Липовый мед — вид вкус, цвет,полезные свойста, как отличить подделку.
Медоносы Просмотров: 63857 29.06.2017
Наверное, сложно найти человека, который не замедлял бы шаг, возле цветущей липы. Мы вдыхаем полной грудью нежный аромат цветов липы и очень расстраиваемся, когда быстротечный период цветения этого великолепного дерева подходит к концу. Как же продлить «липовое» наслаждение? Выхода два: засушить липовый цвет и приобрести липовый мед.
Чем уникален мед из липы?
Липовый мед относят к одним из самых лучших и самых полезных медовых сортов. Недаром липа считается королевой медоносных деревьев. Свою репутацию липа достойно оправдывает, ведь только с одного деревца можно собрать около шестнадцати литров ценного нектара. Узнать лакомство можно по характерному светловатому или золотистому цвету, порой даже зеленоватому, а так же по характерному медово-липовому аромату. Если продукт свежей выкачки, то он будет иметь светлый прозрачный оттенок, а вкус его будет приятным и насыщенным.
Польза липового меда
О полезных свойствах липового меда знали еще наши древние соотечественники, любившие межсезонные и зимние хвори и недуги пищеварительной системы врачевать целебными чаями с этим чудо-медом. Современные ученые доказали, что его полезность основана на наличии огромного количества ферментов, которые снимают воспаление, а также витаминов (К, группы В, Е), биологически активных веществ, микроэлементов. Часто болеющим слабым младенцам рекомендуется принимать внутрь несколько капель средства в целях активации иммунной системы. А лакомство, принятое на ночь, сможет вернуть ребенку здоровый сон.
Основной отличительной чертой липового продукта пчеловодства является его уникальная способность лечения простудных патологий. В этих случаях он используется не только внутрь, но и в качестве наружных средств для растирания.
С помощью медовых аппликаций удается успешно лечить раны и ожоги. Если вы добавите в мед лимонный сок, вы получите замечательное лекарство от простуды, а чашка чая с этим лакомством лечит печень и воспалительные патологии ЖКТ.
Офтальмологи так же отмечают силу меда. В нем присутствуют компоненты, которые положительно сказываются на глазной сетчатке, потому абсолютно всем людям, трудящимся за компьютером, можно смело его включать в свой ежедневный рацион. Если вы желаете прочистить организм, тогда липовый мед, — это как раз то, что вам необходимо, ведь он характеризуется мягким мочегонным и слабительным действием. В последнее время мед стал широко использоваться с целью возобновления всех тканей и предупреждения развития онкологии. При наличии серьезных ран и ссадин, мед оказывает антисептическое и восстанавливающее воздействие. Продукт даже понижает холестерин, очищая сосуды.
Разновидности меда
Башкирский монофлерный липовый мед добывается исключительно в лесных местностях, где в момент цветения липы другие медоносы больше не цветут.
Особый акцент стоит поставить на уфимском меде и дальневосточном сорте, ведь именно они считаются экологически чистыми. Порой мы можете встретить густоватый непрозрачный белый липовый мед. Такой цвет пчеловоды получают благодаря маточному молочку, которое подмешивают в молодой мед. Такая смесь будет вдвойне полезной благодаря уникальным свойствам упомянутого выше молочка.
Дальневосточный липовый мед следует употреблять тем людям, которые желают побаловать себя наиболее экологически чистым продуктом. Производится такое лакомство пчелами в горной местности, потому польза и качество готового продукта – на высшем уровне. Естественно, его возможности значительно больше, чем у других разновидностей, ведь, как известно, в горах отсутствуют грязные осадки, там нет пыли и влияние на природу человека и его жизнедеятельности сведено к минимуму.
Мед липы с маточным молочком нередко использовался настоящими королевами с целью получения омолаживающего эффекта.
С помощью него можно восстановить пищеварение, избавиться от шлаков, улучшить работоспособность полностью всех органов и систем. Цветочно-липовый мед гораздо эффективнее других справляется с неврозами, поскольку обладает седативными свойствами. А при гинекологических патологиях лучше всего применять продукт из пыльцы растений.
Ограничения
Помимо полезных свойств, липовый мед имеет и противопоказания. Его нельзя употреблять в следующих случаях:- Полезные качества нектара идеальны, но есть категория людей, у которых присутствует непереносимость пыльцы. В этом случае ничего кроме вреда организм не получит. Обычно у этих людей есть проблемы с углеводным обменом, потому существует опасность получить действительно серьезный вред;
- Поскольку любой вид меда является сильным аллергеном, не стоит употреблять его женщинам, находящимся в положении, и кормящих грудью;
- По этой же причине с осторожностью нужно давать его детям.
Особенности приобретения или как выбирать липовый мед
Если вы поставили себе целью приобрести мед из липы, то вам нужно понимать, что консистенция продукта со временем меняется.
Так, по прошествии 3-4 месяцев происходит кристаллизация и мед загустевает. Еще через полгода он начинает сахарится. Если вы встретили жидкое лакомство не в сезон, знайте, что оно растоплено, а это нанесет организму только вред. Обработанный термически продукт, по характеристикам не идет ни в какое сравнение с натуральным.
Как отличить натуральный продукт от подделки?
Наверняка, если вы читаете эту статью, то вы задавались вопросом, как отличить липовый мед от подделки. Самой стандартной техникой является метод анализа пыльцы. В ходе анализа при помощи микроскопа выясняют, какой процент пыльцы содержится в исследуемом материале. Если цифра приближается или равна 80% — считайте себя счастливым обладателем подлинника. Помимо этого, ни один «химик» не в состоянии воспроизвести в своем «химическом» продукте уникальный терпкий медовый аромат, который вы никогда и ни с чем не спутаете!
Чтобы разоблачить подделку, в которую для достижения вязкости был добавлен крахмал, мел либо патока, стоит растворить небольшое количества продукта в воде и оставить на время.
Быстро на рынке определить наличие примесей поможет капелька йода. Если при нанесении её на мед она становится синей – поздравляем, вы выявили и избежали приобретения низкокачественного продукта.
Учитывая вышесказанное, доверять все же стоит проверенным ответственным производителям и продавцам, которые несут ответственность за качество своего товара. И лучший выбор тут – проверенный магазин, следящий за своей репутацией!
Красота и здоровье
Поскольку мед содержит полезные вещества, о которых мы говорили выше, красавицы не прочь использовать его в домашней косметологии в составе скрабов, масок, шампуней и мазей. Кожа тела и лица, а также волосы и ногти после медового ухода благоухают чистотой, молодостью, сияют здоровьем и ухоженностью!
Не странно, что нектар применяется и в промышленном производстве при изготовлении косметологических продуктов.
И это не удивительно, ведь витамины и микроэлементы, которые входят в состав пчелиного продукта, оказывают смягчающее воздействие и способствуют улучшению кровоснабжения. За счет большого количества витаминов, нектар способствует возобновлению клеток и оказывает омолаживающее воздействие. Более того, мед восстанавливает психику, укрепляет нервную систему, уменьшает депрессивность и тревожность, поднимает настроение и общее самочувствие.
Как же после всего сказанного не согласиться с утверждением, что польза меда из липы по-настоящему бесценна. Однако прежде чем его употреблять, нужно убедиться в том, что у вас нет аллергии. Приятного вам оздоровления!
Башкирский липовый мед
Когда начинают говорить о различных видах меда, то обязательно отметят как самый лучший среди них — липовый. И часто вслед за этим послышится вздох печали — чистого липового мёда уже нет. Липу как основной медонос для лесных пчёл в Европе давно потеряли.
Но как определить, что мёд именно липовый? Известно, что в меде всегда находится пыльца растений. Она попадает туда вместе с нектаром. При сборе нектара с цветков пчелы пачкаются в пыльце и заносят её в медовые ячейки сотов. То есть пыльца в мёде состоит из пыльцы тех растений, с которых пчёлы собирают нектар.
С помощью микроскопического анализа мёда по виду пыльцы можно достаточно точно установить ботаническое происхождение мёда.
К сожалению, в настоящее время чистый липовый мёд — большая редкость. Липовым он считается, когда пыльца липы составляет около 80% от общего.
Разумеется, обычный человек определять вид под микроскопом не будет, и качество мёда приходится устанавливать иными способами. Натуральный мед полностью растворяется в горячей воде в соотношении 1:10.
Раствор такого мёда не мутнеет, если к нему добавить спирт. Однако самым надежным практическим способом выбора мёда в быту является органолептический способ.
Вдыхая аромат цветов и ощущая во рту терпкий вкус вязкой сладости, трудно ошибиться — перед Вами настоящий продукт. Мёд с горных липняков неповторим по своему букету. Его своеобразный аромат силен и наполняет окружающий воздух запахом медовой свежести цветущей липы.
Башкирский липовый мёд занимает первое место среди известных цветочных медов. Откачанный из сот до запечатывания их, он обладает острым вкусом, имеет нежный аромат и ценится на рынке выше всех других сортов, будучи известен под названием «липца». Настоящий липец обыкновенно бесцветен, можно встретить липовый мед, окрашенный в светло-желтый цвет. Быстро кристаллизуясь, он превращается в слегка желтоватую твердую массу. Засахаривание салообразное, с мелкозернистыми кристаллами.
Липовый мёд содержит 36-37% глюкозы и 39-40% фруктозы.
Этот мед также отличается сильно проявленными питательными и лечебными свойствами. Содержит летучие и нелетучие противомикробные вещества. Оказывает отхаркивающее и слегка слабительное действие. Незаменим при лечении ангины, насморка, ларингита, бронхита, трахеита, бронхиальной астмы. Хорош как сердечно-укрепляющее средство. Применяется при воспалении желудочно-кишечного тракта, почечных и желчных заболеваниях. Оказывает хорошее местное лечение при гнойных ранах и ожогах.
Липовый мёд является лучшим для здоровья и никогда не приедается. Судьба же настоящего липового мёда находится в полной зависимости от сохранности липовых лесов.
Башкирский мед: полезные свойства, виды, отличия
Интернет-магазин «Мёд России» предлагает большой ассортимент видов и сортов башкирского мёда. Весь товар натуральный, прошёл проверки и имеет сертификаты качества. Польза башкирского мёда, разнообразие его сортов и превосходные вкусовые свойства сделали продукт популярным и востребованным на рынке.
Прочитав этот материал, вы узнаете, каким бывает сладкое лакомство, чем отличается от других и как уберечь себя от покупки подделок.
Отличительные особенности
Словосочетание «Башкирский мёд» – не только указание на место производства пчеловодческого продукта. На сегодняшний день это бренд, а также запатентованная торговая марка. Дело в том, что республика Башкортостан является одним из наиболее интересных регионов России в плане производства мёда. Само название территории можно перевести, как «хозяйка пчёл».
Особенности:
- разнообразный рельеф – равнины, горы, поля, леса;
- благоприятные климатические и погодные условия;
- нетронутая дикая природа;
- хорошая экология.
Благодаря этому республика может похвастаться огромным видовым разнообразием трав, цветущих кустарников и деревьев. Многие из них являются лекарственными и передают башкирскому мёду полезные свойства через пыльцу, нектар.
Ещё одной особенностью являются уникальные башкирские пчёлы. Их ещё называют бурзянскими или бортевыми. По своим характеристикам эти сборщицы мёда приближены к первобытным тёмным лесным пчёлам. Отличаются высокой продуктивностью, устойчивостью ко многим заболеваниям.
Виды башкирского мёда
В интернет-магазине «Мёд России» вы найдёте сразу несколько популярных видов башкирского мёда.
В ассортименте:
- жидкий;
- кристаллический;
- кремовый;
- кремовый с добавками.
В жидком виде можно приобрести свежий мёд, который откачали в этом сезоне. Большинство сортов в данном состоянии отличаются прозрачностью и текучестью. Кристаллическим продукт становится в результате естественного засахаривания, он плотный, по консистенции напоминает топлёное масло.
Отдельно среди видов башкирского мёда можно выделить кремовый продукт.
Его получают в результате купажирования – смешивания жидкого и кристаллического – с последующим взбиванием. Процесс длительный и трудоёмкий, но результат того стоит.
Крем-мёд не кристаллизуется, всегда остаётся мягким и имеет очень нежную структуру. Кроме того, в него можно добавлять травы, фрукты, ягоды, орехи и другие полезные, вкусные наполнители. К примеру, башкирский мёд с живицей кедровой относится к эксклюзивным и обладает уникальными целебными свойствами.
Сорта башкирского мёда
Как уже говорилось выше, на пасеках Южного Урала производится множество сортов башкирского мёда. Чаще всего они получают название по месту сбора (луговой, горный и т.д.) или по виду медоноса, с которого получен продукт (подсолнечный, шалфейный, акациевый).
Наиболее популярные сорта башкирского мёда:
- липовый;
- гречишный;
- луговой;
- цветочный;
- лесной;
- разнотравье.
Каждый сорт имеет свои отличительные особенности и своих поклонников. К примеру, тёмный башкирский гречишный мёд отличается насыщенным вкусом с приятной горчинкой. Содержит большое количество антиоксидантов и железа. А светлый липовый считается одним из самых полезных сортов мёда. Является ценным помощником при лечении простуд и воспалительных заболеваний. Его дают даже младенцам для укрепления сил и улучшения сна.
Польза башкирского меда
Уникальная природа, характерная только для этого региона, позволяет пчёлам собирать нектар и пыльцу с сотен разных растений. Поэтому состав большинства сортов башкирского мёда богат, разнообразен и неповторим. Во многом он зависит от места сбора и сезона. На пасеках производятся и монофлорные продукты, польза которых определяется видом растения.
Характерный состав:
- витамины — А, Е, К, РР, группа В;
- минералы – железо, кальций, калий и др. ;
- аминокислоты, в т.ч. пролин, аланин, аргинин;
- ферменты;
- углеводы;
- белки.
;Особенный интерес для сторонников народной медицины представляет мёд, собранный с лекарственных растений – липы, донника, шалфея, чабреца, зверобоя, шиповника. При этом, продукт может быть не монофлорным.
Применение и противопоказания
Башкирский мёд широко используется в кулинарии и служит достойной альтернативой вредным сладостям. Кроме того, он может применяться для лечения и профилактики заболеваний.
Рекомендован для:
- укрепления организма;
- повышения иммунитета;
- пополнения запаса витаминов, минералов и других полезных веществ;
- комплексной терапии заболеваний, вызванных вирусами и бактериями;
- лечения воспалений.
Как и у других видов мёда, у башкирского имеются противопоказания.
Продукт нельзя употреблять при диабете и наличии аллергических реакций. С осторожностью во время беременности, кормления грудью, в детском возрасте.
Как отличить башкирский мёд от подделки
Популярность башкирского мёда и периодическое появление на рынке подделок привели к тому, что люди придумали множество способов тестирования данного продукта на натуральность. К сожалению, гарантировать качество могут только лабораторные исследования. Поэтому при выборе мёда обязательно спрашивайте сопроводительные документы. Кстати, продукция «Мёд России» проходит все необходимые испытания и имеет сертификаты качества.
какой мёд полезнее, как понять, что мёд настоящий
Как правильно выбрать мёд
Самое большое заблуждение покупателей, что хороший мёд должен быть жидким. Этим часто пользуются недобросовестные продавцы и под видом «свежачка» распродают старые запасы.
Настоящий мёд бывает жидким только первый месяц после сбора, потом он начинает кристаллизоваться. Как правило, к концу октября весь собранный мёд начинает кристаллизоваться и густеть, кроме мёда из акации и вереска. На качестве продукта это никак не сказывается.
Чтобы сделать мёд более привлекательным на вид, то есть прозрачным и жидким, его обычно нагревают, а термическая обработка убивает все полезные свойства продукта.
Фото: pixabay.com
Настоящий молодой мёд тягучий. Если окунуть в него ложку и ложку поднять, то мёд будет стекать тонкой струйкой, а на поверхности будет образовываться корка. Сладкие подделки будут стекать каплями и тут же растекаться.
Настоящий мёд душистый, суррогат же ничем не пахнет. Аромат, в зависимости от вида мёда, может быть лёгким или насыщенным. При покупке понюхайте понравившийся мёд и попросите попробовать.
Если мёд настоящий, то во рту будет лёгкий вяжущий эффект или ощущение жжения на языке. А вот карамельный привкус говорит о том, что мёд нагревали.
Ещё один простой тест на качество мёда можно сделать прямо у прилавка. Разотрите капельку мёда между пальцами. Если мёд настоящий, то он будет равномерно растираться и впитываться. Суррогатный продукт скатается в комочки.
Ещё один медовый миф – майский мёд. Покупатели часто ведутся на эту уловку, но опытные пчеловоды никогда не будут отбирать корм у будущего пчелиного расплода. Откачка мёда ранней весной приводит к вялости, слабости будущих тружениц-пчёл и скудному урожаю осенью.
Фото: depositphotos.com
Модный десерт: крем-мёд
В последнее время в России всё большую популярность набирает крем-мёд. Взбивать мёд придумали пчеловоды Канады в 1928 году. Дело в том, что канадцы и американцы категорически отказывались покупать кристаллизованный мёд. Чтобы не выбрасывать ценный продукт, пчеловоды превращали его в нежный и воздушный десерт.
Мёд начинали взбивать до его естественной кристаллизации, это позволяло насытить продукт кислородом и избежать формирования крупных кристаллов.
Правильно приготовленный крем-мёд сохраняет все свойства натурального продукта, но при этом не кристаллизуется и его удобно использовать. Он не течёт и не твердеет, его удобно намазывать на хлеб и оладьи.
Фото: pxhere.com\
Чем портят мёд
Проверить качество мёда можно в домашних условиях. Всё необходимое для этого есть в каждом доме.
Медовый Спас: гости «Морозовского» попробовали мёд нового урожаяКрахмал, добавленный в мёд, можно обнаружить, капнув йод в стакан, где растворён мёд. Если раствор посинел, то в мёде есть крахмал.
Сахарный суррогат поможет определить кусок хлеба. Нужно опустить небольшой ломтик хлеба в мёд. Если он затвердел, то продукт настоящий, а если размяк, то вы купили сахарный сироп.
Воды в мёде всего 20% и она накрепко связана с другими элементами.
Лишнюю воду выявить просто, достаточно капнуть мёд на лист бумаги. Хороший мёд не растечётся, а вот излишне напитанный водой, наоборот, будет течь и оставлять мокрые следы.
Мел в составе мёда можно обнаружить с помощью уксусной кислоты. Если зашипел, то мёд плохой.
А ещё хороший мёд на горячий металл не липнет, поэтому можно сунуть в банку горячую проволоку. Если вы её достали чистой, то у вас на столе качественный продукт, а если к ней что-то прилипло, то вы приобрели суррогат.
Фото: pixabay.com
Полезные свойства мёда
Мёд очень аллергенный продукт. Чем он темнее, тем выше вероятность аллергической реакции. Акациевый мёд считается гипоаллергенным, но и его надо есть с осторожностью – в меру.
О пользе мёда знали ещё 7000 лет до н.э. С тех пор мало что изменилось. Мы едим мёд ложками, добавляем в напитки и выпечку, используем в косметологии и фармакологии.
Давайте разберёмся, что же полезного в мёде.
В мёде содержится более 300 известных науке компонентов. Ферменты: каталаза, амилаза, диастаза и фосфатаза, витамины С, Е, В, а также калий, алюминий, цинк, никель, хлор, литий, олово, фолиевая и пантотеновая кислоты.
Считается, что самый полезный – гречишный мёд. Содержание аминокислот и микроэлементов в этом мёде в два раза выше, чем в других видах. Гречишный мёд рекомендуют для лечения простудных заболеваний, авитаминоза, анемии и кожных заболеваний.
Акациевый мёд помогает при бессоннице и неврологических нарушениях. Для профилактики и лечения рекомендуют употреблять водный раствор мёда утром натощак и за 30 минут до сна.
Каштановый мёд обладает высоким антимикробным эффектом, повышает иммунитет и полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек.
Душистый липовый мёд хорош для лечения бронхита и ангины.
Донник способствует нормализации обмена веществ и помогает при заболеваниях сосудов и желудочно-кишечного тракта.
В косметологии мёд использовала ещё Клеопатра. Он обладает уникальным свойством впитываться в кожу. Маски на основе мёда помогают бороться с расширенными порами, ускоряют регенерацию кожи и тем самым способствуют естественному омоложению, очищают и питают кожу, способствуют удалению угрей и прыщей.
Где живут правильные пчёлы?
Ещё Винни Пух утверждал, что правильный мёд делают только правильные пчёлы. Чтобы мёд получился полезным и вкусным, пчёлы должны собирать нектар, поэтому ульи лучше располагать рядом с садами, вдали от оживлённых трасс, в экологически чистых районах.
Фото: pixabay.com
«СОЦИУМ-АГРО» восстанавливает пасекуВ холдинге «СОЦИУМ» тоже занимаются возрождением традиций пчеловодства.
Пасека компании «СОЦИУМ-АГРО» расположена в липовой роще на берегу реки Теши. Пока на пасеке живёт 40 пчелиных семей, но в ближайшем будущем их количество увеличится в два раза. В этом году закупили 10 пчеломаток карпатской породы.
Эти пчёлы очень выносливы, трудолюбивы и выживают даже в суровых климатических условиях.
Место для пасеки специально выбирали с расчётом, чтобы поблизости не было сельскохозяйственных полей, где применяются удобрения и химическая обработка.
Горный липовый мёд — Межидов Джамбулат Абдулкеримович, ИП Мескер-Юрт (Россия)
Окончательная стоимость обсуждается индивидуально с каждым заказчиком!Липовый мед относят к одним из самых лучших и самых полезных медовых сортов.
Современные ученые доказали, что его полезность основана на наличии огромного количества ферментов, которые снимают воспаление, а также витаминов (К, группы В, Е), биологически активных веществ, микроэлементов. Часто болеющим слабым младенцам рекомендуется принимать внутрь несколько капель средства в целях активации иммунной системы. А лакомство, принятое на ночь, сможет вернуть ребенку здоровый сон
Основной отличительной чертой липового продукта пчеловодства является его уникальная способность лечения простудных патологий.
В этих случаях он используется не только внутрь, но и в качестве наружных средств для растирания. С помощью медовых аппликаций удается успешно лечить раны и ожоги. Если вы добавите в мед лимонный сок, вы получите замечательное лекарство от простуды, а чашка чая с этим лакомством лечит печень и воспалительные патологии ЖКТ.
Офтальмологи так же отмечают силу меда. В нем присутствуют компоненты, которые положительно сказываются на глазной сетчатке, потому абсолютно всем людям, трудящимся за компьютером, можно смело его включать в свой ежедневный рацион. Если вы желаете прочистить организм, тогда липовый мед, — это как раз то, что вам необходимо, ведь он характеризуется мягким мочегонным и слабительным действием. В последнее время мед стал широко использоваться с целью возобновления всех тканей и предупреждения развития онкологии. При наличии серьезных ран и ссадин, мед оказывает антисептическое и восстанавливающее воздействие. Продукт даже понижает холестерин, очищая сосуды.
Ограничения
Помимо полезных свойств, липовый мед имеет и противопоказания.
Его нельзя употреблять в следующих случаях:
Полезные качества нектара идеальны, но есть категория людей, у которых присутствует непереносимость пыльцы. В этом случае ничего кроме вреда организм не получит. Обычно у этих людей есть проблемы с углеводным обменом, потому существует опасность получить действительно серьезный вред;
Поскольку любой вид меда является сильным аллергеном, не стоит употреблять его женщинам, находящимся в положении, и кормящих грудью;
По этой же причине с осторожностью нужно давать его детям
Виды меда и их характеристика
Натуральный пчелиный мед по ботаническому происхождению подразделяют на цветочный, падевый и смешанный (естественная смесь цветочного и падевого меда).
Цветочный мед получается в результате сбора и переработки пчелами нектара цветов. Он может быть монофлорным, т. е. из нектара одного (или преимущественно одного) растения, и полифлорным (сборным) — из нектара нескольких растений.
Монофлорный мед определяют по виду основного растения нектароноса. Он может быть липовым, гречишным, акациевым, подсолнечниковым и др.
Липовый мед характеризуется светло-желтым или светлоянтарным цветом. Имеет приятный нежный аромат цветков липы, в состав которых входят фарнезол и другие терпеноидные соединения. Мед с цветков липы мелколистной, произрастающей в лесостепной зоне Европейской части России, отличается сильным с небольшой горечью ароматом. В широколиственных лесах Дальнего Востока пчелы получают мед с цветков липы амурской и маньчжурской. Такой мед имеет тонкий аромат цветков липы без горечи. Еще более нежный аромат характерен для меда, собранного с лип крупнолистных и белых, распространенных в южной зоне страны. В жидком виде мед прозрачен, как вода, с зеленоватым оттенком. Липовый мед кристаллизуется при комнатной температуре в течение одного-двух месяцев в мелкозернистую салообразную или крупнозернистую массу.
Гречишный мед отличается цветовой палитрой — от темно-желтой до темно-коричневой с красноватым оттенком, обладает приятным острым специфическим вкусом и своеобразным ароматом.
В закристаллизованном состоянии мед темно желтого или коричневого цвета, мелко- или крупнозернистой консистенции.
Подсолнечниковый мед светло-золотистого цвета, который усиливается при попадании солнечных лучей. При кристаллизации становится светло-янтарным, иногда с зеленоватым оттенком. Обладает приятным, несколько терпким вкусом и тонким слабым ароматом подсолнечника. В составе меда обнаружены фарнезол, альфа-терпинен, альфа-пинен и другие терпеноидные соединения.
Кристаллизуется очень быстро — в течение месяца после откачки из сотов. Кристаллы крупные, хорошо различаемые невооруженным глазом, на поверхности их часто образуется более рыхлый слой кристаллов глюкозы — “пенка”.
Кипрейный мед светлого цвета с зеленоватым оттенком, при кристаллизации становится белым. Характеризуется нежным вкусом и ароматом. В жидком виде мед прозрачный, как вода, кристаллизуется очень быстро в салообразную или мелкозернистую массу.
Акациевый мед белого цвета с зеленоватым оттенком, имеет тонкий и нежный аромат.
Мед содержит робинин, акацин (гликозиды флавонного происхождения), летучие масла. Акациевый мед может долго не кристаллизоваться (от одного до двух-трех лет) при комнатной температуре. Кристаллизуется в виде мелкозернистой массы, приобретая цвет от белого до золотисто-желтого. Обладает хорошими вкусовыми качествами. При длительном хранении на поверхности появляется более темная межкристальная жидкость.
Хлопчатниковый мед различают по цвету: прозрачный, как вода, или белый экстра. Имеет тонкий и своеобразный аромат, приятный вкус, кристаллизуется в крупнозернистую массу в течение двух и более месяцев. Только что собранный пчелами имеет привкус, характерный для сока самого растения, который исчезает по мере созревания меда. Зрелый мед обладает нежным, но своеобразным вкусом и ароматом.
Клеверный мед бывает двух видов. Белоклеверный мед в жидком виде белый, прозрачный, с зеленоватым оттенком, тонким и нежным ароматом. Мед содержит флавоноиды, летучие масла, фенольные соединения, смолы, кумариновые производные.
При кристаллизации приобретает вид белой салообразной массы, имеет слабо выраженный аромат цветков клевера, хорошие вкусовые качества. Кристаллизуется в течение одного-двух месяцев.
Красноклеверный мед красно-желтого цвета, кристаллизуется сравнительно медленно. Вкус и аромат такие же, как и у белоклеверного меда.
Эспарцетовый мед белого цвета, иногда с зеленоватым оттенком, с тонким и нежным ароматом, приятным, умеренно сладким вкусом. Кристаллизуется в мелкозернистую или салообразную массу в течение одного-двух месяцев.
Вересковый мед характеризуется темно-янтарным или красно-бурым цветом, сильным специфическим ароматом, терпким вкусом. Этот мед очень вязкий, откачивается из сотов с большим трудом или вообще не откачивается. При перемешивании или взбалтывании его студнеобразная консистенция разрушается и он становится жидким, но при последующем хранении вновь густеет. Медленно кристаллизуется. При микроскопировании закристаллизовавшегося меда видны кристаллы игольчатой формы, что отличает его от других видов меда.
Малиновый мед относится к светлому меду высшего качества. В жидком виде — белый или прозрачный, как вода, в закристаллизованном — белый с кремовым оттенком. Кристаллизуется в мелко- и крупнозернистую массу. Мед обладает тонким ароматом цветков малины и нежным вкусом ягод.
Донниковый мед имеет цвет от белого до светло-янтарного экстра в жидком виде и белый в закристаллизованном виде. Кристаллизуется медленно, образуя крупно- или мелкозернистую белую массу. Сладкий без привкусов аромат несколько напоминает ваниль. При обильном выделении нектара эта особенность в аромате становится менее заметной.
Кориандровый мед обладает темным цветом, характерным специфическим ароматом и вкусом. В нем содержатся терпеноидные соединения, которые придают ему специфический аромат.
Кристаллизуется в течение одного-двух месяцев в крупнозернистую или салообразную массу.
В небольших количествах получают и другие виды монофлорного меда — каштановый, горчичный, рапсовый, фацелиевый, мятный, табачный, луковый и др.
Однако большого распространения они не получают.
Полифлорный мед определяется как цветочный сборный. Полифорный мед в зависимости от места сбора может быть горным, луговым, степным. Характеристика цветочного меда непостоянна. Поскольку в разные периоды года на одном и том же поле, лугу цветут различные растения, то и мед имеет разные свойства. Цвет его может быть от светлого и светло-желтого до темного, аромат и вкус —: от нежного и слабого до резкого, кристаллизация — от салообразной до крупнозернистой.
Каменный мед откладывают дикие пчелы в расщелинах скал. Он светлого цвета, имеет приятный вкус и хороший аромат, содержит много глюкозы, малогигроскопичен, твердый, как леденец, неотделим от воска сотов.
Падевый мед получается в результате переработки пчелами пади и медвяной росы, собираемой с листьев и стеблей растений. Падь — сладковатая, густая жидкость, выделяемая тлями, червецами и другими насекомыми, питающимися растительными соками. Падь появляется на листьях деревьев и кустарников, иногда мелкими каплями падает (отсюда название) на землю.
В больших количествах она бывает на липе, клене, тополе, орешнике и др.
Медвяной росой называют сладкие выделения с листьев деревьев и хвои ели, сосны без участия насекомых. Образование медвяной росы усиливается при резких колебаниях температуры и относительной влажности воздуха. Сбор пади и медвяной росы пчелами происходит при отсутствии нектара в районе вылета, обычно в жаркую засушливую погоду.
Падевый мед определяют по породам деревьев лиственных и хвойных пород. Падевый мед с хвойных деревьев (ели, пихты, сосны) имеет цвет от светло- до темно-янтарного, вязкий тягучий, иногда неприятный, горький или кисловатый привкус и своеобразный аромат. Этот вид меда содержит летучие масла и смолы, богатые гамма-пиненом, бета-пиненом, фелландреном, лимоненом, анисовым альдегидом, третичными терпеновыми спиртами и другими соединениями. Кристаллизуется медленно в мелкозернистую или крупнозернистую массу.
Падевый мед с лиственных деревьев (дуба, ясеня и др.) — вязкий, тягучий, со своеобразным ароматом, отличается темным цветом.
Кристаллизация этого меда такая же, как и падевого меда с хвойных деревьев.
В нашей стране принято, что падевый мед — более низкого качества и принадлежит к второсортным медам. Для человека этот мед совершенно безвреден, для подкормки пчел не пригоден.
В пищу человека непригоден ядовитый мед , который иногда собирают пчелы на Кавказе, Дальнем Востоке и в Сибири. Он вызывает отравление у людей, очень сходное с сильным опьянением, поэтому его называют также “пьяным медом”. Ядовитый мед пчелы собирают на Кавказе с цветов рододендрона, азалии, вереска чашецветного, горного лавра, андромеда, аконита, нектар или пыльца которых, возможно, содержит гликозиды — андромедотоксин, родотоксин, меллитоксин. В восточных районах пчелы собирают его с болотных растений багульника, чемерицы. При наличии взятка пчелы не посещают ядовитых растений, поэтому ядовитый мед бывает в небольших количествах и не ежегодно. Ядовитые свойства меда можно нейтрализовать его нагреванием.
Смешанный мед образуется как сборный или как падевый в зависимости от преобладающего источника, с которого он получен.
По способу получения мед может быть центробежным, прессованным и сотовым.
Центробежный — жидкий или закристаллизовавшийся мед, извлеченный из сотов при помощи медовой центрифуги (медогонки). Это самый распространенный вид меда.
Прессованный мед, например вересковый, получают из сотов прессованием и только в том случае, когда невозможно извлечь его на медогонке. В таком меде обнаруживается повышенное содержание воска и воскоподобных веществ.
Сотовый мед в запечатанных сотах может быть в виде рамок, секций или отдельных кусков. Он ценится особенно высоко, однако торговля таким медом нецелесообразна, так как при этом не находит использования воск.
По областям произрастания растений-нектароносов мед подразделяют на башкирский, кавказский, дальневосточный, среднеазиатский и др.
В зависимости от происхождения известны виды меда, которые нельзя считать натуральными. К ним относятся мед сахарный из плодово-ягодных соков, витаминный и искусственный. Их нужно рассматривать как фальсификаты натурального продукта.
Сахарный мед является продуктом переработки пчелами сахарного сиропа. Сахароза, из которой состоит сироп, под действием ферментов пчелы подвергается гидролизу. Образующийся сахарный мед, так же как и натуральный, состоит в основном из смеси фруктозы и глюкозы. В процессе созревания синтезируется мальтоза и некоторые другие сахара. В результате обработки пчелы вводят в него ферменты (в том числе и диастазу), зольные элементы, витамины и бактерицидные вещества. Однако в нем нет ароматических веществ и других ценных компонентов, которые переходят в мед из цветочного нектара. По основным физико-химическим показателям и органолептическим свойствам трудно отличить этот мед от натурального цветочного. Специальное производство сахарного меда и продажа его под видом пчелиного является фальсификацией и преследуется в судебном порядке.
Мед из сладких плодово-ягодных соков получается пчелами в то время, когда нет нектарного взятка, и пчелы берут сок из зрелых ягод малины, винограда, вишни и др.
Некоторые пчеловоды скармливают специально приготовленный сироп из соков плодов или овощей с добавлением сахара и получают так называемый экспресс-мед. Полученный таким образом мед отличается от натурального повышенным содержанием минеральных солей, кислот, неперевариваемых в кишечнике пчел веществ и др.
Витаминный и лечебный мед пчелы вырабатывают из сахарного сиропа с добавлением сиропов и соков, богатых витаминами (черносмородиновый, морковный и др.). Однако повышенное содержание витаминов в таких медах не обнаруживается, поскольку пчелы изменяют их количество до уровня своей потребности. По основным показателям этот мед ничем не отличается от сахарного и является фальсификатом.
Искусственный мед получается из сахара без участия пчелы. По внешнему виду он похож на пчелиный мед, но отличается от него по химическому составу, а следовательно, и по пищевой и лечебной ценности. Для его приготовления сахар растворяют в сироп, содержащий около 80% сухих веществ, добавляют небольшое количество лимонной или молочной кислоты и нагревают раствор.
Сахароза при этом гидролизуется на равное количество глюкозы и фруктозы. В выпускаемом промышленностью искусственном меде содержится не менее 60% инвертного сахара. Он также может быть ароматизирован путем добавления 10-20% натурального меда или эссенции.
Искусственный мед обладает сладким вкусом, хорошей усвояемостью, может быть использован как столовый продукт при изготовлении кондитерских и других изделий. В торговую сеть поступает расфасованным в стеклянные банки под названием “Мед искусственный”.
| Название меда | Описание | Полезные свойства | Период садки | Подробнее |
| Акациевый | Деревья акации начинают цвести в конце мая, а заканчивают цветение в июне.Свежевыкаченный мед белой акации бывает либо очень светлым, практически прозрачным, либо с желтоватым или с зеленоватым оттенком. При кристаллизации он становится мелкозернистым и светлым. Данный сорт обладает очень мягким вкусом и нежным, тонким ароматом. | Рекомендуют при нервном перевозбуждении, стрессовых ситуациях,при нарушениях сна.Способствует улучшению работы печени.Оказывает благотворное влияние на почки.Способствует восстановлению кровяного давления. Является наименее аллергенным сортом. Преобладание в составе фруктозы делает его ценным для диетического питания детей и людей больных сахарным диабетом. Применяют для улучшения зрения. В разведенном виде используется для лечения глаз.Для лечения многих кожных заболеваний часто используется водный раствор акациевого мёда, а также мази на его основе.Можно применять как отличный подсластитель, так как он не портит вкус и запах блюд. | Более 1 года | |
| Подсолнечный | Жидкий мёд с подсолнуха обладает светло-янтарным, ярко-желтым или золотистым цветом, иногда с примесью зеленоватого. Он отличается очень приятным, терпким вкусом, несильным ароматом, слегка уменьшающимся при кристаллизации. Консистенция данного сорта бывает как крупнозернистой, так и мелкозернистой или маслянистой в зависимости от региона производства, температуры хранения. Цвет светло-янтарного или желтоватого оттенка, напоминающие топленое масло. | “Содержит рекордное количество глюкозы, обеспечивая прекрасную работу сердца (полезен для сердечной мышцы и кровеносной системы в целом). Укрепляет стенки сосудов,полезен при атеросклерозе. В нём наиболее богатый набор аминокислот, жизненно необходимых организму человека: в их отсутствие невозможен нормальный синтез белков.А его высокая ферментная активность (в этом он превосходит прочие сорта) обеспечивает нормализацию работы всех систем организма. Активно используются для лечения болезней мочеполовой системы, в качестве действенного мочегонного средства, снижающего вероятность образования отеков и при остеохондрозе.Проводились исследования, доказывшие эффективность этого мёда в борьбе с артритом и онкологическими заболеваниями на их начальных стадиях. Мед с подсолнечника хорошо действует в качестве шлаковыводящего средства. “ | 2-3 недели | |
| Майский | В мае пышно цветет множество растений и все они обеспечивают невероятные целительные свойства майского мёда. Данный сорт меда обладает тонким вкусом. Аромат меда бывает как насыщенным, так и очень мягким, в зависимости от того, с каких цветов был собран нектар.Вкус его очень сладкий. Под названием майского обычно скрывается раннелетний мед, откачиваемый на юге примерно к середине мая, а в средней части страны – в начале июня. Особую ценность ему придает небольшое доступное количество: основное количество майского мёда нужно оставлять пчелам, чтобы они смогли полноценно «работать» остаток сезона. | Обладает выраженным противовоспалительным , жаропонижающим ,болеутоляющим действием. Эффективен в качестве средства для лечения состояний, сопровождающихся внутренними кровоизлияниями. Рекомендуется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта,помогает рубцеванию ран и язв , ускоряет регенерацию кожных покровов, останавливает кровотечения и лечит болезни кожи. В нём внушительное содержание фруктозы ,поэтому рекомендован даже страдающим сахарным диабетом – не вредит работе поджелудочной железы.Является замечательным природным снотворным. | Разный | |
| Приморская липа | Прославленный приморский липовый мед,иногда также называвемый липой такэ, обычно имеет светлый оттенкок, даже мутновато-бесцветный, хотя может быть желтоватым или светло-янтарным, порой – с зеленоватым отливом. Свежеоткачанный мед этого сорта замечательно душист и практически прозрачен. В отличие от прочих сортов липового меда, дальневосточный не имеет горчинки, вкус его приятный и нежный.Садка этого ароматнейшего меда мелкозернистая или маслообразная, в редких случаях – крупнозернистая. После кристаллизации приморская липа имеет белый цвет (иногда – с желтоватым оттенком). | Богат активными противомикробными веществами, обладает хорошим отхаркивающим и противовоспалительным действием. Отличное средство для лечения заболеваний дыхательных путей: ангин, бронхиальной астмы, насморка, туберкулеза легких, бронхитов и ларингитов. Эффективное потогонное, а также хорошее народное средство для укрепления сердца . Детям его прописывают как общеукрепляющее средство, а также для лечения свинки и судорог.Оказывает целительное местное воздействие при ожогах, гнойных ранах, мастите, экземе и в терапии других дерматитов. Полезен при воспалении желудочно-кишечного тракта,при нарушении функционирования желчного пузыря.Помогает при заболеваниях почек, помогает при уретрите и цистите. | До 6 месяцев | |
| Гречишный | Гречишный мед пчелы делают из нектара, собранного с цветущей гречихи. Цветение начинается, как правило, в конце июня – июле месяце, самый разгар медосбора длится примерно две-три недели. Данный сорт меда обладает насыщенным, ярким, своеобразным терпким вкусом.Только что скаченный гречишный мед имеет темный, иногда даже черный цвет. После кристаллизации гречишный мед светлеет. | Кладезь витаминов, белков, аминокислот, минералов,различных ферментов ,жизненно необходимых организму человека. Его советуют применять при ангине, гриппе и других простудных заболеваниях. Это отличный антисептик, поэтому допустимо обрабатывать им раны, порезы, язвы и ожоги. Оказывает благотворное влияние на микрофлору организма, применяется при лечении разнообразных хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.Способствует регенерации и восстановлению тканей в организме, поэтому применяется при лечении гастритов и язвенных болезней. Отличается повышенным содержанием железа, что при его употребнелии способствует повышению уровня гемоглобина в крови. | До 6 месяцев | |
| Донниковый | Донниковый мед пчелы собирают с цветов донника белого или желтого. Этот мёд имеет приятный вкус и аромат с оттенком ванили. Донниковый мед относится к светлым сортам меда. Он бывает нескольких оттенков: от светло коричневого до бежевого, что зависит от разновидности донника, с которого он был собран (белого или желтого).Скачивается донниковый мед уже в конце июля. В жидком виде имеет янтарный цвет, по мере хранения он начинает меняться: густеет и приобретает более светлые оттенки, вплоть до белого цвета. Кристаллизется этот мед как правило среднезернисто или маслообразно | Советуют при сердечнососудистых заболеваниях( при гипертонии и атеросклерозах, сердечной недостаточности, аритмии и т.д.) Полезен при простудных заболеваниях, гриппе, ангине, ОРВИ, имеет отхаркивающее и противомикробные свойства. Обладает успокаивающими свойствами при бессоннице, продолжительных головных болях, нервных перенапряжениях, стрессах, синдромах хронической усталости. Встарину им кормили рожениц и кормящих мам, так как он в короткие сроки восстановливает силы организма и восполняет потерянную энергию, стимулирует лактацию. Польза его неоценима при болезнях мочеполовой системы( при болях в почках, циститах и воспалениях простаты).Имеет и мочегонные свойства. | До 6 месяцев | |
| Горный | Горный мед отличается особенным насыщенным вкусом и ароматом. Собирается данный сорт меда высоко в горах. Цвет горного меда бывает разным, в зависимости от трав с которых он собирается.Цвет этого сорта меда может варьироваться от белого и молочного до светло-желтого, а иногда даже коричневого. Аромат горного меда наполнен запахами разных цветов и трав. Вкус насыщенный, сладкий.Пчеловоды начинают медосбор в основном весной. Нужно отметить, что занятие это не простое, так как горный мед собирают в основном на высоте около двух тысяч метров. | Благодаря разнообразию горных трав-медоносов, данный сорт меда обладает многими полезными свойствами.Рекомендуют принимать при общем ослаблении организма, так как он помогает восстанавливать иммунную систему. Имеет общеукрепляющие свойства, поэтому рекомендуется при хронической усталости, нервозности, стрессах и депрессиях. Полезен при болезнях желудочно-кишечного тракта, при простудных заболеваниях и гриппе. | До 6 месяцев | |
| Башкирская липа | Башкирский липовый мед пчелы изготавливают из нектара, который собирается с цветов среднеевропейского сорта липы. Данный сорт липового меда обычно полупрозрачный, бледных оттенков или чуть желтоватый. Вкус его насыщенный, сладкий, с достаточно острыми ментоловыми нотками и сильным ароматом липового цвета . По мере кристаллизации он формирует белую или светлую с желтоватым отливом массу (мелкозернистую или маслообразную). Особенность именно башкирских сортов среднневропейской липы – легкая горчинка. Впрочем, этот привкус очень быстро улетучивается. | “Используется его противовоспалительный, потогонный и отхаркивающий эффект.Незаменим при простудах и более тяжелых заболеваниях дыхательных органов (ангины различного генеза, бронхиальная астма, насморк, туберкулез, бронхиты, трахеиты и ларингиты). Отлично укрепляет сердце исердечно-сосудистую систему. Благотворно влияет и на органы пищеварительного тракта: его успешно применяют в лечении желудочно-кишечных проблем, для лечения заболеваний желчного пузыря и почек. Антисептическое его воздействие обуславливает быстрое заживление гнойных ран и ожогов, снимает воспаление и предотвращает осложнения. Антибактериальный эффект ярко проявляется относительно инфузорий, трихомонад, амеб, и других вредных микроорганизмов. В его составе имеется целый ряд отлично действующих противомикробных веществ: нелетучих, летучих и мало летучих.” | До 6 месяцев | |
| Луговой | Он собирается из нектара многочисленных видов луговых цветов.Как правило, мёд луговой обладает золотисто-желтой окраской (иногда – желто-коричневой), его отличает замечательно душистый, очень приятный аромат и сладкий (вплоть до приторного) вкус.Обилие медоносных трав, с которых луговой мед собирается, объясняет высокое содержание в нем витаминов и полезных микроэлементов | Является превосходным общеукрепляющим средством и достаточно сильным противомикробным. Используют для нормализации функционирования желудочно-кишечного тракта, особо благотворно воздействует на работу печени, помогает от расстройств кишечника. Необычайно полезен при простудах: в качестве лечебного и профилактического средства, выполняет и роль болеутоляющего. Способствует формированию и укреплению иммунитета. Успокоительное влияние используется для действенного лечения бессонницы, различных нервных расстройств, помощи при стрессах и беспокойных состояниях.Свойства цветочного мёда могут разниться в зависимости от преобладания в нем нектара того или иного цветка. | До 6 месяцев | |
| Кориандровый | Кориандровый мед собирается с растущего на юге России кориандра (зелень этого растения знакома нам под именем кинза), которым засевают целые поля. В свежем виде этот мед прозрачен, коричневатого цвета,кристаллизуется быстро , становясь темным и крупнокристаллическим. Высокое содержание в нем эфирных масел придает меду с кориандра особый карамельный вкус с несколько лекарственным оттенком и специфический аромат пряностей. | Содержит в частности – марганец, медь и железо. Стимулирует кроветворение, поэтому особенно полезен при железодефицитной анемии и прочих состояниях, сопровождающихся нарушениями состава крови. Полезен сердечникам: он может замедлять ритм сердца, что очень ценно при экстрасистолиях и тахикардиях. Способен улучшать настроение, а также умственную и физическую активность. Желчегонное действие этого меда улучшает пищеварительные процессы, рекомендуют употреблять при болезнях двенадцатиперстной кишки, печени, поджелудочной железы и желудка. Часто рекомендуют купить кориандровый мед в качестве афродизиака (используется при половых дисфункциях и для улучшения потенции)– он считается «мужским медом», впрочем, на женский организм он тоже действует благотворно. .Высокое содержание глюкозы обуславливает пользу меда с кориандра для быстрого восстановления сил. | До 6 месяцев | |
| Каштановый | Каштановый мед собирается с цветов каштановых деревьев, которые растут в основном на Юге России, а также Закавказье.Вкус его ни с чем несравним, в нем можно различить как сладкие и так горькие оттенки. Мед каштана имеет приятный, терпкий запах. Цвет данного сорта меда – темный, с бурым оттенком. | Содержит железо, марганец, медь, полезные для кровеносной системы. В народной медицине он часто применяется при заболеваниях вен и сосудов и для профилактики образования тромбов.Богат витаминами и аминокислотами . Рекомендуется при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, простуды, ангины и гриппа.Он способствует повышению аппетита у детей и оттоку желчи у взрослых и пожилых. Может быть использован в кулинарии. | До 2 лет | |
| Кипрейный | Кипрейный мед пчелы производят из нектара, собранного с цветов кипрея. Это растение цветет в основном с июня по август месяц.Кипрейный мед в жидком состоянии бывает очень светлым, после кристаллизации мед кипрея становится кремового или белого цвета. По консистенции этот мед обычно напоминает сметанообразную мягкую массу, иногда с присутствием небольших зернышек-кристаллов. Обладает очень нежным тонким ароматом цветов иван-чая. | Полезен при многих болезнях желудка: гастритах, язвах, поскольку мед – это еще и обволакивающее средство. При кишечных инфекциях, болезнях двенадцатиперстной кишки этот мед будет также очень полезен. Особенно незаменим при простуде и гриппе, ангине, хроническом бронхите. Можно обрабатывать и трудно заживляемые колотые и резаные раны, ожоги. Стимулирует кровообращение. Производит успокоительный эффект .При сильных головных болях, нервных перенапряжениях, бессоннице употреблять на ночь стакан теплой воды с разведенной в ней ложкой кипрейного меда. Иногда его называют «мужским медом» благодаря лечебным свойствам, которые очень эффективны при болезнях мочеполовой системы, а именно воспалений предстательной железы. Кипрейный мед можно, не опасаясь, использовать во всевозможной выпечке, класть в чай и в другие блюда – он не будет перебивать вкус еды. | До 6 месяцев | |
| Расторопши | Расторопша – невысокое травянистое растение, произрастающее большей частью в южных широтах.Как правило, мед из расторопши нежно-желтого цвета, чуть реже бывает янтарного оттенка. На вкус мягкий, умеренно сладкий с насыщенным цветочным ароматом и приятным послевкусием. Кристаллизуется достаточно быстро, приобретая мелкокристаллическую структуру, в некоторых случаях маслообразную.В виду небольшого объема добычи данного сорта меда относится к виду экзотических сортов. | Он способствует повышению концентрации тромбоцитов в плазме крови, полезен для улучшения пищеварения, регулирует обмен веществ. Употребляется для лечения заболеваний печени и желчного пузыря, способствует своевременному оттоку желчи из организма, так же применим при проблемах с селезенкой, и повышенном содержании солей в моче и крови. Часто рекомендуется людям, страдающим заболеваниями суставов, а так же при радикулите. Обладает заживляющим свойством, благодаря чему используется при облегчении боли при ожогах. Благодаря способности к улучшению пищеварения, употребляется при ожирениях. Так же восстанавливает рост волос и полезен при облысениях и активном выпадении волос. | До 6 месяцев | |
| Боярышниковый | Мед с боярышника довольно редко встречается в чистом виде,отличается темно-желтым цветом (иногда – с коричневато-красным оттенком), чуть горьковатым привкусом . | Он эффективен в лечении аритмии, помогает регулировать артериальное давление,облегчает состояние при атеросклерозе, полезен при самых разных сердечно-сосудистых болезнях.Он считается одним из самых полезных продуктов для пожилых людей. Боярышниковый мед помогает восстанавливаться после инфарктов, способствует исцелению расстройств сердечной функции (тахикардии, слабости сердца), полезен при гиперфункции щитовидной железы и при повышенном давлении. Общеукрепляющий его эффект помогает бороться с головокружениями, слабостью, одышкой.Ощутимо улучшает физическое и психическое состояние женщин в период климакса. | До 6 месяцев | |
| С золотарника | Мед с золотарника собирают с золотарника обыкновенного – лекарственного растения. Мед с золотарника обладает жёлтым цветом. Вкус меда очень оригинальный с ярко выраженым ароматом. При кристаллизации мед золотарника становится густым с мелкозернистой или маслообразной структурой. | Признан весьма эффективным лекарственным средством, помогающим излечивать разнообразные воспалительные процессы в мочевом пузыре и в почках. Помогает бороться с болезненным мочеиспусканием, другими урологическими проблемами. Признан действенным и для лечения заболеваний печени и при нарушений обмена веществ. Используется при кожных болезнях: медовые растворы, компрессы и мази помогают исцелять раны и язвы, раздражения и экземы. | До 6 месяцев | |
| С маточным молочком | Готовится он на основе меда с цветов разнотравья, эспарцетового, горного и других (как правило, это светлые сорта меда). К меду добавляется натуральное или, как его принято еще называть, «нативное» маточное молочко (около 1,5 % от общей массы), которое благодаря консервирующим способностям меда в смеси сохраняет все свои полезные свойства. Само маточное молочко, как известно, вне улья хранится только в морозильных камерах. Поэтому сочетание меда с маточным молочком представляется наиболее оптимальным для ежедневного употребления этого продукта. | Имеет высокую пищевую и лечебную ценность.Считается одним из самых сбалансированных природных биостимуляторов. В нем содержатся витамины минералы,ферменты; органические кислоты: муравьиная, янтарная, лимонная, яблочная и аминокислоты.Применение целесообразно при различных вирусных инфекциях, поскольку этот продукт обладает бактерицидными и противомикробными свойствами. Сочетание микроэлементов в этом продукте оказывает регенеративное действие, тем самым увеличивая продолжительность жизни. Современные исследования показали, что входящая в состав маточного молочка оксидециновая кислота способна оказывать противораковый эффект.Рекомендуется применять при снижении иммунитета, нарушении памяти, бессоннице, при различных вирусных инфекциях для поддержания организма, при туберкулезе, атеросклерозе. Помогает стабилизировать давление, благотворно влияет на стенки сосудов, что особенно полезно для больных гипертонией. Оказывает положительный эффект при восстановлении после инфарктов и инсультов. Отмечен позитивный результат и в процессе кроветворения, поэтому его рекомендуют больным анемией (как взрослым, так и детям). | До 6 месяцев | |
| Дягилевый | Редкий дягилевый мед (он же дудниковый) – это мед темных оттенков,аппетитный и долго остающийся жидким. Только ближе к весне он садится. Цвет меда может различаться: от красновато-бурого до насыщенно-коричневого, изредка – даже с зеленоватым отливом. Аромат этого сорта меда узнаваемый, довольно резкий. Вкус его специфичен: он слегка горчит, имеет карамельные нотки и оставляет яркое конфетное послевкусие. | Рекомендуется для сердечников: он полезен при ишемической болезни, гипертонии и гипотонии, дистрофии миокарда и других проблемах сердца .Отлично стимулирует иммунитет и является действенным спазмолитиком, повышает гемоглобин, нормализует кровяное давление .Его применяют для лечения болезней суставов, печени и почек, неврозов и переутомления, широко известно его успокаивающее воздействие, улучшающее сон. Помогает бороться с заболеваниями простаты, стимулирует рост у детей, омолаживает кожу. | До 1 года | |
| С прополисом | Цветочный мед с прополисом обладает специфическим вкусом и запахом. На вкус и аромат данного сорта меда влияет присутствие прополиса, который в народе называют “природным антибиотиком”. Ососбенность прополиса в том, что он, в отличие от фармацевтических антибиотиков, уничтожает вредную микрофлору организма, при этом не вредя полезной микрофлоре.Существуют различные пропорции добавления прополиса к меду. Для ежедневного употребления достаточно приготовить трехпроцентную смесь. Такой продукт будет отлично поддерживать организм, особенно в период сезонных простуд. | Является эффективным средством при лечении простудных заболеваний.Оказывает лечебное действие при простудах, ангине, бронхите, гриппе.Можно использовать для лечении желудочно-кишечных заболеваний.Обладает сильным противомикробным свойством.Помогает при лечении болезней ротовой полости, такие как стоматит, пародонтоз, гингивит и другие. Является эффективным средством для лечения язвенных заболеваний | До 6 месяцев | |
| Хлопковый | Собирают его пчелы не только с крупных цветов хлопчатника, но и с его прицветников и листьев (внецветковых нектарников) – нектар из этих двух источников практически ничем не отличается. Свежий мед с хлопчатника очень светлый и нежный, имеет характерный привкус сока растения-медоноса – но он исчезает при созревании меда. Сезон цветения хлопка и сбора этого драгоценного меда продолжается со второй половины июня по середину августа.Хлопковый мед обладает приятным, мягким вкусом и нежной консистенцией.При полном созревании он получает чарующе нежный вкус, становится белым.Кристаллизация происходит быстро, в итоге формируется мелкозернистая или маслообразная плотная масса | Обладает смягчающими и отхаркивающими действиями , рекомендуется при лечении кашля, хронического тонзиллита, ангины. В его состав входят разнообразные питательные вещества и витамины. Хлопковый медприменяется для смягчения структуры кожи, ее омоложения.Он полезен при эрозиях, заболеваниях яичников, воспалительных процессах мочевыводящих путей. | До 6 месяцев | |
| С пергой | Высококлассный мед, смешанный с пергой в соотношении 250 г перги на килограмм меда, являет собой очень вкусное сочетание дополняющих полезность друг друга ценных продуктов. Пергу принято называть “природными витаминами”. Столовая ложка меда с пергой обеспечивает необходимую для организма дневную норму витаминов. | Рекомендуется для диетического и лечебного питания детей и пожилых людей, тех, кто занимается тяжелой работой (умственной или физической), спортсменам, выздоравливающим.Польза меда широко известна, а уникальное вещество – перга – содержит больше витамина А, чем морковь (в 20 раз!), а пыльца, из которой она создана, имеет в своем составе больше белка, чем говядина. Высокое содержание железа объясняет лечебный эффект при анемиях (малокровии), в период восстановления после хирургических вмешательств. Чрезвычайно полезен для беременных, помогает предотвращать ранние выкидыши, борется с токсикозами и снабжает организм матери (и , следовательно,ребенка) витаминами, микроэлементами и белками. Для мужского организма данный продукт также необычайно важен: регулярное употребление увеличивает подвижность сперматозоидов и увеличивает выработку семени. Обеспечивает действенную профилактику дисбактериоза.Важный элемент диеты для спортсменов.Обеспечивает эффективную профилактику инфарктов и инсультов, а в случае, если они все же случаются – облегчает и ускоряет восстановление. | До 6 месяцев | |
| Эспарцетовый мед | Обладает ароматом цветков розы и неповторимым сладким вкусом. Свежесобранный мед с эспарцета очень жидкий, прозрачный (наподобие кристалла кварца), светло-желтого цвета, порой с легким зеленоватым оттенком. Кристаллизация эспарцетового мёда происходит медленно, в итоге принимаяон мелкозернистую или маслообразную структуру. | Благотворно влияет на полезную микрофлору желудочно-кишечного тракта, помогает регулировать секрецию кишечника, бороться с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, улучшать переваривание пищи.Применяется в терапии расстройств пищеварения: колитов и гастритов, запоров и энтеритов, улучшая тонус пищеварительного тракта и возвращая нормальное его функционирование. Действует при хронических болезнях желчевыводящих путей, почек, печени. Помогает при дистрофии миокарда, укрепляет сосуды.Раствором обрабатывают ротовую полость с целью лечения стоматита, гингивита, пародонтоза и подобных болезней. Отлично действует он и в качестве косметического средства: успешно борется с шелушением и сухостью кожи, улучшает ее тонус. В гинекологии такой раствор используется для спринцеваний: это часть лечения воспалений влагалища и матки, эрозии шейки матки и прочих заболеваний.Действенное средство при мужском бессилии. | До 6 месяцев | |
| Кедровый | Алтайский разнотравный мед становится кедровым мёдом путем добавления в него живицы (полезной кедровой смолы).Натуральный цветочный мед смешанный с кедровой живицей чрезвычайно ценный и полезный продукт. Данный сорт обладает уникальным вкусом и необычным ароматом смолы.Его цвет обычно насыщенный, с янтарным отливом, хотя оттенки могут отличаться (вплоть до темных и зеленоватых) в зависимости от местных особенностей продукта. | Богат содержанием йода, рекомендуется для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, заболеваний дыхательных путей, суставов, заболеваний жилудочно-кишечного тракта, можно использовать при лечении кожных заболеваний.Применяется он для общего оздоровления, очищения лимфы и крови, вывода из человеческого тела всевозможных шлаков. | До 6 месяцев | |
| Лесной | Лесной мед имеет насыщенный, яркий вкус. Цвет данного сорта меда может варьироваться от светло-желтого до темно-коричневого. Цвет меда зависит от присутствия нектара того или иного растения-медоноса. Лесной мед собиратеся с кустарников, трав и деревьев растущих в лесу.Кристаллизуется этот сорт меда довольно медленно,имеет мелкозернистую или маслообразную структуру. | Он насыщен важными для организма витаминами и незаменимыми микроэлементами.Достаточно эффективный натуральный антибиотик.Применяется в качестве продукта, рекомендованного при большом количестве различных заболеваний и расстройств. Полезен для лечения болезней сердечно-сосудистой системы, а также профилактики проблем с сердцем. Яркое болеутоляющее действие и хороший противовоспалительный эффект делают его незаменимым в терапии простудных заболеваний. Антибактериальное действие лесного мёда объясняет его полезность при лечении кожных болезней и даже гнойных ран. Регулярное его употребление исцеляет от раздражения и утомляемости, обеспечивает ощутимый подъем жизненного тонуса, улучшение настроения и прилив сил. Он способствует повышению количества гемоглобина в крови, что необходимо при анемиях.Способен проявить мощное целительное действие при проблемах с функционированием почек . | До 6 месяцев | Узнать цену |
| Карл и Вирджиния Уэбб — пчеловоды на протяжении всей жизни. | |
Сегодня Вирджиния и Карл занимаются коммерческим пчеловодством и производством маток. Они являются уставными членами Ассоциации заводчиков российских маток и единственными сертифицированными заводчиками российских королев в Грузии. На протяжении более сорока лет Карл и Вирджиния отстаивали роль пчел в поддержании глобального сельского хозяйства и способствовали повышению его разнообразной продуктивности, от пищевых продуктов до средств для здоровья и красоты. | |
| Они также были награждены четырьмя золотыми медалями на Всемирной выставке меда за лучший мед в мире. 2005 г. в Дублине, Ирландия, 2009 г. в Монпелье, Франция и 2013 г. в Киеве, Украина и 2015 г. в Деджоне, Южная Корея. | |
Карл и Вирджиния управляют более чем 400 пчелиными колониями и их двором маток. Их пасеки расположены в районах, подходящих для производства самого лучшего кислого меда.Пчелы — одни из немногих сертифицированных российских заводчиков маток в США, производящие лучший мед в мире. Русские пчелы хорошо известны за высокие урожаи при производстве меда и противостоят смертоносным клещам, заражающим пчел сегодня. Более того, они никогда не были связаны с расстройством коллапса колонии, которое опустошило популяцию медоносных пчел. | |
Наш мед производится на самой эффективной фабрике природы — ульях. Наши пчелы обитают в горах Северной Джорджии и Западной Северной Каролины, в районах, богатых местными деревьями Sourwood.Наш «штат» из более чем 12 миллионов «рабочих» производит самый лучший мед, который вы можете купить. Это 100% чистый и сырой мед… лучшее, что может дать природа. | |
Медовый дом оборудован для извлечения и розлива меда в течение обоих сезонов сбора урожая. Машины открывают соты и используют центробежную силу для отделения меда. Его минимально фильтруют для удаления частиц парафина, а затем перекачивают в резервуары для хранения, где разливают в бутылки и запечатывают.MtnHoney никогда не нагревается, поэтому сохраняются все природные ферменты, антимикробные свойства и микробные качества, которые предусмотрены природой. | |
Вирджиния — пчеловод в третьем поколении. Она начала пчеловодство в 1964 году, когда ее отец, Джо Стивенс, подарил ей улей на день рождения. Разведение пчел в Северной Каролине и Теннесси, штат Вирджиния, и ее отец долгие годы занимались пчеловодством. Вирджиния стала первым победителем конкурса штата Теннесси 4-H по пчеловодству и медовой королевой штата Теннесси. После переезда в Атланту, штат Джорджия, Вирджиния начала заниматься пчеловодством на своей ферме в северной Джорджии и начала работать в клубах пчеловодства. Она является бывшим президентом Ассоциации пчеловодов Метро Атланты и Ассоциации пчеловодов Джорджии. В настоящее время она является членом совета директоров Американской федерации пчеловодов (ABF), возглавляет бюджетно-финансовый комитет и является членом совета директоров научно-технического комитета ABF. Вирджиния также является первой и единственной женщиной-членом Консультативного комитета по медоносным пчелам Farm Bureau. Вирджиния — популярный оратор в пчеловодстве и сельском хозяйстве. Она работала с пчеловодами почти в каждом штате и побывала в Европе и странах Карибского бассейна, обучая пчеловодству в Департаменте сельского хозяйства США. Обучение других пчелам и их использованию в сельском хозяйстве — важная услуга, которую Вирджиния оказывает более 30 лет.Каждый год она обращается к школьникам, церковным группам, общественным организациям и пенсионным центрам по всей стране. Вирджиния Уэбб — единственный человек в США, имеющий три сертификата мастера-пчеловода, Джорджии, Флориды и Общества восточного пчеловодства. | |
Карл Уэбб начал разводить пчел в 1959 году и сохранил свое хобби, живя по всей Европе, Африке и США. В конце концов, поселившись в горах Северной Джорджии, он обнаружил оптимальную среду для производства лучшего меда в мире. | |
| Помимо получения награды «Лучший мед в мире» за четыре года на Всемирной выставке меда, за последние 15 лет Уэббы выиграли местные, государственные, национальные и международные конкурсы. Они получили более 100 наград за первое место, включая награды Best of Show за мед и пчелиный воск. За последние 3 года компания MtnHoney получила награду America’s Good Food Award за свой Sourwood Honey. | |
| Веббов и их меда были показаны в региональных и национальных СМИ, в том числе в следующих: | |
В 1993 году Вирджиния была названа пчеловодом года в Джорджии. В 2002 году Фермерское бюро Джорджии назвало Вирджинию женщиной года с фермы Северной Джорджии.
Он является бывшим президентом Ассоциации пчеловодов Джорджии и был удостоен звания пчеловода года Джорджии в 2002 году.
| ||||||||||||||||||||||||
На странице заказа.Условия доставки / возврата | Горный сладкий мед
Mountain Sweet Honey Company гарантирует качество каждой продажи нашим клиентам.Каждый улей проверяется на предмет здоровья королевы, продуктивности расплода, меда и популяции. Из-за множества факторов, неподконтрольных Mountain Sweet Honey Company, медоносные пчелы продаются «как есть». Если вы забираете свой пакет с пчелами, вы соглашаетесь, что качество пчел является приемлемым, все продажи являются окончательными после того, как пчелы покидают территорию магазина, без возврата денег.
Все заказы на отгрузку выполняются на условиях F.O.B. Ваш груз застрахован USPS или UPS и включен в стоимость доставки.В случае потери пчелы в вашей посылке заказчик обязан немедленно подать претензию в USPS. Сохраните свой почтовый ярлык, чтобы облегчить подачу претензии в Интернете. Заказчик должен сфотографировать потерю, чтобы обосновать потерю, и отправить эти фотографии вместе с онлайн-заявкой. Если у вас есть доставка третьей стороной, клиент должен запросить возмещение от этого источника доставки.
Размещая заказ через Интернет или по телефону, вы подтверждаете, что имя и адрес указаны правильно.Ответственность за любые ошибки, допущенные в заказе, несет покупатель. Mountain Sweet Honey не несет ответственности за опечатки в процессе онлайн-заказа. О любых ошибках необходимо сообщать в течение 48 часов, чтобы пчелы достигли своего места назначения.
В день отправки вам будет выслан номер для отслеживания доставки.
Каждая сторона соглашается с настоящими условиями продажи. Если покупатель не согласен с условиями, сторона должна уведомить другую сторону за 48 часов с даты заказа.Возврат средств за заказы на пчел не производится после 1 февраля 2020 г. После 1 февраля 2020 г. все продажи заказов на пчел становятся окончательными.
В случае, если заказ размещен и запрашивает отправку груза на дополнительный адрес, клиент настоящим соглашается с тем, что списание с кредитной карты является действительным и не подлежит возмещению.
При совершении покупок по кредитной карте вы соглашаетесь с тем, что вам 18 лет или старше, вы также соглашаетесь с тем, что у вас есть право использовать эту кредитную карту, и вы соглашаетесь с расходами, указанными в счете-фактуре, которые включают стоимость доставки и обработки.В случае, если вы не согласны с этими обвинениями, вы должны уведомить Mountain Sweet Honey за 48 часов с даты заказа.
Покупатель соглашается с этими условиями в качестве условия размещения этого заказа.
8 преимуществ сырого меда для здоровья
3 июля 2017 г.
Средний американец потребляет почти 152 фунта рафинированного сахара в год.Это равняется 3 фунтам сахара, потребляемым за одну неделю! Или 13 столовых ложек в день, что почти вдвое превышает рекомендуемый предел! Это в дополнение к 42 фунтам кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, потребляемым ежегодно. Когда люди едят до 10-20% калорий в виде сахара (или больше), это может стать серьезной проблемой и способствовать дефициту питательных веществ. Некоторые из нездоровых побочных эффектов чрезмерного потребления сахара могут включать жировую болезнь печени, метаболический синдром и диабет, и это лишь некоторые из них.Сахар также очень вреден для зубов, потому что он обеспечивает легкоусвояемую энергию для вредных бактерий во рту.
Сам по себе он содержит:
- без питательных веществ
- без белка
- без полезных жиров
- без ферментов
Так почему же для сравнения средний американец потребляет всего около 1,3 фунта меда в год? Если, согласно исследованиям, отказаться от рафинированного сахара и вместо этого использовать чистый сырой мед, польза для здоровья может быть астрономической!
Так что же такое сырой мед?
Это чистый, нефильтрованный и непастеризованный подсластитель, изготовленный пчелами из нектара цветов.Большая часть потребляемого сегодня меда — это обработанный мед, который нагревают и фильтруют, так как он был собран из улья, который удаляет и разрушает пыльцу, ферменты, витамины и минералы, естественным образом содержащиеся в сыром меде. В отличие от обработанного меда, сырой мед не лишен невероятной питательной ценности и полезных свойств. Он может помочь со всем, от недостатка энергии до проблем со сном и сезонной аллергии.
Давайте поговорим о некоторых преимуществах сырого меда для здоровья!
- Управление весом
Номер один в нашем списке — это то, что замена сахара медом может помочь похудеть, предотвратить набирание лишних килограммов, а также может помочь снизить уровень сахара в крови, согласно исследованию, проведенному Университетом штата Сан-Диего.
Согласно другому исследованию, проведенному Университетом Вайоминга, было обнаружено, что сырой мед активирует гормоны, которые помогают подавить аппетит.
- Улучшить аллергию
Как уже говорилось выше, мед в обычных продуктовых магазинах обычно подвергается высокой степени обработки и в значительной степени теряет свои естественные качества. Сырой мед, однако, содержит пчелиную пыльцу, которая, как известно, защищает от инфекций, обеспечивает естественное облегчение аллергии и укрепляет вашу иммунную систему.Процесс использования меда для предотвращения аллергии в том, что мы называем иммунотерапией.
Как это работает ?!
Вы видите, как пчелы постоянно переходят от цветка к цветку, собирая пыльцу, от которой вы страдаете, поэтому, когда вы потребляете местный сырой мед, вы также потребляете ту же местную пыльцу, которая вызывает у вас аллергию. Благодаря этому процессу потребления пыльцы вы начнете формировать иммунитет к аллергену, что со временем сделает вас менее чувствительным к пыльце, вызвавшей у вас симптомы аллергии.
Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что употребление местного сырого меда может облегчить симптомы аллергии примерно за 8 недель и что оно улучшит общие симптомы, такие как зуд, слезотечение, чихание и другие подобные симптомы.
Вы знаете, что говорят, полная ложка меда убережет от аллергенов!
- Источник естественной энергии
Сырой мед содержит натуральный сахар, воду, минералы, витамины, пыльцу и белок.Он обеспечивает легко усваиваемый запас энергии, что делает его идеальным для утреннего начала или в качестве источника энергии до и после тренировки.
Исследования показали, что мед является одним из лучших углеводов для употребления прямо перед тренировкой. А также выяснилось, что мед работает наравне с глюкозой, используемой в коммерческих энергетических напитках. Когда дело доходит до упражнений, сырой мед настоятельно рекомендуется как для подпитки, так и для восстановления.
- Натуральный антиоксидант
Исследования показали, что ежедневная доза сырого меда повышает уровень полезных для здоровья антиоксидантов в организме.Антиоксиданты защищают организм от повреждений, вызванных вредными молекулами, называемыми свободными радикалами, а также укрепляют иммунную систему и действуют как профилактика любого количества изнурительных заболеваний.
Мед содержит полифенолы, мощный антиоксидант, который, как известно, снижает риск сердечных заболеваний и рака. Исследования также показали, что мед содержит борющийся с болезнями антиоксидант флавоноиды пиноцембрин, пиностробин и хризин. Пиноцембрин поддерживает активность ферментов, и многие исследования показали, что пиноцембрин вызывает апоптоз (запрограммированную гибель клеток) многих типов раковых клеток.
- Усилитель сна
Сырой мед способствует укреплению сна двумя способами. Во-первых, употребляя мед перед сном, ваше тело будет использовать его, чтобы восполнить запасы гликогена в печени и не дать вашему мозгу запустить кризисный поиск топлива, который может вас разбудить. Итак, больше не нужно перекусывать в полночь!
Второй способ заключается в том, что потребление меда способствует высвобождению мелатонина в мозгу, создавая небольшой всплеск уровня инсулина, который стимулирует высвобождение триптофана в мозгу, который затем превращается в серотонин, который затем превращается в мелатонин.
Мелатонин также повышает иммунитет и помогает восстанавливать ткани в периоды отдыха, что, как было показано, снижает факторы риска гипертонии, ожирения, диабета 2 типа, сердечных заболеваний, инсульта и артрита. Кроме того, серотонин — это естественное химическое вещество, встречающееся в вашем мозгу, которое при повышении его содержания может помочь при депрессии.
- В первую очередь
Питер Чарльз Молан из Университета Вайкато в Новой Зеландии в ходе многочисленных исследований обнаружил, что мед является естественным антибактериальным средством с ранозаживляющим действием.Он также обнаружил, что мед реагирует с жидкостями организма, образуя перекись водорода, создавая неблагоприятную среду для бактерий.
Для лечения ожогов и ран мед обычно наносят непосредственно на проблемную зону или в повязку, которую меняют каждые 24–48 часов.
- Помощь при диабете
Употребление сырого меда может помочь снизить риск развития диабета, а также, как известно, помогает в лечении диабета.Сырой мед повышает уровень инсулина и снижает гипергликемию, а также вызывает более низкое повышение уровня глюкозы в плазме у диабетиков.
Сырой мед может быть особенно полезен для поддержания здорового уровня сахара в крови в сочетании с корицей. Некоторые предполагают, что инсулино-повышающая способность корицы может противодействовать этому естественному уровню глюкозы в меде, что также сделает вашу смесь меда и корицы пищевой комбинацией с низким гликемическим индексом.
- Натуральный сироп от кашля
Доказано, что сырой мед так же эффективен при лечении кашля, как и сиропы от кашля, отпускаемые без рецепта.В одном исследовании мед был так же эффективен, как дифенгидрамин и декстрометорфан, общие ингредиенты, которые содержатся в безрецептурных лекарствах от кашля. Все больше научных данных показывает, что однократная доза меда может уменьшить секрецию слизи и кашель.
При кашле от половины до двух чайных ложек меда перед сном — это изученная и рекомендуемая дозировка для всех, кто старше одного года.
Горный мед из Испании ▷ Кортихуэло-де-Сан-Бенито.Магазин меда
Лучший выбор горного меда.
Индекс:
|
1. Наш сырой горный мед
Горный мед — это типичный мед, который составляет большой процент миелатос. Этот мед имеет следующие характеристики:
a) Цвет
Этот мед имеет темный цвет, почти черный в жидком состоянии.Когда он кристаллизуется, что происходит очень медленно, он приобретает коричневые или серовато-коричневые оттенки.
б) Аромат
Аромат этого меда очень интенсивный и стойкий, особенно ретроназальный, и напоминает типичные леса Испании. Лиственные леса, перегной и грибы с легкими нотками лакрицы и мяты. Во рту вы можете почувствовать несколько солоноватые нотки и горькие компоненты, с большей или меньшей интенсивностью в зависимости от происхождения пади, собранной пчелами.
Видео о горе в Заморе.
в) Горные растения
Точно так же мед из горных пород происходит с разных деревьев; каштаны, каменные дубы, дубы. Он также имеет цветочные источники, такие как цветы ежевики, веники, тимьян и розмарин.
г) Сбор горного меда
Наш мед собирают с августа по сентябрь, когда деревья выпускают свои миелато. Миелаты богаты минералами, что придает меду менее сладкий вкус и большую электропроводность.Этим он отличается от других видов меда.
Таким образом, горный мед темный из-за высокого содержания минералов. Точно так же у нас могут быть темные меды, которые не обязательно должны быть медом для гор. Потому что темный цвет меда определяется типом пыльцы и нектара цветов. этот грех.
2. Преимущества и свойства
Мед — натуральный продукт, приносящий большую пользу нашему здоровью. Между двумя наиболее частными владениями исследователей, пчеловодов, мы имеем следующее:
- Простуда и инфекции горла: благодаря низкому уровню pH, высокому содержанию сахаров и ферментов мед обладает большим бактерицидным действием.По этой причине он очень хорош при простуде и боли в горле.
- Заживление ран: описанные выше свойства делают мед прекрасным помощником в заживлении ран.
Горный мед, как и миелатный мед, богат антиоксидантами. Антиоксиданты — отличные союзники в предотвращении дегенеративных заболеваний и замедлении старения.
3. Рекомендации
Мед из гор, как и темный мед, не очень сладкий, поэтому мы рекомендуем его тем, кто хочет менее сладкий мед с более сильным вкусом.
Идеально подходит для приготовления холодных кремов, соусов из красных фруктов и десертов из темного шоколада. Также хорошо сочетается с острыми и пряными блюдами.
4. Показания
Кристаллизация этого сырого меда обычно очень медленная, и после кристаллизации он может кристаллизоваться как с крупной, так и с мелкой гранулометрией. Обычно вы найдете его в жидком состоянии.
Источники пищи, поставляемые горами, очень разнообразны каждый год, поэтому ваш мед будет каждый год иметь разные оттенки.
5. Происхождение
Наш сырой мед из гор получен от пчеловода в Валенсии.
Горный мед
ЧИСТЫЙ — СЫРЬЕ — НАТУРАЛЬНЫЙ ГОРНЫЙ МЕД
Награда Турецкий МЕД
«Прямо из УЧА в ДОМ»
— БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПРИ ЗАКАЗАХ ОТ 30 —
- ДИКИЙ ПОДСОЛНЕЧНИК — СЫРЬЕ
МЕД ПОДСОЛНЕЧНИК ДИКИЙ — СЫРЬЯ
- Обычная цена
- от 5 фунтов стерлингов.99
- Цена продажи
- от 5,99 фунтов стерлингов
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
Распродажа Распроданный
- Подарочный набор из ограниченного выпуска
Набор подарочных коробок ограниченной серии
- Обычная цена
- 36 фунтов стерлингов.99
- Цена продажи
- 36,99 фунтов стерлингов
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
Распродажа Распроданный
АССОРТИМЕНТ HONEYDEW
- Горная сосна и плато кедр
МОНОФЛОРАЛЬНЫЙ ДИАПАЗОН
- Дикий подсолнух и хайленд астрагаулус
АССОРТИМЕНТ HONEYDEW
Горная сосна и плато кедр Посмотреть в магазинеМОНОФЛОРАЛЬНЫЙ ДИАПАЗОН
Дикий подсолнух и хайленд астрагаулус Посмотреть в магазинеНастоятельно рекомендуется! вкус был очень уникальным, и вы можете сказать, что добро сохранилось.Цена потрясающая по сравнению с другими местами. Определенно рекомендую и не могу дождаться, чтобы попробовать другие.
Харун
В наши дни очень трудно найти честных людей, я не понимал, что они живут за углом от меня, я заплатил за доставку, и они сразу же вернули мне стоимость доставки !!! Мой друг попробовал астрагал, и они не любители меда, но они мгновенно влюбились в сладость и чистоту…. Я жду, чтобы прервать мой быстрый смех, тогда я собираюсь сильно ударить этого меда !!!
Джай
Как любитель меда, я купил все 4 доступных продукта. У каждого из них свой неповторимый неповторимый вкус, и вы можете отличить их друг от друга. Как семья любителей меда, мы все любили их всех, и у нас были свои фавориты, но лично мне больше всего нравится Highland Astragalus.Красиво упакованные банки и по разумной цене. Настоятельно рекомендую все меды и хочу также отметить, что обслуживание было великолепным.
Узма
Позвольте клиентам говорить за нас
из 46 отзывовТолько мед, я когда-либо буду использовать
Пользуюсь горным медом около года, начал использовать его, чтобы помочь с астмой моей дочери, и у Альхамдулиллы астма стабильна, и ей нравится его вкус.
Айшах Мохаммед
16.06.2021
СОСНОВЫЙ МЕД СЫРЬЕ — АКТИВНЫЙ 9+
Великолепный аутентичный вкус
Я всегда готов поддержать местный медовый бизнес, похоже, что другие компании потеряли связь. У этого меда прекрасный вкус, и вы можете сказать, что он чистый, без добавления сахарозы и т. Д. Он тоже быстро прибывает. Всего наилучшего в вашем бизнесе, вы определенно получите мою поддержку и закажете еще, когда этот закон закончится.
ГОРНЫЙ СОСНОВЫЙ МЕД СЫРЬЕ — АКТИВНЫЙ 9+
Мед с лучшим вкусом
Я никогда не любил мед, но сосновый очень вкусный и единственный, который возьмут мои дети.Теперь это основной продукт в нашем шкафу, не буду покупать никакой другой бренд!
МЕД ДИКИЙ ПОДСОЛНЕЧНИК — RAW
Купил это в качестве подарка на праздник Ид, мне очень нравится упаковка и размер бутылки. Машала, качество тоже очень хорошее.
Limited Edition Gift Box Set
Delicious 😋
Абсолютно вкусно!
Машаллах детям нравится изумительный вкус …
Я очень рекомендую, так как он чистый и полон натуральной сладости ….
Rubiyyah Yasir
15.04.2021
МЕД ДИКИЙ ПОДСОЛНЕЧНИК — СЫРЬЕ
Сладкое удовольствие без вины!
Моя вторая партия меда и первый раз, когда я попробовала мед с кедровым плато. Сосновый и кедровый мед теперь мои неизменные фавориты. Прекрасный вкус на тостах, в чае и восхитительно сбрызнут мюсли и йогуртом. Он слегка ароматный и в то же время богатый. Приглянулся он и детям, заменив натуральным медом кленовый и золотистый сироп.Поставляется по разумной цене с быстрой доставкой.
PLATEAU CEDAR HONEY — RAW
Cedar Honey
Это лучший сайт, который я нашел для покупки сырого меда. Мед очень вкусный и качественный. Это свежий и естественный вкус. Фантастическая цена и быстрая доставка.
PLATEAU CEDAR HONEY — RAW
Мед с прекрасным вкусом
С первого вкуса он был райским. Жаль, что это была не большая банка 😁 полностью рекомендовал бы
PLATEAU CEDAR HONEY — RAW
Мед 5 звезд
Машаллах очень вкусный мед, не могу дождаться, чтобы заказать еще.
Мохаммед Ахмед
27.02.2021
МЕД ДИКИЙ ПОДСОЛНЕЧНИК — СЫРЬЕ
Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проводите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства
Теннесси горный мед | Сироп
| Мой аккаунт- Текущее объявление
- Мой магазин
- Расположение магазинов
- маг.
- Купоны
- Рецепты
- Моя учетная запись
- Расположение магазинов
- Политика конфиденциальности
- Выйти
Быстрые ссылки
- Моя учетная запись
- Расположение магазинов
- Текущее объявление
Покупки
- маг.
- Купоны
- Купонная политика
Компания
- Свяжитесь с нами
- Карьера
- Часто задаваемые вопросы
Подключить
- YouTube
© 2021 Прайс Меньше Еды
- Политика конфиденциальности
- Условия использования
- Заявление о доступности