Мед из карелии: Сделано в Карелии | Сделано в Карелии

фестиваль меда впервые прошел в Петрозаводске

2 сентября в пойме реки Лососинка в столице республики прошел первый в истории фестиваль карельского меда. Местные предприниматели представили свою продукцию и угостили петрозаводчан, пришедших на праздник.

Только натуральные продукты пчеловодства — различные виды меда, перга, забрус, прополис, а также пряники, травяной чай и многое другое можно было попробовать и приобрести на фестивале. Свою продукцию представили индивидуальные предприниматели и главы крестьянских хозяйств, занимающиеся пчеловодством в Прионежском, Кондопожском, Олонецком, Суоярвском и Пудожском районах. Организаторами «вкусного» праздника выступили министерство сельского хозяйства Карелии и ассоциация фермеров «Сампо».

Особенно много народу скопилось около палатки фермерского хозяйства «Мед Карелии»: пчеловоды постарались и привезли с собой пчел. Многие пришедшие на праздник дети и взрослые не отрываясь смотрели на стеклянный улей с маленькими полосатыми труженицами.

На этом фермерском хозяйстве работает пять пчеловодов. Как нам рассказал один из них, Михаил Шабанов, президент ассоциации фермеров «Сампо», пасека находится в Прионежском районе, с ранней весны до начала осени в хорошую погоду фермеры навещают своих насекомых ежедневно. Сам Михаил начал заниматься пчеловодством скорее по наитию.

— Мой отец был пчеловодом и потихоньку, из года в год, вовлекал меня в эту деятельность. И мёд я начал есть тогда, когда стал заниматься пчеловодствам, — вспоминает Михаил. — Я вошел во вкус. И вот уже больше десяти лет занимаюсь пчеловодством, а мой отец, соответственно, 25 лет. Мы вовлекаем людей, популяризируем натуральные продукты, чистую живую природу, делаем мир лучше, и нам нравится то, что мы делаем.

Как добавил Михаил Шабанов, мед является природным антибиотиком и антисептиком, в нем очень много микро и макроэлементов. Пчеловод рассказал, что если человек регулярно питается натуральным медом (а не фальсифицированными продуктами, которых сегодня много на рынке), то его иммунитет и работоспособность зачастую на порядок выше, чем у тех, кто не употребляют живые натуральные продукты.

— Я сам съедаю примерно 25 кг меда в год, — поделился Михаил.

Он также рассказал, что мед приготавливается пчелами из нектара цветов. Задачи пчеловода — осматривать улей, ухаживать за пчелами, ставить и снимать рамки, а также следить, чтобы насекомые ничем не болели. За сезон из одной семьи при правильном управлении можно сделать две.

Глава другого крестьянского хозяйства, находящегося в деревне Мянсельга Кондопожского района, Андрей Рогов рассказал, что занимается пчеловодством вместе с женой с 2006 года. На пасеку он ездит шесть раз в неделю и проводит там по 12 часов.

— Это летом. А зимой пчелы стоят на улице под снегом, прихожу раз в месяц. В зиму у меня 40 семей, а летом 96, — поделился фермер. Также он рассказал, почему решил заняться именно пчеловодством. — Тогда было нечем заняться: сперва хотели уйти в садоводство — грязно, скотоводство — грязно. А потом жена попробовала мед, так и начали…

Глава фермерского хозяйства в селе Деревянное Прионежского района Елена Яухонен занимается пчеловодством второй год.

— В моей семье очень любят мед, особенно муж (за эту зиму он съел 30 кг). Мы долго покупали мед в магазинах, но столкнулись с тем, что хорошей продукции нет. Поэтому возникла такая идея: может быть, попробовать самим сделать свой мед? Зато мы будем в нем уверены! В итоге решились. Начали с шести семей, сейчас их уже 49, — рассказала пчеловод.

Пчел Елена с мужем вывозят подальше в лес, чтобы они собирали мед именно с диких медоносов — в основном это малина и иван-чай. По словам жительницы Карелии, на самом деле на пчеловодство тратится не так много времени.

— Конечно, мы пока только учимся и поэтому уделяем этому больше часов. Но с опытом все придет и потребуется меньше времени, — поделилась Елена.

Она рассказала, что у них с мужем не агрессивная порода пчел, поэтому от укусов фермеры не страдают.

— У нас германская порода пчелы, а в Карелии в основном держат среднерусских и карпатку. Мы выбрали эту породу, потому что она достаточно медоносная и не злая: можно работать без инструмента и без маски, — рассказали пчеловоды из Деревянного. — Вообще в наших условиях очень трудно поддерживать эту породу, потому что матки должны облетываться особью мужского пола именно такой же породы. А когда в окружении куча пчел других пород, то может произойти скрещивание и расщепление породы. Поэтому нам приходится изощряться и увозить своих пчел далеко в лес.

На фестивале меда в Петрозаводске свою продукцию представили и пчеловоды из села Ладва Прионежского района. Александр Николаевич и Светлана Ивановна Волковы занимаются этой деятельностью с 2003 года, сейчас в хозяйстве у них 50 семей пчел.

— У меня отец занимался пчеловодством, а я в детстве ему помогал. Это было в конце 60-х — начале 70-х годов, — рассказал Александр Николаевич. — Увлекся этим, и, когда учился в девятом классе, даже закончил заочные курсы пчеловода в Киеве, потом получил квалификацию мастера пчеловодства. После этого окончил институт и работал в другой области. А потом, лет за 10 до выхода на пенсию начал задумываться, чем буду заниматься, и решил вернуться в пчеловодство.

Кроме палаток с медом и другой карельской продукцией гостей фестиваля радовали различные мастер-классы, розыгрыши полезных подарков, фотосессии в костюме пчеловода, танцы и даже медведь, который развлекал самых маленьких жителей республики. Также для всех пришедших станцевали «пчелки» из школы танцев «Dance my life», которые своим зажигательным номером помогли сделать праздник еще более ярким.

Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter

О мёде, пчёлах и не только! | Петрозаводск ГОВОРИТ | Газета «Петрозаводск» online

Когда все кругом пугают различными «болячками», когда в воздухе витает все больше респираторных инфекций, мы спешим в аптеки, скупая все подряд, чтобы защитить себя и свою семью. В то же время забывая о природных лекарствах, которые имеют практически всё для жизнеобеспечения нашего организма всем необходимым — это мёд и другие продукты пчеловодства.
Мудрецы издавна называли мёд уникальным даром природы, призванным укреплять здоровье и отдалять старость! Всего одна столовая ложка натурального меда в день — снимет усталость, вернет работоспособность, укрепит и защитит иммунную систему, а значит, заставит организм самостоятельно справляться со всеми недугами.

Еще до недавнего времени мы бежали за медом на рынок и покупали привозной мёд, с недоверием наблюдая, как черпают мед с бочки, порой прямо на улице, а понятия «карельский мёд», «пчелы в Карелии» было для нас в диковинку.

Сейчас рынок мёда принял цивилизованные рамки, нам хорошо знакомы специализированные магазины и отделы «Карельского общества пчеловодов», которое вот уже 16 лет возглавляет Грибанов Вадим – пчеловод с 20-ти летним стажем! К нему мы и обратились с вопросами о мёде и пчеловодстве:

— Карельский мёд, пчеловодство в Карелии – насколько это реально и как люди приходят к этому?
— Пчеловодство в Карелии существовало всегда, но лет 15 назад это ремесло казалось сложным и нереальным, таким же, как и вкус карельского мёда. Сегодня утонченный аромат и изысканный вкус карельского мёда покорил многих, а его терапевтические свойства заслуживают самых высоких похвал. Так же как не проблемой стало и самому заняться одним из самых богоугодным и земных дел – пчеловодством!

Карелия — благоприятнейший регион для развития пчеловодства. Наши многогектарные вырубки, заросшие малиной, Иван-чаем и лекарственным разнотравьем, представляют собой неиссякаемый источник высококачественного и экологически чистого карельского мёда, особые целебные свойства которого признали даже зарубежные исследователи. Все больше людей увлекаются этим ремеслом — облагораживая себя и нашу экологию. Для одних пчеловодство — совсем недавняя страсть, для других — добрая семейная традиция и источник здоровья, для третьих — профессия и основной доход, а для многих —  украшение жизни на старости лет.

— Получается, завести пчел на участке может любой человек?

 — Совершенно верно! Главное – желание и интерес к этому увлекательному делу. Сейчас в Карелии пчелами занимается порядка трёхсот человек, ежегодно «Карельское общество пчеловодов» проводит курсы «Пчеловодство в Карелии»! У нас люди получают как теоретические знания, так и практическую подготовку, приобретают улья, пчёл и всё необходимое, чтоб уже предстоящим летом побаловать свою семью неповторимым собственным мёдом!

 Так и в этом году – 11 марта мы приглашаем всех желающих на бесплатный ознакомительный семинар «Пчеловодство в Карелии», записаться на который можно по телефону – 73-33-46.

— Вы были первым, кто открыл в Петрозаводске специализированный отдел по продаже мёда и продуктов пчеловодства, как возникла такая идея?

— Идея возникла давно, и сама по себе была не нова, в большинстве регионов России, где хорошо развито пчеловодство, люди относятся к меду, как к лекарству. Недаром, во многих европейских странах продукция пчеловодства реализуется только через аптеки и общества пчеловодов, этому же способствовала «нечистоплотность» нашего медового рынка: в общество пчеловодов постоянно обращались люди с просьбами определить качество купленного ими мёда, и должен признаться, видеть приходилось разное. Поэтому, когда в городе стали появляться фирменные торговые точки Карельского общества пчеловодов, где, в соответствующих санитарных условиях, люди могли продегустировать и приобрести более 20-ти сортов качественного мёда, получить квалифицированную консультацию по лечению продуктами пчеловодства, реакция людей была позитивной.

— Сколько сейчас у Общества пчеловодов фирменных мест торговли и все ли сорта мёда являются карельским?
 — Конечно же нет, осознавая значимость и необходимость для нашего здоровья гречишного, липового, акациевого и многих других южных сортов мёда, Карельское общество пчеловодов уже более 15 лет организует собственные пасеки не только в Карелии, но и далеко за ее пределами, а также тесно сотрудничает с ведущими пчеловодами России. Наша цель – обеспечить высочайшее качество продукции, предлагая потребителю мёд в том виде, в котором его собрала пчела, и откачал пчеловод. Мы очень дорожим своей многолетней репутацией и поэтому обеспечиваем постоянный контроль качества продукции от пасеки до стола покупателя.

    Мы всегда рады видеть наших постоянных и новых друзей в специализированных магазинах по адресам: «Медовый дом» Первомайский, 32; «Ярмарка мёда» Невского,63, в отделах торговых центров «Центральный», «Добрыня», «Десяточка» и павильонах «Наш Мёд» на Березовой аллее и пер.Хвойный, а также в г.Кондопоге — «Дом мёда» Пролетарская, 37.

 А в магазинах города продукцию Карельского общества пчеловодов можно найти по красно-синей наклейке «Наш Мёд».

Ну а я желаю всем читателям крепкого здоровья и хочу сообщить, что в следующих публикациях мы узнаем «чем же так хорош Карельский мёд», «кто и зачем спит на пчёлах» и многое другое о мёде, пчёлах и не только….

Анастасия Караваева

Официальный интернет-портал Республики Карелия

All news

 Press secretary of the Head of the Republic of Karelia

 Управление пресс-службы Главы Республики Карелия

    Администрация Главы Республики Карелия

 Пресс-служба Полномочного представителя Президента РФ в СЗФО

    Аппарат Главного федерального инспектора в РК

 Новости органов государственной власти РК

    Министерство здравоохранения Республики Карелия

    Министерство культуры Республики Карелия

    Министерство образования и спорта Республики Карелия

         Карельский филиал РАНХиГС

         Петрозаводский государственный университет

    Министерство природных ресурсов и экологии Республики Карелия

    Министерство сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

    Министерство социальной защиты Республики Карелия

    Министерство финансов Республики Карелия

    Министерство экономического развития и промышленности Республики Карелия

    Министерство национальной и региональной политики Республики Карелия

    Министерство строительства, жилищно-коммунального хозяйства и энергетики Республики Карелия

    Министерство по дорожному хозяйству, транспорту и связи Республики Карелия

    Министерство имущественных и земельных отношений Республики Карелия

    Государственный комитет Республики Карелия по обеспечению жизнедеятельности и безопасности населения

    Государственный комитет Республики Карелия по строительному, жилищному и дорожному надзору

    Государственный комитет Республики Карелия по ценам и тарифам

    Управление по охране объектов культурного наследия Республики Карелия

    Управление Республики Карелия по обеспечению деятельности мировых судей

    Управление записи актов гражданского состояния Республики Карелия

    Управление труда и занятости Республики Карелия

    Управление по туризму Республики Карелия

  Антитеррористическая комиссия в Республике Карелия

  Постоянное представительство Республики Карелия при Президенте РФ в Москве

  Пресс-служба Правительства Республики Карелия

  Пресс-служба Совета Федерации Федерального Собрания РФ

  Пресс-служба УФСБ России по Республике Карелия

 Segezha Group

 Администрация Прионежского муниципального района

 Администрация Пудожского муниципального района

 АНО «Агентство стратегических инициатив»

 АНО «Россия – страна возможностей»

 АО «Корпорация развития Республики Карелия»

 АО «Карельский окатыш»

 АО «Прионежская сетевая компания»

 Аппарат Уполномоченного по правам человека в Республике Карелия

 Военный комиссариат Республики Карелия

 Государственная корпорация развития «ВЭБ.РФ»

 Детский благотворительный фонд «ОТКРЫТЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ»

 Информационный туристский центр РК

 Кадастровая палата по Республике Карелия

 Карелиястат

 Карельская таможня

 Карельский филиал компании «Россети Северо-Запад»

 Карельский филиал ПАО «Ростелеком»

 Карельский филиал РАНХиГС

 Карельский центр развития добровольчества

 Карельское региональное отделение ВОО «Молодая Гвардия Единой России»

 Корпорация развития Республики Карелия

 Макрорегиональный филиал «Северо-Запад» ПАО «Ростелеком»

 Министерство внутренних дел по Республике Карелия

 Министерство экономического развития РФ

 Общественная палата Республики Карелия

 Октябрьская железная дорога – филиал ОАО «РЖД»

 ООО «Автоспецтранс»

 Оперативный штаб Правительства РК по борьбе с коронавирусом

 Организационный комитет конкурса «Лидеры Карелии»

 Оргкомитет Всемирного Фестиваля уличного кино

 Оргкомитет Всероссийского конкурса «Лидеры России»

 Отделение – Национальный банк по Республике Карелия Северо-Западного главного управления Центрального банка РФ

 Пограничное управление ФСБ России по Республике Карелия

 Пресс-служба УФПС Республики Карелия — филиала АО «Почта России»

 Пресс-служба Администрации Кондопожского муниципального района

 Пресс-служба Администрации Петрозаводского городского округа

 Пресс-служба АНО «Россия – страна возможностей»

 Пресс-служба аппарата Совета Безопасности Российской Федерации

 Пресс-служба Главного управления МЧС России по Республике Карелия

 Пресс-служба Законодательного Собрания Республики Карелия

 Пресс-служба Молодежного Правительства Республики Карелия

 Пресс-служба Московского подворья Валаамского монастыря

 Пресс-служба музея-заповедника «Кижи»

 Пресс-служба Национального парка «Водлозерский»

 Пресс-служба Общероссийского народного фронта в Карелии

 Пресс-служба Отделения ПФР по Республике Карелия

 Пресс-служба ПетрГУ

 Пресс-служба УФСБ России по Республике Карелия

 Пресс-служба филиала МРСК Северо-Запада «Карелэнерго»

 Пресс-центр Администрации Петрозаводского городского округа

 Пресс-центр администрации Прионежского района

 Пресс-центр Карельского землячества в Москве

 Рабочие органы

    Комиссия по вопросам помилования на территории Республики Карелия

 Региональное отделение ДОСААФ России Республики Карелия

 Региональное отделение Фонда социального страхования РФ по РК

 Редакция журнала «Север»

 Российский фонд прямых инвестиций (РФПИ)

 Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера

 Стратегическое партнерство «Северо-Запад»

 Строительная компания «КСМ»

 Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Республике Карелия

 Уполномоченный по правам ребенка в Республике Карелия

 Уполномоченный по правам человека в Республике Карелия

 Управление Минюста России по Республике Карелия

 ​Управление Минюста России по Республике Карелия

 Управление Роскомнадзора по Республике Карелия

 Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия

 Управление Росреестра по Республике Карелия

 Управление Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Карелия

 УФНС России по Республике Карелия

 УФПС Республики Карелия — филиала АО «Почта России»

 ФАУ «Главгосэкспертиза России»

 ФГБПОУ «Государственное училище (техникум) олимпийского резерва в г. Кондопоге»

 ФГБУ «ЦЖКУ» Минобороны России

 ФАУ «Главгосэкспертиза России»

 ФГБУК «Музей Победы»

 Федеральное казенное учреждение «Военный комиссариат Республики Карелия»

 Филиал АО «АЭМ-технологии» «Петрозаводскмаш» в Петрозаводске

 Филиал РТРС «Радиотелевизионный передающий центр Республики Карелия»

 ФКУ Упрдор «Кола»

 Фонд содействия реформированию ЖКХ

 Центральная избирательная комиссия Республики Карелия

 ЦУР Республики Карелия

Мёд натуральный пчелиный

Полезный свойства мёда:

• Действует как успокоительное средство, помогает при бессоннице.
• Повышает энергетический уровень, жизненный тонус человека и придает сил.
• Помогает облегчить кашель.
• Подавляет кислотное расстройство желудка.
• Используется для борьбы с тошнотой
• Сокращает мускульные судороги
• Используется при лечении анемии
• при всех видах кишечных расстройств, так как он является антибактериальным средством.
• Содержит много ферментов, необходимых для нормального переваривания пищи.
• Действенное средство при различных ранах. Обладает антисептическими, антибактериальными и противогрибковыми свойствами, которые уничтожают микробные инфекции и способствуют быстрому заживлению раны.
• Используется  в косметологических целях.

Состав: мед цветочный 100%

Без консервантов и искусственных добавок. 

Продукт готов к употреблению. 

Масса нетто: 340 г
Пищевая ценность: белки — 0,8г., жиры — 0г., углеводы — 80,3 г/ 100 г
Энергетическая ценность: 324,4 ккал/ 100 г.
Хранить при температуре не выше 20 ºС, при относительной влажности воздуха 95%.
Срок годности 2 года со дня изготовления.
Хранить от попадания прямых солнечных лучей.
Дата изготовления указана на упаковке.

   Мед используют для приготовления:

— соусов для блюд

— молочных коктейлей, мороженого, чая, кофе

— алкогольных и безалкогольных коктейлей

— выпечки: тортов, пирогов, печенья, пирожных

— в качестве топпинга к блинам, сырникам, вафлям, оладьям

В разделе

 «Рецепты» вашему вниманию представлены пошаговые рецепты приготовления потрясающих блюд с продуктами «Ягоды Карелии»
  Где купить мед?
В Москве купить мёд можно в нашем интернет-магазине.
В Санкт-Петербурге купить мёд можно в нашем интернет-магазине.

В Москве и СПб мёд также можно купить в некоторых магазинах, список которых вы можете найти здесь
 ОПТ:
По вопросам оптовых поставок мёда, пожалуйста, пишите на [email protected] , или позвоните по тел. +7 499 703-05-70

 

Изготовитель

ИП Самохвалов И.П.
РФ, Республика Карелия
г. Костомукша ул. Сосновая д.5
ГОСТ Р54644-2011

Современное состояние и перспективы развития апитуризма в Республике Карелия (Плотникова В.С.1, Федоров А.М.21 Петрозаводский государственный университет2 Московский педагогический государственный университет) / Экономика, предпринимательство и право / № 5, 2020

Цитировать:
Плотникова В.С., Федоров А.М. Современное состояние и перспективы развития апитуризма в Республике Карелия // Экономика, предпринимательство и право. – 2020. – Том 10. – № 5. – С. 1491-1508. – doi: 10.18334/epp.10.5.106678.

Аннотация:
В статье рассматривается апитуризм как перспективный вид для развития туризма в Республике Карелия. Апитуризм (медовый, пчелиный) является новым видом туризма, имеющего целью дегустацию, потребление, покупку продуктов пчеловодства, знакомства с жизнью пчелиных сообществ. Он направлен не только на познание оздоровительных эффектов продуктов пчеловодства, но и на воспитание экологической ответственности путешественников перед окружающей средой. Анализ литературы и сайтов показал, что апитуризм является брендом некоторых стран, регионов. Республика Карелия имеет возможность развивать пчеловодство, ведь лекарственное разнотравье и многогектарные вырубки, заросшие малиной и иван-чаем, представляют источник высококачественного и экологически чистого северного меда. Цель исследования: выявить возможные целевые группы потребителей апитуризма и виды услуг, которые смогут заинтересовать потенциального посетителя пасек, а также сформулировать основные рекомендации по развитию данного вида туризма. В результате работы определены основные цели, функции апитуризма, условия его организации. Выявлено, что основная целевая аудитория данного вида туризма — женщины, которые хотели бы не просто посетить пасеку, но и узнать больше о медицинском применении меда и других продуктов пчеловодства, их свойствах для сохранения молодости и красоты. Гостей пасеки привлекает возможность заняться своим здоровьем, узнать новое о жизни пчел, а также просто расслабиться и хорошо отдохнуть. Экологическая и природная составляющая Карелии соответствует развитию пчеловодства, благодаря чему апитуризм может стать еще одним брендом региона. Исследования в данной области актуальны, а их результаты могут внести вклад в развитие туризма, будут способствовать расширению ассортимента туристских и экскурсионных услуг в регионе

Ключевые слова: пчеловодство, апитуризм, пасека, экологическая ответственность, Республика Карелия, рекомендации по развитию пчелиного туризма

Введение

Современный рынок требует новых подходов к организации туристской деятельности. Большая конкуренция на рынке производителей туристских услуг определяет развитие различных новых видов туризма и форм туристкой деятельности, в том числе апитуризма («медового», или «пчелиного» туризма). Апитуризм представляет собой особый вид туризма, имеющий целью дегустацию, потребление, покупку продуктов пчеловодства (мед, воск, прополис, маточное молочко, пчелиный яд, пчелиный подмор, перга, забрус, гомогенат из трутневых личинок) непосредственно на месте у производителя [6, с. 294] (Klyap, 2011). Данный вид туризма является новым для российского бизнеса. Новизна проводимого авторами исследования заключается в выявлении перспектив развития услуг, связанных с пчеловодством, и определении возможностей развития апитуризма в Республике Карелия.

Целью исследования является определение возможных целевых групп потребителей услуг, связанных с экскурсиями на пасеку, возможных услуг, предоставляемых туристам на основе продуктов пчеловодства, и выявление особенностей организации и проведения экскурсий на пасеке.

Теоретическую и методологическую базу исследования составили ведущие научные положения, раскрывающие сущность и современные закономерности развития сельского туризма. В частности, для нашего исследования особое значение имели работы А.В. Трухачева, посвященные анализу и проектированию перспективных моделей развития сельского туризма и повышения качества услуг сельского туризма [14] (Trukhachev, 2016); И.Л. Поляковой, М.П. Григорьевой, разработавших теоретические основы системы его организации [11] (Polyakova, Grigoreva, 2017); О.П. Коробовой, раскрывшей специфику развития агротуризма и его содержание [7] (Korobova, 2019).

В работах В.А. Сикорской [13] (Sikorskaya, 2014), В.С. Плотниковой, Н.М. Хуусконен [10] (Plotnikova, Khuuskonen, 2018) апитуризм рассмотрен в аспекте лечебно-оздоровительного туризма. Профессиональное использование апитерапии в лечебных целях представлено в работах Т.В. Рузанкиной [12] (Ruzankina, 2000), Ш.М. Омарова [9] (Omarov, 2009) и Н.З. Хисатуллиной [15] (Khismatullina, 2005). Феномен апитуризма как нового вида туристско-экспедиционной деятельности подробно рассматривается в работе А.И. Зорина и его соавторов, выделивших фабрикационные, туристско-анимационные и рекреационные перспективы данного вида туризма [4] (Zorin, Zorin, Lakovskiy, Lisovskiy, 2019). Несомненный интерес для организаторов апитуризма и практиков, работающих в сфере продвижения услуг, связанных с пчеловодством, имеют исследования по сходной и смежной проблематике, выполненные рядом зарубежных ученых. Особо выделим работу исследователей из Словении Kline Arih и T. Arih Korošec, охарактеризовавших специфику предоставления услуг на пасеке и их продвижение в аспекте апитуризма [16] (Kline Arih, Arih Korošec, 2015).

Актуальность развития апитуризма

Пчеловодство – одно из древнейших занятий человека. Изучая наскальные рисунки в Аранской пещере (Испания) эпохи палеолита, ученые обнаружили изображения двух человек, над которыми летают пчелы, на веревках забирающихся в наскальное отверстие и достающих оттуда соты. Подобные рисунки обнаружены также и на других территориях, в частности в Австралии, на севере Южной Африки. В Древнем Египте пчела считалась священным животным [8] (Feoktistova, 1999).

В настоящее время многие ученые в мире отмечают факт стремительного сокращения популяций пчел, что грозит глобальными катастрофическими последствиями. За последние несколько лет погибли миллионы семей медоносных насекомых. Только за период с начала 1990-х годов по настоящее время вымерло более 4 тысяч видов пчел. Сообщается также о сокращении на 30–90% численности популяций пчел. Наибольшее сокращение пчел зафиксировано в США, Канаде, Китае, Австралии, некоторых странах Европы, где массово выращивают генетически модифицированные растения. При употреблении молодой пчелой таких растений во взрослом возрасте у них наблюдается снижение иммунитета, в результате чего они погибают. К числу других причин массовой гибели популяций пчел во всем мире относят: использование пестицидов для борьбы с сельскохозяйственными вредителями; высокую распространенность паразитов и инфекционных заболеваний и отсутствие системы адекватных лечебно-профилактических мер; воздействие электромагнитного излучения и др. Таким образом, систематическое обращение научного сообщества к разрешению актуальных проблем пчеловодства вполне оправдано и должно рассматриваться в контексте мер по разработке и реализации, обеспечивающих экологическую безопасность – важнейшее условие устойчивого развития. В этом контексте решение проблемы развития апитуризма имеет особое значение.

Актуальность развития апитуризма обусловлена следующими факторами:

Во-первых, это хорошая возможность занять новую нишу в сфере туроперейтинга, что позволит повысить доход не только туроператорам, но и пчеловодам, так как увеличивает каналы сбытов пчелопродуктов. В целом рентабельность пасеки, которая работает только на получение меда, не всегда оказывается высокой. Апитуризм может стать хорошим источником дополнительного дохода для пчеловодов.

Во-вторых, апитуризм – это не только новый подход к устойчивому развитию территории: он соответствует здоровым экологичным тенденциям общества. В мире прослеживается экотенденция – потребление натуральных и экологичных продуктов. Поэтому важным является то, что туристы могут лично удостовериться в соблюдении технологий и качестве продукции пасеки, а также приобрести ее по выгодной цене. При этом данный вид туризма относится к экологическому туризму. Он не истощает природные территории, демонстрируя природную среду региона, его культурное наследие, и трансформирует их в подлинный опыт путешествия.

В-третьих, этот вид туризма считается лечебно-оздоровительным, так как продукты пчеловодства обладают многими лечебными свойствами. Он дает возможность комбинировать элементы апитуризма с элементами лечебно-оздоровительного туризма. Для оздоровительных целей могут использоваться не только продукты пчеловодства или пчелиный яд, но и целебная энергетика пчелиной семьи. В настоящее время перспективными и весьма востребованными на рынке пчеловодства являются мастер-классы и бьюти-процедуры с непосредственным использованием продуктов пчеловодства. Имеется определенный потребительский интерес к изготовлению свечей из натурального пчелиного воска, использованию меда, маточного молочка и прополиса в лечебных, профилактических и косметических целях, и в данном аспекте апитуризм имеет безусловные возможности и резервы по удовлетворению потребностей потребителей.

В-четвертых, апитуризм способствует развитию социально-экономических ресурсов территории. Его развитие содействует возрождению сельской местности, обеспечивает диверсификацию сельскохозяйственного производства, создает новые рабочие места.

В-пятых, апитуризм является «зрелищным» видом туризма. Биология, физиология и психология пчелиной семьи, таинство создания меда, современные достижения в технологиях пчеловодства – все это объекты показа на пасеке, связанные с развлекательными аспектами экскурсии [6] (Klyap, 2011).

В-шестых, философия, лежащая в основе апитуризма, основана на таких ценностях пчелиного сообщества, как лояльность, организованность, трудолюбие, уважение, гармония, что представляет собой новые измерения в путешествии, в котором пчеловодство как образ жизни переплетается с желанием открыть для себя естественное и уникальное [16] (Kline Arih, Arih Korošec, 2015).

Цель, функции и особенности апитуризма

Цель апитуров состоит в том, чтобы повысить осведомленность о значении пчел в современной экологической системе и обогатить знания об использовании и эффектах продуктов пчеловодства и апитерапии, а также укрепить здоровье. Апитуры способствуют формированию экологической культуры и экологической ответственности личности, предоставляют широчайшие возможности для эффективной практической реализации таких принципов концепции устойчивого развития туризма, как достижение гармонии с природой и сохранение, защиту, восстановление экосистем [1, с. 55] (Babkin, 2008).

Апитуры сочетают в себе знакомство с культурным и природным наследием региона, культурой и традициями пчеловодства в целях обеспечения условий для полноценного здорового и экологичного отдыха. Это жизнь, обогащенная встречами, которые делают нас более требовательными к себе, позволяют человеку осознать свою ответственность по отношению к окружающей среде и ее обитателям, а следовательно, и по отношению к самому себе [16, с. 963–974] (Kline Arih, Arih Korošec, 2015).

Пчелиный туризм несет в себе следующие функции:

1. Образовательная – обеспечивает экологическое образование населения, существенно расширяя знания о важнейшей роли пчел в функционировании экосистем.

2. Рекреационно-оздоровительная – обеспечение полноценного отдыха и оздоровление населения через популяризацию естественных методов лечения продуктами пчеловодства, которые при правильном использовании могут заменить фармацевтические препараты и физиотерапевтические процедуры.

3. Социально-экономическая – вовлечение местного сообщества в различные формы малого и среднего предпринимательства в сфере пчеловодства и предоставления различных услуг в сфере апитуризма, что позволит одновременно создать новые рабочие места, эффективнее использовать культуру, традиции, потенциал знаний и опыта пчеловодства.

4. Развлекательная – организации досуга населения;

5. Экологическая – позволяет понять уязвимость природного мира, поддерживать программы по защите окружающей среды.

Такое разнообразие функций делает медовый туризм все более популярной и ценной формой туризма.

Более того, апитуризм тесно связан с другими видами туризма (гастрономическим, сельским, лечебно-оздоровительным, экологическим, wellness-туризмом и др.), дополняя и расширяя их образовательные, рекреационные, оздоровительные, развлекательные возможности и ресурсы.

Предпосылки развития апитуризма в Карелии

Апитуризм вполне может стать одним из брендов Карелии. Несмотря на суровость климата, любительское пчеловодство здесь активно развивается. Карельский мед уникален. Северный мед признан более полезным, чем южный. Пчеловоды называют его «жидким золотом».

С 2018 года из государственного бюджета Республики Карелия выделяются целевые субсидии на содержание пчелиных семей, а также предоставляются гранты на создание и развитие фермерских хозяйств, в том числе, пчеловодческих.

Около двухсот человек в республике занимаются пчеловодством. Пасеки располагаются в Южной Карелии – в населенных пунктах Бесовец (Прионежский район), Тулгуба (Кондопожский район), Шокша, Ладва, Матвеева Сельга, Деревянное (Прионежский район), Янисъярви, Мянсельга (Северное Приладожье) и др. (табл. 1). Наиболее распространено пчеловодство в районах Южной Карелии – Прионежский, Кондопожский, Олонецкий, Сортавальский, Лахденпохский, Медвежьегорский районы. Были попытки разведения пчел и в самом северном районе Карелии – Лоухском [1].

Таблица 1

Примеры карельских пасек

Название	Информация о пасеке и ее услугах
Гостевой дом «Медовое ранчо»	Пасека находится в Кондопожском районе в деревне Тулгуба. Здесь есть не только пасека, но и гостевой дом для размещения и отдыха. «Летом отдых на «Медовом ранчо» приобретает особые краски! Ведь это отдых в экологически чистом месте, на настоящей карельской пасеке! Здесь каждый сможет не только погрузиться в удивительный мир медоносной пчелы, но и на себе ощутить весь оздоровительный эффект чудотворного сна на ульях и экологических чистых продуктов пчеловодства, попариться в бане-бочке с целебной прополисной парной! Отдых на «Медовом ранчо», где воздух чист и наполнен ароматом цветов и меда, пряным, целебным запахом перги и прополиса – придает особый заряд для нашего организма и настроения, недаром «Медовое ранчо» стало излюбленным местом для семейного отдыха, отдыха с детьми и романтических встреч!» [2]
Пасека Вадима Грибанова в Шокше	Пасека находится в Прионежском районе в поселке Шокша. Занимается ею пчеловод Вадим Грибанов. [3] Услуги: продажа меда и продуктов пчеловодства
Пасека Волковых в Ладве	Пасека Александра и Светланы Волковых находится в Прионежском районе в поселке Ладва. Является одной из крупнейших пасек Карелии, имеет 50 пчелосемей карпатской породы. Услуги: продажа меда, продуктов пчеловодства, кипрейный чай, экскурсионные услуги с чаепитием с медом и калитками
Пасека Шабанова [4] в Ладве	Пасека находится в Прионежском районе в поселке Ладва. Услуги: продажа меда и продуктов пчеловодства
Пасека в поселке Кирьявалахти	Пасека Виктора Стальмахова и Елены Вансовской находится в Сортавальском районе. Имеет 25 пчелосемей. Услуги: продажа меда и продуктов пчеловодства, экскурсионные услуги
Пасека в деревне Тулокса	Пасека находится в Олонецком районе. Услуги: продажа меда и продуктов пчеловодства

Пчеловодство Карелии имеет большие перспективы для развития ее экономики, ведь ее территория одна из самых экологически чистых. Карелия имеет развитую лесную промышленность, пчеловодство может органично вписаться в лесные районы как дополнительная возможность для занятости населения и для организации получения в лесах недревесной продукции (ягоды, грибы, лекарственные травы, мед, пыльца, перга, прополис и т.д.), а также использование выработанных торфяников для выращивания ягод. Многогектарные вырубки, заросшие малиной, иван-чаем и лекарственным разнотравьем, представляют собой неиссякаемый источник высококачественного и экологически чистого карельского меда [5]. В Карелии есть возможность получать высококачественные сорта меда, например белый малиновый, вересковый сотовый, лесной или кипрейный мед.

Такой мед содержит большое число ферментов, ускоряющих обменные процессы в организме. Суммарная ферментативная активность меда характеризуется диастазным числом. Чем выше это число, тем выше активность и польза для человека. Диастазное число южного меда находится в диапазоне от 5 до 9 единиц Готе, башкирского и алтайского меда – до 25 единиц, для северного меда этот показатель находится в диапазоне от 25 до 45 и даже выше.

Как правило, содержащиеся в меде ферменты способствуют расщеплению сложных элементов до более простых, что способствует их лучшему усвоению. [6] Самым полезным видом меда является разнотравье – это мед, собранный в северных широтах среднерусской породой пчел. Этот вид пчел хорошо переносит холода, славится исключительным трудолюбием, продуктивностью и устойчивостью к болезням. Суровый климат в условиях короткого лета и долгой зимы заставляет пчел создавать более концентрированный мед, он содержит гораздо большее количество ферментов и микроэлементов. Карельский мед считается уже не просто полезным продуктом питания, а лекарственным средством. Северный мед отличается сдержанным вкусом и тонким, ненавязчивым ароматом. Органолептические показатели, вкус и запах превосходят все ожидания экспертов. Из-за своих питательных, лечебных, вкусовых качеств северный мед относится к редким, дорогим элитным медам, и его называют «карельским золотом» [7].

Пчелы бывают разных пород. Самые распространенные в Карелии – карпатка и русская. Карпатки – спокойные и невозмутимые. Они даже жужжат как-то тихо и мирно. С ними можно делать все что угодно и не бояться, что ужалят. Но зато они и работают лениво, и производят мало меда. Потому карпатка – пчела для начинающих. Ее разводят в основном на продажу для неопытных пчеловодов. Другое дело – пчелы русские. Они агрессивные и активные. Жужжат и «обнюхивают» тебя так, что не нервничать не получается. Зато русская пчела работает отлично и очень ценится [8].

Карельский мед и другие продукты пчеловодства способны привлечь как русских, так и иностранных туристов, ведь продукты пчеловодства представляют собой ценные биологические стимуляторы, антиоксиданты, радиопротекторы, иммуномодуляторы, так как содержат большое количество углеводов, белков, жиров, витаминов, микроэлементов, ферментов и других ингредиентов. Развитие апитуризма в Карелии посредством разработки туров и экскурсий на пасеки республики будет весьма актуально. Опираясь на опыт иностранных и отечественных коллег, есть возможность создать познавательные и интерактивные программы.

Появление нового вида туризма больше всего радует любителей меда, потому что подразумевает под собой отдых в усадьбах с пасекой или сельском доме. Это дает еще одну услугу для развития сельского туризма через развитие малого бизнеса на селе. Сельский туризм сам по себе способен являться брендом Карелии как туристского региона, а в сочетании с пасекой повышается его аттрактивность и запоминаемость [14, с. 34–43] (Trukhachev, 2016).

Экскурсии на пасеку можно включать в лечебно-оздоровительный туризм. В Карелии есть несколько санаторно-курортных учреждений: санатории «Марциальные воды», «Дворцы», «Белые ночи», клиника «Кивач». В основе дополнительных услуг можно использовать разнообразные программы рекреационной деятельности, элементы нетрадиционной деятельности разных стран мира: тибетская медицина, йога и аюрведа, цигун; можно использовать такие направления, как иппотерапия – верховая езда, апитерапия – лечение пчелами, гирудотерапия – лечение пиявками, ароматерапия – использование ароматических веществ [10, с. 103] (Plotnikova, Khuuskonen, 2018). При расширении спектра услуг данные комплексы одновременно создают новые возможности для занятости населения и роста экономики региона.

Вышеуказанные виды туризма с экскурсиями на пасеку объединяют ожидания отдыхающих, которые можно классифицировать следующим образом: время, проведенное в гармонии; релаксация и расслабление; преимущества для здоровья и хорошего самочувствия; чувство заботы; профессиональный и квалифицированный персонал; соответствие цены качеству [13, с. 34–40] (Sikorskaya, 2014). Экскурсии на пасеку связаны и с промышленно-технологическим интересом, так как во время них экскурсанты узнают о технологии изготовления меда.

Исследование заказа на развитие апитуризма в Карелии

Основываясь на опыте развития апитуризма в разных странах мира и его возможностях для развития туризма в Карелии, кафедра туризма Петрозаводского государственного университета провела опрос, целью которого было получить информацию о возможных целевых группах потребителей данного вида услуг и услугах, которые могут заинтересовать потенциальных участников данных туров. В экспресс-опросе приняли участие 135 человек.

Первый вопрос, который был задан респондентам: «Знакомы ли вы с таким направлением, как апитуризм?». Предположение, которое было высказано ранее, подтвердили результаты анкетирования: большинство людей не знают, что такое пчелиный туризм. Из 135 опрошенных только 25,7% респондентов знали, что такое апитуризм. 74,3% не имели представления о данном направлении туризма.

На второй вопрос: «Любите ли Вы мед и (или) другие продукты пчеловодства?» был получен ответ, что 74,3% опрошенных любят мед и (или) другие продукты пчеловодства.

На третий вопрос: «Хотели бы Вы съездить на экскурсию на пасеку?» абсолютное большинство (71,4% респондентов) ответили утвердительно. И сказали, что были бы готовы приобрести подобную услугу. Из тех людей, кто ответил на третий вопрос утвердительно: 28,6% – люди работающие; 20,4% – пенсионеры; 30% – студенты; 15,7% – школьники и 5,3% – мамы в декретном отпуске. Наглядно данные по целевым группам представлены на рисунке 1.

Рисунок 1. Возможные целевые группы потребителей апитуров

Источник: составлено авторами.

Экскурсии на пасеку больше привлекают женщин, чем мужчин – 68,6%. Можно сделать вывод, что туры на пасеку интересны женщинам средних лет, а также молодежи.

Вторая часть опроса помогла выявить, какие предложения в сфере апитуризма больше всего привлекают туристов. Респондентам предлагалось выбрать такие услуги, как:

— дегустация меда;

— посещение сада медоносных растений;

— приготовление блюд с медом;

— биология пчелиной семьи;

— изготовление свечей из воска;

— посещение пасеки, экскурсия;

— процедуры для красоты с медом;

— медицинское использование меда.

Исходя из полученных данных, результаты которых представлены на рисунке 2, видно, что именно дегустация меда привлекает потенциальных туристов больше всего. 83 из 135 человек отметили, что хотели бы не только попробовать мед, но и приобрести.

Рисунок 2. Виды потенциально интересных услуг на пасеке

Источник: составлено авторами.

Как выяснилось из первой части опроса, экскурсии на пасеку привлекают больше женщин, чем мужчин, и данные оказались логичны – женщин привлекают процедуры для красоты (62 голоса из 135). Представителям прекрасного пола хотелось бы узнать и попробовать косметическое применение пчелопродуктов. Также женщин интересует изготовление масок, скрабов, кремов. Тур на пасеку может предусматривать медовый массаж, процедуры в бане, продажу косметической продукции.

Также потенциальных туристов активно интересует и медицинское использование меда (57 человек 135). На сегодняшний день существует тенденция к здоровому образу жизни с использованием экологически безопасной продукции. Продукты пчеловодства издавна используются для замены лекарств, применяются для компрессов и растираний.

Приготовление блюд с медом заинтересовало 49 человек, а посещение сада медоносных растений – 40.

Вопросы, связанные с получением информации о биологии пчелиной семьи, заинтересовали 37 человек.

Изготовление свечей из воска привлекло 37 человек. Как было выяснено, многие не представляют, что могут самостоятельно сделать натуральную свечу интересной формы, поэтому отнеслись к этому настороженно.

Таким образом, опираясь на данные этого исследования, можно сделать выводы о том, в каком направлении необходимо двигаться при решении проблем развития апитуризма в Карелии. В частности, организаторам туров и экскурсий на пасеку следует учитывать, что основная целевая аудитория – женщины, которые хотели бы не просто посетить пасеку, но и узнать больше о медицинском применении меда и других продуктов пчеловодства, их свойствах для сохранения молодости и красоты. Гостей пасеки привлекает возможность заняться своим здоровьем, узнать новое о жизни пчел, а также просто расслабиться и хорошо отдохнуть.

Направления услуг, которые возможно использовать при разработке экскурсионных программ

Международный и российский опыт апитуризма позволяет выделить следующие виды услуг, связанных с апитуризмом.

Экскурсии на пасеку, во время которых рассказывают о традиционном пчеловодстве и о природных способах содержания пчел, об их жизни, способах получения пчелопродуктов.

Прогулки по саду медоносных растений, в ходе которых предлагается узнать о самых любимых пчелами растениях, их особенностях и видах меда, который из этих растений получается.

Наблюдение за прозрачными ульями, в которых пчелы живут и производят мед.

Дегустация продуктов пчеловодства и медового пива. Туристам предлагают попробовать различные сорта меда: липовый, гречишный, каштановый, кипрейный, акациевый, цветочный, дикий и другие. А также продукты пчеловодства: пергу, забрус, маточное молочко.

Семинары по приготовлению пищи с использованием меда. Мед можно не только кушать ложкой или класть в чай, но также его можно использовать и для приготовления всевозможных соусов, тортов, пирогов, напитков, десертов, глазурей.

Мастер-классы по изготовлению свечей из воска, кремов и скрабов. Создание свечей из воска – настоящее таинство! Туристов завораживает сам процесс, медитативный и расслабляющий. Готовить косметические средства – процесс не только увлекательный, но и очень полезный, так как отказ от магазинных средств в пользу натуральных – это не дань моде, а осознанный выбор красоты и здоровья от природы.

Медовая баня, сон на ульях, массаж, ароматерапия являются уникальными лечебными процедурами. Для сна на ульях необходимо использовать специальные домики. Такой сон должен длиться не менее часа, восстанавливая жизненные силы и снимая чувство усталости. Процедура восстанавливает жизненные силы, устраняя чувство усталости. Жужжание пчел вводит в медитативное состояние, облегчая переход от бодрствования ко сну [9].

Медовый массаж – одна из самых популярных косметических и оздоровительных процедур. Он придает свежий вид коже, тонизирует, поднимает иммунитет и настроение, снимает хроническую усталость, помогает в борьбе с целлюлитом, остеохондрозом и артритом.

Гоммаж – массаж тела с помощью меда, изготовленного на основе очищающих кожу микрогранул; применяется для очищения и увлажнения кожного покрова [1, с. 51] (Babkin, 2008).

Ароматическое медовое масло смягчает чувствительную и воспаленную кожу. Убирает негативные душевные состояния. Уравновешивает встревоженные чувства и передает им свое тепло и мягкость. Одновременно оно успокаивает и расслабляюще действует на нервную систему в целом.

При проведении экскурсии на пасеку необходимо учесть ряд очень важных условий:

1. Соответствие пасеки стандартам пчеловодства. У пчеловода должен быть паспорт пасеки [10], справка о качестве меда, документы на реализацию продукции и справка о наличии подворья [2, с. 33] (Belozerov, 2017).

2. Пасека является местом повышенной опасности для своих гостей. Поэтому с первых же минут экскурсантам следует соблюдать строгие правила хозяев, которые обеспечат их безопасность. Опорой при составлении списка правил послужили ГОСТ Р 32611-2014 «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов» и ПОТ РО-97300-016-98 «Правила по охране труда. Пчеловодство» [11]. Это наличие костюмов, головных уборов с защитными сетками.

3. Оформление пасечного хозяйства должно иметь свой индивидуальный стиль, который создается из декоративных украшений, уютных мест для отдыха и санитарно-гигиенических процедур. Для более комфортного обслуживания туристов пасеку лучше разбить на две части: в одной – проводить экскурсии, а другую часть оставить пчелам, чтобы они могли там спокойно работать, собирая нектар и пыльцу. Желательно на туристической части пасеки улья разукрасить, снабдить декоративными элементами, сделать красивую поилку, поставить солнечную воскотопку.

4. Важно продумать дополнительные развлечения: прополисные бани, услуга «сон на пчелах», мастер-классы, дегустации меда и других продуктов пчеловодства.

5. Для пасеки важна хорошая транспортная доступность. Многие пасеки сооружаются вдали от городов, трасс, на больших полях, чтобы пчелам было где собирать пыльцу и нектар. Это может затруднить подвоз туристов к месту экскурсии.

5. Для организации питания на пасеке необходим отдельный домик, не стоит есть на улице, пчелы могут отреагировать на сладкую еду и это может повлиять на их поведение, что опасно для посетителей. Не стоит увлекаться распитием медовухи на пасеке [2, с. 32] (Belozerov, 2017).

6. Подготовить технологическую документацию для проведения экскурсии по пасеке, с методической разработкой, контрольным текстом, специально подготовленным экскурсоводом-пасечником, который смог бы рассказать о пчелином мире понятно и доступно.

7. Чтобы продавать мед, необходимо ветеринарное свидетельство. Каждый сезон пчеловоды приглашают ветеринара, который проверяет пасеку, сдают на экспертизу пчел и мед [12].

Заключение

Подводя итоги исследования, можно выделить следующие рекомендации для развития апитуризма в Республике Карелия, которые будут актуальны и для других территорий Российской Федерации.

1. Апитуризм в Карелии имеет большие перспективы с точки зрения поддержки становления и развития малого и среднего предпринимательства, дальнейшего развития инфраструктуры туризма и расширения спектра оказываемых туристских услуг в Республике Карелия. Республиканские органы законодательной и исполнительной власти должны оказывать содействие его развитию и подъему его возможностей. Важно использовать его преимущества и потенциал как для развития туризма, так и для пчеловодства в сельских районах. Это будет способствовать охране окружающей среды, экономическому росту, социальному развитию и новым возможностям для занятости населения.

2. Следует продвигать связь между пчеловодами – «послами здоровья и благополучия» и людьми, стремящимися к здоровому образу жизни с точки зрения их питания, оздоровления и лечения. Помнить, что философия апитуризма основана на уважении к природе и соответствии ее естественным законам.

3. Необходимо создать международную систему сертификации апитуризма для установления «отраслевых» стандартов между пчеловодством, туристской и экскурсионной деятельностью.

4. Туроператору, планирующему заниматься апитуризмом в регионе, необходимо координировать поставщиков услуг, задействованных в обслуживании туристов на пасеках, контролировать, помогать и направлять их.

5. Важно осуществлять мониторинг существующих мероприятий в данной сфере и разрабатывать новые программы.

6. Поддерживать, интегрировать и продвигать как существующие, так и новые сервисные услуги в сфере пчеловодства на основе анализа существующих услуг и консолидации пчеловодов с туроператорами, ремесленниками, музеями, образовательными центрами, апитерапевтами, художниками по фасадным панелям ульев, медовыми кондитерами, производителями свечей из пчелиного воска, пекарями медового хлеба и медовых кондитерских изделий, производителями медовых напитков, натуральных косметических средств, изготовителями сувениров на заказ.

7. Местным органам власти необходимо оказывать содействие в налаживании партнерских отношений между пчеловодами и поставщикам услуг апитуризма и туроператорами, местными сообществами, региональными агентствами и образовательными учреждениями. Контролировать и управлять деятельностью в сфере услуг пчеловодства, а также обеспечивать руководство и поддержку пчеловодов.

Это поможет не только продвигать Карелию как регион с уникальным природным и культурным наследием, но и сохранить традиции в гармонии с природой; обеспечить новый опыт в области туризма, образования, медицины; повысить осведомленность людей о важности пчел в продвижении натуральных продуктов и природных лекарственных средств; развитию зеленой экономики в сочетании с экологическим, социально-экономическим устойчивым туризмом; создать разнообразные виды туристских продуктов, связанных с местом, событием, услугой [5] (Kachmarek, 2012), основанные на природных преимуществах и инновациях.

[1] Карельские пчелы делают правильный мед. https://paseka.online/5797-karelskie-pchyoly-delayut-pravilnyi-myod.html (дата обращения: 02.02.2020)

[2] Медовое ранчо в Тулгубе. http://terratota.com/ru/estate/medovoe-rancho-678 (дата обращения: 02.02.2020)

[3] Один день из жизни пчеловода. https://rep.ru/daily/2010/06/30/16287/ (дата обращения: 02.02.2020)

[4] История из улья: секреты успеха пчеловода из Карелии. https://karelinform.ru/news/society/16-09-2016/istorii-iz-ulya-sekrety-uspeha-pchelovoda-iz-karelii (дата обращения: 03.02.2020)

[5]О меде, пчелах и не только! https://ptzgovorit.ru/shortread/o-myode-pchyolah-i-ne-tolko (дата обращения: 12.02.2020)

[6] Пчеловодство на Севере. http://paseka29.ru (дата обращения: 10.02.2020).

[7] Ярмарка Мастеров. https://www.livemaster.ru (дата обращения: 12.02.2020).

[8] Пчелиный танец. https://rep.ru/daily/2010/06/30/16287/ (дата обращения: 21.02.2020).

[9] Мир пчел. http://mirpchel.com / (дата обращения: 20.02.2020).

[10] Как получить паспорт пасеки. https://пчеловодам.рф/kak-poluchit-pasport-paseki/ (дата обращения: 12.02.2020)

[11] ПОТ РО-97300-016-98 «Правила по охране труда. Пчеловодство» . http://www.alppp.ru/law/trud-i-zanjatost-naselenija/trud/61/pravila-po-ohrane-truda—pchelovodstvo—pot-ro-97300-016-98.pdf (дата обращения: 19.02.2020)

[12] Пчелкам не жалко. http://rk.karelia.ru/special-projects/delaem-v-karelii/pchyolkam-ne-zhalko/ (дата обращения: 19.02.2020)

1. Бабкин, А. В. Специальные виды туризма [Текст] : учебное пособие / А.В. Бабкин. Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 252 с.
2. Белозеров, А. А. Пчеловодство с нуля / А. А. Белозеров [Текст] //Пчеловодство. – 2017. – № 2. С. 31–33.
3. Горяева, В. А., Панченко, О. Л., Мухаметзянова, Ф. Г. Перспективы развития Spa-, Wellness- и Fitness-туризма в современной России // Казанский вестник молодых учёных. – 2019. – №3 (11). С. 135 – 140.
4. Зорин, А. И., Зорин, И. В., Лаковский, С. Г., Лисовский, Д. М. Апитуризм – как новый вид рекреации // Вестник РМАТ. – 2019. – №2. С. 128 – 135.
5. Качмарек, Я. Туристический продукт. Замысел. Организация. Управление [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 10103 «Социально-культурный сервис и туризм», 10102 «Туризм» / Я. Качмарек, А. Стасяк, Б. Влодарчик; пер. с польск. [И. Д. Рудинского]. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 495 с.
6. Кляп, М. П. Современные разновидности туризма: учебное пособие / М. П. Кляп, Ф. Ф. Шандор. — Москва : Знание, 2011. – 334 с.
7. Коробова, О. П. Агротуризм как стимул развития сельских территорий // Academia. Архитектура и строительство. – 2019. – №3. С. 99 – 104
8. Феоктистова, Н. Ю. Полная бочка меда. // Биология. – 1999. — № 32. С. 32 – 39.
9. Омаров, Ш. М. Апитерапия. Продукты пчеловодства в мире медицины. Медицина для вас. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2009. – 352 с.
10. Плотникова, В. С., Хуусконен, Н. М. Перспективы расширения дополнительных услуг в санаторно-курортных учреждениях Республики Карелия. // Современные проблемы сервиса и туризма. – Москва, 2018. – Т.12, №.2 С. 95 – 105
11. Полякова, И. Л., Григорьева, М. П. Сельский туризм: классификации и особенности организации // Сервис в России и за рубежом. – 2017. – №5 (75). С. 31 – 42.
12. Рузанкина, Т. В. Апитерапия. Мед в неотложной терапии, или Пчеловодство и апитерапия как одно из направлений экологической стратегии и тактики человечества. – Новосибирск, Новосиб. кн. изд-во, 2000. – 56 с.
13. Сикорская, В. А. Развитие лечебно-оздоровительного туризма в современных условиях // Вестник РМАТ. – 2014. – №3. С. 34 – 40
14. Трухачев, А. В. Концепции и модели развития сельского туризма за рубежом // Сервис в России и за рубежом. – 2016. – Т. 10. Вып. 07(68). С. 34-43.
15. Хисматуллина, Н. З. Апитерапия. – Пермь: Мобиле, 2005. – 296 с.
16. Kline Arih, T.Arih Korošec. Api-tourism: transforming Slovenia’s apicultural traditions into a unique travel experience // WIT Transactions on Ecology and The Environment, Vol 193, WIT Press. 2015. С. 963 – 974
17. Muller H, Lanz Kauffman E. Wellness tourism: market analysis of a special health tourism segment and implications for the hotel industry // Journal of Vacation Marketing, 2001. – № 7 (1). – Р. 5-17

Пчеловодство Карелии

 

Республика Карелия располагается на северо-западе России. Протяженность  Карелии с севера на юг более 660 км. С запада на восток Карелия  по широте г.Кеми имеет протяженность 424 км.

На западе Карелия граничит с Финляндией, на юге Карелия граничит с Вологодской и Ленинградской областями, на севере Карелия граничит с Мурманской областью, на востоке с Архангельской областью.

На северо-востоке Карелия омывается Белым морем.

 

Климат для пчеловодства Карелии

 

Климат для пчеловодства Карелии не самый благоприятный. Погода неустойчива — зимой бывают оттепели, летом — понижения температуры и обильные осадки. Если на юге Карелии снег держится 160 дней, то на севере 190 дней. Самые холодные месяцы — январь и февраль. Северный ветер может понизить температуру до минус 30-36 градусов, но бывают и оттепели. Февраль отличается самой неустойчивой погодой, февраль месяц метелей и вьюг. Зимой воздух очень сырой, что нужно учитывать при организации зимовки пчел. Март в Карелии самый солнечный месяц. К середине мая как правило снег и лед исчезают по всей Карелии.

Характерной чертой Карелии, это изменение в продолжительности светового дня. В июне — июле солнце светит почти круглосуточно и пчелы могут работать 22 часа в сутки. Летом уменьшается облачность, снижается относительная влажность воздуха.

 

 

Июль самый теплый месяц, среднемесячная температура составляет 13 — 14 градусов, максимальная — 30 — 36 градусов тепла. За год в Карелии выпадает 450 — 600 мм осадков. Наиболее дождливый август.

В сентябре дни заметно короче, холоднее, пасмурнее, с моросящими дождями и туманами.

Осень облачная, с быстро убывающим светловым временем суток. В северных районах снег выпадает уже в октябре. С первых чисел ноября температура воздуха быстро понижается. Со второй половины ноября повсеместно устанавливается снежный покров. Но в отдельные годы осенняя погода может продолжаться до середины декабря и более.

 

Кормовая база пчеловодства Карелии

 

В Карелии немало дикорастущих медоносов. Карелия расположена в пределах северной и средней подзон таежной зоны. Леса занимают более 50% общей площади республики, болота занимают более 20%, луга около 1%, 25% территории составляет водная поверхность. В Карелии более 60 тыс. озер и 27 тыс. рек.  Хвойные породы доминируют, а из лиственных – распространены береза пушистая, береза бородавчатая, осина и ольха клейкая. В Южной Карелии встречаются участки широколиственных пород – липы, вяза, клена, черной ольхи, ивы. На равнинах, понижениях и болотах повсеместно обилие кустарников голубики, багульника, болотного мирта, можжевельника, вереска, толокнянки, черники, морошки, клюквы, малины и брусники.

 Особенностью Карелии является множество больших и малых озер, и рек различной ширины и протяженности, что является естественным препятствием для активной работы пчел. Кормовую базу обычно составляют растения, произрастающие на территории радиусом 2…3 км от пасек, но в условиях Карелии на такой площади обязательно будет водоем, естественным образом удаляющий источник нектара от пасеки.

В ранневесенний и раннелетний периоды поддерживающий медосбор обеспечивается за счет цветения преимущественно слабых медоносов. Например, раннее обеспечение пчел кормом происходит за счет ивы. Цветение ив длится до 30 дней. Медопродуктивиость одного гектара сплошных зарослей ивы достигает 100- 125 килограммов. Контрольный улей во время цветения ивы часто показывает дневной привес до 2 килограммов, а в благоприятных погодных условиях -до 3-4 килограммов. За время цветения ивы пчелиные семьи хорошо пополняют свои кормовые запасы, много наращивают молодых пчел, обновляют гнездо, отстраивают новые соты, а специально сформированные семьи-медовики дают товарный ивовый мед.

При медосборе с ивы пчеловодам следует учитывать весеннюю, часто меняющуюся погоду, температуру воздуха, состав пчелиной семьи и возраст пчел. Чтобы больше собрать ивового меда, пасеку надо устанавливать в непосредственной близости или в центре зарослей ивы, учитывая, что в сборе нектара участвуют в основном зимовалые пчелы. Зимовалые пчелы осторожны, они далеко от своего улья не улетают, а большинство работает в радиусе до 500 метров от пасеки. Лишь в теплые тихие дни они совершают полеты далее одного километра.

Во время цветения ивы земля еще холодная, местами в кустах лежит снег, имеются лужи снеговой воды. Температура воздуха много раз меняется в течение дня. Если светит солнце, то температура воздуха держится в пределах 15-17 градусов и пчелы летают, собирают пыльцу и нектар. Но как только солнце закроется облаком, температура резко снижается, пчелы, улетевшие далеко от пасеки, не могут вернуться, застывают и погибают.

За время цветения ивы часто бывает 6-8 хороших теплых дней, реже — 10-12, а в остальные дни льют дожди или стоит холодная погода. Пасека, находящаяся у зарослей цветущей ивы, даже за короткое время (6-8 теплых дней) хорошо пополняется медом и пыльцой. Каждая пчелосемья собирает по 10-15 килограммов меда, что весьма благотворно влияет на быстрое усиление и развитие пчелиных семей. Специально подготовленные семьи медовики способны принести товарный ивовый мед, в размере 20-40 кг меда с пчелосемьи, в что крайне трудно поверить.

Цветение мать-мачехи и одуванчика обеспечивает пчел пыльцой и нектаром в мае-июне, в холодные годы может быть и более позднее цветение. В условиях северо-запада одуванчик часто остается единственным медоносом на некоторое время.

Рябина – распространенное растение на опушках леса, по краям лугов, хотя пчелы посещают ее слабо, но в отдельные годы она служит неплохим подспорьем в медосборе. Во время цветения  рябины цветут жимолость, крушина, черника, клюква, брусника и другие растения, которые так же хорошо дополняют принос нектара. Контрольный улей в это время часто показывает дневной привес 2 килограмма и более.

Весьма важным обстоятельством является то, что к началу цветения рябины пчелиные семьи, после сбора нектара с ивы, приходят уже окрепшими, имеют много молодых летных пчел, которые хорошо работают пополняя кормовые запасы в улье, энергично отстраивают соты и усиленно наращивают силу семьи. Этот период наращивания силы семьи и отстройки новых сотов является самым важным перед главным взятком, который начинается во второй половине июня.

С середины июня зацветает огромное количество полевых и луговых растений и мелколесья. Но основными медоносом в этот период являются клевер и малина. Медопродуктивпость одного гектара сплошных зарослей лесной малины — 60-100 килограммов. Ее цветение длится почти месяц. Цветущую малину пчелы охотно посещают даже во время теплого моросящего дождя, так как цветочки ее наклонены вниз и нектар не вымывается.

Клевер цветет до 60 дней, его медопродуктивность — до 120 килограммов с гектара. Для медосбора лучшими являются розовый и белый клевера, они дают нектар и пыльцу. Мед с клевера высокого качества имеет тонкий, приятный аромат и является доброкачественным кормом для пчел в зимний период.

В самый разгар цветения малины, клевера и разнотравья зацветает кипрей (иван-чай). Кипрей – основной медонос летнего периода, в Карелии большие площади кипрея  на вырубках и гарях. Первые цветы у него появляются в начале июля, и цветет он до середины августа. Медопродуктивность кипрея высокая — 300-400 килограммов с гектара. Кипрейный мед является доброкачественным кормом для пчел в зимний период. Но выделять нектар кипрей может не каждый год.

Вереск – хороший медонос, распространен в Карелии очень широко. Большие массивы  вереска расположены на гарях и вырубках, которые в настоящее время составляют большие площади из-за массовой заготовки древесины. Зацветает в конце июля примерно 20-25 июля. Он цветет до заморозков, его продуктивность- 80-100 килограммов с гектара. Во время бурного цветения кипрея и начала цветения вереска, с 25 июля по 5 августа, бывает весьма хорошее поступление нектара. Контрольный улей частенько показывает дневной привес 5-7 килограммов и более. Мед с вереска -темно-красного цвета, густой и из сотов не выкачивается, для зимнего корма пчелам не пригоден. Пчеловоды, зная свойства верескового меда, для сбора его применяют магазинные надставки на полурамку.  Как только пчелы начнут приносить много нектара с вереска, вторые корпуса с 12-рамочных ульев необходимо снять и поставить магазин на полурамку. В лежаках гнездо следует сократить, оставив 10-12 рамок, а наверх поставить магазины специально для сбора верескового меда.

В июле цветет липа. Это очень хороший медонос, но так же как и кипрей, она капризна и часто подводит пчеловодов. Лучше медоносит мелколистная липа. Цветение ее бурное, не короткое (10-14 дней). В благоприятные годы пчелы за один день заполняют магазин липовым медом. Во многих местностях является основным медоносом, обеспечивающим обильный главный медосбор. К сожалению, она мало распространена в Карелии, так как крайне чувствительна к неблагоприятным метеоусловиям, особенно к засухе и низким температурам.

 

Полевые медоносы слабо дополняют дикорастущую медоносную базу. В настоящее время кормовых культур высевается мало.

Увеличить медоносную базу Карелии можно за счет ввода в севообороты люцерны посевной, клевера гибридного, а на пастбищах клевера белого.

 Кроме того, следует заменить в травосмесях клевер красный на эспарцет посевной, донники белый и желтый, свербигу восточную, козлятник восточный, горошек мышиный, окопник и другие медоносы. В Южной Карелии можно использовать змееголовник молдавский, синяк обыкновенный и фацелию – высокопродуктивные медоносные и кормовые растения.

Главными сортами меда для Карелии являются малиновый, кипрейный, вересковый мед, а в некоторых районах клеверный и липовый мед, а так же мед из разнотравья.

 

Породы пчел для Карелии

 

Рекомендованной к разведению в условиях Карелии только одна порода пчел — среднерусская. Учитывая суровость климата и медосборные условия это вполне оправдано. Тем не менее в Карелию завозятся и другие породы пчел, особо пагубным оказался завоз кавказских пчел.

Современный породный состав пчел Карели не исследован, можно только предположить, что его основу составляют среднерусская и карпатская породы пчел, а так же помеси преимущественно среднерусских и карпатских пчел.

Помеси хуже переносят зимовку, а так же более болезненные, чем местные среднерусские пчелы, что вызывает большие потери в зимне–весенний период. Так же они и злобливые, что ведет к конфликту с соседями.

Целесообразно было бы создать хозяйства по выводу маток местных среднерусских пчел, приспособленных к местным условиям. Стоит кроме местных использовать среднерусских пчел Вологодской, Архангельской и популяций и из Башкирии. Острова и полуострова карельских озер или на Ладоге вполне могут обеспечить необходимую пространственную изоляцию. Несмотря на определенную злобливость среднерусских пчел, лесные пасеки минимизируют конфликты с соседями, а хорошая зимовка и высокий медосбор вполне способствуют стабильному пчеловодству.

 

Государственная поддержка пчеловодства карелии

 

В Карелии принят закон о пчеловодстве, но на этом государственная поддержка пчеловодства Карелии заканчивается, других государственных программ по развитию пчеловодства в Карелии неизвестно.

Из частной инициативы можно выделить ООО «Карельское общество пчеловодов» созданное в 2001 г . Организация имеет собственную фирменную торговую сеть — это специализированные отделы «Продукты пчеловодства» и «Лавки пасечника», где представлен широкий ассортимент меда, другой продукции пчеловодства собственного производства, а так же пчеловодов Карелии. В 2002 году ими введен в эксплуатацию цех по фасовке меда. ООО «Карельское общество пчеловодов» является одним из учредителей некоммерческой организации «Ассоциация пчеловодческих хозяйств Карелии», в рамках деятельности которой осуществляется пропаганда и обучение пчеловодству в Карелии, поддержка и содействие в развитии уже действующих пчеловодов. Но широкой известности эта организация не имеет.

Так же республиканское общество «Знание» начало разработку программы «Развитие пчеловодства в Карелии». Для желающих заняться пчеловодством организовано обучение — теоретическое и практическое. Занятие проводит Агафон Дубровин. Руководитель программы Валентина Цаль заявляет, что все пчелы, предлагаемые учащимся  местные. В этом решение одной из задач программы по развитию пчеловодства в Карелии — не завозить в Карелию пчел из средней полосы или с юга России, нередко зараженных болезнями. В программу «Развитие пчеловодства в Карелии» входят не только просветительские задачи. Планируется открытие в Петрозаводске двух медицинских кабинетов. В одном предложат лечение продуктами пчеловодства. Второй будет проводиться лечение пчелоужалением. В обществе «Знание» проводят бесплатные консультации по применению продуктов пчеловодства и лекарственных трав в лечебных и профилактических целях.

Так что частная инициатива пчеловодов в Карелии на высоком уровне.

 

Пчеловодство в Карелии

Несмотря на суровость климата любительское пчеловодство Карелии активно развивается. Достоверной статистики пчеловодства в Карелии нет. Но судя по жалобам в суд о покусанных пчелами соседях, пчеловодство распространено по всей Карелии, особенно в южной части Карелии.

Основная масса пасек стационарные, небольшие любительские пасеки. Стационарные пасеки, по условиям медоносной базы,  могут быть только небольшими до 25 пчелосемей, более крупные пасеки необходимо делить на несколько точков или кочевать. В условиях Карелии имеет смысл создавать пасеки в передвижных павильонах.

При кочевке вполне можно получать в июне-июле по 35-45 кг товарного меда и одновременно 4-6 кг пыльцы-обножки. При этом при медосборе до 5 кг меда в день, отбор пыльцы не уменьшает медосбор.

Для получения хорошего медосбора, необходимо создание сильных пчелиных семей (5-7 килограммов пчел) к началу главного взятка. Весьма важно, чтобы они были к этому времени в рабочем, не роевом состоянии.

В павильоне тепло, что важно для раннего весеннего наращивания молодых пчел. В нем можно применить регулярное поение пчел теплой водой или сиропом, своевременно, независимо от погоды, пополнить кормовые запасы (мед, перга или специальные сиропы со стимулирующими подкормками).

Своевременный отбор из ульев медовых рамок в павильоне можно делать всегда в определенный срок, независимо от погодных условий и времени суток. При электроосвещении отбор медовых рамок из ульев можно производить в вечернее время или даже ночью. Потревоженные пчелиные семьи за ночь успокаиваются.

 

Для повышения медосбора очень важно подвезти пчел к медоносным растениям к началу их цветения. При содержании пчел в передвижном павильоне переброску их осуществить очень легко. Это важно в условиях когда медоносы кипрей и липа, которые выделяют много нектара, но не каждый год.

Лучшим местом для павильона является роща или небольшая поляна в лесу. Хорошо ставить павильон непосредственно в мелкий кустарник, особенно где растет ива. При такой установке в ивняке пчелы при первых вылетах наталкиваются на кусты и в новой обстановке сразу делают ориентировочные облеты. В кустах обычно глушатся резкие порывы ветра, и пчелы быстро без путаницы приступают к работе.

Возможность кочевки не только повышает медосбор, но и позволяет избежать укусов пчелами соседей.

При зимовке необходимо учитывать, что воздух очень влажный. Сырость в ульях часто вызывает закисание корма, опонашивание и гибель пчел. Организовать зимовку в  южной Карели можно и на воле, в коробе под снегом,  но не использовать в качестве утеплителей материалы, которые не пропускают водяные пары. Лучшие утеплители для любительской пасеки подушки из высушенного мха (1 кг мха может впитать 10 л воды и 5 кг подушки на зиму вполне хватает) или маты из рогоза, камыша и подобных материалов. Верхние и нижние летки открытые, но защищенные от мышей. При организации зимовки следует откачать мед если есть примесь верескового меда или другого который быстро кристаллизуется (малиновый мед например) и подкормить сахарным сиропом.  

 

Перспективы пчеловодства Карелии

 

Пчеловодство Карелии  имеет большие перспективы для развития. В области слабо развито сельское хозяйство и промышленность, территория Карелии одна из экологически чистых территорий. Что дает возможность Карелии развивать  органическое пчеловодство. Так же Карелия имеет развитую лесную промышленность, пчеловодство может органично вписаться в лесные районы, как дополнительная занятость населения и для организации получения в лесах недревесной продукции (ягоды, грибы, лекарственные травы, мед, пыльца, перга, прополис и т.д.), а так же использование выработанных торфяников для выращивания ягод.

Требуется решить проблему реализации меда.

В Карелии можно получать высококачественные сорта меда, такие как белый малиновый, или вересковый сотовый мед. Такие меда высокого качества, которые бы пользовались большим спросом как на внутреннем, так и на внешнем рынке.  

 При грамотном использовании рынка Санкт-Петербурга, Мурманска, Архангельска, Петрозаводска можно наладить сбыт меда. Приграничная торговля с Финляндией, так же может способствовать реализации качественного карельского меда в качественной упаковке. Требуется наладить переработку меда и продуктов пчеловодства в широкую линейку продуктов питания и биологических добавок.

Требуется создание в Карелии племенных пасек, для разведения приспособленных к местным условиям среднерусских пчел, для ограничения завоза пчелопакетов и пчеломаток низкого качества.

 Требуется так же пчеловодам Карелии решить ряд других проблем.

Смотрите так же

Закон о пчеловодстве республики Карелия

Кормовая база пчеловодства Карелии

 

В Карелии из-за плохой погоды подорожает мед

В Карелии из-за плохой погоды подорожает мед

Карельского меда на прилавках будет меньше, и стоить он будет дороже.

Карельского меда на прилавках будет меньше, и стоить он будет дороже.

Холодные весна и лето снизят урожай и увеличат цену на продукцию, рассказал «Вестям Карелии» пчеловод и основатель крестьянско-фермерского хозяйства «Мёд Карелии» Михаил Шабанов. На данный момент компания пчеловода владеет более чем 50 ульями.

Шабанов утверждает, что погода напрямую влияет на производство меда.

«Это прямая пропорциональная зависимость: если есть нужная температура- есть нектар. Значит, есть и мед»,- говорит Шабанов.

По словам пчеловода, нектар, необходимый для пчел, производится в цветке при определенной температуре. Одним растениям для производства нектара необходимо 16 градусов, другим требуется более 20 градусов.

«Если у нас в июне катаются на лыжах по снегу, это значит, что те растения, которые дают нектар, скрыты под слоем снега»- говорит пчеловод.

По его словам, в этом году изменился сам процесс цветения растений. Обычно первыми появляются медоносные растения желтого цвета, затем белого цвета, затем- красного. В этот сезон зацвели одновременно растения всех трех цветов.

«Такой мед получается более насыщенным, более вкусным, более наполненным микроэлементами. Но из-за того, что была очень холодная весна, пчелы, которые зимовали в Карелии, не успели набрать силу по весне. И на данный момент они у карельских пчеловодов только-только начинают набирать мед»- поясняет Михаил Шабанов.

Пчеловод предполагает, что период тепла в Карелии сдвинется на месяц вперед. В таком случае цветение медоносных растений продолжится в сентябре. Прежде медосбор завершался в начале августа, в этому году пчеловоды рассчитывают закончить сбор урожая на месяц позже.

Все сезонные потрясения могут сказаться на ценниках в магазинах. Карельского меда будет меньше, и он поднимется в цене, утверждает Михаил Шабанов. В частности, руководство компании «Мед Карелии» подняло цену на свою продукцию на 10 процентов.

По словам Шабанова, для того, чтобы противостоять холодному карельскому климату местным пчеловодам необходимо закупать сильные семьи пчел и располагать хозяйства в хороших полях, которые обеспечивают качественный медосбор.

Александр Гнетнев

Фото: группа Мед Карелии Вконтакте

 

Рецепт карельских пирожков: классический и витой вариант Karjalanpiirakka

Разве ты не любишь мир? Он полон удивительных рецептов со всех сторон. Возьмем, к примеру, Finland : ее кухня очень землистая, яркая, богатая дикими вкусами… определенно та, которую я хочу испытать и дальше. Мой друг Алекси попросил очень традиционный рецепт сладкого: Карельские пирожки . Эти конфеты представляют собой рисовых пудингов в оболочке из ржаной корочки .Они восхитительны в любое время дня, но моя небольшая изюминка делает их идеальными для завтрака .

1 порции

Состав

• 1 стакан риса с ризотто (или любого короткозернистого риса)
• 1 л цельного молока
• 3 щепотки сахара
• 1,5 чайной ложки соли
• 2 стакана ржаной муки
• 1 стакан пшеничной муки
• 1 стакан теплой воды
• 1 стакан черники
• 1/2 стакана изюма
• 3-4 столовые ложки измельченных цельных орехов
• мед

Вам понадобится

• 1 горшок, 1 стакан или 1 круглая форма для печенья, 1 миска,
• 1 скалка, 1 деревянная ложка, 1 кисть, 1 нож

В кастрюлю добавьте рис и молоко, а также три щепотки сахара и одну щепотку соли.Вы можете добавить ароматизаторы по своему вкусу или сделать рисовый пудинг простым. Как только он закипит, убавьте огонь до очень медленного кипения примерно 20 минут. Когда рис приготовится, накройте крышкой и отставьте в сторону.

Для приготовления теста смешайте в миске ржаную и пшеничную муку с одной чайной ложкой соли и стаканом воды. Продолжайте работать на поверхности, слегка присыпанной ржаной мукой, пока тесто не станет мягким, гладким и густым.

Расправьте и вырежьте маленькие диски (я использовал стакан).Слегка посыпьте их сверху мукой и дайте им отдохнуть под миской, чтобы они не высохли. Раскатайте каждую как можно тоньше, пока не получите грубую овальную форму.

Поместите одну или две ложки рисового пудинга в середину теста и также распределите овальную форму. Сложите длинные стороны к центру, оставив небольшое пространство посередине. Обжать тесто, зажав края с каждой стороны большим и указательным пальцами.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 275–527 ° F примерно 10 минут.Как только они выйдут из духовки, смажьте их большим количеством топленого масла. Золотисто-коричневая ржаная корочка пропитается маслом, но ваши пальцы не станут липкими, что идеально подходит для перекуса на бегу.

Чтобы сделать мою скрученную версию, добавьте в рисовый пудинг измельченные грецкие орехи, ягоды, изюм и мед, затем обжарьте края и запекайте, как описано выше. Лучшего завтрака нет!

Лучшие комментарии от You Tube Финская карельская паста: классика и скрученная! Karjalanpiirakka

xxlullabye: «Не участвуя в разговоре с финскими традициями … qui sont pourtant géniales! Merci, merci pour cette vidéo.Je pense que je vais m’y risquer ce выходные. Карьяланпийракка на победу! »

YPO6: «До того, как появились рис и картофель, в карельских пирогах была начинка из ячменной каши».

DevilsPig: «Что мне нравится в вашем канале, так это то, что вы мыслите нестандартно. Мне кажется, что многие шеф-повара или (безусловно, великолепные!) Домашние повара слишком сосредоточены на «основных» кухнях, таких как итальянская, индийская, американская и т. Д. Но мир — это гораздо больше! Я хотел бы увидеть еще несколько блюд в скандинавском стиле или другие страны, о которых вы не обязательно подумаете в первую очередь, ища восхитительную кухню! »

Жасмин Авани: «(Как финн) я считаю, что использование термина« рисовый пудинг »вводит в заблуждение, потому что часто рисовый пудинг (по крайней мере, здесь, в Штатах) очень сладкий. «

»

БАНЯ В ЦЕРЕМОНИЯХ КАРЕЛИИ

О быте и верованиях карелов Олонецкой губернии. Журнал Олонецкой губернии. 1892. № 75. Стр. 788–789. (на русск. яз.).

Баранцев А.П. Образцы люудинско-карельского языка. Петрозаводск, 1978. Горшкова Е. Karjalazien perindöt da tavat. Ома муа. 2000. № 33. С. 3. (на финском языке). Karjalan kielen sanakirja. Хельсинки, 1968. I. (на финском языке).

Karjalan kielen sanakirja.Хельсинки, 1974. II. (на финском).

Karjalan kielen sanakirja. Хельсинки, 1997. В. (на финском языке). Karjalan kielen sanakirja. Хельсинки, 2005 г. VI. (на финском).

Конкка А. П. «Viändöi» как время летнего поворота в церемонии карельского календаря. Обряды и верования народов Карелии. Петрозаводск, 1992. Стр. 28–46.

. Лавонен Н. А. Карельская скатерть: функциональность в народном быте и традиционных обрядах. Обряды и верования народов Карелии.Петрозаводск, 1994. Стр. 18–32. (на русск. яз.).

Логинов К. К. Сведения о традиционных обрядах и мировоззрении населения Карелии, связанных с баней. Проблемы духовной культуры народов Европейского Севера и Сибири. Исследования в области гуманитарных наук. Петрозаводск, 2009. Выпуск 2. Стр. 302—317. (на русск. яз.).

Рассказы и суеверия прихода Месселе-Паатене Повенецкого уезда. Журнал Олонецкой губернии. 1870. № 55. Стр. 601—602. (на русск. яз.).

Никольская р.Ф., Сурхско Ю. Ю. Баня в семейном быту карелов. Обряды и верования народов Карелии. Петрозаводск, 1992- С.68-86. (на русск. яз.).

Näytteitä karjalan kielestä. Йоэнсуу; Петроской, 1994. I. (на финском языке).

Пашкова Т. В. Заболевания, вызванные баней по верованиям карелов. Учится в гуманитарных, социальных и экономических исследованиях. Красноярск, 2013. № 7. № 2. Стр. 30–32. (на русск. яз.).

Сауна Паулахарью С. Карьялайнен.Хельсинки, 1982. (на финском языке).

Paulaharju S. Syntymä, lapsuus, kuolema (Vienan Karjalan tapoja ja uskomuksia). Хельсинки, 1995. (на финском языке). Pentikäinen J. Марина Такалон усконто (uskontoantropologinen tutkimus). Хельсинки, 1971. (на финском языке).

Образцы карельского языка. Составитель Г. Н. Макаров. Ленинград, 1963. Степанова А. С. Устная поэзия тунгудских карелов. Петрозаводск, 2000.

Suomen kielen etymologinen sanakirja. Хельсинки, 1978.VI. (на финском). Suomen kielen etymologinen sanakirja. Хельсинки, 1979. IV. (на финском).

Сурхасско Ю. Ю. О карельской народной медицине: разумное и нерациональное в традиционном целительстве. Обряды и верования народов Карелии. Петрозаводск, 1994. Стр. 103—121..

Словарь карельского языка (тверские диалекты). Составитель А. В. Пунжина. Петрозаводск, 1994. Виртаранта П. Катри Перяляйнен, inkeriläinen kielenoppaani. Kertojat ja kuulijat / Тойм.Лааксонен П. Хельсинки, 1980. С. 117–136. (на финском).

Виртаранта П. Lyydiläisiä tekstejä. Хельсинки, 1963. II. (на финском). Виртаранта П. Lyydiläisiä tekstejä. Анна Васильевна Tšesnakovan kerrontaa ja itkuvirsiä. Хельсинки, 1994. VI. (на финском).

Зайков П.М., Ругоева Л.И. Карело-русский словарь. Петрозаводск, 1999.

Виртаранта П. Тверин karjalaisten entistä elämää. Порвоо; Хельсинки, 1961. (на финском языке).

Историческое обозрение этнофармакологии Карелии (1850–2020-е гг.): Травы и целители

https: // doi.org / 10.1016 / j.jep.2021.114565Получить права и контент

Резюме

Этнофармакологическая значимость

Традиционная медицина различных народов, населяющих Россию, сильно недостаточно представлена ​​в международной антропологической литературе. Кроме того, он имеет многокомпонентную структуру, долгую историю отношений с официальной медициной и до сих пор является живой системой, в которой многие люди используют народные средства и посещают ритуальных специалистов.

Цель исследования

Статья представляет собой обзор народной медицины Карелии (северо-запад России), дающий краткое описание истории медицины этого региона и сравнение народной медицины карелов и русских.

Материалы и методы

В обзоре проанализированы и систематизированы опубликованные и неопубликованные источники, касающиеся основных лечебных средств, используемых местным населением — растений, продуктов животного происхождения, минералов и др. — с 1850–2000-х годов, отслеживая основные тенденции в публикациях о народная медицина карелов и русских Карелии.

Результаты

Всего 104 лекарственных растения, принадлежащих 46 семействам, были упомянуты как лекарственные. Всего они представили 386 применений, которые демонстрируют ведущую роль растительных средств в народной медицине Карелии.Наибольшее распространение получили растения Betula sp., Plantago sp., Rubus idaeus , Viburnum opulus , Vaccinium vitis-idaea и Daphne mezereum . Лекарственные препараты другого происхождения имели более скромные показатели: животные лечебные средства включали 146 применений, а минеральные — 43 применения. Среди препаратов животного происхождения наибольшей популярностью пользовались физиологические разряды человеческого тела; Рыбий жир и части тела медведя чаще всего использовались в дикой природе, в то время как в домашнем хозяйстве использовались различные компоненты коров, лошадей и собак.Лекарства животного происхождения в основном использовались для лечения фурункулов, золотухи, обморожений, грыж и лануго. Наиболее широко используемым минеральным средством была соль.

Выводы

Карелы и русские очень непропорционально представлены в литературе из-за отсутствия интереса к народной медицине у русских в Карелии, в отличие от карелов. Это несоответствие не позволяет провести адекватное сравнение, но, тем не менее, имеющиеся данные демонстрируют, что лекарств, используемых обеими этническими группами, довольно мало.Обзор также способствует исследованию взаимоотношений народной медицины и различных государственных учреждений в России / Советском Союзе.

Ключевые слова

Этноботаника

Народная медицина

Лекарственные растения

Целители

Карелия

Россия

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

© 2021 Авторы. Опубликовано Elsevier B.V.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

Эй, Купидон, нужна рука?

Представьте себе человека, заявляющего о своей любви на веб-сайте в День святого Валентина.Может это ты! Умное видео и серия записей в блоге на тему «Дай мне посчитать пути» продемонстрируют глубокую, непреходящую любовь, верно?

Возможно, даже задайте вопрос!

Если подумать, некоторые вещи лучше оставить в согнутом колене. Дело в том, что будь то бизнес или полностью личный, одни и те же методы применяются независимо от контента веб-сайта, который вы хотите создать. Включение видео и создание блога — две наиболее распространенные функции, применимые ко всем типам веб-сайтов.

Прочтите наше краткое руководство по добавлению объекта YouTube и блога, чтобы узнать, как использовать две функции Sandvox.

В центре внимания YouTube: выходите за меня замуж

Чтобы проиллюстрировать, на что некоторые пойдут, чтобы предложить брак, и показать вам, как добавить видео YouTube на свой веб-сайт, мы включили ссылку на романтическое видео YouTube, которое заставило нас немного… ну, посмотри, что он с тобой делает….

Лучшие комментарии от You Tube Финская карельская паста: классика и скрученная! Karjalanpiirakka

xxlullabye: «Не участвуя в разговоре с финскими традициями … qui sont pourtant géniales! Merci, merci pour cette vidéo.Je pense que je vais m’y risquer ce выходные. Карьяланпийракка на победу! »

YPO6: «До того, как появились рис и картофель, в карельских пирогах была начинка из ячменной каши».

DevilsPig: «Что мне нравится в вашем канале, так это то, что вы мыслите нестандартно. Мне кажется, что многие шеф-повара или (безусловно, великолепные!) Домашние повара слишком сосредоточены на «основных» кухнях, таких как итальянская, индийская, американская и т. Д. Но мир — это гораздо больше! Я хотел бы увидеть еще несколько блюд в скандинавском стиле или другие страны, о которых вы не обязательно подумаете в первую очередь, ища восхитительную кухню! »

Жасмин Авани: «(Как финн) я считаю, что использование термина« рисовый пудинг »вводит в заблуждение, потому что часто рисовый пудинг (по крайней мере, здесь, в Штатах) очень сладкий. «

»

БАНЯ В ЦЕРЕМОНИЯХ КАРЕЛИИ

О быте и верованиях карелов Олонецкой губернии. Журнал Олонецкой губернии. 1892. № 75. Стр. 788–789. (на русск. яз.).

Баранцев А.П. Образцы люудинско-карельского языка. Петрозаводск, 1978. Горшкова Е. Karjalazien perindöt da tavat. Ома муа. 2000. № 33. С. 3. (на финском языке). Karjalan kielen sanakirja. Хельсинки, 1968. I. (на финском языке).

Karjalan kielen sanakirja.Хельсинки, 1974. II. (на финском).

Karjalan kielen sanakirja. Хельсинки, 1997. В. (на финском языке). Karjalan kielen sanakirja. Хельсинки, 2005 г. VI. (на финском).

Конкка А. П. «Viändöi» как время летнего поворота в церемонии карельского календаря. Обряды и верования народов Карелии. Петрозаводск, 1992. Стр. 28–46.

. Лавонен Н. А. Карельская скатерть: функциональность в народном быте и традиционных обрядах. Обряды и верования народов Карелии.Петрозаводск, 1994. Стр. 18–32. (на русск. яз.).

Логинов К. К. Сведения о традиционных обрядах и мировоззрении населения Карелии, связанных с баней. Проблемы духовной культуры народов Европейского Севера и Сибири. Исследования в области гуманитарных наук. Петрозаводск, 2009. Выпуск 2. Стр. 302—317. (на русск. яз.).

Рассказы и суеверия прихода Месселе-Паатене Повенецкого уезда. Журнал Олонецкой губернии. 1870. № 55. Стр. 601—602. (на русск. яз.).

Никольская р.Ф., Сурхско Ю. Ю. Баня в семейном быту карелов. Обряды и верования народов Карелии. Петрозаводск, 1992- С.68-86. (на русск. яз.).

Näytteitä karjalan kielestä. Йоэнсуу; Петроской, 1994. I. (на финском языке).

Пашкова Т. В. Заболевания, вызванные баней по верованиям карелов. Учится в гуманитарных, социальных и экономических исследованиях. Красноярск, 2013. № 7. № 2. Стр. 30–32. (на русск. яз.).

Сауна Паулахарью С. Карьялайнен.Хельсинки, 1982. (на финском языке).

Paulaharju S. Syntymä, lapsuus, kuolema (Vienan Karjalan tapoja ja uskomuksia). Хельсинки, 1995. (на финском языке). Pentikäinen J. Марина Такалон усконто (uskontoantropologinen tutkimus). Хельсинки, 1971. (на финском языке).

Образцы карельского языка. Составитель Г. Н. Макаров. Ленинград, 1963. Степанова А. С. Устная поэзия тунгудских карелов. Петрозаводск, 2000.

Suomen kielen etymologinen sanakirja. Хельсинки, 1978.VI. (на финском). Suomen kielen etymologinen sanakirja. Хельсинки, 1979. IV. (на финском).

Сурхасско Ю. Ю. О карельской народной медицине: разумное и нерациональное в традиционном целительстве. Обряды и верования народов Карелии. Петрозаводск, 1994. Стр. 103—121..

Словарь карельского языка (тверские диалекты). Составитель А. В. Пунжина. Петрозаводск, 1994. Виртаранта П. Катри Перяляйнен, inkeriläinen kielenoppaani. Kertojat ja kuulijat / Тойм.Лааксонен П. Хельсинки, 1980. С. 117–136. (на финском).

Виртаранта П. Lyydiläisiä tekstejä. Хельсинки, 1963. II. (на финском). Виртаранта П. Lyydiläisiä tekstejä. Анна Васильевна Tšesnakovan kerrontaa ja itkuvirsiä. Хельсинки, 1994. VI. (на финском).

Зайков П.М., Ругоева Л.И. Карело-русский словарь. Петрозаводск, 1999.

Виртаранта П. Тверин karjalaisten entistä elämää. Порвоо; Хельсинки, 1961. (на финском языке).

Историческое обозрение этнофармакологии Карелии (1850–2020-е гг.): Травы и целители

https: // doi.org / 10.1016 / j.jep.2021.114565Получить права и контент

Резюме

Этнофармакологическая значимость

Традиционная медицина различных народов, населяющих Россию, сильно недостаточно представлена ​​в международной антропологической литературе. Кроме того, он имеет многокомпонентную структуру, долгую историю отношений с официальной медициной и до сих пор является живой системой, в которой многие люди используют народные средства и посещают ритуальных специалистов.

Цель исследования

Статья представляет собой обзор народной медицины Карелии (северо-запад России), дающий краткое описание истории медицины этого региона и сравнение народной медицины карелов и русских.

Материалы и методы

В обзоре проанализированы и систематизированы опубликованные и неопубликованные источники, касающиеся основных лечебных средств, используемых местным населением — растений, продуктов животного происхождения, минералов и др. — с 1850–2000-х годов, отслеживая основные тенденции в публикациях о народная медицина карелов и русских Карелии.

Результаты

Всего 104 лекарственных растения, принадлежащих 46 семействам, были упомянуты как лекарственные. Всего они представили 386 применений, которые демонстрируют ведущую роль растительных средств в народной медицине Карелии.Наибольшее распространение получили растения Betula sp., Plantago sp., Rubus idaeus , Viburnum opulus , Vaccinium vitis-idaea и Daphne mezereum . Лекарственные препараты другого происхождения имели более скромные показатели: животные лечебные средства включали 146 применений, а минеральные — 43 применения. Среди препаратов животного происхождения наибольшей популярностью пользовались физиологические разряды человеческого тела; Рыбий жир и части тела медведя чаще всего использовались в дикой природе, в то время как в домашнем хозяйстве использовались различные компоненты коров, лошадей и собак.Лекарства животного происхождения в основном использовались для лечения фурункулов, золотухи, обморожений, грыж и лануго. Наиболее широко используемым минеральным средством была соль.

Выводы

Карелы и русские очень непропорционально представлены в литературе из-за отсутствия интереса к народной медицине у русских в Карелии, в отличие от карелов. Это несоответствие не позволяет провести адекватное сравнение, но, тем не менее, имеющиеся данные демонстрируют, что лекарств, используемых обеими этническими группами, довольно мало.Обзор также способствует исследованию взаимоотношений народной медицины и различных государственных учреждений в России / Советском Союзе.

Ключевые слова

Этноботаника

Народная медицина

Лекарственные растения

Целители

Карелия

Россия

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

© 2021 Авторы. Опубликовано Elsevier B.V.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

Эй, Купидон, нужна рука?

Представьте себе человека, заявляющего о своей любви на веб-сайте в День святого Валентина.Может это ты! Умное видео и серия записей в блоге на тему «Дай мне посчитать пути» продемонстрируют глубокую, непреходящую любовь, верно?

Возможно, даже задайте вопрос!

Если подумать, некоторые вещи лучше оставить в согнутом колене. Дело в том, что будь то бизнес или полностью личный, одни и те же методы применяются независимо от контента веб-сайта, который вы хотите создать. Включение видео и создание блога — две наиболее распространенные функции, применимые ко всем типам веб-сайтов.

Прочтите наше краткое руководство по добавлению объекта YouTube и блога, чтобы узнать, как использовать две функции Sandvox.

В центре внимания YouTube: выходите за меня замуж

Чтобы проиллюстрировать, на что некоторые пойдут, чтобы предложить брак, и показать вам, как добавить видео YouTube на свой веб-сайт, мы включили ссылку на романтическое видео YouTube, которое заставило нас немного… ну, посмотри, что он с тобой делает….

Поместите объект YouTube на свой сайт

Начните с пустого документа Sandvox или, возможно, с уже существующего веб-сайта. В навигаторе сайта выберите свою домашнюю страницу. В элементе панели инструментов «Создать» выберите пункт меню «Пусто / текст», чтобы добавить новую страницу на ваш сайт. Дважды щелкните текст «Без названия» в Навигаторе сайта (или на самой странице) и введите слова «Выходи за меня замуж, видео».

Затем выберите элемент YouTube из элемента панели инструментов «Объекты».

Если у вас уже воспроизводилось видео в вашем веб-браузере, Sandvox, возможно, уже определил, какое видео показывать на странице. В противном случае вы можете перетащить ссылку на видео YouTube, упомянутое выше, на серый заполнитель, где написано: «Перетащите сюда URL-адрес видео YouTube».

Вы только что добавили видео на YouTube!

Обзор блога: Как я люблю Тебя? Позвольте мне посчитать пути.

Далее мы начнем блог, в каждой записи которого будет рассказано об одной вещи, которую вы цените в своем меде.

Снова выберите домашнюю страницу в навигаторе сайта. В элементе панели инструментов «Создать» выберите Блог.

Примечание. Элемент «Блог» представляет собой контейнер, который структурирует несколько страниц в виде коллекции и представляет их в обратном хронологическом порядке. Таким образом, после создания блога для добавления новых записей (например, вашей второй записи) процесс аналогичен добавлению новой / пустой страницы, с которой вы, возможно, уже знакомы. В этом случае при добавлении новых страниц в коллекцию в Навигаторе сайта следует выбрать Блог вместо Домашней страницы.Но давайте начнем наш блог с редактирования первой записи, которая была создана для вас автоматически.

Выберите текст заголовка «Первое сообщение» и замените его новым заголовком для сообщения, например «Первый раз я встретил вас». Затем выберите текст-заполнитель и замените его на «В первый раз, когда я встретил вас, я знал, что вы будете важным человеком в моей жизни».

Если вы хотите включить фотографию в свое сообщение, вы должны выбрать элемент панели инструментов «Медиа». Перейдите в соответствующую папку, чтобы получить фотографию, которую вы хотите вставить, затем перетащите эту фотографию в текст записи блога.При желании вы можете изменить размер и переместить фотографию вправо, влево или по центру.

Затем, чтобы создать вторую публикацию, выберите элемент «Блог» в навигаторе сайта, затем выберите «Пусто / текст» в элементе панели инструментов «Создать». Обратите внимание, как в Навигаторе сайта вновь созданная страница вложена в блог.

Добавьте заголовок для второго сообщения, например «Наше первое свидание», а затем добавьте контент для своей второй записи в блоге, который может быть описанием того, где вы были на первом свидании, о чем вы думали и как это вас повлияло. Чувствовать.

Допустим, ваш маленький сайт действительно предложил брак. Возможно, вы захотите дать своему меду возможность объявить хорошие новости через Twitter. Добавить кнопку твита довольно просто. В навигаторе сайта выберите главную страницу блога. В элементе «Объекты» на панели инструментов нажмите кнопку «Твитнуть». Кнопка твита появится в блоге и на каждой вложенной странице в вашем блоге.

Вы только что создали блог, заполнили его двумя сообщениями и даже добавили кнопку «Твитнуть», чтобы посетители могли поделиться вашим сайтом со своими подписчиками в Twitter.

Неплохо, а? Мы тоже ♥ Sandvox!

С Днем всех влюбленных!

Месяц гордости: Рекомендуемые книги Карелии Стец-Уотерс

Месяц гордости: Рекомендуемые книги Карелии Стец-Уотерс

Адриан Лян | 18 июня 2021 г.

Месяц гордости часто означает радость LGBTQIA +, а писатель и писательница Карелия Стец-Уотерс дарит радость своими романами, в которых «ее герои получают эпические победы, которых они заслуживают, и даже больше», как она говорит. это на ее сайте.

Ее новейшая искренняя романтическая комедия — «Удовлетворение гарантировано», в которой две женщины, которые не могут быть более разными по характеру, становятся удивленными наследниками магазина секс-игрушек в Портленде, которому нужно много забот, чтобы выжить и процветать. Мы назвали «Гарантированное удовлетворение» одним из лучших романсов 2021 года, восхищаясь тем, как Стец-Уотерс высмеивает жизненные абсурды, даже когда она дорожит своими персонажами, веселыми недостатками и всем остальным.

Мы спросили Стец-Уотерс о чтении во время Месяца прайда, и вот что она сказала:

«Два года назад в Pride я обняла свинью в радужной пачке и увидела всех, кого я знала, с блестками в волосах и развевающимися флагами гордости. на их спинах.Гордость 2021 не будет прежней, но это все же время для празднования. Иногда я рассказываю своим ученикам о том, как они пришли в 90-е, как это было тяжело, и как я до сих пор оглядываюсь на то молодое «я», когда мне нужно мужество. Если бы я смог пережить это, я смогу сделать все. В этом году в Pride я хочу, чтобы люди кричали: «Мы выжили, и мы делаем это!» В честь этого я выбрал четыре счастливых и счастливых жизни, которые принесут вам немного блеска в ваше сердце ».

На днях мне пришлось выйти на пчелиное поле.(Кому не обязательно ходить на пчелиные поля каждый день?) Я не волновался, потому что так много узнал о нежной природе пчел из романа Уэйта, в котором прекрасные детали дневника натуралиста сочетаются с ощущениями отличный роман.

Только однажды за свою карьеру профессора писательского мастерства я спросил одного студента, могу ли я прочитать всю его черновую рукопись, потому что глава, которую они сдали в качестве домашнего задания, была очень хорошей. Когда-то это была Анна Берк. Вы знаете эту поговорку о том, что хороший ученик превосходит своего учителя? Берк дает мне возможность заработать деньги.

Романс не всегда занимал достойное место на полке художественной литературы. (Приходите на занятия в среду, и я прочту вам длинную лекцию на эту тему.) Я призываю любого прочитать «Милая девочка» и говорю, что это не заслуживает места в современной литературной пушке. Изысканно написанные и проницательные персонажи Моргана уникальны, даже если они рассказывают историю целого поколения.

Этот медленный роман был моим любимым чтением в 2020 году. Книга пришла по почте (потому что мы все еще не были уверены, убьет ли нас посещение обычных книжных магазинов), и я прочитал ее дважды. в ряд.Это история о том, как забота и сострадание превращаются в дружбу, а затем в любовь. Закрыв книгу, я был уверен, что этих любовников ждет долгое счастливое будущее.

из «Вечного пути» — Слова без границ

Похищенный из своего дома в Финляндии в 1930 году радикальным правым финским движением Лапуа, рассказчик сбегает от похитителей и оказывается один на российской стороне границы. Русские обнаруживают его при смерти и отправляют в больницу в Петрозаводске в Карелии.Здесь рассказчик только что вышел из больницы.

Стрэнг заходил ко мне каждый день и спрашивал, достаточно ли я ем там, где остановился. Вечером третьего дня я почувствовал себя достаточно сильным, чтобы пойти с ним в столовую, предназначенную для тех, кто приехал из Америки строить Карелию, и тех, чья работа считалась особенно важной и которые поэтому были более равными, чем другие в рабочем государстве. .

Стрэнг сказал мне, что в кафетерии есть более крепкая еда, чем жидкий капустный суп и картофельная каша, потому что в Америке люди не привыкли к такой пище, в Америке готовили стейки и картофель, жаренные на сале.Люди, которые выполняли самую важную работу, тоже не могли делать свою работу только на ржаном хлебе и ухе.

Стрэнг объяснил все это снова, пока мы шли в кафетерий. Он также сказал мне, что еда в Карелии улучшится, когда начнется реальное строительство, потому что в Карелии есть неизмеримые богатства. Теперь они были переданы в руки людей, которые действительно делали эту работу, чтобы богатства больше не лежали в кошельках капиталистов. Стрэнг говорил о карельских лесах, где есть много работы для пилы и топора; древесина уже продавалась в Финляндию, и будет продаваться больше, как только начнутся лесозаготовки и бревна начнут ездить.

Стрэнг ждал финских лесорубов из Северного Онтарио, направлявшихся на корабле в Ленинград. Они привыкли валить деревья в Канаде и будут делать это здесь. Стренг сказал, что у мужчин из Онтарио были канадские топоры, которые в сто раз лучше подходили для рубки леса, чем обрубки карельских топоров. В Онежском механическом цехе сразу же начнут делать такие топоры, и они будут продаваться по всей Европе, потому что нигде на старом континенте не было топоров так хорошо для лесозаготовки, как канадские топоры.

Затем Стрэнг рассказал о бумажной фабрике «Контупохья», где карельская древесина будет перерабатываться в бумагу и продаваться по всему Советскому Союзу, и скоро правда будет в том, что «Правда» в Москве печаталась на бумаге «Контупохья». Рабочие бумажной фабрики также приехали из Канады, финны из Су и со стороны США из Мичигана, из округа Каламазу, и они привезут с собой весь свой опыт, приобретенный на американских бумажных фабриках.

Большой коллективный лесозаготовительный комбинат для американских финнов уже был создан в Матросе, недалеко от Пряжи, и там были дома, которые ждали финнов, и совсем скоро оттуда пошла древесина для карельских лесопилок и Контупохской бумажной фабрики.

Я сказал ему, что лесозаготовка — это не мое поле, я брал дрова из собственного леса только зимой для обогрева, и продал дрова, которые срубил сам, покупателям, которые доставили их на лесопилки и на мельницу Шауман в Пиетарсаари. . Стрэнг предупредил меня не слишком хвастаться моими полями и лесами, моими наемниками и служанками, потому что жестокая война против кулаков в настоящее время ведется по всей России. Кулаки не хотели отказываться от своих земель или крепостных и переходить в колхозы, колхозы, принадлежавшие к социалистической системе и являвшиеся самым разумным способом выращивать зерно и другие продукты, в которых нуждалась страна.

Когда мы шли к кафетерию, я заметил много ветхих деревянных домов, в которых, тем не менее, жили люди, и обнаружил, что указываю на это Стрэнгу: Петрозаводск, похоже, не улучшился за десять лет советской власти, хотя я признался, что не улучшился. видел город до великой революции. Стрэнг сказал мне подсчитать, сколько сотен лет русский народ эксплуатировался классом эксплуататоров; такие пропасти не могли быть закрыты за десять лет.

Мы подошли к столовой.Он находился в каменном здании прямо на берегу Онежского озера. Мы вошли со стороны города и поднялись на второй этаж. Все окна длинной стены кафетерия были обращены к воде, так что я мог видеть осеннее озеро во всем его великолепии, когда сентябрьское солнце светило на него, сверкая на спокойной поверхности, отражающей облака и далекие берега.

Стрэнг объяснил надзирателю кафетерия, кто я такой. Она была недоверчивой; она не была уверена, что я имею право питаться в этом ресторане, потому что у меня не было на это документов, и я приехал из Америки окольным путем, а не прямым; Я остановился на двадцать лет в Каухаве в Финляндии, как выразился Стрэнг.Также у меня не было американского паспорта, который нужно было предъявить, чтобы иметь право на питание здесь.

Стрэнг попросил надзиратку узнать, можно ли мне здесь накормить, но сделать это с учетом предстоящих дней, потому что с этого момента я планировал есть здесь каждый день, но на сегодняшний день она могла бы кормить меня без документов, в качестве приветственной трапезы.

Женщина на мгновение задумалась, а затем согласилась принести мне сегодняшнюю еду, но завтра мне нужно будет иметь документ, показывающий черным по белому, что я имею право есть в ресторане для американцев.Она не могла сказать, где взять этот документ, но предполагала, что Стрэнг знает об этом, поскольку он утверждал, что находится здесь, чтобы обрабатывать прибывших из Америки.

Мы сидели за столиком у окна с двумя знакомыми Стрэнгу мужчинами. Он сказал им, кто я. Оба сказали, что читали обо мне и моем приключении в газете Красная Карелия .

Прибыла еда, принесенная самой матроной, которая сказала, что это тушеное мясо: там было мясо и большие нежные куски брюквы и картофеля — американская еда, сказала она мне.

Я не видел мяса на своей тарелке с тех пор, как ушел из дома, и убрал свою тарелку, не говоря ни слова. Мужчины за столом смеялись над моим голодом и моим молчанием. Говорили, что даже на карельских голодных полях существовали оазисы, где текла меда.

Я вытер свою тарелку куском хлеба и сказал, что не хочу меда, но одному человеку не нравится тонкая картофельная каша. Мужчины полагали, что в Карелии тоже будут тушеные котлы с мясом, как только товарищи приедут сюда с канадских лесозаготовок и с полей прерий, чтобы научить Больших, как загонять деревья и расти поля, и тушить дымовые трубы.

Один из мужчин рассказал мне, что они приехали в Карелию из городка Кобальт в Северном Онтарио, после того как наелись серебром со стен шахт для американских капиталистов. Они продали свои дома в Кобальте и приехали в Олонец, получили землю поблизости и основали там колхоз только для канадских финнов. Говорили, что он лучший в России и производит больше еды, чем любой другой коллектив такого размера в России.

Другой мужчина тоже с энтузиазмом отзывался о колхозе и сказал, что его зовут Сяде.Оба мужчины пригласили меня приехать в Седе, если мне нравится работать на ферме и я знаю, как это делать, и если мне нравится вкус хорошего ржаного хлеба со свежим взбитым маслом.

О Петрозаводске говорили так, что Стрэнг стал оглядываться, чтобы увидеть, сколько ушей может слышать их разговор. Они объяснили, что в начале века в Кобальте была обнаружена самая богатая в мире серебряная жила, а двадцать лет спустя Кобальт стал полностью построенным городом, где можно было получить все, что угодно в жизни.Дома были опрятными и чистыми, улицы солидными, а магазины полны продуктов и одежды, тогда как за триста лет Петрозаводск превратился в деревню из лачуг. Однако люди верили, что Петрозаводск и вся Карелия превратятся в рай, когда сюда прибудут американские корабли.

Я спросил, почему они покинули Кобальт, и один из них сказал, что самая богатая в мире серебряная жила иссякла, и шахтерам пришлось бы уехать в другие шахты и шахтерские города.Они выбрали Карелию и Седе, которые шахтеры и их семьи из Cobalt основали еще в 1925 году. Тогда им приходилось строить все с нуля, но теперь у них был хороший фундамент, и они могли работать на себя. Вот почему мужчины считали, что люди, пересекающие Атлантику из других мест, также многого добьются здесь, потому что они могут работать на благо и богатство трудящихся, а не на бездонные мешки буржуазии.

Послушал с интересом.Они сказали, что приехали в Петрозаводск, чтобы оставить записку в Карельском отделении технической помощи, в которой говорилось, что мужчины и женщины, которые разбираются в сельском хозяйстве, могут жить в Сяде. В офисе технической помощи они также слышали, что людей, прибывающих из Америки, отправят в три других колхоза: один в Хийлисуо, недалеко от Петрозаводска, другой в Вонганпере на севере, в Ухтуа, и третий, в районе Джессойла. Последний назывался Сильвер.

Мужчины вышли из ресторана раньше меня и Стрэнга, но они сказали мне посетить Сяде, если я когда-нибудь окажусь в Олонецком районе.

Стрэнг сказал мне, однако, после того, как они ушли, что корабли, идущие сейчас из Америки, не перевозят тех людей, которые будут отправлены в Сэде; колхозу придется справиться самостоятельно. Уже было решено отправлять людей на кораблях в новые колхозы и коллективные лесохозяйственные комбинаты: лес нужен был и для лесопилок, и для Контупохи.

***

Рувинен сказал нам покинуть рабочее место сразу после полудня. Он сказал, что в два часа дня в клубе строителей начнется торжество приехавших из Америки.Он велел нам переодеться в красивую одежду и прийти встречать гостей в клуб и праздновать приезд новых строителей Карелии. Рувинен сказал, что он также будет там, потому что он, возможно, сможет нанять лучших строителей для своих зданий до того, как комиссары службы технической помощи Карелии начнут назначать людей на рабочие места по своему усмотрению. Рувинен посоветовал нам поговорить с как можно большим количеством мужчин и женщин на праздновании, чтобы выяснить, есть ли среди новичков те, кто умеет обращаться с молотком, топором и пилой.

Рувинен боялся, что вербовщики с других рабочих мест также придут, потому что была серьезная нехватка хороших рабочих, хотя было легко найти более чем достаточно лопат, сидящих на стенах и опрокидывающих бутылки водки — все, что вам нужно было сделать нужно было пойти на любую улицу Петрозаводска и поговорить с русскими прохожими.

Я сказал, что Рувинен говорил именно то, что партийный деятель Каллонен надеялся услышать. В то время мы отходили от строительной площадки, и Рувинен шел с нами.Он даже указал на людей, идущих к нам, и сказал, что чиновники отправили их на стройку, но ему пришлось их отослать, потому что они больше разрушили, чем построили. Я оставил Рувинена и других мужчин, чтобы продолжить свой путь, я пошел к дому Ранталы и вошел. Эйнари Рантала и его жена Эльма тоже были дома, и оба были в хорошей одежде. Они сказали, что все финны в механическом цехе получили оставшуюся часть выходного дня, чтобы они могли поприветствовать прибывших из Америки и отпраздновать вместе с ними этот новый этап строительства Карельской Автономной Социалистической Советской Республики.Эйнари слышал, что на церемонии будет выступать сам Эдвард Гиллинг, и его жена слышала то же самое.

Я поднялся наверх и переоделся в брюки и свитер, которые купил на прошлой неделе в американском магазине, так что мне не пришлось день и ночь ходить в одежде, которую Стрэнг принес мне в больницу. Новые брюки и рубашка не были той парадной одеждой, которую я привык носить в Америке и в Финляндии, но они были чистыми, не порванными и подходили мне лучше, чем то, что купил Стрэнг, и лучше, чем домотканое пальто, которое я использовал. подарили.Я также купил туфли вместо ботинок и натянул их, когда Эйнари Рантала крикнул снизу, что пора в клуб. Я спустился вниз, и мы втроем двинулись в путь.

Клуб строителей вывесил флаги для церемонии; На флагштоках развевались карельский, советский и американский флаги. На улице уже было много людей, все толкались, чтобы попасть внутрь. Мы поднялись по ступенькам вместе с толпой и через открытую двойную дверь в фойе клуба. Там была вешалка, где некоторые оставили верхнюю одежду, а у меня под свитером была только рубашка без воротника, поэтому я не мог ее снять, хотя в большом зале клуба, куда втиснулись сотни людей, было жарко. сидеть или стоять.

Прибывшие из Америки сидели на сцене впереди, которая была достаточно высокой, чтобы их можно было увидеть со всех сторон зала.

Мест больше не осталось. Мы с Ранталами остались стоять в задней части комнаты, откуда мы могли хорошо видеть головы сидящих, но Эйнари Рантала сказал, что не сможет стоять так долго, как он думает, что это продлится, и начал спрашивая молодых людей в заднем ряду, продаст ли кто-нибудь из них свои места ему и Эльме.Сделка прошла, и он заплатил двум мужчинам, которые встали рядом со мной. Они шутили об Эйнари, который был так согнут, что не мог сидеть в нормальном положении, потому что его голова находилась бы между его коленями, и который пытался устроиться в кресле, чтобы его взгляд мог видеть американцев на сцене. Ему пришлось лечь на стул на сгорбленной спине, но затем он сказал, что не может видеть людей перед собой. Эльма объяснила ему, что происходит в зале и на сцене.

Я сказал молодым людям перестать смеяться над Эйнари. Я сказал им молиться, чтобы такое несчастье никогда не постигло их, а если оно произойдет, то они смогут смириться с ним так же героически, как Эйнари Рантала. Молодые люди спросили меня, проповедник ли я, приехавший распространять слово церкви. Они спросили, был ли я министром. Я сказал, что тоже могу принять это призвание, я человек многих талантов. Эти люди заявили, что принадлежат к Обществу карельских атеистов, чьей миссией было избавить Петрозаводск от всего, что пахнет религией.Но им пришлось замолчать, потому что духовой оркестр зажег фанфары, а в зал пронесли советский, карельский, американский и канадский флаги.

Все сидящие теперь встали, и я не видел, чтобы флаги были установлены на трибунах по обеим сторонам сцены, но когда фанфары закончились и толпа снова села, я увидел высокого худого человека, идущего к подиуму между ними. флаги. Он хромал на одну ногу. Эйнари Рантала повернулся ко мне и сказал, что это Эдвард Гиллинг.

Гюллинг говорил долго.Он не просто пригласил товарищей из Америки построить Карелию и Советский Союз, он также рассказал о работе, которую Karelian Technical Aid проделала в Соединенных Штатах и ​​Канаде, и о том, как на американском континенте царит большое волнение по поводу переезда в собственное королевство трудящихся, чтобы построить лучшую жизнь. Здесь никому не приходилось голодать или выпрашивать у прохожих несколько монеток, портить свое здоровье дымом и пылью шахт, мерзнуть в зимних лесах или слушать, как голодные дети плачут по ночам.

Гюллинг перечислил множество цифр, доказывающих, что строительство Карелии продвигается, и что Карелия скоро будет кормить другие регионы Советского Союза и особенно город Ленинград, колыбель революции. Гиллинг полагал, что недавно прибывшие силы из Америки поднимут все производственные мощности на новый уровень, особенно в лесном хозяйстве, поле работы в Карелии для всех, кто знает, как.

Когда Гюллинг закончил, толпа поднялась и долго хлопала в ладоши.Люди, приехавшие из Америки, тоже поднялись на сцену и аплодировали Эдварду Гиллингу, который в то время был председателем Карельского народного комиссара совета. Позже в народе назовут его «царем Карелии».

Люди из Америки выстроились в ряд на сцене, женщины в первых двух рядах, а мужчины в трех рядах позади них. Маленькие дети стояли перед своими матерями, а большие выстраивались в ряды женщин и мужчин. Я насчитал там более сотни человек.Они начали петь «Интернационал» на финском языке. Это звучало очень красиво, хотя я всегда считал, что пение и исполнение музыки не сильно продвинут вперед строительство мира.

Сидящие в зале встали и подпевали американцам. Они простояли всю песню. Когда он закончился, они хлопали в ладоши, как и все на сцене.

Тогда люди сели, и одна из женщин, приехавших из Америки, тоже долго говорила. Она привезла привет от товарищей через Атлантику, которые страдали от великой депрессии, происходившей в капиталистическом мире.Это было причиной такого интереса к Карелии, и все понимали, что в Советском Союзе воплощалась в жизнь мечта, которая была мечтой всех трудящихся на протяжении всей истории со времен постройки египетских пирамид и висячих садов Нинивеха: освобождение от рабского труда.

Когда она закончила, снова раздались горячие аплодисменты оратору, и многие в зале поднялись и встали, хлопая в ладоши. Я все равно находился в задней части зала в стоячей комнате, поэтому мне не нужно было вставать, чтобы выразить свое одобрение.

Один из молодых людей, принадлежащих к Обществу карельских атеистов, закричал мне в ухо сквозь громовые аплодисменты и спросил, заметил ли я, насколько разные и правдивые речи Гиллинга и женщины из Америки сравнивались с лепетом министров и религиозные люди. Я не собирался кричать в ответ, поэтому он снова прокричал мне в ухо то же самое. Он думал, что я не слышал его вопроса. Я прикрыл ухо одной рукой, а другой показал, что действительно слышал вопрос.Но я не пытался отвечать даже после того, как люди снова сели и в зале стало тихо.

Прибывшие из Америки снова запели, на этот раз по-английски. Я знал эту песню еще по годам, проведенным в Америке. Когда песня подошла к концу, толпа в зале попыталась аплодировать, но женщина, которая пела на сцене, подала сигнал, что они собираются спеть еще одну песню, и люди, которые уже начали хлопать, остановились.

из Икитие. Хельсинки: Отава 2011.© Издательство Антти Туури и Отава. По договоренности с издателем. Перевод © 2014 Джилл Тимберс. Все права защищены.

Подробнее читайте в выпуске за август 2014 г.

Ei onnistunut, syynä kreikkalainen tupakkafirma

Hunajayrittäjän mukaan Karelia Honey -nimi olisi ollut hyvä tuotteiden kansainvälisen viennin kannalta. Nyt tuotteet kulkevat suomalaisella tuotemerkkinimellä Mesiäinen.

Юсси Тайпалин luomuhunajan markkinointi ulkomaille voi vaikeutua, kun sopivaa kansainvälistä nimeä ei saanut ottaa käyttöön.Colourbox

Pohjois-Karjalassa asuva mehiläistalousyrittäjä Jussi Taipale halusi rekisteröidä mehiläis- ja hunajayrityksensä luomuhunajatuotteet nimellä Karelia Honey. Kansainvälinen nimi helpottaisi Taipaleen mukaan tuotteiden vientiä ulkomaille.

Patentti- ja rekisterihallitus (PRH) katsoi, että tuotemerkkirekisteröinti onnistuu Suomen puolella. Tämä jälkeen asiaa tarkasteltiin vielä koko EU: n tasolla.

— Oletin tietenkin, että eihän nyt maailmalla voi olla Karelia-nimisiä juttuja liikenteessä, Taipale sanoo.

Näin voisi luulla, sillä Karelia on englanninkielinen käännös Suomen ja Venäjän alueilla olevasta kulttuuris-maantieteellisestä alueesta eli Karjalasta.

Luulo ei kuitenkaan ollut tiedon väärti. Euroopan tasolla rekistereitä tarkastava taho oli löytänyt Kreikasta alun perin tupakkayhtiöksi rekisteröidyn Karelia Tobacco Companyn.

— Eipä tarvitse rekisteröidä sitten sitä, Taipale manaa.

Kyseinen tupakkayhtiö toimii patekisterinsä mukaan nykyään useilla eri aloilla.

— Sillä ei oikeastaan ​​ole mitään väliä, mitä se yritys tekee, vaan mitä se on rekisteröinyt siihen, Taipale selventää.

Näin ollenpatti- ja rekisterihallitus hylkäsi Taipaleen hakemuksen.

— Alkuun, kun sen kuuli, niin epäilin, että eihän tämä voi olla todellista. Että joku on ottanut maakuntanimen ja rekisteröinyt itselleen, että miten voi olla mahdollista, Taipale sanoo.

— Enemmän siinä oli epäuskoa alussa.

Pikkuhiljaa kuitenkin selvisi, miten se oli mahdollista: tupakkafirman 1800-luvun lopulla perustavan henkilön sukunimi oli Karelia.Yhtiön johdossa on tällä hetkellä mies nimeltään Andrew G. Karelias .

Sekaannusvaara

Iltalehden näkemissä perusteluissa mainitaan, että rekisteröitäväksi haettu merkki aiheuttaa sekaannusvaaran. Се johtuu siitä, että yksi kreikkalaisen tupakkafirman rekisteröintiluokista kattaa muun muassa sokerin.

— Ottaen huomioon merkkien kattamien tavaroiden luonne ja käyttötarkoitus sekä tavaroiden kohderyhmä, on merkkien kattamia tavaroita pidettävä samankaltaisina, perustelussa kerrotaan.

Taipale on Wastannut Patentti- ja rekisterihallitukselle, että hän katsoo, ettei tavaramerkki aiheuta sekaannusvaaraa tupakkafirman tuotteisiin. Hän on luetellut viisi muuta tavaramerkkiä, joissa on sana Karelia ja jotka on rekisteröity elintarvikkeille.

Viraston mukaan kolme näistä merkeistä on hakemispäivältään aikaisempia kuin Taipaleen merkin rekisteröinnin esteeksi tullut EU-tavaramerkki — eli tämä kreikkalainen tupakkafirma. Kahden muun merkin kohdalla hakemus ei ole koskenut niitä luokkia tai palveluita, joita kreikkalaisen tupakkayhtiön tavaramerkki kattaa.

Niinpä Taipaleen Wastaus ei muuttanut viraston päätöstä.

— Sehän tässä hauskaa onkin, että kaikki, jotka tästä maakunnasta haluaisivat toteuttaa jotain englanninkielisellä nimellä kyseisillä aloilla, niin eipä onnistu, Taipale kertoo.

— Vähän epämiellyttävä juttu, että nimen perusteella voi määrittää Euroopan sisällä olevia maakuntia ja poissulkea niiden nimien käyttöä.

Taipaleen mukaan myöskään Karelia-sanan johdannaiset sanat, kuten Karelian, on kiellettyjen listalla, koska se on liian lähellä suojattua Karelia-sanaa.

Vienti vaikeutuu

Kaiken säätämisen ja maksujen jälkeen Taipale valitsi tuotemerkin nimekseen saman nimen, mikä firmalla on. Tuotteita markkinoidaan jatkossa nimellä Mesiäinen.

— Смотри на хюва Суомен шишалла, мутта виентихоммисса кукаан эи вармасти йммарра, михин се лииттьй, Тайпале наурахтаа.

Taipale painottaa, että vientikauppa olisi ollut helpompaa kansanvälisellä nimellä.

— Кун ниместа тули эсилле, этта миста он кысымыс йлипатан, ниин кюлла се сиина вармасти вайкуттаа.Vientikuvioita se haittaa ja häiritsee, Taipale sanoo.

Taipaleen tietojen mukaan tuotemerkki on tuonut muillekin saman maakunnan yrittäjille ongelmia.

— Taitaa olla karjalan piirakoita myöten ongelmallisia nämä rekisteröimis- ja nimikeasiat.