Липовый мед фотографии: D0 bb d0 b8 d0 bf d0 be d0 b2 d1 8b d0 b9 d0 bc d0 b5 d0 b4: стоковые картинки, бесплатные, роялти-фри фото D0 bb d0 b8 d0 bf d0 be d0 b2 d1 8b d0 b9 d0 bc d0 b5 d0 b4

В поисках сладкого: когда и почему в Башкирии исчез с рынка липовый мёд

Фото: ИА «Башинформ» / Национальный архив РБ

Фото: ИА «Башинформ» / Национальный архив РБ

В магазинах столицы Башкирии полно всяких сладостей, кроме липового меда. О простой причине, по которой жители республики и страны лишились этого лакомства, поведала газета «Красная Башкирия» в мае 1938 года. Агентство «Башинформ» продолжает знакомить читателей с материалами из Национального архива РБ.

«Когда-то липовый мед Башкирии славился по всей стране. Его знали и ценили в Москве и во всех крупных городах, — рассказали в издании 23 мая 1938 года, уточнив, что «продавался он в жестяных банках с красочными этикетками». Однако «теперь мед совершенно исчез с полок магазинов», говорится в газете и отмечается, что «продуктовые магазины Уфы полны всякой снеди и сластей, но вы не найдете там липового меда». В издании предположили, что, может быть, «в Башкирии перевелись благоухающие липовые леса или прекратилось когда-то процветавшее пчеловодство?». Но, как выяснилось, причина простая — отсутствие добротной упаковки. «Имеющееся при Башнаркомземе пчеловодческое управление в течение ряда лет никак не соберется заказать фабрикам изготовление для пчеловодов культурных и добротных упаковочных средств, которые делали бы удобным транспортирование и широкое распространение на рынке сотового меда», — пояснили в издании.

Как отмечается в публикации, «правильная и культурная постановка торговли медом в кооперации содействовала бы развитию пчеловодства, этой крупной отрасли сельского хозяйства, имеющей широчайшие перспективы в Башкирии, изобилующей липовыми лесами».

Материалы предоставлены Национальным архивом РБ.

пчеловоды ЕАО против вырубки медоносной липы

Липовый мед считается лекарством от простудных заболеваний

Фото: Евгения МОЛОТОВА

Промышленные вырубки медоносной липы ставят под угрозу бизнес пчеловодов. Липа была и остается главным поставщиком пыльцы, а лечебные свойства липового меда признаны даже официальной медициной. Однако, по мнению пасечников активные лесозаготовки приводят к сокращению количества липы, и, соответственно, количества получаемой от пчел сладкой продукции.

Вопрос о запрете вырубки медоносной липы был поставлен перед областными парламентариями еще в начале апреля. Однако, депутаты к единому мнению так и не пришли. Врио губернатора ЕАО Ростислав Гольдштейн отметил тогда, что существует масса вопросов как экономического, так и экологического характера и сформировал рабочую группу, призванную разобраться в этом вопросе.

— Мы пока не получили ответа на вопрос о том, сколько тонн меда можно производить сегодня в ЕАО с имеющихся запасов липы, — подчеркнул Ростислав Гольдштейн на заседании областной законодательной думы 10 апреля. — Если мы установим запрет на рубку этого дерева, что будем делать с так называемым перестоем? Вопросы есть, достаточно много. Для того, чтобы ответить на них и принять единственно верное решение, в правительстве области по моему распоряжению сформирована специальная рабочая группа. Будем разбираться в ситуации досконально.

Долго ли, коротко ли, но прошел без малого месяц и, не дождавшись мнения властей, пасечники вышли в интернет. Акция #спасемтайгу набирает популярность в мировой паутине. Комментарии говорят сами за себя.

Петр Безматерных ФОТО: соцсети

— Я против вырубки липы, это единственный заработок моих родителей, — говорит биробиджанка Татьяна Зеленская, дочь пчеловодов.

— Липа, наша дальневосточная липа — благороднейшее дерево, грандиозный медонос, значимое звено в экосистеме, но она не в красной книге. Значит, рубить её можно! Не задумываясь, и превышая нормы дозволенного, — присоединяется к ней Николай Хроменко, пасечник из Облучья. — Каждый раз заготовка сопровождается нарушениями правил лесопользования, и больнее всего видеть масштабы… Нас упрекают в пафосе за эту инициативу, якобы нужны реальные действия, а не слова. Возможно, кто-то просто недооценивает значимость общественной реакции. Мы приглашаем к участию тех, кто неравнодушен и тех, кто не разменивается на мысли вроде «Мы ничего не изменим», «Это всё система, нечего даже сказаться», «Все давно поделено и распилено» и прочее. На сегодняшний день есть письмо в прокуратуру области и законодательное собрание. Есть реакция от тех, кому они обращены и мы знаем, что многое можно изменить, стоит только выйти из инертного состояния и объединиться.

Николай Хроменко ФОТО: соцсети

Напомним, в феврале прошлого года в ЕАО создана некоммерческая организация «Союз пчеловодов Еврейской автономной области». Организация была учреждена на областном семинаре-совещании пчеловодов, в котором приняли участие специалисты Хабаровского и Приморского краев, в том числе президент ассоциации пчеловодов Дальнего Востока – председатель «Союза пчеловодов Приморского края» Рамиль Еникеев, представители исполнительной власти области и более 80 пчеловодов ЕАО. Кстати, Рамиль Еникеев является одним из инициаторов акции против вырубки медоносной липы.

Александр Борисенко ветеран войны ФОТО: соцсети

полезные свойства и противопоказания, как выглядит, фото, отзывы

Мед – один из самых привлекательных сладких продуктов за всю историю человечества. Он появился в каменном веке. Историки утверждают, что древние люди сразу узнали о пользе нектара и использовали в пищу мед диких пчел. Древние египтяне сделали его символом благополучия и богатства, он стоял на столах знати. В современном мире существует множество разновидностей меда, его классифицируют по нескольким признакам. Полезные свойства и противопоказания липового меда имеют зависимость от свойств липы. На оттенки и вкусовые качества также влияет и вид дерева.

Характеристика и особенности липового меда

Мед бывает цветочным и падевым. Цветочный нектар собирают с бутонов кустарников, с цветущих деревьев. Падевый вид означает сбор пчелами выделений сладкой патоки, которая оседает на листьях растений. Сорт из липы может быть соединением двух видов: цветки липы образуют нектар, а на листьях скапливаются выделения пади. Эти свойства придают липовому меду особенный вкус и аромат. Польза от его употребления скрыта в уникальном связывании многообразных элементов.

Рекомендуем к прочтению: Мед: полезные и лечебные свойства, противопоказания

Липа – уникальное дерево из семейства мальвовые, которое распространено в западных частях Европы, европейской части России. Дерево достигает 40 метров высоту, относится к типу листопадных. Цветение липы происходит в июле, сроки могут отличаться от изменения погодных условий. Сладкий липовый аромат стоит в воздухе летом, когда пчелы неустанно трудятся вокруг бутонов и собирают нектар.

Особенность этого вида – полная монофлорность. Это значит, что пчелы будут собирать нектар до последней капли только с одного дерева, не смешивая его с другими сортами. После откачки из ульев мед липы приобретает свои особенные характеристики, которые определяют его полезные свойства.

Цвет

Оттенок продукта меняется на протяжении созревания. Свежесобранный сбор будет прозрачным, янтарного цвета, с насыщенным отливом золотистого оттенка. По мере созревания в нем появляется осадок: постепенная кристаллизация меняет оттенок продукта на белый. Если при сборе не обошлось без примешивания другого сорта, то цвет станет насыщенно-желтым. Ценители утверждают, что созревший липовый цвет должен быть белым.

Аромат

Запах липового меда невозможно описать словами. Он напоминает солнечные дни середины лета, смешение цветочных ароматов. Те, кто знаком с запахом цветков липы, узнают этот сорт по характерному аромату.

Вкус

Созревший продукт имеет плотную консистенцию, и при попадании в рот начинает таять, что влияет на вкусовые рецепторы. Это самый сладкий сорт. Такое свойство объясняется повышенным содержанием в нем сахарозы.

Кристаллизация

Для каждого сорта важен процесс кристаллизации, который является показателем созревания меда.

Липовый сорт обладает средними показателями по образованию кристаллов. Он остается в жидком состоянии около 90 дней со дня сбора. Некоторые виды способны сохранять жидкую структуру около 1 года.

Кристаллизация проходит несколько этапов. Сначала появляется осадок, который медленно опускается на дно. Постепенно структура становится одинаковой: липовый мед засахаривается.

Польза липового меда для организма

Липовый мед обладает целым рядом лечебных свойств:

• помогает при лечении простудных заболеваний;
• применяется как лекарство от ангины, ринитов и ларингита;
• обладает мощными отхаркивающими свойствами, т.е. препятствует скоплению слизи в бронхах, применяется во время лечения бронхитов разной степени;
• поддерживает функционирование сердечной мышцы и укрепляет ее;
• помогает снять воспаления ЖКТ, а также улучшает пищеварение;
• применяется как профилактика и дополнительное лечебное средство при заболеваниях печени;
• способствует устранению проблем с желчным пузырем;
• обладает заживляющими свойствами – часто применяется для лечения гнойных язв, экземы и ожогов;
• является антибактериальным и антиоксидантным средством.

Но на этих свойствах польза продукта пчеловодства из липовой пыльцы не заканчивается. Он также обладает тонизирующим свойством. Это обусловлено большим содержанием в нем глюкозы, которая является природным энергетиком. Благодаря наличию витаминов и минералов, укрепляет иммунитет.

Часто липовый мед выступает основным ингредиентом в народных рецептах уходовых средств за кожей, поскольку отлично снимает раздражение, избавляет от покраснений и помогает бороться с прыщами и акне. Более того, регулярное применение маски для лица на основе липового меда поможет выровнять тон и рельеф кожи, сделать ее более здоровой и сияющей изнутри.

Применяют лакомство и в рецептах масок для волос. Такие продукты применяются для укрепления и питания волосяных луковиц, а также кончиков волос. Применяется он и при проведении антицеллюлитных процедур.

Химический состав и калорийность липового меда

Польза липового меда для организма человека определяется ценностью элементов, которые находятся в его составе.

Калорийность — 323 ккал.

Белок – 0, 5 г, нет жиров и около 80 г углеводов на 100 г.

Содержание сахаров:

фруктоза	38, 5%
мальтоза	7%
глюкоза	36%

Продукт содержит 16 полезных аминокислот.

Витамины представлены:

• тиамином;
• рибафлавином;
• ниацином;
• пиридоксином;
• биотином;
• пантотеновой, фолиевой и аскорбиновой кислотами.

Микро- и макроэлементы: соединения цинка, селена, йода, фосфора, железа.

Ценители меда утверждают, что количество полезных веществ со своими уникальными свойствами в липовом меде на разных этапах созревания достигает 400.

Как определить и как хранить липовый мед ?

В зависимости от региона, в котором получен мед, он может несколько отличаться друг от друга по физико-химическим качествам, но общие признаки и свойства липового меда практически везде одинаковы. Все они приятны на вкус, имеют специфическую горчинку, обладают неподражаемым липовым ароматом. Консистенция продукта должна меняться в зависимости от сезонности. Осенью он будет засахаренным. Если вы купили липовый мёд, а он к зиме по-прежнему жидкий, то, к сожалению, вам попалась подделка.

Чтобы продукт дольше сохранял свои полезные качества, необходимо его правильно хранить. Для этого подойдут стеклянные емкости или деревянные бочки (тополиные, осиновые, липовые). Мед не следует ставить в холод, а тем более замораживать.

Полезные свойства меда из липы

Польза, которую оказывает липовый цвет, касается всех систем организма. Его применяют как внутрь, так и наружно. Эти свойства делают его особенно востребованным.

Содержание витаминов и аминокислот делает сбор полезным для тех, кто страдает определенными заболеваниями пищеварительного тракта. Элементы оказывают противовоспалительное действие на стенки желудка.

Одним из полезных и специфических качеств считают его жаропонижающее действие: несколько ложек способны нормализовать температуру тела. Это связано с противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Сорт также обладает потогонным действием, что оказывает пользу при лихорадочных состояниях.

Содержание флавонидов наделяет продукт антиоксидантными и общеукрепляющими качествами.

Наличие аскорбиновой кислоты способствует его активному использованию для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, которые часто сопровождаются отеками слизистых оболочек горла, кашлем. Добавление в теплое питье помогает облегчать симптомы.

При простудных заболеваниях мокрота плохо отходит, ее нахождение в организме приносит вред и затрудняет излечение. Нектар способствует разжижению мокрот и выводу их из организма.

Седативный эффект может оказать чашка теплого чая с ложкой липового цвета, что приносит большую пользу в период стрессов.

Аминокислоты, присутствующие в составе продукта, участвуют в процессах обмена на всех уровнях организма.

Противовоспалительное действие сорта объясняет широкое наружное применение: его рекомендуют как одно из средств снятия воспалений в полости рта. Небольшие раны и повреждения кожи смягчают средствами с добавлением сбора из липы.

Для женщин

Полезные свойства липового меда используют женщины в приготовлении масок для кожи лица и волос. Есть еще варианты наружного применения у женщин. Водными растворами с добавлением продукта лечат молочницу. Особенно востребован подход такой терапии при беременности. В этот период рекомендуют не использовать медикаменты без необходимости, чтобы не нанести вред развитию плода.

Для мужчин

Польза липового меда для мужчин заключена в улучшении потенции. В современной жизни мужчины часто присутствуют стрессы, ведущие к снижению обменных процессов организма, проблемам с кишечником.

Липовый сорт полезен тем, что оказывает действие на все системы организма, стабилизирует работу репродуктивной системы при регулярном употреблении.

Для детей

Несмотря на то что маленькие дети любят сладкое, мед не рекомендуют включать в детское меню раньше 3-летнего возраста. При отсутствии проблем со здоровьем и специальных рекомендаций педиатров, сладость вводят в рацион постепенно, чтобы не причинить вреда растущему организму.

Со временем привычка пить на ночь теплое молоко с ароматным липовым медом оказывает на детей расслабляющее действие, помогает успокоиться и заснуть.

Про медонос, полезные свойства липы

Медоносом является липа. Это лиственное дерево, цветет обильно в июне-июле месяце в зависимости от природно-климатических условий произрастания. Сам по себе цвет из липы полезно заваривать и пить из него чай. Это говорит о содержании в цветках большого количества нужных организму веществ. Можно только представить насколько умножается коэффициент пользы пчелиного продукта из этого медоноса.

Пчела на цветке липы

Погода для пчел во время сбора нектара предпочтительна не жаркая, но и не дождливая. В безветренную погоду наблюдаем удивительной красоты картину, как сотни пчел трудятся вокруг дерева липы, создавая музыку пчелиного роя.

С одного дерева-медоноса пчелки собирают нектара для производства до 15 кг меда. С 1 га насаждений – порядка одной тонны.

Можно ли липовый мед при беременности

Беременность – особенный период в жизни женщины: в это время приходится отказывать себе во многих любимых блюдах, чтобы избежать вреда для развития будущего ребенка.

Мед принимают при беременности с особой осторожностью. Повышенное содержание фруктозы может спровоцировать повышение сахара в крови.

Велика вероятность развития аллергической реакции, так как мед является продуктом растительного происхождения. Этот эффект может проявиться даже при отсутствии аллергических реакций до беременности.

Разрешен ли липовый мед кормящим мамам

Для кормящих мам продукт может оказаться неполезным из-за возможного вредного влияния на ребенка. У новорожденных детей и детей, находящихся на грудном вскармливании, часто развивается кожный диатез.

Теплый чай с добавлением минимального количества липового меда способствует увеличению лактации и насыщает молоко матери дополнительными полезными питательными веществами. При осторожном применении и анализе состояния ребенка мед из липы может нести пользу для оптимизации состава женского молока.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезен чай с молоком

Липовый мед при похудении

Во время выбора диеты женщины руководствуются тем, что можно употреблять, а что запрещено. Липовый мед при похудении полезен тем, кто придерживается углеводной диеты.

Существуют медовые диеты, для которых рекомендуют использовать липовый или гречишный сорта.

Особенность подхода:

• исключение из меню всех сладких продуктов, кроме меда;
• увеличение употребления жидкости;
• добавление клетчатки и молочнокислых продуктов для ежедневного употребления.

Польза медовых диет основана на способности продукта улучшать обмен веществ и способствовать активному перевариванию пищи.

Важно! Для диетического питания используют только свежий продукт.

Условия хранения

Зачем хранят мед при определенных условиях? Ответ на этот вопрос прост: затем, чтобы дольше сберечь его полезные свойства. Ведь при температуре свыше 40 градусов и ниже 35 со знаком минус они теряются.

Читать так же: Как вырастить калину на своем участке

Всегда лучше свежий, не засахарившийся мед. Липовый в этом отношении «средненький». К шести месяцам после выкачки он кристаллизуется, даже при идеальных условиях хранения. Но это не значит, что засахарившийся мед – просто сладкий продукт на столе. Он продолжает содержать много питательных веществ. Лучшая температура для хранения в первые пол года — в режиме 14-18 градусов тепла, а после кристаллизации – 5-6 градусов со знаком плюс.

Мёд в пластиковой таре

Влажность воздуха предпочтительно держать в районе 60 %. Прямые солнечные лучи негативно влияют на структуру меда. При таких условиях хранения он сохраняет свои полезные свойства полтора – два года. За это время вы сможете вдоволь насладиться его вкусом, и приобрести свежее лакомство.

Как правильно употреблять липовый мед

Многие люди придерживаются прочно внедрившегося в сознание заблуждения, что горячее молоко помогает с медом от простуды. Такой вариант приготовления принесет больше вреда, чем пользы.

Под воздействием горячей жидкости происходит расщепление молекул соединений химических элементов: они распадаются с образованием канцерогенных веществ. Правильным будет запивать ложку меда теплым напитком или смешивать их, при этом температура не должна превышать 60° C.

Важно! Взрослому человеку достаточно съедать 1 — 2 ст. л. меда ежедневно; ребенку будет достаточно 2 — 3 ч. л.

Рецепты народной медицины с липовым медом

Лечебные свойства липового меда высоко ценятся, хотя существуют и противопоказания. Популярность продукта росла с древних времен, за века его существования народная медицина накопила множество рецептов на все случаи заболеваний.

От кашля и простуды

Особенно ценным считают лечебное свойство липового меда при лечении горла, его польза в этом уникальна.

Лечение начинают с приема чая. Хорошим эффектом обладает липовый чай, приготовленный из цветков.

При простуде рекомендуют пить теплую воду или чай с добавлением 1 ст. л. этого сорта.

При приступах кашля, которые мешают спать и выматывают больного, рекомендуют держать 1 ч. л меда во рту до полного растворения. Такой прием помогает смягчить воспаленное горло, устраняет отечность, снимает спазмы. Медовые лепешки делают на грудь при лечении бронхитов и плевритов.

При проблемах с ЖКТ

Липовый мед имеет полезное свойство – влиять на кислотность желудка. Для того чтобы лечить заболевания ЖКТ, необходимо точно знать все показатели кислотности.

Для людей, у которых повышена кислотность, способ приема продукта натощак не подходит: он нанесет вред, грозящий воспалением.

Лечение гастритов любой сложности предусматривает добавление продукта к блюдам, при полном исключении сахара.

От язв во рту и стоматита

В стоматологии липовый сорт применяют для полосканий и лечения язв ротовой полости.

Для полосканий используют раствор медовый 2 раза в день. Для этого 1 ст. л. растворяют в стакане теплой воды.

Гингивит предполагает кровоточивость десен, наличие ран и микроповреждений слизистых оболочек ротовой полости. Мед применяют в виде аппликации-примочки компрессионного типа.

При заболеваниях сердечнососудистой системы

Польза меда для тех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, зависит от состояния здоровья.

Липовый сорт способствует понижению артериального давления, что необходимо для поддержания нормальной работы сердца. При сердечной недостаточности мед оказывает пользу в нормализации состава крови.

Сбои в работе органов, вызывающие аритмию, снимают с помощью регулярного употребления средств, способных нормализовать гемоглобин. В состав напитков рекомендуют добавлять липовый или гречишный сорта.

Сердечную мышцу укрепляют с помощью рецепта на основе плодов боярышника:

• вода – 0, 5 л;
• боярышник, плоды – 500 г;
• липовый сбор – 100 г.

Отвар боярышника процеживают, добавляют мед, перемешивают. Отвар пьют по 2 ст. л до еды ежедневно, курс лечения — 30 дней.

Для быстрого заживления ран

Антибактериальное свойство оказывает полезное действие в лечении небольших ран. На них наносят смесь, которая включает содержание меда и вазелина в одинаковых пропорциях.

Важно! Такой состав не применяют при кровоточивых открытых ранах: это может принести вред.

При глазных заболеваниях

Болезни, связанные с воспалением слизистых оболочек, покраснениями, нагноениями лечат с помощью:

• растворов;
• компрессов;
• мазей.

Во избежание вреда приготовление таких средств лучше согласовать с врачом. Закладывание меда за веко можно выполнять только в том случае, если отсутствуют признаки острого воспаления.

Противопоказания к употреблению липового меда.

Как и у любого продукта пчеловодства у липового меда имеются свои противопоказания. Самым главным противопоказанием является наличие сахарного диабета. Мед содержит большое количество глюкозы и достаточно много фруктозы.

Очень осторожно следует употреблять людям, страдающим аллергическими реакциями. При первых признаках возникновения неприятных реакций, продукт следует исключить из рациона.

В период беременности женщинам можно употреблять липовый мед при нормальной переносимости и отсутствии общих противопоказаний. Нельзя принимать его в больших количествах: это может вызвать развитие аллергии у ожидаемого ребенка.

Так же педиатры не рекомендуют кормить малышей до 3 лет продуктами пчеловодства. Если ребенок не склонен к аллергическим реакциям, после 2 лет ему можно давать по 0,5 ч. ложки липового меда в период лечения простуды, при анемии или для нормализации сна.

Еще одним противопоказанием является острая форма сердечной недостаточности. Люди, перенесшие операции на сердце, страдающие легочными кровотечениями, должны так же отказаться от ароматного, янтарного продукта.

Применение липового меда в косметологии

Липовый сорт на протяжении многих столетий используют в домашней косметологии. Свойство влиять на клетки делают его продуктом, способным оказывать омолаживающий эффект на кожу.

Липовый мед для красоты волос

Польза меда из липы для волос признана мировыми косметологами. Это объясняет его использование как добавки в производстве промышленных косметических средств ухода.

Народные методы красоты для волос более эффективны, так как основой служит натуральный продукт без химических примесей. В домашних условиях моют голову медовым шампунем. Его готовят смешиванием с яйцом до однородного состояния.

Маска для осветления волос

• 1 ст. л. липового сорта;
• коньяк – несколько капель;
• желток.

Массу прогревают до получения однородной структуры, наносят на волосы на 30 минут. Регулярное применение осветляет волосы на 1 — 2 тона.

Липовый мед для кожи лица

Особым успехом пользуются маски для лица. Структура, запах и вкус таких средств являются дополнительными стимулами для приготовления.

Ингредиенты для любых типов:

• липовый сбор – 1 ст. л.;
• касторовое масло – 2 — 3 капли;
• лимонный сок – 2 — 3 капли.

Смесь наносят на лицо, смывают через 20 мин.

Польза таких масок ощутима при регулярном применении. Они выравнивают цвет лица, способствуют активной регенерации клеток. Свойство меда снимать воспаления помогает при раздражениях кожи лица, образованиях прыщей.

Правила хранения и срок годности липового меда

Первым делом стоит отметить, что засахаренный липовый мед не теряет своих лечебных, профилактических, антибактериальных, антиоксидантных и питательных свойств.

При выборе посуды для хранения липового меда в домашних условиях стоит отдавать предпочтение стеклянной, плотно закрывающейся таре, например, обычным банкам. Перед тем как переместить продукт пчеловодства в тару, необходимо ее тщательно вымыть и просушить. Мед имеет свойство впитывать запахи, поэтому посуда для его хранения не должна иметь посторонних запахов. Также нежелательно смешивать свежий мед с остатками старого – это может вызвать брожение.

Помимо правильно выбранной и тщательно очищенной тары, при хранении липового меда необходимо соблюдать температурный и световой режимы. Рекомендуется держать мед в темных прохладных помещениях – идеально подойдет погреб, кладовая или холодильник. Полезные свойства продукта пчеловодства из липовой пыльцы сохраняются при соблюдении температурного режима от -20°C до +35°C. Таким образом, хранение меда рядом с обогревательными устройствами и приборами запрещено.

Важная информация!

Для того чтобы липовый мед лишился одного из своих эффектов — антибактериального, ему достаточно 2 дня простоять под прямыми солнечными лучами. Именно поэтому для его хранения выбирают места с минимальным количеством освещения.

Стоит отметить, что несоблюдение этих 3-х правил может крайне негативно сказаться на качестве продукта. Лечебные свойства пропадут, витаминные связи разрушаться, его цвет изменится, а вкус испортится. А вот правильное хранение липового меда обеспечит сохранение всех его свойств на длительный промежуток времени, даже после кристаллизации.

Полезные свойства липового меда сохраняются в нем в течение около 1 года после его выкачки. Т.е. употреблять продукт после истечения данного периода можно, но ожидать лечебного, антибактериального или тонизирующего эффектов уже не стоит. Таким образом, срок годности липового меда, с учетом полноценного сохранения всех его качеств и при условии соблюдения всех правил его хранения, составляет 1 год.

Вред липового меда и противопоказания

О вреде липового меда говорят, когда рассматривают его, как продукт, содержащий повышенное количество сахара.

Всем, кто имеет проблемы со свертываемостью крови, липовый мед может принести вред.

Несмотря на то что продукт рекомендуют для лечения заболеваний пищеварительной системы, он может нести вред в периоды обострений. В этих ситуациях перед употреблением следует узнать мнение врача-гастроэнтеролога.

Липовый сорт может быть не полезен тем, кто имеет склонность к развитию аллергических реакций. Он является сильным аллергеном из-за растительной основы и повышенной биологической активности.

Интересные факты истории липового меда

В наше время липовый мед называют жидким золотом за его полезные и лечебные свойства. А в Древнем Египте этим продуктом пчеловодства действительно пользовались как средством оплаты – им расплачивались за продукты, одежды, строй.материалы, а иногда и оплачивали налоги. Таким образом, липовый мед тогда был равноценен драгоценному металлу.

Именно продукты пчеловодства из пыльцы липы – это первая известная человеку сладость. Во времена, когда еще не существовало цивилизации, не говоря уже о пасеках, люди занимались охотой и собирательством. Именно тогда, в лесу, в дупле дерева были случайно обнаружены пчелиные соты с липовым медом. Спустя какое-то время, древние люди уже целенаправленно выходили в лес на поиски сладкого лакомства.

Как отличить натуральный липовый мед от подделки

Продажа меда – это прибыльный бизнес, поэтому на рынке существует система подделывания продукции. Чтобы не купить продукт, способный нанести вред организму, приобретать лучше только у проверенных продавцов.

По внешнему виду

Отличить мед самостоятельно можно по тому, как он выглядит. Внешне свежий липовый сбор будет светло-желтым или белым с желтоватым оттенком — на поздней стадии зрелости.

При помощи подручных средств

Существуют дополнительные методы определения натуральности продукта. Одним из самых популярных домашних методов считают опускание проволоки из нержавеющей стали в емкость с медом. При натуральном составе проволока остается абсолютно чистой.

При размешивании меда в стакане с теплой водой не образуется вредного осадка: натуральный продукт полностью растворяется.

Если использовать уксусную эссенцию, то результатом теста фальсифицированного продукта будет характерное вспенивание и шипение медово-водного раствора.

Такие подделки наносят вред здоровью, поэтому при покупке следует проявлять особую внимательность.

Отличительные особенности

Не будет откровением сказать, что пчёлы собирают этот мёд из нектара цветущей липы. Это дерево — один из самых обильных медоносов умеренной полосы. Подсчитано, что с одной лишь липы маленькие труженицы могут наносить до 16 кг продукта!

Липовый мёд монофлёрный. Это означает, что если невдалеке от улья есть цветущее дерево, пчёлы не захотят летать в иные места, а будут приносить свою добычу только с этого растения. В составе собранного мёда, таким образом, почти не окажется примесей других нектаров.

Липы цветут в конце весны и в начале лета в зависимости от региона. Поэтому такой мёд пчеловоды откачивают довольно рано. На рынке он может появиться уже к середине лета. Свежий липовый мёд имеет выраженный характерный аромат и светло-жёлтый цвет, иногда с оттенком зелёного. Садится он в течение трёх-четырёх месяцев. При этом продукт становится почти белым, с лёгкой желтинкой, а полезные качества остаются прежними.

Читать так же: Чем полезны опята: пищевая ценность и химический состав опенков

Впрочем, такой цвет характерен для башкирской или дальневосточной сладости. А вот украинское дерево, к примеру, даёт светло-янтарный продукт. Этим же свойством отличается и липовый мёд юга России, к примеру, Ставрополья.

Росконтроль назвал марки поддельного липового меда

Мед по праву считается самым полезным десертом: он содержит массу витаминов, понижает давление, нормализует уровень холестерина, улучшает память и широко используется при лечении простудных заболеваний. Однако целебными свойствами обладает только натуральный мед, а вот подделка может оказаться небезопасной для здоровья. Насколько же натуральный и качественный мед продается в российских магазинах? На этот вопрос ответили эксперты Росконтроля, которые исследовали липовый мед шести популярных марок: «Башкирхан», «Медовая долина», «Пчелкин мед», «Медовая Кубань», «Призвание пчеловод» и Darbo. Рассказываем, какой мед оказался фальсификатом, какой содержит опасные вещества, а какой можно смело использовать в лечебных целях.

Опасный мед

В образце торговой марки «Призвание пчеловод» оказался превышен уровень гидроксиметилфурфурала (ГМФ) — вещества, которое образуется в процессе химического разложения сахаров при хранении и нагревании меда, а также при обработке пчел от болезней. Между тем, даже в небольших дозах гидроксиметилфурфурал угнетает нервную систему, а в больших и вовсе может вызвать паралич.

Кроме того, в меде этой марки были обнаружены остаточные количества антимикробных препаратов, применяемых в пчеловодстве. За столь серьезные нарушения мед «Призвание пчеловод» попал в черный список Росконтроля.

Ненатуральный и бесполезный

Одним из основных показателей натуральности и полезных свойств меда считается диастазное число. Оно зависит от количества фермента, который пчела выделяет при переработке нектара в мед. И чем диастазное число выше, тем более натуральный и полезный перед вами мед. Самым низким этот показатель оказался у меда марок «Пчелкин мед», «Медовая Кубань» и «Призвание пчеловод».

Более того, в последнем образце оказалось больше глюкозы, чем фруктозы, что вообще нехарактерно для натурального продукта.

Еще один признак фальсификации продукта — низкое содержание пролина, аминокислоты, которая содержится в настоящем меде. Меньше всего пролина эксперты нашли в меде торговой марки «Медовая Кубань», а больше всего — в образце Darbo.

Таким образом, в черный список попал и мед «Медовая Кубань».

Липовый мед без липы

По стандарту в липовом меде должно быть не менее 30% пыльцевых зерен липы, однако образец под маркой «Призвание пчеловод» до этой отметки не дотянул — в нем содержится лишь 20% липы. Кроме того, не совсем липовым оказался и уже добавленный в черный список мед марки «Медовая Кубань».

Вкус и аромат

Авторы исследования высоко оценили вкус всех проверенных образцов, а вот аромат меда торговых марок «Башкирхан», «Медовая долина» и «Призвание пчеловод» показался им слабым.

Подводим итоги

По результатам всех испытаний Росконтроль рекомендовал к покупке только три из шести проверенных образцов. Так, первое место с результатом 71 балл занял мед Darbo, второе — с небольшим отставанием (70 баллов) — мед «Медовая долина», а третье — мед «Башкирхан», оцененный в 67 баллов из ста. Все эти образцы оказались натуральными и полностью безопасными.

В список товаров с замечаниями попал один образец — это «Пчелкин мед», который содержит меньше пчелиного фермента, чем нужно.

Наконец, два образца — «Призвание пчеловод» и «Медовая Кубань» — угодили в черный список за фальсификацию и присутствие опасных для человека веществ.

Ранее Росконтроль нашел растительный жир в конфетах «Коровка» популярных торговых марок.

Мёд липовый Дальневосточный 4кг | shopnz.ru

ВНИМАНИЕ! На втором фото изображён липовый мёд свежий, после откачки. На данный момент мёд уже сел, загустел и стал более белый. 

На Дальнем Востоке России живут удивительные люди, хранящие исконный образ жизни наших предков. Их быт и мировоззрение устойчиво держатся на вере и добром труде. Они живут общинами, ценят и приумножают силу рода. Семья и земля для этих людей самое важное. Живут они в таёжной глуши и зарабатывают на жизнь тем, что даёт земля.

Многие семьи занимаются пчеловодством. От отца к сыну передаётся ремесло и знания пчеловождения.  Одна из таких семей живёт в посёлке Новый, Облученского района, в 370 километров от Хабаровска, в горах малого Хингана, в глубине Дальневосточной тайги. 

В экологически чистых местах дальневосточной тайги, среди мощных лип и эндемичных реликтовых растений располагаются пасеки. Приобретая дальневосточный мёд, вы поддерживаете людей хранящих традиции бережного отношения ко всему живому, людей живущих по чести и совести.

Семейная пасека Николая Хроменко находится в экологически чистом районе Дальнего Востока, в долине гор Малого Хингана. Николай перенял ремесло от своего отца, занимается пчеловодством с 18 лет. На Дальнем Востоке произрастает множество реликтовых растений-медоносов, эндемиков, благодаря усилиям пасечников и благородных дальневосточных пчёл (северной породы) получается изумительный продукт, обладающий уникальными целебными качествами, ярким и насыщенным вкусом.

Экологичное и уважительное обращение с пчёлами на пасеке является главным правилом пчеловодов, пчёлы никогда не подкармливаются сахаром, при необходимости лечения не обрабатываются химией. На пасеке трудятся только здоровые и сильные пчёлы, вероятность заболеваний сведена к минимуму, так как применяются все необходимые методы для поддержания здоровья и чистоты пчёл. Так же из-за климата и географического положения пчёлы не подвержены многим заболеваниям. Удалённость от цивилизации, вышек телефонной связи позволяет заниматься пчеловодством так же как это делали наши предки сотни лет назад и производить воистину уникальный и целебный мёд!

Мёд липовый второго урожая. Практически исключает попадание других таёжных медоносов кроме липы. Второй урожай — это чистейший липовый мёд с безупречными вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Это самый нежный мёд из Дальневосточной коллекции.  Мёд добывается в экологически чистых районах дальневосточной тайги в горах Малого Хингана  

---

Характеристики

Состав: разнотравье с преобладанием липы

Пищевая ценность на 100г: белки — 0 г, жиры — 0 г, углеводы — 80,4 г
Энергетическая ценность на 100г:  324 ккал
Срок годности: 24 месяца
Условия хранения: хранить при температуре от -6С до +20С 
Регион происхождения: РФ, Дальний Восток, ЕАО, Облученский район, горы Малого Хингана, частная пасека Николая Хроменко
Тип упаковки: пластик

---

Купить Мёд липовый дальневосточный 4кг вы можете в нашем интернет-магазине shopnz.ru и в розничных магазинах «Народное Здоровье». Закажите доставку или заберите самовывозом в любом нашем магазине

Он разложился на плесень и на липовый мед. Что стало с Лениными на Урале (ФОТО) / 22 апреля 2017 | Екатеринбург, Новости дня 22.04.17

Сегодня исполняется 147 лет со дня рождения Владимира Ленина, чья мумия лежит на главной площади страны, а памятники есть практически в каждом населенном пункте. В преддверии памятной для многих советских людей даты председатель КПРФ Геннадий Зюганов дал распоряжение своим однопартийцам – привести в порядок все имеющиеся скульптуры вождя пролетариата. В общем, партия сказала «надо», а комсомол вяло ответил «не, ну мы попробуем». Корреспонденты NDNews.ru провели собственную ревизию памятников Ленину в Екатеринбурге, чтобы узнать, в каком состоянии они находятся сегодня. Подробности – в нашем материале.

Чуть больше полугода назад наше агентство уже рассказывало о сохранившихся памятниках Ильичу в уральской столице. Но оказалось, что их существенно больше, чем нам удалось тогда найти и запечатлеть. Читатели NDNews.ru стали присылать информацию и о других скульптурах, барельефах и панно с Лениным, которые менее известны, чем, например, статуи на площади 1905 года, на Главпочтамте или в бывшей типографии «Уральский рабочий».

Обнаружился памятник Ленину, например, у школы №95 на проспекте Космонавтов. Скульптура сильно пострадала от дождей и ветров. У Ильича не хватает пальцев на руке, к тому же у него провалился нос – впрочем, зато это делает скульптуру более историчной. Исследователи утверждают, что Ленин болел сифилисом, а, как известно, у больных люэсом часто проваливались носы.

Еще один памятник раньше стоял возле гимназии №5 на улице Хохрякова. Правда, после реконструкции здания его убрали. Как выяснилось, бюст Ленина сотрудники не выбросили – его сняли с постамента и отправили в начальную школу на улице Народной Воли. Теперь он хранится вместе с разным хламом в гараже. Правда, иногда Ильича моют и чистят.

В другом учебном заведении – Уральском институте управления при РАНХиГС – тоже нашелся свой Ленин. Огромный барельеф, изображающий встречу Ленина и Калинина с населением, расположен между старым и новым корпусами бывшей высшей партшколы. Правда, большую часть времени он пылится за жалюзи, и спешащие студенты и преподаватели не замечают его. Сотрудники института рассказали NDNews.ru, что после перестройки Ильича сотоварищи хотели демонтировать, но выпускники, видные функционеры, упросили не делать этого.

А вот когда появился барельеф, в вузе не знают. Но есть две версии. Согласно первой, он был сделан в 1928 году, когда было открыто здание ВПШ. По другой, памятник появился только в 1960-х. «Ходят слухи, что автором работы стал Эрнст Неизвестный, когда в 1960-х он жил тут год или полтора. Так рассказывают старожилы», – пояснили в институте.

В другом вузе, УрФУ, который теперь носит имя Ельцина, барельеф с Лениным тоже чуть было не демонтировали. Медальон находится в актовом зале бывшего главного корпуса УПИ на улице Мира, 19. Во время реконструкции помещения всю советскую лепнину хотели удалить и сделать современный зал, однако приняли решение не делать этого. Вождь мирового пролетариата, кстати, смотрится в современном вузе, где учатся студенты из разных стран, очень гармонично.

Резонно предположить, что многие памятники Ленину располагаются на промпредприятиях бывшего Свердловска. Например, Уральский завод энерготяжмаш некогда получил приставку «имени В.И. Ленина». Случилась перестройка, предприятие поменяло форму собственности, табличку сменили. Но новое руководство прислушалось к мнению старожилов, которые резонно напомнили, что со сменой власти в стране никто звания у завода не отбирал. Поэтому теперь на УЭТМ висят старые-новые вывески.

Кстати, на предприятии в свое время было множество разных скульптур советских вождей – и Сталина, которому в 1950-е накинули петлю на шее и сбросили с постамента, и Орджоникидзе (он стоит на территории по сей день). А Лениных – ноблесс оближ – так вовсе было три штуки. Одного однажды увезли на реконструкцию, да так и не вернули. Второго передали в музей. По сведениям сотрудников УЭТМ, в свердловский областной краеведческий. Причем при транспортировке произошел казус – каменный Ильич разломился пополам в районе пояса. Внутри обнаружилась закладка, но, к удивлению сотрудников завода, не с посланием потомкам, а с сигаретными окурками. Кстати, в краеведческом музее NDNews.ru рассказали, что никогда такой скульптуры с завода не забирали. Так что судьба второй статуи с Энергомаша тоже неизвестна. Третья, установленная в 1933 году, пока стоит на месте.

Интересна судьба еще одного екатеринбургского Ленина – гигантский 400-тонный бюст вождя есть и во Дворце молодежи. Правда, гегемон революции непочтительно лежит за кулисами, повернутый спиной к зрительному залу. В ДМ уже никто не помнит, откуда здесь появилась эта махина – предположительно бюст привезли к какому-то юбилейному партсъезду, а после перестройки убрали с видного места. Причем как это было сделано технически, неясно, ведь бюст поистине гигантский, и даже если сейчас сотрудники дворца захотят убрать его, маловероятно, что у них что-то получится.

Один из самых малоизвестных, но отлично сохранившихся Лениных несет вахту в библиотеке Окружного дома офицеров. Он стоит в специально сделанной для него нише, его регулярно чистят от пыли, да и в целом условия для памятника почти тепличные. Особый шарм Ильичу придают советские агитплакаты, развешанные по периметру библиотеки.

Особняком стоит памятник Ленину в здании НПО автоматики имени Семихатова. Скульптуру может увидеть каждый – для этого надо прийти в «пентагон» со стороны улицы Мамина-Сибиряка. Любопытствующим нужен второй вход слева. Ленин с «советским нимбом» прячется за колоннадой, почтительно обнесенной веревочкой, как в музее.

Необходимо отметить, что скульптуры, которые удалось разыскать корреспондентам нашего агентства, это далеко не все памятники Ленину, сохранившиеся в Екатеринбурге. Например, две статуи находятся во дворе оборонного завода «Вектор», огромная голова Ильича есть на территории Свердловского высшего военно-политического танково-артиллерийского училища, две скульптуры – бюст и в полный рост – на Уральском заводе тяжелого машиностроения, куда доступ простым гражданам без спецпропуска заказан. Наверняка имеются и другие памятники, о которых нет информации в свободном доступе. Кстати, свердловские коммунисты несколько лет назад собирались сделать реестр памятников Ленину, но идею – при всей напускной важности – похоже, похоронили. По крайней мере, уточнить эту информацию у персека свердловского обкома КПРФ не удалось – он уже несколько дней не отвечает на звонки.

Екатеринбург, Екатерина Норсеева, Семен Саливанчук

Екатеринбург. Другие новости 22.04.17

Участники Дельфийских игр в Екатеринбурге остались без денег. / В Карпинске обрушились перекрытия в жилом доме. / В Екатеринбурге ветерану ампутировали ногу после отказа в госпитализации. СКР и прокуратура проводят проверку. Читать дальше

Отправляйте свои новости, фото и видео на наш Whatsapp +7 (901) 454-34-42

© 2017, РИА «Новый День»

Различные сорта меда

Когда многие люди покупают мед, они просто идут в продуктовый магазин. В большинстве случаев они найдут только пару вариантов: мед, который продается в бутылке с милым медведем, органический сорт и — иногда — мед со странным уникальным вкусом. Любой, кто пробовал местный сырой мед, знает, какой это позор. Существуют сотни различных видов меда, и все лучшие из них поставляет местный пчеловод. В поисках нектара медоносные пчелы посещают различные растения и цветы, и это разнообразие растений влияет на вкус получаемого меда.Это означает, что вкус, цвет и общее впечатление от каждой банки сырого местного меда, который вы покупаете, могут сильно различаться. Вам интересно узнать больше о различных сортах меда? Вот краткое изложение некоторых из наиболее распространенных вариантов меда.

Акациевый мед

Когда медоносные пчелы берут нектар из цветков Robinia pseudoacacia (или дерева черной акации), они создают мед из акации. Это один из самых популярных сортов меда. Его классический янтарный цвет и сладкий, слегка цветочный аромат создают традиционные ощущения меда, которые подслащивают ваш чай или овсянку, не влияя на первоначальный вкус.Акациевый мед имеет высокий уровень фруктозы и низкий уровень глюкозы, что означает, что он долго хранится на полке без кристаллизации. Это также делает его популярным среди диабетиков, которым приходится избегать высокого уровня глюкозы во многих других сортах меда.

Гречишный мед

Этот мед обладает темным цветом и сильным пряным вкусом, которые делают его идеальным для медовухи и маринадов. Гречишный мед поступает из северных Соединенных Штатов, включая Огайо, Нью-Йорк и Пенсильванию, а также из некоторых восточных регионов Канады.Этот североамериканский сорт богат железом и другими необходимыми питательными веществами. Он также содержит больше антиоксидантов, чем более светлый мед.

Клеверный мед

Еще один классический сорт, клеверный мед, популярный во всем мире. У него легкий сладкий цветочный аромат, что делает его универсальным ингредиентом. Выпекаете ли вы, смешиваете соусы или заправки или просто добавляете мед в чай ​​или печенье, приятная сладость клеверного меда вас не подведет. Клеверный мед поступает из разных регионов мира, в том числе из Канады и Новой Зеландии.Из-за этого сорта мед может иметь цвет от светло-янтарного до кремово-белого.

Эвкалиптовый мед

Эвкалиптовый мёд родом из Австралии, но теперь его можно найти и в Калифорнии. Он получает свой уникальный аромат, как вы уже догадались, от растений эвкалипта возле улья медоносных пчел. Это создает травяной аромат с оттенком ментола. Эвкалиптовый мед исключительно полезен в лечебных целях, поэтому его часто добавляют в чай, когда вы боретесь с простудой или респираторной инфекцией.Как и многие другие разновидности меда, антибактериальные свойства эвкалиптового меда также делают его отличной мазью для небольших царапин или ожогов.

Мед кипрея

Обладая полупрозрачным цветом и сладким, но сложным вкусом, кипрей — удивительно уникальный сорт меда. Подобно гречишному меду, кипрей — отличный ингредиент для пикантных блюд. Он популярен в маринадах, глазури и других вкусных блюдах на гриле. Гречишный мед также имеет уникальную маслянистую консистенцию, что делает его отличным вариантом при выпечке, а также при приготовлении на гриле или копчении.

Вересковый мед

Вересковый мед менее сладкий, чем многие другие разновидности меда. У него сильный острый вкус, граничащий с горечью. Его сильный вкус хорошо сочетается с густым, насыщенным янтарным цветом. Возможно, это не ваш первый вариант подслащивания хлопьев, но он отлично подходит для блюд из мяса или морепродуктов. Используйте его, чтобы создать восхитительно дымный маринад и приготовить изысканное летнее барбекю. Вересковый мед также служит отличным источником белка.

Мед из полевых цветов

Этот сорт меда вызывает ассоциации с прекрасным летним пейзажем: поле полевых цветов, колышущееся на легком ветру, когда медоносные пчелы приходят и уходят в поисках пыльцы и нектара. Мед из полевых цветов получают из ульев, которые питаются различными местными полевыми цветами, создавая уникальный аромат, цвет и интенсивность в каждой бутылке. В целом, этот сорт меда имеет легкий фруктовый вкус. Мед из полевых цветов также является хорошим способом борьбы с локальной сезонной аллергией — свойство, которое исходит от местных полевых цветов, которые пчелы использовали для его изготовления.

Липовый мед

Если вы ищете что-нибудь, чтобы добавить в чай ​​перед сном, не ищите ничего, кроме бутылки местного липового меда. Этот сорт обладает сильными лечебными свойствами, в том числе успокаивающим средством, облегчающим приступы беспокойства или бессонницы. Многие любители меда также выбирают его для облегчения симптомов простуды, бронхита и других респираторных инфекций. Липовый мед обладает нежным древесным ароматом и светло-желтым цветом в тон.

Мед с цветком апельсина

Любой производитель может добавить в свой мед апельсиновый аромат, но настоящий продукт — это пчелы, питающиеся цитрусовыми.Настоящий мед из цветков апельсина имеет не тяжелый ароматный аромат, а свежий, мягкий цитрусовый аромат. Он также имеет соответствующий аромат, создавая уникальный приятный фруктовый вкус. Мед из цветов апельсина может похвастаться высоким уровнем антиоксидантов, которые естественным образом укрепляют вашу иммунную систему и дополняют здоровую и сбалансированную диету.

Кислый мед

Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение — кисловатый мед на самом деле имеет сладкий маслянистый вкус, похожий на карамельный. В результате это популярный ингредиент для намазывания на тосты, печенье и другую свежую выпечку.Свое название мед получил от кислых деревьев Юго-Востока и Среднего Запада Соединенных Штатов. Кислый мед не только является идеальным выбором для сладкоежек, но и обладает многими из целебных свойств других сортов меда, в том числе противовоспалительными свойствами, антиоксидантами и местным облегчением аллергии.

Тупело Мед

Мед Тупело — один из самых сладких сортов меда, который вы когда-либо пробовали. Этот мед поступает из болот Флориды и Джорджии, а это значит, что пчеловодам необходимо специальное оборудование и уход, чтобы собрать его.Это ставит его в ряд более дорогих сортов меда, но его характерный вкус стоит потраченных денег. Наряду с его уникальным вкусом он имеет характерный светло-янтарный цвет, который иногда имеет слабый зеленый оттенок.

Вы взволнованы, увидев, какой мед производят ваши медоносные пчелы? Вы можете купить пчел, оборудование и все ресурсы, необходимые для успешного сбора меда в Kelley Beekeeping.

У вас есть любимый сорт меда, которого нет в этом списке? Поделитесь с нами в комментариях ниже!

Тайна мертвых шмелей и липовых деревьев

Сцена: Посетители Королевского ботанического сада Кью недалеко от Лондона сообщили о сотнях, если не тысячах пчел, особенно шмелей, больных или мертвых, под ароматными цветущими деревьями тилия.Подобные отчеты были сделаны в других частях Великобритании и Европы, а также в Соединенных Штатах — еще в 16 веке.

Что случилось?

«Это ведь бессмысленно, мертвые пчелы под деревьями?» сказал Филип Стивенсон, химик-эколог Королевского ботанического сада Кью и Гринвичского университета в Соединенном Королевстве.

Итак, он и другой исследователь, Хауке Кох, решили разгадать эту пчелиную тайну, изучая литературу в поисках ключей. Предложенное дуэтом объяснение было опубликовано во вторник в обзоре Biology Letters.Но прежде чем раскрыть их решение по этому делу, давайте рассмотрим доказательства.

Экспонат A: Липа, также известная как тилия, липа или лайм (не путать с видами, из которых производят зеленые плоды), произрастает в Юго-Восточной Европе. Встречается в городах и парках по всему миру. А когда в конце сезона заканчиваются другие источники пищи, пчелы зависят от Tilia.

«Это огромный источник нектара, о котором часто забывают, и в конце лета он покрывается тысячами пчел», — сказал доктор.- сказал Стивенсон.

Но потом некоторые из них умирают.

В 1970-х годах ученые накормили восемь пчел нектаром из цветов тилии, и они тоже погибли. Было установлено, что нектар из дерева содержал токсичный сахар, называемый маннозой, который отравил и убил пчел. Эта теория долгие годы пронизывала общественное мнение и научную литературу.

Дело закрыто?

Не так быстро. В 1990-х годах ученые использовали более продвинутые методы, чтобы снова найти сахар в нектаре и в телах умирающих пчел, которые питались деревьями.Там было немногое. И когда они кормили пчел нектаром дерева, они выжили. В более раннем эксперименте пчелы, скорее всего, умерли от голода.

Шесть дополнительных инцидентов были зарегистрированы по всему штату, согласно Aimée Code, директору программы пестицидов Общества охраны беспозвоночных Xerces. В 2015 году Орегон запретил использование четырех пестицидов на липовых деревьях, и массовая гибель пчел, казалось, прекратилась.

Значит, в этих случаях могли повлиять пестициды.Но как насчет исторических свидетельств — неужели природа идет своим чередом?

«В разгар лета на деревьях тилиа обитает так много пчел, что некоторые из них умрут и упадут на землю, потому что они старые», — сказал доктор Стивенсон. Или хищники, такие как осы, могут убить их. Действительно, все шмели умирают в конце сезона, за исключением королевы, которая запасается едой и впадает в спячку, чтобы следующей весной создать новый улей.

Но доктор Стивенсон и его коллега нашли мертвых пчел даже при отсутствии нападений хищников.А неофициальное вскрытие трупов пчел показало, что возраст, похоже, не имеет значения.

Неужели пчелы просто голодали? Большинство смертей происходит в конце сезона цветения, когда запас нектара Tilia становится ограниченным, и у пчел остается меньше энергии, чтобы поддерживать свою жизнь.

Но у этой гипотезы есть проблема: «Мы получаем мертвых пчел в Кью, даже когда вокруг есть что-то еще», — сказал доктор Стивенсон.

Это дело не закрыто, но вот что считают исследователи после их обзора: шмели в конечном итоге слишком полагаются на тилию как на источник пищи, потому что у них формируются сильные ассоциации с ее запахом, цветом или формой цветка.Возможно даже, что никотин или кофеин, которые, по некоторым данным, содержатся в липовом нектаре, усиливают эти ассоциации (как это имеет место в случае медоносных пчел с цитрусовыми и кофейными растениями). Требуется больше экспериментов, но пчелы могут продолжать посещать Тилию, возможно, вместо других цветов, даже когда нечего есть.

«Им нужно слишком много времени, чтобы понять, что это плохой источник нектара, прежде чем они упадут на землю», — сказал доктор Стивенсон.

Но доктор Стивенсон добавляет, что это лишь частичное объяснение.Виной всему может быть любая комбинация стрессоров — особенно вокруг слабых, голодных пчел.

«Это странное явление, — сказал он. «Меня больше всего волнует то, что мы знаем, что происходит, но не можем объяснить почему».

Медовая ферма «Круглый ястреб» и медный дом

Способы заказа и оплаты:

Принимаются наличные или кредит \ дебет в окне заказа

Interac, отправьте электронное письмо на адрес [email protected] — укажите свои позиции в комментариях к передаче.Заказывать нужно заранее.

Online, заказ в интернет-магазине для самовывоза у тротуара.

Сэкономьте при групповой покупке — ознакомьтесь с руководством по ценам и запасам

Электронная почта для оплаты электронного перевода: [email protected], позвоните или отправьте txt Alan @ 289-221-8076 для получения предоплаченного заказа. Перечислите свои товары в комментариях к передаче.

Пчелиные ярды в центре левых прямых рядов (для спаривания пчел) и изогнутых справа рядов (производство меда).

Мы известны своим дружелюбным обслуживанием и чистым натуральным медом, пыльцой и срезанной сотой. Мы очень заботимся о здоровье и благополучии миллионов пчел, которых мы обслуживаем, и используем только этические методы пчеловодства. Наши пчелы добывают корм в дебрях Морены Оук-Риджес на обильных цветах люцерны, клевера, облепихи, золотой розги и многих других. другие полевые цветы, которые делают ассортимент прекрасного меда. Большинство наших пчелиных семей производят больше меда, чем им необходимо, поэтому мы можем безопасно удалить его, не нанося им вреда.На ферме работают три поколения, и наша миссия — ответственно выращивать опылителей с контролируемым качеством, этичным способом и обеспечивать самый свежий и лучший мед в Онтарио.

Дегустация медовухи

Приходите и попробуйте последний выпуск местных медовух, бошет, меломелей и легкие закуски каждую субботу после обеда с 14 до 17 часов. Наслаждайтесь живой музыкой с медовой сцены! Чтобы просмотреть меню, посетите www.ridgemeadery.ca.

• Традиционные медовухи включают дубовую бочку или состаренную нержавеющую сталь
• Melomels включают мид Haskap Berry Mead, Mojito Mead, Tangy Rhubarb Mead, Elderberry и Haskap Mead
• Боче из мягко сваренного меда

Счастливая группа дегустаторов медовухи.

Ягодная медовуха Haskap — наш самый продаваемый продукт.

В жаркий летний день можно расслабиться с медом Мохито.

Приходите и откройте для себя свои любимые медовухи на наших дегустационных мероприятиях каждую субботу.

Хостел «Станьте пчелой»

Мы ищем землевладельцев, которые хотели бы присоединиться к нам в выращивании наших управляемых опылителей. Необходимы регулируемые опылители, такие как медоносные пчелы, поскольку количество местных опылителей сокращается в основном из-за нехватки кормовых площадей и использования пестицидов. Если вы заинтересованы в том, чтобы помочь нам разместить пчел на своем большом участке, пожалуйста, свяжитесь с нами.Наши требования к расположению пчелиного двора следующие:

• Участок на расстоянии 30 метров (100 футов) от границы участка или проезжей части (может быть приемлемым вдоль границы между двумя сельскохозяйственными полями)
• Полное солнце или только частично затененное
• Доступно на грузовиках с мая по октябрь
• Не видно с проезжей части (нормально, если огорожено)
• Не менее 50 в длину и 10 футов в ширину ».
• Расположен в любом месте в регионе Йорк, включая районы Ричмонд-Хилл, Стоуффвилл, Кинг-Сити, Кеттлби, Маркхэм, Аврора, Торонто, Восточный Гвиллимбери.

Если у вас есть ферма или другая территория и вы хотите разместить пчелиный двор, сообщите нам об этом. Мы зарегистрированные фермеры Онтарио и можем помочь вам в получении кредита на ферму. Вы также получите немного прекрасного меда, и мы сделаем для вас этикетку на заказ. Когда вы будете выращивать медоносных пчел, вы также заметите, что ваши фруктовые деревья производят намного больше!

Вид на пчелиный двор

Место проведения свадеб на ферме

Мы проводим свадьбы на ферме.Наше свадебное место на открытом воздухе может вместить до 120 человек под навесом шириной 30 футов. Просторная парковка, ровная территория, очень приватная для ваших гостей, живая музыка, церемония и фотографии. Сделайте свой день незабываемым с помощью местного меда, медовых вин, и все это на природе в палатке с близлежащими садами и лошадьми. Загляните на ферму, чтобы встретиться с планировщиком и осмотреть место.

Место свадьбы

Экскурсия по ферме с пчелами или пчеловодство 101

Подарите знания подарочным сертификатом на летнюю экскурсию по ферме или пчеловодческой мастерской.
Мы предлагаем как непринужденные экскурсии по медовой ферме, так и интенсивные 1-часовые семинары по пчеловодству: туры
и страница семинаров

Способы помощи опылителям

Национальная неделя опылителей проводится в июне и является временем, чтобы отметить опылителей и рассказать о том, что вы можете сделать для их защиты.

Исследователи прилагают все усилия, чтобы понять сокращение популяции пчел.Некоторые из проблем, влияющих на все опылители — это уменьшенные кормовые площади, пестициды, паразиты и патогены. Вы можете помочь следующими способами:

• Купите МЕСТНЫЙ мед, чтобы поддержать местного пчеловода
• Узнайте больше о происхождении вашей еды
• Рассмотрите возможность размещения пчел или стать пчеловодом
• Посадите сад, благоприятный для опылителей, лучше всего высадить несколько разновидностей цветущих местных растений
• Не используйте химические вещества для уничтожения сорняков, оставьте одуванчики
• Используйте пестициды только в случае крайней необходимости и следуйте инструкциям на этикетке
• Пчелы хотят пить, подумайте о том, чтобы устроить ванночку для птиц с чистой водой и поместите в нее плоский камень.Пчелы сядут на камень и будут пить оттуда
• Если вы видите рой медоносных пчел, вызовите местного пчеловода, чтобы тот собрал их, рои редко выживают без нашей помощи.

Подсчитано, что 75% основных продовольственных культур получают пользу от опылителей, а пчелы ответственны за 80% опыления насекомыми.

«Наши пчелы делают мед из

»

Наш мед обрабатывается минимально небольшими партиями, чтобы обеспечить свежесть и сохранить живые качества чистого меда.

Мед из полевых цветов

Дикие цветы вносят в наш мед значительное количество пыльцы и нектара. В нашей области преобладают полевые цветы: черноглазая сьюзан, молочнок, кизил, золотарник и астра. Наш мед из полевых цветов — это светлый мед. Каждый год он меняется в зависимости от того, какие цветы производят какие растения. Осадки и погода влияют на то, какие растения производятся, и поэтому они используются для производства меда из полевых цветов. Если мед не одного источника (например, золотарник и т. Д.)), его просто называют медом из полевых цветов.

Клеверный мед

Белый голландский и красный клевер также в изобилии около ульев, так как он очень хорошо растет вблизи и в загонах для лошадей. Около территории кормления пчел живут более 100 лошадей, что дает много клевера. Клевер в нашем клеверном меде включает белый клевер, также как клевер, а также белый и желтый донник. Клевер придает сладкий цветочный аромат и приятный мягкий вкус.

Мед из липы

Обильные липы (Tilia Americana, разновидность липы), а также следующие разновидности деревьев находятся в ареале кормления пчел: липа, клен, саранча, яблоня, вишня, ива, облепиха и сумах. Мы всегда добываем мед сразу после цветения липы. Это придает летнему меду нежный мятный аромат, уникальный для наших мест.

Облепиховый мед

В начале лета у нас вдоль линии забора растет огромное количество цветущих деревьев облепихи обыкновенной (европейской).В середине лета это придает меду орехово-дубовый привкус. У нас также есть две культивируемые рощи облепихи. Облепиха — суперпродукт и источник витамина B12 и множества минералов, таких как железо, магний, марганец, кальций. Облепиха использовалась как в китайском и индийские лекарства на протяжении многих лет. Облепиху можно найти в магазине здорового питания в виде лечебных кремов для лица. Продаем ягоды в сезон (конец лета).

Хаскап или Ханиберри

HASKAP — японское название Lonicera caerulea.Он также известен как «голубая жимолость», «медовая ягода», «съедобная жимолость» и «сладкая ягодная жимолость». При переводе на английский язык иногда пишется как Hascap, Haskaap и Hasukappu. На нашей ферме растут три хорошо укоренившихся хаскапских рощи. Это абсолютно потрясающие ягоды. Цветут в начале июня, плодоносят в середине-конце июня. Вкусный! Этим летом мы будем сажать еще одну рощу Хаскап (может, две!).

Мед люцерновый

Медоносные пчелы на ферме Circling Hawk Farm окружены сотнями акров сена и пастбищами.Мы управляем большим полем к востоку от ульев, а соседние фермы управляют полями к северу и югу. Эти сенокосы не содержат пестицидов и содержат смесь местных трав, тимофеевки, овсяницы, а также много люцерны, которая дает большое количество нектара, который очень привлекателен для пчел, и из которого наши пчелы дают отличный урожай высококачественного меда. Люцерновый мед белого или светло-янтарного цвета с прекрасным вкусом. Люцерновый мед широко используется в качестве идеального столового меда для повседневного употребления.

Гречишный мед

Наш гречишный мед имеет янтарный цвет, а не угольно-черный (и не горький), как некоторые гречишные меды. Чтобы сделать этот особенный мед, пчелы нашли и кормились на красивой смеси цветов гречихи и цветков клевера вместе с другими полевыми цветами.

Акациевый мед

Мед черной акации, также называемый в Европе акациевым медом, обладает восхитительно ароматным медом. В некоторые годы в начале лета наши пчелы приносят много пыльцы и нектара черной саранчи.Эти растения не цветут каждый год.

Произведение местной пчелы

Вот несколько действительно замечательных картин, написанных местными художниками — все произведения искусства либо с нашей фермы, либо картины были сделаны с пчелиным воском с фермы Circling Hawk Farm. Особая благодарность очень талантливым и артистичным девушкам Мари Николсон (https://www.marinicolson.com/) и Анне Розе (https://www.ponderosafineartgallery.com/).

Представляем деревья, фиксирующие азот: природное решение для лечения дефицита N2

Дефицит азота является серьезной проблемой для мирового сельского хозяйства.Этот элемент является одним из важнейших питательных веществ для роста и выживания растений. Примерно 78% атмосферы Земли состоит из этого газа, необходимого для поддержания жизни. Однако растения не могут получать жизненно важные питательные вещества из газообразной формы. Вместо этого растения должны получать азот из почвы.

Введение химикатов для компенсации дефицита азота создало множество экологических проблем. Многолетняя практика использования химических удобрений привела к значительному экологическому ущербу.Загрязнение подземных вод, эвтрофикация, кислотные дожди и истощение озонового слоя широко признаны последствиями широкого использования вредных химикатов в сельскохозяйственной практике. Врожденные пороки развития, гипертония, респираторные заболевания, сердечные заболевания и множественные раковые заболевания — все это связано с ухудшением состояния окружающей среды, вызванным почти повсеместным присутствием небезопасных химических смесей, используемых при внесении изменений в почву и при общем культивировании.

Nature предлагает здоровые альтернативы искусственным методам лечения, загрязняющим окружающую среду.Сотрудничество с природой в качестве партнера окупается за пределами баланса. Природные решения доказывают свою эффективность в решении экологических проблем, позволяя общинам меньше полагаться на токсичные средства.

Когда дело доходит до дефицита азота, два важных союзника — это микроорганизмы и корневые клубеньки.

Биологическая фиксация азота

Биологическая фиксация азота — это естественный процесс, при котором определенные бактерии и деревья с клубеньками в своей корневой системе могут преобразовывать газ в форму, пригодную для жизни других растений.Что делает их необычными, так это их уникальная способность бороться с прочной молекулой газа и распаковывать его соединения, необходимые для поддержания жизни растений. Нитраты, диоксид азота и аммиак превращаются в доступные компоненты.

Диазотрофы — это один из примеров бактерий и архей, способных преобразовывать атмосферный газ в более пригодные для использования формы (в основном аммиак). Другие, такие как Azotobacter и Clostridium, не являются симбиотическими и фиксируют азот без связи с другими растениями.Другая группа бактерий решает проблему, устанавливая симбиотические ассоциации. Например, Rhizobium сотрудничает с бобовыми, а Frankia — с небобовыми.

Деревья для фиксации азота

Деревья, способные преобразовывать атмосферный газ в полезные соединения, такие как аммиак, являются азотфиксирующими деревьями (NFT). Ограниченное количество растений в природе обладают этой редкой способностью использовать атмосферный азот для своих собственных целей и добавлять его в почву. Бобовые растения, такие как люцерна и клевер (многолетние), а также фасоль, арахис и соя (однолетние), являются лучшими фиксаторами.Черная саранча, мимоза, ольха, красный бутон, осенняя олива, кофейное дерево Кентукки, дерево золотой цепи, акация, мескит и другие — примеры деревьев, которые поддерживают азот в почве с помощью бактерий. Эти NFT вытягивают элемент из атмосферы и создают хранилище газа за счет образования корней клубеньков.

Пермакультура и деревья для фиксации азота

Пермакультура придерживается философии работы с природой, а не против нее. NFT органично сочетаются с этим основным убеждением.NFT — это инструмент, который помогает жить в гармонии с нашим миром природы. Используя сельскохозяйственные методы, извлеченные из наблюдений за закономерностями и особенностями, заложенными в природе, разрабатываются безопасные и эффективные методы лечения дефицита азота.

Например, совместное культивирование NFT зернобобовых культур с другими растениями оказалось полезным в Нигерии и других африканских странах. В развивающихся тропических странах сажают клубневые бобовые деревья, в том числе Acacia nilotica, Dalbergia sissoo, Pongiamiaglabra и другие, чтобы восстановить обнаженные земли.Наряду с улучшением плодородия маргинальной почвы, NFT также смягчают суровые условия незарастающих территорий, играя центральную роль в качестве доброжелательного вида-первопроходца.

Конкреции: склады азота

Бактерии обитают в узелках NFT, что делает узлы их единственной наиболее важной особенностью. Фиксация азота и производство аммиака — это работа этих микроорганизмов, которые интенсивно трудятся внутри этих шишек различного размера.

Хотя клубеньки могут образовываться на стеблях или листьях, наиболее часто встречаются на корневой системе.Морфология клубеньков широко варьируется в зависимости от характеристик растения-хозяина. Например, соевые бобы образуют клубеньки сферической формы; клевер образует клубеньки булавовидной формы; а у люцерны и голубиного гороха образуются разветвленные узелки.

Узелки также различаются по размеру и количеству. Большинство из них маленькие, обычно менее 0,5 см в диаметре или длине; другие размером с бейсбольный мяч.

Растения и деревья с большим количеством клубеньков, как правило, имеют более мелкие узлы и менее эффективны для фиксации.Удачные узелки больше по размеру и демонстрируют большую эффективность в связывании большего количества азота.

Молодые узелки внутри обычно белые или серые. Они не способны к азотфиксации. Зрелые и более крупные узелки можно отличить по розовому или красноватому внутреннему цвету из-за присутствия леггемоглобина, переносчика азота и кислорода. Это самые эффективные фиксаторы.

Нодуляция

Нодуляция — это образование узелков. Это важно, потому что эта часть процесса фиксации азота у бобовых и небобовых культур различается, создавая некоторые важные различия.

Нодуляция Rhizobium в бобовых культурах

Стадии клубеньков у бобовых:

1. Бобовые выделяют флавоноиды всякий раз, когда испытывают дефицит азота. Это посылает ризобиям сигнал об их интересе к симбиотической ассоциации.
2. Ризобии обычно живут в почве. При воздействии флавоноидов они выделяют фактор клубеньков, который побуждает растение образовывать деформированные корневые волоски.
3. Чтобы попасть в клетки корня через деформированные корневые волоски, ризобии образуют «инфекционную нить».
4. Ризобии проникают в завитые корневые волоски, размножаясь внутри инфекционных нитей.
5. Инфекционная нить достигает области коры и разделяется на несколько ветвей.
6. При ризобиальной инфекции в корковой области наблюдается меристематический рост и образуются молодые узелки. Небольшие узелки видны невооруженным глазом в течение недели после заражения.
7. Наконец, развиваются зрелые клубеньки, заполненные как развитыми, так и молодыми бактероидами (деформированная форма бактерий ризобий).

Клубеньки в небобовых культурах от Frankia

Актиноризные растения (деревья и кустарники) образуют симбиотическую ассоциацию с Frankia, азотфиксирующими актинобактериями, для образования корневых клубеньков. В зависимости от растения-хозяина Frankia благоприятно заражает актиноризные растения двумя разными способами: (1) посредством внутриклеточной инфекции или (2) посредством межклеточной инфекции.

• Внутриклеточная инфекция начинается, когда Frankia использует неизвестный сигнал, чтобы стимулировать завивание корневых волосков.
• Frankia пробирается сквозь корневые волоски и заражает клетки. Когда деление клеток происходит внутри коры, начинают формироваться небольшие внешние выступы, называемые пренодулями.
• После того, как формируется премордия доли узелка, Frankia Hyphae продвигается к молодой доле узелка, чтобы создать зрелые узелки.
• Межклеточная инфекция — это процесс образования узелков, который происходит без какой-либо деформации корневых волосков или развития предварительных узелков.

Как NFT добавляют азот в почву

По мере того, как азот накапливается в корнях NFT, появляются новые клубеньки, увеличивая емкость накопления.Кроме того, NFT собирают питательные вещества из воздуха и хранят их в безопасных для азота складских помещениях, увеличивая размер узлов.

Большое разнообразие азотфиксирующих зернобобовых культур может накапливать примерно 100-300 кг азота на гектар в год. Некоторые более урожайные бобовые культуры вносят до 500 кг N / га в год.
Этот процесс не обходится без компромиссов для NFT. В этом симбиотическом взаимодействии деревья снабжают ризобии углеводами (сукцинатом и малатом), получая аммиак, необходимый для образования аминокислот.Клубеньки содержат большую часть азота, что позволяет растениям-хозяевам расти. Однако избыток газа накапливается в тканях растений, что в конечном итоге приводит к гибели деревьев.

Тем не менее, этот процесс приносит пользу окружающей почве и соседним растениям. Разложившиеся деревья обогащают почву ценным азотом, который впоследствии становится доступным для будущего роста растений. Кроме того, использование методов пермакультуры, а не вредных коммерческих обработок, служит для защиты целостности окружающей среды в целом.

Дополнительные вклады NFT в почву

• NFT — надежные поставщики продуктов питания, производящие значительное количество продовольственного зерна и овощей. Они также служат мульчирующими банками для приусадебных участков.

• NFT играют жизненно важную роль в качестве первопроходцев в суровых, засушливых и бесплодных регионах. Благодаря своей способности смягчать суровость окружающей среды и восстанавливать плодородие, они создают землю, пригодную для обработки и продуктивную.

• Постоянное добавление органических веществ в почву снижает потребность в удобрениях.

• Обладая обширной корневой системой, они улучшают структуру почвы и предотвращают эрозию.

• Как растущие, так и атрофированные корни создают множество каналов, улучшающих здоровую аэрацию почвы.

• НТЦ обеспечивают кормом, дровами, ветрозащитой, живыми заборами и древесиной.

• Некоторые NFT предлагают микроклимат для сельскохозяйственных культур, которым требуется тень.

• NFT также могут служить решеткой для виноградных культур.

Как внедрить NFT в систему

Посевы на аллеях, контурные изгороди, кустовые насаждения, защитные полосы и одноразовые насаждения — вот некоторые методы, обычно используемые для интеграции NFT в систему.Сорт следует выбирать с особой осторожностью, чтобы избежать нежелательного вторжения NFT.

Казуарина

Посадка НПЦ

Следующие предварительные условия должны быть выполнены до и во время внедрения NFT:

• NFT предлагают широкий диапазон характеристик. Некоторые виды NFT малы, в то время как многие NFT имеют большие размеры и имеют быструю скорость роста. Некоторые дают съедобные побеги и стручки и хорошо подходят для домашних садов. Другие очень полезны в качестве дров или столбов.Соответственно, прежде чем принимать решение о том, какие виды высаживать, крайне важно изучить как конкретные экологические характеристики региона, так и потребности его населения.

• Срезание кожуры семян с использованием абразивного воздействия, термического стресса или химикатов для стимуляции прорастания называется скарификацией. Твердая оболочка семян многих NFT препятствует прорастанию семян. Чтобы избежать этой проблемы, широко применяется скарификация с использованием горячей воды. Семена помещают в воду с температурой 70-90 ° C (160 ° F) на одну-три минуты, а затем промывают.

• Посев семян NFT требует инокуляции. На семена наносится небольшое количество растительного масла или чистой воды, что позволяет впоследствии присыпать посевной материал. Примечание: после посева семян они становятся чувствительными к высокой температуре и солнечному свету, что требует немедленного посева.

• Обрезки пней, отводки или саженцы с голыми корнями можно использовать для выращивания NFT, но до посадки их необходимо сохранять влажными и неповрежденными. Обрезки пней требуют скарификации с помощью острого инструмента для ускорения укоренения.

• Сделайте в почве крошечную ямку примерно того же диаметра, что и растительный материал. Саженцы следует размещать так, чтобы их корневая шейка / шейка побега находилась на уровне земли.

• Улучшение почвы и нанесение мульчи при посадке способствует росту здоровых молодых растений, обеспечивая получение необходимого количества влаги и питательных веществ. Эти методы также защищают саженцы от конкуренции со стороны сорняков.

Продолжайте осторожно

NFT — не всегда лучшее решение.Внедрение одного неместного вида NFT может привести к полному краху устойчивой к вторжению экосистеме, открывая путь другим захватчикам. Поскольку они устойчивы к произрастанию даже в самых неблагоприятных условиях, они могут стать инвазивным видом, отрицательно влияя на местные основные культуры. Кроме того, избыточное количество NFT может привести к чрезмерной нитрификации почвы и загрязнению поверхностных и грунтовых вод. Чтобы избежать этого нежелательного вторжения, следует рассматривать только те виды, которые известны своей совместимостью с местными условиями.

Список литературы.

Все изображения взяты с фермы Зайтуна, сделаны Ингрид Пуллен.

Arbor Day Foundation

Ресурс, который вы ищете, был удален, изменено название или временно недоступен.

Фонд «День беседки» контактный круг

Мы вдохновляем людей сажать, лелеять и праздновать деревья.

The Arbor Day Foundation — это некоммерческая организация, занимающаяся сохранением и образованием, согласно 501 (c) (3). Миллион членов, доноров и партнеров поддерживают наши программы, направленные на то, чтобы сделать наш мир более зеленым и здоровым.

Подробнее о нашей миссии и программах …

Дерево, которое все еще растет в Бруклине и почти повсюду — Готэмский центр истории Нью-Йорка

Небесное дерево, или Айлантус, прославилось в 1943 году как символ выносливости в книге Бетти Смит «Дерево растет в Бруклине». .В этой книге о смелой и решительной девушке из многоквартирных домов Бруклина дерево, казалось, олицетворяет ее дух. Он процветал в городах, в то время как другие растения засыхали. Как сказал Смит: «Независимо от того, куда упало его семя, из него образовалось дерево, которое изо всех сил пыталось достичь неба. Оно росло на заколоченных участках и на заброшенных кучах мусора, и это было единственное дерево, выросшее из цемента. Он рос пышно, но только в многоквартирных домах ». Сегодня, если вы спросите городского лесничего о деревьях Ailanthus, вы обнаружите, что именно такая устойчивость их больше всего разочаровывает.Сегодня Небесное Древо считается инвазивным видом и проблемой, которую необходимо решить. Так было не всегда.

В то время как муниципальное правительство Нью-Йорка не всегда поддерживало уличные деревья в своей ранней истории, иногда классифицируя их как дорожные препятствия, стоящие на пути развития, сердца и умы начали меняться в 1820-х и 1830-х годах, когда население резко выросло и появились новые улицы. проложенный. Сторонники деревьев утверждали, что они были способом украсить тротуары, обеспечить тень, а также наполнить свежим воздухом многолюдные, подверженные эпидемиям города.Казалось, деревья также повышают стоимость недвижимости. Без поддержки или организации на муниципальном уровне газеты часто призывали домовладельцев сажать деревья, напоминая им каждую весну и осень, когда наступает сезон посадки, и повторяя множество причин, по которым владельцы недвижимости могут заполнить городской навес. Гораций Грили, например, призвал «молодых людей или граждан со скромным финансовым достатком», которые читают New-York Daily Tribune , купить недвижимость в пригороде Манхэттена и превратить ее в нечто достойное гордости.Первый шаг? Деревья.

Могут ли деревья выжить на оживленных улицах города? Это был большой вопрос для домовладельцев. Речь шла не только о деревьях, которые могли расти достаточно вертикально, чтобы не создавать проблем для зданий, или деревьях, корни которых не повредили бы недавно вырытые водопроводные трубы, желоба или брусчатку. Это также было связано с поиском дерева, которое могло бы процветать , несмотря на этих городских улучшений и, казалось бы, разрушенную окружающую среду вокруг него.

Время, необходимое для создания большого дерева, также было проблемой.Каталоги детских комнат начала девятнадцатого века подчеркнули желание городских жителей иметь мгновенный городской навес. Одним из первых коммерческих питомников в стране был Prince Nursery во Флашинге, Квинс. Поскольку они отправляли растения по Соединенным Штатам и за границу, они сыграли особенно важную роль в широком распространении экзотических китайских деревьев Ailanthus. Они также обслуживали местный рынок. Небесное Древо впервые появилось в их ежегодном каталоге в 1823 году, где оно было отмечено звездой.В то время как большинство деревьев продавалось по цене от 37,5 до 50 центов, Ailanthus был одним из немногих, которые продавались по самой высокой цене: 1 доллар за дерево. Первоначально Уильям Принс принял дерево за сумах Кожевника, но как только они исправили название, подчеркнув его экзотическое происхождение в Китае, сын принца радостно вспомнил, что «все смотрели на него с удивлением и восхищением, и в течение многих лет это было невозможно обеспечить. спрос в три раза выше прежних цен ». Деревья айланта пользовались невероятной популярностью.

В своем каталоге питомник Prince организовал свои лиственные декоративные деревья по классам в зависимости от того, насколько быстро и большими они будут расти. Небесное Древо также выделялось среди других деревьев в списке тем, что имело расширенное описание, восхваляющее четырехфутовые листья дерева, его огромную высоту и способность выдерживать «величайшую жару неповрежденными, [сохраняя] свою листву до самого конца». в конце сезона ». О чем еще ты можешь попросить? Когда спекулянты и домовладельцы хотели быстро улучшить внешний вид своих улиц, получить мгновенную тень в жаркое лето и улучшить качество воздуха в болезненном городе, питомник принца мог показать им, как добиться именно того, чего они хотели.

Ailanthus мог не только быстро расти, но и противостоять дюймовым червям — главной особенности американских городов середины девятнадцатого века. С середины 1850-х до 1870-х годов несколько городов Восточного побережья, включая Нью-Йорк и Бруклин, были поражены паразитами дюймовых червей. Дюймовые черви, также называемые язвенными червями или мерными червями, быстро дефолируют большинство теневых деревьев в городах, свисают с ветвей, падают на волосы, усы и одежду пешеходов или на тротуары, где они превращаются в непривлекательную кашицу под людьми. туфли.

Какими бы неприятными они ни были, когда они цеплялись за ваши усы, дефолиация дюймовыми червями многих уличных деревьев в городе представляла собой настоящую проблему. До использования кондиционеров или электрических вентиляторов эти деревья помогали затенять тротуары и дома в очень жаркие дни. Однако, если черви оголили деревья к концу июня или началу июля, это преимущество полностью исчезло, когда это было наиболее необходимо. Бруклинское садоводческое общество описало эстетическую угрозу, которую представляют эти черви, в брошюре, описывающей войну с червями:

Такие тенистые деревья, как наши, для города, как волосы для человеческой головы; его естественная драпировка, его венчающий орнамент.И иметь эти изящные и пышные пряди листвы, которые укрывают и затеняют наши каменистые тропы, либо сметенные с них, либо превращенные в грязные, покрытые паутиной гнезда грязных паразитов, было бы большим бедствием, а также позором. Это должно умалить не только удовольствие, но и бизнес. Необходимо серьезно подорвать привлекательность города как места жительства и, в конечном итоге, серьезно подорвать его благосостояние.

Иными словами, по мнению садоводов, лысина не красива.Они ясно видели в голодных червях серьезную угрозу для города с точки зрения его экономики, эстетики, «чистоты воздуха и свежей чистоты его улиц и площадей». Червей нужно было победить.

В то время как дюймовый червь наслаждался вкусными листьями липы европейской, клена с серебряными листьями, клена сахарного, вяза английского, конского каштана, плакучей ивы, тополя с серебристыми листьями, ясеня английского и медовой саранчи — короче говоря, некоторые из них самые популярные уличные деревья в Бруклине и большинстве других американских городов — Ailanthus практически не пострадали.За это журналисты, садоводы, врачи и обычные горожане прославляли Небесное Древо как спасительную благодать от проблем с городскими червями.

Защищенный от червей характер Ailanthus вряд ли можно назвать преимуществом для критиков, которые презирали его летний запах. У мужской версии дерева был особый мерзкий запах в течение примерно двух недель каждое лето, заставляя многих винить в запахе свои головные боли и симптомы аллергии. Одна мать написала в газету New York Times , прикрепив на дереве почти смертельные состояния своих пятерых детей как «ядовитые выделения этого отвратительного Ailanthus», которые наполнили детскую комнату, заставив их рвать и потерять сознание.В предрасположенные к эпидемиям времена беспокойство по поводу миазмов и кратковременных, но неприятных запахов этого дерева вполне объяснимо. Учитывая непосредственную близость уличных деревьев к зданиям и носы сотен тысяч городских жителей, было трудно отрицать, что «вонючее дерево», в конце концов, может не подходить для городов. В соответствии с этим Конгресс приказал, чтобы округ Колумбия больше не сажал деревья Ailanthus в 1853 году. Следуя рекомендации городского совета здравоохранения, Конгресс проголосовал за выделение средств на улучшение городских деревьев, озеленение и тротуаров, если ландшафтные дизайнеры этого не сделают.