Мед его применение: Мед как лекарство — применение меда в медицине

Содержание

его качества, состав и применение»

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

Ветлужская средняя общеобразовательная школа

Проект

«Исследование мёда: его качества, состав и применение»

Выполнила: ученица 9 «Б» класса

Черкасова Ульяна

Руководитель: Дюжева Елена Александровна

Краснобаковский район

Р.п. Ветлужский

2016г.

Содержание

Введение……………………..…………………………………..……..3

Цель и задачи………………………………………….………………..4

Актуальность……..…………………………………………..…………5

Виды мёда, их особенности и состав……………………….……..6

Качество мёда…………………………………………………………..7-8

Правильное хранение мёда……………………………………….…9

Практическая часть……………..…………………………..…..10-12

Опрос 8-11 классов……….……………………………………….13-18

Заключение…………….……………………………….…………….19

«Приложение 1»……………………………………..…………..20-22

«Приложение 2»……………………………………..………………23

Используемая литература……………………………………..…..24

Введение

Пчелиный мёд — продукт, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар. Мёд содержит 13—22 % воды, 75—80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), а также в незначительных количествах витамины

В1, В2, В6, Е, К, С, каротин (провитамин витамина A), фолиевую кислоту. По происхождению натуральный мёд может быть цветочный и падевый. В зависимости от медоносного растения, нектар которого был собран пчёлами, мёд различается по цвету, вкусу и запаху.

Известные виды мёда по медоносам:

Акациевый мёд

Дягилевый мёд

Высокогорный мёд

Кориандровый мёд

Каштановый мёд

Молочайный мёд

Подсолнечный мёд

Рапсовый мёд

Гречишный мёд

Донниковый мёд

Клюквенный мёд

Ивовый мёд

Цель

Изучить состав и особенности мёда, его свойства, сорта; научиться различать настоящий мёд от подделки, провести опыты, определяющие состав различных видов мёда.

Задачи

Ознакомиться с различными видами мёда;
Изучить его полезные и вредные свойства и состав, проведя опыты и эксперименты с этим продуктом;
Узнать, где и как может использовать мёд человек;
Провести опрос среди сверстников, что им известно о мёде и как они его используют;
Проанализировать результаты опроса и опытов и сделать соответствующие выводы;

Актуальность

Огромное количество людей используют мёд в различных целях и в разных сферах деятельности. Но редко кто задумается над тем, насколько уникален этот продукт.

Уже в Древнем Египте мёд использовался не только в качестве продукта питания, но и как лечебное и косметическое средство. Ценнейшим даром природы, «напитком молодости» считался мёд в Древней Греции. В жертву богам приносились фрукты, намазанные мёдом (считалось, что он даёт богам бессмертие). У древних греков пчёлы были обожествлены, поэтому древнегреческие легенды гласят, что мёд – это дар богов.

На данный момент мёд является очень сильным природным антибиотиком. В его составе более 100 полезных веществ – аминокислоты, ферменты, витамины и микроэлементы, среди которых кальций, натрий, железо, калий, магний и другие. Этот набор оптимален для лечения анемии, артериального давления, аритмии, миокардите, ишемической болезни сердца. Согласно данным Национального института здоровья США, мёд может быть эффективен при лечении ожогов, ран, кашля, диабета, мукозита. Но стоит помнить о том, что целебные свойства характерны только для натурального меда.

Натуральный мёд- это редкость для прилавков продуктовых магазинов. В настоящее время много искусственных заменителей этого продукта. Так же стоит обратить внимание на то, что иногда производители нагревают мёд, а при нагревании он теряет свои лечебные свойства. Поэтому рекомендовано покупать мёд там, где Вы сможете его попробовать и убедиться, что продукт не испорчен. Обычно это бывает на продуктовых рынках и в прочих местах. Так же стоит запомнить, что в день человеку разрешается употреблять не более 150 граммов мёда, чтобы не навредить своему здоровью.

Виды мёда, их особенности и состав

По цвету мёд делят на светлый и тёмный с многочисленными переходными оттенками от белого до красновато-коричневого. Цвет мёда зависит от растений, из нектара которых получен мёд: относительно светлые виды мёда получаются из соцветий липы, подсолнечника, акации, относительно тёмные — из гречихи, молочая.

Прозрачность жидкого мёда зависит прежде всего от количества попавшей в мёд при откачке перги. Мёд может мутнеть и в результате начавшегося процесса его кристаллизации.

Натуральный мёд, как правило, имеет сладкий вкус. Резкий кисловатый привкус присущ только испорченному, забродившему мёду. Аромат (запах) мёда обусловливается особенностями того или иного растения. Мёд, собранный пчёлами с одного определённого растения, имеет обычно свой характерный вкус и аромат. Аромат смешанного мёда отличается чрезвычайным разнообразием и часто не даёт возможности определить его происхождение.

Состав:

Основным компонентом мёда являются углеводы, растворённые в небольшом количестве воды.

Основные компоненты мёда:

Качество мёда

Существует несколько направлений оценки качества мёда и продуктов, которые называются «мёдом». Основой для оценки качества являются стандарты (национальные и международные).

ГОСТ 19792-2001 на натуральный мёд (с 1 января 2013 года взамен ГОСТ 19792-2001 введён в действие ГОСТ Р 54644-2011 «Мёд натуральный. Технические условия»).
Важным показателем является диастазное число, которое регламентировано для каждой области, края, республики («Правила ветеринарно-санитарной экспертизы меда», 1978 г.).

В США мёд оценивается по ряду характеристик, таких как содержание воды, вкус и аромат, отсутствие примесей и прозрачность. Мёд также классифицируется по цвету, хотя цвет не является критерием в шкале оценок.

Сорт

Содержание воды

Вкус и аромат

Отсутствие примесей

Прозрачность

< 18,6 %

Хорошие — имеет хорошие, приятные вкус и аромат, преимущественно цветочный, отсутствуют карамелизация, запах дыма, брожение, химические и другие причины запаха.

Практически без примесей, влияющих на внешний вид или пищевые свойства.

Прозрачный — может содержать пузырьки воздуха, следы пыльцы и других мелкодисперсных частиц, которые не влияют на внешний вид.

< 18,6 %

Достаточно хорошие — практически без карамелизации, без запаха дыма, брожения.

Незначительные — несущественно влияют на внешний вид и вкусовые качества.

Практически прозрачный — может содержать пузырьки воздуха, пыльцу и другие мелкодисперсные частицы, которые не влияют на вид.

< 20,0 %

Достаточно хорошие — практически без карамелизации, без запаха дыма, брожения.

Незначительные — несущественно влияют на внешний вид и вкусовые качества.

Некондиция

> 20,0 %

Некондиция

Определение качества мёда проводят комплексно, путём химического анализа, с помощью физико-химических методов, при помощи микроскопии, органолептически. Чаще всего определяют следующие показатели:

По ГОСТ 19792-2001 контроль качества производится по органолептическим признакам (аромат — приятный, от слабого до сильного, без постороннего запаха. Вкус — сладкий, приятный, без постороннего привкуса) и физико-химическим показателям (в процентах к безводному веществу — восстанавливающие сахара — не менее 82, сахароза — не более 6, диастазное число — не менее 7 единиц Готе, оксиметилфурфурол — не более 25 мг на кг мёда; не допустимы признаки брожения, механические примеси).

Как же правильно хранить мёд?

В природе продукты пчеловодства способны сохранять полезные свойства очень долго. А сколько можно хранить медовую продукцию дома? Правильно хранящаяся в квартире медовая продукция способна сохранять свои полезные свойства даже несколько десятков лет, однако, если не соблюдать правила хранения, можно растерять все целебные свойства. Поэтому есть инструкции по сохранению мёда в домашних условиях.

Лучшей тарой для натурального меда являются стеклянные емкости — банки. Их закупоривают и оправляют в подвалы, или же кладовки. Нередко применяют и алюминиевую посуду. Важное условие хранения меда – это удаленность от солнечных лучей.
При выборе места для зимнего хранения меда, нужно учесть обеспечение вентиляции помещения. Затем необходимо, чтобы в месте хранения был уровень влажности, не превышающий 20%. Если это кладовая, то в ней помимо меда не должны содержаться лаки, краски, керосин, бензин, рыба или же копчености.
Температура хранения меда должна быть в пределах +5С…+10С.
Следует запомнить, что использовать в качестве тары для хранения мёда емкости из меди, свинца, цинка и прочих сплавов не разрешается. Мёд, вступив в реакцию с этими сплавами, может вызвать отравления.

Пасечники уверяют, что при соблюдении всех требований к хранению, качественный натуральный мёд может сохраняться в подвальном помещении в течение 10 лет.

Практическая часть

(Фотографии опытов «Приложение 1»)

Качественный анализ меда на наличие различных добавок

При выполнении практической части данной работы мы проводили определение качества меда с точки зрения физико-химических показателей.

Нами были исследованы восемь образцов мёда, приобретенные в разных местах и разных производителей:

Образец №1 Магазинный цветочный мёд фирма «Липовая аллея»;
Образец №2 Магазинный гречишный мёд;
Образец №3 Домашний липовый мёд г.Курск;
Образец №4 Домашний гречишный мёд г.Курск
Образец№5 Домашний цветочный мёд г.Киров;
Образец№6 Домашний цветочный мёд д.Чемашиха;
Образец№7 Цветочный мёд с рынка;
Образец№8 Гречишный мёд с рынка;

Для определения физико-химических свойств, я готовила раствор меда. 10 граммов меда растворяла в 10 мл дистиллированной воды. Из определения физико-химических показателей качества меда я определяла содержание: глюкозы, избытка воды, крахмала, крахмальной и свекловичной патоки, мела и кислотность среды.

Опыт №1 «Избыток воды»

В первом опыте я определяла избыток воды в образцах. В натуральном меде не содержится вода. Вода может оказаться лишь в том случае, если это сахарный сироп. Чтобы проверить наличие воды, я нанесла капельку меда на бумажную салфетку и оставили на пару часов, но ни в одном случае салфетка не промокла, следовательно все наши образцы не разбавлены сиропом.

Опыт №2» Определение крахмала»

Во втором опыте я определяла наличие крахмала у образцов. Для определения крахмала я добавила в раствор мёда каплю йода. В результате чего образцы мёда под номерами 2 и 3 посинели, а это говорит о содержании крахмала в составе продуктов. Остальные образцы не изменили цвет.

Опыт №3 «Определение мела»

Мел иногда добавляют для имитации цвета и консистенции мёда. Очень легко определить наличие мела в мёде путем добавления в раствор мёда уксусной кислоты. На присутствие мела укажет характерное шипение и образование пузырьков. В результате выделение углекислого газа произошло у образцов под номерами 4,5,6 и 7.

Опыт №4 «Крахмальная патока»

Иногда для достижения густоты настоящего меда в сироп или недозрелый мед могут добавить крахмальную патоку. Определить это можно путём добавления в раствор мёда нашатырного спирта. Если в мёде содержится крахмальная патока, то в результате опыта можно заметить белый осадок. Осадок не наблюдался ни у одного образца мёда.

Опыт №5 «Крахмальная патока»

В следующем опыте мы решили провести еще один анализ на определение крахмальной патоки, но другим способом. В раствор мёда мы добавили несколько мл 96%-ного спирта (крахмальная патока плохо растворяется в спирте). В результате чего у образцов под номерами 2 и 7 выпал белый осадок, а при добавлении воды раствор приобретает прозрачный оттенок. Следовательно, в этих образцах содержится крахмальная патока.

Опыт №6«Свекловичная патока»

К 5—10%-ному раствору меда в воде добавляется нитрат серебра. Если выпадет белый осадок, то это говорит о наличие примеси. Если осадка нет, то мед чистый. В результате опыта белый осадок выпал у образца под номером 4.

Опыт №7«Определение глюкозы»

Определить содержание глюкозы в растворе мёда можно при нагревании раствора мёда с оксидом серебра (аммиачным раствором). Если в мёде содержится глюкоза, то при нагревании можно заметить реакцию «серебряного зеркала». В результате опыта такую реакцию произвели все образцы, следовательно, все образцы содержат глюкозу.

Опыт №8«Определение глюкозы»

Содержание глюкозы можно определить и другим способом. В опыте №8 мы добавили в растворы мёда гидроксид меди два. В течение 1 минуты у образцов под номерами 2,6 и 7 появилась синяя окраска. В течение 2-3 минут все образцы приобрели синюю окраску. Следовательно, все образцы содержат глюкозу.

В результате восьми проведённых опытов я получила такие результаты:

№1

—

№2

—

№3

—

№4

—

№5

—

№6

—

№7

—

№8

—

Вывод:

Образцы мёда под номерами 1 (Магазинный цветочный мёд фирма «Липовая аллея») и 8 (Гречишный мёд с рынка) оказались самыми натуральными, не имеют лишних искусственных добавок. А образцы мёда под номерами 2 (Магазинный гречишный мёд), 4 (Домашний гречишный мёд г.Курск), 7 (Цветочный мёд с рынка) оказались наиболее содержащими искусственные добавки.

Стоит уделять особое внимание к выбору мёда в магазинах, на рынках и в прочих местах!

Опрос 8-11 классов (анкета вопросов «Приложение 2»)

В результате моих исследований, мне захотелось проверить знания о мёде, о правильном хранении этого продукта, о его свойствах у учащихся 8-11 классов нашей школы. Я задавала 10 вопросов и в итоге получила такие результаты:

10.

Вывод:

Большинство учеников имеют дома мёд, приобретают в основном у знакомых или родственников, двое имеют свой мёд, большая часть использует мёд для лечения. Больше половины учеников назвали известные им виды мёда, но многие из них не знают, как правильно хранить этот продукт. О составе мёда владеют информацией всего лишь 21% учащихся 8-11 классов. Различать настоящий мёд от подделки больше половины ребят не умеют. 71% опрошенных ответили, в чём польза мёда, но больше половины не знают, сколько разрешено употреблять меда человеку в день. К магазинному мёду больше половины учеников относятся нейтрально.

Из этих данных следует, что учащиеся 8-11 классов не полностью осведомлены о составе, способе хранения и свойствах мёда. Я надеюсь, что благодаря моему проекту, ребята смогли узнать больше об этом продукте!

Заключение

Мёд — это натуральный продукт с богатым содержанием витаминов, ферментов, микроэлементов и других, полезных для человека веществ. Мёд и его целебные свойства известны людям с древних времен.
Натуральный мёд имеет определенные признаки, по которым можно определить его качество, отличить от фальсифицированного мёда.
Мы доказали, что натуральный мёд можно определить опытным путем.
Людям, регулярно употребляющим в пищу мёд, он дает крепкое здоровье и долголетие.

Сделайте мёд постоянным гостем на вашем столе, и вы ещё не раз удивитесь его замечательным свойствам!

«Приложение 1»

Опыт №1

Опыт №2

Опыт№3

Опыт№4-5

Опыт№6

Опыт№7-8

«Приложение 2»

Анкета для учащихся 8-11 классов «Исследование мёда»

Есть ли у Вас дома мёд?
Где обычно вы приобретаете мёд?
С какой целью Вы используете мёд?
Какие виды мёда Вы знаете?
Владеете ли Вы информацией о составе мёда?
Знаете ли вы, как нужно хранить мёд?
Знаете ли вы, как отличить настоящий мёд от подделки?
Знаете ли Вы, в чём польза мёда?
Осведомлены ли вы о том, сколько разрешается употреблять человеку мёда в день?
Как вы относитесь к магазинному мёду?

Литературные источники:

1. Покровский Б. «Лечимся прополисом, воском и другими продуктами пчеловодства» (стр. 40)
2. Лукьянов Н.Л. «Мёд» (стр.31)

3. http://kakmed.ru/raznoe-o-mede/1913-chem-polezen-i-chem-vreden/

4. http://paseka.pp.ru/pchela-i-zdorove-cheloveka/607-falsifikaczii-meda-i-sposoby-ix-raspoznavaniya.html

5. http://fito-center.ru/opasno/5620-falsifikaciya-meda-i-sposoby-ee-raspoznavaniya.html

УК РФ Статья 102. Продление, изменение и прекращение применения принудительных мер медицинского характера / КонсультантПлюс

УК РФ Статья 102. Продление, изменение и прекращение применения принудительных мер медицинского характера

1. Продление, изменение и прекращение применения принудительных мер медицинского характера осуществляются судом по представлению администрации медицинской организации, осуществляющей принудительное лечение, или уголовно-исполнительной инспекции, контролирующей применение принудительных мер медицинского характера, на основании заключения комиссии врачей-психиатров.

(в ред. Федеральных законов от 29.02.2012 N 14-ФЗ, от 25.11.2013 N 317-ФЗ)

2. Лицо, которому назначена принудительная мера медицинского характера, подлежит освидетельствованию комиссией врачей-психиатров не реже одного раза в шесть месяцев для решения вопроса о наличии оснований для внесения представления в суд о прекращении применения или об изменении такой меры. Освидетельствование такого лица проводится по инициативе лечащего врача, если в процессе лечения он пришел к выводу о необходимости изменения принудительной меры медицинского характера либо прекращения ее применения, а также по ходатайству самого лица, его законного представителя и (или) близкого родственника. Ходатайство подается через администрацию медицинской организации, осуществляющей принудительное лечение, или уголовно- исполнительную инспекцию, осуществляющую контроль за применением принудительных мер медицинского характера, вне зависимости от времени последнего освидетельствования. При отсутствии оснований для прекращения применения или изменения принудительной меры медицинского характера администрация медицинской организации, осуществляющей принудительное лечение, или уголовно-исполнительная инспекция, осуществляющая контроль за применением принудительных мер медицинского характера, представляет в суд заключение для продления принудительного лечения. Первое продление принудительного лечения может быть произведено по истечении шести месяцев с момента начала лечения, в последующем продление принудительного лечения производится ежегодно.

(в ред. Федеральных законов от 29.02.2012 N 14-ФЗ, от 25.11.2013 N 317-ФЗ)

2.1. Вне зависимости от времени последнего освидетельствования и от принятого решения о прекращении применения принудительных мер медицинского характера суд на основании внесенного не позднее чем за шесть месяцев до истечения срока исполнения наказания ходатайства администрации учреждения, исполняющего наказание, назначает судебно-психиатрическую экспертизу в отношении лица, указанного в пункте «д» части первой статьи 97 настоящего Кодекса, в целях решения вопроса о необходимости применения к нему принудительных мер медицинского характера в период условно-досрочного освобождения или в период отбывания более мягкого вида наказания, а также после отбытия наказания. Суд на основании заключения судебно-психиатрической экспертизы может назначить принудительную меру медицинского характера, предусмотренную пунктом «а» части первой статьи 99 настоящего Кодекса, или прекратить ее применение.

(часть 2.1 введена Федеральным законом от 29.02.2012 N 14-ФЗ)

3. Изменение или прекращение применения принудительной меры медицинского характера осуществляется судом в случае такого изменения психического состояния лица, при котором отпадает необходимость в применении ранее назначенной меры либо возникает необходимость в назначении иной принудительной меры медицинского характера.

4. В случае прекращения применения принудительного лечения в медицинской организации, оказывающей психиатрическую помощь в стационарных условиях, суд может передать необходимые материалы в отношении лица, находившегося на принудительном лечении, в федеральный орган исполнительной власти в сфере здравоохранения или орган исполнительной власти субъекта Российской Федерации в сфере здравоохранения для решения вопроса о лечении этого лица в медицинской организации, оказывающей психиатрическую помощь, или направлении этого лица в стационарное учреждение социального обслуживания для лиц, страдающих психическими расстройствами, в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья.

(часть 4 в ред. Федерального закона от 25.11.2013 N 317-ФЗ)

Открыть полный текст документа

показания и противопоказания, свойства и применение

Некоторые считают, что эспарцетовый мед не отличается выдающимися целебными свойствами, хотя он полезен для организма человека. Сорт имеет свою уникальность по вкусовым и ароматическим показателям. Его с удовольствием употребляют в Европе. Основные страны-производители данного сорта – Италия и Франция.

Но многие его относят к ценным видам меда.

Вкус и цвет эспарцетового меда

Эспарцетовый мед душистый, имеет сладкий вкус с еле уловимым запахом розы. После выкачки сорт жидкий, в прямом смысле слова, с посудины может выплеснуться. По цвету светло-желтый с зеленоватым оттенком.

Кристаллизуется медленно, приобретая мелкозернистую структуру. Цвет после засахаривания меняется на белый с розовым оттенком.

Состав: витамины и минералы

В зрелом возрасте мед содержит фруктозы меньше, чем глюкозы, а процент сахарозы падает до 1 %. Но многое зависит от погодных и климатических условий. Из-за этого (меньшего количества фруктозы по отношению к глюкозе) данный сорт меда не рекомендуют употреблять больным сахарным диабетом.

Состав следующий:

Состав	%
Фруктоза	38
Глюкоза	48
Вода, полисахариды, сахароза, зола, органические кислоты прочие вещества	14

Он может изменяться также от условий хранения.

В составе данного меда насчитывается около трех сотен минералов и микроэлементов, в том числе бор, марганец, медь, железо, цинк, фтор, йод, хром, калий и другие. Углеводов содержится порядка 83%, белков – 1%.

Наличие незаменимых аминокислот придают этому сорту большей ценности. В своем составе содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины группы В, витамин К и Е, прочие.

Мед калорийный. 100 г продукта содержит в себе 315 килокалорий.

Полезные свойства и его применение

Эспарцетовый мед улучшает кровообращение. Он помогает при простуде и вирусных инфекциях, прочих заболеваниях дыхательных путей. Для профилактики его принимают натощак утром, а также вечером перед сном.

Эспарцетовый мёд в стеклянной банке

Он помогает против переутомления и удивляет своими антисептическими и антибактериальными свойствами. Мед полезно употреблять при физических и умственных нагрузках, поскольку его калорийность помогает в кратчайшие сроки восстанавливать силы. Он нормализует микрофлору кишечника, благотворно влияет на всю пищеварительную систему организма. Его обволакивающий эффект после принятия успешно помогает бороться против болезней десен и гастрита. После употребления эспарцетового меда быстро наступает ощущение сытости, поэтому его применяют в диетологии. Кроме того, он используется в косметологии, медицине. В кулинарии он желанный гость и ингредиент во многих блюдах, особенно в кондитерской промышленности.

Противопоказания и вред

Эспарцетовый мед высоко калорийный. Поэтому переедать его нельзя. Суточная норма для взрослого человека до 100 г, для подростка – до 40 г. Если у кого-то есть аллергия на пчелиную продукцию или на бобовые растения, то лучше отказаться от его употребления. Больным сахарным диабетом, как было указано выше, лучше его не есть.

Нельзя давать детям до трех лет.

Про медонос эспарцет

Медонос для данного сорта меда является эспарцет – травянистое бобовое растение. Произрастает на Украине, средней полосе России, Сибири, Средней Азии, Северной Африке в диком виде. В некоторых странах его специально сеют как медонос.

Цвести начинает в конце мая – начале июня продолжительностью от двух до трех недель. Его ценность проявляется в том, что пчелы могут брать нектар с него в тот период, когда весенние медоносы уже отцвели, а большинство летних еще не начали зацветать.

Каждый цветок живет меньше суток. Расцветая утром, он увядает уже вечером. Поэтому при благоприятной погоде пчелки трудятся с раннего утра. Оптимальная погода для сбора нектара – безветренная теплая погода с обилием росы.

Из-за высокой отдачи нектара он также высоко ценится. С 1 га площади получают до 0,5 тонн меда.

Условия хранения

Данный сорт меда засахаривается медленно. В таком состоянии его лучше хранить при температуре +14 – + 18 градусов. После кристаллизации снижаем температуру до 4 – 7 градусов тепла. Влажность воздуха – 60%. Это оптимальные условия. В таком состоянии полезные свойства меда сохранятся надолго. Выше 40 со знаком плюс и ниже 35 со знаком минус они теряются. Хранят в темном месте на балконе, в подвале, ином помещении при соблюдении температурного режима.

Избегаем попадания длительный период на мед прямых солнечных лучей.

Эспарцетовый мёд в пластиковой посуде

Стеклянная, глиняная, керамическая посуда для долгосрочного хранения предпочтительней, чем пищевой пластик или пластмасса. В морозильнике не стоит его хранить во избежание потери его полезных свойств.

Какие основные болезни лечит?

Эспарцетовый мед рекомендуют для лечения болезней крови, и при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Его общеукрепляющее воздействие на организм заметили древние врачеватели. Поэтому рекомендовали после длительных физических нагрузок, болезни. Людям, страдающим на неврозы, лучше употреблять утром и на ночь. Природные стимуляторы и ферменты, входящие в состав пчелиного продукта, способствуют восстановлению энергетического потенциала человека.

При всех легочных, острых респираторных заболеваниях он также помогает.

Применение данного сорта полезно тем, кто страдает болезнями почек, сердца, печени. Благодаря антибактериальным свойствам он благотворно влияет на работу кишечника, восстанавливая микрофлору. Людям, страдающим избыточным весом он поможет нормализовать обмен веществ.

Алтайский эспарцетовый мёд фасованый

Его употребляют не только в пищу, но также используют в виде компрессов при порезах, ревматизме. Он отлично очищает кожу и питает ее. Поэтому в косметологии используется в составе некоторых мазей и кремов. Мед не сушит кожу и очищает от прыщей, фурункулов.

Многие пчеловоды и другие ценители пчелиных продуктов считают данный сорт эталоном меда. Нежный аромат и приятный вкус вкупе с его полезными свойствами никого не оставят равнодушным.

Применение меда: полезные свойства, состав, сорта

С самого детства мамы и бабушки в один голос твердили: «Кушай мед, он полезный!». И мы покорно соглашались. Почему бы и нет — нектар сладкий, кушать его сплошное удовольствие. Обзаведясь собственными детьми, теперь уже мы повторяем им эту фразу. Пришла пора разобраться: а что мы знаем о составе и пользе меда?

Состав меда

Мед — это вязкий съедобный продукт, вырабатываемый пчелами в результате сбора нектара с растений-медоносов и утрамбованный в восковые соты. Маленькие труженицу употребляют его в пищу, а люди — как природный десерт и источник полезных веществ.

Помимо вкусовых качеств, лакомство может похвастаться уникальным составом:

вода
сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза, мальтоза, изомальтоза, мальтулоза, нигероза и др.)
энзимы
декстрины
алкалоиды
фитонциды
азотистые вещества
витамины (А, B1, В2, В3, В5, В6, В9, PP, C, E, H, K)
минералы: микроэлементы (железо, цинк, марганец, медь, хром, селен, фтор и др.) и макроэлементы (натрий, калий, кальций, магний, фосфор, сера и др.)
органические кислоты (муравьиная, глюконовая, масляная, щавелевая, молочная и др.)
аминокислоты (аланин, аргинин, лейцин, аспарагин, лизин и др.)
ферменты (инвертаза, диастаза, каталаза и др.)
флавоноиды
гормоноподобные вещества
ацетилхолин

Полный состав натурального меда включает примерно из 300 компонентов.

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»

Нектар считается одним из основных энергетических материалов для клеток организма за счет большого содержания углеводов. Он принимает участие в образовании разного рода гормонов и энзимов благодаря белкам. Продукт активно влияет на повышение качества жизнедеятельности организма, поскольку является стимулятором биологического происхождения.

Протеины и аминокислоты – незаменимые вещества для реабилитации организма после болезни, переутомления, истощения или перенесенной операции.

Наличие в составе сладости фитонцидов оказывает мощный антибактериальный эффект. Это помогает устранить различные воспалительные процессы. Причем, натуральный десерт можно употреблять как внутренне, так и использовать для наружного применения.

Интересный факт: это единственный натуральный продукт, который на все 100% усваивается организмом человека. Он не требует энергии на расщепление, а прямиком попадает в кровь. В результате — Вы не будете чувствовать утомления, как это обычно бывает после сытной трапезы.

Статья в тему: ТОП-5 правил употребления меда

Мед: полезные свойства

Пчелопродукт практически универсален, когда речь заходит о лечебных свойствах. Его используют как средство: иммуноукрепляющее, антивирусное, противовоспалительное, регенеративное, седативное и мочегонное народное средство.

Нектар применяется как наружное средство, так и внутрь. Все зависит от очага проблемы. При недугах внутренних органов десерт употребляют в пищу. При различных повреждениях тканей, кожного покрова, слизистой оболочки глаз или носа — народное средство используют для наружной обработки (в виде мази, компрессов, капель, раствора для полоскания и т.п.).

Для организма в целом

Всего одна ложка меда — и польза от употребления продукта станет не только ощутима, но и заметна внешне. Натуральный пчелопродукт укрепляет иммунитет, повышает тонус организма, увеличивает запас бодрости и физических сил, избавляет от авитаминоза и синдрома хронической усталости, способствует восстановлению после перенесенных болезней, травм и операций.

Наряду с этим, употребление десерта положительно воздействует на внешность. Продукт улучшает состояние кожи, волос и ногтей, а также замедляет процессы старения в организме. В данном случае, Вы увидите “отражение” пользы меда на фото.

Для сердечно-сосудистой системы

Натуральный пчелопродукт благотворно воздействует на кровеносные сосуды и сердце. Регулярное употребление повышает уровень гемоглобина, а вредоносного холестерина — наоборот снижает. Он укрепляет стенки сосудов, способствует рассасыванию “бляшек”, улучшает кровообращение, нормализует давление и сердечный темп.

Употребление сладости может стать эффективной профилактикой или инструментом лечения сердечной недостаточности, анемии, аритмии, ишемической болезни, гипертонии и гипотонии, атеросклероза, инфаркта миокарда.

Статья в тему: Мед и давление: как нормализовать самостоятельно

Для желудочно-кишечного тракта

Немаловажную роль пчелопродукт играет для работы органов желудочно-кишечного тракта. Так, он способен улучшить аппетит, снизить кислотность в желудке, нормализовать микрофлору кишечника, ускорить обмен веществ, избавить от коликов, запора и диареи, устранить изжогу.

Десерт можно применять для профилактики и лечения: гельминтозов, гастрита, гастродуоденита, колита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также боли в печени.

Для ЛОР-органов

Еще одна сфера применения натурального пчелопродукта — для органов дыхательной системы. Благодаря своему составу, он эффективно снимает воспаление, стимулирует выведение мокроты из легких и улучшает отхаркивание. Подобный спектр целебных свойств сделал лакомство одним из популярнейших народных средств в борьбе с кашлем и рядом заболеваний: ангиной, бронхитом, астмой, пневмонией и даже туберкулезом.

Кроме того, мед используется в борьбе с насморком и воспалениями ушной раковины. В данном случае, применяется продукт наружно — в виде разведенных или концентрированных капель.

Статьи в тему:

Можно ли есть мед при ангине?

Можно ли есть мед при боли в горле?

Быстрое избавление от кашля: капустный лист с медом

Для эндокринной системы

Натуральное лакомство особенно полезно для эндокринной системы. В первую очередь — для нормальной работы щитовидной железы. Он способствует выработке гормонов и станет профилактикой опухолевых процессов.

Считается, что качественный мед не только разрешен, но даже полезен для тех, кто страдает сахарным диабетом. В его состав входит глюкоза — она не требует инсулин для переработки организмом, потому не повышает уровень сахара. Кроме того, употребление пчелопродукта нейтрализует другие симптомы диабета: нормализует давление, положительно влияет на работу сердца и ЖКТ, способствует обновлению клеток печени, нормализует эмоциональный фон.

Для мочеполовой системы

Применение пчелиного нектара актуально для мочеполовой систем как мужчин, так и женщин. На представителей сильного пола лакомство действует как природный афродизиак: он повышает либидо, восстанавливает эрекцию, может применяться для профилактики и лечения импотенции. Наряду с этим, мед стимулирует репродуктивную функцию, повышая активность сперматозоидов и качество семенной жидкости. В некоторых случаях продукт применяется для профилактики и лечения простатита и аденомы простаты.

Женщинам мед помогает нормализовать гормональный баланс, соответственно — менструальный и овуляторный график. Регулярное употребление усиливает фертильность и увеличивает шансы забеременеть. После — способствует полноценному развитию плода, устраняет симптомы токсикоза и является профилактикой выкидышей. Женщинам в более зрелом возрасте натуральный десерт поможет избавиться от неприятных симптомов климакса.

Статьи в тему:

Между нами, девочками: польза меда для организма женщины

Какая польза меда для мужчин?

Продукция пчеловодства в борьбе с бесплодием

Для нервной системы

Как известно, сладкое улучшает настроение. Мед же действует гораздо шире и интенсивнее. За счет улучшения кровообращения (в том числе, в области головного мозга), он стимулирует работоспособность, память и концентрацию. Помимо прочего, помогает избавиться от приступов головной боли и повышает защиту организма перед влиянием стрессов.

При правильном применении продукт оказывает седативное воздействие. Он нормализует эмоциональный фон, сделает сон более крепким и спокойным — Вы сможете забыть о бессоннице при условии регулярного употребления природного десерта.

Для зубов и ротовой полости

Сладкая среда провоцирует размножение микробов, который, в свою очередь, могут стать причиной кариеса. Поэтому употреблять мед необходимо осторожно — тщательно полоская рот после каждой ложки.

При соблюдении этого правила ежедневное применение приводит к улучшению состояния зубов: укрепляется костная ткань, оттенок эмали становится светлее, снижается риск кровоточивости десен.

Статья в тему: Мед для зубов: польза или вред?

Для органов зрения

Еще одно предназначение пчелиного нектара — улучшение остроты зрения. Постоянный прием улучшит статистику тех, кто страдает близорукостью или дальнозоркостью. Продукт нормализует глазное давление, укрепляет стенки сосудов, снимает воспаление и защищает от вредоносного воздействия УФ-лучей.

Натуральная сладость в народной медицине применяется для профилактики и лечения: конъюнктивита, катаракты, кератита, язвы роговицы и ряда других офтальмологических заболеваний.

Статья в тему: Мед vs катаракта: победа будет сладкой!

Для кожи и волос

Мед, польза которого часто используется в косметических целях, поможет всегда выглядеть прекрасно. Достаточно нанести пчелиный нектар на кожу лица — и она станет бархатистой, как у младенца, приобретет естественное сияние и свежесть. Добавьте немного продукта пчеловодства в маску для волос – он подарит им блеск и роскошный вид. Более того, если вас беспокоит перхоть или зуд, средство на основе сладости поможет устранить эту проблему всего за пару сеансов применений.

Статья в тему: Готовим медовую маску для лица дома

Какой сорт меда полезнее?

Существует огромное разнообразие сортов меда. Однозначно ответить, какой из них полезнее — практически невозможно. Но мы постарались выделить явных лидеров:

липовый мед. Он не просто порадует Ваши рецепторы душистым ароматом, но и сослужит хорошую службу для органов дыхания. Он считается наиболее эффективным в борьбе с кашлем, бронхитом, астмой, ларингитом и подобными заболеваниями.
акациевый мед. Оказывает сильный противомикробный эффект на ряду с другими видами. Он известен благодаря своей универсальности: поможет как при обыкновенной простуде, так и при серьезных заболеваниях, вроде язвы желудка. Акациевый известен как самый гипоаллергенный сорт, что делает его употребление актуальным даже для маленьких детей.
гречишный мед. Продукт отличает его насыщенный темный оттенок. Многие считают его малопривлекательным, однако именно это свидетельствует о высоком содержании микроэлементов и аминокислот. Данный сорт, без лишней лести, можно назвать одним из самых полезных. Его рекомендуют при сердечно-сосудистых, стоматологических и дерматологических заболеваниях.
подсолнечный мед. Является рекордсменом по содержанию глюкозы, что делает его необычайно питательным. В связи с этим, данный сорт рекомендуется для восстановления после травм или операций, а также в качестве природного допинга для спортсменов.
рапсовый мед. Уникален своим составом, где присутствует высокое содержание бора. Это превращает пчелиный нектар в настоящее лекарство в сферах, где другие сорта бессильны. Продукт эффективен для восстановления костной ткани, а также нормализует работу щитовидной железы. Кроме того, мед из рапса рекомендуется употреблять женщинам в период климакса.

Отдельного внимания заслуживает цветочный мед. Точный перечень его полезных свойств сложно определить из-за большого ассорти растений в составе. Но именно такое разнообразие делает сорт одним из самых универсальных в борьбе за крепкое здоровье.

Статьи в тему:

Липовый мед или О концентрате крепкого здоровья

Гречишный мед — целебный феномен натуральный продуктов

Подсолнечный мед: о преимуществах самого распространенного сорта

Его Величество, Акациевый мед!

Противопоказания

Польза и вред меда для организма человека шагают бок о бок. Наряду с целебными свойствами лакомство имеет четкий перечень противопоказаний:

индивидуальная непереносимость пчелопродуктов
склонность к аллергии
гипервитаминоз
обострение гастрита, язвы, панкреатита, мочекаменной болезни
ряд психических расстройств

Статья в тему: Существуют ли у меда противопоказания?

Сахарный диабет не относится к противопоказаниям к употреблению продукта. Тем не менее, к определению дозировки следует отнестись максимально ответственно. Поэтому перед применением рекомендуем проконсультироваться со своим врачом.

Беременным и женщинам в период лактации также разрешено употребление натурального меда. Но суточная норма для них может быть другой — уточните это у своего гинеколога.

Также не рекомендуется давать продукт детям до 1 года — ввиду риска аллергии и их неспособности сообщить о каких-либо симптомах.

Источник

Википедия: Мед

Видео “Польза меда для человека”

Источник

Википедия: Мед

лекарство от рака, польза и вред корня столового хрена для лечения онкологии

При таком большом выборе приправ и специй очень трудно найти ту самую, которую можно было бы добавить в любимое блюдо без риска получить лишние калории или не очень полезные вещества. Однако стоит обратить внимание на хрен (а точнее его корень), овощ, богатый антиоксидантами и питательными веществами.

Чем полезен хрен?

Исследования говорят, что этот полезный продукт способен защитить от бактериальных инфекций, поддерживать пищеварение, снимать воспаление и не только.

А что насчет кровяного давления? Или печени?

Прежде чем добавлять хрен в свой рацион, давайте узнаем о нем поподробнее.

Что такое хрен?

Хрен — это корнеплод, который преимущественно используют как приправу. Из-за своего характерного терпкого запаха его, как правило, добавляют в мясные и рыбные блюда во время их приготовления.

Хрен также уже очень давно используют в народной медицине. Он помогает предотвращать и лечить ряд недомоганий. Это растение принадлежит семейству Крестоцветных; растения этого семейства известны благодаря наличию в их составе компонента под названием глюкозинолат.

Корнеплод содержит большое количество антиоксидантов и энзимов (в том числе пероксидаза хрена). Благодаря их наличию хрен может останавливать рост бактерий, бороться с заболеваниями, а также снабжать организм необходимыми витаминами и минералами.

Это растение родом из юго-восточной Европы, но сейчас его можно встретить во всех уголках планеты. В средние века в лекарственных целях использовали как корень, так и листья хрена.

Он известен как природное мочегонное средство, лекарство от респираторных заболеваний и даже инфекций мочевыводящих путей.

Он имеет островатый вкус, чем-то похожий на корень васаби, который называют японским хреном, оба растения принадлежат одному семейству. Хрен в блюдах можно заменить пастой васаби.

Все же эти два растения отличаются, но не только цветом и внешним видом.

Васаби обладает более богатым и сложным вкусом. Однако он дороже, его трудно найти в свежем виде и еще труднее вырастить.

Питательные свойства

Как правило, хрен употребляют в свежем виде. Его можно мелко нарубить или приобрести уже в виде готовой приправы.

Хрен можно встретить во многих рецептах, например, при приготовлении картофельного пюре, сыра, майонеза или соуса айоли.

Этот пряный продукт содержит небольшое количество калорий, но он богат витамином С и фолиевой кислотой. Одна столовая ложка хрена (около 15 г) содержит приблизительно:

7,2 калории
1,7 г углеводов
0,2 г белка
0,1 г жира
0,5 г пищевой клетчатки
3,7 мг витамина С (6% от РСН)
8,6 мкг фолиевой кислоты (2% от РСН)

Помимо этого, в хрене в небольшом количестве содержится кальций, магний, калий, цинк, марганец, витамин В6 и селен.

Польза для здоровья

1. Обладает противораковыми свойствами

Вещества глюкозинолаты придают корнеплоду его специфический вкус. Они также эффективны в борьбе с раком. Глюкозинолаты защищают растения от токсинов и суровых природных условий.

В хрене глюкозинолата в 10 раз больше, чем в брокколи. Так что даже в небольших количествах он очень полезен. Множество исследований, в том числе исследование Университета штата Иллинойс в США, показало, что корень этого растения делает организм человека более устойчивым к онкологическим заболеваниям. Первичные результаты говорят о том, что хрен способен вызвать у человека гибель клеток рака молочной железы и толстой кишки. Он также способствует защите от оксидативного повреждения, вызванного свободными радикалами.

В настоящее время ученые работают над тем, чтобы использовать глюкозинолаты в качестве химиопрофилактических агентов. Также одно исследование показало, что процесс обработки корня лишь увеличивает его противораковые свойства (что нетипично для овощей), поэтому можно смело его резать.

2. Содержит много антиоксидантов

Свободные радикалы могут нанести серьезный вред нашему организму. Но продукты, богатые антиоксидантами, способны защитить его. Так, хрен содержит фитокомпоненты, полезные для здоровья.

Некоторые антиоксиданты в корне являются антимутагенными. Это значит, что они способны защищать от вредоносного действия мутагенов.

Существуют доказательства того, что изменения в организме могут быть связаны с болезнями сердца и некоторыми другими распространенными дегенеративными расстройствами. Что интересно, один анализ in vitro («в пробирке») показал, что экстракт хрена способен уменьшить количество повреждений ДНК, вызванных зеоцином, антибиотиком, который провоцирует оксидативный стресс.

3. Защищает от микробов и бактерий

Масло, придающее пикантный вкус хрену, васаби и горчице, называется аллил изотиоционат или горчичное масло. Это бесцветное вещество обладает антимикробным действием и способно бороться со множеством болезнетворных микроорганизмов.

Многие исследования говорят о том, что хрен обладает мощным противомикробным и антибактериальным действием.

Так, эфирное масло хрена помогает сохранить жареную говядину от порчи на более длительное время. Хрен в мясе останавливает рост большинства бактерий, сохраняя таким образом его свежесть.

Корень растения также имеет положительный эффект на фагоциты, тип клеток в организме человека, который поглощает бактерии. Эксперимент на мышах показал, что корень способствует противомикробному действию клеток, помогая им лучше справляться с инфекциями и заболеваниям.

4. Снимает симптомы респираторных заболеваний

Благодаря своим антибиотическим свойствам хрен уже давно применяется в традиционной медицине для лечения бронхита, синусита, кашля и неосложненной простуды.

Немецкие ученые изучили растительное лекарство, в состав которого входит хрен, сравнив его с обычными антибиотиками. Оказалось, что лечение острого синусита и бронхита обоими средствами практически одинаково эффективно.

Это открытие особенно полезно, если учесть все побочные эффекты антибиотиков. Ученые также предполагают, что дальнейшее изучение этого растения поможет снизить частоту применения антибиотиков и найти более натуральное средство для борьбы с недугами.

Проблема в том, что многие антибиотики, используемые для лечения заболеваний дыхательных путей, лишь подавляют симптомы, усугубляя при этом общее состояние организма.

Резкий запах хрена помогает избавиться от слизи в верхних дыхательных путях и защитить себя от инфекций. При проблемах с носовыми пазухами может показаться, что применение корнеплода лишь усиливает выделение слизи. Однако это может быть даже полезно.

Спустя день или два Ваш организм сам начнет избавляться от «ненужных» веществ, предотвращая развитие инфекции.

5. Помогает лечить инфекции мочевыводящих путей

Способность хрена останавливать рост бактерий и микробов позволяет ему лечить острые инфекции мочевыводящих путей (ИМП) эффективнее традиционных антибиотиков, которые способны дать неблагоприятные последствия. Гликозид синигрин, присутствующий в составе хрена, препятствует задержке жидкости в организме и выступает в качестве натурального мочегонного. Это отличная профилактика инфекций почек и мочевыделительной системы.

Присутствующий в хрене аллил изотиоционат борется не только с раком мочевого пузыря, но и с инфекциями.

6. Нормализует пищеварение

Хрен содержит энзимы, которые стимулируют пищеварение, регулируют работу желудочно-кишечного тракта и избавляют от запоров. Желчь позволяет избавиться от лишнего холестерина, жиров и других отходов, а также поддерживает пищеварительную систему.

Этот корнеплод считается желчегонным, а значит от стимулирует выработку желчи в желчном пузыре, способствуя нормальной работе кишечника.

В нем также содержится клетчатка, которая играет одну из главных ролей в переваривании пищи. Так, исследования показывают, что увеличение потребления пищевых волокон может избавить Вас от таких проблем, как гастроэзофагеальная рефлюкстная болезнь (ГЭРБ), дивертикулит и язва желудка.

Полезные свойства хрена

7. Снимает воспаление и боль

В Древней Греции хрен использовали в качестве натурального болеутоляющего при боли в спине. Помимо этого, его применяли в традиционной медицине при головных болях.

Несмотря на необходимость более тщательного изучения в настоящее время хрен применяют наружно при боли, вызванной травмой, артритом или воспалением. Его эффективность может быть связана с множеством полезных веществ в овоще, которые и наделили его противовоспалительным эффектом.

8. Способствует потере веса

Мало калорий, но много клетчатки, этот овощ прекрасно дополнит Ваше меню, если Вы планируете избавиться от лишних килограммов. В отличие от других соусов с большим количеством сахара и калорий (кетчуп, барбекю, различные готовые салатные заправки) хрен добавит вкуса Вашему блюду без всякого чувства вины.

А горчичное масло, которое присутствует в составе, лишь способствует процессу похудения.

Исследование на крысах, опубликованное в журнале «Journal of Food Science and Technology», говорит о том, что использование горчичного масла, богатого диацилглицерином, способствует у грызунов снижению веса и увеличению уровня лептина. Лептин — это гормон, отвечающий за чувство сытости и помогающий контролировать вес.

Однако поддержание постоянно высокого уровня лептина может привести к устойчивости к этому веществу. В этом случае организм теряет способность производить и использовать этот гормон эффективно.

Где купить и как приготовить

Хрен всегда можно найти в магазине, даже свежий он продается круглый год. Однако наиболее свежий он будет весной.

Как правило, продаются корни длиной 5-10 см (целиком он может достигать 50 см). Выбирайте твердый корень, без мягких или зеленоватых участков.

Чересчур сухие или сморщенные корни лучше не брать. Вероятно, они лежат на полке уже довольно долго.

Или можно остановить свой выбор на уже готовой приправе.

Что значит готовый хрен?

Корень хрен добавляют в приправу (с добавлением уксуса и соли), из него делают соус или пасту (она может быть красного цвета, если в нее добавлен сок свеклы).

Пасту из хрена можно найти в холодильнике любого продуктового супермаркета. Фасованный рубленный хрен тоже пользуется популярностью.

Можно ли употреблять корень хрена в сыром виде?

Обычно хрен используют в качестве приправы, но его также можно есть сырым или маринованным.

Хрен, как и имбирь, можно хранить в пакете в холодильнике. Однако стоит учитывать, в разрезанном виде он начинает сохнуть.

Лучше всего его съесть в течение 1-2 недель с момента покупки, нарезанный, он храниться лишь несколько дней.

Замораживать хрен лучше целиком и хранить не более 6 месяцев.

В любом случае, чем дольше Вы его храните, тем менее острым он становится. Пасту из хрена тоже можно хранить в морозилке, но не дольше 3 месяцев.

Как выглядит плохой корень хрена?

Если Вы заметили на корне потемневшие участки или плесень, значит пора его выбросить.

Во время приготовления корнеплода можно воспользоваться жесткой щеткой, чтобы почистить его.

Покупая крупный корень, имейте в виду, что внутри может быть горькая волокнистая сердцевина. Но если добавить ее в блюдо, то аромат станет более насыщенным.

Кухонный комбайн или блендер может значительно облегчить процесс приготовления этого растения. Так Вы сможете быстро измельчить хрен для приготовления пасты или, чтобы добавить к мясному блюду.

Однако будьте аккуратны, когда открываете крышку комбайна. Пары овоща сразу после нарезки будут очень интенсивными. Открыв окно, Вы сможете снизить их концентрацию и риск раздражения глаз и носа.

Способы приготовления

Существует множество рецептов приготовления различных соусов с хреном. Помимо корнеплода в него, как правило, добавляют дижонскую горчицу, сметану, майонез и зеленый лук. Чтобы приготовить свой собственной соус, смешайте для начала хрен с уксусом и солью, а затем добавьте другие ингредиенты по собственному вкусу.

Как долго хрен может храниться?

Обычно этот овощ можно хранить в холодильнике в стеклянной банке до 6 месяцев. Для более длительного срока хранения хрен лучше законсервировать.

Этот корнеплод всегда можно купить в продуктовом магазине или даже вырастить самому.

Как вырастить хрен?

Растение можно вырастить даже из самого маленького кусочка корня. Оно любит солнце и много почвы, чтобы развить корневую систему.

Однако корнеплод может быть очень агрессивным, поэтому стоит выращивать его в горшке, чтобы ограничить его распространение.

Когда лучше всего собирать урожай? Холод способен усилить жгучий вкус хрена, так что лучше всего выкапывать корни поздней осенью или ранней весной.

Добавить хрен в свой рацион можно самыми разными способами. Вот несколько рецептов с добавлением этого овоща:

Особо острая горчица с хреном
Маринованный хрен
Медово-горчичная заправка
Йогуртовый соус с хреном
Пюре из цветной капусты с добавлением хрена и зеленого лука

Риски и побочные эффекты

Несмотря на множество полезных свойств хрена, он также имеет ряд неблагоприятных действий, которые стоит учитывать.

Горчичное масло, входящее в состав корня, может вызвать раздражение на коже, в ротовой полости, носу, горле, пищеварительной и мочевыделительной системах. При наружном применение стоит начать с неконцентрированного раствора масла (менее 2%) для проверки на чувствительность.

Часто жалуются, что пары хрена как будто «воздействуют прямо на мозг». Это происходит из-за наличия сераорганического вещества аллил изотиоцианата, который, попадая в носовую полость, вызывает чувство, похожее на покалывание. Из-за интенсивного аромата и вкуса специалисты не рекомендуют употреблять хрен детям до 5 лет.

Пока еще не совсем понятно, является ли горчичное масло безопасным для беременных и кормящих женщин, поэтому, во избежание неблагоприятных последствий, мы рекомендуем в этот период отказаться от употребления корнеплода. Людям с заболеваниями почек также следует отказаться от хрена, так как он может вызвать мочегонный эффект.

Людям с проблемами с пищеварительной системой, например, язвы, заболевания кишечника, инфекции или другие подобные недомогания, также следует ограничить потребление хрена, так как он способен ухудшить состояние. По этой же причине недостаточная активность щитовидной железы является поводом, чтобы исключить корнеплод из своего рациона.

Финальные выводы

Хрен — это вид растения семейства Крестоцветных, обладающий терпким запахом и множеством полезных свойств.
В хрене мало калорий, но он богат витамином С, фолиевой кислотой, клетчаткой и антиоксидантами.
В чем польза хрена? Некоторые исследования говорят о том, что корнеплод должен обладать противораковыми свойствами, улучшать пищеварение, снимать воспаление и лечить инфекции мочевыводящих путей.
Помимо этого, растение способно снижать темпы роста микробов и бороться с заболеваниями дыхательных путей.
Существует много способов и рецептов приготовления хрена, таким образом, Вы с легкостью сможете включить его в свой рацион.
Однако он может вызвать аллергию; он не рекомендуется к употреблению у беременных и кормящих женщин, при проблемах с почками и щитовидной железой или при пищевых расстройствах.

Оставьте свою заявку на нашем сайте, и мы с Вами свяжемся.

Разные виды меда и его польза для организма

Мед — это не только вкусное сладкое лакомство, но и эффективное средство для лечения различных болезней. Его используют для лечения простудных заболеваний, бронхитов, суставов, в косметологии. Пчеловоды предлагают различные виды меда. Какой выбрать?

Мед обладает множеством целебных свойств благодаря его богатому составу, в котором присутствуют: глюкоза, фруктоза, магний, калий, минералы и витамины, каротин, белок, железо, натрий и кальций. Благодаря такому составу мед помогает справиться с различными болезнями, укрепляет иммунитет, положительно влияет на состояние кожи, пробуждает аппетит, борется с плохим настроением и бессонницей.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как отличить натуральный мед от подделки и можно ли добавлять его в горячий чай? (рассказал химик)

Какие бывают виды меда?

Существует много видов меда в зависимости от сезона сбора нектара и цветов из которых его собирали. Каждый из видов меда полезен в определенной области применения.

►Гречишный мед — имеет специфический вкус и аромат. Он будет полезен при сердечных болях, для укрепления сердечной мышцы, профилактики и лечения ишемии сердца и при стенокардии. Гречишный мед хорошо зарекомендовал себя при гипертонии и почечных заболеваниях. Он является легким диуретиком. Известно, что гречишный мед назначают при пониженном иммунитете, сахарном диабете, но под пристальным контролем врача, при неврозах и стрессах. Он хорошо успокаивает нервную систему и борется с бессонницей.

►Липовый мед — один из самых полезных видов меда. Он очень эффективен при лечении простудных заболеваний, так как имеет потогонные свойства, хорошо справляется с высокой температурой и кашлем. Липовый мед хорошо успокаивает нервную систему и борется с бессонницей. Его часто назначают при гриппе, бронхите, воспалении легких, проблемах с кишечником и при воспалениях мочевого пузыря.

►Акациевый мед — считается универсальным видом меда и подходит для лечения большинства заболеваний. Он обладает очень хорошими антисептическими свойствами, помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом, почками и желчным пузырем. Спасает от бессонницы и нервных расстройств.

►Клеверный мед — обладает отхаркивающим и мочегонным действием. Он эффективно снижает артериальное давление, помогает при проблемах с сердечно-сосудистой системой. Стимулирует работу печени и кишечника.

►Мед из разнотравья — используется как общеукрепляющее средство, отвечает за хорошую работу кишечника и здоровье печени. Этот вид меда часто используется в косметологии при различных заболеваниях кожи.

►Мед из рапса — повышает иммунитет, улучшает состав крови и борется с анемией, выводит токсины, нормализует работу печени и желчного пузыря, борется с заболеваниями кожи (язвы, открытые раны) и воспалительными процессами в организме, восстанавливает гормональный баланс. Мед из рапса помогает при токсикозе у беременных женщин.

►Полевой мед — очень хорошо успокаивает нервную систему, борется с головными болями и бессонницей. Мед из полевых цветов способствует стабилизации сердечного ритма, помогает при болях в солнечном сплетении.

Также очень полезным считается мед с подсолнечника, вереска, каштана, а также мед хвойных пород деревьев.

►Оптимальная доза для употребления меда — 4 чайные ложки в день.

►Мед лучше усваивается организмом, если принимать его за 1 час до еды или через 3 часа после приема пищи.

►Для достижения максимального лечебного эффекта, мед необходимо ненадолго задерживать в ротовой полости.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что приготовить на Яблочный Спас: аппетитный яблочный пирог, запеченные яблоки с фруктами и яблочные маффины (ТОП-3 простых рецепта)

Противопоказания к употреблению меда

Несмотря на большое количество лечебных свойств мед обладает и противопоказания к употреблению:

Не рекомендуется употреблять мед при аллергии на этот продукт и его компоненты.
Мед может вызвать расстройство желудка, зуд или высыпания.
Мед с осторожностью нужно применять при сахарном диабете.
Мед не рекомендуется давать детям до 2-х лет.

Смотрите видео рецепт приготовления брускеты с персиком и медом:

польза, особенности, рецепты с медом

Репейный мед, невзирая на своё не совсем серьёзное название, обладает множеством лечебным свойств и просто очень приятным вкусом. Встретить подобный пчелиный нектар на прилавках крайне непросто, хотя репейник встречается буквально на каждом шагу.

Такая малая известность и редкость репейного мёда вовсе не является свидетельством того, что этот сорт чем-то хуже других. Всё дело в том, что колючее растение не растёт большими «колониями». О пользе этого пчелиного нектара поговорим дальше.

Особенности продукта

С тёплых майских деньков и до конца августа на пустырях, дорожных обочинах, полях, на окраине огородов и садов, возле речных берегов можно найти лилово-пурпурные цветки лопуха. Это растение встречается в нашем государстве повсеместно: в европейском поясе, на Урале, в Западной Сибири и Дальневосточном регионе.

Почему же, невзирая на столь широкую распространённость, чистый лопуховый мед встречается крайне редко? Как уже было отмечено, сложно отыскать большие засевы репейника, поэтому его нектар и пыльца входят в состав разнотравного мёда. Монофлёрный продукт можно приобрести только в Чувашии, Удмуртии, Костромской и Псковской областях – то есть в северных российских районах.

Репейный мёд отличается от прочих своих «собратьев» необычной для пчелиного нектара окраской. На прилавках можно обнаружить светло-зелёные и тёмно-оливковые разновидности продукта. Аромат у лопухового мёда достаточно резкий с пряными нотками.

Только что собранный репейный мед отличается повышенной тягучестью, а, закристаллизовавшись, резко сгущается, так что даже ложку не провернёшь. Зёрнышки в мёде очень крупные, светлые, в результате чего кристаллизованный нектар становится беловатым или слегка зеленоватым, резко контрастируя с жидким продуктом.

В чём польза репейного мёда?

Как и прочие сорта пчелиного нектара, репейниковый мед является полезным продуктом и широко применяется в традиционной и нетрадиционной медицинской практике. Разумеется, его целебные качества обусловлены особенностями самого растения.

К примеру, масляный репейный экстракт очень часто применяют при ломкости волос. Регулярное использование масла из лопуха делает волосы более здоровыми, крепкими и блестящими. Репейный мёд, как и масляный экстракт, используется для питательных и витаминных масок для волос.

Настой корешков лопуха – известное и распространённое мочегонное средство. Этим же свойством обладает и репейный мед, который можно применять для терапии отёков. Принесёт пользу продукт и при заболеваниях желчного пузыря, помогая улучшить отток желчи.

Существует мнение, что благодаря своим очищающим особенностям (выведение шлаков и токсинов) мёд из репейника помогает избавляться от лишнего веса. И это невзирая на тот факт, что пчелиный нектар является довольно-таки высококалорийным продуктом.

Репейная сладость активно применяется и при трудностях с опорожнением кишечника. Также мёд из лопуха можно использовать в терапии заболеваний печени, употребляя его в небольшом количестве – не больше трёх-четырёх столовых ложек.

Кроме того, некоторые учёные убеждены в противораковой активности репейного мёда. Вещества, входящие в его состав, замедляют и приостанавливают рост раковых клеток. Это позволяет использовать медовое лакомство в комплексном лечении онкологических заболеваний.

Рецепты с репейным мёдом

Народных рецептов с репейным мёдом в открытых источниках не так-то много, однако можно выделить несколько способов лечения с помощью этого пчелиного нектара.

Застой желчи. Если причиной подобного состояния являются камни в желчных протоках, народные целители советуют приготовить средство из 150 мл масла оливы, 50 мл сока лимона и 2 столовых ложек лопухового мёда. Употребляют смесь по 1 ч.л. за полчаса до первого приёма пищи в течение 3 недель.
Гепатит. При воспалительных процессах в печёночных структурах разводят 25 граммов репейного мёда в литре кипячёной воды, этот объём жидкости выпивают в течение суток.
Отёки при гипертонии. Корни репейника измельчают (понадобится 50-60 граммов), заливают литром кипячёной воды и ставят на медленный огонь до испарения половины жидкости. После остывания к отвару добавляют немного лопухового мёда. Пьют по 100 мл трижды в сутки.
Облысение, медленный рост волос. Лопуховый мед немного нагревают и в тёплом виде наносят на волосы по всей длине, дополнительно втирая в кожные покровы головы массирующими движениями. Чтобы усилить кровообращение в верхних слоях кожи, мёд смешивают с водкой либо перцовой настойкой. В этом случае также можно предупредить либо замедлить выпадение волос.

Невзирая на многочисленные полезные отзывы о данных способах лечения либо ухода за волосами, все специалисты настоятельно рекомендуют предварительно проконсультироваться с лечащим доктором, чтобы избежать возможных негативных последствий.

Таким образом, репейный цветочный мёд – довольно-таки редкий сорт продуктов жизнедеятельности пчёл. Приобрести такое вкусное и полезное лакомство можно у пчеловодов из Чувашии и Удмуртии, в остальном же на прилавках встречаются полифлёрные разнотравные сорта с небольшими вкраплениями репейного нектара и пыльцы.

Книг по медицине и наукам о здоровье @ Amazon.com

Мед обычно имеет сложный химический и биохимический состав, который неизменно включает сложные сахара, определенные белки, аминокислоты, фенолы, витамины и редкие минералы. Сообщается, что он полезен при лечении различных заболеваний, таких как заболевания дыхательной, сердечно-сосудистой, желудочно-кишечной и нервной систем, а также сахарный диабет и некоторые виды рака; однако существует ограниченная литература, описывающая использование меда в современной медицине.

Эта книга предоставляет основанную на фактах информацию о фармацевтическом потенциале меда, а также о его терапевтических применениях и точных механизмах действия. В нем подробно обсуждаются фитохимические и фармакологические свойства меда, выделяются экономические и культурно значимые медицинские применения меда и всесторонний обзор научных исследований по традиционному использованию, химическому составу, научному подтверждению и общим фармакогностическим характеристикам.Учитывая его масштабы, это ценный инструмент для исследователей и ученых, заинтересованных в открытии лекарств, а также в химии и фармакологии меда.

Муниб У Рехман (доктор философии) — преподаватель Университета короля Сауда, Эр-Рияд, Саудовская Аравия. Он имеет докторскую степень по токсикологии (специализация в биологии рака и исследованиях натуральных продуктов) из Джамии Хамдард, Нью-Дели, Индия. Доктор Рехман имеет более 10 лет опыта исследований и преподавания в области токсикологии, биохимии, биологии рака, натуральных продуктов. исследования и фармакогеномика.Он является лауреатом нескольких национальных и международных стипендий и наград. Он опубликовал 75 научных работ в рецензируемых международных журналах и 24 главы в книгах. Доктор Рехман входит в редколлегию и является рецензентом нескольких авторитетных международных научных журналов. Он также является пожизненным членом различных международных обществ и организаций. В настоящее время доктор Рехман занимается изучением молекулярных механизмов профилактики рака с помощью натуральных продуктов и роли фармакогеномики и токсикогеномики в оценке эффективности и безопасности лекарств.

Сабхия Маджид, доктор философии является профессором и председателем кафедры биохимии правительства. Медицинский колледж Сринагара (GMC Sgr.), J&K, Индия. Профессор Маджид имеет 30-летний опыт преподавания, исследований и диагностической биохимии, опубликовав около 100 научных работ в известных журналах, 3 книги и 12 глав в книгах. Она была получателем нескольких стипендий, наград и грантов от различных известных финансовых агентств. Она была центральным должностным лицом и реализовывала различные схемы исследований и развития инфраструктуры, включая Фонд улучшения научно-технической инфраструктуры, Департамент науки и технологий, Правительство.Индии. Она является членом нескольких научных ассоциаций и советов по бакалавриату, аспирантуре и исследованиям. Она входит в состав рецензентов ряда рецензируемых онлайн-журналов. Перейдя от своей докторской работы по питательной модуляции канцерогенеза к пониманию молекулярных основ различных процессов заболевания, ее текущее исследование сосредоточено на неинвазивных маркерах рака.

(PDF) Реологические свойства меда и его применение при моделировании потока меда через вертикальную трубку

Содержимое этой работы может использоваться в соответствии с условиями Creative Commons Attribution 3.0 лицензия. Любое дальнейшее распространение

этой работы должно содержать указание на автора (авторов) и название работы, цитирование журнала и DOI.

Опубликовано по лицензии IOP Publishing Ltd

The3rdICSAFS

IOP Conf. Серия: Наука о Земле и окружающей среде 334 (2019) 012041

IOP Publishing

doi: 10.1088 / 1755-1315 / 334/1/012041

Реологические свойства меда и его применение на меде

Моделирование потока по вертикали Tube

N Bambang1, M Ikhsan, Tensiska, N Sukri and Mahani

1 Сельскохозяйственный факультет.Промышленные технологии, Паджаджаранский университет, Индонезия

E-mail: bnhnur@gmail.com

Реферат. Мед считается функциональной пищей. Мед — очень вязкая жидкость, из-за которой

трудно течь. Реологические свойства меда являются важным параметром для контроля и проектирования процесса

в пищевой промышленности, где мед используется в качестве пищевых ингредиентов. Реология — это исследование

свойств текучести и деформации материала при приложении давления к нему намеренно или естественным образом.У большинства жидких пищевых продуктов

поведение потока лучше всего моделируется с помощью модели степенного закона, которая делит жидкость

на три модели: ньютоновскую и неньютоновскую (дилатантная и псевдопластическая). Целью

этого исследования было изучить реологические характеристики меда и влияние температуры

на вязкость, а также узнать, насколько точна использованная реологическая модель (закон Power

) для анализа свойств текучести меда.Используемый метод представляет собой экспериментальный метод

с описательным анализом. Результаты показали, что мед, использованный в этом исследовании, показал

псевдопластических свойств текучести со значением индекса текучести 0,95 ().

Влияние температуры на вязкость меда показало, что вязкость меда уменьшается

с повышением температуры и лучше всего моделируется уравнением Аррениуса (

). Результаты моделирования потока меда через вертикальную стеклянную трубку транспортной системы

показали очень высокую степень точности по сравнению с фактическими результатами

(99.57%).

1. Введение

Мед — натуральное сладкое вещество, производимое медоносной пчелой (Aphis sp.) Из цветочного нектара или другой части

растения [1]. Согласно [2], мед можно классифицировать по типу меда исходного, цветочного и дополнительного

цветочного меда. Дополнительный цветочный мед относится к источнику нектара не только из цветов, но и из листьев и ствола.

Мед пади — это мед, сырье которого получено из полукровок, таких как Aphidina,

Coccina и Cicadina [3].Одноцветный мед означает, что в его источнике нектара преобладает только один источник происхождения

, в то время как многоцветковый мед относится к различным источникам нектара.

Мед известен как функциональная пища с давних пор.

Мед использовался в традиционной медицине во многих странах мира. Мед обладает антиоксидантными свойствами, и считается, что чем темнее цвет меда

, тем больше у меда антиоксидантной способности [4]. Мед также

используется для лечения некоторых заболеваний, таких как диабетические язвы, желудочно-кишечные расстройства, сердечно-сосудистые заболевания

и рак.Мед также используется в качестве еды или ингредиента для придания сладкого вкуса. Мед в основном содержит

сахара, фруктозу и глюкозу в качестве основного компонента, а другой сахар также содержится в очень небольшом количестве

[4]. Белок, витамин, эфирное масло и минералы также содержатся в меде [4].

Реология — это исследование течения и деформации материала под заданным давлением. Вязкость

является основным реологическим свойством меда. Мед обычно используется в жидком виде с высокой вязкостью.Вязкость

просто коррелирует с легкостью течь, чем выше вязкость, тем труднее течь жидкости.

Мед имеет вязкость в несколько раз (в тысячи раз) вязкость воды и затрудняет растекание.

Вязкость меда в основном зависит от содержания воды, температуры и состава меда [5,6].

Состав меда зависит от источника нектара и видов пчел.

76,01 1

10 8.314

1.05 10 T

—

= ´

Бактериофаг HB10c2, направленный на личинки Paenibacillus, и его применение в личинках медоносных пчел, пораженных американскими гнильцами.

Соглашение об использовании изображения

Загружая, копируя или используя изображения, размещенные на этом веб-сайте («Сайт»), вы подтверждаете, что прочитали, поняли и согласны с условиями настоящего Соглашения об использовании изображений, а также с условиями, приведенными на веб-страницу Юридические уведомления, которые вместе регулируют использование вами изображений, как указано ниже.Если вы не согласны с такими условиями, не загружайте, не копируйте и не используйте изображения каким-либо образом, если у вас нет письменного разрешения, подписанного уполномоченным представителем Pacific Biosciences.

В соответствии с условиями настоящего Соглашения и условиями, приведенными на веб-странице Юридических уведомлений (в той степени, в которой они не противоречат условиям настоящего Соглашения), вы можете использовать изображения на Сайте исключительно для (а) редакционного использования в прессе. и / или отраслевых аналитиков, (б) в связи с обычной, рецензируемой, научной публикацией, книгой или презентацией и т.п.Вы не можете изменять или модифицировать любое изображение, полностью или частично, по любой причине. Вы не можете использовать какое-либо изображение таким образом, чтобы искажать представление о связанных продуктах, услугах или технологиях Pacific Biosciences или о любых связанных с ними характеристиках, данных или свойствах. Вы также не можете использовать какое-либо изображение таким образом, который обозначает какое-либо представление или гарантию (явную, подразумеваемую или установленную законом) от Pacific Biosciences в отношении продукта, услуги или технологии. Права, предоставляемые настоящим Соглашением, являются личными для вас и не могут быть переданы вами другой стороне.

Вы, а не Pacific Biosciences, несете ответственность за использование изображений. Вы признаете и соглашаетесь с тем, что любое неправильное использование изображений или нарушение настоящего Соглашения нанесет компании Pacific Biosciences непоправимый вред. Pacific Biosciences является владельцем или лицензиатом изображения, но не агентом владельца. Вы соглашаетесь предоставить Pacific Biosciences следующую кредитную линию: «Предоставлено Pacific Biosciences of California, Inc., Menlo Park, CA, USA», а также включаете любые другие кредиты или благодарности, отмеченные Pacific Biosciences.Вы должны включить любое уведомление об авторских правах, изначально включенное в изображения, на всех копиях.

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ Pacific Biosciences «КАК ЕСТЬ». Pacific Biosciences ОТКАЗЫВАЕТСЯ ОТ ВСЕХ ЗАЯВЛЕНИЙ И ГАРАНТИЙ, ЯВНЫХ, ПОДРАЗУМЕВАЕМЫХ ИЛИ ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫХ УСЛОВИЙ, ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ НАРУШЕНИЕМ, СОБСТВЕННОСТЬЮ, КОММЕРЧЕСКОЙ ЦЕННОСТЬЮ И ПРИГОДНОСТЬЮ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕННОЙ ЦЕЛИ. НИ ПРИ КАКИХ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ Pacific Biosciences НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ЛЮБЫЕ ПРЯМЫЕ, КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ, КАЧЕСТВЕННЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ ЛЮБОГО ВИДА, КАКИЕ-ЛИБО В ОТНОШЕНИИ ИЗОБРАЖЕНИЙ.

Вы соглашаетесь с тем, что Pacific Biosciences может прекратить ваш доступ и использование изображений, размещенных на веб-сайте PacificBiosciences.com, в любое время и без предварительного уведомления, если компания сочтет, что вы нарушили какое-либо из условий настоящего Соглашения об использовании изображений. Вы соглашаетесь возмещать, защищать и оградить Pacific Biosciences, ее должностных лиц, директоров, сотрудников, агентов, лицензиаров, поставщиков и любых сторонних поставщиков информации на Сайт от всех убытков, расходов, убытков и издержек, включая разумные гонорары адвокатам. в результате любого нарушения вами условий настоящего Соглашения об использовании изображений или прекращения Pacific Biosciences вашего доступа к Сайту или его использования.Прекращение действия не повлияет на права Pacific Biosciences или ваши обязательства, возникшие до прекращения.

Бактериофаг HB10c2, направляемый личинками Paenibacillus, и его применение в пораженных гнильцами личинках медоносных пчел в США

ВВЕДЕНИЕ

Широко распространенное разрушение колоний медоносных пчел (Apis mellifera) вызвало серьезные опасения во всем мире. Хотя точные причины до конца не изучены, инфекционные агенты, очевидно, представляют значительную угрозу для здоровья пчел и могут способствовать сокращению этого основного опылителя сельскохозяйственных культур, фруктов и дикорастущих растений.Несмотря на повышенный уровень смертности пчел, отсутствуют адекватные или разрешенные медицинские препараты для лечения бактериальных и вирусных инфекций пчел. Это также относится к американскому гнильцу (AFB), который является наиболее заразной и разрушительной бактериальной инфекцией, поражающей медоносных пчел. Этиологический агент — личинки Paenibacillus, грамположительные палочковидные спорообразующие бактерии. Чрезвычайно устойчивые и долгоживущие эндоспоры являются инфекционной формой, и восприимчивы только личинки пчел в возрасте менее 30 часов (1).Орального поглощения около 10 спор достаточно, чтобы вызвать смертельную инфекцию у личинок пчел. После прорастания личинки P. larvae размножаются в средней кишке, прорывают эпителий и проникают в гемоцель личинок пчел. Эта инвазия совпадает с гибелью инфицированных личинок, которые превращаются в коричневую, похожую на клей жидкость, содержащую огромное количество спор личинок P. Убитых личинок обнаруживают пчелы-кормилицы, которые очищают клетки и подготавливают их для нового расплода. Во время этой очистки в них попадают споры P.личинок и скармливают их здоровым личинкам, которые впоследствии становятся инфицированными (2). Известны различные методы лечения колоний, инфицированных КУБ, включая сжигание колоний, искусственное роение и обеззараживание ульев NaOH (2). В некоторых странах антибиотики окситетрациклин и тилозин используются в профилактических целях или для лечения симптомов (3, 4). Однако все известные стратегии имеют серьезные недостатки для пчеловодов, пчелиных семей и окружающей среды. Зарегистрированное использование антибиотиков, например.g., был отменен во многих странах, так как в меде появляются остатки антибиотиков. Законодательство Европейского сообщества (ЕС) (постановление ЕС 2377/90) ограничивает присутствие антибиотиков в меде, исключая их использование для терапии AFB. Более того, обнаружено накопление устойчивости к антибиотикам в кишечной микробиоте пчел. Как недавно было предложено, эта устойчивость может дополнительно привести к коллапсу пчелиной семьи (4). В совокупности данные показывают, что срочно необходимы новые стратегии борьбы с КУБ, но их трудно разработать.Введение новых антибиотиков в эпоху множественной лекарственной устойчивости может только воспроизвести известные недостатки. Применение антагонистических бактерий для борьбы с личинками P., похоже, не просматривается. Кроме того, эфирные масла не оказались достаточно эффективными для практического использования (2). Кроме того, они могут оказывать неблагоприятное побочное действие на пчел или мед. Поскольку бактериофаги, вирусы, которые инфицируют и лизируют бактерии, уже продемонстрировали большую эффективность в борьбе с бактериальными инфекциями у людей и животных, фаговая терапия кажется убедительной альтернативой по следующим причинам (5, 6).Во-первых, фаги как бактерицидные агенты могут быть легко обнаружены и используются для лечения человеческих инфекций с начала 1900-х годов. Во-вторых, фаги автоматически дозируются в месте заражения и проявляют незначительную внутреннюю токсичность (7). В-третьих, из-за своей специфичности к хозяину фаги обычно проявляют минимальное нарушение нормальной флоры. В-четвертых, поскольку фаги уничтожают бактерии с помощью механизмов, отличных от механизмов действия антибиотиков, перекрестная резистентность не наблюдается (8). В-пятых, поскольку фаги изолированы от окружающей среды, их можно рассматривать как натуральные продукты, оказывающие лишь незначительное воздействие на окружающую среду по сравнению с антибиотиками, вызывающими устойчивые нагрузки резистентности (7).Тем не менее, необходимо учитывать профиль безопасности терапевтических фагов. Важно убедиться, что отобранные фаги не демонстрируют генерализованную трансдукцию или не обладают последовательностями генов со значительной гомологией с генами устойчивости к антибиотикам и генами других факторов бактериальной вирулентности (9, 10). Более того, очень важно, чтобы терапевтические фаги лизировали соответствующие штаммы целевых бактерий и не допускали бактерий микробиома пчел и среды обитания ульев.

В данном исследовании мы выделили несколько P.личинки-специфические бактериофаги и тщательно охарактеризовали новый фаг HB10c2 в отношении морфологии, геномного потенциала и диапазона хозяев. Кроме того, мы проанализировали потенциал HB10c2 в качестве терапевтического агента в анализах совместного культивирования с P. larvae и в тестах разведения in vitro и , в которых инфицированные личинки пчел обрабатывали этим бактериофагом. Наконец, мы обсуждаем предпосылки для успешной и безопасной фаговой терапии AFB у медоносных пчел.

ОБСУЖДЕНИЕ

Успешное использование литических фагов для профилактики и лечения различных бактериальных инфекций у людей и животных побудило нас исследовать терапевтический потенциал изолята фага, который проявляет сильную литическую активность против P.личинки ERIC с I по IV, возбудители AFB. На первый взгляд фаговая терапия кажется идеальной альтернативой антибиотикам, поскольку представляет собой самодозирующий биологический метод борьбы с вредителями (5, 7). На основании почти столетнего опыта использования терапевтических фагов и из-за того, что фаги широко распространены в природных экосистемах, они считаются безопасными по своей природе (5). Однако необходимы тщательные исследования для определения эффективности соответствующих терапевтических фагов и подтверждения их ожидаемой безопасности (29).Критические вопросы, которые необходимо принять во внимание, заключаются в следующем. Фаги могут превращать нетоксичные бактерии в токсичные штаммы путем лизогенного преобразования (9, 30). Патогенность, например, Vibrio cholerae, Escherichia coli, продуцирующей токсин Shiga, Corynebacterium diphtheriae и Clostridium botulinum, зависит от конкретных токсинов, кодируемых профагом. Более того, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes и Salmonella enterica serovar Typhimurium содержат множество профагов, и каждый кодируемый фагом фактор вирулентности или приспособленности вносит дополнительный вклад в приспособленность лизогена.Другими способами, которыми умеренные фаги могут влиять на приспособленность бактерий, являются использование в качестве якорных точек для перестройки генома, разрушение генов, защита от литической инфекции, лизис конкурирующих штаммов посредством индукции профага и введение новых факторов приспособленности (30). . При лечении AFB усиление и применение фагов широкого круга хозяев также может влиять на микробиоту кишечника взрослых медоносных пчел, личинок пчел и всю микробную экосистему улья.Следовательно, чтобы избежать побочного ущерба от фаговой терапии, важно исследовать спектр бактерий, чувствительных к соответствующему терапевтическому фагу. Наконец, для терапевтического успеха и во избежание резистентности также важно, чтобы выбранный фаг был достаточно антагонистичным по отношению к бактериям, на которые нацелены. В настоящем исследовании мы тщательно охарактеризовали потенциальный терапевтический фаг и разработали критерии для безопасной и эффективной фаговой терапии AFB. . Чтобы избежать потенциально опасного внедрения новых инфекционных агентов в экосистему при фаговой терапии, мы изолировали фаги из мест обитания пчел, а именно из клеевидных остатков личинок улья с клиническими симптомами AFB.Для отбора изолятов, обладающих высокой литической активностью в отношении генотипов ERIC I-IV, были использованы анализы бляшек. Фаг HB10c2 был выделен из типичной клейкой жидкости AFB в сотах, а естественный бактериальный хозяин был идентифицирован как P. larvae генотипа ERIC I с помощью 16S рРНК ПЦР (20) и реп-ПЦР с праймерами ERIC (17). ERIC I вызывает большинство случаев AFB во всем мире (17), тогда как ERIC II, по-видимому, ограничен Европой. Бывший подвид P. larvae subsp. pulvifaciens, представленный ERIC III и IV, редко бывает изолированным.

Очищенные фаги HB10c2 подвергали просвечивающей электронной микроскопии. Эта морфологическая характеристика выявила длинный гибкий сифон, капсид и базовую пластину и указала, что фаг HB10c2 принадлежит к отряду Caudovirales и семейству Siphoviridae с морфотипом B2.

Для более глубокого понимания биологии фага HB10c2, выявления потенциальных рисков и в качестве основы для анализа и сравнения недавно выделенных фагов, инфицированных P. larvae, мы секвенировали и аннотировали полный геном фага HB10c2.До этого исследования было описано 15 фагов P. larvae, и фаг HB10c2 имеет структурное сходство с ними (31). Согласно последним разработкам и дальнейшей классификации фагов на геномном уровне в Международном комитете по таксономии вирусов, фаг HB10c2 может быть сгруппирован в предложенный род «Divavirus». По сравнению с полными геномами P. larvae, секвенированными на данный момент (от 44 до 45). % Содержания G + C [32]), содержание G + C в геноме фага ниже и аналогично геномам других фагов Paenibacillus (33, 34).Анализ последовательности с помощью tRNAscan-SE v.1.21 (35) не выявил каких-либо генов тРНК в геноме, что также согласуется с другими проанализированными геномами фага Paenibacillus. Мы определили 56 CDS для фага HB10c2, в результате чего процент кодирования составил 91,3%. Анализ выведенных аминокислотных последовательностей показал, что 37 из 56 генных продуктов подобны или идентичны генным продуктам фага Paenibacillus phiIBB_P123 (34). Дальнейшее сходство с предполагаемым профагом у P. larvae ERIC I штамма DSM 25719 может быть идентифицировано.В то время как фаг P. larvae phiIBB_Pl23 несет ген предполагаемого токсина, фаг HB10c2 не имеет сопоставимого гена. Однако, что важно, мы идентифицировали ген, кодирующий предполагаемый белок суперсемейства бета-лактамаз в фаге HB10c2. Это критический момент, поскольку следует избегать горизонтального переноса устойчивости к антибиотикам при фаговой терапии. Анализ LASTP выявил консервативные домены Terminase_4 (pfam05119) и COG4626, которые отвечают за упаковку ДНК в фаговые капсиды. Оба белка идентичны белкам фага Paenibacillus phiIBB_Pl23 (34).Терминазы высоко консервативны, и филогенетический анализ с другими терминазами с различными известными стратегиями упаковки ДНК может дать первые подсказки о механизмах, которые используются для упаковки (36). Недавно Merrill et al. провели филогенетический анализ всех терминаз всех известных фагов P. larvae (33). Фаги, принадлежащие к семейству Myoviridae, по-видимому, используют головную упаковочную систему, тогда как сифовирус phiIBB_Pl23, вероятно, имеет 3′-когезионные концы. Поскольку выведенная аминокислота терминазы HB10c2 идентична аминокислоте фага Paenibacillus phiIBB_Pl23, мы предполагаем, что фаг HB10c2 также содержит cos сайтов и может образовывать конкатемеры, что было подтверждено гель-электрофорезом в импульсном поле геномной ДНК HB10c2 ( данные не показаны).Большинство фагов лизируют своих хозяев, чтобы выпустить в окружающую среду только что продуцированное фаговое потомство. Для этого они часто используют два разных вида белков, так называемые холины и эндолизины. Холины — это мембранные белки, которые собираются в цитоплазматической мембране и образуют поры. Эндолизин — это фермент, разрушающий клеточную стенку, который использует эту пору для проникновения в периплазматическое пространство, где он разрушает пептидогликан, что приводит к разрыву бактериальной клетки (37, 38). Ниже кластера структурных генов мы идентифицировали кластер лизиса, состоящий из трех генов, которые кодируют два предполагаемых холина и эндолизин.Сравнение с другими фагами Paenibacillus показало, что они действительно также несут либо ген N -ацетилмурамоил-1-аланинамидазы, например фаг Emery, либо ген эндо-бета- N -ацетилглюкозамидазы, например фаг Davies ( 33). В частности, эндолизины фагов с грамположительными хозяевами часто действуют как эндопептидазы или амидазы и проявляют высокоспецифичную активность (39). Таким образом, эндолизины фагов Paenibacillus могут быть дополнительным вариантом лечения ульев.

Ниже этих генов мы определили кластер генов, который может быть модулем лизогении, который отвечает за интеграцию генома фага в геном хозяина и его дальнейшую регуляцию. Среди прочего, мы идентифицировали гены интегразы (HB_00029), эксцизионазеподобного белка (HB_00033) и антирепрессорных белков (HB_00032 и HB_00037). Следовательно, фаг HB10c2 явно является фагом умеренного климата, что делает его пригодность для терапевтического использования сомнительной.

Чтобы предотвратить экологический ущерб из-за использования HB10c2 в качестве терапевтического агента против AFB, бактериофаг также был протестирован на бактериолитическую активность против экологических и связанных с пчелами членов отряда Bacillales и членов микробиомов кишечника личинок и взрослых медоносных пчел ( 28).Бактериальный лизис был обнаружен у девяти видов грамположительной группы Bacillales, в основном у рода Paenibacillus. Литическая активность HB10c2 на других бактериальных хозяевах в дополнение к патогену P. larvae является критическим моментом. С одной стороны, это может привести к дисбактериозу кишечника медоносных пчел, изменению здоровой микробиоты в сторону композиционного и функционального дисбаланса. С другой стороны, присутствие фага HB10c2 у видов, отличных от P. larvae, может быть полезным, поскольку оно может подготовить микробиоту к атаке патогенов.Поскольку альтернативные бактериальные хозяева для фага HB10c2, идентифицированные в микробиоте кишечника, встречаются повсеместно, они могут постоянно заменяться пчелами через пищу и воду из окружающей среды. Экспериментальные данные, позволяющие ответить на вопрос о том, оказывают ли профилактическое лечение и создание терапевтического фага в здоровом кишечном микробном сообществе вредное или положительное воздействие, отсутствуют. Однако для развития фаговой терапии КУБ этот вопрос представляется очень важным.Наши анализы размножения с личинками пчел, инфицированных P. larvae, не показали значительного эффекта терапии фагом HB10c2. Этот результат подтверждает другие анализы, которые показали, что литическая фаговая активность в жидкой или твердой среде не всегда позволяет прогнозировать терапевтическую эффективность in vivo (11). Причины этого несоответствия неуловимы, но могут быть связаны с различиями в доступности бактериальных клеток-хозяев или эффективных доз фагов в соответствующих системах. Более того, известно, что личинки P. larvae массово спорулируют у инфицированных личинок пчел, чего нельзя сказать о используемых искусственных средах (1).Споры P. larvae могут помочь бактериальным клеткам противостоять литическим фагам и, таким образом, могут представлять собой резервуар для постоянного повторного заражения. Это подчеркивает общую проблему лечения спорообразующих патогенов либо антибиотиками, либо фаговой терапией, и это должно быть принято во внимание в будущем развитии терапии AFB.

Заключение.

Это исследование бактериофагов, специфичных для P. larvae, показало, что необходимы тщательные и всесторонние исследования для изучения истинного потенциала фаговой терапии для лечения КУБ.Это включает в себя выбор эффективных нелизогенных фагов, полногеномный анализ и репрезентативные исследования на животных, которые точно моделируют реальный сценарий. Отсутствие эффективности фага HB10c2 у личинок пчел и потенциальный риск развития устойчивости у целевого патогена предполагают, что могут потребоваться коктейли с фагами, особенно в профилактических целях. Из анализа генома фага HB10c2 мы пришли к выводу, что оценка риска предполагаемого терапевтического фага должна включать перечень данных о нежелательных генах вирулентности и устойчивости к антибиотикам.Кроме того, необходимо исследовать круг хозяев соответствующего терапевтического фага, чтобы гарантировать, что все соответствующие патогенные штаммы нацелены, и минимизировать дисбактериоз микробиоты и экологические риски. Таким образом, хотя кажется относительно простым изолировать фаги, обладающие активностью против патогена P. larvae, поиск изолятов, отвечающих всем критериям эффективности и безопасности, представляет собой серьезную проблему. Частично это может быть связано с источником текущих изолятов, поскольку проанализированные фаги произошли от P.зараженные личинками ульи, которые не могли вылечить сами себя. Взгляд с высоты птичьего полета на полные геномы фагов P. larvae и P. larvae позволяет предположить, что фаги, подобные HB10c2, внесли свой вклад в формирование генома этого патогена. Это коэволюционное взаимодействие могло привести к сбалансированному, а не антагонистическому взаимодействию. Соответственно, может быть многообещающим изолировать и охарактеризовать фаги из других мест или географических областей.

Защита медоносных пчел от применения инсектицидов на всей территории

Защита медоносных пчел

Если вы хотите просмотреть в формате pdf, нажмите здесь

Мы часто обсуждаем опылителей — медоносные пчелы — самые известные виды — с точки зрения их национального значения для сельскохозяйственное производство и продовольственная безопасность.Но для многих людей содержание медоносных пчел также является частью их средств к существованию — независимо от того, зарабатывают ли они на жизнь услугами опыления или продажей фирменных продуктов, содержащих мед. Многие люди также хранят мед пчелы в гораздо меньшем масштабе в качестве любителей, или они могут получить дополнительный доход, продавая «Домашний» мед на местных фермерских рынках.

Независимо от того, являетесь ли вы крупным пчеловодом или начинающий любитель, важно понять и подготовить своих пчел, когда государственное агентство объявляет о любых пестицидах прикладная программа.Часто эти агентства могут объявлять региональные программы для бороться с комарами, разносящими болезни, ясень изумрудный, непарный моль или другие вредители. Важно подготовиться к любому программа, в которой применяются любые пестициды воздушным или наземным применением (например, инвазивная борьба с сорняками).

Инсектициды, определяемые как любые пестициды, используемые для борьбы с насекомыми-вредителями, могут быть видоспецифичный (например, B.t.). Инсектициды также могут быть широкого спектра действия, что означает, что они вредны для всех насекомых, которые контактировать со спреями, в том числе с медоносными пчелами.

Сведение к минимуму негативного воздействия на медоносных пчел зависит от знания пчеловодами того, что опрыскивается, вероятных сроков и целевой области. Получив эту информацию, пчеловоды могут подготовиться к защите своих ульев. В этой публикации содержатся предложения, которым пчеловоды могут следовать, чтобы беречь ульи при их уходе.

Как правило, государственные учреждения не обращают внимания на то, чтобы начать распыление инсектицидов на всю территорию.Вот почему так важно заранее составить план защиты ульев. Подготовка важна с другой точки зрения: агентство, участвующее в заявке, не может компенсировать пчеловодам любые потери улья.

Вот шаги, которые вы можете предпринять заранее, чтобы поставить свои колонии в наилучшее положение для успешной выдержки при применении на всей территории.

Зарегистрируйте свои ульи на BeeCheck.org. Если вы никогда не пользовались сайтом, перейдите на страницу «Карта BeeCheck». и выберите Индиана.Оказавшись там, вы можете нажать на Для начала нажмите кнопку «Добавить пасеку» в верхнем левом углу.
Это единственный лучший способ защитить ваши ульи от целого ряда пестицидов сейчас и в будущем. Регистрация на этом сайте позволяет специалистам по внесению пестицидов. всех типов (включая сельскохозяйственные аппликаторы), чтобы знать, где находятся пчелы.
Свяжитесь с преподавателем округа Purdue Extension и поделитесь с ним своей контактной информацией. Пусть педагог знает, что вы пчеловод и хотите быть обновлена информация о будущих применениях пестицидов.
Имейте оборудование для прикрытия ваших колоний и пищу для их кормления. Если вы живете в округе, где ранее проводились опрыскивания на всей территории, будьте готовы, если и когда они начнутся (см. Ниже).

Если вы получили известие от другого пчеловода, ассоциации пчеловодов или другому человеку о возможном опрыскивании на всю территорию, важно подтвердить информацию перед подготовкой ваших колоний.

Свяжитесь с преподавателем вашего округа или с агентством, направившим приложение, чтобы узнать о последних обновлениях из первых рук.Это должно быть вашим первым контактным лицом. Педагоги округа Purdue Extension знают особенности любой крупномасштабной программы по борьбе с вредителями. Если ты не знаешь ваш окружной преподаватель, тогда вы можете связаться с ними по extension.purdue.edu/about.

После подтверждения того, что будет подана заявка в масштабах всей области, у вас обычно есть всего несколько дней на то, чтобы действовать. Антенна Аппликаторы инсектицидов прилагают все усилия для уничтожения участков, где присутствуют вредители и никакие другие насекомые / животные.Вот почему они обычно делают приложения, пока еще темно, когда активность медоносных пчел минимальна.

Однако даже самые точные методы применения с воздуха могут привести к попаданию пестицидов в районы. где пчелы живут или кормятся. Ваш основной подход к сокращение гибели пчел во время и после применения инсектицидов с воздуха должно быть направлено на защиту пчел за счет сведения к минимуму их возможности столкнуться с остатками пестицидов.

Самый эффективный способ ограничить риск — переместить колонии из зоны опрыскивания.Если это невозможно, мы рекомендуют эти пять шагов, чтобы снизить вероятность воздействия инсектицидов на ваших пчел:

Существует множество различных пестицидов (включая инсектициды), которые аппликаторы используют в широком масштабе. Каждый продукт отличается своей экологической стойкостью и токсичностью для медоносных пчел. Педагоги округа и советники штата должны иметь конкретные инструкции для пчеловодов и быть в состоянии рассказать вам: какие конкретно используемые соединения, время применения и как долго вы должны оставлять свои семьи под охраной или удалять их из зоны обработки.Педагоги и консультанты также должны иметь возможность предоставить соответствующую контактную информацию для организаций, планирующих и применяющих лечение.

Наберите от чашки до пинты пчел за день до распыления и поместите их в стеклянный контейнер с этикеткой или кусок алюминиевой фольги с этикеткой. Обязательно укажите дату, время и идентификацию колонии в образце. Поместите образец в морозильную камеру. Этот образец может быть полезен Управлению химиков штата Индиана (OISC) для сравнения с любыми мертвыми пчелами, которые могут быть обнаружены после нанесения спрея.

Возможно, вам придется оставить ваши колонии запечатанными более чем на 24 часа. Для них может быть важно, чтобы в колонии были вода и еда, чтобы регулировать температуру. и есть. Чтобы обеспечить максимальную вероятность выживания, добавьте внутреннюю кормушку, наполненную легким сахарным сиропом или водой.

Поместите металлическую сетку, через которую пчелы не смогут пройти, напротив входа в улей.Это обеспечит вентиляцию и удержит пчел внутри. Сделайте это вечером перед обработкой с воздуха, когда пчелы уйдут на ночлег. Оставьте экран на 24 часа.

В зависимости от времени года колонии могут подвергаться риску перегрева даже в течение 24 часов и, конечно, в течение более длительных периодов. Установите себе напоминание, чтобы убрать экран по истечении времени. Мы не советуем полностью закрывать или запечатывать колонии, потому что температуры в улье может очень быстро достичь смертельного уровня.

Поместите лист перед вашими семьями, чтобы собрать мертвых пчел после спрея. Соберите эти образцы в стеклянные банки или алюминиевую фольгу (опять же, обязательно укажите идентификацию колонии, дату, время и местонахождение) и немедленно поместите собранных мертвых пчел в морозильную камеру для последующего анализа.

Очень важно собрать и заморозить любые образцы как можно быстрее — ультрафиолетовый свет, тепло и бактерии разрушают мертвых пчел, что может быстро разрушить образцы и повлиять на уровни остатков пестицидов, обнаруженных в них.

Если вы подозреваете, что применение с воздуха привело к гибели ваших пчел, как можно скорее свяжитесь с отделом пестицидов Управления химиков штата Индиана (OISC) и подайте жалобу. Информация, в том числе «Подача жалобы на пестициды / гербициды или удобрения / навоз форма »доступна по адресу oisc.purdue.edu/pesticide.

OISC определит, какие остатки пестицидов присутствуют в собранных вами образцах, если таковые имеются, и они могут собирать дополнительные образцы.

Важно, чтобы вы собирали мертвых пчел — или те, которые кажутся вялыми или демонстрируют тремор и несогласованное движение — сразу. Чем дольше вы ждете сбора пчел, тем ниже вероятность обнаружения остатков пестицидов. OISC не взимает с вас плату для исследования и анализа образцов, но вы должны подать жалобу о возбуждении расследования.

Если они обнаружат остатки пестицидов, OISC определит, имело ли место нарушение маркировки.Обратите внимание, что любой использование не по назначению, в том числе пчеловодством, может также могут быть обнаружены с помощью этого анализа. Важно знать, что выводы OISC не включают стоимость убытка. (если есть).

Если OISC определит, что нарушение заявки привело к гибели пчел, вам нужно будет решить, хотите ли вы количественно оценить потерю и как это сделать. Вы также должны решить, требовать ли компенсации за потерю.

Вы можете потребовать возмещения убытков напрямую у заявителей, в страховые компании или в рамках гражданского судопроизводства.Эти варианты могут также потребовать от вас связаться с агентством, участвующим в подаче заявления, чтобы определить, есть ли у него план компенсации, включая возможные компенсация потерь улья.

Вы потратили много времени, усилий и денег на содержание медоносных пчел. Наша цель — обеспечить, чтобы при распылении по всей площади у вас были инструменты для защиты ваших колоний. В то время как аппликаторы и специалисты по планированию стремятся минимизировать вероятность гибели медоносных пчел, простые шаги, описанные выше, могут еще больше минимизировать эти риски.

Важно отметить, что шаги, которые мы описываем в этой публикации, могут защитить ваших пчел от широкого спектра применений пестицидов, а не только от применения с воздуха, нацеленных на спорадические вспышки вредителей. Для большинства пчеловодов Индианы риски воздействия пестицидов неизбежны следствие наличия соседей. Вот почему регистрация местоположения ваших колоний и работа с местными Производители и домовладельцы могут помочь защитить ваших медоносных пчел, поддержать ваше хобби и защитить ваши средства к существованию.

Спасибо Dawn Minns за графический дизайн и спасибо Джону Обермейеру, Purdue Extension Entomology, за добавление нескольких фотографий.

Спасибо также следующим людям, которые предоставили ценные комментарии и предложения, улучшившие эту публикацию.

Джо Бечовиц, Офис химика штата Индиана,
Бет Картер, офис химика штата Индиана,
Криспн Гивен, Университет Пердью, фотографии на странице 5
Ли Грин, Департамент здравоохранения штата Индиана,
Итан Митчелл, Mitchell’s Honey Company

Данная публикация предназначена только для образовательных целей.Взгляды авторов не были одобрены никакими государственными учреждениями, компаниями или частными лицами и не могут быть истолкованы как отражающие точку зрения, отличную от точки зрения авторов. Публикация распространяется с пониманием того, что авторы не предоставляют читателям юридических или иных профессиональных советов, и что содержащаяся в нем информация не должна рассматриваться или использоваться как замена профессиональной консультации. Использование информации, содержащейся в данном документе, представляет собой соглашение о защите авторов, компаний или рецензентов от ответственности, ущерба или расходов, понесенных в результате ссылки на предоставленную информацию или доверия к ней.Упоминание патентованного продукта или услуги не означает одобрения со стороны авторов или их работодателей. Описания конкретных ситуаций включены только в качестве гипотетических тематических исследований, чтобы помочь читателям данной публикации, и не предназначены для представления какого-либо реального человека, предприятия или ситуации. Ссылка в этой публикации на какой-либо конкретный коммерческий продукт, процесс или услугу, или использование названия любой торговой, фирмы или корпорации, предназначена только для общих информационных целей и не является одобрением, рекомендацией или сертификацией любого рода со стороны Университета Пердью. .Лица, использующие такие продукты, берут на себя ответственность за то, что продукт используется способом, предусмотренным производителем, и что неправильное использование не одобряется и не оправдывается ни авторами, ни производителем.

Ссылка в этой публикации на какой-либо конкретный коммерческий продукт, процесс или услугу, а также использование названия любой торговой, фирмы или корпорации носит общий информационный характер. только в целях и не является одобрением, рекомендацией или сертификацией любого рода со стороны Purdue Extension.Лица, использующие такие продукты берут на себя ответственность за их использование в соответствии с действующими инструкциями производителя.

Май 2021

Политика Кооперативной консультативной службы Университета Пердью заключается в том, что все люди имеют равные возможности и доступ к ее образовательным программам, услугам, мероприятиям и объектам независимо от расы, религии, цвета кожи, пола, возраста, национального происхождения или происхождения, семейного положения. статус, родительский статус, сексуальная ориентация, инвалидность или статус ветерана.Университет Пердью — это учреждение программы позитивных действий. Этот материал может быть доступен в альтернативных форматах.

www.extension.purdue.edu

Закажите или загрузите материалы с сайта www.edustore.purdue.edu

Заявка на поиск меда

Благодарим вас за участие в процессе подачи заявки на Real Texas Honey ™. Отправляя это приложение, вы соглашаетесь со всеми определениями программы и требованиями, перечисленными ниже, а также со всеми подробными требованиями, опубликованными на веб-сайте Real Texas Honey ™.Все заявки проверяются Советом Real Texas Honey ™ на предмет точной и поддающейся проверке информации. После утверждения вы получите уведомление по электронной почте на указанный адрес, и вам будет выставлен счет на оплату ежегодных взносов, в настоящее время 20 долларов плюс 0,70 доллара за улей.

Бесплатные печати Real Texas Honey ™ — После получения ежегодных взносов мы отправим 30 печатей на каждый улей по адресу, указанному в вашем заявлении.

Дополнительные уплотнения Real Texas Honey ™ — Также доступны дополнительные уплотнения с шагом 100 уплотнений.Максимальное количество пломб, которое вы можете получить, включая бесплатные, зависит от количества ульев, указанного в вашем заявлении. Максимум 70 тюленей на улей, до 1000 ульев. Если у вас более 1000 ульев, максимум 50 тюленей на улей. В таблице ниже указаны соответствующие административные сборы за 100 печатей.

Количество ульев	Комиссия администратора Дополнительные пломбы (за 100)
1–5	$ 2,50
6–25	2 доллара.46
26–100	$ 2,05
101–300	$ 1,85
301–1000	$ 1,59
1 001–2 500	$ 1,31
2 501 — 5 000	$ 0,94
5 001 — 10 000	$ 0,50

Мы также рады предоставить локатор меда в качестве преимущества для наших членов и потребителей меда. Участники RTH будут выставлять премиум-флаг на локаторе, указывающий на их статус.

Форма заявки

Я пчеловод, зарегистрированный в Службе инспекции пасек штата Техас.
Я не закупаю мед оптом из-за пределов штата Техас.
Я подтверждаю, что любой мед, предлагаемый в качестве Real Texas Honey ™, на 100% производится медоносными пчелами в Техасе, а любой дополнительный мед, приобретаемый для перепродажи в качестве Real Texas Honey ™, должен поступать от другого участника Real Texas Honey ™.
Я понимаю, что образцы моего меда могут быть проверены на соответствие программе Real Texas Honey ™.
Я понимаю, что все участники, участвующие в программе, подлежат проверке и, если необходимо, предоставят доказательства происхождения техасского меда.
Я понимаю, что любые нарушения в этой программе и этом соглашении могут привести к удалению из программы Honey Locator и программы Real Texas Honey ™, и мне не будет разрешено использовать печать Real Texas Honey ™.
Если потребуется, для подтверждения количества заявленных ульев я предоставлю координаты GPS или физический осмотр пасек, а также видео-, фото- или физический осмотр моих объектов по переработке меда и складов оборудования.
Я также подтверждаю, что согласен соблюдать Подробные требования Real Texas Honey ™ и Определения, изложенные на веб-сайте Real Texas Honey ™.
Я понимаю, что использование печати Real Texas Honey ™ на любом продукте ограничено для использования только на продуктах Real Texas Honey ™, отвечающих всем Детальным требованиям.
Я понимаю, что со мной будут связываться каждый год для повторной проверки и оценки взносов.

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Мед и изделия из него. Химические, биологические и терапевтические применения

Содержание

I. Введение

II — ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1. Деятельность пчел по сбору и производству некоторых продуктов пчеловодства:
2.2. Биологические свойства некоторых продуктов пчеловодства:
2.3. Химические свойства и ATR-FTIR:

III- МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ
3.1. Измерения активности пчел:
3.2. Биологические анализы
3.3 Химические анализы и ATR-FTIR

IV- РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ
4.1. Деятельность пчел по сбору и производству некоторых продуктов пчеловодства:
4.3. Химические свойства и ATR –FTIR некоторых продуктов пчеловодства

VI- ССЫЛКИ

I. РЕЗЮМЕ

Настоящее исследование проводилось на кафедре пчеловодства института защиты растений провинции Саха-Кафер Эль-Шейх и на кафедре фармакогнозии фармацевтического факультета Университета Мансура в период с начала января 2014 года до конца декабря. 2014 г.

Исследование включает измерение активности пчел в сборе и производстве меда, прополиса и пчелиного яда в зависимости от расы пчел в сравнительном исследовании гибрида Карниолана и итальянского гибрида. В течение одного года и изучение некоторых биологических и химических свойств некоторых продуктов пчеловодства (мед, прополис и пчелиный яд) и их воздействия на три типа раковых клеток (Hep-G2, Caco-2 и MCF-7) в сравнительном исследовании с усилие двух препаратов (5Fu и Cis-pt) в разных концентрациях.В исследовании были рассмотрены следующие моменты.

1. Деятельность пчел по сбору и производству меда, прополиса и пчелиного яда в зависимости от вида пчел.
2. Биологические свойства некоторых продуктов пчеловодства и их влияние на некоторые раковые клетки.
3. Химические свойства некоторых продуктов пчеловодства.

Полученные результаты можно резюмировать следующим образом:

I. Деятельность пчел по сбору и производству продуктов пчеловодства в зависимости от вида пчел.

1.1 мед:

1.1.1 Производство меда:

— Среднее количество клеверного меда на колонию (9,57 кг на колонию), произведенное колониями карниолановых гибридов, было выше, чем у итальянских гибридных колоний (8,30 кг на колонию).

— Количество хлопкового меда, произведенного гибридом колоний Карниолана и Италии, было почти одинаковым и достигло 5,30 и 5,14 кг / колонию, соответственно.

— Среднее количество клеверного меда на одну колонию в гибриде карниолских колоний колеблется от 8.60 и 10,51 кг / колонию, тогда как в итальянских гибридных колониях колеблется от 7,28 до 8,99 кг / колонию.

— Что касается хлопкового меда, среднее количество меда на каждую колонию в колониях карниоланских гибридов колеблется от 4,88 до 5,85 кг / колонию, а в итальянском гибриде — от 4,82 до 5,82 кг / колонию.

1.1.2 Влага и общее количество растворимых твердых веществ:

— Самый высокий процент влажности был зарегистрирован в неспелом клеверном меде. (Kafer EL Sheikh 2015) и мед из спелого бразильского перца; достиг 22.1% с общим количеством растворимых твердых веществ 77,9%.

— Следующий по величине процент влажности, зарегистрированный для спелого бананового меда, достиг 21,7% при общем содержании растворимых сухих веществ 78,3%.

— Самая низкая влажность была зафиксирована у рыхлого меда из аказии, достигающего 16,1% при общем содержании растворимых твердых веществ 83,9%.

— Следующая самая низкая влажность была зафиксирована для меда из спелого клевера (Asyut) и меда из спелого фенхеля, достигающего 17,1 и 17% соответственно.

— Наибольшее количество растворимых твердых веществ было зарегистрировано в спелом меде из аказии, достигнув 83.9%, а из спелого клеверного меда (август) — 83%.

— Наименьшее общее содержание растворимого твердого вещества было зарегистрировано в меде из незрелого клевера (Кафр-эль-Шейх) и меда из меда из меда из бразильского перца: 77,9% при влажности 22,1%.

1.1.3 Качественный микроскопический анализ пыльцы в пробах меда:

— Мед из спелого клевера Kafer Elsheik 2014 показал, что пять растительных специй пыльцевых зерен были распределены следующим образом: 45% Trifolium alexandrinum, 21% Medicago sativa, 28% Eucalyptus spp, 5% Phoenix dactylifera, 1% Fam.Mackinlayaceae.

— Мед из незрелого клевера Kafer Elsheik 2014 ( Trifolium alexandrinum ) показал, что шесть растительных специй пыльцевых зерен были распределены следующим образом: 38% Trifolium alexandrinum , 37% Medicago sativa , 3% Eucalyptus 5% Phoenix dactylifera , 2% Casuarina spp , 15% Brassica rapa .

— В то время как образцы спелого клеверного меда Kafer Elsheik 2015 ( Trifolium alexandrinum ) показали, что шесть растительных специй пыльцевых зерен были распределены следующим образом: 65% Trifolium alexandrinum , 5% Medicago sativa , 15% Eucalyptus spp 4% Phoenix dactylifera , 7% Casuarina spp , 4% Fam.Asteraceae.

— Мед из незрелого клевера Kafer Elsheik 2015 ( Trifolium alexandrinum ) показал, что семь растительных специй пыльцевых зерен были распределены следующим образом: 61% Trifolium alexandrinum , 13% Medicago sativa , 3% Eucalyptus spp 48, 7 Phoenix dactylifera , 5% Casuarina spp , 3% Cuminiumcyminum , 8% Fam. Петрушка.

— В клевере — мед Асьют ( Trifolium alexandrinum ) Семь специй из пыльцевых зерен были распределены следующим образом, 77% Trifolium alexandrinum , 9% Medicago sativa , 1% Eucalyptus dactpp , 5% Phoenix , 5% сем.Mackinlayaceae, 2% Casuarina spp , 1% Лекарственное растение.

— Клевер (рыночный мед) ( Trifolium alexandrinum ) показал, что семь пыльцевых зерен растительные специи были распределены следующим образом, 45% Trifolium alexandrinum , 1% Medicago sativa , 19% Eucalyptus spp , 13% Phoenix , 17% сем. Macinlayaceae, 4% Casuarina spp., 1% сем. Сложноцветные.

— Банановый мед показал десять специй из пыльцевых зерен растений, которые были распределены следующим образом: 8% Trifolium alexandrinum, 1% Medicago sativa, 5% Eucalyptus spp, 42% Fam.Mackinlayaceae, 17% Лечебное растение, 7% Helianthus annuus, 3% Zea mays, 3% Fam.Cucurbitaceae, 7% Cyperus spp, 7% Citrus spp.

— Как и в меде аказии, были обнаружены четыре специи из пыльцевых зерен растений, которые были распространены следующим образом, 93% видов Acacia spp, 5% Eucalyptus spp, 1% Phoenix dactylifera, 1% Ocimum basilicum,

— В то время как образцы меда фенхеля ( Foeniculim vulgare ) показали, что шесть растительных специй пыльцевых зерен были распределены следующим образом: 3% Trifolium alexandrinum, 5% Phoenix dactylifera, 60% Fam.Mackinlayaceae, 12% Casuarina spp , 3% Raphanus sativus , 17% Pimpinella anisum .

— В то время как образцы меда Sider ( Ziziphus spp .) Показали, что шесть различных специй растений пыльцевых зерен были распределены следующим образом: 1% Eucalyptus spp , 16% Phoenix dactylifera 75% Fam.Mackinlayaceae, 3% Casuarina pp , 2% сем. сложноцветные, 3% Nigella sativa .

— Поскольку образцы меда из бразильского перца ( Schinus terebinthifolia ) показали, что четыре различных растительных приправы пыльцевых зерен были распределены следующим образом, 2% Eucalyptus spp , 5% Phoenix dactylifera , 3% Casuarina spp , 90% Schinus terebinthifolius.

— Образцы хлопкового меда ( Gossypiumbarbadense ) показали, что девять различных специй пыльцевых зерен были распределены следующим образом, 30% Trifolium alexandrinum , 3% Medicago sativa , 11% Eucalyptus spp , 10% Phoenix , 16% Casuarina spp, 13% Fam.Asteraceae, 1% Helianthus annuus , 15% Zea mays , 1% Cyperus spp .

— Мед лекарственных растений, кориандр ( Coriandrursativum ) + черный тмин ( Nigella sativa ) + анис ( Pimpinellaanisun ), ( Gossypiumbarbadense ) образцы показали восемь различных специй растений из пыльцевых зерен. % Eucalyptus spp , 1% Phoenix dactylifera , 93% Fam.Mackinlayaceae, 1% Casuarina spp , 1% Fam.Asteraceae, 1% Fam.Cucurbitaceae, 1% Nigella sativa , 1% Brassica napus L.

— Образцы подсолнечника ( Helianthus annuus ) + кунжута ( Sesamum indicum ) показали, что шесть различных растительных специй пыльцевых зерен были распределены следующим образом: 1% Eucalyptus spp , 9% Phoenix dactylifera , 2% Fam. Mackinlayaceae, 80% Helianthus annuus , 7% Zea mays , 1% Ocimumbasilicum .

— Образцы цитрусового меда ( Citrus spp .) Показали, что одиннадцать различных растительных специй пыльцевых зерен были распределены следующим образом: 1% Trifolium alexandrinum, 1% Medicago sativa, 16% Eucalyptus spp, 8% Phoenix dactylifera, 6% Fam. Mackinlayaceae, 25% Casuarina spp, 1% Medical planet, 1% Vicia faba, 6% Fam.Asteraceae, 35% Citrus spp, 1% Nigella sativa.

1,2 Пчелиный яд:

— Общее количество пчелиного яда, произведенного итальянской гибридной колонией, составило 1,2719 г / колонию / год, в то время как общее количество пчелиного яда, произведенного гибридом Карниолан, составило 1.2509 г / колония / год.

— Наибольшее количество пчелиного яда было произведено в осенний сезон — 0,3915 и 0,3728 г / колонию у гибридов карниоланской и итальянской рас, соответственно. Ниже 25C0 и 60% относительной влажности.

— Второй по величине сезон производства пчелиного яда был зимой 0,3377 и 0,3279 г / колонию в гибриде итальянской и карниоланской рас, соответственно при 21 C0 и 65% относительной влажности.

— Наименьшее количество пчелиного яда было произведено в весенний сезон 0,2584 и 0,2139 г / колонию у гибрида итальянской и карниолской рас, соответственно, до самого низкого процента 20.32 и 17,10% соответственно и 30 СО и 62% относительной влажности.

1,3 Прополис:

— Общее количество прополиса, собранного колонией карниолановых гибридов, составило 46,43 г / колонию / год, в то время как общее количество прополиса, собранного итальянским гибридом, составило 20,76 г / колонию / год.

— Наибольшее количество прополиса было собрано летом и весной. Летом были 20,12 и 7,23 г / колония у карниолских и итальянских гибридов; соответственно, а весной — 13,69 и 5,68 г / колонию соответственно.

— Наименьшее количество прополиса было собрано зимой и осенью, зимой в Карниолане и итальянском гибриде было 8,77 и 3,67 г / колонию, соответственно, а осенью — 4,35 и 4,18 г / колонию, соответственно.

— Гибридные колонии Карниолана собрали больше прополиса, чем итальянские гибридные колонии.

— Колонии карниолановых гибридов собрали 69,33% от общего количества прополиса двух рас, в то время как колонии итальянских рас собрали 30,67% от общего количества прополиса.

1,4 Коэффициент корреляции между количеством прополиса и пчелиного яда, а также температурой и относительной влажностью:

1.4.1 В колониях гибридов краниоланов:

— Была обнаружена сильная положительная значимая корреляция между прополисом и температурой, в то время как была обнаружена незначительная корреляция между температурой и относительной влажностью и пчелиным ядом, а также между относительной влажностью и прополисом и пчелиным ядом. Также между прополисом и пчелиным ядом.

1.4.2 В итальянских гибридных колониях:

— Обнаружена незначительная корреляция между температурой и относительной влажностью, прополисом и пчелиным ядом, а также между относительной влажностью и прополисом и пчелиным ядом. Также между пчелиным ядом и прополисом.

2. Биологические свойства некоторых продуктов пчеловодства (мед — пчелиный яд — прополис):

2.1.Мед:

— Самая высокая цитотоксическая активность была 52,53 при раке груди с цитрусовым медом, а самая низкая цитотоксическая активность была 0.75 и 1,75 при раке печени с акациевым медом и клевером (мед из супермаркета), соответственно.

— Наивысшая токсичность клеток рака печени составила 32,92 с подсолнечным медом и кунжутом, а самая низкая цитотоксическая активность составила 0,75 и 1,75 с медом акации и клевером (мед из супермаркета), соответственно.

— Наивысшая токсичность клеток колоректального рака составила 49,84 для базиликового меда (Assiut), а самая низкая цитотоксическая активность была 25,53 для меда из фенхеля.

— Было также замечено, что самая высокая активность клеток рака молочной железы была 52.53 с медом цитрусовых, в то время как самая низкая цитотоксическая активность была 2,53 с медом акации.

2. 2. Пчелиный яд:

— Наивысшая цитотоксическая активность составила 93,92 при раке печени как с итальянским, так и с карниолановым ядом (анатомия), а самая низкая цитотоксическая активность составила 86,28 при раке груди с ядом карниолановой пчелы (при поражении электрическим током).

— Было обнаружено, что самая высокая активность раковых клеток печени составила 93,92 с ядом карниолана и итальянского (анатомия), а наименьшая цитотоксическая активность составила 91.85 с ядом Карниолана (при поражении электрическим током).

— Наивысшая токсичность клеток колоректального рака составила 93,23 для итальянского пчелиного яда (анатомия), а самая низкая цитотоксическая активность составила 91,76 для карниоланового токсина (при поражении электрическим током).

— Было также замечено, что самая высокая активность клеток рака молочной железы составила 90,21 с ядом итальянской пчелы (при ударе электрическим током), в то время как самая низкая цитотоксическая активность была 86,28 с ядом карниолана (при ударе электрическим током).

— Исследование показало, что препараты, используемые для лечения рака 5FU и Cis-pt, дали самые низкие результаты в разных концентрациях (6.25, 12,5, 25, 100,50) по сравнению с пчелиным ядом, где самая высокая токсическая активность раковых клеток составляла 90,24 при колоректальном раке с Cis-pt100, тогда как самая низкая цитотоксическая активность составляла 6,95 при раке печени с 5FU-6,25.

2. 3. Прополис:

— Наивысшая цитотоксическая активность составила 84,99 при раке печени с ливийским прополисом, а самая низкая цитотоксическая активность составила 7,87 при раке печени с египетским прополисом.

— Наивысшая цитотоксическая активность гепатоцеллюлярной карциномы составила 84.99 с ливийским прополисом, в то время как самая низкая цитотоксическая активность была 7,87 с египетским прополисом.

— Наивысшая цитотоксическая активность клеток колоректального рака составила 79,63, а самая низкая цитотоксическая активность была 27,73 для египетского прополиса.

— Было также замечено, что самая высокая цитотоксическая активность клеток рака груди была 83,57 с ливийским прополисом, а самая низкая цитотоксическая активность была 73,92 с египетским прополисом.

— Исследование показало, что цитотоксическая активность раковых клеток некоторых из основных компонентов прополиса, коричной кислоты, феруловой кислоты и кофейной кислоты имела самые низкие результаты по сравнению с прополисом.Наивысшая цитотоксическая активность раковых клеток составила 30,32 при колоректальном раке с феруловой кислотой и при раке печени с кофейной кислотой и коричной кислотой соответственно.

3. Химический анализ и спектральный анализ ATR-FTIR (инфракрасный) для некоторых продуктов пчеловодства:

3. 1. Химический анализ:

3. 1. 1. Мед:

3. 1. 1. 1. фенол общий:

— Наивысшее общее содержание фенолов составляло 121,628 мг / 100 мг в хлопковом меде, а наименьшее значение общего фенола — 31.666 мг / 100 мг в цитрусовом меде.

3. 1. 1. 2. Фермент инвертаза:

— Наивысшее значение инвертазы составило 8,8 в меде лекарственных растений, а самое низкое значение фермента было 3,6 в меде клевера (незрелый, 2014 г.).

3. 1. 1. 3. Диастаза:

— Установлено, что наибольшее значение диастазы составило 19,7 в меде лекарственных растений, а наименьшее значение ферментной диастазы было 8,3 у медового клевера (незрелый, 2014 г.).

Инвертаза (I)

Процентное соотношение между ферментом диастазой и инвертазой должно быть больше 0.5 в свежем меде. Диастаз (D)

— Самый высокий наблюдаемый процент I / D составлял 60, 59, 0,52, 0,52 у клевера (Асьют), Сидра, Акасии, Цитрусовых и Подсолнечника + Кунжут, соответственно, нашел его наибольшую свежесть.

3. 1. 1. 4. Каталаза:

— Наивысшее значение фермента каталазы составляло 24,8 в меде лекарственных растений, а наименьшее значение фермента каталазы было 14,5 в меде на рынке.

3. 1. 1.5. Гидроксиметилфурфурол:

— Наивысшее значение гидроксиметилфурвала было 6.8 мг / кг меда на рынке, в то время как наименьшее значение гидроксиметилфурвала составляло 1,4 мг / кг как в меде из акации, так и в цитрусовом меде.

3. 1. 2. Пчелиный яд:

3. 1. 2. 1. Мелиттин:

— Наивысшее значение мелиттина составило 68,12% в яде карниоланов (метод вскрытия), а самое низкое значение мелиттина составило 29,82% в яде итальянской пчелы (удар током)

3. 1. 2. 2. Фосфолипаза:

— Было замечено, что максимальное значение фосфолипазы было 15.37% в яде карниолана (рассеченный метод), в то время как самое низкое значение фосфолипазы было 9,65% в яде итальянских пчел (электрошок).

3. 1. 2. 3. Гиалуронидаза:

— Также было отмечено, что самое высокое значение гиалуронидазы составляло 2,94% в яде плотоядных животных (электрошок), а самое низкое значение гиалуронидазы составляло 0,91% в яде итальянских пчел (метод препарирования).

3. 1. 3. Прополис:

3.3.2.3.1. Всего фенольных соединений:

— Самое высокое значение общего количества фенольных соединений было 121,958 мг / 100 г в болгарском прополисе, а самое низкое значение было 58,508 мг / 100 г в египетском прополисе.

3. 1. 3. 2. Кофейная кислота:

— Максимальное значение кофейной кислоты было 2,56 мг / мл в болгарском прополисе, а самое низкое значение было 0,75 мг / мл в египетском прополисе.

3. 1. 3. 3. Коричная кислота:

— Также было отмечено, что максимальное значение коричной кислоты было 30.8 мг / мл в болгарском прополисе, а самое низкое значение было 14,5 мг / мл в египетском прополисе.

3. 1. 3. 4. Феруловая кислота:

— Было отмечено, что максимальное значение содержания трехвалентной кислоты составляло 2,65 мг / г в болгарском прополисе, а самое низкое значение — 1,25 мг / г в египетском прополисе.

3. 1. 3. 5. Антиоксидантная активность:

— Самая высокая антиоксидантная активность у болгарского прополиса составила 38,7 мг / мл, а самая низкая — 11.23 мг / мл в египетском прополисе.

3. 2. ATR-FTIR Спектральный анализ (инфракрасный):

3. 2. 1. Мед:

— Исследование показало, что в созревающем и недозревающем клевере 2015, клевере (Ассиут), цитрусовых и рыночном меде присутствуют группы гидроксила, сахара, карбонила и группы этраолифов.

3. 2. 2. Пчелиный яд:

— Исследование показало, что в яде Карниолана присутствуют карниоловые группы, амидная группа, карбонильная группа, индикатор присутствия бетидных, эфироливатных групп и ароматических соединений (в диапазоне 668 и 679 см -1) (метод препарирования) , краниолан (электрошок), яд итальянской пчелы (рассеченный метод) и яд итальянской пчелы (электрошок).

3. 2. 3. Прополис:

— Исследование показало, что в египетском прополисе есть группы карбоксилов, белков, бетидов, карбонильных групп, ароматических компонентов и флавоноидов в диапазоне от 668 до 650 см -1.

I. Введение

Апитерапия — это искусство и наука терапевтического использования продуктов из пчелиного меда, включая мед, пчелиную пыльцу, прополис, маточное молочко, пчелиный воск и пчелиный яд. Апитерапия определяется как апи, что означает пчела и терапия от греческого слова therapia, что буквально означает «лечение» или «исцеление».Апитерапия лечит с помощью продуктов пчеловодства. Гиппократ, греческий врач, известный как «отец медицины», признал полезные свойства пчелиного яда для лечения артрита и других проблем с суставами. Еще со времен древних египтян в разных культурах медоносную пчелу почитали за ее целебные свойства. Интеграционная медицинская апитерапия — это применение таких продуктов пчеловодства, как мед, пыльца, маточное молочко и прополис, в лечебных процедурах. несколько тысяч лет и использовался Гиппократом, упомянутым Платоном и другими на протяжении всей нашей истории.

Мед — это натуральный продукт, содержащий сложную смесь сахаров, минералов, белков, витаминов, органических кислот, флавоноидов, фенольных кислот, ферментов и других фитохимических веществ. Он содержит антиоксидантные молекулы, такие как флавоноиды, фенольные кислоты, каталаза, каротиноиды, пероксидаза и каталаза (Gheldof and Engeseth, 2002). Документированная биологическая активность меда включает антиоксидантные, иммуномодулирующие, противораковые и лечебные свойства (Al-yahya et al., 2013). Кроме того, экспериментальные данные показывают, что мед из различных цветочных и географических источников может оказывать несколько полезных для здоровья эффектов, включая гастропротекторное, гепатопротекторное, репродуктивное, гипогликемическое, антиоксидантное, гипотензивное, антибактериальное, противогрибковое и противовоспалительное действие (Erejuwa et al. al., 2012). Мед содержит около 200 веществ, включая сахара, фенольные кислоты, флавоноиды, аминокислоты, белки, витамины и ферменты (Wang and Li, 2011). Фенольные соединения считаются одними из основных компонентов, обеспечивающих антиоксидантные и другие полезные свойства меда (Stephens et al., 2010; Aljadi and Kamaruddin, 2004). Исследования показывают, что подавляющее большинство биологически активных соединений в меде состоит из молекул с фенольной структурой, таких как фенольные кислоты, флавоноиды, процианидины и антоцианы (Küçük et al., 2007; Сахин и др., 2011; Tezcan et al., 2011).

Терапия пчелиным ядом (БВ) применялась для лечения различных заболеваний. Основным компонентом и основным токсином BV, который составляет примерно 50% его сухого вещества, является мелиттин (MEL) (Gajski and Garaj-Vrhovac, 2013; Garaj-Vrhovac and Gajski, 2009; Orsolic, 2012; Son et al. ., 2007). Недавно сообщалось о нескольких механизмах токсичности MEL для различных раковых клеток. MEL оказывает токсическое действие, повреждая клеточные мембраны и ДНК, в конечном итоге вызывая апоптотическую или некротическую гибель клеток (Gajski and Garaj-Vrhovac, 2013; Orsolic, 2012; Son et al ., 2007). Пчелиный яд — это естественный токсин, вырабатываемый медоносной пчелой ( Apis mellifera ), который использовался в качестве традиционного лекарства для лечения различных заболеваний, таких как артрит, ревматизм, раковые опухоли и различные кожные заболевания (Billingham et al. ., 1973; Сон и др. ., 2007). Пчелиный яд содержит большое количество биологически активных пептидов, включая мелиттин, апамин, адолапин и пептид, дегранулирующий тучные клетки (MCCP) (Kwon et al ., 2002).Во многих предыдущих исследованиях изучалась биологическая и фармакологическая активность мелиттина, такая как антибактериальные, противовирусные, противовоспалительные и противораковые эффекты (Boman et al ., 1989; Jo et al ., 2012 ; Park et al ., 2008). Яд медоносной пчелы обладает разнообразной биологической и фармакологической активностью (Son et al ., 2007). Его эффективность была продемонстрирована при лечении патологических состояний, таких как раковые опухоли (Russell et al ., 2004; Putz et al ., 2006). BV обладает противораковой активностью (Liu et al. ., 2002). Считается, что мелиттин, основной полипептид BV, действует как литический агент, который традиционно используется против хронического воспаления и рака (Huh et al ., 2012), а также используется в качестве терапевтического агента при артрите, ревматизме, атеросклерозе, и рак в традиционной медицине (Terwilliger and Eisenberg, 1982; Son et al. ., 2007).

Прополис, натуральный продукт пчеловодства, широко используется в народной медицине (Castaldo and Capasso, 2002), а также в продуктах питания и напитках для улучшения здоровья и профилактики заболеваний (Banskota et al ., 2001). В последнее время особый интерес в области онкологических исследований вызывает прополис как источник профилактики и лечения рака. Соответственно, большое количество соединений, обладающих противоопухолевой активностью, таких как фенэтилкафеат (CAPE) (Lee et al .2005; Xiang et al .2006), было получено из прополиса. Его химический состав очень сложен, в нем обнаружено более 300 компонентов, таких как полифенолы (флавоноиды, фенольные кислоты и их эфиры), терпеноиды, стероиды и аминокислоты, среди которых полифенолы считаются основными биологически активными соединениями (Банкова , 2005).Фенольные соединения, такие как флавоноиды, ароматические кислоты и дитерпены, являются основными компонентами, которые определяют многочисленные биологические активности прополиса (Galal et al .2008), которые включают антиоксидантную, противогрибковую, противовирусную, антимутагенную и иммуномодулирующую активность (Ansorge et al. ., 2003; Jasprica et al. ., 2007; Paulino et al. ., 2008). Существует ряд обзорных статей о противораковой и противовоспалительной активности прополиса, которые также включают обсуждение отдельных компонентов прополиса тополя, особенно хризина и фенетилового эфира кофейной кислоты (CAPE), а также полифенолов, содержащихся в меде и прополисе. и полифенолы в целом (Araújo et al ., 2011; Watanabe et al ., 2011). CAPE был тщательно исследован на предмет его противораковой активности, особенно рака толстой кишки (Borrelli et al ., 2002; Rao et al ., 1993; Liao et al ., 2003; Xiang et al ., 2006 г.).

Целью данного исследования является объединение опыта как исследований пчел — филиала научно-исследовательского института защиты растений Саха — провинция Кафр-эль-Шейх, так и кафедры фармакогнозии фармацевтического факультета Университета Мансура для изучения следующего:

1- Деятельность пчел по сбору и производству (меда, яда и прополиса) в соответствии с пчелиными расами.
2- Биологические свойства продуктов пчеловодства (мед, яд и прополис) и их влияние на различные виды рака.
3- Химические свойства и ATR-FTIR некоторых продуктов пчеловодства (мед, яд и прополис).

II — ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Деятельность пчел по сбору и производству некоторых продуктов пчеловодства:

2.1.1. Мед

2.1.1.1. Производство меда:

Shorert и Hussein (1993) обнаружили, что колонии, питавшиеся сахарным сиропом, смешанным с протеиновой добавкой, получали значительно больше меда, чем контрольные колонии (питавшиеся только сахарным сиропом).Они заметили, что соевая мука оказала наибольшее влияние на урожай меда (14,3 кг / колонию), за ней следовали агва-финик (13,0 кг / колония), пыльца (12,0 кг / колония) и нута (11,8 кг / колонию).

Аббас и др. (1995) пришел к выводу, что первая группа содержала в среднем 7,12 кг меда на коробку, тогда как для колоний, питавшихся кормом на черный грамм, было 8,62 кг меда на коробку. В колониях, не получавших заменителя пыльцы, было всего 1,87 кг меда на коробку. Они использовали диету с плотностью 550 г / кг черного грамма (Phaseolus mungo) вместо соевого шрота в качестве заменителя пыльцы в рационе медоносных пчел (Apis mellifera L.) в течение трех месяцев в летний сезон дождей.

Szymas and Przybyl (1995) указали, что в колониях хранилось больше меда при питании заменителями пыльцы, сделанными из картофельного протеина (32%), молотых соевых бобов, дрожжей, сухого обезжиренного молока, сухих куриных яиц, экструдированной кукурузы и витаминов.

Кумова (1999) продемонстрировала, что в колониях, питавшихся смесью сахароза-вода + витамины + минералы + антибиотики в соотношении 1: 1, был самый высокий урожай меда — 43,80 кг / колонию, за которым следовали 36.30 кг / колония из колоний, получавших сироп (сахароза: вода 1: 1), и 19,20 кг / колония из колоний без кормления.

Mladenovic et al. (1999) показали, что наибольшая площадь меда была зарегистрирована в группе, дополнительно получавшей сироп с дрожжами (на 37,8% больше, чем в контроле) весной.

Taha (2007) заявил, что произведенный мед превысил объем произведенного на пасеке сельскохозяйственного факультета Университета Кафр-эль-Шейха на 100 (4,56 кг / колонию) с колониями, расположенными на банановой ферме в августе и сентябре (пик цветения). период банановый Musa sp .)

Sande et al. (2009) обнаружил, что урожай меда удвоился в ульях, расположенных менее чем в одном километре от леса, но снизился на расстоянии 3 км. урожай меда на урожай (кг) и полученные образцы из ульев, размещенных на разном расстоянии от леса Арабуко-Сококе (АЧС). Все образцы меда соответствовали международным стандартам качества, хотя уровень сахара был на нижнем пределе.

Taha et al. (2009) обнаружил, что в регионе Кафр-эль-Шейх самый высокий средний урожай меда (3.10 и 3,09 кг / колонию) было зарегистрировано в период цветения клевера в течение двух лет соответственно. Они заметили, что самый высокий средний урожай меда (кг) / колония (4,45 и 4,54) был зарегистрирован в период цветения цитрусовых в районе Рашида, за которым следовали период цветения клевера (3,68 и 3,71 кг / колонию) в регионе Аммиа в первом и втором периоде. лет соответственно.

Аль-Гамди и др. (2016) оценили соответствующее количество колоний медоносных пчел на территориях, занятых кустов ziziphus spina-christi, деревьев и кустов Acacia tortilis, в регионе Аль-Баха, Королевство Саудовская Аравия.Среднее количество пчелиных семей составляло 530 и 307 на квадратный километр. Количество собирателей составляло 0,55 и 11,12 для деревьев зизифуса и кустарников акации соответственно. Произведенный мед составлял 5,21 и 0,34 кг на растения зизифуса и акации соответственно. Исследование показало, что колонии были переполнены относительно источников нектара.

2.1.1.2. Влажность и общее количество растворимых твердых веществ (TSS):

Де Брюйн и Соммейер (1997) представили свои первые результаты по составу, свойствам и антибиотической активности меда различных видов Melipona и сравнили их с таковыми из Apis.Они обнаружили, что мед M. favosa и M. trinitatis содержит в среднем 23,5% влаги (N = 28).

Bijlsma et al. (2006) обнаружили, что значение содержания влаги (MC) в меде из Plebeia tobagoensis (42,0%). Другие значения MC составили 36,2% для Trigona nigra, 31,2% для Melipona favosa и 32,2% для Melipona trinitatis. Наименьшее содержание MC было обнаружено в меде Apis mellifera (20,2%). Между колониями одного и того же вида на одном участке не было больших различий, но мед M.favosa из Тринидада имела более высокий MC (35,1%), чем у Тобаго (30,2%). Обнаружение того, что MC меда видов пчел без жала варьируется в зависимости от вида и района, где он производится.

Chirife et al. (2006) заявил, что корреляция между активностью воды (основным фактором предотвращения или ограничения роста микробов и определением типа микроорганизмов, встречающихся в продуктах питания) и% влажности в аргентинском меде была затем экспериментально определена и объяснена на основе приведенного выше анализа.Они указали, что очень хорошая прямолинейная связь (коэффициент корреляции 0,971) была обнаружена между обоими параметрами в исследованном диапазоне (влажность 15–21%), а также степень соответствия уравнения регрессии оказалась вполне удовлетворительной.

Yanniotis et al. (2006) измерил вязкость меда в двух медовых росах (сосна и пихта) и четырех медах с однотонным нектаром (тимус, апельсин, подсолнечник и хлопок) при их исходной влажности, а также при 17%, 19% и 21% воды. содержание при 25, 30, 35, 40 и 45 С.Они предположили, что исходная влажность образцов варьировалась от 15% до 17,1%. Влажность меда обычно колеблется от 14% до 18%, но по греческим законам она не должна превышать 20%. Они обнаружили, что влияние влаги более выражено при влажности примерно до 19%. Они показали, что выше этого уровня эффект слабый. Они заметили, что вязкость соснового и пихтового меда была значительно выше, чем вязкость тимуса, хлопка, подсолнечника и апельсинового меда при той же температуре и содержании влаги, особенно в нижней части испытанного диапазона влажности и температуры (15–21%). влажность и 25–45 С).

Farag, (2007) в Египте, показал, что содержание воды в образцах меда, собранных в нижнем Египте, варьировалось от (19,0) до (24,5%) со средним значением (21,77%), в то время как в образцах, собранных из среднего Египта, варьировалось от 19,5 до 21,5% при среднем значении 20,33%, влажность клеверного меда, собранного из Нижнего Египта, колебалась от 18,0 до (19,5%), со средним значением (18,63), в то время как влажность клеверного меда, собранного из Среднего Египта, колебалась от (18,0) до (20,5%) со средним значением (19.25%).

Абрамович и др. (2008) обнаружил, что содержание воды в меде пади колеблется от 13,4% до 18,0%, а в цветочном меде — от 14,0% до 18,6%. Они заметили, что была обнаружена статистически значимая линейная корреляция между активностью воды (aw) и содержанием воды в меде. У падевого меда активность воды при том же содержании воды была выше, чем у цветочного меда.

Eissa et al., (2010) в Египте, показали, что общее количество растворимых веществ (TSS) из (80.38 — 82,75) в среднем (81,00%) клеверного меда.

Metwaly, (2011) из Египта, заявил, что значение общего количества растворимых твердых веществ (TSS) в образцах меда трех египетских медов (цитрусовых и клевера) составляло от (80,00 — 82,75%), минимальное значение (TSS) был обнаружен в цитрусовых медах, а максимум — в клеверном. (T.S.S) образцов цитрусового меда, собранных в египетских регионах, варьировались от (80,00-82,00%) со средним значением 80,95% с учетом клеверного меда (T.S.S) колеблется от (80,75 — 82,75%) для образцов, собранных из 11 египетских регионов, со средним значением (81,06)%.

Escuredo et al. (2013) указал, что содержание влаги является одной из наиболее важных характеристик, влияющих на физические свойства меда, такие как вязкость и степень кристаллизации, а также на другие параметры: цвет, аромат, вкус, удельный вес, растворимость и консервацию. Они оценили содержание воды в 187 медах, собранных на северо-западе Испании, и содержание образца варьировалось от 16.От 9% до 18,0%, в среднем 17,6% .

Юсель и Султаноглу (2013) показали, что вода является вторым по величине компонентом меда. Его содержание может варьироваться от 15 до 21 г на 100 г-1 в зависимости от ботанического происхождения меда, степени зрелости, достигнутой в улье, технологий обработки и условий хранения.

Карабагиас и др. (2014) обнаружил, что содержание воды в 39 образцах соснового меда в Греции, образцы показали значения между 10.50% и 20,50%. Процент влаги в меде также может варьироваться в регионах с высокой относительной влажностью или в зависимости от сезона, поскольку мед, скорее всего, подвергнется процессу ферментации в сезон дождей, а не в сухой сезон. Они заметили, что влажность меда может увеличиваться во время операций по переработке продукта, а также из-за несоответствующих условий хранения, потому что мед гигроскопичен и впитывает влагу из атмосферы.

Nafea et al., (2014) в Египте, результаты физического анализа показали, что вязкость и общее количество растворимых твердых веществ (TSS) во всех типах меда находятся в диапазоне от (13.6 — 87,8), (77,0 — 83,2%) соответственно .

2.1.1.3. Количественный микроскопический анализ пыльцы меда:

Цигоури и др. (2004) В Греции обнаружено, что 208 образцов одноцветного меда, 178 из которых представляют основные типы одноцветного меда, производимого в Греции; это пихтовый, сосновый, каштановый, хлопковый, апельсиновый и тимьяновый мед. Типы пыльцы этих медов варьировались от 11 до 45%. Мед из каштанового нектара содержал 90% пыльцы каштана, имел общее количество растительных элементов около 245000/10 г и низкое разнообразие пыльцы.Хлопковый мед содержал от 1,2 до 16,5% хлопковой пыльцы, относился ко второму классу Маурицио и имел 22 типа пыльцы, причем Castanea sativa L. присутствовала во всех образцах. Апельсиновый мед содержал от 2,9 до 26,5% цитрусовых. пыльца принадлежала ко второму классу Маурицио и характеризовалась присутствием Brassicaceae, Fabaceae, Olea europea L., Quercus coccifera L. и Rosaceae. В тимьяновом меде Thymus capitatus Hoffm. & Ссылка. пыльца была вторичной или преобладающей — от 18,3 до 69,3%. Эти меды принадлежали к сортам Маурицио I или II и содержали более 30 типов пыльцы.Другие виды Lamiaceae, Hypericum spp., Brassicaceae, Fabaceae, Rosaceae и Cistus spp. Типы пыльцы встречались в наибольшем количестве проб тимьяна.

Sodre et al. (2007) В Бразилии отметили, что идентифицируют типы пыльцы, встречающиеся в 58 образцах меда, произведенного в двух штатах северо-восточного региона Бразилии, Пиауи (38 образцов) и Сеара (20 образцов), а также для проверки потенциала медоносов. в период с февраля по август. Они показали образцы, представленные как на качественный, так и на количественный анализ.Доминирующая пыльца в штате Сеара — это пыльца Mimosa caesalpiniaefolia , M. verrucosa , Borreria verticillata , Serjania sp . И пыльца типа Fabaceae, а в штате Piauí itta — Pip. ., M. caesalpiniaefolia , M. verrucosa , Croton urucurana и Tibouchina sp . Они сообщили, что количественный анализ пыльцы выявил пять различных типов пыльцы, присутствующих в качестве доминирующей пыльцы в 20 проанализированных образцах штата Сеара: Mimosa caesalpiniaefolia (Mimosaceae) (50.0%), M. verrucosa (Mimosaceae) (5,0%), Borreriaverticillata (Rubiaceae) (10,0%), Serjania sp. (Sapindaceae) (5,0%) и Fabaceae типа (Fabaceae) (5,0%). различные типы пыльцы также были идентифицированы как доминирующая пыльца в 38 образцах штата Пиауи: Piptadenia sp. (Mimosaceae) (68,4%), M. caesalpiniaefolia (Mimosaceae) (5,3%), M. verrucosa (Mimosaceae) (7,9%), Croton urucurana (Euphorbiaceae) (2,6%) и Tibouchina sp .(Melastomataceae) (2,6%).

Feás et al. (2010) исследовали некоторые свойства образцов кустарного меда (n = 45), собранных на северо-западе Португалии, с помощью различных анализов меда. 77,8% от общего количества превышают параметры качества и должны быть промаркированы. Все образцы показали Erica sp . процент пыльцы P15%, а 42% от общего количества были монофлерными Erica sp . Они показали, что частота встречаемости 21 типа пыльцы идентифицирована из 45 исследованных образцов.Семейства Fabaceae и Rosaceae представили наибольшее количество типов пыльцы с 8 типами пыльцы (Acacia, Cytisus, Chamaespartium, Genista, Lotus, Medicago, Trifolium и Vicia) и 3 типами пыльцы (Prunus, Pyrus и Rubus) соответственно. Rubus и Trifolium присутствуют как IP (второстепенная пыльца (1–3%)) в 33 и 23 образцах соответственно, что соответствует 73% и 51% от общего количества проанализированных образцов в процентах, и как SP (вторичная пыльца (16–45 %)) Rubus и Trifolium присутствуют в четырех образцах соответственно.Erica sp. Пыльца присутствует во всех образцах меда в виде PP (преобладающая пыльца (> 45%)) (в 20 образцах) и в виде SP (в 25 образцах, что соответствует 55% от общего количества меда). Затем тип пыльцы эвкалипта присутствует в виде PP в одном образце и в виде SP и IMP (важная второстепенная пыльца (3–15%)) в 26 и 9 медах соответственно. Монохромный мед состоит из нектара, принадлежащего одному растению, в количестве не менее 45%. Они указали, что 42% всех образцов были монофлерными Erica sp .образцы меда с помощью Erica sp . процент пыльцы выше 35% может быть помечен специальным наименованием «Mel de Urze» или «Mel de Queirós». Все образцы, проанализированные в настоящем исследовании, имеют Erica sp. процент пыльцы превышает 15%, и только восемь образцов опускаются ниже 35%.

Ramirez-Arriaga et al. (2011) показал, что при мелиссопалинологическом анализе 39 образцов меда из Оахаки, Мексика, было зарегистрировано 64 таксона, принадлежащих 29 семействам.Они охарактеризовали субтропические меды по их ботаническому происхождению следующим образом: (а) монофлерные меды Bursera simaruba, Clethra mexicana, Cordia alliodora, Lonchocarpus sp., Mangifera indica, Miconia argentea, Orbignya cohune и Quercus sp .; (б) двуцветный мед с ассоциацией Heliocarpus donnell-smithii и Ceiba sp., Lonchocarpus sp. и Mimosa pudica, H. donnell-smithii и Mangifera indica, Miconia argentea и Miconia tenuiflora; (c) олигофлоры меда сложноцветных; и (г) многоцветковые меды трех или четырех видов ≥10%.Монофлорный мед отнесен к классам I, II, III, IV и Vac. По абсолютному количеству пыльцевых зерен 21% (6757–17 406), 46% (22 497–98 076), 28% (108 757–443 987). , 3% (795 163) и 3% (1 049 609) соответственно. Олигофлорный (когда два или более вторичных таксона, относящихся к одному ботаническому семейству) относился ко второму классу, бифлорный (когда два типа пыльцы имели вторичные проценты) относился к классам I и II и полифлорный (когда три или более типов пыльцы были зарегистрированы с вторичным процентом) меду присваивались к I, II и III классам.Образцы меда Apis mellifera имели диапазон индекса разнообразия от 0,3 до 2,7.

Song et al. (2012) продемонстрировали, что качественные и количественные мелиссопалинологические анализы 19 китайских медов были классифицированы по ботаническому происхождению для определения их цветочных источников. Выявлен разнообразный спектр из 61 типа пыльцы из 37 семейств. Четырнадцать образцов были классифицированы как одноцветковые, а остальные образцы были многоцветковыми. Семейства, благоприятствующие пчелам (встречающиеся в более чем 50% образцов), включали Caprifoliaceae (обнаружено в 10 образцах), Laminaceae (10), Brassicaceae (12), Rosaceae (12), Moraceae (13), Rhamnaceae (15), Asteraceae. (17) и Fabaceae (19).Они обнаружены у однотонного меда, преобладающими типами пыльцы были Ziziphus jujuba (в 5 образцах), Robinia pseudoacacia (3), Vitex negundo var. heterophylla (2), Sophora japonica (1), Ailanthus altissima (1), тип Asteraceae (1) и тип Fabaceae (1). Абсолютное количество пыльцы (то есть количество пыльцевых зерен на 10 г образца меда) позволило предположить, что 13 образцов принадлежали к Группе I (20 000 пыльцевых зерен), 4 — к Группе II (20 000–100 000) и 2 — к Группе III (100 000 –500 000).

Costa et al. (2013) предположил, что образцы меда с пасек, расположенных в провинции Катамарка, Аргентина, в общей сложности 86 типов пыльцы, принадлежащих 39 семьям, были идентифицированы из образцов меда, а 68 (79%) были местной флорой. Десять типов были классифицированы как преобладающие типы пыльцы и присутствовали в монофлоральных медах (n = 18), наиболее часто встречались Prosopis spp ., Cercidium praecox , Larrea divaricata и Tournefortia lilloi .Пыльца Fabaceae и Asteraceae наиболее представлена в меде — 14 и 11 типов соответственно. Большинство образцов меда соответствуют группам II (нормальное содержание пыльцевых зерен, 39%) и III (высокое содержание пыльцевых зерен, 30%). Они указали, что проанализированный мед имел типичный массив пыльцы засушливой флоры Чако и юнгас южных Анд.

Пуусепп и Кофф (2014) пришли к выводу, что содержание пыльцы в 325 образцах меда было проанализировано с учетом в среднем 400 пыльцевых зерен в образце.Флористический спектр растений и определение наиболее распространенных и важных растительных источников меда. Они заметили, что в исследованных образцах меда было идентифицировано более 120 типов пыльцы. Пыльца Apiaceae, Fabaceae, Asteraceae, Poaceae, Fagopyrum esculentum, Frangula alnus и Calluna присутствовала более чем в 25% проб. Типичный эстонский мед полифлорный, среднее количество видов — 13 таксонов на образец. Они обнаружили, что концентрация пыльцевых зерен на грамм меда колеблется от 100 до 700 000.Текущая информация позволяет по-новому взглянуть на состав пыльцы эстонского меда и может быть использована для разработки аналитических стандартов содержания пыльцы в эстонском меде. Они указали, что доля пыльцы розоцветных и Calluna уменьшилась за исследуемые годы 2000–2010 (с 30% до 16% и с 6% до 2%, соответственно) и была заменена пыльцой Brassicaceae и Salix (с 19 % до 40% и от 6% до 20% соответственно).

2.1.2. Пчелиный яд:

Морс и Бентон (1964a) заявили, что сбор пчелиного яда у африканизированных медоносных пчел или более оборонительных рас в других частях мира стандартным методом электрошока не рекомендуется.Они обнаружили, что массовая реакция африканизированных медоносных пчел может привести к заражению собранного яда. Возбуждение колонии может стать настолько сильным, что пчелы начинают убивать друг друга и предупреждать другие колонии или атаковать пчеловода и прохожих. Они показали, что яд собирают этим методом в Бразилии и Аргентине с небольшими изменениями. Однако Morse and Benton (1964b) не нашли таких доказательств снижения продуктивности.

Gunnison (1966) указал, что использовал стандартное устройство для сбора электрошока с системой охлаждения, чтобы сохранить больше летучих соединений.

Митев (1971) предположил, что пчелиный яд, собираемый каждые три дня, дает на 14% меньше меда. Даже европейские колонии остаются неспокойными до недели.

Suzuki (1970) указал, что щелочные железы представляют собой непрозрачно-беловатый, минутный орган при непосредственном контакте с воздухом. Указал, что щелочные железы вырабатывают кислую фосфатазу, которая очень активна в кислой среде с pH 5,6-6,0, не выделяя щелочную фосфатазу. Утверждается, что орган становится немного липким и легко ломается, а его функция — смазка для перемещения ланцета, нейтрализатор остатков кислотных выделений и клей для приклеивания яиц к камере сгорания.

Gary, (1974) указал, что ядовитый аппарат медоносной пчелы, как и у многих социальных насекомых, играет первостепенную роль в защите колонии, и укус обычно наблюдается в непосредственной близости от улья или гнезда. Сделан вывод о том, что секреция феромонов считается одним из основных стимулов, вызывающих агрессивное отношение к защитным пчелам.

Hsiang и Elliott (1975) предположили, что метод электрошока и яд, собранный из хирургически удаленных ядовитых мешочков, показали содержание белка, отличное от этого метода сбора.

Pence, (1981) заявил, что различные методы экстракции или сбора обнаруженного пчелиного яда приводят к разному составу конечных продуктов. Тот, кто собирает яд под водой, избегает испарения очень летучих соединений, кажется, дает самый сильный яд.

Croft, (1988) пришел к выводу, что для производства сильнодействующего пчелиного яда необходимы хорошие источники нектара, меда и пыльцы. Следовательно, летом пчелы обладают более сильным ядом.

Hider (1988) обнаружил, что производство яда выше в летние месяцы, когда в колонии наблюдается пик активности и когда относительно молодые особи начинают свое защитное поведение.

Lensky и Cassier (1995) наблюдали, что укус пчелы и связанные с ним железы, в том числе железы Кошевникова, оболочки укуса и щетинистая мембрана. Они показали, что более 40 соединений были идентифицированы в экстрактах из укуса рабочего, и 6 основных соединений вызывают тревожное поведение.

Kaviani et al., (1995) пришли к выводу, что разработали устройство для поражения электрическим током по новому способу доения Apis mellifera для яда, состоящему из 2-минутных интервалов между каждым периодом электрошока.Они обнаружили, что всего 9203 мг сушеного пчелиного яда (HBV) было собрано весной и летом из 8 ульев в Иране. Они заметили, что процент чистоты собранных HBV составляет 2,8%.

Rybak et al., (1995) указали, что методы, используемые для сбора яда медоносных пчел, с использованием нескольких типов устройств. Они сообщили, что разработанное устройство состоит из электростимулятора (генератора), который пропускает ток через электроды, установленные через каждые 5 мм в рамках для сбора яда, установленных в одном из корпусов улья.Они обнаружили, что в рамах есть стеклянный экран, на котором осаждается яд. Они указали, что сбор яда проводился каждые 14 дней, в течение 1 часа (раннее утро, перед полетом пчел) или 2 часа (когда происходил поиск пищи), с рамками для сбора в верхней части тела. Они обнаружили, что середина июля была лучшим периодом для сбора яда.

Skubida et al., (1995) предположили, что, сравнивая количество яда, собранного, когда рамки для сбора яда были вставлены (1) в нижний корпус улья или (2) в верхний корпус улья, или (3 ) в пустом теле, помещенном между верхним и нижним телами.Они считают, что четвертая техника включает суперсистему с фиксированным набором из 6 рам для сбора яда (со съемными стеклянными пластинами для соскабливания яда). Они сообщили, что сбор яда не оказал отрицательного воздействия на силу колоний, выращивание расплода и продуктивность меда (пыльца и пчелиный воск). Они продемонстрировали пониженную способность к зимовке, при этом колонии в группе (3) пострадали больше всего, а в группе (1) — меньше всего. Они продемонстрировали, что колонии в группе (2) дали наилучшие результаты по общей продуктивности колоний.

Simics, (1995) предположил, что рамка модема, которая помещается поверх рамок в улье, когда коллекторы помещены в каждый улей, 20-40 соединяются вместе, и через нее пропускаются электрические импульсы в течение 30 мин. Они обнаружили, что яд, который соскребают с устройства в высушенном виде, считается незагрязненным. Они сообщили, что колонии относительно незатронуты процедурой, наблюдение в период сбора показало, что в среднем на каждую колонию погибло 68 пчел.

Асмаа Анвар (2000) сообщил, что производство пчелиного яда колеблется от 33,5 до 37,0 мг в весенний сезон и от 30,0 до 35,0 мг в летний сезон. Установлено, что у итальянских пчел больше всего яда, а у краниоланов самое низкое количество пчелиного яда. показал средний вес 37,0, 34,0 и 33,0 мг в течение весны для итальянского, Midnite и Craniolan, соответственно. Летом эти средние значения составляли 35,0, 30,0 и 30,0 мг.

Simics, (1995a) указал, что качество собранного пчелиного яда (BV) определяется несколькими факторами, такими как поток меда, хронологический рост пчел в улье, погодные условия, технология сбора яда и технические параметры. коллекторного устройства.Устройство не должно убивать более 5-15 пчел на улей за 30 мин. времени сбора.

Nentchev, (2001) пришли к выводу, что пчелиный яд был получен путем электростимуляции два раза в месяц с использованием графика 30-минутной стимуляции и 60-минутной паузы. Он заметил, что годовой выход пчелиного яда из пчелиной семьи за 15 сеансов с 14-дневными интервалами с марта по октябрь составил 3,804 г. показал, что больше всего пчелиного яда было получено в июне и июле, а меньше всего — в марте и октябре.

Mohanny, (2005) пришли к выводу, что общее годовое количество пчелиного яда, собираемого двумя гибридами медоносных пчел, составляло 2,8237 г / колонию. Он обнаружил, что в разные месяцы года собранные количества колеблются от 0,8387 г / колонию в августе (наибольшее) до 0,0386 г / колонию в декабре (наименьшее). Он сообщил, что, в зависимости от сезона, собранные количества можно расположить по убыванию следующим образом; летом, весной, осенью и зимой.

Аль-Шарави, (2008) заявил, что собирали яд медоносных пчел все четыре сезона в году. Они показали, что весенний сезон зафиксировал самый высокий вес сбора пчелиного яда между другими сезонами, а зимний сезон был самым низким по количеству пчелиного яда. Они обнаружили, что лучшие сезоны для сбора наибольшего количества пчелиного яда — это весна, за которой следует летний сезон.

2.1.3. Прополис:

Старостенско (1968) указал, что некоторые породы медоносных пчел собирают прополис более активно, чем другие.Они указали, что серая горная кавказская пчела собирает больше, чем темная лесная пчела, тогда как итальянская, украинская и дальневосточная пчела собирают очень мало. В то время как в Чехословакии наиболее широко распространено пчел A. mellifera carnica , «она производит меньше прополиса, чем местные пчелы в условиях этой страны», A. mellifera caucasia производит больше прополиса.

Spangler and Taber (1970) показали, что прополис мягкий и липкий при высоких температурах, и его можно формовать, чтобы заполнить отверстия и зазоры или распределить по поверхностям.Они заметили, что при низких температурах и с возрастом прополис становится хрупким и твердым.

Крупицка (1972) предположила, что одни расы медоносных пчел активно собирают прополис, чем другие. Они высказали мнение, что серый горный кавказец. A. mellifera Caucasia пчелы собирают больше, чем темные лесные пчелы, тогда как итальянские, украинские и дальневосточные пчелы собирают очень мало.

Табер и Баркер (1974) показали, что прополис собирают пчелы с деревьев и другой растительности, либо из почек (например, тополя), либо из коры (особенно хвойных).они обнаружили, что пчелы могут собирать смолистые материалы-заменители, такие как меловые составы.

Эль-Сарраг (1977) показал, что суданские пчелы и их гибриды собирали больше прополиса летом (9,0–12,7 г), чем зимой (2,5–9,0 г). Яхимович (1978) обнаружил, что пчелы собирают прополис в теплые дни с температурой более 20 ° C и только с 10:00 до 15:00, особенно поздним летом и осенью.

Jachimowicz (1978) предположил, что при сборе навоза некоторые секреции нижней челюсти могут относиться к губным железам.Проникнуть прополисом, как в случае с воском (для лучшего перемешивания). Он указал, что количество прополиса, собираемого пчелами, зависит от характеристик места, где пчелы находятся, от климатических условий.

Mizis (1978) сообщил, что производство прополиса в этом штате составляло примерно 1,5, 2, 3 и 2,5 и от 3 до 3,5 тонн при 71, 72, 73, 74 и 1978 соответственно. Они заметили, что за один рабочий день пчеловод может собрать от 1 до 1,5 кг прополиса.Он указал, что каждая семья, независимо от расы и метода сбора, может производить от 50 до 700 г прополиса, а с кавказской горной серой пчелой было получено в 2-3 раза больше прополиса.

Caillas, (1978) продемонстрировали, что прополис является натуральным продуктом пчеловодства и, согласно прополису, имеет две формы происхождения:

1. Прополис внутреннего происхождения может быть остатком смолы, полученным на первом этапе переваривания пыльцы в небольшом органе, расположенном между мешочком и нижней частью кишечника пчел.Все соты, особенно недавно построенные, покрываются этим прополисом изнутри, прежде чем матка откладывает в них яйца. Он заметил, что наибольшее количество прополиса, производимого пчелами, похоже, имеет это происхождение. Он распознается под микроскопом по содержанию пыльцевых зерен.

2. Внешнее происхождение Считалось, что пчелы-фуражиры собирают прополис, так же, как он с почек деревьев, особенно с тополя и ольхи, но было установлено 6, что они собирают его также и с других деревьев.

Ghisalberti, (1979) пришел к выводу, что мед и другие продукты из ульев использовались в питании и лечебных целях с древних времен и считались символом силы и здоровья в народных лечебных средствах. медоносные пчелы закрывают стены и вход в улей и способствуют защите колонии от различных болезнетворных микроорганизмов. Предполагается, что в северной температурной зоне прополис собирают из различных растительных источников, в частности из видов тополя, березы, ольхи, персика и конского каштана. деревья.Он обнаружил, что в Западной Австралии пчелы могут собирать часть прополиса с травяных деревьев, когда корбикулы заполняются, пчелы, наконец, доставляют прополис в улей. Пчелам, возможно, придется подождать на стене улья с записями от одного часа до двух дней, прежде чем прополис будет удален другими пчелами, которые немедленно его использовали.

Ayoub (1982) пришли к выводу, что наименьшее количество прополиса было собрано в течение зимнего сезона. Общее количество прополиса, собранного за зиму, указано в среднем 6.3 г на колонию, что составляет 15,2% от общего урожая. Они обнаружили, что весной собранное количество прополиса составляло в среднем 10,4 г / колонию, что составляет 26,3% от общего урожая. Они предположили, что общее количество собранных летом составляло в среднем 14 65 г / колонию, что составляет около 37,0% от общего урожая. Осенний сезон составил 8,5 г / колонию, что составляет 21% производства прополиса в год.

Малков и Садовников (1985) пришли к выводу, что для увеличения сбора прополиса необходимы сильные колонии и наличие подходящих лесных массивов.Они показали, что лучшие месяцы — май, июнь и август, и для сбора прополиса из улья следует использовать тонкую ткань (в лучшем случае — джут), в то время как задействуется только несколько ульев, можно использовать специальные рамки. Они высказали мнение, что ткань следует переворачивать на 90 градусов один или два раза в неделю, чтобы предотвратить закупорку летных отверстий. Сбор прополиса не влияет на сбор нектара в центральной части РСФСР. Они выяснили, что среднее количество прополиса колеблется от 20 до 40 г на ткань. Сообщается, что наиболее активными в сборе прополиса пчелы являются кавказские.Они показали, что среднерусские пчелы также активно собирают прополис. Они обнаружили некоторые колонии, которые собирали много прополиса (200–300 г / сезон), тогда как другие собирали прополис почти не собираясь.

Battagiini et al., (1987) продемонстрировали, что процесс сбора прополиса пчелами занимает много времени и может быть прерван посещением улья для кормления. Они заметили, что количество собранного прополиса зависит от численности колоний, сезонного периода и зоны.

Ашур (1989) пришел к выводу, что количество прополиса, собранного для увеличения в теплое и жаркое время года (1,4-3,9 г / улей / месяц), может быть получено в течение (май и сентябрь), в то время как (0,185 — 0,582 г / улей / мес) были получены в холодную погоду (декабрь / январь)

.
El-Shaarawy (1989) указал количество прополиса, собранного двумя гибридами (FI итальянский и FI Camiolan). Они обнаружили, что итальянские пчелы FI собрали 72,29 г / колонию в год, в то время как пчелы FI Camiolan собрали только 46.60 г / колония / год. Они заметили, что наибольшее количество прополиса было собрано в июле и августе, а наименьшее — в декабре и январе.
Рыбак и др. (1992) показал, что сезоны сбора (весна, лето, осень) и численность колонии существенно влияют на содержание обоих типов примесей. Они заметили эту тенденцию колонии к основанию прополиса, производимого летом и осенью сильными колониями, которые собрали много прополиса.
Donia (1994) показал, что среднее количество прополиса в течение 1990, 1991 и 1992 годов в зимние сезоны составляло 5,63, 5,30 и 5,20 г / колонию, соответственно, со средним значением 5,37 г / колонию. Он заметил, что в весенние сезоны среднее количество прополиса составляло 10,6, 11,4 и 11,5 г / колонию, соответственно, при среднем уровне 11,16 г / колонию. Он заметил, что летом среднее количество прополиса составляло 12,8, 16,8 и 18,3 г соответственно, при среднем 15,6 г / колонию, а осенью среднее количество прополиса составляло 9,6, 10.9 и 10,7 г / колонию соответственно, в среднем 10,3 г / колонию.
Ghazala (1998) продемонстрировал, что колонии карниолановых гибридов (FI) собирали ежемесячные количества прополиса значительно больше, чем каждая из колоний карниоланских медоносных пчел и карниолановых гибридов (F2) в течение месяцев (1993, 1994 и 1995). Они обнаружили, что среднее количество прополиса составляло 9,41, 6,25 и 5,36 г / колонию для трех штаммов, соответственно.
de Jager et al. (2001) заявил, что качество прополиса и его продуктивность были значительно выше в ульях с ловушками, производящими 75.6 ± 1,5% смолы и 361,87 ± 0,18 г прополиса по сравнению с 64 ± 1,25% смолы и 36,1 ± 0,18 г прополиса в контрольной группе. Они заметили, что ульи, содержащие ловушки с прополисом, были более прибыльными, чем контрольная группа, когда доход от меда и прополиса был объединен (385,09 ± 0,40 ранда против 324,04 ± 0,42 ранда). Таким образом, увеличение производства прополиса повысило прибыльность улья, не влияя на общую продуктивность улья. Они обнаружили, что максимальное производство прополиса (13,4 г и 192,8 г) и меда (14.03 г и 16,3 кг) было получено через 270 дней как для контрольной, так и для экспериментальной группы. Количество произведенного меда увеличилось, и кажется, что производство прополиса положительно влияет на производство меда. Производство прополиса не повлияло отрицательно на размер улья за этот период.
Bradbear (2003) заметил, что камеди и смолы, которые пчелы собирают с растений для получения прополиса, являются именно веществами, выделяемыми растениями для их собственной защиты и исцеления.
Эль-Морси (2003) сообщил, что количество собранного прополиса было увеличено за счет повышения температуры в течение весеннего и летнего сезонов.Он показал, что ежемесячно собираемое количество составляло около 1,2 — 3,4 г / улей в течение летнего сезона, в то время как зимой полученное количество составляло около 0,186 — 0,656 г / улей.
Mohanny (2005) указал, что факторы, влияющие на количество собранного прополиса. он обнаружил, что общее среднегодовое количество прополиса, собираемого пчелами, составило 76,07 г / колонию. В зависимости от времени года сборы можно было распределять следующим образом: лето, весна, зима и осень — 33 штуки.458, 30,494, 7,240 и 4,885 г / колонию соответственно.
Ghazala (2006) пришел к выводу, что влияние различных сезонов в течение года на собранные количества прополиса. Они указали, что общее среднесезонное значение составило 23,428 г / колонию. Наибольшее количество прополиса было собрано осенью — 37,55 и 19,83 г / колонию для Fj и F2 соответственно. Он показал, что существенные различия между сезонами в течение этого года. Они заметили, что зимой было собрано 11 прополиса.79 и 7,30 г / колонию для FI и F2 соответственно. В этом году были значительные различия между сезонами.
Hassan (2007) указал, что общее количество прополиса, собранного сильной колонией, составляло 85,15 г / колонию / год, а умеренная колония — 42,1, в то время как общее количество прополиса, собранного слабой колонией, составляло 10,94 г / колонию в течение года. . В то время как общая сумма собранная летом была выше, чем сумма, собранная весной.
Adedoyin et al. (2010) пришел к выводу, что всего за 12 месяцев из двух ульев было собрано 456 г прополиса. в улье 1 урожай прополиса в период медосбора (декабрь – март) составил 5 г, 3 г, 5 г и 10 г соответственно. Они показали, что урожайность ниже, чем в другие периоды, за исключением урожая в марте, который не отличался от урожайности прополиса в апреле, мае и ноябре. Самый высокий урожай прополиса (36 г) пришелся на август и был выше урожая в другие месяцы, за исключением июня и июля.Они нашли в улье 2, самый низкий урожай прополиса 4 г был в декабре и январе. Урожайность прополиса в эти месяцы (декабрь – февраль) была ниже, чем в другие периоды. Самый высокий средний урожай прополиса из двух ульев был в августе, и он был выше, чем урожай в другие месяцы, за исключением июня и июля. Значительно высокое количество прополиса (74 г) было собрано пчелами из ботанических источников во время периода наращивания.
2.2. Биологические свойства некоторых продуктов пчеловодства:
2.2.1. Мед:
Hakim et al. (2014) заверил, что и имбирь, и геламовый мед оказывают антагонистическое действие на колоректальный рак. Совместное применение обоих веществ приводит к повышению IC50 меда Gelam до 22 мг / мл вместо 75 мг / мл в одиночестве. Дальнейший анализ индукции клеточного апоптоза показал, что комбинированное лечение имбирем и геламовым медом привело к более высокому апоптозу, чем только 5-ФУ.
Sadeghi ‑ Aliabadi et al. (2015) выявили цитотоксические эффекты меда астрагала, этанольного экстракта прополиса и раствора сахара (в качестве контроля) в отношении клеточных линий HepG2, 5637 и L929, оцененных с помощью анализа МТТ.Значения IC50 прополиса составляли 58, 30 и 15 мкг / мл против L929, HepG2 и 5637 соответственно. Значения для меда составили 3,1%, 2,4% и 1,9% соответственно. Экстракт прополиса увеличил экспрессию гена Bcl ‑ 2 во всех клеточных линиях, тогда как мед значительно снизил это (P <0,05). Мед и прополис значительно снижали экспрессию гена p53 в HepG2 и 5637, но не в клетках L929. Раствор сахара увеличивал экспрессию р53 в двух линиях раковых клеток, но не наблюдалось значительных изменений в экспрессии этого гена в L929 как нормальных клетках мыши.
Тахир и др. (2015) показали, что IC50 только имбиря и меда Gelam составляла 5,2 мг / мл и 80 мг / мл, соответственно, тогда как IC50 комбинированного лечения составляла 3 мг / мл имбиря плюс 27 мг / мл Gelam. мед с индексом комбинации <1, что свидетельствует о синергизме. Гибель клеток в ответ на комбинированное лечение имбирем и медом Gelam была связана со стимуляцией раннего апоптоза, сопровождаемого подавлением генов KRAS, ERK, AKT, Bcl-xL, NFkB (p65) синергетическим образом.Таким образом, комбинация имбиря и геламового меда может быть эффективной химиопрофилактической и терапевтической стратегией для индукции гибели раковых клеток толстой кишки.
Мухаммад и др. (2016) пришел к выводу, что мед акациевый имеет высокое качество благодаря прикладной мелиссопалинологии. Он очень питательный, с сильным антиоксидантным и иммуномодулирующим потенциалом, поэтому его можно рассматривать как потенциального кандидата как для профилактики, так и для лечения рака. Как жизнеспособное терапевтическое средство с неврологической точки зрения, его можно рассматривать как средство при лечении болезни Альцгеймера.
2.2.2. Пчелиный яд:
Hamedani et al. (2005) указали, что ответы различных клеточных линий против пчелиного яда были разными. Увеличение количества пчелиного яда в клеточной линии моноцитов человека (K562) выявило значительное усиление пролиферативного ответа. Пчелиный яд не влиял на продукцию IFN-α в среде для культивирования клеток, тогда как добавление BV к линии клеток K562 могло значительно повысить уровень продукции IFN-β только на 8-й день после обработки.
Lee et al., (2007) Показали, что клетки обрабатывали пчелиным ядом (BV) в концентрациях 1 или 5 мкг / мл, BV индуцировал гибель клеток в зависимости от времени до 24 часов, но после этого эти цитотоксические эффекты прекратились. Они обнаружили, что клетки обрабатывали BV в концентрации 10 мкг / мл, однако жизнеспособность снижалась до 72 часов, что могло быть связано с периодом полужизни BV. Целый BV также ингибировал пролиферацию этих клеток. BV индуцировал фрагментацию ДНК и микроядер в клетках HL-60 и фрагментацию ДНК в лимфоцитах человека.Повышающая регуляция фосфатов и гомологов тензина (PTEN) в клетках HL-60 может вызывать остановку клеточного цикла в S-фазе. Повышение регуляции фактора транскрипции Forkhead (FKHR и FKHRL1) в лимфоцитах человека при лечении цельным BV может участвовать в репарации поврежденной ДНК и снижении генотоксичности.
Son et al., (2007) Предположили, что пчелиный яд (BV) обладает противораковой активностью. Было высказано предположение, что цитотоксические эффекты клеток за счет активации фосфолипазы A2 (PLA2) мелиттином являются критическим механизмом противораковой активности BV.Они указали, что конъюгация клеточно-литического пептида (мелиттина) с рецепторами гормонов и генная терапия, несущая мелиттин, могут быть полезны в качестве новой целевой терапии для некоторых типов рака, таких как рак простаты и груди.
Ip et al., (2008) показали, что пчелиный яд (BV) индуцирует остановку клеточного цикла и апоптоз в клетках MCF7 рака молочной железы человека. После того, как клетки MCF7 инкубировали с 10 мкг / мл BV в течение 0, 24 и 48 часов, их выделяли для изучения влияния на клеточный цикл и апоптоз.Лечение BV привело к продукции ROS до, но после лечения привело к снижению уровней ROS, что может быть связано с наблюдениями BV, влияющего на глутатион-S-трансферазу (GST), Zn-супероксиддисмутазу (ZnSOD), Cu / Zn. -супероксиддисмутаза (Cu / Zn-SOD) и каталаза. Они показали, что BV индуцировал повреждение ДНК, в то время как окрашивание DAPI также подтвердило, что BV индуцировал апоптоз в исследованных клетках MCF7. Они обнаружили, что BV увеличивает уровни AIF и EndoG в клетках MCF7.
Jeong et al. (2014) показали, что мелиттин ингибирует EGF-индуцированную опухолевую инвазию путем подавления экспрессии MMP-9 и фосфорилирования FAK. Механически ингибирующие эффекты мелиттина на подвижность и инвазию опухоли могут включать регулирование MMP-9 и FAK путем подавления сигнального пути PI3K / Akt / mTOR, что предполагает, что мелиттин является потенциальным противоопухолевым агентом инвазии для терапии рака молочной железы. Эти результаты могут быть использованы для дальнейшего изучения развития мелиттина как фармакологического агента.
Kohno et al. (2014) исследовали механизм проникновения в клетки мембранолитических пептидов K8L9 и мелиттина в линиях раковых клеток. K8L9 и мелиттин взаимодействовали с высокоэкспрессируемыми эндоцитарными рецепторами нейропилином-1, рецептором 1 белка, связанного с липопротеинами низкой плотности (LRP1), и рецептором трансферрина. Подавление этих рецепторов малыми интерферирующими РНК (миРНК) снижает цитотоксическую активность K8L9 в четырех линиях раковых клеток. Внутриклеточный K8L9 и мелиттин запускают увеличение лизосомных компартментов и цитозольную транслокацию катепсина B.Hsc70 был идентифицирован как взаимодействующая с мелиттином молекула с использованием коиммунопреципитации и масс-спектрометрии, а Hsc70-siRNA снижала клеточный захват K8L9 и цитотоксическую активность K8L9 и мелиттина. Они предположили, что K8L9 и мелиттин могут проникать в раковые клетки через рецепторный эндоцитоз после субцитотоксического лечения и впоследствии влиять на лизосомные компартменты.
Nittner-Marszalska et al., (2015) показали, что, 9a, 11b-PGF2 активно участвует в ранней аллергической реакции на BV (пчелиный яд) и может быть измерен во время провокации in vivo, при этом BV потенциально является маркер, полезный для мониторинга активации MC (тучных клеток).Они указали, что результаты измерений высвобождения 9a, 11b-PGF2, полученные статистически, дифференцируют пациентов с BVA (анафилаксией пчелиного яда) от здоровых субъектов, метод не является перспективным в качестве диагностического инструмента из-за высокой вариабельности результатов между субъектами. Они сообщили, что его можно использовать в процессе наблюдения за пациентами с аллергией, например, во время VIT (иммунотерапия ядом). Они заметили, что очень интересным является обнаружение чрезвычайно высокой реакции на провокацию аллергеном у некоторых пациентов, что не нашло клинического отражения в курсе иммунотерапии.Они высказали мнение, что явление требует дальнейших исследований, проводимых на более широкой группе пациентов с их долгосрочным проспективным наблюдением.
Zheng et al. (2015) обнаружили, что пчелиный яд (BV) ингибирует рост клеток рака толстой кишки за счет индукции апоптоза. Они также обнаружили, что экспрессия рецептора смерти (DR) 4, DR5, p53, p21, Bax, расщепленной каспазы-3, расщепленной каспазы-8 и расщепленной каспазы-9 увеличивалась при лечении BV в зависимости от дозы (0– 5 мкг / мл).В соответствии с ингибированием роста раковых клеток, ДНК-связывающая активность ядерного фактора каппа B (NF-κB) также ингибировалась лечением BV.

его качества, состав и применение»

УК РФ Статья 102. Продление, изменение и прекращение применения принудительных мер медицинского характера / КонсультантПлюс

показания и противопоказания, свойства и применение

Вкус и цвет эспарцетового меда

Состав: витамины и минералы

Полезные свойства и его применение

Противопоказания и вред

Про медонос эспарцет

Условия хранения

Какие основные болезни лечит?

Применение меда: полезные свойства, состав, сорта

Состав меда

Мед: полезные свойства

Для организма в целом

Для сердечно-сосудистой системы

Для желудочно-кишечного тракта

Для ЛОР-органов

Для эндокринной системы

Для мочеполовой системы

Для нервной системы

Для зубов и ротовой полости

Для органов зрения

Для кожи и волос

Какой сорт меда полезнее?

Противопоказания

Источник

Видео “Польза меда для человека”

Источник

лекарство от рака, польза и вред корня столового хрена для лечения онкологии

Чем полезен хрен?

Что такое хрен?

Польза для здоровья

1. Обладает противораковыми свойствами

2. Содержит много антиоксидантов

3. Защищает от микробов и бактерий

4. Снимает симптомы респираторных заболеваний

5. Помогает лечить инфекции мочевыводящих путей

6. Нормализует пищеварение

7. Снимает воспаление и боль

8. Способствует потере веса

Где купить и как приготовить

Что значит готовый хрен?

Как выглядит плохой корень хрена?

Способы приготовления

Как долго хрен может храниться?

Как вырастить хрен?

Риски и побочные эффекты

Разные виды меда и его польза для организма

польза, особенности, рецепты с медом

Особенности продукта

В чём польза репейного мёда?

Рецепты с репейным мёдом

Книг по медицине и наукам о здоровье @ Amazon.com

(PDF) Реологические свойства меда и его применение при моделировании потока меда через вертикальную трубку

Бактериофаг HB10c2, направленный на личинки Paenibacillus, и его применение в личинках медоносных пчел, пораженных американскими гнильцами.

Соглашение об использовании изображения

Бактериофаг HB10c2, направляемый личинками Paenibacillus, и его применение в пораженных гнильцами личинках медоносных пчел в США

ВВЕДЕНИЕ

ОБСУЖДЕНИЕ

Заключение.

Защита медоносных пчел от применения инсектицидов на всей территории

Заявка на поиск меда

Форма заявки

Мед и изделия из него. Химические, биологические и терапевтические применения

Содержание

I. РЕЗЮМЕ

I. Введение

II — ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Деятельность пчел по сбору и производству некоторых продуктов пчеловодства:

2.1.1. Мед

2.1.1.1. Производство меда:

2.1.1.3. Количественный микроскопический анализ пыльцы меда:

2.1.2. Пчелиный яд:

2.1.3. Прополис:

2.2. Биологические свойства некоторых продуктов пчеловодства:

2.2.1. Мед:

2.2.2. Пчелиный яд:

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики