Мед каштановый противопоказания: Страница не найдена

Содержание

Каштановый мед: полезные свойства, применение, противопоказания

Каштановый мед не назовешь самым популярным из сортов. Причиной тому — характерный привкус горчинки, которого лишены другие разновидности. Тем не менее, мед из каштана никак нельзя назвать аутсайдером по его полезным свойствам. Об этих и многих других особенностях сорта — далее в статье.

Характерные особенности

Существует две основных разновидности каштана — посевной и дикий (конский). В зависимости от того, с какого из медоносов пчелы собирали нектар, в результате может получиться темно-коричневый или почти бесцветный.

Вкус каштанового меда — его главная визитная карточка. Он совершенно не похож на тот, который Вы привыкли ассоциировать с продуктом пчеловодства: данный сорт лишен сладости и приторности, он ощутимо горчит, чем объясняется большое количество его антифанов. Тем не менее, для многих гурманов такой вкус наоборот является изюминкой.

Характерные особенности:

мед из посевного каштана: темно-коричневый цвет; горьковатый привкус; долго кристаллизуется, оставаясь жидким до года.
мед из конского каштана: светло-желтый, почти прозрачный цвет; более сладковатый привкус; проходит процесс кристаллизации за несколько недель.

Если говорить о свойствах каштанового меда, то более ценным считается продукт, собранный с посевного (съедобного) дерева. Именно такой чаще всего встречается на прилавках и его полезнее употреблять в пищу.

Статья в тему: Сколько меда можно добыть с одного улья?

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»

Как определить подделку каштанового меда?

Отличить натуральный мед от подделки достаточно просто. Для начала, достаточно оценить визуальные характеристики: продукт должен быть однородным, без осадка на дне или пенки на поверхности, в меру густым, источать характерный медовый запах. При покупке убедитесь, что все факторы качества совпадают с действительностью.

Также Вы можете провести несколько простых опытов в домашних условиях:

зачерпните ложкой мед и позволите ему стекать обратно в банку. Качественный продукт не сразу растекается по поверхности, задерживаясь в виде “горки”.
подожгите небольшое количество продукта. Подделка будет издавать насыщенный запах карамели или жженого сахара.
попробуйте растворить мед в воде. Натуральный продукт пропадет без следа, а некачественный — может оставить осадок на дне.

Лучший способ убедиться в качестве покупаемого продукта — попросить продавца предъявить необходимые документы. У пасечника должен быть паспорт на пасеку и свидетельство о состоянии здоровья пчел, у посредника — сертификат качества.

Статьи в тему:

Как выбрать мед?

Как определить качество меда в домашних условиях?

Каштановый мед: полезные свойства

Польза каштанового меда заключается в его антибактериальных свойствах. Если мед известен как природный антибиотик, то данный сорт — лучший из его представителей в этом вопросе. Его можно применять для лечения простудных заболеваний, вирусов и даже для наружной обработке (к примеру, капель для носа или регенерирующих компрессов).

Согласно отзывам, каштановый мед полезен для:

дыхательной системы: лечит кашель, улучшает отхаркивание, способствует выведению мокроты из легких, применяется для лечения ангины, бронхита, астмы
желудочно-кишечного тракта: улучшает аппетит, снижает кислотность в желудке, нормализует микрофлору кишечника, ускоряет обмен веществ, избавляет от коликов, является профилактикой запоров, стимулирует работу печени
сердечно-сосудистой системы: повышает эластичность стенок сосудов, способствует снижению уровня холестерина, нормализует давление, применяется для профилактики атеросклероза, а также лечения варикоза и тромбоза
для женской половой системы: нормализует менструальный цикл, усиливает половое влечение, избавляет от болевого синдрома при менструациях, применяется для лечения молочницы и цистита
для мужской половой системы: усиливает половой влечение, улучшает эректильную функцию и качество семенной жидкости, ускоряет подвижность сперматозоидов
для нервной системы: нормализует эмоциональный фон, укрепляет сон, улучшает концентрацию
для кожного покрова: оказывает регенерирующее воздействие на различные повреждения (порезы, ожоги, обморожения, фурункулы и т.п.)
для организма в целом: укрепляет иммунитет, повышает запас бодрости, физических сил и уровень защиты перед простудными заболеваниями

О полезных свойствах каштанового меда для мужчин ходят настоящие легенды. В народной медицине с помощью натурального продукта лечили различные недуги, связанные с потенцией: от эректильной дисфункции до бесплодия.

Статьи в тему:

Можно ли есть мед при боли в горле?

Мед и давление: как нормализовать самостоятельно

Какая польза меда для мужчин?

Между нами, девочками: польза меда для организма женщины

Норма и правила употребления каштанового меда

Чтобы понять как принимать каштановый мед, полезных свойств недостаточно. Поэтому предлагаем Вам ознакомиться с таблицей пищевой ценности продукта. В 100 граммах содержится:

углеводы — 81,5 г (30% от суточной нормы)
белки — 0,8 г (1% от суточной нормы)
калорийность — 309 ккал (15% от суточной нормы)
энергетическая ценность — 1293 кДж (15% от суточной нормы)

Взрослым оптимально съедать по 1-2 столовых ложки каштанового меда в день. Можно ли съесть больше? В теории человек может употреблять максимум до 100 грамм в сутки без риска для здоровья.

Детям до 1 года давать мед не рекомендуется, так как он может спровоцировать аллергию. Детям от 1 года до 12 лет разрешено съедать по 2 чайных ложки сладкого лакомства в день.

Тем, кто сидит на диете или страдает сахарным диабетом в некоторых случаях можно употреблять по 1 чайной ложке в день. Перед применением рекомендуем проконсультироваться со своим врачом, чтобы выяснить: а можно ли именно Вам?

Можно ли беременным мед? Да, не только можно, но и даже нужно! Натуральный продукт обогащает Ваш организм необходимым количеством полезных веществ и способствует полноценному развитию плода. Но есть продукт можно при условии, что у Вас нет противопоказаний к этому и Вы съедаете не более 1 столовой ложки в сутки.

Статьи в тему:

Можно ли давать ребенку мед?

Можно ли кушать мед при сахарном диабете?

Можно ли кушать мед во время беременности?

Каштановый мед: противопоказания

Помимо полезных свойств, каштановый мед имеет и противопоказания. Первое и основное — индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства. Заранее удостоверьтесь, что у Вас нет аллергии на мед, иначе Вы рискуете нанести серьезный вред своему здоровью.

С осторожностью следует принимать продукт тем, кто страдает сахарным диабетом, ожирением, некоторыми проблемами с пищеварением, а также беременным женщинам и женщинам в период лактации. Настоятельно рекомендуем перед применением проконсультироваться со своим врачом.

Источник

Википедия: Мед, Каштан

Видео «Секреты выбора меда от пасечника»

Автор статьи, Йосипенко Роман Сергеевич, пасечник, эксперт по применении продукции пчеловодства. Страница на Facebook — https://www.facebook.com/roma.yosypenko Электронная почта: [email protected]

Каштановый мед: полезные свойства, применение, противопоказания

Характерные особенности

Характерные особенности:

мед из посевного каштана: темно-коричневый цвет; горьковатый привкус; долго кристаллизуется, оставаясь жидким до года.
мед из конского каштана: светло-желтый, почти прозрачный цвет; более сладковатый привкус; проходит процесс кристаллизации за несколько недель.

Статья в тему: Сколько меда можно добыть с одного улья?

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»

Как определить подделку каштанового меда?

Также Вы можете провести несколько простых опытов в домашних условиях:

зачерпните ложкой мед и позволите ему стекать обратно в банку. Качественный продукт не сразу растекается по поверхности, задерживаясь в виде “горки”.
подожгите небольшое количество продукта. Подделка будет издавать насыщенный запах карамели или жженого сахара.
попробуйте растворить мед в воде. Натуральный продукт пропадет без следа, а некачественный — может оставить осадок на дне.

Статьи в тему:

Как выбрать мед?

Как определить качество меда в домашних условиях?

Каштановый мед: полезные свойства

Согласно отзывам, каштановый мед полезен для:

дыхательной системы: лечит кашель, улучшает отхаркивание, способствует выведению мокроты из легких, применяется для лечения ангины, бронхита, астмы
желудочно-кишечного тракта: улучшает аппетит, снижает кислотность в желудке, нормализует микрофлору кишечника, ускоряет обмен веществ, избавляет от коликов, является профилактикой запоров, стимулирует работу печени
сердечно-сосудистой системы: повышает эластичность стенок сосудов, способствует снижению уровня холестерина, нормализует давление, применяется для профилактики атеросклероза, а также лечения варикоза и тромбоза
для женской половой системы: нормализует менструальный цикл, усиливает половое влечение, избавляет от болевого синдрома при менструациях, применяется для лечения молочницы и цистита
для мужской половой системы: усиливает половой влечение, улучшает эректильную функцию и качество семенной жидкости, ускоряет подвижность сперматозоидов
для нервной системы: нормализует эмоциональный фон, укрепляет сон, улучшает концентрацию
для кожного покрова: оказывает регенерирующее воздействие на различные повреждения (порезы, ожоги, обморожения, фурункулы и т.п.)
для организма в целом: укрепляет иммунитет, повышает запас бодрости, физических сил и уровень защиты перед простудными заболеваниями

Статьи в тему:

Можно ли есть мед при боли в горле?

Мед и давление: как нормализовать самостоятельно

Какая польза меда для мужчин?

Между нами, девочками: польза меда для организма женщины

Норма и правила употребления каштанового меда

углеводы — 81,5 г (30% от суточной нормы)
белки — 0,8 г (1% от суточной нормы)
калорийность — 309 ккал (15% от суточной нормы)
энергетическая ценность — 1293 кДж (15% от суточной нормы)

Статьи в тему:

Можно ли давать ребенку мед?

Можно ли кушать мед при сахарном диабете?

Можно ли кушать мед во время беременности?

Каштановый мед: противопоказания

Источник

Википедия: Мед, Каштан

Видео «Секреты выбора меда от пасечника»

Каштановый мед — полезные свойства и противопоказания, как принимать?

Каштановый мед – это сладкий продукт, производимый пчелами из нектара цветов деревьев-каштанов. Но каких именно: тех, что растут в парках и вдоль улиц, или каких-то других? Тем более что ботаникам известно несколько видов. Есть, к примеру, посевной, он же – благородный или съедобный. Есть австралийский с ядовитыми плодами, который иногда выращивают как комнатное растение. Есть декоративный красный – вечнозеленое растение с ярко-розовыми соцветиями.

А еще есть гладкие виды (родом из Северной Америки), индийские, лесные, которые представляют вид конских каштанов, и многие другие.

В принципе, любое из этих растений является хорошим медоносом, но когда речь идет о каштановом меде, то, как правило, имеют в виду продукт, полученный либо из посевного (съедобного) каштана, либо из конского – того самого, который часто используют для озеленения улиц.

Полезное влияние на здоровье человека каштанового меда заключается в иммуномодулирующем и противовоспалительном действии, но несмотря на это, важно учитывать аллергенные свойства апипродукта и противопоказания, включающие детский возраст до года, сахарный диабет, ожирение.

Химический состав и общие полезные свойства каштанового меда

Этот продукт издавна ценится во всем мире. Его используют как сладкое лакомство, натуральный консервант, применяют в кулинарии и косметологии, из него делают напитки и лекарства от разных болезней. А было время, когда он даже служил обменной валютой. Но было бы ошибкой полагать, что все виды меда одинаково полезны и обладают идентичными характеристиками.

Польза и вред разных видов этого продукта напрямую зависит от растения, с которого пчелы собирали пыльцу. Среды всех видов вариант из каштана считается одним из наиболее полезных и богатых по химическому составу, а его лекарственные свойства были известны человечеству еще в античные времена.

Свойства каштанового меда

Каштановое лакомство – высококалорийный продукт с богатым химическим составом. В 100 г сладости содержится около 300 ккал, 81,5 г углеводов, 0,8 г белков, витамины, минералы и т. д.:

Вас может заинтересовать:

Углеводы. Эта группа нутриентов представлена в основном в форме фруктозы, сахарозы и глюкозы. Углеводы – это в первую очередь источник энергии. Они необходимы для правильного функционирования головного мозга, повышают тонус, снимают усталость, питают мышцы и способствуют эффективному функционированию печени. Кстати, по содержанию сахарозы каштановый продукт превосходит многие другие виды меда.

Белки. Этот нутриент – главный строительный материал для организма человека. И хотя цветочный нектар – не самый богатый источник белков и аминокислот, он помогает частично восстановить их запасы в организме.
Пищевая и биологическая ценность белков
Витамины. Витаминный состав – одно из главных преимуществ этого лакомства. Мед из каштана – это ценнейшие витамины группы В, витамины-антиоксиданты А и С, а также витамин К. Представители В-группы необходимы человеку для поддержания в норме нервной системы, витамин А – это здоровье глаз, витамин С – хороший иммунитет, витамин К – правильная свертываемость крови.

Минералы. В этом продукте содержатся минералы, жизненно необходимые человеку. А это медь, железо, кальций, магний, йод. Каждый из этих элементов играет важную роль в поддержании хорошего здоровья. Так, железо отвечает за правильное кроветворение и энергетический метаболизм. Медь необходима для творения красных кровяных клеток и некоторых гормонов. Кальций – это крепкие кости, магний – здоровые мышцы, йод – правильная работа щитовидки.
Интересно!
Кстати, темный цвет этот апипродукт имеет именно благодаря высокой концентрации микро- и макроэлементов.
Ферменты. В меде эта группа представлена каталазой, инвертазой, глюкозооксидазой и диастазой – веществами, которые принято называть биологическими катализаторами различных процессов в живом организме. Каталаза, к примеру, расщепляет перекись водорода, которая появляется в результате окислительных процессов в организме. Инвертаза необходима для расщепления сахарозы. Глюкозооксидаза защищает от бактерий и грибков, а также отвечает за характерный вкус продукта. Диастаза помогает расщеплять крахмалы.

Пыльца. В каждом виде меда натурального происхождения содержится пыльца. Это одна из характеристик, указывающих на высокое качество продукта. Для разных видов этот показатель свой. Например, в липовом, согласно стандартам, должно быть 35% пыльцевых зерен, в подсолнечном – 45%, а для каштанового стандартная доля пыльцы – не менее 86%. Польза различных видов пыльцы
Чем полезна пыльца? По сути, она служит главным источником ценных компонентов меда. Именно в ней сосредотачиваются нуклеиновые кислоты, фосфолипиды, аминокислоты, фенольные соединения, стероиды, витамины и минералы, которыми богат продукт. Она же и отвечает за главные целебные свойства продукта.

Вас может заинтересовать:

Регулярное употребление этого сорта может оказать благотворное влияние на все системы и органы человеческого тела. Он обладает антисептическими, противовоспалительными и бактерицидными свойствами, улучшает работу органов ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, иммунитета.

Полезные свойства меда из цветков каштанов:

Благодаря содержанию большого количества так называемых быстрых углеводов (сахароза, фруктоза, глюкоза) его можно употреблять как натуральный энергетик.

Обладая гигроскопическими свойствами, подсушивает раны, ускоряет их заживление.
Стимулирует рост здоровой ткани на местах повреждений.
Действует на человека как успокоительное.
Богатый состав антиоксидантов защищает организм от свободных радикалов, предотвращает злокачественное перерождение клеток, создает омолаживающий эффект.
Натуральный антибиотик.
Помогает лечить респираторные заболевания.
Лечит недуги мочеполовой системы, вызванные бактериями (цистит, уретрит).
Активизирует белые кровяные тельца, чем усиливает защитные функции организма, помогает ему противостоять вирусным заболеваниям.

Улучшает состояние кровеносных сосудов: делает их более прочными и эластичными.
Снижает кровяное давление.
Предотвращает анемию.
Улучшает зрение.
Устраняет последствия отравления.
Устраняет диарею.
Способствует оттоку желчи.
Ускоряет метаболизм жиров.
Облегчает последствия стрессов.
Способствует здоровому сну.

Отличительные особенности

Период цветения каштанов в наших широтах короткий – обычно до 3 недель. Ареал распространения этих растений весьма ограничен. Да и получить чистый мед из каштанов без примеси нектара других цветов довольно затруднительно. Все эти факторы делают настоящее каштановое лакомство довольно редким продуктом. Поэтому его стоимость существенно превышает расценки на липовый, луговой и другие сорта.

Как выглядит и какой на вкус

Вид и вкус меда зависит от того, из какой разновидности каштанов был собран нектар:

Продукт из конского каштана – жидкий, прозрачный и почти бесцветный. Он менее популярный.
Куда выше спрос на продукт из съедобных каштанов. Именно его обычно имеют в виду, когда говорят о каштановом натуральном меде. Так вот, эту разновидность узнают по насыщенному темно-коричневому цвету и очень легкому, едва уловимому цветочному аромату.

Правда, оттенок и аромат продукта, произведенного в разных регионах, может несколько отличаться.

Причин этому может быть много: вид каштана и почва, на которой он растет, экология, погодные условия и даже порода пчел, собравших нектар. Кстати, если в период цветения дерева выпадает мало осадков, то мед из его цветков получается более насыщенным. А чем темнее цвет сладости, тем ярче у нее аромат.

Но главное отличие – специфический вкус. Он терпковато-острый с заметной горчинкой и легким ореховым послевкусием. Эта характеристика отталкивает от продукта любителей «традиционного» меда, но именно она делает нектар из каштанов одним из любимых среди гурманов-французов. Что интересно, характерная горчинка проявляется не сразу, а спустя 1-2 минуты после того, как продукт попадет в рот.

Совет!

Часто можно услышать совет, что если каштановый сорт не нравится на вкус, то его следует разогреть – после такой манипуляции горечь исчезнет. Но надо понимать, что это рекомендация из разряда вредных. Под воздействием высокой температуры продукт потеряет не только свой специфический привкус, но и большое количество полезных веществ. Достаточно разогреть его до 40-50 градусов, чтоб ценные компоненты разрушились.

Где собирают в России

Большинство каштанов – любители теплого и влажного климата. Поэтому лакомство из них производят преимущественно в теплых регионах. Что касается Европы, то лидерами по сбору деликатеса считаются Испания, Италия и Франция. Именно из этих регионов товар экспортируют в большинство других стран. В России каштановый мед собирают в основном в Краснодарском крае (Адыгея) и Алтайском, на Кубани, в Крыму. Кроме того, этот ценный продукт производят в некоторых регионах Кавказа и Украины.

Как определить подделку

Покупатели, не имеющие необходимых знаний о товарах пчеловодства, могут легко стать жертвой аферистов. Определить подделку среди огромного количества медовой продукции, представленной на рынке, – задача непростая. По неопытности искусственный нектар можно принять за натуральный. Но подделка на вкус обычно сладко-приторная и напрочь лишена характерного медового запаха.

Кроме того, химический состав искусственной сладости даже близко не напоминает список компонентов натурального продукта пчеловодства.

Итак, чтоб не ошибиться с выбором, необходимо запомнить следующее – каштановый натуральный мед:

темного цвета;
жидкий, но довольно тягучий;
по сравнению со светлыми сортами натурального нектара более густой;
имеет горьковатый привкус;
не должен иметь привкуса жженого сахара или карамели.

Чтобы определить, натуральный ли пчелиный продукт или фальсификат, необходимо набрать его небольшое количество на ложку или деревянную палочку и дать ему стечь в емкость с остальным количеством сладости. Если субстанция сразу же расплывается – перед вами подделка.

Запомните!

Настоящий мед, стекая, должен образовывать горку, которая выравнивается только спустя некоторое время.

Иногда под маской каштанового сорта недобросовестные продавцы пытаются реализовать хоть и весьма полезный, но не такой дорогой гречишный продукт. Внешне оба они очень похожи, но в продукте из гречихи отсутствует характерная горчинка. Самый лучший способ защититься от покупки фальсификата – попросить у продавца сертификат, подтверждающий качество товара, и расшифровку его химического состава.

Вас может заинтересовать:

Кристаллизуется ли этот мед

Мед, полученный из цветков конского каштана, очень быстро кристаллизуется. Поэтому специалисты не советуют оставлять его в качестве корма для зимующих пчел. Иное дело – продукт из съедобного каштана. Если его хранить в правильных условиях (в стеклянной таре, в темноте, при комнатной температуре), он может оставаться жидким в течение нескольких сезонов. Со временем содержимое может немного загустеть, но оно так и не перейдет в кристаллическую консистенцию.

Основные противопоказания и вред каштанового меда для организма

Мед, как правило, безопасен для большинства взрослых и детей старше 1 года. Но в некоторых случаях от этой сладости следует отказаться либо же употреблять ее с большой осторожностью:

Прежде всего, речь идет о малышах. В меде, помимо полезных компонентов, содержится токсин, который может вызывать ботулизм. Количество этого вещества в продукте настолько мало, что оказать вред взрослому здоровому человеку оно не может. Тем не менее, это микроскопическое количество токсина может принести вред младенцам. Поэтому малышам до 1 года эта сладость категорически запрещена.
Это в первую очередь высококалорийная сладость, содержащая большое количество простых сахаров. По этой причине людям с диабетом употреблять продукт следует с повышенной осторожностью, желательно после консультации эндокринолога.
Важно!
Игнорирование этого правила может вызвать резкое и сильное повышение сахара в крови, вплоть до гипергликемической комы.
Несмотря на то, что мед куда полезнее, чем рафинированный сахар, им не следует увлекаться людям с ожирением или склонным к лишнему весу. Кроме того, последние исследования показывают, что злоупотребление сладостями в любом виде вызывает резистентность к инсулину (со временем может начаться диабет), проблемы со здоровьем печени и сердечно-сосудистой системы. Чрезмерное потребление простых сахаров, по мнению ученых, также может быть причиной депрессии, деменции и даже некоторых видов рака.
Из-за присутствия в составе продукта пыльцы любой вид меда – сильный аллерген. И это главное объяснение, почему он противопоказан людям, склонным к аллергиям.
Также из-за способности вызывать аллергическую реакцию, каштановый деликатес не советуют давать детям до 3 лет.
Не стоит злоупотреблять цветочным нектаром беременным женщинам и кормящим матерям. Хоть в большинстве случаев эта сладость у них не вызывает побочных эффектов, но во избежание потенциальных опасностей на время беременности и грудного вскармливания количество меда в рационе лучше ограничить.

Как принимать каштановый мед при апитерапии

Идея употребления меда в качестве натурального лекарства не нова. Человечество применяет этот чудо-продукт для лечения разных болезней на протяжении почти 5 тысяч лет. И, что самое интересное, современная наука находит множество фактов, подтверждающих терапевтический эффект нектара. Но на период медотерапии специалисты настойчиво рекомендуют отказаться от употребления алкоголя и табакокурения.

Обратите внимание!

Отказ от вредных привычек повысит эффективность лечения.

Норма в сутки для здорового человека

Если нет противопоказаний, то продукт можно употреблять в качестве полезной сладости, которая помогает укрепить иммунитет и предотвратить многие болезни. В качестве профилактики здоровым людям ежедневно можно употреблять по 1 ч. л. меда.

Но для получения стойкого терапевтического эффекта специалисты советуют ежедневно съедать хотя бы 60 г каштанового нектара. Этого вполне достаточно, чтоб восполнить в организме запас полезных веществ. Кстати, современному человеку, проводящему много времени за компьютером, желательно ежедневно употреблять морковный сок с добавлением в него меда. Такой напиток защитит глаза.

При кашле и бронхите

Мед в качестве натурального лекарства от кашля рекомендует даже Всемирная организация здравоохранения. Еще в 2007 году исследователи из Пенсильвании (США) доказали, что он снимает кашель в ночное время, а также помогает лечить инфекции верхних дыхательных путей. Для лечения простудных заболеваний, кашля и бронхита полезно принимать имбирно-медовое лекарство.

Сладость и свежий имбирный сок смешивают в равных пропорциях и принимают по 2 ч. л. в день. Также народные целители для лечения сильного кашля советуют пить смесь из меда и сока редьки, взятых в пропорции 1:2. Такое лекарство можно принимать по 2 столовые ложки каждый час.

От ангины

Антисептические, противовоспалительные и общеукрепляющие свойства этого апипродукта в альтернативной и традиционной медицине применяют для лечения ангины. Это лакомство способно обезвреживать стрептококки и устранять даже запущенную гнойную ангину. Чтобы снять боль в горле, народные целители советуют полоскания медовой водой.

В стакане теплой воды следует развести чайную ложку меда и этим средством каждые несколько часов полоскать воспаленное горло.

Если нет возможности прополоскать горло, можно просто рассасывать небольшое количество меда. Но делать это надо правильно. Чтобы достичь эффекта, лакомство следует принимать несколько раз в день по 1 ч. л. Глотать продукт сразу нельзя. Следует подержать его во рту до полного растворения, а затем, не запивая его, глотнуть, так, чтобы создалась пленка на задней стенке горла.

Для обработки ран

Мед в роли лекарства для лечения ран использовали еще древние египтяне. Для заживления он полезен по нескольким причинам. Во-первых, он обладает антисептической активностью, а значит, дезинфицирует место повреждения. Во-вторых, он подсушивает рану и ускоряет восстановление поврежденных тканей.

На заметку!

Для заживления ран на поврежденное место полезно прикладывать медовые компрессы. Самый простой из них: ватный диск пропитать средством и приложить к ране. Также можно смешать 3 части каштанового нектара с 1 частью рыбьего жира, эту смесь нанести на раневую поверхность и сверху наложить стерильную повязку.

От варикоза

Чтобы предотвратить варикоз, достаточно ежедневно съедать по 2 маленькие ложечки меда, например, каштанового сорта. Если сосудистая сетка уже заметна и болезнь прогрессирует, тогда помогут сладкие компрессы. Все, что необходимо для лечения – намазать участки с варикозом каштановым нектаром (как вариант: смесью из сливочного масла и сладости, взятых в пропорции 1:3), сверху обернуть марлевой повязкой и полиэтиленовой пленкой. Такие процедуры лучше проводить на ночь. Это лекарство помогает справиться даже с варикозом 4 стадии.

От давления

Мед также помогает поддерживать артериальное давление в норме, в частности снижает АД. Тем не менее, гипотоникам (людям с пониженным кровяным давлением) эта сладость не противопоказана. Наоборот, в умеренном количестве она действует как тонизирующее средство, улучшает циркуляцию крови и устраняет слабость.

Чтобы предотвратить гипертензию, травники советуют ежедневно употреблять по 2 чайные ложки нектара, смешанного с 1 чайной ложкой чесночного сока. Хорошо сбивает высокое АД смесь из каштанового лакомства и молотой черной смородины. На 500 г свежих ягод понадобится 5 столовых ложек меда. Принимать такое лекарство следует по 1 столовой ложке трижды в сутки на протяжении 30 дней.

В косметологии

Продукты пчеловодства с успехом используют в косметологии на протяжении веков. Каштановый нектар полезен для кожи и волос:

Для лица. Медовую воду используют для очищения кожи лица. Нектар в сочетании с измельченным миндалем применяют как скраб.
Медовые маски увлажняют кожу, делают ее более гладкой и мягкой, помогают лечить прыщи и угри, а также заживляют трещины на губах.
Для тела. В косметологических салонах огромной популярностью пользуются медовые массажи. В частности эта процедура весьма эффективна для лечения целлюлита.
Для волос. Чтобы укрепить волосы и сделать более блестящими, полезно их полоскать водой, в которой добавлено небольшое количество меда (примерно 1 ч. л. на 1 л теплой воды). Для укрепления волос подойдет маска из каштанового нектара и оливкового масла, взятых в равных объемах.

Распространенные вопросы

Почему этот мед считается низкосортным?

Для классификации продуктов пчеловодства используют разные системы. Одна из наиболее популярных – группирование продукции на первосортную и низкосортную. К первой группе относят липовый, гречишный, малиновый, подсолнечный, донниковый, кипрейный, акациевый, а также полевой и луговой.

Ко второй – вересковый, падевый, продукт зонтичных растений и каштановый. Последний в эту группу попал из-за характерного горьковатого привкуса. Тем не менее, это вовсе не значит, что этот продукт является менее ценным в плане полезных свойств, да и стоит он больше, чем некоторые первосортные.

Из чего может состоять подделка и опасна ли она?

Существуют разные способы фальсификации натурального нектара. Чаще всего фальсификаторы под видом пчелиного продукта пытаются продать сахарный сироп, карамель, патоку или переплавленный сахар. В качестве загустителя в такую жидкость могут добавлять муку, крахмал или мел (при подделке светлых сортов продукта). Такой товар не только не принесет пользу, но может быть крайне опасным для пищеварительной системы.

Сколько калорий в таком продукте?

Мед из цветков каштана весьма калорийный: в 100 г сладости содержится больше 300 ккал. Но это не должно пугать. Если продукт употреблять небольшими порциями, то лишние килограммы не появятся. К примеру, 1 ч. л. (без горки) содержит только 25 ккал, а значит, такое количество сладости позволительно даже при самой строгой диете.

Можно ли мед при похудении?

Конечно, чрезмерно увлекаться лакомством людям с лишним весом не стоит. Нельзя забывать, что эта сладость довольно калорийная и не способствует похудению. Но полностью отказываться от этого продукта пчеловодства также не следует.

Наоборот, диетологи советуют каждое утро натощак выпивать стакан теплой воды, в которой было разведены 1 десертная ложка меда и 1 чайная ложка лимонного сока. Во-первых, такой напиток защитит от авитаминоза и дефицита минералов на строгой диете. Во-вторых, мед и лимон помогают быстро выводить из организма токсины. В-третьих, деликатес способствует расщеплению подкожного жира. То есть, небольшое количество натурального меда при похудении будет только на пользу.

Мед из цветков каштана при осознанном употреблении – это не только вкусное лакомство, но и отличное натуральное лекарство. И напоследок еще один интересный факт: специалисты обнаружили, если улей с ослабленной пчелиной семьей перенести на место произрастания каштанов, насекомые быстро восстанавливаются, становятся более выносливыми и энергичными. Аналогичный эффект продукт оказывает и на людей, употребляющих его.

Каштановый мед: полезные свойства и применение

Как понятно из названия, мед этого сорта пчелки добывают из цветков каштана – дерева, которое произрастает в теплом влажном климате. В России это преимущественно Краснодарский край и Крым. Встречается он также в некоторых районах Кавказа, на Украине, но чаще всего в Италии, Испании и Франции.

Цветущий каштан – замечательный медонос. Но из-за короткого периода цветения (цветет всего три недели) и небольшой территории произрастания, пчелки не могут добыть много нектара. Соответственно, чистого меда с каштанового дерева получается не так много. Этот продукт пчеловодства достаточно редкий и дорогой. Больше всего его производится в Италии, откуда он поставляется в другие страны.

В старых изданиях Словаря-справочника пчеловода указано, что каштановый мед может быть собран с двух видов медоносных деревьев, известных под одним названием, но относящихся к разным семействам: каштан конский, менее требовательный к теплу и продвинувшийся дальше на север (мед с его цветков также вкусен и полезен, но он получается прозрачный, жидкий, почти бесцветный, быстро кристаллизуется, его не рекомендуют оставлять на зимовку пчелам) и каштан посевной (или «благородный», «съедобный»), собственно о котором и идет речь.

Свойства, состав и польза каштанового меда

Невероятно полезный и редкий сорт меда из каштана занимает в ряду разнообразных сортов высокие позиции благодаря неоспоримым целительным свойствам. В свежем продукте содержится цветочная пыльца и ферменты, участвующие в углеводном обмене.

Он дарит нам здоровье и бодрость, насыщая организм витаминами (тиамин, каротин, пиридоксин, рибофлавин, аскорбиновая, фолиевая, никотиновая кислоты), ценными микроэлементами (медь, кальций, железо, марганец, йод, барий), дубильными веществами.

По составу он необычайно богат полезными веществами, необходимыми для полноценного функционирования организма. Особенность этого сорта меда – наличие в большем количестве сахарозы, что наделяет этот продукт бактерицидными и антисептическими качествами.

В Древнем Риме восхищались его полезными свойствами. Его очень любят французы за необычный, острый с горчинкой вкус, и многим он нравится за то, что этот продукт в меру сладок и имеет легкое ореховое послевкусие.

Вкус у каштанового меда специфический, либо терпкий, либо горьковатый. Для этого сорта меда характерно сочетание загадочности и изысканности. Иногда, чтобы убрать горечь, мед предлагают разогреть. Но при этом вместе с горечью могут быть разрушены все полезные свойства продукта.

Цвет – темно-коричневый, насыщенный. Запах – легкий, не ярко выраженный аромат. Этот мед долго остается жидким и это одно из его отличительных свойств. Кристаллизуется медленно и слабо. И иногда сохраняет жидкую консистенцию (при определенной температуре) в течение года.

Каштановый мед имеет высокую энергетическую и питательную ценность, усваивается легко, безвреден, хотя и является сладостью. Это высококалорийный продукт, в 100 граммах которого содержится почти 300 килокалорий.

Хранить такой мед рекомендовано в стеклянной посуде в темном прохладном помещении.

Чем полезен каштановый мед?

Его едят просто так, добавляют в различные каши, в мороженое и десерты, в кондитерские изделия. Но этим не ограничивается область его применения. Каштановый мед в сочетании с традиционной медициной оказывает существенную пользу.

Как и многие темные сорта меда, каштановый мед полезен при анемии.
Он снижает кровяное и артериальное давление.
Это отличный природный антисептик, обладающий антибактериальными свойствами. Он обеспечивает эффективную защиту от вредных бактерий и микроорганизмов, что делает его полезным при лечении ангины, гриппа, ОРЗ, при обработке ран, ссадин и ожогов (подсушивает раны, предотвращает инфицирование ран размножающимися во влажной среде бактериями).
Им лечат воспаленное горло, легкие, используют при бронхитах и астме.
Обладая противоотечными свойствами, каштановый мед стимулирует быстрый отток желчи.
Повышает аппетит, положительно влияет на пищеварение – природные ферменты помогают пищеварению.
Использование меда вместо сахара в умеренном количестве незначительно повышает сахар в крови, постепенно увеличивая его уровень.
Применяется при лечении варикоза и тромбофлебита, почек, печени, мочеполовой системы, для стабилизации артериального давления.
В умеренном количестве хорошо воздействует на сосуды и сердце.
Это отличный антиоксидант, улучшает работу мозга и нервной системы.
Улучшает сон.

Как принимать каштановый мед?

Даже если вы абсолютно здоровы, как и другие сорта, каштановый мед оздоравливает организм, предотвращает различные недуги, помогает справляться со стрессами (чайная ложечка такого сладкого лекарства по воздействию равносильна химическому успокоительному средству). Столько же потребуется для нормализации давления, укрепления сосудов и общей профилактики.

При простудных заболеваниях полезен чай с лимоном и каштановым медом. Для лечения ранок, порезов и ожогов можно делать компрессы из ватных тампонов, пропитанных медом из каштана.

Каштановый мед полезен не только при употреблении внутрь. Его часто используют в изготовлении косметических средств по уходу за кожей. Для укрепления и против выпадения волос можно приготовить смесь из протертой луковицы и 5 ложек меда. Для приготовления маски от морщин потребуется по десертной ложке соли, крахмала из картофеля, теплого молока и каштанового меда. В скраб от целлюлита можно добавить 50 граммов молотого кофе и 150 граммов меда.

Есть ли противопоказания у каштанового меда?

Вред может быть, если не соблюдать меру. Его нельзя есть много из-за большого количества сахарозы в составе.

Есть, разумеется, у этого полезного продукта и противопоказания. Больным диабетом употреблять его нужно с осторожностью и после консультации с доктором. А страдающим аллергией на продукты пчеловодства или пыльцу каштанов и маленьким детям этот мед лучше не употреблять.

Как определить подделку?

Как и другие сорта коричневого меда, полезный и высокосортный мед из каштана обычно темно-коричневый из-за высокого содержания железа и микроэлементов. Он более густой и тягучий (если сравнивать со светлыми сортами) с горьковатым привкусом. По внешнему виду (но не по вкусу) его иногда путают с гречишным.

В свободной продаже каштановый мед в большом количестве встретить довольно сложно из-за небольших объемов его производства. Это делает его достаточно дорогим продуктом. Что в свою очередь провоцирует недобросовестных продавцов предлагать покупателем под видом каштанового меда подделку из смеси популярных и недорогих сортов натурального меда со жженым сахаром и сахарным сиропом.

Лучший способ обезопасить себя от подделки – покупать у проверенных производителей. И тогда этот изысканный десерт доставит не только удовольствие гурманам, но и принесет ощутимую пользу для здоровья.

полезные свойства и противопоказания к применению

Каштановый мед довольно редкий продукт в сравнении с его цветочно-полевыми разновидностями. На рынке его продают не часто, но это вовсе не значит, что он плохой или не вкусный. На самом деле каштановый мед считается одним из самых полезных, он обладает массой качеств, просто далеко не каждому пасечнику удается его получить, отсюда и редкость продукта.

Особенности каштанового мёда

Перед тем как перейти к полезным свойствам продукта и его противопоказаниям, стоит рассмотреть характеристики.

Цвет каштанового меда обычно темно-коричневый.
Аромат каштановый, мед сильно напоминает период массового цветения каштанов.
Вкус резкий, имеется горечь, но она лишь подчеркивает вкус, а не портит его.
Чистый каштановый мед без примесей не сахарится на протяжении года. Но если в нем есть какие-то добавки, примеси цветочной пыльцы с других деревьев или полевых цветов, то засахариться он может и за 3-6 месяцев.
По консистенции жидкий, не очень вязкий.

Применяется каштановый мёд в первую очередь в народной и традиционной медицине, кулинарии. Иногда его используют в косметологии, народных рецептах масок и скрабов, но из-за стоимости продукта чаще всего просто заменяют более доступными аналогами.

Фото каштанового мёда

Состав мёда

Ознакомьтесь также с этими статьями

Каштановый мед отличается высокой питательной ценностью. В нем немного больше витаминов и минералов в сравнении с другими видами этого продукта. В его составе:

обилие легкоусвояемого белка, углеводов, фруктозы, глюкозы и сахарозы;
витамины A, K, C, B1, B2, B6, B9, H;
такие элементы как марганец, калий, кальций, железо, медь, магний, фтор, барий и другие;
ферменты: фосфатаза, каталаза, диастаза.

В 100 граммах продукта примерно 316 ккал. Есть его при диетах нужно в ограниченных количествах. Дело не только в высокой калорийности, но также и в том, что каштановый мед повышает аппетит. Его используют при восстановлении после болезней операций, депрессиях, потому как он способствует выработке желудочного сока, стимулирует метаболизм.

Полезные свойства каштанового мёда

Полезные свойства каштанового меда известны с древности, а вот сегодня их подзабыли. Итак, в чем его польза для организма человека?

Считается сильным антисептиком, имеет бактерицидные свойства. Является сильным противовоспалительным веществом. Его часто намазывают прямо на раны, ожоги, прикладывают примочки к поврежденным местам, применяют при кожных заболеваниях.
Используется при лечении болезней почек, легких, бронхов, сердца, ЖКТ, проблемах мочевого и желчного пузыря. Народная медицина уверяет, что каштановый мед лечит ангину, астму, цистит, нефрит, бронхит, язву, расстройство желудка и некоторые иные болезни.
Борется с тромбозами, варикозом, высоким и низким давлением за счет того, что улучшает состав крови, делает сосуды более эластичными, чистит их стенки.
Повышает иммунитет, сопротивляемость различным болезням.
Справляется с хронической усталостью, проблемами сна, благоприятно воздействует на нервную систему.

Противопоказания к применению каштанового меда

Советуем к прочтению другие наши статьи

Несмотря на обилие полезных свойств, каштановый мед в ряде случаев употреблять не рекомендуется.

Людям склонным к аллергиям мед может навредить, так как является сильным аллергеном. Считается, что именно этот мед чаще всех остальных вызывает аллергическую реакцию. Поэтому перед употреблением нужно проверить реакцию организма на него. Для этого достаточно просто съесть 1-2 г или намазать им нежный участок кожи (внутреннюю часть руки в области локтя, прямо на сгибе).
При индивидуальной непереносимости продукта. Как и любой иной продукт, мед может плохо переноситься человеком. Если какие-либо его составляющие не принимаются организмом, могут возникнуть серьезные проблемы.
При сахарном диабете есть его можно в строго ограниченных количествах, установленных лечащим врачом. Сахарозы в его составе много, это сладкий продукт с высоким содержанием и фруктозы тоже. А ведь даже ее, людям больным диабетом можно есть лишь в малой дозировке.
Кормящим матерям из-за того, что мед является аллергеном, кушать его нельзя.

Читайте так же: что такое пчелиная перга и ее свойства, как поймать рой пчёл, характеристики карпатской породы пчел.

Как правильно выбрать каштановый мед?

Каштановый мед редко встретишь на рынке, да и в магазины его не часто завозят, поэтому при покупке важно не попасть на подделку.

Аромат должен быть именно каштановым, но не очень резким. Навязчивый запах может быть признаком того, что продавец использовал ароматизаторы.
Окрас такого меда всегда коричневый, темный.
Вкус необычный, с цветочным (вроде майского) трудно спутать. Должна обязательно присутствовать горечь, сладость в сравнении с другими разновидностями слабо выражена. Послевкусие жженого сахара указывает на то, что продавцы для цвета подмешали в него жженый сахар.
Покупать стоит именно жидкий каштановый мед, в нем больше полезных веществ.
Растут каштаны, с которых собирается пыльца и нектар для этого меда только в субтропическом климате. Собирается такой мед обычно на Закавказье, во Франции, Италии, в Крыму, Алтае и Кубани (Россия), Малой Азии, Северной Америке. Подобный мед из других стран может указывать на подделку.
Пчелы собирают нектар и пыльцу с цветов каштана в мае, июне и июле. Ориентируясь по этим месяцам можно ожидать его на рынках не раньше августа.

Цена на каштановый мед не может быть низкой, так как это редкая разновидность. Не стоит также рассчитывать на скидки или акции. Покупателей, несмотря на стоимость, всегда хватает, так что продавцам просто не выгодно снижать цену.

Хранить каштановый мед необходимо при комнатной температуре. Нагревать выше 60 градусов не рекомендуется, так как пропадут все полезные вещества. Горячий мед – это просто сладость, не дающая никакой пользы, а только вред и лишние килограммы.

Каштановый мёд. Мёд каштана. Полезные свойства, противопоказания, калорийность меда

Гликемический
индекс (ГИ) – 60.

Калорийность – 284 ккал.

Каштановый
мёд относится к особо ценным редким сортам. Обладает приятным вкусом и массой
полезных свойств. В России сбор проводится в Краснодарском крае, в больших
количествах поставляется из Абхазии. Как правило, бывает с примесью акации и
липы. Самый крупный производитель каштанового мёда – Франция.

Полезные свойства мёда

Каштановый мёд обладает
сложной структурой. Содержит фитогормоны, мальтозу, азотистые и
ароматические соединения, ферменты,
флавоноиды, набор аминокислот и витаминов. В углеводном составе удачные
пропорции глюкозы и фруктозы. Наблюдается сбалансированность кислот, где
преобладают молочная, яблочная, глюконовая, лимонная. Среди минеральных солей
выделяются калий, йод, цинк, железо, медь, марганец. В химическом составе
каштанового мёда перечислено 358 элементов.

Как влияет на организм

Уникальность каштанового
мёда состоит в активном воздействии на сосудистую систему. Это выражается в
улучшении структуры сосудов, в укреплении капилляров, повышении эластичности,
очищении от жировых отложений. Не раздражает слизистую, более того
восстанавливает при язвенных поражениях (язва желудка, стоматит, ларингит).

При регулярном
употреблении мёда каштана улучшается состав крови, состояние ЖКТ, нормализуется
давление, стабилизируется работа сердца, восстанавливается кровообращение. К
полезным свойствам мёда относится благотворное воздействие на нервную систему: эффективно
снимает перевозбуждение, устраняет бессонницу.

Каштановый мёд является
природным антибиотиком, оказывает противовоспалительное, антисептическое, ранозаживляющее,
бактерицидное действие. Укрепляет иммунитет, повышает эмоциональную сферу,
поддерживает энергетический баланс. По сравнению с другими сортами мёда более
эффективно восстанавливает кожный покров после ожогов, порезов, обморожений,
очищает гнойные раны.

Каштановый мёд приносит
пользу при проблемах с дыхательной системой: устраняет приступы астмы, лечит
хронический бронхит, усиливает лёгочную симптоматику. Стимулирует функцию
почек, кишечника, печени, способствует выводу желчи. При систематическом
использовании 2-3 ст. л. в сутки, снижает утомляемость, успокаивает,
предупреждает возникновение стрессов, депрессий, нервных срывов.

Как правильно выбирать

Каштановый мёд легко отличить по тёмному, почти коричневому
цвету, резкому вкусу с преобладающей горчинкой. Часто имеет примеси липы и
акации, поэтому цвет может быть более светлым – янтарно-коричневым. Не
кристаллизуется в течение двух лет, в продаже всегда находится в жидком виде.

Способы хранения

В тёмном месте,
стеклянной таре с плотной крышкой, при температурном режиме до +35 мёд каштана
не теряет качества много лет. Важно знать, что нельзя использовать
оцинкованную, медную посуду, которая изменяет химический состав продукта. При
нагревании выше 60 градусов утрачиваются почти все целебные свойства.

С чем сочетается в кулинарии

Насыщенный аромат и
лёгкая горчинка каштанового мёда хорошо сочетается в блюдах из гречки, пшена,
овсяной крупы, риса. Используется для приготовления напитков, салатов,
десертов, муссов. Добавляется в йогурты, творог, выпечку, сливочный крем,
фруктовые миксы (банан, персик, яблоко, клюква, чёрная смородина, абрикос).

Полезное сочетание продуктов

Каштановый мёд
используется в диетическом питании. Им подслащивают чай, кашу, морс, применяют
в сочетании с кисломолочными продуктами, фруктами. При проблемах с весом
включают в медовые диеты, которые эффективно снижают вес: до 4 кг за 5-7 дней.

Мёд популярен у желающих
похудеть как напиток, помогающий избавиться от лишних килограммов. Для этого на
полстакана воды берут 1 ст. л. мёда, корицу, лимонный сок. Метод заключается в
употреблении за 30 минут до еды.

При соблюдении норм калорийности
рациона полезно знать, что 1 ч. л. мёда каштана содержит 12 г = 34,32 ккал, 1
ст. л. – 35 г = 100,1 ккал, 1 стакан – 360 г = 1022,4 ккал.

Противопоказания

Аллергия на медовую
продукцию, ограничения при сахарном диабете, ожирении. При индивидуальной
непереносимости может появляться сыпь, насморк, расстройство пищеварения,
головокружения.

Применение в медицине и косметологии

Основное действие
каштанового мёда – это лечение сосудов. Назначается при тромбофлебите,
варикозном расширении вен. Активно используется при язве желудка, бронхите,
тонзиллите, ангине, простуде, кожных высыпаниях. Медовым раствором обрабатывают
порезы, ссадины, ожоги, компрессы способствуют очищению от нагноений и
рубцеванию ран.

В народной медицине мёд каштана
применяется в виде антисептика при нейродермите, конъюнктивите, гингивите,
пародонтозе, гнойничковых инфекциях. Служит основой для водных растворов,
входит в состав мазей. Дозировано употребляется для восстановления микрофлоры,
улучшения пищеварения, повышения секреции, стимуляции работы кишечника.

Мёд эффективен при астме,
цистите, нефрите, простатите, заболеваниях сердца, кроветворной системы.
Рекомендуется при расстройствах пищеварения, дисфункции печени, для вывода
излишков желчи, стимуляции мозговой деятельности. Для улучшения зрения,
восстановления минерально-щелочного уровня. При трахеите, рините, воспалении
лёгких с 30% раствором делают ингаляции. Настойка с черноплодной рябиной и
морковным соком снижает давление, входит в терапию гипертонической болезни. С
яблочным соком пьют как послабляющее средство при запорах. С виноградным – при
подагре и проблемах с суставами.

В косметологии каштановый
мёд популярен для восстановления структуры ногтей, улучшения состояния кожи,
волос. Вводят в состав ванн, обёртываний, скрабов, масок. Для усиления целебных
свойств соединяется с эфирными маслами, в таком сочетании продукт актуален для
проведения сеансов медового массажа. Используют в борьбе с целлюлитом,
ожирением, отечностью. Назначают при вялом лимфотоке в подкожно-жировой
клетчатке.

полезные свойства и противопоказания для организма

21 сентября 2017 1069 просмотров

Каштановый мед — уникальный по своим свойствам продукт. Он заметно отличается от других видов меда.

Во-первых, каштановый мед имеет темный цвет. Происходит это потому, что в этом продукте большое количество ферментов. По цвету он схож с гречишным, однако каштановый имеет янтарный оттенок.

Во-вторых, у этого вида мёда весьма специфический вкус — полученный из каштана, он сильно горчит. Иногда отмечают, что этот продукт имеет ореховый привкус. Тоже время он не слишком сладкий, как например, классический или цветочный, к тому же, он не имеет приторность.

В-третьих, каштановый мед имеет очень сильный запах. Он пахнет каштаном, а точнее, каштановый пыльцой. Сезон сбора этого продукта припадает на конец лета. Процесс кристаллизации этого продукта происходит довольно быстро, в жидком виде он сохраняется не больше 2 месяцев.

Во время кристаллизации продукт может приобрести желтоватый оттенок, а также может начать расслаиваться и терять однородность консистенции. Однако это процесс никоим образом не влияет на состав и полезные свойства этого продукта. О том, чем полезен этот продукт, будет рассказано в этой статье.

Калорийность этого продукта и минеральный состав

Особым отличием каштанового меда от других видов является высокое содержание в его составе йода. Кроме того, в составе этого продукта много меди, марганца и железа. В составе каштанового меда много витаминов, кроме того он содержит фруктозу и сахарозу. Калорийность этого продукта высокая, она составляет 310 единиц на 100 г продукта. В этом продукте практически нет жиров, а вот углеводов много — около 81%. В каштановом меде большую часть пищевой ценности составляют углеводы. Белков же в этом продукте менее 1%.

В чем заключаются полезные свойства

Каштановый мед обладает сильными бактерицидными свойствами. Особенно сильны эти свойства, если сравнивать этот вид меда с другими. Именно полученный из каштана, он является мощным антибиотиком. Поэтому полезно его использовать при лечении простудных заболеваний, респираторных, болезней дыхательных путей.

Также лекарствами, приготовленными в домашних условиях из этого продукта можно обрабатывать кожные повреждения, например, порезы, ссадины или ожоги. Благодаря бактерицидным свойствам, каштановый мёд способен уменьшить воспаление. Это значит, что при воспалительных заболеваний желательно включить в свой ежедневный рацион хотя бы немного этого продукта — до 50 грамм ежедневно.

Также этот продукт применяется при лечении болезней мочеполовой системы. Он повышает аппетит, а также стимулирует работу желчного пузыря и печени. Его используют при лечении язвы желудка, а также при некоторых болезней пищеварительной системы. Этот вид меда не раздражает слизистую, кроме того, он легко усваивается. Это значит, что не оказывая пагубного влияния на желудок, из этого продукта организм очень быстро извлекает энергию и силу, что положительно сказывается на работоспособности.

Это средство рекомендуют употреблять при хронической усталости, быстрой утомляемости, а также в период сильных умственных или физических нагрузок. Богатый витаминный и минеральный состав этого продукта укрепляет иммунную систему. Кроме того, он повышает способность организма сопротивляться заболеваниям и инфекциям. Благотворно также влияние этого средства на нервную систему человека. Он обладает некоторыми успокаивающими и тонизирующими свойствами, также после употребления этого продукта улучшается состав крови, укрепляются стенки сосудов, а регулярное употребление этого средства способно помочь в борьбе с такими заболеваниями как варикозное расширение вен, тромбоз, нарушение состава крови.

Также заметно влияние этого продукта на работу сердца. Его рекомендует употреблять гипертоникам, при регулярном употреблении его в пищу даже в небольших количествах отмечаются нормализация давления и улучшение общего состояния организма.

Способы применения этого средства

С помощью этого средства готовят маски для волос и лица. Самый простой рецепт укрепляющей и питательной маски для волос заключается в том, что в зависимости от густоты волос следует втереть в корни около одной десертной ложки средства, а если волосы очень густые, то около столовой, и оставить маску на 30 минут. Смывать ее нужно теплой водой.

Приготовить маску для лица можно с помощью меда, любого питательного растительного масла и яичного желтка. Такая маска наносится на лицо примерно на 20 минут. Используют это средство также и для борьбы с целлюлитом, при этом проводя обертывание или делая массаж.

Как его используют в кулинарии

Самым лучшим применением этого продукта в кулинарии являются способы без термической обработки. Не рекомендуется нагревать этот продукт до температуры выше 60 градусов. При этой температуре он начинает терять свои полезные свойства. Это значит, что выпечка с добавлением мёда, а также горячий чай с ним не принесут пользы. Вместо этого лучше добавлять его в едва теплый чай, или просто есть ложкой и запивать чаем. Кроме того, при приготовление сладостей и десертов его лучше добавлять в крема, использовать как начинку, или украшать им уже готовые изделия. Также можно добавлять его в кашу, например, в овсянку.

Когда нельзя использовать этот продукт

Каштановый мед — самый сильный аллерген из всех продуктов пчеловодства. С осторожностью к нему относиться следует также тем, у кого есть аллергия на пыльцу растений, или деревья в период цветения. Также тем, кто имеет аллергию на другие виды мёда, следует принимать это средство понемногу, внимательно наблюдая за реакцией организма.

Также вред от употребления каштанового меда может возникнуть в том случае, если употреблять его в неумеренных количествах. Норма в сутки для взрослого человека составляет не больше 100 г продукта, а для ребенка не более 40 грамм. Также следует помнить, что мед нельзя употреблять диабетикам.

Правила выбора настоящего продукта

Чтобы купить настоящий каштановый мед, его обязательно нужно понюхать и попробовать. А это значит, что продукт должен продаваться не в герметично закрытой таре, которую невозможно открыть. Если же продавец отказывает в просьбе попробовать или понюхать продукт, лучше отказаться от покупки такого мёда и найти тот, который удастся проверить на натуральность.

Открытая банка с мёдом должна источать приятный аромат. Он должен быть сильным. Пахнуть мед должен пыльцой каштана. При покупке этого продукта в сезон, в конце лета или в начале осени, он должен быть жидким. Однако он не должен иметь водянистую структуру, кроме того, он должен иметь тёмный цвет. Однако он не должен быть похожим на жареный сахар, ведь по цвету каштановый мед лишь немного темнее гречишного.

Желательно перед покупкой попробовать немного этого меда. Не нужно брать в рот сразу целую чайную ложку этого продукта, достаточно буквально нескольких капель. Если это настоящий каштановый мед, от него должно возникнуть ощущение жжения и першения в горле. Кроме того, этот мед обязательно должен горчить. Замечено, что настоящий каштановый мёд стоит дороже обычного. Связано это с тем, что в средней полосе климат не позволяет выращивать каштаны таком количестве, чтобы этот мёд был в свободной продаже. Скорее всего, что приобретаемый в магазине или даже на рынке каштановый мед привезен из соседних стран, а это сразу же заметно повышает его в цене.

Еще одним простым способом определения подделки является обычная бумага. На неё нужно капнуть несколько капель продукта и через 5 минут посмотреть на обратную сторону. Если же замечено мокрое пятно на бумаге, это значит, что в этом меде есть вода, либо в чистом виде, либо в виде сахарного сиропа. Такой мёд уже не является натуральным.

Кроме того, высока вероятность приобрести настоящий продукт на ярмарках, или у постоянных продавцов. В первом случае, очень часто проходят дегустации, да и к тому же попасть на подобные ярмарки довольно трудно. Это отталкивает недобросовестных продавцов, которые разбавляют мед или продают подделку. Кроме того, покупка у проверенных продавцов, желательно у знакомых, хотя и является более дорогим способом, в то же время есть и более надежным, поскольку продавцам невыгодно обманывать своих постоянных клиентов.

Интересный факт об этом средстве

Нередко хозяйки ставят купленный мед для хранения в холодильник, однако это неправильно. Настоящий, не фальсифицированный мед не портится и при комнатной температуре. Хранение же этого продукта ниже 5 градусов наоборот, негативно скажется на его качестве. Поэтому хранить его лучше всего в затемненном и прохладном месте, например, в кладовке, каморе, но не в холодильнике. Также его следует беречь от попадания прямых солнечных лучей.

Как видно из этой статьи — каштановый мёд очень полезный продукт, если его правильно выбрать и купить настоящий.

Каштановый мед — польза и вред для здоровья — Confetissimo

Натуральное лекарство, созданное самой природой, — это медовый нектар. В нем много разных витаминов, минералов, питательных веществ, которые могут справиться с большинством болезней. Есть много разновидностей медовых угощений. Его разновидность зависит от того, с какого растения рабочие пчелы собирали пыльцу. Поэтому, попробовав и посмотрев цвет меда, можно угадать, к какому сорту он относится.

Каштановый мед получают путем сбора пыльцы каштановых деревьев.Пчелы собирают нектар всего с двух видов деревьев: благородных и конских. Поэтому цвет и вкус меда, а также его лечебные свойства будут зависеть от сорта дерева. Каштан цветет недолго, поэтому меда мало. Из-за этого его стоимость довольно высока. Кроме того, каштановый мед относится к темным разновидностям, и они считаются самыми богатыми полезными микроэлементами.

Характеристики и отличительные особенности

Каштан — многолетнее растение, которое растет почти во всем мире, особенно в умеренном климате.После цветения дерево дает вкусные, богатые питательными веществами и витаминами плоды, которые можно есть. Пчелы производят мед из нектара и пыльцевых зерен, образующихся в период цветения. Каштан начинает цвести весной, примерно в конце мая — первой неделе июня. Период цветения длится всего 14 дней.

Каштановый мед считается довольно специфической сладостью, поэтому по вкусовым предпочтениям подходит далеко не всем. Посевной каштановый мед является наиболее ценным и распространенным, поскольку обладает прекрасным ароматом и насыщенным вкусом.

Цвет

Мед из конского каштана практически бесцветен, имеет жидкую, почти водянистую консистенцию. Из соцветий съедобных каштанов получается мед темного цвета.

аромат

Продукт имеет специфический запах, довольно резкий аромат каштанов. Сорта темного меда отличаются более насыщенным ароматом и ярким вкусом. Каштановый мед имеет существенные отличия от гречишного и липового меда. Практически не сладкий, горький, терпкий на вкус с нотками специй.

Конфеты

Продукт начинают засахариваться в разное время, все зависит от того, с какого сорта каштана пчелы собрали пыльцу. Мед, изготовленный из конского каштана насекомыми, быстрее всего кристаллизуется. С другой стороны, семена остаются в жидкой консистенции довольно долгое время.

Состав и калорийность

Каштановая сладость содержит полезные для человеческого организма вещества. В продукте в большом количестве содержатся витамины, токоферол и каротин.Он содержит значительную часть железа, калия, кальция, меди, фтора, цинка и также присутствует ряд других макроэлементов. Мед имеет довольно высокое содержание влаги — около 18-21 процент. Превышение этой нормы говорит о подделке продукта пчеловодства, его низком качестве.

Каштановый мед содержит большое количество естественных сахаров, ферментов, незаменимых аминокислот и белков, флавоноидов, пыльцу растений, дубильные вещества, азотистые и зольные вещества, фитонциды.

В 100 г продукта пчеловодства содержится 280-290 ккал.Такой мед разрешен к регулярному употреблению.

Полезные свойства каштанового меда

Общие преимущества

Этот продукт пчеловодства оказывает лечебное действие на организм, поэтому его применяют при следующих условиях:

Проблемы с пищеварительным трактом, язвы, гастриты, нефриты;
респираторно-вирусные инфекции;
патология дыхательных путей, бронхиты и тонзиллиты;
заболевание мочевыводящей системы;
повреждение кожи;
воспалительный очаг.

Также товар:

Способствует повышению работоспособности желчного пузыря, стимулирует аппетит.
Эффективно справляется с бактериями, оказывает отхаркивающее, жаропонижающее действие.
Нормализует работу печени, повышает работоспособность, выносливость, борется с симптомами слабости и утомляемости.
Обогащает организм витаминами и минералами, необходимыми для нормального функционирования.
Способствует повышению защитных сил организма.
Обладает успокаивающим действием, противостоит стрессу и депрессии, благотворно влияет на работу нервной системы.
Восстанавливает систему кровоснабжения, повышает эластичность и прочность сосудов. Это прекрасное профилактическое средство против развития тромбоза, варикозного расширения вен.
Нормализует работу щитовидной железы.
Способен понижать артериальное давление, улучшать самочувствие людей, страдающих гипертонией.

Для женщин

Для женщин этот продукт очень полезен, так как увеличивает сексуальное влечение к партнеру, стабилизирует менструальный цикл, локализует и служит обезболивающим во время менструации.Оказывает лечебный эффект при лечении цистита и молочницы.

Для мужчин

Продукт оказывает следующее терапевтическое действие на мужчин: снимает симптомы простатита, решает различные проблемы с уретрой, улучшает качество и увеличивает время и продолжительность потенции, служит естественным афродизиаком, ускоряет скорость движения сперматозоидов. Это, в свою очередь, способствует скорейшему оплодотворению, меняет качественный состав семенной жидкости в положительную сторону.

Беременность

Представительницы прекрасного пола, находящиеся в позиции, могут включать мед в свой рацион не только как сладкое, полное полезных витаминов, но и как эффективное средство профилактики многих заболеваний. Кроме того, продукт пчеловодства используется как лекарство от проявлений токсикоза.

Каштановый мед усиливает защитные силы организма. Он борется с различными микробами и болезнетворными бактериями и улучшает работу пищеварительного тракта. Запора можно избежать, употребляя мед.

Самыми полезными для беременных считаются темные сорта, поскольку именно они содержат большое количество железа, меди и магния. Но включать мед из каштанов в свой рацион можно только при отсутствии противопоказаний. При повышенной чувствительности к компонентам меда от его употребления лучше отказаться. Проявляется головной болью, лихорадкой, кожными высыпаниями, насморком, желудочно-кишечными расстройствами. Если у женщины сахарный диабет, целесообразность употребления меда должен определить специалист.

При грудном вскармливании

Каштановый мед, несомненно, полезен при грудном вскармливании, поскольку он богат питательными веществами. Однако употреблять его следует с большой осторожностью, не превышая 2 чайных ложек в день, так как в составе есть вещества, способные вызвать аллергию не только у матери, но и у малыша.

Для детей

Мед благотворно влияет на рост и прорезывание зубов. Вместе с медом в организм поступает достаточное количество кальция и магния, которые необходимы для роста костей и нормального развития детского организма.Ежедневно употребляя 5 г меда, ребенок быстрее уснет и будет лучше спать. Мед у младенцев может вылечить желтуху, инфекции, рвоту. Также это эффективное средство при расстройствах желудочно-кишечного тракта. Принимается с молоком.

Для младенцев, находящихся на искусственном вскармливании, мед будет особенно полезен, потому что бактерии, которые ферментируют при этом типе кормления, не работают. А углеводы, содержащиеся в меде, быстро и полностью всасываются в стенки кишечника, что очень важно, поскольку нерастворенная в желудке пища вызывает развитие болезнетворных бактерий, что приводит к расстройствам.

Мед обладает лечебным действием, помогает организму в борьбе с различными заболеваниями, а при длительном применении лекарств способствует снижению их вредного химического воздействия. Этим продуктом можно вылечить ночное недержание мочи у детей. Мед можно использовать в качестве заменителя белого сахара, так как он вызывает наименьшую нагрузку на поджелудочную железу. Ежедневно давайте ребенку небольшое количество меда, чтобы защитить его от многих вирусов и укрепить иммунную систему.

При похудении

Каштановый мед способствует снижению аппетита и запускает обменные процессы в организме.Этот продукт очень питательный и калорийный, поэтому не рекомендуется превышать дневную норму — не более 30 г. Во время диеты это поможет утолить желание съесть что-нибудь сладкое. Сам по себе мед никак не влияет на похудание.

Как принимать каштановый мед в лечебных целях

Для того, чтобы каштановый мед принес для организма наибольшую пользу, перед употреблением его не рекомендуется подвергать термической обработке. Нагревание свыше 60 градусов способствует тому, что все его полезные и лечебные свойства будут потеряны.Именно поэтому каштановый мед не рекомендуется добавлять в процессе приготовления на этапе высокотемпературного нанесения и в горячий чай.

В профилактических целях мед следует употреблять ежедневно по 5 г 3 раза в день. Помимо меда можно использовать и другие продукты пчеловодства, например, прополис, пыльцу. Также можно добавлять каштановый мед в различные травяные чаи и настойки.
Каштановый мед — эффективное вспомогательное лечебное средство при лечении простудных и респираторных вирусных инфекций.Его употребляют с чаем или бульоном. Для его приготовления нужно заварить чашку чая, дать остыть до 45 градусов и затем добавить 5 г каштанового меда, можно дополнительно положить дольку лимона для вкуса. Этот напиток нужно принимать трижды в день.
Язвы желудочно-кишечного тракта можно вылечить следующими домашними средствами. Для этого нужно срезать с алоэ несколько свежих листочков и убрать их на неделю в холодильник. По истечении положенного времени листья пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.В получившуюся массу добавить столько же каштанового меда. Препарат следует принимать натощак с утра до 15 г. Этот курс длится месяц, но вы можете продолжать его до 60 дней.
Домашнее лекарство с медом также можно использовать для облегчения симптомов диабета. Имеет несколько приложений. Продукт можно сочетать с овощами и фруктами, с низкокалорийной выпечкой из муки грубого помола, растворенной в чае или кипяченой воде с температурой не более 45 градусов.Лучше принимать лечебную смесь утром натощак. Максимальная суточная доза каштанового меда при этом заболевании — 30 г. К сожалению, это средство не может полностью вылечить сахарный диабет, но при регулярном применении значительно облегчает состояние пациента.
Чтобы избавиться от кашля, возникающего после простудных и респираторно-вирусных инфекций, бронхита, необходимо провести следующую лечебную процедуру. Необходимо очистить черную редьку, натереть ее на терке и выдавить из полученной каши 30 мл сока.Добавьте в жидкость 15 г каштанового меда. Немедленно примите средство. Повторяйте процедуру каждые 2 часа. Каждый раз нужно готовить свежую смесь.
Следующая смесь эффективна при боли в горле. Обладает противовоспалительным, противовирусным и обезболивающим действием. Для его приготовления нужно смешать 15 г каштанового меда со стаканом воды. Полностью растворите мед в воде, затем прополощите горло. После процедуры воздержитесь от еды и питья в течение 30 минут. Рекомендуется проводить эту процедуру не реже трех раз в день.Температура воды для приготовления лечебной жидкости не должна превышать 40 градусов.
Для лечения камней в почках используется отвар лечебных трав с добавлением каштанового меда. Для приготовления нужно взять листья смородины и шишки хмеля, каждого ингредиента по 10 г. Также добавьте колючий зубной камень в количестве 2 столовых ложки, кукурузные рыльца и ромашку — по 1 столовой ложке, подмаренник — по 1 чайной ложке. Полученный сбор залить кипяченой водой. Оставить настаиваться при комнатной температуре на 30 минут.Процедите жидкость и добавьте к ней 5 г каштанового меда. Отвар рекомендуется пить перед сном.
Мед — природный антисептик, оказывает на организм тонизирующее действие, обладает противовоспалительным действием, поэтому практически всегда назначается при заболеваниях верхних дыхательных путей. При ангине это средство помогает нейтрализовать стрептококки и устранить даже запущенное гнойное состояние болезни. Для снятия боли рекомендуется полоскать горло водой с медом. Иногда полоскание горла невозможно, тогда можно просто растворить во рту 1 чайную ложку меда.Для достижения желаемого результата сладкое средство необходимо принимать не менее трех раз в день по 5 г или 1 чайной ложке. Не глотайте сразу. Сладко-каштановую жидкость лучше подержать во рту до полного растворения, а потом как бы глотать, но не запивать водой. Благодаря такому действию на задней стенке глотки образуется антисептическая медовая пленка.
Заживление ран с помощью меда практиковалось еще в Древнем Египте. Средство обладает антисептическим действием, способно дезинфицировать поврежденный участок.Он подсушивает поврежденный участок кожи и способствует ускорению ее восстановления. Медовые компрессы по-прежнему востребованы в народной медицине. Сделать их достаточно просто. Необходимо смочить марлю или ватный диск медом и приложить к больному месту. Можно смешать 3 столовые ложки каштанового меда с 1 столовой ложкой рыбьего жира. Полученную смесь нанести на поврежденный эпидермис и наложить чистую повязку.
Чтобы предотвратить появление варикозного расширения вен, необходимо включить в свой ежедневный рацион 10 г каштанового меда.Избавиться от проявлений болезни можно, сделав медовые компрессы. Для этого нужно намазать проблемный участок медом или смесью, состоящей из 1 ст. ложки сливочного масла и 3 ст. ложки каштанового меда. Оберните обработанный участок марлевой повязкой и полиэтиленом. Лучше делать эту процедуру перед сном.
Для поддержания нормального артериального давления мед следует употреблять ежедневно. Гипертоникам эта сладость тоже не противопоказана, но нужно соблюдать осторожность, так как мед помогает снизить артериальное давление.Если не превышать допустимую суточную норму, то это тонизирует клетки, улучшит кровообращение и устранит слабость.
Чтобы предотвратить гипертонию, травники рекомендуют ежедневно употреблять 10 г меда с 5 мл чесночного сока. Смесь каштанового меда и черной смородины может снизить высокое кровяное давление за короткое время. Для его приготовления нужно взять полкилограмма свежей черной смородины и добавить 75 г меда. Принимать такое средство по 15 г трижды в день. Курс длится 1 месяц.
Следующее средство используется для лечения болезни почек. Для его приготовления нужно взять 250 г каштанового меда. Перелейте его в стеклянную емкость и поставьте на водяную баню. Добавьте к нему 15 г измельченного корня аира. Смешайте ингредиенты до однородной массы. Снять с ванны и дать остыть при комнатной температуре. Принимать по 5 г до 4 раз в день до еды. Это лекарство борется с воспалениями, успокаивает и снимает боль. Чередуйте это средство с настойкой редьки. Для приготовления настойки нужно натереть черную редьку на мелкой терке, добавить к ней 250 г меда и столько же водки.Принимать это средство нужно по 40 мл трижды в день.
При прогрессировании мочекаменной болезни, образовании камней в почках и желчном пузыре применяется следующее народное средство. Нужно смешать сушеные цветки лаванды с цветками тимьяна в соотношении 1: 2, клубнику и мелиссу в соотношении 1: 2, добавить к ним кошачью мяту и мяту, смешанные в пропорции 2: 2. Смешайте все растения между собой. Взять 5 г сбора и залить 250 мл кипяченой воды. Оставить настаиваться на четверть часа.Этот сбор благотворно влияет на больной орган. Полезные микроэлементы тимьяна и клубники могут измельчать большие камни в песок.
В качестве профилактического средства против появления камней и песка в почках можно использовать следующий состав. Черную редьку необходимо натереть на мелкой терке, добавить к ней мед в пропорции 1: 1. Полученную смесь нужно съесть по 70-100 мл в течение дня, постепенно увеличивая дозировку до 250 мл.

Народная медицина рекомендует приготовить отвар из сухих каштанов для лечения простудных и респираторных вирусных инфекций, при проблемах с желудочно-кишечным трактом, слабом и частом стуле, для снятия отеков как мочегонное средство.Сначала каштаны необходимо залить водой в соотношении 1:10. Полученную смесь поставить на плиту, после закипания нагревать еще 30 минут. Принимать по 30 г до 5 раз в течение дня.

Используется в косметике

Если у вас нет аллергии на каштановый мед, то его можно смело использовать для домашних косметических процедур: делать маски для лица, тела и волос. Еженедельное использование этого продукта преобразит не только кожу, но и придаст волосам здоровый вид и блеск, насыщая организм полезными витаминами и микроэлементами.Включив мед в отвары трав, вы избавите себя от ряда проблем и быстро освежите свой внешний вид.

Композиции на основе каштанового меда отлично дезинфицируют и очищают кожу. С их помощью можно избавиться от прыщей и воспалений на поверхности кожи.

Маска обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. Отлично помогает от прыщей. Для его приготовления нужно 3 таблетки аспирина растереть в порошок. Добавьте к ним 5 г каштанового меда.Все хорошо перемешайте и доведите смесь до консистенции густой сметаны, добавив к ней немного дистиллированной воды. Нанесите средство на проблемные участки кожи и не смывайте треть часа. После этого удалите остатки не впитавшейся массы ватным диском, смоченным в холодной воде. А на кожу лучше нанести увлажняющий крем. Такую маску можно делать не чаще двух раз в неделю. Курс длится 45 дней. Затем нужно дать эпидермису отдохнуть 30 дней.
Для того, чтобы оздоровить корневую систему волос, укрепить ее, а также избавиться от чрезмерного выпадения волос, используйте следующую маску.Для его приготовления вам понадобится одна средняя луковица и два зубчика свежего чеснока. Овощи нужно очистить, промыть и измельчить до кашеобразного состояния с помощью блендера или мясорубки. Добавьте в кашицу каштановый мед в соотношении 4: 1. Если волосы очень сухие, влейте в жидкость 15 г оливкового масла. При использовании маски для волос с повышенной жирностью добавлять масло не рекомендуется. Нанесите полученное средство по всей длине волос, особенно тщательно втирая в прикорневую часть. На голову наденьте полиэтилен и оберните сверху теплым полотенцем.Маску необходимо подержать на волосах полчаса, а затем смыть.
Для ускорения роста волос, придания им объема, а также в качестве лечебного средства, благотворно влияющего на кожу головы, способного устранить перхоть, используется следующая маска. Для его приготовления нужно взять 30 г глины, 200 мл кефира или йогурта, 15 г меда и одно сырое яйцо. Разогреть кефир до 30-40 градусов, добавить глину, мед и предварительно взбитое яйцо. Нанесите смесь на влажные волосы по всей длине.Наденьте полиэтиленовую шапочку на голову и оберните ее еще одним теплым махровым полотенцем. Держать маску нужно около часа, смыть шампунем.
Маска подходит для придания волосам гладкости, избавления от ломкости и секущихся кончиков, питания и восстановления структуры волос. Для его приготовления нужно взбить 2 куриных яйца, растопить мед и влить его в яичную смесь. Выдавите 5 капель сока алоэ, но помните, что перед употреблением этого растения его листья должны пролежать в холодильнике не менее 10 дней.Добавьте к яйцам. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Если маска густая, можно разбавить ее молоком. Распределите маску по всей длине, уделяя особое внимание кончикам и корням волос. Наденьте полиэтиленовую шапочку и оберните голову полотенцем. Держите средство на волосах в течение часа. Смыть теплой водой с шампунем.
Следующая маска используется для очищения, дезинфекции и устранения жирного блеска на волосах, а также как питательное средство. Для его приготовления понадобится 5 г каштанового меда, столько же лимонного сока и сока алоэ, 1 зубчик чеснока, измельченный в чесноке, 5 г лецитина.Добавьте в мед лимонный сок, чесночную кашицу, сок алоэ и лецитин. Алоэ можно использовать только после 10 дней хранения в холодильнике. Смешайте все ингредиенты между собой и нанесите полученный состав на чистые влажные волосы по всей длине. Наденьте шапочку для душа, оберните голову полотенцем. Держите смесь 40 минут. Смойте теплой водой.
Следующая маска используется для устранения сухости волос, их питания и восстановления. Его можно приготовить из 5 г меда, 10 г репейного масла, двух яичных желтков, 15 г майонеза и 2 зубчиков измельченного чеснока.Смешайте все ингредиенты, вотрите полученную смесь в кожу головы, остальное распределите по всей длине. Наденьте шапочку для душа, оберните голову теплым полотенцем на 40 минут, затем смойте теплой водой.

Вред и противопоказания

Нельзя использовать этот продукт при индивидуальной непереносимости. Страдающим таким заболеванием, как сахарный диабет, мёд можно включать в рацион только после консультации со специалистом. Важно соблюдать строгую дозировку продукта.Побочные эффекты могут возникнуть только в результате передозировки.

Самостоятельно назначать каштановый мед для лечения конкретного заболевания не стоит. Обязательно проконсультируйтесь с врачом. Женщинам в положении, а также кормящим женщинам также следует тщательно включать продукт в свою пищу.

Если после приема каштанового меда на теле появилась сыпь с зудом, возникают проблемы с желудком или тошнота, опухли слизистые оболочки, начались головные боли и насморк, то это признаки аллергии.В этом случае следует немедленно прекратить прием меда и других продуктов и напитков, в которых он присутствует. В противном случае вы можете нанести непоправимый вред здоровью.

Других противопоказаний нет, но стоит отметить, что продукт не следует употреблять в больших количествах.

Как выбрать и хранить

Чтобы выбрать качественный продукт, нужно обратить внимание на внешние факторы, консистенцию, вкус и постараться почувствовать аромат.

Натуральный мед издает приятный аромат пыльцы и каштанов, запах не очень насыщенный, легкий и воздушный.
Попробовав продукт, можно почувствовать легкую горечь. Но при дегустации не должно ощущаться послевкусия жженого сахара. Это один из способов сделать подделку — жженый сахар помогает затемнить продукт, чтобы обычный мед выглядел как каштан.
Каштановый мед должен быть темного цвета. Такой оттенок он имеет благодаря большому количеству пыльцы каштана и ферментов в его составе. При выборе важно не путать его с гречишным медом.
Каштановый мед стоит в несколько раз дороже, чем другие виды меда.
При покупке в августе мед должен иметь жидкую консистенцию. Через пару месяцев он немного загустеет, но это зависит от сорта каштана, с которого пчелы собирали нектар: конский или посевной. Потому что продукт, полученный из конского каштана, через пару месяцев начинает густеть и кристаллизоваться. Мед, изготовленный пчелами из другого сорта каштана, долгое время находится в жидком состоянии. Летом свежего густого каштанового меда нет, если он есть в продаже, то это подделка или продукт прошлогоднего сбора, который лучше не есть.
При наматывании каштанового меда на ложку он не очень быстро сливает его, а как бы слегка обволакивает.
В настоящем меде из каштанов можно увидеть небольшие остатки пыльцы.
Мед лучше покупать у проверенных поставщиков. Также натуральный продукт можно купить на ярмарках и медовых выставках.
Чтобы точно определить натуральность, нужно проделать следующий эксперимент: взять кусок плотной бумаги и капнуть на него мед. Если через 8 минут на другой стороне появится пятно, значит, это подделка.

Каштановый мед можно хранить в темном помещении не более двух лет. Чтобы продукт не терял полезные витамины и микроэлементы, его лучше не нагревать более 60 градусов. Емкость, в которой хранится жидкость, следует держать плотно закрытой, иначе мед впитает множество посторонних запахов. Емкость должна быть стеклянной.

Как определить подделку

Выбирая мед, обязательно попробуйте его перед покупкой. Чтобы определить подлинность изделия, его небольшое количество нужно нагреть; при нагревании мед потеряет горький вкус.Для этого достаточно нагреть изделие до 50 градусов на паровой бане. Если после этого вкус не изменился, появилась горечь, значит, это искусственный мед.

Часто в подделку добавляют крахмал, его наличие можно определить с помощью обычного йода. Также мед разбавляют жженым сахаром. Его наличие можно определить, выполнив следующий эксперимент: капните несколько капель тестового меда на лист бумаги и подожгите. Если с каплями ничего не случилось, значит, это настоящий продукт.Если сахарные капли стали пригорать вместе с листом, значит, это подделка.

Чтобы определить наличие сахарного сиропа, нанесите на руку тонкий слой меда. На композиции нужно провести линию мягким химическим карандашом. Если это подделка, то вы можете увидеть отметку карандаша.

Интересные факты о каштане

На юго-западе Швейцарии, в городе Женева, уже несколько лет существует особая традиция. Наступление весны объявляется специальным указом, когда на «главном» каштане распускаются первые листья.Стоит отметить, что «главный» каштан растет прямо под окнами здания правительства кантона. Чаще всего первый лист распускается в марте, но это было раньше. В 2002 году, например, весна была объявлена в конце декабря, 29 декабря. В 2006 году весна объявлялась дважды: сначала дерево распустило листья в марте, а затем неожиданно в октябре.
С 1969 года каштан изображен на гербе города Киева. Растение имело очень аккуратный вид, листья и цветы были четко очерченными.
На Сицилийском полуострове произрастает самый старый и самый толстый каштан в мире. Он был занесен в Книгу рекордов Гиннеса. Окружность ствола 57,9 м, точный возраст не установлен (около 200-400 лет).
Только каштаны содержат витамин С.
Нити паутины нельзя найти в зданиях из каштанов. Поэтому из такой древесины чаще всего строили европейские замки.
Внутри каштана есть влага, как в попкорне.При нагревании эта влага приводит к тому, что орех сильно вздувается, что может привести к повреждению скорлупы. Слышен мягкий хлопок. Поэтому перед приготовлением этих орехов на их скорлупе делают надрез.
Каштаны имеют богатый углеводный состав, аналогичный картофелю.
Из каштанов получается отличная мука благодаря высокому содержанию крахмала.
Каштан живет в среднем 5 веков, но при правильном уходе и благоприятном климате — еще дольше.
Римляне использовали каштановую муку в качестве основного ингредиента для выпечки хлеба.
По питательности каштаны очень близки к коричневому рису, поэтому этот продукт иногда называют рисом для выращивания деревьев.
Большинство каштанов в мире едят китайцы (чуть меньше половины, около 40 процентов). Их тушат, добавляют в супы, запекают в горячем песке. Цукаты из каштанов — традиционное угощение на Рождество и Новый год.
Во время пасхальных праздников местное население острова Корсика привозит каштаны и благословляет их в церкви вместо пирожных и крашеных куриных яиц.

Каштановый мед из Испании ▷ Кортихуэло-де-Сан-Бенито. Магазин меда.

Лучший выбор каштанового меда.

Индекс:

Наш сырой каштановый мед
Преимущества и свойства
Рекомендации
Показания
Происхождение

Резюме: Каштановый мед — темный мед с промежуточным ароматом и впечатляющим вкусом. Этот мед очень богат минералами, которые приносят большую пользу.Все наши меды производятся испанскими пчеловодами, которые заботятся о качестве и окружающей среде. Он также доступен в нашем магазине в Лас-Росас-де-Мадрид.

Статьи по теме: Сырой непастеризованный мед

1. Наш сырой каштановый мед

Мед из каштановый — мед, пользующийся растущим спросом. Среди его наиболее важных характеристик мы имеем:

а) Цвет

Мед каштана имеет янтарный цвет с более темными тонами, если он содержит миелаты, или красноватыми тонами, если он содержит вереск.

б) Аромат

Также при дегустации мы можем оценить его сильный аромат и запах, характерный для сухой древесины, несколько менее стойкий и интенсивный, чем у эвкалиптового меда. При дегустации ценится сладкий вкус, с солоноватыми нотками. Вы также можете найти в нем горькие нотки, если в нем были вересковые или кислотные нотки для переноски ежевики.

c) Кристаллизация

Этот мед имеет небольшую тенденцию к сердитализации, за исключением некоторых бобовых.Это ускоряет его кристаллизацию.

г) Каштан

Каштан — большое дерево, достигающее 25 метров в высоту, типичное для умеренных зон северного полушария. В Испании они встречаются в основном повсюду и преимущественно растут в тенистых и влажных районах на севере и западе полуострова.

д) Цветение и сбор урожая

Каштановый мед собирают летом, и со временем он становится однородным, хотя на него негативно влияет высокая температура и ему способствует утренняя роса.

Видео 1: Цветы каштана

е) Пыльца

В этом меде в основном есть Castanea sativa, но мы также можем найти немного вереска, фабаси и цистаси. Хотя цистациды, как правило, встречаются реже.

г) Срок службы

Такой мед может потерять часть собственности через два года.

ч) Конечное население

Мед подходит всем. Однако мы рекомендуем наблюдение врача за детьми до 2 лет.

2. Преимущества и свойства

Каштановый мед высоко ценится за то, что приносит нашему здоровью пользу. Как и весь мед, он содержит большое количество сахаров. Также он содержит ферменты и компоненты из каштана. Они имеют очень положительный эффект, о чем мы расскажем ниже.

Эффекты, которые мы собираемся прокомментировать, исходят от исследователей и из народной мудрости. Лекарства — единственные продукты, которые запатентованы, и, как таковые, они сертифицируют свойства, защищенные фармацевтической промышленностью.

Таким образом, указав ссылки на исследовательские статьи, мы обнаружили следующее:

Согласно статье, опубликованной в 2017 году MG Miguel, MD Antunes и ML Faleiro, компоненты каштанового меда обладают высокой бактерицидной способностью. Таким образом, они вместе с его составом с низким содержанием воды делают его очень полезным для борьбы с такими инфекциями, как простуда и ангина. Он также очень подходит для заживления ран.
Кроме того, этот мед богат минералами, что делает его очень полезной добавкой к пище.
Противопоказания

Каштановый мед не имеет противопоказаний, если не злоупотреблять. Поскольку мед очень горячий, употребление большого количества может привести к увеличению веса.

3. Рекомендации

Этот мед рекомендуется тем, кто не хочет сладкого меда с очень сильным ароматом.

Лучшие повара обычно используют его в сочетании с иберийским мясом, традиционными тушеными блюдами и кисло-сладкими соусами.

4. Показания к применению каштанового мёда

Для кристаллизации этого меда требуется несколько месяцев, и обычно это происходит с крупными зернами.

5. Происхождение

Каштановый мед получают от нескольких пчеловодов в Испании, а именно:

Пчеловод	Расположение	Характеристики
Антонио Симон
Ранчо Кортесано

Таблица 1: Наши пчеловоды.

Многоцветковый мед из Заморы, хотя и не одноцветный, будет происходить из значительной части миелатов каштана. Кроме того, в Испании есть и другие места, которые мы скоро привезем в наш магазин.

Сырой каштановый мед из Галисии: Галисия — это место, где производится наибольшее количество каштанового меда. Однако его производят и в других частях Испании.

6. История

Это дерево было завезено римлянами, и во многих областях оно стало одичавшим.Это дерево родом из Малой Азии. Сначала его завезли в Грецию, а затем в Италию, Францию и Испанию.

Discorides также имеет дело с каштаном в главе 122 книги I. Название каштан происходит от греческого «kastanaikon karyon», которое происходит от Кастана, города в Понте, где это дерево было впервые выращено в древние времена.

а) Диковинки

На юге Испании, в горах Сан-Педро-де-Алькантара, растет знаменитый каштан под названием «castaño santo», который является прародителем этого леса.Местные жители говорят, что этому каштану от 800 до 1000 лет. Что ясно, так это то, что его ствол имеет диаметр 14 метров.

7. Часто задаваемые вопросы

Каштановый мед довольно популярен, но не самый востребованный. Люди пробуют это, им это нравится, но в конечном итоге они чаще принимают другие меды. Это не значит, что он лучше других, но есть другие сорта меда, которые более популярны.

Этот мед очень крепкий?

Для темного меда он не имеет такого сильного вкуса, как вересковый и лесной мед.Имеет промежуточный вкус.

Каштановый мед похож на вересковый мед?

Каштановый мед имеет более мягкий вкус, чем вересковый. Однако часто в каштановом меде всегда присутствует вереск.

Источник:

Фонд Сердца https://fundaciondelcorazon.com/

«Наконец, если у вас возникнут дополнительные вопросы, мы будем рады вам помочь».

Каковы преимущества каштанового меда? Экстракты цветков каштана!

Каковы преимущества каштанового меда? Экстракты цветков каштана! / Изображение fancycrave1 с сайта Pixabay

Большинство из нас знает каштан, но как насчет меда, получаемого из его цветочных экстрактов? Давайте проверим пользу каштанового меда!

См. Также:

О каштановом меде

Каштановый мед коричневого, красновато-коричневого или янтарного цвета, вязкий или кристаллический.Уникальной особенностью является то, что мед очень долго остается жидким, что связано с низким содержанием глюкозы. Аромат сильный, терпкий.

При разной интенсивности вкус сохраняется очень долго. Многие отмечают слегка горьковатое послевкусие, связанное с содержащимся в нем танином. Время от времени мед смягчают, добавляя робинию или клевер.

Каштановый мёд — необыкновенный деликатес и намного дороже обычного меда. Это связано с тем, что производство каштанового меда ограничено.

Что касается каштанового меда, пчелы должны собирать нектар каштана в течение короткого периода его цветения с июня по июль. По окончании цветения каштан начинает перерастать в сладкий каштан, также известный как каштан. Каштановые леса встречаются редко и встречаются в основном в Германии, Франции и Италии.

Чистый каштановый мед имеет очень интенсивный вкус и может иметь горький вкус. Пчеловоды смягчают горечь, смешивая чистый каштановый мед с другим типом меда.Мед робинии особенно популярен среди пчеловодов, потому что он дешев и имеет мягкий вкус. Если продукт официально обозначен как каштановый мед, мед должен состоять не менее чем на 90 процентов из нектара каштановых деревьев.

Полезные свойства каштанового меда

Каштановый мед — это разновидность меда, получаемого из экстрактов цветов каштана и обладающего прекрасной пользой для нашего организма. Среди разновидностей меда каштановый мед становится таким же полезным, как и другие виды меда.Давайте посмотрим на преимущества каштанового меда:

Укрепляет иммунную систему

Смесь каштанового меда и корицы, которую нужно употреблять каждый день, укрепляет иммунную систему. Каштановый мед защищает организм от бактерий и вирусов и богат многими витаминами и железом. Регулярное употребление каштанового меда помогает организму легче бороться с бактериями и вирусами.

Хорошо при расстройстве желудка

Для образования кислоты в желудке и регулирования изжоги достаточно смешать порошок корицы с двумя столовыми ложками каштанового меда.Каштановый мед обладает бактерицидным действием, а также, как известно, полезен при язве желудка, а также при болях в желудке.

Опоры для защиты от болезней сердца

Употребление каштанового меда каждое утро поможет значительно сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы. Каштановый мед, который снижает риск сердечных приступов, также уравновешивает сердцебиение. Каштановый мед также обеспечивает баланс кровяного давления в организме.

Поддерживает сбалансированный уровень холестерина

Смешайте в чае две столовые ложки каштанового меда и три ложки порошка корицы.Поможет снизить уровень холестерина в крови. Пациенты с холестерином могут делать это лечение два раза в день. Консультацию с врачом следует брать тем, у кого аллергическая конституция.

Каштановый мед обладает антивозрастным действием

Чай, приготовленный с каштановым медом и корицей, уменьшает симптомы жирности при регулярном употреблении. Каштановый мед, который привыкают сохранять кожу свежей, мягкой и живой, представляет собой антивозрастной вариант меда.

Помогает похудеть

Равное количество каштанового меда и корицы можно смешать в стакане кипятка. Это помогает похудеть, выпивая каждое утро натощак. Каштановый мед помогает предотвратить накопление жира в организме. Каштановый мед, который предпочитают диетологи, облегчает похудание при регулярном употреблении.

При кашле и простуде

Быстрое решение таких проблем, как грипп, вирусы и кашель, которые мы можем назвать зимними болезнями.Это отхаркивающий эффект, который прекращает бесконечный кашель. Он ускоряет кровообращение, заряжая наш организм энергией. Кроме того, он согревает наш интерьер и в холодные дни. Мощные антиоксидантные свойства каштана помогут вывести из организма микробы.

Некоторые другие полезные свойства каштанового меда, которые следует учитывать

Известно, что он полезен не только при инфекциях горла, но и при инфекциях мочевыводящих путей. Он также поддерживает здоровье кожи и волос благодаря своим антиоксидантным свойствам.При регулярном употреблении и дозировке он обеспечивает очищение кожи, уничтожение черных точек и прыщей. Благодаря этой особенности каштановый мед, проявляющий антисептические свойства, ускоряет процесс заживления ран, таких как афты, образовавшиеся во рту. Сильные антиоксидантные свойства оказывают защитное действие на организм. Не только против таких болезней, как грипп, но и от многих видов рака. Предотвращая рост и распространение существующих больных клеток, он максимально предотвращает образование новых.

FAQ Каштановый мед

Что такое каштановый мед?

Каштановый мед — это уникальный мед, сделанный из сладкого каштана, также называемого каштаном или сладким каштаном. Медовые продукты этого сорта поступают из Франции и Италии, а Пфальц также известен своим пчелиным нектаром.

Как производится каштановый мед?

Цветочный мед — это мед, который в основном получают из нектара цветов.Мед — пищевой продукт, производимый медоносными пчелами из нектара цветов или выделений тлей пади. Когда пчелы собирают эту падь, они привыкают делать лесной мед.

Каков вкус каштанового меда?

Благодаря своим уникальным характеристикам, каштановый мед имеет немного горький вкус, возможно, даже немного кислинки. Тем не менее, это всегда полезно и очень остро.

Каковы эффекты каштанового меда?

Каштановый мед, как и другие виды меда, состоит в основном из сахара, который дополнен небольшим количеством ферментов, кислот, витаминов и минералов. Было обнаружено, что мед обладает антиоксидантным действием, защищая организм от свободных радикалов и борясь с воспалениями.

Заключение :

Всегда спрашивайте своего врача, что будет лучше для вашего здоровья.Чрезмерное употребление каштанового меда — не к лучшему. Использование в небольших количествах важно для здоровья человека. Тем, у кого есть аллергическая конституция, следует избегать употребления каштанового меда.

Не стесняйтесь поделиться этой статьей с кем-то, кто интересуется здоровым образом жизни и любит мед!

См. Также:

Каштановый мед: свойства, польза и вред, какой вкус, отзывы — Совет

Каштановый мед — необычное, но очень интересное лакомство, обладающее множеством полезных свойств.Поскольку о меде из каштанового нектара многие даже не слышали, любопытно рассмотреть состав продукта и узнать о его ценных свойствах.

Как получают каштановый мед

Процесс производства каштанового меда мало отличается от производства других сортов меда. Сырьем для продукта является нектар, собранный пчелами с цветков каштана. В процессе переноса пыльцы каштана внутрь улья пчелы перерабатывают сырье, ферментируют его и удаляют лишнюю влагу.В конечном итоге в герметичных сотах остается вязкое сладкое вещество, насыщенное витаминами, органическими кислотами и биологически активными компонентами, после чего пчеловоды собирают мед и готовят его к продаже.

Принято различать 2 разновидности каштана — посевной и конский. Если второй вид широко распространен на территории России, то каштан посевной произрастает только в южных регионах страны, в основном недалеко от Сочи, на побережье Черного моря.
Сладкий мед изготовлен из нектара, собранного с обоих каштанов.А вот деликатес, полученный при переработке сырья каштана посевного, ценится выше, поэтому полезнейший каштановый мед присутствует на рынке в небольших количествах и стоит довольно дорого.
Сложность получения меда в том, что цветение каштана посевного длится всего 2 недели. За это время пчелы успевают собрать пыльцу и нектар в очень ограниченном количестве, что делает деликатес еще более дефицитным.

Таким образом, одна из уникальных особенностей каштанового меда — его редкость; не на каждом рынке или магазине можно найти деликатес.

На что похож каштановый мед на вкус

Еще одна отличительная черта полезного лакомства — его специфический вкус. Каштановый мед очень терпкий и отчетливо горький, за счет чего немного напоминает древесину, а аромат резкий и необычный.

Несмотря на то, что у каштанового лакомства есть свои поклонники, из-за необычного вкуса большинство людей употребляют его только в лечебных целях и в ограниченном количестве.

Как определить поддельный каштановый мед

Поскольку лакомства из каштанового нектара в дефиците, на рынке нередко можно найти некачественные подделки.Однако отличить настоящий товар от подделки довольно просто.

Прежде всего, каштановые деликатесы в Россию могут поставляться только из Краснодарского края или из-за рубежа. Если продавец утверждает, что мед собирается в средней полосе, это, несомненно, подделка.
Вкус и запах необычного продукта должны заметно отличаться от традиционных сортов и иметь ярко выраженную горечь. Но при этом натуральный каштановый мед после нагревания выше 50 ° C должен потерять горькие нотки, если этого не происходит, можно утверждать, что продукт поддельный.
Характерной чертой каштанового лакомства является то, что он долгое время сохраняет жидкую консистенцию и не покрывается сахарной глазурью даже после года хранения.
На фото каштанового меда видно, что цвет продукта намного темнее лакомства обычных сортов, обычно имеет темно-коричневый оттенок.

Проверить изделие на натуральность можно с помощью несложных домашних экспериментов. Например, если при смешивании с каплей йода лакомство становится белым и дает темный осадок, это свидетельствует о наличии в меде крахмала.Для проверки продукта на наличие примесей сахара можно положить на лист бумаги немного меда и поджечь, в отличие от сахара натуральный продукт из каштана не пригорит.

Чем полезен каштановый мед?

Необычный деликатес содержит большое количество ценных веществ — витаминов С и А, рибофлавина и тиамина, а также железа, йода, магния, природных кислот и природных ферментов. Благодаря этому продукт обладает следующими ценными для человеческого организма свойствами:

противовоспалительное — употребление лакомства из каштана полезно при простудных заболеваниях, заболеваниях органов дыхания и носоглотки, при любых воспалениях органов пищеварения и мочеполовой системы;
антисептик — продукт из нектара каштана, пригодный для наружного применения и для обработки ран, порезов, воспалений и раздражений на коже;
вазоукрепляющее — употребление лакомства благотворно влияет на состояние сердца и сосудистой системы, продукт улучшает работу мозга и предотвращает развитие опасных недугов;
anti-age — деликатес не только выводит из организма все шлаки, тяжелые металлы, токсины и радиоактивные вещества, но и запускает процесс обновления клеток, сохраняя тем самым естественную молодость;
иммуностимулирующий — продукт полезно употреблять при витаминной недостаточности и ослабленной иммунной системе, так как помогает организму оправиться от недугов и инфекций, а также служит профилактикой новых заболеваний.

Еще одно полезное свойство каштанового продукта — он благотворно влияет на секреторные функции организма. Лакомство положительно влияет на склонность к запорам и отекам, оказывает желчегонное действие и улучшает работу выделительной системы.

Полезные свойства каштанового меда для мужчин

Каштановый мед особенно полезен для мужчин, он благотворно влияет на репродуктивную систему. Продукт ускоряет кровообращение, а это способствует повышению потенции и увеличивает способность к зачатию.

Противовоспалительные свойства лакомства помогают бороться с воспалением предстательной железы — мед снимает отек и успокаивает боль, позволяет быстро справиться с обострением. Традиционная медицина считает продукт из каштана хорошим природным афродизиаком, особенно в сочетании с грецкими орехами.

Польза каштанового меда для женщин

Необычное лакомство хорошо влияет на нервную систему женщин — снижает уровень стресса, улучшает сон, регулирует перепады настроения.Поэтому употребление каштанового лакомства полезно во время менструации и в период климакса, продукт помогает легче справляться с неприятными симптомами и повышает общий тонус.

Также продукт из каштана высоко ценится в косметологии. В составе домашних масок и обертываний средство помогает избавиться от целлюлита, улучшает состояние кожи и способствует укреплению ослабленных волос.

Полезные свойства каштанового меда для детей

Польза и вред каштанового меда для грудничков неоднозначны.При хорошей переносимости натуральное средство эффективно укрепит иммунную систему и позволит быстро вылечить кашель или простуду. Однако первый раз мед можно предлагать ребенку только после 3-х лет; лакомство часто вызывает аллергию и может навредить организму малыша.

К тому же каштановый продукт из-за необычной горькости может просто не понравиться ребенку. В этом случае его лучше заменить на другие виды меда или предложить малышу вместе с напитками, которые улучшат вкусовые качества продукта.

Внимание! Перед тем, как вводить каштановый мед в детский рацион впервые, необходимо проконсультироваться с педиатром — у лакомства есть некоторые противопоказания.

При каких заболеваниях помогает

Народная медицина рекомендует употреблять лакомство из каштана при многих заболеваниях. Продукт сможет улучшить состояние организма:

при гастрите, хронической язве желудка и заболеваниях печени — лакомство обладает очищающим действием, а также борется с воспалительными процессами, поэтому быстро улучшает самочувствие;
при гриппе, ОРВИ, ангине, тонзиллите и кашле средство снижает температуру и устраняет симптомы интоксикации организма, снимает заложенность носа и способствует отхождению мокроты;
при бронхите и пневмонии мед не только смягчает раздраженные дыхательные пути и уменьшает боль, но и предотвращает развитие бактериальной инфекции;
при варикозном расширении вен, атеросклерозе и тромбофлебите лакомство укрепляет стенки сосудов и ускоряет кровообращение, а также разжижает кровь;
При нарушении работы нервной системы продукт хорошо помогает справиться с переутомлением и нормализует сон, придает бодрость и повышает физическую выносливость.

В малых дозах и с разрешения врача каштановый мед может быть полезен даже при диабете. Несмотря на то, что в нем много углеводов, в основном они состоят из фруктозы, и это вещество не приводит к скачкам уровня сахара.

Важно! Поскольку вопрос о поедании угощений при сахарном диабете нужно решать в индивидуальном порядке, перед введением продукта в рацион обязательно проконсультироваться с врачом.

Как принимать каштановый мед

Суточная дозировка каштанового продукта зависит от цели, для которой он используется.Для профилактики и общего укрепления организма рекомендуется съедать не более 2-х больших ложек в день. Если мед используется для лечения простуды или заболеваний пищеварительной системы, дозировку можно увеличить и употреблять до 100 г меда в день, разделив это количество на 3 приема. Лучше всего употреблять каштановый мед натощак, так как его полезные свойства лучше усваиваются.

Для детей нормы употребления лакомства следует снизить в 2 раза по сравнению со взрослыми дозировками.Для профилактики ребенку можно давать не более 1 большой ложки средства в день, а в лечебных целях — до 50 г меда в день.

Использование каштанового меда в косметологии

Противовоспалительные и питательные свойства этого необычного продукта находят свое применение в косметической сфере. Даже при внутреннем употреблении лакомство из каштана имеет много преимуществ для волос и кожи. Но его можно применять и наружно — для изготовления масок и лечебных обертываний.

Для кожи полезные свойства лакомства особенно востребованы при сухом типе эпидермиса.Каштановый деликатес насыщает кожу витаминами и органическими кислотами, повышает ее эластичность и гладкость, способствует устранению первых морщин. Медовые маски очень полезно делать, когда кожа склонна к раздражениям и прыщам, средство быстро снимает воспаление и делает кожу намного чище.

В составе обертываний каштановое лакомство активизирует обменные процессы в тканях проблемных зон. Благоприятный эффект заключается в том, что жировые отложения быстро уменьшаются, а кожа подтягивается и избавляется от неприятных неровностей и неровностей.

Витамины каштанового лакомства благотворно влияют на волосяные фолликулы. Использование медовых масок помогает остановить выпадение волос, а также делает локоны шелковистыми и послушными.

Противопоказания к каштановому меду

Польза и вред каштанового меда зависят от индивидуальных особенностей организма. Нельзя использовать лекарственный препарат:

, если у вас аллергия на пыльцу или продукты пчеловодства;
при обострении панкреатита;
с тяжелыми формами сахарного диабета.

Пробовать лакомство нужно впервые в минимальных количествах — это гарантирует отсутствие негативной реакции на продукт.

Условия хранения

Каштановый мед хранить в плотно закрытой стеклянной банке. Лучше всего хранить лакомство при комнатной температуре до 20 градусов, при этом нужно беречь его от прямых солнечных лучей и повышенной влажности. Срок годности продукта при правильном хранении составляет около 2 лет.

Заключение

Каштановый мед — ценный и достаточно редкий продукт со специфическим вкусом.При умеренном употреблении угощение помогает облегчить симптомы простуды, а также помогает при желудочных и сосудистых заболеваниях.

Отзывы о каштановом меде

Ярцева Екатерина Владимировна, 34 года, Псков

Каштановый мед — необычное лакомство, которое я впервые попробовала около года назад. Как ни странно, вкус мёда мне даже понравился — много его не съешь, а в небольших количествах и с чаем кажется очень приятным. В основном я использую его осенью, чтобы предотвратить простуду и кашель.

Ильина Марина Сергеевна, 28 лет, г. Москва

Покупаю каштановый мёд в специализированных магазинах уже 3 года. По вкусу он сильно отличается от обычного меда, но обладает очень сильными полезными свойствами. Лакомство не раз помогало мне вылечить кашель и снизить температуру за пару дней, а еще я регулярно делаю медовые маски для лица и очень довольна результатом.

Посмотрите видео: 6 основных преимуществ сырого меда (август 2021 г.).

какой выбрать, свойства и противопоказания

В каждом регионе Италии есть свой мед. Вот характеристики, запахи и вкусы самых известных из них.

Благодаря своему неповторимому вкусу, мед является союзником нашего здоровья в любое время года. Летом в качестве антидепрессанта, зимой в качестве вспомогательного средства при лечении синдромов гриппа для борьбы с кашлем и болью в горле. Необыкновенное натуральное вещество, которое часто считают подсластителем, но которое на самом деле представляет собой настоящую пищу, настолько, что употребление хлеба и меда может быть эквивалентно полноценному приему пищи благодаря сотням питательных веществ и микроэлементов.

Свойства для здоровья

Уже широко известный в итальянских традициях как полезное средство для борьбы с гриппом и простудой, сегодня работа, проведенная в Оксфордском университете и опубликованная в журнале BMJ Evidence-Based Medicine, показала, что мед может быть полезнее. полезны, чем лекарства, отпускаемые без рецепта (например, сиропы от кашля, анальгетики и отхаркивающие средства), для облегчения кашля, боли в горле и респираторных заболеваний. Исследование было основано на анализе данных 14 ранее опубликованных исследований инфекций верхних дыхательных путей с участием 1761 человека, включая детей.Хотя для подтверждения этих результатов, подчеркивают исследователи, необходимы новые качественные исследования.

Превосходная пища для пожилых людей благодаря своей высокой усвояемости, для онкологических больных, во время беременности и кормления грудью, для детей и для спортсменов благодаря бодрящему действию.

Множество видов меда

В каждом регионе Италии есть свой мед, потому что на каждой земле есть свои цветы, которые различаются в зависимости от климата и географической конфигурации. Таким образом, существуют горные меды, меды с холмов и равнин, которые настолько отличаются друг от друга по вкусу, ароматам и цветам.

Здесь, ниже, наиболее известные по своим органолептическим характеристикам.

Мед Rhododentum

Это самый типичный горный мед, безусловно, самый востребованный. Он присутствует в Валле-д’Аоста, Пьемонте, Ломбардии, Трентино-Альто-Адидже, Фриули-Венеция-Джулия и имеет самое высокое содержание глюкозы и сахарозы, что делает его чрезвычайно сладким с тонким ароматом джема из лесных ягод. Через несколько месяцев после сбора урожая он самопроизвольно превращается из жидкого (цвет которого варьируется от прозрачного до светло-соломенно-желтого) на кристаллический: в этом случае цвет меняется от белого до светло-бежевого.Запах очень слабый, слегка резкий, растительный, мускусный.

Недавно на этот сорт яблок обратила внимание Европейская комиссия из-за высокого содержания токсинов, способных вызывать такие реакции, как потоотделение, рвота, головокружение, слабость в конечностях и вокруг рта, а также снижение артериального давления. Однако, как объясняет в этой статье медовый эксперт Лючия Пиана, в случае с альпийским сортом на самом деле нет специальных научных исследований, но нужно сказать, что ни одного случая интоксикации никогда не регистрировалось, поэтому разумно думаю, что наши сорта не содержат этого токсина.

Каштановый мед

Жидкий, с более или менее темно-янтарным цветом и слегка горьковатым послевкусием, каштановый мед имеет самое высокое содержание фруктозы. Он очень медленно кристаллизуется, с красновато-зеленоватым оттенком в жидком меде и коричневым в кристаллизованном. Запах интенсивный, ароматный, резкий, сухой древесины, танина. Обладает интенсивным и очень стойким ароматом.

Пихтовый мед

Сладкий, с легким горьковатым и смолистым послевкусием, этот сорт меда обладает ценными питательными свойствами, отсутствующими у других горных медов: щедрая доза трисахаридного углевода: мелезитоза.Он также содержит изрядное количество изомальтозы, углевода, который все чаще используется в качестве низкокалорийного натурального подсластителя для замены искусственных химических подсластителей. У него бальзамический запах дерева, смолы, влажных сухих листьев. Вкус менее сладкий и менее кислый, чем у нектарного меда.

Мед из полевых цветов

Как видно из названия, он происходит из цветов разных видов, которые могут произрастать в разных местах (холмистых, горных или равнинных) и, следовательно, с уникальными и неповторимыми характеристиками: аромат и вкус могут иметь разные ноты, которые меняются в зависимости от производственной площади.Во вкусе его ароматическая гамма чрезвычайно широка и своеобразна и может оставлять удивительные ароматы, никогда не бывшие прежними. Способ производства сильно влияет на антибактериальные и антиоксидантные свойства меда, поэтому хорошо покупать сырой и свежий продукт, то есть не подвергнутый промышленной переработке.

Акациевый мед

Обладает очень сладким вкусом, благодаря хорошей дозе сахарозы и мальтозы, с тонким и не очень ароматным ароматом, типичным для ванили. Акациевый мед долго остается жидким и имеет цвет от почти бесцветного до светло-соломенно-желтого.Его запах напоминает запах цветов акации, запах свежего воска.

Цитрусовый мед

Цитрусовый мед включает в себя все меды апельсина, лимона, мандарина… Вкус сладкий, иногда кисловатый, с белым, желтым, прозрачным цветом. Свежий мед имеет интенсивный запах, напоминающий аромат цветов флердоранжа.

Мед с

Малоизвестный сулла — это спонтанное растение, выращиваемое в качестве корма. Полученный мед имеет сладкий вкус и слабый аромат сена с оттенком свежих грецких орехов.Мед суллы имеет вкус фиников, нуги. В собранном виде он жидкий, затем кристаллизуется и цвет варьируется от белого до цвета слоновой кости. Это также самый богатый медом сахарозой и мальтозой.

Поэтому большой выбор сортов с разными запахами и вкусами. При покупке рекомендуется переходить к тем, кто занимается кустарным производством, не подвергаясь промышленным процессам, необходимым для хранения и реализации в больших масштабах. И при условии, что они произведены естественным, а не принудительным способом, из которого будет получен продукт сомнительного качества с точки зрения органолептики.

Противопоказания?

Их немного. Специалисты не рекомендуют употреблять мед людям с диареей, а также тем, кто страдает язвенным колитом или болезнью Крона, из-за его слабительных свойств. Конечно, нет, если у вас аллергия и у вас декомпенсированный диабет.

Мед для здоровья и красоты || Пчеловодство ||

Мед — сладкий продукт, производимый медоносными пчелами из нектара, пади и сока растений с ферментами, выделяемыми слюнными железами пчел.Поэтому продукт, полученный путем кормления пчел сахаром или сахарным сиропом, не является медом.
Натуральный мед стоит покупать летом, именно во время сбора нектара с растений.

Что особенного в натуральном меде? Он содержит аромат трав. Следовательно, в нем так полезны эфирные масла, фосфор и железо, магний, кальций и другие макро- и микроэлементы, много витаминов. Ученые считают, что темный мед содержит больше минералов и, следовательно, более лечебный.

Какой мед идеально подходит для лечения? Хороший выбор меда важен. При этом должны соблюдаться следующие условия: чтобы мед не нагревался, не подвергался воздействию прямых солнечных лучей и не хранился во влажном помещении, медоносные пчелы не кормились сиропом. Лучшие сорта — лайм, гречка, дикие травы, каштан, лаванда.

Преимущества меда

Мед полезен всем больным и здоровым людям как лечебно-профилактическое средство.Для иммунитета необходимо принимать по 100 грамм в день, разделенных на 3-6 порций, в течение 1-2 месяцев. Применение меда рекомендуется при всех типах ран, дерматитах, фарингитах, синуситах и выражении шейки матки. Ингаляции полезны при лечении хронического и острого ринита, фарингита, ларингита, трахеита, бронхита, бронхиальной астмы.

Противопоказания

Всем пациентам с непереносимостью меда и тем, кому необходимо ограничить количество углеводов, нельзя употреблять мед.Ингаляции нельзя принимать тем, у кого сердечная недостаточность, повышенная температура, сердечная астма.

Мед и польза для здоровья:

1. Лечение ран. Нанесение меда на рану оказывает антибактериальное действие, вызывая очищение раны от гноя. Рана полностью заживает после 4-6 процедур.

Рецепт:

— Листья эвкалипта — 50 г, мед — 2 столовые ложки. Листья залить 0,5 л воды, кипятить 5 минут, процедить, добавить мед.Используйте его в виде примочек;

— Сухая трава сушеная — 1 столовая ложка, мед — 1 столовая ложка. Залейте траву стаканом кипятка, затем добавьте мед, используйте его для промывания язв и ран,

— При лечении абсцессов мед смешивают с ржаной мукой, прикладывают к пораженному месту, укрепляя повязкой. Помогает после двух приложений.

2. Лечение гастрита. Пчелиный мед благотворно влияет на секреторную деятельность желудка, улучшая пищеварение.Прием меда за час до еды повышает кислотность желудочного сока. Лечение гастрита медом можно сочетать с лекарствами. Ешьте мед 3-5 раз в день не более 100 г, растворенный в теплой воде.

3. Мед укрепляет зубы! Мед обладает противомикробным действием, применяется при заболеваниях ротовой полости и гингивитах. Медовая вода используется в качестве полоскания и максимально удерживается во рту. Неправда, что частое употребление меда может вызвать заболевание зубов.Жевание меда в сотах — хорошая профилактика кариеса.

4. Лечение гипертонии. Мед с соком овощей успешно применяется при лечении гипертонии. Стаканы свекольного сока, моркови, хрена (предварительно натертые и настаиваемые в воде 36 часов), стакан сока одного лимона смешивают с стаканом меда. Принимать по 1 столовой ложке 2-3 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения — 2 месяца.

5. Медовое лечение простуды.

Смешать 1 стакан калины и 1 стакан горячей воды, кипятить 10 минут, процедить, добавить 3 столовые ложки меда. Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день — для облегчения отхождения мокроты хорошо запивать брусничным или клюквенным соком с медом. Принимайте 1 столовую ложку как можно чаще —

Возьмите 1 столовую ложку сушеных листьев мать-и-мачехи и залейте чай 1 стаканом кипятка. Охладите до 40 градусов C (104 F), процедите и добавьте 1 столовую ложку меда. Принимать по 1 столовой ложке 2-3 раза в день в качестве отхаркивающего средства;

Смешать в соотношении 1: 1: 2 натертые на мелкой терке лук, яблоки и мед.Применять при лечении детского бронхита, сопровождающегося кашлем, принимать не менее 6-8 раз в день во время еды или без нее;

Морковный сок, кипяченое горячее молоко и мед в соотношении 5: 5: 1 настаивают 4-5 часов и пьют по 0,5 стакана горячего 4-6 раз в день, снимает кашель.

Смешать 300 г меда и 1 мелко нарезанный лист алоэ, залить 0,5 л кипятка, поставить на огонь, довести до кипения и держать на слабом огне 2 часа, затем остудить и перемешать. Хранить в прохладном месте. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.Это хорошее отхаркивающее, дезинфицирующее средство;

Детский кашель. Хорошо перемешайте 100 г меда и 100 г свежего масла, ванильный порошок. Принимать 3 раза в день по одной чайной ложке. Рецепт действует мгновенно! Перед употреблением меда следует проконсультироваться с врачом.

6. Мед идеален для массажа!

Мед содержит полезные вещества, ускоряющие обмен веществ, выведение токсинов.

Массаж лица с клеточным медом. Прямо перед массажем срежьте соты острым ножом и сразу же используйте.При этом все активные соединения, различные летучие и ферменты не успевают окислиться. Мед следует равномерно распределить по лицу на 5 минут. Делайте легкие массажные движения. Когда пальцы соприкасаются, а затем отделяются от поверхности кожи, вы создаете вакуум, всасывая жир через поры кожи. Шлак, смешанный с медом, образуют белесую массу, которую смывают теплой водой. Наиболее благоприятное время для массажа — утро, сразу после пробуждения. Рекомендуется проводить 10-15 сеансов в день.Единственное противопоказание — аллергия на мед.

Медовый массаж от целлюлита : мед наносится на ладони, и вы похлопываете массируемую область. Одна часть меда остается на области, другая остается на руках. Если зон несколько — каждая зона массируется по одной. Когда мед полностью ложится на тело, ладони плотно «приклеиваются» к телу и резко отрываются. Постепенно хлопки должны становиться все резче и сильнее. Процедура проводится в течение 5-10 минут.После массажа нужно принять теплый душ, промыть кожу антицеллюлитным массажным маслом.

Съешьте меда и пусть он принесет здоровья и красоты вам и вашей семье!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Ешьте мед каждый день: что происходит с нашим телом?

miele — продукт, полученный пчелами путем преобразования нектара и выделений некоторых насекомых и пади.

Извлечение меда происходит с помощью процесса, известного как центрифугирование. Затем мед оставляют для осаждения в специальных емкостях, а затем помещают в банки, обычно сделанные из стекла, для продажи. Это несколько шагов, необходимых для производства этого продукта, который высоко ценится взрослыми и детьми за его сладость.

Мед — очень натуральный продукт, мы все должны потреблять его чаще и, прежде всего, мы должны предпочесть его другим подсластителям, например, лучше использовать мед вместо сахарозы.
Это очень энергичный продукт. Возникающая энергия в основном связана с тем, что она состоит только из простых сахаров, особенно фруктозы и глюкозы.

Мед также легко усваивается и, учитывая наличие множества питательных и активных ингредиентов, приносит много пользы нашему организму. Помимо большого количества сахара, он также содержит много ферментов, витаминов и минералов.

На рынке можно найти много разных видов меда. Эти виды отличаются друг от друга цветом, ароматом, приготовлением, вкусом, а также производственной площадью.Есть виды меда с очень специфическим вкусом, поэтому они могут понравиться не всем, в таких случаях лучше предпочесть более нежный, менее ароматный мед. Среди различных типов мы приводим несколько примеров:

Липовый мед: его рекомендуется использовать при нервозности и бессоннице
Цитрусовый мед: обладает спазмолитическими и успокаивающими свойствами
Розмариновый мед: при печеночной недостаточности
Каштановый мед: восстанавливающий, реминерализующий

Еще одна особенность меда — его долгий срок хранения.Мед также может храниться в течение многих лет и не будет показывать никаких признаков изменения, а также не окажет негативного воздействия на наше здоровье. Лучше хранить в сухом месте, вдали от источников тепла и лучше не хранить в холодильнике.

Что произойдет, если мы будем есть мед каждый день?

Ежедневное употребление меда приносит нашему организму массу преимуществ, конечно, важно не злоупотреблять им, в этом случае это может привести к противопоказаниям. лучше употреблять в небольших количествах, но ежедневно.

Давайте посмотрим на некоторые преимущества, которыми наше тело может наслаждаться, если мы потребляем мед каждый день.

Преимущества меда

Как упоминалось выше, мед является подсластителем с многочисленными полезными свойствами для нашего организма, по этой причине его следует использовать чаще, очевидно, как и все другие подсластители, никогда не преувеличивайте в дозах использования и в частота потребления. Давайте составим список с частью преимуществ, которые приносит мед.