по лечению

В домашней аптечке всегда должны находиться антигистаминные средства. Современная фармакологическая промышленность выпускает ряд препаратов, не обладающих широким списком противопоказаний. Они действуют почти мгновенно, не клонят в сон, не разрушают печень и другие органы. Также необходимо полностью исключить из рациона употребление меда и другие продукты пчеловодства.

Рекомендуем:
	Спрей для носа от аллергии Зачастую симптомы, касающиеся различного рода аллергических заболеваний, напрямую затрагивают органы дыхания. К последствиям болезни можно отнести такие проблемы, как отечность ...
	Покраснение и раздражение под грудью Иногда под грудью могут возникать зуд и раздражение. Опасным покраснение под грудью считается только в том случае, если оно захватывает ...
	Причины покраснения и раздражения век Ввиду того, что кожа вокруг век очень чувствительна, на них легко образовываются отеки. Основными причинами покраснения век могут быть различные ...

dermalite.ru

Можно ли употреблять мед при аллергии?

Аллергия на мед – достаточно распространенная тема для разнообразных дискуссий. Попробуем приоткрыть завесу и развеять мифы, которые прочно засели в головах обывателей. Вопреки общему мнению аллергия непосредственно на мед встречается у небольшого количества людей. Причиной тому генетическая детермированная личная непереносимость меда - идиосинкразия. В остальном большинстве потребление меда приносит лишь пользу, но следует учесть некоторые факты…

№1. Употребляйте лишь чистый мед

Негативная реакция вашего организма, выраженная аллергией, при употреблении меда, скорее всего низким качеством и наличием в продукте различных примесей: антибиотиков, которые используют пчеловоды для лечения пчел; тростникового сахара – им пытаются фальсифицировать мед; а также наличием в меде иных биологических примесей (к примеру: хитиновые оболочки клещей).

По сути, наличие в меде тех или иных примесей в России, явление довольно частое. Вызвано это огромным спросом столь ценного продукта. Кстати, в Европе использование сторонних примесей этого запрещено законом, у нас же их использование лишь создает представление о производителе.

№2. Употребление меда при аллергии на пыльцу

Мед собирается пчелами с растений, соответственно натуральный мед обязательно содержит пыльцу цветков, с которых он собран.

Бытует распространенное мнение, что людям с пыльцевой аллергией не следует употреблять мед в пищу, т.к. в нем содержится аллерген – пыльца. Узнать о наличии в составе меда пыльцы можно проведя специальный анализ, а его результате можно поинтересоваться у продавца.

Падевый (он же хвойный) и акациевый мед содержит наименьшее количество пыльцы, поэтому его можно считать гиппоаллергенным, включая пыльцевых аллергиков.

А как вам мнение западных исследователей? Они считают что мед, собранный в регионе вашего проживания, содержит небольшое количество пыльцы и если принимать его в небольших количествах весь год, то это поможет привыкнуть к аллергену, а соответственно избавит вас от столь неприятного заболевания. Употребление такого меда весь год будет служить своеобразной прививкой от сезонной аллергии. Но стоит учитывать, что это теория, распространенная на западе, научного подтверждения или опровержения пока не имеет.

№3 Польза меда для детей

Печатный мир заполнен информацией и статьями о полезности меда для детей. Это, несомненно, верно, но есть определенные ограничения:

В странах Европы существует ограничение - нельзя давать мед детям до 18 мес.. У нас, в России, таких рекомендаций министерство здравоохранения не дает, однако, все же стоит обратить внимание на этот вопрос. Натуральный мед имеет в своем составе небольшое число спор бактерий, которые вызывают ботулизм. В мед они попадают от пчел вместе с нектаром. По сути, присутствие их в продукте естественно и наличие спор нельзя удалить или определить каким-либо способом. Уровень кислотности, в пищеварительной системе младенцев, недостаточен для подавления активности этих бактерий.

В результате деятельности бактерий, в кишечнике образуются токсины, которые могут вызвать достаточно серьезную форму пищевого отравления – детский ботулизм. Определить его можно по симптомам: общая слабость, запоры, плохой аппетит. В практике известны летальные случаи. Не маловажно знать, что бактерии вызывающие ботулизм, могут содержаться не только в меде, но и в продуктах на основе меда – печенья, хлебные злаки, сам хлеб, крекеры и т.п..

Взрослым и детям старше 18 мес. мед безопасен и очень даже полезен, т.к. в этом возрасте организм может без особых усилий подавлять развитие бактерий, вызывающих ботулизм, до опасного количества. Для беременных и кормящих женщин мед также безопасен.

Натуральный экологически чистый мед не будет аллергеном в превосходящем большинстве случаев. Однако стоит помнить, лишь качественный продукт сможет принести удовольствие для ваших вкусовых рецепторов и пользу для вашего драгоценного здоровья. Поэтому стоит серьезно отнестись к покупке того меда, который вы собираетесь употреблять в пищу. В идеале – перед покупкой ознакомится с физико-химическим и пыльцевым анализами меда, а также совершать покупку продукта с известными вам местами и условиями сбора.

Наша продукция: Мед и субпродукты пчеловодства

moufermer.ru

Сорта меда. Свойства меда

Свойства разных сортов меда. Твоя Iзюминка уже писала о пользе меда для здоровья человека, о том, каким сорта меда лучше употреблять при различных заболеваниях. Сегодня я продолжу разговор о сортах меда и расскажу об основных его характеристиках — цвете, вкусе, аромате, где и когда он собран, как долго он может стоять не кристаллизуясь и д.т. Для того, чтобы вы, задавшись целью купить определенный сорт меда, имели представление о нем и купили настоящий натуральный продукт.

Полифлерный и монофлерный вид меда

Мед принято делить на моно- и полифлерный. Полифлерный мед получается тогда, когда пчелы одновременно собирают нектар с большого количества растений – медоносов. Это так называемые сборы – луговые, лесные, горные, полевые. В одном таком сборе может быть несколько десятков различных видов, которые влияют на вкус продукта. Мед в сотах В монофлерном меде также могут присутствовать нектар двух – трех, а то и пяти растений-медоносов. Но в отличие от сборов, в монофлерном продукте в той или иной степени сохраняется цвет, вязкость, аромат, вкус, скорость кристаллизации и консистенция уже севшего, застывшего меда. Попробовав такой мед, знаток сразу сможет определить его сорт. Давайте разберемся и мы в каждом сорте по отдельности.Итак, вот основные свойства сортов меда наиболее пользующихся покупательским спросом.

Акациевый мед

Мед, собран пчелами с нектара цветов белой акации.

Цвет. Имеет водянисто-прозрачный цвет, с бледным, чуть зеленоватым оттенком.

Консистенция – от жидкой до вязкой. Характерная особенностью акациевого меда является то, что долго не растворяется слюной, капелька меда ведет себя как карамелька в полости рта.

Аромат слабый, едва уловимый, напоминает аромат цветков белой акации.

Вкус – сладкий до приторности, приятный, быстропроходящий. Букет – нежный, утонченный, с привкусом незрелых стручков горошка.Регионом сбора акациевого меда являются районы от Северного Кавказа до центральный черноземных областей (Воронежская, Белгородская), собирают мед с мая по 1-ю декаду июня.Скорость кристаллизации акациевого меда от 10 месяцев до 3 лет. Это один из самых долго кристаллизующихся сортов меда и к тому же являющийся гипоаллергенным. После засахаривания мед имеет молочный цвет, мазеобразную консистенцию, мелкозернистую структуру.

Свойства донникового меда

Пчелы собирают нектар как с белого, так и с желтого донника.

Цвет. Свойства донникового меда: цвет от водянисто-прозрачного, до бледно-желтого.

Консистенция – не очень вязкая.

Аромат — имеет сильный, сладкий, запоминающийся аромат, передающий запах цветков донника.

Вкус. На вкус донниковый мед сладкий, выразительный, иногда немного терпкий, с привкусом ванили и устойчивым долгим послевкусием.Мед собирают по всей территории России с июня по август. Донниковый мед кристаллизуется за 1-3 месяца и приобретает цвет от молочного до кремово-желтого, имеет мазеобразную и кремообразную консистенцию и что бывает реже — мелкозернистую структуру.

Липовый мед

Липовый мед пчелы собирают с маньчжурской, амурской и корейской сортов липы, произрастающих на Дальнем Востоке, а также липы мелколистной, широколистной, серебристой и кавказской, произрастающей в европейской части и на Кавказе. Поэтому собранный пчелами липовый мед в разных регионах станы — разный.

Свойства дальневосточного липового меда

Цвет. Свойства липового меда, собранного на Дальнем Востоке. Цвет от водянисто-прозрачного до бледно-желтого.

Консистенция. Имеет умеренно-вязкую или очень вязкую консистенцию.

Аромат сильный, запоминающийся, передающий запах липы данного вида.

Вкус липового меда от умеренно сладкого до сладкого, мягкий, запоминающийся, лекарственный с долгим послевкусием и приглушенной горчинкой. Время сбора меда с конца июня по июль. Мед кристаллизуется от 1.5 до 6 месяцев и приобретает после засахаривания цвет от молочно-белого, до светло-желтого, имеет мазеобразную консистенцию и структуру от мелкозернистой до сильно выраженной. По виду напоминает манную кашу. Состоит из мельчайших мягких комочков, растворяющихся во рту. Часто отслаивается – на поверхности меда может оставаться жидкая часть.

Липовый мед, собранный в европейской части России, на Среднем Урале, Северном Кавказе, Поволжье, центральные черноземные и нечерноземные области, на Севере-западе

Время сбора липового меда – июнь и июль. Мед кристаллизуется от 1.5 до 3 месяцев и приобретает следующие свойства.

Цвет от кремового до светло-желтого.

Консистенция. Имеет мазеобразную консистенцию, иногда плотную, а также мелкозернистую сильно выраженную структуру.

Свойства рапсового меда

Рапсовый мед собирается пчелами от Северного Кавказа до ленинградской области с апреля месяца по июль.

Цвет. Рапсовый мед свойства: цвет от ярко-желтого, интенсивного оттенка до ядовито-желтого.

Консистенция. Имеет умеренно вязкую консистенцию, либо очень вязкую.

Аромат. Слабый приглушенный аромат, напоминающий запах цветков рапса.

Вкус. Рапсовый мед имеет немного терпкий, мучнистый, не раздражающий вкус, с мягким быстроисчезающим горчичным послевкусием.

Мед довольно таки быстро кристаллизуется от 7 до 20 дней. После засахаривания имеет цвет от беловато-желтого, до насыщенно-желтого и плотную, твердую консистенцию с мелкозернистой структурой.

Подсолнечный мед

Подсолнечный мед собирается пчелами с подсолнечника, произрастающего на Северном Кавказе, в центральных черноземных областях, в Поволжье и Среднем Урале, Западной Сибири и Алтае с конца июля по август.

Цвет. Свежесобранный мед имеет цвет от ярко-желтого до насыщенно-янтарного.

Консистенция. Имеет вязкую консистенцию.

Аромат — запоминающийся, приглушенный, специфический, смолистый аромат, напоминающий свежераспиленную древесину.

Вкус. Если вы попробуете подсолнечный мед на вкус, то он вызовет холодок на языке, в тоже время он умеренно сладкий, терпкий, раздражающий, оставляющий долгое послевкусие.

Время кристаллизации меда составляет от 10 до 30 дней и мед приобретает цвет от золотисто-желтого до янтарного. Имеет твердую, плотную консистенцию и мелкозернистую структуру, зачастую сильно выраженную (кристаллики острой формы, суховатые). Подсолнечный мед может со временем отслаивается.

Свойства гречишного меда

Собирается пчелами с цветков гречихи в Средней полосе и на юге России, в Сибири, на Урале и Дальнем Востоке, реже в Краснодаре и Ростовской области. Время сбора меда: конец июня – начало августа.

Цвет. Свойства гречишного меда: темного цвета (от желтого до темно-коричневого).

Вкус немного напоминает сгущенный свекольный сок.

Аромат. Гречишный мед очень ароматный.

Консистенция. Имеет мазеобразную консистенцию и ярко выраженную кристаллическую структуру.

Мед засахаривается за 20-30 дней и становится по цвету от светло-коричневого до буровато-красного. Со временем может отслаиваться и возможно появление белых вертикальных разводов – тяжей.

Свойства каштанового меда

Пчелы собирают нектар с благородного каштана на Горном Кавказе в июне – начале июля.

Цвет. Свойства каштанового меда: имеет от янтарно-коричневого до темно-коричневого с бурым оттенком цвет и консистенцию от умеренно вязкой до очень вязкой.

Аромат специфический, напоминает запах цветков каштана, сладковато-пряный, маслянистый, с сильной горечью.

Вкус не слишком сладкий, с выразительной горечью, от умеренной до сильной. С очень долгим послевкусием и кофейной горчинкой.

Консистенция засахарившегося меда – густая, студнеобразная, кристаллы остаются пластичными, напоминают гранулы желатина.

Каштановый мед имеет долгий срок кристаллизации от 6 до 12 месяцев и приобретает цвет от светло-коричневого до буровато-коричневого оттенка.Каштановый мед со временем может отслаиваться и имеет крупнозернистую структуру.В данной статье приведены не все сорта монофлерного меда, а основные, наиболее часто пользующиеся спросом у людей. Твоя Iзюминка постаралась подробно дать характеристику меда, его лучших сортов, для того, чтобы выбирая мед вы избежали фальсифицированного продукта. Ведь только натуральный мед имеет полезные свойства и способен передать человеку свои целебные силы. Будьте здоровы и счастливы!

Еще статьи на эту тему:

Как правильно выбирать и хранить мед

Польза меда для здоровья

Мед для красоты кожи лица, тела и волос

tvoyaizuminka.ru

Является ли мед аллергеном — Аллергия

Аллергия на мед и другие продукты пчеловодства является довольно редким явлением, которое встречается примерно лишь у 3% людей.

Кусочек меда

Причины аллергии

Врачи рекомендуют!

Иммунологи бьют ТРЕВОГУ! Согласно официальным данным, безобидная, на первый взгляд, аллергия ежегодно уносит МИЛЛИОНЫ жизней. Причина такой ужасной статистики - ПАРАЗИТЫ, кишащие внутри организма! В первую очередь в зоне риска находятся люди, страдающие...

По мнению врачей, в качестве причины иммунных нарушений в организме выступает не сам мед, а цветочная пыльца, из которой пчелы изготавливают мед, и аллергия на которую довольно распространена. Например, если вы не переносите клевер, то мед из него следует обходить стороной, но совсем не обязательно при этом избегать белоакациевого меда.

Кстати, во время консервирования меда в пергу пыльца практически полностью утрачивает свои аллергенные свойства, и на выходе получается совершенно безопасный даже для аллергиков продукт.

Необходимо также отметить то, что довольно большое количество пасечников использует в своих ульях антибиотики для повышения активности пчел, особенно в весеннее время.

Также аллергическая реакция на мед может являться следствием его фальсификации – наличия в его составе сахара либо химических препаратов, которыми пчеловоды могут обрабатывать пчелиные семьи. Намного реже иммунные нарушения могут спровоцировать биологические или механические примеси.

Немаловажную роль в этом случае играет генетика – аллергию на мед и другие продукты пчеловодства можно получить по наследству от кровных родственников.

Симптомы аллергии на мед

Необходимо знать, как проявляется аллергия на мед. Следует отметить, что у разных людей симптомы могут быть совершенно разными. Это может быть как простая сыпь на коже, так и системная аллергическая реакция с летальным исходом. Масштаб симптомов и их протекание зависит не только от того, насколько сильной у определенного человека является аллергия, но и от индивидуального состояния здоровья.

Наиболее часто встречающиеся симптомы аллергии на мед:

кожные высыпания;
зуд;
отек языка, губ, слизистой оболочки рта;
першение в горле, кашель;
отек слизистой оболочки носа;
насморк;
слезотечение;
чихание;
тошнота;
повышение температуры тела;
головная боль;
чувство усталости.

У некоторых людей вышеперечисленные симптомы могут перерасти в более масштабные осложнения.

Диагностика заболевания

Девушка пьет чай с медом Проверить, склонен ли человек к аллергии на мед, можно, положив половину чайной ложки этого продукта на язык. Если появится чувство першения в горле, отек языка или губ, затруднение дыхания, факт аллергической предрасположенности очевиден.

Еще один способ узнать, есть ли у вас аллергия на мед – нанести небольшое его количество на внутреннюю поверхность локтевого сгиба и оставить на несколько минут. О наличии аллергии свидетельствует покраснение, появление сыпи или отека.

Выявить аллергию можно также в медицинских условиях, например, с помощью такой процедуры как кожный скарификационный тест, предполагающий нанесение на кожу царапин специальным инструментом с местным использованием раствора с аллергеном. Но сегодня существуют и более точные и современные методики, наиболее распространенной из которых является определение уровня иммуноглобулина класса Е в крови.

Лечение аллергии

Лечение зависит от того, как именно аллергическая реакция проявляется. Если случай не тяжелый, следует просто отказаться от употребления продукта. Если же у человека проявляется сыпь, зуд, то назначаются антигистаминные препараты. К группе данных лекарственных препаратов относятся Димедрол, Клемастин, Лоратадин, Цетиризин, Прометазин и другие.

Самым популярным препаратом является Димедрол. Действие остальных средств является не таким эффективным, поскольку оно длится не более 24 часов. Димедрол избавляет от симптомов аллергии весьма быстро – примерно на протяжении 15 минут после приема таблетки. Однако если симптомы не исчезают после первого приема данного средства, с ним нужно быть крайне осторожным.

Наиболее опасное осложнение, которое может вызвать аллергия – это анафилактический шок, который выражается в одышке, головокружении, судорогах и обмороке. Просто так, приняв таблетку Димедрола, от анафилактического шока избавиться нельзя. Поэтому при обнаружении у кого-либо этой тяжелой аллергической реакции следует в срочном порядке обращаться в скорую помощь, так как данное состояние способно вызвать летальный исход.

Самым простым и эффективным способом профилактики аллергии на мед является отказ от употребления этого продукта, а также любой пищи и напитков, в состав которых он входит. К подобным продуктам относятся экзотические лакомства, такие как татарский чак-чак или пахлава, а также мюсли, сухие завтраки, всевозможная выпечка. Большинство ресторанов предлагает своим посетителям чай с медом. Поэтому необходимо внимательно следить за пищей, которую вам подает официант или которой угощают друзья, не знающие о вашей аллергии.

Аллергия на мед у детей

Аллергия на любой продукт может проявиться в детском возрасте. Особенно внимательными должны быть те родители, у которых есть такая предрасположенность. Для того чтобы уберечь малыша от неприятных последствий аллергии на мед, рекомендуется не вводить этот продукт в рацион слишком рано, а также при наличии атопического дерматита и каких-либо проблем со стороны желудочно-кишечного тракта. Желательно предварительно проконсультироваться с врачом, наблюдающим ребенка.

Автор статьи: Любовь Куликова

myallergiya.ru

Какой мед не вызовет аллергию? Думаете, можно ответить «от диких пчел»?

Дикие пчелы пыльцу полностью переваривают и выдают продукт, не являющийся аллергеном, их не подкармливают сахаром, их не лечат антибиотиками, а дупла не обрабатывают химикатами, усиливающими аллергенные свойства.

К сожалению, по-настоящему чистая природа осталась в глубоком прошлом. Даже в антарктических льдах и печени пингвина находят токсины и тяжелые металлы, они разносятся ветром, выпадают с осадками. Все эти вредные соединения содержатся и в пыльце растений. Их, конечно, меньше, чем в местах около пасеки, но 100% гарантии безопасности продуктов дикого пчеловодства дать тоже невозможно.

Усиливает признаки аллергии на мед и состояние организма каждого конкретного человека – при нарушении обменных процессов толчком к выработке антител может стать каждый лишний грамм аллергена.

Вот и получается, что около 10% населения планеты не имеют возможности наслаждаться полезным лакомством и испытывать на себе чудеса медотерапии.

Наиболее часто аллергия возникает:

при нарушении технологического процесса откачки и обработки конечного продукта;
при добавлении в пчелиный рацион лекарственных препаратов;
при ранней подкормке пчелиной детвы сахаром;
при нарушении санитарных норм пчеловодами и перекупщиками.

Чаще всего непереносимость меда бывает у астматиков и у тех, кто страдает от сезонного аллергического ринита и от частых расстройств пищеварения.

Кроме того, аллергия может начаться внезапно – при употреблении лакомства рекомендуется умеренность. Дневная доза в 150 г – больше половины стакана может привести к тому, что больше в жизни насладиться любимым продуктом не получится. Передозировка вызовет стойкую непереносимость.

Несколько ложек в день – этого количества организмы вполне хватает, чтобы пополнить запас полезных веществ и удовлетворить желание полакомиться сладостями.

Аллергия на мед по проявлению ничем не отличается от реакции на иные аллергены. Тип аллергии зависит от восприимчивости организма – его «слабых мест». Симптомы проявляются в течение 30-40 минут после употребления лакомства.

Могут проявиться следующие признаки непереносимости меда:

кожные реакции – гиперемия, отечность, высыпания различного характера – мелкая сыпь и крупные волдыри;
респираторные проявления – першение в горле, одышка, чихание, кашель, бронхоспазм, появление жидкого прозрачного отделяемого из носовых ходов;
реакции органов пищеварения – тошнота, рвота, метеоризм, расстройство кишечника, спазматические боли в животе;
реакции слизистых – отек слизистой ротовой полости, языка и гортани, покраснение век, слезоточивость.

При аллергии на мед после его употребления может повыситься температура, развиться головокружение, появиться резко выраженная усталость. Наиболее тяжелые случаи аллергических реакций – анафилактический шок и отек Квинке. Они опасны тем, что артериальное давление и затрудненность дыхания появляются достаточно неожиданно, и тяжесть состояния усугубляется в течение нескольких минут.

Обычно об аллергии на мед знают с рождения – когда маленькие дети «познакомились» с лакомством, родители отметили покраснение щечек, появление зуда и излишней капризности. Но иногда негативная реакция проявляется в течение жизни, причем сначала на определенный сорт лакомства, а уже потом и на остальные продукты пчеловодства.

Основные рекомендации, которые помогут понять, действительно ли есть аллергия на продукцию с пасеки.

Нужно положить на язык – не под него – капельку меда и подержать, пока она не растает. При появлении дискомфорта – першения в горле, загрубения места контакта, отечности слизистой, желания чихнуть – необходимо рот прополоскать большим количеством воды. Ни в коем случае нельзя допустить, чтобы сладкая проба попала под язык. Под языком находятся крупные кровеносные сосуды, любое вещество, попавшее туда, мгновенно всасывается и разносится по организму. Если действительно существует непереносимость меда, можно не успеть выпить антигистаминное средство – начнется анафилактический шок;
Одновременно следует сделать и тест на кожную реакцию. Для этого капля наносится на запястье. Если за 30-40 минут покраснение не появилась – тревога ложная.

Точно так же проверяют, есть ли непереносимость на иные продукты пчеловодства – на пергу, пыльцу или прополис. Тесты следует проводить дважды – на коже и на слизистой ротовой полости.

Терапевтическая схема для устранения аллергических проявлений на продукты пчеловодства ничем не отличается от лечения аллергий иного вида.

Как только почувствовали дискомфорт – вне зависимости от типа проявления реакции – необходимо сразу же принять препарат антигистаминного и противоотечного действия. Это может быть лекарственное средство нового поколения или уже привычное, которое использовали в подобных случаях: «Тавегил», «Супрастин», «Диазолин», «Цетрин», «Лоратандин» и подобные.

Кожные проявления лечат средствами местного действия с гормонами-кортикостероидами или без них. К ним относятся: «Гидрокортизоновая мазь», «Флуцинар», «Бепантен», «Фенистил-гель», «Тридерм» и подобные средства. Можно использовать даже мазь «Спасатель» – она тоже уменьшает отек и снимает воспаление.

В некоторых случаях используются гормональные препараты в виде инъекций – например, «Преднизолон».

В особо тяжелых случаях необходимо обращение за помощью к официальной медицине. Если через 15 минут после приема антигистаминного средства отек не начал спадать, а состояние ухудшается, нужно вызывать «Скорую помощь».

Пациенты, имеющие в анамнезе артериальную гипертензию или глаукому, должны знать, какие антигистаминные средства им можно использовать, чтобы не вызвать повышение давления – это частый побочный эффект противоотечных препаратов.

Мед не просто лакомство – это продукт, который может пополнить резерв организма полезными веществами: витаминами группы В, магнием, хлором, железом, кальцием, серой и калием. Мед стимулирует работу кишечника, нормализует кислотность желудочного содержимого, обладает антисептическим действием.

Чтобы пополнить запас питательных веществ и улучшить состояние органов пищеварения, в день принимают 3 раза по 1,5 столовых ложки меда, растворенные в стакане воды. При повышенной кислотности используется теплая вода, при пониженной – холодная.

Сладкий напиток выпивают за 20 минут до еды или через 45-60 после.

Здоровым людям можно съедать в день до 4-5 столовых ложек меда, задерживая сладость во рту – чтобы по кровотоку через крупные сосуды под языком сразу же насытить организм необходимыми питательными соединениями.

Не стоит отказываться при отсутствии аллергии на мед от его употребления – даже если сидишь на диете. Он имеет омолаживающие и оздоравливающие свойства, выводит токсины, стимулирует работу всех органических систем.

mjusli.ru

Может ли быть аллергия на мед?

Многих родителей заботит вопрос: может ли быть аллергия на мед у детей, если в семье все хорошо переносят эту сладость? Врачи утверждают, что такая ситуация не является редкостью и связана с индивидуальными особенностями ребенка.

Не только цветочная пыльца, но мельчайшие кусочки прополиса могут стать раздражающими факторами. Нередко признаки аллергии на мед отмечаются в том случае, если вместо натурального продукта нечестные продавцы предлагают суррогат из сахара с добавками.

Еще реже случается так, что мед от одного владельца пасеки вызывает аллергию, а от другого – нет. Это происходит из-за использования некоторых препаратов (антибиотиков), которыми обрабатывают ульи. Поэтому в каждом отдельном случае уточняют, действительно ли появилась аллергия от меда – является ли мед аллергеном, узнают при помощи надежной диагностики.

Симптомы

Реакция на эту полезную сладость может быть разнообразной и даже отличаться у одного и того же человека:

Если небольшая порция сладости или выпечки с нею вызывает высыпания, нужно точно выяснить – мед аллерген или нет в данном случае. Диатез у ребенка или дерматит у взрослого бывают признаками непереносимости других продуктов: молока, масла, яиц, красителей или ароматизаторов, которыми богаты сладости и изделия с медом. Кожные проявления при этом таковы:

Если сыпь обильная, могут возникнуть и общие симптомы в виде недомогания, нарушения сна, головной боли. У маленького ребенка изредка поднимается температура, отмечается капризность и раздражительность.

Проверка аллергической реакци

Достоверно подтвердить наличие такого заболевания, как аллергия от меда (фото можно увидеть ниже) возможно с помощью лабораторных анализов крови и специальных кожных проб. В первом случае анализ покажет увеличение количества эозинофилов и наличие специфических антител. Второй вид диагностики заключается в нанесении на предплечье аллергика мелких царапин, а следом за ними – возможного аллергена, включая мед, пыльцу цветов и деревьев, продукты пчеловодства. Если присутствует аллергия на мед, симптомы проявятся в виде покраснения кожи и ее отека.

Некоторые люди, пытаясь узнать, есть ли у них аллергия на мед, симптомы, фото ищут в сети или прислушиваются к народным способам проверки на непереносимость этого продукта. Разобраться в этом народная медицина советует с помощью пробы небольшой дозы меда. Признаком аллергии является покалывание языка, неприятные ощущения в горле, закладывание носа от запаха меда.

Для диагностики используют наружное нанесение меда. Если участок кожи после контакта с аллергеном покраснел и начал зудеть, удается быстро выяснить, бывает ли аллергия на мед – признаки будут налицо. Уже через несколько часов или даже раньше возникнет отек, краснота или крапивница.

Лечение

К сожалению, данный вид аллергии часто требует отказа от этого продукта. В противном случае аллергия на мед у ребенка симптомы будет давать снова, даже при правильном лечении. Взрослым можно подробнее выяснить, какой мед вызывает сильную реакцию, и выбрать продукт, который можно есть в минимальных дозах. Лечение следует начать с приема таких лекарств:

Нужно знать и то, какой мед вызывает аллергию. Некоторые пациенты отлично переносят один вид этого продукта и страдают от другого.

Наиболее аллергенным считается цветочный мед, а также липовый — они содержат пыльцу луговых трав и липы, вызывающие тяжелые формы заболевания. Наименее вреден акациевый и подсолнечный мед, но всегда нужно уточнять, может ли быть от меда аллергия и от какого именно.

medicala.ru

Вопреки расхожему мнению о том, что мёд является сильнейшим аллергеном, последние данные исследований указывают на обратное. Сам по себе мед практически не может вызвать аллергию. Намного проще заполучить данное заболевание при поедании, например, малины. Однако нельзя забывать, что мед – это очень сложный продукт, который является следствием взаимодействия насекомых и растений. Поэтому в меде всегда присутствует множество пыльцы. А вот она-то и вызывает столь частые проявления сенсибилизации организма.

Следует знать, что пыльца, которую пчелы уже переработали особым образом, называемая «обножкой», становится значительно менее аллергенной, так как вещества, применяемые пчелами в некоторой степени «переваривают» пыльцу. Еще меньшую опасность с точки зрения провокации аллергии несут перга, которую называют еще «пчелиным хлебом», а также пыльца, находящаяся в меде. Но если у человека очень сильна аллергия на пыльцу растений, то ее присутствие даже в микроскопических количествах действительно может спровоцировать аллергию.

Достаточно частой причиной аллергии на мед является добавление в мед сахарного сиропа. Кроме этого, не следует забывать о том, что современные пчеловоды активно применяют различные лекарства для пчел и вещества, уничтожающие паразитов и возбудителей заболеваний. Эти лекарства, попав в организм человека, склонного к сенсибилизации, также могут вызвать появление нежелательных реакций. В меде могут присутствовать и микроскопические включения частичек тел клещиков, у некоторых людей вызывающие неприятные явления в организме. Но подобные включения возможны лишь у нерадивых пасечников, которые не совсем грамотно используют препараты или не вовремя обрабатывают свои пчелиные семьи и ульи.

А вот если мед хорошего качества, то он может излечить аллергию. Для этого следует жевать соты. Такое лекарство придется по вкусу всем приверженцам здорового образа жизни. Оно с древних времен излечивало от поллиноза, астмы и аллергических ринитов.

www.tiensmed.ru

Аллергия на мёд как проявляется

Сейчас, все больше людей страдают от всевозможных аллергий. Это связано в первую очередь с пониженным иммунитетом, при котором организм просто не может правильно оценивать и воспринимать те или иные компоненты. Эксперты относят к аллергенным продуктам и мёд.

аллергия на мед фото

Существуют разные точки зрения относительно аллергии на мёд: некоторые считают, что аллергеном является пыльца растений, входящая в состав, а другими причинами реакций называется антибиотик, который иногда используют пасечники для увеличения активности пчёл, особенно в весенний период.

Однако, вне зависимости от истинной причины негативной реакции организма, выделим основные признаки аллергии на мед.

Аллергия на мед симптомы

Симптомы:

Есть несколько популярных способов определить предрасположенность человека к аллергии на мёд. Во-первых, возьмите немного мёда, и, не проглатывая положите на язык, если через малый интервал времени не проявится ни один из вышеизложенных симптомов, то противопоказаний к применению мёда у вас не должно быть.

аллергия на мед симптомы Во-вторых, самым восприимчивым местом на теле можно назвать сгиб руки в локтевом суставе, рекомендуется нанести мёд на это место и подождать, поскольку проявления реакции на мёд происходят достаточно быстро, вы легко сможете понять результат проверки.

Третий способ – скарификационный тест, является медицинским, потому что исследования проводятся в лаборатории, заключается в том, что при помощи растра аллергена и специального инструмента, на кожу наносятся царапины, далее специалист изучает реакции и выводит результат.

Существуют также способы определением в крови имунноглобулина Е класса, однако этот способ требует продолжительного времени.

Аллергия на мед лечение

При проявлении аллергии на продукты пчеловодства, важно понять какими именно симптомами сопровождается реакция. Врачи условно разделяют симптомы на три группы: слабые, умеренные и сильные. Третья группа способна вызвать анафилактический шок и судороги, от которых человек может потерять сознание или вообще умереть.

К слабым признакам аллергической реакции можно отнести покраснение, легкий зуд, слезоточивость. Вторая группа проявляется заложенностью дыхательных путей, сильным жжением кожных покровов и зуда. Погасить и вылечить эти симптомы можно в домашних условиях, используя следующие популярные и общедоступные препараты.

аллергия на мед у ребенка фото Действие данных препаратов наступает в среднем около 20-30 минут, в зависимости от степени протекания аллергии, поэтому не стоит употреблять их повторно, если улучшений не наблюдается сразу.

При лечении также можно использовать противоотёчные препараты, но стоит сначала пройти консультацию у врача, т.к. лекарства имеют серьезные противопоказания, выявить которые сможет только специалист.

Лучшей профилактикой в данном случае станет решение отказаться от медосодержащих продуктов: медовые торты, мюсли, напитки, пахлава и прочее. Питание должно быть подобрано именно под особенности вашего организма, поэтому не постесняйтесь спросить в гостях об ингредиентах неизвестного вам блюда.

Как проявляется аллергия на мёд у детей

Дети — особая группа риска, когда речь идет об аллергии на мёд. Неустоявшаяся иммунная система ребенка может резко отреагировать на компоненты, содержащиеся в меде. Распространенные симптомы аллергии на мед у детей — зуд, ярко выраженная сыпь на теле, в особенности лице, руках и шее. Здоровье ребенка — забота каждого родителя, поэтому при проявлении любых признаков незамедлительно обращайтесь к врачу, помощь, не оказанная вовремя, может только усугубить ситуацию и дать осложнение на другие органы.

аллергия на мед как проявляется Как хорошее противоотечное средство, можно использовать природные травы. Компрессы из ромашки, шалфея помогут эффективно снять отек и зуд, а также остановят воспалительный процесс. Компрессы с использованием крепкого настоя черного чая также можно применить в таких случаях.

Аллергия на мед у ребенка может возникнуть абсолютно на любой сорт. Узнать какой именно мёд не будет давать аллергической реакции на организм малыша, можно пройдя анализ на аллергопробы. Также хорошим методом является описанный ранее тест на внутреннем локтевом сгибе, если получена отрицательная реакция на мёд, достаточным будет просто хорошо промыть кожу водой и увлажнить.

Детям, страдающим от аллергии, противопоказаны ингаляции на медной основе, а также стоит избежать наружного применения. Мед смягчает и питает кожу и некоторые родители используют эти свойства, например, после прогулки, как профилактику во избежание обветривания губ. Если ребенок ещё не адаптирован к компонентам меда и нет уверенности в том, что аллергия не возникнет, не стоит безосновательно применять его даже в профилактических целях.

Давать мед малышам в раннем возрасте специалисты не рекомендуют. Начать вводить в рацион ребенка медосодержащие продукты обычно практикуют с 7-8лет, в малых дозах и постепенно. На начальном этапе лучше усваивается растворенный жидкий мед.

Как проявляется аллергия на мёд у взрослых

На вопрос, может ли быть аллергия на мед у взрослого человека, специалисты однозначно отвечают, что может и ещё в каких проявлениях.

В группу риска попадают люди с ослабленным иммунитетом. Также с особой осторожностью подходить к употреблению мёда следует:

Степень проявления реакции на мед зависит от особенностей организма, состояния здоровья.

как проявляется аллергия на мед Аллергия на мед, симптомы у взрослых проявляются в зависимости от пораженного участка организма. Если реакцию на мед дали легкие, то проявление идет через отдышку, чихание, кашель, режущую боль в груди. При поражении кожных покровов, мгновенно появляется краснота, жжение, сильный зуд. Ни в коем случае не старайтесь чесать, так вы можете травмировать верхний эпителий и занести грязь, что приведет к другим более сложным дерматологическим заболеваниям.

Одним из первых реагирует на мед желудочно-кишечный тракт. Появляются такие симптомы как: жидкий стул, тошнота, возможна даже рвота, впоследствии приводящие к обезвоживанию. При первых признаках сильной реакции обращайтесь к специалистам. Снять симптомы аллергии необходимо на начальной стадии, т.к. невозможно с высокой точностью предугадать какие последствия она может дать в будущем. Заболевания, причиной которых может стать аллергия, могут проявлять себя на протяжении долгих лет.

Рекомендуется правильно соблюдать прием меда за час или два до еды, при этом не проглатывайте его сразу, а подержите некоторое время во рту, пока не растает. Высокая температура воды, молока или чая способствует разрушению полезных веществ в меде, поэтому лучше не растворять его в жидкости, а есть в «прикуску»!

Аллергия на мёд при беременности

Беременным женщинам, а точнее большинству, врачи рекомендуют употреблять мед в умеренных дозах. Он отлично восстанавливает силы, заряжает энергией и обогащает растущий организм необходимыми витаминами, однако мед показан тем будущим матерям, у которых нет предрасположенности к аллергическим реакциям на компоненты меда.

аллергия на мед при беременности В случае, если реакции наблюдались до беременности, мед категорически следует исключить из рациона меню, поскольку негативные последствия могут отразиться не только на состоянии здоровья матери, но и нарушить развитие плода.

Не смотря на противопоказания, мед считается одним из лучших средств укрепления иммунитета. Применяется при бессоннице, заболеваниях ЖКТ, обладает бактерицидными свойствами.

Возможно, аллергеном является некачественный мед, т.е. в составе которого есть дополнительные химические добавки. Недобросовестные пчеловоды в погоне за прибылью прибегают к определенным хитростям, поэтому при покупке меда, протестируйте его простыми народными методами. Это позволит сохранить Ваше здоровье и избежать разочарований.

allergyexpert.ru

Поделиться с друзьями:

allergiya5.ru

Как проявляется аллергия на мед? Симптомы и лечение

Пчелы живут рядом с человеком еще с доисторических времен. Люди всегда использовали продукты их жизнедеятельности и в качестве основного лекарства от различных заболеваний, и в виде вкуснейшего лакомства. И никто никогда не задумывался о том, бывает ли аллергия на мед. В наши дни ситуация несколько изменилась. Сегодня доказано, что мед является одним из самых аллергенных продуктов, способных вызвать тяжелые состояния организма.

Может ли быть аллергия на мед

Аллергия, возникающая после употребления меда, — это не что иное, как реакция на пыльцу цветов, неизбежно присутствующую в составе этого вещества. Поэтому, вполне возможно, что при непереносимости одного вида меда, на другой продукт пчеловодства никаких опасных симптомов обнаружено не будет.

В большой степени вероятности симптомы аллергии на мед могут проявиться у лиц, страдающих аллергическим риноконъюнктивитом или астматическими проявлениями. В остальных случаях подбная реакция организма может возникнуть, если:

в меде присутствует большое количество пыльцы;
в продукт пчеловодства попали химические элементы, применяемые для обработки ульев;
нарушены санитарные правила содержания пчел;
в меде присутствуют какие-то добавки;
съедено большое количество меда.

Симптомы аллергических реакций

Обычно симптомы аллергии на мед проявляются в первые 4 часа после употребления основного продукта пчеловодства. Они могут выражаться в виде нарушений со стороны пищеварительного тракта, органов дыхания, появления отеков и кожных высыпаний, слезотечением, появлением выделений из носа и т.п.

В некоторых случаях появление аллергических реакций может быть опасным для здоровья, поскольку они способны спровоцировать анафилактический шок. Угрожающими симптомами становятся:

снижение артериального давления;
усиление выделения пота;
ощущение заложенности в ушах;
слабость;
резкое покраснение или, напротив, чрезмерная бледность кожных покровов;
неожиданное появление чувства страха, рассеянность или сбивчивость сознания;
затруднения при дыхании.

При появлении подобных симптомов необходимо срочно вызвать скорую помощь и принять антигистаминный препарат.

Симптомы аллергии на мед у взрослых чаще всего проявляются в виде зуда или высыпаний на коже, возникновения сухости или дискомфорта. Это может произойти не только при непосредственном употреблении аллергена в чистом виде, но и при использовании любых косметических средств, в состав которых входят пчелопродукты. Могут развиться симптомы, связанные с отечностью слизистых организма.

Как определить присутствие аллергии

Любую нетипичную для организма реакцию необходимо уметь распознать. Таким образом удастся избежать критического состояния, ставящего под угрозу жизнь человека. То, как проявляется аллергия на мед, становится заметно вскоре после приема пчелопродукта. Но можно ли, не рискуя здоровьем проверить, насколько адекватно его воспримет организм? Это вполне осуществимо. Здесь все довольно просто. Достаточно растереть каплю меда на внутреннем сгибе локтя или подержать во рту, не глотая, небольшое количество сладкого лакомства.

Если аллергия имеется, то в первом случае на коже в течение нескольких минут появятся красные пятна и волдыри, место контакта с медом начнет чесаться. При рассасывании же появится першение в горле, отечность языка и слизистых полости рта и другие подобные симптомы. В этом случае мед необходимо выплюнуть, а рот тщательно прополоскать. Подобные меры помогут точно определить возможность употребления продукта.

Что делать, если появились нежелательные признаки

Схема устранения симптомов аллергии на мед аналогична остальным случаям. Здесь также назначаются антигистаминные средства, препараты для нормализации работы пищеварительного тракта, мази для наружного применения, энтеросорбенты и другие лекарства.

В случаях бурного развития аллергии у детей и взрослых, сопровождаемого серьезными физиологическими нарушениями, необходимо немедленно обратиться к врачу или вызвать бригаду скорой помощи.

Вне зависимости от тяжести течения аллергической реакции мед автоматически попадает в разряд запрещенных к употреблению продуктов. Теперь с аллергеном нельзя контактировать не только в чистом виде, но и в составе других блюд или в качестве компонента косметических средств.

Антигистаминные препараты

Основные медицинские средства, которые назначаются при аллергических проявлениях, это, прежде всего, антигистаминные препараты. Аллергическая реакция развивается на фоне усиленного высвобождения гистамина из тучных клеток – иммуноглобулинов IgE, которые и провоцируют опасную реакцию организма.

Прием антигистаминных лекарственных средств способствует подавлению выработки антигенов и провоцируют выработку иммуноглобулинов IgA, стабилизирующих общее состояние организма. Врачи рекомендуют употреблять препараты 2-го и 3-го поколения, которые не вызывают привыкания и легче переносятся человеком.

Такие противоаллергические средства, как "Фенистил" , "Аллерон", "Эриус", "Лоратадин" и другие препараты, быстро снимают основные симптомы и способствуют облегчению общего состояния.

Мази и спреи

Пораженные участки кожи – благоприятная среда для развития патогенных микроорганизмов и инфекции. В качестве препаратов местного назначения при появлении аллергии на мед, врачи рекомендуют гормональные или негормональные средства.

При затяжных формах кожных аллергических высыпаний и раздражений, а также при тяжелом их течении назначаются гормональные (кортикостероидные) мази, кремы и спреи. Это, прежде всего, "Фенкарол", "Преднизолон", "Элоком", "Адвантан" и др.

Для лечения симптомов аллергии на мед у детей и беременных женщин, а также людей с чувствительной кожей, обычно назначаются средства негормонального вида. Это такие препараты, как "Скин-кап", "Эпидел", "Протопик", "Бепантен", "Пантенол" или "Фенистил".

В некоторых случаях врач может рекомендовать противоаллергические средства местного назначения с содержанием антибиотиков: "Тридерм", "Левомеколь", "Фицидин", эритромициновую или гентамициновую мазь и другие препараты.

Нетрадиционная медицина в лечении аллергических реакций

Зачастую избавиться от проявлений аллергии на коже могут хорошо известные народные методики. Так, для снятия сухости рекомендуется использовать лосьон, приготовленный из равных частей кефира, сметаны и чистой воды. Им протирают пораженные участки кожи несколько раз в течение дня.

Для ежедневных компрессов можно приготовить состав из ½ чайной ложки борной кислоты, разведенной в стакане воды.

Смесь сухих соцветий ромашки, шалфея и череды (2 столовых ложки) заваривают в одном стакане кипятка, настаивают в течение 2-х часов и применяют в виде компрессов на пораженные участки кожи.

Особенности аллергии у детей

У ребенка аллергия на мед может иметь разные клинические проявления. Симптоматика патологического процесса в данном случае зависит от возраста малыша, общего физического состояния и отличий иммунитета. Обычно проявления аллергических реакций наблюдаются у ослабленных и недоношенных деток, склонных к частым простудным заболеваниям.

Проверить, есть ли у ребенка аллергия на мед или нет – нельзя. Поскольку органы и системы малыша еще полностью не сформированы, результаты теста будут обманчивыми. Поэтому педиатры и аллергологи не рекомендуют давать этот пчелопродукт малышам до трехлетнего возраста. Также они не советуют использовать косметические средства, в составе которых присутствует это вещество.

Иногда при грудном вскармливании у ребенка появляются аллергические проявления из-за пристрастий мамы к меду. У грудничков нежелательные реакции происходят по типу диатеза: на щечках, подбородке и попе крохи возникают сухие красные пятна. При обнаружении подобных проявлений на теле малыша мама должна пересмотреть собственный рацион и рацион ребенка.

У деток от 1,5 лет аллергия проявляется в виде крапивницы или дерматита, сначала поражая сгибы конечностей, а затем захватывая все тело. Приведем пример фото аллергии на мед у маленьких детей.

Как лечить ребенка

Если при возникновении аллергических реакций отсутствуют показания к госпитализации, то лечение лучше проводить домашними средствами: они более безопасны. В отличие от них медикаментозные препараты имеют ряд противопоказаний и целый список побочных эффектов, способных навредить здоровью малыша.

Здесь на помощь придет лосьон, приготовленный из сметаны, воды и кефира или детские антиаллергенные кремы. Они помогут избавиться от нежелательных кожных высыпаний и раздражений.

В этом случае необходимо полностью исключить любой контакт с аллергеном. В будущем возможно введение меда в рацион, но начинать следует с акациевого сорта, который считается неаллергенным и безопасным для ослабленного детского организма.

Если аллергические симптомы ярко выражены, причиняют дискомфорт малышу и беспокойство маме, не нужно стесняться вызывать врача. Самостоятельное лечение способно оказать негативное влияние на здоровье крохи.

Профилактика аллергии

Несмотря на то что аллергия на мед у взрослых и детей возникает очень часто, а этот продукт и вовсе считается одним из лидеров среди аллергенов, большинство врачей-аллергологов считают, что основная причина проблемы не в меде, как в таковом, а в культуре его потребления. Основной пчелопродукт будет безопасным для употребления, если придерживаться следующих правил:

Приобретать только чистый продукт, не содержащий химических или синтетических добавок. Очень часто аллергические проявления возникают на присутствующий тростниковый сахар и антибактериальные составляющие, подмешенные в натуральный мед. Поэтому покупать его следует только у проверенных продавцов.
При наличии аллергии на пыльцу определенных цветов никогда нельзя употреблять мед, в котором присутствуют подобные компоненты. Такой продукт лучше заменить акациевым сортом, который считается безопасным для аллергиков.
Нельзя давать мед грудничкам и детям до двух лет. Однако детям постарше, которые развиваются без особых проблем, этот продукт нужно давать обязательно, постепенно вводя в рацион.

Прогноз дальнейших проявлений

Прогноз на проявления аллергии на мед в целом благоприятный. По мнению большинства аллергологов-иммунологов, при правильном потреблении основного продукта пчеловодства можно избежать нежелательных реакций организма. В этом случае следует выбирать качественные сорта меда, не вызывающие аллергию. При соблюдении основных мер предосторожности нежелательные проявления можно не допустить или же купировать вовсе.

Риск возникновения подобных реакций остается для грудничков и детей, не достигших двухлетнего возраста. В этом случае вся ответственность при приеме меда ложится на родителей.

При наличии выраженной отрицательной реакции организма на продукты пчеловодства, целесообразнее исключить это кушанье из рациона или перед его употреблением каждый раз проводить тест на аллергию. При появлении первых признаков непереносимости следует срочно проводить антигистаминную терапию и на время исключить мед из меню.

fb.ru