Мед молоко водка: Водка с молоком – запиваем, делаем коктейль и лечимся

Содержание

Можно ли пить водку с молоком? Лечение молоком и водкой.

Каких только способов употребления традиционной водки не выдумали гурманы и любители этого крепкого напитка! Водку употребляют в чистом виде, в составе алкогольных коктейлей, с холодными и горячими закусками и даже без них. Некоторые варианты употребления кажутся большинству пользователей не вполне приемлемыми, а для кого-то даже вредными и бессмысленными. Одним из таких вариантов является употребление водки с молоком. Кому-то такое сочетание кажется не только допустимым, но и опасным для организма.

Что думают специалисты, исследователи и практики в отношении того, чтобы запивать чистую водку молоком или употреблять оба напитка в составе коктейлей?

Можно ли пить водку с молоком?

Некоторые считают, что если употребить молоко после водки, то это неизменно вызывает расстройство желудка, отравление или диарею, а также другие негативные последствия для организма.

Как показывает практика, отрицательные последствия употребления водки с молоком появляются в двух случаях:

  • Если организм отдельного человека не переносит такое сочетание;
  • Если молоко, которое употребляют с водкой, является прокисшим или не слишком свежим.

С другой стороны, многие ценители спиртного заметили, что употреблять водку вместе со свежим молоком, является не только опасным, но и полезным. Это снижает нагрузку на печень, а молекулы, содержащиеся в молоке, связывают опасные вещества и примеси, содержащиеся в водке или самогоне, и не позволяют им попадать в кровь, а выводят их через кишечник из организма. Результатом такого подхода становится более быстрое отрезвление, а наутро человек чувствует себя гораздо лучше, чем если бы он запивал водку газированной водой или другими жидкостями. Именно по этой причине, в последнее время увеличилось количество водки, которую в производственных условиях очищают молоком, что способствует приятному и безопасному ее употреблению.

Другие любители крепких спиртных напитков, советуют употреблять молоко перед водкой, что способствует меньшему опьянению. Секрет заключается в том, что молоко обволакивает стенки желудка тонкой пленкой, которая препятствует быстрому всасыванию алкоголя в кровь, за счет чего и происходит опьянение. Но чтобы эффект был заметным, важно использовать для этого молоко с максимальным процентом жирности.

Коктейли с молоком и водкой

Известные во многих территориях алкогольные коктейли, содержат в своем составе сочетание водки и молока. Несмотря ни на что, эти коктейли пользуются популярностью среди многих гурманов и не имеют каких-либо негативных последствий после употребления.

Один из распространенных рецептов водочно-молочного коктейля – это «Белый русский». Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • Сахарный песок – 1 ст. л;
  • Яйца – 1 шт;
  • Молоко с небольшим процентом жирности – 150 мл;
  • Водка – 50 мл;
  • Кокосовая стружка – 5-10 г.

Способ приготовления включает в себя следующие шаги:

  • Яичный белок отделяют от желтка;
  • Белок аккуратно переливают в пластиковую емкость и взбивают на протяжении 3-4 минут, постепенно всыпая в нее сахарный песок, пока не получится однородная плотная масса;
  • В отельной миске размешивают желток, вливают его в белковую массу и снова взбивают в течение 2-3 минут;
  • Молоко доводят до кипения и охлаждают до комнатной температуры;
  • Взбивая яично-сахарную смесь, в нее тонкой струйкой вливают молоко;
  • В получившуюся смесь вливают водку и снова перемешивают все в течение 1-2 минут, пока не получится однородная масса;
  • Готовый коктейль переливают в высокий бокал, а сверху посыпают кокосовой стружкой, а сам бокал можно украсить дольками апельсина, банана, ананаса или ягодами.

Еще один рецепт отличного сочетания водки и молока в составе коктейлей – это «Молоко бешеной коровы». Этот рецепт ценится путешественниками и туристами, потому что его можно приготовить и реализовать в самых сложных походных условиях. Ингредиенты, необходимые для приготовления:

  • Водка – 0,5 л;
  • Сгущенное молоко – 2 банки;
  • Кофе растворимый – 2 пакетика;
  • Питьевая вода – 750 мл.

Способ приготовления:

  • В емкости тщательно перемешивают водку, сгущенное молоко и кофе;
  • Туда же добавляют воду и снова все тщательно перемешивают;
  • Емкость закрывают крышкой и настаивают смесь в течение 15-20 минут;
  • Готовый коктейль разливают по стаканчикам и пьют небольшими глотками, наслаждаясь вкусом.

Молоко и водка – как средство лечения

В некоторых случаях, водку и молоко используют, как лечебное средство, особенно в случаях сильного кашля или хронического бронхита. Более эффективно такое средство на ранних стадиях болезни.

Рецепт приготовления такого средства включает в себя:

  • В емкости смешивают по 50 мл молока, липового меда и водки;
  • Получившуюся смесь нагревают на водяной бане, но не доводят до кипения;
  • Настой охлаждают и пьют один раз в день перед сном, в течение 3-4 суток подряд.

Польза и вред водки для организма человека, полезные свойства водки для здоровья

Всем известно, что пить водку, безусловно, вредно. Но может ли водка быть полезной для организма? В чем заключаются полезные свойства водки? Сколько грамм водки полезно для здоровья ежедневно?

Роскачество и Aif.ru рассказывают о том, как минимизировать вред водки для организма, а также использовать её в лечебных или косметических целях. Комментирует наш эксперт.

Вред водки?

Марият Мухина

доктор медицинских наук, диетолог, рефлексотерапевт

Говорят, что умеренное потребление водки тормозит образование атеросклеротических бляшек, снижает риск возникновения стенокардии и ишемической болезни сердца, а также может уберечь от артритов. На самом деле это мифы застойной традиции спаивания народа.

Водка в медицине


Неврологи, кардиологи, наркологи и другие специалисты считают, что водка или спиртовые настойки показаны только в качестве составляющих лекарственных препаратов. Дело в том, что водочный или спиртовой настой из некоторых трав более эффективно всасывается и действует в организме по сравнению с водным настоем или отваром.

Полезные свойства водки:

1. Водка в кулинарии и быту


В зависимости от заболевания полезно употреблять немного водочной настойки на прополисе, лекарственных травах, шишках, орехах.

  • Настойку прополиса, например, применяют при кожных заболеваниях.
  • Настойка боярышника нормализует сердечный ритм и улучшает кровообращение.
  • Настойки пиона и ландыша помогают справиться с бессонницей или беспокойством.
  • В качестве тонизирующего средства применяются настойки на золотом корне, родиоле розовой или элеутерококке.

Любые настойки должен назначать лечащий врач с учетом тяжести заболевания и особенностей его протекания. Дозировку и схему лечения тоже прописывает доктор! Беременным женщинам, а также детям водка противопоказана в любом виде, даже в настойках!

2. Обеззараживающее и обезболивающее при травмах

Когда ничего более подходящего под рукой нет, можно промывать водкой небольшие раны, а также принять ее внутрь как противошоковое средство. Главное – соблюдать минимальную дозу, около 30 граммов, иначе чувства притупляются настолько, что возникает риск усугубить травму.

И выпить немного водки можно только сразу после травмы, чтобы снять первичное стрессовое состояние. Далее водка будет препятствовать срастанию костей и образованию костной мозоли.

Категорически нельзя принимать алкоголь в любых количествах при травме головы! Последствия даже одной рюмки непредсказуемы, вплоть до летального исхода. Все зависит от тяжести поражения мозга.

3. При зубной боли

В этом случае водку применяют для полосканий. В рот набирают немного чистой водки, держат в районе больного зуба около минуты и сплевывают.

4. Для лечения герпеса (лихорадки на губе).

Пузырьки, появляющиеся при рецидивах герпеса, прижигают настойкой на березовых почках, а внутрь ее пьют по чайной ложке до пяти раз в сутки.

5. От перхоти

Неплохо помогают ополаскивания розмариновой настойкой, которая готовится из стакана водки и двух чайных ложек розмарина.

6. От кашля

От приступов кашля при бронхитах и трахеитах можно выпить 20–25 грамм настойки водки на меде или малине. При бронхите также используют густую смесь кедровых орехов с сахаром и водкой. Ингредиенты замешивают в определенных пропорциях и настаивают две недели. Такое лекарство нужно заготовить заранее и пить по мере необходимости по чайной ложке три раза в день.

7. Для нормализации сна

Достаточно принять 30 грамм водки в качестве альтернативы снотворному. При редком применении это средство работает безотказно. Правда, если прибегать к нему регулярно, то придется постепенно повышать дозу. Так и до алкоголизма недалеко.

Опасно употреблять водку при сахарном диабете, при заболеваниях печени, вирусном гепатите, гастрите и язве, пониженной кислотности, при сердечно-сосудистых заболеваниях.

8. Для улучшения аппетита

Обычно назначают маленькую рюмку водки перед едой людям в состоянии кахексии или истощения. Это не значит, что ее нужно пить три раза в день перед завтраком, обедом и ужином. Но если вы чувствуете, что стали катастрофически мало есть, в организме не хватает питательных веществ, то можно изредка таким образом стимулировать пищеварение. 

9. Для растираний

Водка активизирует работу капилляров. Поэтому, войдя в дом с мороза, можно слегка протереть замерзшие части тела водкой, но ни в коем случае не растирать жесткой тканью, как советуют некоторые бабушки. Так можно повредить кожу и занести в нее инфекцию. Растирания водкой или уксусом при повышенной температуре не рекомендуются детям, а до года жестко противопоказаны. Это может привести к спазмам периферических сосудов и отравлению. Жидкость испаряется с поверхности кожи, а температура внутри тела от данной процедуры никак не меняется.

10. Для компрессов

При отитах, суставных болях, воспалительных процессах в горле, лактостазе – в любых случаях, когда необходимо местное прогревание. Прилив крови к месту наложения водочного компресса способствует ускорению процессов в органах, что помогает быстрее выздороветь. Ни в коем случае нельзя применять при гнойных воспалениях и на открытых ранах!

Как менялся ГОСТ на водку, начиная с 1941 года? Погрузитесь в историю!

Как пить водку правильно?



Внимание!

Безопасного употребления водки внутрь не существует. Даже объем до 25–30 граммов в сутки формирует зависимость. Больший объем чрезвычайно вреден для организма.

Любовь к горячительным напиткам ведет к алкоголизму, поражению печени, почек, желудка, пищевода, сердечно-сосудистой системы, угнетению или перевозбуждению нервной системы, снижению мыслительных способностей и интеллекта. Доза свыше 450 граммов единовременно способна привести к остановке сердца или инсульту.

Состав и калорийность водки


Большинство диетологов сходятся во мнении, что водка при диетах противопоказана. 

Дело в том, что она содержит большое количество так называемых «пустых калорий». Их организм принимает в первую очередь, но, понимая, что не насытился, требует свою законную порцию питательных веществ. И человеку ничего не остается, кроме как хорошенько поесть, желательно чего-нибудь покалорийнее. При получении новой порции алкоголя картина повторяется.

В итоге все усилия, направленные на поддержание диеты, идут прахом. В случае коктейлей на основе водки вред для фигуры многократно усиливается за счет сладких ликеров и соков.

Как мы упоминали выше, водка стимулирует аппетит и пищеварительную систему, а это совершенно противопоказано при диете для снижения веса.

Минздрав, конечно, предупреждает, что пить вредно, но опасность может подстерегать и с другой стороны. Водка, которая продается в рознице, может быть плохо очищена или содержать ядовитый метанол. Чтобы узнать, насколько популярный напиток соответствует существующим стандартам, Роскачество исследовало водки 49 торговых марок.

Лавандовое молоко «Сладкий сон», рецепт по шагам с фото

Сохранить ссылку в соцсетях

Сочетание лаванды, мёда и тёплого молока — классика покоя и безмятежности. Нежные цветки лаванды придают молоку лёгкий аромат, расслабляющий и способствующий хорошему сну. Но даже если вы не собираетесь спать, такой вкусный напиток подарит вам минуты настоящего отдыха, после которого вы почувствуете себя по-настоящему обновлённым.

Ингредиенты на 2 порции

  • Молоко — 500 мл
  • Мёд — 2 ч. л.
  • Лаванда — 1 ч. л. без верха

Примечание. Если вы используете свежую лаванду, увеличьте её количество в 2 — 3 раза.

Приготовление

Налейте в кастрюлю молоко, положите лаванду. Перемешайте и доведите молоко на маленьком огне до кипения. Снимите с огня и дайте постоять 5−10 минут. Положите в лавандовое молоко мёд и тщательно перемешайте до его полного растворения.

Разлейте лавандовое молоко по чашкам через ситечко.

Вы также можете приготовить этот напиток из миндального молока. Лавандовое молоко из миндаля получается необыкновенно вкусным и ароматным!

Попробуйте аэровитамины «Здоровый сон». Натуральные биорегуляторы в их составе помогут справиться со стрессами, расстройствами сна и укрепят иммунитет.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить новые рецепты!

Журналист, фотограф, автор косметических и кулинарных рецептов.

Оцените рецепт:

Название рецепта

Лавандовое молоко «Сладкий сон»

Автор рецепта

Екатерина Наумчик

Опубликовано

Время подготовки ингредиентов

Время на термическую обработку

Общее время

Рейтинг


Сохранить ссылку в соцсетях

Вас может заинтересовать

ЗАО «Арсенал вин»

Завод Арсенал вин в поселке Кадуй работает на рынке более 80 лет и специализируется на производстве алкогольной продукции: водка, крепкие горькие настойки, сладкие настойки, бальзам, ликеры.

ЗАО «Арсенал вин» сегодня представляет собой современное предприятие с новейшим технологическим оборудованием. В производстве сочетаются современные методы и традиции переработки ягод и лекарственных трав. Для производства используются высококачественный спирт «Альфа и спирт «Люкс». В производстве используется артезианская вода обогащенная шунгитом. Кроме традиционных методов очистки угольной фильтрацией, водка дополнительно очищается сухим молоком и проходит серебряную фильтрацию.

Внедренный на предприятии стандарт ХАССП (ИСО 22000) отражает необходимый уровень безопасности производства в ЗАО «Арсенал вин».

Подтверждением и гарантией качества продукции служат товарный знак «Настоящий Вологодский продукт» и участие в системе добровольной сертификации. Сотрудники предприятия систематически повышают свою квалификацию, являются сертифицированными экспертами в области подтверждения соответствия ликероводочной продукции.

Продукция предприятия пользуется большим спросом, как в Вологодской области, так и за ее пределами, поставляется в федеральные, региональные и локальные торговые сети, магазины, рестораны.

Профессиональные и корпоративные достижения предприятия подтверждаются наградами и дипломами за превосходное качество продукции на международных выставках. Профессиональное признание способствует росту конкурентоспособности, расширению рынков сбыта, повышению деловой репутации дает уверенности в правильности выбранной стратегии, ориентированной на качество.

1,1 млн.ДАЛ/год производственная мощность

3,9 Га площадь территории завода

150 тысяч довольных клиентов

3 700 точек продаж продукции

81 год работы на рынке

Молочные коктейли с яйцом ❤️👍

Эти напитки питательны, благодаря наличию в них яйца или желтка, входящие в них ароматизирующие вещества придают приятный вкус и аромат. Для приготовления коктейлей этого вида используются только диетические яйца.

Готовые напитки подают в бокалах емкостью 250 мл с соломинкой, так как при взбивании они увеличиваются в объеме в 2-3 раза.

Коктейль молочно-ванильный с яйцом

Сахар

ванильный — 0,5 г, сироп сахарный — 20 мл. яйцо, молоко — 140 мл. Выход- 200 мл.

Все составные части коктейлей соединяют в стакане-смесителе и взбивают в течение 15 с.

Коктейль молочно-шоколадный с яйцом

Сироп шоколадный-30 мл, желток, молоко-150 мл. В ы х о д — 200 мл.

Готовят так же, как и молочно-ванильный коктейль с яйцом.

Коктейль шоколадно-миндальный с яйцом

Сироп шоколадный-10 мл, миндаль измельченный- 30 г, желток, молоко — 120 мл. Выход- 200 мл.

Готовят так же,

как и молочно-ванильный коктейль с яйцом.

Коктейль молочно-малиновый с яйцом

Сироп малиновый-30 мл, яйцо, молоко-130 мл. Выход — 200 мл.

Готовят так же, как и молочно-ванильный коктейль с яйцом.

Коктейль молочно-медовый с яйцом

Мед — 20 г, яйцо, молоко — 140 мл. Выход — 200 мл. Готовят так же, как и ванильный коктейль с яйцом.

Коктейль молочно-фруктовый с яйцом

Молоко-120 мл, клубничный, смородиновый и малиновый соки — по 20 мл, желток, сахар — 20 г. Выход — 200 мл.

Желток растереть с сахаром, добавить горячее молоко, размешать и долить ягодные соки. Охладить и подать в фужерах с соломинкой.

Коктейль молочно-шоколадный с яйцом

Молоко-165 мл, какао-порошок-10 г, сахар-15 г, сахар ванильный — 1 г, желток — 0,5 шт. Выход — 200 мл.

Молоко вскипятить с ванилью, добавить какао, размешанное с сахаром в небольшом количестве холодного молока.

Охладить полученную смесь, добавить в нее желток и взбивать в коктейлевзбивалке 15с. Перелить в бокал подачи, положив кусочек пищевого льда.

Коктейль молочно-клюквенный с яйцом

Сок клюквенный — 50 мл, желток, сахар — 20 г, молоко — 120 мл. Выход — 200 мл.

Готовят так же, как и молочно-ванильный коктейль с яйцом.

«Молоко атлетов»

Пиво Киевское — 75 мл, молоко охлажденное — 75 мл, яйцо — 25 г, мед — 20 г. В ы х о д — 200 мл.

Готовят так же, как и молочно-ванильный коктейль с яйцом.

Коктейль молочно-черничный с яйцом

Желток, сок черничный-50 мл, молоко-100 мл, сливки взбитые — 10 г. В ы х о д — 200 мл.

Все составные части взбивать в электромиксере 10- 15 с. Подают в стаканах емкостью 250-300 мл, сверху кладут взбитые сливки.

Готовят так же, как и молочно-ванильный коктейль с яйцом.

Горячий молочно-яичный напиток

Молоко-160 мл, желток, снроп ванильный-20 мл. В ы х о д — 200 мл.

Желток растереть с ванильным сиропом, и, непрерывно помешивая, добавить горячее молоко. Перелить в фужер и подать с ложечкой.

Готовят так же, как и молочно-ванильный коктейль с яйцом.

Молоко с газированной водой

Молоко охлажденное или горячее-140 мл, вода газированная — 60 мл. Выход — 200 мл.

В стакан с молоком налить газированную воду, подать с соломинкой.

Этот напиток можно готовить и с горячим молоком. В этом случае соломинку не подают. Горячее молоко с газированной водой является профилактическим средством от простуды.

Напиток Спортивный

Молоко — 80 мл, сок виноградный — 20 мл, сироп сахарный-10 мл, яйцо, вода газированная-50 мл. Выход — 260 мл.

Все составные части, кроме газированной воды, взбивать в коктейлевзбивалке 15 с. Перелить в стакан подачи, добавить газированную воду и подать с соломинкой.

.

Архи — монгольская водка — Home Bar

Давным-давно человечество научилось изготавливать разные по крепости и вкусовым качествам алкогольные напитки. И в каждом уголке мира для производства спиртных напитков люди использовали ингредиенты, которые благосклонно предоставляла матушка-природа. В тропиках и в странах с умеренным климатом – это различные ягоды и фрукты. На севере местный народ научился готовить брагу из меда, крахмальных продуктов, злаков.

Лишь кочевое население Азии было лишено возможности развивать земледелие и собирать дикий урожай в лесах, лугах. Но это не значит, что у монголов нет своего национального алкогольного напитка. Ведь у народов степей был продукт, находящийся в достаточном количестве – это молоко. И помимо кумыса, монголы изготавливали и другие алкогольные напитки.

Секрет изготовления архи

Архи – водка из молока, традиционный напиток народов Азии. Ее изготавливают, перегоняя забродившее молоко, в лучшем случае молодых кобылиц, в котором содержится много сахара и минимум жиров. Получается, что для перегонки нужен айран слабоалкогольный, полученный из кислого молока, закваски или простокваши. Эта основа в течение недели выстаивается, в итоге получается прохладительный напиток небольшой крепости – прекрасный главный ингредиент для будущего архи.

Процесс создания архи довольно трудоемкий: из 100 л айрана получиться всего 10 л готового напитка.

Молочная водка обладает крепостью до 38%, но пьется она удивительно легко! По вкусовым ощущениям напоминает нежирное молоко, а алкоголя почти не слышно.

Поэтому употреблять архи нужно осторожно, дегустация без предварительной подготовки закончится сильным опьянением.

Как употреблять архи?

Монголы, придумавшие рецепт архи, пьют его в подогретом виде из пиал. К напитку относятся с уважением, так как его часто используют в шаманских обрядах.

Сегодня архи является редким напитком не только для европейцев, но и для самих народов Азии. Это связано с тем, что приход русских переселенцев ознаменовался появлением недорогой, крепкой и простой в приготовлении пшеничной водки.

Хотя в отдаленных поселениях еще встречаются старожилы, имеющие запас заранее приготовленной молочной водки.

Технология водки | О вине

Процесс приготовления водки складывается из следующих основных технологических операций: приготовление солода, дробление и смешивания его с водой, сбраживание, получение из полученной браги спирта; подготовка воды, приготовление водно-спиртовой смеси (сортировки), предварительное фильтрование и обработка активированным углем, внесение ингредиентов (сахар, мед, сухое молоко – для особых сортов водки), финальное фильтрование водки и доведение крепости до стандартной (корректировка), розлив водки в бутылки.

Приготовление солода (соложение) заключается в том, что поступивший в винокурню ячмень (зерна кукурузы, ржи, пшеницы) тщательно перебирают, очищают и сушат. Затем его замачивают в воде и рассыпают тонким слоем для прорастания в течение 7-10 дней. Таким образом, начальные этапы производства водки сродни производству пива.

Солод – это особым образом обработанное зерно, пророщенное и высушенное. Соложение сырья в пивном производстве является обязательной операцией, которая обуславливает дальнейшее успешное прохождение процесса брожения.
Для проведения брожения необходимо, чтобы в сбраживаемом сусле содержался определенный процент сахаров, являющихся основным субстратом для дрожжей, в процессе жизнедеятельности которых сахара превращаются в этиловый спирт и углекислый газ (а также вторичные продукты брожения, образующиеся в незначительных по сравнению с основными продуктами количествах).

В противовес винограду, в котором на момент полной технологической зрелости содержится значительное количество моносахаридов, в зерне злаков содержится главным образом крахмал, полисахариды и растительные белки, которые не могут быть сброжены дрожжами. Именно это обстоятельство обуславливает проведение операции соложения (проращивания) зерна при производстве пива. При проращивании зерна в нем начинает протекать комплекс сложных биохимических процессов, основным из которых является ферментативный распад крахмала, полисахаридов и растительных белков зерна до простых моносахаридов.

Таким образом, производство этилового спирта из зерна, картофеля, сахарной свеклы и мелассы основано на ферментативном гидролизе крахмала сырья и сбраживании образующихся сахаров и сахаров, содержащихся в сахарной свекле и мелассе, дрожжами.

Производство пищевого спирта складывается из следующих основных процессов: разваривание растительного сырья с водой с целью нарушения его клеточной структуры и растворения крахмала; охлаждение разваренной массы и обработка крахмала ферментами солода (проращенного зерна) или культурами плесневых грибов; сбраживание сахаров дрожжами; отгонка спирта из бражки и его ректификация.

По окончании брожения полученную жидкость – брагу с содержанием 8-10% об. этилового спирта – направляют на перегонку для получения спирта-сырца на брагоперегонный аппарат или для получения спирта-ректификата на ректификационный аппарат. В процессе перегонки браги в виде отхода получают барду – ценный корм для скота.

Процесс перегонки водочного спирта аналогичен процессу перегонки при производстве коньяка, арманьяка, виски, рома, граппы и других видов крепкого алкоголя и отличается незначительными отличиями, обусловленными составом перегоняемой браги. На ликероводочных заводах при изготовлении водок обычно используют три разновидности ректификованного этилового спирта – «Высшей очистки», «Экстра» и «Люкс». При производстве элитных водок применяют спирт высочайшей степени очистки – «Альфа». У многих заводов есть собственные цеха по производству спирта, остальные закупают его на спиртовых заводах. В этом случае специальные подразделения контролируют качество закупаемого продукта.

Полученный спирт, который является основным полупродуктом для производства водки, смешивают с подготовленной водой в определенной пропорции. Смесь подготовленной воды и этилового спирта-ректификата требуемой крепости приготовляют в специальном отделении очистного цеха, называемом сортировочным. Для приготовления сортировки в чан-смеситель вводят рассчитанные количества сначала спирта, затем умягченной воды. После тщательного перемешивания отбирают пробу, в которой определяют крепость.

Водно-спиртовые смеси готовят периодическим и непрерывным способом. При периодическом способе спирт и воду смешивают в чане-смесителе, который представляет собой герметически закрытый стальной цилиндр со сферическими днищем и крышкой, на которой имеются смотровые стекла. Через патрубки чан заполняется спиртом, возвратными продуктами и водой. Для измерения объемов на нем установлено измерительное стекло. Перемешивание смеси осуществляется пропеллерной мешалкой, вращающейся с частотой 460-500 оборотов в минуту, время перемешивания составляет 20 минут.

Перемешивание можно проводить и сжатым воздухом, подаваемым от компрессора или воздуходувки. В этом случае в чане-смесителе устанавливают лучевой барботер, состоящий из шести радиальных лучевых трубок с отверстиями диаметром 1,5 мм. Расход воздуха около 1 кубометра в минуту на 1 квадратный метр поперечного сечения чана. Длительность перемешивания воздухом составляет 10 минут. При перемешивании сжатым воздухом несколько улучшаются вкус и аромат водки, но возрастают потери спирта. Для улавливания спиртовых паров из воздуха, выходящего из смесителя, устанавливают спиртоловушки.

Иногда перемешивание осуществляют при помощи насоса, перекачивая смесь из нижней части чана-смесителя в его верхнюю часть. Число чанов-смесителей зависит от производительности завода и вместимости чанов. На площадке, расположенной над смесителем, устанавливают конические и цилиндрические мерники для спирта, мерник для умягченной воды, сборники возвратных продуктов, чан для приготовления растворов питьевой соды и уксуснокислого натрия (ацетата натрия), несколько ниже – паровой или центробежным насос для перекачки готовой сортировки в напорные чаны.

Указанная последовательность подачи в чан-смеситель сначала спирта, а затем воды ускоряет процесс перемешивания, так как спирт, плотность которого меньше плотности воды, поднимаясь вверх, способствует лучшему перемешиванию смеси. Спирт и воду можно вводить в чан и одновременно; при этом спирт смешивается с водой уже при заполнении чана, но все же целесообразнее введение спирта заканчивать несколько раньше, чем воды. Приготовление сортировки описанным способом длится 1,5 часа.

При непрерывном способе перемешивания требуется высокая точность дозировки смешиваемых объемов с целью получения стабильной по крепости водно-спиртовой смеси. Спирт и умягченная вода из напорных емкостей поступают в напорные бачки, снабженные поплавковыми регуляторами уровня. Расход спирта и волы контролируется ротаметрами. Спирт и вода в соотношении 1:1,38-1,44 через регуляторы напора и расходомеры поступают в двухступенчатый кольцевой смеситель поточного типа. Такое соотношение потоков позволяет получить крепость сортировки выше номинальной на 0,5-1,5% об. При выходе из смесителя сортировка засасывается и дополнительно перемешивается центробежным насосом, работа которого контролируется мановакуумметрами, а производительность контролируется вентилями, регулирующими расход основных компонентов.

Повышенная крепость сортировки на первом этапе ее приготовления объясняется тем, что на последующем этапе в системе предусмотрено автоматическое устройство, которое обеспечит подачу в продуктовый трубопровод дополнительного количества воды для понижения крепости до номинальной.

Растворы вспомогательного сырья дозируют через специальные мерники. Установка компактна и располагается на одном этаже. Применение непрерывно действующей установки с автоматическим регулированием по заданной крепости водки позволяет интенсифицировать процесс, обеспечить стабильность крепости сортировки, снизить потери спирта и высвободить производственные площади.

Впервые в мире непрерывный метод приготовления водно-спиртовых смесей был внедрен на Ленинградском ликерно-водочном заводе. После смешивания приготовленную водно-спиртовую смесь (сортировку) предварительно фильтруют для удаления взвешенных веществ, затем обрабатывают активным углем для придания свойственных водке вкуса и аромата. После обработки углем при приготовлении специальных водок вносят различные ингредиенты. Затем для освобождения водки от частичек угольной пыли, нерастворимых включений вносимых добавок, а также для придания водке безукоризненной прозрачности и кристального блеска сортировку фильтруют через кварцевый песок.

В соответствии с рецептурой выпускаемых водок в сортировку могут вносить небольшое количество ингредиентов – сахар, мед, лимонную кислоту, питьевую соду (гидрокарбонат натрия), перманганат калия, сухое молоко, уксусную кислоту и др. Так, на 1000 декалитров сортировки водки Столичная добавляют 20 кг рафинированного сахара-песка, в сортировку водки Экстра– 25 кг рафинированного сахара-песка и от 1 до 10 г перманганат калия. Сахар вносят в сортировку в виде водного раствора – сахарного сиропа. Чтобы при хранении сироп не подвергался брожению, его готовят очень концентрированным – массовой концентрацией 65,8% (в 1 л сиропа 869,3 г сахара) или 73,2% (в 1 л сиропа 1000,9 г сахара).

Вообще, сахару принадлежит важная роль в формировании вкуса ликероводочных изделий. Сахар придает напитку сладость, смягчает вкус, способствует ассимиляции ароматических веществ. Многим ликерам сахар придает свойственную им густоту (вязкость).

Сахарный сироп готовят в основном горячим способом в сироповарочных котлах. Типовой сироповарочный котел представляет собой закрытый стальной резервуар цилиндрической формы со сферическим днищем. Котел снабжен паровой рубашкой и механической мешалкой. В крышке котла имеются люк для загрузки сахара, патрубок для залива воды и вытяжная труба для отвода паров. Для спуска сиропа служит патрубок в днище котла. Спускное отверстие этого патрубка закрывается клапаном, перемещаемым с помощью штурвала. Котел обогревается насыщенным паром, подаваемым под давлением 0,3 МПа.

В сироповарочный котел подают умягченную воду из расчета 0,5 л на 1 кг сахара (для получения сиропа массовой концентрацией 65,8%) или 0,35 л на 1 кг сахара (для получения сиропа массовой концентрацией 73,2%). Воду подогревают до 50-60oC, после чего, не прекращая нагревания, при непрерывном перемешивании, вводят расчетное количество сахара. После полного растворения сахара раствор доводят до кипения. Затем, прекратив подачу пара, с сиропа снимают пену и снова нагревают его до кипения. Эту операцию повторяют дважды.

Продолжительность варки не должна превышать 30 мин, так как длительное нагревание сиропа может вызвать карамелизацию сахара, что повлечет за собой пожелтение или потемнение сиропа. Готовность сиропа определяют по концентрации в нем сахара с помощью рефрактометра.

При приготовлении сиропа массовой концентрацией 73,2% перед окончанием варки в котел добавляют лимонную кислоту в виде водного раствора в количестве 0,08% по отношению к массе сахара. Лимонная кислота способствует инверсии.

После внесения лимонной кислоты сироп не следует нагревать, так как при высокой температуре инверсия сахарозы сопровождается образованием фурфурола – темноокрашенного продукта, представляющего собой гетероциклический спирт, один из первых продуктов, образующихся при карамелизации сахара.

Смесь глюкозы и фруктозы называют инверсным сахаром, который обладает более сладким, мягким и приятным вкусом и значительно труднее кристаллизуется, чем сахароза. Приготовленный горячий сироп для отделения механических примесей фильтруют через сетчатый фильтр, представляющий собой стальной цилиндрический корпус с крышкой на откидных болтах и плоским днищем. В верхней части корпуса фильтра на противоположных сторонах его имеется один штуцер для подачи сиропа и другой для его выхода. Фильтрующее устройство (фильтр-ловушка) состоит из двух вставленных один в другой сетчатых стаканов. Внутренний стакан имеет отверстие диаметром 5 мм, внешний – диаметром 3 мм.

Помимо сахара в русские водки часто вносят мед. Мед предварительно разбавляют водкой в отношении 1:10 (1 кг меда на 10 л водки), профильтровывают через целлюлозные пластины с намывным кизельгуровым (диатомитовым) слоем (3 кг кизельгура на 1 квадратный метр поверхности фильтрующих пластин) для удаления коллоидных веществ, образующихся при растворении меда.

Сахарный сироп и раствор меда надо вносить в сортировку после ее обработки активным углем. Марганцовокислый калий добавляют в сортировку в виде водного раствора до введения сахарного сиропа.

Для некоторых видов водок при приготовлении сортировок по рецептуре добавляют гидрокарбонат натрия (питьевую соду) и уксуснокислый натрий. Щелочность сортировки и водки определяют титрованием 0,1 нормальным раствором соляной кислоты при индикаторе метиловый красный.

В сортировку водки Посольская вводят сухое обезжиренное молоко в количестве 6,2 кг на каждые 1000 декалитров. Сухое молоко предварительно заливают 20 декалитрами воды, размешивают и через 2-3 ч вводят в водно-спиртовую смесь. После добавления молока сортировку перемешивают и оставляют в покое для отстаивания еще на 2-3 ч. Под действием спирта происходит коагуляция молочного белка, которая завершается выпадением хлопьевидного вещества в осадок. Хлопья сорбируют на своей поверхности содержащиеся в водно-спиртовой смеси органические и красящие вещества, увлекая их в осадок. Благодаря этому водка приобретает кристальный блеск и высокие вкусовые качества (на этом же основана так называемая «фильтрация молоком», применяемая некоторыми производителями водок из коммерческих интересов для привлечения покупателей).

После внесения необходимых по рецептуре добавок сортировку подвергают финишной фильтрации. Следует отметить, что финишной фильтрации подвергаются не только специальные водки, но и оригинальные водки, прошедшие фильтрацию через угольный фильтр, но содержащие никаких добавок. В водно-спиртовых растворах всегда содержится небольшое количество тонкодисперсных взвешенных частиц. Это взвеси, вносимые с умягченной водой, минеральные соли остаточной жесткости, выделяющиеся при смешивании воды со спиртом. В процессе обработки смеси активным углем вследствие гидродинамического воздействия потока уголь постепенно разрушается, образуя мельчайшие частички коллоидных размеров, переходящие в раствор. Учитывая, что взвешенные примеси, содержащиеся в исходной сортировке, забивают поры угля и снижают его активность, а обработанная углем водно-спиртовая смесь (водка) должна быть совершенно прозрачна, фильтрование проводят дважды – до и после обработки смеси углем.

Фильтрование – это процесс осветления жидкостей при прохождении их через пористую перегородку, задерживающую твердую и пропускающую жидкую фазы.

Различают два основных вида фильтрования суспензий – фильтрование с образованием осадка и без образования осадка. В первом случае основная масса частиц извлекается из суспензии, содержащей твердую фазу, которая задерживается на поверхности фильтрующей перегородки, образуя постепенно уплотняющийся слой осадка. Во втором случае частицы твердой фазы задерживаются в самой толще фильтрующей массы фильтра, например в слое кварцевого песка, дробленого антрацита, мрамора.

Процесс фильтрования с образованием осадка характерен для концентрированных суспензий с содержанием твердой фазы 10-15 % и более. Процесс фильтрования без образования осадка характерен для неконцентрированных суспензий. Этот вид фильтрования наиболее приемлем для водно-спиртовых смесей, содержащих твердую фазу в очень незначительном количестве (сотые или даже тысячные доли процента).

Фильтрование является гидродинамическим процессом, скорость которого прямо пропорциональна разности давлений, создаваемой по обе стороны фильтрующей перегородки, и обратно пропорциональна сопротивлению, испытываемому жидкостью при ее движении через поры перегородки и слой образовавшегося осадка.

Фильтрование сортировок и водок осуществляется на песочных фильтрах периодического и непрерывного действия. В качестве фильтрующего материала применяют кварцевый песок различной степени зернения, располагаемый в фильтре слоями, в редких случаях используют высокопористые керамические плитки. Поступающий на завод кварцевый песок сортируют по величине зерен, тщательно промывают водой и обрабатывают 2-3% раствором соляной кислоты.

Размер пор, образуемых зернами песка, меньше размера основной массы взвешенных частиц, поэтому последние, накапливаясь на поверхности слоя песка, образуют тонкопористую пленку осадка. Вначале фильтрования, пока пленка еще не образовалась, через фильтр проходят мелкие частички осадка и первые порции фильтрата получаются мутными. Затем на фильтрующем материале образуется слой взвешенных частиц, проходя через который, водно-спиртовой раствор осветляется до полной прозрачности.

Песочные фильтры представляют собой закрытые цилиндрические сосуды с выпуклым дном и съемной крышкой. Изготовлены они из меди, внутри луженые. С помощью двух луженых перфорированных дисков фильтр разделен на три камеры. Верхняя и нижняя полые, а средняя (фильтрационная) заполнена кварцевым песком в два слоя (в нижнем зерна размером 1-3,5 мм, в верхнем 3,5-5 мм). Поверх нижнего перфорированного диска до загрузки песка укладывают металлический луженый или деревянный обруч, обтянутый фильтровальной тканью, как правило, фланелью.

В случае, если после фильтрации крепость полученной водки будет отличаться от требуемой, производят корректировку путем добавления в водку необходимого количества спирта-ректификата или умягченной воды. Приготовленную водку направляют на контрольную фильтрацию и далее – на розлив в предварительно отсортированную, очищенную и вымытую стеклянную посуду без щербин, посторонних включений, рассортированную по вместимости и форме.

В моечно-разливочном цехе розлив водок в бутылки и их оформление производятся на автоматических поточных линиях в той же последовательности, что и в технологии вин и всех видов крепкого алкоголя. После розлива производится укупорка бутылок, бракераж укупоренных бутылок путем просмотра их содержимого перед световым экраном, наклейка этикеток, укладка готовой продукции в ящики, формирование паллет, отправка в торговую сеть.

В процессе бракеража водка, разлитая в плохо вымытые или поврежденные бутылки, а также водка, в которой обнаружены включения, отбраковывается и сливается в особый сборник. Отсюда в виде так называемого исправимого брака она возвращается в очистной цех для переработки и приготовления очередной партии водно-спиртовой смеси. К исправимому браку относят также первые мутные порции фильтрата из песочных фильтров и угольных колонок после их зарядки, а также водку, сливаемую из угольных колонок при их отключении для регенерации отработанного активного угля.

Пролитую при розливе водку – неисправимый брак – собирают в отдельный сборник, откуда после перегонки ее используют для приготовления денатурированного спирта.

Молоко, мед и водка — Bebewutch

  • Просматривать
    • Просмотр
    • Платные истории
    • Выбор редактора
    • Ватти
    • Приключение
    • Современное освещение
    • Разнообразный горит
    • Фанфики
    • Фантазия
    • Историческая беллетристика
    • Фильм ужасов
    • Юмор
    • ЛГБТК +
    • Тайна
    • Новый взрослый
    • Научная литература
    • Паранормальное явление
    • Поэзия
    • Романтика
    • Научная фантастика
    • Короткий рассказ
    • Подростковая фантастика
    • Триллер
    • Оборотень
    • Выбор Wattpad
    • Выбор редактора
    • Доступно в книжных магазинах
    • От наших звезд
    • Хиты Wattpad Studios
    • Куратор сообщества: @grendelthegood
    • Написано с гордостью
  • Сообщество
    • Награды Уотти
    • Напишите
      • Создать новую историю
      • Мои истории
      • Возможности писателя
      • Соревнования по письму

    Попробовать Премиум

    Авторизоваться Зарегистрироваться

    Молоко, мед и водка

    Рейтинг самых впечатляющих

    • # 84 молоко и мед из 372 рассказов

    Другие рейтинги

      • Платные истории
      • Попробовать Премиум
      • Скачать приложение
      • Язык
      • Писатели
      • Бизнес
      • Вакансий
      • Пресс
      • Условия
      • Конфиденциальность
      • Доступность
      • Справка
      • © 2021 Wattpad

      оппс

      Коктейли

      Икс

      Оппс

      НазадСбросить Поиск +
      Поделиться с друзьями:
      Отдых Поиск

      Madeby

      Блендер Слоистый Залил Потрясен Перемешанный Тепло Комната Холодно
      Спирт
      • Абсент Коктейли
      • Адвокатские коктейли
      • Коктейли Байцзю
      • Горькие коктейли
      • Пивные коктейли
      • Коктейли из бурбона
      • Коньячные коктейли
      • Ириские коктейли
      • Коктейли Cachaca
      • Коньячные коктейли
      • Коктейли из сидра
      • Джин Коктейли
      • Узо Коктейли
      • Коктейли Путин
      • Коктейли с рисовым спиртом
      • Ромовые коктейли
      • Коктейли самбука
      • Хересные коктейли
      • Коктейли с шнапсом
      • Коктейли с текилой
      • Коктейли с вермутом
      • Водочные коктейли
      • Коктейли с винным портвейном
      • Винно-красные коктейли
      • Вино Белые коктейли
      • Винно-рисовые коктейли
      • Виски Коктейли
      Фрукты
      • Коктейли с алоэ вера
      • Абрикосовые коктейли
      • Яблочные коктейли
      • Банановые коктейли
      • Коктейли с чили
      • Коктейли из огурцов
      • Финиковые коктейли
      • Коктейли из драконьего фрукта
      • Инжирные коктейли
      • Коктейли из гуавы
      • Киви Коктейли
      • Коктейли из личи
      • Манговые коктейли
      • Дынные коктейли
      • Мятные коктейли
      • Нектариновые коктейли
      • Коктейли из папайи
      • Коктейли из маракуйи
      • Персиковые коктейли
      • Грушевые коктейли
      • Ананасовые коктейли
      • Сливовые коктейли
      • Гранатовые коктейли
      • Коктейли Quandong
      • Коктейли из ревеня
      • Коктейли Rockmelon
      • Арбузные коктейли
      Цитрус
      • Коктейли Аманатсу
      • Клементина Коктейли
      • Коктейли Кюрасао
      • Лаймовые коктейли для пальцев
      • Грейпфрутовые коктейли
      • Каффир лаймовые коктейли
      • Ключевые лаймовые коктейли
      • Лимонные коктейли
      • Лимонадные коктейли
      • Лаймовые коктейли
      • Коктейли с кумкватом
      • Мандаринские коктейли
      • Апельсиновые коктейли
      • Санрайз Лайм Коктейли
      • Мандариновые коктейли
      • Коктейли Юдзу
      Прочие
      • Безалкогольные коктейли
      • Коктейли с корицей
      • Кремовые коктейли
      • Молочные коктейли
      • Бенедиктинские коктейли
      • Коктейли Drambuie
      • Имбирные коктейли
      • Медовые коктейли
      • Кленовые коктейли
      Ягоды и орехи
      • Миндальные коктейли
      • Коктейли из кешью
      • Коктейли с ежевикой
      • Коктейли из черной смородины
      • Черничные коктейли
      • Вишневые коктейли
      • Морошковые коктейли
      • Кокосовые коктейли
      • Кофейные коктейли
      • Шоколадные коктейли
      • Клюквенные коктейли
      • Коктейли из бузины
      • Виноградные коктейли
      • Коктейли с фундуком
      • Коктейли из гибискуса
      • Брусничные коктейли
      • Коктейли из макадамии
      • Коктейли Мараскино
      • Арахисовые коктейли
      • Пикановые коктейли
      • Фисташковые коктейли
      • Малиновые коктейли
      • Коктейли из красной смородины
      • Клубничные коктейли
      • Томатные коктейли
      • Ванильные коктейли
      • Ореховые коктейли
      Стили
      • Игристое вино
      • Шампанские коктейли
      • Коктейли на авеню
      • Коктейли Батиды
      • Коктейли с чаем Боба
      • Коктейли Bombe
      • Бак Коктейли
      • Chef Smash Cocktails
      • Коктейли Коллинза
      • Коктейли Cobbler
      • Коктейли с кофейным пивом
      • Коктейли Caipirinha
      • Коктейли Caipiroska
      • Коктейли Колада
      • Коктейли Кулеры
      • Коктейли Crustas
      • Коктейли с ромашками
      • Коктейли Дайкири
      • Коктейли Диппер
      • Исправляет коктейли
      • Шипучие коктейли
      • Флип Коктейли
      • Коктейли Frappes
      • Коктейли Gimlet
      • Коктейли из собачьей шерсти
      • Коктейли Highball
      • Чай со льдом Коктейли
      • Джулеп Коктейли
      • Лаймовые и газированные коктейли
      • Манхэттенские коктейли
      • Коктейли Маргарита
      • Коктейли Мартини
      • Туманные коктейли
      • Коктейли Мохито
      • Коктейли из мула
      • Коктейли Nut Joy
      • Слоеные коктейли
      • Пунш-коктейли
      • Коктейли Рикки
      • Коктейли Sangarees
      • Стрелковые коктейли
      • Слинг-коктейли
      • Коктейли Snifter
      • Коктейли «Снежок»
      • Коктейли Spritz
      • Коктейли Smash
      • Кислые коктейли
      • Коктейли Паук
      • Смузи Коктейли
      • Коктейли Swizzle
      • Коктейли из тапиоки
      • Детские коктейли

      Домашняя страница
      Обратная связь с сайтом
      ΚULΣΤΟS Коктейли

      Легкое горячее тодди с медом и лимоном

      Как приготовить горячий пунш из бурбона, рома или другого темного спирта, лимона, меда и горячей воды .Плюс множество предложений по вариациям. Перейдите к рецепту горячего тодди или прочтите наши советы по их приготовлению.

      Смотрите, как мы делаем рецепт

      Как приготовить любимое горячее тодди

      Делаем их часто, особенно в холодное время года. Вариации бесконечны, так что думайте об этом как о руководстве. Когда дело доходит до лучшего ликера для приготовления горячих лепешек , мы выбираем темный ром или бурбон. Подойдут бренди или виски, но мы любим горячий пунш с темным ромом или бурбоном.

      Вы также можете отклониться от меда и лимона. Прекрасно подойдут апельсин, грейпфрут или лимон Мейера. Нам нравится цветочная сладость меда, но можно использовать коричневый сахар, нектар агавы или другие подсластители. .

      Чай тоже неплохая вариация . Раньше мы пробовали ромашку, имбирь и даже черный чай. Все было хорошо, но черный чай действительно выделялся как фаворит, особенно с темным ромом.

      Небольшая капля яблочного уксуса действительно хороша .Идея Адама пришла в голову после того, как он заказал в городе горячий пунш — они смешали куст, который в основном представляет собой фруктовый сироп с уксусом, добавляемый в коктейли и газированные напитки. Кислота из уксуса раскрывает все ароматы пунша, не делая его слишком сладким на вкус.

      Поскольку мы (пока) не сами выращиваем кусты дома, мы подумали, что добавление немного яблочного уксуса может сработать. Это было так. Настолько хорошо, что мы думаем, вы должны попробовать это сами. Сделайте два горячих пюре: одно с уксусом, а другое без.Тогда почувствуйте разницу. Держу пари, вы предпочтете ту, что с уксусом .

      Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание, — это купить куст и добавить его — нам очень нравятся кусты Пок-Пока. Другие предлагают Inna Shrub и The Hudson Standard Shrub — все они действительно хорошо рассмотрены. Наверное, есть и местные производители — спросите у бармена, что у них за стойкой. Мое последнее предложение, как поиграть с вашим собственным горячим тодди, — это добавить пару специй. Представьте корицу, гвоздику или душистый перец.

      Не правда ли, они такие согревающие! Мы очень рады, что вы поэкспериментируете сами.Дайте нам знать в комментариях, как вы делаете лучший горячий пунш.

      Легкое горячее тодди с медом и лимоном

      Попробуйте для этого темный ром или бурбон. Подойдет бренди или ваш любимый виски, но наши любимые — темный ром и бурбон. Горячие пижамы лучше всего согреть, поэтому подумайте о том, чтобы согреть кружку непосредственно перед приготовлением напитка. Просто наполните кружку горячей водой и вылейте из нее воду.

      На приготовление 1 напитка

      Вам понадобится

      Темный ром или бурбон 1 унция

      2 чайные ложки свежего лимонного сока

      1 столовая ложка чистого меда

      1/4 чайной ложки яблочного уксуса, по желанию

      1/4 стакана горячей воды или заваренного чая

      Ломтик лимона

      Указания

        Положите мед, лимонный сок и яблочный уксус в теплую кружку.Добавьте горячую воду или горячий чай и перемешивайте, пока мед не растворится. Добавьте ром или бурбон, перемешайте, затем добавьте ломтик лимона.

      Советы Адама и Джоанны

      • Кислота яблочного уксуса раскрывает все ароматы пунша, не делая его слишком сладким на вкус. Напиток и без него вкусный, но если у вас в кладовой есть яблочный уксус, попробуйте.
      • Чай — прекрасная вариация. Раньше мы пробовали ромашку, имбирь и даже черный чай.Все было хорошо, но черный чай действительно выделялся как фаворит, особенно с темным ромом.
      • Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

      Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

      Пищевая ценность на порцию: размер порции 1 напиток / 129 калорий / 0 г белка / 18 г углеводов / клетчатка 0 г / общее количество сахаров 17 г / общее количество жиров 0 г / насыщенные жиры 0 г / холестерин 0 мг

      АВТОР: Адам и Джоанн Галлахеры

      Традиционная монгольская молочная водка (Шигудери)

      Описание

      В 2004 году компания ГУМ начала производить молочную водку Шигудери, сочетая традиционные методы дистилляции водки с современными технологиями, чтобы познакомить мир с кочевым наследием Монголии.

      Монгольский способ дистилляции спиртных напитков не менялся на протяжении веков, так как он уже совершенствовался кочевниками. Дистиллированная водка или молочная водка гораздо полезнее для здоровья, чем обычная водка, приготовленная из пшеницы. Эта водка производится из молочных продуктов. Монгольскую водку подают теплой с разными видами молочных продуктов. Смешанный с топленым маслом или патокой, он помогает желудку переваривать пищу. Он может излечить цингу и облегчить боль в спине.Молочная водка в основном используется в лечебных целях и подается перед сном.

      Нагревая водку Шигудери с медом, вы укрепляете вашу иммунную систему.

      ПОШЛИНЫ И НАЛОГИ

      США

      Все продукты, перечисленные на нашем сайте, подпадают под действие GSP в штатах. Если вы покупаете некоторые из продуктов в большом количестве (> 10), вам необходимо проверить право на участие. Все суммы ниже 10 не облагаются пошлиной.

      Азия, Канада

      Если вы хотите избежать дополнительных затрат, включая таможенные пошлины и пошлины, плату за обработку, пожалуйста, оставьте примечание к заказу во время оформления заказа.Мы можем указать более низкие цены на товары в таможенной декларации.

      Европа

      Наша компания внесена в систему REX европейских стран. Эта система помогает снизить импортные пошлины на товары, произведенные из развивающихся стран.

      Что такое REX?

      Система зарегистрированного экспортера (вкратце, система REX) — это новая система сертификации происхождения товаров, которую Европейский Союз постепенно вводит в целях своих преференциальных торговых соглашений.Впервые он будет применяться в рамках Всеобщей системы преференций (GSP), посредством которой Европейский Союз в одностороннем порядке предоставляет тарифные преференции развивающимся странам.

      Что такое GSP?

      Обобщенная система преференций ( GSP ) — это торговая программа США, разработанная для содействия экономическому росту в развивающихся странах путем предоставления льготного беспошлинного ввоза до 4800 товаров из 129 обозначенных стран и территорий-бенефициаров. GSP был введен в действие 1 января 1976 года в соответствии с Законом о торговле 1974 года.

      Только зарегистрированные клиенты, которые приобрели этот продукт, могут оставить отзыв.

      Лучшая выпивка через науку

      Milk & Honey, коктейль-бар в многоквартирном доме в Нью-Йорке с неуказанным в списке телефонным номером, был первым, кто дал толчок великой тенденции подпитки, когда он открылся еще в 1999 году. Внезапно все знающие бармены остановились. готовил апплетини и серьезно относился к правилам и классическим коктейлям.Затем в 2002 году началась международная конвенция барменов Tales of the Cocktail, и «поиск в Google» стал словом, а тренды в барах стали такими же портативными, как подтяжки и шляпы.

      Пищевая наука переехала из кухни в бар

      Сегодня несколько тысяч барменов по всей стране внесли свой вклад в классику — изменили химический состав коктейлей, используя молоко, ореховое масло и яйца, и даже приготовили напитки в кофеварках и канистрах для взбитых сливок.Наука о еде переместилась из кухни в бар, и получаемые смеси на вкус лучше (и безумнее), чем когда-либо. Это бедлам, и следующий шаг — принести его в ваш дом.

      Отфильтруйте выпивку с молоком

      Осветление молока для удаления горечи из коктейлей — не новая техника. Он существует, по крайней мере, с 1700-х годов, когда Бенджамин Франклин использовал его в коктейле, называемом молочным пуншем, чтобы ослабить остроту бренди, достаточно сильного, чтобы покрыть стол лаком. Это работает следующим образом: когда вы смешиваете молоко, ликер и небольшое количество цитрусовых, молочные белки связываются с вяжущими соединениями, такими как полифенолы (горькие дубовые ноты и танины) в ликере, а затем свертываются.Отфильтруйте творог, и вы получите прозрачный, мягкий коктейль, который кажется округлым и шелковистым, когда вы его пьете. «То, что осталось на дне, будет содержать сыворотку», — говорит Дэйв Арнольд, бармен, который первым изобрел современную промывку молока в своей книге « Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail». «Так что, если вы взболтаете это с яичным белком, как в случае с кислым вкусом виски, промытого молоком, пена взорвется, как голова на Guinness, и это здорово».

      Ной Фекс

      Используйте канистру для взбитых сливок

      Коллин Хьюз, бармен Haberdish в Шарлотте, Северная Каролина, рано узнала, что не все сорта алкоголя доступны повсюду.«Я бы поехала в другие штаты, чтобы найти ингредиенты в книгах по коктейлям, просто чтобы узнать, каковы они на вкус, а затем выяснить, как воссоздать этот вкус на кухне», — говорит она. Одним из способов, которым Хьюз добился этого, было настаивание ликеров с помощью взбивателя для сливок iSi. «Несколько лет назад я прочитала Liquid Intelligence, Дэйва Арнольда, и именно там я узнала об iSi, с которого я начала разрабатывать набор однотонных настоек, с которыми я могла поиграть», — говорит она. Для этого налейте любой крепкий спирт (подойдет водка) в взбиватель для сливок iSi практически с любой пищей (кофе, огурец, дыня, имбирь и т. Д.).) и дважды зарядите его закисью азота. Давление заставит щелок погрузиться в твердые частицы. Если снять крышку, она снова выкипит.


      Рецепт: медоносная пчела и жужжащий монах

      Коллин Хьюз, Хабердиш, Шарлотта, Северная Каролина

      Состав

      • 2 унции сухого джина Sipsmith London (или любого хорошего сухого джина, не обладающего сильным ароматом можжевельника — попробуйте Citadelle или Sutler’s)

      • унции свежевыжатого лимонного сока

      • унции медового сиропа *

      • ½ унции настойки сычуаньского цветка желтого шартреза †

      * Медовый сироп

      • 1 стручок ванили

      • 1 щепотка шафрановой нити

      • 1 стакан кислого меда (Интернет на сайте savannahbee.com, или используйте любой хороший светлый мед)

      • 1 чайная ложка белого сахара

      • ½ стакана горячей воды

      † Сычуаньская настойка

      • 20 крупно нарезанных кнопок жужжания (их можно купить на Amazon).

      • 1 ½ стакана 100-крепкой водки (или другого нейтрального крепкого спирта, например Technical Reserve, стр. 79)

      • желтый шартрез

      Инструкции

      1 / Чтобы приготовить медовый сироп, срежьте стручок ванили посередине и соскоблите семена.Смешайте фасоль и семена, шафран и мед в стеклянной банке и дайте настояться при комнатной температуре в течение 10 дней. Удалите стручок ванили, добавьте сахар и горячую воду и перемешайте до однородности. Хранить в холодильнике.

      2 / Чтобы приготовить сычуаньскую настойку, поместите мелко нарезанные пуговицы и водку в пол-литровую канистру для взбитых сливок iSi. Зарядите один раз закисью азота, встряхните, затем добавьте вторую зарядку и снова встряхните. Дать настояться 1 час при комнатной температуре.

      3 / Для выдачи iSi держите заварочный узел вертикально и держите пластиковый контейнер сверху, чтобы уловить возможные брызги.Полностью удалите газ, затем откройте верхнюю часть и дайте ей отдохнуть, пока вы не перестанете слышать звуки выхода пузырьков газа, примерно 15 минут.

      4 / Процедите все частицы цветов из настойки через мелкоячеистое сито. Смешайте в равных частях сычуаньскую настойку с желтым шартрезом. Хранить при комнатной температуре в закрытом контейнере до одного года.

      5 / Чтобы приготовить коктейль, встряхните джин, лимонный сок и медовый сироп до полного охлаждения и процедите в охлажденный бокал для коктейля.Подавайте вместе с желтым шартрезом, настоянным на сычуани.


      Приправьте выпивку маслом!

      Промывание жира похоже на промывание молока, только вместо того, чтобы удалять ароматизаторы из выпивки, вы добавляете их. Это работает, потому что спирт является одновременно гидрофильным и гидрофобным, поэтому он может связываться с ароматическими веществами на водной основе (фруктовыми настоями), и на масляной основе (химические вещества в беконе).

      Кешью ржаной

      → Намажьте около ¼ дюйма масла кешью на прямоугольную форму для запекания и поставьте в холодильник примерно на 20 минут, чтобы оно затвердело.Вылейте примерно 2,5 см ржи и поставьте в холодильник примерно на час. Слейте рожь и пропустите ее через кофейный фильтр, чтобы удалить остатки масла.

      — Коллин Хьюз, Хабердиш, Шарлотта

      Бекон бурбон

      → Готовьте бекон на среднем или медленном огне до хрустящей корочки. Дайте остыть. Смешайте около 4 унций жира и бутылку ликера емкостью 750 мл в глубокой пластиковой посуде. Встряхните, чтобы смешаться, подождите час, затем поместите емкость в морозильную камеру. Еще через час проделайте отверстие в слое жира, который застывает вверху, палочкой для еды и вылейте ликер.Пройдите через кофейный фильтр.

      — Дэйв Арнольд, автор книги Liquid Intelligence

      Коричнево-ванильный ром с коричневым маслом

      → Слегка поджарьте на сковороде пару палочек корицы, затем добавьте 8 унций масла, стручок ванили и ½ чайной ложки коричневого сахара и готовьте, пока масло не растает. Удалите палочки корицы и стручки ванили и смешайте сливочное масло и ром в пластиковом контейнере. Следуйте той же технике, что и для бурбона с беконом.

      —C.H.

      Ной Фекс

      Взломайте свою кофеварку

      «Принцип сифонной варки сводится к расширению и сжатию пара», — говорит Мигель Ланча, новатор в области коктейлей в ресторане Barmini от шеф-повара Хосе Андреса в Вашингтоне, округ Колумбия. «Когда вы нагреваете жидкость, она превращается в пар и требует больше места. поэтому давление выталкивает его в верхний сосуд, а затем, когда тепло снимается, пар остывает и переносит весь аромат в напиток.«Вот как сифонный пивовар делает кофе, но он работает точно так же с чаями, кожурой цитрусовых, фруктами и целыми специями. На рынке много сифонных кофеварок, но Lancha рекомендует Hario Technica (70 долларов США). потому что он создает лучшую печать.


      Рецепт: Примерно 9400

      Мигель Ланча, BarMini, Вашингтон, округ Колумбия

      Нижняя емкость

      • 1 ½ унции мескаль Koch Tepextate (или любой хороший несостаренный мескаль)

      • ½ унции Appleton Rare Blend 12-летнего рома (или любой другой ром хорошей выдержки, предпочтительно с Ямайки)

      • ½ унции имбирного сиропа *

      • Биттеры Fee Brothers, выдержанные в бочках (или любые другие биттеры, выдержанные в бочках), 2 капли.

      • 4 унции воды

      Емкость верхняя

      • 2 столовые ложки сухого чая

      • 2 столовые ложки нарезанного свежего имбиря

      • 1 цедра лимона

      • 3 цветка календулы

      Дополнительная посыпка

      • стакана сливок

      • стакана сгущенного молока

      • ½ стакана сгущенного молока

      • 2 столовые ложки темного рома

      • соль щепотка

      • цедра лимона

      * Имбирный сироп

      • 1 стакан воды

      • 1 стакан белого сахара

      • 1 очищенный имбирь размером 2 дюйма

      1 / Чтобы приготовить имбирный сироп, смешайте одну часть воды с одной частью сахара на среднем огне и перемешивайте, пока сахар не растворится.Дайте остыть. Очистите и измельчите имбирь и смешайте его с простым сиропом в блендере. Процедите имбирь и храните жидкость в холодильнике.

      2 / Смешайте мескаль, ром, сироп, биттеры и воду в нижнем сосуде сифона для кофе.

      3 / Добавьте сухой чай, имбирь, цедру лимона и цветы в верхнюю емкость сифона.

      4 / Зажгите огонь и дайте закипеть 2 ½ минуты. Уберите огонь, чтобы жидкость снова опустилась. Перелить в кружку и украсить цедрой лимона.

      5 / Пока напиток остынет, смешайте сливки, сгущенное молоко, сгущенное молоко, ром и соль. Сильно встряхивайте 7 секунд, затем нагревайте в микроволновой печи 25 секунд. Подавайте около 2–3 унций, как сливки к чаю.


      Сделайте настойки!

      Чтобы по-настоящему поэкспериментировать с созданием коктейлей своими руками, нужно начинать с ничего, а новый продукт под названием Technical Reserve — это самая научно составленная бутылка из ничего, что вы можете купить.Нейтральный спирт крепостью 191,2 (95,6%) без запаха и цвета, без примесей и отличной растворяющей способности представляет собой азеотроп: идеально сбалансированную смесь этанола и воды, которую невозможно разделить дальнейшей дистилляцией. Это чистый лист с высоким содержанием алкоголя. «Technical Reserve не придает ароматизаторов. Он их извлекает», — говорит Ронак Парих, руководитель отдела роста и операций. «Мы думаем об этом как об инструменте». Есть много способов использовать это. Сделали настойки. В отличие от горечи — чрезвычайно сложных ботанических смесей, включающих горькие вещества, такие как полынь и корень горечавки, на приготовление которых уходят недели, — настойки представляют собой концентрированные ноты одного ингредиента, некоторые из которых готовы в течение дня.Вы добавляете в напиток несколько капель, и напиток преображается.

      Кто угодно может это сделать. Есть биологическая причина, по которой ваш рот и нос связаны: чтобы вы могли делать настойки. Поиск правильного баланса между твердым веществом и жидкостью — между экстрагируемым ароматизатором и растворителем — это вопрос догадок, испытаний и корректировок. Вот что у нас получилось:

      Основы

      1 / Используйте маленькие, чистые, сухие банки с плотно закрывающимися крышками, такие как банки для специй.

      2 / Ингредиенты, которые вы извлекаете, должны быть полностью покрыты Техническим резервом.

      3 / Осторожно встряхивайте смесь вначале, а затем каждый час или около того.

      4 / Работайте небольшими порциями, пока не получите правильное соотношение, и сделайте хорошие дегустационные заметки, оценивая и корректируя по мере необходимости.

      5 / Начните тестировать свои вкусы на ранней стадии (через несколько часов), а не позже.

      6 / Когда смеси станут для вас готовыми на вкус, процедите через чистый кофейный фильтр и храните в чистых банках. Хороший вариант: капельница из нержавеющей стали с двойным сетчатым фильтром.

      7 / Когда вы будете готовы добавить настойки в коктейль, воспользуйтесь пипеткой. Не потому, что ты претенциозный придурок, а потому, что ты практичный. Это концентрированный ароматизатор в спирте крепостью 191,2. Слишком большое количество нарушит баланс любого коктейля.

      Если вы собираетесь купить:

      . . . Что-то зеленое и древесное в вашем джин-тонике, или хотите испортить свой классический мартини с джином: 2 ст.л. игл розмарина (свежие, примерно 4 стебля) и 2 унции Technical Reserve.(Вы можете отрезать иглы ножницами, чтобы их было легче погрузить в воду.)

      . . . Немного на юго-запад в вашей Кровавой Мэри, или хотите усложнить мичеладу: 1 анчо-чили (сушеный поблано), разрезанный на кусочки, включая семена, и 2 унции TR. Если вы хотите больше тепла, просто сдвиньте вверх по шкале Сковилла, показателю остроты чили. Например, анчо составляет от 1000 до 1500 тепловых единиц, а призрачный перец — более 1000000 тепловых единиц, с множеством вариантов между ними.

      . .. Глубоко дымный манхэттен, как самая вкусная пепельница в мире: 1 столовая ложка чая Lapsang souchong (листовой чай, качество — это все) и 2 унции TR.

      . . . Цветочные и причудливые вкусы в вашей борзой или французской 75: 2 столовые ложки сушеных бутонов лаванды и 2 унции TR. Добавьте в игристую каву или смешайте несколько капель с простым сиропом для лимонада или холодного чая. — Франсин Марукиан

      Жаклин Детвилер-Джордж Жаклин Детвилер-Джордж имеет степень магистра нейробиологии и внесла свой вклад в Wired, Esquire, Fast Company и Best American Science and Nature Writing.

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

      Завод по производству молока и меда: вкус Тель-Авива

      Забудьте о традициях: тель-авивский завод по производству меда и молока берет обычное производство виски с ног на голову в погоне за смелым вкусом и акцентом на местности.Так выглядят значимые инновации в напитках в 2019 году.

      Что делает виски виски? Пуристы должны придерживаться строгих правил, особенно если исходить из классического скотча. По мнению других, все дело в вкусе и инновациях, которые рождаются в результате экспериментов: зерна, вид бочонка, штамм дрожжей. Затем, особенно для мирового виски, все больше внимания уделяется региону. И ничто из этого не должно существовать изолированно, что пытается доказать Израильский завод по производству меда и молока.

      «В Израиле не производят виски», — настойчиво заявляет мне представитель Эль Аль в аэропорту. Я собираюсь поехать в Тель-Авив, чтобы лично познакомиться с винокурней. Ближайшая проблема: убедить национальную авиакомпанию, что я не представляю угрозу безопасности.

      «Есть!» Я отвечаю. «И еще есть джин. На самом деле, я не могу дождаться, чтобы попробовать весь ассортимент ».

      Дегустационный зал завода по производству молока и меда

      Он смотрит на меня так, словно я сумасшедший и сбитый с толку географически.Но он позволяет мне продолжить. И это, возможно, первая преграда, с которой сталкивается Milk & Honey; Израиль известен на международном уровне многими вещами, хорошими и плохими, но производство спиртных напитков не входит в их число.

      Это то, что группа предпринимателей, любящих виски, намеревалась изменить еще в 2012 году. Считающийся и вдумчивый соучредитель Гал Калкштейн описывает себя как серийного предпринимателя. Томер Горен, любитель напитков и химии, главный дистиллятор. Эйтан Аттир, генеральный директор, ориентирован на коммерческую деятельность и сотрудничество.Дана Баран, вице-президент по маркетингу, очень радушна и приветствует нас с распростертыми объятиями. Тал Чотинер, недавно пополнивший нашу команду в качестве директора по международным продажам, — легкомысленный любитель пива. Тал Ганц — заразительно шумный посол бренда. Команда, с которой мы встречаемся, очень разные, но они разделяют общее видение: заставить мир полюбить тель-авивский виски.

      Тал Чотинер и Томер Горен демонстрируют бочку STR

      «В Израиле просто нет традиций винокурения», — говорит нам Калькштейн, когда мы встречаемся в элегантном центре для посетителей винокурни, где есть бар и очень легко адаптируемые настенные рисунки.Да, здесь производят вино веками, но производство виски и джина является совершенно новым. Однако времена меняются, и хотя Milk & Honey — «самый большой, самый крупный, самый серьезный» ликеро-водочный завод, по его словам, другие приходят в Интернет. Детали производства, конечно, отличает M&H от других (подробнее!), Но первое, что вызывает интерес, — это его расположение в Тель-Авиве.

      Нон-стоп город

      Подумайте о «Тель-Авиве», и вы можете легко представить себе прохладные пляжи, отмеченные наградами бары и красивых людей — если хотите, Средиземноморский Майами.Здания Старк Баухаус греются 300 солнечных дней в году; извилистые лестницы Старого Яффо хранят тайны тысячелетней давности. Днем город выходит на пляжи, золотой песок, усыпанный решетками, красочные хижины спасателей и волейбольные площадки. Ночью другая энергия. Тель-Авив становится флуоресцентным; неоновые вывески украшают стены элегантных коктейль-баров, а тщательно оформленные блюда порадуют элегантных посетителей самых модных ресторанов. Но здесь нет никаких претензий: на пиршества с хлебом питта у уличных продавцов еды, запитых пивом, такой же аппетит, как и на высокую кухню.

      Ступеньки в Старом Яффо

      Тель-Авив стал почти так же известен своей кулинарией, как и своим непринужденным, либеральным мировоззрением. Завод по производству молока и меда в основном расположен на этом перекрестке, стремясь соответствовать международной репутации города, а не репутации его родной страны.

      Пляж Тель-Авива: Медвежий Майами

      «Мы с самого начала хотели выйти на мировой рынок», — объяснил Баран за приветственным коктейлем на ликеро-водочном заводе. И это эффективная философия.Работа по преобразованию бывшей пекарни в винокурню началась в 2014 году, пять лет назад. Первая «серьезная» перегонка прошла в 2015 году, когда открылся визит-центр. Уже сейчас 72% продукции идет на экспорт. «Наша цель — достичь 90%», — пояснил Баран.

      Цвета Тель-Авива

      Итак, хорошие новости для любителей алкогольных напитков со всего мира. Еще лучшие новости: виски уже в пути. «В конце года появится коммерческий виски», — подтверждает она.Ожидайте издание учредителей, а затем жидкость для The Whisky Show. И мы должны ожидать высокого спроса: с апреля 2016 года завод посетили более 12000 посетителей, из них 10 000 — только в 2019 году.

      Спасательный таз

      Но вернемся к основному вопросу: что делает виски виски? Как бы вы ни подходили к этому, продукция имеет , чтобы сыграть свою роль. А для команды Milk & Honey, уравновешивая традиции шотландского виски с проблемами (причудами?) Израильского климата, его физиография привела к появлению действительно потрясающих духов.

      После введения в барное пространство мы отправились в тур. «Год назад мы увеличили размер завода вдвое, — сказал Баран, когда мы проходили мимо. Помещение достаточно большое, но не переполненное, и оно уже довольно заполнено резервуарами, перегонными кубами, бочками, лабораторией и даже линией розлива.

      Различные бочки выстроились перед лабораторией Milk & Honey

      «Все работает от пара», — сказал Горен почти иронично, пока мы шли через винокурню. «Для нас нет холодного источника.”

      Израильский климат, пожалуй, четвертый ингредиент этого виски (наряду с солодовым ячменем из Великобритании и торфяным ячменем из Чехии, дрожжами и, конечно же, водой, которую фильтруют перед употреблением). Зимой не опускается ниже 16 ° C, а летом — до 40 ° C. Влажность находится в пределах 50-90%. Это не просто среда для быстрого старения, это просто головокружение.

      Хорошо, что команда открыла винокурню под мудрым и бдительным присмотром покойного доктора Ф.Джим Свон. Его наследие повсюду, от дизайна перегонных кубов до широкого использования бочек STR (выбритых, поджаренных и повторно обугленных). Все специально настроено так, чтобы использовать эту стремительную скорость созревания и направить персонажа на виски, который процветает в более молодом возрасте.

      Бочки под солнцем Тель-Авива

      Мы начинаем с заторного чана, который обрабатывает 10 партий по 1 тонне каждую неделю. Производство останавливается по пятницам и субботам (виски будет кошерным), ежегодно перерабатывается до 450 тонн солода.Затем мы переходим к спроектированному Израилем однотонному заторному чану, интересному тем, что он работает с двумя водами, а не с традиционными тремя.

      Брожение возможно дольше, чем ожидалось, учитывая климат. Процессу позволяют пузыриться в течение 72 часов в четырех резервуарах из нержавеющей стали. Команда использует дрожжи M («типичные, на самом деле»), и полученный раствор полон фруктовых садов (мы были там во время непрерывного производства).

      Великое спасение!

      Дистилляция — вот где действительно начинается интерес.Мойка объемом 9000 литров была буквально спасена из Румынии — «как до сих пор спасательная операция!» Я заметил — и восходит к 1980-м годам. Команда думает, что это было сделано в Испании для изготовления испанского бренди, но с уверенностью сказать нельзя. 3500-литровый спирт по-прежнему поставлялся компанией CARL в Германии. «Мы хотим односолодовый виски в шотландском стиле», — сказал Горен. И почему они румыну пухленькие до сих пор? «Отправляйтесь в Forsyths, и вам придется ждать 10 лет», — прокомментировал он. «Мы берем очень, очень короткую, очень высокую нарезку», — продолжает он, когда крепость спирта составляет около 73%, взрываясь большими округлыми фруктовыми нотами.

      Gin Botanicals!

      В то время как Milk & Honey в значительной степени занимается бизнесом виски (даже если большинство жидкостей еще не достигли совершеннолетия), джин также является важной частью его деятельности. Местные ботанические продукты, поступающие со знаменитого Левинского рынка, включают корицу, кориандр, ромашку, черный перец, цедру лимона, вербену и иссоп. Перед дистилляцией они мацерируются в специальном 250-литровом перегонном кубе в течение 48 часов. Есть даже левантийский джин — Тель-Авив 2019, специально приготовленный, чтобы передать сущность города.После экскурсии по винокурне мы исследовали лабиринт рынка Левинский — это выражение действительно является вкусом Тель-Авива с его пикантными цитрусовыми и свежими специями.

      Созревание Мертвого моря

      Milk & Honey использует огромное количество бочек. Наряду с смесью экс-бурбона, STR и девственного дуба (в соотношении примерно 70% / 20% / 10% для того, что станет классическим выражением виски), есть также целый ряд эзотерических сосудов. Подумайте: израильские винные бочки («израильские вина кошерные»), бочки для красного вина STR, привезенные из Португалии, и даже бочонок для гранатового вина.Возможно, здесь операции расходятся с подходом строго в шотландском стиле. Собираемся на складском помещении, окруженном бочками, на дегустацию.

      Дух Мертвого моря!

      Но дело не только в том, в чем вы взращиваете дух; место, где будет лежать эта бочка, окажет огромное влияние на вкус. Это особенно заметно, когда мы пробуем спирт из бочонков, созревших на берегу Мертвого моря — самого низкого места на Земле. После нового сорта (на удивление мягкого, с нотками груши, яблока и зеленого зерна) и пары образцов созревающего спирта (включая исключительно округлую жидкость из бывшей бочки из-под бурбона всего один год и семь месяцев), мы переходим к жидкость Мертвого моря.«Этому шесть месяцев, — объяснил Чотинер. Я был ошеломлен. Жидкость была почти гранатового цвета, удивительного оттенка, учитывая короткое время воздействия дуба.

      Я не был на Мертвом море, но фотографии покажут вам, что у него такой же украшенный драгоценными камнями цвет лица. Бирюзовые и сапфировые воды плещутся у берегов лимонного кварца — и тут есть фактор соли. Оно находится на 430,5 метров ниже уровня моря, а море в 9,6 раза соленее, чем океан. Летом температура может достигать 50 ° C. Milk & Honey была первой винокурней, выдержавшей спирт в этих «невероятных» условиях.

      Бочки, выбранные для размещения здесь? Бывший бурбон, бывшее красное вино и многое другое из этих бочонков STR. Первым впечатлением от спиртного (в шесть месяцев он WAY слишком молод, чтобы называться виски) был исключительно бархатистый вкус. Молодой дух обычно колючий, живой, резкий. Не это. Он был очень хорошо интегрированным и мягким, с нотками темных фруктов и шоколада. Мне пришлось перепроверить с Гореном, правильно ли я записал возраст в своих записях. Но да. Шесть месяцев так и есть.

      Дегустация на складе

      «Мы никогда не сможем полностью созреть там, это было бы слишком», — добавил он. Ожидайте, что будущие производители виски Milk & Honey проведут короткий период финиша на Мертвом море — и ожидайте, что они будут невероятными.

      Мы пробуем еще несколько молодых крепких напитков, в том числе восхитительный напиток выдержанного в бочках из-под рома, бочонок из бывшей Айлейской бочки и даже образец из вышеупомянутых бочонков из бывшего гранатового вина. Каждый из них добавил еще одно измерение к видению Milk & Honey: да, это «настоящий» виски, подвергнутый двойной дистилляции и прошедший тщательную обработку от сырья до созревания.Но эта команда не боится демонстрировать свою изобретательность или свое израильское наследие.

      Мы возвращаемся в этот элегантный бар и зал для проведения мероприятий, чтобы быстро выпить коктейль, прежде чем снова отправиться на сверкающее солнце Тель-Авива. Я спрашиваю Калькштейна, есть ли среди всех итераций, расширений винокурни международный рост, есть ли у него хоть секунда, чтобы оценить все, чего он и его команда уже достигли.

      «Вы никогда не останавливаетесь и не думаете:« Вау, мы сделали это », — он на мгновение делает паузу.«Но кадры — это самая удивительная вещь. Здесь вы говорите: «Ух ты, мы сделали что-то хорошее». Осторожно, мировой виски: Израиль вот-вот появится на сцене.

      Рецептов молочных напитков от Bar None Drinks

      Выберите из 373 рецептов напитков, содержащих молоко.

      Узнайте больше о Молоко в словаре напитков!

      2-й период (коктейль)
      Ирландский крем, калуа, молоко
      A Bedrock # 1 (коктейль)
      Калуа, Молоко, Самбука
      Адам Бомб # 2 (Коктейль)
      Кока-кола, ром Малибу, молоко, пивной шнапс, водка
      Альма Александр (Коктейль)
      Alma De Agave Anejo Tequila, Калуа, молоко
      Alpine Avenger (Горячий напиток)
      Milk, Rumple Minze, Белый крем-де-какао
      Анальный секс # 1 (Коктейль)
      Absolut Vodka, ром Малибу, молоко, персиковый шнапс, ванильное мороженое
      Andees Candees Magical Mix (Коктейль)
      Avalanche Peppermint Schnapps, Milk, TGI Fridays Mudslide
      Andes Candies (Коктейль)
      Калуа, Молоко, Румпель Минзе, Водка
      Андорианское молоко (Стрелок)
      Блю Кюрасао, Молоко
      Angels ‘Heaven (Коктейль)
      Сироп со вкусом кофе, Калуа, молоко
      Apricot Cream Spritz (Пунш)
      Абрикосовый бренди, Абрикосовый нектар, молоко, игристое вино
      Б.C.B (масло шоколадное блаженство) (коктейль)
      Шнапс Butterscotch Ripple Schnapps, Kahlua, Milk
      Bailey’s Shake (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, банан, смесь бананового молочного коктейля, ликер Драмбуи, мороженое, молоко
      Baileys Espresso Chill (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, эспрессо, молоко
      Горячий шоколад Baileys (Горячий напиток)
      Baileys Irish Cream, шоколад, молоко
      Baileys Iced Latte (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, кофе, сливки, молоко, сахар
      Baileys Latte (Горячий напиток)
      Baileys Irish Cream, Эспрессо, Молоко
      Baltimore Egg Nog (Коктейль)
      бренди, яйцо, ямайский ром, мадера, молоко, сахарная пудра
      Банановый крем (Мартини)
      99 Банановый шнапс, молоко, Triple Sec, водка
      Банановый кремовый пирог # 3 (Стрелок)
      Creme de Banane, Frangelico, Milk, Stolichnaya (Столи) Ванильная водка
      Banana Milk Shake # 1 (Безалкогольный)
      Экстракт миндаля, банан, мед, молоко, апельсиновый сок
      Банановый молочный коктейль # 2 (безалкогольный)
      Банан, молоко, апельсиновый сок, сахарный сироп
      Banana Mudslide (Коктейль)
      Absolut Vodka, Ирландский кремовый ликер Carolans, Банановый крем Hiram Walker, Калуа, молоко
      Banana Orange Protien Smoothie (безалкогольный)
      Банан, яичные белки, молоко, апельсиновый сок
      Banana Paradise (безалкогольный)
      банан, молоко
      Банановый коктейль (безалкогольный)
      Банан, молоко, сахар, экстракт ванили
      Банановый клубничный коктейль (безалкогольный)
      Банан, мед, молоко, клубника, йогурт
      Бананово-Ягодный (Коктейль)
      Creme de Banane, Гренадин, Молоко
      Bananalyzer (Коктейль)
      Coca Cola, Creme de Banane, Молоко, Водка
      Ночлег и завтрак (Коктейль)
      Каша для завтрака, Калуа, Молоко, Водка
      Сборщик ягод (Стрелок)
      7-Up, Ежевичный бренди, молоко, овальтин, сахар
      Ягодно-ягодный (безалкогольный)
      Ягоды, мед, молоко
      Big Dog (Коктейль)
      Калуа, Молоко, Пепси-Кола, Водка
      Бикини (Коктейль)
      Лимонный сок, молоко, сахар, водка, белый ром
      Bit Of Honey (Стрелок)
      Ириский шнапс, кока-кола, ирландские сливки, молоко
      Черно-белый молочный коктейль (безалкогольный)
      Шоколадное мороженое, молоко, ванильное мороженое
      Шлюха со светловолосой головой (Стрелок)
      Butter Shots, Jagermeister, Milk
      Русская блондинка (Коктейль)
      Ириский шнапс, Калуа, молоко, водка
      Синий Мемфис (Коктейль)
      Blue Curacao, ром Малибу, молоко, ананасовый сок
      Blue Sky # 1 (Коктейль)
      Блю Кюрасао, Молоко
      Blue Sky # 4 (Коктейль)
      Blue Curacao, ром Малибу, молоко, персиковый шнапс
      Черничный коктейль (безалкогольный)
      Черника, молоко, сахар
      Молочный пунш из бурбона # 2 (Коктейль)
      Виски из бурбона, молоко, сверхтонкий сахар
      Молочный пунш из бурбона # 3 (Коктейль)
      Виски из бурбона, коричневый крем де какао, молоко
      Brandy Egg Nog (Коктейль)
      бренди, яйцо, молоко, сахар
      Пунш с бренди и молоком (Коктейль)
      бренди, молоко, мускатный орех, сахарная пудра
      Brave Bull со сливками (Коктейль)
      Калуа, Молоко, Текила
      Завтрак чемпионов (Коктейль)
      Зерновые, Калуа, Молоко
      Чай Брайтон (Коктейль)
      Бомбейский сапфировый джин, корица, мед, молоко, розмарин
      Коричневая корова # 1 (Коктейль)
      Калуа, Молоко
      Коричневая корова # 2 (Коктейль)
      Молоко, Тиа Мария
      Коричневый член с пинком (Коктейль)
      бренди, калуа, молоко
      Жевательная резинка (Коктейль)
      Банановый ликер, Гренадин, Молоко, Южный Комфорт
      Шейкер для жевательной резинки (Коктейль)
      Банановый ликер, молоко, Южный комфорт
      Бычье молоко (Коктейль)
      бренди, молоко, сахарная пудра, белый ром
      Борорез (коктейль)
      Bundaberg Rum, Kahlua, Milk
      Buschwacker # 6 (Коктейль)
      Coco Lopez, Creme de Cacao, Kahlua, молоко, мускатный орех, ванильное мороженое, водка
      Bushwacker # 2 (Коктейль)
      Амаретто, кокосовое молоко, крем-де-какао, темный ром, калуа, молоко
      Butter Finger (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, иричный шнапс, молоко
      Баттер ** kyouup (Коктейль)
      Amaretto, ирландский крем Baileys, сливочное масло, франжелико, калуа, молоко, водка
      Пахта (Коктейль)
      Ириский шнапс, молоко
      Buttery Buzz (Коктейль)
      Butter Shots, Шоколадный сироп, Калуа, молоко, водка
      Cafe au Lait (Горячий напиток)
      Кофе, молоко, сахар
      Кембридж (коктейль)
      Кокосовый ром, клюквенный сок, водка Grey Goose, молоко, апельсиновый сок
      Canadian Power Drink (Коктейль)
      Пиво, яйца, лимоны, молоко, уксус
      Candy Cane Cocktail (Коктейль)
      Конфеты, вишневый виски, зеленый крем де менте, гренадин, молоко, взбитые сливки
      Carry Me Home (Стрелок)
      Шнапс Butterscotch Ripple Schnapps, Creme de Cacao, Kahlua, Milk
      Цементные башмаки (коктейль)
      Амаретто, ирландский крем Baileys, молоко, пепси-кола
      Cheech Kiss (Стрелок)
      Шоколадный ликер Godiva, молоко, клубничный ликер, белый крем-де-менте
      Шоколадный напиток (безалкогольный)
      Корица, яйца, мексиканский шоколад, молоко
      Шоколадный капучино (Мартини)
      Carolans Irish Cream Liqueur, Kahlua, Milk, White Creme de Cacao
      Шоколадный смузи Шамбор (Коктейль)
      Малиновый ликер Chambord, темный ром, молоко, ванильное мороженое
      Миндаль в шоколаде (Shooter)
      Амаретто, Молоко, Белое какао
      Вишня в шоколаде (Коктейль)
      Amaretto, Половина сливок, шоколадный сироп Hershey’s, молоко
      Шоколадный напиток (безалкогольный)
      Молоко, полусладкий шоколад, вода
      Шоколадная фантазия (Коктейль)
      Creme de Cacao, Creme de Menthe, Frangelico, молоко, взбитые сливки
      Золотая рыбка в шоколаде (Коктейль)
      Амаретто, ирландский крем Baileys, кока-кола, молоко
      Шоколадное молоко # 1 (Стрелок)
      Амаретто, Шоколадный ликер, Молоко
      Шоколадный молочный коктейль (Коктейль)
      Creme de Cacao, Ирландский крем, калуа, молоко
      Шоколадные тосты с миндалем (Коктейль)
      Амаретто, Шоколадный сироп, Калуа, Молоко
      Cinncinanti Shanty (Коктейль)
      Creme de Menthe, Ванильный ликер Das Komet, молоко
      Citrus Banana Flip (Пунш)
      Банан, коричневый сахар, клубная газировка, темный ром, сок лайма, молоко, апельсиновый сок
      Знаменитый селевой поток Клири (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, шоколадное мороженое, калуа, молоко, ванильная водка
      Cloud Nine (коктейль)
      Молоко, Водка
      COBRA (Коктейль)
      Шоколадное мороженое, Кока-кола, кленовый сироп, молоко, водка
      Coco Loco # 3 (Горячий напиток)
      Коричневый сахар, корица, 7-летний ром Flor de Cana, шоколадный ликер Godiva, молоко, перец
      Coconut Colada (Коктейль)
      Admiral Nelson’s Coconut Rum, Milk, Pineapple Juice
      Скорлупа кокоса (Коктейль)
      Кокосы, Банановый крем, молоко, белый ром
      Кофе (Коктейль)
      Купажированный шотландский виски, кофейный ликер, яйцо, полусливки, растворимый кофе, молоко, сахарный сироп
      Coffee Almond Float (безалкогольный)
      Экстракт миндаля, коричневый сахар, шоколадное мороженое, растворимый кофе, молоко, вода
      Coffee Egg Nog (Коктейль)
      Купажированный шотландский виски, кофейный ликер, яйцо, половина или половина сливок, растворимый кофе, молоко, сахарный сироп
      Coffee Fantasy (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, кофе, молоко
      Холодный Coochie (Стрелок)
      Молоко, Южный Комфорт
      Холодные зимы (Коктейль)
      Amaretto, Baileys Irish Cream, Canadian Club 6 Year Old, Калуа, молоко
      Colorado Bull Dog # 3 (Коктейль)
      Hennessy Cognac XO, Калуа, Молоко, Водка
      Колорадо Бульдог (Коктейль)
      Coca Cola, Kahlua, Тропический банановый ром Малибу, молоко
      Колорадо Бульдог # 1 (Коктейль)
      Кола, Калуа, Молоко, Водка
      Colorado Mother F ** ker (коктейль)
      Кока-Кола, кофейный ликер, молоко, текила
      Combier Cherry Truffle Cocktail (Коктейль)
      Кофейный ликер, вишневый ликер Combier Rouge, Creme de Cacao, ирландский крем, молоко, ликер Royal Combier Grande
      Зона комфорта (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Milk, Southern Comfort, клубника, сахарный сироп
      Cool Cow (безалкогольный)
      Экстракт миндаля, мед, молоко
      CopaBanana (Стрелок)
      Baileys Irish Cream, Банановый крем, молоко
      Corpse Reviver # 3 (Коктейль)
      Ангостура биттеры, бренди, молоко, газированная вода, сахар
      Cowboys Cumm (коктейль)
      7-Up, Мед, молоко, водка
      Crazy Banana (Коктейль)
      Creme de Banane, Creme de Cacao, ирландский виски, ром Малибу, молоко
      Crazy Cow (безалкогольный)
      Яблочный сок, молоко
      Cream Cadillac Paralyzer Float (Коктейль)
      7-Up, Калуа, молоко, самбука, ванильное мороженое, водка
      Creamsicle # 1 (Коктейль)
      Молоко, апельсиновый сок, ванильный ликер
      Creamsicle # 2 (Коктейль)
      Амаретто, Калуа, молоко, апельсиновый сок
      Creamsicle # 3 (Коктейль)
      Мороженое, молоко, апельсиновый сок, грушевый бренди
      Creamy Rum Liqueur (Коктейль)
      Шоколадный сироп, кофе, сгущенное молоко, сливки, молоко, ром, вода
      Creamy Vodkanilla (Коктейль)
      Молоко, Экстракт ванили, Водка
      Cuarenta Y Tres Con Leche (Коктейль)
      Cuarenta Y Tres, Молоко
      Кончить в блендер (Коктейль)
      Банан, Калуа, молоко, пепси-кола, виски, ликер из белого шоколада
      Dambuster (Коктейль)
      Имбирный эль, Калуа, молоко, ром
      Темный кошмар (Стрелок)
      Goldschlager, Kahlua, Milk
      Datsun T (коктейль)
      Куантро, Калуа, молоко, Тиа Мария, взбитые сливки
      Мертвая мексиканская коза (Стрелок)
      Молоко, Чесночно-Перечный Соус Тавра Табаско, Текила
      Delicious Dani (Коктейль)
      Creme de Cacao, Калуа, Молоко
      Дилли Бар (Стрелок)
      Creme de Cacao, Молоко
      Грязный Кирмит (Стрелок)
      Butterscotch Schnapps, Creme de Cacao, Creme de Menthe, Молоко
      Грязная мама (Коктейль)
      Калуа, Молоко, Скотч
      Грязная мать (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Creme de Banane, Калуа, молоко
      Dirty White Mother # 2 (Коктейль)
      Калуа, Молоко, Текила
      Dream Girl-sicle (Коктейль)
      Amaretto, Creme de Cacao, DeKuyper Thrilla Vanilla, французская ваниль, яйца, молоко, мускатный орех, крем-ликер Starbucks, сахар
      Milkshake Drunken Monkey (Коктейль)
      Бананы, ром Gosling’s Black Seal, ром Gosling’s Gold, мед, молоко, ванильное мороженое
      Голландское угощение (безалкогольное)
      Порошок рожкового дерева, корица, мед, молоко, экстракт ванили
      Egg Nog # 1 (Пунш)
      бренди, яичные белки, яичные желтки, молоко, сахар, взбитые сливки
      Egg Nog # 2 (безалкогольный)
      Экстракт миндаля, яйцо, молоко, сахар, экстракт ванили
      Egg Nog # 3 (Коктейль)
      бренди, сливки, яйца, сахарная пудра, молоко, ром, сахар
      Egg Nog # 4 (безалкогольный)
      Яйца, полусливки, молоко, сахар, экстракт ванили
      Erika’s LiZard GiZard (Коктейль)
      Молоко, Ванильное мороженое, Водка
      Эскимос Джо (Стрелок)
      Baileys Irish Cream, шнапс с корицей, зеленый крем де менте, молоко
      Эспрессо Мартини (Мартини)
      Baileys Irish Cream, Espolon Tequila Blanco, Калуа, молоко, водка
      Essence Of Lee (Коктейль)
      Creme de Cacao, Creme de Menthe, ирландский крем, калуа, молоко
      Esspresso Bang Martini (Мартини)
      Baileys Irish Cream, Крем-де-какао, эспрессо, молоко, водка
      Frainbreeze (Коктейль)
      Ice 101, молоко, ванильное мороженое
      Бесплатное серебро (Коктейль)
      Газированная вода, темный ром, джин, лимон, молоко, сахарная пудра
      Специальный матовый абрикос (безалкогольный)
      Абрикосы, молоко, ванильное мороженое
      Frosty Jooga (Коктейль)
      Шоколадный порошок, калуа, молоко, ванильное мороженое, ванильный шнапс
      Frosty Lay (Коктейль)
      Blue Curacao, сок лайма, ром Малибу, дынный ликер, молоко, апельсиновый сок, ананасовый сок, водка
      Frozen Andes Mint (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Creme de Cacao, Creme de Menthe, Kahlua, молоко, ванильное мороженое
      Замороженный горячий шоколад с мятой (Пунш)
      Какао-порошок, молоко, сахар, белый Creme de Menthe
      Fruit Milk Shake (Коктейль)
      Грейпфрутовый сок, молоко, апельсиновый сок, сахар, экстракт ванили
      Fruity Pebble (Коктейль)
      Blue Curacao, Клюквенный сок, молоко, кислая смесь
      Fruity Pebbles Milk Punch (Коктейль)
      Виски из бурбона, хлопья с фруктовой галькой, молоко, экстракт ванили
      Fruity Pebbles Shooter (Стрелок)
      Блю Кюрасао, Молоко
      Fudgesicle (Коктейль)
      Creme de Cacao, Калуа, Молоко
      Fudgsicle (Коктейль)
      Creme de Cacao, Камора, Молоко
      Пушистый медведь (Коктейль)
      Кока-Кола, Калуа, Молоко
      Fuzzy Monkey (Коктейль)
      Банановый ликер, Калуа, Молоко
      Fuzzy Moo (Коктейль)
      Молоко, шнапс персикового дерева
      Gaelic Coffee (Коктейль)
      Brown Creme de Cacao, растворимый кофе, ирландский крем, ирландский виски, молоко
      Gildemiester Sludge (коктейль)
      Смесь Chi Chi’s Caribbean Mudslide, шоколадный сироп Hershey’s, молоко, мятный шнапс
      Gin Milk Punch (Коктейль)
      Джин, молоко, мускатный орех, сахарная пудра
      Glacier Headrush (Коктейль)
      бренди, Frangelico, шоколадный ликер Godiva, молоко, ванильное мороженое
      Godchild Shooter (Стрелок)
      Амаретто, Молоко, Водка
      Gogl-Mogl (Коктейль)
      Яйцо, Мед, Молоко, Виски
      Grand Café Latte (Горячий напиток)
      Эспрессо, Гран Марнье, Молоко
      Гранд Капучино (Горячий напиток)
      Эспрессо, Гран Марнье, Молоко
      Grand Iced Cafe Latte (Коктейль)
      Эспрессо, Гран Марнье, Молоко
      Grand Iced Cafe Latte (Горячий напиток)
      Шоколад, эспрессо, Grand Marnier, молоко, взбитые сливки
      Grape Flip (безалкогольный)
      Яичный желток, виноградный сок, молоко, малиновый сироп
      Греческий кофе со льдом (Коктейль)
      Кофе, Мед, Молоко
      Зеленая корова (Коктейль)
      Молоко, Пизанг Амбон
      Green Diarrear (Коктейль)
      Калуа, Малибу Ром, Мидори, Молоко, Водка
      Зеленый Дракон # 2 (Коктейль)
      Густые сливки, молоко, абсент Pernod, сахарный сироп
      Медведь гризли (Коктейль)
      Амаретто, Егермейстер, Калуа, Молоко
      Harvey Cowpuncher (Коктейль)
      Гальяно, Молоко, Водка
      Тяжелое яичко Гарри (Стрелок)
      Амаретто, Американский сливочный ликер, корица, крем-де-какао, молоко
      Медовый молочный коктейль (безалкогольный)
      Мед, молоко, ванильное мороженое
      Горячий (Коктейль)
      бренди, яйцо, молоко, ром, сахар
      Горячий бренди Александр (Горячий напиток)
      бренди, коричневый крем де какао, молоко
      Горячий шоколад # 1 (Коктейль)
      Шоколадный сироп Hershey’s, молоко, ром
      Горячий шоколад # 4 (Горячий напиток)
      Milk, Nestle Quick Chocolate Mix, виски
      Hot Egg Nog (Горячий напиток)
      бренди, яйцо, молоко, ром, сахар
      Hot Mamma (Горячий напиток)
      Baileys Irish Cream, эспрессо, франжелико, молоко, мятный шнапс
      Колибри (Коктейль)
      Банан, молоко, ликер с ромовым кремом, клубничный сироп, Тиа Мария, водка
      Ice Mocca (Коктейль)
      Какао-порошок, эспрессо, ирландские сливки, молоко
      Холодный кофе (Горячий напиток)
      Растворимый кофе, молоко, сахар, вода
      Мокко со льдом (безалкогольный)
      Шоколадный сироп, растворимый кофе, молоко, взбитые сливки
      Irish Chocolate Cement (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, шоколадный сироп, молоко, ром, водка
      Ирландский крем (Пунш)
      Шоколадный сироп, кокосовый крем, яйца, жирные сливки, молоко, ржаной виски, сгущенное молоко
      Дж.Годчилд Р. (Коктейль)
      Amaretto, Виски из бурбона, молоко
      Джек Хаммер # 2 (Коктейль)
      Ирландский крем, молоко, мятный шнапс, водка
      Jack’s Creamsicle (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Золотая груша, молоко, апельсиновый сок
      Дядя Джека F ** ker (Коктейль)
      Яйцо, Виски Jack Daniel’s, молоко, сахар, экстракт ванили
      Яффский шнапс (Коктейль)
      Ириский шнапс, шоколадный ликер, ром Малибу, молоко, апельсин Кюрасао
      Ямайка Колибри (Коктейль)
      Банан, Гренадин, Молоко, Ромовый крем-ликер, Тиа Мария
      Ямайский 10-ступенчатый (коктейль)
      Creme de Banane, ром Малибу, дынный ликер, молоко, ананасовый сок
      Знаменитый яичный моголь Яна (Коктейль)
      Виски из бурбона, коньяк, яйца, жирные сливки, молоко, соль, сахар
      Джедаи (Коктейль)
      Blue Curacao, Creme de Cacao, Молоко
      Джонни Лофтус (Коктейль)
      Ириский шнапс, шоколадный ликер, темный ром, калуа, молоко
      Нечеткий пуп Юлиуса (Коктейль)
      Молоко, апельсиновый сок, персиковый шнапс, сахар, ваниль, вода
      Just a Moonmint (безалкогольный)
      Шоколадный сироп, молоко, ароматизатор мяты
      Калуа Л.P.R. (жидкое средство для снятия трусиков) (коктейль)
      Белый ром Bacardi, Калуа, молоко, ванильное мороженое
      Kahlua Peppermint Mocha Hot Cocoa (Hot Drink)
      Горячий шоколад, ликер Kahlua Peppermint Mocha, молоко
      Kahlua Peppermint Storm (Коктейль)
      Absolut Vanilia Vodka, Ликер Kahlua Peppermint Mocha, Молоко
      Калуа Белый Русский (Коктейль)
      Калуа, Молоко, Водка
      Канаан (безалкогольный)
      Яйцо, Мед, Молоко
      Kidsicle (безалкогольный)
      Гренадин, лимонно-лаймовая содовая, молоко, апельсиновый сок, ванильное мороженое, взбитые сливки
      Клондайк-штанга (Стрелок)
      Калуа, Молоко, Румпель Минзе
      Krazy Koconut Kolada (Коктейль)
      Creme de Coconut, Kahlua, Malibu Rum, Milk, Southern Comfort, ванильное мороженое
      Kristin’s Irish Eyes (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, ирландский виски, молоко, взбитые сливки
      Лежи и расслабься (Коктейль)
      Амаретто, Малиновый ликер Шамбор, Гран Марнье, Калуа, Молоко
      Обед лепрокона (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Creme de Cacao, Creme de Menthe, молоко
      Жидкая карамель (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Butterscotch Schnapps, Kahlua, Milk
      Лофт Холодный Комфорт (Коктейль)
      Лофт пряный имбирный ликер, молоко, пряный ром
      M’bata (Коктейль)
      Коричневый крем де какао, коньяк, молоко, шведский пунш
      Безумная резня на День Святого Валентина (Коктейль)
      Банановый ликер, Dekuyper Hot Damn 100 Proof, шнапс с корицей, молоко, самбука, текила роза
      Magic Trick (Коктейль)
      Амаретто, бренди, кофейный ликер, ирландские сливки, молоко, водка
      Maker’s Mark Eggnog (Коктейль)
      Яйца, жирные сливки, Makers Mark Bourbon, молоко, мускатный орех, сахар
      Малибу Стейси (Стрелок)
      Калуа, Малибу Ром, Молоко, Румпель Минзе
      Maple Mudslide (Коктейль)
      Кофейный ликер, ирландский крем, молоко, саженец Вермонтский кленовый ликер
      Marajuana Milkshake (Стрелок)
      Midori, Молоко, Белый крем-де-какао
      Марни (Коктейль)
      Frangelico, Milk, Tia Maria
      Medditeranian (Коктейль)
      Банановый ликер, Блю Кюрасао, молоко, ананасовый сок
      Тесто для печенья Мелани (Коктейль)
      Крем-ликер Amarula, Молоко
      Meli-melo (Коктейль)
      Банан, корица, яйцо, молоко, мускатный орех, ванильное мороженое, йогурт
      Мерри Кристи (Мартини)
      Водка Христиания, Смесь горячего шоколада, Молоко
      Mexican Avalanche (Коктейль)
      Кокосовый ром, Молоко, Текила
      Мексиканская мечта (Коктейль)
      Калуа, молоко, ванильное мороженое
      Молоко и мед (Коктейль)
      Бенедиктин, молоко
      Молочный шоколад (Коктейль)
      Водка Alchemy, настоянная на шоколаде, молоко
      Молочный пунш # 1 (безалкогольный)
      молоко, сахар
      Молочный пунш # 2 (Коктейль)
      Купажированный шотландский виски, молоко, сахарная пудра
      Milk The Cow (Коктейль)
      Кокосовый ром, молоко, пряный ром
      Молочный коктейль (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, яичный желток, лимонный сок, молоко, сахарный сироп
      Мятный шоколад (он же Райан) (Коктейль)
      Шоколадный сироп, Калуа, молоко, мятный шнапс, водка
      Mint Chocolate Dream (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, шоколадный ликер Godiva, молоко, мятный шнапс
      Mudslide Миссисипи (Удар)
      Baileys Irish Cream, Калуа, молоко
      Mocha Brandy (Горячий напиток)
      Бренди, Кофе, Молоко, Nestle Quick Chocolate Mix
      Mofo (Коктейль)
      Клюквенный сок, молоко, персиковый шнапс, водка
      Кончить обезьяны (Коктейль)
      банан, молоко, водка
      Monkey Spunk (Коктейль)
      Банановый ликер, молоко, водка
      Обед обезьяны (Коктейль)
      Банановый ликер, Калуа, Молоко
      Обед обезьяны (электрический) (коктейль)
      Creme de Banane, Калуа, Молоко, Водка
      Монреальский кузнечик (Стрелок)
      Baileys Irish Cream, Green Creme de Menthe, молоко
      Мычание ирландской пепси (коктейль)
      Baileys Irish Cream, Milk, Pepsi Cola
      Moose Milk (пунш 11 ноября — Канада) (пунш)
      Темный ром, Калуа, молоко, мускатный орех, экстракт ванили, ванильное мороженое
      Морир Сонандо (Коктейль)
      Cuarenta Y Tres, Молоко, Апельсиновый сок
      Материнское молоко (Коктейль)
      Bols Blue Curacao, Пищевой краситель, мидори, молоко
      Mr.Insaneo The Cow # 1 (Коктейль)
      Шоколадный ликер, шоколадный сироп, калуа, молоко
      Мистер Insaneo The Cow # 2 (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, шоколадный сироп, калуа, молоко
      Мистер П. Натт (безалкогольный)
      Шоколадный сироп, молоко, арахисовое масло, ванильное мороженое
      ГоспожаБелый буйвол (Мартини)
      Buffalo Trace Bourbon, Шнапс из ириски, молоко, простой сироп
      Mud F ** k (Коктейль)
      Шоколадный сироп, Dr Pepper, молоко, водка
      Mudslide # 4 (Коктейль)
      Boru Vodka, Brady’s Irish Cream, кофейный ликер, молоко, Pallini Raspicello
      Naughty Milkshake (Коктейль)
      Шоколадный сироп, шоколадно-кремовый ликер Godiva, Goldschlager, молоко, водка Polar Ice
      Nazi Qualik (Коктейль)
      Амаретто, ирландский крем Baileys, франжелико, калуа, молоко, водка
      New York Egg Cream (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Шоколадный ликер Godiva, молоко, вода Зельцера
      Ночная шапочка (Коктейль)
      Молоко, сахарная пудра, белый ром
      Горячий шоколад Nuked (безалкогольный)
      Какао-порошок, молоко, сахар, экстракт ванили
      Nuts And Berries # 3 (Коктейль)
      Малиновый ликер Chambord, Frangelico, молоко
      Чокнутый Ягер (Коктейль)
      Brown Creme de Cacao, Frangelico, Jagermeister, Milk
      Orange At Ease (безалкогольный)
      Молоко, апельсиновый сок, сахар, экстракт ванили
      Orange Jewelius (Пунш)
      Молоко, апельсиновый сок, сахар, экстракт ванили, водка
      Orange Julius # 1 (безалкогольный)
      Молоко, апельсиновый сок, сахар, экстракт ванили, вода
      Orange Julius # 2 (безалкогольный)
      Молоко, апельсиновый сок, сахар, вода
      Panda Bear (Коктейль)
      Kahlua, Milk, Белый крем-де-какао
      Папа Муминек # 1 (Коктейль)
      Advocaat, Яблочный сок, канадский виски, кофейный ликер, Creme de Banane, Creme de Cacao, молоко
      Папа Муминек # 2 (Коктейль)
      Advocaat, Яблочный сок, канадский виски, Creme de Cacao, Galliano, Milk, Tia Maria
      Paralyzer # 3 (Коктейль)
      Кока-Кола, Калуа, Молоко, Водка
      Parisette (безалкогольный)
      Гренадин, Молоко
      Pau The Cat (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Milk, Pina Colada, Tia Maria
      Чашка для арахисового масла (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Frangelico, Kahlua, Milk
      Peanutty Buddy (Коктейль)
      Creme de Cacao, Frangelico, лимонно-лаймовая содовая, молоко, арахисовое масло
      Pearl Diver (Коктейль)
      Малибу Ром, Мидори, молоко, ананасовый сок
      Pee-One-Two (Коктейль)
      Пиво Budweiser, Everclear, молочное
      Penetrator IV (коктейль)
      Baileys Irish Cream, Гальяно, Калуа, Ром Малибу, Молоко, Текила, Тиа Мария, Водка
      Крем с мятой перечной (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Creme de Menthe, Frangelico, Milk, Белый Creme de Cacao
      Peppermint Cream Shooter (Стрелок)
      Baileys Irish Cream, Creme de Menthe, Frangelico, Milk, Белый Creme de Cacao
      Pink Flamingo # 2 (Коктейль)
      Фрамбуаз, Гренадин, сок лайма, молоко
      Розовые пушистые облака (Коктейль)
      Bacardi Rum, Кордиал из черной смородины, молоко
      Pink Polar Bear (Коктейль)
      Гренадин, Молоко, Тиа Мария, Водка
      Обычный яичный орех (безалкогольный)
      Яйцо, молоко, сахар
      Полярные медведи (Коктейль)
      Creme de Menthe, молоко, ванильное мороженое, белый крем де какао
      Port Egg Nog (Коктейль)
      Яйцо, молоко, портвейн, сахар
      Портвейн молочный пунш (Коктейль)
      Молоко, Портвейн, Сахар
      Пуэрториканский Русский (Коктейль)
      Пряный ром Captain Morgan’s, Калуа, молоко
      Пушкинский молочный коктейль (Коктейль)
      Какао-порошок, Молоко, Кофейная водка Stolichnaya (Столи), Водка Stolichnaya Orange Ohranj с апельсином
      Quaalude (коктейль)
      Кофейный ликер, Ликер из лесных орехов, молоко, водка
      Малиновый щербет (Коктейль)
      Клюквенный сок, молоко, ванильный шнапс
      Шокер с малиновым шербетом (Коктейль)
      Клюквенный сок, молоко, ванильный шнапс, водка
      Малиновый трюфель # 1 (Коктейль)
      Кофейный ликер, Creme de Cacao, Grand Marnier, ирландский крем, молоко, малиновый ликер
      Молоко гремучей змеи (Коктейль)
      Банановый ликер, Калуа, молоко, ром
      Ratty Ol’Deer Head (Коктейль)
      Вишня, ирландский крем, калуа, молоко
      Ratty Ol’Deer Head — Pinney Rat Style- (Коктейль)
      Вишня, ирландский крем, калуа, молоко, водка
      Удочка Strawbitch (Коктейль)
      Amaretto, Creme de Banane, Гренадин, ирландский крем, молоко
      Rodney Dangerpants (Горячий напиток)
      Шоколадный сироп Hershey’s, калуа, молоко, водка
      Rootbeer Paralyzer (Коктейль)
      Кока-кола, калуа, молоко, корнеплоды шнапс
      Rum Egg Nog (Коктейль)
      Яйцо, светлый ром, молоко, сахарная пудра
      Rum Flip (Коктейль)
      Молоко, Ром, Сахар
      Пунш с ромом и молоком (Коктейль)
      Молоко, сахарная пудра, белый ром
      Русский Quaalude (Коктейль)
      Frangelico, Молоко, Водка
      Scoobie Snack (Стрелок)
      Дынный ликер, молоко, водка
      Скуби Снэк (Единственный) (Коктейль)
      Малибу Ром, Мидори, молоко, ананасовый сок
      Scooby Snacks (Стрелок)
      Малибу Ром, Мидори, Молоко
      Scotch Milk Punch (Коктейль)
      Молоко, Сахарная пудра, Скотч
      Кричащая желтая обезьяна (коктейль)
      Банановый ликер, молоко, водка, белый крем-де-какао
      Вещь Селины (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Cointreau, Cream, Frangelico, Kahlua, молоко
      Чувственный оргазм (коктейль)
      E&J VS Brandy, Kahlua, Milk
      Секс-машина (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Калуа, молоко
      Сексуальное исцеление (коктейль)
      Амаретто, Калуа, молоко, мятный шнапс, ром
      Сексуальная Лорен (Коктейль)
      Амаретто, ириский шнапс, ирландский крем, молоко
      Shamrock Shake (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Мороженое, молоко
      Sherry Egg Nog (Коктейль)
      Сливки шерри, яйцо, молоко, сахарная пудра
      Sherry Milk Punch (Коктейль)
      Сливки хереса, молоко, сахарная пудра
      Серебряное Облако (Коктейль)
      Амаретто, Коричневый крем де какао, Калуа, Молоко
      Sino Soviet Split (Коктейль)
      Амаретто, Молоко, Водка
      Smurf Cum # 3 (коктейль)
      7-Up, Банановый ликер, Блю Кюрасао, молоко
      Подлый Пит (Коктейль)
      Калуа, Молоко, Ржаной виски
      Что-то из задницы обезьяны (Коктейль)
      Амаретто, ирландский крем Baileys, банановый ром, бренди, франжелико, калуа, молоко, водка
      Южнорусский (Коктейль)
      Темный ром, молоко, Южный комфорт
      Испанский шоколад (безалкогольный)
      Корица, яичные желтки, молоко, сладкий шоколад
      Ускорение Lamborgini (Стрелок)
      Baileys Irish Cream, Goldschlager, Grenadine, Milk
      Какао с шипами (Горячий напиток)
      Сливки, смесь горячего шоколада, Makers Mark Bourbon, молоко
      Stately Wil (Коктейль)
      Молоко, Писанг Амбон, Водка
      Стимулятор (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Frangelico, Galliano, Kahlua, Milk, Tuaca
      Strawberry Cow (Коктейль)
      Баха Роза, Гренадин, Молоко
      Клубничный крем (Коктейль)
      Гренадин, Ирландские сливки, молоко
      Клубничное сердце (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Kahlua, молоко, клубничный ликер, взбитые сливки
      Клубничный коктейль с ананасом (безалкогольный)
      Молоко, ананас, клубника
      Клубничный коктейль (безалкогольный)
      молоко, клубника, сахар
      Summer Shore (Коктейль)
      Банан, кокосовый ликер, крем-де-какао, киви, молоко, маракуйя
      Задница потного козла (Стрелок)
      Молоко, Соус Табаско, Текила
      Сладкие бананы (безалкогольные)
      банан, мед, молоко
      Sweet Estelle (Коктейль)
      Калуа, Молоко, Текила
      Сладкий Иисус! (Коктейль)
      Амаретто, ром Малибу, кленовый сироп, молоко, южный комфорт, водка
      Футболка One Up (Стрелок)
      Кока-Кола, Егермейстер, Молоко
      Текила Парализер (Коктейль)
      Кока-Кола, Калуа, Молоко, Текила
      Луа-Лече (Мартини)
      Absolut Vodka, Espresso, Kahlua, лимонный сок, молоко, сахар
      Аббатство (Стрелок)
      Creme de Menthe, Ирландский крем, ром Малибу, молоко
      Флажок Checker (Коктейль)
      Молоко, Текила Роза
      Пушистый кролик (Коктейль)
      Milk, Nestle Quick Strawberry Mix, персиковый шнапс
      Хизер Кэмерон (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, кокосовый ром Captain Morgan’s Parrot Bay, шоколадный ликер Godiva, молоко, взбитые сливки
      Бедные русские (Горячий напиток)
      Растворимый кофе, молоко, овальтин, сахар, экстракт ванили, вода
      The Sleepy Housecoat (Коктейль)
      Растворимый кофе, ирландские сливки, калуа, молоко, водка, взбитые сливки
      Тигровое молоко (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Шоколадный ликер Годива, Калуа, молоко
      Жареный миндаль со сливками (Коктейль)
      Grand Marnier, Ирландский крем, калуа, молоко
      Поджаренный ваниль Русский (Коктейль)
      Амаретто, Ирландский крем Baileys, Калуа, Молоко, Столичная (Столи) Ванильная водка
      Том и Джерри (Горячий новогодний напиток) (Горячий напиток)
      Пищевая сода, бренди, яйцо, молоко, мускатный орех, ром, сверхтонкий сахар
      Top Gun (Стрелок)
      Blue Curacao, Вишневый бренди, ирландский крем, молоко, водка
      Tracys Cream (Коктейль)
      Молоко, Южный Комфорт
      Trish’s Strawberry Quick (Коктейль)
      Амаретто, Баха Роза, Молоко, Водка
      Тропический (безалкогольный)
      Гренадин, Молоко, Сироп де Менте
      Тропический остров (Коктейль)
      Манго Ликер, Дынный ликер, Молоко, Смесь Пина Колада, Ананасовый Ром, Пизанг Амбон
      Тропический шелк (Коктейль)
      Absolut Vodka, Kahlua, Milk, Triple Sec
      Тайлер Сюрприз (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Blue Curacao, Creme de Banane, дынный ликер, молоко
      Ultimate Banana Smoothie (Коктейль)
      99 Бананы, шнапс, бананы, молоко, пряный ром, сахар, экстракт ванили, ванильное мороженое
      Vanilla Dream (Коктейль)
      бренди, молоко, сахар
      Ванильная мастурбация (Стрелок)
      Шоколадный сироп, Калуа, молоко, ванильная водка
      Vanilla Mocha Paradise (Коктейль)
      Шоколадный сироп, Калуа, молоко, ванильное мороженое, ванильная водка
      Очень плохо (Стрелок)
      Лайм, Молоко, Водка
      Vodka Paralyzer (Коктейль)
      Кока-Кола, Калуа, Молоко, Водка
      Водка Strawberry Swirl (Коктейль)
      Мороженое, молоко, клубника, ванильное мороженое, водка
      Wake Up Shake (коктейль)
      Эспрессо, молоко, туака, ванильное мороженое
      Парализатор Западного побережья (Коктейль)
      Калуа, молоко, корневое пиво, текила
      Whisky Egg Nog (Коктейль)
      Купажированный шотландский виски, яйцо, молоко, сахарная пудра
      Whisky Milk Punch (Коктейль)
      Купажированный шотландский виски, молоко, сахарная пудра
      Белый Кадиллак (перфорация)
      Сухой джин, Гальяно, молоко, сахар, Triple Sec
      Белый слон (Коктейль)
      Молоко, водка, белый крем-де-какао
      Белая Гвинея (Коктейль)
      Калуа, Молоко, Романа Самбука
      Белый Плюшевый (Коктейль)
      Купажированный шотландский виски, молоко, сахарная пудра
      Белый Русский # 3 (Коктейль)
      Кока-Кола, Калуа, Молоко, Водка
      Белый тройничок (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Kahlua, Milk, Southern Comfort
      Ночной колпак Widow Woods (Коктейль)
      Коричневый крем де какао, молоко, скотч
      Winter Warm-up # 1 (Горячий напиток)
      Creme de Cacao, Creme de Menthe, смесь горячего шоколада, молоко
      Winter Warmer (Коктейль)
      Коньяк, Темный ром, Кленовый сироп, Молоко
      Йеранди (Коктейль)
      Шоколадный соус, крем-де-какао, калуа, ром Малибу, молоко, водка
      Yoohoo (коктейль)
      Frangelico, Kahlua, Milk
      York Peppermint Pattie (Коктейль)
      Baileys Irish Cream, Калуа, молоко, мятный шнапс
      Ты ублюдок (Коктейль)
      Amaretto, Baileys Irish Cream, Калуа, молоко, текила
      .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *