Молоко мед мука: Оладьи медовые на молоке, рецепт с фото

Содержание

Рецепты куличей

«Кремлёвский кулич» от президента НАК Беляева В.Б.

Рецепт: пусть со светлым праздником в ваш дом придут Вера Надежда Любовь, тогда победим!
Итак, мука 1 кг, масло сливочное 300 г, сахар 200 г, яйцо 8 шт., дрожжи 60 г, изюм 500 г, цукаты 150 г, ванилин на кончике ножа, молоко по густоте.
Технология: дрожжи растворяем в тёплом молоке, добавляем растопленное масло, сахар, яйца, изюм, цукаты и все перемешиваем. Добавляем муку постепенно до средней густоты. Тесто выстаиваем и два раза обминаем при подъёме. Выкладываем в смазанную форму и даем еще раз подняться.
Как поднимется, тесто протыкаем карандашом и ставим в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 1 час.
По готовности украшаем малиновым сиропом, помадкой, сахарной пудрой

«Пасха творожная» от шеф-повара Растунина А., г. Муром

Ингредиенты: творог 5-9% 880 г, изюм светлый 200 г, масло сливочное крестьянское 200 г, сметана 20-25% 300 г, сахар песок или пудра сахарная 250 г.

Технология: творог перекладываем в марлю, сложенную в 6 слоев или в мешочек, плотно завязываем и подвешиваем на сутки для стекания сыворотки. Тоже делаем со сметаной, при этом ткань уплотняем в 2 раза. Изюм замачиваем в теплой воде. Сухой творог хорошенько растираем деревянной ступкой, смешиваем с сахарной пудрой, сливочным маслом комнатной температуры и сметаной, добавляем замоченный, подсушенный полотенцем изюм, ещё раз смешиваем и перекладываем в пасочницу. Ставим на дуршлаг и отправляем в холодильник для стабилизации и стекания лишней жидкости.

«Кулич с цукатами или изюмом» от шеф-повара Растунина А., г. Муром

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта 350 г, молоко 3,2% 20 г, яйцо 2 шт., дрожжи живые хлебопекарные не сухие 15 г, мед 20 г, соль 3 г, сахар песок 100 г, желток от 4х яиц, масло сливочное крестьянское 120 г, цукаты или изюм 200 г.

Технология: замачиваем изюм в теплой воде на 20 минут. Смешиваем муку, молоко, яйца, дрожжи, мед, соль и сливочное масло. Хорошенько вымешиваем в течение 3 минут. Взбиваем желтки с сахаром до плотной пены, добавляем в тесто и вымешиваем 2 минуты. Добавляем цукаты и вымешиваем еще 5 минут. Тесто выкладываем на противень, разравнивая по всей плоскости и оставляем на 2 часа при комнатной температуре, накрыв мокрым полотенцем. Формируем тесто в шары и раскладываем в формы для выпекания и ставим теплое место на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось. Выпекаем при температуре 180-200 градусов в течение 18-20 минут. Готовый кулич остужаем и покрываем глазурью или взбитыми белками в соотношении с сахаром 1/1, посыпаем декором. После застывания глазури можно написать буквы ХВ.

«Владимирский Кулич» от Синичкина В., г. Владимир

Ингредиенты. Для кулича: мука 600 г, дрожжи (прессованные) 40 г, молоко 350 мл, масло сливочное (растопленное) 100 г, сахар песок 200 г, желток 3 шт., шафран 1 г, соль 5 г, водка 50 мл, вишня владимирская вяленая 100 г, курага 100 г.
Для помадки: белок 100 г, сахарная пудра 500 г.
Технология. Опара: в подогретом до 40 С молоке разводим дрожжи и добавляем 50 г муки и 20 г сахара. Перемешиваем до однородной массы и ставим в теплое место. Когда опара увеличиться в два раза, готовим тесто.

Тесто: в опару добавляем перетертые с сахаром желтки, соль, шафран, замоченный предварительно в водке, вишню и курагу. Вымешивая, постепенно добавляем оставшуюся муку и растопленное сливочное масло. Готовое тесто убираем в теплое место до увеличения в два раза. Далее обминаем и раскладываем в формы, предварительно смазанные маслом и проложенные пергаментом. Убираем в теплое место. Когда тесто поднимется в формах, ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут. Остывшие куличи глазируем помадкой, для нее мы взбиваем белки с сахарной пудрой. По желанию куличи можно посыпать сушеными ягодами или разноцветным драже.

«Кулич пасхальный с Урала» от шеф-повара Криничного А., г. Екатеринбург.

Ингредиенты: молоко 3,2% 200 мл, мука пшеничная 600 г, масло сливочное 82% 100 г, сметана 20% — 100 г, яйцо куриное – 2 шт., сахар песок – 100 г, соль 5 г, изюм 100 г, дрожжи живые – 100 г, цукаты – 200 г, помадка – 150 г, посыпка кондитерская – 20 г.
Технология: замачиваем изюм в теплой воде на 20 минут, нарезаем цукаты мелким кубиком. Смешиваем 50 мл подогретого по 35-37°С молока с 1 ст. л. сахара, добавляем раскрошенные дрожжи. Оставляем дрожжевую смесь в теплом месте на 15-20 минут. Дрожжи должны вспениться и подняться Смешиваем муку, оставшееся молоко, яйца, сахар, соль и сливочное масло. Хорошенько вымешиваем в течение 3 минут. Добавляем дрожжевую смесь и хорошо вымешиваем. Даем тесту настояться в теплом месте в течение 2-3 часов. Добавляем цукаты и вымешиваем еще 5 минут. Раскладываем в формы для выпекания и ставим в теплое место на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось. Выпекаем при температуре 180-200 градусов в течение 18-20 минут. Готовый кулич остужаем и покрываем помадкой, посыпаем декором.

«Пасхальный рыбный пирог» от президента ассоциации кулинаров Пермского Края Плакхиной Л.

Согласно писанию, апостол Петр был рыбаком и умел готовить множество рыбных блюд, которыми часто угощал Иисуса Христа и других апостолов. А на Пасху он готовил свой особый пирог.
Ингредиенты. Для теста: теплое молоко 100 мл, яйцо 1 шт., сахар песок 2 ст. л., соль 1 ч. л., масло сливочное мягкое 70 г, мука 370 г. Для начинки: филе форели или сёмги 600 г, сыр Моцарелла — 120 г, сладкий перец 1 шт., помидор 1 шт., соль, перец по вкусу.

Технология:смешиваем все ингредиенты для теста, вымешиваем до однородной консистенции и оставляем на 3 часа в холодильнике. Достаем из холодильника и даем настояться в течение часа при комнатной температуре. Раскатываем круг толщиной 0,6 см и, отступив от края 3,5 см, выкладываем по кругу пластики рыбы, нарезанные толщиной 2,5 см. Накрываем рыбу оставшимся по краям тестом и хорошо залепляем. Получившийся валик нарезаем кусочками и выворачиваем каждый рыбой вверх. Центр пирога заполняем оставшейся нарезанной рыбой, перцем и помидором, солим, перчим и застилаем кусочками сыра Моцарелла. Настаиваем пирог 30 минут, а затем выпекаем до золотистой корочки в заранее разогретой до 180 °C духовке.

«Пасхальный кулич» от Оленина И., г. Самара.

Ингредиенты: Для кулича: мука пшеничная 1 кг, молоко 500 мл, сливочное масло 200 г, растительное масло 100 мл, желтки 8шт., сахар песок 350 г, дрожжи свежие 50 г, ром либо коньяк 50 мл, ванильный сахар 50 г, соль 10-15 г, цукаты 150 г, изюм 150 г. Для глазури: белок 50 г, сахарная пудра 230 г, сок лимона 5 мл.
Технология: 2-3 раза просеиваем муку, моем и обсушиваем изюм, нарезаем цукаты мелким кубиком. Настаиваем цукаты и изюм на коньяке 30-60 минут, изредка помешиваем, после чего просеиваем и просушиваем. Сливочное масло режем кубиками и кладем в толстостенную кастрюлю либо гастроёмкость. Ставим кастрюлю с маслом в разогретую до 160°C духовку и готовим топленое масло около 30-40 минут (время вытапливания зависит от количества масла). Процеживаем масло через сложенную в несколько слоев марлю, остужаем и охлаждаем в холодильнике. Смешиваем 50 мл подогретого по 35-37°С молока с 1 ст. л. сахара, добавляем раскрошенные дрожжи. Оставляем дрожжевую смесь в теплом месте на 15-20 минут. Дрожжи должны вспениться и подняться. Опара: смешиваем оставшееся молоко с 150-200 г просеянной муки. Накрываем полотенцем или затягиваем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 40-60 минут. Откладываем 1 ст. л. сахара, оставшийся сахар смешиваем с желтками, солью, ванильным сахаром, вливаем коньяк, в котором настаивался изюм. Смесь добавляем в опару и перемешиваем. Небольшими порциями, добавляя просеянную муку, замешиваем тесто. Вымешанное тесто кладем в ёмкость, затягиваем пищевой пленкой и ставим подходить в теплое место на 3-5 часов. Изюм и цукаты обваливаем в муке и добавляем в тесто, вымешиваем 2-3 минуты и раскладываем тесто по формам. Формы прикрываем влажным полотенцем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. За это время тесто должно подняться до краев формы. Выпекаем куличи 30-60 минут (в зависимости от размера) в заранее разогретой до 170-180°C духовке.

«Краффин» от Кирилина Д., г. Рязань

Ингредиенты:

Для кулича: молоко – 110 г, мука – 380 г, сахар – 100 г, дрожжи прессованные – 20 г, яйцо 1 шт, желток 2 шт, соль 3 г, сливочное масло 40 г, ванильный сахар 10 г. Для начинки: клюква сушеная 100 г, изюм 100 г, измельченные орехи (миндаль, грецкие, кешью) 100 г, мускатный орех молотый 1 ч. л., кардамон молотый ¼ ч. л., масло сливочное 100 г для смазывания, мука – 1 ст. л. для обсыпки сухофруктов.
Технология: Опара: в подогретом до 40°C молоке разводим дрожжи и добавляем 30 г муки и 10 г сахара. Перемешиваем до однородной массы и ставим в теплое место. Когда опара увеличиться в два раза, готовим тесто. Тесто: в опару добавляем перетертые с оставшимся сахаром желтки, яйцо, соль, соль, и ванильный сахар. Вымешивая, постепенно добавляем оставшуюся муку и растопленное сливочное масло. Вымешанное тесто кладем в ёмкость, затягиваем пищевой пленкой и ставим подходить в теплое место на 3-5 часов. Сдобное дрожжевое тесто тонко раскатываем, прослаиваем сливочным маслом, равномерно распределяем начинку и заворачиваем по спирали. В таком скрученном состоянии помещаем каффин в формы для выпекания, даем настояться 30 минут и выпекаем 35-30 минут в заранее разогретой до 180 °С духовке. В итоге кулич получается кружевным, с нежным слоистым мякишем и с хрустящей, слегка засахаренной корочкой. Украшается краффин сахарной пудрой, которая подверчивает рисунок на макушке, а также добавляет сладости десерту.

«Пасхальный кулич» от Рузметова М. – шеф-кондитера стейк-хауса «Сова», г. Рязань.

Ингредиенты. Для закваски: мука 50 г, вода 25 г, закваска Левито Мадре – 50 г. Для опары: мука 30 г, вода 15 г, дрожжи 1,5-2 г. Для начинки: белый изюм 260 г, молочный шоколад 260 г, крепкий алкоголь (ром или коньяк) 150 г. Для теста 1: закваска Левито Мадре 100 г, опара 40 г, мука (сильная) 460 г, вода (ледяная) 260 г, желток 70 г, жидкий ржаной солод 70 г, сливочное масло от 82% 120г. Для теста 2: тесто 1 — все тесто, желток 70 г, мука (сильная) 100 г, сахар 35 г, соль 7 г, мед 5 г, сливочное масло от 82% 35 г.
Технология. Закваска: за 3 часа до замеса первого теста кормим закваску – соединяем закваску Левито Мадре, воду и муку. Оставляем на 2,5 — 3 часа, за это время закваска должна увеличиться в 2 раза. Опара: за два часа до замеса первого теста подготавливаем опару. Разводим дрожжи в воде и соединяем с мукой. Вымешиваем до однородного состояния и оставляем бродить. Начинка: изюм заливаем алкоголем, шоколад мелко рубим. Тесто 1: соединяем Левито Мадре, опару, воду и муку и вымешивать до развития глютена. Далее добавляем желтки, затем солод, сахар, не нарушаем последовательность. Каждый ингредиент лучше добавлять частями. В самом конце вводим холодное сливочное масло, порезанное мелкими кубиками. Оставляем тесто при температуре 15-17 градусов на 10 часов. Тесто 2: в тесто 1 добавляем куриные желтки и вымешиваем до однородности. Добавляем муку и повторно вымешиваем. Далее добавляем остальные ингредиенты в последовательности мёд, соль, сахар. В конце холодное сливочное масло кубиками. Подготовленную начинку аккуратно соединяем с тестом. Температура теста во время замеса не должна превышать 24 градуса. Оставляем в контейнере на 1,5 часа с одной обминкой через 40 минут при комнатной температуре. Стол смазываем сливочным маслом и перекладываем на него тесто, разделяем на кусочки и округляем. Даем отдохнуть тестозаготовкам 20 минут, ещё раз округляем. Перекладываем тестозаготовки в формы для выпекания, проложенные пергаментом. Тесто должно занимать 1/3 формы. Оставляем доходить на 3 — 3,5 часа, тесто после расстойки должно дойти до верха формы. Перед выпеканием посыпаем сверху сахарной пудрой. Выпекать 30-35 минут в разогретой до 180 °С духовке. После выпекания протыкаем 2 шпажками на равном расстоянии у основания формы, переворачиваем и подвешиваем в таком состоянии до полного остывания.

«Сочный кексовый кулич» от шеф-кондитера Пермского Края Васькиной Евгении

Ингредиенты. Для кулича: сливочное масло 240 г, мука 235 г, сахар 230 г, разрыхлитель 8 г, яйцо 150 г, пряности (кориандр, мускатный орех, корица) 5 г, орехи 80 г, изюм 150 г, цукаты 100 г, ликёр Куантро 70 г. Для декора меренгой: яичный белок 100 г, сахар песок 50 г, лимонный сок 3 г.
Технология. сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром, постепенно добавляя яйцо. Смешиваем муку, пряности и разрыхлитель. Аккуратно соединяем обе массы, добавляем орехи, изюм (вымоченный за сутки в ликере), цукаты. Заполняем форму на 2/3 тестом. Выпекать примерно 60 минут при температуре 160 °С на режиме конвекции. Белок взбиваем с сахаром и лимонным соком до плотных пиков, аккуратно вмешиваем сахарную пудру. Украшаем получившейся меренгой кулич.

Кулич с клюквой от Галины Меднис, Санкт-Петербургская ассоциация кулинаров

Для приготовления кулича необходимо: молоко 2,5% — 240мл, сливки 34% — 240мл, дрожжи сухие – 12г, мука для опары – 387г, мука для теста – 677г, разрыхлитель – 10г, соль – 10г, сливочное масло – 160г, сахар – 240г, ванилин – 2г, яйцо – 6шт, клюква сушеная – 120г, цукаты – 120г, изюм светлый – 290г, сок апельсиновый – 50г, сок лимонный – 20г, коньяк или ром – 30г, цедра апельсина – 10г.
Цукаты и изюм залить ромом, соком апельсиновым и лимонным, оставить в холодильнике на ночь. Дрожжи сухие развести в теплой воде t-30C 50мл, 5 минут. Молоко и сливки подогреть до t-30С, добавить разведенные дрожжи и муку 387гр настоять 1 час при комнатной температуре. Яйцо взбить с сахаром и ванилином. Муку 677гр просеять с разрыхлителем в дежу для миксера, добавить опару, взбитое яйцо с сахаром замесить тесто до эластичности, добавить постепенно масло сливочное нарез., кубиком и вымешивать тесто. Поставить на расстойку на 1 час, прикрыв верх пищевой пленкой. После добавить цукаты, изюм ,снова замесить тесто и оставить на 1 час, прикрыв верх пищевой пленкой. Замешанное тесто распределить по 0,200гр по формам и поставить на расстойку, пока оно не дойдет до края формы, это может занять 1,5- 2 часа. Печь разогреть до t-160С время выпечки 35-40 минут.

Пасха от Галины Меднис, Санкт-Петербургская ассоциация кулинаров

Для приготовления пасхи необходимо: шоколад белый – 150г, сливки 33% — 100г, черничное пюре – 70г, желатин – 5г, творог – 350г, сушеная вишня – 150г, сливки 35% — 250г, желток – 1шт, сахар – 25г, вода – 10мл
Желтки взбить. Сахар с водой уварить до 118 С. При постоянном взбивании влить горячий сироп тонкой струйкой в желтки. Продолжить взбивать до остывания. Шоколад растопить на водяной бане до 45 С. Сливки 33% и черничное пюре довести до кипения, ввести предварительно замоченный желатин. Сделать эмульсию из шоколада, творога и горячих сливок с пюре. Лопаткой ввести взбитые с сахарным сиропом желтки. Сливки 35% взбить на средней скорости до появления рисунка. Аккуратно лопатой ввести эмульсию в сливки. Добавить вишню. Готовый мусс разлить в форму Пасха. Убрать в холодильник.

Рецепты домашних тортов и кексов

Торт «Тирамису»

Торт «Медовый»

Для теста: 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, 30 гр. сливочного масла, 1 ст.л. меда, 2 cт. муки 1 ч.л. соды; сметанный крем, сливочно-масляный крем.

Смешать ингредиенты, поставить на водяную баню и подогревать до увеличения в объеме вдвое, сразу всыпать стакан муки. Снять с огня, добавить еще стакан муки, промесить тесто, разделить на 6-7 частей. Раскатывать в очень тонкие лепешки, постоянно подсыпая муки. Обрезать по краю, пользуясь тарелкой, наколоть коржи вилкой и выпечь в предварительно разогретой духовке. Коржи пекутся очень быстро! Если тесто плохо раскатывается, подогрейте его на водяной бане, так же поступите с обрезками от лепешек. Вообще хорошей идеей будет использовать толстостенную кастрюлю с крышкой, которая сохраняет остаток теста в тепле.

Торт собирать чередуя прослойку сметанным и сливочно-масляным кремом, полить глазурью. Торт оставить на ночь в тепле.

Торт «Анечка»

Фирменный медовый торт Танечки Корчугановой

200 гр. маргарина, 1 яйцо, 1 ст. сахара, 4 ст.л. сметаны, 1 ст. ложка меда, 2 стакана муки, 1 ч.л. соды.

Маргарин растопить, добавить яйцо, сметану, мед. Соду погасить, ввести муку. Замесить негустое тесто. Испечь два коржа. Остудить. Пропитать сметанным кремом и покрыть глазурью. Выдержать минимум 12 часов при комнатной температуре.

Тортик очень сладкий. Можно при желании класть меньше сахара. Интересный вариант получится, если между коржами проложить тонкие ломтики фруктов: груш, киви или банана.

Торт «Каракум»

3 ст. л. сливочного масла, 3 ст.л. меда, 1,5 ч.л. соды, 3 яйца, мука.

Поставить кастрюлю на медленный огонь, растопить в ней масло и мед, всыпать соду и кипятить до желтого цвета (все это увеличится в объеме). Снять кастрюлю с огня, вбить 3 яйца, добавить муку до консистенции мягкого пельменного теста. Разделить на 8 частей. Раскатать тонкие лепешки и выпекать до золотистого цвета (пекутся очень быстро!). Горячую лепешку обрезать по краю и многократно наколоть вилкой. Собрать торт, пропитав любым кремом (лучше жирным сметанным или сливочно-маслянным). Посыпать крошкой из обрезков лепешек. Дать постоять для пропитки.

Торт «Птичье молоко»-1

Для теста: 130 гр. маргарина, стакан сахара, 0,5 ч.л. соды, 3 ч.л. ложки какао, 3 яйца, стакан муки.

Для крема: 300 гр. сливочного масла, 1,5 стакана сахара, 2 стакана молока, 3 ст. л. манки, 2 лимона.

Масло растопить, добавить сахар, по одному яйца, гашеную соду и муку. Полученную массу разделить на две части. В одну добавить какао. Выпечь два коржа, каждый из которых разделить пополам.

Кремом слоем в 2 см смазать коржи и бока. Торт залить глазурью.

Торт «Птичье молоко»-2

Для теста: 4 желтка, стакан сахара, 2-3 ст.л. сливочного масла (или маргарина), 2 стакана муки, 1 ч.л. соды (погасить), 3-4 ч.л. какао.

Замесить тесто, испечь, охладить, разрезать на два коржа. Торт собрать в следующей последовательности: корж, шоколадный крем, суфле, шоколадный крем, корж. Покрыть глазурью.

Морковный кекс

Торт с йогуртовым кремом

Для коржа: 100 гр. сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, 0,5 (0,75) стакана муки, 0,5 ч. л. соды (или 0,5 пачки разрыхлителя для теста), 100 гр. размельченных орехов.
Для крема: 600 гр. йогурта, 0,5 л. сливок, 50-90 гр. сахара, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 1 пачка желатина.
Конфитюр для смазывания коржа, при желании — ягоды.

Корж: масло растереть с сахаром, взбить с яйцом до увеличения в объеме, добавить муку, соду и орехи. Выпечь в предварительно разогретой до 200–220° духовке.
Крем: желатин замочить в воде, затем растопить (но не доводить до кипения!). Смешать ингредиенты.
В форму выложить корж, смазать ягодным конфитюром (можно выложить свежими или замороженными ягодами), выложить крем и поставить в холодильник застывать. Торт можно покрыть глазурью или украсить ягодами.

Совсем ленивый торт

Готовые коржи для торта, сметанный крем (или крем от «Птичьего молока»), 4 банана.

Коржи смазать кремом, на который уложить порезанные кружочками бананы, верх торта тоже украсить ломтиками банана.

Кекс на кефире

1 стакан кефира, полпачки маргарина (т.е. 125 гр.), одно яйцо, стакан сахара, два стакана муки, 0,5 ч.л. соды.

Кефир, яйцо и сахар размешать, маргарин растопить и добавить туда же. Муку просеять, добавить соду и замесить тесто. Тесто должно быть негустое. Выложить тесто в форму (я использую форму с тефлоновым покрытием, поэтому ее не смазываю, если у вас обычная форма, то не забудьте смазать её маслом и посыпать мукой или покрыть бумагой для выпечки), и в духовку на 20 мин при 180° С.

Hint: В муку можно добавить 2 столовых ложки порошка какао (просеять!) и половину натертой (или порезанной) плитки шоколада или молотые пряности: корицу, имбирь, мускатный орех (не больше половины чайной ложки), кaрдамон.

Сдобные булочки

30-40 гр. дрожжей, 0,5 стакана сахара, 1 ч.л. соли, 2 стакана молока, 1 яйцо, 0,5 пачки маргарина (125 гр.), 5-6 стаканов муки, мак, кокосовая стружка, корица.

Дрожжи растереть со ст.л. сахара, добавить теплое молоко, сахар, соль, яйцо и растопленный маргарин, перемешать. Добавить просеянную муку. Тесто месить до тех пор, пока не станет отставать от рук и посуды. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1,5-2 часа. Из поднявшегося теста сформовать булочки, смазать взбитым яйцом и посыпать пряностями. Дать булочкам подойти и выпекать в предварительно разогретой духовке. Снять с противня и накрыть салфеткой.

Творожная запеканка

2 пачки жирного творога (как минимум 9%), столовая ложка с верхом сметаны, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, полстакана манки, щепотка соды.

Творог замешиваем со сметаной, яйцами, сахаром и солью, добавляем манку и щепотку соды. Накрываем миску пищевой пленкой и оставляем на 40 минут чтобы манка разбухла. Форму выкладываем бумагой для выпечки, выкладываем творожную массу в форму, разравниваем и выпекаем в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.

Запеканку также можно выпекать в мультиварке. Стенки смазать сливочным маслом, дно формы закрыть бумагой для выпечки. 40 минут в режиме «Выпечка».

Hint: при желании можно добавить различные наполнители, типа изюма.

Блинчики с дырочками

Рецепт Лены Чернышовой

0,5 л. кислого молока, 4 яйца, сахар, соль по вкусу, мука, сода на кончике ножа, 1 ст.л. кипящей воды, 1 ст.л. растительного масла, сливочное масло.

Отделяем белки от желтков. Из молока, желтков, муки, соли и сахара замешиваем достаточно жидкое тесто. Соду заливаем ст.л. кипящей воды, вливаем в тесто. Добавляем белки, взбитые в крутую пену и осторожно перемешиваем. Вливаем в тесто растительное масло (чтобы блины не прилипали к сковороде).

Сразу же выпекаем тонкие ноздреватые блинчики, смазываем сливочным маслом и складываем стопкой на тарелку.

Hint: количество муки определяется исключительно на глазок. Вам поможет только опыт. Если в доме нет миксера, то вбивайте муку в смесь молока и желтков вилкой, двигаясь строго в одном направлении, тогда отсутствие комочков вам гарантировано.

Сахарное печенье с молоком рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Печенье сахарное со вкусом топлёного молока

Для того, чтобы побаловать своих родных вкусной выпечкой, необязательно стоять полдня у плиты или духовки. Существует множество отличных рецептов быстрой и при этом интересной и очень вкусной выпечки.

Приготовим сегодня быстрое сахарное печенье на молоке. Печенье получается очень фактурным, с красивыми трещинками и сахарной корочкой по всей поверхности, ароматным и нежным. Очень вкусно подать такое печенье с молоком или какао.

Из предложенного количества ингредиентов у вас получится 24-25 штук печенья среднего размера.

Как приготовить «Сахарное печенье с молоком» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится мука, сахар, мёд, сода, соль, яйцо, молоко, молотая корица, какао, молотый сухой имбирь, молотый мускатный орех, сливочное масло.

Рецепты домашнего мёда

Как проверить свежесть яиц

Как сделать сливочное масло миксером

Шаг 4 Ссылка

На небольших оборотах миксера или лопаткой вмешать 325 грамм просеянной муки, соду, порошок какао, молотую корицу, молотый сушёный имбирь (по 1 ч. л.), молотый мускатный орех (0,5 ч. л.) и 1 грамм соли. Это тесто не следует долго вымешивать, а лишь до соединения ингредиентов.

Как сушить имбирь

Как просеять муку

Шаг 5 Ссылка

Тесто получится очень мягким. Разделить тесто на 24-25 кусочков и скатать из них шарики. Удобно формировать шарики руками, смазанными тонким слоем подсолнечного масла.

Шаг 6 Ссылка

Обкатать каждый шарик со всех сторон в сахаре (всего использовать 40 грамм сахара).

Шаг 7 Ссылка

Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Тут очень важно оставить достаточно места между заготовками, так как во время выпечки заготовки станут плоскими.

Шаг 8 Ссылка

Выпекать при 160 °С 13-15 минут до румяного цвета. Если вы хотите печенье помягче — пеките 13 минут (до румяных краёв), а если хрустящее — 15 минут (до равномерного румяного цвета). Вынуть противень из духовки, остудить печенье и можно подавать к столу.

Оладьи на молоке с кукурузной мукой рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Робин Миллер — кулинарный писатель и диетолог

Добавьте в тесто для обычных оладий немного кукурузной муки и мёда, и их вкус и аромат станет более летним, тёплым и новым. В составе текста также пшеничная мука, молоко, сахар, яйцо и разрыхлитель. Пожарьте их на сковороде или на гридле на растительном масле и насладитесь хрустящей корочкой и мягкой текстурой внутри. Оладьи готовятся за считаные минуты и отлично подходят для заряжающего энергией завтрака.

Ингредиенты к рецепту:

1 и 1/4 ст. муки высшего сорта
1/3 ст. сахара
3/4 ст. жёлтой кукурузной муки
2 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. соли
3/4 ст. молока
1 ст. л. мёда
1/4 ст. рапсового или растительного масла
1 большое яйцо или белок 2 больших яиц

Приготовление блюда по рецепту:

Сбрызните большой гридль кулинарным спреем и разогрейте на умеренно сильном огне.
В большой миске смешайте муку, сахар, кукурузную муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте вилкой и сделайте углубление в центре.

В небольшой миске смешайте молоко, мёд, растительное масло и яйцо. Вылейте смесь в центр мучной смеси и замесите тесто.
Наливайте на гридль по 1/4 ст. теста на каждую кукурузную лепёшку. Жарьте по 2 минуты с каждой стороны, пока они не набухнут, станут золотистыми и прожаренными.

Категории:

Торт Медовик на молоке. Вкусные, полезные и простые рецепты.

Торт Медовик на молоке

Занимает по праву призовое место среди домашней выпечки, а так же этот рецепт является одним из лучших и самых популярных рецептов, торт Медовик, приготовленный на молоке вкусный, полезный и простой в приготовлении в домашних условиях.

Ингредиенты для приготовления торта Медовик на молоке:

Для теста: Мука – 3 стакана, яйца – 2 шт., сахар – 150 г., сливочное масло – 100 г., молоко – 100 г., мед – 2 ст. ложки, сода – 1 ч. ложка. – это примерно на порцию торта весом в 1 кг.

Для крема: 1 стакан – сахара, 4 ст. ложки муки, 2 шт. – яйцо, 800 мл. – молоко, 1 пакетик – сахар ванильный.

Как приготовить торт Медовик на молоке:

Как приготовить тесто: В глубокой посуде смешиваем все указанные ингредиенты, кроме соды и муки, далее ставим на водяную баню до полного растворения, затем нужно всыпать соду и перемешать, как только появится пена, нужно снять с огня и добавить муку.

Далее нужно замесить тесто, тесто должно быть не крутое, иначе ваш торт получится не вкусным и твердым. Из приготовленного теста нужно скатать колбаску и разделить ее на 7 частей, каждую часть пересыпать мукой и поставить в холодильник примерно на 1 час.

Через час, раскатать каждую часть в лепешку, сверху на лепешку положить крышку от кастрюли нужного вам диаметра и обвести вокруг нее, обрезая, таким образом, края. Обрезки пойдут на измельчение и обсыпь торта «Медовик»

Как выпекать торт: Разогреть духовку до 200 градусов, противень посыпать мукой, уложить коржи. Коржи выпекаются очень быстро в течении 4-5 минут, это видно по их цвету, он становится светло- коричневый.

Коржи для торта готовы, приступаем к приготовлению заварного крема.

Как приготовить заварной крем: Яйца взбить с сахаром, добавить муку – постепенно. Далее нужно приготовленную смесь влить тоненькой струйкой в кипящие молоко, при этом нужно тщательно помешивать по дну.

Важно – огонь должен быть маленьким, посуда не эмалированной. Снять с огня и хорошенько перемешать, для того, что бы ни было комков и охладить.

Так же по вашему желанию в охлажденный крем можно добавить: 350-400 мл. сметаны взбитой со стаканом сахара, или 1 банку вареного сгущенного молока, или 200 мл масла взбитого со стаканом сахара.

Заварной крем готов, приступаем к сборке.

Сборка торта: Каждый корж хорошенько перемазать кремом, собрав торт, перемазать его сверху и по бокам, посыпаем крошкой приготовленной из обрезков коржей. Сверху торт можно посыпать натертым шоколадом.

Торт Медовик на молоке готов, не спешите подавать его на стол, он должен пропитаться несколько часов, для этого его лучше поставить в холодильник.

Приятного вам аппетита!

Хала без глютена с молоком и медом

Хала без глютена

Хала без глютена с молоком и медом — как описать этот удивительный подарок, не углубляясь в тысячелетнюю еврейскую историю? Я смиренно при мысли даже попробовать. Для юмористического чтения о хлебе халы щелкните по этой ссылке , если вам понравится учебное пособие.

Что мы можем сказать с нашей точки зрения, так и со стороны многих, кто наслаждался этим рецептом, так это то, что c халлах — особый хлеб.Он вызывает острые воспоминания о гастрономии, обращаясь к символическому прошлому. По-английски — это качает носки! Действительно, хлеб вызывает привыкание. Дэйв и наш друг, чья семья — еврейка, съели целую буханку за один присест. Он был в восторге от того, насколько прекрасны яйца, молоко и мед, идеально сбалансированные по вкусу в нашем хлебе.

Традиционный хлеб хала без глютена

Заявление об отказе от ответственности: этот рецепт не подходит для праздников.Проконсультируйтесь со своим раввином, чтобы определить, можете ли вы использовать Flour Farm в этом рецепте для традиционного подношения.

Советы для достижения успеха

Используйте высококачественные ингредиенты — особенно яйца комнатной температуры.
Охладите тесто на ночь для достижения наилучших результатов.
Заплести тесто на пергаменте, смазанном маслом.
Распылите или смажьте руки маслом, чтобы сформировать пряди. Быть нежным!
Укрепите тесьму фольгой, если она начинает слишком коричневеть в духовке.

Мукомольная ферма GF Bonus Мука Смесь

В нашем рецепте халы используется мука Flour Farm и смесь других ингредиентов, которые мы создали для некоторых из наших рецептов особого хлеба. Вы можете перейти на страницу рецептов бонусной смеси для специальных видов хлеба или смешать вместе следующие ингредиенты (у вас будет более чем достаточно для другого рецепта):

430 г (15 унций) Superfine Белая рисовая мука (3C + 2T)
162 г (5.7 унций) Органическая смесь муки без глютена Flour Farm (1 1/2 C)
65 г (2,3 унции) тапиоковой муки (1/2 C)
85 г (3 унции) картофельного крахмала (1/2 C)
78 г (2,8 унции) обезжиренное сухое молоко (1/2 C)
1 1/4 чайной ложки ксантановой камеди (4 г)
1 чайная ложка гуаровой камеди (3,5 г)

Храните Bonus муки в герметичном контейнере на срок до 6 месяцев. Каждая чашка весит примерно 122 г (4,3 унции).

Нан будет гордиться!

Поделиться

Каким оказался рецепт хлеба Хала без глютена? Пожалуйста, оставьте нам комментарий и оценку в разделе под рецептом.Мы рады услышать от вас!

Важное примечание: в этом рецепте успешно используется Flour Farm Organic Gluten Free Flour Blend . Flour Farm можно приобрести на нашем веб-сайте или у наших партнеров: Amazon.com и Azure Standard. Если вы решите приготовить это из другой смеси муки, обратите внимание, что ваши результаты могут отличаться.

Peace & LOVE — Тери

П.С. Мукомольная ферма возвращает . Мы стремимся приносить здоровую пищу членам нашего сообщества.Если вы ищете заменяющие ингредиенты, рассмотрите возможность поддержки Flour Farm и 2nd Harvest , нажав на эту ссылку Amazon Associate. Мы жертвуем 50% прибыли, полученной от покупок Amazon, в 2nd Harvest , местную организацию, которая занимается кормлением наших детей, нашего сообщества и помощью тем, кто в этом нуждается. Вы будете отправлены прямо на Amazon.com; мы не храним вашу информацию. Спасибо и поделитесь любовью.
— Тери и Дэйв

Вдохновение для рецептов: еврейские каникулы с моей лучшей подругой Пэт и ее Нэн; Фотографии DuPree Productions; Рецепт обновлен 9.20 для ясности; Рецепт адаптирован из Захав: мир израильской кухни и опубликован на сайте The Mediterranean Dish

Мукомольная ферма Хала Хлеб Распечатать часы значок часов

Описание

Наш безглютеновый хлеб Хала — это восхитительный традиционный хлеб, приготовленный с молоком и медом.Мы решили испечь хлеб халы, которым Нэн могла бы гордиться. Мы надеемся, что вам понравится делать это и делиться с семьей и друзьями так же, как и нам. Поделиться любовью!

По этому рецепту получается одна буханка весом 2 1/2 фунта (1,1 кг) или две маленькие лепешки.

Выберите безглютеновые, не содержащие ГМО и органические ингредиенты.

Замены: Вам нужно поменять ингредиент? Щелкните здесь, чтобы получить предложения.

Примечание: Если щелкнуть поля шкалы 2X или 3X справа, имейте в виду, что веса, указанные в скобках ниже, могут измениться, а могут и не измениться.Пожалуйста, проверьте количество при увеличении рецепта.

Сухая

495 г (17,5 унций) Flour Farm Bonus Flour — см. Блог выше или Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт и добавить обезжиренное молоко в смесь (4 C + 1T ложка и уровень )
2 1/4 чайной ложки дрожжей быстрого или быстрого роста (8 г)
1 3/4 чайной ложки цитрусового пектина (5 г)
1 1/2 чайной ложки ксантановой камеди (5 г)
3/4 чайной ложки розовой гималайской соли экстра мелкого помола (4.5 г) Увеличьте до 1 чайной ложки (6 г) при использовании несоленого сливочного масла

Мокрая

296 мл (10 жидких унций) теплой фильтрованной воды (1 1/4 C)
113 г (4 жидких унции) меда (1/3 C)
7 Яичных желтков, выращенных на больших пастбищах (126 г) — Зарезервируйте белки
85 г (3 унции) соленого масла — плавленое и охлажденное (6 т)

Топпинг

1 Яичный белок, выращенный на больших пастбищах, слегка взбитый (30 г)
1/2 чайной ложки меда (3.5 г)
2 тонны мака или кунжута (18 г)

Оборудование: цифровые весы (предпочтительно), камень для выпечки, контейнер с крышкой, настольный миксер с лопастной насадкой, венчик, силиконовый шпатель, мерные ложки и чашки, алюминиевая фольга, чаши для смешивания, противень или кожура без ободка, неотбеленный пергамент, охлаждение Стеллаж

Перед тем, как погрузиться — Подготовка: Пожалуйста, прочтите!

Довести яйца до комнатной температуры и отделить
Горячая вода до температуры немного выше комнатной (не выше 110 F / 43 C)
Растопить и охладить масло
Переместите решетку в центр и поместите камень для выпечки посередине
Примечание: Тесто необходимо охладить не менее 4 часов, предпочтительно на ночь

Сделайте халу!

Шаг 1: Взбейте вместе сухие ингредиенты в миске, прикрепляемой к стационарному миксеру.Прикрепите чашу к миксеру и прикрепите лопатку.

Шаг 2: Добавьте мед в воду и часто помешивайте, чтобы он растворился. Не беспокойтесь, если он не растворится полностью к тому времени, когда вам нужно добавить его в смесь. Мед не должен полностью растворяться.

Шаг 3: Включите миксер на минимальную мощность и добавьте яичные желтки и масло. Смешайте, чтобы соединиться. Добавьте смесь воды и меда и перемешайте.

Шаг 4: Выключите миксер и соскребите по бокам.Снова включите миксер на средний уровень и перемешивайте в течение 3 минут.

Шаг 5: Перелейте тесто в емкость с крышкой. Крышку не закрывать, оставьте ее слегка наклонной, чтобы тесто дышало. Оставить тесто в теплом, нетронутом месте на 1 час. Перенести тесто в холодильник и слегка наклонить крышку — не закреплять. Мы используем крышку с отверстием в верхней части, что позволяет при необходимости закрепить крышку.

Шаг 6: Охладите тесто минимум на четыре часа, но лучше на ночь и до 3 дней.

Шаг 7: Смажьте кусок неотбеленного пергамента. Достаньте тесто из холодильника (разделите пополам, если делаете два буханки). Выложите тесто, с которым вы работаете, на смазанный жиром пергамент и разделите на 3 равные части. У вас должно получиться около 200 г (7 унций) на каждую прядь, если вы делаете одну буханку. Полезно иметь весы для равномерного измерения теста. При приготовлении двух буханок меньшего размера охладите вторую половину теста до готовности. Использовать в течение 3 дней.

Шаг 8: Смажьте руки — это ОЧЕНЬ помогает! Раскатайте три отдельные пряди длиной около 10 дюймов (25 см) или желаемой длины. Соедините три подставки на одном конце и защипните их, чтобы закрепить буханку. Аккуратно заплетите косу, смазывая руки при необходимости. Сожмите готовый конец, а затем аккуратно заправьте каждый конец немного, чтобы скрыть защемления. Поставьте большую миску на тесьму и дайте ей подняться в теплом, спокойном месте на 30 минут.

! Разогрейте духовку и камень для выпечки (или противень без ободка) до 350 градусов по Фаренгейту / 177 C.

Шаг 9: Через 30 минут нанесите яичный раствор и посыпьте семенами. Используйте противень без ободка или кожуру, чтобы переложить халу на пергамент. Выложите тесто на предварительно разогретый камень для выпечки. Выпекать 20-25 минут. Если хала потемнеет слишком быстро, через 15 минут поставьте палатку. Он готов, когда цвет становится золотисто-коричневым, и хлеб возвращается в исходное состояние при прикосновении.

Шаг 10: Выньте халу из духовки и дайте ей остыть на решетке для охлаждения.Это тот хлеб, который имеет восхитительный вкус в теплом виде. Хлеб хорошо хранится на прилавке в емкости с плотно закрывающейся крышкой 2 дня. Заморозить на срок до месяца.

Наслаждайтесь!

Банкноты

Информация о пищевой ценности ниже относится к рецепту, составленному с использованием соленого органического масла и семян мака. Предположим, каждая порция весит примерно 50 г (1,8 унции).

Время приготовления: 1 час 30 минут
Время приготовления: 25 минут
Категория: хлеб
Метод: выпечка
Кухня: еврейская

Питание

Размер порции: 1 штука
Калорий: 170
Сахар: 6 г
Натрий: 180 мг
Жиры: 6 г
Насыщенные жиры: 3 г
Ненасыщенные жиры: 3 г
Транс-жиры: 0 г
Углеводы: 25 г
Волокно: 2 г
Белки: 3 г
Холестерин: 80 мг

Ключевые слова: хлеб хала без глютена

Чтобы получить более вкусные рецепты без глютена от Flour Farm , нажмите на эту ссылку!

Сводка

Название статьи

Как приготовить безглютеновый хлеб халы

Описание

Наш безглютеновый хлеб хала — это восхитительный традиционный хлеб, приготовленный с молоком и медом.Мы решили испечь хлеб халы, которым Нэн могла бы гордиться. Мы надеемся, что вам понравится делать это и делиться с семьей и друзьями так же, как и нам. Поделиться любовью!

Автор

Тери Делани

Имя издателя

Мукомольная ферма

Логотип издателя

Как приготовить лепешки из муки в домашних условиях

Тортильи из муки — основной продукт в нашем доме — их едят на завтрак, обед и ужин.Если вы посмотрите на список ингредиентов на обратной стороне большинства купленных в магазине упаковок тортильи, вы увидите довольно длинный список не очень хороших вещей.

Я делаю домашние лепешки из муки уже много лет, и они не так сложны, как вы думаете. А в те дни, когда у меня не хватает времени и я попадаю в продуктовый магазин, быстрый взгляд на упаковку вернет меня к привычке делать домашние тортильи.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, я могу получить комиссию.Пожалуйста, посетите мою страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации о собираемых файлах cookie и нашей политике конфиденциальности.

Я начал с очень простого рецепта, но со временем поэкспериментировал и, наконец, остановился на любимой версии. Молоко, масло и немного меда делают эти мучные лепешки мягкими и ароматными.

Как приготовить мучные лепешки

Состав:

2 стакана муки

1/2 ч.л. разрыхлителя

даш соль

2 т сливочного масла

3/4 стакана молока

1 ч.л.-1 т меда

* Примечание. Если вы хотите сделать их более экономичными, вы можете заменить молоко водой.Вы также можете отказаться от меда и использовать масло вместо сливочного. Молоко, масло и мед делают лепешки немного мягче, но их можно заменить, если у вас закончились ингредиенты или вы пытаетесь сохранить такие продукты, как молоко и масло.

Как приготовить мучные лепешки:

Смешайте молоко, мед и масло и нагрейте, пока масло почти не растает.

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

Включите миксер с помощью насадки для теста * и постепенно добавляйте молочную смесь к сухим ингредиентам.

Дайте ему перемешаться, пока тесто не соберется и не выйдет из чаши. Возможно, вам придется добавить дополнительную жидкость или муку в зависимости от влажности вашего дома.

Дайте тесту постоять в закрытой миске на 20 минут

Разделите тесто примерно на 12 шариков и дайте ему постоять под крышкой в течение 10 минут.

Разогрейте сковороду на среднем огне.

На посыпанной мукой поверхности скатайте ** один из ваших шариков из теста в круг диаметром 6-8 дюймов, проверяя, чтобы тесто было ровным и не прилипало.

Поместите раскатанное тесто в сковороду и дайте готовиться примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Пока готовится первая лепешка, скатайте следующую тортилью и продолжайте так, пока все не будут скручены и приготовлены.

Положите готовые лепешки под полотенце, пока готовятся остальные.

* Если у вас нет миксера, добавляйте молоко понемногу, помешивая деревянной ложкой после каждого добавления.Месите руками несколько минут, когда тесто сойдет.
** Вы также можете использовать пресс для лепешек, чтобы выдавить тесто. Некоторые прессы выполняют одновременно прессование и приготовление.

Этот рецепт мучной лепешки удваивается или утроится. Я часто делаю тройные партии, чтобы сохранить в морозилке.

Этот рецепт также можно адаптировать к различным типам муки, и если вы обнаружите, что у вас мало молока, вы можете использовать большую часть (или всю) воду для жидкости.

Как только вы освоите процесс раскатывания и готовки, он пойдет довольно быстро, и вы сможете сделать партию из 12 штук менее чем за 15 минут.

Пару лет назад я купил устройство для приготовления лепешек и лепешек CucinaPro 1443

*, которое прессует и готовит лепешки. Я очень рекомендую это. Не уверен, что это сэкономит мне время, но это значительно упрощает процесс, особенно когда меня много раз прерывают!

Вы когда-нибудь готовили дома лепешки? Если нет, попробуйте! Как и большинство вещей, самодельная версия намного лучше, чем купленная в магазине!

Вам также может понравиться:

Как приготовить печенье из сладкого картофеля

Пышное печенье из пахты

Булочки из сладкого картофеля на дрожжах

Состав

2 стакана муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
тире соли
2 т сливочного масла
3/4 стакана молока
1 чайная ложка на 1 т меда

Инструкции

Смешайте молоко, мед и масло и нагрейте, пока масло почти не растает.

В большой миске смешайте муку, пищевую соду и соль.

Включите миксер с помощью насадки для теста * и постепенно добавляйте молочную смесь к сухим ингредиентам.

Дайте тесту постоять в миске с крышкой в течение 20 минут.

Разделите тесто примерно на 12 шариков и дайте ему постоять под крышкой в течение 10 минут.

Разогрейте сковороду на среднем огне.

На посыпанной мукой поверхности скатайте ** один из шариков теста в круг диаметром 6–8 дюймов, проверяя, чтобы тесто было ровным и не прилипало.

Поместите раскатанное тесто в сковороду и дайте готовиться примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Пока готовится первая лепешка, скатайте следующую лепешку и продолжайте так, пока все не будут скручены и приготовлены.

Положите готовые лепешки под полотенце, пока готовятся остальные.

* если у вас нет миксера, добавляйте молоко понемногу, помешивая деревянной ложкой после каждого добавления. Месите руками несколько минут, когда тесто сойдет.

** Вы также можете использовать пресс для лепешек, чтобы выдавить тесто. Некоторые прессы выполняют одновременно прессование и приготовление.

Вы можете спасти

Рецепт любимого грецкого хлеба с медом и молоком (цельнозерновая мука), приготовленный в хлебопечке

Рецепт любимого грецкого хлеба с медом и молоком (цельнозерновая мука), приготовленный в хлебопечке — cookandrecipe.ком

Найдите тысячи сборников простых и вкусных рецептов.

Грецкий ореховый хлеб с медом и молоком (цельнозерновая мука), изготовленный в хлебопечке .

Привет всем, это Джим, добро пожаловать на наш сайт рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо, грецкий орех с медом и молоком (цельнозерновая мука), приготовленный в хлебопечке. Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю его немного уникальным.Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Вы будете наслаждаться прекрасным здоровьем, если решите питаться экологически чистым способом. Ваше тело избавится от болезней, поскольку ваша иммунная система станет более здоровой. Вы можете рассчитывать на здоровое будущее, изменив свой выбор продуктов питания сегодня.

Пошаговое руководство по приготовлению идеального хлеба с грецкими орехами и медом, молоком (цельнозерновая мука), приготовленным в хлебопечке

Хлеб из грецких орехов с медом и молоком (цельнозерновая мука), приготовленный в хлебопечке, является одним из самых популярных продуктов питания в последнее время на Земле.Ежедневно его ценят миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Они милые и выглядят фантастически. Хлеб с грецкими орехами и молоком с медом (цельнозерновая мука), сделанный в хлебопечке, — это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать работу по этому рецепту, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить ореховый хлеб с медом и молоком (цельнозерновая мука) в хлебопечке с использованием 10 ингредиентов и 17 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления хлеба с грецкими орехами и медом, молоком (цельнозерновая мука) в хлебопечке:

{Подготовьте 200 грамм? Хлебной (крепкой) муки.
{Возьмите 50 г цельнозерновой муки (если у вас ее нет, используйте муку для выпечки).
{Приготовьте 30 г сливочного масла (или маргарина).
{Приготовьте 25 граммов сахара.
{Возьми 15 грамм? Меда.
{Получите 4 грамма соли.
{Возьмите 170 мл? Молока.
{Приготовьте 5 граммов сухих дрожжей.
{Подготовьте 100 граммов грецких орехов.
{Получите 1 взбитое яйцо (для глазури).

Шаги по приготовлению хлеба с грецкими орехами и медом, молоком (цельнозерновая мука), приготовленные в хлебопечке:

Для украшения выберите 8 хороших кусочков из 100 г грецких орехов. Остальные сломайте руками и слегка запеките в тостере.
Ставить все? ингредиенты в хлебопечке. (Если у вас есть функция «дозатор дрожжей», поместите дрожжи в отделение для дрожжей.)
Выберите программу «Тесто» с функцией «Предупреждение о добавлении ингредиентов» и начните.Когда прозвучит сигнал, добавьте жареные грецкие орехи и начните снова. Оставьте до первой расстойки.
После первой расстойки вынуть тесто и разделить на 8 порций. При необходимости слегка присыпьте рабочую поверхность (хлебной мукой).
Сформируйте шарики ..
Накройте влажным кухонным полотенцем и оставьте на 15 минут.
Сожмите кулак и осторожно взбейте тесто, чтобы удалить воздух..
Тесто аккуратно скатать в шарики, а швы внизу плотно закрыть.
Осторожно разровняйте тесто ладонью и скребком сделайте 5 глубоких надрезов.
Плотно прижмите грецкие орехи, отложенные на шаге 1 в середине теста, чтобы они приклеились.
Выложите тесто на выстланные противни, обрызгайте водой или накройте влажным кухонным полотенцем. Дать подняться для второй расстойки 30-40 минут при 40 ° C..
Когда тесто увеличится в 1,5 раза — вдвое больше исходного размера, как показано на фотографии, будет проведена вторая расстойка. Снова плотно прижмите грецкие орехи для украшения.
Разогрейте духовку до 210 ° C ..
Слегка смажьте взбитое яйцо поверх теста.
Чтобы предотвратить высыхание, опрыскайте тесто водой и запекайте в духовке в течение 10-13 минут при 210 ° C.
Свежеиспеченный! Хорошо пахнет!.
Охладите их на стойке, и готово !.

Вы увидите, что разные ягоды очень полезны для здоровья. Первое, что вы узнаете о ягодах, это то, что практически любая ягода содержит много витамина С. Кроме того, вы обнаружите, что ягоды содержат антиоксиданты, которые полезны не только для вашей системы кровообращения, но и для вашего основного здоровья. . Большинство мужчин и женщин уже осознают, что клетки начинают разрушаться со временем, и добавление антиоксидантов в ваш рацион, безусловно, может помочь сохранить ваши клетки более здоровыми в течение более длительных периодов времени.

Итак, на этом закончим этот исключительный пищевой хлеб с грецкими орехами, медом и молоком (цельнозерновая мука), приготовленный по рецепту хлебопечки. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Показатель | Контакт | авторское право | DMCA | Политика конфиденциальности

Пряная мука из полбы, грецкий орех, морковный пирог + кокосовое молоко, медово-карамельная морось — L

Приправленная пряностями мука из полбы, грецкий орех, морковный пирог + кокосовое молоко, мед и карамель

торт

2 стакана полбовой муки

универсальная мука

1 чайная ложка разрыхлителя

1 ½ чайной ложки корицы

½ чайной ложки мускатного ореха

½ чайной ложки молотого имбиря

1 1/2 стакана кленового сиропа

3 чашки мелко натертых морковок

½ стакана нарезанных грецких орехов

½ стакана пахты

¾ стакана оливкового масла

3 яйца

1 столовая ложка чистой ванили

щепотка гималайской соли

медовая карамель 1 банка

кокосового молока

½ стакана меда

2 столовые ложки органического масла

1 столовая ложка ванили

щепотка гималайской соли

направлений

Предварительный нагрев духовку до 350 градусов.Смажьте жиром мини-сковороды, или вы можете использовать противни для кексов или даже превратить их в один большой бисквит. Все будет работать одинаково, но время приготовления будет другим.

Натереть морковь на мелкой терке и нарезать грецкие орехи. В большой миске смешайте муку, специи, тертую морковь и измельченные грецкие орехи. Перемешайте и тщательно перемешайте, убедившись, что вся морковь засыпана мукой.

В миске среднего размера смешайте все влажные ингредиенты и взбейте их вместе. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешивайте, пока все не покроется и не получится жидкое тесто (не перемешивайте слишком сильно).

Вылейте тесто для выпечки в формы для выпечки или в один большой противень и готовьте 30-60 минут в зависимости от размера используемой формы. Для форм для мини-бандт потребовалось 30 минут, для формы для кексов, вероятно, потребуется примерно столько же времени. Я бы сказал, что для большой сковороды для булочки это будет от 50 до 60 минут. Вы узнаете, что пирог приготовлен, когда чистая зубочистка выйдет из него.

Дайте пирогу остыть на сковороде в течение 5-10 минут, прежде чем переворачивать его. Провести ножом по бокам сковороды, перевернуть вверх дном и пару раз постучать, вуаля!

Для карамели: Я использовал этот рецепт из The Urban Poser с парочкой незначительных изменений, и он оказался потрясающим!

Смешайте все ингредиенты в кастрюле среднего размера на плите.Доведите до слабого кипения, а затем уменьшите огонь до кипения (я использовал сковороду из нержавеющей стали, и после основного кипения температура была от 2 до 3) и дайте карамелизоваться в течение 30-50 минут в зависимости от цвета и густоты. ты хочешь.

Перемешивайте карамель деревянной ложкой каждые 15 минут, чтобы она не пригорела на дне. Если у вас все же есть подгоревшие кусочки, просто добавьте их в карамель, они добавят дополнительный аромат. По мере приближения к концу карамелизации чаще помешивайте, пока не получите желаемую консистенцию.

Снимите карамель с огня и переложите в небольшую стеклянную миску. Охладите в течение 5-8 минут, а затем постоянно помешивайте, пока он не станет гладким и глянцевым.

Мне нравится подавать морковный пирог с подогретой карамелью, сбрызнутой сверху (ложкой), тоже неплохо было бы мороженое. Наслаждаться!

Рецепт кукурузного хлеба без глютена с медом —

Этот сладкий кукурузный хлеб без глютена с медом состоит всего из 8 ингредиентов, и его смешивание занимает менее 10 минут! У него маслянистые жевательные края и отличная крошка.Так легко приготовить, что вам больше не нужно покупать смесь для кукурузного хлеба без глютена! Кукурузный хлеб без глютена — прекрасное дополнение к тарелке горячего супа или перца чили.

Прекрасное дополнение к тарелке горячего супа или чили. «/>

Я делюсь с вами одним из любимых рецептов моей семьи. Я пек некоторую версию этого кукурузного хлеба без глютена с тех пор, как мне пришлось стоять на ступеньке, чтобы добраться до миски.

Я подправляла его кое-где, но когда я вытащила эту форму из духовки, мой муж объявил, что это «лучший кукурузный хлеб», который я когда-либо готовила.Так что я перестал дорабатывать рецепт.

Что нужно для приготовления кукурузного хлеба без глютена?

Чтобы приготовить кукурузный хлеб без глютена, вам понадобится всего несколько кладовых.

Масло сливочное. Мой секрет действительно хорошего кукурузного хлеба заключается в том, чтобы растопить масло в чугунной сковороде, поместив его в духовку, пока она разогревается. Если вы не можете делать молочные продукты или у вас нет чугунной сковороды, не волнуйтесь. Это необязательно, и вы все равно можете приготовить отличный кукурузный хлеб без глютена без масла на сковороде 8×8.
Кукурузная мука без глютена. Не вся кукурузная мука безглютеновая из-за обработки на одном оборудовании и перекрестного контакта. Мне нравится кукурузная мука Arrowhead Mills, потому что она сертифицирована без глютена. Еще мне нравится кукурузная мука Bob’s Red Mill.
Мука без глютена. Мне нравится использовать мою смесь рисовой муки без глютена, но вы можете использовать другую, если хотите.
Ксантановая камедь. Если вы используете предварительно приготовленную смесь муки без глютена, которая уже содержит ксантановую камедь, вы можете опустить дополнительную ксантановую камедь в рецепте.
Разрыхлитель. Разрыхлитель придаст вашему кукурузному хлебу необходимый подъем! Используйте разрыхлитель, а не пищевую соду. Пищевая сода не подойдет для этого рецепта без других изменений, например, без пахты.
Соль. Соль — это аромат. Достаточно сказано.
Масло. В этом рецепте я использовал топленое сливочное масло, растительное масло, масло канолы, оливковое масло и топленое кокосовое масло. Все отлично работают! Мой любимый аромат — топленое масло (очевидно, топленое масло всегда вкуснее), но я редко делаю его с топленым маслом, потому что использовать то масло, которое есть сейчас на прилавке, намного проще.
Яйцо. Яйцо придает кукурузному хлебу необходимую структуру. Вы можете использовать заменитель яиц, если вам нужен кукурузный хлеб без яиц. Я предпочитаю заменитель яиц Bob’s Red Mill, но также сделаю льняное яйцо.
Мед. Я выросла на медовом кукурузном хлебе, и я до сих пор люблю подслащивать свой хлеб этим хлебом. Если вам нравится сладкий кукурузный хлеб без глютена, увеличьте количество меда до ½ стакана.
Молоко. Я использую обычное молочное молоко, а также различные виды безмолочного молока (кокосовое, соевое и миндальное), и все они отлично работают.Вы даже можете использовать воду в крайнем случае, но ваш кукурузный хлеб без глютена будет на вкус «легким» и будет немного более сухим.

Кукурузная мука какой марки не содержит глютена?

Вся ли кукурузная мука не содержит глютена? Ответ на самом деле НЕТ, что может вас удивить.

Кукурузная мука часто перерабатывается на том же оборудовании, что и глютеносодержащие зерна, поэтому перекрестный контакт может быть проблемой. Я покупаю кукурузную муку Arrowhead Mills, потому что она сертифицирована без глютена. и я также покупаю кукурузную муку Bob’s Red Mill без глютена, она не сертифицирована без глютена, но они проводят внутренние испытания и обрабатывают ее на специальном предприятии без глютена (что я видел собственными глазами.

Могу ли я использовать сахар вместо меда?

Вам понадобится около стакана сахара, чтобы заменить стакана меда, потому что мед более сладкий.

Поскольку в рецепте меньше чашки меда, добавлять молоко не нужно, если только тесто не очень густое.

Вам нужно немного меда или другого подсластителя, чтобы сбалансировать землистый вкус кукурузной муки. Вы можете попробовать добавить в кукурузный хлеб фруктовый подсластитель Monk, кокосовый сахар или кленовый сироп.Но мед всегда будет моим любимым!

Как сделать кукурузный хлеб без глютена и без него?

Вы можете сделать свой безглютеновый кукурузный хлеб безмолочным, используя масло или заменитель масла, не содержащий масла, вместо масла для смазывания сковороды. Используйте масло в качестве жира в жидком тесте для кукурузного хлеба без глютена и используйте в тесте свое любимое безмолочное молоко.

В наши дни я обычно делаю свой кукурузный хлеб без молочных продуктов и обычно использую масло канолы и кокосовое молоко в тесте.

Как приготовить веганский кукурузный хлеб без глютена?

Чтобы приготовить веганский кукурузный хлеб без глютена, используйте масло вместо топленого масла, используйте в тесте молоко без молока и используйте свой любимый заменитель яиц.

Мой лучший заменитель яиц — это заменитель яиц Bob’s Red Mill. Я предпочитаю использовать 3 столовые ложки воды вместо 2 столовых ложек, указанных в инструкции.

Вы также можете использовать льняное яйцо, которое представляет собой 1 столовую ложку измельченной льняной муки, смешанную с 3 столовыми ложками горячей воды. О том, как сделать льняное яйцо, вы можете подробнее узнать, если у вас возникнут вопросы.

Вы также можете использовать 3 столовые ложки тыквенного пюре вместо яйца!

Как приготовить кукурузный хлеб без глютена

Я кладу хороший кусок сливочного масла в чугунную сковороду и кладу его в духовку, чтобы она растопилась, пока она разогревается.

Затем просто перемешайте жидкое тесто, вылейте его в форму и запекайте.

Измерьте количество кукурузной муки без глютена, муки без глютена, разрыхлителя, ксантановой камеди и соли и взбейте их вместе,

Добавьте молоко, мед, масло и яйцо и все перемешайте.

Поскольку вы добавляете мед, вы можете точно контролировать, насколько сладким будет ваш кукурузный хлеб. Мне нравится мой, только слегка сладкий, но если он вам нравится слаще, просто добавьте еще несколько столовых ложек меда, до полстакана.

Вы также можете использовать сахар вместо меда, если хотите. Вам понадобится около 3 столовых ложек сахара и еще 2-3 столовые ложки молока.

Этот простой рецепт кукурузного хлеба без глютена занимает всего несколько минут дольше, чем смесь кукурузного хлеба без глютена, он вкуснее и дешевле.

На какой сковороде можно испечь кукурузный хлеб без глютена?

Я люблю печь кукурузный хлеб с медом без глютена в чугунной сковороде. Благодаря этому края становятся такими же жевательными и почти хрустящими.

Если у вас нет чугунной сковороды, купите ее прямо сейчас! Это одна из моих любимых сковородок и самая используемая мною сковорода на всей кухне.

Можно также использовать форму для запекания 8×8. Вы не получите маслянистых жевательных краев, но он все равно отлично печется и дает 9 квадратов вместо 8 клиньев.

Мне нравится, как выглядят дольки, и они идеально сочетаются с красивой тёплой миской чили из белой фасоли. Или, может быть, дымящаяся миска куриного супа с лапшой без глютена.

Или просто сами по себе с небольшим количеством масла и, может быть, дополнительной моросью меда.

По этому рецепту получается 8 долек, но моя семья из 4 человек без проблем проглотила их. Да, мы действительно можем съесть только половину за один прием пищи, но на следующее утро другая половина уже не будет!

Если вам нравится этот рецепт кукурузного хлеба без глютена, вам также может понравиться мой рецепт маффина из синей кукурузы без глютена или начинка для кукурузного хлеба без глютена.

Кукурузный хлеб без глютена

Доходность: 8 клиньев или 9 квадратов

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 40 минут

Кукурузный хлеб без глютена с медом, запеченный в чугунной сковороде или сковороде 8×8.Всего 1 миска и 9 основных продуктов для кладовой, и вы получите этот сладкий кукурузный хлеб без глютена в духовке менее чем за 10 минут!

Инструкции

Разогрейте духовку до 375 ° F. Пока духовка разогревается, поместите сливочное масло в 10-дюймовую чугунную сковороду и положите в духовку, чтобы оно расплавилось. (Или, если вы используете форму для выпечки 8×8, слегка смажьте ее и оставьте при комнатной температуре.)
Смешайте кукурузную муку, смесь муки без глютена, ксантановую камедь, соль и разрыхлитель.
Сделайте «колодец» в середине сухих ингредиентов и добавьте в него масло, мед, молоко и яйцо.
Взбейте влажные ингредиенты в «углублении», а затем смешайте их с остальными ингредиентами.
После того, как духовка будет предварительно нагрета, вылейте тесто в чугунную сковороду с растопленным в ней маслом. (Или вылейте его в смазанную маслом сковороду 8×8.)
Выпекайте кукурузный хлеб без глютена в чугунной сковороде в течение 25–28 минут, или пока он не отскочит назад, когда вы слегка дотронетесь до него, или пока нож, вставленный в центр, не станет чистым.Кукурузный хлеб без глютена в сковороде 8×8 будет выпекаться около 26-30 минут, так как сковорода меньше и не разогревается.

Банкноты

Если вы ставите чугунную сковороду немного больше, просто сократите время приготовления на несколько минут. Если у вас нет чугунной сковороды, вы можете испечь ее в форме для запекания 8×8, вам просто может потребоваться немного изменить время выпекания.

Чтобы приготовить кукурузный хлеб без глютена, не используйте масло для чугунной сковороды и используйте вместо него веганское или кокосовое масло.Используйте растительное масло или масло канолы в кляре и используйте ваше любимое безмолочное молоко. Я тестировал миндальное и кокосовое молоко, и оба они отлично себя зарекомендовали. Я даже использовал воду в крайнем случае.

* Если вы используете смесь муки без глютена, в которой уже есть ксантановая камедь, не используйте ксантановую камедь в рецепте.

** Я использовал растительное масло, масло канолы, кокосовое масло и топленое масло в качестве масла в этом рецепте. Продолжайте и используйте то, что у вас есть под рукой, или то, что вам больше нравится.

*** Для сладкого кукурузного хлеба увеличьте количество меда до ½ стакана.

**** Я приготовил по этому рецепту обычное (молочное) молоко, миндальное молоко и кокосовое молоко, и все они отлично работают! Я подозреваю, что подойдет большинство безмолочных видов молока, поэтому используйте то молоко, которое лучше всего подходит для вашей семьи.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Facebook

Этот безглютеновый кукурузный хлеб был первоначально опубликован на FoodFanatic, com, где я являюсь постоянным участником обеда без глютена.

Секрет сияющей сияющей кожи

Натуральные маски для лица — явление не новое. Однако маски для лица с куркумой — недавнее дополнение к актерскому составу и штурм мира красоты! Эксперты по уходу за кожей не перестают ими восхищаться.И мы полностью согласны с тем, что правильная маска для лица с куркумой может принести серьезную пользу вашей коже.

В этом посте эксперты по красоте из SiO расскажут о пользе куркумы для здоровья. Затем мы покажем вам, как именно сделать пять потрясающих масок для лица из куркумы, которые сделают вашу кожу такой же яркой и сияющей, как летний закат.

Невероятная польза куркумы для здоровья

Хорошо, обо всем по порядку: что такое куркума, во имя сияющей кожи? Похоже, кто-то бросил сушеную тыквенную кожуру в кухонный комбайн.Но на самом деле это пряность, сделанная из растения того же семейства, что и имбирь. Если вы поклонник индийской кухни, вы, вероятно, узнаете запах и вкус куркумы в некоторых из ваших любимых карри.

Куркума используется в китайской и аюрведической медицине буквально тысячи лет. Он получает большую часть своих целебных свойств благодаря концентрации куркумина, сверхмощного антиоксиданта. Исследования показали, что куркумин обладает сильными противовоспалительными свойствами и помогает замедлить эффекты старения.

В то время как куркумин играет важную роль в борьбе со старением, силикон медицинского назначения делает даже больше. И это именно то, из чего сделаны патчи SiO Beauty! (Более подробно о том, как пластыри SiO Beauty могут преобразить вашу кожу за ночь).

5 сказочных рецептов маски для лица с куркумой

Прежде чем приступить к нанесению маски, важно знать, что куркума может окрашивать практически все, с чем соприкасается. Это включает и вашу одежду. Так что, если вы собираетесь сделать одну из этих масок с куркумой, убедитесь, что вы носите одежду, на которой вы не против, чтобы на оставшееся время оставались оранжевые пятна.

Маски с куркумой также могут оставлять на коже легкий желто-оранжевый оттенок даже после того, как вы смыли маску. Не о чем беспокоиться — тщательная очистка и немного времени помогут избавиться от обесцвечивания, но об этом стоит помнить. Другими словами, вы не хотите пробовать маску с куркумой для лица прямо перед большим свиданием или другим особым событием.

Все рецепты масок из куркумы, которые мы перечислили ниже, основаны на одном и том же простом процессе. Вот шаги:

Смешайте ингредиенты в небольшой миске.
Перемешивайте, пока ингредиенты полностью не смешаются.
Нанесите маску на лицо с помощью мягкой кисти. (Старая кисть для макияжа подойдет!)
Расслабьтесь и оставьте маску на 20–30 минут.
Смойте маску теплой водой.
Любуйтесь своей кожей в зеркале сколько душе угодно!

А теперь главное событие! Вот пять потрясающих масок для лица с куркумой, которые подарят вам то je ne sais quoi, которое мы все ищем.

1) Маска для лица с молоком, медом и куркумой

1 чайная ложка куркумы
1 ½ столовой ложки меда
½ столовой ложки цельного молока

Маски для лица с молоком, медом и куркумой отлично подходят для удаления прыщей и прыщей. Молочная кислота в молоке содержит альфа-гидроксикислоты (AHA), которые удаляют омертвевшие клетки кожи. В то же время мед является антиоксидантом, который помогает избавиться от свободных радикалов, вызывающих обострения и высыпания. Результатом этой маски является более чистая, гладкая кожа с более ровным оттенком.

2) Маска для лица с йогуртом и куркумой

1 чайная ложка куркумы
2 столовые ложки греческого йогурта
½ чайной ложки меда

Греческий йогурт прекрасен во многих отношениях. Мы влюблены в это! Поскольку йогурт также является молочным продуктом, он, как и молоко, содержит молочную кислоту. Помимо потрясающих преимуществ AHA, йогурт увлажняет и увлажняет вашу кожу. Используйте маску для лица из йогурта и куркумы, когда кожа кажется немного сухой.

3) Маска для лица с бананом и куркумой

1 чайная ложка куркумы
2 столовые ложки бананового пюре (около банана)
½ чайной ложки меда

Эта маска для лица с бананом и куркумой снабжает клетки кожи тоннами столь необходимых витаминов и минералов. Эти питательные вещества творят чудеса для вашей кожи, потому что они помогают восстанавливать клетки кожи и выводить разрушительные токсины. Также известно, что маски на основе банана уменьшают покраснение и увлажняют кожу.

4) Маска для лица с лимонным соком и куркумой

1 чайная ложка куркумы
2 столовые ложки лимонного сока

Лимонный сок содержит лимонную кислоту, которая действует как естественное отшелушивающее средство. Есть много различных отшелушивающих масок для лица, которые вы можете приготовить дома, но те, которые содержат лимонный сок, особенные. В отличие от большинства отшелушивающих средств, лимонная кислота мягко очищает омертвевшие клетки кожи. Другие отшелушивающие продукты требуют физической очистки вашего тела, чтобы удалить мертвые клетки, которые могут повредить вашу нежную кожу.

Маски для лица с лимонным соком и куркумой отлично подходят, если у вас жирная кожа или омертвевшая кожа на лице.

5) Маска для лица с оливковым маслом и куркумой

1 чайная ложка куркумы
2 столовые ложки оливкового масла

Эта маска для лица с оливковым маслом и куркумой идеально подходит для всех типов кожи. Оливковое масло — одно из лучших природных увлажняющих средств, и, честно говоря, кто не хочет, чтобы их кожа немного больше увлажнялась? Если хотите, можете заменить оливковое масло жидким кокосовым маслом, и маска все равно будет очень эффективной.

Дополнительные советы

У нас есть еще несколько советов, которые помогут вам добиться великолепной, гламурной кожи.

Прежде всего, проявите изобретательность! Вы определенно можете смешивать некоторые ингредиенты этих масок. Например, немного лимонного сока сочетается практически с любой маской из куркумы. То же самое и с йогуртом. При изготовлении масок для лица своими руками настоятельно рекомендуется добавлять новые ингредиенты и создавать свои собственные рецепты!

Во-вторых, убедитесь в правильности согласованности.Ваша маска для лица с куркумой должна иметь консистенцию подливки или сырного соуса. Если ваша маска кажется слишком тонкой, вы можете добавить немного куркумы или даже немного муки, чтобы сделать ее более густой. Если смешанные ингредиенты кажутся слишком густыми, попробуйте добавить немного йогурта или лимонного сока.

В-третьих, не бойтесь пробовать другие маски для лица! Маски для лица с куркумой невероятны, но есть и другие полностью натуральные ингредиенты, которые вы можете использовать для изготовления масок для лица своими руками:

Довольно потрясающе, да? Мать-природа не перестает удивлять.

Пластыри SiO Beauty

Теперь мы откроем вам небольшой секрет: патчи SiO Beauty — это доступное домашнее средство для ухода за кожей, которое позволяет вам каждое утро просыпаться с великолепной кожей с меньшим количеством морщин. Они сделаны из медицинского силикона, который создает увлажняющий микроклимат на поверхности вашей кожи.

Эта уникальная лечебная среда разглаживает и делает кожу гладкой во время сна. Если вам нужны научно обоснованные продукты, дающие реальные результаты, патчи SiO Beauty — это то средство, которое вы так долго искали!

Патчи

SiO Beauty настолько просты в использовании, что даже трудно поверить, насколько они эффективны.Все, что вам нужно сделать, это нанести патчи на брови, шею и зону декольте, а также на глаза и рот сразу после того, как вы очистили лицо на ночь.

Затем просто отдохните и просыпайтесь, чтобы кожа стала заметно более гладкой и гладкой, с меньшим количеством морщин и складок. Патчи SiO Beauty — это идеальное средство для ухода за кожей в домашних условиях, благодаря которому ваша кожа будет сиять и сиять!

Маски для лица с куркумой и SiO Beauty: секретный дуэт для сияющей сияющей кожи

Мы действительно не можем переоценить преимущества куркумы! Мы, сотрудники SiO Beauty, любим натуральные и эффективные процедуры по уходу за кожей, поэтому, конечно же, мы без ума от куркумы.Он выводит токсины, выравнивает тон кожи, очищает пятна и борется с последствиями старения. Чего еще мы могли желать?

Ну, может, одно. И это патчи SiO Beauty. В то время как маски для лица с куркумой отлично подходят один или два раза в неделю, патчи SiO Beauty являются частью ночного ухода за кожей, который поможет вам сохранить вашу кожу влажной и сияющей.

Хлеб для сэндвичей на закваске с молоком и медом

Рецепт сэндвич-хлеба на закваске с молоком и медом позволяет приготовить прекрасный кусок хлеба с мягким нежным мякишем.

Идеально подходит для бутербродов, панини и тостов. Инструкции для обоих методов включены в нашу карточку рецептов.

Сделайте этот рецепт в буханках, как вы видите здесь. Дегазированный и сформированный для форм для выпечки хлеба, мякиш и текстура мягкие и нежные, с небольшим количеством открытой крошки или без нее (святость).

ИЛИ Если вы предпочитаете более крепкий сэндвич-хлеб для сытных сэндвичей и жарки на гриле, приготовьте этот рецепт в бульоне. Оба метода включены в нашу карту рецептов для печати.

Рецепт хлеба на закваске для начинающих мастеров

Мы сделали это видео (см. Врезку), чтобы помочь вам увидеть весь процесс со всеми его этапами.Это видео — наше руководство по домашнему наркоману на закваске по рецепту хлеба на закваске для начинающих.

Он также покажет вам, как приготовить хлеб на закваске по этому рецепту.

Метод длительного холодного подъема и рецепты хлеба на закваске без замешивания, растяжения и складывания — все аналогичные методы.

После того, как вы освоите один из этих рецептов закваски. Остальные будет совсем несложно.

Хлеб для сэндвичей на закваске с молоком и медом в форме були.

Рецепт хлеба на закваске с молоком и медом — это создание Саши Хантер.

Она много лет проработала хлебом (последние два года закваски) и УДИВИТЕЛЬНЫЙ пекарь. Подпишитесь на Сашу в Instagram и Facebook, чтобы увидеть ее работы.

Этот рецепт приготовлен в виде двух больших буханок на хлебных формах.

Саша разместила этот удивительный рецепт в группе Perfect Sourdough FaceBook. Я тусуюсь в таких местах, выслеживаю нити пекаря и многому учусь у самых разных опытных пекарей на закваске. Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую вам присоединиться.

Хлеб для бутербродов на закваске с молоком и медом в виде буль.

Вы можете приготовить этот рецепт на сковороде или в бульоне, как вы видите здесь. Все, что лучше всего подходит для вас.

Хлеб из теста на закваске с молоком и медом — мягкий хлеб, идеально подходящий для намазывания на майонез.

Я взял перерыв на обед и приготовил сэндвич с жареной польской и квашеной капустой, чтобы показать вам этот хлеб в действии. Замечательный бутерброд с начинкой на одном ломтике хлеба! По этому рецепту получается красивый бутерброд.

Жареный на гриле сэндвич с квашеной капустой на молоке и сэндвич с медовой закваской.

СОВЕТЫ для сэндвич-хлеба на молочной и медовой закваске:

СОВЕТ: Соблюдайте пропорции рецепта. И следите за всеми процессами каждый раз по порядку. Да, вы можете немного изменить время нарастания, но сделайте это в качестве эксперимента ПОСЛЕ того, как вы выучите рецепт в том виде, в каком он написан.
Есть веские причины, по которым Саша делает себе чудесный хлеб этим методом. Доверься этому рецепту.
СОВЕТ. Убедитесь, что закваска активна и готова к выпечке хлеба. Я использую эту закваску для хлеба на 100% гидратации.
Горячие температуры легко переваривают буханку.Научитесь следить за своим тестом. Ваш опыт — ваш лучший союзник.
Этот рецепт хорошо замораживается минимум две недели. Буханки красиво размораживаются, и из них получаются отличные тосты и бутерброды.

ПРОВЕРЬТЕ свой стартер:

Ваш стартер удваивается каждые 5–12 часов после кормления? В противном случае, даже если он выглядит активным и проходит испытание на плавучесть, он может потерять прочность до того, как хлеб будет выпечен.

Проведите плавающий тест. Бросьте чайную ложку закваски в чашку с водой и посмотрите, всплывет ли она. Он должен всплыть на поверхность воды красивой плотной массой с хорошим источником и жизнью.

Для достижения наилучших результатов при ЛЮБОМ рецепте выпечки хлеба на закваске продолжайте кормить закваску, пока она не станет ОЧЕНЬ активной (она должна пузыриться и немного разговаривать с вами). Если он всплывает на поверхность воды, вы бросаете его в упругую твердую массу и остаетесь там некоторое время (несколько минут), не растворяясь, и вы готовы к выпечке.

Если он как бы едва отрывается от дна и расползается, или не все вместе на поверхности… продолжайте кормить его.Ваша закваска все еще слишком голодна и слаба, чтобы работать нормально.

Хлеб из теста на закваске с молоком и медом — это мягкий хлеб, идеально подходящий для намазывания на майонез!

Указатели для хлеба на закваске Саши:

Не забывайте о муке, которую вы используете: Саша заставила меня найти муку, которую она рекомендует для приготовления этого рецепта для поста. КАКОЕ улучшение подъёма. Спасибо, Саша!

Мука с высоким содержанием белка, например пшеничная мука Montana. Я предпочитаю пшеничную Монтану и муку центрального помола.Органические продукты и продукты без ГМО в значительной степени способствуют получению хорошего хлеба! Добавление ускорителей ферментов, таких как ржаная мука, очень полезно для кормления закваски в качестве небольшого угощения!

Структура крошки :

Фактически вы полностью контролируете этот аспект. Полностью дегазируя тесто перед формованием, вы можете получить очень ровную и закрытую структурированную крошку, идеально подходящую для намазывания майонезом и т. Д. только дегазация абсолютно необходимого.
Гидратация (общее содержание жидкости) и содержание белка (которое влияет на выработку глютена и эластичность, то есть способность хлеба удерживать пузырьки газа) также сильно повлияют на ваши результаты.
Не ожидайте получения одинаковых результатов с универсальной мукой, если рецепт требует хлебной муки. Все дело в содержании белка . Обращая внимание на эти аспекты, вы можете легко манипулировать своими буханками, не меняя рецепта.
По этому рецепту также получается красивый сковородный хлеб , который я полностью дегазирую (скалкой) перед формованием.Время нарастания увеличится, но оно всегда меняется. Научиться оценивать тесто в процессе брожения, а также в период окончательного подъема, приходит с практикой.

Короче говоря, хлеб может быть прекрасным самостоятельным блюдом, но он должен служить средством для того, чтобы мы делали его вкуснее!

Избыточная карамелизация из-за содержания сахара: как с этим работать для идеальных результатов…

Этот рецепт сильно обогащен.Мы говорим о меде, молоке и масле. Все эти три продукта содержат сахар, который прекрасно карамелизируется, но имеет большой потенциал, чтобы превзойти привлекательность, и может очень хорошо подгореть.

Я ставлю голландскую духовку на открытую дверцу (осторожно, чтобы не разбить стекло) и вытаскиваю буханку, чтобы переложить ее на центральную решетку, чтобы закончить выпечку.

После того, как уронил одну буханку, я изменил свой метод с верхней части плиты на минимальное расстояние для переноса.У меня никогда не было другого бедствия … Оставьте противень внизу и дайте буханке выпекаться, пока вы не достигнете желаемого внешнего цвета.

Если вы обнаружите, что буханка подрумянивается слишком быстро, слегка накройте ее кусочком фольги. . Это будет служить щитом и позволит выпекать буханку без пригорания. Он действует так же, как и защита от корки пирога.

Имейте в виду, что контакт с дном голландской духовки более 30 минут увеличивает риск ожога дна.

СОВЕТ ПО ОЦЕНКЕ: настойчиво разрежьте хлеб по центру и от края до края. При желании разрежьте узор «лист» по обе стороны от центральной косой черты.

ПРИМЕЧАНИЕ. Моя духовка горячая и имеет тенденцию немного потемнять корочку, что бы я ни делал, чтобы это компенсировать. Я испекла этот последний хлеб по всем инструкциям Саши, но он потемнел больше, чем ее. Но это мягкая корочка и очень вкусная в бутербродах.

— Автор Sasha Hunter

Урожайность: 2 больших хлеба (уменьшите на 50% для 1)

Полная информация о пищевой ценности и калориях хлеба на закваске включена в нашу карту рецептов для печати ниже.

Ваша карта рецептов для печати:

Время подготовки: 1 день 22 часа 46 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 1 день 23 часа 16 минут

Надежный и гибкий рецепт прекрасного сэндвича на закваске с использованием методов голландской печи, растягивания и складывания и длительного холодного подъема. Этот хлеб хорошо режет, из него получаются отличные тосты, панини и бутерброды.

Состав

300 г стартера (2 чашки)
250 г воды (1 стакан)
380 г подогретого цельного молока (1 1/2 чашки)
180 г Яйца (4 больших яйца)
60 г сливочного масла (1/4 стакана)
100 г меда (1/3 стакана)
1100 г хлебной муки (8 стаканов)
20 г натуральной морской соли (1 1/2 столовая ложка)

Банкноты

*** Примечание. Сезонные температуры сильно влияют на скорость брожения теста.Внимательно следите за его продвижением. Убедитесь, что не слишком много доказательств. Формование теста может потребоваться раньше, чем через 24 часа, в зависимости от активности.

Информация о пищевой ценности в этом рецепте будет меняться в зависимости от муки и других ингредиентов, которые вы решите использовать. При правильном приготовлении размер ломтиков также несколько повлияет на размер порции. Обычно мы съедаем половину ломтика этих больших буханок и разрезаем ее пополам, чтобы получился бутерброд. Это означает, что мы получаем вдвое больше порций, чем указано в этом рецепте.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

1 кусок хлеба
Сумма на порцию Калории 216 Всего жиров 4 г Насыщенные жиры 2 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 2 г Холестерин 35 мг Натрий 358 мг Углеводы 37 г Чистые углеводы 0 г Волокна 1 г Сахар 4 г Сахарные спирты 0 г Белки 7 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Биография Саши:

« Я живу в штате Центральный Вашингтон со своим мужем Нейтом, нашими 4 собаками и 5 лошадьми.

Я страстный пекарь и готовлю. Я сильно склоняюсь к естественному / органическому образу жизни с балансом жизненных удовольствий, конечно же! Мне нравится делиться своими творениями с друзьями и обмениваться на свежие яйца с фермы, мясо травяного откорма, сырой мед и т. Д.

Во время учебы я работал подмастерьем пекаря. Научился производственной выпечке и сделал все, от пончиков до свадебных тортов. Некоторое время работала декоратором тортов в местных продуктовых магазинах.

Мы с мужем занимаемся изготовлением мебели на заказ и занимаемся изготовлением высококачественной мебели. Я работал с ним, строя наш бизнес в течение нескольких лет, производя множество тортов на заказ для ряда клиентов (включая одну знаменитость! … имя которой у меня нет разрешения, черт возьми).

Я пек дрожжевой хлеб в течение многих лет, но я начал свой путь с закваски летом 2016 года. Хлеб был областью, в которой я стремился «расти», а также улучшать то, что мы ели каждый день.Польза закваски для здоровья меня очень заинтриговала, поэтому я взяла перерыв в своем бизнесе по производству тортов. Я приготовил свою первую закваску, следуя инструкциям King Arthur Flour на их веб-сайте. Я начал готовить свои первые буханки из закваски и был очень доволен своими результатами.

Осенью 2016 года я создал еще одну закваску (APPLE JACK), используя кожуру яблок, выращенных на нашей ферме. Я создал дрожжевую воду из яблочной кожуры и использовал эту дрожжевую воду в качестве жидкого компонента в моем закваске.Этот стартер (я назвал его Эппл Джек) оказался очень успешным и сегодня является моей любимой культурой. Я использую его во всех своих творениях на закваске, как в сладких, так и в соленых.

Вы можете приобрести мой Apple Jack Starter на моей странице в Facebook Marketplace или написать мне для получения дополнительной информации.

Я больше не делаю торты на заказ (за исключением случаев, когда это делается для друзей / семьи). В настоящее время я работаю в сфере управления недвижимостью и подрабатываю выпечкой хлеба на закваске.

Я постоянно разрабатываю новые рецепты и веду дневник закваски, чтобы записывать все свои выпечки. Мы ждем первого ребенка в июне (как раз к 10-летию свадьбы!)

Мне приятно знать, что я могу обеспечить свою семью полноценной едой и навыками самообеспечения. Я надеюсь построить уличную дровяную печь в своих следующих приключениях (для пиццы и хлеба) и, возможно, даже начну свой собственный блог.

Я работаю над своей мечтой — когда-нибудь буду писать книги по выпечке.

Образование -BFA в области изобразительного искусства: концентрированная живопись и рисование, Университет Центрального Вашингтона.

Рецепты куличей

«Кремлёвский кулич» от президента НАК Беляева В.Б.

«Пасха творожная» от шеф-повара Растунина А., г. Муром

«Кулич с цукатами или изюмом» от шеф-повара Растунина А., г. Муром

«Владимирский Кулич» от Синичкина В., г. Владимир

«Кулич пасхальный с Урала» от шеф-повара Криничного А., г. Екатеринбург.

«Пасхальный рыбный пирог» от президента ассоциации кулинаров Пермского Края Плакхиной Л.

«Пасхальный кулич» от Оленина И., г. Самара.

«Краффин» от Кирилина Д., г. Рязань

«Пасхальный кулич» от Рузметова М. – шеф-кондитера стейк-хауса «Сова», г. Рязань.

«Сочный кексовый кулич» от шеф-кондитера Пермского Края Васькиной Евгении

Кулич с клюквой от Галины Меднис, Санкт-Петербургская ассоциация кулинаров

Пасха от Галины Меднис, Санкт-Петербургская ассоциация кулинаров

Рецепты домашних тортов и кексов

Торт «Медовый»

Торт «Анечка»

Торт «Каракум»

Торт «Птичье молоко»-1

Торт «Птичье молоко»-2

Торт с йогуртовым кремом

Совсем ленивый торт

Кекс на кефире

Сдобные булочки

Творожная запеканка

Блинчики с дырочками

Сахарное печенье с молоком рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Печенье сахарное со вкусом топлёного молока

Как приготовить «Сахарное печенье с молоком» пошагово с фото в домашних условиях

Оладьи на молоке с кукурузной мукой рецепт

Ингредиенты к рецепту:

Приготовление блюда по рецепту:

Торт Медовик на молоке. Вкусные, полезные и простые рецепты.

Хала без глютена с молоком и медом

Хала без глютена

Описание

Банкноты

Питание

Как приготовить лепешки из муки в домашних условиях

Как приготовить мучные лепешки

Состав:

Как приготовить мучные лепешки:

Состав

Инструкции

Рецепт любимого грецкого хлеба с медом и молоком (цельнозерновая мука), приготовленный в хлебопечке

Пошаговое руководство по приготовлению идеального хлеба с грецкими орехами и медом, молоком (цельнозерновая мука), приготовленным в хлебопечке

Ингредиенты, необходимые для приготовления хлеба с грецкими орехами и медом, молоком (цельнозерновая мука) в хлебопечке:

Шаги по приготовлению хлеба с грецкими орехами и медом, молоком (цельнозерновая мука), приготовленные в хлебопечке:

Пряная мука из полбы, грецкий орех, морковный пирог + кокосовое молоко, медово-карамельная морось — L

Рецепт кукурузного хлеба без глютена с медом —

Что нужно для приготовления кукурузного хлеба без глютена?

Кукурузная мука какой марки не содержит глютена?

Могу ли я использовать сахар вместо меда?

Как сделать кукурузный хлеб без глютена и без него?

Как приготовить веганский кукурузный хлеб без глютена?

Как приготовить кукурузный хлеб без глютена

На какой сковороде можно испечь кукурузный хлеб без глютена?

Кукурузный хлеб без глютена

Инструкции

Банкноты

Рекомендуемые товары

Информация о питании

Вы приготовили этот рецепт?

Секрет сияющей сияющей кожи

Невероятная польза куркумы для здоровья

5 сказочных рецептов маски для лица с куркумой

1) Маска для лица с молоком, медом и куркумой

2) Маска для лица с йогуртом и куркумой

3) Маска для лица с бананом и куркумой

4) Маска для лица с лимонным соком и куркумой

5) Маска для лица с оливковым маслом и куркумой

Дополнительные советы

Пластыри SiO Beauty

Маски для лица с куркумой и SiO Beauty: секретный дуэт для сияющей сияющей кожи

Хлеб для сэндвичей на закваске с молоком и медом

Рецепт хлеба на закваске для начинающих мастеров

СОВЕТЫ для сэндвич-хлеба на молочной и медовой закваске:

Указатели для хлеба на закваске Саши:

— Автор Sasha Hunter

Ваша карта рецептов для печати:

Состав