В чем польза имбиря и куркумы?
Полезные советы Новости
Укреплять иммунитет нужно регулярно. А во время эпидемии — это крайне необходимо. Вещества, способные придать сил и улучшить самочувствие, можно получать из продуктов, приправ и напитков.
Чтобы поддерживать иммунитет, нужно заниматься спортом, сбалансированно питаться и не нервничать. Здоровый образ жизни нужно вести постоянно, а не только в разгар эпидемий. Начинать укреплять иммунитет лишним не будет. Что мы рекомендуем?
Укрепляем иммунитет
В период распространения вирусных заболеваний имбирный чай с куркумой поможет справиться с первыми симптомами. Напиток полезен при сухом кашле и температуре, он обладает противовоспалительными свойствами.Хотим рассказать важную информацию о пользе имбиря и куркумы и поделиться простыми и действенными рецептами. И обратите внимание, что молотые пряности хранятся намного дольше. А если купить молотый имбирь и куркуму в большой упаковке, то вам ее хватит на всю семью на долгое время. Что касается полезных свойств молотых пряностей, то они не менее полезны и ценны для здоровья и поддержания иммунитета.
Полезные свойства куркумы
Куркума — это клубневое растение, которое широко распространено в Азии и Индии. Внешне корень куркумы похож на имбирь.
В ее составе содержится куркумин, который часто используют как пищевой краситель. Издавна куркумином лечат различные воспаления, артрит, боли, усталость, ревматизм и другие заболевания.
Ее используют как основную пряность для индийской приправы карри.В аюрведической медицине куркума использовалась веками для лечения кожных заболеваний. Маску из куркумы можно применять для роста и укрепления волос.
Ее используют как антисептик при лечении горла. Раствор куркумы и соли помогает и при боли в горле.
Полезные свойства имбиря
В Россию и европейские страны целебный корень попал из Южной Азии еще в эпоху Средневековья.
Одно из основных применений имбиря – использование его для лечения и профилактики простудных заболеваний. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, поэтому чай из имбиря необычайно полезен при лечении заболеваний ротовой полости и горла (например, ангины), простуды, гриппа. В некоторых странах Европы, к примеру, для лечения простуды готовят подогретый имбирный эль и имбирное пиво. А в Китае интересным народным средством для лечения кашля считается яичный омлет с имбирным корнем. Кроме того, в том же Китае для лечения кашля из имбирного корня готовят особые леденцы.
Еще одно полезное свойство имбиря – это его способность нормализовать работу пищеварительной системы человека. Имбирь ускоряет обмен веществ, тем самым стимулируя процесс сжигания калорий, необходимый для поддержания нормального веса. Кроме того, имбирь нормализует работу кишечника, облегчая расщепление и усвоение пищи, и регулирует перистальтику – процесс сокращения мускулов кишечника.
Калорийность растения составляет всего 80 Ккал на 100 гр. Его основное действие при избавлении от жира кроется в ускорении метаболических процессов и выведении излишней жидкости из организма. Употребление имбирного чая помогает регулировать жировой и холестериновый обмен, стимулирует перистальтику кишечника и улучшает кровоснабжение, что способствует быстрому сжиганию калорий.
Как использовать имбирь и куркуму
Молотый имбирь и куркуму можно добавлять в первые, вторые блюда, в заправки для салатов, в напитки, выпечку и десерты. Имбирное печенье, плов с куркумой, карри и другие известные блюда распространились по миру. Йоги на протяжении многих лет пьют напитки с куркумой и живут очень долго.Напиток с куркумой для иммунитета
Отличное средство для профилактики заболеваний.Куркума — ½ ч . ложки
Перец — ½ ч . ложки
Лимон — долька
Теплая вода — 1 сткан
Чай с куркумой и имбирем
Чтобы меньше болеть и не тратить средства на лекарства, лучше пить натуральные пряности с чаем.
Стакан черного или зеленого чая
Имбирь — ½ ч.ложки
Куркума — на кончике ч.ложки
Мед — 1 ч.ложка
Рецепт золотого молока
Это эликсир здоровья и молодости. Рекомендуется пить вечером за час до сна. Приятный и терпкий вкус.Куркума — 2ст. ложки
Вода — 200 мл
Мед — 1 ч.ложка
Корица — 1/2 ч.ложка
Перец — 1/4 ч.ложка
В кастрюльке смешать воду и 2 ст.ложки куркумы. Варить до закипания. Убавить огонь и варить еще 10 минут. Добавить молоко, мед и перец, нагреть. Вылить в стакан и посыпать корицей.
Приправы с куркумой
Приправы с куркумой подходят для ежедневного использования. Эти смеси уникальны и универсальны. Их можно добавлять в овощные блюда, в крупы, в мясо и рыбу. Салаты будет еще вкуснее, если их приправить индийским карри.Заправка из куркумы
Куркума — очень вкусная пряность и ее добавляют в рис, картофель и другие овощи.
Куркума
Оливковое масло— ½ ч.ложка
Перец — щепотка
Паста для суставов
Американские врачи проводили исследования и было доказано, что мазь из куркумы способна положительно влиять на суставы.
Желательно параллельно пить напитки с куркумой.Куркума — 1 ст. ложка
Мед — 1 ст.ложка
Чеснок — 1 долька
Маска для лица
Так как куркума улучшает состояние кожи и борется с акне, с ней можно делать маску для лица. В 2016 году калифорнийские дерматологи провели исследование и результат показал, что из 18 человек 10 избавились от проблем с кожей лица.Куркума — 1 ч.ложка
Молоко — 1 ч.ложка
Мед — 1 ч.ложка
Нанести на распаренную кожу лица на 10 — 15 минут. Применять маску раз в неделю.
В нашем интернет-магазине вы можете купить молотую куркуму и имбирь с доставкой на дом. Еще больше интересного о пряностях для иммунитета смотрите здесь.
Мед имбирь куркума и корица для похудения
СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ
Я похудела без диеты- МЕД ИМБИРЬ КУРКУМА И КОРИЦА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ -лишний вес ушел! Смотри что сделать-
что использование этого «представителя имбирных» в соединении с корицей и корнем имбиря дает потрясающие результаты.
Сегодня разнообразие специй впечатляет:
Специи и пандемия: полезны ли для здоровья острый перец и куркума?
- Джессика Браун
- BBC Future
Автор фото, Getty Images
Люди употребляют в пищу специи на протяжении тысячелетий.
А в последнее время ученые и энтузиасты здорового питания обращают особое внимание на куркуму и острый перец чили, поскольку те вроде бы полезны для здоровья.
По крайней мере так это выглядит в ряде исследований. Некоторые даже утверждают, что остренькое (например, имбирь) отгоняет вирусные заболевания. Но так ли это?
Говорят, Хиллари Клинтон в ходе предвыборной кампании ежедневно съедала по стручку острого перца чили, чтобы не заболеть.
Куркума, которую тысячелетиями использовали в Азии в качестве специи, не так давно поселилась в модных кофейнях по всему миру в составе «золотого латте» и вошла в тренд как пищевая добавка, укрепляющая иммунитет и защищающая от болезней.
Тем временем кайенский перец прославился в 2013 году в качестве ингредиента «диеты Бейонсе» для снижения веса, впоследствии жестко раскритикованной Британской ассоциацией врачей-нутриционистов, назвавших такой способ питания опасным.
У людей давным-давно, сотни лет назад, вошло в привычку добавлять в пищу черный перец или стручок острого чили, или заваривать чай с имбирем. Но только относительно недавно некоторые специи получили неофициальный статус целебной суперпищи.
Но действительно ли специи полезны для здоровья или даже способны защищать от болезней? И могут ли они принести нам вред?
Некоторые любят поострее
Перец чили (красный острый стручковый перец) — одна из самых известных и популярных специй в мире. Его влияние на наше здоровье изучалось во многих исследованиях, и результаты неоднозначны.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Во многих исследованиях изучалось, как перец чили влияет на здоровье человека, и результаты неоднозначны
Главный активный ингредиент в чили — капсаицин. Когда мы едим острый перец, молекулы капсаицина воздействуют на температурные рецепторы нашего организма, которые посылают сигнал мозгу: создать ощущение тепла.
Результаты некоторых исследований вроде бы поддерживают идею, что капсаицин способен помочь нам жить дольше.
В 2019 году в ходе одного итальянского исследования обнаружилось, что у людей, которые четыре раза в неделю ели пищу, сдобренную острым перцем, был ниже риск умереть — по сравнению с теми, кто никогда не ел чили. (Исследователи учитывали такие факторы, как курение, физические упражнения и общее качество рациона).
В 2015-м ученые, наблюдавшие за потреблением перца чили и состоянием здоровья у почти полумиллиона взрослых китайцев, обнаружили то же самое. У тех, кто ел почти каждый день пищу, сдобренную специями, риск смерти в период наблюдений снижался на 14% по сравнению с теми, кто ел такую пищу реже, чем раз в неделю.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Одно из исследований обнаружило, что у тех, кто употребляет острый перец в пищу почти каждый день, ниже риск преждевременно умереть. Но в чили ли дело?
«Основные выводы состояли в том, что большее количество специй в еде связано с более низким риском смерти, особенно — от рака, сердечно-сосудистых и респираторных заболеваний», — говорит Лу Цзы, профессор-нутрициолог из Гарвардской школы общественного здравоохранения.
Все это, однако, не означает, что как только мы начнем в больших количествах поедать острый перец, наше здоровье улучшится — или что это предохранит нас от болезней. По крайней мере, в краткосрочной перспективе этого не произойдет.
Важно понимать, что в китайском исследовании наблюдали за людьми в среднем по семь лет за каждым.
Так что если даже перец чили и имел защитное воздействие на здоровье участников (а не просто те, кто ел этот перец, были изначально здоровее), все равно — это воздействие нарастало с течением длительного времени и уж точно не за недели или месяцы.
Профессор Цзы попытался отделить последствия потребления острого перца от всего остального, учитывая возраст, пол, уровень образования, семейное положение, рацион и другие факторы типа потребления алкоголя, курения и физической активности.
По словам профессора, более низкий риск смерти у тех, кто ест чили, отчасти может быть связан с действием капсаицина.
«Определенные ингредиенты в острых продуктах питания (например, капсаицин), как выяснилось, улучшают метаболизм, в частности — влияют на липидный профиль, на уровень холестерина в крови, на воспалительные процессы, и это отчасти объясняет то, что мы наблюдали в нашем исследовании».
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Капсаицин, главный ингредиент в остром перце, может понижать уровень холестерина в крови
Некотоые исследования показали, что капсаицин может увеличивать количество сжигаемой энергии и снижать аппетит.
Зумин Ши, доцент факультета нутрициологии Катарского университета, обнаружила, что потребление острого перца связано с более низким риском ожирения и полезно для снижения повышенного кровяного давления.
И когда она приступала к исследованию последствий этого для когнитивной, познавательной функции человека, она ожидала, что и тут чили будет работать.
И он работал — только не так, как рассчитывала Зумин Ши. У тех взрослых китайцев, которые ели больше чили, наблюдалось снижение этой функции.
Особенно это было заметно на примере работы памяти: прием острого перца в большем количестве, чем 50 граммов в день, сочетался с почти удвоенным риском ухудшения памяти — по крайней мере, со слов самих участников. (Тут, однако, стоит отметить, что такие добровольно сообщаемые данные обычно не считаются надежными.)
Ощущение тепла, которое возникает, когда вы едите перец чили, давно приковывало внимание ученых. Оно отчасти может объяснить, почему регулярное употребление в пищу острого перца может быть связано с угасанием когнитивной функции: это ощущение — результат того, как эволюционировали растения в попытке защититься от болезней и паразитов.
«Некоторые растения в ходе эволюции стали горькими на вкус или жгучими, но еще лучше, если само растение может выделять токсины, как и хищник», — отмечает Кирстен Брандт, старший преподаватель института исследований в области человеческого питания при Ньюкаслском университете (Великобритания).
Но такие соединения, как правило, воздействуют на человека в гораздо меньшей степени, чем на насекомых. «Капелька токсина может быть даже полезной — например, кофеина, ускоряющего наш метаболизм, после чего мы чувствуем себя бодрее, — говорит она. — Однако в большом количестве токсины принесут вам вред».
С другой стороны, даже если то или иное соединение в специях может быть нам полезно, мы практически никогда не потребляем такое его количество, которое оказало быть этот эффект.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Обычно мы никогда не съедаем столько специй, чтобы это как-то повлияло на наше здоровье
Возьмем, к примеру, полифенолы, соединения, содержащиеся во многих растениях и имеющие противовоспалительное действие. Отчасти из-за высокого содержания полифенолов в специях последним и приписываются целебные свойства.
Но анализ исследований, произведенный в 2014 году, показал, что по-прежнему неясно, влияет ли на наше здоровье довольно ограниченное количество полифенолов, которое мы потребляем со специями.
«Лечение» куркумой
Еще одна популярная специя, о которой говорят, что она полезна, — это куркума, и полезность ее принято объяснять содержанием куркумина, маленькой молекулы, найденной в куркуме. Ее применяют в альтернативной медицине для снятия воспаления, стресса и многих других состояний.
Однако достоверных сведений, что куркума полезна, нет.
Многочисленные исследования показали, что в лаборатории куркумин может оказывать противораковое воздействие.
Однако лабораторные условия сильно отличаются от условий человеческого организма. А то, что куркумин плохо растворяется в воде, означает, что наш организм не сможет правильно его использовать, когда мы получаем его из пищи с куркумой.
Тот растущий интерес к специям как к средству альтернативной медицины, который сейчас мы видим на Западе, можно сравнить с интересом, который последний раз видели в Средние века, когда считалось, что специи обладают целебными свойствами, отмечает Пол Фридман, профессор истории Йельского университета.
Автор фото, Inpho
Подпись к фото,Последний раз Запад испытывал подобный интерес к целебным свойствам специй в Средние века
«Специи применялись, чтобы как-то сбалансировать еду, — объясняет Фридман. — Люди рассматривали ту или иную пищу как горячую, холодную, влажную или сухую. Им хотелось равновесия». Например, рыба считалась холодной и влажной, а специи — горячими и сухими.
На идее использования пищи в качестве лекарства основана аюрведическая медицина, практикуемая в Индии на протяжении тысячелетий.
Во многих странах Запада, где подобные идеи в новинку, идея баланса разделяется современной медициной «нью-эйдж», говорит Фридман.
«Наше современное увлечение специями отсылает нас даже не на 50 лет назад, а прямо в Средние века. Полвека назад современную медицину с антибиотиками от медицины суеверий отделяла глухая стена», — говорит он.
Кэтрин Нельсон, профессор-исследователь Миннесотского университета, занимается, среди прочего, тем, что определяет, можно ли использовать те или иные молекулы и соединения для новых лекарств. Она решила изучить вопрос с куркумином.
Нельсон обнаружила, что куркумин совершенно не подходит для применения в лекарствах, поскольку его молекулы не биодоступны, не биоусвояемы. Это означает, что организм не может их использовать после того, как они переварены.
Их плохо усваивает тонкий кишечник — их структура может меняться, когда связывается с белками в тонком и толстом кишечнике. В результате действие куркумина практически не заметно.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Куркумин плохо усваивается тонким кишечником, поэтому от него мало толка
По словам Нельсон, если и есть что-то полезное в куркуме, то это не куркумин. К тому же куркума готовится как часть блюда, вместе с другими продуктами подвергается нагреванию, поэтому ее химические компоненты изменяются.
Есть много куркумы — не вредно, говорит Нельсон, но не советует применять ее как лекарство.
Корреляция против причинности
Острый перец и куркума, казалось бы, исследованы вдоль и поперек, но в большинстве работ лишь сравниваются данные потребления и различные исходы для здоровья, где невозможно понять, что причина, а что — результат.
Ну и исследование, проведенное в лаборатории, совсем не обязательно получит такие же результаты в человеческом организме.
Как и во многих других исследованиях в области питания, здесь трудно отделить корреляцию от причинности.
Возьмем, к примеру, итальянское исследование 2019 года, в котором потребление острого перца связывается со снижением риска смерти.
Оно было обсервационным, то есть невозможно сказать точно — то ли потребление чили заставляет людей жить дольше, то ли просто более здоровым людям нравится острый перец. Или вообще работает что-то другое.
Один из ключиков к разгадке, впрочем, лежит вот где: как именно острый перец потребляется итальянцами и другими средиземноморскими нациями, подчеркивает автор исследования Мария-Лаура Боначчио, эпидемиолог из Средиземноморского института нейрологии (Италия).
«Острый стручковый перец обычен для средиземноморской кухни, — говорит она. — В основном его едят с пастой, бобовыми или овощами».
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,В средиземноморских странах перец чили едят с пастой и овощами, что может быть настоящей причиной его пользы для здоровья
Это всего лишь один пример того, как специи могут приносить пользу косвенным образом — их едят с бобовыми и овощами.
Исследования также показали, что добавление специй в бургеры потенциально может вести к формированию в организме меньшего количества свободных радикалов, то есть делает мясо менее канцерогенным.
Однако эти преимущества для здоровья могут быть объяснены просто консервирующими качествами специй, отмечают другие ученые: ведь добавка специй в мясо — давно известный способ подольше сохранить его.
В любом случае это делает пищу менее вредной для нас.
Многие исследователи считают, что польза от потребления специй сводится к тому, с чем мы их едим. Например, ими часто заменяют соль. Специи делают пищу вкусной и ароматной и могут быть более здоровой альтернативой соли.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Специи часто используют вместо соли, что имеет свои преимущества
Кроме того, мы часто добавляем специи в овощные блюда — а есть овощи, безусловно, полезно.
В общем, хотя «золотой латте» не причинит вам вреда, больше пользы здоровью будет от овощей, приправленных специями.
И уж конечно, мы не должны полагаться на специи как на способ защититься от болезни или вылечиться от нее.
Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.
Полезный кофе — добавьте корицы, какао, молока, имбирь, куркума и другие инградиенты
Многие люди не представляют свой день без кофе. Но утреннюю чашку этого напитка, можно использовать, чтобы совместить здоровье и удовольствие. Попробуйте дополнить потребление продукта дозой полезных веществ, которые помогут улучшить работу внутренних органов.
Полезные добавки
Добавки – идеальный способ оживить организм. Кофе сам по себе уже восхитителен, но, если по какой-то причине требуется обратить внимание на здоровье, стоит попробовать различные виды продуктов, которые помимо вкуса обладают лечебными свойствами. Это не большой секрет, а известные Вам всем инградиенты.
Добавки, рекомендуемые врачами:
- Корица. Насыпьте в свой кофе половину чайной ложки корицы, чтобы получить аромат и большую дозу антиоксидантов. На протяжении тысячелетий корица использовалась не только как пряность, но и как лекарство. Она обладает способностью повышать защитные свойства организма. Улучшается работа сердца и мозга, снижается риск развития онкологии.
- Какао. Это вещество является одним из самых мощных антиоксидантов в мире и крупнейшим источником железа. Оно помогает поддерживать здоровье сердца, обладает противовоспалительными свойствами, снижает артериальное давление, повышает уровень хорошего холестерина. Дополнительно улучшает настроение и является отличным антидепрессантом. Необходимо положить в чашку с кофе 1 чайную ложку какао, чтобы получить позитивное воздействие.
- Имбирь. На протяжении веков имбирь широко использовался для борьбы с тошнотой и простудой. Содержит мощные антиоксиданты. Может уменьшить мышечные боли, снизить уровень холестерина и помочь пищеварению. Добавьте половину чайной ложки тертого корня имбиря в кофе для слегка пряного, ароматного напитка.
- Куркума для иммунитета. Специя, наполненная антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Он помогает детоксикации печени, поддерживает организм в лечении простудных заболеваний и даже может избавляет от депрессии. Для полезного напитка насыпьте чайную ложку куркумы в латте.
- Ваниль для мозга. Если вам нравится сладкий вариант, замените сахар чистым ванильным экстрактом. Это помогает повысить умственную работоспособность, улучшить настроение и общее состояние мозга. Ваниль также успокаивает боли в животе, решает проблемы с пищеварением, помогает уменьшить боль в суставах и снять стресс. Чтобы воспользоваться его преимуществами, добавьте в кофе несколько капель чистого ванильного экстракта.
- Противораковый кардамон. Он дает неординарный вкус и полон питательных веществ. Содержит много клетчатки и минералов. Исследования показали, что он также богат соединениями, которые могут убивать раковые клетки и препятствовать росту новых. Добавьте щепотку или две этой специи в утреннюю чашку для повышения энергии.
Употребление с медом
Существует много разговоров о вреде белого рафинированного сахара — и это правда, поэтому стоит подумать о более здоровой замене.
Одним из них не секрет, что является мед.
Наша пища обычно содержит слишком много калорийного сахара. Рафинированный белый продукт на 100% лишен питательных веществ. Если человек подслащивает им питье, это может привести к ожирению, разрушению зубов и диабету. Одновременно оказывается негативное влияние на кровяное давление, мозг и нервную систему, повреждается поджелудочная железа и печень.
Поэтому многие диетологи рекомендуют подсластить кофе медом. Вещество содержит питательные микроэлементы, в которых нуждается организм, в том числе магний, железо, кальций и фосфор, а также витамины группы В, витамин С и ценные антиоксиданты. Еще одним преимуществом является то, что он повышает общий иммунитет организма. Попробуйте разбавить кофе медом, и вы будете восхищены его волшебным вкусом.
Используя перечисленные ингредиенты можно превратить обычную чашку элитного напитка в настоящее природное лекарство.
Качество самого кофе очень влияет на здоровье — употребляйте кофе от мирового производителя Lavazza в зернах или молотый, именитый бренд гарантирует качество продукции. Вы сможете найти по своему вкусу как 100% арабику так и разные купажи. Кофе в зернах или молотый не содержит неполезных химических соеденений в отличии от растворимого.
Берегите себя и пейте натоящий кофе с натуральными полезными инградиентами!
Вернуться к списку публикаций
чай с имбирем и куркумой для похудения
чай с имбирем и куркумой для похудениячай с имбирем и куркумой для похудения
>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>Что такое чай с имбирем и куркумой для похудения?
Приобрела я месяц назад чайный напиток для похудения «Тибетский чай Чанг Шу». Конечно, он мне очень понравился: напиток имеет красивый насыщенный синий оттенок и неповторимый вкус. Естественно, если кушать всё калорийное и жирное и запивать всё это чаем, то эффекта не будет, но если употреблять здоровую пищу, то эффект не заставит себя ждать.
Я заметила, что вес стал стремительно уменьшаться, поэтому всем рекомендую! Желаю всем быть здоровыми, стройными и красивыми!
Эффект от применения чай с имбирем и куркумой для похудения
Мне всегда нравилась идея худеть без проблемы и быстро с помощью таблеток и других препаратов. Это, конечно, в некотором роде мечта. Ведь нельзя просто так без диеты и ограничений скинуть 15 кг. А вот подкорректировать вес и тело вполне можно. До чая Чанг Шу я пробовала настой лотоса, Таиландский сбор, Зеленый кофе и могу сказать, что этот чай от них отличается и не только цветом. Он действует более мягко, иногда я даже не замечала, как формы менялись. Только после окончания первого курса отметила, что тело приобрело ровные контуры.
Мнение специалиста
Купила чай Пурпурный Чанг Шу и осталась довольна всем. Первый раз заварила после обеда и вечером поймала себя на мысли, что не уставшая как обычно. Теперь завариваю и пью утром и в обед. Очень довольна и самим чаем по вкусу, и ароматом, и его свойствами и конечно же ценой
Как заказать
Для того чтобы оформить заказ чай с имбирем и куркумой для похудения необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.
Отзывы покупателей:
Tata
Пурпурный чай- моя голубая мечта:) Давно слышала о ней, но купить этот чай в магазинах городах невозможно, пришлось делать заказ через интернет. Заварила сразу же после получения посылки, так не терпелось попробовать это чудо. Упаковка огромная, цветочки даже в сушеном виде остаются голубыми, а при заваривании придают напитку невероятный изумрудный цвет!! Чай поразил меня своей красотой, к тому же он содержит много витаминов, поддерживает иммунитет, способствует похудению. Имеет специфический вкус на любителя (не горький, не сладкий, не кислый, и этот уже хорошо:), добавляю в него молоко, которое сглаживает аромат и получаю удивительный «молочный» цвет:)
Евгения
Вещу я много, я это знаю, всячески пытаюсь сидеть на диетах, вести здоровый образ жизни.
Помогает, но слабо. Посоветовала мне знакомая попробовать пурпурный чай. Заказала небольшую партию для пробы (дорого, конечно). На вкус мне он не нравится – какбудто лопух заварила((( но эффект однозначно есть. Нет, вмиг после пары чашек чая не стала весить 50 кг, но цифры на весах уменьшаются))) это очень радует. Чай пью каждый день по несколько чашек вместо обычного чая.
Мне всегда нравилась идея худеть без проблемы и быстро с помощью таблеток и других препаратов. Это, конечно, в некотором роде мечта. Ведь нельзя просто так без диеты и ограничений скинуть 15 кг. А вот подкорректировать вес и тело вполне можно. До чая Чанг Шу я пробовала настой лотоса, Таиландский сбор, Зеленый кофе и могу сказать, что этот чай от них отличается и не только цветом. Он действует более мягко, иногда я даже не замечала, как формы менялись. Только после окончания первого курса отметила, что тело приобрело ровные контуры. Где купить чай с имбирем и куркумой для похудения? Купила чай Пурпурный Чанг Шу и осталась довольна всем. Первый раз заварила после обеда и вечером поймала себя на мысли, что не уставшая как обычно. Теперь завариваю и пью утром и в обед. Очень довольна и самим чаем по вкусу, и ароматом, и его свойствами и конечно же ценой
3 Рецепты приготовления чая с имбирем и куркумой. 3.1 Классический рецепт. 3.2 Имбирный чай с добавлением куркумы и корицы. 3.3 Рецепт для похудения. 3.4 Чай из теплого молока и специй. Зеленый чай с куркумой: рецепт для похудения. . Куркума, имбирь, лимон: рецепт для похудения. Если все вышеупомянутые рецепты для похудения с куркумой не подходят вам по каким-то причинам, тогда предлагаем вам еще один. В этом случае солнечный порошок надо будет сочетать с лимоном и. Как использовать ее для похудения? В чем польза куркумы для здоровья? . В стакан сыворотки добавить куркуму, молотый имбирь и корицу по желанию. Пить его нужно залпом, так как смесь получается довольно острой и не совсем приятной на вкус. С соком лимона.
Помогает не только при похудении, но и при. Куркума для похудения. Куркуму часто используют для приготовления различных блюд. . Но она способна помочь при похудении, поддержать организм, восстановить его . Чай с добавлением этих пряностей укрепит иммунитет, повысит сопротивляемость организма к вирусам, вредоносным бактериям. Куркума, имбирь и корица: польза, противопоказания, эффект при похудении и лечении, рецепты чая и напитков с использованием данных . Куркуму используют для похудения только в качестве добавки, которая оказывает такой эффект: подавляет чувство голода, но только если употреблять её с чем-то, если. Чай с куркумой. Куркума с другими приправами. . Как же именно действует куркума для похудения и снижает вес? . Любите корицу? Или имбирь? Смело добавляйте к куркуме, ведь эти полезные специи также славятся своей способностью отгонять лишние кило. После смешивания специй. В чем польза куркумы для похудения. . Куркума с имбирем и корицей способствуют тому, что калории сжигаются за более короткий промежуток . Чай с куркумой. Такой напиток подойдет тем, кто не очень любит пить молочные напитки. Для рецепта можно взять как черный чай, так и зеленый. Имбирь, корица, куркума и мед. Если соединить эти компоненты, получится настоящий жиросжигающий напиток. . Если по утрам пить чай с куркумой и перцем, такой напиток стимулирует похудение. Приготовление чая. Чай с куркумой дает тоже очень хороший эффект похудения. . Куркума, корица и имбирь — это кладезь витаминов и энергии. Причем уникальность такого напитка в том, что устраняется не только подкожный жир, но и жировые клетки вокруг внутренних органов.
http://iucecb.com/files/sinii_chai_beremennym6600.xml
http://thuhongphat.com/upload/chai_dlia_pokhudeniia_fitochai7703.xml
http://www.yifff.se/userfiles/luchshie_chai_dlia_pokhudeniia_i_ochishcheniia_organizma6548.xml
http://maggievanostrand.com/uploads/mediazelenyi_chai_s_lavrovym_listom_dlia_pokhudeniia9024.xml
http://xgwxw.
com.cn/userfiles/samyi_luchshii_zelenyi_chai_dlia_pokhudeniia2739.xml
Мне всегда нравилась идея худеть без проблемы и быстро с помощью таблеток и других препаратов. Это, конечно, в некотором роде мечта. Ведь нельзя просто так без диеты и ограничений скинуть 15 кг. А вот подкорректировать вес и тело вполне можно. До чая Чанг Шу я пробовала настой лотоса, Таиландский сбор, Зеленый кофе и могу сказать, что этот чай от них отличается и не только цветом. Он действует более мягко, иногда я даже не замечала, как формы менялись. Только после окончания первого курса отметила, что тело приобрело ровные контуры.
чай с имбирем и куркумой для похудения
Приобрела я месяц назад чайный напиток для похудения «Тибетский чай Чанг Шу». Конечно, он мне очень понравился: напиток имеет красивый насыщенный синий оттенок и неповторимый вкус. Естественно, если кушать всё калорийное и жирное и запивать всё это чаем, то эффекта не будет, но если употреблять здоровую пищу, то эффект не заставит себя ждать. Я заметила, что вес стал стремительно уменьшаться, поэтому всем рекомендую! Желаю всем быть здоровыми, стройными и красивыми!
Имбирь, широко известный своими полезными свойствами, обладает способностью разгонять кровь, заставляя организм работать в ускоренном ритме. Именно благодаря такому воздействию пряность и напитки на ее основе так популярны среди людей, стремящихся Имбирь содержит активное фенольное соединение, известное как гингерол. Согласно исследованию, гингерол помогает уменьшить вес, улучшает липидный профиль и снижает уровень глюкозы и инсулина. Рецепты приготовления имбирного чая в домашних условиях. Пряный корень используется в лечебных целях в любом . Вы знаете, как приготовить целебный имбирный чай для похудения. Однако без рационального применения любое целебное средство превратится в яд. Помните об исключениях, при. Лучшие рецепты приготовления имбирного чая. Чтобы добиться результата и быстро скинуть лишние килограммы, нужно знать, как приготовить имбирный чай для похудения в домашних условиях.
Рецепт классического напитка с имбирем: Корень (4-5 см.) очищают и натирают на терке. Имбирь для похудения в самых эдействующих рецептах с описанием механизма влияния имбиря на процесс . Правда ли это? Делимся секретами похудения с помощью имбиря, имбирными напитками и водными настойками на его основе! Как имбирь помогает избавиться от лишнего веса? Имбирь обладает. Как приготовить чай из имбиря для похудения. Польза и принцип действия, рецепты в домашних условиях. . Имбирный чай для похудения— известный жиросжигающий напиток, обладающий множеством полезных свойств. Чай с имбирем и лимоном, рецепт для похудения отличается простотой приготовления и подойдет для любого возраста. . Все вариации можно легко приготовить в домашних условиях. Классический имбирный чай. Имбирь для похудения – такая страшилка для профессионалов фитнеса. . Имбирь для похудения, а точнее, БАДы, чаи и кремы с его экстрактом довольно . Имбирная диета, по мнению большинства экспертов, не совместима с алкоголем, употреблением любых стимулирующих ЦНС веществ, и. Имбирный чай с яблоком и медом. Этот рецепт имбирного чая для похудения используют звезды нашей эстрады. . Пикантный рецепт приготовления имбирного чая для похудения в домашних условиях. Это не совсем обычный имбирный чай для похудения, так как для его приготовления потребуется чеснок. Как пить имбирь для похудения? Имбирь – родственник орхидеи и куркумы, как . Имбирный напиток для похудения выпивают в течение дня, между приемами . Перед тем как пить чай с имбирем, нужно определиться, с какой целью вы это делаете, поскольку для приготовления напитка используют и свежий.
Целебные свойства специй — KeralaGid.ru
«Мы есть то, что мы едим» (буквальный перевод «Ты есть то, что ты ешь») – Гиппократ.
Он считал, что болезнь человека – это результат нарушения питания, привычек и характера жизни человека.
Для западного человека, привыкшего к ограниченному набору приправ из соли, перца, чеснока и лука, пряные индийские блюда – «еда на любителя», а между тем, традиционные индийские специи сегодня стали предметом пристального внимания ученых.
В последнее время и многие россияне стали увлекаться аюрведическими знаниями и особенно той частью, которая посвящена правильному питанию, включающему применение довольно большого количества пряностей и специй. И увлечение это вполне оправдано и применение его в нашей жизни оказывается весьма эффективным. Чего только стоит молоко с маслом Ги (Гхи), куркумой, черным перцем и медом (которое отлично помогает справится с простудой).
(Справедливости ради надо заметить, что молоко с маслом и медом и водку с черным перцем издавна практиковали и наши, русские бабушки)
Помимо вкусовых и ароматических качеств, специи и пряности очень полезны для здоровья и противостоят практически всем серьезным заболеваниям, даже таким как рак. Кроме клетчатки, минералов и витаминов пряности несут в себе много веществ, положительно влияющих на клетки человека. Большинство из них улучшают общее здоровье человека и противодействуют свободным радикалам – главным виновникам возникновения рака.
О целебных свойствах пряностей индийские врачи давно знают и с успехом применяют в своей практике.
Сегодня научно доказано, что пряности обладают противовоспалительными свойствами, способствуют пищеварению, способны предотвратить болезни сердца, предотвращают онкологические заболевания, оказывают действие на физиологический и психологический настрой организма, стимулируют обменные, иммунные и очистительные функции, снижают риск сахарного диабета
Индийские врачи отмечают, что полезное действие пряностей усиливается при правильном сочетании их друг с другом. (Одним из классических наборов является красный чили, черный тмин и кориандр).
Согласно традиционным представлениям докторов в каждом блюде должны сочетаться шесть вкусов: горький, вяжущий, соленый, острый, сладкий и кислый.
И индийские повара комбинируют специи по такому же принципу. Вот один из простых рецептов подобного сочетания вкусов: потушить зеленые овощи, обладающие горьким вкусом (например, капусту), добавив к ней семена горчицы (острый), кориандр (вяжущий), сок лимона (кислый) и щепотку соли.
Подать с рисом (сладкий).
Повара, готовящие правильную кухню уверены, что если трапеза содержит шесть вкусов, то после данного блюда человек будет сыт, чувствовать прилив сил. Кроме всего прочего, наличие в повседневном рационе всех вкусов способствует укреплению иммунитета.
Европейцам трудно определить «исторический» вкус овощей и специй, так как этот вкус не всегда соответствует нашим представлениям. (Мы бы не сказали, что зеленые овощи – кабачки и капуста имеют горький вкус) Поэтому будем просто следовать традиционным рекомендациям употребления специй.
Обратим наше внимание на самые популярные пряности
Ваниль применяется при лихорадке, диспепсии, расстройстве нервной системы, психических заболеваниях, сонливости, ревматизме. Ценится как средство, возбуждающее и стимулирующее мышечную активность.
На органы пищеварения ванильное масло действует тонизирующе и нормализующе, обладает антисептическими свойствами, стабилизирует кислотность желудочного сока, способствует быстрому расщеплению углеводов и выведению их из организма.
Помогает при передозировке алкоголя, и даже является его антидотом – вызывая к нему прямое отвращение.
Эффективно применение ванили при колите, кишечных коликах, заболеваний прямой кишки.
Аромат ванили используют в ароматерапии: способствует восстановлению аппетита (И не удивительно — стоит только представить, как проходишь мимо кулинарного отдела, откуда так и несёт ванилью, как рот наполняется слюной…), снимает раздражение, напряжение и стресс и успокаивает, принося чувство душевного комфорта.
В то же время, исследования показали, что ваниль способствует одолению пристрастия к шоколаду и другим вкусненьким вещам, и, соответственно, помогает похудеть. Запах ванили способствует выработке гормона удовольствия серотонина, после чего необходимость в дополнительном удовольствии отпадает.
Известно психо-эмоциональное действие ванили, которое превосходно помогает женщинам перенести критические дни.
Ваниль также нормализует течение менструального цикла, облегчает предменструальные боли и течение климактерического периода.
С помощью ванили можно проводить лечение и профилактические меры при сахарном диабете.
Ваниль присутствует почти во всех кондитерских изделиях, а её запах придаёт ощущение безопасности, душевного комфорта, снимает раздражение.
Косметическое действие ванили традиционно используется в массажных смесях, как добавка в количестве до 20%. Ваниль обладает мощным регенерирующим свойством, регулирует проницаемость кожного барьера, повышает упругость кожи, её эластичность, устраняет нервную сыпь и обладает некоторым отбеливающим эффектом.
Парфюмерная промышленность не может обойтись без ванили – восточные ароматы без неё просто не возможны.
Противопоказания к употреблению ванили
Масло ванили может вызывать аллергическую реакцию, поэтому нужно соблюдать меры осторожности, применяя его. Кстати, ванильное масло довольно часто подделывают.
После употребления эфирного масла ванили нужно избегать в течение пары часов прямых солнечных лучей, потому что ванильное масло является фотосенсибилизатором – повышает чувствительность к солнечным лучам.
Гвоздика — одна из самых полезных специй.
Самой ценной составляющей гвоздики является эвгенол — гвоздичное масло. Именно оно придаёт пряности такой специфический аромат. И с ним связаны целебные свойства этой пряности. Гвоздика и, в частности, гвоздичное масло обладает обезболивающим, спазмолитическим, антимикробным действием.
Очень широко гвоздика применяется в стоматологии: при пульпитах, кариесе, пародонтозе, поражениях слизистой оболочки полости рта оказывает противовоспалительный эффект, а также действует как местное болеутоляющее при зубной боли.
Издавна от зубной боли спасались натирая дёсны порошком гвоздики или просто разжёвывая её бутоны.
Считается, что обычай «жевать гвоздику» при обращении к императору зародился в Китае. В Англии в царствование Елизаветы I придворные также должны были жевать гвоздику в присутствии королевы.
Антисептическое и обезболивающее свойство гвоздичного масла испытали на себе все россияне — тот известный всем запах «зубного кабинета» — это и есть гвоздичное масло, много лет это было лучшее и незаменимое средство при лечении зубов.
Кроме того, гвоздика улучшает пищеварение, очищает кровь, укрепляет сердце, обладает потогонным, мочегонным действием
За счёт антимикробного действия гвоздика устраняет диарею при кишечных инфекциях, улучшает пищеварение, уменьшает газообразование в кишечнике. Гвоздика буквально дезинфицирует легкие, желудок и лимфатическую систему. Эфирное масло гвоздики — очень сильное противоглистное и противогрибковое средство
Уникальным действием обладает гвоздика в гинекологической сфере. Ещё в древние времена гвоздичное масло использовали для усиления эффективности схваток и потуг при родах. А кроме того гвоздика, повышая тонус матки, устраняет вялые, скудные менструации, нормализует цикл, и, что немаловажно, усиливает сексуальное возбуждение.
Некоторые рекомендации
При ангине: 4-5 бутонов растирают в ступке и заливают стаканом кипящего молока. Чуть остывшую смесь пьют маленькими глотками медленно, задерживая во рту. Этот же отвар поможет при икоте.
Для профилактики кариеса и устранения неприятного запаха изо рта: после каждой еды тщательно разжёвывайте бутон гвоздики. Замечено, что эта процедура устраняет даже стойкий запах чеснока и лука.
При артрите и артрозе: в 1 чайную ложку массажного крема добавляют 5 капель гвоздичного масла и этой смесью массируют больной сустав.
При трофических язвах, фурункулах, плохо заживающих ранах применяют гвоздичное масло наружно.
Гвоздика символизирует силу и энергию. Меняет акценты жизненных установок, открывает путь к личностному самосовершенствованию.
Придает натуре стоические свойства.
В «Аюрведе», древнейшей системе ведической индийской медицины, это растение названо «вишвабхесадж», что значит «универсальное лекарство». В медицине — универсальное лекарство!
Имбирь содержит в себе почти все незаменимые аминокислоты. «Аюрведа» рекомендует использовать его для согревания, при простуде и ее профилактике, а так же при множестве других заболеваний. Регулярное применение его в пищу в небольших количествах увеличивает внутреннее тепло, возбуждает аппетит, стимулирует обмен веществ, выводит из организма шлаки. Имбирный чай — прекрасное средство от простуды.
Жгучий имбирь разжижает кровь, за счет чего мозг лучше снабжается кислородом, активизируются функции чувств восприятия и интеллекта. По этой причине он очень полезен для людей, занятых интеллектуальным трудом.
Пряный запах имбиря устраняет повышенную утомляемость, вялость, апатию, усиливает уверенность в себе, коммуникабельность и обаяние.
Имбирь убивает микробы и повышает устойчивость организма к инфекциям.
Известен своим противопаразитарным действием на гельминтов, вирусы и грибки. В японской кухне имбирь — обязательный компонент суши, служащий как защита от паразитов, живущих в сырой рыбе.
Имбирь — сильный антиоксидант. Он эффективно снижает артериальное давление, помогает при укачивании — при морской и воздушных болезнях — устраняет все симптомы, не только тошноту, но и слабость, головокружение, холодный пот.
Имбирь эффективно снимает тошноту и рвоту во время беременности, даже в сложных случаях, при этом он не оказывает негативного воздействия на плод.
Имбирь издавна применяется при желудочно-кишечных расстройствах. Как лекарственное растение, имбирь отличается своими ветрогонными свойствами и спазмолитическими свойствами.
Основной активный компонент имбиря, определяющий также вкус этого растения, препятствует развитию рака ободочной и прямой кишки.
«Аюрведа» рекомендует употреблять одну чайную ложку свежего натертого имбиря с лимонным соком и щепоткой соли перед обедом. Эта смесь стимулирует пищеварение и помогает избавиться от токсинов, накопившихся в пищеварительном тракте.
Из имбиря готовят настои, отвары, сбитень, чай, делают порошок и свежий сок из корня. В европейской кухне широко известно имбирное печенье.
Имбирь, как не удивительно это звучит, рекомендуется пить летом, а зимой не злоупотреблять.
Некоторые рекомендации
Имбирный чай с мятой
Этот чай самым великолепным образом улучшает обмен веществ. Особенно полезен тем, кто на диете. Ингредиенты: 1 чайная ложка имбиря молотого, 1/3 лимона 1 ст. ложка сушеной мяты 1 столовая ложка меда (по вкусу) Воду довести до кипения и добавить мед по вкусу, нарезанный дольками лимон, мяту, имбирь. Довести до кипения, отключить огонь. Накрыть крышкой и настоять 20-30 минут. Подавать в горячем виде или в холодном со льдом
Дорога имбиря – дорога Любви. Он помогает расцвести в сердце благородным и светлым побуждениям. «Ампутирует» засоренные энергетические «аппендиксы», восстанавливает ауру.
Противопоказания:
Такое сильнодействующее средство как имбирь имеет несколько противопоказаний. Имбирь вреден при язвах, колитах, кишечных заболеваниях, и не рекомендуется беременным на поздних сроках и кормящим женщинам, хотя в первом триместре беременности имбирь может избавить от токсикоза.
Одна из лучших пряностей, стимулирующих пищеварение и функции желудка и селезенки. Согласно «Аюрведе», эта изысканная пряность в значительной степени способствует активности и ясности ума, дает ощущение легкости, спокойствия и благополучия.
Кардамон губительно действует на многие виды паразитов — от грибков и вирусов до ленточных глистов. Кардамон — прекрасное очищающее средство для желудка, тонкой кишки и легких.
Он действует очень мягко. Повсеместно и издавна употребляется в пищу, является мягким противопаразитарным средством для детей.
Великолепно действует смешанный чай с кардамоном, помогающий при болезни сердца, называемой специалистами синдромом Рёмхельда, которую вызывает давление диафрагмы при сильном метеоризме.
Кардамон смягчает негативное действие кофеина ( молотый кардамон входит в рецептуру кофе «по-арабски»), освежает дыхание.
Некоторые рекомендации
Чай для очищения организма и укрепления иммунитета:
половина чайной ложки кардамона, половина чайной ложки имбиря, 1 столовая ложка травы зверобоя,1 столовая ложка липового цвета, половина чайной ложки молотой травы ромашки.
Все ингредиенты перемешать, хранить в стеклянной банке с крышкой. Заваривать по 1, 5 столовой ложки на один заварочный чайник. Можно пить перед едой в чистом виде, можно чуть разбавлять кипятком и добавлять лимон.
Особого внимания заслуживают карри – приправа и карри — листья
О приправе карри, наверное, слышали все. В настоящее время карри является самой распространенной смесью пряностей во всем мире и широко применяется не только в домашней кухне, но и в пищевой промышленности.
Родом она из Индии, а название получила от одноименного кустарника, листья которого индийцы сушат и используют как приправу.
Приправа карри интересна тем, что четкого состава приправы нет — существует огромное количество вариантов ее приготовления. И у каждой карри будет свой, отличный от других вкус, потому что четыре основных компонента принято сочетать с другими пряностями, получая новый аромат и вкус.
Непременной составной частью классической смеси карри должен быть лист карри, то есть лист растения Мурреи Кенига, а также порошок корней куркумы.
Однако свежие листья, а также порошок листьев карри очень быстро испаряют эфирные масла, поэтому употребить его надо очень быстро, кроме того листья карри малодоступны.
По этой причине, как правило, его заменяют на фенугрек.
Кроме обязательной куркумы в состав карри входит кориандр – от 20 до 50%, в зависимости от рецептуры. Также есть здесь фенугрек, заменивший листья кустарника карри – до 10%. Обязательным компонентом является также красный кайенский перец – до 6%. Эти четыре пряности составляют основу состава карри. Остальные составляющие могут занимать от 4 до 50% объема приправы и придают ей самые разные оттенки.
Лечебные свойства смеси карри зависят от свойств компонентов. И чем выше процентное содержание компонента в составе смеси, тем сильнее влияние этой приправы на здоровье.
Разберем на примере некоторых ингредиентов пользу карри.
== Куркума помогает очистить кровь, борется с воспалительными процессами в организме, а также нормализует работу печени. Она стимулирует усвоение белка организмом, предотвращает образование токсинов и газообразование.
== Если в приправе есть тмин и горчичное семя, они будут согревать организм, увеличивать пищеварение и действовать как мочегонное. Эти свойства будут полезны при артрите, подагре и лихорадке.
== Кумин (зира) выводит из организма токсины и шлаки, а также помогает деятельности желудочно-кишечного тракта.
== Кориандр активизирует переваривание пищи во всем кишечнике.
== Имбирь — это известное средство для улучшения пищеварения и стимуляции кровообращения, избавления от запоров. Он также уменьшает вздутие кишечника от газов.
== Фенхель хорошо влияет на образование молока у кормящих женщин и увеличивает потоотделение.
== Черный перец полезен при сахарном диабете второго типа.
== Фенугрек разогревает кровь и способствует восстановлению энергии. Он особенно полезен для женщин, потому что содержит много фолиевой кислоты и витамина Е, способствует уменьшению веса, укреплению волос и обогащению состава крови.
Итак, смесь карри представляет собой тщательно подобранную комбинацию специй и используется в приготовлении многих блюд, делая пищеварение более активным и повышая тонус организма в целом.
А недавно голландские ученые заявили, что чай с добавлением карри способствуют похудению. Правда, это должен быть острый, восточный вариант приправы.
Листья карри – листья дерева Муррайя («дерева карри»), представителя семейства Рутовых. Листья имеют приятный аромат, в Индии и в Шри-Ланке их в свежем виде добавляют в овощные и мясные блюда, а чаще — обжаривают листья в топлёном масле, после чего это масло, ставшее ароматным, используют для приготовления других блюд.
Листья растения в сушеном виде широко употребляются как пряность, они являются классическим обязательным компонентом приправы карри
Аромат карри возбуждает аппетит, что положительно влияет на пищеварительный процесс. При приеме внутрь листья дерева Муррайя отлично тонизируют организм, помогают при воспалительных болезнях почек. Народные целители рекомендует применять листья этого растения для лечения сахарного диабета. Наружно листья используют при проблемах с кожей. Свежие листья применяются для ухода за чувствительной кожей, склонной к раздражениям. Они снимают шелушения, улучшают состояние кожи при экземе.
Листья отлично помогают при заболеваниях ротовой полости. Для того, чтобы избавится от язвочек на слизистой, достаточно тщательно разжевать лист карри.
«Аюрведа» применяет отвар листьев карри для лечения ангины и воспаления легких.
Некоторые рекомендации
= для приготовления отвара 4-5 листьев карри заливают стаканом кипятка.Полощут больное горло несколько раз в день до полного выздоровления.
= Этот же отвар полезно употреблять при сердечных заболеваниях и болезнях печени, в том числе гепатите. Отвар применяется также для очищения крови. Листья карри помогают при холецистите, энтероколите.
Кориандр — пряность-лекарь, использующаяся с Древних Времен в кулинарии и помогающая при многих болезнях. Его семена и свежая трава традиционно имеют разные названия.
Семена укрепляют стенки желудка и расщепляют пищу, возбуждают аппетит, оказывают положительное воздействие на функцию половых желез, обладают ветрогонным и потогонным свойствами. Их применяют при заболеваниях пищеварительного тракта и геморрое.
Кориандр является хорошим желчегонным средством, предотвращает развитие раковых и сердечных заболеваний, диабета. Он выводит шлаки и канцерогены из организма. Более того, эта специя способна снизить уровень «плохого» холестерина и увеличить уровень «хорошего». В «Аюрведе» и европейской народной медицине его используют для лечения заболеваний пищеварительного тракта и мочевыводящих путей.
Отвар и настой из семян кориандра обладают успокаивающим действием, а также помогают избавиться от судорог. Семена добавляют в пищу больным эпилепсией. Эти семена устраняют также запах алкоголя изо рта и замедляют процесс опьянения.
Эфирное масло, содержащееся в зернах кориандра, обладает антивирусным и антибиотическим действием. Выходя из организма вместе с мочой, оно дезинфицирует на своем пути мочевые протоки и залечивает возникающие в них повреждения и язвы, так как обладает еще и ранозаживляющим и антисептическим свойствами. Оно также помогает остановить кровавый понос.
Кинза — зеленая часть растения — обладает бодрящим и бактерицидным свойствами, вследствие чего противостоит распространению инфекционных заболеваний. В кинзе содержится много каротина и аскорбиновой кислоты, а также витамины В1, В2 и Р.
Кинза способствует улучшению мозговой и сердечной деятельности, помогает при удушьях, угнетенном состоянии и истериях.
Съеденные листочки кинзы успокаивают боли в желчном пузыре, останавливают воспалительный процесс в желудке, устраняют чувство жажды и предотвращают рвоту.
Кинза помогает при лечении грудной жабы.
Некоторые рекомендации
-компресс из размятых листьев кинзы, наложенный на рану, предотвращает жжение и повышение температуры, он рекомендуется при рожистых заболеваниях, экземе и других болезнях кожи.
-если ваш ребенок заболел свинкой, то компресс из размятых листьев кинзы с добавлением ячменной муки поможет снять воспалительный процесс.
-при заболеваниях пищеварительного тракта заваривать 10—30 г семян на 1 л воды пить как чай.
-если замочить в водке или в вине немного семян или листьев кинзы и съесть их после того, как вечеринка закончилась, то это поможет вам быстро заснуть и облегчит похмельный синдром утром.
Не следует злоупотреблять кинзой, так как это может вызвать нарушение сна и привести к ослаблению памяти, заиканию, тугодумию, а также нарушить регулярность месячных у женщин, закрывая выход крови, и может вызвать связанные с этим заболевания. Поэтому не следует за один прием съедать более 35 г листьев кинзы или более 4 г семян кориандра.
Индийские доктора утверждают, что корица способствует улучшению пищеварительного процесса, вызывает аппетит, укрепляет желудок, повышает секрецию желудочного сока.
Ее используют как стимулирующее, тонизирующее средство, при ишемических расстройствах.
Это прекрасное потогонное и отхаркивающее средство при ОРВИ и гриппе, обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами (Спиртовой и водный экстракты коры подавляет рост 15 видов болезнетворных бактерий ).
Корицу используют и как обезболивающее средство при почечной и печеночной колике. Растворяет камни. Она ослабляет зубную и мышечную боль. Используют при ревматизме, при задержке месячных, протекающих с болью.
Кроме того считается, что аромат корицы стимулирует работу мозга.
Недавние исследования показали, что полезные свойства корицы могут предотвратить диабет, а американские ученые считают, что она улучшает способность организма реагировать на инсулин и нормализует уровень сахара в крови.
В сборах корицу можно применять при депрессии, тяжелых реактивных неврозах, при снижении памяти, умственной работоспособности, при старческом изменении психики, энцефалопатиях.
Ежедневное употребление в течение сотен лет сбитней, в состав которых входили перцы, мед, полынь, многие травы, корица и гвоздика, позволяло народам России выращивать здоровое поколение. Дозировка 150-500 мг на порцию
Некоторые рекомендации
Состав для похудения
Согласно исследованиям ученых, корица способна в 20 раз ускорить сахарный метаболизм. Всего 1/4 чайной ложки корицы поможет организму более эффективно усваивать сахар, тем самым, снижая уровень сахара в крови. Это очень важно для эффективного похудения, так как из-за высокого содержания сахара в крови постоянно образуются жировые отложения. Помимо этого корица снижает чувство голода, что также способствует похудению. Для похудения достаточно просто добавить в стакан кефира по 0,5 ложки имбиря и корицы, щепотку красного перца, и выпить. Этот напиток существенно ускорит обмен веществ и поможет сбросить лишние килограммы. Если напиток покажется слишком острым, можно уменьшить количество перца, но убирать его полностью не рекомендуется. Также можно просто посыпать корицей кофе или кашу. Пряность не только придаст блюду аромат и вкус, но и поспособствует похудению.
Освежающий и согревающий чай
Срезать небольшую полоску апельсиновой цедры в виде спирали. Палочку корицы залить 0,5 л кипятка и настаивать 10 минут (можно подогревать на небольшом огне, если посуда плохо сохраняет тепло). Добавить в горячую воду чай и цедру, довести до кипения (но не кипятить!). Настаивать в течение 3 минут.
Корица и красота:
Из коры получают масло, оно повсеместно продается в Индии.
- Средство для лица и волос: смешать 1 каплю масла и 1 столовую ложку оливкового масла, нанести на лицо и кожу головы. Через 10-15 мин. смыть шампунем. После такой тонизирующей маски улучшается цвет лица, усиливается рост волос.
- Обертывания с корицей, а также водные процедуры с ее использованием устраняют подкожные жировые отложения, поддерживают упругость кожи, а также помогают бороться с целлюлитом. 2-3 капли масла корицы в теплой ванне помогут взбодрить организм, наполнить тело и душу позитивной энергией.
Корица наращивает и укрепляет ауру человека, ликвидирует эмоции распада, например, жалость к себе. Придает ощущениям остроту. Повышает эрогенную чувствительность.
Кумин очень полезен для человека. Он содержит примерно 3-4 % эфирного масла, которое очень ценится в парфюмерии, косметологии и медицине. С давних времён и по сей день, в Греции готовят ароматный чай из этой приправы, и поят им детей, чтобы улучшить их самочувствие и укрепить иммунитет. Улучшает память
Кумин считается антисептиком, и помогает рассасывать наружные опухоли, избавляет от прыщей и различных сыпей. Легко справится он с приступами тошноты. Это особенно стоит учесть беременным женщинам на первых месяцах беременности. А у кормящих матерей кумин увеличивает приток грудного молока.
Кумин считают прекрасным тонизирующим средством и хорошим афродизиаком.
Кумин – оказывает положительное воздействие на пищеварение, останавливает метеоризм, успокаивает диарею и снимает колики. Чтобы улучшить пищеварение его рекомендуют употреблять в сочетании с молотым кориандром. Такой же способ применения поможет очистить лёгкие при сильном кашле с выделением мокрот, и успокоиться при сильных стрессах.
К тому же, эта приправа действует как мочегонное средство и способствует выведению шлаков из организма.
Некоторые рекомендации
Состав для очищения организма: для этого, приготовьте густой напиток: заварите две чайные ложки кумина стаканом горячей воды. Чтобы значительно повысить эффект такой процедуры, помимо кумина положите ещё фенхель и кориандр в равных пропорциях.
Кумин противопоказан людям, болеющим гастритами с повышенной кислотностью, при язвенных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки.
Куркума разглаживает и рассасывает шрамы на теле, борется с целлюлитом. Куркума считается средством, сохраняющим красоту и молодость. Смесь куркумы с имбирем укрепит волосы. Входящий в состав специи куркумин предотвращает развитие рака и сердечных заболеваний, стимулирует работу печени (снижает уровень токсинов в печени и помогает печени усваивать жиры), а также облегчает симптомы артрита.
Согласно «Аюрведе», куркума очищает кровь, улучшает пищеварение, излечивает язву, помогает при диабете, применяется как мочегонное средство, с помощью этой уникальной специи исцеляют кистозные фиброзы.
Является мягким природным антибиотиком и антисептиком. При наружном применении куркума излечивает многие заболевания кожи и очищает ее. Порошок можно посыпать на раны. Молотая куркума — мощное противопаразитарное средство широкого спектра действия (от паразитов головы до паразитов кожи).
Научные исследования показывают, что куркума препятствует свертыванию крови. Способствует хорошему усвоению пищи. Стимулирует работу мозга. Исследования показали, что куркумин, содержащейся в куркуме, при регулярном применении небольшого количества пряности, разрушает протеины, которые блокируют мозговые функции. Поэтому полезные свойства куркумы часто рекомендуют использовать при терапии болезни Альцгеймера. Кроме того ароматная приправа эффективно устраняет негативные последствия радиотерапии. Ее рекомендуют принимать пациентам, проходящим лечение цирроза печени. Применяют ее после проведенного лечения и при прохождении реабилитации.
В настоящее время ученые занимаются разработками современных препаратов на основе куркумы.
Некоторые рекомендации
Если приготовить пасту из этой специи, с добавлением сока алоэ, можно успешно лечить ожоги;
При болях в горле разведите пряность теплым молоком.
От фарингита помогает смесь куркумы с медом, которую трижды в день нужно подержать во рту несколько минут;
Эфирные масла, содержащиеся в специи, широко используются для ингаляций, помогают восстановиться после стрессов. Нельзя эти масла, однако, закапывать в уши, в нос, использовать для клизм и тампонов.
Куркума — это прекрасное средство самосовершенствования. Она заживляет дефекты энергетической оболочки, связанные с повышенной раздражительностью и вспыльчивостью.
Аюрведа рекомендует: мускатный орех активизирует всасывание питательных веществ из пищи, успокаивает, усиливает половое влечение. Улучшает пищеварение, оказывает бактерицидное действие при кишечных инфекциях, мобилизует защитные функции организма. Лечит стафилококковую инфекцию, оказывает благоприятное действие при туберкулезе
Вещества, содержащиеся в мускатном орехе, питают клетки головного мозга, детородных органов и крови, улучшает кровообращение. Успокаивающе действует на ум, повышает яркость восприятия мира. Мускатный орех препятствует развитию опухолей и даже лечит многие доброкачественные опухоли, например, мастопатию, мастит, препятствует возникновению злокачественных опухолей.
Мускатный орех дарит талант к языкознанию и знанию языка звезд. Он открывает знание духовной справедливости. Развивает волю и способствует обновлению энергетического поля.
! В больших дозах – 3-4 ядра, ядовит, оказывает наркотическое действие.
Черный перец называют королем специй, так как он живет в каждом доме.
О перце нам известно еще со времен средневековья. Помимо своих кулинарных ценностей, черный перец обладает неоспоримыми лечебными и полезными свойствами.
Главное в перце — это эфирные масла, которые оказывают мощное антибактериальное воздействие на дыхательные пути, стимулируют и улучшают пищеварительные процессы и даже действуют на сердечно-сосудистый метаболизм.
В умеренных количествах, черный перец стимулирует иммунную систему и быстро сжигает жир.
Использование черного перца в лечебных целях эффективно при заболеваниях пищеварительной системы, поражениях опорно-двигательного аппарата — боли в суставах, остеохондроз, миозит, артрит; обменных нарушениях — мочекаменная болезнь, ожирение, подагра.
Перец очищает кровь, одновременно разжижает ее, нейтрализует сгустки крови, циркулирующие в кровеносных сосудах. Усиливая кровообращение, перец снижает риск сердечных заболеваний. Он помогает перевариваться тяжелой пище и даже очищает стенки кишечника от всех старых залежей, выводит из организма токсины, разрушает жировые клетки в организме.
Любители черного перца отличаются долголетием и отменным здоровьем.
Некоторые рекомендации
-Раздражающий и сухой кашель можно успокоить, если набрать перца на кончик ножа и размешать с четырьмя столовыми ложками меда, добавьте немного лимонного сока.
-Для спастического кашля, нужно выдержать в течение 7 дней в 200 мл питьевого спирта, пять столовых ложек черного перца и столовую ложку молотой гвоздики, все это необходимо пропустить через фильтр. Эту жидкость разбавить водой и применять в качестве раствора для полоскания горла, все это окажет очень сильное противокашлевое действие.
-Грипп на ранних стадиях, можно вылечить, если пить от двух до трех чашек горячего ароматного чая с медом. Рецепт получения этого чая происходит от средневековой французской медицины. В чашку горячей воды посыпьте щепотку черного перца и щепотку гвоздики и корицы. Пусть настоится все в течение 10 минут, затем процедите и пейте чай как можно горячее.
Черный перец адаптирует к внешним факторам, укрепляет выносливость. Устраняет безволие и укрепляет энергетическую оболочку. Устраняет застой и ликвидирует энергетические воронки.
Черный перец может ухудшить состояние человека при гастрите и гипертонии. Перец обладает освежающими и стимулирующими свойствами, он не рекомендуется людям у кого проблемы с чувствительностью, и страдают от расстройств нервной системы.
В этом случае нужно использовать его с осторожностью. Он противопоказан при острых воспалительных состояниях и тяжелой гипертонии, людям с заболеваниями глаз
Шафран – самая известная и самая дорогая в мире пряность, занесенная за дороговизну в книгу рекордов Гиннесса; средняя стоимость унции (около 30 г) колеблется от 150 до 200 долларов. Эта шикарная специя обладает уникальным мускусным ароматом и горьковатым пряным вкусом. В качестве пряности шафран употребляется в очень небольшом количестве.
С древних времен известно, что шафран обладает уникальными свойствами. Он способен избавлять от боли, депрессии и меланхолии, так как способствует выработке серотонина – гормона радости. Таким образом, шафран – легкое психотропное вещество, не вызывающее привыкания. Аюрведа приписывает шафрану способность улучшать пищеварение, укреплять органы чувств и органы дыхания, очищать лимфу, почки и печень, снимать судороги, удалять застои крови в сосудах, улучшать цвет лица и повышать потенцию. В древности знатные женщины пили настойку шафрана перед родами, чтобы облегчить боль. Клеопатра принимала шафранные ванны для сохранения молодости кожи. В современной медицине шафран применяется для приготовления глазных капель и различных лекарственных и общеукрепляющих настоек. Доказано, что шафран обладает антиканцерогенными и антимутагенными свойствами. Шафран с горячим молоком способствует росту тканей головного мозга и улучшению памяти. Шафран с медом помогает дробить камни в почках.
За 4000 лет использования шафрана была обнаружена его эффективность при 90 заболеваниях. Вдыхание аромата шафрана благотворно действует на органы дыхания и помогает заснуть. Примочки из шафрана снимают сильную головную боль и помогают при воспалении уха. Кроме того, шафран уменьшает чувство голода и снимает похмельный синдром.
В классической античности шафран имел репутацию афродизиака. Пестичными нитями усыпали (как позднее лепестками роз) постели, их добавляли для аромата в ванны.
Противопоказания:
Шафран, принятый с вином, усиливает опьянение. Чрезмерная доза шафрана может привести к сильному возбуждению и напряжению органов чувств. Избыток шафрана может не только испортить блюдо, но и привести к отравлению. Несколько граммов свежего, качественного шафрана – летальная доза! Такое сильнотонизирующее средство как шафран противопоказано беременным.
Индийские учения утверждают, что некоторые специи помогают избавиться от негативных черт характера.
Корица, гвоздика, тмин избавят вас от страха.
Гнев, ненависть, зависть не любят имбирь, куркуму, фенхель.
С жадностью, нерешительностью, склонностью к депрессиям помогут справиться тмин, красный и черный перец, имбирь, кардамон.
Автор статьи Марина Шереметьева
Источники:
1.Похлебкин В.В. Всё о пряностях. — Пищевая промышленность, 1974
2.Муравьёва Д.А. Тропические и субтропические лекарственные растения. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Медицина, 1983.
3.Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989
4.https://www.inmoment.ru
Как стимулировать иммунитет при помощи специй? — Оздоровительный центр Shanti
Специи — это не только средство для улучшения вкусовых качеств различных блюд, но и секретное оружие от всяческих болезней. Удивительно, но в них содержится намного больше антиоксидантов, нежели в стакане ягод. Поэтому, умелое и регулярное использование специй способно укрепить иммунитет, сделав Ваш организм более стойким к внешним раздражителям.
Аюрведа различает три вида иммунитета: сахадж (наследственный) — с ним мы рождаемся, каладж (сезонный) — зависит от времени года, стадий жизни и циклов планет, йуктикрит (установившийся) — полученный в результате придерживания аюрведического образа жизни и диеты.
Сторонники этой древней науки рекомендуют работать над укреплением второго вида иммунитета, а именно сезонного.
Но какие же специи выбрать?
• Куркума имеет иммуномодулирующие свойства, хорошее детокс-средство, помогающее выводить токсины из организма.
• Свежемолотый черный перец способен ускорить поглощение куркумы в три раза. Он имеет разогревающий эффект.
• Кумин усиливает пищеварение.
• Кориандр — источник витамина С с антибактериальными свойствами, хорошо улучшает пищеварение.
• Фенхель имеет спазмолитическое и ветрогонное действие, способствует хорошему пищеварению.
• Имбирь имеет противовоспалительные свойства, помогая бороться с бактериями и вирусами, а также тонизирующий эффект.
• Корица способна регулировать уровень сахара в крови и имеет антихолестериновый эффект.
Если смешать все эти специи вместе, то получим идеальную смесь для поддержания иммунитета. Причем придерживаться нужно следующей пропорции: взять по шесть частей куркумы и молотого фенхеля, по три части молотых кумина и кориандра, по одной части молотых имбиря и черного перца и одну четвертую часть молотой корицы.
Эту смесь можно добавлять в рисовую кашу, различные супы, блюда из рыбы, курицы, овощей, к салатам.
Заботьтесь о своем теле и всегда будьте здоровы!
С любовью и заботой о вас, Shanti
Чай с куркумой, имбирем и корицей
Перейти к рецептуЭтот чай с куркумой, имбирем и корицей согревает, укрепляет иммунитет и наполнен ароматом. Все, что вам нужно, это куркума, имбирь, корица, мед и лимон!
Если зимой вам грустно, то этот напиток из куркумы, имбиря и корицы — идеальное решение. Это также противовоспалительное средство и недорогое в производстве.
Преимущества чая с куркумой, имбирем и корицей Куркума, имбирь, корица, мед и мед известны тем, что уменьшают воспаление, улучшают пищеварение, очищают систему, улучшают кровообращение и укрепляют иммунную систему.
Они также являются хорошим источником антиоксидантов.
Рецепт чая с куркумой, имбирем и корицей
Основными ингредиентами этого чая являются куркума, имбирь и корица. Однако для дополнительного аромата я добавил мед и лимон. Для приготовления этого чая вам понадобятся перечисленные ниже ингредиенты.
- 2 чайные ложки порошка куркумы
- 2 чайные ложки порошка имбиря
- 1 палочка корицы
- 1-2 столовые ложки меда
- 5-7 стаканов воды
- Немного лимонного сока
- Возьмите среду кастрюля разного размера.Добавьте куркуму, имбирь, мед, лимонный сок, воду и корицу. Доведите смесь до кипения и перемешайте.
- Оставить смесь на медленном огне в течение 12 минут и процедить.
- Для получения более насыщенного чая используйте свежий имбирь (измельченный) и свежую куркуму (измельченный). Обязательно процедите чай перед подачей на стол, чтобы удалить остатки.
- Если вы хотите больше определенного вкуса, добавьте еще этого ингредиента! Например, для более сладкого чая добавьте больше меда, а если вы предпочитаете более кислый вкус, добавьте больше лимонного сока.
- Используйте любой подсластитель по вашему выбору. Например, используйте агаву как веганский вариант.
- Добавьте несколько кубиков льда, чтобы вместо этого подавать ледяной чай.
Хранение
Этот чай можно хранить в холодильнике до 2 дней. Разогрейте на плите.
Похожие сообщения
Чай с куркумой, имбирем и корицей
Этот чай с куркумой, имбирем и корицей согревает, укрепляет иммунитет и наполнен ароматом. Все, что вам нужно, это куркума, имбирь, корица, мед и лимон!
Ключевое слово корица, имбирь, куркумаИнгредиенты
- 2 чайные ложки порошка куркумы
- 2 чайные ложки порошка имбиря
- 1 палочка корицы
- 1-2 столовые ложки меда
- 5-7 стаканов воды
- Всплеск лимонный сок
Инструкции
Возьмите кастрюлю среднего размера.
Добавьте куркуму, имбирь, мед, лимонный сок, воду и корицу. Доведите смесь до кипения и перемешайте.Оставить смесь на медленном огне в течение 12 минут, процедить и подавать.
Добавьте куркуму, имбирь, мед, лимонный сок, воду и корицу. Доведите смесь до кипения и перемешайте.Прикрепить рецепт!
Противовоспалительный рецепт холодного чая с лимонным имбирем и куркумой
Изначально я поделился этим рецептом противовоспалительного напитка в Instagram и Facebook как нечто быстрое и легкое (и вкусное), которое я готовлю, когда чувствую, что моему телу нужно немного противовоспалительного эффекта.Это было просто то, что я записал и поделился приблизительными указаниями, и я понятия не имел, что этот чай со льдом с лимоном и имбирем станет таким востребованным! Поэтому я решил разместить это в блоге и здесь для справки — все так быстро похоронят в социальных сетях, и я подумал, раз уж очень многие делали этот рецепт или готовились сделать его, было бы неплохо дать ему небольшое выделенное место в блоге тоже.
Я впервые начал заваривать этот чай со льдом по рекомендации натуропата в качестве противовоспалительного средства и дополнения и поддержки заживления организма.Изначально мне посоветовали просто сварить немного лимона и имбиря, чтобы затем выпить их как натуральный чай. Но… а). Я не любитель травяного чая, б). Я не большой поклонник имбиря — ну, я люблю его в некоторых блюдах и, конечно, в десертах, но сам по себе я не могу насладиться его интенсивным вкусом и в). Я действительно ненавижу выпить лекарства любого вида …: S Суть в том, что когда мне что-то не нравится в такой степени, я не могу сделать это своим образом жизни, и даже если я сделаю это один или два раза, это неизбежно забыл…
Однако в какой-то момент у меня были плохие дни, когда я боролся с воспалениями, я вспомнил смесь лимонного имбиря и подумал, что с таким же успехом могу попробовать.
Для хорошей меры я решил добавить все противовоспалительные средства, которые я мог придумать на своей кухне, из того, что только что имело смысл в чае. Итак, куркума была данностью (поскольку рецепты куркумы от воспалений довольно распространены), и корица тоже. Затем я добавил немного кленового сиропа для завершения. К моему удивлению, получилось вкусно.
И что было еще более удивительно, так это то, насколько вкусным на следующий день был чай со льдом. Я сделал слишком много этого, чтобы выпить за один присест. Я собирался пить его медленно в течение дня, поэтому я просто охладил его и поставил в холодильник.Когда он полностью охладился, вкус оказался УДИВИТЕЛЬНЫМ. И идеальный напиток, который можно пить, когда вашему телу нужно немного расслабиться … Ну, на самом деле это просто период восхитительного питья. Если вам нравятся ароматные напитки, чай со льдом и т. Д., Я знаю, вам это понравится. Если помогает при воспалении, воспринимаю как бонус 🙂
Я знаю, что многие из вас, вероятно, уже делают подобные вещи. Мой напиток не совсем революционный 🙂 На самом деле, именно поэтому я изначально даже не подумал опубликовать этот рецепт в блоге, а просто как быструю публикацию в соцсетях.Но так как очень многие были взволнованы, чтобы попробовать это, и даже воодушевлены самой идеей, я хочу дать этому рецепту более всестороннюю презентацию, чтобы вы точно знали, что вы получаете, и как вы можете настроить и изменить его, чтобы он подходил. твои нужды.
Для начала, вот несколько вещей, которые вдохновили меня в отношении ингредиентов этого холодного чая:
Лимоны: считается способным уменьшать воспаление и мокроту, действовать как мочегонное средство для вымывания токсинов, действовать как антибактериальное средство, помогать пищеварению, уменьшать респираторные симптомы (астма), помогать при головных болях, уменьшать отек и вздутие живота, уменьшать тошноту, головокружение, помощь с кровяным давлением и миллион других вещей.
Так что на самом деле, даже если вы не завариваете этот чай, пить лимонную воду всегда полезно в течение дня. Лимон часто является обычным ингредиентом противовоспалительных напитков.
Корень имбиря: Помимо того, что имбирь считается прекрасным противовоспалительным средством, имбирь также помогает с пищеварением, уменьшает тошноту, уменьшает боль в суставах и мышцах, снимает обострения носовых пазух, способствует усвоению питательных веществ, помогает бороться с физическим здоровьем. и умственной дегенерации, помогает при менструальных болях и спазмах, действует как усилитель иммунитета и многое другое…
Куркума: считается суперпротивовоспалительным продуктом, иммуностимулятором, и, согласно исследованиям, это удивительная пища для тех, кто страдает аутоиммунными расстройствами, такими как IBS, IBD, Crohns, UC, артрит и многие другие. другие аутоиммунные состояния, и, кроме того, он борется с раком.Считается, что это отличный антиоксидант, противогрибковое средство, и я думаю, что действительно могу написать здесь эссе, основанное на всех исследованиях, проведенных с этим лечебным корнем, но вы поняли идею;) Неудивительно, что куркума так часто встречается в рецептах от воспаления и что существует так много рецептов с куркумой для снятия боли.
Корица: считается прекрасным пищеварительным средством, продуктом, снижающим уровень сахара в крови, борцом с кандидозом, иммуностимулятором, антиоксидантом и антибактериальным средством, противогрибковым средством, борцом с вирусами и т. Д.
Клен: хорошо, я не включил этот именно из-за его целебных свойств;)… больше из-за вкуса. Я знаю, что многие люди делают его больше похожим на чай с куркумой, корицей, имбирем и медом. Но поскольку это я — это клен! И все же кленовый сироп обладает некоторыми замечательными свойствами. Он считается антиоксидантом, противовоспалительным средством, которое особенно полезно для людей с ВЗК, а также богат витаминами и минералами.
Конечно, питье кленового сиропа никому не сделает здоровым … но я лично считаю его одной из более здоровых альтернатив подсластителям из-за этих факторов (и тот факт, что он вкусный, помогает;)).
Примечание: Я ни в коем случае не диетолог, врач или ученый, и приведенная выше информация основана на общедоступных исследованиях и информации об общих свойствах этих продуктов. Так что воспринимайте это как приблизительное руководство и, пожалуйста, исследуйте любые области / ингредиенты, в которых вы не уверены или хотели бы узнать больше. Я просто добавил его в надежде, что он даст вам общее представление об удивительных вещах, которые вы будете употреблять в этом простом чае со льдом.
Прежде чем мы углубимся в рецепт напитка с куркумой, просто хотел бы поделиться, что обычно я не измеряю его ингредиенты для себя.Просто плывите по течению и используйте то, что у меня есть. Таким образом, вы можете отрегулировать вкус по своему усмотрению, особенно после первого знакомства с рецептом. Нравится более сильный лимонный аромат? Добавьте еще. Более мягкий имбирный вкус? Порубите его очень крупно. Меньше подсластителя? Действуй! И т.д. Вы поняли. Некоторые люди в комментариях также делились другими идеями, такими как добавление перца, использование свежего корня куркумы и т. Д., Поэтому не стесняйтесь экспериментировать и исследовать другие вкусы, как только вы освоитесь с рецептом.
П.С. Кто-то спрашивал, какая у меня любимая марка куркумы для этого рецепта… хотя я не слишком разборчив в своих специях, Simply Organic — одна из моих любимых марок куркумы.
РаспечататьОписание
Пряный противовоспалительный напиток, который можно приготовить за считанные минуты из обычных продуктов в кладовой. Веганский, без глютена и успокаивающе вкусный.
Состав
- 1½ кварты воды
- ½ лимона, нарезанного ломтиками или крупно нарезанного (или больше по вкусу), включая цедру
- 1 дюйм корня имбиря, грубо нарезанный (или больше по вкусу)
- большая капля куркумы
- корица крупная
- 2 ст. ложки кленового сиропа (более-менее по вкусу)
ложки кленового сиропа (более-менее по вкусу)Инструкции
- Наполните 2-литровую кастрюлю примерно на ¾ водой.Добавьте все остальные ингредиенты и доведите до кипения на плите. Убавьте огонь и тушите 10 минут. Затем снимите с огня и дайте напитку остыть. Процедить в стеклянную банку.
- Охладите на ночь в холодильнике, чтобы получить холодный чай (или сразу же наслаждайтесь горячим)!
Банкноты
Если вы планируете сделать большую партию этого, просто обратите внимание, что после дня или около того в холодильнике вам нужно встряхнуть его, а затем процедить через сито в стакан, чтобы избежать попадания остатков в чашку. .
Наслаждайтесь, и я хотел бы услышать, как вам это нравится!
x Одри
~~
Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерскую ссылку на порошок куркумы, который я использую Simply Organic.
Золотой молочный латте с ванилью и куркумой
Золотое молоко (также известное как чай с куркумой) уютно и успокаивает, с куркумой, имбирем и корицей — вроде как горячий горячий шоколад, но полезно для вас. Итак, этот Golden Milk Latte — настоящая победа!
Я думаю, мы все можем согласиться с тем, что у куркумы есть момент.Прямо сейчас это повсюду — и не зря. Считается, что польза для здоровья от куркумы, которая на самом деле использовалась в течение тысяч лет в других регионах мира, очень велика, но я начал добавлять ее в свой рацион из-за ее противовоспалительных свойств.
Мой любимый способ полакомиться куркумой? Золотой чай с молоком! Это ванильный латте с куркумой и золотым молоком, а точнее… каждый. Одинокий. Ночь.
Как производится золотое молоко и какой у него вкус?
Короче говоря, золотое молоко получают путем кипячения куркумы и имбиря с миндальным или кокосовым молоком.Чтобы сделать его более похожим на латте, я сильно ем молоко и взбиваю его.
По своему вкусу золотое молоко напоминает латте с чаем — оба они теплые, пряные и успокаивающие.
Как и кофе, золотое молоко может иметь немного навязчивый вкус. Куркума может быть немного горькой, хотя кипячение помогает ее приручить. Имбирь, ваниль и мед также помогают нейтрализовать горечь.
Я пробовал это со свежим корнем куркумы, но предпочитаю легкость и вкус молотой куркумы.Еще я приготовила его из свежего имбиря и люблю его не хуже молотого, хотя конечный результат получился немного более… пикантным (в хорошем смысле).
Я также пробовал использовать чистый кленовый сироп вместо меда, измельченные стручки кардамона, ванильные бобы, звездчатый анис, кайенский перец и перец горошком вместо молотого черного перца (хотя, как сообщается, измельчение черного перца помогает организму усваивать куркуму) .
Честно говоря, все версии восхитительны, и я рекомендую вам повозиться с рецептом, пока вы не будете довольны своей собственной персонализированной версией.Я подумал, что для этого рецепта я сделаю его максимально простым и простым, строительным блоком для вас и вашей собственной индивидуализированной вкусности золотого молока.
Я люблю взбивать конечный продукт, придавая моему чаю с куркумой ощущение латте. Но вспенивания совершенно не требуется — все равно замечательно.
Если попробуете этот рецепт, оставьте пожалуйста оценку! И, если вы сочтете это достойным совместного использования — а я надеюсь, что вы это сделаете — поделитесь, пожалуйста. Отметьте #kitchentreaty в Instagram, Facebook или Pinterest и не забудьте ознакомиться с другими моими рецептами!
Золотой молочный латте с ванилью и куркумой
4.75 звезд из 4 оценок
Помимо пользы куркумы для здоровья, кружка этого успокаивающего чая с куркумой также является идеальным способом расслабиться в конце долгого дня. Я думаю, это напоминает чай латте — согревающий и немного пряный. Возьмите этот рецепт и настройте, как хотите!
- 1 чашка несладкого миндального молока
- 1 чайная ложка меда (до 1 столовой ложки или более по вкусу) (можно добавить чистый кленовый сироп для веганской версии)
- 1/4 чайной ложки молотой куркумы
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря ( может составлять 1-2 чайных ложки свежего тертого имбиря по вкусу)
- 1 5-дюймовая палочка корицы (можно меньше 1/8 чайной ложки молотой корицы)
- 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
- 1/2 чайной ложки кокосового масла (по желанию *)
Необязательные дополнения — добавьте вместе с другими специями в начале процесса.
- Щепотка свежемолотого черного перца *
- 1/2 стручка ванили (очищенные семена и добавление целых стручков)
- 2-3 стручка кардамона (измельченные)
- 1 звездочка аниса
- Щепотка молотого кайенского перца
- Щепотка свежемолотого мускатный орех
- черный перец горошком
Поставьте небольшую кастрюлю на слабый огонь. Добавьте миндальное молоко, 1 чайную ложку меда, куркуму, имбирь, палочку корицы и черный перец и перемешайте венчиком до однородности.
Доведите до кипения, чуть ниже кипения. Не позволяйте закипать. Держите на медленном огне, периодически помешивая, в течение 10 минут.
Снять с огня. Удалите палочку корицы. Если вы добавили другие специи, которые нужно процедить, процедите через сито с мелкими ячейками, а затем верните в кастрюлю. Добавьте ванильное и кокосовое масло (если используете). Попробуйте и при желании добавьте еще меда (мне нравится около 2 чайных ложек).
- При желании воспользуйтесь вспенивателем для взбивания чая.Перелейте в кружку и полейте пеной ложкой. Служить.
Веганский вариант:
Для подслащивания используйте чистый кленовый сироп вместо меда. Адаптировано из книги «Вид с Великого острова». Впервые я узнал о чае с куркумой, когда Сьюзан разместила ссылку на свой прекрасный рецепт на Facebook, и я бесконечно благодарна!калорий: 119 ккал, углеводы: 16 г, белок: 2 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 2 г, натрий: 327 мг, калий: 45 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 6 г, витамин C: 1 мг, кальций: 375 мг, железо: 2 мг
Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что если вы нажмете на ссылку и сделаете покупку, я могу получить часть выручки.
Подробнее об этом здесь.Рецепт противовоспалительного чая с куркумой (Золотое молоко)
Ooh! Этот рецепт латте с чаем с куркумой (он же золотое молоко) стал одним из первых результатов поиска в Google, и мне нравятся комментарии здесь. Я только что обновил этот пост, добавив для вас еще больше информации, советов и информации.
Если вы еще не пробовали чай с куркумой (также известный как золотое молоко или латте с куркумой), то сейчас идеальное время, чтобы сделать партию на скорую руку.
Этот традиционный аюрведический напиток сытный и нежный, его довольно просто приготовить.Аюрведа — одна из старейших целостных медицинских систем в мире; он был разработан более 3000 лет назад в Индии и до сих пор широко используется во многих частях мира.
Звездным ингредиентом золотого молока является куркума , которая придает ему красивый желтый цвет и обладает целебными свойствами. Куркумин, самое важное соединение куркумы, обладает лечебными свойствами и используется для уменьшения боли в суставах, артрита, воспалений и даже для лечения депрессии.
Преимущества чая с куркумой (a.ka Golden Milk)
Куркума имеет множество применений, включая, помимо прочего, лечение:
- изжоги
- боли в желудке, болезни Крона и язвенного колита
- диареи
- кишечных газов
- вздутие живота
- потеря аппетит
- желтуха
- проблемы с печенью
- язвы желудка
- синдром раздраженного кишечника (СРК)
- высокий холестерин
- воспаление кожи от лучевой терапии
- усталость
- Он также используется при головных болях, бронхите, простуде, инфекциях легких, фибромиалгия, лихорадка, проблемы с менструацией, кожный зуд, восстановление после операции, рак, болезнь Альцгеймера, диабет, задержка воды, воспаление мочевого пузыря и проблемы с почками.(1)
Ключевые ингредиенты чая с куркумой (Золотое молоко)
- Молотый порошок куркумы:
В этом случае молотый порошок куркумы на самом деле лучше, чем свежий корень, поскольку он более концентрированный. - Свежемолотый черный перец:
Это ключ к усвоению питательных веществ куркумы — достаточно щепотки. - Домашнее ореховое молоко, полножирное кокосовое молоко или другое молоко без молока:
Немного жира необходимо, чтобы помочь вам усвоить все питательные вещества, содержащиеся в золотом молоке.Поскольку это лечебный напиток, мне нравится делать миндальное молоко самостоятельно или использовать жирное кокосовое молоко из банок без BPA. Если вам нужно купить ореховое молоко, просто поищите что-нибудь несладкое, не подвергшееся чрезмерной обработке (чем меньше ингредиентов, тем лучше). Избегайте использования кокосового молока в картонных коробках, продукт в банках без бисфенола А подвергается меньшей обработке. Традиционно использовалось цельное, сырое, свежее коровье молоко, но с нынешней практикой пастеризации, гомогенизации и добавления гормонов и антибиотиков в молочное молоко в наши дни, я думаю, что лучше избегать его большей части.Если у вас есть доступ к цельному сырому свежему молоку, которому вы доверяете, вы тоже можете его использовать. - Небольшое количество жира:
Как я упоминал выше, традиционно жира в коровьем молоке было достаточно, но при использовании безмолочного молока немного дополнительных полезных жиров поможет вам лучше усвоить его. Миндальное масло, кокосовое масло или органическое топленое масло хорошо подойдут, если вы используете ореховое молоко; Вам не нужно добавлять лишние жиры, если вы используете жирное кокосовое молоко. - Специи и ароматические вещества для вкуса и еще большей пользы для здоровья:
Добавьте любое из следующего в свое золотое молоко для дополнительного вкуса и пользы для здоровья:- Молотый кардамон
- Свежий или молотый имбирь
- Молотая корица
- Сырой мед (необязательно для небольшой сладости)
- Чистый экстракт ванили (нетрадиционный, но некоторым он нравится)
Кардамон, имбирь и корица не только добавляют чудесный аромат, но и обладают антиоксидантными и целебными свойствами.
их собственный.
Хотя я люблю ваниль в большинстве рецептов, я лично обычно не использую ее здесь. Кардамон, имбирь и корица уже придают этому угощению прекрасный вкус, но не слишком сильны.
Чай с куркумой — это полное оздоровление rockstar
Впервые я познакомился с латте с куркумой много лет назад (они называют его золотым молоком) на одном из моих ретритов в Медицинском институте Сановив. С тех пор я наслаждался этим в здоровых кафе по всей стране и недавно начал делать его дома.Это просто и действительно похоже на угощение каждую ночь, что-то вроде ночного колпака, но на на полезнее.
Каждый может извлечь выгоду из противовоспалительной и высокой антиоксидантной активности золотого молока. Это прекрасное дополнение к вашему вечернему ритуалу, чтобы расслабиться и отдохнуть перед сном. Его можно пить в любое время дня, но я считаю, что он особенно хорош перед сном. Этот напиток сделает вас здоровым изнутри, пока вы спите — это несложно.
Есть два метода приготовления чая с куркумой:
- Метод 1: Смешайте все ингредиенты, затем тушите на плите, чтобы приготовить куркуму, ИЛИ
- Метод 2: Сделайте пасту из куркумы и добавьте ее в молоко. и специи по мере необходимости.
Наиболее важным аспектом является то, что куркума приготовлена и сочетается с небольшим количеством черного перца, так как черный перец увеличивает абсорбцию куркумина.
Используйте кастрюлю из нержавеющей стали или другую инертную посуду, чтобы ваше золотое молоко оставалось чистым. Избегайте использования микроволновой печи или посуды с антипригарным покрытием, которая содержит тефлон или синтетические фторполимеры, такие как PTFE.
Кроме того, по возможности используйте чистые / органические ингредиенты, поскольку цель этого напитка — обеспечить противовоспалительное действие и детоксикацию организма.
Размер порции чая с куркумой
Думайте о золотом молоке как о небольшом лечебном лакомстве, а не о напитке размером с Starbucks.
Традиционно от 1/4 до 1/2 стакана, и это идеальное количество для получения целебных свойств без перегрузки пищеварения.
Я рекомендую вам попробовать золотистое молоко с очень небольшим количеством подсластителей, так как вы будете пить его перед сном. Небольшое количество сырого меда или кристаллов кокоса (или жидкой стевии, если вы переносите стевию) отлично подойдет. Подсластитель не обязательно является традиционным, но при желании его можно использовать.Добавьте в кастрюлю с огня, если используете. Вы также можете добавить несколько фиников Medjool в партию домашнего миндального молока, чтобы подсластить основу.
Как приготовить чай из куркумы / пасту из золотого молока:
Если вы хотите приготовить пасту, смешайте в небольшой кастрюле фильтрованную воду с порошком куркумы в соотношении 2: 1, затем добавьте немного свежемолотого черного перца. . Тушить на медленном огне до образования пасты. Этот метод немного гибок, просто наблюдайте за ним на плите, пока вода не испарится и у вас не будет густой пасты.Это займет около 15 минут.
Для приготовления 12 порций пасты из золотого молока:
Смешайте 4 столовые ложки порошка куркумы (желательно органического происхождения), несколько оборотов мельницы для перца (около 1/8 чайной ложки), немного корицы и немного кардамона. и 1/2 стакана фильтрованной воды. Перемешайте. Вы можете видеть на изображении выше, жидкая смесь (слева) превратится в пасту (справа) после того, как варится на медленном огне в течение 15 минут. (Распечатайте рецепт ниже.)
Золотая молочная паста может храниться в холодильнике до двух недель.
Чтобы использовать, просто нагрейте ореховое молоко на плите. Снимите с огня и добавьте пасту. Измерения не должны быть точными, но, как правило, 1/4 чайной ложки пасты из золотистой куркумы на одну чашку молока работает идеально. Добавьте немного желаемых специй из списка выше, и все готово.
Распечатать часы значок часов Латте с чаем с куркумой, также называемый золотым молоком, является одним из самых полезных для здоровья напитков.
Если вам нравится этот рецепт, поставьте ему 5 звезд в комментариях ниже, чтобы помочь другим читателям. Масштаб 1x2x3x
Ингредиенты
Из домашней пасты из золотого молока:
- 1 стакан органического кокосового молока (покупайте полножирное органическое кокосовое молоко в банке без bpa), ИЛИ 1 стакан несладкого миндального молока плюс 1 чайная ложка миндальное или кокосовое масло *
- с горкой 1/4 чайной ложки пасты из золотого молока (см. ниже в примечаниях, как приготовить пасту)
- 1 небольшой (1/4 дюйма) кусочек корня имбиря, очищенный и натертый (больше или менее по вкусу)
- 1/4 чайной ложки сырого меда, добавленного с огня (необязательно для небольшой сладости)
При приготовлении без пасты:
- 1 стакан органического кокосового молока (купите органическое полножирное кокосовое молоко в банке без bpa), ИЛИ 1 стакан несладкого миндального молока (или несладкого орехового молока) плюс 1 чайная ложка миндального или кокосового масла *
- 1/2 чайной ложки молотой куркумы
- большая щепотка свежемолотого черного перца при использовании молотая куркума (не используйте пасту) 9001 9 1 маленький (1/4 дюйма) очищенный и натертый на терке корень имбиря (более или менее по вкусу)
- 1 большая щепотка или посыпка молотого кардамона
- 1 большая щепотка или посыпка молотой корицы
- 1/4 чайной ложки сырого мед, добавленный с огня (необязательно для небольшой сладости)
- Если вы используете пасту: просто нагрейте молоко на плите.Снимите с огня и добавьте пасту. Измерения не должны быть точными, но, как правило, 1/4 чайной ложки пасты из золотистой куркумы на одну чашку молока работает идеально. Добавьте несколько терок свежего корня имбиря для дополнительных лечебных свойств.
- Если паста не используется, смешайте или взбейте все ингредиенты вместе, затем прогрейте на плите на среднем огне в течение 15 минут. Дайте ему очень осторожно покипеть в течение 15 минут, но не доводить до кипения.
- Вы можете смешать ингредиенты вручную или в высокоскоростном блендере для более вспенивания напитка.
Примечания
Как приготовить 12 порций пасты из золотого молока (при необходимости удвойте):
1. Смешайте 4 столовые ложки порошка куркумы (желательно органического происхождения) и несколько оборотов мельницы для перца (около 1/8 чайной ложки). ), 1/2 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки кардамона и 1/2 стакана фильтрованной воды в небольшой кастрюле. Перемешайте. Тушить на слабом огне 15 минут. Этот метод гибкий: используйте больше или меньше воды по мере необходимости и смотрите на плиту, пока вода не испарится и у вас не будет густой пасты; это занимает около 10-15 минут.Золотая молочная паста может храниться в холодильнике до двух недель. Я обычно не добавляю свежий имбирь в пасту, потому что он может испортиться, поэтому перед употреблением добавьте несколько терок свежего имбиря (при желании) в теплое золотистое молоко.
* Выберите свою базу:
- 1 стакан жирного кокосового молока (из банки без BPA), OR ,
- 1 стакан несладкого миндального молока плюс 1 чайная ложка миндального масла или кокосового масла в качестве добавленного жира для абсорбции
- Примечание. Традиционно использовалось цельное, сырое, свежее коровье молоко, но с нынешней практикой пастеризации, гомогенизации и добавления гормонов и антибиотиков в молочное молоко в наши дни я считаю, что лучше избегать его большей части.Если у вас есть доступ к цельному сырому свежему молоку, которому вы доверяете, вы тоже можете его использовать.
Ключевые слова: Чай с куркумой, Латте с куркумой, Золотое молоко, Лечебный напиток
Рецепт чая с куркумой с кокосовым молоком
На 2 порции
- 1 стакан органического кокосового молока молока в банке без бисфенола А)
- 1/2 чайной ложки молотой куркумы ИЛИ 1/4 чайной ложки пасты из золотистого молока (см. выше)
- большая щепотка свежемолотого черного перца при использовании молотой куркумы, пропустить при использовании пасты
- 1 маленький (1/4 дюйма) кусочек корня имбиря (очищенный и натертый)
- большая щепотка молотого кардамона
- 1/4 чайной ложки сырого меда, добавленного с огня (необязательно)
Метод: смешать все ингредиенты, затем нагреть на плите.Тушите (не кипятите) в течение 15 минут, если используете молотую куркуму (см. Примечания выше). Вы можете смешать ингредиенты вручную или в высокоскоростном блендере, чтобы получить более пенистый напиток.
Рецепт чая с куркумой и миндальным молоком
На 2 порции
Это мой личный фаворит
- 1 чашка домашнего миндального молока
- 1 чайная ложка миндального масла
- 1/2 чайной ложки молотой куркумы ИЛИ 1/4 чайная ложка пасты из золотистого молока (см. выше)
- большая щепотка свежемолотого черного перца, если используется молотая куркума, пропустить, если используется паста
- 1 маленький (1/4 дюйма) кусочек корня имбиря (очищенный и натертый)
- большой щепотка молотого кардамона
- 1/4 чайной ложки сырого меда, добавленного с огня (по желанию)
Метод: смешайте все ингредиенты, затем нагрейте на плите.Тушите (не кипятите) в течение 15 минут, если используете молотую куркуму (см. Примечания выше). Вы можете смешать ингредиенты вручную или в высокоскоростном блендере, чтобы получить более пенистый напиток.
Приготовить чай из куркумы в домашних условиях просто и полезно.
Это отличный способ провести оздоровительный отдых прямо у вас дома.
Вам также могут понравиться:
Здоровый горячий шоколад с коллагеном
Рецепт имбирного бульона из костей и куркумы [с видео]
Здоровый домашний крем для кофе
Прикрепите его!
Легкое веганское золотое молоко | Минималистские рецепты пекаря
Мы уже давно копаем золотое молоко, так что пришло время поделиться своим рецептом.
Если вы еще не пробовали золотое молоко, вы упускаете его! Это сливочный (без молока) горячий молочный напиток, до краев наполненный питательными веществами.
Да, вкусный напиток с пользой для здоровья. Мечты сбываются.
Что такое золотое молоко?
Золотое молоко — традиционный индийский напиток, уходящий своими корнями в Аюрведу. В простейшей форме это смесь горячего молока и молотой куркумы, как в этом традиционном рецепте.
Наша растительная версия вдохновлена прекрасным Nutrition Stripped и требует всего 8 ингредиентов , 1 горшок и 5 минут .Мы уже довольно давно занимаемся версией МакКела с небольшими изменениями, и теперь это ежедневная навязчивая идея.
Каковы преимущества золотого молока?
Также известное как haldi doodh , золотое молоко рекламируется своими целебными и противовоспалительными свойствами, во многом благодаря куркумину, содержащемуся в куркуме.
Куркума использовалась в аюрведической медицине на протяжении тысяч лет для лечения таких заболеваний, как проблемы с дыханием, боли в суставах, усталость, проблемы с пищеварением и т. Д.
Современные исследования также показывают, что куркума является мощным антиоксидантом с противомикробным и противоопухолевым действием.
Хотя куркума привлекает больше всего внимания, другие специи в золотом молоке также полезны для здоровья! И имбирь, и корица известны своими противовоспалительными и антимикробными свойствами.
Как приготовить золотое молоко
Я обнаружил, что смесь легкого (консервированного) кокосового молока и несладкого миндального молока создает идеальную кремообразную основу.Я пробовал использовать как свежую, так и молотую куркуму, и должен сказать, что молотая лучше по вкусу!
Кокосовое масло добавляет немного полезных жиров и делает куркуму более доступной для усвоения нашим организмом, поскольку она жирорастворима. Если без масла, подумайте об использовании кокосового молока с хотя бы небольшим содержанием жира (консервированное или упакованное в коробку). К тому же, черный перец делает куркумин в куркуме более биодоступным, так что это тоже важное дополнение.
Подсластить можно разными способами.Я обычно беру ложку кленового сиропа, и если он все еще нуждается в сладости, отлично подойдет немного стевии.
Надеюсь, вам всем нравится наше золотое молоко! Это:
Сливочный
Успокаивающий
Кокосовый
С добавлением куркумы и имбиря
Слегка пряный
Совершенно сладкий
Супер здоровый
& Delicious
Это идеальное развлечение после обеда, когда вам нужно чем-то развлечься до ужина. Одни только льготы для здоровья сделали это ежедневным ритуалом для нас.Что-нибудь противовоспалительный и богатый антиоксидантами — это победа в моей книге.
Этот напиток восхитителен сам по себе, но он особенно хорошо сочетается с такими угощениями, как печенье для завтрака с черничными маффинами и морковно-яблочные кексы на 1 чашку. А если вам нравится золотое молоко, не забудьте заглянуть в наше мороженое с золотым молоком и миндальное печенье с золотым молоком и темным шоколадом!
Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать, оставив комментарий, поставив оценку и отметив фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!
Время приготовления 1 минута
Время приготовления 4 минуты
Общее время 5 минут
Порции 2 (стаканы)
Напитки для блюд
Кухня без глютена, индийская, веганская
Подходит для морозильной камеры №
Сохраняется ли? 2-3 дня
- 1 1/2 стакана светлого кокосового молока (лучше консервированного, но картон тоже подойдет)
- 1 1/2 стакана несладкого простого миндального молока (самодельного или купленного в магазине)
- 1 1/2 чайной ложки молотой куркумы
- 1 / 4 чайных ложки молотого имбиря (см. Примечания для свежего *)
- 1 целая палочка корицы (или 1/4 чайной ложки молотой корицы // Я предпочитаю палочку!)
- 1 столовая ложка кокосового масла (см. Примечания для безмасляных)
- 1 щепотка молотого черного перца
- Подсластитель по выбору (т.е.е. кленовый сироп, кокосовый сахар или стевия по вкусу)
В небольшую кастрюлю добавьте кокосовое молоко, миндальное молоко, молотую куркуму, молотый имбирь, палочку корицы, кокосовое масло, черный перец и подсластитель по выбору (я обычно добавляю 1 столовую ложку (15 мл) кленового сиропа // количество как записан оригинальный рецепт // корректируем при изменении размера партии).
Взбейте венчиком и нагрейте на среднем огне. Нагрейте до горячего на ощупь, но не до кипения — около 4 минут — часто помешивая.
Выключите огонь и попробуйте отрегулировать вкус. Добавьте больше подсластителя по вкусу или больше куркумы или имбиря для интенсивного аромата специй и специй.
Подавайте сразу же, разделив на два стакана и оставив палочку корицы. Лучше всего в свежем виде, хотя остатки можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Разогрейте на плите или в микроволновой печи, пока он не станет горячим.
* Если вы используете свежий имбирь, я предлагаю натереть 1-2 столовые ложки (количество указано в оригинальном рецепте // отрегулировать при изменении размера партии) в смесь, а затем использовать мелкоячеистое ситечко при подаче, чтобы процедить имбирь для получения кремообразной текстуры.
* Если без масла, рассмотрите возможность использования кокосового молока с приличным содержанием жира (консервированное или упакованное в коробку).
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка без подсластителя.
* Рецепт, в значительной степени адаптированный из прекрасного Nutrition Stripped!
Порция: 1 стакан Калорийность: 205 Углеводы: 8,9 г Белки: 3,2 г Жиры: 19,5 г Насыщенные жиры: 15,1 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 161 мг Клетчатка: 1,1 г
Купить мед с цейлонской корицей и Куркума по лучшей цене — Mujeza.us — mujezaus
Больше, чем просто здоровая закуска!
Начните свой день с меда Mujeza с корицей и куркумой, так как это особая смесь сырого меда из полевых цветов, искусно смешанного с корицей и куркумой, чтобы произвести лучший мед, который вы когда-либо пробовали!
Что делает этот медовый вкус фантастическим, так это то, что в нем есть именно то количество корицы, которое дает вам идеальный вкус корицы.
Вот почему его любят многие наши покупатели по всему миру, особенно любители корицы! Просто посмотрите наши обзоры! Нырните прямо и позвольте нашему вкусному меду растаять во рту. Наслаждаться!
Совет для чтения: Добавьте горячую овсянку, хлопья и чай.
Купите мед и куркуму Mujeza с корицей, раз уж ваши вкусовые рецепторы жаждут этого!
На протяжении веков волшебная смесь меда с корицей и куркумы была известна своей чудесной лечебной силой и целебными свойствами.Посмотрите вниз, чтобы увидеть, как корица, мед и куркума могут вам помочь.
Знайте преимущества корицы, меда и куркумы:
- Исследования показывают, что безвкусная и питательная смесь меда и куркумы с корицей может дать вам следующее из-за своих вкусных свойств:
- Облегчение простуды, кашля и гриппа без ощущения сонливости; лекарства от простуды и гриппа.
- Натуральное средство от несварения желудка, тошноты и газообразования.
- Снижает уровень холестерина и активизирует кровообращение.
- Удаляет язвы желудка и укрепляет лейкоциты в крови.
- Регулярное употребление сырого нефильтрованного меда снижает риск рака толстой кишки и боли при артрите.
- Сырой мед с корицей снижает аппетит, создавая при этом естественную энергию и выносливость. Эта полезная закуска действует как
- Катализатор для кишечного тракта и помогает секреции пищеварительных ферментов, расщепляющих углеводы и жиры.
- Куркума включает фермент AMPK, который помогает бороться с диабетом 2 типа.
- Куркума снижает рост жировых клеток, помогая при ожирении.
- Куркума ускоряет рост клеток мозга, снижая риск заболеваний мозга.
Преимущества питья теплой лимонной воды с куркумой (и рецепт детоксикации)
Вот уже несколько лет я начинаю утро с чашки прекрасной теплой лимонной воды из-за ее длинного списка преимуществ для здоровья. Однако в последнее время вместо этого я начал пить куркуму и лимонную воду. Вот почему.
Лимонная вода сама по себе имеет множество преимуществ для здоровья, включая тот факт, что она помогает вывести токсины из организма, давая пищеварительной системе первое действие, когда вы просыпаетесь.К сожалению, моя утренняя чашка стала больше необходимостью, чем расслабляющей роскошью. Мне действительно нужен ежедневный детокс после стольких путешествий.
Попробуйте также добавить мед и имбирь.Итак, я начал искать способ оживить этот утренний ритуал (чтобы помочь мне придерживаться его). После небольшого исследования я обнаружил, что добавление куркумы в воду с лимоном не только придает моему утреннему бодрствованию другой вкус, но и приносит много пользы для здоровья.
Если ваш утренний распорядок в настоящее время включает в себя выпивку кофе перед тем, как выскочить за дверь, почему бы не заменить чашку Джо на суперполезную воду с куркумой и лимоном?
Он так же быстро готовится и, в отличие от кофе, богат веществами, которые действительно нужны вашему организму, такими как витамин С, флавоноиды, антиоксиданты и противовоспалительные соединения.А если вам интересно, как принимать куркуму, потому что вы читали о ее преимуществах, это простой и вкусный способ.
Примечание : Всегда проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать новый режим здоровья или добавлять добавки в свой рацион.
Что такое турмерик?
Эта жизнерадостная желтая специя, придающая цвет карри, родом из Южной Азии и принадлежит к семейству имбирных, но это больше, чем просто ароматизатор. На протяжении тысячелетий куркума использовалась в традиционной аюрведической медицине, но польза куркумы для здоровья только сейчас полностью изучается западными учеными.Исследователи находят интересные вещи.
Одно исследование, опубликованное в Journal of Nephropathology, показало, что «Куркума… может снова стать лекарством и / или профилактическим средством от различных заболеваний, включая различные типы рака, ожирение, диабет 2 типа, гиперлипидемию, высокое кровяное давление, ХБП [хроническая болезнь почек болезнь] и ТПН [терминальная стадия почечной недостаточности] ». Ваш утренний кофе определенно не справится со всем этим.
Молотая куркума более доступна и проще в использовании, чем получение и терка свежего корня куркумы.Однако последнее приведет к более богатому вкусовому профилю. Вы также можете купить предварительно приготовленный чай из куркумы.
Какая польза для здоровья от куркумы?
Куркума является мощной пищевой добавкой благодаря химическим соединениям, называемым куркуминоидами, из которых куркумин является наиболее полезным.
Куркумин является противовоспалительным средством (что означает, что он полезен при артрите, среди многих других состояний) и антиоксидантом. Кроме того, он помогает организму усваивать другие антиоксиданты.
Куркумин также был связан с задержкой или обращением вспять заболеваний головного мозга у крыс, и он улучшает способность выстилки кровеносных сосудов правильно функционировать, что означает, что он может фактически обратить вспять сердечно-сосудистые заболевания.
Что еще может сделать куркума в чашке моего напитка из лимона и куркумы? Некоторые люди считают, что регулярное употребление куркумы помогает им бороться с депрессией и многими другими психическими расстройствами. Также было доказано, что куркумин приносит пользу больным раком, потому что он подавляет рост почти всех типов опухолевых клеток.
Учитывая все это, я полагаю, что утром не помешает добавить немного куркумы в мою теплую воду с лимоном.
Что такое турмериновая вода?
Вода с куркумой — это вода, смешанная с куркумой. Вы можете использовать порошкообразную куркуму или тертый корень куркумы.
Вкус этой полезной специи довольно сильный, поэтому вам нужно будет найти правильное соотношение, исходя из вкуса и общего состояния здоровья. Вы также можете ароматизировать воду с куркумой, как я это делаю с лимоном.
Как пить куркуму
Модный способ употребления куркумы — это горячий чай с куркумой.Можно вскипятить воду, добавить порошок или корень, дать покипеть несколько минут, процедить (при необходимости и так пить.
)Легкая теплая лимонная вода с куркумой
Я предпочитаю пить куркуму по этому легкому рецепту.
Состав
- 1/2 лимона
- 1/4 — 1/2 чайной ложки органического порошка куркумы
- теплая вода
- капля сырого меда или кленового сиропа (по желанию)
- щепотка черного перца (по желанию)
Инструкции
- Выжмите половину лимона в кружку.
- Добавьте порошок куркумы.
- Залейте теплой водой.
- Хорошо перемешать. (Учтите, что куркума не растворяется.)
- Добавьте щепотку черного перца.
- При желании добавьте сырой мед или кленовый сироп по вкусу.
- Держите ложку в чашке, так как куркума упадет на дно и придется снова перемешать напиток.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Полезные свойства куркумы могут быть усилены черным перцем
Черный перец содержит пиперин, который, как было доказано, способствует усвоению куркумина на 2000%.Поэтому, вероятно, будет полезно добавить несколько капель в утреннюю воду с лимоном и куркумой. Мне пока не удалось найти конкретную рекомендацию по дозировке, поэтому большинство людей добавляют черточку или щепотку.
Говоря о перце, некоторые люди добавляют щепотку кайенского перца, чтобы дать толчок пищеварительной системе и добавить толчок к своей здоровой смеси.
Идеальные инструменты для чашки воды с лимоном и куркумой включают органический порошок куркумы, а также соковыжималку для лимона из нержавеющей стали, которая не подвержена коррозии, как пластмасса или крашеный вид (был там, сделал это).
Какой вкус у куркумы?
Многие люди не решаются попробовать теплую воду с лимоном, потому что боятся, что утром им не понравится кисловатый вкус цитрусовых. Кроме того, они не знают, какой вкус куркумы. Добавление куркумы фактически маскирует интенсивность лимона и добавляет сложный перец.
Куркума сама по себе горькая и крепкая . Если вы обнаружите, что вода с куркумой и лимоном поначалу кажется вам неожиданным или слишком сильным, используйте меньшее количество куркумы, а затем постепенно добавляйте больше по мере привыкания к вкусу.Некоторые люди компенсируют вкус добавлением корицы.
Есть еще одна веская причина начать с меньшего количества куркумы в воде с куркумой и лимоном. Эта специя может сильно повлиять на вашу пищеварительную систему (что хорошо), но не стоит перебарщивать. Другими словами, некоторые люди к этому чувствительны.
А если вы не приступаете к полной детоксикации, вы можете попробовать взбить немного сырого меда (не используйте его в веганской диете), кленового сиропа или кокосового нектара, чтобы компенсировать вкус.Просто помните, что немного сладости может иметь большое значение.
Чтобы привыкнуть к вкусу куркумы, вы можете сделать еще несколько вещей, если вы не хотите нырять в холодную индейку. Начните с предварительно приготовленного чая из куркумы в пакетиках. Вы можете выбрать обычный чай с куркумой или травяной чай с куркумой и имбирем или другим ингредиентом, чтобы смягчить вкус.
Некоторые люди также добавляют его сначала в зеленый чай, а затем переходят к лимонной воде. Другие добавляют его в смузи. Если вы собираетесь сделать последнее, немного поможет.
Польза куркумы и лимонной воды для здоровья
Есть много причин, по которым вам стоит попробовать этот мощный утренний эликсир. Здесь только несколько.
1. Способствует снижению веса
Было доказано, что питьевая вода с куркумой (с лимоном или без него) предотвращает накопление жира. А если вы попробуете по утрам полезный горячий напиток, который имеет интересный вкус и выглядит веселым, это поможет вам не переедать во время позднего завтрака. Что еще нужно знать?
2.Куркума улучшает пищеварение и метаболизм
Употребление напитка с куркумой (будь то вода с куркумой и лимоном или что-то еще) может улучшить способность вашего организма вырабатывать желчь, важный компонент здоровой, хорошо функционирующей пищеварительной системы.
3. Куркума и лимонная вода — детокс-напиток
Печень использует желчь как часть процесса выведения токсинов из организма. Желчь также поддерживает здоровье печени. Между тем, лимонная кислота в лимонном соке помогает вашему организму поддерживать надлежащий уровень pH для хорошего самочувствия, а сам лимон является естественным мочегонным средством, которое помогает организму выводить токсины с мочой.
4. Это антиоксидантная электростанция
Считается, что и болезнь, и преждевременное старение частично вызваны окислительным повреждением свободных радикалов в организме. Антиоксиданты защищают ваше тело от воздействия свободных радикалов — и куркума, и лимоны полны ими!
5. Куркума может облегчить симптомы артрита
Куркумин в куркуме обладает противовоспалительными свойствами, которые могут противодействовать симптомам хронического воспалительного заболевания, ревматоидного артрита.
6. Употребление куркумы и лимона может защитить вас от инфекций
Антибактериальные, противовирусные и противомикробные свойства куркумы в сочетании с витамином С и калием в лимонном соке, укрепляющем иммунную систему, означают, что каждая теплая чашка куркумы и лимонной воды обладает огромной силой борьбы с болезнями.
7. Может помочь снизить уровень холестерина
Многочисленные исследования показали, что соединения в куркуме могут положительно влиять на уровень холестерина, хотя до сих пор не ясно, какие должны быть оптимальные дозировки.
Это также может помочь предотвратить сердечные заболевания! Учитывая, что у добавления куркумы в рацион практически нет недостатков, почему бы не посмотреть, что эта специя может сделать для вашего уровня холестерина.
8. И даже помочь предотвратить болезнь Альцгеймера
Куркума предотвращает деградацию нейронов за счет повышения уровня нейротрофического фактора мозга (гормона, который, кажется, поддерживает здоровье мозга), что, в свою очередь, может сдерживать болезнь Альцгеймера у тех людей, которые к ней более восприимчивы.Куркумин в куркуме может даже улучшить память!
9. Наконец, употребление куркумы и лимона поможет вам выглядеть молодо
Начать свой день с напитка из куркумы — это простой способ сохранить кожу увлажненной, но это не единственная причина добавить этот напиток в свою косметическую рутину. Антиоксиданты для замедления процесса старения? Проверять!
Противовоспалительные соединения, чтобы вы выглядели и чувствовали себя живыми изнутри? Куркума и лимонная вода придадут вам красивое, здоровое сияние!
Часто задаваемые вопросы о лимонной воде с куркумой
Вот что еще вам нужно знать о том, как принимать куркуму, будь то лимонная вода (моя любимая), чай с куркумой или даже кофе.
Как добавить куркуму в лимонную воду?
Порошок куркумы не растворяется в лимонной воде, поэтому держите под рукой ложку или мини-венчик, чтобы время от времени помешивать напиток.
Если вы не предпочитаете использовать порошок, натрите корень куркумы на терке и тушите его в воде, чтобы приготовить чай из куркумы. Затем можно выдавить в него лимон.
Когда мне следует пить воду с куркумой?
Употребление лимонной воды с куркумой утром первым делом запустит пищеварительную систему, но вы можете наслаждаться этим напитком в любое время дня.То же самое и с чаем из куркумы.
Можно ли принимать куркуму натощак?
Да, вы можете принимать куркуму натощак, особенно если вы принимаете пищевые добавки. Однако некоторые люди сообщают о повышенной чувствительности при употреблении перед едой. В этом случае лучше всего принимать его во время еды.
Может ли куркума помочь в похудании?
Да! Хотя куркума не помогает напрямую похудеть, она может бороться с воспалением, которое тесно связано с ожирением и жиром на животе.Употребление лимонной воды с куркумой (особенно вместо безалкогольных напитков или диетической газировки) в течение дня может помочь вам избавиться от тяги, которая приводит к полуденным перекусам.
Вредна ли куркума для почек?
Куркума и лимонный сок — хорошие источники калия, который людям с заболеваниями почек часто необходимо ограничивать. Однако большинство людей, которые пьют лимонную воду с куркумой, не употребляют эту специю во вредных количествах. Вам нужно будет заранее проконсультироваться с врачом.
Что еще можно добавить в воду с куркумой и лимоном?
Один из самых популярных ингредиентов для корня — имбирь — свежий имбирь, если у вас хватит терпения очистить его.Если вам нравится вкус имбиря, я бы порекомендовал его просто потому, что он добавляет еще один восхитительный вкус и некоторые дополнительные удивительные преимущества для здоровья от снижения уровня холестерина до облегчения несварения желудка. Некоторые люди также добавляют яблочный уксус.
Можно ли добавить куркуму в кофе?
Да. Фактически, куркума и кофе являются культовыми фаворитами бариста, потому что их натуральный горький вкус хорошо дополняет друг друга. Даже Starbucks делает кофейные чалды с куркумой для Keurigs. Этот кофе также обычно содержит корицу, имбирь и черный перец.
Лучше всего спросить своего врача, безопасна ли куркума для вас. Вы пробовали куркуму и лимонную воду? Ваше мнение?
О Кэти Диллон
Кэти Диллон — главный редактор журнала La Jolla Mom.