Яйцо мед молоко: Как принимать яично молочную микстуру от кашля. Рецепты от кашля с яичным желтком. Как действует молоко с содой на кашель

Сырые яйца с молоком коктейль

Молочный коктейль с яйцами: рецепты

Куриные яйца содержат много питательных веществ, минералов и витаминов. Поэтому из них получаются вкусные первые и вторые блюда, выпечка. Отдельного внимания заслуживает коктейль с яйцами.

Можно ли добавлять яйца в коктейль?

Такой напиток может быть приобретен и в готовом виде. Но когда коктейль смешивается дома, можно ли добавлять яйца? Да, но если сырой белок вызывает неприятные чувства, то можно яйца и сварить. Как известно, они могут стать причиной инфекционных болезней. Поэтому в коктейлях лучше использовать отварной белок.

Особенности молочных коктейлей

Из них делается знаменитый гоголь-моголь. Этот напиток является не только традиционным средством от кашля. Гоголь-моголь укрепляет легочную систему, а белки полезны при заболеваниях ЖКТ и даже принимаются при отравлении как противоядие.

Коктейль из сырых яиц с добавлением теплого молока спасает от острых головных болей. Он полезен при нервном перенапряжении и мигренях. Сейчас молочные напитки, продающиеся в магазинах, изготавливаются из сухого молока с ароматизаторами, вкусовыми добавками и т. д.

Соответственно, полезные качества напитков оставляют желать лучшего. Если же готовится домашний коктейль с яйцами, он будет намного вкуснее, а кроме того, не будет содержать вредных примесей и консервантов.

Персиковый

Очень полезный витаминный напиток получается с добавлением персиков. Для приготовления коктейля потребуется большая емкость или блендер. В посуду выкладываются яйца, дольки абрикосов, персиков и сироп. Все это взбивается, пока не появится устойчивая густая пена. Напиток переливается в стакан, а сверху украшается свежими ягодами.

Для напитка потребуется 300 г молока (лучше парного). Берется мед, две чайные ложки сахара и 2 куриных яйца. Все это взбивается в блендере или вручную.

Если в наличии нет меда, вместо него добавляется банка сгущенного молока. В смесь вливается молоко, и все взбивается еще несколько минут. Получившийся напиток имеет специфический вкус. Такой коктейль особенно подходит для спортсменов.

Фруктовый коктейль

Коктейль со взбитыми яйцами в блендере готовится очень быстро. Для приготовления одной порции (200 мл) потребуется:

• 120 мл свежего молока;
• 20 г сахарного песка;
• один яичный желток;
• по 20 мг малинового, клубничного и смородинового сока.

Желток растирается с сахарным песком. В смесь добавляется теплое молоко, и все тщательно перемешивается, пока не растворятся сладкие кристаллы. Добавляются соки, и коктейль ставится в холодильник на 30 минут. Подается напиток в бокале с длиной ножкой и соломинкой.

Молочно-шоколадный

Для того чтобы приготовить шоколадный коктейль с яйцами, потребуется:

• 180 мл молока;
• по 15 г сахарного песка и порошка какао;
• половина одного куриного желтка;
• небольшой пакетик ванили.

Какао растворяется в небольшом количестве холодного молока. Остальное доводится до кипения. В него добавляется ваниль, растворенное какао и сахарный песок. Все перемешивается и остужается. Желток взбивается венчиком и добавляется в емкость с молоком. Смесь переливается в блендер и перемешивается в течение 30 секунд. Готовый напиток разливается в стаканы. При желании в них добавляется лед.

Оригинальный коктейль «Молоко атлетов»

Коктейль «Молоко атлетов» — очень оригинальный напиток. Он готовится с добавлением пива. Может возникнуть индивидуальная непереносимость напитка, так как спиртное смешивается с молоком. Для приготовления одной порции потребуется:

• 20 г меда;
• 75 г охлажденного молока;
• одно куриное яйцо;
• 75 мл пива.

Коктейль готовится за две минуты. Все перечисленные ингредиенты отправляются в чашу блендера. Затем продукты взбиваются в течение двух минут. Напиток подается в высоких стаканах.

Горячий молочный коктейль

Коктейль с яйцами не всегда бывает холодным. Иногда он специально готовится как горячий напиток. Один яичный желток растирается и перемешивается с 20 мл ванильного сиропа. Затем эта смесь добавляется в 160 мл горячего молока. Процесс сопровождается непрерывным помешиванием. Напиток подается в фужере с ложечкой.

Газированный напиток

Очень оригинален и необычен рецепт коктейля с яйцом и газированной водой. Есть два варианта приготовления таких напитков:

1. В 140 мл охлажденного или горячего молока добавляется 60 мл газированной воды. Напиток подается с соломинкой. Она не используется, если коктейль делается горячим. Такой напиток хорошо помогает от простуды.
2. Для «спортивного» коктейля потребуется 80 мл молока, 20 мл виноградного сока и 50 мл газированной воды. Дополнительно готовится 10 мл сахарного сиропа, и в отдельный стакан разбивается одно куриное яйцо. Затем все, кроме газировки, взбивается в блендере в течение 15 секунд. Коктейль переливается в бокал, и только потом в него добавляется газированная вода. Напиток подается холодным, с соломинкой.

Отрезвляющий коктейль

Коктейль с яйцами может быть приготовлен в качестве отрезвляющего средства. Но в этом случае в напиток молоко не добавляется. Потребуется одно яйцо. Из него удаляется желток.

Белок отправляется в миксер и взбивается с чайной ложной томатного соуса, перцем и солью (приправы берутся по вкусу). Напиток пьется одним большим глотком, поэтому отрезвляющий коктейль делается в небольшом количестве, на один раз.

Коктейль для набора массы

Коктейль из белков яиц может быть приготовлен для набора массы тела. Не обязательно использовать молоко. Оно хорошо заменяется кефиром. Коктейль для набора массы делается с помощью миксера или блендера. В чашу отправляется стакан кефира, одно куриное яйцо (отварное или сырое) и столовая ложка жидкого меда.

Ингредиенты взбиваются, и коктейль переливается в бокал. Сверху посыпается тертыми орехами. Загустевший мед можно растопить на водной бане, но не доводить до закипания, иначе продукт потеряет свои полезные свойства.

Молочно-творожный коктейль

Утренний молочный коктейль будет более питательным с добавлением творога. Для напитка потребуется:

• один стакан молока;
• 3 ст. л. овсяных хлопьев;
• столовая ложка меда;
• 100 г творога;
• одно куриное яйцо;
• 100 г ягод или фруктов.

Все перечисленные составляющие кладутся в блендер и перетираются до однородной массы. Напиток может получиться очень густым. В этом случае он разбавляется молоком и вновь взбивается в блендере. Любители густых коктейлей могут кушать его ложкой.

Коктейль с перепелиными яйцами

Напитки необязательно делать из куриных яиц. Они могут быть заменены на перепелиные. Для напитка потребуется:

• 500 л молока;
• 200 г творога;
• 100 г сухого молока;
• 10 перепелиных яиц;
• 100 г сметаны;
• 1,5 ст. л. меда.

Все компоненты выкладываются в блендер. Если в наличии нет меда, он может быть заменен обычным вареньем или сгущенкой. При желании в коктейль дополнительно добавляются сухофрукты (финики, изюм, курага). Все компоненты тщательно взбиваются в течение минуты. Затем коктейль разливается по бокалам.

Особенности приготовления молочных коктейлей с яйцами

Их желательно употреблять только в свежем виде. Поэтому составляющие должны рассчитываться на количество порций. Напитками легко заменяется завтрак, полдник и даже ужин. Яйца в коктейле хорошо сочетаются с различными ягодами, фруктами и орехами.

Для получения более изысканного вкуса в напиток добавляется йогурт или специи. При желании молоко заменяется кефиром. Любители сладкого могут добавить в коктейль мед, варенье или тертый шоколад. Для насыщения и ощущения вкуса напитки нужно пить очень медленно.

Молочный коктейль с яйцом: рецепты

Куриные яйца содержат много питательных веществ, минералов и витаминов. Поэтому из них готовят вкусные первые и вторые блюда, выпечку. Отдельного внимания заслуживает коктейль с яйцами.

Можно добавить яйца в коктейль?

Такой напиток можно купить и в готовом виде. Но когда коктейль смешивается дома, можно ли добавить яйца? Да, но если сырой белок вызывает неприятные ощущения, то яйца можно варить. Как известно, они могут вызывать инфекционные заболевания.Поэтому в коктейлях лучше использовать вареный протеин.

Особенности молочных коктейлей

Из них сделан знаменитый гоголь-моголь. Этот напиток — не только традиционное средство от кашля. Гоголь-моголь укрепляет легочную систему, а белки полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и даже принимаются при отравлении как противоядие.

Коктейль из сырых яиц с теплым молоком избавляет от острой головной боли. Полезен при нервном перенапряжении и мигрени. Теперь молочные напитки, продаваемые в магазинах, производятся из сухого молока с ароматизаторами, вкусовыми добавками и т. Д.

Соответственно и полезные качества напитков оставляют желать лучшего. Если приготовить домашний коктейль из яиц, он будет намного вкуснее, к тому же не будет содержать вредных примесей и консервантов.

Персик

Очень полезный витаминный напиток получается с добавлением персиков. Для приготовления коктейля вам понадобится большая емкость или блендер. В блюда кладут яйца, дольки абрикосов, персики и сироп. Все это взбивается до появления плотной густой пены. Напиток наливается в бокал, а сверху украшается свежими ягодами.

Молочный коктейль с яйцом: рецепт для сладкоежек

Для напитка понадобится 300 г молока (желательно парное). Возьмите мед, две чайные ложки сахара и 2 куриных яйца. Все это взбивается в блендере или вручную.

Если меда нет, вместо него добавляется банка сгущенки. В смесь вливается молоко, и все взбивается еще несколько минут. Полученный напиток имеет специфический вкус. Этот коктейль особенно подходит спортсменам.

Фруктовый коктейль

Коктейль со взбитыми яйцами в блендере готовится очень быстро.Для приготовления одной порции (200 мл) вам потребуется:

• 120 мл свежего молока;
• 20 г сахарного песка;
• один яичный желток;
• 20 мг сока малины, клубники и смородины.

Желток натереть с сахаром. В смесь добавляется теплое молоко и все тщательно перемешивается до растворения сладких кристаллов. Добавляются соки, и коктейль ставится на 30 минут в холодильник. Напиток подается в стакане с ножкой и трубочкой.

Молочный шоколад

Для приготовления шоколадного коктейля с яйцами вам потребуется:

• 180 мл молока;
• 15 грамм сахарного песка и какао-порошка;
• половина одного куриного желтка;
• небольшой пакетик ванили.

Какао растворяется в небольшом количестве холодного молока. Остальное доводят до кипения. В него добавляют ваниль, растворенное какао и сахарный песок. Все перемешивается и остужается. Желток взбивают и добавляют в емкость для молока. Смесь переливают в блендер и перемешивают 30 секунд. Готовый напиток разливают по стаканам. По желанию добавляют лед.

Оригинальный коктейль «Молоко спортсменов»

Коктейль «Молоко спортсменов» — очень оригинальный напиток. Готовится с добавлением пива.Возможна индивидуальная непереносимость напитка, так как алкоголь смешан с молоком. Для приготовления одной порции вам понадобится:

• 20 г меда;
• 75 г охлажденного молока;
• одно куриное яйцо;
• 75 мл пива.

Коктейль готовится за две минуты. Все эти ингредиенты отправляем в чашу блендера. Затем продукты взбивают две минуты. Подают напиток в высоких стаканах.

Горячий молочный коктейль

Коктейль с яйцом не всегда бывает холодным.Иногда его специально готовят как горячий напиток. Один яичный желток растирают и смешивают с 20 мл ванильного сиропа. Затем эту смесь добавляют в 160 мл горячего молока. Процесс сопровождается постоянным перемешиванием. Напиток подается ложкой в ​​фужере.

Газированный напиток

Очень оригинальный и необычный рецепт коктейля из яиц и газированной воды. Есть два варианта приготовления таких напитков:

1. В 140 мл охлажденного или горячего молока добавляется 60 мл газированной воды.Подается напиток с трубочкой. Не используется, если коктейль готовится горячим. Этот напиток хорош при простуде.
2. Для «спортивного» коктейля потребуется 80 мл молока, 20 мл виноградного сока и 50 мл газированной воды. Кроме того, готовится 10 мл сахарного сиропа, и одно куриное яйцо разбивается на цельный стакан. Затем все, кроме соды, взбивается в блендере 15 секунд. Коктейль наливают в стакан, и только потом в него добавляют газированную воду. Напиток подается холодным, с трубочкой.

Отрезвитель

Коктейль с яйцами можно приготовить как отрезвляющее средство. Но в этом случае молоко в напиток не добавляется. Понадобится одно яйцо. Из него удаляется желток.

Белок отправляется в миксер и взбивается с томатным соусом, перцем и солью (приправы берутся по вкусу). Напиток пьют одним большим глотком, поэтому отрезвляющий коктейль готовят небольшими порциями за один раз.

Коктейль для набора веса

Для набора массы тела можно приготовить коктейль из яичных белков.Нет необходимости использовать молоко. Его хорошо заменить йогуртом. Коктейль для набора массы готовится миксером или блендером. В посуду отправляют стакан кефира, одно куриное яйцо (вареное или сырое) и столовую ложку жидкого меда.

Ингредиенты взбиваются, и коктейль наливается в бокал. Сверху покрывают тертыми орехами. Загустевший мед можно растопить на водяной бане, но не доводить до кипения, иначе продукт потеряет свои полезные свойства.

Молочно-творожный коктейль

Утренний молочный коктейль будет питательнее с добавлением творога.Для напитка потребуется:

• стакан молока;
• 3 ст. л. овсяная каша;
• столовая ложка меда;
• 100 г творога;
• одно куриное яйцо;
• 100 г ягод или фруктов.

Все эти ингредиенты переложить в блендер и растереть до однородной массы. Напиток может получиться очень густым. В этом случае его разбавляют молоком и снова взбивают в блендере. Любители густых коктейлей могут съесть его ложкой.

Коктейль с перепелиными яйцами

Из куриных яиц готовить напитки не обязательно.Их можно заменить перепелками. Для напитка потребуется:

• 500 литров молока;
• 200 г творога;
• 100 г сухого молока;
• 10 перепелиных яиц;
• 100 г сметаны;
• 1,5 ст. л. медовый.

Все компоненты разложены в блендере. Если меда нет, его можно заменить обычным вареньем или сгущенкой. По желанию в коктейль добавляют сухофрукты (финики, изюм, курага). Все компоненты тщательно взбиваются в течение минуты.Затем коктейль разливается по бокалам.

Особенности приготовления молочных коктейлей с яйцами

Их следует употреблять только в свежем виде. Поэтому составляющие следует рассчитывать по количеству порций. Напитки легко заменить завтраком, полдником и даже ужином. Яйца в коктейле хорошо сочетаются с различными ягодами, фруктами и орехами.

Для более изысканного вкуса йогурта или специй с добавлением напитков. При желании молоко заменяют кефиром.Любители сладкого могут добавить в коктейль мед, варенье или тертый шоколад. Для сытости и вкусовых ощущений напитки следует пить очень медленно.

p >> ,

Рецепт коктейля из яичного молока | Смешайте этот напиток

Мы получаем комиссии за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Eggnog существует уже очень давно, как в алкогольной, так и в безалкогольной форме. Рецепт яичного гоголя больше всего ассоциируется с Рождеством, но традиционно его подают в течение всего сезона с Хэллоуина до Нового года.

Eggnog имеет вкус, который мне трудно описать. Он насыщенный и яичный, с ромом и специями. Некоторые люди находят его слишком тяжелым и терпеть не могут его пить.

Обычно это потому, что яиц слишком много. Для других ненавистников гоголь-моголья, с которыми я разговаривал, это специи и вкусовые качества. Что-то в этом у них просто не работает.

И все же другие могут любить гоголь-моголь, но им посоветовали избегать холестерина по предписанию врача. Так что же делать, если вы хотите подать гоголь-моголь на вечеринке для нескольких гостей?

Когда вы подаете его гостям, я предлагаю вам полностью приготовить еще один напиток. Так что либо предложите другой коктейль (посмотрите наши рождественские коктейли здесь), либо немного вина.В частности, обратите внимание на Eggnog Martini, в котором используется немного эгг-ног, но он приглушается водкой и амаретто.

Вы также можете сделать другую версию гоголя-моголья, в которой вместо яиц используется заменитель яиц или что-то вроде миндального молока. Последний на удивление сладкий и вкусный, гораздо менее насыщенный и густой.

Яичный моголь очень насыщенный, и поэтому, вероятно, лучше всего подавать на вечеринках с закусками, а не вместе с едой. В противном случае это все равно, что добавить пару яиц в еду.

Это идеальный напиток для приготовления кувшинов, чтобы гости были счастливы всю ночь. Всегда готовьте из него кувшины и алкогольные, и безалкогольные, если только вы не уверены, что все ваши гости идут в ту или иную сторону.

По этому рецепту безалкогольная версия такая же, как и обычная, за исключением того, что вы не добавляете спирты. Если хотите, можете добавить несколько капель экстракта рома.

По этому рецепту гоголь-моголь на 6 порций, потому что обычно люди делают гоголь-моголь оптом.Все, что вы не пьете сейчас, храните на потом в холодильнике. Это должно длиться 2-3 дня.

Хотя некоторые домашние рецепты гоголь-моголь не требуют от вас ничего готовить, этот дает вам такую ​​возможность. Это из-за сальмонеллы, вызываемой сырым яйцом, о котором позаботится приготовление пищи.

У вас совершенно нет , чтобы приготовить что-нибудь, но если это вас успокоит, дополнительный этап приготовления при температуре 160 градусов по Фаренгейту должен убить любую имеющуюся сальмонеллу.

Приготовление не меняет ни вкуса, ни текстуры яичного гоголя. Это просто добавляет время процессу, потому что вам придется охладить напиток, если вы хотите подавать его при комнатной температуре или холодным.

Я лично не готовлю. Это потому, что я также люблю есть яйца с жидким желтком, а если желток жидкий, значит, они недостаточно приготовлены, чтобы убить сальмонеллу. Но вот как я их ем и пока ни разу от них не заболела. (Я покупаю яйца Al Fresco в Vitalfarms.)

Тем не менее, я люблю спрашивать гостей, есть ли у них проблемы с сырыми яйцами, прежде чем подавать их таким образом. Например, беременным женщинам часто советуют избегать сырых яиц.

Некоторые люди с определенными заболеваниями также не могут рисковать потреблением сырых яиц, так как приступ пищевого отравления будет для них намного тяжелее, чем для среднего человека со средним здоровьем.

Другой вариант, если вы обеспокоены, — это купить пастеризованные яйца или, как упоминалось выше, использовать миндальное молоко или молоко кешью вместо яиц.

Еще одним отличием этого рецепта от других является то, что я не использую яичные белки, чтобы сделать пенку поверх напитка. Это абсолютно личное предпочтение.

Выход: 6 порций

Рецепт коктейля из яичного молока

Это составляет чуть более двух кварт. Для безалкогольной версии просто исключите бренди и ром.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Инструкции

1. Взбейте желтки на средней скорости, пока они не станут пенистыми.
2. Если вы не готовите, постепенно добавляйте молоко, сливки, сахар, ваниль и мускатный орех, продолжая взбивать. В противном случае переходите к шагу 3.
3. Если вы готовите, подогрейте молоко и сливки в кастрюле на среднем огне, пока они не начнут пузыриться. Добавьте экстракт ванили, сахар и мускатный орех.
4. В отдельной миске взбейте яичные желтки вместе. Медленно влейте теплое молоко в яйца. Снова поставить смесь на средний огонь и варить, аккуратно помешивая, до 160 градусов.
5. Добавьте бренди и ром.
6. Охладите, пока не будете готовы к подаче.
7. Лучше всего постоянно держать его охлажденным.
8. Украсить каждую порцию посыпанным сверху мускатным орехом и палочкой корицы

Следуйте за мной на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Если вы хотите закрепить этот рецепт, используйте маленькую кнопку вверху

,

Поднимите свои коктейли на новый уровень с помощью яичных белков «Food Hacks :: WonderHowTo

Большинство основных ингредиентов коктейля всего звучат восхитительно. Лайм-тоник? Да, пожалуйста. Горечь и простой сироп? Запишите меня. Яичные белки и … подождите … яичные белки? В коктейле ?

Если вы никогда не пробовали коктейль с яичным белком, вы можете быть немного озадачены этой концепцией. Я тебя не виню; Сырые яйца меня даже отдаленно не беспокоят, и все же мне потребовалось много времени, чтобы попробовать одно в напитке.

Но оно того стоит. О, оно того стоит!

Зачем добавлять яичные белки?

Основное назначение яичных белков в коктейлях — добавить к напитку густую пену, очень похожую на молочную пену поверх капучино. Все мы знакомы с тем, что происходит, когда вы взбиваете яичные белки в безе, и вы делаете практически то же самое, когда добавляете белки в свой коктейль. Основной белок в яичных белках (который, как ни странно, называется «овальбумин») начинает раскручиваться, когда белок взбивают или встряхивают.Воздух задерживается в белке и по мере его раскручивания превращается в мягкую пену.

Когда это происходит в вашем коктейле, он добавляет сливочный элемент, который ложится на верхнюю часть напитка. Яичный белок также делает сам коктейль немного более гладким и насыщенным, так как он действует как связующее, которое помогает ингредиентам смешиваться, но в основном это заметно на пенистой поверхности, которая выводит ваш коктейль на совершенно новый уровень.

И не волнуйтесь: белки не придают напитку вкуса.

Как использовать белки в коктейлях

Если вы пойдете в модный бар, вы можете заметить много яичных белков в коктейлях.Они являются очень распространенным ингредиентом в сауэр (таких как Whisky Sour или Pisco Sour) и газированных напитках (например, Gin Fizz или Americano Fizz), но обычно пропускаются барменами, которые опасаются, что их клиенты будут отвергнуты. сырое яйцо. Но если сырые яйца вас не беспокоят, их легко использовать, а результат того стоит.

Шаг 1: Смешайте ингредиенты в шейкере

Выберите рецепт коктейля из яичного белка и добавьте все ингредиенты в шейкер, но не добавляйте лед! (Подробнее об этом ниже.) Если у вас нет рецепта, в котором используются яичные белки, просто используйте кислый или газированный рецепт и добавьте 3/4 унции яичного белка.

Шаг 2: Сухой коктейль

В отличие от большинства коктейлей, коктейль из яичного белка требует «сухого коктейля» (что несколько неправильно), то есть просто коктейля без льда. Добавьте все ингредиенты и энергично взбалтывайте около минуты; после взбивания яичный белок должен образовать в шейкере бархатную пену.

Шаг 3: Добавьте лед

Теперь действуйте как обычный коктейль: добавьте лед в шейкер (для разведения и температуры) и снова встряхните (на этом этапе ваша рука, вероятно, будет изрядно уставшей!)

Шаг 4: Процедить и наслаждаться

Процедить коктейли всегда полезно, чтобы ингредиенты или осколки льда не попали в стакан.Но это особенно важно с коктейлем из яичного белка; Если вы не встряхнете коктейль, части яичного белка не взбиваются, и вы не захотите их впитывать. Процедура напитка помогает сохранить в шейкере непостоянные белки.

Замечание по безопасности

Некоторым людям неудобно есть сырые яйца, и я понимаю; к счастью, кислые напитки и газированные напитки остаются восхитительными без яичных белков. Тем не менее, риск заражения сальмонеллой сильно преувеличен, и вы можете свести его к минимуму, используя свежие, тщательно выращенные яйца, которые хранились в холодильнике.

Другие коктейли:

Хотите овладеть Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина Gadget Hacks и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до расширенного по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить сейчас (97% скидка)>

Фото Брэди Клопфера / Food Hacks ,

Молоко яйцо и ложка меда какая польза. Молоко с медом и чёрной редькой

О пользе меда и прочих продуктов жизнедеятельности пчел известно еще с давних веков. А соединение таких продуктов как мед и молоко позволит удвоить действие полезных веществ. Каждому из нас знаком вкус этих продуктов с детства, так как еще наши мамы и бабушки поили нас таким напитком при простуде. Как правильно пить теплое или горячее молоко с медом и о пользе для кишечника – Вы сможете узнать из нашей статьи.

Полезные свойства и противопоказания

В состав продукта пчеловодства входит более 150 разных полезных компонентов. Кроме того встречаются и ценные:

• углеводы,
• аминокислоты,
• витамины,
• макро и микро элементы.

Мед является природной сладостью и именно поэтому снижает желание к сладкому. Такое свойство очень поможет тем, кто решил побороться с лишним весом.

Регулярный прием молока с добавлением меда поможет:

• успокоить нервную систему,
• нормализовать работу пищеварительной системы,
• расслабить организм и нормализовать процесс засыпания и сна,
• избавится от кошмаров,
• улучшить внешний вид,
• дать клеткам энергетический заряд,
• замедлить процесс старения.

Противопоказания

Несмотря на всю пользу продуктов, есть и определенные особенности употребления и противопоказания. Нормальная температура нагрева напитка должна быть не выше 40 градусов. Если температура выше 60, то такое снадобье может быть опасно для организма. При перегреве продукта пчеловодства в нем начинают вырабатываться канцерогены, которые приводят к развитию раковых клеток. Противопоказанием могут быть и аллергические реакции, а также индивидуальная непереносимость обеих средств.

Как принимать

Есть большое количество рецептов с использованием молока и меда. Чаще всего такое соединение применяют как . А вот если принять такой напиток вечером, то это поможет избежать проблем со сном. Чем полезно на ночь молоко с медом? Такое сочетание поможет справиться с бессонницей, а также позволит быстрее уснуть.

Наличие аминокислоты триптофана в напитке поможет выработке гормона счастья. Кроме того сахар, который входит в состав пчелиного продукта позволит поддерживать уровень сахара в крови длительное время, благодаря чему притупляется чувство голода.

От бессонницы

Для приготовления снотворного успокоительного снадобья возьмите:

• стакан молока,
• чайную ложку меда.

Нагрейте жидкость до 40 градусов и растворите в ней продукт пчеловодства. Пейте небольшими глотками перед сном.

Можно еще пить молоко с медом и корицей на ночь от бессонницы. Для этого возьмите:

Налейте жидкость в кастрюлю и бросьте туда палочку корицы. Нагрейте, но не доводите до кипения. Выключите огонь и добавьте ваниль и мед. При необходимости отвар можно процедить. Выпивать небольшими глотками.

Для ЖКТ

Народные целители советуют принимать перед сном продукт пчеловодства в сочетании с молочными – коровьим молоком и творогом. Что дает рецепт творога с молоком и медом на ночь? Такое сочетание продуктов поможет наладить работу пищеварительной системы. Кроме того, утолить чувство голода и успокоить нервную систему. Для его приготовления Вам понадобится:

• 250 мл молочного продукта,
• 500 г рассыпчатого творога,
• 3-4 ст. л. меда.

С помощью вилки смешайте молоко и творог. В полученную массу добавьте мед. кушайте по 5-10 столовых ложек вечером. Продукты не будут отягощать желудок, что обеспечит Вам спокойный сон.

Для оздоровления всего ЖКТ и снижения лишнего веса можно . Для этого необходимо:

• 1 ст. л. куркумы,
• 80 мл воды,
• 1 ч. л. меда,
• 170 мл молока.

Куркуму залейте кипятком и дайте постоять. После остывания добавьте остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте. Такое количество продуктов рассчитано на один прием. Пить нужно перед сном. Каждый раз перед приемом стоит готовить свежий напиток, так как целебные свойства пропадают уже через 15 минут.

Ванночка для рук с медом и молоком

Еще сама Клеопатра любила принимать медово-молочные ванны. Она верила в то, что именно они помогали поддерживать красоту и бархатистость ее кожи.

Такие ванночки помогут укрепить и способствуют росту ногтей, убирают трещинки и сухость рук, а также делают кожу более ухоженной. Проводить такую процедуру стоит несколько раз в неделю. Ингредиенты:

• молоко 200-300 мл,
• 20 г меда.

Нагрейте жидкость до температуры 30 градусов. Разведите в нем продукт пчеловодства и хорошо перемешайте. Погрузите руки и наслаждайтесь на протяжении 15-20 минут. После этого хорошо вытрите руки полотенцем, оденьте хлопчатобумажные перчатки и засыпайте. Наутро результат Вас порадует.

Помните, что принимать такое сочетание продуктов можно даже малышам. Самое главное – не перегревать напиток. Если температура выше 60 градусов, то он теряет все свои полезные качества.

Молоко – один из продуктов, обладающий широким спектром действия при простудных заболеваниях. На сегодняшний день известно множество народных рецептов: молоко с маслом от кашля, с содой, с медом, с яйцом. Все эти составляющие отлично справятся с болью в горле, кашлевыми приступами, помогут снять симптомы простуды.

Польза молока с маслом от кашля

Проверенный веками и поколениями рецепт молочного лекарства, который помогает от кашля, по сей день пользуется популярностью. Необходимые ингредиенты для приготовления лекарственного напитка очень просты. Они имеются в каждом доме: молоко, желток, мед, масло, сода. Все компоненты обладают полезными свойствами.

Основным является рецепт на основе молока с добавлением сливочного масла. Такой напиток успокаивающе действует на воспаленное горло, устраняет боль и першение. Молоко будет полезно в избавлении от кашля для детей, ведь не всегда в аптеке можно найти подходящее лекарство малышу.

Помощь при разных видах проблем с горлом

Все перечисленные выше ингредиенты в различном сочетании между собой на основе молока избавят от сухого кашля, боли в горле и окажут отхаркивающее действие. Напиток устранит или предотвратит начало воспалительного процесса. Даже кипяченое молоко сохраняет вещества с муколитическим и смягчающим эффектом, но при условии кипения не более трех минут.

Широко известен факт употребления сырых яиц оперными певцами, так как они успокаивающе действуют на голосовые связки. Яичный белок обволакивает горло, защищая его от воздействия вредных веществ, расслабляет, предотвращает перенапряжение голосовых связок. В желтке находится большое количество полезных и питательных элементов, позволяющих поддерживать силы и энергию в организме.

Мед обладает более широким спектром действия, так как является антибиотиком природного происхождения. Вещества, содержащиеся в нем, обладают противовоспалительным, антигистаминным, антибактериальным и укрепляющим свойствами.

Еще одним хорошим противовоспалительным и смягчающим компонентом является сливочное масло. По свойствам оно похоже на молоко, но обладает повышенным содержанием жира, тем самым смягчает горло.

Чтобы избавиться от першения и боли в горле, можно воспользоваться содой. Она является отличным антисептиком, заживляет мелкие раны и успокаивает воспаленные участки. Инструкция по приготовлению лекарственных напитков очень проста.

Рецепты на основе молока

Разберем наиболее популярные и проверенные рецепты лекарственного средства на основе молока. Самое простое и эффективное сочетание – теплое молоко со сливочным маслом.

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 1 ч. л. сливочного масла.

На стакан разогретого молока добавляем 1 ч. л. сливочного масла, хорошо перемешиваем и выпиваем залпом. Повторять 2–3 раза в день. Вечернюю норму желательно пить перед сном, чтобы лечебное действие сочеталось с прогреванием. Горячее молоко с маслом отлично помогает при ангине. Если сливочное заменить на какао-масло в сочетании с молоком, оно также поможет в лечении этого заболевания.

Если говорить о том, с какого возраста можно принимать такое лекарство, то его дают детям с трех лет. Предварительно следует убедиться, что у ребенка нет аллергической реакции на компоненты.

Молоко с медом и маслом

На основе данного рецепта появляются новые, с добавлением других составляющих. Рецепт на случай боли в области горла и носоглотки – молоко с медом и маслом.

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 1 ч. л. сливочного масла;
• 1–2 ч. л. меда.

За основу берем вышеописанный рецепт и добавляем 1–2 ч. л. меда. Полезные вещества помогут избавиться от сухости в горле и предотвратить першение. Принимать три раза в день. Но не более 1 л в сутки. При лечении детей пропорции остаются такими же, но суточная норма не более 0,5 л.

Молоко с маслом и содой

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 1 ч. л. сливочного масла;
• 0,5 ч. л. соды.

Молоко с маслом и содой избавят от боли в горле и охриплости. В стакан теплого молока добавляем 1 ч. л. сливочного масла и 0,5 ч. л. соды. Пить небольшими глотками по 3 раза в сутки.

Молоко с яйцом

Следующий рецепт поможет быстро восстановить голос при охриплости. Молоко, мед, масло и яйцо успокоят воспаленные голосовые связки, смягчат их и стенки горла.

Ингредиенты:

• 0,5 л молока;
• 1 ч. л. сливочного масла;
• 1 ч. л. меда;
• 1 яйцо.

В подогретое молоко добавить одно яйцо и по 1 ч. л. меда и масла. Хорошенько размешать. Пить два раза в день – утром и вечером.

Рецепт с камфорным маслом

Ингредиенты:

• 200 мл молока;
• 4 капли камфорного масла.

Полезным в борьбе с простудой является камфорное масло. Оно применяется в растирании, в виде компрессов и внутрь. Приготовить лекарство от простуды с ним очень просто – в 200 мл молока нужно добавить 4 капли масла. Лекарственный напиток употреблять в теплом виде два раза в день. Стоит отметить, что предназначен этот рецепт взрослому.

Молоко с корицей

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 1 ч. л. меда;
• 0,5 ч. л. корицы молотой.

Добавление различных пряностей поможет в лечении ОРВИ и больного горла. Например, корица эффективна при борьбе с ангиной, если ее добавить в теплое молоко с 1 ч. л. меда.

Молоко с куркумой

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 1 ч. л. меда;
• 1 ч. л. куркумы.

Куркума быстро избавит от болевых ощущений в горле. Приготовить смесь с ее добавлением просто. На стакан молока требуется по 1 ч. л. меда и куркумы. В железной посуде на огне нужно довести до кипения. Выпивать молоко следует на ночь. Добавление имбиря укрепит иммунитет и окажет согревающее действие.

Молоко на овсе

Ингредиенты:

• 1 л. молока;
• 1 стакан овса;
• 1 ч. л. сливочного масла;
• 1 ч. л. меда.

Рецепт на овсе поможет избавиться от глубокого кашля. Стакан овса залить теплым молоком, оставить на час. По истечении времени процедить, ввести по 1 ч. л. меда и масла. Пить 4 раза в день. Последний раз перед сном. Такой настой избавит от ночного кашля.

Противопоказания

Среди противопоказаний самое важное – это наличие аллергической реакции на мед и непереносимость лактозы. При данных проблемах лечения с помощью молочных рецептов необходимо избегать. Также применение противопоказано детям до 3-х лет. Рецепт с добавлением камфорного масла не рекомендуют детям до 6 лет. Также с осторожностью следует применять напиток при беременности и в период лактации. Предварительно нужно проконсультироваться с врачом.

В народной медицине достаточно много вариаций рецептов на основе молока. Все они являются простым и действенным способом в лечении простуды и устранении проблем с горлом. Напиток с добавлением любого ингредиента будет помощником не только в лечении, но и в профилактике ОРВИ, ангины, тонзиллита и ларингита. Рецепты на основе натуральных продуктов подойдут противникам аптечных препаратов. Количество лечебных напитков позволяет чередовать и выбирать средство, действующее на определенный вид болезни.

Классический рецепт народной медицины для избавления от кашля – мед и теплое молоко. Их совместное применение помогает быстро справиться с простудой и восстановить силы, средство полезно и безопасно для большинства взрослых и детей. Если болезнь протекает без осложнений, напиток позволяет избежать приема антибиотиков и способствует самостоятельному выздоровлению.

Содержание:

Лечебные свойства компонентов состава

Оба ингредиента в составе средства отлично зарекомендовали себя как поддерживающие и целебные продукты, имеющие высокую пищевую ценность и способствующие излечению кашля. Свежее натуральное молоко – источник нутриентов, легко усваиваемых организмом человека. Оно полезно при истощении и недостатке энергии во время болезни, отсутствии аппетита.

Мед оказывает противовоспалительное действие, облегчает борьбу с инфекцией, отхождение мокроты и ее выработку. Он насыщает организм витаминами и ценными микроэлементами, способствует заживлению поврежденных заболеванием дыхательных путей, дает потогонный эффект.

Молоко с медом от кашля полезно принимать при любой простуде. Оно устраняет першение в горле, снимает раздражение и успокаивает. Особенно эффективны рецепты, имеющие в составе и другие ингредиенты, способствующие выздоровлению.

Показано регулярное употребление напитка во время беременности, когда организм женщины особенно уязвим, а иммунитет почти не выполняет своих функций. Он обеспечивает отличную профилактику нежелательных и даже опасных в этот ответственный период ОРВИ, ОРЗ и гриппа, помогает в их терапии и устраняет кашель.

На заметку: Употребление меда с молоком матерью полезно и для плода: снадобье помогает его правильному росту и развитию, формированию органов и их систем.

Особенной популярностью пользуется целебный сладкий напиток для лечения кашля у детей, в большинстве случаев они с легкостью соглашаются выпивать его в необходимых дозах и с нужной периодичностью. Полезно использовать в рецептах козье молоко , поскольку оно лучше усваивается детским организмом.

Современные научные эксперименты также позволили запустить производство оригинального продукта – молочного меда. Для его получения в ульях размещают кормушки с молочным сиропом, которые пчелы опустошают с большой охотой, наполняя в ответ соты беловато-желтым медом со вкусом леденцов.

Предупреждение: От введения молока в рацион ребенка рекомендовано воздерживаться до года, а меда – до трехлетнего возраста.

Видео: Мнение врача о применении разных сортов меда для лечения детей

Способы и правила приготовления молока с медом

Простейший и широко известный вариант приготовления целебного напитка от кашля – столовая ложка меда, растворенная в стакане теплого молока. В горячее молоко мед класть нельзя, поскольку высокая температура (более 40-50°C) лишает его полезных свойств, оставляя средству лишь приятную сладость. Можно есть мед вприкуску с молоком, тогда его допустимо согреть сильнее.

Пить такой напиток можно на протяжении всего дня, но особенно важно употребить его на ночь, поскольку он усилит выработку серотонина, обеспечит глубокий сон и спокойный полноценный отдых. При желании вместо молока можно использовать сливки, принимая смесь в небольшом количестве несколько раз в сутки.

Рецепт напитка, смягчающего горло при кашле

В свежеприготовленное теплое молоко с медом положить небольшой кусочек сливочного масла или масла какао, размешать. При желании напиток можно разбавить минеральной водой без газа в пропорции 1:1.

Рецепт напитка для снятия воспаления

Состав:
Молоко – 1 стакан
Мед – 1 ч. л.
Сода – 0,3 ч. л.

Применение:
Подогреть молоко, смешать его с медом, добавить соду. Принимать состав предпочтительно после еды, чтобы избежать повреждения слизистой желудка. Выпив его на ночь, нужно хорошо укрыться плотным теплым одеялом и пропотеть, после чего переодеться в сухое белье.

Рецепт напитка для снятия сухого кашля

Состав:
Молоко – 1 стакан
Сушеный инжир – 4 шт.
Мед – 1 ч. л.

Применение:
Молоко с инжиром довести до кипения и настаивать 30 минут, убрав кастрюлю с плиты и укутав ее, не снимая крышки. Добавить мед, хорошо размешать, достать инжир и съесть, запивая получившимся напитком. Принимать его следует 3-4 раза в день, можно также использовать для полоскания при сильной боли в горле.

Рецепт напитка для избавления от сухого кашля и боли в горле

Состав:
Луковица среднего размера – 1 шт.
Чеснок – 1 головка
Молоко – 0,5 л
Сухая перечная мята – 1 ст. л.
Мед – по вкусу

Применение:
Лук порезать и вместе с чесноком положить в молоко, довести его до кипения и варить, пока чеснок не станет мягким. Дать напитку остыть, процедить его и смешать с медом и мятой, принимать по 1 столовой ложке каждый час.

Рецепт напитка, помогающего при сильном кашле

Состав:
Молоко – 1 стакан
Семена аниса – 2 ч. л.
Сода – 0,3 ч. л.
Мед – по вкусу

Применение:
Молоко довести до кипения, добавить анис, дать напитку настояться и остыть. Положить в теплое снадобье соду и мед, принимать по 1 столовой ложке до 10 раз в сутки.

Рецепт согревающего напитка

Состав:
Молоко – 1 стакан
Корица – 0,3 ч. л.
Мед – по вкусу

Применение:
В горячее молоко добавить корицу, дать ему немного настояться и остыть. В теплый напиток положить мед и хорошо размешать, выпить небольшими глотками.

Рецепт напитка для избавления от любой простуды и кашля

Состав:
Молоко – 1 стакан
Коньяк – 1 ч. л.
Мед – 1 ч. л.

Применение:
Молоко немного подогреть, добавить коньяк и мед, перемешать. Такой напиток не подходит для лечения детей, поскольку содержит алкоголь.

Рецепт молока с медом и черной редькой от кашля

Рецепт для лечения пневмонии

Состав:
Молоко – 1 стакан
Смалец – 100 г
Свежевыжатый сок алоэ – 30 г
Несоленое сливочное масло
Мед

Применение:
Приготовить хорошо перетертую смесь из смальца, сливочного масла, сока алоэ и меда, дать ей настояться. Принимать по 1 столовой ложке снадобья вместе со стаканом горячего молока. При лечении ребенка порцию нужно уменьшить вполовину. При желании смалец можно заменить гусиным жиром, а также добавить в состав рецепта какао.

Рецепт для восстановления после пневмонии

Состав:
Зерна овса – 1 стакан
Молоко – 1 л
Масло
Мед

Применение:
Овес протушить в молоке до полного набухания, дать отвару остыть, после чего процедить его и добавить масло и мед.

Противопоказания

При планировании лечения кашля молоком с медом следует учитывать все противопоказания, ограничивающие употребление этих продуктов. Наиболее распространенными из них являются:

• сахарный диабет;
• аллергия, индивидуальная непереносимость;
• лактазная недостаточность;
• галактоземия.

При некоторых болезнях печени применение напитка стоит обсудить с врачом.

Мучительные приступы кашля при простуде портят настроение, отвлекают от работы и мешают отдыху. Аптечные препараты назначит врач, но не стоит отказываться и от проверенных народных методов. Молоко с медом от кашля – вкусный и знакомый всем с детства целебный коктейль. Сделать его нетрудно, а разнообразие рецептов молока с медом от кашля, лучшие из которых собраны в статье, поможет быстро смягчить сухой кашель и избавиться от влажного.

Эффективные средства от кашля

Молоко и мед очень полезны. Каждый из этих продуктов – витаминно-минеральный кладезь, а вместе они – вдвойне эффективный рецепт от кашля и простуды.

Целительные свойства молока.

Коровье и козье молоко насыщено витаминами A, B2, D, белками, фосфором и кальцием. Ценные вещества укрепляют иммунитет и нервную систему, противостоят бессоннице. Молочный жир смягчает горло, облегчает боль и уменьшает неприятные ощущения при глотании. Обволакивающее тепло подогретого молока снимает спазм верхних дыхательных путей, приступы кашля сводятся к минимуму, мокрота разжижается и легко выводится.

Внимание! Цельное молоко, используемое в целебных рецептах, противопоказано при:

• склонности к повышенному объему инсулина в крови;
• нехватке лактозы для переваривания молока;
• аллергии и непереносимости молочных белков;
• фосфатных камнях в почках.

Польза меда.

Натуральный мед содержит:

• глюкозу и фруктозу;
• ферменты;
• набор витаминов – A, B-группа, C, E, H;
• незаменимые аминокислоты;
• микроэлементы.

Ароматный продукт восстанавливает ослабленный организм, используется как природный иммуномодулятор, противовоспалительное и антибактериальное средство при кашле и простудах.

Внимание! Противопоказания к употреблению меда:

• аллергия;
• индивидуальная непереносимость;
• детский возраст до года.

Чудесный молочно-медовый эликсир

Активные вещества меда раздражают больное горло, поэтому использовать его отдельно в рецептах при сухом кашле и воспалении слизистой нельзя. Зато комбинация с молоком сочетает их целебные свойства, повышает иммунитет и помогает унять кашель.

Важно! «Двойной удар» по кашлю и вирусам нанесут только натуральные продукты. Сомнительная продукция из супермаркетов с искусственными добавками лишь навредит здоровью.

Ответы на частые вопросы

Можно ли пить молоко с медом беременным?

При отсутствии аллергии на компоненты напиток очень полезен беременным в профилактике и лечении кашля и простуд. Кальций, фосфор, витамины и аминокислоты укрепляют организм будущей мамы, помогают ей бороться с вирусами, способствуют правильному формированию и развитию нервной и костно-мышечной систем плода. Главное – не увлекаться сладким лекарством и предварительно посоветоваться с гинекологом или терапевтом пере использованием рецепта.

Помогает ли медовое молоко при влажном кашле?

Смесь облегчает и сухой, и влажный кашель с вязкой мокротой. Она смягчает воспаленное горло, разжижает мокроту и облегчает ее выведение из бронхов. Однако при сильном влажном кашле от рецепта сладкой микстуры надо отказаться, чтобы не увеличивать и так повышенный объем слизи.

Как пить приготовленный коктейль?

Горячее молоко с медом пользы не принесет – высокая температура разрушает целебные компоненты меда и травмирует воспаленную слизистую.

Максимальная суточная доза лечебного рецепта – 1 л взрослым, 500 мл детям до 12 лет. Выпивать маленькими глотками, поделив на 4-6 приемов, последний раз – на ночь. Средство имеет потогонный и мочегонный эффект, выводит токсины из организма, дарит крепкий спокойный сон и быстрое облегчение при кашле и боли в горле.

Как приготовить

Для приготовления микстуры прокипяченное молоко надо остудить до 40-50 0 C, потом растворить в нем мед и при необходимости добавить другие ингредиенты по рецепту.

При сухом кашле

Сухой кашель облегчают отхаркивающие молочно-медовые напитки с добавлением масла, соды или специй.

• Классический рецепт. В стакане теплого молока развести 1 ст.л. меда. Пить после еды 4-5 раз в день и обязательно перед сном.
• Рецепт с медом и маслом. К молоку с медом добавить ½ ч. л. масла какао или сливочного масла, которое эффективно смягчит слизистую и избавит от болевых ощущений. Прием – трижды в день по стакану.
• Молоко с медом и содой. В стакане молока с медом развести щепотку соды. Пить после еды, лучше на ночь, затем укрыться и пропотеть. Важно! Сода стимулирует образование мокроты, поэтому напиток можно принимать только при сухом непродуктивном кашле. На стакан молока использовать не больше ½ ч. л. соды, иначе раствор превратится в слабительное.
• Молоко с медом и лимоном. В стакан молока с медом влить 1 ч.л. сока лимона, размешать. Смесь приносит облегчение при кашле и активизирует иммунитет.
• Молочный отвар с луком и чесноком. Среднюю луковицу и 2-3 зубка чеснока очистить, измельчить и проварить до мягкости в 500 мл молока. Теплый отвар процедить и растворить в нем 2 ст.л. меда и 1 ст.л. сока мяты. Пить ежечасно по 1 ст.л. Смесь смягчает и дезинфицирует горло, снимает боль, повышает местный иммунитет.
• Медовое молоко с овощным соком. Взять по 100 мл подогретого молока и сока тыквы, моркови или черной и 1 ч.л. меда, все перемешать. Прием – 1 ст.л. 6-8 раз в сутки после еды.

При влажном кашле

При вязкой мокроте, затянувшемся утомительном кашле, в период восстановления после пневмонии помогут рецепты молочно-медовых напитков, которые смягчают раздраженное горло, уменьшают образование вязкой слизи и ускоряют ее выведение.

Важно! Как только состояние больного нормализуется, мокрота станет обильной и будет отходить легче, молочные микстуры нужно отменить.

• Молочно-овсяный отвар. В 1 л молока всыпать стакан овсяных зерен и проварить до разбухания. Теплую жидкость отцедить и обогатить 1 ч.л. сливочного масла и 2 ч.л. меда. Пить вместо чая.
• Молоко с медом и анисом. Вскипятить стакан молока, запарить в нем 1 ст.л. семян аниса, остудить, добавить щепоть соли и 1 ст.л. меда. Пить по 2 ст.л. ежечасно.
• Молочно-медовая смесь с алоэ и маслом от кашля. 100 г смальца, по 1 ч.л. меда и сливочного масла и 30 г сока алоэ перемешать до однородности, настоять 30 минут. Прием – трижды в день по 1 ст.л. со стаканом теплого молока. Средство облегчает кашель и снижает температуру.Внимание! Пациентам до 12 лет нужно принимать половину указанных порций в рецепте.

Молоко с медом – действенное народное средство от кашля и боли в горле. Полезное снадобье подходит и взрослым, и детям, но не заменяет, а дополняет лекарственную терапию при простуде. Перед приемом рецептов молочно-медовой микстуры проконсультируйтесь у врача, можно ли вам ее применять – средство противопоказано при аллергии, некоторых нарушениях обмена веществ и заболеваниях печени и почек.

Зимой защитные силы человеческого организма ослабевают. Подхватить простуду или вирус в таком состоянии легко. Заболевший взрослый или ребенок начинает кашлять, затем симптомы осложняются. Быстрым и простым способом избавиться от приступов являются аптечные средства против кашля. Но не стоит забывать о проверенных народных рецептах, которые использовались предками на протяжении многих столетий. Сегодня можно пополнить копилку народных рецептов – молоко с медом от кашля. Представим все возможные варианты комбинирования с другими натуральными и полезными ингредиентами.

Лечебные свойства состава

Рассмотрим полезные свойства основных ингредиентов.

Молоко

Молоко – незаменимый продукт для организма человека. В нем содержатся витамины и питательные компоненты. Среди витаминов большую часть составляет группа В, ретинол, Р и D. Кроме витаминов, в молоке содержатся минералы: фосфор, кальций, цинк.

Польза молока при регулярном употреблении:

1. Улучшается структура волос и ногтей.
2. Предотвращается преждевременное старение кожи. Исчезают первые мимические морщинки.
3. Кости, зубы получают необходимое количество кальция.
4. Повышается иммунитет.
5. Борется с вирусами и бактериями, препятствует простудным и инфекционным заболеваниям.
6. Нормализует сон и восстанавливает нервную систему.
7. Жиры, содержащиеся в молоке, оказывают обволакивающее действие. Они смягчают горло во время ангины.
8. Лечит кашель, разжижает и выводит мокроту.

Список можно продолжить, но остановим внимание на свойствах молока при кашле. Именно в сочетании с медом – это эффективное средство против болезней дыхательной системы.

Мед

Главный продукт пчеловодства уникален по своему составу. Польза меда способна сохраняться даже через длительный период времени. Чем полезен мед для человека:

• заменяет глюкозу при сахарном диабете;
• оказывает антибактериальное и противовирусное действие;
• наполняет организм энергией;
• выступает природным иммуномодулятором;
• активно используется при простуде, ангине и кашле.

Важно! При употреблении меда при ангине наблюдается раздражение слизистой гортани, которое может быть причиной сухого кашля. Поэтому опытные медики рекомендуют его использовать вместе с теплым молоком для усиления эффекта.

Рецепты приготовления

Основу каждого нижеприведенного рецепта составляют молоко (прокипяченное и остуженное) и растворенный в нем мед. Остальные ингредиенты добавляют для устранения симптомов, характерных для определенного вида кашля.

При сухом кашле

Главной задачей лечения сухого кашля является разжижение мокроты и ее выведение, а также снятие воспалительных процессов. Для этого можно воспользоваться такими рецептами:

1. Молоко, мед и масло от кашля. Чтобы приготовить средство необходимо взять теплое молоко – 250 мл, добавить в него 1 ст. л. меда, тщательно перемешать. Далее в полученную массу добавляется сливочное масло — ½ ч. л. Сливочное можно заменить какао. Оно способствует смягчению раздраженной слизистой бронхов и гортани. Пить детям и взрослым на завтрак, обед и ужин по 1 стакану в теплом виде.
2. Молоко с медом и содой. Помогает при сухом кашле. К основным ингредиентам добавить одну щепотку соды и размешать. Употребить желательно на ночь. Сода – природный очиститель, она способствует быстрому и эффективному выведению мокроты.
3. Молоко, лук, мед – такое сочетание поможет облегчить симптомы лающего кашля. Для усиления эффекта можно добавить чеснок. Взять небольшую головку репчатого лука и 2-3 дольки чеснока. Пропустить через мясорубку или измельчить ножом, опустить в 0,5 л молока и варить до образования мягкой кашицы. Добавить 2 ст. л. меда, размешать. Полученное средство принимать по 1 ст. л. каждый час. Уникальный состав не только избавит от признаков сухого кашля, но и снимет першение, ангину, повысит иммунитет.
4. Отвар из молока и овса. Молочно-овсяной отвар идеально подойдет при влажном кашле. Приготовить его не сложно, главное соблюсти пропорции. Понадобится 1 л молока и примерно 200 г овсяных хлопьев. Смешиваем ингредиенты и варим на медленном огне до набухания хлопьев. Молоко процедить и добавить немного сливочного масла и ½ ст. л. меда. Употреблять в течение дня вместо чая.

Горячее молоко с медом не только устранит сухой кашель, но и кашель с отделением вязкой мокроты, острый бронхит, пневмонию.

При влажном кашле

Вязкая мокрота, кроме кашля, способна вызывать затруднение дыхания. Именно молоко и мед усиливают ее разжижение и выведение. Кроме этого, составы смягчают слизистую, борются с патогенной микрофлорой, не дают ей размножаться.

Важно! После того, как кашель смягчится, мокрота начнет выходить, лечебные коктейли следует прекратить.

Чтобы избавиться от вязкой мокроты можно приготовить настой с добавлением семян аниса, настойки прополиса (вместо меда), минеральной воды, имбиря и т. д.

При беременности

Мед с молоком помогает при раннем кашле, но можно ли его употреблять беременным женщинам? Врачи дают ответ, что не можно, а нужно. Конечно, в рамках допустимого, чтобы не навредить себе и ребенку. Для лечения простуды применяется классический рецепт из натурального молока и меда. Чтобы его сделать, понадобится:

• остуженное кипяченое молоко;
• добавить 1 ст. л. меда и перемешать;
• пить 3 раза в день.

Важно! Теплое молоко с медом на ночь поможет будущей маме при сильном кашле, особенно приступообразном, окажет успокаивающее действие, нормализует сон.

Если першит в горле, состав можно разнообразить сливочным маслом, соком лимона. Эффективен будет отвар из молока и лука.

Для детей

От кашля ребенку подойдут следующие рецепты, причем применять рекомендуется с 1,5-2 лет:

1. Молоко и мед – стандартные составляющие, но пропорции меньше чем в рецепте взрослому. На 130 мл кипяченого остуженного молока добавляют 0,5 ч. л. свежего меда. Настаивают в течение 10 минут. Поят ребенка 3 раза в день небольшими порциями.
2. Молоко масло мед и сода – такой напиток способен не только устранить сухой кашель, но и благотворно повлиять на иммунную систему малыша, нормализовать его сон. На стакан теплого молока добавить 0,5 ч. л. соды и столько же меда, 1 ч. л. сливочного масла.
3. Банан, молоко, мед – даже если ребенок наотрез отказывается пить молоко с медом, то при добавлении банана, эта микстура станет не просто лекарством, но и десертом. Все ингредиенты взять в произвольных пропорциях, перемолоть на блендере и давать по 2 ст. л. каждые 3 часа.
4. Банан, какао, мед, молоко – не менее вкусный и полезный напиток. Масло какао в данном случае является альтернативой сливочному маслу, дезинфицирует ротовую полость, горло, а также снижает приступообразный кашель.

В любом случае, перед применением любого рецепта необходимо проконсультироваться с педиатром. В данном случае с бананом проблем не будет, а вот насчет молока, меда, соды нужно знать, нет ли у ребенка аллергии.

Рецепты на основе молока, меда и яйца

В яйце содержится большое количество витаминов: В, РР, А и D. Кроме этого, яйца богаты микро- и макроэлементами, необходимыми для полноценного развития человеческого организма. Следует знать, что яйца благотворно влияют на голосовые связки. Поэтому сегодня их добавляют в рецепты для устранения першения в горле, восстановления мускулатуры гортани.

В состав входят молоко, мед и яйцо. Последнее должно быть не из холодильника. Заранее приготовьте его, чтобы оно согрелось. От какого кашля поможет такой состав? Его применяют для лечения сухого кашля у детей. Он снимает приступы лая, делает кашель продуктивным (влажным, с отхождением мокроты), затем выводит мокроту, устраняя удушающие приступы.

Готовится таким способом:

• взять 1 стакан теплого молока, добавить в него 1 ст. л. меда;
• влить в полученную массу 1 сырое яйцо;
• тщательно перемешать;
• делят на две части и поят ребенка днем и на ночь, чтобы приступы кашля не возобновились.

Еще один состав, который пользуется популярностью от кашля при туберкулезе легких:

• вскипятить 0,5 л молока;
• добавить по 2 ст. л. сливочного масла и меда;
• разбить два сырых яйца;
• добавить 1 ч. л. сосновых соцветий;
• остудить и процедить.

Выпивать после употребления пищи трижды в день.

Если кашель длится долгое время, то устранить такой недуг поможет рецепт, в который входят: молоко, желток, мед, масло, сода. Один желток разбивается в кружке венчиком, добавляется 0,5 ч. л. соды, 1 ч. л. масла, 1 ст. л. свежего меда и 3 капельки йода. Курс лечения сутки. Выпивать 3 раза в день, желательно залпом, чтобы не ощутить привкуса йода.

Противопоказания

Самыми распространенными противопоказаниями могут быть:

• индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция на компоненты выбранного рецепта;
• сахарный диабет;
• лактозная недостаточность.

Перед началом лечения проконсультируйтесь в поликлинике, это поможет более быстрому выздоровлению. Но все-таки мед с молоком при кашле – отличная альтернатива аптечным препаратам.

НОРМЫ И УСЛОВИЯБЕСПЛАТНОЙ ВЫДАЧИ РАБОТНИКАМ, ЗАНЯТЫМ НА РАБОТАХС ВРЕДНЫМИ УСЛОВИЯМИ ТРУДА, МОЛОКА ИЛИ ДРУГИХ РАВНОЦЕННЫХПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ МОГУТ ВЫДАВАТЬСЯ РАБОТНИКАМВМЕСТО МОЛОКА

Приложение N 1

к Приказу Министерства

здравоохранения и социального

развития Российской Федерации

от 16 февраля 2009 г. N 45н

 

 

1. В соответствии со статьей 222 Трудового кодекса Российской Федерации (Собрание законодательства Российской Федерации, 2002, N 1 (ч. I), ст. 3; 2006, N 27, ст. 2878; 2007, N 41, ст. 4844) на работах с вредными условиями труда работникам выдаются бесплатно по установленным нормам молоко или другие равноценные пищевые продукты.

———————————

<*> Далее по тексту под термином «молоко» понимаются молоко, молоко питьевое, определенные Федеральным законом от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 24, ст. 2801).

 

2. Бесплатная выдача молока или других равноценных пищевых продуктов производится работникам в дни фактической занятости на работах с вредными условиями труда, обусловленными наличием на рабочем месте вредных производственных факторов, предусмотренных Перечнем вредных производственных факторов, при воздействии которых в профилактических целях рекомендуется употребление молока или других равноценных пищевых продуктов (далее — Перечень), приведенного в приложении N 3, и уровни которых превышают установленные нормативы.

3. Выдача и употребление молока или других равноценных пищевых продуктов должны осуществляться в буфетах, столовых или в помещениях, специально оборудованных в соответствии с утвержденными в установленном порядке санитарно-гигиеническими требованиями.

4. Норма бесплатной выдачи молока составляет 0,5 литра за смену независимо от продолжительности смены. Если время работы во вредных условиях труда меньше установленной продолжительности рабочей смены, молоко выдается при выполнении работ в указанных условиях в течение не менее чем половины рабочей смены.

(в ред. Приказа Минздравсоцразвития России от 19.04.2010 N 245н)

(см. текст в предыдущей редакции)

5. Работникам, контактирующим с неорганическими соединениями цветных металлов (кроме соединений алюминия, кальция и магния), дополнительно к молоку выдается 2 г пектина в составе обогащенных им пищевых продуктов: напитков, желе, джемов, мармеладов, соковой продукции из фруктов и (или) овощей и консервов (фактическое содержание пектина указывается изготовителем).

(в ред. Приказа Минздравсоцразвития России от 19.04.2010 N 245н)

(см. текст в предыдущей редакции)

Допускается замена этих продуктов натуральными фруктовыми и (или) овощными соками с мякотью в количестве 300 мл.

При постоянном контакте с неорганическими соединениями цветных металлов (кроме соединений алюминия, кальция и магния) вместо молока выдаются кисломолочные продукты или продукты для диетического (лечебного и профилактического) питания при вредных условиях труда.

(в ред. Приказа Минздравсоцразвития России от 19.04.2010 N 245н)

(см. текст в предыдущей редакции)

Выдача обогащенных пектином пищевых продуктов, напитков, желе, джемов, мармеладов, соковой продукции из фруктов и (или) овощей и консервов должна быть организована перед началом работы, а кисломолочных продуктов — в течение рабочего дня.

6. Работникам, занятым производством или переработкой антибиотиков, вместо свежего молока выдаются кисломолочные продукты, обогащенные пробиотиками (бифидобактерии, молочнокислые бактерии), или приготовленный на основе цельного молока колибактерин.

7. Не допускается замена молока сметаной, сливочным маслом, другими продуктами (кроме равноценных, предусмотренных нормами бесплатной выдачи равноценных пищевых продуктов, которые могут выдаваться работникам вместо молока), а также выдача молока или других равноценных пищевых продуктов за одну или несколько смен вперед, равно как и за прошедшие смены.

Нормы бесплатной выдачи равноценных пищевых продуктов, которые могут выдаваться работникам вместо молока, приведены в Таблице 1.

8. Замена молока равноценными пищевыми продуктами допускается с согласия работников и с учетом мнения первичной профсоюзной организации или иного представительного органа работников.

9. Замена молока на продукты для диетического (лечебного и профилактического) питания при вредных условиях труда допускается только при положительном заключении на их применение федерального органа исполнительной власти, осуществляющего функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка.10. Выдача работникам по установленным нормам молока или других равноценных пищевых продуктов может быть заменена по письменным заявлениям работников компенсационной выплатой в размере, эквивалентном стоимости молока или других равноценных пищевых продуктов, которая производится в соответствии с Порядком осуществления компенсационной выплаты в размере, эквивалентном стоимости молока или других равноценных пищевых продуктов, приведенным в приложении N 2.

Допускается замена компенсационной выплаты на молоко или другие равноценные продукты по письменным заявлениям работников.

11. Работникам, получающим бесплатно лечебно-профилактическое питание в связи с особо вредными условиями труда, молоко или другие равноценные пищевые продукты не выдаются.

12. Ответственность за обеспечение бесплатной выдачи работникам молока и равноценных пищевых продуктов, а также за соблюдение настоящих норм и условий их выдачи возлагается на работодателя.

13. В случае обеспечения безопасных (допустимых) условий труда, подтвержденных результатами проведения специальной оценки условий труда, работодатель принимает решение о прекращении бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов с учетом мнения первичной профсоюзной организации или иного представительного органа работников.

(в ред. Приказа Минздравсоцразвития России от 19.04.2010 N 245н, Приказа Минтруда России от 20.02.2014 N 103н)

(см. текст в предыдущей редакции)

Основанием для принятия работодателем решения о прекращении бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов работникам являются:

(абзац введен Приказом Минздравсоцразвития России от 19.04.2010 N 245н)

наличие результатов проведения специальной оценки условий труда;

(в ред. Приказа Минтруда России от 20.02.2014 N 103н)

(см. текст в предыдущей редакции)

———————————

Сноска исключена. — Приказ Минтруда России от 20.02.2014 N 103н.

(см. текст в предыдущей редакции)

 

согласие первичной профсоюзной организации или иного представительного органа работников (при их наличии у работодателя) на прекращение бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов работникам по результатам проведения на их рабочих местах специальной оценки условий труда.

(в ред. Приказа Минтруда России от 20.02.2014 N 103н)

(см. текст в предыдущей редакции)

При отсутствии у работодателя данных о результатах проведения специальной оценки условий труда или невыполнении им вышеперечисленных требований сохраняется порядок бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов, действовавший до вступления в силу данного Приказа.

(абзац введен Приказом Минздравсоцразвития России от 19.04.2010 N 245н, в ред. Приказа Минтруда России от 20.02.2014 N 103н)

(см. текст в предыдущей редакции)

14. Иные вопросы, связанные с бесплатной выдачей молока или других равноценных пищевых продуктов, решаются работодателем самостоятельно с учетом положений коллективного договора.

Полезно ли пить молоко с медом?

Не спится? Выпейте теплого молока с медом. Приболели в межсезонье? Сладкий напиток способен помочь и при простуде. Душит кашель? Снова тот же совет! Разбираемся, в чем польза и вред молока с медом, и почему иногда стоит выбрать другое народное средство.

Польза меда с молоком во время ОРВИ

Домашняя медицина из поколения в поколения пропагандировала пить горячее молоко с пчелиным нектаром от всего: от бессонницы и простуды, от худобы и переохлаждения, от детских капризов и нервных срывов.

Что касается простуды, медово-молочный напиток действительно может согреть и облегчить боль при глотании. Речь не идет о советах доморощенных врачевателей насыпать с молоко соду, соль или же вбить яйцо. Можно при желании бросить в горячее (но не кипящее) питье с медом щепотку корицы или куркумы – сугубо для вкуса, и кубик сливочного масла – для смазывания связок. Вмешивание других ингредиентов может лишь вызвать расстройство желудка.

Вред напитка при кашле

При кашле стоит выбрать альтернативное питье. Подогретое молоко с медом способствует выработке слизи, что в случае влажного кашля абсолютно не нужно: мокроты и так в избытке. Вместо лечения можно лишь усугубить симптом. Терпкость меда, к тому же, раздражает слизистую и вызывает жжение.

Почему опасно лечить медом ангину?

При остром тонзиллите категорически запрещено пить горячее молоко. Теплая среда идеальна для развития вредоносных бактерий. Даже чуть более горячая температура может травмировать и так воспаленную гортань и глотку. Уж тем более не стоит делать коктейль с сырыми яйцами – в лучшем случае это не подействует, в худшем вы подхватите сальмонеллез – сомнительный «бонус» к ангине.

Кому мед с молоком нельзя?

Если у вас банальное переутомление, вы замерзли или не можете уснуть, лучше обратиться к фитотерапии и выпить отвар из листьев мяты, например. Совет попить молока, да еще сладкого, может спровоцировать у неподготовленного желудка расстройство, особенно, если вы до этого не особо жаловали молочную продукцию.

Детям не стоит часто давать мед с молоком, потому что сладкое лакомство может вызвать аллергию при предрасположенности к ней. Если вы добавляете нектар в кипящую жидкость, то уничтожаете весь комплекс полезных свойств меда, оставляя лишь приторный вкус: с таким же успехом можно насыпать в напиток простого сахара.

Такое народное средство абсолютно противопоказано страдающим болезнями почек людям, диабетикам и тем, у кого наблюдается предрасположенность к скачкам сахара в крови.

Ряд научных исследований предостерегает от употребления молока с медом, так как при нагревании последнего образуется оксиметилфурфурол, относящийся к группе канцерогенов. Стоит отметить, что его концентрация в меде крайне низка, а значит, повода для опасений (при соблюдении дозы) нет. Гораздо больший вред вам нанесет чрезмерная любовь к фабричным джемам и конфитюрам, сладким напиткам и кофе.

Как правильно пить молоко с медом?

Смешивая коровье молоко с медом, будьте уверены, что оба продукта – качественные. Магазинный мед по своей пользе ничем не отличается от сахарного сиропа и не несет в себе целительной силы.

Польза от напитка будет наблюдаться лишь при соблюдении следующих условий:

• наличие начальной стадии простуды без кашля и температуры;
• домашнее происхождение меда и молока;
• контроль над температурой нагревания;
• отсутствие аллергической реакции и иных заболеваний.

Овсяноблин: рецепт и идеи для начинок!

Поклонники правильного питания вряд ли смогут представить свой рацион без овсяноблина! Он сытный, малокалорийный, богат клетчаткой и является идеальной основой для самых разнообразных блюд.

Рецептов как основы, так и начинок для овсяноблина существует множество – его можно готовить на воде, молоке, кефире и т.д. Мы приведем классический рецепт овсяноблина пошагово, но это не значит, что в него нельзя вносить изменения.

Овсяноблин. Рецепт для правильного питания:

На 2 порции нам понадобится:

• 2 яйца
• 5 ст. ложек овсяных хлопьев, геркулеса не “быстрого приготовления”
• 5 ст. ложек обезжиренного молока
• щепотка соли

Готовим:

В глубокой миске взбиваем взбиваем вилкой яйца до однородной массы, добавляем молоко, солим и перемешиваем. В жидкие ингредиенты добавляем геркулес, перемешиваем и оставляем минут на 5-7, чтобы хлопья хорошо набухли.

Получившуюся массу выливаем на хорошо разогретую сухую сковороду и жарим с двух сторон, как обычный блинчик. Для жарки лучше не использовать масло, так как это очень сильно увеличит калорийность.

Основа готова!

В чем польза овсяноблина для худеющих?

• правильный овсяноблин низкокалорийный: примерный расчет КБЖУ: 150 ккал 12/6/7 Отметим, что итоговая калорийность может варьироваться от жирности молока и типа хлопьев, которые вы используете в рецепте.
• богат клетчаткой, а значит хорошо насыщает и помогает наладить работу кишечника
• идеальная пп-основа для разнообразных завтраков – овсяноблин можно сделать интереснее, если добавить к нему начинку.

Идеи начинок для овсяноблина

• Творог + банан+ кокосовая стружка – идеальная летняя начинка! Творог разомните вилкой, смешайте с кокосовой стружкой и выложите в остывший овсяноблин. Сверху выложите нарезанный кружочками банан или свежие ягоды.
• Помидоры + базилик + нежирный сыр – выложить начинку внутрь горячего овсяноблина и подождать, пока сыр немного расплавится.
• Вареное яйцо + тунец + зелень – сытный вариант, который вполне подойдет для обеда.
• Творожный сыр + авокадо – смажьте овсяноблин творожным сыром и выложите на него ломтики авокадо. Можно добавить кунжут или другие специи, а также яйцо-пашот для сытной вариации.
• Рикотта + мед + груша – вариант для гурманов. Смазать овсяноблин рикоттой, добавить нарезанную тонкими слайсами грушу и капельку меда

Не забудьте учесть калорийность начинки при подсчете ценности овсяноблина.

Приятного аппетита!

Не любите готовить? Закажите сбалансированный рацион на всю неделю от Fresh Lab и избавьте себя от кухонной рутины и подсчета калорий. Мы все сделали за вас!

Healthy Eggnog (молочные и немолочные варианты)

Здоровый яичный гоголь-моголь, приготовленный (то есть без сырых яиц) и подслащенный медом. Этот яичный моголь можно приготовить из молочного или немолочного молока, если хотите.

Покупать гоголь-моголь в магазине действительно удобно, но мне определенно не нравится список ингредиентов. Итак, вот рецепт полезного яичного напитка, который даже естественно подслащен медом!

Если использовать цельное молоко, вы получите невероятно густой и насыщенный яичный моголь.Но приятным в этом рецепте является то, что вы можете сделать его обезжиренным (если это вам нравится — я предпочитаю цельное молоко), используя любой вид молочного молока, который вам нравится, или вы можете сделать его безмолочным (и особенно с низким содержанием молока). калорийность) с использованием несладкого немолочного молока.

Если вы используете миндальное молоко и крахмал / муку из тапиоки (вместо кукурузного крахмала), то этот полезный гоголь-моголь тоже палео.

Вы также можете добавить ром, если хотите, но подумайте о том, чтобы немного уменьшить количество молока, чтобы сохранить вкус яичного напитка.Нам это нравится, поэтому не стесняйтесь поиграть с рецептом и сделать его своим. 🙂

С тех пор, как я начал использовать только что натертый мускатный орех, я на 100% рекомендую его, но если у вас его нет, подойдет молотый мускатный орех, купленный в магазине. Нам нравится вкус мускатного ореха, но если вы не совсем уверены, вы можете начать с меньшего количества и попробовать свой напиток, прежде чем добавлять больше.

Вы даже можете поиграть со специями и добавить немного корицы, если хотите. Вы также можете сделать его более сладким, добавив немного меда, или, чтобы получить действительно вкусный напиток, добавьте в молоко половину стручка ванили и дайте ему покипеть в течение нескольких минут на медленном огне, прежде чем добавить яйцо.

Если вы попробуете этот полезный рецепт яичного напитка, я буду рад услышать ваше мнение! Если вы приготовили больше, чем вам нужно, попробуйте эту овсяную кашу, запеченную с гоголь-могольом!

• 3 чашки (710 мл) молока — любое, кроме консервированного кокосового молока (используйте миндальное молоко для палео)
• 2 крупные яйца (по 50 г, без скорлупы) + 1 желток
• Крошечная щепотка морской соли
• 1/4 чашка (80 грамм) меда
• 1 чайная ложка кукурузный крахмал или крахмал тапиоки для палео
• 3/4 чайная ложка свежий тертый мускатный орех
• крошечная щепотка гвоздики
• 1 / 2-1 чайная ложка ваниль хорошего качества

1. В кастрюле среднего размера нагрейте молоко на среднем огне.

2. Чтобы ускорить процесс охлаждения, если вы не подаете его теплым, вы можете начать с 2 чашек молока в кастрюле и добавить 1 чашку холодного молока после того, как мед был добавлен и перемешан.

3. В небольшой миске взбить яйца и желток, кукурузный крахмал и щепотку соли. Кукурузный крахмал может слипаться, но продолжайте взбивать, и он смешается. Отложите в сторону.

4. Отмерьте мед, отложите и натрите мускатный орех прямо в молоке и добавьте гвоздику, пока молоко нагревается.

5. Когда молоко станет горячим, но не совсем закипит, возьмите полный черпак и вылейте его в миску с яйцами, взбивая яйца, чтобы их темперировать.

6. Затем вылейте яйца прямо в горячее молоко, быстро взбивая. Продолжайте взбивать, пока молоко не нагреется и не загустеет. Когда он загустеет и полностью приготовится, снимите с огня и добавьте мед и ваниль.

7. Пропустите яичный гоголь через сито с мелкими ячейками или ситечко перед тем, как подавать на стол или плотно запечатать, и храните его в холодильнике, чтобы поймать все приготовленные куски яйца или большие куски мускатного ореха, и чтобы он был красивым и гладким. Хранить в холодильнике 2-3 дня.

Для немолочной версии используйте только 2 1/2 стакана молока и увеличьте количество меда на 1-2 столовые ложки. Немолочная версия, естественно, не будет такой густой, поэтому при желании вы можете увеличить кукурузный крахмал на 1/2 чайной ложки.

Пост обновлен 12.12.2019. Вот одна из старых фотографий. 🙂

Теги: приготовленный молочные продукты, напитки гоголь-моголь медовый, подслащенный медом, нет сырых яиц, без рафинированного сахара, немолочные, мускатный орех, рецепт приготовления, милая

Заменитель для мытья яиц | Ингредиенты для выпечки

Подобно смывкам на основе яиц, заменители яичных смывов можно местно наносить на свежие, полуфабрикаты или замороженные хлебобулочные изделия для получения хрустящей глазированной корочки.Их также можно распылить, чтобы покрыть продукт после выпечки, но до того, как продукт остынет.

Зачем заменять яйца при мытье яиц?

Яйца и сырье на основе яиц ставят перед разработчиками пищевых продуктов и пекарями ряд проблем, таких как:

• Доступность и колебания цен: яйца — самый дорогой ингредиент в пекарнях, и их часто не хватает
• Качество и короткий срок хранения
• Повышенная функциональность: некоторые заменители яиц обеспечивают лучшую функциональность и сенсорные свойства, чем яйца в хлебобулочных изделиях.
• Устойчивое развитие: многие пекарни и производители продуктов питания реализуют добровольную программу устойчивого развития, чтобы привлечь внимание молодых потребителей
• Безопасность: вспышки сальмонеллы, птичий грипп.
• Аллергены: требуется разделение ингредиентов на производственных и складских площадях
• Питание и здоровье: яйца содержат значительный уровень холестерина, в отличие от растительных ингредиентов, которые не содержат холестерин
• Образ жизни: яйца несовместимы с веганами и вегетарианскими диетами
• Перекрестное загрязнение: требуется специальное обращение и хранение в пекарнях

Функция

Яйца — важный компонент обработки поверхности хлебобулочных изделий.Их уникальный состав, в основном содержащий натуральные эмульгаторы и протеины, помогает стабилизировать текстуру корочки. Кроме того, они обеспечивают цвет и визуальную привлекательность.

Обычно для мытья яиц можно использовать цельные яйца, желток или яичный белок, смешанный с водой или молоком, при этом желток обеспечивает более темный финал. Во время выпечки яичные белки раскладываются и образуют поперечные связи, которые вытесняют влагу, образуя гладкую поверхность полотна.

Приложения

Первый шаг в выборе подходящего заменителя для мытья яиц — определение желаемой функциональности: ^1,2,3

1. Поверхность более коричневого цвета: При использовании для отделки поверхности хлебобулочных изделий смесь наносится щеткой перед выпечкой, обычно это такие изделия с корочкой, как пироги, булочки, хлеб, корнуоллские пирожки, эмпанада и т. Д.
2. Связующее: При использовании в качестве связующего средство для мытья яиц может улучшить прилипание покрытия к продуктам, которые выкапывают. пироги или хлеб с украшениями. Соль в моющем растворе для яиц помогает расщепить белок, содержащийся в яйцах, что помогает покрытию крошек и т. Д. Лучше прилипать к мытью. Молотые специи, такие как корица или мускатный орех, придают поверхности ароматизатор и немного окрашивают. Здесь масла, сливочное масло и другие EWR на основе липидов будут слишком скользкими, чтобы семена, орехи и т. Д. Не прилипли.
3. Sealer: Мытье для яиц может также «запечатать» поверхность продукта от влаги от предполагаемой начинки.

Ингредиенты, используемые в заменителях для мытья яиц, и их соответствующие свойства:

Заменитель мытья яиц (EWS)	Воздействие на хлебобулочные изделия
Белки, молоко, соя	Хорошее подрумянивание корочки Не хватает блеска
Масло	Хороший блеск, хрустящая текстура Скользкий, не позволяет прилипать к орехам, семечкам и т. Д.
Молоко или сливки	Восстановить цвет яйца без нежелательного масляного вкуса
Полисахариды (крахмал, ксантановая камедь, альгинаты)	Кукурузный крахмал придает блеск поверхности выпечки Его следует наносить сразу после выпечки, а не перед запеканием, чтобы предотвратить перерастание.
Топленое масло	Легкая хрустящая текстура Превосходный аромат При чрезмерном использовании тесто может пропитаться и не подняться.
Рисовое молоко, миндальное молоко, соевое молоко	Золотисто-карамельный цвет Подходит для веганской диеты ореховость
Льняное семя (диспергированное в воде)	Совместимость с веганской диетой Хороший блеск Связующее хорошее
Порошок заварного крема, растворенный в воде	Гладкая поверхность Хороший блеск
Солодовый сироп, меласса	Карамелизированный вид Ореховый вкус
Мед или кленовый сироп	Темно-коричневый цвет Хрустящая текстура В горячей духовке он может очень быстро загореться.Лучше всего использовать с быстрыми рецептами или применять к концу времени выпечки.
Красители (экстракты карамели, ликопина, аннато, куркумы и паприки)	Добавлен для придания золотистого или карамелизованного цвета поверхности хлебобулочных изделий.

Постановление FDA

Все ингредиенты, используемые в качестве заменителя для мытья яиц, должны соответствовать правилам FDA.

Список литературы

1. Джулианти, Э., Русмарилин, Х., Ридваншиах, Х. и Юсрайни, Э. Влияние безглютеновой комбинированной муки и заменителя яиц на физико-химические и сенсорные свойства тортов. Int. Food Res. J. 2016, 23, 6, стр: 2413-2418.
2. Ву, Дж. Яйца и переработка яичных продуктов, Пищевая промышленность: принципы и применение, второе издание. С. Кларк, С. Юнг и Б. Ламсаи (ред.). 2014, J. Wiley, стр: 437-455.
3. Kohrs, D., Herald, T.J., Aramouni, F.M. и Abughoush, M. Оценка заменителей яиц в системе желтого пирога.Эмир. J. Food Agric. 2010, 22, 5, стр: 340-352

Медово-горчичный | Без молочных продуктов и яиц

Этот рецепт медово-горчичного соуса не содержит яиц и молочных продуктов. Он нежирный и его легко приготовить, используя всего 5 ингредиентов. Прекрасно подходит в качестве заправки для салатов, сэндвичей или обертки, и даже для запеченного картофеля.

У этого домашнего медово-горчичного соуса так много применений! Его даже потрясающе поливают овощами, чтобы добавить идеальный сладковато-острый вкус. Окуните кусочки хрустящего запеченного тофу в небольшую миску, чтобы немного приправить блюдо.

Состав медовой горчицы

Мед является веганским?

Есть много разных мнений, но факт в том, что мед получают от животных, и поэтому веганское общество не считает его веганским. Тем не менее, многие люди на растительной основе все еще едят его, потому что говорят, что мед состоит из нектара , который пчелы собирают с цветущих растений.

Хорошая новость заключается в том, что этим рецептом медовой горчицы могут наслаждаться как веганы, так и люди на растительной основе, потому что есть вкусный веганский вариант под названием Bee-Free Honee, и он доступен на Amazon.

Вариант веганского майонеза без яиц

Одна из вещей, которая делает возможным этот рецепт, — это нежирный майонез без яиц. В традиционном майонезе много яиц и масла. И, к сожалению, покупные варианты майонеза — хотя они веганские — определенно не полезны. Они содержат много масла, закупоривающего артерии, и много жира.

К счастью, есть лучший вариант с моим обезжиренным майонезом версии , и его так легко приготовить из нескольких ингредиентов и блендера.

Основной ингредиент — тофу, но есть и другие варианты для тех, кто избегает сои. Ссылки включены в раздел Tips ниже.

Как приготовить медово-горчичный соус

Этот медовый дижонский соус настолько прост в приготовлении, что его могут приготовить даже дети.

Просто смешайте все ингредиенты в миске и взбейте до получения однородной массы. Затем его можно подавать в садовых салатах, пасте, бобовом салате, обертках и бутербродах. Я тоже голосую за то, чтобы макать картофель фри без масла!

Приготовить этот соус действительно так просто, и его можно приготовить буквально за несколько минут!

Советы по приготовлению медово-горчичного соуса

• Есть пара других подсластителей, которые можно использовать вместо меда (или меда без пчелиного пчелиного пчелиного пчелиного меда), это нектар агавы и кленовый сироп.Это немного изменит вкус медовой горчицы, но все равно будет потрясающе.
• Этот рецепт можно превратить в винегрет с медово-горчичным соусом для салатов, просто добавив примерно 1 чайную ложку яблочного уксуса.
• Я люблю готовить бутерброды со свежими помидорами, намазывать этим соусом ломтики хлеба и добавлять немного соли и перца. Ням!
• Если вам нужен майонез без сои , попробуйте этот веганский майонез без сои и масла от Cooking with Plants.

Рецепт, в котором я регулярно использую этот медово-горчичный соус, — это рецепт Мэри Макдугалл, жены доктора Х.Джон Макдугалл, салат «Радуга». Это восхитительное блюдо, в которое входят фасоль, рис и овощи. Таким образом, он будет полностью сытным, независимо от того, едят ли его как основное блюдо в салате или в салате.

* Первоначально опубликовано в октябре 2014 года.

Салат «Радуга» с медовой горчицей в упаковке.

Какая польза для здоровья от сои?

Этот рецепт медовой горчицы требует тофу, который содержит сою, но тофу очень полезен для здоровья.

Некоторые люди не слишком уверены в том, что тофу содержит фитоэстрогены.Оказывается, фитоэстрогены очень полезны для здоровья и совсем не похожи на естественный эстроген нашего организма, который может причинить вред и привести к болезням.

В этом есть смысл, потому что в странах, потребляющих больше всего сои, таких как Япония и Китай, самый низкий уровень заболеваемости раком и хроническими заболеваниями. В этом коротком видео рассказывается о преимуществах сои.

Другие отличные веганские соусы, которые стоит попробовать

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мое полное раскрытие здесь.

Состав

Майонез с низким содержанием жира, без яиц

Инструкции

Медовая горчица

1. В миске среднего размера взбейте все ингредиенты, включая майонез, до получения однородной массы.

Майонез без яиц с низким содержанием жира

1. Откройте упаковку тофу и слейте воду. Если вы используете тофу
длительного хранения, то воды будет немного. Для охлажденного тофу вам нужно слить
, а затем отжать всю воду.

2.Добавьте остальные ингредиенты и пюре до однородной кремообразной массы. В холодильнике хранится около 10 дней.

Банкноты

Подробные инструкции , фотографии в процессе и мои личные полезные советы можно найти в статье выше.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я бесплатно зарабатываю небольшой процент от ваших покупок. Спасибо!

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8
Количество на порцию: Калорийность: 55 Всего жиров: 1.8 г Углеводы: 6 г Волокна: 0,2 г Белки: 4,2 г

Чтобы получить наиболее точное представление о пищевой ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о пищевой ценности с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания. Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной.

Вы ​​приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оцените и оставьте комментарий, потому что мне нравится слышать от вас.Помните, что ОБМЕН — ЭТО ЗАБОТА!

Щелкните фотографию, чтобы просмотреть доступные стартовые наборы на растительной основе.

Рецепт пирога | Эксплораториум

Флан, также известный как крем-карамель, является популярным десертом. во многих частях мира, включая Европу, Карибский бассейн, Америка и Филиппины. Запеченный заварной крем, это важно ингредиенты — яйца, молоко и сахар. Как заварной крем запекается, яичные белки образуют сеть, которая улавливает жидкость, создавая гель.Рецептов этого мягкого кремообразного лакомства предостаточно, а также веская причина: мы рады предоставить замену, изменение пропорций и добавление ароматизаторов, много возможностей для экспериментов. Что гель? Рецепт Конверсии ( Примечание: Аннотации рецептов появятся в новом окне.)
Что Нужно ли мне?	.
Для карамельный сироп	Сделал Тебе известно? Происхождение флана восходит к ранним римским временам. Изобретение запеченного заварного крема, содержащего яйца, молоко и мед — приписывают Маркусу Апицию, писателю поваренных книг. примерно с первого века. (Переводы его работ все еще доступны сегодня.)
• 3/4 чашка сахара
• 2 на 3 столовые ложки воды
Для заварной крем
• 2 чашки цельного молока
• 1 чашка пополам
• 2 стручки ванили
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 5 большие яйца
• 1/3 стакана сахара
• 1 кварта кастрюля
• а блюдо для суфле с 3-дюймовыми сторонами или 6 маленьких формочки
• 2 кварты кастрюля с крышкой
• а венчик
• а сито
• 2 чаши для смешивания
• а нож для очистки овощей
• а противень со сторонами 2 дюйма (для водяной бани)
• а большая сервировочная тарелка или 6 маленьких сервировочных тарелок
Что Я делаю ?
Для карамельный сироп
1. Держите под рукой блюдо для суфле или формочки. Положите сахар в кастрюлю на 1 литр и размешайте с достаточным количеством воды, чтобы весь сахар смочил. Осторожно перемешайте на среднем огне, пока сахар не растворится. Затем доведите до быстрого кипения. Нагрейте, не помешивая, но время от времени покачивая сковороду, пока не увидите насыщенный золотистый цвет. • Почему нельзя перемешивать смесь после того, как она закипит? При перемешивании сахар образует кристаллы, которые создают зернистую текстуру.
2. Быстро налейте карамельный сироп в форму для суфле или формочки, наклоняя форму, чтобы она равномерно покрылась.
Для заварной крем
1. Предварительный нагрев духовка до 325 ° F.
2. Путь молока и пополам в кастрюлю на 2 литра, добавьте стручки ванили и нагрейте до кипения. Накрыть крышкой и снять с огня; оставить на 5 минут.
3. Путь яйца в миску и постепенно всыпать сахар, помешивая венчиком, пока сахар не растворится. Не включить в смесь воздух.
4. Удалить стручки ванили из смеси молока и сливок и медленно влейте добавьте молоко в яйца, осторожно помешивая венчиком.	Наконечник Зерна ванили можно использовать повторно, хотя без семян аромат будет менее интенсивным. Просто вымойте и высушите их, затем храните их в стеклянной банке.
5. Положил протрите вторую чашу для смешивания и процедите молоко / яйцо. смесь через это. • Почему мне нужно процедить смесь молока / яиц?
6. Вытирать любое молоко с ванильных бобов и разрезать их вдоль. Использовать кончиком ножа, чтобы соскрести черные семена с бобы. Добавьте семена в заварной крем вместе с ванилью. извлекать.
7. Налить заварной крем в форму для суфле или формочки.
8. Место ваше блюдо или блюда в форму для запекания и поставьте форму в печь. Добавьте горячую воду (не кипящую; просто горячую воду из-под крана), пока он достигает половины края блюда или посуды. Выпекайте около 35 минут, если вы используете формочки; о 50 минут, если вы используете блюдо из суфле.Проверять водяную баню время от времени, чтобы убедиться, что это не кипячение; при необходимости добавьте кубики льда. • Почему мне нужна водяная баня?
9. Ваш флан следует делать, когда он светлоокрашенный и твердый на ощупь но не твердый. Чтобы дважды проверить, воткните лезвие вашего ножа в центре фланга и на полпути вниз; в лезвие должно выйти чистым.Осторожно снимите форму для выпечки. из духовки, затем снимите флан с водяной бани. Позволять охладите флан до комнатной температуры, затем охладите под крышкой в холодильник не менее 4 часов.
10. Кому снимите флан, проведите ножом между краями заварного крема и его контейнер. Сверху на блюдо поставить сервировочную тарелку и быстро поменять местами два.Затем поднимите блюдо прямо вверх.
Что Еще можно попробовать?	.
Есть цельное молоко плюс пополам слишком жирное для вас? Не то, что у вас случайно есть в холодильнике? Вы можете поэкспериментировать с любые молочные продукты. Некоторые рецепты, например, требуют сгущенное молоко, включая сладкие или ароматизированные. г. семена из бобов ванили визуально дополнят ваш флан, а также добавление аромата. Но ваниль стоит дорого! Возможно, вы захотите использовать их только для особых событий, увеличение количества экстракта ванили для более обычного поводов. Вы можете поэкспериментировать с другими любимыми вкусами, тоже, например, кокос и лайм. Вы также можете ароматизировать карамель сироп со столовой ложкой коньяка или различных спиртных напитков. • Почему влияет ли добавление фруктов на время приготовления? г. желтки яиц придают гладкость и стабильность пирога, и многие рецепты требуют добавления лишних желтков. Если вы не боитесь лишнего жира и холестерин, а если у вас остались яичные желтки над, скажем, с Павловой, вы можете поэкспериментировать с добавлением желтков в твой флан.

Яичные гнезда из свежего меда и мяты

Вы бы заплатили 42 цента за эту версию яичных гнезд 1977 года?

Обед за 42 цента было бы неплохо! Однако я не совсем уверен, что потратил бы эту сумму, пусть даже жалкую, на вышеупомянутое яйцо, опубликованное в мартовской публикации Homemakers за 1977 год. Судя по рецепту, в блюде нет ничего, кроме элементов для сытного завтрака! Картинка — вот что меня заводит.Яичный желток выглядит сырым, а слой яичного белка похож на какой-то заросший плесенью — не лучшее, что можно представить для чувствительного утреннего желудка.

В моей современной адаптации завтрака из яичного гнезда используются ингредиенты, похожие на те, что в этом ретро-рецепте, но результат выглядит намного менее ужасным. Я использую яичные белки, чтобы покрыть хлеб и запечатать от влаги, сформировать гнездо для яичного желтка, а затем придаю блюду нотку сладости с медом и легкую землистость с помощью свежей мяты.

Яичные гнезда для французских тостов

Обслуживает 2

Состав:

• 2 яйца
• 1 столовая ложка молока или сливок
• Даш морской соли
• Даш чёрного перца
• 2 ломтика толстого пышного хлеба
• 1/2 чайной ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка меда
• Несколько листочков мяты для украшения

Направление:

Отделите яичный белок от яичного желтка.Оставьте яичные желтки на потом, сохраняя их целыми.

В небольшой миске, ширина (или больше) которой равна длине ломтиков хлеба, взбейте яичные белки, сливки, соль и перец.

На среднем или медленном огне растопить сливочное масло. Смочите обе стороны каждого куска хлеба в смеси яичных белков так, чтобы обе стороны были покрыты, и поместите в кастрюлю.

Дайте хлебу постоять над головой в течение 1 минуты или пока он слегка не подрумянится, прежде чем перевернуть.Повернув хлеб, аккуратно раздвиньте центр каждого ломтика, чтобы получилось небольшое гнездо. Заполните каждое гнездо зарезервированным целым желтком, по одному на каждый хлеб.

Вылейте оставшуюся смесь яичного белка в гнезда, равномерно распределив ее между двумя. Не беспокойтесь о вытекании яичных белков за пределы гнезд. Оцените деревенский вид!

Сразу же переложите всю кастрюлю в духовку. Жарьте на сильном огне, пока желток не приготовится по вашему вкусу — примерно 2 минуты.

Выньте из духовки и поставьте блюдо в центре стола для завтрака, пока тосты все еще находятся в кастрюле. Однако не раньше, чем сбрызнуть медом и украсить мятой.

Наслаждайтесь!

Нет ничего лучше, чем листать страницы выцветших бабушкиных кулинарных книг во всем их несовершенном великолепии — изношенных краях, сильных пятнах соуса и беспорядочных карандашных пометках. Бетти Крокерс и Joy of Cookings с их запеканками, блюдами из ветчины и стремлением к продуманной презентации дают представление о еде до того, как все стало намного сложнее.В EcoSalon мы любим хорошее винтажное вдохновение, даже когда дело касается еды. Добро пожаловать в Vintage Revamp, где мы берем старые и классические рецепты и обновляем их в современной интерпретации.

Изображение: JBCurio, Aylin Erman

Айлин Эрман в настоящее время проживает в Стамбуле и является создателем сайта рецептов на основе растений GlowKitchen.

Теги: черный перец, хлеб, завтрак, масло, сливки, яйца, французские тосты, мед, молоко, мята, рецепты, римейк, ретро, ​​ремонт, морская соль, тосты, вегетарианский, винтаж

5 рецептов яичного кофе [Вкус в 100 раз лучше, чем кажется]

Я первым признаю, что мысль о сочетании яйца и кофе вызвала у меня тошноту.Я говорю о сырых яйцах в твоем кофе. Не тот крутой способ приготовить яйцо в кофеварке. Это круто, но это намного круче.

Яичный кофе в ханойском стиле (cà phê trứng) недавно стал популярным среди путешественников, возвращающихся из Вьетнама, но он существует уже несколько десятилетий, мы только «открываем» его сейчас.

Продолжайте читать, если хотите узнать о еще нескольких рецептах яичного кофе, которые изменят ваше утро.

Зачем добавлять в кофе яйца?

Давайте поговорим о преимуществах яичного кофе .

Обогащение кофе яйцом может быть не только вкусным, но и полезным для здоровья, особенно если вы физически активны. Марк Сиссон, основатель Mark’s Daily Apple, говорит, что взбивание сырого яйца (1) в кофе делает напиток удивительно гладким и насыщенным, а также обеспечивает питательную ценность. Сиссон говорит, что добавление яйца в утренний кофе помогает ему тренироваться усерднее, потому что яйцо обеспечивает белок, а кофе известен тем, что ускоряет метаболизм (2).

В этом есть смысл: яйца — это хорошо известные эмульгаторы , используемые в выпечке и приготовлении соусов именно по этой причине.Взбивая их в кофе, вы получите восхитительно насыщенной консистенции .

Яйца также ценятся как здоровая пища для завтрака, потому что они содержат много белка, витаминов и минералов (3). Остается только одна проблема: просто разбить сырое яйцо в латте на вкус как дерьмо .

Вот тут-то и вступает в дело история — за сотни лет сочетания яиц и кофейных зерен появилось несколько рецептов, которые так хорошо сочетают их, что вы, вероятно, захотите эту новую форму кофе после одного хорошо сваренного эксперимента.

Ниже приведены пять рецептов приготовления яичных продуктов (извините), которые вы можете попробовать дома!

1. Cà Phê Trung (вьетнамский яичный кофе)

Вьетнамский Cà Phê Trứng — это восхитительный, почти капучино-подобный союз кофе и яйца. Сочетание яиц и сгущенного молока, которое иногда называют «жидким тирамису», делает его вкусным, похожим на десерт. Без яйца это просто вьетнамский кофе — рецепт здесь.

История яичного кофе (4) уходит корнями в вьетнамский регион Ка-Фе-Трунг.

Этот культовый напиток Ханоя изобрел г-н Нгуен , бармен в отеле Sofitel Legend Metropole, во время острой нехватки свежего молока в 1940-х годах. Яичный желток использовался для замены вспененного молока в европейском кофе.

Позже г-н Нгуен основал кафе Giang (5) в переулке в старом квартале Ханоя, и это заведение до сих пор пользуется популярностью у местных жителей и путешественников. Сейчас им управляют дети и внуки г-на Нгуена.

Мне посчастливилось попробовать Cà Phê Trứng в Giang Café, и он определенно оправдывает восторженные отзывы путешественников в последнее время.Мягкий, насыщенный, но не слишком сладкий, он идеально подойдет для жаркого ханойского дня.

Хотя семейный рецепт Нгуен является хорошо охраняемым секретом, можно воссоздать этот культовый напиток дома, используя некоторые из его основных ингредиентов.

Иногда бывает трудно достать свежеобжаренные вьетнамские бобы… если вы не во Вьетнаме. Если вы можете найти его во вьетнамском супермаркете или в Интернете, то Trung Nguyen, самый популярный вьетнамский бренд кофе, идеально подходит для этого рецепта.Следующий лучший вариант: свежая обжаренная темная фасоль (например, французская обжарка) — вот несколько вариантов.

В идеале, для заваривания кофе можно также использовать вьетнамский кофейный фильтр — фин. Если у вас его нет, вы можете использовать эспрессо, крепкий напиток или кофе, приготовленный во френч-прессе. (Только, пожалуйста, не используйте растворимый кофе.)

По этому рецепту можно приготовить две чашки — поделитесь этой статьей с другом, для которого готовите ca phe Trung!

Распечатать часы значок часовВам будет трудно вернуться к обычному кофе, если вы попробуете это.

---

• 2 столовые ложки вьетнамского кофе (если это невозможно, лучше всего подойдет темный кофе)
• 3 чашки горячей воды (195–205 градусов по Фаренгейту)
• 1–3 столовые ложки сгущенного молока (это слишком сладкий для меня; я просто использую один)
• 1 столовая ложка сахара (ванильный сахар, если есть)
• 2 яичных желтка

---

1. Приготовьте кофе по-вьетнамски, поместив фин на каждую кофейную чашку.Дать стечь 4-5 минут.
2. В маленькой миске взбить яйца с сахаром до мягких пиков.
3. Осторожно добавить сгущенное молоко, чтобы сохранить яично-сахарную пену.
4. С кофе на дне чашки осторожно залейте яичной смесью кофе.
5. Присыпьте порошком какао или корицей по желанию.

• Категория: Напитки
• Кухня: вьетнамская

2. Кофе в скандинавском стиле, сваренный с яйцом (Швеция)

Я считаю, что ЭТО то, что вам нужно, чтобы показать тому, кто спрашивает «что такое шведский кофе?» Возможно, это предок «ковбойского кофе» с американского Запада, где яичные белки (и скорлупа) осветляют гущу после кипячения на костре.

Этот традиционный скандинавский кофе с яйцом, смешанным с кофейной гущей перед завариванием, был привезен в США скандинавскими иммигрантами. Он по сей день остается популярным на церковных собраниях Среднего Запада. В Штатах он даже имеет прозвище «Церковный подвальный кофе», потому что его традиционно подают на воскресных собраниях.

Этот рецепт, вероятно, был изобретен для утилизации некачественной кофейной гущи в те времена, когда дорогая кофейная гуща перерабатывалась несколько раз или методы заваривания были грубыми и чрезмерно экстрагированными.Это интересный памятник истории культуры.

Яйцо заставляет кофейную гущу опускаться на дно кастрюли, осветляя и разглаживая кофе. Полученная чашка кофе получается легкой, гладкой и нежной.

Обратите внимание, что Скандинавия традиционно является регионом почти исключительно легкой обжарки, поэтому вам также следует выбрать легкую обжарку для подлинного вкуса.

По следующему рецепту получится 2 чашки. Поделитесь этим постом с другом, с которым вы хотели бы попробовать это:

Ингредиенты

• Одно яйцо (поступайте правильно, используйте органические продукты свободного выгула)
• 20 г кофе грубого помола
• 400 мл кипятка
• 300 мл холодной воды

Инструкции

1. Разбейте одно яйцо.Положите его в миску с 1/4 стакана холодной воды и молотым кофе и перемешайте до однородной массы.
2. Залейте молотым кофе и яйцом 400 г кипятка в кофейнике и тушите 3-5 минут.
3. После того, как кофе закипит, добавьте 100 г холодной воды и дайте ему отстояться еще 2 минуты.
4. Удалите видимые частицы кофе с поверхности.
5. Процедите кофе через мелкое сито, чтобы уменьшить гущу в чашке.
6. Подавать в горячем или холодном виде.

Ниже видео о том, как приготовить традиционный норвежский кофе, сваренный с яйцом:

3.Первичный кофе с яичным желтком (да, это палео, кето и т. Д.)

Этот рецепт Марка Сиссона (6) можно варьировать в соответствии с вашими вкусами. Если хотите, можете добавить дополнительные ароматизаторы.

Марк хвалит этот кофе как полезный и вкусный, особенно с дополнительными ингредиентами, с которыми можно экспериментировать. Он рекомендует использовать яичных желтков пастбищных выгулов .

Можно добавлять разные ингредиенты, чтобы было интереснее. Добавьте кокосовое масло или сливочное масло на стадии смешивания, чтобы они превратились в эмульсию и не застряли в верхней части чашки.Если вы добавляете порошкообразные специи, такие как корица или куркума, в конце посыпьте ими верхнюю часть чашки.

Когда вы наливаете кофе из блендера в чашку, должна появиться приятная пена. Добавление специй в эту пену делает ее особенно красивой.

Ингредиенты

• 1 большая кружка (350 мл) фильтрованного черного кофе ( ПРИМЕЧАНИЕ: стручковый кофе просто не режет его)
• 3 яичных желтка (сделайте себе одолжение; используйте органические яйца от кур свободного выгула)
• 1 чайная ложка сахара… Я предпочитаю использовать щепотку подсластителя.
• Щепотка соли.
• Несколько дополнительных ингредиентов для вкуса: молотая корица, куркума, ванильная эссенция, сливочное масло, кокосовое масло.

Инструкции

1. Смешайте кофе и яичные желтки в течение 3 минут.
2. Добавьте чайную ложку сахара и щепотку соли.
3. Взбивайте еще несколько секунд.
4. Наливайте и наслаждайтесь.

Если пуленепробиваемый кофе вам нравится, попробуйте. Вкусно и полно добра — запускать двигатели весь день.

4. Копи Телур (Индонезия)

Копи Телур, или кофе Паданг с яйцом, — традиционный рецепт из Суматры, Индонезия.Освежающе сладкий, он обеспечивает вкусный кофеин в жаркий полдень.

Естественно, для этого рецепта идеально подходит Суматранский кофе , но если вы не можете его найти, подойдет любой темный кофе с низкой кислотностью.

Ингредиенты

• Полчашки крепко сваренного кофе
• Один яичный желток
• Столовая ложка сгущенного молока
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• 1,5 чайных ложки меда

Инструкции

1. Получите свежее заваренный кофе наготове.
2. Смешайте мед, ванильный экстракт и яичный желток в высоком стакане.
3. Налейте в стакан 1/4 стакана кипятка, медленно взбивая тонким венчиком. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной и похожей на пену.
4. В центр пенистой смеси налить сгущенное молоко.
5. Затем вылейте заваренный кофе в центр молока.
6. В результате должен получиться трехслойный стакан: «заварной крем» из меда, ванили и яйца внизу; кофе в середине; и пена вверху.
7. Напиток с трубочкой.

5. Кофе с яичным бренди (Шри-Ланка)

В этом декадентском рецепте (7) кофе, сырое яйцо и бренди объединены в один восхитительный напиток. Согласно распространенному мнению, дает силу , а помогает переносить простуду и другие болезни . Вы также можете просто взбодриться после долгого рабочего дня!

Если вы не любитель бренди, вы можете поэкспериментировать с разными видами алкоголя. Другой согревающий напиток, например виски, вероятно, будет вашим лучшим выбором.

Ингредиенты

• Чашка кофе — приготовленный так, как вам нравится
• 3 кубика сахара
• Одно яйцо
• Рюмка бренди

Инструкции

1. Взбейте все яйцо в миске до однородной массы.
2. Заварите кофе и добавьте 3 кубика сахара.
3. Постоянно взбивая, добавьте в яйцо свежесваренный и горячий кофе.
4. Добавьте рюмку бренди.
5. Пейте, пока он очень горячий — это для максимальной силы и выносливости.

Итак, вы бы попробовали яичный кофе?

Хотя яичный кофе может показаться непосвященным странным, он является традиционным во многих частях мира. (Обратите внимание, что это не что иное, как безалкогольный напиток под названием «яичный крем», который сочетает в себе молоко, шоколадный сироп и газированную воду, то есть не яйца и сливки.) Сочетание пользы для здоровья яиц с восхитительностью яиц кофе — это гениальный ход в моих книгах.

Возможно, вы тоже слышали о кубинском яичный кофе — я скоро дополню этот список.Планируете попробовать один из этих рецептов — или их все? Дайте знать, понравилось ли вам!. И , если вы настроены на более удивительные рецепты кофе со всего мира, посмотрите в этой статье .

Ссылки

1. Первичный яичный кофе Получено с https://www.marksdailyapple.com/primal-egg-coffee/
2. Может ли употребление кофе увеличить метаболизм? Получено с https://greatist.com/health/can-drinking-coffee-increase-metabolism
3. Хорошие яйца: их трудно превзойти по питанию Получено с https: // www.webmd.com/diet/features/good-eggs-for-nutrition-theyre-hard-to-beat
4. Человек, стоящий за оригинальным яичным кофе в Ханое, — кунг-фу, мастер кофеина — VICE Получено с https: //munchies.vice .com / en_us / article / pgx4xg / the-man-behind-hanois-original-egg-coffee-is-a-kung-fu-master-of-caffeine
5. Hanoi Street Food Tours, Hanoi Drink Tour, Old Quarter Walking Tour, Best Street Food Hanoi Tour Получено с https://www.giangcafehanoi.com/
6. Primal Egg Coffee Получено с https: // www.Marksdailyapple.com/primal-egg-coffee/
7. (Яичный кофе) | Моя тамильская кухня Получено с https://mytamilkitchen.com/2014/11/18/egg-coffee/

Ставка GST и код HSN для молочных продуктов; яйца птиц; натуральный мед; пищевые продукты животного происхождения, нигде не специфицированные или не выращенные

ИЛИ ФРУКТЫ ИЛИ ФРУКТЫ

Код HSN	Описание	Ставка (%)	CESS (%)	Дата вступления в силу	Тарифная редакция
257	МОЛОКО И СЛИВКИ, НЕ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ И НЕ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННОГО САХАРА ИЛИ ДРУГИХ СЛАСТИТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ	5%		07.01.2017
257	Свежее молоко и пастеризованное молоко, включая сепарированное молоко, молоко и сливки, неконцентрированные, без добавления сахара или других подслащивающих веществ, за исключением молока сверхвысокой температуры (УВТ)	0%		07.01.2017
1053184	СОДЕРЖАНИЕ МОЛОКА И СЛИВОК, ПО ВЕСУ,	5%		07.01.2017
1053696	СОДЕРЖАНИЕ МОЛОКА И СЛИВОК, МАССА> 1%	5%		07.01.2017
1054720	МОЛОКО И СЛИВКИ, НЕ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ И НЕ СОДЕРЖАЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА ИЛИ ДРУГИХ СЛАДОСТЫХ ВЕЩЕСТВ — С СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА, ПРЕВЫШАЮЩИМ 6%, НО НЕ ПРЕВЫШАЮЩИЕ 10%	5%		07.01.2017
1055232	МОЛОКО И СЛИВКИ, НЕ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА ИЛИ ДРУГИХ СЛАДОСТЫХ ВЕЩЕСТВ С СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА ПРЕВЫШАЮЩИМ 10%	5%		07.01.2017
258	МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА	5%		07.01.2017
1057288	МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ОБЕЗЖИВАЕМЫЕ В ПОРОШКЕ, ГРАНУЛАХ ИЛИ ДРУГИХ ТВЕРДЫХ ФОРМАХ С СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА, НЕ ПРЕВЫШАЮЩИМ 1.5%: ОБЖИЖЕННОЕ МОЛОКО	5%		07.01.2017
1057296	МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА В ПОРОШКЕ, ГРАНУЛАХ ИЛИ ДРУГИХ ТВЕРДЫХ ФОРМАХ С СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА, НЕ ПРЕВЫШАЮЩИМ 1,5%: МОЛОЧНЫЕ ПИТАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ	5%		07.01.2017
4021090,0	МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА В ПОРОШКЕ, ГРАНУЛАХ ИЛИ ДРУГИХ ТВЕРДЫХ ФОРМАХ С СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА, ВЕСОМ НЕ ПРЕВЫШАЮЩИМ 1.5%: ДРУГОЕ	5%		07.01.2017
1057856	МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА В ПОРОШКЕ, ГРАНУЛАХ ИЛИ ДРУГИХ ТВЕРДЫХ ФОРМАХ С СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА ПРЕВЫШАЮЩИМ 1,5%: НЕ СОДЕРЖИТ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ И ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА.	5%		07.01.2017
4022910.0	МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ САХАРА ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО	5%		07.01.2017
4022920,0	МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА ИЛИ ДРУГОГО СЛАДКОГО ВЕЩЕСТВА МОЛОКО ДЛЯ МЛАДЕНЦЕВ	5%		07.01.2017
4022990.0	МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ДРУГИЕ	5%		07.01.2017
4029110,0	МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА: НЕ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА: КОНГРЕНТНОЕ МОЛОКО	12%		15.11.2017
4029190.0	МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА: НЕ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА: ПРОЧИЕ	5%		07.01.2017
4029910,0	МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ДРУГОЕ: ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО	5%		07.01.2017
4029920.0	МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА: ПРОЧИЕ: СГРЕЖЕННОЕ МОЛОКО	12%		15.11.2017
4029990,0	МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХАР ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ДРУГОЕ: ПРОЧИЕ	5%		07.01.2017
259	МАСЛО МОЛОКО, СВЕЖЕНОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ, ЙОГУРТ, КЕФИР И ПРОЧЕЕ КБРОБЖЕННОЕ ИЛИ КИСЛОТОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ НЕКОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА ИЛИ ДРУГИХ СЛАСТИТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ, Ароматизированных ИЛИ СОДЕРЖАЩИХ КОТЕНОК N	5%		07.01.2017
259	МАСЛО МОЛОКО, СВЕЖЕНОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ, ЙОГУРТ, КЕФИР И ПРОЧЕЕ КБРОБЖЕННОЕ ИЛИ КИСЛОТОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ НЕКОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА ИЛИ ДРУГИХ СЛАСТИТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ, Ароматизированных ИЛИ СОДЕРЖАЩИХ КОТЕНОК N	0%		07.01.2017
1061376	МАСЛО, ПРОГРЕННОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ, ЙОГУРТ, КЕФИР И ПРОЧЕЕ КБРОБОВАННОЕ ИЛИ КИСЛОТОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ НЕКОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА ИЛИ ДРУГОГО ПРИЛАДИТЕЛЬНОГО ВЕЩЕСТВА, ИЛИ С АРОМАТОМ ИЛИ СОДЕРЖАЩИМ ЯГЧИ ИЛИ СОДЕРЖАНИЕ ФРУКТОВ 9014	5%		07.01.2017
4039010.0	МАСЛО, ПРОГРЕННОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ, ЙОГУРТ, КЕФИР И ПРОЧЕЕ КБРОБОВАННОЕ ИЛИ КИСЛОТОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ НЕКОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА ИЛИ ДРУГОГО ПРИЛАДИТЕЛЬНОГО ВЕЩЕСТВА ИЛИ С ПРИКУСОМ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ ДРУГОЕ СОКРАЩЕНИЕ МОЛОКА ИЛИ ФРУКТОВОГО КОТЕЛЯ 9014	5%		07.01.2017
4039090,0	МАСЛО, СВЕЖИМОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ, ЙОГУРТ, КЕФИР И ПРОЧЕЕ БЕЗОПАСНОЕ ИЛИ КИСЛОТОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ НЕКОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ИЛИ СОДЕРЖАЩИЕ САХАРА ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ИЛИ С АРОМАТАМИ ИЛИ СОДЕРЖАЩИМИ ДРУГИЕ ФРУКТЫ ИЛИ НЕОБХОДИМЫЕ ФРУКТЫ 90	5%		07.01.2017
260	СЫВОРОТКА, КОНЦЕНТРИРОВАННАЯ ИЛИ НЕКОНЦЕНТРИРОВАННАЯ ИЛИ СОДЕРЖАЩАЯ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА; ПРОДУКТЫ, СОСТОЯЩИЕ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ МОЛОЧНЫХ КОМПОНЕНТОВ, НЕ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, НЕ УКАЗАННЫХ ИЛИ НЕ ВКЛЮЧЕННЫХ НИКОГДА	5%		07.01.2017
1065480	СЫВОРОТКА, КОНЦЕНТРИРОВАННАЯ ИЛИ НЕКОНЦЕНТРИРОВАННАЯ ИЛИ СОДЕРЖАЩАЯ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА; ПРОДУКТЫ, СОСТОЯЩИЕ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ МОЛОЧНЫХ КОМПОНЕНТОВ, НЕ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, НЕ УКАЗАННЫЕ ИЛИ НЕ ВКЛЮЧАЕМЫЕ СЫВОРОТКУ И МОДИФИКАЦИЯ	5%		07.01.2017
1065488	СЫВОРОТКА, КОНЦЕНТРИРОВАННАЯ ИЛИ НЕКОНЦЕНТРИРОВАННАЯ ИЛИ СОДЕРЖАЩАЯ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА; ПРОДУКТЫ, СОСТОЯЩИЕ ИЗ НАТУРАЛЬНОГО МОЛОКА, НЕ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГОЙ СЛАДКОСТЬ, НЕ УКАЗАННЫЕ ИЛИ НЕ ВКЛЮЧАЕМЫЕ СЫВОРОТКУ И МОДИФИКАЦИЯ	5%		07.01.2017
4041090.0	СЫВОРОТКА, КОНЦЕНТРИРОВАННАЯ ИЛИ НЕКОНЦЕНТРИРОВАННАЯ ИЛИ СОДЕРЖАЩАЯ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА; ПРОДУКТЫ, СОСТОЯЩИЕ ИЗ НАТУРАЛЬНОГО МОЛОКА, НЕ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГОЙ СЛАДКОСТЬ, НЕ УКАЗАННЫЕ ИЛИ НЕ ВКЛЮЧАЕМЫЕ СЫВОРОТКУ И МОДИФИКАЦИЯ	5%		07.01.2017
4049000,0	СЫВОРОТКА, КОНЦЕНТРИРОВАННАЯ ИЛИ НЕКОНЦЕНТРИРОВАННАЯ ИЛИ СОДЕРЖАЩАЯ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА; ПРОДУКТЫ, СОСТОЯЩИЕ ИЗ НАТУРАЛЬНОГО МОЛОКА, НЕ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХ ИЛИ ДРУГОЙ СЛАДКОСТЬ, НЕ УКАЗАННЫЕ ИЛИ НЕ ВКЛЮЧАЕМЫЕ СЫВОРОТКУ И МОДИФИКАЦИЯ	5%		07.01.2017
261	МАСЛО И ЖИРЫ И МАСЛА, ПРОЧИЕ ИЗ МОЛОКА; МОЛОЧНЫЕ СПРЕДИ	12%		07.01.2017
1069568	МАСЛО И ЖИРЫ И МАСЛА, ПРОЧИЕ ИЗ МОЛОКА; МОЛОЧНОЕ МАСЛО	12%		07.01.2017
1070080	МАСЛО И ЖИРЫ И МАСЛА, ПРОЧИЕ ИЗ МОЛОКА; МОЛОЧНЫЕ СПРЕДИ МОЛОЧНЫЕ СПРЕДЕЛИ	12%		07.01.2017
4059010.0	МАСЛО И ЖИРЫ И МАСЛА, ПРОЧИЕ ИЗ МОЛОКА; МОЛОЧНЫЕ СПРЕДЫ ПРОЧИЕ: МАСЛО МАСЛО	12%		07.01.2017
4059020,0	МАСЛО И ЖИРЫ И МАСЛА, ПРОЧИЕ ИЗ МОЛОКА; МОЛОЧНЫЕ СПРЕДЫ ПРОЧИЙ ГХИ	12%		07.01.2017
4059090,0	МАСЛО И ЖИРЫ И МАСЛА, ПРОЧИЕ ИЗ МОЛОКА; МОЛОЧНЫЕ СПРЕДЫ ПРОЧИЕ ПРОЧИЕ	12%		07.01.2017
262	Chena или paneer, помещенные в единичный контейнер и, — (а) имеющие зарегистрированную торговую марку; или (b) носят торговую марку, в отношении которой имеется предъявленный иск или право, подлежащее принудительному исполнению в суде [кроме тех, в которых любое предъявляемое к иску требование или любое имеющее исковую силу право в отношении такой торговой марки было добровольно отказано в соответствии с условиями как в ПРИЛОЖЕНИИ]	5%		07.01.2017
262	СЫР И ТВОРЕ	12%		07.01.2017
262	СЫР И ТВОРЕ	0%		07.01.2017
1073664	СЫР И ТВОРЕ СВЕЖИЙ (НЕСПРЕЗЕННЫЙ ИЛИ НЕВЕРШЕННЫЙ) СЫР, ВКЛЮЧАЯ СЫВОРОТНЫЙ СЫР И ТВОРОГ	12%		07.01.2017
1074176	ТЕРТОТЫЙ ИЛИ ПЫРОЧНЫЙ СЫР ВСЕХ ВИДОВ	12%		07.01.2017
1074688	СЫР И ПРОИЗВОДСТВО СЫРА, НЕ ТЕРТОТЫЙ ИЛИ ПОРОШОК	12%		07.01.2017
1075200	СЫР И ПРОИЗВОДСТВО СЫРА С ГОЛУБОЙ ВЕНАМИ И ПРОЧИЕ СЫРЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИНЫ, ПРОИЗВОДИМЫЕ PENICILLIUM ROQUEFORTI	12%		07.01.2017
4069000.0	СЫР И ТВОРЕ ПРОЧИЙ СЫР	12%		07.01.2017
263	ЯЙЦА ПТИЦ В ЧАШКЕ, СВЕЖИЕ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ИЛИ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ	Нет		07.01.2017
1077824	ПТИЦ ВИДА GALLUS DOMESTICUS	Нет		07.01.2017
4071910.0	УТКИ	Нет		07.01.2017
4071990,0	ДРУГИЕ ДРУГИЕ СВЕЖИЕ ЯЙЦА:	Нет		07.01.2017
1078336	ПТИЦ ВИДА GALLUS DOMESTICUS	Нет		07.01.2017
4072900.0	ДРУГОЕ	Нет		07.01.2017
408,0	ЯЙЦА ПТИЦ, НЕ В ОБОЛОЧКЕ, И ЯИЧНЫЕ ЖЕЛТКИ, СВЕЖИЕ, СУШЕНЫЕ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ПАРОМ ИЛИ КИПЕНИЕМ В ВОДЕ, ФОРМОВАННЫЕ, ЗАМОРОЖЕННЫЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖИМЫЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХАР ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА:	5%		07.01.2017
4081100.0	ЯЙЦА ПТИЦ, НЕ В ОБОЛОЧКЕ, И ЯИЧНЫЕ ЖЕЛТКИ, СВЕЖИЕ, СУШЕНЫЕ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ПАРЕ ИЛИ ВОДОЙ, ФОРМОВАННЫЕ, ЗАМОРОЖЕННЫЕ ИЛИ БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА ИЛИ ДРУГОГО СЛАСТИТЕЛЬНОГО ВЕЩЕСТВА	5%		07.01.2017
4081900,0	ЯЙЦА ПТИЦ, НЕ В ОБОЛОЧКЕ, И ЯИЧНЫЕ ЖЕЛТКИ, СВЕЖИЕ, СУШЕНЫЕ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ПАРОМ ИЛИ КИПЕНИЕМ В ВОДЕ, ФОРМОВАННЫЕ, ЗАМОРОЖЕННЫЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖИМЫЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХАР ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА:	5%		07.01.2017
4089100.0	ЯЙЦА ПТИЦ, НЕ В ОБОЛОЧКЕ, И ЯИЧНЫЕ ЖЕЛТКИ, СВЕЖИЕ, СУШЕНЫЕ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ПАРОМ ИЛИ ВОДОЙ, ФОРМОВАННЫЕ, ЗАМОРОЖЕННЫЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖИМЫЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХАР ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА	5%		07.01.2017
4089900,0	ЯЙЦА ПТИЦ, НЕ В ОБОЛОЧКЕ, И ЯИЧНЫЕ ЖЕЛТКИ, СВЕЖИЕ, СУШЕННЫЕ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ПАРОМ ИЛИ ВОДОЙ, ФОРМОВАННЫЕ, ЗАМОРОЖЕННЫЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖИМЫЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВЛЕННЫЙ САХАР ИЛИ ДРУГИЕ СЛАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА:	5%		07.01.2017
409.0	МЕД НАТУРАЛЬНЫЙ	5%		07.01.2017
409,0	МЕД НАТУРАЛЬНЫЙ	0%		07.01.2017
40 ,0	МЕД НАТУРАЛЬНЫЙ	5%		07.01.2017
264	ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, НЕ УКАЗАННАЯ ИЛИ НЕ ВКЛЮЧЕННАЯ НИКОГДА	5%		07.01.2017
1081352	ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, НЕ УКАЗАННЫЕ ИЛИ НЕ ВКЛЮЧЕННЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, НЕ УКАЗАННЫЕ ИЛИ НЕ ВКЛЮЧЕНЫ: ИЗ ДИКИХ ЖИВОТНЫХ	5%		07.01.2017
1081360	ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, НЕ УКАЗАННЫЕ ИЛИ НЕ ВКЛЮЧЕННЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, НЕ УКАЗАННЫЕ ИЛИ НЕ УКАЗАННЫЕ ДИКИЕ ЖИВОТНЫЕ, ЯЙЦА ЧЕРЕПАХ И САЛАНГАНЫ ГНЕЗДА (ГНЕЗДА ПТИЦ)	5%		07.01.2017
4100090.0	ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, НЕ УКАЗАННЫЕ ИЛИ НЕ ВКЛЮЧЕННЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, НЕ УКАЗАННЫЕ ИЛИ НЕ ВКЛЮЧЕНЫ: ПРОЧИЕ	5%		07. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Рубрики Мед Разное Советы ↑