Пчела мед собирает: Как пчёлы делают мёд

Важно! Полосатые насекомые изготовляют мед для собственных нужд в питании и делают запас на будущие периоды. За год одно пчелиное государство способно употреблять до 100 кг меда. Поэтому нельзя отбирать у них весь накопленный урожай.

Вторым предназначением готовой продукции является питание для молодого поколения. На стадии личинок молодняк начинает употреблять мед, пыльцу и жидкость в питание уже с 4 дня жизни. Эти продукты необходимы для питания матки, после выхода из маточника. По сути, продукт, который насекомые сами же и производят, является единственным надежным источником их жизненной энергии. При его потреблении происходит выработка тепла, греющего все пчелиное государство на протяжении всей жизни (поддержание температуры воздуха на 33-35 градусах).

Как пчелы собирают нектар

В пчелиных государствах каждая единица важна, поскольку имеет свое предназначение. К примеру, сбором нектара и пыльцы занимаются насекомые сборщики, задача которых – собрать и доставить в улей как можно больше растительных выделений. Далее продукция передается особям – приемщикам, которые высасывают нектарины изо рта полевых пчелок. В процессе такой передачи сладкое вещество дополнительно обогащается выделениями желез пчелиного организма. Так изготовляется перенасыщенный раствор.

Пчелы сборщики

Следует учесть, что при большом расстоянии от пасеки к медоносам, меньше нектара насекомые приносят в улей. Это связано с необходимостью поддержания физической силы рабочих особей. Это значит, что пасечникам необходимо правильно организовать места пасеки. Полезным радиусом полета считается расстояние до 3 километров.

Прежде, чем собирать нектар, насекомые не менее 30 минут жуют его. В этом процессе происходит расщепление сложных сахаров, делая их простыми элементами. Так растительный продукт становится более усвояемым и способствует защите от бактерий при накоплении про запас. После обработки его раскладывают в ячейки.

Как из нектара получается мед

Собранный и разложенный сладкий раствор после обработки остается в сотах. Весь этот процесс зовется созреванием продукта. Обусловлена необходимость зрелости меда большим количеством содержащейся в нектарах жидкости. К слову, нектар может содержать от 40 до 80% воды в своем составе. Данный уровень может меняться, в зависимости от климатической зоны, погодных условий и особенностей медоносных растений.

Сбор мёда

При передаче нектар проходит повторную обработку ферментами, уже в организме не летающих пчел. Этот процесс дополнительно подсушивает имеющуюся жидкость. Дополнительно в период сбора урожая улей вентилируется всей пчелиной семьей. Накопленная жидкость медленно подвергается испарению, образуя при этом густеющий сироп. Для ускорения процессов загустения рабочие особи обдувают его взмахами крыльев, словно вентилятором. Сироп, имеющий нужную консистенцию, собственно и есть готовый медовой продукт. Теперь полные соты герметично закрываются восковыми пробками, которые изготовляются из выделяемых восковыми железами хлопьев.

Изготовление медовой продукции – основная деятельность полосатых насекомых. Уровень урожайности пчелиных семей может быть разным. Все зависит от расстояния между расположением пасеки и медоносными источниками. Хорошая погода позволяет за день сделать не менее 13 сборных полетов, при этом полностью заполнить зобик особям удается не больше, чем за полчаса. Доказано, что при правильном расположении одна семья насекомых за день может принести в улей 20 килограмм медовой продукции.

5 1 голос

Рейтинг статьи

Как и с каких цветов пчелы собирают мед

Нежный, сладкий, ароматный, ну как не полакомиться им, особенно, если он собран недавно, и в нем, как в зеркале, отражается лето?

«Как пчелы собирают пыльцу и делают из нее мед?» наверное, нет человека, которого не интересовал бы этот вопрос. С древних времен люди пытались разгадать тайны жизни пчел, этих удивительно трудолюбивых насекомых, давайте, и мы попробуем заглянуть в улей и познакомиться с ними поближе.

Зачем насекомым нужна пыльца

Процесс образования вкусного и питательно продукта не простой.

Большую роль в этом играют пыльца и нектар – очень важные компоненты, определяющие вкус и качество меда. Давайте рассмотрим – сколько же у них функций.

Пыльца — не только используется для приготовления меда, но это еще и необходимое сырье для малышей и взрослых пчел. Эликсир, полученный из цветов – основа жизни кормилиц, без него они бы они обессилили и не смогли вырабатывать ценнейший продукт — маточное молочко.

Без нектара и пыльцы не смогли бы жить малыши. Нектар цветов и пыльца помогают им расти и становиться сильными. Рабочие пчелки кормятся три дня, матка – пока не станет взрослой. По окончании срока особь вырастает, а ее сформировавшиеся рабочие железы готовы к работе.

В улье есть еще и строители. Им нектар и пыльца нужны, чтобы восковые железы хорошо справлялись со своей работой и смогли построить крепкие соты. Зачем они нужны? Для тех, кто не знает, ответим. Соты нужны для того, чтобы запечатывать и хранить в них мед.

Нельзя забывать и о трутнях, хоть их работа и сводится только лишь к осеменению женских особей, недополучая пыльцу и нектар, они не смогут справляться со своими обязанностями, а их половое созревание будет долгим и неправильным.

Итак, задумайтесь, сколько обязанностей у членов пчелиного семейства и сколько раз за день они проворно двигаются, добросовестно выполняя свою работу.

Кроме всего перечисленного пыльцу и нектар можно назвать «тестом» для перги, в холодное время года пчелы без него ослабнут.

Итак, нектар, как и пыльца растений, имеют не одну, а множество функций, и все они – жизненно важные для большой пчелиной семьи.

Пчелы собирают нектар

Нектар содержится в медоносных растениях: цветах, кустарниках, деревьях, к примеру, в серьгах березы. Первые медоносы расцветают рано, и пчелы, тут же, включаются в работу. Кроме серег, березы балуют пчел своим соком, а с почек и листьев пчелы собирают прополис. Сколько раз за день пчела совершает сложные перелеты – сказать нельзя, известно лишь, что эта неугомонная труженица летает с рассвета и до заката.

Насекомые видят цветы совсем по-другому. Природа постаралась, создав для насекомых такие условия, чтобы им было комфортно приземляться на них.

От слова «нектар» произошло название «нектаринки» — части растений, наполненные сладкой жидкостью, соком. Именно благодаря им, точнее их аромату, растения обязаны возможностью продолжения рода.

Взяток, или, по-другому – медосбор, так называется процесс, когда пчела собирает нектар и приносит его в улей. Природа наградила пчелу хоботком, им она и собирает нектар, который во рту смешивается со слюной.

Они трудятся без устали, преодолевая, подчас, фантастические расстояния, и все потому, что есть взяток и есть возможность складировать его в улье. Организм пчелы устает, он не вечен, возможно, насекомое осознает, что, если будет мед, расплод будет хорошим, на смену погибшим летным пчелам придут новые, а значит, зимовка будет благополучной. Где то на инстинктивном уровне насекомое понимает, что от того, сколько меда будет заготовлено на зиму, зависит здоровье и хорошая зимовка пчел. Трудяга заботиться не о своем благополучии, попробовать мед ей не доведется, пока он будет созревать месяц в восковых сотах, ее, наверняка, уже не будет.

Как это происходит

Перенести пыльцу от цветка к улью пчела может только с помощью своего тела. С пыльценосца, как мы уже сказали, пыльца и нектар собираются одновременно.

1. Пчела приземляется на ту часть цветка, где есть пыльца.
2. Увлеченная сбором нектара, она подхватывает на лапки зерна пыльцы.
3. Двигая задними конечностями с определенной частотой, насекомое счищает добычу в специальные «щеточки».
4. «Щеточки» передвигаются к задним ногам.
5. После почухиваний задними конечностями пыльца сбивается в комочек.
6. Пыльца может быть сухой, с ней насекомые очень осторожны, она есть, к примеру, на сережках березы.
7. Комочек пыльцы скатывается в корзиночку, углубление в голени пчелы.

Пчелка будет трудиться на одном цветке, пока ее корзиночка не окажется заполненной до края, и только тогда покинет объект медосбора. В улье вытолкнутый комок пыльцы будет передан пчеле-приемщице, которая утрамбует его в ячейку.

Внимание – появляется мед

Вы наверняка обратили внимание – насколько сложный подготовительный процесс. Производство меда ничуть не проще.

За формирование медовой массы отвечает пчела-приемщица, удаляя виз нектара (пыльцы) лишнюю влагу. От нее зависит вентиляция улика и испарение из сот лишней жидкости.

Заметив, что маленькая порция нектара загустела, пчелы относят ее в свободные соты. Созревший мед, то есть такой, влаги в котором меньше, чем 21%, приподнимается в лотке, так как он закрыт крышечками из воска. Смешанный с секретом пчел и кислородом нектар дает старт началу гидролиза, который продолжается в ячейках.

Диетологи рекомендуют употреблять только зрелый мед.

Что собирают пчелы с цветов

Мёд – уникальный натуральный продукт, обладающий огромным количеством ценных свойств. Его можно добавлять в пищу, есть сам по себе, он активно используется в медицине. Особый вкус, чудесный запах и другие качества этого продукта делают его любимым лакомством множества людей. При этом даже ребёнку известно, откуда он берётся, но мало кто знает, как пчёлы делают мёд.

Его изготовление – процесс долгий и сложный. К тому же пчёлы – большие трудяги и мёда заготавливают столько, что его хватает не только на пчелиную семью, но и для людей. И, конечно, это очень интересно узнать – как пчёлы производят мёд, как пчёлы строят соты, как ищут цветы-медоносы, как из нектара и пыльцы получается вкусный и полезный продукт.

Пчелиная еда

Конечно, в первую очередь пчёлы производят этот продукт для собственных нужд.Он, как и нектар, — это основной корм как взрослых насекомых, так и молодняка. Рабочие особи могут также питаться и пыльцой, но без неё они могут обойтись какое-то время, а вот без мёда начинают гибнуть. Смесью из мёда и пыльцы кормят и пчелиный расплод. Если улей не соберёт хорошие запасы еды, то ему грозит сложная зимовка, рой к весне окажется ослабленным и не сможет собирать летом мёд либо вообще погибнет. Так что вопрос, как пчёлы вырабатывают мёд, очень важен. На пасеках запасам пищи и здоровью роя уделяется особое внимание.

Итак, сбор этого продукта – основное занятие пчелиной семьи. У каждого её члена есть определённые функции, но все они так или иначе связаны с медосбором.

Занятия роя

Главные заботы улья:

• поиск источников пыльцы и нектара;
• сбор нектара и доставка его в улей;
• производство воска и строительство сот;
• заполнение сот мёдом.

Помимо этого, есть матка улья, которая воспроизводит новых членов семьи, и есть особи, которые занимаются охраной матки, расплода и медовых запасов улья.

Сбор нектара

Прежде чем узнать, как получается мёд, нужно знать, что это сложный, уникальный процесс, который проходит в несколько этапов.

Перед тем как приступить к сбору мёда, пчёлы отправляют особей-разведчиков на поиски медоносов. Когда разведчики находят подходящую растительность, они возвращаются в улей и сообщают пчёлам-сборщикам с помощью особых движений – пчелиного танца – о найденном месте, а затем летит обратно к медоносам. За ней следуют все сборщики. Собранный нектар они доставляют в улей в особой сумке под брюшком – практически второй желудок: первый нужен для питания пчелы, второй – для переноса «добычи».

Чтобы полностью заполнить такую сумку полностью, маленькое трудолюбивое насекомое должно облететь полторы тысячи медоносов. Нектар можно собрать со всех цветущих растений. Пчела садится на пыльцевую часть цветка, всасывает зобиком нектар из него и собирает пыльцу – сначала счищая его задними ногами на щётки передних, а затем вновь перенося на задние и делая шарик из пыльцы, который затем помещается в особую корзинку на голенях пчелы. Такой шарик формируется примерно с тысячи растений.

Разведчики ежедневно вылетают на поиски медового сбора, они ищут медоносы, где сахара в нектаре больше всего. Заставить их сделать перерыв может только непогода. В хорошую погоду в сезон медосбора, можно постоянно видеть, как пчёлы собирают мёд и несут его в улей.

Сбор пыльцы и нектара – начальный этап в производстве мёда. В нём принимают участие особи всех поколений. Нектар переносится в улей в зобике, в котором находятся особые железы. Они и производят ферменты, которые расщепляют глюкозу нектара, обеззараживают его и обогащают декстринами. В улье пчела перемещает добытое в ячейку. Рабочие пчёлы сортируют нектар – часть идёт на производство мёда, часть остаётся, чтобы кормить расплод.

Созревание мёда

В ячейке будущий мёд остаётся на пару дней, а затем им начинают заниматься молодые пчёлы. Они также добавляют в нектар свои ферменты и переносят его в ячейки, постепенно заполняя все соты полностью.

Температура внутри улья довольно высокая, насекомые непрестанно обмахивают медовое сырьё крылышками, благодаря этому из него испаряется влага, продукт превращается в вязкий сироп – это ответ на вопрос, как появляется мёд. Нектар жидкий, больше чем наполовину состоит из воды. Мёд же состоит из воды только на 20 процентов.

Соты герметично запечатываются восковой пробкой, чтобы сырьё внутри ячейки не забродило. Дальше в вакууме мёд созревает.

Весь цикл производства длится около 10 дней.

В соседние с медовыми ячейки помещают комочки пыльцы – пергу. Перга – побочный продукт улья, но он тоже важен для жизнедеятельности роя. На рамках соты с пергой отличаются от сот с мёдом по цвету: перговые – жёлтые, медовые – тёмные, ближе к коричневому.

Как пчёлы делают соты

Производство мёда невозможно без сот. Соты – это шестиугольные ячейки правильной геометрической формы, где пчёлы хранят свою пищу – пергу и мёд, выращивают потомство. Соты бывают нескольких видов:

• маточники – в них выращивают маток;
• трутневые – название говорит само за себя, в них живут трутни, оплодотворяющие матку;
• переходные – их делают для личинок;
• пчелиные – их наполняют собственно продуктами медосбора.

На пасеке соты наращиваются на восковом листе – вощине, где заложены начальный каркас ячеек. Вощину закрепляют на проволочной раме и опускают в улей. Там уже пчёлы наращивают соты до нужного размера с обеих сторон вощины. Между сотами нет ни одного отверстия. Все они, а также стыки между ячейками насекомые заделывают воском. Как пчёлы делают воск? Он начинает вырабатываться сам по себе особыми железами, когда начинаются первые вылеты к медоносам.

В одном улье живёт один рой с маткой. Обычно в нём размещают около 12 рамок, с каждой скачивают от полутора до двух килограммов мёда, то есть около 18 кг с улья, хотя такой сбор получается не всегда. При благоприятных обстоятельствах одна пчелиная семья может выработать до 200 кг продукта – и только около сотой части этого количества нужно её самой для жизнедеятельности!

Качества мёда

Если сезон медосбора был жарким или, наоборот, дождливым, медоносов мало, то, несмотря на усердие пчёл, соты заполняются медленно, мёда получается меньше. Бывают ситуации, когда насекомые вообще не могут найти нектар, но они не могут вернуться в улей без добычи и поэтому вынуждены собирать сладкие выделения растений (медвяную росу) и сладкий сок, который выделяют тля и червецы, так называемую падь. Мёд с подмешанной к нему падью, или падевый, считается низкосортным, с плохим вкусом. Покупая этот продукт после засушливого лета, всегда нужно уточнять у продавца, где и как пчёлы собирают пыльцу и нектар на пасеке в такую погоду.

Но, помимо этого, и медвяная роса, и падь представляют опасность для самих пчёл, так как зимой он продукт с их примесью вредит обменным процессам насекомых. На хорошей пасеке много внимания уделяется тому, как делают мёд и из чего, чтобы сохранить здоровье роя.

Продукт, собранный с разных медоносов, различается по цвету и вкусу. Также он может различаться по целебным свойствам. При приобретении не будет лишним поинтересоваться его качествами и тем, как пчёлы добывают мёд на этой пасеке, из каких цветов.

Любой мёд очень полезен для организма, так как обладает способностями укреплять здоровье, повышать защитные функции, улучшать кровообращение. Этот продукт является отличным противовирусным средством, источником энергии. В нём содержатся такие полезные вещества, как:

• фруктоза, глюкоза, сахароза,
• мальтоза,
• декстрин,
• минералы,
• витамины.

Поэтому на пасеках стремятся произвести как можно больше этого ценного продукта. Его должно хватить и на корм личинкам, и на зимнее питание пчёл, и на пищу и лечение людей. Пчёлы непрерывно пополняют свои запасы – ведь им требуется много энергии на работу улья. Узнав, как пчёлы вырабатывают мёд, вы будете относиться с большим уважением и к этим насекомым, способным без устали трудиться, и к самому лакомству, потому что это результат кропотливого и сложного процесса, который невозможно повторить без медовых пчёл.

Все знают о полезных свойствах продукта, производимого пчелами. Мед является просто кладезем витаминов, аминокислот и различных микроэлементов. Люди с древних времен любили наблюдать за этими трудолюбивыми насекомыми, смотреть, как пчелы собирают мед, садясь на цветы медоносных растений.

В природе пчелы перед сбором нектара подыскивают укромное место для создания восковых ячеек. Люди тоже хотели лакомиться медом, поэтому создали комфортные для насекомых домики – улья.

В статье рассмотрим, как происходит сбор нектара, как из него получается вязкий мед, кто из пчелиного семейства занимается этим важным делом, узнаем, сколько нужно облететь растений одной пчеле, чтобы собрать 100 г меда.

Разделение обязанностей в улье

В одном улье может проживать до 60 000 насекомых. У всех уже с рождения имеется определенная роль. Чтобы выросла матка, занимающаяся откладыванием яиц, пчелы ее откармливают маточным молочком. Когда она подрастает, то начинает питаться заготовленным медом. Ее роль заключается только в откладывании оплодотворенных яиц. Она имеет больший размер, чем рабочие пчелы. Когда она вырастает, то улетает в другой улей, чтобы не возникло инбридинга.

Есть еще трутневая матка, которая откладывает неоплодотворенные яйца. Из них вырастают трутни. Это самцы, которые даже не знают, как пчелы собирают мед. Их обязанность – только оплодотворять яйца.

Количество трутней небольшое, всего пару десятков. Остальная масса пчел занимается важным делом. Рабочие пчелы являются все до единой самками. Молодежь, которым всего несколько дней отроду, занимаются уборкой улья и кормлением личинок, недавно вылупившихся из яиц. Пчелиные подростки, которые достигли возраста 10 дней, принимают участие в приеме груза пищи, приносимого остальными рабочими труженицами, которые носят название полевых. Именно эти пчелы и занимаются сбором нектара и пыльцы с цветов.

Разделение рабочих пчел

Среди взрослых самок распределение происходит следующим образом. Несколько рабочих пчел вылетают на разведку, то есть ищут поблизости растения медоносы.

Когда найдено прекрасное место, полное пищи, разведчицы возвращаются в улей и сообщают о находке основному отряду полевых пчел. Происходит объявление при помощи своеобразного танца. Кружась перед остальными самками, разведчицы призывают их лететь за ними.

Пчел сборщиц долго уговаривать не приходится и они следуют за разведчицами, которые указывают правильное направление полета. Достигнув нужного места, пчелы распределяются по цветкам и собирают нектар длинными хоботками.

Растения медоносы

В природе существует огромное количество растений, с которых пчелы собирают мед. Назовем некоторые из них:

• цветущие деревья – айва, абрикос, акация, вишня, дуб, ива, конский каштан, клен, липа, слива, тополь, черемуха, яблоня, береза;
• кустарники – сирень, шиповник, боярышник, черная смородина, малина, вереск, багульник, барбарис и т. д.;
• травянистые растения – алтей, базилик, арбуз, валериана, василек, донник, душица, зверобой, иван-чай, клевер, люцерна, мать-и-мачеха, одуванчик, медуница, чабрец и т. д.

Кто научил пчел собирать мед

Многие задумываются над таким вопросом. Однако ответа однозначного нет. Конечно, пчелы действуют инстинктивно. Уже природой заложено, что нужно готовить еду «про запас», ведь пчелы мед делают не для людей, которые его отбирают, а для своего потомства, которое должно чем-то питаться, да и запасы на круглый год пригодятся и взрослым особям, ведь цветут растения короткий период.

Как пчелы собирают мед, рассмотрим подробнее далее. Следуя за разведчицами, полевые пчелы по аромату находят необходимое растение-медонос и усаживаются на нем поудобнее.

Сладкий и жидкий нектар собирается длинным, свернутым в трубочку языком, который прячется в хоботке. У пчелы своеобразное строение. У насекомых имеется два желудка. Один они используют в обычном режиме, для переваривания своей пищи. А другой используется в качестве склада для нектара. Данная емкость вмещает около 70 мг вещества. Однако даже чтобы собрать такое количество, насекомое должно облететь около 1500 цветков. Возвращаясь обратно в улей, пчела несет в себе вес, почти равный ее собственному.

Как из нектара получается мед

Как пчелы делают мед, хорошо понимают химики. Ведь именно благодаря прохождению химической реакции нектар превращается в вязкий мед. После возвращения пчелы с полным желудком нектара рабочие пчелы откачивают его со рта полевой подруги, высасывая его хоботками. Некоторая часть уходит на питание личинкам и подросткам, но большую часть пчелы пережевывают в течение некоторого времени.

В это время и происходит химическая ферментация нектара. В хоботке пчелы вырабатывается вещество под названием инвертаза. Это фермент, который сахарозу перерабатывает во фруктозу и глюкозу. Потом заготовку пчелы раскладывают по ячейкам сот. Там из жидкого нектара с помощью кислорода происходит еще одна реакция – гидролиз. Мед считается готовым продуктом, когда влажности остается не более 21%. Чтобы влага быстрее испарялась, пчелы ячейки сот обдувают крыльями.

Учеными посчитано: чтобы собрать 100 г меда, пчела посещает 1 млн цветков. Соответственно, с одного цветка собирает 0,0001 г нектара.

После отделения влаги сироп из нектара загустевает и приобретает консистенцию меда. После этого пчелы запечатывают его в сотах с помощью воска, который выделяется у них хлопьями из восковых желез. Он имеет белый цвет.

Зачем пчелы собирают пыльцу

Наблюдательные исследователи пчел могут заметить небольшой шарик на задней ноге пчелы во время сбора нектара. Давайте рассмотрим, что же это такое.

Садясь на цветок, полевая пчела собирает не только нектар, но и пыльцу. Складывается пыльца-обножка в специальную корзинку, которая расположена на задней ноге насекомого. В зависимости от цвета пыльцы шарики могут быть совершенно разного оттенка – от желтого до черного. После сбора материала пчела приносит груз в улей, шарик с лапки аккуратно снимается и опускается в емкость с медом, а потом запечатывается воском.

За обножкой пчелы летают по несколько раз в день, тратя до двух часов своего времени. Зачем же пчелам пыльца, неужели им не хватает меда? Давайте разберемся подробнее.

Что делают пчелы с пыльцой

Как пчелы делают мед, вы уже поняли, давайте теперь посмотрим, зачем им понадобилась пыльца. Садясь на цветок, пчелы все вымазываются в ней. Присыпаны лапки, крылья, ворсистое тело. Перед вылетом пчела аккуратно причесывается лапками, на которых располагается много ворсинок. Счищая пылинки «расческами», они их складируют в двух емкостях на задних ногах. Именно в таком виде чаще всего они и возвращаются в родной улей.

Пыльца наряду с медом является пищей для пчел, поэтому они ее заготавливают на весь год, принося каждый раз по 20 мг пыльцы. Она очень питательна и содержит много минеральных веществ, витамины и белки. Но саму пыльцу пчелы не едят. Это служит как бы мукой. Ее замешивают вместе с медом и таким медовым хлебом питаются и личинки, и взрослые особи в течение года. Называется такая смесь пергой.

Очень важно иметь много перги в улье, без нее пчелы становятся слабыми, не могут работать. Особенно много такой пищи поедают трутни. На протяжении всего года пчелиной семьей поедается приблизительно 35 кг цветочной пыльцы.

Сколько меда собирает одна пчела

Средняя продолжительность жизни одной пчелы составляет один месяц. При хороших погодных условиях одна особь может собрать до 0,4 грамма нектара. Однако пчелы не вылетают в поле каждый день, так что за всю жизнь одна пчела может насобирать не больше 15 грамм.

Из такого количества нектара может получиться почти 15 грамм меда. Однако в каждом улье проживает от 40 до 60 тысяч особей, поэтому каждый улей выдает за год десятки килограммов меда.

Что собирают пчелы — пыльцу или нектар? Каждая пчела, отправляясь на полевые работы, выполняет целый комплекс действий, собирая пыльцу и нектар. А в определенное время специальные пчелы вылетают еще и на сбор смолы для производства прополиса.

Как пчела ведет себя на цветке?

Каждая пчела летит в поисках нектара и пыльцы, ориентируясь по цвету. Именно для таких организмов растения и тратят свои ресурсы. Ведь цветок — это трансформированный побег с листьями. Лепестки и другие части цветка эволюционировали из листьев, потеряв способность к фотосинтезу. Мало того, нектар производится исключительно для того, чтобы привлечь опылителей, прежде всего насекомых. Самыми ценными работниками являются пчелы и шмели. Это они пьют нектар и собирают пыльцу, перелетая с цветка на цветок. Так осуществляется перенос генетической информации между растениями.

Первое, что делает пчела на цветке, — погружает голову внутрь него. Поскольку это насекомое не обладает длинным хоботком, ей приходится раздвигать лепестки и слизывать капельку нектара. После этого насекомое перемещается на другой цветок, повторяя весь процесс. Заполнив свои нектарные резервуары, пчела начинает заниматься пыльцой.

Многих интересует вопрос: как пчелы собирают пыльцу? Это действительно очень интересный процесс. Он происходит следующим образом.

• Садясь на тычинки, насекомое подцепляет пыльцевые зерна, которые перемещаются с тела в специальные щеточки на средних ножках.
• После этого щеточки сжимаются, а пыльцевые зернышки протаскиваются на задние ноги.
• Следующим этапом является процесс вычесывания обеих задних ног специальным гребнем-зубцом, который расположен на голени. Так происходит формирование пыльцевого комочка.
• Этот комочек насекомое, делая лапками поступательные движения, продвигает в корзиночку — углубление в голени насекомого. В корзиночке пыльцевой комочек удерживается специальными волосками.

Когда работник пчелосемьи полностью загружен, он может лететь домой. Там эта пчела передает нектар и пыльцу пчелам-приемщицам, которые ведут производство, обеспечивая улей всем необходимым.

Что происходит с пыльцой в улье?

Пчелы не зря делятся по профессиям. Их труд слишком разнообразен и действительно требует специализации. Сбор пыльцы осуществляется для того, чтобы создать потом пчелиный хлеб, то есть пергу. Переработка пыльцы, а точнее уже обножки, происходит в анаэробных условиях с помощью ферментов слюны, специальных дрожжей, некоторых видов бактерий. Цветочная пыльца, переносимая пчелой на задних ножках, подвергается первичной обработке на стадии сбора, поскольку насекомое использует свою слюну для создания плотного комка.

Дальше производство осуществляется пчелами-специалистами по внутренним работам. В результате сложных процессов пыльца полностью трансформируется в пергу, складывается в ячейки сот, а потом закупоривается воском. Так пчелиная семья обеспечивает себя кормом на долгую зиму. Перга и мед способны прокормить не только обитателей улья, но и побаловать полезным продуктом людей.

Производство пыльцы и человек

За один «рейс» одно насекомое может перенести до 50 мг пыльцы. Много это или мало? И сколько можно собрать с одного улья продукта в виде пыльцы или перги?

Специалисты подсчитали, что за один сезон полноценная семья пчел может осуществить сбор пыльцы в количестве 55 кг. Если правильно рассчитать возможности, то этого вполне хватит, чтобы прокормить семью пчел и еще оставить для нужд человека.

Средняя семья за сутки при хороших условиях проводит сбор пыльцы в количестве 1-2 кг. При этом пчелы, весящие 1,5 кг, обычно потребляет за год всего лишь 15-20 кг перги.

Если понятно, сколько эти насекомые переносят пыльцы, известно, сколько они съедают за зиму, то может быть можно подсчитать величину изымаемого продукта у одной пчелосемьи?

Стандартная семья за год должна потребить 20 кг пыльцы. При этом на выкармливание молодых пчел за год среднестатистическая семья тратит 16,6 кг перги. Это означает, что количество избыточной пыльцы составляет 12-15 кг. Именно столько рачительный хозяин улья может взять у своих подопечных.

Возникает вопрос — почему эти насекомые так часто летают за пыльцой, если им на самом деле так много не нужно? Объясняется все очень просто. Во-первых, существует мощный инстинкт, который заставляет пчелу все время летать за кормом, независимо от того, насколько заполнены закрома. Во-вторых, такой многий корм всегда приводит к расселению семьи, то есть к роению, так что пчелы действуют по принципу — в улье еды много не бывает. В-третьих, человек постоянно изымает продукцию в течение сезона сбора. Это стимулирует насекомых на то, чтобы посылать отряд сборщиков на поиски новых источников цветочных ресурсов.

На этих трех причинах формирования избытка пищевых ресурсов в улье и держится все пчеловодство.

Нектар и мед — две грани одного процесса

Нестар и мед — в чем отличие этих продуктов? И еще один вопрос — пчелы только накапливают нектар или что-то с ним еще делают?

У этих насекомых собираемый ресурс обязательно подвергается переработке. Нектар не является исключением из этого правила.

Производство начинается с того, что пчелы-разведчицы находят скопление медоносов и рассказывают языком танца об этом всем своим сестрам. После этого выдвигается отряд сборщиков, который собирает все, из чего можно сделать запасы на зиму и корм для всей семьи. Прибыв в улей, сборщики сдают груз приемщикам, которые должны правильно заложить нектар в соты и обеспечить условия для его переработки.

Производство меда состоит из нескольких этапов, которые реализуются следующим образом.

1. Нектар не может долго храниться, потому что в нем много воды и сахара. Это идеальная среда для брожения. По этой причине сначала из нектара убирается лишняя вода. Первоначально, когда нектар начинает собираться, в нем содержится 50% воды. Для того чтобы вода испарилась, а сахара остались, пчелы-производители меда расфасовывают полуфабрикат по сотам. При этом заполняется лишь часть ячейки. Такие соты подвергаются усиленной вентиляции, что и способствует испарению воды.
2. После того как из нектара ушла часть воды, начинается сам процесс производства меда. Для этого в несколько обезвоженный нектар вводится фермент инвертаза. Это необходимо для того, чтобы преобразовать сахара в фруктозу и глюкозу. Процесс ввода фермента происходит следующим образом: пчелы всасывают будущий мед с помощью хоботка в специальный медовый зобик. Этот орган весь пронизан кровеносными сосудами, обеспечивающими повышенное количество кислорода и других нужных веществ. В медовом зобике находятся и железы, производящие необходимый фермент. В этом зобике и происходит создание меда. Нектар, находясь в кислородной среде, под воздействием ферментов проходит процесс гидролиза.
3. Снабдив нектар ферментами, пчела возвращает его назад в соты, где и продолжаются процессы трансформации субстрата. После их завершения образуется продукт под названием мед, в котором содержится 75% фруктозы и глюкозы. Сахар в продукте по-прежнему присутствует, но уже в количестве 4%.
4. Когда мед окончательно будет готов, его размещают по ячейкам сот и с помощью воска обеспечивают герметичную изоляцию. Такая изоляция спасает запасы от проникновения желающих полакомиться, но главное — мед не подвергается воздействию воздуха, что и обеспечивает его сохранность.

Что же собой представляет пчелиная семья? Это содружество особей по производству продуктов питания и строительного материала. Ведь вылетая на работу в полевых условиях, пчела собирает только три вида ресурса: нектар, пыльцу и смолу. Пройдя производство в улье, эти ресурсы превращаются в мед, пергу, прополис и воск. Это для пчел. Человек же берет из улья гораздо больше — мед, пыльцу, пергу, воск, прополис, молочко, яд и подмор.

Здесь нельзя не остановиться на роли пчел в жизни человека и человека в жизни пчел. В природе существует много видов диких пчел. И все они выполняют очень важную миссию — опыляют растения. Однако в природе никогда не было так много этих насекомых. Увеличив их количество, человек стимулировал развитие растений. Правда, существует еще мнение, что культурные пчелы являются конкурентами диких видов, вытесняя их из экологических ниш. Этот экологический процесс, конечно, существует, и факт снижения биоразнообразия с помощью культурных пчел следует признать. Однако большинство пасек расположено все же в зонах антропогенной трансформации экосистем, где дикие пчелы истреблены совсем по другим причинам.

Пчелы — это уникальные существа. Маленькие насекомые сумели организовать производство продуктов, которые можно назвать единственными в своем роде. По крайней мере человек так и не смог синтезировать ни один из них.

Узнаем как пчелы собирают мед: краткое описание, интересные факты

Все знают о полезных свойствах продукта, производимого пчелами. Мед является просто кладезем витаминов, аминокислот и различных микроэлементов. Люди с древних времен любили наблюдать за этими трудолюбивыми насекомыми, смотреть, как пчелы собирают мед, садясь на цветы медоносных растений.

В природе пчелы перед сбором нектара подыскивают укромное место для создания восковых ячеек. Люди тоже хотели лакомиться медом, поэтому создали комфортные для насекомых домики — улья.

В статье рассмотрим, как происходит сбор нектара, как из него получается вязкий мед, кто из пчелиного семейства занимается этим важным делом, узнаем, сколько нужно облететь растений одной пчеле, чтобы собрать 100 г меда.

Разделение обязанностей в улье

В одном улье может проживать до 60 000 насекомых. У всех уже с рождения имеется определенная роль. Чтобы выросла матка, занимающаяся откладыванием яиц, пчелы ее откармливают маточным молочком. Когда она подрастает, то начинает питаться заготовленным медом. Ее роль заключается только в откладывании оплодотворенных яиц. Она имеет больший размер, чем рабочие пчелы. Когда она вырастает, то улетает в другой улей, чтобы не возникло инбридинга.

Есть еще трутневая матка, которая откладывает неоплодотворенные яйца. Из них вырастают трутни. Это самцы, которые даже не знают, как пчелы собирают мед. Их обязанность — только оплодотворять яйца.

Количество трутней небольшое, всего пару десятков. Остальная масса пчел занимается важным делом. Рабочие пчелы являются все до единой самками. Молодежь, которым всего несколько дней отроду, занимаются уборкой улья и кормлением личинок, недавно вылупившихся из яиц. Пчелиные подростки, которые достигли возраста 10 дней, принимают участие в приеме груза пищи, приносимого остальными рабочими труженицами, которые носят название полевых. Именно эти пчелы и занимаются сбором нектара и пыльцы с цветов.

Разделение рабочих пчел

Среди взрослых самок распределение происходит следующим образом. Несколько рабочих пчел вылетают на разведку, то есть ищут поблизости растения медоносы.

Когда найдено прекрасное место, полное пищи, разведчицы возвращаются в улей и сообщают о находке основному отряду полевых пчел. Происходит объявление при помощи своеобразного танца. Кружась перед остальными самками, разведчицы призывают их лететь за ними.

Пчел сборщиц долго уговаривать не приходится и они следуют за разведчицами, которые указывают правильное направление полета. Достигнув нужного места, пчелы распределяются по цветкам и собирают нектар длинными хоботками.

Растения медоносы

В природе существует огромное количество растений, с которых пчелы собирают мед. Назовем некоторые из них:

• цветущие деревья — айва, абрикос, акация, вишня, дуб, ива, конский каштан, клен, липа, слива, тополь, черемуха, яблоня, береза;
• кустарники — сирень, шиповник, боярышник, черная смородина, малина, вереск, багульник, барбарис и т. д.;
• травянистые растения — алтей, базилик, арбуз, валериана, василек, донник, душица, зверобой, иван-чай, клевер, люцерна, мать-и-мачеха, одуванчик, медуница, чабрец и т. д.

Кто научил пчел собирать мед

Многие задумываются над таким вопросом. Однако ответа однозначного нет. Конечно, пчелы действуют инстинктивно. Уже природой заложено, что нужно готовить еду «про запас», ведь пчелы мед делают не для людей, которые его отбирают, а для своего потомства, которое должно чем-то питаться, да и запасы на круглый год пригодятся и взрослым особям, ведь цветут растения короткий период.

Как пчелы собирают мед, рассмотрим подробнее далее. Следуя за разведчицами, полевые пчелы по аромату находят необходимое растение-медонос и усаживаются на нем поудобнее.

Сладкий и жидкий нектар собирается длинным, свернутым в трубочку языком, который прячется в хоботке. У пчелы своеобразное строение. У насекомых имеется два желудка. Один они используют в обычном режиме, для переваривания своей пищи. А другой используется в качестве склада для нектара. Данная емкость вмещает около 70 мг вещества. Однако даже чтобы собрать такое количество, насекомое должно облететь около 1500 цветков. Возвращаясь обратно в улей, пчела несет в себе вес, почти равный ее собственному.

Как из нектара получается мед

Как пчелы делают мед, хорошо понимают химики. Ведь именно благодаря прохождению химической реакции нектар превращается в вязкий мед. После возвращения пчелы с полным желудком нектара рабочие пчелы откачивают его со рта полевой подруги, высасывая его хоботками. Некоторая часть уходит на питание личинкам и подросткам, но большую часть пчелы пережевывают в течение некоторого времени.

В это время и происходит химическая ферментация нектара. В хоботке пчелы вырабатывается вещество под названием инвертаза. Это фермент, который сахарозу перерабатывает во фруктозу и глюкозу. Потом заготовку пчелы раскладывают по ячейкам сот. Там из жидкого нектара с помощью кислорода происходит еще одна реакция — гидролиз. Мед считается готовым продуктом, когда влажности остается не более 21%. Чтобы влага быстрее испарялась, пчелы ячейки сот обдувают крыльями.

Учеными посчитано: чтобы собрать 100 г меда, пчела посещает 1 млн цветков. Соответственно, с одного цветка собирает 0,0001 г нектара.

После отделения влаги сироп из нектара загустевает и приобретает консистенцию меда. После этого пчелы запечатывают его в сотах с помощью воска, который выделяется у них хлопьями из восковых желез. Он имеет белый цвет.

Зачем пчелы собирают пыльцу

Наблюдательные исследователи пчел могут заметить небольшой шарик на задней ноге пчелы во время сбора нектара. Давайте рассмотрим, что же это такое.

Садясь на цветок, полевая пчела собирает не только нектар, но и пыльцу. Складывается пыльца-обножка в специальную корзинку, которая расположена на задней ноге насекомого. В зависимости от цвета пыльцы шарики могут быть совершенно разного оттенка — от желтого до черного. После сбора материала пчела приносит груз в улей, шарик с лапки аккуратно снимается и опускается в емкость с медом, а потом запечатывается воском.

За обножкой пчелы летают по несколько раз в день, тратя до двух часов своего времени. Зачем же пчелам пыльца, неужели им не хватает меда? Давайте разберемся подробнее.

Что делают пчелы с пыльцой

Как пчелы делают мед, вы уже поняли, давайте теперь посмотрим, зачем им понадобилась пыльца. Садясь на цветок, пчелы все вымазываются в ней. Присыпаны лапки, крылья, ворсистое тело. Перед вылетом пчела аккуратно причесывается лапками, на которых располагается много ворсинок. Счищая пылинки «расческами», они их складируют в двух емкостях на задних ногах. Именно в таком виде чаще всего они и возвращаются в родной улей.

Пыльца наряду с медом является пищей для пчел, поэтому они ее заготавливают на весь год, принося каждый раз по 20 мг пыльцы. Она очень питательна и содержит много минеральных веществ, витамины и белки. Но саму пыльцу пчелы не едят. Это служит как бы мукой. Ее замешивают вместе с медом и таким медовым хлебом питаются и личинки, и взрослые особи в течение года. Называется такая смесь пергой.

Очень важно иметь много перги в улье, без нее пчелы становятся слабыми, не могут работать. Особенно много такой пищи поедают трутни. На протяжении всего года пчелиной семьей поедается приблизительно 35 кг цветочной пыльцы.

Сколько меда собирает одна пчела

Средняя продолжительность жизни одной пчелы составляет один месяц. При хороших погодных условиях одна особь может собрать до 0,4 грамма нектара. Однако пчелы не вылетают в поле каждый день, так что за всю жизнь одна пчела может насобирать не больше 15 грамм.

Из такого количества нектара может получиться почти 15 грамм меда. Однако в каждом улье проживает от 40 до 60 тысяч особей, поэтому каждый улей выдает за год десятки килограммов меда.

Как и для чёго пчёлы собирают мёд?

Если вы спросите об этом детей, то они непременно скажут, что пчелы собирают мед для людей! Но это все-таки не правильно! Пчелы собирают мед вовсе не для людей, а потому, что он служит им едой! Это процесс изготовления продукта, который они делают на всю зиму, для всей колонии. Ведь пчелы зимой не спят, как медведи, а цветов с питательной пыльцой зимой нет! Поэтому они все лето трудятся без устали. Зимой мед едят как взрослые пчелы, так и их личинки, из которых потом вылупляется молодое поколение пчел.

Первое что делает пчела- это разыскивает цветы и собирает нектар. Такие растения как клевер, вереск и липа, являются хорошим источником нектара. Когда пчела находит цветок, она собирает не только нектар, но и пыльцу, что служит размножению растения.  Проникая в цветок пчела добирается до нектара и собирает его в специальный медовый мешочек для переноса в улей. В это время к ее ножкам пристает цветочная пыльца. Когда пчела перелетает на следующий цветок, часть пыльцы падает внутрь цветка и помогает  оплодотворить семена. Так же пчелы могут собирать все возможные сладкие жидкости, которые выделяют различные жуки или особые секреции растений.

Нектар и пыльца собираются в шестигранные ячейки- соты. Первый процесс изготовления меда начинается в полости пчелы. Сахар в нектаре подвергается химической реакции. Приносимый пчелами мед изначально содержит много воды. Он кладется в соты для созревания, чтобы в будущем служить едой.  Далее идет процесс испарения лишней влаги из нектара. Этот процесс достигается благодаря теплу и вентиляции ульев. Пыльца в сотах -это перга, она является пчелиным хлебом. Наполнив ячейки медом, пчелы запечатывают их воском. Зимой эта восковая пленка снимается и тогда пчелы поедают мед. Этот продукт богат калориями, что очень важно для пчел. Он позволяет сохранить температуру улья. Пчелы быстро шевелят крыльями и разгоняют воздух по всему улью, что служит защитой для личинок от переохлаждения и перегрева.

Человек начал использовать мед в древности. Изначально это был мед диких пчел, который добывался из дупел деревьев. Потом он начал строить для них деревянные гнезда –борти. Но со временем человек вывел домашних пчел, которые живут сейчас в специальных домиках, всем известных как ульи. Мед домашних пчел содержит гораздо больше сахара и питательных веществ.

Но не получается ли так, что забирая у пчел мед, человек обрекает их на голодную смерть? Ведь даже из одного улья можно забрать несколько десятков килограммов меда.

Вовсе нет! Меда всем хватит: и людям и пчелам! Во первых, осенью человек забирает только часть меда, а остальное оставляет пчелам. И вдобавок, чтобы они зимой не погибли, подкармливает их сладкой водой. Во вторых, за все лето пчелы собирают во много раз больше меда, чем они могут съесть сами. Пчелы ведь считать не умеют и жить без своего труда не могут. Вот и происходит так, что обеспечивают они своим вкусным и полезным лакомством не только себя, но и людей!

Как пчелы собирают мед: описание, интересные факты

Что же собирают пчелы – пыльцу или нектар? Особенности, места и процесс сбора, необходимые для этого органы и влияние пыльцы на жизнь пчел

Пчелиная еда

Конечно, в первую очередь пчёлы производят этот продукт для собственных нужд.Он, как и нектар, — это основной корм как взрослых насекомых, так и молодняка. Рабочие особи могут также питаться и пыльцой, но без неё они могут обойтись какое-то время, а вот без мёда начинают гибнуть. Смесью из мёда и пыльцы кормят и пчелиный расплод. Если улей не соберёт хорошие запасы еды, то ему грозит сложная зимовка, рой к весне окажется ослабленным и не сможет собирать летом мёд либо вообще погибнет. Так что вопрос, как пчёлы вырабатывают мёд, очень важен. На пасеках запасам пищи и здоровью роя уделяется особое внимание.

Итак, сбор этого продукта – основное занятие пчелиной семьи. У каждого её члена есть определённые функции, но все они так или иначе связаны с медосбором.

Источник: http://mnogo-krolikov.ru/pchelovodstvo/kak-pchyoly-delayut-myod-iz-nektara-i-pylcy.html

Место сбора

Пыльца растений — не только полезное лекарство, но и важнейший элемент в жизни пчел. Она служит им едой, а также строительным материалом. Поэтому вместе с нектаром насекомые всегда отправляются на поиски перги.

В новом месте улей посылает пчел-разведчиков на поиски медоносов. Взрослая особь способна преодолеть до 3 километров. Облетая местность вокруг своего жилища, пчелки ищут цветущие луга или леса. Их задача: узнать, куда в будущем лететь улью.

Главная задача разведчиков — найти медоносы рядом с ульем. Поэтому пчеловоды располагают пасеку недалеко от цветущих растений. Однако если сырья поблизости не находится, насекомые улетают туда, где много цветков.

Если цветочное поле найдено, разведчики возвращаются в улей и сообщают «местоположение» растений. Каждое утро рабочие пчелы улетают туда, возвращаясь с нектаром.

Раз в несколько дней разведчики вновь отправляются на поиски новых полей.

Источник: http://dompchel.ru/pchely/fakty/sbor-pyltsy/

Пчелиный продукт

Успешный сбор зависит не только от работоспособности насекомого, но также от качества цветкового выделения. Температура воздуха для достаточного выделения нектара колеблется от 10 до 38 градусов. Оптимальный показатель влажности 60-80%. Немаловажные условия – наличие солнечного света и безветренная погода.

Кроме того, что пчела питается нектаром, она перерабатывает его для корма своим личинкам и заготавливает впрок в виде меда. Такими заготовками научился пользоваться человек. Сначала люди организовывали сбор дикого меда, который добывали из гнезд, случайно найденных в дуплах деревьев. Современное пчеловодство ведется пасечным методом. У домашних пчел есть немало врагов. Часто им приносят вред личинки ночных бабочек, поражая восковое сырье. Но наибольший вред исходит от ос. Они воруют мед, убивают слабых особей пчелиной семьи.

Вид меда зависит от вида медоноса. Поместив пасеку на поле цветущей гречихи, получают гречишный мед. Пчелы любят собирать с гречихи нектар, поскольку он обладает сильным ароматом и на дно цветка стекает в изобилии. Он отличается высокой калорийностью и является высокосортным продуктом пчеловодства. Нектар гречихи имеет много антисептических веществ, раздражающих слизистую оболочку во рту человека. Вот почему от меда из гречихи першит в горле! Большое содержание железа определяет в нем цвет: красный или темный коричневый. Более ценными считаются светлые сорта. Темный мед из гречихи – исключение. Культура гречихи довольно капризна. Она нуждается в жарких днях, теплых ночах и во влажной почве. Для защиты гречишных полей от вредителей химический способ применяется крайне редко, чтобы не наносить вред ценной культуре.

К ценным сортам относится также липовый мед. Он невероятно ароматен, имеет светлый янтарный оттенок. При попадании пади может иметь слегка зеленоватый оттенок, но никогда не бывает темный. Как и сама липа, мед из нее обладает сильным потогонным и жаропонижающим свойством. Цветет липа в июне-июле. Это очень долговечное дерево. В некоторых районах существуют целые липовые леса.

Редким видом является тыквенный мед, поскольку нектара у тыквы немного. Однако если рядом с бахчевой культурой нет конкурентов, пчелы с удовольствием собирают тыквенный нектар. Его сбор длится с июня до сентября. Цвет тыквенного меда не выделяет его среди других. Отличительными являются аромат и вкус, напоминающий дыню. Тыквенный нектар не подходит больным диабетом. Несмотря на то, что при склонности к такой патологии, рекомендуется сахар заменять медом, тыквенный нектар из-за слишком большого содержания в нем глюкозы, причинит таким людям вред.

Хорошим заменителем сахара является нектар агавы. Имея вкус цветочного меда, по характеру сырья и способу получения не имеет с ним ничего общего. По сути, нектар агавы, это сироп, приготовленный человеком специальным способом. Большинство современных технологий предусматривают нагревание сырья до температуры не более 50 градусов. Поэтому люди, которые питаются сырой едой, предпочитают нектар агавы. Он содержит множество полезных компонентов, однако бесконтрольно его употреблять не следует из-за слишком большого содержания фруктозы. Употребляя нектар агавы в небольших дозах, можно улучшать иммунную систему и поддерживать общий тонус. Цвет его бывает светлый янтарный или темный коричневый.

Источник: http://my-pic.ru/pchely/pchelinyj-nektar.html

Занятия роя

Главные заботы улья:

• поиск источников пыльцы и нектара;
• сбор нектара и доставка его в улей;
• производство воска и строительство сот;
• заполнение сот мёдом.

Помимо этого, есть матка улья, которая воспроизводит новых членов семьи, и есть особи, которые занимаются охраной матки, расплода и медовых запасов улья.

Источник: http://mnogo-krolikov.ru/pchelovodstvo/kak-pchyoly-delayut-myod-iz-nektara-i-pylcy.html

Как пчелы делают мед, и превращают его в нектар?

Прохождение химической реакции способствует превращению нектара в вязкий мед. После того как пчелы возвращаются с полным желудком нектара, рабочие насекомые отсасывают его со рта полевой труженицы своими хоботками. Некоторую часть пчелы оставляют на питание личинкам и молодым особям, но большую часть насекомые пережевывают некоторое время. Это и есть химическая ферментация нектара.

Нектар подвергается воздействию разнообразных ферментов, которые входят в состав слюны пчел, превращаясь в полезную сладость. Когда происходит переработка, лишняя жидкость испаряется, а сахароза, под воздействием специального фермента (инвертазы) расщепляется на фруктозу и глюкозу – они легко усваиваются организмом. Готовая продукция содержит всего 5% сахарозы. К тому же пчелиная слюна обладает бактерицидным действием, благодаря чему запасы могут храниться долгое время.

Для обеспечения испарения влаги труженицы переносят сладкую жидкость в соты, заполняя их на 2/3, затем начинают активно работать крыльцами, чтобы повысить температуру в жилище. Переработанный продукт приемщики помещают в специальные шестигранные ячейки и герметично упаковывают восковыми крышками, что позволяет избежать проникновения воздуха и влаги, ведь это может привести к брожению. В сотах происходит дальнейшее вызревание меда.

После отделения влаги, сироп из нектара становится густым, приобретает консистенцию меда.

Пергу насекомые также помещают в соты. Отличительными характеристиками хранилищ являются их оттенки – медовые соты преобладают темно-желтым, почти коричневым, а перговые – светло-желтым оттенком. Производство длится от 7 до 14 дней. Качество продукции напрямую зависит от содержания влаги: чем меньше воды в меде, тем он качественнее.

В сильную жару к нектару подмешивают сладкую жидкость, выделяемую тлей, которую называют падью. Это стало причиной получения названия такого низкосортного меда – падевого. Также к медовому продукту могут добавлять сладкий сок растений, называющийся медвяной росой. Пища из пади и медвяной росы опасна для пчел, поскольку оказывает негативное воздействие на обменные процессы.

Как пчелы собирают мед можно увидеть в интересном видеоролике. Здесь подробно рассказано о том, как насекомые собирают мед, при помощи чего они это делают, и что происходит дальше:

Источник: http://ferma.expert/pchely/pcheloprodukciya/myod/kak-pchely-delayut-med/

Органы сбора

Когда пчела собирает пыльцу, она укладывает ее в небольшой мешочек на лапках. Организм насекомых устроен таким образом, что они могут перевозить большие запасы перги и нектара на дальние расстояния. Для этого у них есть специальные внутренние и внешние органы сбора.

Во время полета пчелы собирают нектар, из которого в дальнейшем и производится мед. Они собирают его с помощью хоботка. Пчела опускает его в цветок и таким образом засасывает сладкую жидкость.

В дальнейшем нектар попадает в зобик. Это маленький резервуар с очень эластичными стенками. Благодаря ему насекомое может перенести огромное количество нектара, равнозначное своему собственному весу.

Процесс сборы пыльцы на пасеке невозможен без ножек. Острыми коготками пчелка надежно крепится к цветку. На задней паре лапок расположены эластичные мешочки — так называемые обножки. Туда насекомое складывает собранную пыльцу.

Все тело пчелки покрыто небольшими ворсинками. Именно к ним и липнет перга при сборе.

Источник: http://dompchel.ru/pchely/fakty/sbor-pyltsy/

Кто научил пчел собирать мед

Многие задумываются над таким вопросом. Однако ответа однозначного нет. Конечно, пчелы действуют инстинктивно. Уже природой заложено, что нужно готовить еду “про запас”, ведь пчелы мед делают не для людей, которые его отбирают, а для своего потомства, которое должно чем-то питаться, да и запасы на круглый год пригодятся и взрослым особям, ведь цветут растения короткий период.

Как пчелы собирают мед, рассмотрим подробнее далее. Следуя за разведчицами, полевые пчелы по аромату находят необходимое растение-медонос и усаживаются на нем поудобнее.

Сладкий и жидкий нектар собирается длинным, свернутым в трубочку языком, который прячется в хоботке. У пчелы своеобразное строение. У насекомых имеется два желудка. Один они используют в обычном режиме, для переваривания своей пищи. А другой используется в качестве склада для нектара. Данная емкость вмещает около 70 мг вещества. Однако даже чтобы собрать такое количество, насекомое должно облететь около 1500 цветков. Возвращаясь обратно в улей, пчела несет в себе вес, почти равный ее собственному.

Источник: http://fb.ru/article/380829/kak-pchelyi-sobirayut-med-opisanie-interesnyie-faktyi

Выработка меда пчелой

Когда в ротовой полости насекомого оказывается нектар, пчела наполняет его своим собственным секретом со слюнной железы. Секрет богат множеством разнообразных ферментов, превращающих нектар в полезный и вкусный медовый продукт.

Источник: http://ferma.expert/pchely/pcheloprodukciya/myod/kak-pchely-delayut-med/

Мед (видео)

О том как вырастить в саду медоносные растения читайте на сайте https://prozvety.ru/

Источник: http://vashasobaka.ru/dachnie-pitomtsi/produkti-pchelovodstva-kak-pcheli-delaiut-med

Видео «Как пчелы делают мед»

Это увлекательное видео расскажет вам о том, как полосатые труженицы могут делать пчелиный нектар.

Источник: http://kakmed.ru/raznoe-o-mede/3763-kak-pchely-delayut/

Сколько меда собирает одна пчела

Средняя продолжительность жизни одной пчелы составляет один месяц. При хороших погодных условиях одна особь может собрать до 0,4 грамма нектара. Однако пчелы не вылетают в поле каждый день, так что за всю жизнь одна пчела может насобирать не больше 15 грамм.

Из такого количества нектара может получиться почти 15 грамм меда. Однако в каждом улье проживает от 40 до 60 тысяч особей, поэтому каждый улей выдает за год десятки килограммов меда.

Источник: http://fb.ru/article/380829/kak-pchelyi-sobirayut-med-opisanie-interesnyie-faktyi

Рекомендации по сбору пыльцы

Заботясь о здоровье человека при сборе сырца, важно помнить и о том, что этот уникальный ценный продукт пчеловодства важен и для самих тружениц.

Чтобы запастись этим важным целебным средством, но в то же время, не навредить насекомым-медоносам, нужно придерживаться простых правил:

• собирать обножку пыльцеуловителем только с ульев, где проживают здоровые и сильные пчелиные семьи;
• не следует ежедневно собирать ее — нужно дать возможность жильцам улья сделать запасы для прокорма личинок — своего потомства;
• в период спаривания матки пыльцеуловитель убирают;
• дождь и влажный воздух — главные враги пчелиной пыльцы, от которых продукт сразу портится; для сбора идеальна сухая и ясная погода;
• на ночь лотки с обножкой следует убирать, потому что природный продукт сильно гигроскопичен, а от влаги он пропадет.

На ночь лотки с обножкой следует убирать

Источник: http://my-pic.ru/pchely/pchelinyj-nektar.html

Как пчелы собирают пыльцу?

Медоносные пчелы — естественные опылители, переносящие пыльцу с растения на растение в течение дня. Хотя это чрезвычайно полезно для окружающей среды, это также важная часть продуктивности и успеха колонии. Медоносные пчелы собирают пыльцу, чтобы прокормить колонию, особенно молодых личинок. Поскольку пыльца играет столь важную роль в жизни медоносных пчел, они должны уметь эффективно собирать и транспортировать ее. Узнайте больше о том, как медоносные пчелы собирают пыльцу, из этого обзора.

Собирательство и опыление

Есть много разных способов сбора пыльцы. В то время как другие виды опылителей придерживаются определенного вида или семейства растений, медоносные пчелы менее разборчивы. Они поллектичные опылители, а это значит, что при сборе ресурсов они будут посещать самые разные цветы и цвета. Когда медоносная пчела путешествует от цветка к цветку, мех на ее теле собирает пыльцу. Затем эта пыльца путешествует с пчелой и смахивает ее со следующего цветка, тем самым позволяя растениям опыляться.Вот так пчелы все еще опыляют цветы, даже если они не собирают пыльцу. Если они посещают цветок только в поисках нектара, пыльца все еще цепляется за них и перемещается с растения на растение.

Коллекционирование для улья

Мы знаем, как пчелы переносят пыльцу между цветами, но как пчелы собирают пыльцу для улья? Процесс начинается примерно так же: как медоносная пчела летает между цветами, а пыльца прилипает к волоскам на ее теле. На этот раз, вместо того, чтобы позволить пыльце перейти к следующему цветку, пчела использует свои ноги, чтобы смахивать пыльцу на задние лапы.Здесь жесткие волосы, называемые corbiculae, или корзинки для пыльцы, собирают и удерживают пыльцу. Когда эти корзины для пыльцы наполняются, пчела возвращается в улей, чтобы сохранить пыльцу для потомства личинок, а затем снова покидает улей для следующего путешествия.

Как и в случае с медом, пчелиные семьи часто имеют избыток пыльцы, которую пчеловоды могут собрать. Люди могут продавать пчелиную пыльцу и использовать ее в качестве лечебной добавки, что делает ее одним из способов заработка пчеловодами на своих ульях. Если вас интересуют медоносные пчелы и все остальное, что они делают в своей повседневной жизни, посетите озеро Манн, чтобы узнать больше, приобрести пчелиные наборы и другие принадлежности и пообщаться с другими любителями пчел.

Роль нектара, меда и пыльцы в ульях пчел на заднем дворе

Рассказ и фото

Дженнифер Сартелл

Рацион взрослой пчелы в основном состоит из трех видов пищи. Мед, нектар и пыльца. В этом посте мы узнаем, как каждая из этих групп продуктов обеспечивает пчелам необходимые питательные вещества.

Откуда берется нектар?

Нектар на самом деле начинается с листьев растений.Растение потребляет углекислый газ и воду и производит сахар, используя энергию солнца. Этот процесс называется фотосинтезом. Сахар течет через растение (представьте себе сок из сахарного клена). Нектар протекает через растение и питает его. Корни, стебли, листья, цветы и фрукты используют этот сахар для роста.

Избыточная сахарная вода выделяется в основании цветов, где пчелы и другие опылители, такие как бабочки и колибри, могут пить ее.

Как пчелы используют нектар?

Пчелы-рабочие собирают нектар, всасывая капельки своим хоботком (соломенный язык, см. Рисунок ниже).Сам по себе нектар дает немедленную энергию в виде углеводных сахаров. Лишний нектар хранится в желудке пчелы, пока не попадет обратно в улей.

Вернувшись в улей, нектар передается от пчелы к пчеле. Фермент в желудке пчелы превращает сахар в разбавленный мед. Этот проход также помогает удалить излишки воды.

Затем незрелый мед хранится в сотах, где рабочие пчелы обмахивают его крыльями, чтобы испарить оставшуюся лишнюю воду, пока она не превратится в мед.

Подробнее о том, как производится мед, читайте в моем посте Консервная пчела: почему мед не портится

Мед используют как запасной продукт. Это зимний запас пчел в периоды года, когда цветы не распускаются.

Пчелы хранят мед в сотах, покрытых воском, для будущего использования.

Точно так же, как садовники могут замораживать лишние овощи из летнего урожая, чтобы наслаждаться ими всю зиму, пчелы, по сути, делают то же самое.Они работают всю весну и лето, поэтому у них достаточно еды на осень и зиму.

Как вы, наверное, помните из класса биологии 6 , в цветке есть мужская и женская части. Мужская часть называется тычинкой и производит липкий порошок, называемый пыльцой. Женская часть называется пестиком и имеет липкий конец (рыльце), способный собирать пыльцу. Думайте о пыльце как о сперматозоиде в репродуктивном процессе.Пыльца покидает самец и попадает в самку, чтобы произвести плод.

Проблема в том, что растения не спариваются. Вот тут и появляются пчелы.

Пыльца обеспечивает пчел полезными жирами и белками. Он дополняет их диету, основанную на сахаре / углеводах. Пчелы-рабочие собирают пыльцу в корзины для пыльцы, своего рода приспособление для сбора на своих ногах, чтобы доставить обратно в улей, чтобы пчелы, не добывающие корм (молодые пчелы-кормилицы, трутни и т. Д.), Также могли получить пользу от белков и жиров.

В процессе сбора частицы пыльцы прилипают к пчеле и распределяются по женским частям цветка, когда насекомое перемещается от тычинки к пистолету. Это удобряет цветок и дает возможность выращивать фрукты.

Как только пыльца возвращается в улей, она упаковывается в ячейки с расплодом, как правило, по периметру рамки. При необходимости пыльцу смешивают с медом для получения пчелиного хлеба. Пчелы-медсестры потребляют больше всего пчелиного хлеба, так как он помогает им производить маточное молочко для кормления растущих личинок.

http://natureramble.blogspot.com/2014/08/how-do-flowers-make-nectar.html

http://www.buzzaboutbees.net/why-do-bees-need-nectar-and-pollen.html

http://www.mbgnet.net/bioplants/pollination.html

Сохранить

Медоносные пчелы наполняют «седельные сумки» пыльцой.Вот как они крепко держат их в руках | Наука

Страна: Страна * AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBolivia, многонациональное государство ofBonaire, Синт-Эстатиус и SabaBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongoCongo, Демократическая Республика theCook IslandsCosta RicaCote D’IvoireCroatiaCubaCuraçaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские ) Фарерские острова, Фиджи, Финляндия, Франция, Французская Гвиана, Французская Полинезия, Французские Южные территории, Габон, Гамбия, Грузия, Германия, Гана, Гибралтар, Греция, Гренландия, Гренада, Гваделупа, Гватемала, Гернси, Гвинея, Гвинея-Бисау, Гайана, Гаити, Остров Херд и МакДональда IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIran, Исламская Республика ofIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKorea, Корейская Народно-Демократическая Республика ofKorea, Республика ofKuwaitKyrgyzstanLao Народная Демократическая RepublicLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyan Арабская JamahiriyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedonia, бывшая югославская Республика ofMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMoldova, Республика ofMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorwayOmanPakistanPalestinianPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairnPolandPortugalQatarReunionRomaniaRussian FederationRWANDASaint BarthélemySaint Елены, Вознесения и Тристан-да-КуньяСент-Китс и НевисСент-ЛюсияСент-Мартен (французская часть) Сен-Пьер и МикелонСент-Винсент и ГренадиныСам oaSan MarinoSao Том и PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint Маартен (Голландская часть) SlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbard и Ян MayenSwazilandSwedenSwitzerlandSyrian Arab RepublicTaiwanTajikistanTanzania, Объединенная Республика ofThailandTimor-LesteTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабского EmiratesUnited KingdomUnited StatesUruguayUzbekistanVanuatuVenezuela, Боливарианская Республика ofVietnamVirgin остров, BritishWallis и Футуна Западная Сахара Йемен Замбия Зимбабве

Поддержка некоммерческой научной журналистики

Если мы чему-то научились из пандемии COVID-19, так это тому, что мы не можем дождаться реакции кризиса. Science и AAAS неустанно работают над предоставлением достоверной, основанной на фактах информации о последних научных исследованиях и политике с широким бесплатным освещением пандемии. Ваш не подлежащий налогообложению вклад играет решающую роль в поддержании этих усилий.

Биология и поведение пчел — Пчелы Сан-Диего

Биология медоносной пчелы

Медоносные пчелы — одно из немногих насекомых, которые имеют социальную структуру, касту, которая состоит из одной репродуктивной матки (только несушка яиц в колонии), множества трутней (самцов) в зависимости от времени года и небольшого количества особей. около 60 000 рабочих пчел или непродуктивных самок пчел.Медоносные пчелы претерпевают полный метаморфоз (голометаболизм) и развиваются через четыре стадии жизни: яйцо, личинка, куколка и взрослая особь. Несколько тысяч рабочих пчел сотрудничают в строительстве гнезд, сборе пищи и выращивании расплода. У каждой медоносной пчелы в касте рабочих есть связанная с возрастом задача, которая начинается внутри улья (домашняя пчела) и в конечном итоге переходит к поиску пищи за пределами улья. Незрелые формы пчел называются выводками, их кормит и заботит рабочая пчелиная каста.

Уход за ульями

Как и в любом хорошем доме, пчелиный улей необходимо содержать в хорошем состоянии, чтобы производить здоровый и продуктивный выводок.Строительство и обслуживание ульев медоносных пчел осуществляется кастой рабочих пчел. Молодые взрослые медоносные пчелы превращают избыток пищевой энергии в организме в производство воска, а не в производство жира. Восковые железы расположены на нижней стороне брюшных сегментов, и пчелы будут использовать свои ноги, чтобы соскрести произведенный воск и использовать его в производстве сот. Рабочие пчелы собирают прополис из почек деревьев и используют его как конопатку, чтобы заделать трещины и протечки вокруг улья. В жаркие летние дни температура колонии должна быть снижена, иначе воск растает, и пчелы пострадают, поэтому они собирают воду, разливают ее по внутренней части гнезда и обмахивают крыльями, вызывая охлаждение за счет испарения.По мере взросления взрослые пчелы выполняют следующие задачи в указанном порядке: очищают клетки (домашние пчелы), обеспечивают циркуляцию воздуха крыльями, кормят личинок, тренируются в полете, получают пыльцу и нектар от собирателей, охраняют вход в улей и, в конце концов, они уйдут. улья и корма.

Сезонность

По мере изменения уровня пыльцы, нектара и водных источников в окружающей среде, активность и содержание улья изменяются в ответ. Изменяющиеся условия в улье усиливаются в холодных зимних условиях и не так выражены в тропических и субтропических средах.

ВЕСНА: Весной, когда дни становятся длиннее и источники пыльцы и нектара появляются и увеличиваются, они стимулируют откладку яиц маткой и выращивание расплода. Таким образом, увеличивается численность колонии, увеличивается рабочая сила и увеличивается количество собирателей. Затем собранные излишки пыльцы и нектара хранятся для поддержания выращивания расплода.

ЛЕТО: Продолжительность летнего дня самая длинная, и пчелы могут кормиться кормом в течение продолжительных периодов времени, снова собирая дополнительные запасы пыльцы и нектара.Однако в засушливой южной Калифорнии количество нектара и пыльцы в естественной среде ограничено. Колония достигает пика численности в начале лета.

ОСЕНЬ: Популяции ульев уменьшаются осенью в ответ на уменьшение количества собираемого нектара и пыльцы и сокращение выращивания расплода. Кроме того, доля старых пчел в колонии уменьшается и зависит от возраста, здоровья и плодовитости матки.

ЗИМА: В холодную погоду пчелы собираются вокруг яиц, личинок и куколок и согревают их за счет тепла, выделяемого пчелами.В субтропических, тропических и мягких зимних условиях кладка яиц и выращивание расплода обычно не затрагиваются.

Рой

В начале зимы матка увеличивает производство трутней, откладывая неоплодотворенные яйца. Это подготовка к скоплению колоний. Рабочие также могут подготовиться к выращиванию новой королевы. Некоторых личинок на ранней стадии кормят особой пищей, называемой маточным молочком, и их клетки увеличиваются, чтобы вместить большую матку. В конце концов, настоящая матка покинет улей, и большое количество рабочих пчел будут сопровождать ее в поисках нового места для улья.После нескольких минут полета в воздухе они обычно группируются на ветке дерева или подобном предмете, но не задерживаются там надолго. На следующий день они уйдут в поисках хорошего места для нового улья. Рой обычно происходит в Центральных, Южных и Западных штатах с марта по июнь, хотя он может происходить практически в любое время с апреля по октябрь.

Оставшиеся пчелы продолжают работать в обычном режиме, за исключением ухода за личинками новой матки.Когда из ее камеры выходит новая королева, она ищет соперничающих королев и разрушает клетки. Если соперник вышел из своей клетки, две королевы будут сражаться, пока одна из них не уничтожит другую. Королева может быть только одна. Когда новой королеве исполняется около недели, она спаривается с одним или несколькими дронами за пределами колонии в воздухе. Через 3-4 дня маточная матка начинает откладывать яйца.

— ключ к спасению опылителей… Сперма медоносной пчелы? | Наука

Первый вопрос, который все хотят знать: как?

«Я удивлен, что вы так долго спрашивали», — смеется Брэндон Хопкинс. 35-летний энтомолог готовит образцы для отправки в Национальную лабораторию сохранения генетических ресурсов Министерства сельского хозяйства США по сохранению генетических ресурсов в Форт-Коллинзе, штат Колорадо, в учреждение, предназначенное для обеспечения наших запасов продовольствия путем сбора генетического материала от сельскохозяйственных видов.«Вы в значительной степени просто сжимаете их, и материал выскакивает», — говорит он.

Хопкинс — пасека и руководитель лаборатории программы пасек Университета штата Вашингтон, и «материал», о котором он говорит, — это сперма медовой пчелы.

Да, сперма. Хопкинс проводит много времени, посещая пчеловодов и собирая семенную жидкость у трутней, самцов медоносных пчел, которые существуют в основном для оплодотворения пчелиных маток. Или, как выразился Хопкинс: «Они летают гениталиями. Они не собирают нектар; они не собирают пыльцу.Единственное, что они делают, — это мат ».

Он предпочитает захватывать дронов во время полета, когда они возвращаются после своих ежедневных попыток спариться с королевой. Между 13 и 17 часами — время их полета — он устанавливает сетчатые экраны перед входами в ульи. Рабочие пчелы достаточно малы, чтобы пройти сквозь экраны и вернуться в свое жилище, но дроны не могут. Когда они цепляются за разделители, Хопкинс начинает действовать, собирая безжалых пчел в клетки и помещая их одну за другой под микроскоп.

Он объясняет свой процесс: «Когда вы сжимаете мужчину, если он взрослый, его гениталии выскакивают наружу. А потом, на небольшом количестве слизи, плавает около одного микролитра спермы ». К сожалению, в природе дроны вкладывают столько крови и энергии в воспроизводство, что умирают после успешного спаривания. И это то, что Хопкинс имитирует в лаборатории: «Мы сжимаем их до такой степени, что они умирают», — говорит он. Хопкинсу требуется около часа, чтобы обработать 300-500 дронов и заполнить одну 100-микролитровую пробирку их репродуктивной жидкостью.

Разумеется, следующий вопрос: почему? То есть: зачем в мире ученые собирают пчелиную сперму?

Короче как страховка на будущее. «Могут существовать уникальные и ценные [варианты гена], которые могут не иметь заметной ценности на данном этапе», но могут стать невероятно важными перед лицом еще неизвестной будущей угрозы, — говорит Хопкинс о генетическом материале, который он собирает. Большая часть спермы замораживается, каталогизируется и хранится в Форт-Коллинзе, где есть надежда, что она будет оставаться жизнеспособной в течение многих лет, возможно, десятилетий, просто ожидая разморозки, чтобы она могла оплодотворить медоносную пчелу в далеком будущем.

Или не так уж и далеко в будущем. Медоносные пчелы уже сталкиваются с множеством угроз: вредителями и болезнями, пестицидами и фунгицидами, питанием и методами управления колониями, как с точки зрения пчеловодства, так и с точки зрения разведения и генетики. Первое место в списке занимает паразитический клещ Varroa destructor, который размножается в колониях медоносных пчел и оправдывает свое зловещее название, высасывая кровь взрослых особей и развивая личинки. Это уничтожает популяции пчел с тех пор, как он был впервые обнаружен в Соединенных Штатах в 1987 году.

По цифрам ситуация ужасная. По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, в конце 1940-х годов в Соединенных Штатах у нас было почти 6 миллионов управляемых ульев. К 2008 году это число упало до чуть более 2 миллионов — и с тех пор остается на прежнем уровне. Таким образом, сперма, которую собирает Хопкинс, может помочь защитить или даже расширить будущие поколения медоносных пчел, что означает сохранение миллиардов долларов сельскохозяйственных культур и неоценимое богатство биоразнообразия для планеты.

…..

В то время как в Соединенных Штатах обитает около 4000 местных пчел, нашим предпочтительным сельскохозяйственным опылителем является неместная медоносная пчела, которая родом из Южной и Юго-Восточной Азии. Это потому, что медоносные пчелы являются плодовитыми и многоцелевыми опылителями, — говорит Боб Данка, руководитель исследований лаборатории медоносных пчел Министерства сельского хозяйства США в Батон-Руж, штат Луизиана. В то время как некоторые пчелы опыляют один вид растений, медоносные пчелы кормятся более чем 100 товарными культурами, оказывая услуги по опылению почти на 3000 долларов на гектар каждой культуры.

В США медоносные пчелы производят «примерно 90 процентов опыления», объясняет Данка, а средняя пиковая численность летней популяции в одной колонии составляет более 60 000 пчел. «Другие пчелы не могут существовать в достаточно большом количестве, чтобы опылять огромные площади сельскохозяйственных культур», — говорит он. Пчел также можно относительно легко перемещать в разные места и из них, что очень важно для таких культур, как миндаль, которые требуют перекрестного опыления.

В период с февраля по март каждого года от 80 до 90 процентов доступных коммерческих пчел в стране — около 1.8 миллионов колоний доставляются грузовиками в Калифорнию для опыления цветков миндаля. Но на этом работа не заканчивается. Эти пчелы используются для работы круглый год, пишет Феррис Джабр в Scientific American :

«После цветения миндаля некоторые пчеловоды возят своих пчел в вишневые, сливовые и авокадо-фруктовые сады в Калифорнии, а также в яблоневые и вишневые сады в штате Вашингтон. Летом многие пчеловоды направляются на восток, к полям люцерны, подсолнечника и клевера в Северной и Южной Дакоте, где пчелы производят большую часть меда в течение года.Другие пчеловоды посещают кабачки в Техасе, клементины и мандарины во Флориде, клюкву в Висконсине и чернику в Мичигане и Мэне. По всему восточному побережью мигрирующие пчеловоды опыляют яблоки, вишню, тыкву, клюкву и различные овощи. К ноябрю пчеловоды начинают перемещать свои колонии в теплые места, чтобы переждать зиму: Калифорния, Техас, Флорида и даже картофельные погреба с регулируемой температурой в Айдахо ».

Однако чрезмерная зависимость от труда медоносных пчел имеет свои опасности.«Мы, в Северной Америке, загнали себя в этот угол, используя медоносных пчел, из-за современных методов ведения сельского хозяйства и нашей потребности в эффективном выращивании большого количества урожая», — говорит Данка. И работа начинает утомлять пчел: «Давление на них очень реальное, и, похоже, оно ухудшается».

Сегодня можно подумать, что эти пчелы полностью зависят от человека. «Когда клещи Варроа попали в США, они уничтожили 99 процентов одичавшей популяции медоносных пчел», — говорит Хопкинс.«Некоторые говорят, что сейчас нет диких медоносных пчел, потому что они не могут выжить без вмешательства человека. Они как домашний вид».

Эти взаимозависимые отношения с людьми проявляются в изменениях в питании пчел. Пчелы такие же, как мы: они нуждаются в разнообразном питании, чтобы выжить. Поскольку наша диета стала менее разнообразной, изменилась и их диета. Расширение индустриального сельского хозяйства и увеличение монокультуры, выращиваемой в монокультуре, означает, что существует небольшое разнообразие растений, из которых пчелы получают пыльцу и нектар.Места обитания, в которых они добывают корм, превратились в то, что Марла Спивак, профессор энтомологии Университета Миннесоты, называет «продовольственными пустынями».

Проблема усугубляется, как объясняет Спивак в своем выступлении на TED в 2012 году, конвергенцией спроса и предложения. В то же время мы наблюдаем сокращение численности пчел, мы также выращиваем все большее количество культур, которые зависят от них. За последние полвека, как она говорит в своем выступлении, «производство сельскохозяйственных культур, требующих опыления пчелами, выросло на 300 процентов.«Только в прошлом году американские пчеловоды потеряли примерно 40 процентов своих пчелиных семей.

…..

Вот почему в 2016 году Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США решила добавить семя медовых пчел в свою коллекцию в Форт-Коллинзе, в которой также хранится ряд других материалов — от семян и стеблей до крови и эмбрионов животных, — которые необходимы для поддержания жизнедеятельности нашего домашнего хозяйства. поставка продуктов питания.«Это часть [нашего] ответа на продолжающийся кризис, с которым сталкиваются пчеловоды страны», — написало учреждение в своем онлайн-сообщении, объявляющем о запуске.

Человек, которому поручена гламурная работа по сбору спермы? Брэндон Хопкинс.

В 2008 году современный сборщик спермы медоносных пчел заканчивал получение степени магистра биологии в Университете Восточного Вашингтона, специализируясь на репродуктивной биологии лягушек и мышей. Однако, когда Хопкинс узнал о проблемах, с которыми сталкиваются популяции пчел, он решил изучить метод, который использовался для сохранения спермы коров и других животных: криогенное замораживание.Традиционно образцы пчелиной спермы извлекались, хранили при комнатной температуре и оставались жизнеспособными в течение примерно двух недель.

«Я никогда не видел улей медоносных пчел», — говорит Хопкинс. «Но, к счастью, советник моего хозяина достаточно долго [работал] в мире млекопитающих — с крупным рогатым скотом, овцами, козами и всем остальным — и он сказал:« Это не обязательно должно быть идеально, это просто должно работать ». «Вместо того, чтобы ждать, чтобы получить идеальную систему, мы пошли дальше и сделали это».

На самом деле, объясняет Хопкинс, они приступили к замораживанию спермы медоносных пчел, несмотря на то, что в одной из последних статей, написанных о криоконсервации в 1980-х годах, говорилось, что результаты были недостаточно хорошими и что исследователи должны прекратить использовать этот метод хранения.Тем не менее, Хопкинс извлек единственную капиллярную трубку со спермой (100 микролитров), заморозил ее и добился «довольно хороших результатов».

Это происходило в то время, когда исследователь из Вашингтонского государственного университета Стив Шеппард, глава Лаборатории молекулярной систематики Аписа WSU, находился в полевых условиях, собирая свежий материал того же разнообразия. В том же году он получил единственное разрешение, выданное Министерством сельского хозяйства США, на импорт спермы пчел со всего мира в Соединенные Штаты. Эти образцы стали основой того, что стало самой большой коллекцией зародышевой плазмы пчел в мире, хранящейся в WSU и содержащей подвиды, произрастающие в Европе, Западной Азии и Центральной Европе.

Шеппард впоследствии стал научным сотрудником Хопкинса, и они двое начали вместе путешествовать, собирая пчелиную сперму и замораживая ее на месте. Работа сопряжена с уникальными проблемами. «Проблема со свежей спермой заключается в том, что вы получаете только одну инъекцию», — объясняет Хопкинс. «Сбор за границей требует больших затрат времени и средств. Затем вы используете его и можете получить матку, которая даже не дает потомства ».

Но это также окупилось: Хопкинс говорит, что материал, собранный и замороженный пять лет назад, «такой же, как если бы он был заморожен в течение пяти дней.”

Когда его спросили, представлял ли он когда-нибудь это делом своей жизни, Хопкинс ответил однозначно: «Нет. Конечно, нет. Но он видит невероятную ценность в своей работе. «Замечательная особенность включения криоконсервации в пчеловодство заключается в том, что это позволит нам размножаться в пространстве и времени», — сказал Шеппард в электронном письме. «Мы можем извлекать генетику спустя годы после того, как она была помещена на хранение. Итак, вы можете представить, что в 2030 году мы сможем скрестить пчел с материалом 2015 года, который мы [хранили] в резервуаре с жидким азотом.”

Вот почему так важно сохранить коммерчески выгодный и разнообразный материал. «Хотя я действительно не думаю, что мы внезапно потеряем всех наших медоносных пчел и нам нужно будет использовать эти замороженные запасы, чтобы заново заселить планету пчелами, но очень плохо, что мы не делали этого раньше, скажем, Пришли клещи Варроа », — говорит Хопкинс. «Мы потеряли огромное количество генетического разнообразия среди населения США, которое мы не можем вернуть, потому что у нас не было замороженного материала».

По его словам, чтобы вернуться к этому уровню разнообразия, предстоит еще много работы.«Медоносные пчелы в настоящее время являются домашним сельскохозяйственным видом, — говорит Хопкинс. «Они нуждаются в таких же исследованиях и внимании, как, например, крупный рогатый скот. Было бы здорово, если бы они были лучше узнаваемы — в сохранении, методах разведения, селекции, во всем, что [требуется] для их улучшения ».

Рекомендованные видео

Как пчелы превращают пыльцу в гранулы, чтобы доставить их в ульи

Поделиться
Артикул

Вы можете поделиться этой статьей с указанием авторства 4.0 Международная лицензия.

Согласно новому исследованию, пчелы разработали способ превращения частиц пыльцы в вязкоупругую гранулу, позволяющую им эффективно, быстро и надежно транспортировать пыльцу в свой улей.

Исследование также предполагает, что насекомые удаляют пыльцу со своего тела со скоростью, в 2-10 раз меньшей, чем их типичная скорость ухода.

«Удаление шарика пыльцы — это все равно, что отрывать пластырь.”

Для сбора и транспортировки пыльцы медоносные пчелы смешивают частицы пыльцы с извергнутым нектаром и формируют гранулу, которая прилипает к каждой из их задних лап. Затем медоносные пчелы помещают гранулы в ячейку внутри улья, осторожно соскребая их другими ногами.

Исследование, проведенное лабораторией Дэвида Ху, профессора Школы машиностроения Технологического института Джорджии, было направлено на то, чтобы лучше понять механику этого процесса, который может вдохновить на новые способы производства мягких материалов и манипулирования ими.

Статья опубликована в журнале Journal of the Royal Society Interface .

«Мы измерили вязкоупругие свойства материала гранул пыльцы», — говорит Маргерит Матерн, недавняя выпускница технологического института Джорджии, кандидат технических наук, которая сейчас преподает в Северо-Восточном университете. «Мы обнаружили, что гранулы имеют действительно долгое время релаксации, что означает, что они остаются в основном в твердой форме в процессе транспортировки. Это хорошо, потому что это предохраняет гранулу от плавления или разрушения от вибрации во время полета.”

Матерн и его коллеги также попытались воспроизвести, как медоносные пчелы удаляют гранулы со своих задних лап в лаборатории. Они построили устройство, которое соскребало прилипшие гранулы пыльцы с пчелиных ног.

Изобретение привело к двум открытиям. Во-первых, медоносные пчелы гораздо эффективнее удаляли гранулы, чем построенное ими устройство для соскабливания (устройство оставляло гораздо больше остатков пыльцы на ноге). Они также обнаружили, что более низкие скорости удаления уменьшают силу и работу, необходимые для удаления гранул под действием напряжения сдвига.

«Если вы снимаете его медленно, вы можете избежать приложения чрезмерной силы, необходимой для быстрого удаления», — говорит Ху, бывший советник Matherne по Технологическому институту Джорджии. «Удаление гранулы пыльцы — это противоположность срыванию пластыря».

«Эффективность транспортировки медоносными пчелами гранул» зависит от двух ключевых факторов, — говорит Матерн. Во-первых, гранулы липкие, что позволяет им прилипать к задним лапам. Но, по ее словам, у пчел также есть особая структура на ногах, называемая корбикулами.Он окаймлен длинными изогнутыми волосками и встраивается в гранулу, обеспечивая прилипание.

Кроме того, медоносные пчелы могут собирать частицы пыльцы различных форм и размеров, а также изобретать способ их транспортировки. Этим пчелы отличаются от других видов пчел, которые собирают и переносят только определенные типы пыльцы, близкие по размеру. Они также используют разные транспортные средства.

«Медоносные пчелы собирают с цветов за много миль от нас», — говорит Ху. «Пыльца может меняться в размере в 10 раз.Они должны собрать все эти отдельные частицы и вернуть их в одно место. И они должны совершать дюжину походов за едой каждый день, сохраняя при этом свое тело в чистоте. Они решают все это с помощью этого специального метода, который они создали, чтобы использовать свойства мягкого материала гранул ».

Исследовательская группа считает, что дальнейшие исследования могут привести к новым разработкам в области медицинских пластырей или креплений для мягких материалов.

«Это что-то вроде умной липкой липучки для мягких материалов», — говорит Ху.«Это может быть застежка, и он знает, когда вы пытаетесь его удалить, чтобы вам не пришлось прилагать чрезмерное усилие».

Мазерн считает, что также важно понимать процесс опыления, поскольку 35% мирового производства сельскохозяйственных культур зависит от опылителей.

«Медоносные пчелы — действительно важные опылители», — говорит Матерн. «Если мы хотим создать мир, в котором мы сможем поддерживать наших опылителей, я думаю, важно точно понимать, что они делают».

Источник: Технологический институт Джорджии

Оригинальное исследование DOI: 10.1098 / rsif.2021.0549

Герои медоносных пчел — Science Learning Hub

Медоносные пчелы ( Apis mellifera ) являются важнейшими опылителями многих культурных пищевых культур и других цветущих растений. Без пчел эти растения были бы в беде, и мы тоже.

Цветы необходимо опылять, прежде чем они дадут семена и плоды, поэтому без опыления пчелами у нас не было бы яблок, абрикосов, черники, нектаринов, тыквы, вишни, груш, огурцов — список можно продолжить.Все эти культуры были привезены в Новую Зеландию со всего мира, но в этой стране нет естественных опылителей этих культур. Поэтому были завезены медоносные пчелы, которые стали основными опылителями очень широкого спектра цветов.

Медоносные пчелы не только необходимы для опыления, но и дают нам мед, воск, маточное молочко и другие продукты. Пчеловоды заботятся о медоносных пчелах, держа их семьи в построенных ульях, и сдают их в аренду производителям сельскохозяйственных культур для опыления в сезон цветения.

Мед, который производят пчелы, собирая нектар с цветов манука, обладает некоторыми особыми свойствами. Узнайте больше в этой статье Пчелы и деревья манука.

Медоносные пчелы за работой

Улей может содержать многие тысячи пчел, большинство из которых — работницы. В каждом улье есть одна матка, откладывающая все яйца, и несколько трутней-самцов, которые спариваются с королевой, чтобы произвести больше рабочих.

В молодом возрасте рабочие пчелы остаются в улье и занимаются хозяйством и строят соты, чтобы удерживать личинок (очень молодых пчел), которых они также кормят.Когда они подрастают, они становятся охранниками, защищая улей от захватчиков, в том числе пчел, сбегающих из других ульев. Наконец, рабочие становятся собирателями, улетая из улья за нектарной пыльцой и водой. Когда они возвращаются из поездки, они исполняют сложный танец, который сообщает другим собирателям, где искать пищу.

Медоносные пчелы питаются цветами. Нектар содержит энергетические сахара и собирается для употребления в пищу взрослыми особями и личинками. Любой лишний нектар превращается в мед и хранится на потом.Пыльца богата белком, витаминами и минералами, и ее снова забирают в улей для кормления личинок. Каждая пчела имеет тенденцию собирать нектар или пыльцу одновременно, но иногда и то и другое.

Собирая нектар и пыльцу, пчелы опыляют цветы, дающие пищу. Пчелы ползают по цветку и внутри него, чтобы достать нектар, и пыльца с пыльников цветка попадает на их волосатые тела. Пчелы, собирающие пыльцу, то и дело останавливаются, чтобы вытолкнуть пыльцу в маленькие структуры на своих задних лапах, называемые корзинами для пыльцы.При посещении другого цветка часть пыльцы с тела натирается на рыльце. Если этот цветок принадлежит к тому же виду, что и цветок, от которого произошла пыльца, значит, пыльца попала в нужное место для завершения опыления.

Plant & Food Research исследует, можно ли использовать шмелей для опыления цветов в коммерческих садах. Узнайте больше в этой аудиозаписи RNZ «Шмели и опыление».

Пчелы в беде

В настоящее время существует проблема с популяциями медоносных пчел, которая влияет на то, насколько хорошо они опыляют посевы и другие цветущие растения.Крошечный клещ под названием варроа был случайно завезен в Новую Зеландию примерно в 2000 году. Он живет за пределами медоносных пчел и распространяет вирусы, убивающие пчел. Колонии в ульях можно сохранить в живых, только дважды в год обрабатывая их химическими веществами, убивающими клещей. Даже в этом случае колонии уже не так здоровы и многочисленны, как раньше. Точно так же, как мы зависим от пчел, которые опыляют наши посевы, пчелы теперь полагаются на людей, чтобы сохранить им жизнь.