Мед на экспорт: Экспорт и импорт меда

Содержание

В Киргизии намерены экспортировать местный мед в страны ЕАЭС — Российская газета

Мед стал брендом Киргизии. Многие туристы, посещая республику, покупают его в качестве гостинца. Так янтарное лакомство местного производства попадает за границу. Еще примерно четверть официально производимого меда поставляется в ближнее и дальнее зарубежье. Правительство, минсельхоз и объединения пчеловодов республики пытаются наладить массовый экспорт продукции в Китай и государства ЕАЭС. Однако большая ее часть пока не соответствует техническим регламентам принимающих стран.

Медовый год

Прошедший сезон был теплым и поэтому для пчеловодов более удачным, чем прошлый. «Медосбор в этом году отличный», — отрапортовало министерство сельского хозяйства, пищевой промышленности и мелиорации КР.

Конкретных цифр ведомство не приводит, потому что подавляющее большинство пасечников — любители. Они не отчитываются перед государством об объемах производства. Но, по словам президента Ассоциации пчеловодов Киргизии Жакшылыка Дуйшеналиева, официально в этом году накачано более двух тысяч тонн меда. В 2018-м этот показатель составил 1958 тонн.

— Учитывая что больше половины действующих пчеловодов не зарегистрировано, по факту мы производим в два раза больше, чем официально заявляется, — объясняет Жакшылык Дуйшеналиев. — При этом на внутреннем рынке потребность в меде низкая: на одного человека приходится всего 400 грамм продукта. Поэтому для нас мед — стратегический экспортный товар.

Сегодня мед из Киргизии вывозится в Китай, ОАЭ, Саудовскую Аравию и Россию. Причем КНР — главный потребитель этого продукта. Ежегодно в Поднебесную экспортируется 150-170 тонн киргизского меда. Помимо этого во время саммита ШОС летом 2019-го главы двух стран подписали протокол о дополнительных поставках продукции. Они для Китая — капля в море, поскольку КНР является мировым лидером в отрасли и производит 305 тысяч тонн меда ежегодно. А маленькой Киргизии увеличение экспорта в Китай сулит большие перспективы. Но у официального Пекина к этому продукту есть ряд жестких требований.

— Например, Китай требует, чтобы в меде отсутствовал осадок антибиотиков, а в ульях не было деталей из железа и алюминия. Также пчелы не должны болеть в последние три года. Чтобы доказать отсутствие болезней, у пчеловодов должна быть регистрация и ветеринарная книжка, — говорит Жакшылык Дуйшеналиев. — Идентификацию животных, пчел в том числе, минсельхоз будет проводить в 2021 году. И как бы скептически пчеловоды ни относились к такой инициативе, они обязаны понять: это поможет им экспортировать свою продукцию. Кроме того, по китайскому техрегламенту содержание воды в меде должно быть 16 процентов, а по киргизскому — 20. То есть, чтобы экспортировать, нам предстоит привести в соответствие с международными техрегламентами наши внутренние правила. А сейчас мы не можем предоставить китайцам мед согласно их требованиям. Конечно, есть показательные пасеки со всей необходимой документацией, но их очень мало.

В ЕАЭС требования проще

На данный момент только четыре производителя меда выдерживают техрегламент КНР. Об этом сообщили в министерстве сельского хозяйства, пищевой промышленности и мелиорации КР.

— Государственная инспекция по ветеринарной и фитосанитарной безопасности проверяет предприятия, планирующие экспорт меда в Китай. После завершения инспекции китайская сторона рассмотрит предоставленный перечень организаций, претендующих на поставки, — добавили в ведомстве.

В странах ЕАЭС также существует ряд требований к ввозимому меду. Но соблюдать их проще. Сегодня в Киргизии насчитывается 25 организаций, которые официально производят продукты пчеловодства и беспрепятственно вывозят их в государства Евразийского союза, главным образом в Россию.

— Мы состоим в ЕАЭС, и с сертификатами у нас сейчас проблем нет, — уверяет глава Ассоциации пчеловодов Киргизии. — Да, в августе был случай, когда в РФ развернули обратно 700 килограммов нашего меда из-за отсутствия ветсертификата. Думаю, здесь проблема в низкой информированности производителя.

Из самоучек — в специалисты

Лицей N47 — единственное учебное заведение в Киргизии, в котором готовят пчеловодов. При этом не обходится без проблем. К примеру, не хватает квалифицированных педагогов, отсутствует научное направление по исследованию пчеловодства и его продуктов. Именно дефицит информации и специальных знаний мешают киргизским пасечникам развиваться, увеличивать объемы производства и выходить на внешний рынок. Жакшылык Дуйшеналиев в этом уверен.

— Наши пчеловоды — в основном самоучки, в лучшем случае они используют в производстве советские стандарты, многие из которых уже не актуальны. А рынок требует новых подходов. Поэтому мы регулярно проводим курсы для начинающих и пчеловодов со стажем. Например, в этом году у нас было три потока слушателей, — Мы дали людям основные знания — от биологии пчел до технологии производства меда и пищевых стандартов. Практические занятия проходили непосредственно на пасеке. В итоге новички уже завели пчел, а действующие пасечники стали вести хозяйство по-новому, поставили улья без железа и алюминия. И уже в этом году они готовы экспортировать свою продукцию.

Впрочем, многим некрупным производителям меда большой рынок неинтересен. Они находят сбыт своей продукции внутри страны. У пчеловода с 35-летним стажем Николая Греховодова уже наработанная клиентура, его мед быстро расходится.

— Правда, у меня много его не бывает. Максимум тонна. В этом году получилось килограммов 300-400, — разводит руками пасечник. — Люди покупают мой мед, потому что за его качество я отвечаю.

Николай Сергеевич, можно сказать, профессионал. Во времена СССР он прошел специальные курсы. На его памяти предпринималось множество безуспешных попыток идентифицировать пчелиные хозяйства. И последняя, по его мнению, также потерпит крах.

— Эта инициатива из мира фантазий. Идентифицировать ульи сложно, потому что они бывают разные. Есть небольшие, на одну пчелосемью, а есть сундуки с тремя пчелосемьями, — говорит Николай Греховодов. — Я думаю, для лучших медосборов нужно не ульи подсчитывать, а мотивировать аграрный сектор плотно сотрудничать с пчеловодами. В сезон мы могли бы размещать пасеки у полей. В итоге и урожайность высокая, и меду много.

Интересно, что еще до 1990 года Советская Киргизия производила 12 тысяч тонн янтарного лакомства ежегодно. Тогда же ученые Башкирского научно-исследовательского института сельского хозяйства подсчитали, что благодаря теплому климату и уникальной флоре в Киргизии можно производить до 120 тысяч тонн качественного меда. Причем пищевая ценность отечественного продукта неоспорима. По международному техрегламенту, диастазное число меда должно быть не меньше восьми. Киргизский горный разнотравный мед имеет диастазу в 40 единиц. Это означает, что в нем много витаминов и микроэлементов, следовательно он полезный.

Мнение

Кубат Рахимов, экономист, советник премьер-министра Киргизии

Все говорят, что мед — хороший экспортный товар. Но сегодня пчеловоды нашей республике не могут обеспечить однородность своей продукции. У всех мед разный. Значит, на каждую пасеку нужно брать отдельный сертификат, а это выльется в круглую сумму. Вообще, развитие органического сельского хозяйства в наших условиях — мелкотоварности, неоднородности продукции и неразвитости технологий — не самый лучший путь.

ТОП-10 экспортеров украинского меда — FMCG

Украина входит в пятерку крупнейших производителей меда в мире и является вторым по величине (после Китая) экспортером меда в Европейский Союз. В 2017 году экспорт меда увеличился на 18,9% или на 10,9 тыс. т, до 67,9 тыс. т по сравнению с 2016 годом (57 тыс. т).

В денежном выражении экспорт увеличился на 37,6%, или на $36,6 млн — до $133,9 млн. В 2016 году продажи принесли украинским производителям $97,3 млн, сообщает «БизнесЦензор».

Крупнейшими покупателями стали страны Европейского Союза: Германия закупила нашего меда на $34,2 млн и Польша – на $21,8 млн. В ТОП-3 импортеров также вошли США, которые закупили украинского меда на $26,9 млн.

ЕС предоставляет беспошлинную квоту на поставку украинского меда, которая в 2018 году была увеличена до 7,9 тыс. тонн и выбрана на 100% за первые 11 дней января.

В 2017 году квота составляла 5400 и была выбрана за 4 часа (подача заявок осуществляется в электронной форме). Такая активность говорит о высоком потенциале отрасли. Вне квоты мед можно экспортировать по ставке пошлины 17,3%.

В общем, украинские пасечники производят за год порядка 90-100 тыс. тонн меда, но точная цифра не известна, поскольку 98% объемов производится в домашних хозяйствах, а часть продукции сбывается на рынках и не подпадает под учет.

Десятка лидирующих по экспортеру меда украинских компаний вылядит следующим образом:

1. «Юкрейниан Би» и «Бартник», выручка от экспорта — $23,8 млн, объем — 11,4 тыс. т, страны, куда поставлялась продукция: Польша, Румыния, Германия, Канада, Франция, США, Болгария. Обе компании принадлежат Неониле Паньковской.

2. «Аскания-Пак», выручка от экспорта — $19,4 млн, объем — 8,8 тыс. т, страны, куда поставлялась продукция: Марокко, Германия, Великобритания, Италия, Бельгия, Дания, Канада, США, Испания, Италия, Франция, Литва. «Аскания-Пак» входит в группу компаний «Аскания»

3. «Агро Ист Трейд», выручка от экспорта — $10,6 млн, объем — 5,4 тыс. т, продукция поставлялась в США, Польшу, Израиль. Владельцами компании являются Марек и Елена Шевчак и Войчех Висоцки. Компания также занимается экспортом фруктов, овощей, мясных полуфабрикатов и моллюсков.

4. «Украинский мед», выручка — $8,9 млн, объем — 4,4 тыс. т, страны, куда поставлялась продукция: США, Германия, Испания, Канада, Италия.

5. ГК «Содружество», выручка от экспорта — $8,7 млн, объем — 4,8 тыс. т, поставлялась продукция: Австрия, Болгария, США, Франция, Ливия, Испания, Германия, Норвегия. Кроме экспорта мёда, ГК «Содружество» занимается и импортом природного газа из Европы. ГП контролирует «Кременчукгаз», «Гадячгаз» и «Херсонгаз»

6. «Лумели», выручка от экспорта — $7,1 млн, объем — 3,9 тыс. т, поставлялась продукция: Испания, США, Германия, Литва, Франция, Бельгия, Чехия. «Лумели» принадлежит литовской компании «Мёдаус Пиркляй» и Олегу Микитюку.

Литовская компания также является совладельцем компании «Агроцентр развития пчеловодства «СПАС». Микитюк – соучредитель украино-польской компании «Евромед».

7. «Медовый край», выручка от экспорта — $5,6 млн, объем — 2,7 тыс. т, поставлялась продукция: Израиль, Германия, США, Польша, Франция, Италия, Чехия, Беларусь, Бельгия, Австрия. Фирма зарегистрирована в ПГТ Гоща, Ровенского района, Ровенской области и принадлежит местной жительнице Юлии Токар.

8. «Дионис мед», выручка от экспорта — $4,4 млн, объем — 2,5 тыс. т, поставлялась продукция: Испания, США, Польша, Тайвань, Франция, Германия, ОАЭ. Дионис мед» принадлежит братьям Виталию и Роману Кошлатым. Им принадлежит фермерское предприятия «Мёдовый путь» и компания «Мёдовая долина».

9. «Безопасность Мёда», выручка от экспорта — $4,3 млн, объем — 2,1 тыс. т, поставлялась продукция: США, Польша, Япония, Испания, Италия, Франция. Владельцы: Ярослав Кошлатый и Тофик Байрамов, 40% принадлежит нидерландской компании «Хани Интернешнл Б. МОСКОВСКИЙ ■p ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ

DOI 10.24411/2413-046Х-2019-14018 Смоленцева Елена Викторовна,

старший преподаватель кафедры экономики и менеджмента, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вятская государственная сельскохозяйственная академия», РФ, г. Киров Smolentceva Elena,

senior lecturer of the Department of Economics and management, Federal state budgetary educational institution of higher education «Vyatka state agricultural Academy», Russian Federation, Kirov

Аннотация. Рынок меда входит в систему мировых продовольственных рынков и отличается рядом специфических особенностей. В статье рассматривается современное состояние мирового рынка меда в разрезе таких показателей, как производство мёда в региональном, страновом аспекте, его импорт и экспорт.

Рассмотрена динамика производства, экспорта и импорта мёда за последние десять лет по регионам мира и странам. Выделены основные тенденции, характеризующие данный рынок. Summary. Honey market is part of the world food markets and has a number of specific features. The article deals with the current state of the world honey market in the context of indicators such as honey production in the regional, country aspect, its import and export. The dynamics of production, export and import of honey over the past ten years in the regions of the world and countries. The main trends characterizing this market are highlighted. Ключевые слова: рынок, мёд, производство, экспорт, импорт, регион, страна. Key words: market, honey, production, export, import, region, country.

Несмотря на то, что в мировой структуре продовольственных рынков рынок меда занимает небольшую долю, в силу своей специфичности, он является одним из наиболее «жестких» рынков. Для него характерны межстрановые конфликты и в ряде случаев -торговые войны. Наиболее ярким примером является ситуация между США и Китаем — с

2001 по 2008 год, в результате введения антидемпингового тарифа на китайский мёд, поставки китайского мёда в США вначале уменьшились на 40%, а затем резко увеличились с 8 тыс. тонн до 32 тыс. тонн. Такое же количество китайского меда ввозилось под маркой третьих стран с целью уклонения от уплаты антидемпингового тарифа. Примерный ущерб американской казне от этих операций оценивается в 200 млн. долларов США.

В настоящее время можно выделить три основные рынка меда — азиатский, европейский и американский. Лидером в области производства и экспорта мёда является Азиатско-Тихоокеанский регион (таблица 1).

Таблица 1 — Состав и структура производства мёда в разрезе регионов мира, тыс. тонн [5]

Регионы 2007 г. 2017 г. 2017г.к 2007 г., % Удельный вес в мировом производстве меда, %

2007 г. 2017 г.

Африка 157.9 199,0 126,0 10,9 10,7

Северная Америка 98,8 106,1 107,4 5,7

Южная н Центральная Америка 208 ,5 219,1 105,1 14,3 11=8

Азия 614= 7 913,2 148,6 42,3 49,1

Европа 336,2 386,6 115,0 23 Д 20,8

в т. ч. страны ЕС 195,2 229,6 117,6 13,4 12,3

Океания 28,8 28,3 98,3 2,0 1=5

Мировое производство 1453,7 1860,7 128,0 100 100

Источник: Б АО

За анализируемый период времени все регионы мира, за исключением Океании характеризуются ростом объемов производства мёда.

Особенно значительный рост наблюдается по Азии 48,6%, что обусловлено масштабным увеличением производства меда в Китае. Также наблюдается рост удельного веса Азии в мировом производстве меда — с 42,3% в 2007 году до 49,1% в 2017 году. Такой рост обусловил сокращение доли остальных регионов — наиболее значительно уменьшился удельный вес стран Южной и Центральной Америки — на 2,5 п.п и Европы — на 2,3 п.п. Для более корректной оценки роли отдельных стран в производстве мёда целесообразно рассмотреть динамику его производства в разрезе основных стран-производителей. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН — ФАО (БАО) представляет ежегодно обновляющуюся информацию по объемам производства, экспорта и импорта меда (таблица 2).

Таблица 2 — Мировое производство мёда. тыс. т

Страны 2004г. 2005г. 2006г. 2007г. 2008г. 2009г. 2011г. 2015г. 2016г. 2017г.

Китай 298 300 338 357 407 407 446 478 505 551

ЕС (27) 204 198 204 195 200 203 223 259 230 230

Аргентина 80 НО 105 81 90 83 59 62 90 76

Турция 74 82 84 74 81 82 94 110 105 114

Украина 58 71 76 68 75 74 70 64 70 66

США 83 73 70 67 74 65 67 82 73 67

Мексика 57 51 56 54 57 54 55 57 60 51

Россия 53 52 56 54 57 54 60 68 70 66

Индия 41 40 53 51 55 44 60 63 65 65

Эфиопия 41 36 44 35 42 41 54 59 54 50

Бразилия 32 34 36 35 38 39 42 38 38 42

Танзания 26 35 32 33 36 33 28 30 30 30

Иран 36 33 36 30 33 32 51 73 68 70

Канала 34 36 48 31 38 29 38 40 39 39

Южная Корея 16 24 23 26 27 26 20 27 26 26

Ангола 22 24 23 26 27 26 23 23 23 23

Кения 22 22 25 25 27 25 10 35 26 18

Ъгругв. ан 13 10 13 16 21 21 19 19 20 20

Ае схр алия 15 15 18 18 17 17 10 13 13 13

ЦАР 16 14 14 14 15 16 16 16 16 16

Другие страны 139 144 154 162 161 162 171 209 238 228

Итого 1358 1403 1507 1454 1566 1535 1616 1825 1859 1861

За последние 10 лет — с 2007 по 2017 год объемы производства мёда в мире увеличились на 28,0%, или на 407 тыс. т. Китай нарастил производство мёда на 54, 3%, то есть более чем в полтора раза. Страны ЕС увеличили объем производства меда на 17,9% или на 135 тыс. т. Также увеличили объемы производства меда такие страны как Турция — на 54,0%, Россия -на 22,2%, Индия — 27,4%, Эфиопия — 42,9%, Бразилия — 20,0%, Иран — 133,3%, Канада -25,8%, Уругвай — на 25,0%, ЦАР — 14,3%.

На 6,2% сократилось производство меда в Аргентине, на 9% в Танзании, на 11,6% в Анголе.

Объемы производства мёда предопределяют возможности регионов и стран мира в отношении его экспорта. Но, особенностью рынка меда является то, что страны-экспортеры мёда одновременно являются и его импортерами [1]. Рассмотрим экспорт мёда в разрезе регионов мира (таблица 3).

Таблица 3 — Состав и структура экспорта мёда в разрезе регионов мира, тонн

Регионы 2007 г. 2016 г. 2016г. к 2007 г., Удельный вес в мировом экспорте меда, ° о

2007 г. 2016 г.

Африка 1126 3227 286=6 0 = 3 0=5

Северная Америка 20761 25360 122 Л 5,1 3,9

Южная и Центральная Америка 148-147 152878 103 = 2 36Д 23 = 5

Азия 115056 232631 202=2 2КД 35 = 8

Европа 109806 216148 196=& 2б = 8 33,2

б т ч страны ЕС 1048-35 15 8994 151,7 25 = б 24=4

Океания 10510 14123 134=4 2 = 6 2=2

!\1ироЕой экспорт 4ЮО&1 650479 15&=6 100 ЮО

В 2007 году наибольшую долю в структуре экспорта меда занимали страны Южной и Центральной Америки — 36,1%. До сих пор существенное влияние в экспорте меда сохраняют такие страны этого региона как Аргентина, Бразилия и Мексика. Но доля Южной и Центральной Америки сократилась за последние десять лет на 12,6 п.п. Значительно увеличился удельный вес таких регионов как Азия — на 7,7 п.п и Европа — на 6,4 п.п. Вместе эти регионы обеспечивают почти 70% мирового экспорта меда.

Стоимостные показатели экспорта мёда учитывают не только количество экспортируемого мёда, но и его качество, так как немаловажную роль в стоимости играет цена, которая напрямую зависит от качественных показателей такой уникальной продукции, которой является мёд. Структура мирового экспорта мёда, определенная по стоимости представлена в таблице 4.

Таблица 4 — Структура мирового экспорта меда по стоимости продукции. %

Страна 20 15 г. 2016 г. 2017 г.

Китай 12,3 12,3 1 1,4

Новая Зеландия 8;5 9,2 11,4

Аргентина 7,0 7,7

Германия 5. 9 6,5 6,1

Сьерр а-Л ноне н.д. 6,4 н.д.

Испания 4-3 4,9 4,7

Украина 4,1 4,3 5,6

Мексика 6,6 4,2 4,4

Бразилия 3,5 4,1 5,1

Вьетнам 4,7 3,4 з,о

Венгрия 3,4 3,3 3,8

Бельгия 3,5 3,2 3,3

Индия 5,2 3,2 3,1

Канада 2,2 2,4 2,5

Румыния 2, О 1,9 2,2

Доля перечисленных 15 стран в мировом экспорте меда составила 77,3%. Страны, доля которых в мировом экспорте меда в 2016 году по сравнению с 2012 годом значительно увеличилась: Украина (247,9%), Новая Зеландия (98,9%), Бразилия (75,8%), Испания (36,5%), Бельгия (3,1%) и Вьетнам (30,6%). Страны, экспорт меда которых в указанный период значительно снизился: Канада (-26,4%), Аргентина (-21,4%) и Мексика (-7,3%).

Сенсацией мирового рынка меда в 2016 году стало появление в списке ведущих экспортеров этого продукта Сьерра-Леоне — одной из беднейших африканских стран, до этого ничем не выделявшейся ни в области развития пчеловодства, ни в области производства и экспорта меда.

Динамика экспорта мёда по странам мира в натуральном выражении дает возможность оценить основные тенденции в экспорте за последние 10 лет (таблица 5).

Таблица 5 — Экспорт мёда. тыс. т

Страны 2006г. 2007г. 200Вг. 2009г. 2011г. 2014г. 2015г. 2016г.

Кигай 82,68 65,62 89,63 78,53 101,46 34,82 150,97 131,65

ЕС (27) 91,95 104,83 115,02 107,37 114,90 152,16 162,15 158,99

Аргентина 104,0 79,9 69,2 58,0 72,4 54,5 45,7 81,2

Турция 1,92 0,40 0,40 0,90 1,10 4,97 7,19 3,62

«Украина 6,56 3,52 3,26 7,36 9,87 36,34 36,01 48,60

США 3,18 4,00 5,73 4,77 6,44 6,11 6,47 7,41

Мексика 25,47 30,91 29,65 26,98 26,89 39,15 42,16 29,10

Россия 0,21 0,13 0,13 0,20 0,09 1,16 3,56 2,29

Индия 8,14 12,23 15,59 13,31 28,94 26,98 40,83 35,79

Эфиопия 0,05 0,39 0,20 0,27 0,73 0,86 0,69 0,48

Бразилия 14,60 12,91 18,27 26,00 22,40 25,32 22,21 24,20

Танзания 0,33 0,13 0,61 0,49 0,58 0,08 0,14 0,11

Иран 1,65 1,64 2,57 0,20 1,63 0,82 0,96 0,63

Канада 13,59 16,76 22,64 12,16 9,57 9,46 11,98 17,95

Южная Корея 0 0,01 0 0 0 0,05 0,05 0,03

Ангола 0 0 0 0 0 0 0 0

Кения 0,01 0,03 0,01 0,01 0,02 0,01 0 0

«Уругвай 12,08 14,22 8,98 6,13 14,55 10,68 12,10 7,72

Австралия 8,86 5,54 7,32 8,91 4,32 4,41 5,24 4,46

ЦАР 0 0 0 0 0 0 0 0

Другие страны 49,42 56,93 55,99 68,21 60,71 218,12 115,29 96,27

Итого 424,7 410,1 445,2 419,8 476,6 626,0 663,7 650,5

В структуре экспорта, как и импорта, наибольшую долю занимают Китай и страны ЕС. При этом можно выделить страны, экспортирующие мед в значительных объемах — это Аргентина, Украина, Мексика, Индия, Бразилия и Канада (таблица 6). Таблица 6 — ТОП-15 мировых экспортеров мёда в 2017 году

Страна Стоимость экспорта ыеда, млн долл. Объем экспорта меда, тыс. тонн Средняя цена тонны меда, долл.

Китай 270,7 129,3 2093

Новая Зеландия 269,2 11,1 24252

Аргентина 153,1 70,3 2604

Германия 145,6 25,0 5804

«Украина 133,9 67,9 1972

Бразилия 121,3 27,0 4492

Испания 110,3 24,7 4465

Мексика 104,7 27,7 2779

Венгрия 89,7 22 2 4040

Бельгия 77,3 19,8 3 904

Индия 73,3 36,3 2019

Вь егнаы 70,6 39,8 1773

Канала 60,2 19,5 3087

Румыния 52,1 12 2 4270

Болгария 48,1 13,2 3643

Наибольший объем экспорта в натуральном выражении, как уже отмечалось, в Китае -129,3 тыс. тонн в 2017 году. Самый маленький объем экспорта среди рассматриваемых стран — у Новой Зеландии -11,1 тыс. тонн. При этом, стоимость экспорта у этих стран практически одинакова — 270,7 и 269,2 млн. долл. Это объясняется тем, что Новая Зеландия поставляет на мировой рынок уникальный сорт меда — манука, цена которого более чем в десять раз превышает среднюю цену китайского меда. Новозеландский мед манука имеет особые антибактериальные и антисептические свойства. Полученный из нектара лекарственного растения этот продукт по степени иммунной активности и уровню концентрации биологически активных веществ считается самым эффективным природным антибиотиком. Вероятно, поэтому его употребляют в первую очередь как природное лекарственное средство и уже потом как десерт.

Производство меда в Новой Зеландии строго контролирует государство. А потому совершенно невозможна подкормка пчел сиропами и сахарозой с целью увеличения медового урожая. Мед, производимый в Новой Зеландии, строго сертифицируется и является абсолютно натуральным продуктом очень высокого качества с уникальными свойствами [4].

Значительный по стоимости объем экспорта отмечается в таких странах как Аргентина — 183,1 млн. долл., Германия — 145,6 млн. долл., Украина — 133,9 млн. долл. и Бразилия -121,3 млн. долл. [7].

Также можно выделить различия в средних ценах экспорта меда — они колеблются от 1773 долл./т во Вьетнаме до 24252 долл./т в Новой Зеландии. При этом средние цены экспорта меда составляют 4000-4500 долл./т.

Особенностью рынка мёда является то, что многие страны-экспортеры одновременно являются и импортерами этого продукта (таблица 7).

Таблица 7 — Состав и структура импорта мёда в разрезе регионов мира, тонн

Регионы 2007 г. 2016 г. 2016г. к 2007 г.. Удельный вес в мировом импорте ыеда, %

% 2007 г. 2016 г.

Африка 5547 11123 200,5 13,2 1,7

Северная Америка 109750 173112 151.1 26,1 27,2

Южная и Центральная 1020 1247 122.2 0,2 0,2

Америка

Азия 75264 106673 141,7 17,9 16,8

Европа 226940 333615 147,0 54,0 52,4

в т. ч. страны ЕС 21В516 323В73 148,2 52,0 50,9

Океания 1633 10113 619,3 0,4 1,6

Мировой импорт 420550 636175 151,3 100 100

Наблюдается существенный рост импорта меда в Океании — более чем в 6 раз. Это связано с растущим импортом меда в Австралии. Но при этом доля Океании в общем объеме импорта невелика — 0,4 — 1,6%. В структуре импорта наибольший удельный вес приходится на Европу — свыше 50 %, при этом за последние десять лет он практически не изменился. Второе место по удельному весу импорта занимает Северная Америка — 27,2% в 2016 году. Это связано со значительным импортом меда в США. Импорт меда в странах Южной и Центральной Америки незначителен и в мировой структуре занимает 0,2%. Значительно уменьшилась доля стран Африки, импортирующих мед — с 13,2% в 2007 году до 1,7% в 2016 году.

Самыми крупными импортерами мёда являются страны ЕС, США, Китай, Австралия и Канада. Динамика импорта показывает, что с 2006 года Китай увеличил свой импорт практически в три раза, при том, что и производство внутри страны выросло на 54%. Значительные объемы импорта в странах ЕС объясняются тем, что внутри ЕС имеются существенные различия по объемам производства меда (таблица 8).

Таблица 8 — Импорт мёда. тыс. т

Страны 2006г. 2007г. 200Вг. 2009г. 2011г. 2014г. 2015г. 2016г.

Китай 5,32 6,45 6,49 9,00 7,74 14,99 15,74 15,90

ЕС (27) 219,73 218,52 238,88 228,73 251,73 307,63 331,93 323,87

Аргентина 0,15 0,13 0,11 0,04 0,12 0,02 0,05 0,01

Турция 0,04 0,05 1,25 0,01 0 0,01 0 0

Украина 0,03 0 0,13 0,03 0 0,05 0,02 0,10

США 126,07 105,44 104,96 95,47 130,49 165,94 175,20 166,48

Мексика 0 0 0 0 0,01 0 0 0

Россия 0,3 8 0,50 1,07 2,36 5,40 0,57 0,18 0,16

Индия 1,01 2,53 2,80 1,10 0,86 0,57 0,56 0,17

Эфиопия 0,01 0 0,03 0 0 0,07 0,05 0,02

Бразилия 0,02 0 0 0 0 0 0 0,06

Танзания 0,02 0,02 0,01 0,02 0,07 0,07 0,02 0,02

Иран 0 0 0 0,04 0,01 0,03 0,10 0,19

Канала 4,95 4,31 3,64 4,89 2,84 6,34 7,32 6,56

Южная Корея 0,77 0,52 0,63 0,53 0,65 0,78 0,90 0,84

Ангола 0,05 0,06 0,05 0,07 0,08 0,40 0,17 0,08

Кения 0,06 0,08 0,05 0,03 0,08 0,06 0,08 0,13

Уругвай 0 0 0 0 0 0 0 0

Австралия 0,74 1,54 5,24 4,74 3,07 7,72 11,16 9,93

ЦАР 0 0 0 0 0 0,01 0,03 0,02

Другие страны 31,55 80,35 87,96 89,34 94,25 118,14 111,59 111,66

Итого 440,9 420,5 453,3 436,4 497,4 623,4 655,1 636,2

Минимальные объемы импорта меда наблюдаются в странах-производителях меда, которые не только обеспечивают собственные потребности, но и экспортируют этот продукт. Это такие страны как Аргентина, Турция, Украина, Мексика, Россия [3].

Уникальность мирового рынка мёда обусловливается уникальностью мёда как продукта питания [2]. Для рынка мёда характерно достаточно жесткое регулирование, которое обеспечивается с помощью наднациональных структур, представленных международными и региональными объединениями. К ним можно отнести

Международную организацию экспортеров меда (ШEO) и Европейскую федерацию импортеров и фасовщиков меда (FEEDM). В Европейскую федерацию входят 15 национальных ассоциаций стран ЕС. К функциям федерации, в частности, относится контроль импорта меда из 45 стран мира, не входящих в ЕС, в том числе и России.

В ЩEO входят16 стран, на которые приходится 85% поставок меда на мировой рынок. Это — Австралия, Аргентина, Болгария, Бразилия, Венгрия, Вьетнам, Индия, Канада, Китай, Куба, Мексика, Новая Зеландия, Сальвадор, Турция, Уругвай и Чили [6].

Таким образом, можно сделать вывод, что современное состояние мирового рынка мёда тесно связано с его спецификой. Наблюдается тенденция увеличения объемов производства мёда и смещение этого производства из Европы в Азиатско-Тихоокеанский регион. К основным проблемам развития рынка мёда можно отнести высокую гибель пчелосемей, связанную с загрязнением окружающей среды и изменению ландшафтов в зонах пчеловодства, значительную долю фальсифицированного мёда, «старение» профессии пчеловода и существенные барьеры на мировом рынке этого продукта.

Список литературы

1. Головня К.Л. Мед на мировом рынке [Текст]/ К.Л. Головня // Пчеловодство. — 2012. -№ 3. — с. 9.

2. Данильчук, Ю.В. Мировой рынок меда [Текст]/ Ю.В. Данильчук// Инновационные технологии производства и хранения материальных ценностей для государственных нужд. — 2015. — №3. — с. 97 -107.

3. Колебания экспорта/импорта меда на мировом рынке пчеловодства [Электронный ресурс]: — Режим доступа: https://www.apiworld.ru/1529315552.html

4. Новозеландский мед манука — природный антибиотик [Электронный ресурс]: — Режим доступа: https://behoneybee.ru/med/vidy/med-manuka.html

5. Основные продукты животноводства [Электронный ресурс]: — Режим доступа: http://www.fao.org/faostat/ru/#data/QL

6. Россия на мировом рынке мёда [Электронный ресурс]: — Режим доступа: https://www.apiworld.ru/1413539459.html

7. Рост мировых цен на мед [Электронный ресурс]: — Режим доступа: http://pcelovodstvodoskaobavlenij.ylejbees.com/index.php/mirovoj-medovyj-rynok/363-rost-mirovykh-tsen-na-med

Для российской «молочки», меда и рыбопродукции открывается рынок Саудовской Аравии

Россельхознадзор согласовал ветеринарные сертификаты на экспорт молока и молочной продукции, рыбы и рыбной продукции, а также продукции пчеловодства в эту страну

Россельхознадзор согласовал ветеринарные сертификаты на экспорт молока, меда и рыбопродукции из России в Саудовскую Аравию.

«В результате работы по допуску российской продукции животного происхождения на рынки зарубежных стран Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору с Государственным управлением по контролю за пищевыми продуктами и медикаментами Королевства Саудовская Аравия (SFDA) были согласованы ветеринарные сертификаты на экспорт молока и молочной продукции, рыбы и рыбной продукции, а также продукции пчеловодства из Российской Федерации в Королевство Саудовская Аравия», — говорится в сообщении Россельхознадзора.

Отмечается, что в настоящее время одно предприятие по выпуску мороженого, одно по производству рыбной продукции и три предприятия по производству меда имеют право поставок своей продукции из России в Саудовскую Аравию.

В Россельхознадзоре напомнили, что предприятия, заинтересованные в поставках своей продукции в данную ближневосточную страну, должны пройти обследование на соответствие требованиям этой страны и быть внесены в ИС «Цербер». После этого Россельхознадзор направляет списки таких компаний в SFDA, затем они включаются саудовским ведомством в соответствующие списки.

Всего в 2020 году ведомством согласовано 18 ветеринарных сертификатов на экспорт российской продукции с компетентными органами 12 стран, пишет «Российская газета». Заинтересованность у российских экспортеров в основном наблюдается в отношении стран Ближнего Востока, Африки и Азиатско-Тихоокеанского региона, в том числе Китая, Вьетнама, Японии, ОАЭ, Катара, Омана, Ирана, Египта, Марокко и других.

Ранее «Центр Агроаналитики» отмечал, что российские производители получили право на поставки в Алжир молочной продукции и говядины. В апреле сообщалось, что ГК «Дамате» получила разрешение на экспорт продукции в Кувейт.

Цех Приморские пасеки будет развивать экспорт приморского меда

Мед. Фото: предоставлено цехом по переработке меда «Приморские Пасеки»

Приморский производитель меда, планирующий продвигать продукты местного пчеловодства на иностранные рынки, стал резидентом Свободного порта Владивосток (СПВ). В конце декабря компания «Салдан», являющаяся владельцем завода по производству и фасовке мёда «Приморские пасеки», получила от министерства по развитию Дальнего Востока свидетельство о включении в реестр резидентов СПВ, сообщает ИА PrimaMedia.

Приморский мед. Фото: предоставлено цехом по переработке меда «Приморские Пасеки»

Компания «Салдан» входит в Группу компаний «Байкал», которая объединяет ряд предприятий, специализирующихся на логистике и внешнеэкономической деятельности. Завод «Приморские пасеки» — один из новых проектов холдинга, стартовавший в августе 2017 года. Предприятие производит мед под торговой маркой «Своя пасека», а также оказывает полный комплекс услуг по фасовке меда на экспорт и оформлению всех необходимых экспортных документов.

Приморский мед очень ценят и готовы покупать очень большими партиями. Фото: предоставлено цехом по переработке меда «Приморские Пасеки»

Цех «Приморских пасек» оснащен передовым европейским оборудованием, которое соответствует мировым стандартам и имеет сертификат ХАССП и аккредитацию Россельхознадзора, что является неотъемлемым условием для производства высококачественной экспортной продукции.

Цех по переработке меда «Приморские Пасеки». Фото: предоставлено цехом по переработке меда «Приморские Пасеки»

«Приморский мед – товар с огромным экспортным потенциалом, однако реальный объем вывоза пока небольшой. При этом в странах Юго-Восточной Азии наш мёд очень ценят и готовы покупать большими партиями. Когда мы два года назад впервые столкнулись с задачей по экспорту меда, мы были практически первопроходцами – прорабатывали вопросы получения разрешений, таможенного оформления, логистики практически с нуля. Наработали огромный опыт. В конечном итоге мы самостоятельно открыли завод по производству и фасовке меда «Приморские пасеки», поскольку отсутствие аккредитованных цехов по фасовке являлось существенным сдерживающим фактором для обеспечения экспорта.

Сегодня такой проблемы во Владивостоке уже нет, мы планируем развивать экспорт приморского меда на основе собственного производства, а также приглашаем к сотрудничеству других производителей мёда, которые с помощью наших производственных мощностей и компетенций в области ВЭД смогут получить экспортный продукт, соответствующий всем существующим требованиям к его качеству.

Я считаю, что сегодня общая задача пчеловодческой отрасли в крае – сделать приморский мед узнаваемым брендом, как на российском, так и на зарубежных рынках. Как это сделали, к примеру, с Башкирским медом или знаменитым медом «Манука» из Австралии», — рассказал генеральный директор Группы компаний «Байкал» Николай Токуренов.

Свидетельство. Фото: предоставлено цехом по переработке меда «Приморские Пасеки»

Главное отличие и преимущество приморского меда в его экологичности. В нашем крае 98% медоносов растут в тайге, вдалеке от городов, промышленных предприятий и дорог. В Приморье произрастают три уникальных вида липы, а также бархат и другие аралиевые, и это дает приморским пчеловодам и производителям меда сильное конкурентное преимущество в виде эксклюзивного местного продукта.

По вопросам переработки и экспорта меда в страны АТР можно обращаться в компанию «Приморские пасеки» через форму на сайте prim-paseki.ru или по телефону: 8 (800) 222-05-06.

Предприятия Хабаровского края в разы увеличили экспорт меда

В 2020 году предприятия Хабаровского края стали продавать больше меда за рубеж: в первом полугодии на экспорт отправили 30 тонн продукции. Это почти в шесть раз больше, чем за аналогичный период 2019-го. Особым спросом дальневосточный мед пользуется в приграничном Китае, сообщает портал «Губерния» со ссылкой на пресс-службу правительства Хабаровского края.

По информации краевого минсельхоза, положительная динамика связана с тем, что местные предприятия постепенно отказываются от посредников и заключают прямые контракты.

«Экспорт этого вида продукции имеет большой потенциал. У Хабаровска выгодное расположение с точки зрения логистики. В регионе основную долю экспорта меда занимают два предприятия. Это компании «Лесные продукты» и ДПТК. Последняя тесно работает с пасечниками и в этом году освоила прямые поставки в КНР», – рассказали в министерстве.

Вместе с тем на экспорт меда повлияла ситуация с коронавирусом.

«Предприятия из Поднебесной пока не активно заключают перспективные контракты. Мы ожидаем, что после снятия ограничений другие местные предприятия будут активнее выходить на экспорт, осваивать новые рынки. И опыт прямых поставок коллег им в этом поможет», – добавили в минсельхозе региона.

В апреле 2020 года в Хабаровском крае утвердили «дорожную карту» по развитию производства и реализации меда. Документ включает в себя мероприятия по сохранению медоносных деревьев липы, а также увеличению объемов производства продукции пчеловодства и ее реализации, в том числе на экспорт.

Для пчеловодов предусмотрели финансовую помощь: край выделяет муниципалитетам субсидии на софинансирование региональных программ. В этом году господдержку среди заявителей планируют распределить в августе. Пчеловоды, как и другие фермеры, могут получить гранты и субсидии на развитие хозяйств, средства на создание потребительских кооперативов.

Хозяйства, которые занимаются пчеловодством, в основном сосредоточены в шести районах края: Бикинском, Вяземском, имени Лазо, Нанайском, Комсомольском и Хабаровском.

ФС-КС-7/25023 Указание о лабораторном исследовании меда в третьих странах

Федеральной служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору в связи с поступающими обращениями от территориальных управлений Службы, а также хозяйствующих субъектов Российской Федерации, планирующих экспортировать мед и продукцию пчеловодства в третьи страны, о проблемах, возникающих при экспорте указанной продукции в связи с отсутствием возможности в полном объеме проводить исследования на соответствие этой продукции требованиям безопасности стран-импортеров в российских лабораториях, сообщает следующее.

Лабораторные исследования продукции, предназначенной на экспорт, проводятся для подтверждения соответствия партии продукции требованиям безопасности, установленным страной-импортером.

В случаях, если отсутствует возможность проводить исследования меда на показатели безопасности, установленные страной-импортером, в российских лабораториях, допускается проведение лабораторных исследований в зарубежных аккредитованных лабораториях.

Вывоз проб меда и продукции пчеловодства, отобранных для проведения лабораторных исследований в третьи страны из Российской Федерации осуществляется по разрешению Россельхознадзора, выданному в Системе ФГИС «Аргус», в сопровождении ветеринарного сертификата, оформленного в соответствии с требованиями страны назначения. !

При этом в ветеринарный сертификат не должна вноситься информация о проведенных лабораторных исследованиях меда, но обязательно должно быть указано, для каких целей направлены пробы.

Для проведения экспортной сертификации поднадзорного груза сертифицирующему ветеринарному специалисту предоставляется заверенный в установленном порядке перевод протокола лабораторных исследований, проведенных в зарубежных лабораториях.

При отборе проб продукции необходимо руководствоваться Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2014 г. № 94 «О Положении о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору)», а также требованиями страны, в которую они направляются.

В соответствии с нормативными документами, регламентирующими порядок отбора проб подконтрольных госветслужбе товаров, отбор прбб для проведения лабораторных исследований осуществляется от партии подконтрольного госветслужбе товара с оформлением акта отбора проб, форма акта утверждена Решением Совета Евразийской экономической комиссщ от 10 ноября 2017 г. № 80 «Об утверждении Правил организации проведения лабораторных исследований (испытаний) при осуществлении ветеринарного контроля (надзора)» (результаты исследований распространяются на исследуемый образец.

Годовой отчет о меде за 2018 год | Пчеловодство

Автор: A.I. Корень

В прошлые годы мы представляли этот отчет в нашем майском выпуске после февральского выпуска этих данных. Однако из-за закрытия правительства в этом году этот отчет не был опубликован до середины мая 2019 года. Более того, NASS приостановило сбор данных от пчеловодов с менее чем пятью семьями из-за требований бюджета и программы. Эта служба сбора данных находилась в зачаточном состоянии и предоставляла ценные данные не только пчеловодам, но и пчеловодческой отрасли в целом.Мы надеемся, что закрытие, а также проблемы с бюджетом и программой будут решены, чтобы можно было снова собрать эту ценную информацию.

Производство меда в США увеличилось на 2% для операций с пятью и более колониями в 2018 году

Производство меда в США в 2018 году от производителей с пятью и более колониями составило 152 миллиона фунтов, что на 2 процента больше, чем в 2017 году. В 2018 году было 2,80 миллиона семей, производящих мед, что на 4 процента больше, чем в 2017 году. Урожайность на колонию составила в среднем 54.4 фунта, что на 2 процента ниже 55,5 фунтов в 2017 году. Колонии, которые производили мед более чем в одном штате, учитывались в каждом штате, где производился мед. Следовательно, на уровне Соединенных Штатов урожайность на колонию может быть занижена, но это не повлияет на общую продуктивность. Колонии не включались, если не собирали мед. Запасы производителей меда на 15 декабря 2018 года составили 29,1 миллиона фунтов, что на 5 процентов меньше, чем годом ранее. Акции производителей не включают акции, хранящиеся в рамках программы товарных кредитов.

Цены на мед снизились на 2% для операций с пятью или более колониями в 2018 году

Цены на мед в США снизились на 2 процента в течение 2018 года до 216,6 центов за фунт по сравнению с 219,9 центов за фунт в 2017 году. Цены на уровне США и штата отражают долю меда, проданного через кооперативы, частные и розничные каналы. Цены на каждый цветовой класс выводятся путем взвешивания количества, проданного для каждого маркетингового канала. Цены на урожай 2017 года отражают мед, проданный в 2017 и 2018 годах.Некоторое количество меда урожая 2017 года было продано в 2018 году, что привело к некоторому пересмотру цен на урожай 2017 года.

Цена, уплаченная за королеву, составляла 18 долларов за операции с пятью или более колониями в 2018 году

Для операций с пятью и более колониями средние цены, уплаченные в 2018 году за маток, упаковки и ядерные пчелиные пчелы, составили 18, 86 и 110 долларов соответственно. Для операций с пятью и более колониями доход от опыления в 2018 году составил 302 миллиона долларов, что на 8 процентов больше, чем в 2017 году.Прочие доходы от медоносных пчел для операций с пятью и более семьями в 2018 году составили 94,6 миллиона долларов, что на 17 процентов больше, чем в 2017 году. Эти оценки, а также информацию о расходах и работниках пасеки можно найти ниже в этом отчете.

Количество колоний, урожайность, производство, запасы, цена и стоимость — США и США: 2017 г.

[Операции с 5 или более колониями, которые также считаются фермой. Колонии, производившие мед более чем в одном штате, учитывались в каждом штате].

Потребление меда на душу населения 2018

Мы рассчитываем потребление меда на душу населения каждый год, используя данные UADA NASS, USDA ERS, Агентства сельскохозяйственных услуг и Бюро переписи населения США.На основе этих источников мы вычисляем количество меда, произведенного в США в 2018 году, сколько меда осталось с 2017 года и сколько меда было импортировано в США в 2018 году. Затем мы рассчитываем количество меда, которое было использовано в течение года. , рассчитывая экспорт в течение года, мед, взятый в кредит, и мед, хранящийся у производителей на своих складах. По сути, количество меда за вычетом меда на выходе равно потреблению, разделенному на население на 1 июля того же года. Каждый год используется одна и та же формула.

Делаем некоторые предположения.Мы должны. USDA ERS имеет данные о потреблении многих товаров на душу населения, и они используют несколько иной анализ. У них есть измерения для таких вещей, как домашние отходы, неиспользованные, но купленные, и подобные измерения, которые будут иметь некоторые небольшие различия. И есть объемы меда, которые закупаются импортерами и обработчиками, находящимися в пути, поэтому не учитываются в этом году, но будут пойманы в следующем.

Однако наши цифры довольно просты, поскольку мы используем одни и те же источники каждый год, что позволяет в этом году вносить поправки на изменения, внесенные различными государственными учреждениями, рассчитанные в прошлом году.

Для разнообразия в этом году мы предоставляем графики на 2017 и 2018 годы с указанием количества колоний, производства, запасов, цены и стоимости. Он показывает тенденции и изменения немного лучше, когда вы видите реальные цифры.

Потребление меда на душу населения и средняя цена на весь мед в США в следующие годы:

2010 — 1,20 фунта на человека, по 1,60 доллара за фунт.

2011 г. — 1,27 фунта на человека, 1,73 доллара США за фунт.

2012 г. — 1,26 фунта на человека, 1 доллар США.95 / фунт.

2013 — 1,44 фунта на человека, по 2,13 доллара за фунт.

2014 г. — 1,55 фунта на человека, 2,17 доллара США за фунт.

2015 г. — 1,51 фунта на человека, по 2,09 доллара США за фунт.

2016 г. — 1,60 фунта на человека, по 2,12 доллара за фунт.

2017 г. — 1,83 фунта на человека, по 2,16 доллара за фунт.

2018 — 1,7 фунта на человека, по 2,16 доллара США за фунт.

Потребление меда, население, цены 2010-2018

Год млн фунтов млн фунтов млн

Мед в меде у населения фунты / чел Цена / фунт $

2010 398 29 307 1. 20 $ 1,60

2011 470 80 309 1,27 1,73 $

2012 487 53 312 1,26 $ 1,95

2013 500 49 314 1,44 $ 2,13

2014 547 56 318 1,55 2,17 долл. США

2015 544 58 321 1.51 2,09 долл. США

2016 573 55 323 1,62 2,12 $

2017 600 435 325 1,71 $ 2,19

2018 592 40 327 1,70 $ 2,16

Цифры в этом году по меду в:

США Производство в этом году составило 152,3 миллиона фунтов плюс импорт 442.6 миллионов фунтов (на 1,1% меньше, чем в прошлом году), плюс запасы, удерживаемые с прошлого года, составили 29,1 миллиона фунтов, в то время как в этом году еще 1 миллион фунтов в кредит. Это в общей сложности 594,9 миллиона фунтов меда, выпущенного на рынок США в течение 2018 года. Это по сравнению с 596,6 миллиона фунтов меда в 2017 году.

Net Honey Out для США, 2018:

В прошлом году мы экспортировали 9,7 миллиона фунтов меда, что чуть меньше, чем в предыдущем году. Мы припрятали на более позднее свидание 29.1 миллион фунтов, и мы предоставили миллион фунтов в кредит, чтобы отозвать его позже. Это составляет 39,8 миллиона фунтов меда, изъятого из обращения, так сказать, в течение 2018 года, что примерно на 9% меньше, чем в прошлом году.

Теперь общее потребление рассчитывается путем вычитания всего меда. Это дает общее потребление меда за год.

Honey In = 594,9 миллиона фунтов

Honey Out = 39.8 миллионов фунтов

Общее потребление = 555,1 миллиона фунтов

Население США на 1 июля 2018 г. 327,2 млн человек

Потребление на душу населения — 1,697 фунта меда на человека, или 27,15 унции на человека в 2018 году. Это на половину чайной ложки ниже 1,71 фунта на человека, или 27,4 унции в 2017 году.

Из меда, потребленного в США в 2018 году, 152,3 миллиона фунтов было произведено в США, а 442,6 миллиона фунтов было импортировано… всего 594.9 миллионов фунтов. Мы импортировали примерно 75% меда, использованного в этом году, а 25% было произведено здесь.

Интересно отметить постепенное повышение цен на мед и количества потребляемого меда с течением времени. Общее потребление за годы, прошедшие с 2010 года, увеличилось с 369 миллионов фунтов до 555 миллионов фунтов в этом году, т.е. на 35% больше. Между тем, потребление на душу населения увеличилось с 1,2 фунта до 1,7 фунта на человека — на 29% больше на человека. Таким образом, можно сказать, что да, каждый человек в США ест больше меда каждый год, реальная выгода заключается в том, что людей стало больше, примерно на 7% больше, чем в 2010 году.

То, где этот мед производят каждый год, практически не изменилось, если посмотреть на диаграмму 10 ведущих штатов по производству меда. Северная Дакота сообщила, что в прошлом году в США было 19% всех колоний. Ходили слухи, что прошлым летом всю Северную Дакоту можно было пройти пешком, наступая только на ульи, и ноги никогда не касались земли. Это может показаться натяжкой, но ненамного. Эти колонии также произвели 25% всего меда, произведенного в США в прошлом году. Для сравнения, нижняя пятерка из десяти ведущих штатов-производителей в прошлом году произвела только 16% всего меда в США.Юта может сказать, что это штат улей, но у Северной Дакоты есть цифры, которые показывают, что они должны быть такими.

Кроме того, мы как бы включаем сюда диаграмму некоторых затрат и доходов пчеловодов США, измеренных Министерством сельского хозяйства США за период с 2015 по 2018 годы. Эти цифры теперь предназначены только для пчеловодов с 5 или более семьями и включают основы, такие как матки, пакеты, ядерный контроль, контроль варроа и затраты на корм, плюс доход из различных источников и количество сотрудников. Этот набор данных за четыре года дает представление о том, что оставалось довольно стабильным, а что — определенно нет.

К этому добавляется постепенное увеличение урожая меда каждый год, в то время как количество семей и в основном производство остается практически неизменным. Среднее количество колоний, подсчитываемых ежегодно с 2010 года, составляет 2577. Оно оставалось ниже этого показателя примерно до 2010 года, затем несколько увеличивалось каждый год до 2018 года. Таким образом, с течением времени наблюдается рост стоимости меда в США. Соедините эти цифры с основным сообщением, которое СМИ используют для создания новостей, а именно: пчелы исчезают.Настоящий посыл заключается в том, что пчеловоды работают усерднее, чтобы содержать и даже увеличивать количество семей в США, чтобы удовлетворить возросший спрос на опыление, особенно на миндаль, и иметь адекватные популяции пчел, доступные для продажи другим пчеловодам.

Колонии и стоимость производства

Год Колонии (млн) Стоимость (млн долларов США)

2000 2,620 132.8

2001 2,506 133,1

2002 2,574 228,3

2003 2,599 252,1

2004 2,556 199,6

2005 2,413 161,0

2006 2,393 158,4

2007 2.443 159.8

2008 2,342 232,7

2009 2,498 215,1

2010 2,692 285,7

2011 2. 491 261.9

2012 2,539 283,5

2013 2,640 320,1

2014 2,740 387.4

2015 2,660 329,7

2016 2,775 343,0

2017 2,683 334,2

2018 2,803 333,5

Вывод из этих двух графиков предельно ясен. Затраты на содержание колоний варьируются как по годам, так и по местоположению. Это не ново. Содержание пчел в одних местах, например, в северной Миннесоте, стоит дороже и требует больших усилий, чем в других, например, в штате Миссисипи.Это само собой разумеющееся. То, что затраты в обоих этих местах нестабильны или предсказуемы, — это новость, и это постоянная проблема для пчеловодов. Прибыль также непредсказуема, и это правда, что контролировать текущие проблемы с вредителями и бороться с низким, но неумолимым давлением сельскохозяйственных пестицидов почти повсеместно дороже.

Однако у чисел есть еще одна история, которой нельзя пренебрегать. На протяжении 18 лет количество колоний оставалось относительно стабильным, несмотря на затраты на содержание и замену. Между тем стоимость меда, а не упаковок, ядер или королев, почти утроилась.

Конечно, чтобы оставаться в бизнесе, доход должен увеличиваться, чтобы покрыть эти растущие расходы, и это в значительной степени так. К сожалению, нет цифр, отражающих доход от пчел, проданных этими пчеловодами. Пакеты, безусловно, выросли, но новые игроки в игре с пчелами продают ядерные бомбы и полные ульи, а не тратят много энергии на производство меда, что в лучшем случае малоприбыльно.

Стоимость импорта меда в США по странам, 2018 г., млн долларов США

Аргентина — 88,8 долл. США

Индия — 83,2 доллара

Бразилия — 81,6 долл. США

Вьетнам — 61,1 долл. США

Канада — 47,9 долл. США

Новая Зеландия — 37,2 доллара США

Китай — 20,0 долл. США

Украина — 17,2 $

Мексика — 13,3 долл. США

Таиланд — 10,1 долл. США

Турция, Испания, Германия, Австралия и Франция всего — 24,2 доллара США

Всего этих стран 96. 1% импорта США, 2018 г., на сумму 485 млн долларов США

Экспорт в целом по США, 2018 г. (в метрических тоннах)

2015 — 5 107

2016 — 5 047

2017 = 4 491

2018 — 4 398

Импорт в США, всего за 2018 год (в метрических тоннах)

2015 г. — 175 243

2016 — 166 477

2017 — 203 069

2018 — 200 760

Общая стоимость импорта, показанная в таблице «Стоимость импорта меда», составляет 504 доллара.2 миллиона долларов по сравнению со стоимостью произведенного в США меда в прошлом году в 333,5 миллиона долларов. Интересная цифра — 25% потребляемого нами меда обходятся нам примерно в 40% от общей стоимости потребленного меда.

В 2017 году мы импортировали 67% потребляемого меда, так что в этом году их количество увеличилось, и, к сожалению, с доступными ценами это неудивительно. Цены за фунт на импортный мед в феврале этого года выглядят так:

Аргентина, 0,99–1,30 доллара США в зависимости от цвета

Brazil, Organic — 1 доллар США. 25 — 1,37 $, в зависимости от цвета

Индия, 0,87–0,96 долл. США, в зависимости от цвета

Уругвай, 0,93 долл. США

Вьетнам, 0,81–0,89 долл. США, только светло-янтарный

Одна страна, которой нет на этом графике, — это Китай. Возникло много спекуляций относительно того, почему … когда-то они были огромными экспортерами в США каждый год и до сих пор делают некоторые взносы (20 миллионов долларов в 2018 году), даже с учетом тарифов на продажу меда. Однако в этом году Аргентина лидирует, да и то ненадолго. За ними следуют Индия и Бразилия.Заметное снижение произошло в Мексике в этом году — на 54%, во Вьетнаме — на 53%, и даже в Аргентине в этом году снизилось за последние годы. Если посмотреть на среднюю цену за фунт американского меда по всем штатам, то диапазон составляет 1,83–7,37 доллара, в среднем 2,16 доллара. Глядя на эти цены, сложно конкурировать только по цене.

ПОСМОТРЕТЬ НЕКОТОРЫЕ СТРАНЫ-ЭКСПОРТЫ

ИНФОРМАЦИЯ

Страны, представленные ниже, являются гигантскими экспортерами меда в мир, на их долю приходится более трех четвертей всего меда в мире, экспортированного в прошлом году, в пересчете на США. Стоимость в долларах США.

Китай — 249,3 миллиона долларов (11,2% всего экспорта) (В 2017 году, за последний год, за который у нас есть данные, Китай экспортировал всего в 8 стран 48,3 миллиона фунтов меда на сумму 222,4 миллиона долларов США)

Новая Зеландия — 245,2 миллиона долларов (11%). В 2018 году Новая Зеландия экспортировала в США 3,7 миллиона фунтов меда на сумму 18,6 миллиона долларов США, или в среднем 5,06 доллара на каждый отправленный сюда фунт меда манука.

Аргентина — 175 млн долларов (6,3%)

Германия — 140 миллионов долларов (5.4%)

Мексика — 120,4 млн долларов (5,4%)

Испания — 107,3 млн долларов (4,8%)

Индия — 102,4 млн долларов (4,6%)

Украина — 98,2 млн долларов (4,4%)

Бразилия — 95,4 млн долларов (4,3%)

Венгрия — 86,7 млн долларов (3,9%)

Бельгия, Вьетнам, Канада, Ромена, Польша вместе — 298,4 млн долларов (13,3%)

На эти 15 стран приходилось примерно 77% всего экспорта меда в 2018 году

(стоимость Китая определяется огромным объемом экспортируемого меда)

В мире закуплено импортного натурального меда на 2 доллара США. 2 млрд в 2018 г.

В целом, стоимость импорта натурального меда снизилась в среднем на -3,3% для всех стран-импортеров с 2014 года, когда закупки натурального меда оценивались в 2,3 миллиарда долларов. В годовом исчислении импорт натурального меда снизился на -4,7% с 2017 по 2018 год.

С континентальной точки зрения, европейские страны закупили в 2018 году импортный натуральный мед на самую высокую стоимость в долларах, причем закупки составили 1,2 миллиарда долларов, или 52,3% от общемирового объема. На втором месте оказались импортеры из Северной Америки — 23.8%, в то время как 20% мирового импорта натурального меда было доставлено в Азию.

Меньший процент был продан покупателям в Океании (2,4%), Африке (1,1%) и Латинской Америке (0,3%), за исключением Мексики, но включая Карибский бассейн.

Ниже приведены 15 стран, которые больше всего потратили на импорт натурального меда в течение 2018 года.

США: 504,2 миллиона долларов (22,5% от общего импорта натурального меда)
Германия: 305,7 млн долларов (13,6%)
Япония: 145,4 млн долларов (6,5%)
Франция: 129 долларов. 5 миллионов (5,8%)
Великобритания: 128,3 млн долларов (5,7%)
Италия: 100,4 млн долларов (4,5%)
Бельгия: 72,9 млн долларов (3,3%)
Китай: 70,1 млн долларов (3,1%)
Испания: 68 миллионов долларов (3%)
Нидерланды: 66,9 млн долларов (3%)
Польша: 62 миллиона долларов (2,8%)
Саудовская Аравия: 57,8 млн долларов (2,6%)
Австралия: 52,6 млн долларов (2,4%)
Швейцария: 39,8 млн долларов (1,8%)
Гонконг: 32 миллиона долларов (1.4%)

В стоимостном выражении указанные 15 стран закупили 81,9% всего импорта натурального меда в 2018 году. В скобках указан процент от общего объема поставок натурального меда.

Среди вышеперечисленных стран самыми быстрорастущими рынками натурального меда с 2014 года были: Австралия (рост на 32,9%), Нидерланды (рост на 32,6%), Япония (рост на 21%) и Китай (рост на 19,6%).

Среди стран, в которых наблюдалось снижение закупок импортного натурального меда, лидировали: Саудовская Аравия (-32. 9%), Гонконг (падение -17,1%), Франция (снижение -15,7%) и США (падение -13,4%

Некоторые отдельные страны…

Китай

По данным Национального статистического бюро, производство меда в Китае на протяжении многих лет неуклонно растет. В последние годы растет доля внутреннего рынка. В следующей таблице перечислены экспорт меда из Китая и его доля в продажах на внутреннем рынке в период 2001-2016 гг. (Единицы: 10 000 тонн).

Пропорции

Всего Доля Внутренний Внутренний

Год Выход Экспорт Потребление Потребление

2001 25,2 10,7 42,4 14,5 57,5

2002 26,5 7,6 28,67 18,9 71,33

2003 29.9 8,4 28,1 21,5 71,9

2004 29,3 8,2 28,0 21,1 72,0

2005 29,32 8,8 30,0 20,5 70,0

2006 33,3 8,1 24,3 25,2 75,7

2007 35,4 6,4 18.1 29,0 81,9

2008 40,0 8,5 21,25 31,5 78,75

2009 40,2 7,2 17,91 33,0 82,09

2010 40,1 10,1 25,1 30,0 74,9

2011 43,1 9,98 23,15 33,12 76. 85

2012 44,8 11,0 24,55 33,8 75,45

2013 45 12,5 27,7 33,8 75,1

2014 46,82 13 28 33,84 72,2

2015 50,5 14,48 28,6 35 69,3

2016 70 12.83 18,3 40 57,1

Эта таблица показывает, что в 2001 году производство меда составило 252 000 тонн, экспорт — 107 000 тонн и около 145 000 тонн было предназначено для внутреннего рынка потребления. К 2016 году урожай меда составил 700 000 тонн, из которых 128 300 тонн было экспортировано, объем внутреннего потребления составил около 400 000 тонн, что в 2,75 раза больше внутренних продаж в 2001 году. Если каждый человек покупает 0,5 кг меда, более 1 300 000 000 китайцев. людям нужно более 650 000 тонн, так что потенциал рынка ошеломляющий!

Несмотря на негативное освещение в СМИ, Китай по-прежнему экспортирует значительные объемы меда.В следующей таблице показаны последние доступные данные по экспорту в основные направления в 2017 году.

Страна Стоимость (долл. США) Объем (кг)

Япония 73,056,708 30,109,142

Великобритания (ЕС) 54,403,933 29,664,811

Бельгия (ЕС) 25 164 242 11 389 802

Испания (ЕС) 17,820,548 8,897,182

Польша (ЕС) 17,595,171 9,087,237

Австралия 12,997,760 6,406,581

Германия (ЕС) 10,733,514 4,936,745

Нидерланды (ЕС) 10,723,586 5,498,740

Из-за большого количества поддельных медовых продуктов в Китае немало китайцев предпочитают покупать импортный мед. В следующей таблице показаны данные об импорте китайской таможни за период 2013-2017 гг., Самые последние из имеющихся.

Год Импорт (кг) Сумма (долл. США)

2017 5 660 034 91 297 418

2016 6,031,955 72,771,567

2015 6,517,661 74819215

2014 5,791,684 58,629,975

2013 4,856,713 42,932,079

Этот мед поступает соответственно из Новой Зеландии (Манука), Австралии, Германии, Таиланда, Франции, России, Малайзии, Чили, Италии, Португалии, Швейцарии, Великобритании, Испании, Канады, Греции, Тайваньского региона, Кыргызстана, Бразилии, Дании, Мексики. , Венгрия, Польша

Индия

В отчетах Индии указывается, что у них хороший урожай в 2018 году, и в результате их цены несколько снизились по сравнению с прошлым годом.В Индии они сначала выращивают свои культуры White / ELA, а затем — Light Amber. Поскольку в настоящее время сообщается, что у упаковщиков хороший охват, предложения индийского меда поступают медленно. Однако производство меда в Индии выросло на 200%, экспорт — на 207%

Согласно последним данным Национального совета по пчеловодству Индии при Министерстве сельского хозяйства, общий объем производства меда в стране в 2017–2018 годах составил 105 000 метрических тонн (MT) по сравнению с 35 000 метрических тонн в 2005–2006 годах. Сегодня в Индии также насчитывается 35 миллионов пчелиных семей по сравнению с 8 миллионами в 2005-2006 годах.Число пчеловодов, пчеловодческих компаний и медовых обществ также увеличилось, и по состоянию на январь 2019 года в стране было зарегистрировано 9091 человек, занимающийся пасекой.

В то время как потребление меда на душу населения в Индии составляет всего 50 граммов в год, в глобальном масштабе оно колеблется от 250 до 300 граммов, причем Германия занимает первое место по потреблению меда на душу населения, с колоссальными 4,4 фунтами в год. В Азии Япония является крупнейшим потребителем меда с потреблением до 2 фунтов на душу населения в год.

В условиях роста международного спроса на мед Индия экспортирует 50 процентов этого товара, а за последние 12 лет экспорт увеличился на 207 процентов.

Наряду с производством меда, экспорт также увеличился в последние годы, при этом основными рынками сбыта стали Германия, США, Великобритания, Япония, Франция, Испания и Италия. В течение 2017–2018 годов Индия экспортировала в общей сложности 51 547 тонн, тогда как экспорт составил 16 769 тонн в период 2005–2006 годов », — согласно данным Национального совета по пчеловодству.

Правительство планирует создать интегрированный центр развития пчеловодства (IBDC) в каждом штате, и на данный момент существует 16 таких IBDC в Джамму и Кашмире, Харьяне, Уттаракханде, Химачал-Прадеше, Дели, Пенджабе, Уттар-Прадеше, Мадхья-Прадеше, Бихаре. , Манипур, Западная Бенгалия, Трипура, Аруначал-Прадеш, Андхра-Прадеш, Тамил Наду и Карнатака.

Важно отметить, что опыление пчелами на обширных фермах и пахотных землях многократно повысило урожайность. Эксперты в области сельского хозяйства говорят, что дополнительный урожай, полученный после опыления, в 15-20 раз больше, чем деньги, полученные от продуктов улья. Было доказано, что бобовые, овощи, фрукты и другие культуры дают более высокий урожай — от 50 процентов до 6000 процентов при опылении сельскохозяйственных культур.

По последним оценкам правительства, крупномасштабная занятость в пчеловодческом секторе, по оценкам, генерирует триста тысяч человеко-рабочих дней за счет содержания 10 000 пчелиных семей.

Но изменение климата начинает влиять на пчеловодство, поскольку медоносные пчелы в Индии страдают от болезней, а недавняя суровая зима повлияла на секрецию нектара во многих частях Индии.

Экспорт натурального меда по странам

Ниже приводится информация о нескольких экспортерах меда в США, чтобы получить представление о важности каждого из них. Мировые продажи от экспорта натурального меда по странам в 2018 году составили 2,2 миллиарда долларов США.

В целом стоимость экспорта натурального меда снизилась в среднем на 5%.7% для всех стран-экспортеров с 2014 года, когда поставки натурального меда оценивались в 2,4 миллиарда долларов. В годовом исчислении мировой экспорт натурального меда снизился в стоимостном выражении на 7% с 2017 по 2018 год.

Среди континентов на европейские страны приходилась самая высокая долларовая стоимость экспорта натурального меда в течение 2018 года: отгрузки составили 876,1 миллиона долларов, или 39,2% от общих международных продаж меда. Этот процент сопоставим с 23% азиатских экспортеров, 15,5% из Латинской Америки, исключая Мексику, но включая Карибский бассейн, и 12.4% из Океании (в основном Новая Зеландия, за которой следует Австралия). Меньший процент поступил от грузоотправителей из Северной Америки (9,1%) и Африки (0,6%).

4-значный префикс кода Гармонизированной тарифной системы для натурального меда — 0409.

Экспорт натурального меда по странам

Ниже приведены 15 стран, которые экспортировали натуральный мед на самую высокую долларовую стоимость в течение 2018 года.

Китай: 249,3 миллиона долларов США (11,2% от общего экспорта натурального меда)
Новая Зеландия: 245 долларов.2 миллиона (11%)
Аргентина: 175 миллионов долларов (7,8%)
Германия: 140,5 млн долларов (6,3%)
Мексика: 120,4 млн долларов (5,4%)
Испания: 107,3 млн долларов (4,8%)
Индия: 102,4 млн долларов (4,6%)
Украина: 98,2 млн долларов (4,4%)
Бразилия: 95,4 млн долларов (4,3%)
Венгрия: 86,7 млн долларов (3,9%)
Бельгия: 77,7 млн долларов (3,5%)
Вьетнам: 67,7 млн долларов (3%)
Канада: 61,2 млн долларов (2,7%)
Румыния: 49 долларов.3 миллиона (2,2%)
Польша: 42,5 млн долларов (1,9%)

В стоимостном выражении указанные 15 стран поставили более трех четвертей (77%) всего экспорта натурального меда в 2018 году.

Среди ведущих экспортеров самыми быстрорастущими экспортерами натурального меда с 2014 года были: Новая Зеландия (рост на 45,8%), Канада (рост на 33,1%), Индия (рост на 32,7%) и Украина (рост на 5,3%).

Среди стран, продемонстрировавших снижение продаж натурального меда на экспорт, лидировали: Вьетнам (-49,1%), Мексика (-18.1%), Польше (-17,4%), Аргентине (-14,4%) и Испании (-13,6%).

Аргентина

В новостях о меде по всему миру, урожай в Аргентине в этом году по-прежнему средний или хороший. В северном регионе явно были плохие погодные условия, но основная южная культура, похоже, не пострадала так сильно. Однако это может повлиять на объем белого аргентинского меда, что может повлиять на соотношение 34/40/50 цветного меда, которое продается.Сообщается, что урожай задерживается, но в настоящее время спрос на него невелик. Однако в Бразилии из-за недавнего хорошего урожая цены на органические продукты продолжают оставаться более низкими, чем год назад, из-за наличия дополнительных запасов.

Аргентина является вторым по величине производителем меда в мире, но, по данным Центра исследований социальных пчел (CIAS), ежегодно умирают 30% пчел. В 2018 году стало ясно, что экономика Аргентины в значительной степени зависит от урожая и экспорта, поскольку одна из самых сильных засух за последние годы вызвала потерю страны 7 млрд долларов США, что еще больше подтолкнуло ее к экономическому кризису, характерному для прошлого года.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) заявила, что Аргентина является третьим по величине экспортером меда в мире, и в связи с резким сокращением производства меда в южноамериканской стране это может иметь нежелательные негативные последствия для экономики.

Однако сокращение популяции пчел из-за болезней и пестицидов повлияет не только на производство меда. Пчелы незаменимы для опыления множества растений и сельскохозяйственных культур. Они опыляют 70 из 100 видов сельскохозяйственных культур, которыми питается 90% земного шара, и приносят 30 миллиардов долларов в год в растениеводстве.

Канада

В Канаде ранние отчеты показывают, что урожай Канады будет в диапазоне 70-80 тонн, что было занижено, поскольку их урожай в настоящее время прогнозируется в диапазоне 90-93 тонн, что аналогично прошлым 2-3 культурам. По этой причине в Канаде все еще имелись запасы, а их цены оставались несколько более низкими, хотя и немного более высокими, чем цены в Аргентине. Из-за довольно хорошего спроса на канадский мед в последние несколько месяцев большая часть их запасов была исчерпана, но обменный курс все еще довольно благоприятный, поэтому цены остались стабильными.

Канада — крупный экспортер меда в США и, конечно же, ее близкий сосед. В среднем они производят чуть более 40 метрических тонн в год, при этом Альберта производит почти половину этого количества в год. У них не хватает 800 000 семей, опять же, в Альберте — около 300 000, в которых работают почти 11 000 пчеловодов.

ЕС

ЕС также играет важную роль в международной игре за мед. Они являются основными импортерами меда, и с изменением статуса китайского импорта в США, ЕС поглотил большую часть того, что здесь продавалось раньше.В 2018 году у них было 17,5 миллиона ульев, в которых содержалось около 650 000 пчеловодов, при этом лидирует Эстония с 3 миллионами ульев. В целом ЕС примерно на 60% самодостаточен, а импорт необходим для покрытия местного спроса. Основными поставщиками являются Китай, на долю которого приходится около 40% этого рынка, и Украина, на долю которой приходится около 20%. Несмотря на это, ЕС является вторым по величине производителем меда в мире после Китая — 230 000 тонн.

Импорт в ЕС, 2018 г. (в тоннах) Стоимость в евро / кг

Уругвай — 4550 2.26

Бразилия — 4587 3,34

Куба — 4974 2,4

Чили — 7540 2,96

Мексика — 20 860 2,82

Аргентина — 25 405 2,34

Украина — 40 997 1,83

Китай — 80 242 1,3

Внутренние и прочие — 225 669 2.17

Глобальные рынки импорта и экспорта

Если страна ищет рынок для меда или хочет расширить свою отрасль пчеловодства и производства меда, ей сначала нужно место для продажи этого меда сверх внутреннего потребления. Ниже приведен список чистых импортеров … то есть они покупают больше, чем продают, тем самым создавая положительный рынок для других стран. Это самый высокий отрицательный чистый экспорт натурального меда в 2018 году. Investopedia определяет чистый экспорт как стоимость общего экспорта страны за вычетом стоимости ее общего импорта.Таким образом, приведенные ниже статистические данные отражают разницу между стоимостью импортных закупок натурального меда каждой страной и ее экспортом по этому же товару.

США: -478,7 млн долларов США (чистый дефицит экспорта снизился на -14,6% с 2014 г.)
Германия: -165,2 млн долларов (-3,4%)
Япония: — 145,1 млн долларов (рост на 21,2%)
Франция: -97,5 млн долларов (-19,2%)
Соединенное Королевство: -94,8 млн долларов (-14,3%)
Италия: -69,9 млн долларов (рост на 56%)
Саудовская Аравия: — 50 долларов.5 млн (рост на 0,6%)
Нидерланды: — 48,6 млн долларов (рост на 18,9%)
Швейцария: — 33,4 млн долларов (рост на 3,4%)
Гонконг: -28,7 млн долларов (-10,9%)
Швеция: — 23,6 млн долларов (рост на 19,4%)
Австралия: — 20 млн долларов (рост на 60,4%)
Польша: -19,5 млн долларов (рост на 294,5%)
Объединенные Арабские Эмираты: -19,2 млн. Долл. США (-25,5%)
Сингапур: -16,4 млн долларов (-9,7%)

США имеют самый высокий дефицит в международной торговле натуральным медом.В свою очередь, этот отрицательный денежный поток подтверждает сильные конкурентные преимущества Америки для этой конкретной категории продуктов, но также указывает на возможности для стран-поставщиков натурального меда, которые помогают удовлетворить высокий спрос со стороны американских потребителей.

Следующие страны продемонстрировали самый высокий положительный чистый экспорт натурального меда в 2018 году. По сути, это мировые продавцы меда. Investopedia определяет чистый экспорт как стоимость общего экспорта страны за вычетом стоимости ее общего импорта.Таким образом, приведенные ниже статистические данные показывают разницу между стоимостью экспорта натурального меда каждой страны и ее импортными закупками для того же товара.

Новая Зеландия: 244,9 млн долларов США (с 2014 г. чистое сальдо экспорта выросло на 46,1%)
Китай: 179,1 млн долларов (-11,2%)
Аргентина: 175 млн долларов (-14,4%)
Мексика: 120,4 млн долларов (-18,1%)
Индия: 99,2 млн долларов (рост на 31,6%)
Украина: 98,1 млн долларов (рост на 5,6%)
Бразилия: 95 долларов. 2 миллиона (снижение -3,4%)
Венгрия: 86,7 млн долларов (рост на 0,2%)
Вьетнам: 65,5 млн долларов (-50,5%)
Испания: 39,3 млн долларов (-36,8%)
Болгария: 38,8 млн долларов (-0,6%)
Румыния: 37,8 млн долларов (-17,8%)
Канада: 32,4 млн долларов (рост на 92,1%)
Чили: 29 миллионов долларов (рост на 5,7%)
Турция: 25,6 млн долларов (рост на 35,8%)

Новая Зеландия имеет наибольшее положительное сальдо международной торговли натуральным медом.В свою очередь, этот положительный денежный поток подтверждает сильное конкурентное преимущество островного государства Океании для этой конкретной категории продуктов.

Посмотреть это пространство

Приведенные здесь числа никоим образом не удивительны. Это очень плохо, потому что даже сегодня на рынке меда США применяются некоторые методы управления, которые меняют правила игры, что повлияет на эти цифры в ближайшие несколько лет. Главный из них — это не очень постепенный переход от дохода от производства меда к доходу от опыления в сочетании с доходом от продажи пчел в США.С.

Пчеловоды некоторое время назад поняли, что борьба за цены на мед из оффшоров будет одновременно сложной и конкурентоспособной, когда дело касается цены, но какое-то время альтернативы не было. И, к сожалению, качество не является важным фактором в игре с медом. Импортный мед, по большей части, приемлем для потребителей из США, о чем свидетельствует неуклонно растущее потребление на душу населения. Итак, если вы не можете продавать мед с прибылью, то продавайте то, что вы можете продать, и получайте там прибыль. И опыление, к счастью, нельзя импортировать, так что в этом секторе определенно есть рост.Культуры, нуждающиеся в опылении, особенно миндаль, но, безусловно, другие культуры, устойчивы к увеличению, поэтому спрос на колонии такой же. Это хорошая вещь.

Чтобы удовлетворить возросший спрос на семьи опыления, и, по крайней мере, на некоторое время возросший спрос на пчел со стороны побочного и любительского рынка, пчеловоды рассматривают выращивание… просто пчел. И, как и опыление, вы не можете импортировать их. Это тоже проще, чем мёд. Вам не нужно беспокоиться о том, что мед и лечение клещей мешают друг другу, и вы можете сбалансировать потребности опыления с возможностью впоследствии продать этих дополнительных пчел.Победа, победа.

Наряду с этим растет использование технологий зимовки в помещении. И, в основном, технологии в целом. Пчеловоды и ульи становятся умнее в управлении окружающей средой и контроле над ней, и в недалеком будущем сохранить жизнь пчелам в северной Миннесоте станет немного проще. Следите за этим.

Тарифы также играют определенную роль в ценах и доступности меда, но это обещает быть лишь краткосрочной выгодой. Но любое лучше, чем ничего, так что следите и за этим фронтом.

Итак, производство растет, и это хорошо, особенно когда цены снижаются, но импорт продолжает быть серьезной проблемой, если вы занимаетесь медовым бизнесом. Продажа пчел для опыления и удовлетворения спроса на большее количество семей кажется более светлым будущим для пчеловодов США. Следи за этим пространством.

10 советов по ведению бизнеса с европейскими покупателями меда

Советы и уловки, которые улучшат ваши шансы на ведение бизнеса с европейскими импортерами

Европейский рынок меда все больше зависит от импорта из других регионов, чтобы удовлетворить потребности местного рынка.Поэтому покупателям необходимо расширять свою сеть поставщиков. Это открывает хорошие возможности для экспортеров меда, ищущих новых клиентов, особенно для тех компаний, которые понимают потребности европейских покупателей и могут удовлетворить их требования.

1. Убедитесь, что вы соответствуете юридическим и конкретным требованиям покупателя к качеству.

Самая большая трудность, с которой европейские покупатели сталкиваются при закупке меда из других регионов, заключается в том, чтобы определить экспортеров меда, которые соответствуют требованиям европейского рынка к качеству.Часто мед не соответствует стандартам качества, к которым привыкли покупатели. Объяснения этому могут быть техническими, например, климатическими условиями в тропических регионах с высокими уровнями влажности и температуры. Однако зачастую основной причиной является некомпетентность; это может быть отсутствие ноу-хау со стороны переработчика / экспортера меда в отношении надлежащих стандартов сбора и обработки меда, отсутствие процедур качества и безопасности пищевых продуктов или неадекватная экспортная документация на продукцию.

Продажа вашего меда европейским покупателям означает, что ваш мед должен соответствовать специальной Директиве ЕС по меду (EC) 110/2001 (с поправками, внесенными Директивой 2014/63 / EU в отношении требований к этикетке меда), а также максимальным уровням остаточного содержания ( MRL) для остатков.Кроме того, это означает, что вам необходимо соблюдать общее пищевое законодательство ЕС в отношении безопасности и отслеживаемости пищевых продуктов.

Совет:

Изучите требования покупателей CBI к меду. Инвестируйте во внутренние процессы и сертификаты качества и безопасности пищевых продуктов. Понимайте особые требования к качеству ваших клиентов. Посетите веб-сайт CBI для получения дополнительной информации.

2. Качество вашего общения так же важно, как и качество вашего меда

Вторая по величине жалоба европейских импортеров — это качество связи с некоторыми поставщиками меда.Чаще всего они сталкиваются с такими проблемами, как отсутствие связи, несвоевременное общение, отсутствие нужной информации и документации, а иногда и полное непонимание потребностей покупателя.

Импортеры меда очень зависят от тесного сотрудничества со своими поставщиками. Часто они работают с большим количеством поставщиков из разных стран и континентов. Импортеры имеют обязательства перед своими основными потребителями в сфере розничной торговли продуктами питания и пищевой промышленности. Все это требует отличного планирования и связи, чтобы гарантировать, что все продукты будут доставлены вовремя, с надлежащим качеством, с правильной документацией и в соответствии со всеми другими согласованными условиями.

Совет:

Имейте протокол для связи с клиентами, который определяет время ответа. Другие обязанности будут включать контакт с клиентом и конкретную информацию, которую необходимо сообщить клиенту, связанную с такими вещами, как прогнозы урожая, процесс выборки, документация по продукту, вопросы качества и инциденты и т. Д.

3. Иметь четкую ценовую политику и платежную политику

европейских покупателя меда работают на рынке, где непросто повысить цены или группу конечных потребителей.Их розничные клиенты, а также их клиенты в пищевой промышленности и индустрии напитков работают в очень конкурентной среде, где снижение затрат и оптимизация имеют важное значение. Также важна работа с поставщиками, которые предлагают конкурентоспособные на рынке цены и гибкие условия оплаты.

Для того, чтобы быть хорошо подготовленным к экспорту, вам необходимо иметь хорошую внутреннюю модель ценообразования, которая дает вам четкое представление о том, как изменения любого из факторов затрат в вашем процессе повлияют на конечную экспортную цену. Также подумайте об условиях оплаты, которые вы можете предложить своим клиентам. Работа с кредитом покупателя привлекательна для клиента, но также влияет на ваши финансовые риски и положение с денежными потоками.

Совет:

На рынке, ориентированном на спрос, мы рекомендуем своевременно предоставлять клиентам информацию об ожидаемых ценах, поскольку они часто не могут справиться с резкими изменениями. На рынке поставок, где у покупателей есть множество вариантов поиска, важно согласовать свои цены с региональными и международными экспортерами меда.В любом случае важно как можно скорее проинформировать вашего клиента о местных факторах, таких как урожай, погода, качество и динамика местного рынка, которые могут вызвать изменение цен.

4. Изучите своих клиентов и их рынок

Это хороший знак для покупателей, когда потенциальные поставщики, с которыми они разговаривают, хорошо информированы. Покупатели предпочитают работать с экспортерами, которые более или менее понимают ситуацию на европейском рынке и потребности с точки зрения предложения. Демонстрация понимания стратегических потребностей вашего клиента и вашей роли в удовлетворении этих потребностей является явным конкурентным преимуществом.

Как поставщик, вы должны иметь представление о типах меда, с которыми работают ваши покупатели, о компаниях, которым они поставляют, а также о типах сертификатов безопасности и качества пищевых продуктов, которые они имеют или могут запросить. Важно быть в курсе, в какие сегменты рынка продает ваш клиент.

Совет:

Проведите базовое исследование рынка меда ваших клиентов. Посетите их веб-сайт и попробуйте найти информацию о них в Интернете. Также понимайте рынок, на котором они работают.Вы можете обратиться к веб-сайту CBI для получения информации о рынке и использовать веб-источники, такие как Agra-Net, Honey.com и другие, для отслеживания последних макроэкономических разработок на рынке меда.

5. Создайте историю своего продукта и бренда

Покупатели хотят больше, чем просто хороший товар; они хотят быть связаны с компанией, с которой работают. Для вашей компании важно продавать не только свой продукт, но и историю вашего бизнеса: окружающая среда, источники, из которых пчелы собирают нектар и пыльцу, история вашей компании, ваши отношения с местным сообществом и ваше влияние на социальные и экологические условия.

Мед — это натуральный продукт премиум-класса с особыми сенсорными, пищевыми и биохимическими характеристиками. Понимание мира, стоящего за вашим медом — подчеркивание таких элементов, как цвет, вкус, богатство почвы и растительности вашего региона, а также социальные и экологические аспекты вашего бизнеса — помогает вашим покупателям подключиться к вашему бизнесу и выделит вас среди конкурентов.

Совет:

Часто разница не в вашем меде или коммерческих условиях, которые предлагает ваша компания, а в истории, которую продает ваша компания.История помогает покупателям установить связь с вашей компанией и чувствовать себя уверенно, ведя с вами дела.

6. Будьте профессиональны в процессе отправки образцов

Отправка образцов — важная часть процесса покупки. Образцы позволяют покупателю увидеть, соответствует ли ваш мед юридическим и международным техническим требованиям. Это также дает ценную сенсорную информацию, которая позволяет импортеру выбрать правильное применение для вашего меда. К сожалению, в процессе отправки образцов многое может пойти не так, как надо.

Очень важно, чтобы образцы перед отгрузкой, которые вы отправляете своему клиенту, соответствовали отгруженному меду. Мед должен сопровождаться лабораторным анализом, предоставленным лабораторией, специализирующейся на меде, и принятой вашим покупателем. Также убедитесь, что образцы отправлены с полными результатами испытаний и документацией, и что курьер, которого вы используете, понимает процедуру доставки; в противном случае ваш товар может не прибыть.

Хотя пограничный контроль и законодательство о продуктах гораздо более жесткие в отношении меда, чем в отношении многих других продуктов, инвестирование в сертификацию безопасности и качества пищевых продуктов по-прежнему приносит дополнительную пользу. Инвестиции в эти системы и сертификаты показывают, что вы стремитесь как к отличному продукту, так и к отличным процессам с точки зрения безопасности пищевых продуктов и контроля качества. Покупатель часто считает это плюсом.

Важным сертификатом с точки зрения безопасности пищевых продуктов является НАССР, которая представляет собой систематический превентивный подход к безопасности пищевых продуктов от биологических, химических и физических опасностей в производственных процессах. Сертификатом импорта с точки зрения менеджмента качества является ISO 9001, который является стандартом, основанным на ряде принципов управления качеством, включая сильную ориентацию на клиента, мотивацию и влияние высшего руководства, процессный подход и постоянное улучшение.Другие соответствующие сертификаты — ISO 22001, BRC и IFS, которые предъявляют более высокие требования к системам управления безопасностью пищевых продуктов, чем HACCP.

Совет:

Разработайте внутренний план в отношении управления безопасностью и качеством пищевых продуктов. Проконсультируйтесь со своими клиентами, чтобы определить, какие сертификаты могут иметь к ним отношение. Для получения дополнительной информации о схемах сертификации см. Требования CBI для покупателей к меду, а для получения подробной информации о конкретных схемах см. Карту стандартов ITC.

7. Создавайте добавленную стоимость для ваших клиентов

Ценность коммерческого предложения, которое вы предлагаете своим клиентам, определяется стоимостью, которую ваш покупатель может получить от покупки вашего продукта. Ваши клиенты, как и вы, ищут способы получать больше денег от своего бизнеса. Тесное сотрудничество может создать взаимовыгодные отношения.

Есть несколько способов повысить ценность своего бизнеса. Прежде всего, стоимость может быть добавлена за счет вашего товарного предложения.Вы можете предложить различные виды меда на основе сенсорных характеристик, питательной ценности или цветочных источников (как полифлорный, так и монофлорный мед). Еще одна область, в которой вы можете повысить ценность, — это сертификация: предложение продуктов с такими сертификатами, как органические, справедливая торговля, кошерные / халяльные, без ГМО и т. Д., Может принести пользу вашему бизнесу. Еще один способ повысить ценность — предложить отличный сервис: полная поддержка и различные решения облегчают их работу вашим клиентам.

Совет:

Регулярно проверяйте обновления на веб-сайте CBI, чтобы быть в курсе того, что предлагают другие экспортеры меда из вашей страны или других стран с точки зрения продуктов с добавленной стоимостью, сертификатов и услуг.Также посмотрите, что ваш покупатель предлагает своим клиентам. См. Требования CBI к покупателям для меда для получения общей информации об органических, справедливых и других схемах сертификации, а также карту стандартов ИТЦ для получения конкретной информации о схемах сертификации, которые могут помочь вам повысить ценность вашего продукта.

8.

Инвестируйте в отношения со своими клиентами

Покупатели все чаще ищут долгосрочные устойчивые торговые отношения. Вместо того, чтобы искать ежегодно у разных поставщиков, они предпочитают работать с фиксированным количеством поставщиков, чтобы удовлетворить большую часть спроса.Работа с постоянными поставщиками помогает покупателю во многих отношениях: она обеспечивает стабильность, снижает затраты на тестирование, снижает потенциальный риск и оптимизирует взаимодействие в процессе.

Для создания прочных отношений поставок с вашими клиентами важно инвестировать в личные отношения с ними. Убедитесь, что у вас есть возможность ежегодно встречаться лицом к лицу, и используйте это время не только для лучшего понимания интересов друг друга, но и для развития личных отношений.Пригласите своего покупателя выпить или поужинать во время торговой ярмарки, настройте социальную программу, если ваш клиент навещает вас, или посетите вашего покупателя в его компании.

Совет:

Клиенты ищут доверие, надежность и удобство. Чем дольше и лучше ваши отношения с клиентом, тем больше они будут походить на настоящее партнерство.

9. Примите участие в национальных и международных отраслевых платформах

Заметность в секторе чрезвычайно важна для компаний, желающих экспортировать свою продукцию на европейский рынок.Для покупателя видеть, что (потенциальный) поставщик вносит свой вклад в развитие сектора на региональном и международном уровне, является хорошим знаком. Это демонстрирует, что компания действительно стремится брать на себя ответственность и создавать устойчивую бизнес-среду.

Покупателям не всегда легко увидеть, кто является лучшим и наиболее профессиональным поставщиком меда в стране. Экспортер меда, который активно участвует в национальных и международных дискуссиях по вопросам качества меда и устойчивого развития сектора, обычно считается более привлекательным партнером-поставщиком.Сектор меда — это динамично развивающийся сектор, в котором важно быть в курсе последних событий.

Совет:

Присоединяйтесь к национальной или региональной ассоциации экспортеров меда или пчеловодов вашей страны. Участвуйте в международных платформах, таких как Apimondia.

Этот опрос был составлен для CBI компанией ProFound — Advisers In Development

в сотрудничестве с

Специалист сектора CBI Рейндерт Деккер.

Отказ от ответственности Инструменты рыночной информации CBI: http: // www.cbi.eu/disclaimer

Дорогая, я взорвал прибыль!

Для индийцев, занимающихся экспортом меда, последние несколько лет были на самом деле «очень сладкими». Экспорт натурального меда из Индии вырос пропорционально увеличению потребления на международных рынках, что делает этот нефаронный пищевой продукт явным удовольствием для индийских экспортеров.

Анишаа Кумар | Выпуск за март 2017 г. | Доллар Бизнес

В следующий раз, когда вы пойдете в местный супермаркет, прогуляйтесь и посмотрите поближе на проходы по продаже меда — от натурального до меда обработанного и с добавленной стоимостью. Индийские рынки наводнены медом различных типов и марок.И не только в Индии. Даже если вы посмотрите на проходы по продаже меда в американском супермаркете, выбор, доступный с точки зрения источника, вкуса, размера и упаковки, действительно поражает. Мед так же вездесущ на кухнях в районах Бруклина, как и в кладовой причудливой парижской кондитерской. Мед, который считается оригинальным подсластителем природы, стал популярной альтернативой для тех, кто хочет избавиться от переработанного сахара. Хотя «обработанный мед» имеет свою долю скептиков, именно производимый в Индии натуральный мед продолжает сиять в центре внимания и пользуется успехом как на внутреннем, так и на международном рынках.

Слаще, чем раньше

Индийский мед делает себе имя на международных рынках благодаря тому факту, что экспорт натурального меда из Индии увеличился с 31,64 миллиона долларов в 2010 финансовом году до 108,68 миллиона долларов в 2016 финансовом году — это рост на 243,48%! США были страной, которая импортировала львиную долю нашего меда за последние несколько лет. Импорт натурального меда США из Индии за тот же период вырос на 355,99% — с 20,93 миллиона долларов в 2010 финансовом году до 95 долларов.44 миллиона в 2016 финансовом году. В 2017 финансовом году (первый и второй кварталы вместе взятые) общий объем меда, экспортированного из Индии в различные страны, составил 42,68 миллиона долларов, при этом у США все еще остается контрольная доля в размере 34,78 миллиона долларов. Помимо США, другими основными импортерами меда из Индии являются Саудовская Аравия, ОАЭ, Бангладеш и Марокко.

«Экспорт натурального меда из Индии в США вырос на 77% в период с CY2014 по CY2015»

В США, с любовью

То, что США являются нашим крупнейшим импортером, не должно вызывать удивления.По данным Американской ассоциации производителей меда (AHPA), годовое потребление меда в Америке составляет около 227-272 миллионов метрических тонн (MMT), при этом потребление на человека составляет около 0,5 кг в год. Американские пчеловоды из-за множества природных факторов не смогли удовлетворить спрос. Согласно Министерству сельского хозяйства США, в период с CY2014 по CY2015 внутреннее производство меда в США (от производителей с более чем 5 колониями) упало с 71 млн т до 62 млн т, то есть на 12,67%. Именно в этой ситуации растет импорт натурального меда из таких стран, как Индия, Китай и Аргентина.И это не значит, что Индия была яркой звездой в галактике стран-экспортеров меда в США. По данным AHPA, импорт из Индии в США вырос с 20381 метрической тонны (MT) в 2014 году до 36123 тонн в CY2015 (рост на 77%), в то время как импорт из Вьетнама (который некоторое время назад был основным источником натурального меда для США. ) снизилась с 47 107 млн тонн в 2014 году до 37 071 млн тонн в 2015 году. Мало того, согласно AHPA, мед, импортируемый из Индии, вырос как в объеме, так и в цене. Цена на индийский мед выросла с 1 доллара.32 доллара за кг в 2001 году до 3,51 доллара за кг в 2015 году.

Джессика Шиндлер, специалист по маркетингу Национального совета по меду в Колорадо, говоря о растущем спросе на качественный мед в США, говорит: «Я не могу говорить о мировой медовой индустрии; однако в Америке потребление меда велико и продолжает расти. Потребители находят все больше и больше способов использовать мед, и они используют мед не только в качестве подсластителя, но и из-за его функциональных преимуществ при приготовлении пищи и выпечке ». Мед, по ее словам, придает уникальный вкус множеству рецептов, и все больше и больше рецептов создается с медом в качестве активного ингредиента.Мед также используется в качестве эмульгатора (действует как связующее, придавая толщину соусам, соусам и соусам), а также как увлажнитель (для удержания влаги в некоторых блюдах и продления срока хранения некоторых хлебобулочных изделий).

Индия экспортировала в мир 38 177,08 метрических тонн (МТ) натурального меда в 2016 финансовом году, при этом крупнейшими странами экспорта были США, Саудовская Аравия, Объединенные Арабские Эмираты, Марокко и Бангладеш.

Объем и спрос на мед вдохновили на выход на рынок самых разных игроков — от крупных брендов, таких как Dabur, Himalaya и Patanjali, до различных небольших и новых хозяйств по производству меда. В то время как большинство крупных брендов закупают натуральный мед на пчеловодческих фермах по всей стране, который подвергается ребрендингу и продается по всему миру, многие местные производители меда также делают шаг в направлении экспорта.

Но не все производители считают международный рынок более прибыльным! Чайя Нанджаппа из Nectar Fresh Foods говорит, что, хотя экспорт избыточной продукции полезен для любого производителя меда, именно индийский рынок предлагает более высокую прибыль и имеет потенциал для дальнейшего роста.Хотя ее компания Nectar Fresh впервые осуществляет независимый экспорт, ранее она экспортировала через агентов и через крупные бренды, которые распространяли мед под своим именем и в упаковке. Она считает, что успех и уверенность этих крупных брендов [в ее продукции] стали причиной решения Nectar Fresh самостоятельно выйти на зарубежные рынки. Компания планирует экспортировать свою продукцию в соседние страны, такие как Бангладеш и Шри-Ланка, из-за высокой цены, которая, по ее словам, выше, чем в большинстве западных стран. Даже европейские страны, которые являются основными производителями натурального меда, являются важными рынками для Индии. Рост импорта объясняется увеличением потребления на этих рынках.

ОТМЫВКА МЕДА

Но это не означает, что производителям и экспортерам натурального меда всегда было легко. За последние несколько лет мед, экспортируемый из Индии, подвергся тщательной проверке, поскольку ходили слухи о загрязнении, особенно из-за опасений, что мед китайского производства попал в партии индийского меда.Также были обвинения производителей, выпускающих фальсифицированный мед на индийский рынок, в то время как экспортное качество обычно хорошее из-за строгих испытаний и правил. Фальсификация, по мнению некоторых производителей, сказывалась на их бизнесе, поскольку продавцы фальсифицированного меда могли продавать его по относительно более низкой цене.
Nanjappa говорит, что, хотя пару лет назад это было проблемой, многие бренды выжили и известны на рынке своей этикой и стандартами. Правительство также сыграло положительную роль в сдерживании угрозы фальсификации.С момента появления первых сообщений о фальсификации, индийское правительство активизировалось и ввело различные правила и строгие сертификаты для экспорта меда. Все экспортеры меда должны пройти Экспортный инспекционный совет Индии (EIC) для экспорта меда. Даже ЕС, запретивший ввоз этого продукта в Индию, установил определенные правила относительно приемлемых стандартов химического присутствия в импортируемом меде.

Итак, теперь для экспорта меда из Индии требуется свидетельство об одобрении.Чтобы получить этот сертификат, экспортеры должны пройти тесты в одной из 24 утвержденных лабораторий, которые включают как производственные мощности EIC, так и частные внутренние и международные агентства, такие как Intertek (из Германии). Затем, согласно протоколу, они должны получить окончательное одобрение EIC. Совету разрешено часто проводить проверки на этих объектах, чтобы убедиться, что лаборатории соблюдают свои правила. «Несмотря на эти меры, были случаи, когда производимый в Индии мед не допускался к ввозу в ЕС», — объясняет Гаурав Бходжвани, руководитель Apex International, экспортера меда из Джайпура.Тем не менее, экспортеры смогли преодолеть эти препятствия и заявить о себе на зарубежных рынках.

Шаги согласования

Рост экспорта умело поддерживался ростом продуктивности пчеловодов. В союзном бюджете на 2016 год министр финансов Арун Джейтли подчеркнул, что общий внутренний урожай меда увеличился с «в среднем 18-20 кг на коробку пчел в 2014 финансовом году до в среднем 25 кг в 2016 финансовом году». Общее производство меда также выросло с 76 150 тонн в 2015 финансовом году до 86 500 тонн в 2016 финансовом году, при этом экспорт вырос.Д-р Б.Л. Сарасват, исполнительный директор Национального совета по пчеловодству, говорит: «В этом году мы ожидаем, что годовое производство составит не менее 90 000 тонн. Технологии — главный инструмент пчеловодов. Раньше люди не знали технологии пчеловодства. Национальный совет по пчеловодству продвигает научное пчеловодство. Это очень полезно как для пчеловода, так и для фермера. Для фермеров это поддержка опыления. Пчеловодам мы помогли с технологией, которая позволила повысить качество производства меда.«Безусловно, рост внутреннего производства был феноменальным, и к концу 2018 финансового года Правление ожидает, что производство вырастет как минимум до 95 000 тонн. «Когда мы основали Национальный совет по пчеловодству, примерно 8–9 лет назад, годовой объем производства составлял едва ли 50 000 тонн», — добавляет Сарасват.

«Ожидается, что производство натурального меда в Индии вырастет до 95 000 тонн в 2018 финансовом году»

Жесткая КОНКУРЕНЦИЯ

Фальсификация меда является серьезной проблемой для производителей натурального меда, поскольку продавцы такой продукции предлагают свою продукцию по гораздо более низким ценам.

Но не только Индия следит за растущим международным рынком. Многие страны борются за часть прибыльного рынка меда. Манприт Сингх Бхасин, управляющий директор Pioneer Food and Agro Industries из Мумбаи, говорит: «Рынок был хорош. Но последние два года мы столкнулись с конкуренцией со стороны таких стран, как Аргентина и Украина ». Когда его спросили, Бхасин объясняет, что низкая цена на международном рынке является одной из основных проблем.Он добавляет: «Девальвация валюты в таких странах, как Аргентина и Украина, работала против нас». Хотя данные Министерства торговли и правительства Индии не отражают какого-либо влияния на общие показатели экспорта меда из Индии, такие экспортеры, как Бхасин, пострадали от изменения глобального делового климата. «Раньше мы экспортировали около 1300-1400 тонн в год, но за последние два года экспорт снизился», — добавляет Бхасин. В 2015 году Китай был мировым лидером по экспорту меда (на сумму 288,67 миллиона долларов), за ним следовали Новая Зеландия, Аргентина, Мексика, Германия и Индия.Вьетнам, Испания и Украина следуют за Индией.

Неадекватная ПОДДЕРЖКА?

Итак, что может сделать правительство, чтобы индийские экспортеры меда оказались впереди в гонке? В настоящее время экспортеры меда получают 5-процентную льготу по схеме «Экспорт товаров из Индии» (MEIS), что, по мнению многих экспортеров, просто недостаточно. По словам Бхасина, хотя экспортной пошлины нет, а правительство предусматривает ее отмену, еще многое предстоит сделать, когда дело доходит до помощи экспортерам меда.«Стимул, который мы получаем от правительства, недостаточен, если сравнивать его со странами, с которыми мы конкурируем», — добавляет он. А из-за падения прибыли из-за конкуренции со стороны других стран некоторые пчеловоды либо уклоняются от торговли, либо просто сосредотачиваются на внутреннем рынке. По словам Нанджаппы, Индии также нужно сделать, чтобы опередить конкурентов, — это доступ к лабораториям хорошего качества для проведения определенных необходимых тестов. Отсутствие этого, по ее словам, увеличивает стоимость производства и увеличивает время выхода на рынок.

Сладкое будущее

Мед, когда-то считавшийся предметом роскоши, теперь нашел рынок по всему миру. Шиндлер говорит: «Потребители смотрят на натуральный мед как на полностью натуральный подсластитель и готовы платить больше за хорошее качество. Они начинают понимать, какой тяжелый труд требуется для доставки меда с фермы на вилку. Потребители теперь также больше осведомлены о пользе меда для здоровья ». Следовательно, спрос на продукт, особенно на развитых рынках, в обозримом будущем будет расти.И это проясняет одну вещь, по крайней мере, с точки зрения индийских экспортеров, что спрос на мед далек от своего пика.

Конечно, есть определенные опасения — глобальный экономический климат остается унылым, а на наших традиционных экспортных рынках растет тенденция к потреблению продуктов местного производства. «Мы столкнемся с проблемами замедления роста на некоторых рынках. Изменение глобальной динамики потребителей также может привести к увеличению спроса, но пока еще рано видеть видимые сдвиги, — говорит Амит Ананд, совместный управляющий директор Apis India, крупного экспортера меда. Экспортеры, однако, в основном с оптимизмом смотрят в будущее, несмотря на ожидаемые угрозы изменений в импортной политике США при новой администрации. Ведь 10–12% прибыли, которую они получают от экспорта, — достаточная причина для того, чтобы продолжать заниматься этим сладким бизнесом. Что еще? Экзотические сорта меда и сорта меда с добавленной стоимостью приносят еще большую прибыль на международных рынках. Что ж, мы уже чувствуем этот сладкий аромат успеха! Ты можешь?!

«Экспорт будет расти по мере роста мирового потребления»

Чаяа Нанджаппа, владелец, Nectar Fresh Foods

TDB: Как развивалась индустрия экспорта индийского меда за эти годы?

Chayaa Nanjappa (CN): Экосистема производства меда в Индии сильно изменилась за последние несколько лет.А благодаря растущему экспорту уровень производства меда в Индии также значительно улучшился. Раньше экспорт занимались всего несколько компаний. Но сегодня даже люди в сельской местности знают, что если они смогут соблюдать строгие правила и провести аудит своего подразделения, они также смогут заняться экспортным бизнесом.

TDB: Вы экспортируете напрямую или через агентов? Есть ли какие-то новые рынки, которые вы присматриваете?

CN: Мы занимаемся независимым экспортом.Наши агенты уже экспортировали на Ближний Восток, Шри-Ланку и Сингапур, а также в Великобританию и США. У нас есть некоторые запросы из США, но на данный момент мы больше заинтересованы в экспорте в соседние страны — просто потому, что мы чувствуем, что фактор цены здесь сравнительно выше. Под ценовым фактором я имею в виду размер прибыли.

TDB: Говоря о марже, насколько прибыльным является бизнес для экспортера? Правда ли, что внутренний рынок становится более привлекательным?

CN: Индия, с ее растущим средним классом, предлагает нам лучший рынок. Я бы сказал, что если этого не происходит в Индии, этого не происходит нигде. Около двух месяцев назад у нас были посетители из Техаса (США), которые хотели купить по 30 рупий за кг, что меньше, чем мы продаем в Индии. И я верю, что через четыре-пять лет наступит время, когда Индия станет рынком, на котором можно будет работать. Экспорт помогает, когда дело доходит до объемов и ваших доходов, тогда как внутренний рынок предлагает вам фиксированную маржу. Единственная проблема на внутреннем рынке заключается в том, что вам приходится конкурировать с брендами, не заботящимися о качестве.Они продают свою продукцию по гораздо более низкой цене. Но когда вы одержимы качеством, как мы, вы буквально не можете конкурировать с этими недорогими продуктами.

TDB: Индийский мед раньше проходил проверку качества. Создают ли такие мероприятия препятствие для экспортеров, заботящихся о качестве?

CN: Я думаю, что некоторые бренды заработали репутацию этичных людей. И бренды, которые ревностно относятся к качеству, остались неизменными.

TDB: Что может сделать правительство для поддержки медовой индустрии в Индии?

CN: Индии нужна лаборатория, сопоставимая с тем, что немцам приходится сдавать определенные тесты, такие как C13, C3 и C4. Очень прискорбно, что нам приходится отправлять нашу продукцию на эти испытания в Германию! Специально для такого подразделения, как мы, социального предприятия, расширяющего возможности племенных и мелких фермеров, отправка образцов в Германию обходится очень дорого. Кроме того, создание современной лаборатории не только снизит расходы, но и повысит осведомленность людей о фальсификации.Что ж, конкуренция существует на всех рынках, но в конечном итоге важно качество. И я считаю, что уровень меда из Индии определенно может улучшиться.

TDB: Какие у вас планы на будущее?

CN: До недавнего времени Nectar Fresh Foods экспортировалась под разными торговыми марками. Но с этого года мы будем напрямую экспортировать нашу продукцию. Nectar Fresh Foods — это предприятие, поддерживаемое Khadi и Rural Board, и существовало мнение, что подразделения, поддерживаемые Khadi и Board, не могут производить качественную продукцию, которая требовалась для экспортного рынка.Однако мы изменили это восприятие. Кроме того, наши агенты получают от нас хорошую прибыль. Фактически, именно это дало нам уверенность в том, что мы можем экспортировать себя. Для справки, некоторые из наиболее сознательных фармацевтических гигантов страны начали закупки напрямую у нас. Я бы сказал, что если вы можете поставлять продукты для Himalaya Drugs или Kerala Ayurveda и соответствовать их строгим стандартам, то вы готовы реализовать свой потенциал на международных рынках.

«Будьте верны своему продукту и позвольте ему говорить»

Амит Ананд, Joint MD, APIS India

TDB: В какие страны вы экспортируете? Как изменился рынок меда за последние несколько лет?

Амит Ананд (AA): Мы экспортируем в более чем 20 стран. На протяжении многих лет мы наблюдаем стабильный рост рынка брендового меда на 10–12% в год. Спрос на разные виды флоры вырос. Кроме того, наблюдается устойчивый рост благодаря тому, что наши покупатели постоянно обращаются к нам по продуктам.

TDB: Какая самая большая проблема, с которой вы столкнулись как производитель и экспортер?

AA: Поиск нужного меда в соответствии с требованиями рынка и покупателя является самой большой проблемой. Поскольку это натуральный продукт, для нас получение правильных источников и ведение базы данных о закупках меда на уровне фермы — сложный, но неприкосновенный процесс.Фактически, мы одна из немногих сертифицированных True Source компаний в стране.

TDB: Что может сделать правительство, чтобы дать толчок развитию отрасли? Какую поддержку вы получаете в настоящее время?

AA: Стимулы в рамках «Делай в Индии» в форме субсидии капитала должны предоставляться предпринимателю авансом, чтобы они действовали как катализатор роста. Общая сумма субсидий и льгот, которые мы получаем в настоящее время, составляет около 6% от экспортной выручки.

TDB: Индия в настоящее время занимает 6-е место по экспорту натурального меда.Какая помощь поможет росту экспорта?

AA: Признание пчеловодства в качестве отрасли будет полезным. Если правительство сделает пчеловодство отраслью и передаст какие-то стимулы для пчеловодства / земледелия, это принесет пользу сообществу фермеров. Рост индустриализации и механизации земледелия привел к сокращению популяции медоносных пчел. А поскольку пчелы разносят пыльцу, увеличение популяции пчел поможет увеличить сельскохозяйственную продукцию.

TDB: Что делает индийский мед популярным за пределами Индии? Есть ли какой-то конкретный вид меда, пользующийся повышенным спросом на международном рынке?

AA: Международные покупатели всегда были чувствительны к натуральным и полезным для здоровья продуктам, и мед является одним из таких продуктов. Кроме того, в развитых странах среднее потребление меда выше — к сведению, мед сейчас используется в различных рецептах по всему миру, а не только в качестве подсластителя. В некоторых частях мира мед также имеет религиозный подтекст, что является еще одной причиной более высокого спроса. На разных рынках предпочитают разные сорта меда. Например, мед из Сидра пользуется большой популярностью на рынках Ближнего Востока.

TDB: Каковы ваши текущие экспортные мощности? На какую маржу можно рассчитывать при экспорте меда?

AA: Наша годовая производственная мощность составляет 10 000 тонн, из которых примерно 75% приходится на наш экспортный рынок.Мы экспортируем мед как в бутылках, так и наливом, в зависимости от требований покупателя и бренда. Наценка колеблется от 10 до 12% в зависимости от медового варианта.

TDB: Экспорт меда требует строгих норм качества. Что вы делаете для обеспечения качества?

AA: Мы всегда заботились о качестве. Мы одобрены USFDA, и наша продукция не сертифицирована по ГМО. Наши продукты проходят испытания в лучших немецких лабораториях (например, Intertek). Фактически, у нас также есть один из лучших заводов по тестированию меда в Индии.

TDB: Что бы вы посоветовали тем, кто хочет войти в бизнес по экспорту меда?

AA: Я бы сказал, будьте верны своему продукту и позвольте вашему продукту говорить. В конечном итоге успех будет твоим.

TDB: Как вы ожидаете поведения мирового рынка меда в будущем?

AA: Мы столкнемся с проблемами замедления роста на некоторых рынках. Но мы ожидаем, что изменение мировой динамики потребителей приведет к увеличению спроса на мед.

Натуральный мед

Мед и пчеловодство в Индии имеют долгую историю. Мед был первой сладкой пищей, которую попробовали древние индейцы, населяющие скальные убежища и леса. Сырье для пчеловодства — это в основном пыльца и нектар цветковых растений. Как естественная, так и культурная растительность в Индии представляет собой огромный потенциал для развития пчеловодства. Около 500 видов цветковых растений, как диких, так и культурных, могут использоваться в качестве основных или второстепенных источников нектара и пыльцы.Есть по крайней мере четыре вида настоящих медоносных пчел и три вида пчел без жала. Известно, что существует несколько их подвидов и рас. В последние годы была завезена экзотическая медоносная пчела. Вместе они представляют широкий спектр пчелиной фауны, которую можно использовать для развития медовой промышленности в стране. Есть несколько типов местных и традиционных ульев, включая бревна, глиняные горшки, стенные ниши, корзины и ящики разных размеров и форм.

Разновидности:

Рапсовый / Горчичный мед, Эвкалиптовый мед, Личи Мед, Подсолнечный мед, Карандж / Понгамеа Мед, Мультифлорный гималайский мед, Акациевый мед, Мед дикой флоры, Мульти- и Моно-цветочный мед — вот некоторые из основных разновидностей натурального меда. Мед.

Области производства:

Северо-восточный регион Индии и Махараштра являются ключевыми регионами для производства натурального меда.

Индия Факты и цифры:

Страна экспортировала в мир 59 536,75 тонн натурального меда на сумму рупий.633,82 крор / 88,65 миллионов долларов США в течение 2019-2020 годов.

Основные направления экспорта (2019-20): США, Саудовская Аравия, U Arab Emts, Канада, Катар.

Мед может изменить ситуацию к лучшему для индийских экспортеров

Чандигарх: Мед может стать слаще для индийских экспортеров в текущем финансовом году из-за продолжающейся торговой войны между США и Китаем, которая может привести к резкому скачку спроса на местную продукцию.

По словам С.П. Сингха, управляющего директора Ess Pee Quality Products из Мохали, экспорт, вероятно, вырастет по мере роста мирового спроса в конце года, даже несмотря на то, что он выразил озабоченность по поводу производственных затрат и роста закупочных цен в Индия по сравнению с Китаем.

Экспорт меда из Индии вырос на 19% в 2018-19 гг. 105 миллионов долларов и 13% в предыдущем финансовом году до 101 миллиона долларов на фоне растущего спроса. За первые два месяца текущего финансового года экспорт составил 18 миллионов долларов.Пенджаб, Западная Бенгалия, Уттар-Прадеш и Бихар входят в число ведущих штатов Индии по производству меда.

США являются крупнейшим импортером меда на мировом рынке, а также основным направлением индийского меда. Китай является доминирующим экспортером из-за более низких цен и самого высокого объема производства в мире. «Несмотря на то, что более высокие импортные пошлины, введенные США на китайский мед, являются передышкой для индийских экспортеров, более дешевый продукт все же попадает на ведущий рынок», — сказал экспортер, пожелавший остаться неизвестным.

Тем не менее, экспортеры оптимистично настроены в отношении того, что продолжающаяся торговая война между США и Китаем увеличит экспорт из Индии и сохранит двузначный рост объемов. «Рост экспорта свидетельствует о признании индийского меда на мировом рынке, включая США и Европу», — сказал Амит Дханука, генеральный директор Kejriwal BeeCare, чья компания экспортирует 85% своих партий в США.

Дханука, однако, сказал, что он считает девальвацию валюты в Южной Америке сдерживающим фактором для экспорта из Индии, так как маржа снизилась на 7% за последний год.Он не считал падение цен циклической тенденцией и выразил надежду, что в краткосрочной перспективе смягчение курса индийской валюты улучшит рентабельность. «К 2020 году валюта в Южной Америке может стабилизироваться», — сказал он.

Аргентина и Бразилия выиграли от торговли медом из-за колебаний валютных курсов. В 2018 году мировые продажи меда составили 2,26 миллиарда долларов.

Страна 10 крупнейших покупателей натурального меда из Индии

Какая страна входит в 10 крупнейших покупателей экспорта натурального меда из Индии (

) | Экспорт Импорт документ

Хотите начать новый бизнес по экспорту меда, тогда вы должны знать Топ-10 стран-покупателей для экспорта натурального меда из Индии | Экспорт Импорт

Натуральный мед имеет высокий уровень моносахаридов, фруктозы и глюкозы, а также содержит от 70 до 80 процентов сахара, что обеспечивает его сладость. Мед также обладает антисептическими и антибактериальными свойствами. Современной медицинской науке удалось найти применение меду в лечении хронических ран и борьбе с инфекциями.

Мед был первым сладким блюдом, которое попробовали древние индейцы, населявшие скальные убежища и леса. Мед — сладкая жидкость, которую пчелы производят из нектара цветов. Его сортируют по цвету: прозрачный золотисто-янтарный мед часто имеет более высокую розничную цену, чем более темные сорта.

Сырьем для пчеловодства в основном является пыльца и нектар цветковых растений.
Как натурального меда , так и культурные растения в Индии представляют собой огромный потенциал для развития пчеловодства и производства натурального меда .

Доступны как сырой мед , так и пастеризованный мед . Сырой мед извлекается из улья и разливается в бутылки, поэтому он будет содержать следовые количества дрожжей, воска и пыльцы. Считается, что употребление местного сырого меда помогает при сезонной аллергии из-за неоднократного воздействия пыльцы в этом районе. Мед пастеризованный был нагрет и обработан для удаления примесей.

Около 500 видов цветковых растений, как диких, так и культурных, используются в качестве основных или второстепенных источников нектара и пыльцы. Существует по крайней мере четыре вида настоящих медоносных пчел и три вида пчел без жала . Известно, что существует несколько их подвидов и рас.В последние годы была завезена экзотическая медоносная пчела. Вместе они представляют широкий спектр пчелиной фауны, которая может быть использована для развития медовой промышленности в стране и может увеличить экспорт меда на . Есть несколько типов местных и традиционных ульев, включая бревна, глиняные горшки, стенные ниши, корзины и ящики разных размеров и форм.

Разновидности меда:

Рапсовый / горчичный мед, эвкалиптовый мед, личиный мед, подсолнечный мед, мед Карандж / понгамеа, мёд из мультифлоры Гималайский мед, флора Гималайский мед , Мульти и Моно цветочный мед — одни из основных разновидностей натурального меда.

Большинство Области производства меда:

Северо-восточный регион Индии и Махараштра являются ключевыми областями для производства натурального меда.

Факты и цифры об экспорте меда из Индии:

Страна экспортировала 61 333,88 тонн натурального меда в мир на сумму рупий. 732,16 крор / 105,48 миллионов долларов США в 2018-19 гг.

Основные направления экспорта (2018-19): США, Арабские Эмираты, Саудовская Аравия, Марокко и Катар.

Топ-10 стран-покупателей экспорта натурального меда из Индии | Экспорт Импорт

Страны, входящие в первую десятку стран-покупателей натурального меда из Индии | Экспорт Импорт

Прочтите наши другие стартапы Экспорт Импорт Бизнес Статьи документа —

Хотите узнать больше о Экспорт Импорт Бизнес , чем Нажмите ниже в нашем экспорт импортном бизнесе учебное обучение Библиотека и повышение навыков экспорт импортный бизнес знаний.

Экспорт Импорт Обучение открытию бизнеса Библиотека статей

Экспортные данные и цена натурального индийского меда

Количество (INR) Ноя 21 год 2016 Ноя 21 год 2016

Дата	Код HS	Описание	Пункт назначения	Порт погрузки	Единица	Количество	За единицу (INR)
Ноя 21 год 2016	25210090	ИНДИЙСКИЙ ИЗВЕСТНЯЧИЙ МЕД СРЕДНИЙ ПАВАННЫЙ 22 ММАЛИБРАТ + -2 ММ НАТУРАЛЬНАЯ ТОНКАЯ РУЧНАЯ РЕЗКА 600X900 = 30 ШТ. X9 CRT = 270 ШТ. Ноя 21 год 2016	040	НАТУРАЛЬНЫЙ ПЧЕЛЫЙ МЕД 100% НАТУРАЛЬНЫЙ ИНДИЙСКИЙ МЕД (62 БОЧКИ)	США	Фаридабад	сом	18,600	2,051,255	110
040	НАТУРАЛЬНЫЙ ПЧЕЛИНЫЙ МЕД 100% НАТУРАЛЬНЫЙ ИНДИЙСКИЙ МЕД (62 БОЧКИ)	США	Фаридабад	сом	18,600	1,944,542	105	87 910 Ноя 21 год 2016	040	НАТУРАЛЬНЫЙ ПЧЕЛИНЫЙ МЕД 100% НАТУРАЛЬНЫЙ ИНДИЙСКИЙ МЕД (62 БОЧКИ)	США	Фаридабад	сом	18600	2,051,255	110
25210090	МЕД ИНДИЙСКИЙ ИЗВЕСТНЫЙ КАЛИБРАТ 22 ММ + -2 ММ НАБОР СМЕСИ ДЛЯ РУЧНОЙ РЕЗКИ ДЛЯ НАТУРАЛЬНОЙ ОТДЕЛКИ 14. Навигация по записям Рецепт калины с медом от гипертонии: Рецепты приготовления калины с медом от давления – PortalMeda.ru Жареная тыква на сковороде с медом: Жареная тыква с медом — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Рубрики Мед Разное Советы 2024 © Все права защищены ↑

В Киргизии намерены экспортировать местный мед в страны ЕАЭС — Российская газета

ТОП-10 экспортеров украинского меда — FMCG

Для российской «молочки», меда и рыбопродукции открывается рынок Саудовской Аравии

Цех Приморские пасеки будет развивать экспорт приморского меда

Предприятия Хабаровского края в разы увеличили экспорт меда

ФС-КС-7/25023 Указание о лабораторном исследовании меда в третьих странах

Годовой отчет о меде за 2018 год | Пчеловодство

Автор: A.I. Корень

10 советов по ведению бизнеса с европейскими покупателями меда

1. Убедитесь, что вы соответствуете юридическим и конкретным требованиям покупателя к качеству.

Совет:

2. Качество вашего общения так же важно, как и качество вашего меда

Совет:

3. Иметь четкую ценовую политику и платежную политику

Совет:

4. Изучите своих клиентов и их рынок

Совет:

5. Создайте историю своего продукта и бренда

Совет:

6. Будьте профессиональны в процессе отправки образцов

Совет:

7. Создавайте добавленную стоимость для ваших клиентов

Совет:

8.

Совет:

9. Примите участие в национальных и международных отраслевых платформах

Совет:

Дорогая, я взорвал прибыль!

«Экспорт будет расти по мере роста мирового потребления»

Натуральный мед

Мед может изменить ситуацию к лучшему для индийских экспортеров

Страна 10 крупнейших покупателей натурального меда из Индии

Какая страна входит в 10 крупнейших покупателей экспорта натурального меда из Индии (

Экспортные данные и цена натурального индийского меда

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики