В Баку открылась очередная ярмарка меда
https://az.sputniknews.ru/20211020/chto-posovetoval-prezident-pchelovodu-iz-kelbadzhara-v-baku-vernulas-sladkaya-yarmarka-434418266.html
Что посоветовал президент пчеловоду из Кельбаджара: в Баку вернулась «сладкая» ярмарка
Что посоветовал президент пчеловоду из Кельбаджара: в Баку вернулась «сладкая» ярмарка
Главной особенностью нынешней ярмарки стал мед, впервые за почти 30 лет собранный в освобожденных от оккупации районах Азербайджана — Кельбаджара и Лачина. 20.10.2021, Sputnik Азербайджан
2021-10-20T19:27+0400
2021-10-20T19:27+0400
2021-10-20T19:27+0400
мед
азербайджан
баку
кельбаджар
ярмарка меда
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e5/0a/14/434396476_0:192:2048:1344_1920x0_80_0_0_a416fc87c8f3b12f1f78570e7b84da26.jpg
БАКУ, 20 окт — Sputnik. На открывшейся 20 октября в столице XXI Республиканской выставке-ярмарке продукции пчеловодства собралось немало людей. Любители меда пришли на ярмарку в поисках не только более дешевого, но и качественного меда.Sputnik Азербайджан побывал на ярмарке, где поинтересовался ассортиментом представленной продукции, а также пообщался с пчеловодами, приехавшими со всех уголков республики.Пресс-секретарь министерства сельского хозяйства Вугар Гусейнов сообщил журналистам, что в прошлом году ярмарка меда не проводилась из-за пандемии, и это создало определенные трудности для пчеловодов при реализации своей продукции.Традиционная ярмарка является одной из основных торговых площадок для пчеловодов. В этом году в ней принимают участие 250 пчеловодов из всех экономических регионов Азербайджана. Гусейнов отметил, что со всей представленной на ярмарке продукции были взяты образцы для проверки в лаборатории. Всего на ярмарке представлено более 100 сортов мёда.Организаторы утверждают, что сегодня на ярмарке была представлена продукция самого высокого качества. За 18 дней планируется выставить 120 тонн продукции.»Некоторые пчеловоды жалуются, что не смогли принять участие в ярмарке. Конечно, у нас в стране более 21 тысячи пчеловодов, получающих субсидии от государства. Участие их всех на ярмарке невозможно. Самое большое число участников ярмарки было в 2019 году – тогда на ярмарку было приглашено 340 пчеловодов», — сказал он, добавив, что ярмарка организована с учетом пандемии.Пчеловоды сами назначают цену на свою продукцию, и все они зависят от вида меда, продолжил он: «На ярмарке царит конкурентная среда. Это позволяет покупателям брать мед по приемлемой цене».Кельбаджарский мед вернулся спустя почти 30 летКак отметил представитель Минсельхоза, главной особенностью ярмарки этого года является продажа меда с освобожденных уголков Азербайджана — Кельбаджара и Лачина.Интерес к кельбаджарскому меду на ярмарке чувствовался по числу покупателей, собравшихся перед прилавком с этим ароматным медом.Пчеловод из Кельбаджара Сабир Мустафаев рассказал Sputnik Азербайджан, что в этом году в Кельбаджаре пчеловодам удалось собрать около двух тонн продукции. Пятая ее часть была подарена семьям шехидов.После освобождения Кельбаджара Сабир Мустафаев переселил туда 200 пчелиных семей. Сам он родился в селе Агджакенд, его отец и дед также занимались пчеловодством. Он говорит, что очень сложно описать чувства и эмоции, которые охватили его при возвращении в родные места: «Я очень благодарен нашему Верховному Главнокомандующему, нашим шехидам и ветеранам. Благодаря им мы как будто заново родились, снова возродились… Нет большего счастья, чем вернуться в родные места, которые мы были вынуждены покинуть 28 лет назад».Вернувшись, он увидел родные места разоренными, но верит, что Кельбаджар будет возрожден: «Тяжело было видеть разрушенные дома, разрушенные могилы, опустошенную землю. Но мы все равно были счастливы вернуться в Кельбаджар, при этом, с работой, полные сил и энергии… Мы стали разводить пчел, собрали урожай. Прожить все это было моей мечтой на протяжении многих лет».Пора задуматься об экспортеКельбаджарский мед — это высококачественный горно-луговой мед, продолжает он и с гордостью добавляет, что с открытия ярмарки всего за несколько минут он уже продал два килограмма меда за 40 манатов.Сабир Мустафаев был одним из пчеловодов, которые участвовали во встрече с президентом Ильхамом Алиевым во время одной из поездок главы государства в Кельбаджарский район: «На встрече с нами он интересовался производством меда. Его рекомендация заключалась в том, чтобы экспортировать кельбаджарский мед на внешние рынки. Надеюсь, мы этого добьемся. Мы уже начали думать об экспорте».Кельбаджарский мед за 60 манатовПчеловод Парвин Мехтиев привез на ярмарку мед с высокогорного пастбища (яйлага) Газихан в Кельбаджарском районе. Он сказал, что пчел они перевезли на горные пастбища у села Биринчи Зульфугарлы Кельбаджарского района: «Первый мед мы собрали вокруг липового леса. Сейчас мы привезли этот мед на ярмарку. Во второй раз мы получили мед с пастбища Газихан, которое находится недалеко от Кельбаджара, в стороне Лачина. Этот мед был собран на самой вершине Малого Кавказа».По словам Мехтиева, 800-граммовая банка кельбаджарского полевого меда стоит 60 манатов.Пчеловод Этирам Керимов привез мед из Дашкесана и утверждает, что качество дашкесанского меда не уступает кельбаджарскому. В его пасеке 40 пчелиных семей:»В наших местах пчелы добывают нектар из цветков липы, аромат меда имеет прекрасный вкус», — говорит он. Керимов, собравший в этом году урожай в 460 килограммов, говорит, что продуктивность пчел вот уже два года снижается из-за засухи.Остается добавить, что в среднем цена меда на ярмарке варьируется от 25 до 35 манатов.Напомним, что XXI Республиканская выставка-ярмарка продукции пчеловодства была организована министерством сельского хозяйства и Ассоциацией пчеловодов Азербайджана и проходит по адресу: улица Фатали хана Хойского, 5 (возле станции метро «Гянджлик») в Наримановском районе.Гости и жители города могут посещать ярмарку каждый день с 09:00 до 19:00.
Sputnik Азербайджан
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2021
Зульфия Гулуева
https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e5/06/11/427241450_0:0:1365:1365_100x100_80_0_0_9f3554f64d41e724ab187e800ebaee8a.jpg
Зульфия Гулуева
https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e5/06/11/427241450_0:0:1365:1365_100x100_80_0_0_9f3554f64d41e724ab187e800ebaee8a.jpg
Новости
ru_AZ
Sputnik Азербайджан
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e5/0a/14/434396476_0:0:2048:1536_1920x0_80_0_0_5f99ea8a0d7839cc2054ccc77c168db0.jpgSputnik Азербайджан
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Зульфия Гулуева
https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e5/06/11/427241450_0:0:1365:1365_100x100_80_0_0_9f3554f64d41e724ab187e800ebaee8a.jpg
мед, баку, кельбаджар, ярмарка меда
Зульфия Гулуева
Все материалыГлавной особенностью нынешней ярмарки стал мед, впервые за почти 30 лет собранный в освобожденных от оккупации районах Азербайджана — Кельбаджара и Лачина.
БАКУ, 20 окт — Sputnik. На открывшейся 20 октября в столице XXI Республиканской выставке-ярмарке продукции пчеловодства собралось немало людей. Любители меда пришли на ярмарку в поисках не только более дешевого, но и качественного меда.
Sputnik Азербайджан побывал на ярмарке, где поинтересовался ассортиментом представленной продукции, а также пообщался с пчеловодами, приехавшими со всех уголков республики.Пресс-секретарь министерства сельского хозяйства Вугар Гусейнов сообщил журналистам, что в прошлом году ярмарка меда не проводилась из-за пандемии, и это создало определенные трудности для пчеловодов при реализации своей продукции.
Традиционная ярмарка является одной из основных торговых площадок для пчеловодов. В этом году в ней принимают участие 250 пчеловодов из всех экономических регионов Азербайджана. Гусейнов отметил, что со всей представленной на ярмарке продукции были взяты образцы для проверки в лаборатории. Всего на ярмарке представлено более 100 сортов мёда.
Организаторы утверждают, что сегодня на ярмарке была представлена продукция самого высокого качества. За 18 дней планируется выставить 120 тонн продукции.
«Некоторые пчеловоды жалуются, что не смогли принять участие в ярмарке. Конечно, у нас в стране более 21 тысячи пчеловодов, получающих субсидии от государства. Участие их всех на ярмарке невозможно. Самое большое число участников ярмарки было в 2019 году – тогда на ярмарку было приглашено 340 пчеловодов», — сказал он, добавив, что ярмарка организована с учетом пандемии.
Пчеловоды сами назначают цену на свою продукцию, и все они зависят от вида меда, продолжил он: «На ярмарке царит конкурентная среда. Это позволяет покупателям брать мед по приемлемой цене».
Кельбаджарский мед вернулся спустя почти 30 лет
Как отметил представитель Минсельхоза, главной особенностью ярмарки этого года является продажа меда с освобожденных уголков Азербайджана — Кельбаджара и Лачина.
Интерес к кельбаджарскому меду на ярмарке чувствовался по числу покупателей, собравшихся перед прилавком с этим ароматным медом.
Пчеловод из Кельбаджара Сабир Мустафаев рассказал Sputnik Азербайджан, что в этом году в Кельбаджаре пчеловодам удалось собрать около двух тонн продукции. Пятая ее часть была подарена семьям шехидов.
После освобождения Кельбаджара Сабир Мустафаев переселил туда 200 пчелиных семей. Сам он родился в селе Агджакенд, его отец и дед также занимались пчеловодством. Он говорит, что очень сложно описать чувства и эмоции, которые охватили его при возвращении в родные места: «Я очень благодарен нашему Верховному Главнокомандующему, нашим шехидам и ветеранам. Благодаря им мы как будто заново родились, снова возродились… Нет большего счастья, чем вернуться в родные места, которые мы были вынуждены покинуть 28 лет назад».
Вернувшись, он увидел родные места разоренными, но верит, что Кельбаджар будет возрожден: «Тяжело было видеть разрушенные дома, разрушенные могилы, опустошенную землю. Но мы все равно были счастливы вернуться в Кельбаджар, при этом, с работой, полные сил и энергии… Мы стали разводить пчел, собрали урожай. Прожить все это было моей мечтой на протяжении многих лет».
Пора задуматься об экспорте
Кельбаджарский мед — это высококачественный горно-луговой мед, продолжает он и с гордостью добавляет, что с открытия ярмарки всего за несколько минут он уже продал два килограмма меда за 40 манатов.
Сабир Мустафаев был одним из пчеловодов, которые участвовали во встрече с президентом Ильхамом Алиевым во время одной из поездок главы государства в Кельбаджарский район: «На встрече с нами он интересовался производством меда. Его рекомендация заключалась в том, чтобы экспортировать кельбаджарский мед на внешние рынки. Надеюсь, мы этого добьемся. Мы уже начали думать об экспорте».
Кельбаджарский мед за 60 манатов
Пчеловод Парвин Мехтиев привез на ярмарку мед с высокогорного пастбища (яйлага) Газихан в Кельбаджарском районе. Он сказал, что пчел они перевезли на горные пастбища у села Биринчи Зульфугарлы Кельбаджарского района: «Первый мед мы собрали вокруг липового леса. Сейчас мы привезли этот мед на ярмарку. Во второй раз мы получили мед с пастбища Газихан, которое находится недалеко от Кельбаджара, в стороне Лачина. Этот мед был собран на самой вершине Малого Кавказа».
По словам Мехтиева, 800-граммовая банка кельбаджарского полевого меда стоит 60 манатов.
Пчеловод Этирам Керимов привез мед из Дашкесана и утверждает, что качество дашкесанского меда не уступает кельбаджарскому. В его пасеке 40 пчелиных семей:
«В наших местах пчелы добывают нектар из цветков липы, аромат меда имеет прекрасный вкус», — говорит он. Керимов, собравший в этом году урожай в 460 килограммов, говорит, что продуктивность пчел вот уже два года снижается из-за засухи.
Остается добавить, что в среднем цена меда на ярмарке варьируется от 25 до 35 манатов.
Напомним, что XXI Республиканская выставка-ярмарка продукции пчеловодства была организована министерством сельского хозяйства и Ассоциацией пчеловодов Азербайджана и проходит по адресу: улица Фатали хана Хойского, 5 (возле станции метро «Гянджлик») в Наримановском районе.
Гости и жители города могут посещать ярмарку каждый день с 09:00 до 19:00.
Ярмарка меда в Манеже. Пешая прогулка по зимней Москве
А вот послушайте сказку о всероссийской ярмарке меда в Москве в Манеже. Может и вы решитесь её посетить, а заодно по центру Москвы прогуляетесь, проветрив голову от зимней спячки.
Проснулся медвежонок Пух посреди холодной зимы в Москве и понял, что изрядно проголодался. А, проснувшись, Пух понял, что находится в столичном городе Москве и что ему придётся очень сильно постараться, чтобы найти себе пропитание.
На календаре стояла праздничная дата, 23 февраля, день защитника отечества. И взгрустнулось медвежонку – какой же из него защитник с таким слабым иммунитетом? Что ж делать? Надо было срочно подкрепиться! После расспросов знающих людей стало абсолютно ясно: весь мёд у начальства, искать надо недалеко от Кремля. Там проводится ежегодная ярмарка меда в Манеже.
Приготовившись к долгому пути, Винни-Пух вышел на замерзшие московские улицы из своей берлоги. И нет бы, предварительно поглядев на градусник, взять с собой шапку, шарф, варежки меховые, нет, Винни весьма оптимистично выскочил на пешую прогулку по Москве почти в чём мать родила. Поёживаясь и притоптывая пухлыми ножками, Винни озирался по сторонам и удивлялся грустным и неприветливым лицам прохожих
Камергерский переулок
Пару раз растерянно остановился у ресторанчиков – то китайская кухня его привлекла, то русская
Китайский ресторан в центре Москвы
Пожевать, похрустеть
Но Пух твёрдо помнил: его цель – мёд! И замёрзшими лапами медведь топал вперёд. Долго топал. Оглянулся на проделанный путь и ужаснулся, а сколько ещё впереди! Только до начальства дошёл!
Улица Тверская
Москва в снегу
Начальство в тепле или спит, Винни издалека не совсем понял, но будить не решился
Красная площадь
Проще быстренько прошмыгнуть. Пройти незаметным не получилось: неожиданно ему преградил путь старый приятель Джордж, который без конца заигрывал со своим Змеем
Георгий и змей
Но мило пообщавшись с ним, Винни всё так же настойчиво продолжил шагать к своей желанной цели – к мёду
Здание Манежа в Москве
И вот он, наконец! Ура! Вволю испробовав мёд у каждого продавца, Пух выбрал свои любимые сорта и довольно помчался домой
Торговые ряды в Манеже
Мед на любой вкус
Его уже ничего не отвлекало: ни картины, развешенные по всей Москве, ни рестораны
Искусство идет на улицы к людям
Ресторан в театральном стиле
Тибет в Москве
Зачем? Ведь в руках несколько горшков с мёдом!
Медовые запасы
Винни забрался в свою берлогу, гадая, что же будет снаружи, когда он снова проснётся: Россия уже построит обещанную демократию или, растерявшись, окончательно потеряет своё лицо? Ведь Винни-Пух доподлинно знал: настоящий коммунизм могут построить только пчёлы. И будет он сладок. Как мёд.
Читайте также:55.753589637.6123581
Ярмарка чувашского мёда – 2021
Ярмарка чувашского мёда – 2021 организована Продовольственным фондом Чувашской Республики – как специализированная ярмарка по реализации мёда и продукции пчеловодства местных пчеловодов. На ярмарке широко представлены как пчеловоды практически со всех районов республики, так и профильные организации: Агентство по пчеловодству, Пчёлка и др. Ярмарка чувашского мёда организована при поддержке Управления торговли администрации г. Чебоксары, сельскохозяйственной Ярмарки на Николаева.
На открытии ярмарки присутствовали заместитель Председателя Кабинета Министров Чувашской Республики Сергей Артамонов, генеральный директор Продовольственного фонда Чувашской Республики Александр Богданов, директор КУП Чувашской Республики «Агро-Инновации» Николай Васильев, отец Алексей, настоятельница Тихвинского женского монастыря в г. Цивильск матушка Нина, докотор сельскохозяйственных наук, профессор Иван Мадебейкин, доктор ветеринарных наук, профессор Николай Кириллов, генеральный директор Агентства по пчеловодству Геннадий Максимов и другие.
Ярмарка приурочена к большому светлому православному празднику – Медовому Спасу. Благочестивую традицию – освящение мёда по благословению Высокопреосвященнейшего Савватия, митрополита Чебоксарского и Чувашского, главы Чувашской митрополии провел отец Алексей.
«Цель Продовольственного фонда Чувашской Республики — обеспечение горожан республики качественной экологически чистой сельскохозяйственной продукцией по доступным ценам, — рассказал генеральный директор Александр Николаевич Богданов,- сегодня мы впервые предлагаем горожанам чувашский мёд. Для нас – это новый вид продукции, а для покупателей – возможность напрямую, без посредников запастись настоящим полезным продуктом».
Более 30 пчеловодов со всех районов представили здесь свой мед нового урожая и самые разнообразные продукты пчеловодства. Собрались вместе производители меда, руководители Ассоциации пчеловодов, Продовольственного фонда Чувашской Республики, «Агро-Инновации» и решили такие ярмарки проводить ежегодно, приглашать к участию в ней пчеловодов не только республики, но и сеседних регионов.
Ярмарка была оформлена в виде стройных рядов эко-киосков и шатров, особое внимание посетителей привлекла мини-пасека, на которой можно было поближе познакомиться с жизнедеятельностью трудолюбивых пчел. Желающие могли своими руками отогнать на медогонке мёд прямо из сот и забрать его с собой.
VSE42 Афиша Кемерово / События / Ярмарка меда «Медовый спас» (0+)
Ярмарка «Медовый Спас»
1 августа-30 сентября
Место проведения: площадка рядом со стадионом «Химик»
Время работы: с 10.00 до 18.00 без перерыва и выходных
На площадке рядом с кемеровским стадионом «Химик» 1 августа начала свою работу ярмарка «Медовый Спас». На ней пчеловоды Кузбасса представляют более 40 вкусов меда, проверенного по 17 показателям качества. Среди участников ярмарки – победители международной конгресс-выставки «Апимондия» в 2017 (г.Стамбул) и серебреные призеры «Апимондии» в 2019 (г.Монреаль) годах. Гости ярмарки смогут приобрести дягилевый чемпионский мед, который превзошел знаменитые башкирские и алтайские меды.
Ранняя весна и жаркое лето привели к стремительному цветению медоносов, поэтому мед в этом году может оказаться в дефиците. Не упустите возможность приобрести проверенный, качественный, натуральный продукт напрямую от пчеловодов.
Организаторы ярмарки разработали программу мастер-классов и дегустаций от пчеловодов «Медового Спаса»:
8 августа и 5 сентября 14.00 – Мифы и правда о меде
14 августа 10.00 – освещение меда
15 августа и 12 сентября 14.00 – Это интересно: из жизни пчел и меда
22 августа и 19 сентября 14.00 – О здоровье, меде и других продуктах пчеловодства.
29 августа 14.00 – Как правильно выбрать мед
26 сентября 14.00 – Дегустация меда с блинчиками и чаем.
Мастер-класс «Мифы и правда о меде» (0+)
8 августа, 5 сентября
Время работы: 14.00
Организаторы ярмарки «Медовый Спас» приглашают кузбассовцев на мастер-класс «Мифы и правда о меде», в рамках которого обещают развеять существующие мифы о меде и поделиться секретами, как выбрать качественный мед.
Ярмарка будет проходить до 30 сентября на площадке рядом с кемеровским стадионом «Химик». На ней пчеловоды Кузбасса представляют более 40 вкусов меда, проверенного по 17 показателям качества. Среди участников ярмарки – победители международной конгресс-выставки «Апимондия» в 2017 (г.Стамбул) и серебреные призеры «Апимондии» в 2019 (г.Монреаль) годах. Гости ярмарки смогут приобрести дягилевый чемпионский мед, который превзошел знаменитые башкирские и алтайские меды.
Ранняя весна и жаркое лето привели к стремительному цветению медоносов, поэтому мед в этом году может оказаться в дефиците. Не упустите возможность приобрести проверенный, качественный, натуральный продукт напрямую от пчеловодов.
Освещение меда (0+)
14 августа
Время: 10.00
У кузбассовцев есть возможность принять участие в настоящем таинстве освещения меда, собранного в этом году местными пчеловодами. Освещенный продукт можно будет приобрести здесь же после дегустации.
Ярмарка будет проходить до 30 сентября на площадке рядом с кемеровским стадионом «Химик». На ней пчеловоды Кузбасса представляют более 40 вкусов меда, проверенного по 17 показателям качества. Среди участников ярмарки – победители международной конгресс-выставки «Апимондия» в 2017 (г.Стамбул) и серебреные призеры «Апимондии» в 2019 (г.Монреаль) годах. Гости ярмарки смогут приобрести дягилевый чемпионский мед, который превзошел знаменитые башкирские и алтайские меды.
Ранняя весна и жаркое лето привели к стремительному цветению медоносов, поэтому мед в этом году может оказаться в дефиците. Не упустите возможность приобрести проверенный, качественный, натуральный продукт напрямую от пчеловодов.
Мастер-класс «Это интересно: из жизни пчел и меда» (0+)
15 августа, 12 сентября
Время работы: 14.00
Если вы хотите узнать о том, как рождается мед, сколько пчел нужно для сбора одной ложки меда, каких пчел стоит опасаться, а с какими можно легко найти общий язык без защитных костюмов, вам срочно на мастер-класс «Это интересно: из жизни пчел и меда», который проведут для кузбассовцев организаторы ярмарки «Медовый Спас» в Кемерове.
Ярмарка будет проходить до 30 сентября на площадке рядом с кемеровским стадионом «Химик». На ней пчеловоды Кузбасса представляют более 40 вкусов меда, проверенного по 17 показателям качества. Среди участников ярмарки – победители международной конгресс-выставки «Апимондия» в 2017 (г.Стамбул) и серебреные призеры «Апимондии» в 2019 (г.Монреаль) годах. Гости ярмарки смогут приобрести дягилевый чемпионский мед, который превзошел знаменитые башкирские и алтайские меды.
Ранняя весна и жаркое лето привели к стремительному цветению медоносов, поэтому мед в этом году может оказаться в дефиците. Не упустите возможность приобрести проверенный, качественный, натуральный продукт напрямую от пчеловодов.
Мастер-класс «О здоровье, меде и других продуктах пчеловодства» (0+)
22 августа, 19 сентября
Время работы: 14.00
О том, как правильно есть мед, чтобы укрепить свое здоровье, а не подорвать его, ходит противоречивая информация. Одни утверждают, что мед нужно растворять в горячем чае, другие говорят, что в кипятке он становится смертельно опасен. Одни доказывают, что весь мед обладает универсальные лечебными свойствами, другие с этим категорически не согласны, прописывая конкретный вид меда против определенного недуга. Организаторы ярмарки «Медовый Спас» в Кемерове готовы поделиться достоверной информацией о полезных свойствах меда и других продуктов пчеловодства на специальном мастер-классе.
Ярмарка будет проходить до 30 сентября на площадке рядом с кемеровским стадионом «Химик». На ней пчеловоды Кузбасса представляют более 40 вкусов меда, проверенного по 17 показателям качества. Среди участников ярмарки – победители международной конгресс-выставки «Апимондия» в 2017 (г.Стамбул) и серебреные призеры «Апимондии» в 2019 (г.Монреаль) годах. Гости ярмарки смогут приобрести дягилевый чемпионский мед, который превзошел знаменитые башкирские и алтайские меды.
Ранняя весна и жаркое лето привели к стремительному цветению медоносов, поэтому мед в этом году может оказаться в дефиците. Не упустите возможность приобрести проверенный, качественный, натуральный продукт напрямую от пчеловодов.
Мастер-класс «Как правильно выбрать мед» (0+)
29 августа
Время работы: 14.00
Каждый раз, вставая перед выбором меда, мы ломаем голову, как не попасться на уловки шарлатанов и не приобрести фальсификат с антибиотиками и пестицидами. В интернете можно выискать огромное множество способов определения качественного меда. Однако не все они достоверны и работают. О том, на что следует обратить внимание при покупке продуктов пчеловодства, расскажут организаторы ярмарки «Медовый Спас» в рамках специального мастер-класса «Как правильно выбрать мед».
Ярмарка будет проходить до 30 сентября на площадке рядом с кемеровским стадионом «Химик». На ней пчеловоды Кузбасса представляют более 40 вкусов меда, проверенного по 17 показателям качества. Среди участников ярмарки – победители международной конгресс-выставки «Апимондия» в 2017 (г.Стамбул) и серебреные призеры «Апимондии» в 2019 (г.Монреаль) годах. Гости ярмарки смогут приобрести дягилевый чемпионский мед, который превзошел знаменитые башкирские и алтайские меды.
Ранняя весна и жаркое лето привели к стремительному цветению медоносов, поэтому мед в этом году может оказаться в дефиците. Не упустите возможность приобрести проверенный, качественный, натуральный продукт напрямую от пчеловодов.
Дегустация меда с блинчиками и чаем (0+)
26 сентября
Время: 14.00
За несколько дней до закрытия ярмарки «Медовый Спас» ее организаторы решили устроить для гостей приятный сюрприз в виде чаепития с блинчиками и дегустацией продуктов пчеловодства. За два месяца работы ярмарки кемеровчане стали приходить на площадку рядом со стадионом «Химик», как домой. Многие завели здесь новые знакомства, обменялись контактами, нашли своего пчеловода. Чаепитие в неформальной обстановке позволит укрепить эти связи и сохранить приятное послевкусие от прошедшего мероприятия.
Ярмарка будет проходить до 30 сентября на площадке рядом с кемеровским стадионом «Химик». На ней пчеловоды Кузбасса представляют более 40 вкусов меда, проверенного по 17 показателям качества. Среди участников ярмарки – победители международной конгресс-выставки «Апимондия» в 2017 (г.Стамбул) и серебреные призеры «Апимондии» в 2019 (г.Монреаль) годах. Гости ярмарки смогут приобрести дягилевый чемпионский мед, который превзошел знаменитые башкирские и алтайские меды.
Ранняя весна и жаркое лето привели к стремительному цветению медоносов, поэтому мед в этом году может оказаться в дефиците. Не упустите возможность приобрести проверенный, качественный, натуральный продукт напрямую от пчеловодов.
В Калуге открылась медовая ярмарка — Газета «Калужская неделя»
В пятницу, 13 августа, возле гипермаркета «Линия» открылась ярмарка «Медовый спас», организованная Министерством сельского хозяйства Калужской области, Городской Управой, Калужским союзом пчеловодов и сельхоз кооперативом «Калужский мёд».
До 17 августа калужане могут попробовать и приобрести продукцию лучших пчеловодов области, а также получить консультации по применению мёда в лечебных целях. На выбор мёд разных сортов, воск, пыльца, перга, прополис и многое другое.
В открытии приняли участие Глава городского самоуправления Юрий Моисеев, заместитель Городского Головы — начальник управления экономики и имущественных отношений города Владимир Васин, заместитель министра сельского хозяйства Калужской области — начальник управления по перспективному развитию АПК и маркетингу Павел Майоров и председатель калужского Союза пчеловодов Игорь Круглов.
— Уважаемые пчеловоды! Вы делаете важную и полезную работу. Все, кто ведёт здоровый образ жизни, стараются использовать натуральные продукты, которые испокон веков поддерживали иммунитет и не позволяли людям заболеть. Поздравляю с наступающим Медовым Спасом и 650-летием Калуги. Желаю вам успехов, благополучия и многих лет развития,
— поприветствовал участников Юрий Моисеев.
— Сегодня мы собрались в преддверии Медового Спаса. Своими корнями пчеловодство уходит глубоко в историю. Мы всегда поддерживали и будем поддерживать ваши начинания, способствуя развитию этого важного промысла. Спасибо за ваш труд. Покупателям желаю больше покупок и больше удовольствия от мёда,
— поблагодарил Павел Майоров, наградив пчеловодов Почётными грамотами областного Минсельхоза .
— Дорогие пчеловоды и калужане! Приветствуем вас на традиционной ярмарке мёда и поздравляем с наступающим праздником. От управления экономики и Городской Управы приглашаем вас на сельскохозяйственные ярмарки у сквера Ленина, которые пройдут уже в сентябре. Это отличная возможность для прямой реализации вашей продукции,
— сказал Владимир Васин и также наградил пчеловодов Почётными грамотами управления экономики и имущественных отношений.
Даниил Арбатский, фото автора
TN Honey Festival приземляется в 2021 году в государственном парке Bicentennial Capitol Mall в Нэшвилле, Теннесси
НАШВИЛЛ, штат Теннесси, 18 августа 2021 г. / PRNewswire / — Партнер-основатель фестиваля меда в Теннесси, компания US Pest Protection — лидер в отрасли борьбы с вредителями, которая стремится устанавливать высочайшие стандарты и разрабатывать законы, которые помогают защитить всех. опылителей штата Теннесси, объявила местом проведения фестиваля меда в Теннесси 2021 года Государственный парк Двухсотлетия Capitol Mall в Нэшвилле, штат Теннесси.
Фестиваль быстро перерос свой ранее запланированный на 2021 год. Из-за проблем с пропускной способностью мероприятие было официально перенесено в этот красивый государственный парк в центре города, удобно расположенный по соседству с ранее запланированным местом.
Празднование продолжится с 10:00 до 17:00, так как двери открываются в 10:00 в воскресенье, 3 октября. Все запланированные фестивальные особенности и аттракционы остались прежними.
Наслаждайтесь специальными выступлениями с живой музыкой, в том числе хедлайнером Мо Питни, примите участие в образовательных семинарах по пчеловодству, посетите интерактивный мобильный класс пчелиного двора Williams Honey Farm, музей искусства Monthaven Art Experience, медовые безалкогольные коктейли и коктейли, а также медовые угощения от местных производителей Закусочные в Нэшвилле.
Окружающая среда парка представляет собой покрытые деревьями дорожки, которые меняются в зависимости от времени года — идеально подходит для этого осеннего фестиваля в течение осеннего месяца октября в Теннесси.
Bicentennial Mall State Park имеет один из самых красивых в архитектурном отношении амфитеатров на открытом воздухе в штате, который с комфортом вмещает более 2000 человек для интимной обстановки и незабываемых впечатлений от запланированных эксклюзивных выступлений с живой музыкой.
Существует также особый сюрприз, представленный вместо фестиваля меда штата Теннесси и любви государственного парка к меду, наряду с тем, что штатное насекомое — медоносная пчела.
Фестиваль меда в Теннесси соблюдает высочайшие стандарты санитарии и чистоты. Станции личной гигиены будут доступны по всему парку, а количество мест на мероприятии на открытом воздухе будет ограничено, так что покупайте билеты сейчас или в день у ворот.
Приходите на фестиваль меда в Теннесси в воскресенье, 3 октября. Чтобы купить билеты, нажмите ЗДЕСЬ или посетите TNHoneyFestival.com для получения дополнительной информации.
КОНТАКТ: Parker Minor, [адрес электронной почты]
ИСТОЧНИК США Защита от вредителей
Ссылки по теме
https://uspest.com/
9-й ежегодный фестиваль золотого меда Вермонта
Не пропустите 9-й ежегодный фестиваль золотого меда Вермонта. Фотография предоставлена PROCTORSVILLE, Vt. — Поскольку в мире по-прежнему возникают проблемы с пандемией и экономикой, всегда хорошо, когда некоторые вещи остаются неизменными. К счастью, фестиваль золотого меда в Вермонте — одна из таких вещей.Фестиваль меда собирается провести свое девятое ежегодное мероприятие 11 сентября в Прокторсвилле, штат Вирджиния. В то время как большинство публичных мероприятий были отменены в прошлом сезоне из-за проблем со здоровьем и протоколов социального дистанцирования, фестиваль золотого меда Вермонта оставался открытым — с масками для лица и людьми. процедуры подсчета на месте.
Фестиваль золотого меда в Вермонте стал местной традицией. Это всегда вторая суббота сентября. В этом году, это суббота, 11 сентября, с 10:00 до 16:00, по адресу Golden Stage Inn , 399 Depot St., Proctorsville, Vt.
Два местных пчеловода и владельцев бизнеса, Джесс Гудман и Джули-Линн Вуд, основали Вермонтский фестиваль золотого меда. Джесс Гудман и ее муж Крейг владеют и управляют Goodman’s American Pie из Ладлоу, а Джули-Линн Вуд и ее муж Майкл владеют и управляют Golden Stage Inn в Прокторсвилле, штат Вашингтон. Джесс и Джули однажды посетили фестиваль чеснока в Беннингтоне и решили Было бы весело спланировать мероприятие вокруг пчелы, а также дать независимым владельцам бизнеса возможность продавать свои товары, а членам сообщества — возможность повеселиться и пообщаться с соседями на бесплатном мероприятии.
Каждый продавец платит взнос за участие в фестивале, а затем все доходы от мероприятия передаются в местную некоммерческую организацию. В этом году этой организацией станет Cavendish Streetscapes, группа добровольцев, посвятившая себя украшению деревень Прокторсвилл и Кавендиш.
Фестиваль меда принимает у себя 30 художников, пчеловодов и разносчиков еды, каждый из которых демонстрирует по крайней мере один предмет, каким-то образом прославляющий пчел. Разнообразие предметов, доступных на Фестивале меда, очень велико, и каждый найдет себе занятие по душе.
Вермонтская ассоциация пчеловодов и пчеловодство округа Виндхэм будут иметь киоски, предлагающие мед на продажу и обучение пчеловодству. Winterview Farms of Springfield с самого начала присутствовала на каждом фестивале меда, предлагая свои свечи из пчелиного воска, бальзамы для губ, сырой мед, местную говядину и свинину и многое другое. Компания New England Hot Fudge Company, которой владеет и управляет местный бизнесмен, будет продавать свои сладкие соусы от горячей помадки до кленовой карамели. Stewart Maple получит их чистый кленовый сироп — среди других кленовых угощений.
Кроме того, там будут медовый джин, вязание крючком, керамика, чай из чаги, каменные масляные фонари, столовое белье, мыло, мед, украшения, мази, акварель, пирог и, конечно же, американский пирог Гудмана, который будет продавать свою пиццерию. их фирменная пицца Honey Apple Pizza, которая дебютировала на фестивале меда девять лет назад!
Для получения дополнительной информации свяжитесь с 802-226-7744 или проверьте на Facebook .
Природный центр Орегонского хребта
Праздник урожая меда
Дата и время: 2 и 3 октября 2021 г. с 11:00 до 16:00
В этом году все будет немного по-другому, но мы рады возобновить Ежегодный фестиваль сбора меда! Посетите станции, где вы узнаете о пчелах, опылителях и многом другом! Познакомьтесь с медовой королевой 2021 года Дженнифер Хинкель, мастерите поделки, играйте в игры и посещайте местных пчеловодов и продавцов.Для получения подробной информации нажмите здесь.
Чтобы свести к минимуму риски, связанные с COVID19, мы требуем предварительную регистрацию на определенное время.
• 11.00 — 12.30
• 12:30 — 14:00
• 14–15:30
Пожалуйста, приходите не ранее чем за 10 минут и оставайтесь не более чем на 30 минут после вашего определенного времени, чтобы мы могли разместить всех, кто хотел бы принять участие в мероприятии. Мы заранее благодарим вас за сотрудничество и помощь в обеспечении бесперебойной работы модифицированного Honey Harvest в этом году!
8 долларов на человека (5 долларов для членов ORNCC) включают все виды деятельности и поделки, кроме рисования тыквы (надстройка для рисования тыквы 5 долларов за тыкву, пока расходные материалы есть в наличии).Дети до 2 лет БЕСПЛАТНО с оплачивающим взрослым и должны быть зарегистрированы в соответствии с регистрацией сопровождающего взрослого.
Текущее членство в совете ORNC необходимо для получения цен на членство. Индивидуальное членство допускает только члена по цене члена. Членство в семье допускает родителей и детей в возрасте до 18 лет или бабушек, дедушек и внуков в возрасте до 18 лет. Члены не могут добавлять лиц, не являющихся членами, в качестве гостя в процессе регистрации.
Регистрация заканчивается 30 сентября.
Вот слайд-шоу на Youtube с фестиваля 2017 года.
Вот слайд-шоу на Youtube с фотографиями с фестиваля 2014 года.
Ежедневник: фестиваль меда надеется воспитать новых любителей пчел
Сестры Эмбер Ратледж и Алисия Бантинг любят пчел.
И они надеются, что после посещения их медовой фермы в Хейворте вы тоже.
Медовая ферма «Дикий урожай» проводит Второй ежегодный фестиваль меда с 9:00 до 21:00. 24 июля.
: три фургона с едой, пять выступлений с живой музыкой, контактный зоопарк, конкурс горячего меда, прогулки по саду опылителей с гидом и многое другое — все на ферме кипит жизнь.
Подробности события
Что: Медовая ферма дикого урожая 2-й ежегодный фестиваль меда
Когда: 9: 00–21: 00 Суббота, 24 июля.
Где: Wild Harvest Honey Farm, 9122 Bucks Rd., Heyworth
Стоимость: 5 долларов за дегустацию в саду
Сестры провели торжественное открытие в 2020 году в честь годовщины фермы.
Ратледж и Бантинг выросли на этом участке, когда он еще был фермой для выращивания сельскохозяйственных культур и животноводства. Но предприятие было остановлено после того, как 15 лет назад скончался их дедушка.
Сестры отправились на миссию по восстановлению семейного наследия.
«Мы просто хотели вернуть здесь немного жизни и начать исправлять ее, как мы привыкли помнить», — сказал Рутледж.«А пчеловодство было важной частью нашей семейной традиции — это начал наш прадедушка».
После самостоятельного изучения ремесла Бантинг сказала, что сестры хотят вдохновлять будущие поколения пчеловодов.
«Мы хотели создать место, где мы могли бы разделить нашу любовь к пчелам и по-настоящему распространить ее среди населения», — сказала она.
Внутри пространства, где когда-то гнездились куры, посетители теперь могут посещать занятия, осматривать настоящий рабочий улей и покупать десятки разновидностей меда, в том числе мед, произведенный в Wild Harvest по всей стране и по всему миру.
Ратледж объяснил, что вкус меда зависит от того, какие цветы посещают пчелы.
«Поэтому, когда мы сажаем здесь свой мед, мы как бы думаем об этом, например, насколько больше мы хотим одного вида по сравнению с другим, чтобы сбалансировать это», — сказала она.
Пчелы в Wild Harvest посещают три больших сада опылителей, разбросанных по всей ферме, собирая пыльцу с местных растений, таких как пылающая звезда, пчелиный бальзам и клевер. Цветы не только помогают производить вкусный мед, но и являются важным источником пищи для пчел.
Ратледж сказал, что помимо пестицидов и болезней, недостаток пищи является одной из причин, по которой пчелы находятся в беде — отчасти из-за того, как люди сегодня управляют землей.
«Мы сжигаем все или распыляем сейчас», — сказала она. «Все косят, всем нужен ухоженный газон, и даже в стране, где раньше естественным образом росли сорняки, их больше нет».
Бантинг сказал, что пчелы — не единственные живые существа, которым угрожает эта практика.
«Это огромные опылители, которые, как вы знаете, являются отличным источником пищи для множества разных животных и, конечно же, для нас», — сказала она.
Ратледж вспомнил, как ферма превратилась из тихих, травянистых пастбищ, когда они посадили сады для опылителей.
«Птицы, которых мы видим, бабочки, которых мы видим, даже некоторые действительно крутые стрекозы, просто вся эта система действительно поразила нас», — сказала она. «В прошлом году здесь произошла новая миграция бабочек, которую я никогда не видел, и я чувствовал себя так, как будто я был в диснеевском фильме, где вокруг летают сотни».
Гости фестиваля меда получат возможность ощутить все свои чувства в садах опылителей во время прогулки по саду с дегустацией.
«Мы проведем вас по нашим садам для опылителей и поговорим об опылении, но когда мы дойдем до определенных сортов монофлерных растений, которые мы посадили, вы сможете попробовать этот монофлерный мед», — сказал Ратледж, объясняя, что пчелы производят монофлерный мед, питаясь только одним типом пыльцы растений.
«Так что, если вы хотите попробовать вкус французской лаванды, у нас будет в наличии этот мед», — сказала она.
Дегустация стоит 5 долларов, но гости могут пропустить мед и бесплатно пройти вместе с гидом.
Рутледж также призвал посетителей поговорить с пчеловодом, который будет на месте, чтобы ответить на их животрепещущие вопросы о пчелах.
Дети и взрослые, желающие узнать больше о пчеловодстве, также могут записаться на практический опыт ульев. Она сказала, что Wild Harvest надеется провести уроки пчеловодства для начинающих в начале следующего года.
Рутледж сказал, что продажи в бутике и медовая прогулка возвращаются к заботе о пчелах и их просвещению.
«Мы работаем на собственных постоянных рабочих местах, и мы делаем это также из соображений защиты окружающей среды», — сказала она. «Если вы думаете о том, чтобы попасть в пчел, или вам интересно узнать о пчелах, мы здесь для этого».
Медовый фестиваль стартует в 9 часов утра 24 июля на медовой ферме Wild Harvest в Хейворте. Полное расписание фургонов с едой, музыки и мероприятий до 21:00 можно найти на странице фермы в Facebook .
Honey Stop 2020 — Parker Arts
Воскресенье, 1 августа 2021 г.
9:00 а.м. — 1:00 вечера. в O’Brien Park на Mainstreet
Ежегодный фестиваль Town of Parker Honey приближается к очередному событию, которое приносит много пчел. Семьи получат удовольствие от этого бесплатного общественного мероприятия, узнав о преимуществах медоносной пчелы.
Bee a Guest
- Посмотрите ульи и как пчелы производят мед
- Учитесь у местных пчеловодов
- Узнайте, как пчелы и другие насекомые помогают расти вашему саду
- Создание поделок из пчел
- Примерьте костюм пчеловода
- Образец меда
- Примите участие в розыгрыше растений, благоприятных для пчел
- Примите участие в розыгрыше стартового набора для пчеловодства
- Возьмите домой уйму материалов для пчеловодства, чтобы построить собственный улей и собирать мед как профессионал!
Пчелы в беседке
9:30 — 9:50 стр.м. Как стать пчеловодом
10:00 — 22:00 Storytime
10:30 — 22:50 Родные пчелы
11:00 — 11:10 Время рассказа
11:30 — 11:50 опылители
12:00 — 12:30 Jeapor ”bee”
Bee Friendly Exhibitors
Прогуляйтесь по территории фестиваля и поговорите с местными пчеловодами, продающими местный мед и другие продукты из улья. Пчеловоды всегда готовы поделиться своими знаниями и страстью к своему делу. Продавцы натуральных продуктов всегда готовы рассказать вам о полезных свойствах натурального меда.Там будут сады Тагава, где можно будет разыграть удобные для пчел растения. Попробуйте восхитительные угощения, приготовленные шеф-поваром Parker Arts с медом. Возьмите бесплатную палочку меда и узнайте о Комиссии Паркера по культуре и науке. Найдите товары для здоровья и красоты, изготовленные из меда и пчелиного воска. Узнайте о жизненно важной роли медоносных пчел и других опылителей в производстве наших продуктов питания. Посетите местный пчеловодческий клуб SouthEast Beekeepers и узнайте, как присоединиться к этой группе, если вы стремитесь стать пчеловодом.Ожидается, что в Фестивале меда примут участие более 20 экспонентов и поставщиков.
Продавцы меда и местные пчеловоды
Ваша организация или предприятие могут принять участие в ежегодном Городском фестивале меда. Мы ищем поставщиков мероприятий для предоставления информации, продуктов и услуг. Поставщики включают, помимо прочего, клубы и организации пчеловодства, экологические и садовые ресурсы, продукты пчеловодства и сбора урожая, медовые продукты, демонстрации пчеловодства и практические занятия, а также различные вспомогательные агентства.
Пчела участвует!
Частные лица, организации или предприятия могут участвовать в «Медовой остановке», чтобы предоставлять информацию, продукты и услуги. К поставщикам относятся, помимо прочего, клубы и организации пчеловодства, природоохранные и садовые ресурсы, продукты пчеловодства и сбора урожая, медовые продукты, демонстрации пчеловодства и практические занятия, а также различные вспомогательные агентства.
С вопросами или дополнительной информацией обращайтесь к Сиднею Манкену, специалисту по связям с общественностью — Департамент культуры города Паркер, по телефону 303.805.3370 или [email protected].
Чтобы принять участие в The Honey Stop в качестве экспонента или продавца, загрузите, заполните и отправьте бланк обязательств экспонента и поставщика по адресу [email protected] или PACE Center, 20000 Pikes Peak Ave., Parker, CO, 80138.
Паркер любит пчел!
Паркер пополнил ряды муниципалитетов Колорадо, чтобы разрешить и продвигать городское пчеловодство с принятием нового постановления города 11 октября 2015 года. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о постановлении о пчеловодстве города Паркер.
TN Honey Festival приземлится в 2021 году в Национальном парке Bicentennial Capitol Mall в Нэшвилле, штат Теннесси
NASHVILLE, Tenn., 18 августа 2021 г. / PRNewswire / — партнер-основатель фестиваля меда в Теннесси, компания US Pest Protection — лидер в области Индустрия борьбы с вредителями, которая занимается установлением высочайших стандартов и разработкой законов, которые помогают защитить всех опылителей Теннесси, объявила местом проведения Медового фестиваля Теннесси 2021 года Государственный парк Двухсотлетия Capitol Mall в Нэшвилле, штат Теннесси.
Фестиваль быстро перерос свой ранее запланированный на 2021 год. Из-за проблем с пропускной способностью мероприятие было официально перенесено в этот красивый государственный парк в центре города, удобно расположенный по соседству с ранее запланированным местом.
Празднование продолжится с 10:00 до 17:00, так как двери открываются в 10:00 в воскресенье, 3 октября. Все запланированные фестивальные особенности и аттракционы остались прежними.
Наслаждайтесь особыми выступлениями с живой музыкой, в том числе хедлайнером Мо Питни, примите участие в образовательных семинарах по пчеловодству, посетите интерактивный мобильный класс пчелиного двора Williams Honey Farm, музей искусства Monthaven Art Experience, медовые безалкогольные коктейли и коктейли, а также медовые угощения от местных производителей. Закусочные в Нэшвилле.
Окружающая среда парка представляет собой покрытые деревьями дорожки, которые меняются в зависимости от времени года — идеально для этого осеннего фестиваля, в течение осеннего месяца октября в Теннесси.
Bicentennial Mall State Park имеет один из самых красивых в архитектурном отношении амфитеатров на открытом воздухе в штате, который с комфортом вмещает более 2000 человек для интимной обстановки и незабываемых впечатлений от запланированных эксклюзивных выступлений с живой музыкой.
Существует также особый сюрприз, представленный вместо фестиваля меда штата Теннесси и любви государственного парка к меду, наряду с тем, что штатное насекомое — медоносная пчела.
Фестиваль меда в Теннесси соблюдает высочайшие стандарты санитарии и чистоты. Станции личной гигиены будут доступны по всему парку, а количество мест на мероприятии на открытом воздухе будет ограничено, так что покупайте билеты сейчас или в день у ворот.
Приходите на фестиваль меда в Теннесси в воскресенье, 3 октября. Чтобы купить билеты, нажмите ЗДЕСЬ или посетите TNHoneyFestival.com для получения дополнительной информации.
The Courier-Journal
Один за другим из ряда немаркированных черных банок на Ярмарке штата Кентукки фыркнула судья Энн Харман. Она попробовала. Она закрыла глаза и вбила мед в рот.
Затем 84-летний специалист по меду объявил, что у аппалачского пчеловода Грега Уитиса самый вкусный мед в Кентукки.
«Я почувствовал насыщенный маслянистый вкус», — сказал Харман. «Это определенно то, что я бы назвал полевым цветком».
Первая в истории ярмарка штата Кентукки выставка Black Jar Division принесла Уитису черную ленту и приз в размере 19 долларов.Что еще более важно, слепая проверка вкуса дала право на хвастовство в первом конкурсе на ярмарке, в котором мед оценивался исключительно по вкусу, а не по цвету или прозрачности.
«Я первый, кто выиграет его», — сказал Уитис, 53-летний агент по распространению сельскохозяйственных знаний, который держит 18 ульев, в том числе у реки Биг-Саут-Форк, недалеко от границы с Теннесси.
Растущий интерес потребителей к местному меду отражен на Ярмарке штата Кентукки. Поступления от пчеловодов и поваров, использующих мед, в этом году выросли на 56 процентов с 246 до 373 продуктов.Среди них — светлый, янтарный и темно-янтарный мед в банках, скульптуры из пчелиного воска, кулинарные изделия, такие как хлеб, пироги, торты, печенье, а также новые разделы «Медовый соус для барбекю» и «Пахлава».
«Мы медленно поворачиваем за угол», — сказала Тэмми Хорн, которая работает в Министерстве сельского хозяйства Кентукки в качестве пчеловода штата в дополнение к должности суперинтенданта по пчеловодству и пчеловодству на ярмарке штата Кентукки.
Для аутентичности компания Horn в этом году потребовала от всех участников конкурса подписать форму, подтверждающую, что они не использовали импортный мед или купленные в магазине пироги при производстве своих товаров.
Гурманы, которые серьезно относятся к меду, могут купить сертифицированный мед, произведенный в Кентукки, на выставке «Пчелы и мед» в Западном крыле ярмарки, начиная с четверга. Хорн сказала, что для лучшего вкуса она любит мед, который происходит из Аппалачей.
Горы в самом сердце национального леса Дэниела Буна — источник синей ленты победителя дивизиона «Черная банка» Уитиса — нектара темного янтаря цвета среднего дуба. Мед Blue Ribbon сочетает в себе светлый нектар клевера вокруг ульев возле дома матери Уитиса в округе Пуласки с более темной пыльцой растений, изобилующей на ферме друга у реки в округе Маккрири.
Результаты конкурса — это победа, добавил он, которая помогает устранить предрассудки потребителей в отношении меда более темных оттенков.
Судья конкурса Харман уловил этот более глубокий вкус. Мед «Голубая лента» — лучший вкус из всех. Это очень приятный мед для использования в качестве столового меда », — сказал Харман. «Это определенно то, что мы назвали бы диким цветком, и, несмотря на все весенние дожди, было много цветущей белой голландской гвоздики, которая дает легкий мед с мягким вкусом.В этом есть дополнительный привкус ».
Богатые вкусовые нотки, вероятно, исходили от пыльцы тюльпановых тополей и полевых цветов, которые в изобилии цвели возле реки Саут-Форк в этом году, сказал Уитис, добавив, что «темный мед имеет более сильный вкус».
Что еще более важно, возобновление внимания к меду местного производства, по словам государственных и федеральных властей, важно для безопасности потребителей, поскольку большая часть меда импортируется из-за границы и может содержать антибиотики, химикаты или другие остатки.
«Потребители даже не знают. Люди не понимают, откуда берется их мед и как он маркируется », — сказал Уитис, добавив, что пчеловодство стало процветающим средством к существованию для все большего числа жителей Кентукки в его части штата.
Сохранение местного меда является приоритетом, сказал Хорн, потому что магазины в США наводнены медом из Китая и из-за границы. По ее словам, пчеловоды в США производят 150 миллионов фунтов меда ежегодно, а потребители покупают около 400 миллионов фунтов.
Продажа смешанного меда из-за границы не является незаконной, но, по данным U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.
В некоторых случаях небезопасные лекарства используются для лечения медоносных пчел или увеличения производства меда за границей, сообщило 12 августа FDA в предупреждении федеральным инспекторам по безопасности о подозреваемых импортерах из Китая, Гонконга, Индии, Малайзии, Мексики, Молдовы. Монголия, Перу, Таиланд, Украина и Вьетнам. В предупреждении FDA говорится, что некоторые меды от этих импортеров содержат хлорамфеникол, норфлоксацин и фторхинолоны в качестве лекарств от медоносных пчел. В предупреждении FDA добавлено, что эти препараты «не считаются безопасными для употребления в пищу.”
Хлорамфеникол — это антибиотик, запрещенный в США, Канаде и Европейском Союзе, поскольку он может вызывать апластическую анемию, но некоторые другие производители меда за рубежом все еще используют подобные препараты для лечения бактериальных инфекций в ульях. Призыв к более строгому федеральному надзору прозвучал совсем недавно, в этом месяце, когда сенаторы США из Нью-Йорка и Пенсильвании призвали FDA уточнить определение меда для повышения безопасности импорта.
Вот почему для потребителей важно знать, откуда берется мед, сказал Хорн.Закон штата требует, чтобы местные этикетки с медом указывали пчеловода, его адрес и номер телефона.
Продажа меда Кентукки на ярмарке штата стала самым крупным сбором средств для Ассоциации пчеловодов штата Кентукки, — сказал Хорн. Она добавила, что новый конкурс «Черная банка», как мы надеемся, побудит больше потребителей искать вкусы.
На государственной ярмарке много конкурентных подразделений, «специализирующихся на высококачественном и красивом продукте», — сказал Хорн. «Просто чтобы провести один урок, посвященный вкусу, я хотел включить его.”
Jere Downs можно связаться по телефону (502) 582-4669, @JereDowns в Twitter и Jere Downs в Facebook.
Медовый соус для барбекю Барта Паджетта с голубой лентой
1 стакан кетчупа
1 стакан белого уксуса
1/2 стакана патоки
1/2 стакана меда
1 чайная ложка жидкого дыма
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки лукового порошка
1/4 чайной ложки соуса Табаско
Взбейте ингредиенты в кастрюле на среднем огне.Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 30 минут
Источник: Кентукки, Ярмарка штата Кентукки, 2015 г., обладатель Голубой ленты Барт Пэджетт, Шепердсвилл.
Lynn Rupley’s Blue Ribbon Baklava
1 пакет замороженного теста Phyllo
По 1 1/4 стакана мелко нарезанных орехов пекан, грецких орехов и миндаля вместе,
2 стакана меда
1/2 стакана воды
1 1/2 палочки сливочного масла
1 чайная ложка корицы
1/2 стакана сахара
1 столовая ложка ванили
Разморозьте тесто Phyllo в микроволновой печи.Перемешайте измельченные орехи с корицей. Отложите в сторону. Обрежьте листы теста, чтобы они поместились в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Разогрейте духовку до 350 градусов. Растопите 1/2 сливочного масла в кастрюле. Намажьте дно формы для запекания сливочным маслом. Положите первый лист в блюдо и смажьте его растопленным маслом. Повторите то же самое с девятью листами, затем посыпьте орехами на 3/4 чашки. Повторите то же самое с еще пятью слоями, смазывая каждый по ходу движения маслом. Затем добавьте еще 3/4 стакана ореховой смеси.