Уксус с медом: Яблочный уксус с мёдом — Добрый пасечник

Яблочный уксус с мёдом — Добрый пасечник

Яблочный уксус с мёдом – широко применяемое в народной медицине средство борьбы с самыми различными видами заболеваний. Предупреждая большое количество заболеваний, эта полезная смесь так же помогает в борьбе с лишним весом и общим омоложением организма, а так же очищении организма от шлаков и токсинов, общем поднятии жизненного тонуса и увеличении сопротивляемости организма.

Давайте подробно разберемся с обоими ее составляющими. Яблочный уксус является кислотой, содержащей в своем составе множество полезных витаминов, микроэлементов и органических соединений. И обязан он своим появлением виноделию. Ведь уксус получают именно из вина. Для этого, открытую бутыль вина следует подержать на свежем воздухе в течении двух-трех недель, после чего, чего содержимое станет постепенно окисляться и в конце концов превратится в уксус, алкоголя же, благодаря деятельности бактерий, в жидкости практически не остается. Все полезные свойства яблочного уксуса обусловлены, в первую очередь, витаминным комплексом, содержащимся в самих яблоках, а так же добавленными полезными элементами и их сочетаниями, выработанными в процессе ферментации. У тщательно заботящихся о своем здоровье Англичан даже имеется своя пословица на этот случай: «Съедай в день одно яблоко, и ты забудешь дорогу к врачу». Все это относится и к яблочному уксусу.

Яблочный уксус отлично подходит для лечения пищеварительной системы человека, ведь благодаря своему воздействию он помогает уничтожить вредоносных гнилостных бактерий, обитающих в кишечнике человека. Одновременно работает над созданием полезной микрофлоры, заметно облегчает работу печени, лечит пищевые отравления и отрыжку, эффективен в качестве средства с высокой температурой и другими неприятными симптомами простуды.

Но поистине главным его свойством является очищение организма от токсинов. В современном мире кровь человека излишне окислена всевозможными вредными веществами, попадающими в нее через дыхательные пути и пищеварительный тракт. У человека с повышенной кислотностью крови становится вялым и апатичным, у него замедляются мыслительные и биологические процессы. Яблочный уксус, являясь кислотой, на самом деле образует в организме щелочную среду, нейтрализуя излишнюю кислоту крови, за счет чего достигается положительный для человека эффект. Особенно полезен в этом случае яблочный уксус в сочетании с мёдом. Уксус направлен на нейтрализацию излишней кислоты в организме, а мёд помогает бороться с болезнетворными бактериями и микроорганизмами.

Влияя благотворно на процесс похудения, как мёд, так и яблочный уксус помогают расщеплять жиры, снижать аппетит, а так же стимулировать обменные процессы организма. Пить напиток для похудения требуется натощак по стакану, а для достижения наилучшего эффекта курс следует проводить длительностью не менее трех месяцев, по истечении трех месяцев, как правило, можно получить вполне ощутимый, видимый результат.

Как приготовить полезный медово-уксусный напиток? На деле абсолютно ничего сложного. Для этого требуется лишь взять стакан воды и развести в нем по одной столовой ложке мёда и яблочного уксуса. Однако, его следует принимать с осторожностью при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. С добавлением мёда и уксуса можно делать отличные эффективные антицеллюлитные обертывания. Для этого на предварительно проскрабированную кожу следует нанести смесь из любого мёда с добавлением яблочного уксуса, обмотать пищевой пленкой и укрыться пледом для создания лечебного тепла на час, после чего смыть остатки смеси мягкими массажными движениями.

Полезен уксус в сочетании с мёдом и для питания и восстановления кожи изнутри. Он восстанавливает природный уровень коллагена, необходимый для правильного и своевременного обновления кожи. Но не стоит недооценивать и внешнее применение мёда с яблочным уксусом. Низко концентрированной смесью можно производить протирание кожи на ночь. Такая процедура поможет избавиться от вредоносных бактерий на лице и заживить микроповреждения кожи. В общем, пользу из этого кисло-сладкого дуэта можно извлечь вполне ощутимую, а поможет нам в этом народная медицина, готовая в любой момент поделиться ценными рецептами красоты и здоровья без побочных эффектов.

Всем хорошего настроения!

Можно ли уксусом лечить болезни? Вот научные факты

• Гэбриэл Нил
• Статья с сайта Conversation

18 ноября 2018

Автор фото, Getty Images

Полезные для здоровья свойства яблочного уксуса известны давно, но подтверждают ли их научные исследования? Это решил выяснить профессор семейной медицины из Техаса Гэбриэл Нил.

В 1980-х, когда мы с братом были еще детьми, мы любили ходить в Long John Silver’s (американская сеть рыбного фастфуда).

Но манили нас туда не рыбные блюда, а бутылочки с солодовым уксусом, которые стояли на столиках.

Мы откручивали крышечку и потягивали прямо из бутылки пряный божественный нектар с карамельным оттенком.

Вы чувствуете отвращение? Возможно. Мы с братом опередили время? Очевидно, так.

Теперь уксус как панацею от любого недуга рекламируют в соцсетях, и простой поиск в интернете выдаст вам огромное количество ссылок на статьи об этой чудодейственной приправе.

Друзья и коллеги наперебой рассказывают истории об исцелении яблочным уксусом. «Покосил траву на лужайке перед домом и теперь не можешь разогнуться? Уксус — твой лучший друг. Никак не сбросишь лишние пять килограммов? От уксуса они просто растворятся. Что, сифилис? Ну, ты знаешь, что делать — уксус».

Меня как врача-практика и преподавателя медицины постоянно спрашивают о полезности яблочного уксуса. Мне нравятся такие вопросы — ведь можно подробно поговорить об истории уксуса, а затем перейти к сути вопроса: чем именно уксус может быть полезным.

На протяжении истории уксусом лечили многие болезни. Гиппократ, например, советовал принимать его от кашля и простуды, а итальянский врач Томмазо дель Гарбо во время вспышки чумы в 1348 году мыл уксусом руки, лицо и рот, чтобы предотвратить заражение.

Уксус и воду считали отличным средством утолить жажду древнеримские легионеры, и современные спортсмены берут с них пример.

В общем, история предоставляет множество свидетельств полезного воздействия уксуса на организм человека. Но подтверждают ли это современные медицинские исследования?

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Так насколько это научно — считать яблочный уксус панацеей от множества недугов?

Наиболее достоверные доказательства пользы яблочного уксуса для здоровья человека можно найти в нескольких исследованиях. Одно из них показало, что употребление яблочного уксуса улучшает уровень глюкозы в крови после еды у людей, имеющих резистентность к инсулину.

У 11 участников исследования, склонных к диабету, прием одной столовой ложки яблочного уксуса снижал уровень сахара в крови через 30-60 минут после еды более эффективно, чем у группы, принимавшей плацебо.

Ну что ж, неплохо, но речь идет только об 11 индивидуумах, склонных к диабету.

Другое исследование, в котором участвовали взрослые японцы с ожирением, показало заметное снижение у них веса, уровня жиров и триглицеридов в крови после приема этого самого уксуса.

Ученые разделили участников эксперимента на три группы по 155 человек. Одна группа ежедневно принимала 15 мл (примерно столовую ложку) яблочного уксуса, вторая — 30 мл и третья — плацебо.

Затем исследователи измеряли вес, жировую массу и уровень триглицеридов. У участников обеих групп, принимавших 15 и 30 мл уксуса, все три показателя снизились.

Что тут сказать? Хотя эти выводы и нуждаются в подтверждении более масштабными исследованиями, они обнадеживают.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Уксус? Для фиш-энд-чипс он подходит отлично

Эти эксперименты побуждают провести схожие исследования с участием людей, поскольку выводы, основанные только на опытах с животными, недостаточно убедительны.

Итак, реальную пользу уксуса для здоровья предстоит еще проверить на исследованиях с участием большого количества людей. И такие исследования наверняка скоро появятся.

Попробуем теперь зайти с другой стороны: есть ли доказательства того, что уксус может навредить здоровью человека?

В общем-то, нет. Разве что вы будете его пить в больших количествах или слишком концентрированным — например, дистиллированный белый уксус, используемый для очистки (содержание уксусной кислоты в разрешенном для потребления в пищу уксусе составляет 4-8%).

И, конечно, не стоит втирать его в глаза (зачем?!) или нагревать в свинцовом чане, как это делали римляне, чтобы уксус стал сладким. Это, действительно, очень опасно для здоровья.

И, кстати, вообще никогда не разогревайте еду в свинцовом чане, это вредно.

Ну, а для рыбы и картофеля фри яблочный уксус подходит идеально. От всех недугов он вас при этом не исцелит, но гастрономическое удовольствие гарантировано.

А если вы где-то наткнетесь на бутылочку солодового уксуса, вспомните нас с братом и сделайте из нее глоток — на здоровье!

Правовая информация. Эта статья содержит только общие сведения и не должна рассматриваться в качестве замены рекомендаций врача или иного специалиста в области здравоохранения. Би-би-си не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. Би-би-си не несет ответственности за содержание других сайтов, ссылки на которые присутствуют на этой странице, а также не рекомендует коммерческие продукты или услуги, упомянутые на этих сайтах. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

Эта статья впервые была опубликована на сайте Conversation и перепечатывается здесь в рамках лицензии Creative Commons. Прочитать ее оригинал на английском языке можно на сайте BBC Future.

Полезные свойства яблочного уксуса и рецепты — Блог

Яблочный уксус – это сброженная жидкость на основе яблочного сока. Яблочный уксус используется для уменьшения воспаления, облегчения пищеварения и детоксикации. Чтобы превратить фруктовый сахар из яблочного сока в спирт, добавляются дрожжи. За счет этого и происходит брожение. Бактерии в спирте становятся уксусной кислотой, которая придает уксусу резкий запах и кислый вкус. Яблочный уксус в сочетании с разными компонентами можно использовать в качестве консерванта, заправки для салата и ингредиента для выпечки.

Яблочный уксус – натуральное целебное средство

В столовой ложке яблочного уксуса содержится около трех килокалорий. В уксусе нет большого количества минералов и витаминов, но есть калий. Как показывает практика, яблочный уксус может помочь в лечении множества болезней.

Яблочный уксус помогает лечить расстройство желудка

Время от времени случается съесть или выпить то, что вызывает у желудка отторжение. Желудок дает об этом знать при помощи определенных сигналов, таких как боль, вздутие живота и газообразование. Эти симптомы возникают из-за скопления газов в желудке – там, где их быть не должно. Яблочный уксус содержит природный антибиотик под названием пектин. Он уменьшает боль, в том числе и боли в ЖКТ. Чтобы унять разыгравшийся в животе ураган, разведите 2 столовые ложки яблочного уксуса в стакане воды или сока.

Яблочным уксусом можно лечить боль в горле

Когда болит горло, некоторые пьют горячий чай или сосут леденцы. Отличный способ вылечить больное горло – полоскать его раствором с яблочным уксусом. Кислота в уксусе настолько сильна, что способна убивать бактерии, вызывающие боль. Чтобы избавиться от бактерий, нужно полоскать горло раствором из примерно 60 мл яблочного уксуса и 60 мл теплой воды.

Яблочный уксус может использоваться для лечения судорог в ногах

Судороги в ногах могут возникать из-за недостатка калия. Исследования показали, что яблочный уксус может снабдить организм ударной дозой калия, который предотвратит возникновение судорог в ногах по ночам. Разведите 2 столовые ложки яблочного уксуса и 1 чайную ложку меда в стакане теплой воды. Выпейте прямо перед сном.

Использование яблочного уксуса при различных заболеваниях

Некоторые болезни, такие как диабет и ожирение, связаны с высоким уровнем сахара в крови. Яблочный уксус – секретный супергерой, способный бороться с некоторыми болезнями благодаря своей способности регулировать уровень сахара в крови, – факт, подтвержденный исследованиями.

Исследования показали, что яблочный уксус является натуральным средством для похудения, потому что уксусная кислота подавляет аппетит. Уксус уменьшает объем воды в организме и может ускорять обмен веществ. По данным исследований, яблочный уксус мешает организму усваивать крахмал, а это значит, что в кровь попадает меньшее количество сахара.

Диабет – это заболевание, при котором организм не производит достаточного количества инсулина или не использует его правильно. Из-за этого организм вынужден неконтролируемо поднимать уровень сахара в крови. Одно исследование показало, что 2 столовые ложки яблочного уксуса, принятые перед сном, к утру снижали уровень сахара в крови. По результатам другого исследования, у диабетиков, которые пили смесь воды и уксуса и при этом употребляли высокоуглеводную пищу, уровень сахара в крови после еды был ниже. Пики сахара в крови часто возникают сразу после приема пищи.

Болезни сердца – одна из основных причин преждевременной смерти людей. Одним из факторов развития болезни сердца является высокий уровень холестерина. Обширные исследования привели ученых к выводу, что одним из способов снизить высокий уровень холестерина является употребление яблочного уксуса. Уровень холестерина можно снизить, если принимать яблочный уксус один раз в день примерно по одной столовой ложке. Причина снижения холестерина – уксусная кислота.

Другие полезные свойства яблочного уксуса

Этот вид уксуса обладает множеством полезных свойств. Исследования показали, что яблочный уксус помогает свести к минимуму угревую сыпь, а также помогает лечить ожоги и акне. Уксус является натуральным средством для отбеливания зубов, потому что он устраняет налет бактерий на зубах и удаляет пятна с зубов.

Рецепты вкусных блюд с яблочным уксусом

Чтобы воспользоваться преимуществами яблочного уксуса, важно знать, как его пить. Рекомендуется употреблять его с водой или соком, потому что кислота в уксусе сильнодействующая и может повредить эмаль зубов или мягкие ткани горла. Существует множество рецептов с яблочным уксусом, благодаря которым можно приготовить вкусный напиток с полезными свойствами. Каждый из следующих рецептов рассчитан на одного человека.

Чай из яблочного уксуса

Ингредиенты:

Приготовление

1. В большой кружке смешайте горячую воду, лимонный сок, яблочный уксус, мед и корицу.
2. Помешивайте смесь в течение нескольких минут или до тех пор, пока все ингредиенты не соединятся. Напиток будет готов примерно через пять минут.
3. Пейте и наслаждайтесь.

Совет. Этот напиток также можно приготовить в кастрюле на среднем огне. Пейте горячим или дайте напитку остыть и добавьте лед.

Газированная вода с яблочным уксусом и кленовым сиропом

Ингредиенты:

Приготовление

1. Налейте в высокий стакан яблочный уксус, кленовый сироп и добавьте полстакана льда.
2. Перемешайте ингредиенты.
3. Перед подачей на стол залейте газированной водой.

Настойка с яблочным уксусом «яблочный пирог»

Ингредиенты:

Приготовление

1. Смешайте все сухие ингредиенты в стакане.
2. Добавьте жидкие ингредиенты и размешайте или встряхните.
3. Приятного аппетита!

Советы. Нефильтрованный яблочный уксус часто называют «матерью яблок», в нем много белка. Если вместо натурального меда используется кленовый сироп, перемешивайте смесь дольше для лучшей консистенции.

Коктейль с яблочным уксусом и клюквой Zing

Ингредиенты:

Приготовление

1. Смешайте в стакане яблочный уксус, клюквенный сок, воду и кленовый сироп.
2. Перемешайте и пейте.

Свитчел с имбирем, медом и яблочным уксусом

Этот ферментированный напиток сочетает в себе полезные свойства яблочного уксуса, натурального меда или патоки и имбиря. – Получается освежающий и богатый электролитами напиток.

Ингредиенты:

• 2 ст. ложки нефильтрованного яблочного уксуса
• 3 ст. ложки натурального меда или сырой мелассы
• 5-сантиметровый свежий корень имбиря, очищенный и мелко нарубленный
• 4 стакана воды
• Половина свежего лайма – выдавите сок и натрите цедру

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты в большом сосуде с крышкой, закройте крышкой и хорошо взболтайте.
2. Поставьте в холодильник на ночь.
3. При подаче наливайте поверх льда. Этот рецепт рассчитан на 4 чашки.

Напиток с яблочным уксусом и медом

Ингредиенты:

Приготовление

1. Влейте сырой яблочный уксус в стакан с водой.
2. Добавьте мед или стевию по вкусу.
3. Приятного аппетита!

Совет. Измените этот рецепт, добавив сок лимона и щепотку кайенского перца для приготовления иммуностимулирующего холодного тоника. Стевия – это подсластитель, который используется вместо меда или сахара-песка.

Идеальный летний напиток на основе арбуза и яблочного уксуса

Ингредиенты:

Приготовление

1. Положите арбуз в блендер и измельчите до жидкой консистенции.
2. Процедите арбузное пюре через мелкое сито.
3. Добавьте мед и уксус в арбузный сок и перемешайте до растворения меда.
4. Разлейте в стеклянную посуду и поставьте в холодильник на один-два дня перед использованием. Со временем вкус уксуса испарится.
5. Смешайте желаемое количество арбузного сиропа с водой, и у вас получится освежающий, наполняющий влагой напиток. Эту смесь можно хранить в холодильнике до одного месяца.
6. Приятного аппетита!

Яблочный уксус – очень действенное средство. Каким бы ни было применение – осветлить кожу или снизить уровень сахара в крови, как показали исследования, яблочный уксус дает организму дополнительный импульс.

Продукция, представленная в статье

Яблочный уксус и мед натощак: полезные свойства, рецепты

Мед и уксус — казалось бы, что у них общего? Но, объединяясь тандем, продукты превращаются в эффективное народное средство, сфера применения которого — более, чем широка. Укрепить иммунитет, ускорить обмен веществ, очистить кровеносные сосуды, избавиться от варикоза и приступов мигрени — и это далеко не полный список всех возможных граней целебного эффекта.

Полезные свойства

Чтобы оценить весь спектр полезных свойств яблочного уксуса с медом, необходимо разобрать подробнее состав каждого из ингредиентов.

Яблочный уксус является щедрым источником аминокислот, а именно: яблочной, уксусной, молочной, щавелевой и лимонной. Кроме того, он содержит витамины (A, B1, B2, B6, C, E) и минералы (натрий, кальций, калий, кремний, магний, железо, фосфор, сера, медь). Подобный состав наделил продукт эффективными очистительными свойствами: он может применяться как антиоксидант при разного рода интоксикации, как средство для чистки сосудов и снижения уровня холестерина, а также для борьбы с инфекциями в организме.

Натуральный мед состоит из воды, легкоусваиваемых углеводов, белков и незначительного количества жиров. В составе также присутствуют инвертированные сахары (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины (A, группы В, С, D, E, K, PP), минералы (калий, натрий, кальций, магний, железо, фосфор и др.), органические кислоты и фитонциды. Подобный состав идеально дополняет полезные свойства яблочного уксуса: мед оказывает противовирусное, антиоксидантное, противовоспалительное и регенеративное воздействие на организм.

Лечение данной смесью показано для:

• укрепления иммунитета
• лечения простуды, гриппа, инфекционных заболеваний
• лечения болезней дыхательной системы
• снятия боли в горле
• нормализации кровеносного давления при гипертонии
• снижения уровня холестерина и рассасывания холестериновых бляшек
• улучшения кровообращения
• лечения варикоза
• ускорения обмена веществ
• избавления от изжоги
• дезинтоксикации организма (пищевой, алкогольной)
• выведения шлаков и токсинов
• похудения
• лечения артрита и боли в суставах
• избавления от приступов мигрени, стресса и бессоницы
• лечения дерматологических заболеваний (угри, фурункулы, грибок, лишаи, экзема)
• избавления от целлюлита
• улучшения состояния волос

Согласно отзывам, мед и яблочный уксус способны замедлять процессы старения. Очищая организм, они не только продлевают срок жизни, но и помогают сохранить внешние признаки молодости.

Статья в тему: Как омолодиться с помощью меда?

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»

Яблочный уксус и мед: рецепт

Классический рецепт приготовления меда с яблочным уксусом предполагает две вариации. В первом случае Вы используете уксус, купленный в магазине, а во втором — готовите его сами в домашних условиях.

Для приготовления Вам понадобится:

• 1 кг яблок
• 1 л воды
• 100 г меда
• 10 г дрожжей или 20 г ржаного хлеба
• 1 столовая ложка изюма

Для приготовления воды с медом и яблочным уксусом Вам понадобится:

• 200 мл воды
• 1 столовая ложка домашнего уксуса
• 1 столовая ложка меда

Шаг 1: Приготовление домашнего уксуса. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Полученную кашицу переложить в стеклянную банку, залить водой и добавить мед. Лучше всего использовать еще жидкий или немного растопить засахаренный продукт на водяной бане. Готовую смесь — вода, мед и яблочный уксус — дополнить кусочками ржаного хлеба с изюмом. При желании, вместо них для брожения можно использовать сухие дрожжи. Первые 10 дней смесь нужно настаивать в помещении при температуре не менее +20 градусов. При этом, банка должна оставаться открытой, а содержимое перемешиваться 2-3 раза в день. Затем необходимо отфильтровать кашицу, оставив только сок. Горлышко укутать марлей и настаивать еще 1,5-2 месяца при той же температуре.

Шаг 2: Приготовление воды с яблочным уксусом и медом. В стакане теплой воды развести уксус и пчелопродукт. Если нет противопоказаний, можно добавить несколько капель лимонного сока. Перемешать.

Интересный факт: лучше использовать натуральный уксус, приготовленный в домашних условиях. Особенно, если Вы планируете употреблять средство внутрь. Во-первых, крепость домашнего уксуса значительно ниже магазинного (5% против 9%). Во-вторых, Вы будете уверены, что напиток из натуральных ингредиентов, а не содержит ароматизированные заменители.

Лечение яблочным уксусом и медом

Уксус и мед могут применяться как внутрь, так и наружно — все зависит от очага проблемы в организме. Ниже Вы найдете подробные рекомендации, как правильно употреблять или наносить народное средство.

Как пить яблочный уксус с медом?

Достаточно употреблять народное средство 1 раз в день — по стакану. Обратите внимание: готовить напиток рекомендуется ежедневно, по мере необходимости.

В идеале, необходимо пить яблочный уксус с медом натощак, по утрам. Если у Вас нет такой возможности, то принимайте средство не позже, чем за 30-40 минут до еды. После употребления рекомендуется прополоскать рот водой во избежание нанесения вреда зубной эмали.

Полный курс употребления меда и яблочного уксуса для похудения, повышения иммунитета или в профилактических целях — 1 месяц. С целью лечения какого-либо заболевания продолжительность курса может быть увеличена до 2 месяцев. Перерыв между курсами должен составлять не менее 4-х недель.

Статьи в тему:

Здоровая печень и мед: что их объединяет?

Можно ли мед при гепатите С и В?

Мед при панкреатите: можно или нет?

Наружное применение меда с уксусом

Народное средство может применяться наружно:

• для уменьшения жирности кожи: смешать по 1 столовой ложке уксуса и меда, добавить 1 чайную ложку крупной соли. Использовать как скраб — наносить на лицо и растирать аккуратными массирующими движениями, после чего смыть водой.
• для лечения угревой сыпи: смешать по 1 чайной ложке меда и овсяной муки или хлопьев, добавить 1 столовую ложку уксуса. Распределить по всей поверхности лица, избегая участков вокруг глаз. Оставить на 20 минут. Смыть теплой водой или ромашковым настоем.
• для лифтинг-эффекта: перемешать до однородности 1 чайную ложку уксуса, 1 столовую ложку меда, 3 столовых ложки оливкового масла и желток 1 яйца. Если есть возможность, добавить небольшое количество тертого огурца. Наносить можно не только на лицо, но также на шею и зону декольте. Оставить на 20-30 минут, после чего смыть теплой водой.
• для уменьшения жирности волос: 1-2 яблока натереть на крупной терке, а кашицу смешать с 1 столовой ложкой уксуса и пчелопродукта. Нанести на волосы по всей длине и оставить на 20-30 минут.
• для избавления от перхоти: уксус и подогретую воду смешать в равных пропорциях. Добавить 1-2 столовых ложки меда (в зависимости от длины волос). Нанести на кожу головы, после чего укутать полотенцем. Через 30-40 минут смыть водой.
• для укрепления волос: в стакане теплой воды развести по 1 столовой ложке меда и уксуса. Распределить у корней волос. Укутать полотенцем на полчаса, после чего смыть водой.
• для борьбы с целлюлитом: уксус и пчелопродукт смешать в равных пропорциях. При необходимости, в качестве загустителя массы можно использовать муку. Добавить небольшое количество оливкового или другого растительного масла. Нанести на проблемные зоны (избегая области вокруг сердца), после чего обернуть их пищевой пленкой. Оставить на 40-50 минут, после чего смыть прохладной водой и нанести увлажняющий крем.

Статьи в тему:

Мед против целлюлита: кто кого?

Обертывания с медом и горчицей для идеальной фигуры

Лечение угревой сыпи при помощи меда

Кроме того, целебная смесь может применяться для лечения даже серьезных дерматологических заболеваний. Перед применением рекомендуем проконсультироваться с врачом.

Противопоказания

Яблочный уксус с медом и водой может нанести вред, если применять его неправильно. Существует несколько основных противопоказаний: аллергия на продукты пчеловодства, воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, заболевания сердца, цистит, почечная или печеночная недостаточность.

Также нельзя употреблять смесь беременным женщинам и женщинам в период кормления грудью.

Если в первые сутки после применения народного средства у Вас появились какие-либо нетипичные симптомы — изжога, затруднение дыхания, боли в животе, покраснения или высыпания на коже — следует немедленно прекратить прием и обратиться к врачу для уточнения деталей.

Источник

Википедия: Яблочный уксус, Пчелиный мед

Видео «Полезные свойства меда с уксусом»

Яблочный уксус снизит вес и холестерин, как принимать в домашних условиях

Яблочный уксус должен быть натуральным
Фото: pixabay.com

Выраженный эффект появится после двух-трех месяцев регулярного приема.

Выяснилось, что натуральный яблочный уксус может быть простой и экономичной природной профилактикой атеросклероза.

В опубликованной в Medical News Today информации сообщается, что лучшего всего сделать яблочный уксус обязательным компонентом заправки для салата.

Второй способ – ежедневно пить воду с уксусом. В большом стакане воды достаточно разбавить столовую ложку уксуса. Эксперты советуют начать прием уксусной воды с малых доз, постепенно доведя до стакана в день. Этого вполне достаточно для общего оздоровительного эффекта для сосудов организма.

В исследовании упоминается, что яблочный уксус улучшает контроль сахара в крови, способствует снижению веса и уровня вредного холестерина.

Результаты еще одного исследования о влиянии яблочного уксуса на организм приводит издание Science Direct. Его участниками стали люди с лишним весом и ожирением. После 12 недель ученые определили, что яблочный уксус значительно снизил уровни триглицеридов и общего холестерина в плазме, а концентрация «хорошего» холестерина липопротеинов высокой плотности повысилась.

Участники другого исследования принимали яблочный уксус 8 недель. У них отслеживали содержание жировых компонентов в крови и сосудах. В отчете, опубликованном в Research Gate, сообщается, что в результате исследования отмечено «значительное снижение вредных липидов в крови». А это простое средство назвали отличной профилактикой атеросклероза и сосудистых осложнений, которые могут стать причиной ишемии, тромбозов, инфаркта.

Яблочный уксус в наших Здравницах

Яблочный уксус — это живой продукт ферментации экологически идеальных цельных яблок из домашних садов жителей поселка Красный Ключ Нуримановского района Республики Башкортостан. Яблоки не обработаны ядохимикатами.

 

Уксус (уксусная кислота) является продуктом широкого потребления, особенно у народов, живущих в жарком климате. Процесс брожения идет несколько месяцев до получения уксуса с содержанием уксусной кислоты 5- 6 %. За этот срок успевают образоваться ароматические вещества — «букет», придающие уксусу высокие качества, подобно тому, как качество вин повышается выдерживанием их после брожения в подвалах.

        

       Состав

       Количество аминокислот, необходимых для человека,

       в яблочном уксусе, в 3 раза больше, чем в исходном

       продукте — яблоке. В его составе:

                       пектин

                       витамины B1, B2 и B6

                       биотин

                       фолиевая кислота

                       ниацин

                       пантотеновая кислота

                       витамин С

Он также содержит минералы: натрий, фосфор, калия, кальций, железо, магний; уксусную и лимонную кислоты. Помимо этого в уксусе содержится кремний, который важен для эластичности соединительной ткани, сосудов, связок и делает их прочными и гибкими. Уксус содержит осадок, который богат пробиотическими бактериями, что способствует пищеварению.

Дополнительно рекомендуем придерживаться правил рационального питания по травнику Гордееву и избегать гиподинамии.

 

 

Свойства  натурального яблочного уксуса:

·        обладает антибактериальными, противомикробными и противогрибковыми действием.

·        предотвращает воспаления.

·        стимулирует образование пищеварительных соков и улучшает пищеварение.

·        помогает организму очищаться от  шлаков.

·       улучшает переваривание белка и избавляет от изжоги.

·       контролирует рост гнилостных бактерий и способствует очищению толстой кишки.

·       способствует стабилизации  уровня сахара в крови на более низком уровне.

·       уменьшает аппетит  и  помогает снизить вес.

·       улучшает микроциркуляцию крови в тканях и способствует ощелачиванию организма.

·       в результате хорошей микроциркуляции и  противовоспалительного действия раны быстрее заживают.

·       Способствует улучшению липидного обмена, что проявляется  снижением уровня триглицеридов и холестерина.

 

Как правильно пить яблочный уксус 

Для внутреннего употребления применяют  разбавленный водой уксус и после каждого приема ополаскивают рот водой:

                       250 мл теплой воды

                       1-2 чайные ложки натурального яблочного уксуса

                       ½ чайной ложки меда (по желанию).

Утром разбавленный уксус пьют натощак, через 15 минут можно завтракать.

 

Способ употребления уксуса зависит от того, какого эффекта вы хотите достичь.

·     Если вы просто хотите поднять настроение и ускорить метаболизм, выпивайте утром 1 стакан воды с уксусом за 15 минут до еды.

·     Если вы страдаете от изжоги, метеоризма или хотите избавиться от неприятного ощущения, пейте ½ стакана разбавленного уксуса после приема белковой пищи.

·      Если вы хотите оздоровиться , улучшить пищеварение, состояние сосудов и организма в целом,  уксус пьют 3 раза в день.

Срок годности

Домашний уксус рекомендуется хранить 2 года в темном прохладном месте.

Уксус можно считать испорченным только тогда, когда по нему распространяется плесень, запах у него затхлый, и он щиплет язык.

 

Наши рекомендации

 Для похудения

Рекомендуется принимать 1 столовую ложку яблочного уксуса, разбавленного в стакане воды комнатной температуры примерно за 30 минут до каждого приема пищи, Для вкуса можно добавить ложечку меда.

При диабете

Рекомендуется принимать по 1-2 столовые ложки уксуса, разбавленного водой до еды 3-4 раза в день. Яп

Для красивых волос

Яблочный уксус — альтернатива кондиционерам для волос. Волос становятся более гладкими, эластичными, мягкими и приятными ощупь. Легче расчесываются и блестят.

                       

        Самомассаж головы с яблочным уксусом улучшает состояние кожи головы,

        восстанавливает жировой баланс кожи,  избавляет от перхоти и зуда,  

        препятствует выпадению волос.

 

Смешайте 30 мл яблочного уксуса с 60 мл теплой воды. После мытья волос нанесите  этот раствор на кожу головы и аккуратно массируйте кончиками пальцев. Волосы после этого полоскать не нужно. Уксусный запах испарится через несколько минут. Процедуру следует проводить после каждого мытья волос.

Чтобы избавиться от перхоти и восстановить жировой баланс кожи головы, можно приготовить маску из 100мл яблочного уксуса и настоя 4 ст л  сухой крапивы, предварительно  ( за 30 минут) заваренной  200 мл кипятка.

Уксус и настой соединяют, наносят на вымытую голову и массируют пальцами кожу головы. Смывать не нужно.

При папилломах и бородавках

Смешайте 2 чайные ложки яблочного уксуса с 1 чайной ложкой воды и смочите чистый ватный диск раствором. Поместите влажный ватный диск на пораженный участок и закрепите его повязкой. Оставьте на 2 часа. Повторяйте процедуру каждый день, в течение нескольких недель. Через несколько дней бородавка начинает становиться черной и вскоре исчезает.

Если на теле много папиллом, после ванны делайте обтирание уксусом.

Для кожи лица

От прыщей

Уксус разводят водой, в соотношении 1:1 или 1:2.  Этот тоник наносится на читую кожу непосредственно на прыщи до 3 раз в день и не смывается.

При пигментных пятнах

На чистую кожу на область пятна ватным тампоном наносится чистый яблочный уксус в течении 5 дней, перед сном. Смывать уксус не нужно.дна

При грибковом поражении  ногтей  ног

Тщательно нанесите уксус на пораженные участки ватным тампоном. Затем высушите ноги и наденьте чистые носки. Процедуру проводите 2-3 раза в день.

При варикозной болезни ног

Нанесите неразбавленный яблочный уксус на ноги  и легко их помассируйте, избегая прямого воздействия  на расширенные вены. Эту процедуру проводят ежедневно утром и вечером, в течение нескольких месяцев.

При запахе и потливости ног

Применяют теплые ванночки для ног на основе 5 столовых ложек яблочного уксуса смешанного с теплой водой. Продолжительность процедуры 10 минут.

При боли в горле

2 ч.л. яблочного уксуса, 1 столовую ложку меда, развести в 1 стакане теплой воды и полоскайте горло каждые 2 часа.

При целлюлите

Массаж с яблочным уксусом

Смочите ватный тампон в уксусе и нанесите массирующими движениями на участки, пораженные целлюлитом. Через 30 минут смыть теплой водой. Первые эффекты заметны через несколько недель. Процедуру рекомендуется проводить 2 раза в день.

 

Чесночный сироп – чудо средство от многих болезней

Этот удивительный сироп включает  яблочный уксус, чеснок и мед. Сочетание этих компонентов образует целительное средство.

Этот сироп укрепляет иммунную систему, снижает кровяное давление и выводит «плохой» холестерин, используется как антираковое средство. Также это домашнее средство снижает риск появления, гриппа, простуды и инфекций. Полезно при подагре, артрите и боли в суставах. Не имеет побочных эффектов.

Рецепт

Состав: 8 очищенных и слегка измельченных зубчиков чеснока, 200 мл меда, 50 мл домашнего яблочного уксуса.

Приготовление:

Поместите чеснока в блендер и измельчите в кашицу. Добавьте мед и уксус, и перемешайте с высокой скоростью в течение 10-15 секунд. Затем вылейте смесь в простерилизованную паром банку. Эту смесь можно хранить в холодильнике 5 дней.

Прием и дозировка:

2 чайные ложки кашицы положите в стакан воды и выпейте утром натощак за 15 минут до еды.

 Противопоказания — индивидуальная непереносимость. Советуем придерживаться рекомендованных дозировок.

Яблочный уксус: полезные свойства и применение | Здоровая жизнь | Здоровье

Врачи предписывают принимать яблочный уксус тем, например, кто принимает йод (разводить йод в чайной ложке яблочного уксуса). Джарвис утверждает, что прием яблочного уксуса в умеренных количествах исключительно полезен. Калий, в изобилии содержащийся в яблочном уксусе, легко усваивается в присутствии таких наиболее важных элементов, как кальций, натрий, железо, магний и др. Яблочный уксус необходим для нормализации пищеварительных процессов. Натуральная яблочная кислота является как бы строительным материалом, соединяющимся в организме со щелочными элементами и минеральными веществами. Она образует энергию, накапливающуюся в виде гликогена. Замечательны антисептические свойства этого продукта. Ежедневное употребление 2 чайных ложек на стакан воды с одной чайной ложкой меда (или 2 раза по чайной ложке) вполне достаточно для взрослого человека.

Особенно благотворно влияет яблочный уксус при простудных заболеваниях. Людям, стремящимся к правильному, здоровому питанию, без яблочного уксуса не обойтись. Эта прекрасная приправа к салатам делает абсолютно излишним употребление соли. Кроме того, используя яблочный уксус с медом и кипяченой водой (по вкусу), можно замариновать свеклу, приготовить целебный и питательный хрен, красный свекольник.

Лучше делать яблочный уксус самим, хотя во многих городах налажено его промышленное производство. Такой уксус хорош на вкус, но он более концентрированный, чем домашний. Поэтому его нужно разбавлять водой.

Приготовление: яблоки вымыть, устранить гнилые или червивые части, раздавить или натереть на крупной терке либо пропустить через мясорубку, используя и сердцевину. Можно использовать кожуру, а также остатки от приготовления варенья, компота и т. д.

Эту массу вложить в эмалированный или стеклянный сосуд с широким горлом. Долить теплой кипяченой воды из расчета 1 литр воды на 0,8 кг яблок. На каждый литр воды положить 100 г меда или сахара, 10 г хлебных дрожжей и 20 г сухого черного хлеба. Сосуд хранить открытым при температуре 20-30 градусов (прикрыть марлей от мух).

Уксусному брожению способствуют жидкость с небольшим содержанием спирта (менее 20 процентов сахаристых веществ), как можно более постоянная температура и как можно большая поверхность контакта с воздухом (анаэробная ферментация). Хранить в темноте, так как прямые солнечные лучи препятствуют брожению. В течение первых 10 дней содержимое сосуда ежедневно помешивать деревянной ложкой, затем переложить в марлевый мешочек и отжать. Получившийся сок вновь процедить через марлю, определить массу и перелить в сосуд с широким горлом. К каждому литру сока добавить 50-100 г меда или сахара и размешать его до полного растворения.

Для проведения 2-й стадии ферментации банку закрыть марлей, завязать и хранить в темноте и тепле до окончания брожения. Брожение считается оконченным в том случае, если жидкость успокоилась и просветлела. В зависимости от соответствующей подготовки сока, температуры и других условий яблочный уксус будет готов примерно через 40-60 дней. Затем, в момент переливания шлангом в бутылки, жидкость профильтровать при помощи лейки с марлей. Бутылки плотно закрыть пробками, закупорить воском и хранить в прохладном месте. Яблочный уксус поступает в продажу в готовом виде, расфасованный в бутылки.

Яблочный уксус приятен в потреблении как приправа к салатам и другим блюдам, отвечая потребностям человеческого организма в кислой добавке к пище.

Применение яблочного уксуса в лечебных целях

Яблочный уксус убивает все болезнетворные микробы в желудочно-кишечном тракте.

Хорошее функционирование организма можно обеспечить, если во время еды выпивать по стакану воды с растворенными в ней двумя чайными ложками яблочного уксуса.

Лечение ангины. В стакане воды растворить 1 чайную ложку яблочного уксуса. Полоскать горло каждый час. Набрать полный рот раствора, прополоскать рот и проглотить.

Пиелит (воспаление почек). Ежедневно выпивать по стакану воды с растворенными двумя чайными ложками яблочного уксуса.

Для похудения. Перед едой в течение суток выпивать по стакану воды с растворенными двумя чайными ложками яблочного уксуса.

Головная боль:

а) увеличить потребление яблочного уксуса;

б) во время еды к яблочному уксусу добавлять по две чайные ложки меда на стакан; если боль не проходит, добавлять по 1 столовой ложке;

в) налить в посудину равное количество яблочного уксуса и воды, поставить на огонь. Когда вода закипит, медленно вдыхать пар 75 раз. Если головная боль не снимется совсем, то значительно ослабеет.

Гипертония. По две чайные ложки яблочного уксуса на стакан воды выпивать ежедневно.

Рекомендуется употреблять в пищу продукты, богатые углеводами: фрукты, зелень, ягоды, мед (разжижает кровь, снижает давление), яйца, мясо (немного), молоко, горох, бобы, орехи, увеличить ежедневное потребление кислоты в органической форме — есть яблоки, виноград, клюкву или их соки. Солености исключить — повышают давление. Вместо сахара потреблять мед, вместо пшеницы — кукурузу.

Для уменьшения хромоты взять один желток, 1 чайную ложку скипидара и 1 столовую ложку яблочного уксуса, хорошо взбить эту смесь. Тщательно втирать ее в кожу, в больное место.

Опоясывающий лишай. Прикладывать к поврежденным участкам кожи неразбавленный яблочный уксус (поливать прямо из бутылки) 4 раза в день и 3 раза ночью (если вы просыпаетесь). Через несколько минут после применения яблочного уксуса зуд и ощущение жжения кожи исчезают. При таком лечении лишаи быстро заживают.

Ночная потливость. Перед сном протирать кожу яблочным уксусом.

Ожоги. Обработка обожженной поверхности кожи неразбавленным уксусом снимает жгучую боль и болезненное ощущение.

Сужение варикозно расширенных вен. Поливать яблочным уксусом на расширенные вены и растирать утром и перед сном. Наряду с растиранием дважды в день выпивать по стакану воды с растворенными в ней двумя чайными ложками яблочного уксуса. Примерно через месяц должно начаться сужение вен.

Стригущий лишай. 6 раз в день к больному месту прикладывать неразбавленный яблочный уксус. Последний раз перед сном.

При беременности желательно в течение всего срока перед завтраком выпивать стакан воды с растворенной в нем чайной ложкой яблочного уксуса. Кроме того, за завтраком, обедом или ужином выпивать стакан воды с двумя ложками яблочного уксуса и двумя ложками меда.

В течение 3 последних месяцев беременности еженедельно по вторникам и пятницам к этой смеси добавлять по 1 капле растворенного йода.

Слезятся глаза. 1 чайная ложка яблочного уксуса на стакан воды, добавить 1 каплю йода. Пить один раз в день в течение 2 недель. Потом только по вторникам и четвергам.

Полезны ли вам мед и уксус? Плюсы и минусы, информация о питании и многое другое

ИСТОЧНИКОВ:

Американская стоматологическая ассоциация: «Эрозионное износостойкое зубное покрытие».

Азиатский журнал науки и технологий: «ИЗУЧЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ И ЛЕКАРСТВЕННЫХ СВОЙСТВ ЯБЛОЧНОГО УКСУСА».

Приятного аппетита: «Оксимел — это терпкий, травяной тоник, который можно приготовить дома».

ESHA Research, Inc., Салем, Орегон: «Мед, процеженный / экстрагированный».

ESHA Research, Inc., Салем, Орегон: «Уксус, сидр».

Европейский журнал клинического питания : «Задержка опорожнения желудка может объяснить улучшение гликемии у здоровых людей из-за крахмалистой пищи с добавлением уксуса».

FoodData Central: «Мед».

FoodData Central: «Яблочный уксус».

Международный журнал молекулярных наук : «Дифференциальные реакции на кровяное давление и окислительный стресс у крыс линии Wistar-Kyoto, вызванных стрептозотоцином, и крыс со спонтанной гипертензией: эффекты лечения антиоксидантами (медом).”

Международный журнал профилактической медицины : «Влияние сиропа медового уксуса на уровень сахара в крови и липидный профиль у здоровых людей».

Journal of Food Science : «Функциональные свойства уксуса».

Journal of Medicinal Food : «Яблочный уксус снижает окислительный стресс и снижает риск ожирения у самцов крыс линии Wistar, питающихся жиром.”

Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья: «Антиоксиданты: глубже».

Национальные институты здравоохранения: «Витамин B-12».

Национальные институты здоровья: «Витамин С.»

Национальные институты здоровья: «Витамин Е»

Национальные институты здравоохранения: «Витамин К.»

Фармацевтический историк : «Оксимел в средневековой Персии.”

11 удивительных лекарств с помощью яблочного уксуса и меда

Польза для здоровья яблочного уксуса и медового напитка широко известна. Этот рецепт традиционно использовался в домашних условиях для самостоятельного лечения многих недугов и даже в качестве эликсира против старения. Многие люди осознали и использовали его очищающие и дезинфицирующие свойства для самодетоксикации своего тела. Он считается мощным очищающим средством и естественным лечебным эликсиром с природными антибиотиками и антисептиками, которые борются с микробами и бактериями.

Щелочная диета

Итак, как же на самом деле действует это лекарство из яблочного уксуса и меда? И почему так много людей используют яблочный уксус и мед, чтобы похудеть? Как указывается в большинстве питательных мантр, кровоток человека имеет тенденцию становиться кислым из-за нашей современной диеты, состоящей из жиров, крахмала и обработанных пищевых продуктов, например фаст-фуда, мяса, арахиса, морепродуктов, алкоголя и кофе.

Если ваше тело кислое, болезнь может процветать; если он щелочной, он находится в равновесии и может бороться с микробами и болезнями, такими как заболевания мочевого пузыря и почек, остеопороз, хрупкость костей, боли в суставах, мышечные боли, низкая энергия и хроническая усталость, а также замедленное пищеварение.

Сырые фрукты, листовые зеленые овощи, бобовые и чай являются примерами щелочной пищи. Интересно и по иронии судьбы, склонность пищи к образованию кислот или щелочей в организме не имеет ничего общего с фактическим pH самой пищи. Например, лимоны и лайм очень кислые, однако конечные продукты, которые они производят после переваривания и усвоения, очень щелочные, поэтому лимоны и лайм образуют щелочь в организме. Точно так же мясо будет тестироваться на щелочь перед перевариванием, но оно оставляет в организме очень кислые остатки, поэтому, как почти все продукты животного происхождения, мясо очень кислотообразующее.Важно знать, что желудочная кислота или pH желудка — это совершенно другое дело, чем pH жидкостей и тканей организма.

Тело имеет кислотно-щелочное (или кислотно-основное) соотношение, называемое pH, которое представляет собой баланс между положительно заряженными ионами (образующими кислоту) и отрицательно заряженными ионами (образующими щелочь). Когда этот баланс нарушается, может возникнуть множество проблем. Организм вынужден заимствовать минералы, включая кальций, натрий, калий и магний, из жизненно важных органов и костей, чтобы нейтрализовать кислоту и безопасно удалить ее из организма.

Высокая кислотность может нанести серьезный вред организму. В идеале для большинства людей идеальная диета состоит из 75% подщелачивающих и 25% подкисляющих продуктов по объему. Аллергические реакции и другие формы стресса также вызывают чрезмерное выделение кислоты в организме. Щелочная способность яблочного уксуса может корректировать избыточную кислотность в нашем организме, а также предотвращать и бороться с инфекциями.

Кислотность уксуса для здоровья

Доктор Д. К. Джарвис, автор знаменитой книги «Народная медицина» (1958) и большой защитник уксуса и медового напитка, однако, объясняет преимущества смеси иначе, чем вышеприведенная теория.В его предположении не было никаких упоминаний о щелочных продуктах и ​​продуктах, производящих кислоту. Вместо этого он объяснил, как яблочный уксус может эффективно подкислять мочу и предотвращать инфекции мочевыводящих путей, а также как подкисление уксуса может предотвратить простуду, синусит, невралгию, расстройства пищеварения, головные боли и множество других недугов. Он также предположил, что сильная кислотность уксуса может растворять отложения кальция в суставах тела у пациентов с артритом. Сегодня известно, что яблочный уксус и мед являются эффективным средством от ревматизма и артрита.

Как насчет меда?

Каждая сладкая пища имеет низкий уровень pH, и это природа сахара. Однако пчелиный мед уникален. Исследователи обнаружили, что через 45 минут после употребления сырого меда анализы крови показали большую щелочность. У диабетиков также снижается уровень сахара в крови через 45 минут после употребления меда. Это потому, что, в отличие от обработанного сахара и искусственные подсластители, мед очень быстро всасывается в клетки тела для использования в качестве топлива, а не остается в крови.

Когда вы впервые пьете смесь яблочного уксуса, она может быть не слишком приятной, особенно если ваши вкусовые рецепторы плохо переносят ферментированный сок, но это субъективно.Тем не менее, вкус часто приобретается со временем, и по мере того, как ваше тело становится менее кислым и более щелочным, оно становится лучше. Хотя добавление меда к уксусу, естественно, делает смесь более пригодной для питья для большинства людей, цель смешивания меда выходит за рамки удовлетворения вкусовых рецепторов. Д.К. Джарвис, доктор медицины, в своей книге «Народная медицина» (1958) рекомендует добавлять мед, поскольку он усиливает целебные свойства уксуса. У него даже есть особое название для этого напитка с медом и яблочным уксусом — Honegar.

Яблочный уксус и мед 11 удивительных лекарств

Болезни, которые можно вылечить с помощью этого лечения яблочным уксусом и медом, включают:

1. Преждевременное старение
2. Ожирение
3. Пищевое отравление
4. Тепловое истощение
5. Кислотный рефлюкс / изжога
6. Хрупкие ногти
7. Неприятный запах изо рта
8. Артрит
9. Высокое кровяное давление
10. Высокий холестерин уровень
11. Экзема

Попробуйте этот полезный и освежающий напиток из яблочного уксуса и меда!

По сути, подготовить:
1.Смешайте яблочный уксус (от половины до 1 столовой ложки) и сырой мед (от половины до 1 столовой ложки). (Примечание: яблочный уксус на самом деле производится из свежих, органических, измельченных яблок, которые естественным образом созревают в деревянных бочках, но вы можете легко получить его в продуктовых магазинах или супермаркетах.)
2. Растворить в стакане воды ( 10-20 унций).
3. Принимайте один или два раза в день.

Часто задаваемые вопросы: Могу ли я предварительно смешать этот напиток в большом количестве, чтобы не было необходимости готовить его каждый день?
Если вы пьете несколько стаканов в день, смешайте ровно столько, сколько хватит на один или два дня, и храните в холодильнике.Лучше всего пить смесь как можно более свежей, учитывая, что на самом деле это довольно простой напиток. Вероятность размножения бактерий во время хранения увеличивается, поскольку концентрация уксуса и меда падает с разбавлением воды.

Часто задаваемые вопросы: Какой вид яблочного уксуса мне выбрать?

* Для этого средства из яблочного уксуса и меда не покупайте коммерческие дистиллированные уксусы, поскольку они не содержат таких же полезных для здоровья свойств, как органический, сырой нефильтрованный яблочный уксус (его часто называют уксусом «Мать»).В процессе дистилляции уничтожаются мощные ферменты и минералы, такие как калий, фосфор, натрий, магний, сера, железо, медь, фтор, кремний, пектин, а также природные яблочная и винная кислоты, которые важны для борьбы с токсинами организма и подавления роста бактерий. . Полная информация в: Яблочный сидр — это то же самое, что и яблочный сок?

* Приведенный выше рецепт основан на уксусе Брэгга. Некоторые марки яблочного уксуса на вкус более кислые, чем другие, поэтому отрегулируйте количество, которое нужно смешать с водой, в соответствии с вашими предпочтениями.

Дополнительные ресурсы о пользе для здоровья яблочного уксуса и меда

Прочтите «Яблочный уксус» Патрисии Брэгг (книга на изображении выше), чтобы узнать больше о чудесных преимуществах яблочного уксуса для здоровья, его антибиотических и антисептических свойствах, которые борются с микробами и бактериями. Органический неочищенный яблочный уксус Bragg (бутылка на изображении выше) продается на Amazon. Уксус Брэгга является сырым, непастеризованным, нефильтрованным и содержит «The Mother» , непривлекательное на вид мутное вещество, образованное из природных пектинов и остатков яблок.Однако, по словам Брэгга, присутствие «Матери» показывает, что полезные живые ферменты и минералы яблока не были уничтожены. Часто «Мать оседает на дно бутылки», поэтому встряхните бутылку, чтобы раздать матери перед использованием. Многие марки уксуса не содержат «Мать» из-за чрезмерной обработки, фильтрации и перегрева.

Поделитесь своим опытом с яблочным уксусом и медом

*** ID ФОРМЫ = 8787620040040468 ***

PS: Дайте вашей публикации некоторое время, чтобы она загрузилась и была опубликована на этой странице.Я не заставлял его работать автоматически из-за опасений по поводу спама.

Прочтите вдохновляющие статьи «Яблочный уксус и мед лечит».

Конец «11 удивительных лекарств с помощью яблочного уксуса и меда». Вернуться к теме «Яблочный сидр — это то же самое, что и яблочный сок?».

Яблочный уксус и мед

Начало нового года — это всегда отличное время, чтобы хорошенько взглянуть на свой образ жизни и привычки, как хорошие, так и плохие. Пришло время «перевернуть новую страницу» и ввести несколько полезных привычек в наш распорядок дня.На протяжении многих лет я знал многих людей, которые неукоснительно употребляли яблочный уксус и медовый тоник, иногда даже несколько раз в день! Я решил добавить этот простой ритуал в свой распорядок дня в январе месяце в рамках своих обязательств по здоровому образу жизни на 2015 год.

Прежде чем принять это решение, я проконсультировался в Интернете, чтобы найти рецепты, советы и узнать о преимуществах Я мог ожидать получить опыт в результате этого нового ритуала. Список преимуществ ниже представляет собой поиск в Google по фразе яблочный уксус и мед.На составление этого списка у меня ушло почти пять минут, который, вероятно, увеличился бы вдвое, если бы я провел еще пять минут в сети! Но для меня пяти минут было достаточно времени, чтобы убедить меня продолжить свой новогодний эксперимент по здоровому образу жизни. Пожалуйста, имейте в виду, что я не смотрел научные исследования этого тоника, чтобы проверить заявленные преимущества, но я нашел все следующее в Интернете, поэтому я предполагаю, что все они верны! Просмотрите этот список, чтобы узнать, не страдаете ли вы каким-либо из заболеваний.Если да, то вы тоже можете поэкспериментировать с яблочным уксусом и медовым тоником.

• Высокое кровяное давление
• Высокий холестерин
• Артрит
• Ожог из сердца
• Галитоз
• Хрупкие или поврежденные ногти
• Преждевременное старение
• Ожирение
• Тепловое истощение
• Пищевое отравление
• Бессонница
• Хронический кашель
• Боль в горле
• Кислотный рефлюкс
• Простуда
• Судороги ног
• Экзема
• Осветление пигментных пятен
• Заболевания почек
• Остеопороз
• Головные боли
• Снижение сахара в крови
• Заболевания мочевого пузыря
• Боль в суставах
• Боль в мышцах
• Низкое энергопотребление

Установка!

Яблочный уксус и медовый тоник

Что вам понадобится

Что вы делаете

Смешайте мед и уксус.Залейте смесь горячей водой. Перемешайте или встряхните смесь. Пить натощак (между приемами пищи).

Советы

• Используйте достаточно горячую воду, чтобы мед растворился в растворе.
• Не используйте кипящую воду. Температура, достаточная для кипячения воды, повредит полезные ферменты в сыром меде и сыром уксусе.
• Хорошо перемешайте!
• Не беспокойтесь о «поплавках» в уксусе, они вам полезны!
• Я планирую пить этот тоник один раз в день в течение 31 дня.Я читала статьи, в которых прописывали это тонизирующее средство дважды в день.

Прочтите часть вторую: Яблочный уксус и медовый тоник: более глубокое погружение

Отправлено: Brantley Crowder

Яблочный уксус и рецепт меда

Наш рецепт яблочного уксуса и меда — это мощный стимул для здоровья, который можно включить в свой распорядок здорового питания.

Мощный эликсир с огромной пользой для здоровья, сделанный за секунды, может показаться слишком хорошим, чтобы быть правдой, но это (правда).Ежедневная доза яблочного уксуса и меда может помочь вашей пищеварительной системе, помочь с потерей веса и многим другим.

Но мысль о том, чтобы смешать яблочный уксус с медом и выпить его глотком, звучит не так уж и приятно. Не волнуйтесь, потому что мы изменили рецепт, чтобы он был лучше оригинального, но сохранил все преимущества.

Итак, прежде чем перейти к собственному рецепту (к которому вы можете перейти, щелкнув здесь), давайте посмотрим, что на самом деле делает этот напиток.

Преимущества яблочного уксуса и меда

Иногда веб-сайты продвигают рецепты яблочного уксуса и меда, перечисляя полезные свойства, которые «ходят слухами», но не имеют научной поддержки.Мы обнаружили, что некоторые утверждения неверны, и хотим поделиться с вами следующими:

1. Напиток потенциально способствует похуданию

Как бы трудно не поверить, но этот напиток действительно помогает похудеть благодаря яблочному уксусу. Это может заставить организм медленнее усваивать пищу, заставляя нас дольше чувствовать сытость при умеренном количестве еды.

Это означает, что вы с меньшей вероятностью перекусите и с большей вероятностью уменьшите потребление калорий. В результате похудение кажется простым занятием.

2. Он укрепляет иммунную систему

Согласно WebMD, смесь яблочного уксуса и меда содержит витамины C, E, B12, K и минералы, такие как калий, фосфор и т. Д. Это все необходимые питательные вещества, которые составляют здоровое тело.

Эти два вещества также являются мощным источником антиоксидантов. Они уменьшают воспаление в организме и укрепляют иммунную систему.

Однако эти питательные вещества присутствуют и в других продуктах питания, а не только в смеси. Ваше тело (и иммунная система) покажет вам любовь, если вы будете держать в руках все группы продуктов.

3. Средство от кашля

Это немного преувеличение, но не совсем ложь.

Кашель — это реакция нашего организма на раздражение горла, вызванное инородными частицами или бактериями. Мы часто кашляем при простуде или гриппе, чтобы избавиться от лишней слизи.

Когда мы выяснили, какое отношение напиток имеет к кашлю, мы наткнулись на это исследование. «Появляется все больше доказательств того, что разовая доза меда может уменьшить секрецию слизи и уменьшить кашель у детей», — говорится в сообщении.

Хотя он помогает облегчить кашель, он не может заменить совет и рецепт врача. При этом теплый стакан этого напитка наверняка поможет успокоить першение в горле.

Это все доказанные преимущества для здоровья, которые мы обнаружили. Мы также столкнулись с другими заявлениями, которые, как нам кажется, требуют дополнительных доказательств:

• Помогает пищеварению : говорят, что уксус содержит полезные для кишечника пробиотики, но это неправда. Нет исследований, в которых говорилось бы, что яблочный уксус или мед содержат пробиотики.
• Он контролирует уровень холестерина. : в исследованиях, подтверждающих это утверждение, в качестве подопытных использовались грызуны, а не люди. Требуются дополнительные исследования.

Можно ли пить яблочный уксус и мед каждый день?

Да, можно. Наш рецепт яблочного уксуса и меда — это версия, которую вы можете пить ежедневно.

Мы не рекомендуем пить смесь только яблочного уксуса и меда, так как есть несколько недостатков:

Побочные эффекты яблочного уксуса и меда

Многие рецепты яблочного уксуса и меда рекомендуют смешивать равные части уксуса, меда и теплой воды.Эта версия напитка может представлять несколько рисков для здоровья, считают эксперты Healthline:

• Для людей с желудочным рефлюксом введение в желудок высококислой пищи может ухудшить состояние.
• Кислые напитки могут разрушить зубную эмаль, увеличивая риск разрушения зубов.
• Хотя мед полезнее сахара, он все равно считается добавленным сахаром. Чрезмерное потребление добавленного сахара во многих отношениях вредно для организма.

Имея это в виду, мы разбавили напиток большим количеством теплой воды и добавили несколько специй.Он делает напиток вкуснее, снижает уровень кислотности и содержит всего 10 граммов сахара на порцию (что в пределах суточной нормы).

Как смешивать яблочный уксус и мед

Конечно, можно приготовить напиток только из уксуса и меда, но мы не видели смысла делать его лучше.

Основная формула, как сказано, состоит из уксуса, меда, воды, по одной части каждого из них. Мы протестировали его, и, поскольку в нем не было вкусов, мы внесли несколько изменений:

• Сначала мы добавили больше теплой воды, чтобы разбавить сильные, концентрированные ароматы уксуса и меда.
• Затем мы добавили в замес одну чайную ложку, что сделало ее более ароматной и просто скрасила все.
• Наконец, немного корицы, чтобы было тепло и уютно.

В результате получается полезный для здоровья напиток с теми же преимуществами, но с приятным вкусом. Это одновременно и профилактика болезней, и средство от холода.

Заменитель яблочного уксуса

В этом разделе мы рассмотрим альтернативы яблочному уксусу и посмотрим, работают ли они также.

Яблочный уксус против белого уксуса

По вкусу белому уксусу не хватает сладости и аромата, которые присущи яблочному уксусу яблоки. То, что он разделяет с яблочным уксусом, — это кислотность, поэтому во многих рецептах он используется в качестве заменителя.

Однако, поскольку белый уксус на самом деле не обладает никакой питательной ценностью, это не то, что мы ищем.

Итак, в ходе нашего исследования мы обнаружили, что бальзамический и красный винный уксус также обладают такой же доказанной пользой для здоровья, как и яблочный уксус.Варианты напитка, приготовленные с использованием этих двух видов уксуса, могут не соответствовать вкусу оригинала, но имеют сопоставимые пищевые профили.

Как долго держатся яблочный уксус и мед?

Одни только двух ингредиентов могут сохраняться очень долго, поскольку они не являются идеальной средой для выживания бактерий.

Однако, когда они смешиваются и разбавляются водой, получается идеальный источник пищи для бактерий — сладкая, теплая, много воды. К тому же мы не можем хранить теплый напиток в холодильнике.

Поскольку это довольно простой в приготовлении напиток, мы рекомендуем готовить его в любое время из ингредиентов, хранящихся в кладовой. Лучше всего употреблять в свежем виде.

Рецепт с яблочным уксусом и медом

Этот рецепт из яблочного уксуса и меда прост в использовании, и из него всего за секунды можно приготовить полезный для здоровья эликсир. Можно пить каждый день, особенно в холодную погоду.

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Курс Напитки, напитки

Cuisine Global

Порции 4 порции

Калорий 43 ккал

Инструкции

• В большом кувшине смешайте 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки меда, 2 чашки теплой воды, 1 чайную ложку лимонного сока и 1/4 чайной ложки порошка корицы.

• Добавьте нарезанные яблоки и подавайте.

Питание

Пищевая ценность

Рецепт с яблочным уксусом и медом

Количество на порцию (1 порция)

калорий 43

% дневная норма *

Натрий 6 мг 0%

Калий 28 мг 1%

Углеводы 11 г 4%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 10 г200

Витамин A 8IU 0%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 7 мг 1%

Железо 1 мг 6%

на основе дневных значений

на основе дневных значений диета на 2000 калорий.

Яблочный уксус и мед: полезное сочетание?

Вы когда-нибудь слышали о оксимеле?

В литературе описывается как вино, впервые употребленное в Древней Греции. Его прописывали в эпоху Возрождения и вплоть до викторианской эпохи при таких состояниях, как розовый глаз; в медицинских учебниках того времени он упоминается под латинским названием oxymellis.

Почему это непонятное вещество важно?

Потому что он был сделан из меда и уксуса — той же смеси, которую сегодня регулярно пьют огромное количество людей из-за ее многочисленных предполагаемых преимуществ для здоровья.

Источник изображения

Комбинацию яблочного уксуса и меда обычно смешивают с теплой водой и пьют натощак, первым делом утром или перед сном. Ему приписывают все, от помощи в похудании до борьбы с раком, это было популярным народным средством на протяжении веков, и вы не можете искать такие фразы, как «удивительные лекарства», не встретив рецепт, сочетающий мед и яблочный уксус.

Из этих двух ингредиентов, вместе с оливковым маслом и специями, можно приготовить великолепную заправку для салата.Но могут ли они действительно творить чудеса медицины, если пить их вместе?

Рассмотрим яблочный уксус и мед поближе. Мы обсудим их отдельно, а затем посмотрим, на что (если что-нибудь) действительно может сделать их брак в уксусно-медовом напитке.

Как создается яблочный уксус

Яблочный уксус (ACV) уже доказал свою полезность для здоровья, тесно связанную с преимуществами комбинации уксуса и меда.

ACV образуется при первой ферментации яблочного сока для превращения его в спирт.Затем добавляется раствор «материнских» бактерий (который включает белок и ферменты, а также «хорошие» бактерии), чтобы преобразовать спирт в сырой яблочный уксус. Мать обычно удаляют перед коммерческой продажей уксуса, потому что он не выглядит привлекательным. Тем не менее, мать является самым здоровым компонентом сырого уксуса, и те, кто использует уксус в лечебных целях, пьют его, пока мать все еще находится внутри.

Основным и наиболее важным побочным продуктом всего процесса является уксусная кислота , которая не только отвечает за характерный кислый вкус всех уксусов, но также вносит многие из полезных свойств яблочного уксуса для здоровья.

Польза яблочного уксуса для здоровья

Вы уже знаете, что ключом к преимуществам ACV являются мать и уксусная кислота. Вот что они могут делать по отдельности или работая вместе.

Потеря веса, уровень сахара в крови и холестерин

Исследования, опубликованные на PubMed и ScienceDirect и опубликованные в крупных журналах, показали, что участники, регулярно потребляющие яблочный уксус, теряли больше веса, чем участники контрольной группы, а также снижали свой ИМТ (индекс массы тела), количество жира на животе и триглицериды.Потеря веса была небольшой, но значительной.

Также было проведено предварительное исследование на животных, показывающее, что употребление ACV может лечить высокий уровень холестерина и более низкие триглицериды, а также снижать «плохой» холестерин. Считается, что эти результаты вызваны уксусной кислотой в уксусе.

И есть много доказательств того, что яблочный уксус является эффективным средством для лечения диабета 2 типа и предиабетиков с высоким уровнем сахара в крови.Есть ряд исследований, подтверждающих это, в том числе одно из Американской диабетической ассоциации, показывающее, что ACV перед сном улучшает уровень сахара в крови натощак утром, а другое документально подтверждает улучшение чувствительности к инсулину при употреблении ACV во время еды.

Еще одно примечание: , поскольку яблоки содержат много пектина, который является нерастворимой клетчаткой, ACV тоже. Если вы выпьете перед едой стакан воды, содержащей две столовые ложки яблочного уксуса, вы почувствуете сытость и будете меньше есть.

Многие из предполагаемых преимуществ яблочного уксуса были «опровергнуты» учеными.Это подтверждено.

Кровяное давление, болезнь сердца и рак?

Есть много утверждений, что регулярное употребление яблочного уксуса может снизить кровяное давление и, как следствие, снизить риск сердечных заболеваний.

Пониженный уровень сахара в крови, который мы уже обсуждали, безусловно, является одним из компонентов в борьбе с сердечными заболеваниями. Однако результаты по артериальному давлению менее однозначны. Китайские и японские исследования показали, что уксусная кислота действительно снижает кровяное давление, но это было у крыс.Ни одно тестирование на людях не получило подтверждения.

Аналогичным образом, несколько исследований на животных или в лабораториях показали, что уксус может уменьшать опухоли или даже убивать раковые клетки, но, опять же, нет никаких доказательств этого эффекта на людях.

Все эти отчеты в некоторой степени обнадеживают, но это не совсем повод бежать в магазин здоровой пищи за органическим яблочным уксусом Брэгга.

Детокс тела

Те, кто считает, что регулярный режим детоксикации помогает им очистить свое тело, могут не иметь научных доказательств его эффективности, но они клянутся им.

Один из распространенных рецептов — смешать чашку воды (горячая вода помогает всему хорошо перемешаться) с двумя столовыми ложками яблочного уксуса плюс лимонный сок, имбирь, кайенский перец и корица (добавление органического меда необязательно). Если вы любитель детоксикации — наслаждайтесь.

Другие заявления о вреде для здоровья ACV и возможные недостатки

Установлено еще одно преимущество ACV, и оно имеет смысл. Уксус обычно используется для очистки всего, от ран до туалета, потому что он убивает бактерии.Это также хороший способ убить такие бактерии, как кишечная палочка, которые могут находиться в пище, поэтому использование ACV в заправке для салатов — один из способов снизить вероятность пищевого отравления.

Кроме того, мать в ACV, по сути, является пробиотиком, поэтому это может быть хорошим способом сохранить здоровье кишечной флоры.

Существует непроверенное, но распространенное мнение, что нефильтрованный яблочный уксус может помочь в лечении состояний и болезней, таких как кислотный рефлюкс и боли в суставах, из-за уксусной кислоты и ферментов в ACV.Ни одно из этих убеждений не было доказано.

Однако употребление яблочного уксуса может иметь некоторые недостатки. Некоторые говорят, что они страдают изжогой из-за уксусной кислоты, содержащейся в яблочном уксусе, и было показано, что кислота увеличивает риск разрушения зубов, поскольку может разъедать зубную эмаль. Будьте внимательны, если решите попробовать ACV.

Польза меда для здоровья

Польза сырого меда для здоровья хорошо задокументирована и подробно обсуждается в другом месте на этом веб-сайте. Сырой нефильтрованный мед, который все еще содержит прополис (пчелиный клей) и пчелиную пыльцу, является мощным оружием против многих болезней и болезней, от астмы до диабета. , кровяное давление и болезни сердца.Это потому, что мед обладает сильными антиоксидантными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами, а некоторые виды меда почитаются за их лечебные свойства.

Мед так же хорош при менее серьезных недугах, хорош при кашле и боли в горле, а также отлично подходит для ухода за ранами. Некоторые разновидности меда более полезны для здоровья, чем другие, но это явно мощное оружие против ряда медицинских проблем.

Сочетание меда и яблочного уксуса

Это много хороших новостей для здоровья.Вот и минус: нет никаких доказательств того, что смешивание меда и яблочного уксуса оказывает аддитивный эффект. Другими словами, какую бы пользу для здоровья ни приносили ACV или сырой мед, вы ощутите эти преимущества независимо от того, потребляете ли вы их по отдельности или вместе.

Однако есть убедительные доказательства того, что и мед, и яблочный уксус являются достойным дополнением к любой диете — и легче наслаждаться каждым из них, если вам не нужно пить их вместе перед сном.

Другие статьи о яблочном уксусе, которые могут вас заинтересовать:

Мед и яблочный уксус

Позвольте познакомить вас с комбинацией сил природы — яблочным уксусом и медом.

Возможно, вы слышали, как люди говорят о преимуществах сочетания яблочного уксуса и меда. Люди обращаются к нему по всему, от симптомов простуды до проблем с весом. А теперь вы можете попробовать это сами.

Что такое яблочный уксус (ACV)?

ACV — это жидкость, получаемая при измельчении яблок и выдавливании жидкости.Отсюда добавляются бактерии и дрожжи, чтобы запустить процесс брожения, в котором сахар превращается в спирт. Как и другие уксусы, он имеет отчетливый, очень кислый и неприятный вкус. Яблочный уксус также очень кислый, поэтому перед употреблением его лучше разбавить. Как ты можешь это сделать? Просто добавьте мед, чтобы сбалансировать кислинку и общий вкус.

Ниже приведены некоторые из наших любимых рецептов яблочного уксуса и меда. Попробуйте один или все из них!

Рецепт напитка из яблочного уксуса и меда
Сладость меда разбавляет кислотность и вкус уксуса в этом напитке.

1 чайная ложка меда Sue Bee®
1 чайная ложка ACV
1 стакан воды

Смешайте все ингредиенты и сразу подавайте.

---

Лимонный детокс-напиток. Рецепт
Добавление лимонного сока в этот напиток придает ему нотку вкуса.

2 столовые ложки меда Sue Bee®
1 столовая ложка ACV
Сок из 1 лимона
1/8 чайной ложки кайенского перца
¾ стакана воды

Смешайте все ингредиенты.

---

Винегрет с медом и яблочным сидром
Не покупайте заправки для салатов и полейте ею свою любимую зелень.

2 ½ столовых ложки меда Sue Bee®
стакана оливкового масла
½ стакана ACV
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки орегано
¼ чайной ложки свежемолотого перца

Взбейте все ингредиенты вместе. Хранить в закрытой таре в холодильнике.

---

Запеченная треска с яблочным уксусом и медом
Добавьте немного имбиря в яблочный уксус и мед для вкусного ужина.

¾ стакана сырого и нефильтрованного меда Aunt Sue’s®
4 филе трески объемом 6 унций
½ стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
½ стакана поджаренного кунжутного масла
1/3 стакана ACV
1 ½ чайной ложки свежемолотого перца
1 чайная ложка свежемолотого имбирь

Смешать и замариновать все ингредиенты с филе в течение 24 часов.Нагрейте духовку до 450 F, одновременно готовя противень с пергаментной бумагой. Выньте треску из маринада и запекайте 7-9 минут, пока филе не рассыпется.

---

ACV Honey Pineapple Drink
Этот напиток с добавлением ананасового сока является превосходным натуральным усилителем энергии!

1 столовая ложка сырого и нефильтрованного меда Aunt Sue’s®
1 столовая ложка ACV
½ стакана свежего ананасового сока
1 столовая ложка свежего сока лайма

Смешайте все ингредиенты и наслаждайтесь!

---

Следует ли смешивать яблочный уксус и мед?

Лиза Вартенберг, MFA, RD, LD

Мед и уксус использовались в лечебных и кулинарных целях на протяжении тысяч лет, а народная медицина часто сочетает их в качестве тонизирующего средства (1).

---

Считается, что смесь, которую обычно разбавляют водой, обеспечивает ряд преимуществ для здоровья, включая потерю веса и снижение уровня сахара в крови.

В этой статье рассматривается сочетание яблочного уксуса и меда, включая его потенциальные преимущества и недостатки.

Почему люди смешивают яблочный уксус и мед?

Уксус может быть изготовлен из большинства источников сбраживаемых углеводов.Яблочный уксус начинается с яблочного сока в качестве основы, который затем дважды ферментируется с помощью дрожжей. Его основной ингредиент — уксусная кислота, придающая ему характерный кисловатый вкус (1).

С другой стороны, мед — это сладкое и вязкое вещество, производимое пчелами и хранящееся в кластере восковых гексагональных ячеек, известных как соты (2).

Мед представляет собой смесь двух сахаров — фруктозы и глюкозы — со следовыми количествами пыльцы, микроэлементов и антиоксидантов (3, 4, 5).

Многие считают, что яблочный уксус и мед — это вкусная комбинация, поскольку сладость меда помогает смягчить сморщенный вкус уксуса.

Считается, что употребление этого тонизирующего средства приносит много пользы для здоровья. Однако, учитывая, что оба ингредиента были изучены отдельно, эффекты именно этой смеси в значительной степени неизвестны.

Резюме

Яблочный уксус и мед употребляются как индивидуально, так и в виде смеси в народной медицине.Тем не менее, в нескольких исследованиях изучались потенциальные последствия их сочетания для здоровья.

Потенциальные выгоды

Некоторые люди смешивают яблочный уксус и мед, чтобы предположить его пользу для здоровья.

Уксусная кислота может способствовать снижению веса

Уксусная кислота в яблочном уксусе была изучена как средство, помогающее похудеть.

В 12-недельном исследовании с участием 144 взрослых с ожирением те, кто принимал 2 столовые ложки (30 мл) яблочного уксуса, разбавленного в 17 унциях (500 мл) напитка ежедневно, испытали наибольшую потерю веса и 0.Снижение жировых отложений на 9% по сравнению с двумя контрольными группами (6).

Было также показано, что яблочный уксус дольше сохраняет чувство сытости, поскольку он замедляет скорость всасывания питательных веществ из продуктов в кровоток — эффект, который может еще больше способствовать снижению веса (7, 8).

Тем не менее, когда вы комбинируете мед и уксус, имейте в виду, что мед содержит много калорий и сахара и его следует потреблять в умеренных количествах (9).

Может помочь облегчить сезонную аллергию и симптомы простуды

Мед и яблочный уксус считаются естественными противомикробными средствами.

Считается, что мед помогает облегчить сезонную аллергию, поскольку он содержит следовые количества пыльцы и растительных соединений. Некоторые исследования показывают, что это может помочь облегчить симптомы аллергического ринита или сенной лихорадки (10).

Тем не менее, неясно, как добавление яблочного уксуса в мед может повлиять на эти эффекты (1, 2, 4).

Кроме того, смесь может помочь облегчить некоторые симптомы простуды, такие как кашель (11).

Более того, яблочный уксус из-за процесса ферментации содержит пробиотики.Эти полезные бактерии помогают пищеварению и повышают иммунитет, что может помочь вам бороться с простудой (12).

Может улучшить здоровье сердца

Считается, что хлорогеновая кислота в уксусе помогает снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина, потенциально снижая риск сердечных заболеваний (1).

Кроме того, исследования на грызунах показали, что мед снижает высокое кровяное давление, еще один фактор риска сердечных заболеваний (1, 13).

Он также содержит полифенольные антиоксиданты, которые могут снизить риск сердечных заболеваний за счет улучшения кровотока и предотвращения образования тромбов и окисления холестерина ЛПНП.Тем не менее, необходимы дополнительные исследования в этой области (14).

Кроме того, яблочный уксус может уменьшить воспаление и снизить риск образования бляшек в артериях, что может защитить здоровье сердца. Однако для изучения этого возможного преимущества необходимы дополнительные исследования на людях (15).

РЕЗЮМЕ Потенциальная польза для здоровья от меда и яблочного уксуса в основном изучалась отдельно. Считается, что уксус помогает похудеть, а оба они улучшают здоровье сердца и облегчают симптомы простуды и сезонной аллергии.

Возможные недостатки

В то время как польза для здоровья яблочного уксуса и меда изучалась по отдельности, очень мало известно о последствиях употребления их в виде смеси.

Возможное влияние на уровень сахара в крови и холестерин

Одно исследование, в котором изучалась аналогичная комбинация, содержащая, а именно виноградный уксус и мед, выявило некоторые негативные последствия для здоровья (3).

В 4-недельном исследовании участники, которые ежедневно пили 250 мл воды с 4 чайными ложками (22 мл) смеси виноградный уксус и мед и немного мяты для вкуса, испытывали небольшое повышение резистентности к инсулину, a гормон, регулирующий уровень сахара в крови (3).

Повышенная инсулинорезистентность связана с диабетом 2 типа (16).

Кроме того, в конце исследования снизился уровень защитного для сердца холестерина ЛПВП (хорошего). Низкий уровень холестерина ЛПВП является фактором риска сердечных заболеваний (3, 17).

Имейте в виду, что это было небольшое краткосрочное исследование. Для подтверждения этих выводов необходимы дополнительные исследования. Исследование, изучающее влияние меда и яблочного уксуса, а не виноградного уксуса, является оправданным.

Может причинить вред желудку и зубам

Кислотность яблочного уксуса может усугубить желудочный рефлюкс, хотя некоторые люди утверждают, что это уменьшило их симптомы.

Однако, учитывая, что никакие веские доказательства не могут разрешить этот спор, прислушивайтесь к сигналам своего тела.

Кроме того, было доказано, что яблочный уксус из-за своей кислотности разрушает зубную эмаль, потенциально увеличивая риск кариеса.

Поэтому рекомендуется разбавлять уксус фильтрованной водой и после употребления полоскать рот простой водой (18).

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить эффекты сочетания его с медом.

Интересно, что некоторые исследования показали, что мед может помочь предотвратить гингивит, кариес и неприятный запах изо рта (19, 20).

Может быть с высоким содержанием сахара

В зависимости от того, сколько меда вы добавляете, ваша смесь может быть очень сахарной.

Важно ограничить добавление сахара в свой рацион, так как чрезмерное потребление может иметь негативные последствия для вашего общего состояния здоровья.

Слишком большое количество добавленного сахара — особенно из подслащенных напитков — связано с повышенным риском таких состояний, как сердечные заболевания и ожирение (21, 22).

Хотя небольшое количество меда может вписаться в здоровую диету и даже может принести пользу для здоровья, важно употреблять его в умеренных количествах.

Резюме

Употребление яблочного уксуса и меда может иметь недостатки, в том числе отрицательные последствия для здоровья зубов и желудка. Необходимы дополнительные исследования воздействия этой смеси на здоровье и рисков.

Предполагаемое влияние на щелочность организма

Шкала pH варьируется от 0 до 14 или от наиболее кислой до наиболее щелочной.

Некоторые люди утверждают, что употребление определенных продуктов или добавок, таких как яблочный уксус и мед, может сделать ваше тело более щелочным и предотвратить такие заболевания, как рак и остеопороз (18).

Однако в вашем организме есть сложные системы, поддерживающие уровень pH крови между 7,35 и 7,45, что необходимо для его правильного функционирования. Если pH вашей крови выходит за пределы этого диапазона, последствия могут быть фатальными (18, 19).

Пища и добавки, включая смесь яблочного уксуса и меда, мало влияют на щелочность крови (18, 19).

На самом деле еда влияет только на уровень pH вашей мочи.Необходимо выяснить, может ли яблочный уксус изменить кислотно-щелочной баланс вашего организма в долгосрочной перспективе (18, 19).

Резюме

Некоторые люди утверждают, что яблочный уксус может помочь подщелачивать ваш организм и предотвратить болезни. Однако ваше тело строго регулирует уровень pH в крови, а продукты и добавки влияют только на pH вашей мочи.

Лучшее использование

В народной медицине 1 столовую ложку (15 мл) яблочного уксуса и 2 чайные ложки (21 грамм) меда разводят в 8 унциях (240 мл) горячей воды и употребляют как успокаивающее тонизирующее средство перед сном или после пробуждения.

Вы можете наслаждаться этой теплой смесью самостоятельно или добавить лимон, имбирь, свежую мяту, кайенский перец или молотую корицу для аромата. Если у вас желудочный рефлюкс или изжога, лучше всего выпить его за час до того, как лечь, чтобы уменьшить симптомы.

Кроме того, яблочный уксус и мед являются дополнительными ингредиентами в кулинарном контексте. Вместе они могут стать прекрасной основой для заправок для салатов, маринадов и рассолов для маринования овощей.

Однако безопасность сочетания яблочного уксуса и меда для детей младшего возраста не изучалась.Лучше всего поговорить с педиатром вашего ребенка, прежде чем использовать эту смесь в качестве домашнего средства.

Кроме того, дети младше 1 года не должны есть мед из-за риска ботулизма, редкого и потенциально смертельного заболевания, вызываемого бактериями (23).

Резюме

Яблочный уксус и мед могут широко использоваться людьми старше одного года. Чтобы пить как горячий тоник, разбавьте смесь в теплой воде перед сном или после пробуждения.Его также можно использовать на кухне для заправки салатов, маринования мяса и маринованных овощей.

Суть

Яблочный уксус и мед часто сочетаются в народной медицине.