Кедровые орехи – полезные свойства и противопоказания, о которых вы не знали. Кедровый орех с медом полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства кедровых орехов, противопоказания, лечебные

Кедровые орехи – маленькие бледно-желтые семена сибирской сосны.

Они содержат питательные вещества, которые укрепляют иммунитет и лечат различные заболевания. В этой статье познакомимся с полезными свойствами и противопоказаниями кедровых орехов.

Интересные факты о полезных свойствах кедровых орехов

1. В науке под понятием «кедровые орехи» подразумевают не орехи, а семена кедровых сосен.

2. Настоящий кедр растет в Южной Азии и Ливане. Его плоды несъедобные.

3. Высота кедровых сосен достигает 40 метров. Урожай собирают раз в 5-6 лет.

4. Знахари издревле знали о полезных свойствах кедровых орехов. Они отваривали их в молоке, и пили полученный отвар, как для профилактики, так и при любом заболевании.

5. О кедровых орехах писал средневековый ученый и врач Авиценна.

6. В 1972 году ученые подтвердили тот факт, что кедровые орехи хорошо влияют на мужскую потенцию. Сейчас во многие лечебные препараты для мужской силы добавляют ядра орехов.

7. Масло кедровых орехов считается настоящим деликатесом. Оно содержит в 3 раза больше провитамина А, чем рыбий жир.

8. Кедровые орехи являются ингредиентами итальянского соуса «песто».

9. Древние греки и римляне добавляли кедровые орехи в свой рацион. Это подтверждают, обнаруженные археологами, остатки орехов на месте сгоревших Помпей.

10. Академик Паллас писал, что в 19 веке для лечения чахотки принимали ванны с добавлением кедрового жмыха и шелухи.

Кедровые орехи: полезные свойства и состав

По своему составу кедровые орехи практически не отличаются от грецких. Главная их особенность – большое содержание ненасыщенных жирных кислот и малое количество клетчатки. За счет этого кедровые орехи не раздражают желудок, поэтому их разрешают употреблять при хроническом гастрите.

Кедровые орехи богаты аминокислотами, микро- и макроэлементами. Кроме этого они являются ценным источником:

йода;
фосфора;
магния;
витаминов группы А, В и Е;
минералов;
фосфолипидов;
антиоксидантов.

Еще одно отличие от других орехов – большой процент содержания белка до 44 %, т.е. это в 12 раз больше, чем в филе курицы. Усваивается он организмом на 99 %. Рекомендуется употреблять вегетарианцам и людям, у которых недостаток белка.

Кедровые орехи содержат вещества, которые повышают работоспособность человека. Кроме этого они активно участвуют в росте и развитии организма, поэтому их обязательно необходимо включать в рацион детского питания.

Лечебные и полезные свойства кедровых орехов

Благодаря полезным свойствам, кедровые орехи используют в народной медицине при таких недугах, как:

• заболевание эндокринной системы. Входящие в состав йод, никель, молибден и витамин Е восстанавливают и нормализуют работу щитовидной железы;

• сердечно-сосудистые заболевания. Никель улучшает кровообращение, а витамин Е борется с ишемической болезнью сердца. Также орехи полезны при малокровии;

• заболевания органов ЖКТ. Кедровое масло помогает лечить язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. А кедровый жмых нормализует обмен веществ;

• простуда. Витамины и минералы укрепляют иммунитет и оказывают противовоспалительное, противомикробное действие;

• стоматологические заболевания. Отвары и настойки из кедровых орехов снимают воспаление десен и их кровоточивость;

• кожные заболевания. Кедровое масло, отвары и настойки борются с дерматитами, ранами, высыпаниями, угрями в т.ч. с псориазом и нейродермитом;

• заболевания нервной системы. Ванны с отваром успокаивают, расслабляют и снимают усталость. Кедровые орехи улучшают физическое и психологическое состояние. Они помогают справляться с раздражительностью, стрессами и бессонницей.

Кедровые орехи: полезные свойства и применение

Полезные свойства кедровых орехов нашли широкое применение, как в народной медицине, так и в косметологии и кулинарии. Их просто едят или добавляют в различные блюда. Из орехов отжимают масло, которым заправляют салаты. Кроме этого его используют в косметологии: добавляют в маски для волос, кожи и ногтей.

Помимо масла, в косметологии используется отвар из скорлупы. Для его приготовления необходимо 2 ст. л. скорлупы залить одним стаканом горячей воды и поставить на 15-20 минут на водяную баню, а после остывания процедить. Если готовым отваром несколько раз помыть волосы, то они станут шелковистыми, гладкими и блестящими, а также приобретут насыщенный каштановый оттенок.

При кожных заболеваниях (ожоги, раны, порезы, гнойнички) и воспалении полости рта хорошо помогает настойка из кедровой скорлупы. Чтобы ее приготовить, необходимо 2-3 ст. л. скорлупы смешать с 250 мл 40%-ого спирта и дать настояться в темном прохладном месте приблизительно 9 дней. После чего обязательно процедить настойку.

Кедровый жмых (шрот) способствует снижению веса и очищает организм от токсинов и шлаков. Его можно употреблять как отдельно, так и в сочетание с другими продуктами. Например, пару ложек жмыха смешивают с медом и принимают полученную смесь утром «натощак». Такой простой рецепт используют для лечения гастрита.

Кедровые орехи: противопоказания

Серьезных противопоказаний у кедровых орехов практически нет. Среди них можно выделить – индивидуальную непереносимость или аллергию. Кроме этого у многих людей после употребления нарушаются вкусовые ощущения: появляется металлический или горький привкус во рту, который спустя несколько дней исчезает без медицинской помощи.

Чрезмерное употребление кедровых орехов приводит к набору веса. Поэтому девушкам, мечтающим о стройной фигуре, следует обратить внимание на количество калорий, содержащихся в них. Конечно, полностью отказываться от этого продукта не следует. Просто достаточно съедать в день 20 г кедровых орехов.

Нельзя давать орехи маленьким детям, так как они могут их засунуть себе в нос или ухо, либо просто подавиться. Тем более сами по себе орехи очень мелкие и с легкостью проникнут внутрь. Кроме этого орехи вызывают аллергию у многих детей, поэтому добавлять их в детский рацион нужно постепенно и осторожно.

Рекомендуется давать детям старше 3 лет. Оптимальная суточная норма для детей – 10-15 ядер кедровых орешков при отсутствии аллергии. Если же у ребенка есть избыточный вес, то нужно ограничить прием орехов. Также детям с аллергической реакцией нельзя употреблять продукты детского питания с ореховыми добавками.

Еще сюда можно отнести вред от некачественных кедровых орехов. Чтобы не отравиться, запомните основные правила:

лучше всего выбирать неочищенные кедровые орехи, так как очищенные быстро портятся;
орехи не должны быть гнилыми или с поврежденными участками;
дальневосточные кедровые орехи  треугольной формы, имеют привкус хвои, подойдут для гурманов;
кедровые орехи европейской сосны – крупные, белые и продолговатые, практически безвкусные, их чаще всего добавляют в салаты;
сибирские кедровые орехи считаются самыми вкусными, содержат до 70 % масла;
хранить орехи желательно в прохладном месте либо в холодильнике.

Подводя итог, можно отметить, что кедровый орех – уникальный продукт, который не уступает, а в некоторых случаях превосходит другие орехи по лечебным и полезным свойствам.

zhenskoe-mnenie.ru

Кедровые орехи: полезные свойства и противопоказания

Кедровые орехи считаются одними из самых полезных плодов в мире. Они имеют необычный вкус и являются любимым лакомством в стране. Их полезные свойства уникальны, эти орехи способны защитить организм от множества заболеваний. Специалисты рекомендуют каждому включать их в свой ежедневный рацион, ведь они улучшают иммунитет и имеют приятные вкусовые качества.

Зерна кедровых орехов обладают светло-желтым оттенком, а скорлупа имеет коричневый цвет. Им присущ приятный и сладкий вкус, а также необычный запах. Орех в своем составе содержит большое количество полезных веществ и жирных кислот, поэтому текстура его масляная. Их часто добавляют в пищу, они служат в виде приправ, а также семена используют в медицинских целях.

Содержание статьи:

Состав орехов
Полезные свойства кедровых орехов
Калорийность кедровых орехов
Противопоказания кедровых орехов
Кедровая настойка на основе водки
Скорлупа кедровых орехов
Польза масла кедрового ореха
Как чистить кедровые орехи дома
Как выбрать качественные орехи
Польза кедровых орехов для мужчин и для женщин

Состав орехов

Чем полезен кедровый орех для организма? Этот вопрос волнует многих потребителей. В составе зерен содержится более 19 полезных аминокислот. Благодаря этому происходит укрепление иммунитета, а также врачи советуют добавлять их в ежедневный рацион женщинам в положении, и кормящим мамам. В орехах содержаться ряд микроэлементов, которые оказывают неограниченную пользу для организма:

Кальций – он помогает укреплять зубы и кости. Если его будет не хватать, тогда зубы начнут крошиться и возникнет такая болезнь как рахит;
Железо, его недостаток опасен для здоровья человека. Появляется одышка, потеря аппетита, нарушение роста волос и ногтей;
Магний, улучшает работу нервной системы. Если этого микроэлемента не хватает в организме, человек становится раздражительным и может впасть в депрессию;
Фосфор, его отсутствие либо нехватка, провоцируют чувство слабости и апатии, может возникнуть нервное напряжение и депрессионное состояние;
Калий, улучшает и обогащает работу сердечно-сосудистой системы, поэтому для налаженной работы сердца, организм должен получать данный микроэлемент ежедневно;
Цинк - важный компонент для функционирования организма. Его нехватка приведет к ломкости ногтей, волос, могут появиться аллергические проявления, а также, его недостаток часто приводит к бесплодию.

Все эти компоненты важны для нормального функционирования организма. Употребляя эти плоды ежедневно, можно получить комплекс необходимых витаминов и минералов.

Полезные свойства кедровых орехов

Врачи советуют употреблять эти орехи детям, ведь они способствуют поддержанию растущего организма. Можно выделить следующие полезные свойства кедрового ореха, они следующие:

Хорошо обогащают организм всеми необходимыми веществами для функциональной работы;
Нормализируют и очищают кровь;
Йод, который находится в составе, улучшает работу щитовидной железы;
Восстанавливают работу сосудов и сердца;
Улучшают иммунитет, и человек не подвергается постоянным вирусным инфекциям;
Полезны для детского растущего организма. Они не только вкусные и понравятся каждому малышу, но и имеют полезный состав;
Нормализируется работа нервной системы, зрения и слуха;
Хорошо воздействуют на организм при сахарном диабете и анемии;
Улучшается работа желудка и обменных процессов;
Все органы начинают работать слаженно, облегчается протекание аллергических проявлений;
Укрепляются суставы и кости;
Облегчается кровотечение в матке, предупреждается атеросклероз;

Ежедневный прием кедрового ореха благоприятно влияет на лечение от множества заболеваний, поэтому врачи рекомендуют его своим пациентам и активно применяют в медицинской практике. Эти орехи также советуют вводить в рацион тому, кто хочет похудеть, ведь они уменьшают аппетит.

Калорийность кедровых орехов

Калорийность этого продукта необходимо знать тем, кто находится на диете. Многие женские журналы утверждают, что эти плоды лучше не употреблять, ведь они пагубно отразятся на фигуре. Но это утверждение, является спорными, ведь калорийность составляет 673 ккал/100г. Также на 100г. продукта орехи содержат 61г. жиров, 11,6г. белков и 19,3г. углеводов. Это достаточно внушительные показатели, которые заставляют задуматься об употреблении орехов, людям с лишним весом.

Этот продукт хорошо усваивается организмом. Поэтому его стоит есть перед употреблением пищи, тогда кедровые орехи будут полезны и эффективны и фигура останется в целости и сохранности. Употребляя трижды в день перед едой эти зерна, можно насытить организм всеми необходимыми веществами. Но если не знать чувство меры и кушать больше положенного количества, тогда можно набрать вес, так что есть орехи нужно, но в умеренном количестве.

Противопоказания кедровых орехов

Перед тем, как употреблять эти плоды, стоит проконсультироваться со специалистом и узнать полезные свойства и противопоказания кедровых орехов. Особенно, в консультации нуждаются люди, которые имеют хронические заболевания, либо аллергические реакции. Но, если кушать много зерен, либо есть некачественный продукт, тогда можно нанести вред организму. Необходимо внимательно выбирать орехи, ведь плохой и испорченный продукт, может нарушить работу некоторых органов.

Полезные свойства и противопоказания кедровых орехов стоит узнать перед введением продукта в свой рацион. Ведь при некоторых заболеваниях они противопоказаны. Стоит либо вообще отказаться от их употребления или есть их в небольших количествах. Вред и польза кедровых орехов зависит от правильного употребления. Существует ряд ситуаций, при которых орехи оказывают вред организму, они следующие:

Они быстро приходят в негодность, поэтому стоит следить за их свежестью, в противном случае, это может стать причиной отравления;
Могут пропасть вкусовые ощущения, если есть их в большом количестве;
Детям не советуют злоупотреблять орешками, это приведет к нарушению в дыхательной системе;
Употребление некачественного и испорченного продукта, приведет к появлению горечи во рту;
Если есть горькие зерна, можно отравиться и нарушить пищеварение;
Если употреблять их с мясом и молочной продукцией, это может негативно повлиять на работу организма.

Зная меру и употребляя исключительно качественный продукт, от семян можно получать пользу и наполнение организма всеми необходимыми элементами и витаминами.

Кедровая настойка на основе водки

Лечебные свойства настойки из кедровых орехов известны многим, она помогает избавиться от ряда заболеваний. Такой замечательный результат отмечается за счет, присутствия в составе полезных для организма веществ. Поэтому, эффект от настойки, гораздо выше, чем от сырых орехов. Также, ее можно использовать для профилактики и поддержания организма. Выделяют ряд полезных свойств, которыми обладает настойка, они следующие:

Приводит в норму работу желудка;
Уменьшает проявление аллергии и препятствует проникновению вирусных инфекций;
Убирает отеки и приводит в норму давление;
Улучшает зрение и слух;
Нормализирует мужскую потенцию;
Улучшает состояние нервной системы.

Кедровка выводит из организма соли и очищает кровь. Часто ее применяют в гинекологии, считается, что она эффективна при миоме матки. Ее употребление, спринцевание уменьшают и лечат опухоли. Рецепт кедровой настойки из кедровых орехов на водке известен в народной медицине, и его применяли для лечения еще в древние времена. Ее можно приготовить по-разному, существует много рецептов, где используются целые зерна либо измельченные, в некоторых случаях настойку готовят на скорлупе. Настаивают ее, в основном на спирте либо водке, но бывают рецепты, где используют самогон или вино. В состав можно включить всевозможные целебные травы, они придадут настойке оригинальный и выраженный запах. Главное, выбрать качественные и свежие орехи. Это можно определить по цвету кожуры, если она коричневого оттенка, тогда орешки свежие и пригодны, для того чтобы приготовить настойку.

Изготовление настойки, это достаточно простой и быстрый процесс. Ее готовят исключительно из свежих плодов. Чтобы очистить плоды от мусора, сначала ее заливают водой. Затем орехи на пару секунд окунают в кипяток, таким образом, происходит очистка от вредных веществ, которые могут оказать пагубное влияние на работу желудка. После окончания обработки, плоды заливаются спиртом либо водкой. Спустя несколько недель настойку процеживают и заново заливают спиртом, и так она стоит около месяца. Употреблять данную настойку можно не более 50грамм в сутки.

Скорлупа кедровых орехов

Применение скорлупы кедрового ореха началось еще с древних времен. Раньше ее активно использовали для народной медицины. Она поможет избавиться от многих заболеваний и обладает большим количеством полезных элементов и минералов, которые наладят работу всего организма. Употребление настоек из скорлупы способствует очищению организма и его укреплению.

Скорлупа орехов помогает избавиться от заболеваний дыхательной системы. Ее свойства хорошо влияют на свертываемость крови. Поэтому применение лекарств и всевозможных настоек на основе данного продукта, специалисты советуют при лейкозе и анемии у пациентов.

Польза масла кедрового ореха

Применение и свойства масла кедрового ореха известны по всему миру. При его обработке применяется способ холодного прессования, поэтому полезные свойства и вещества, сохраняются в продукте. Масло достаточно мягкое на вкус и его употребление станет приятной процедурой. Основное достоинство его полезных свойств, это высокое содержание жирных кислот. Если регулярно употреблять масло, клетки организма будут заметно обновляться. Это обеспечивает продолжительный и активный образ жизни.

Принимая ежедневно небольшое количество масла, можно навсегда забыть о вирусных заболеваниях и организм станет крепче. Оно обладает необычным и приятным вкусом, поэтому им приправляют салаты, добавляют в разные блюда, и их вкусовые качества после этого становятся более выраженными.

Как чистить кедровые орехи дома

Как в домашних условиях почистить кедровые орехи? Существует несколько способов, как избавиться от скорлупы самостоятельно. Орех стоит раскрывать поперек и пальцами брать за вершинку и открывать посередине. Открывать его нужно аккуратно, чтобы не повредить зубы. Существует несколько вариантов, как быстро очистить кедровые орехи от скорлупы, они следующие:

Стоит замочить орехи на 12-24 часа, скорлупа станет мягче и ее будет легче открыть;
Заливают кипятком на пару минут;
Легко чистятся только размороженные орешки;
Для облегчения чистки стоит прожарить их на сковородке либо в духовке;
Еще можно нагреть орехи на сковородке и сразу же высыпать их в холодную воду;

Существует много способов, как почистить кедровые орехи. Используя вышеперечисленные способы очистки, возможно, сохранить зубы в целости и сохранности.

Как выбрать качественные орехи?

Главная оценка качества орехов, это их возраст. Старые орехи обладают не только не приятным вкусом, но и могут нанести вред здоровью. Определить свежесть можно по текстуре, цвету и запаху. Можно выделить следующие нюансы при выборе орехов:

Оттенок зерен должен быть полностью равномерным;
Если на кончике орех потемнел, это признак его испорченности;
В аромате не должно быть других запахов;
Зерна должны иметь стандартный размер;
Следить за тем, чтобы на ядрах не было плесени и налета.

Лучше приобретать неочищенные орехи, они дольше сохраняются и не подвержены воздействию окружающих факторов. Как сохранить кедровые орехи в домашних условиях? Первое условие, их лучше собирать в сентябре и тщательно просушить, тогда они сохраняться дольше. Хранить их стоит в контейнерах в темном и прохладном месте.

Польза кедровых орехов для мужчин и для женщин

Полезные свойства кедровых орехов для женщин таковы: Кедровые орехи при грудном вскармливании, повышают лактацию и насыщают молоко полезными микроэлементами и витаминами. В нем существует большое количество аминокислот, фосфор, а также белки. Еще витамины группы Е и В, йод, кальций и клетчатка. Некоторые задают вопрос, можно ли беременным кедровые орехи? Не просто можно, а нужно включать в свой ежедневный рацион орехи, но главное не переборщить, и тогда польза организму обеспечена.

Для мужского организма кедровые орехи, также несут неоценимую пользу, так как в их составе содержится много цинка. Этот микроэлемент способен быстро улучшить здоровье мужчин. Он считается просто незаменимым для выработки мужских половых гормонов. Самые полезные витамины для мужчин, это А, В и К. Но самым главным достоинством, выступает борьба с импотенцией. Они значительно улучшают мужскую силу и придают энергию и тонус. 100%

Видео: "Полезные свойства кедрового ореха"

green-idea.ru

Кедровые орехи - полезные и лечебные свойства, противопоказания, рецепты

Содержание:

С классификацией кедровых орехов не все так просто, как кажется. И не кедровые они на самом деле, и не орехи вовсе. На самом деле плоды настоящего кедра несъедобные, а в ботаническом смысле кедровые орехи таковыми не являются. На самом деле то, что мы привыкли называть кедровыми орехами, представляют собой семена нескольких видов кедровой сосны.

Но сложности с происхождением и классификацией не отменяет того факта, что это очень полезный для здоровья и вкусный натуральный природный продукт. Кедровые орешки столетиями используются в пищу жителями Сибири, а также в народной медицине регионов, где они произрастают. Сибирские охотники часто берут с собой мешочек с орешками, чтобы иметь возможность быстро перекусить на ходу – они очень калорийные и чрезвычайно полезные для организма.

Перед тем, как пробовать лечение этими вкусными природными шедеврами, стоит выяснить, чем полезны кедровые орешки.

Состав и калорийность орешков

Отличием кедровых орехов является их приятный специфический вкус и богатый состав. В нем до 66% жиров, до 20% белков, сахара, витамины и крахмал. Всего сто граммов орехов на 15% покрывают суточную потребность человеческого организма в белках, также они содержат наиболее ценные для здоровья и метаболизма незаменимые аминокислоты – метионин, лизин и триптофан.

Богаты орехи и витаминами. В них содержатся очень важные витамины группы В, а также Е и К. Много в них и минеральных веществ: железо, медь, марганец, магний, цинк, фосфор.

Калорийность кедровых орехов из-за высокого содержания жира весьма значительна и составляет 674 ккал.

Важно! Учитывая очень высокую калорийность продукта, тем людям, которые следят за своим весом или по состоянию здоровья не могут употреблять жиры, стоит строго дозировать этот вкусный и полезный продукт.

Польза кедрового ореха

Полезные свойства кедровых орехов обусловлены разнообразным и богатым составом продукта. Из-за большого количества витаминов и минеральных веществ и легкоусвояемого состава эти орешки незаменимы в питании людей умственного и физического труда, а также для растущего организма детей и подростков.

Для пожилых людей применение дозированного количества орехов поможет предотвратить ускоренное старение организма, поддержит мозговую деятельность и сохранит мышечную массу.

Очень полезны орехи и для беременных и кормящих женщин. Они способствуют выработке грудного молока и обогащают его состав, а также поддерживают организм матери в хорошем состоянии. Во время беременности разумное количество орехов поддерживает баланс веществ, не позволяя истощаться запасу минералов и витаминов в теле беременной женщины.

Считается, что всего три кедровых орешка в сутки способны удовлетворить потребность в витамине Е в течение суток.

Кроме большой пользы для здоровья, нельзя не отметить замечательные вкусовые качества кедровых орешков. У них тонкий, чуть смолистый узнаваемый вкус, который обогащает множество различных блюд, придавая им особые вкусовые нюансы. Орехи входят в состав соуса песто, ими просто посыпают многочисленные салаты и другие блюда.

Важно! Учитывая очень насыщенный состав продукта и его богатство жирами, не стоит слишком увлекаться употреблением большого количества кедровых орехов. Считается, что вполне достаточно для поддержания хорошей формы и здоровья организма ежедневно употреблять по семь кедровых орешков.

Потенциальный вред и противопоказания

Несмотря на превосходные лечебные свойства кедровых орехов, у этого вкуснейшего продукта есть противопоказания:

Аллергические реакции на состав орехов.
Ожирение.
Грудной возраст.

Применение кедровых орехов может принести и вред. В основном он связан с неумеренным потреблением продукта, а также в тех случаях, когда используются несвежие или пораженные плесенью орехи. Из-за их порчи у человека может произойти изменение вкуса.

Рецепты применения кедровых орешков для лечения

Если продукт приобретается в неочищенном виде, возникает вопрос, как чистить кедровые орехи. Придется запастись терпением и молотком или специальным деревянным приспособлением для колки. Единственное, что делать точно нельзя – это прокаливать орехи в духовке. При таком методе скорлупу будет проще убрать, но сами орехи утратят свою целебную силу.

В кедровых орехах используются не только ядра, но и скорлупа. Шелуха кедрового ореха применяется для создания стимулирующих и общеукрепляющих ванн.

Мед с кедровыми орешками – это одновременно и великолепное лакомство, и природное лекарство. Для его приготовления берут равное количество свежих орехов и чистого жидкого меда. Лучше всего действует липовый мед, но никаких особых ограничений для применения других сортов меда не существует, главное условие – он должен быть качественным и натуральным. Перемешав продукт, получают смесь, которую можно есть как десерт или употреблять по чайной ложке несколько раз в течение дня.

При желании можно сделать продукт, напоминающий Нутеллу или ореховую пасту. Для этого чистые и свежие орехи растирают, а затем смешивают с жидким медом для однородности. Получается очень вкусный продукт, который можно использовать для создания полезных и целебных бутербродов.

Важно! При использовании кедровых орехов с медом нужно помнить о возможности возникновения аллергической реакции, поэтому необходимо заранее убедиться в том, что у вас нет такой проблемы. Кроме того, эта вкуснейшая смесь обладает очень высокой калорийностью, поэтому людям с ожирением или со склонностью к накоплению лишнего веса нужно строго дозировать это лечебное лакомство.

Настой и настойка для иммунитета

Чаще всего кедровые орехи настаивают на водке. Очень важно при этом использовать качественный продукт, с учетом того, сколько сейчас продается поддельного алкоголя. Для настаивания может применяться и скорлупа кедрового ореха.

Для этого берут банку из стекла емкостью половина литра. Ее наполняют сухой и чистой скорлупой орехов и заливают качественным спиртом. Плотно закупоривают и настаивают в темноте 21 день. Пьют два раза в сутки по одной чайной ложке за тридцать минут до приема пищи. Чаще всего такой препарат применяют как очень эффективное и полезное средство для укрепления иммунитета.

Настойка кедровых орехов выполняется по следующему рецепту: 40 граммов очищенных семян заливают половиной литра водки в посуде из темного стекла, настаивают 40 суток, держа в темноте. Каждый день емкость нужно встряхивать как минимум три раза. Готовый продукт процеживают и принимают курсами по паре месяцев подряд. Для этого две чайные ложки средства разводят в 10 граммах чистой кипяченой воды и пьют перед каждым приемом пищи.

Кедровое масло

Для оздоровления организма применяется и кедровое масло. Очень важно, чтобы оно было натуральным и высокого качества. Иногда недобросовестные производители используют для экстракции бензин и другие химические растворители. Использовать такое масло для лечения нельзя.

Масло кедровых орехов – достаточно дорогой продукт. Его применяют как наружно, так и внутрь. Оно обладает мощным антисептическим эффектом, способствует очистке организма от токсинов, обогащает его витаминами и минеральными веществами. Наружно масло используется для лечения различных кожных поражений.

Сибирские охотники просто жевали ядра орехов и прикладывали такую массу к нарывающему участку кожи. Средство способствовало ускорению очистки и заживления раны и гнойничковой сыпи.

Молочко, получающееся из растертых с водой или водкой кедровых ядер применяется для лечения ряда заболеваний, сильно истощающих организм больного, например, при туберкулезе легких. Это целебное средство не только укрепляет иммунитет, но и способствует усилению иммунитета, повышает возможности организма сопротивляться инфекции.

Использование кедровых орехов при беременности

Польза кедровых орехов для женщин чрезвычайно велика, особенно для беременных.

Они положительно сказываются на работе органов кроветворения, поддерживают зрение и препятствуют развития анемии, что очень часто встречается у беременных. Они обладают свойством улучшать пищеварение, нормализовать обменные процессы, укреплять иммунитет, стимулируют выработку молока.

Также орехи обладают противовоспалительными и обезболивающими эффектами, регулируют процессы пищеварения и способствуют спокойному, глубокому сну.

Во время беременности употребление орехов может принести пользу только в том случае, если ими не злоупотреблять, особенно если женщина слишком быстро набирает лишний вес.

Очень хорошо для беременной есть кедровые орехи с медом, разумеется, в том случае, если у нее нет аллергии на такой состав. Сочетание этих природных целебных продуктов не только очень приятно на вкус, но еще и чрезвычайно полезно для здоровья женщины и ее будущего малыша.

Хранение кедровых орехов

Это очень нежный продукт. Из-за высокого содержания жиров очищенные орехи быстро окисляются, прогоркают и портятся, становятся непригодными в пищу и для применения в качестве лекарственных средств. Чтобы этого не произошло, очищенные орехи хранят в плотно закрывающейся таре в прохладном месте. Срок хранения – не больше 12 месяцев.

Неочищенные орешки сохраняются намного лучше, так как прочная скорлупа не позволяет им быстро окисляться. Но на таком продукте при высокой влажности может образоваться плесень, которая может быть опасной для здоровья. Именно поэтому очень важно хранить орехи в сухом прохладном месте, защищая их от попадания влаги. Так они спокойно могут сохранять свои свойства до трех лет.

Применяя этот вкусный продукт в пищу или используя его как лекарственное средство, следует помнить о его высокой калорийности и об опасности злоупотребления. При правильном применении кедровые орехи могут существенно разнообразить наше меню и стать источником полезных веществ. А лечение дарами природы всегда лучше применения «химических» лекарственных средств.

fitoresept.ru

Кедровые орехи – полезные свойства и противопоказания, о которых вы не знали.

Кедровые орехи, полезные свойства и противопоказания которых медицина изучила вполне неплохо, являются семенами нескольких видов растений, принадлежащих к роду Сосны. Небольшие зернышки бледно-желтого цвета приятны на вкус и благотворно влияют на состояние разных систем и органов. Употреблять их можно свежими, поджаренными, в составе настоек, настоев и отваров.

Кедровый орех – полезные свойства

Изначально семена кедра использовались в кулинарии, но со временем кедровые орехи – полезные свойства и противопоказания их – привлекли внимание медиков и народных целителей. Применение нашли разные их части – ядра, скорлупа, жмых. Семена в большом количестве содержат белок. Этого вещества в них даже больше, чем в курином мясе, и оно очень хорошо сбалансировано – организм усваивает его почти полностью. Кроме того, в составе семечек имеется много аминокислот, витаминов, минералов, полиненасыщенных жирных кислот.

Чем полезны кедровые орехи? Фармацевты готовят из них препараты, помогающие в борьбе с малокровием, ишемической болезнью сердца и заболеваниями сосудов, аллергией. При помощи семян можно нормализовать все обменные процессы. Нетрадиционная медицина применяет продукт для лечения язвы желудочно-кишечного тракта, камней в почках, простуд, авитаминоза. Хороши кедровые орехи для печени. Регулярное употребление ядер повысит остроту зрения и укрепит иммунитет.

Польза кедровых орехов для женщин

Продукт помогает справиться с раздражительностью и бессонницей. Кедровые орехи, полезные свойства и противопоказания их, способны оздоравливать организм изнутри и поддерживать естественную женскую красоту. Масло семян применяется при варикозе, экземах, псориазе, фурункулах. Отвар на основе продукта полезен при климаксе – устраняет большую часть неприятных симптомов, которыми сопровождается этот период – и обильных менструациях.

Полезны кедровые орешки для беременных. Употреблять их будущим матерям рекомендуют многие врачи. Семечки имеют уникальный состав, благодаря которому они способствуют активному и здоровому росту и развитию плода. Белки, содержащиеся в кедровых орехах и человеческом организме, очень похожи по составу. За счет этого продукт хорошо усваивается даже малышами.

Кедровые орехи для мужчин

Благоприятно воздействуют семена и на представителей сильного пола. Польза кедровых орехов для организма мужчин заключается в благотворном влиянии на потенцию. Это обеспечивается за счет наличия в составе цинка, витаминов – А, Е – и аргинина – вещества, ответственного за нормальную работу мочеполовой системы и поддержание эрекции. Кроме всего прочего, кедровые орехи, чьи полезные свойства и противопоказания признаны в мире, очищают организм от так называемого плохого холестерина и улучшают работу мозга.

Кедровые орешки для детей

В период активного роста детский организм особенно нуждается в олове и аргинине. Эти компоненты в продуктах встречаются не так часто. Но в семенах кедра они присутствуют и в немалом количестве. Еще для чего полезны кедровые орешки детям? Список преимуществ внушителен. Они:

стимулируют мозговую деятельность;
ускоряют регенерацию тканей;
улучшают зрение;
укрепляют костно-скелетную систему;
корректируют работу сердца.

Многие мамы даже не берутся изучать, какие кедровые орехи полезные свойства и противопоказания имеют. Все из-за форумов. На них часто встречается информация о том, что любые орехи аллергены, но это не совсем правда. Многие продукты действительно вызывают реакцию, но кедровые относятся к гипоаллергенным. Проблемы могут начаться только при индивидуальной непереносимости этих орехов, но это маловероятно.

Чтобы не было негативных последствий, семена кедра не стоит давать младенцам. Лучше всего начинать «подкармливать» орехами детей 3 – 4 лет. Первая порция должна быть небольшой (2 – 4 г). После нее несколько дней желательно подождать – проверить реакцию организма. Если проблем нет, дошкольнику орехи можно давать порциями до 20 г не чаще двух раз в неделю. Детям постарше кедровых семян разрешено есть до 40 – 50 г в сутки.

Вред кедровых орехов

Польза семян очевидна, но нельзя забывать и о том, что в их составе содержится большое количество масла. Кроме того, они высококалорийны, потому есть их помногу не рекомендуется. Это может вызвать проблемы с пищеварением. Кедровые орехи противопоказания имеют и для тех людей, которые страдают:

желчнокаменной болезнью;
холециститом;
дискинезией желчевыводящих путей.

Не рекомендуется покупать чищенные кедровые орехи на рынке. В таком виде под воздействием света и кислорода продукт быстро теряет свои целебные свойства и становится прогорклым. Употребление «испорченных» семян может спровоцировать появление симптомов, наблюдающихся при интоксикации или отравлениях. Иногда горьковатый привкус от них во рту не проходит по несколько дней.

Как использовать кедровые орехи?

Способов применения этого продукта много. Чтобы использовать полезные свойства, кедровые орешки необязательно даже добавлять в состав какого-то целебного средства. Их просто можно употреблять в качестве приправы. Блюда – особенно салаты – с добавлением кедровых семян приобретают пикантный и изысканный вкус, а сколько питательных веществ в них прибавляется.

Ядро кедрового ореха

Их можно есть без всяких добавок. Если регулярно употреблять очищенные кедровые орехи, заметно улучшится самочувствие, а некоторые целители утверждают, что этот продукт способен даже исцелить от рака. Те, кому не хочется есть ядра целиком, могут натолочь их ступкой и смешать с медом в пропорции 1:1. Употреблять такое лекарство следует по столовой ложке трижды в сутки перед едой. Средний курс лечения, как правило, составляет месяц.

Скорлупа кедрового ореха

Ее уже давно признали очень ценной. Пищевая промышленность из скорлупок готовит сиропы и ликеры. Медицина целебные свойства кедровых орехов применяет для изготовления мазей, кремов, настоек. Секрет успеха – содержащиеся в составе вещества – танниды. Это антисептики, которые обеспечивают противовоспалительное и противомикробное действие скорлупы.

Нетрадиционная медицина в большинстве случаев использует водный настой кедровых орехов. На приготовление его уходит не больше ночи. Четких пропорций не существует, как правило, средство готовится из расчета 2-3 столовых ложки скорлупок на стакан воды. Применять полученный настой можно при анемии, лейкозе, пародонтите, маточных кровотечениях и многих других проблемах.

Масло кедрового ореха

Оно добывается из ядер и прекрасно усваивается организмом. Народная медицина наловчилась применять его для лечения разных недугов. Масло не вызывает аллергии и не имеет противопоказаний. С осторожностью принимать его следует только будущим матерям. Кедровые орехи для иммунитета отлично подходят. Они оказывают общеукрепляющее действие, помогают бороться с усталостью и повышают работоспособность.

Кедровое масло можно применять и для профилактики. Часто его назначают при псориазе, экземе, авитаминозах, ОРВИ, гриппе. Способ применения лекарственного средства зависит от состояния здоровья больного, заболевания, его сложности. Проблемы кожного покрова могут решаться местно. Если же масло нужно принимать внутрь, пить его нужно по чайной ложечке 2-3 раза в сутки на протяжении 5 дней. После этого можно сделать 10-дневный перерыв и потом продолжить лечение.

Настойка на кедровых орехах

Настойка из кедровых орехов на водке готовится длительное время. Начинать лечение можно не ранее, чем через неделю после того как скорлупки будут залиты спиртом (а в идеале даже через 3-4 недели). Перед употреблением настойку нужно процеживать. Дозировка и продолжительность курса лечения изменяется в зависимости от проблемы, которую кедровым орехам приходится решать. В большинстве случаев средство рекомендуют пить по столовой ложке 2-3 раза в день перед едой.

Источник: http://womanadvice.ru/kedrovye-orehi-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-o-kotoryh-vy-ne-znali

mudrost.mirtesen.ru

полезные свойства и противопоказания, показания

Кедровые орехи — дар природы, который любят многие люди. Однако на самом деле орехами они не являются, поскольку представляют собой семена сосновых деревьев. Люди используют их в пищу и для лечения. Произрастают они в Сибири, на Урале, а также в Монголии и Северном Китае.

Популярность кедровых орехов в нашей стране связана с тем, что они обладают большим набором полезных свойств.

Состав

Человек, который употребляет их регулярно, приносит себе большую пользу. Его здоровье укрепляется. Достаточно съесть горсть орехов и про голод можно забыть. Еще орешки назначают при лечении различных заболеваний. Но если вы решите использовать их для лечения, то сначала необходимо узнать про противопоказания, чтобы прием этого лакомства не привел к негативным последствиям для вашего здоровья.

Под кедровыми орехами следует понимать семена сибирской кедровой сосны. Каждая шишка содержит 150 орешков. С древних времен кедровые орехи ценились людьми. Их использовали в качестве лечебного средства. Всё дело в том, что орешки содержат большое количество полезных веществ. В их составе присутствуют:

жирные кислоты;
фосфолипиды;
аминокислоты;
микроэлементы: кальций, железо, калий, цинк и магний;
белки;
сахара;
углеводы.

Показания

Специалисты рекомендуют употреблять орешки в следующих случаях:

для лечения атеросклероза, а также с целью профилактики этого недуга;
в качестве меры профилактики гипертонии и ишемической болезни сердца;
при малокровии, быстрой утомляемости и частых стрессах;
для снятия изжоги и отрыжки.

Кедровые орехи: витамины

Сегодня многие знают, что кедровые орехи невероятно полезны. Свойства, которыми они обладают, многочисленны. Употребляя горсть орешков каждый день, можно заметно укрепить свое здоровье и снизить риск возникновения заболеваний внутренних органов. Главная ценность кедровых орехов состоит в том, что они в своем составе содержат все важные витамины: А, В6, В9, С, а также Е, РР, К.

Таким образом, когда человек принимает решение регулярно употреблять кедровые орешки, он устраняет дефицит витаминов в своём организме, что положительно сказывается на работе его систем и органов. Помимо этого, у него появляется возможность предотвратить появление серьезных заболеваний и всегда оставаться здоровым.

Чем полезны кедровые орехи?

Большой набор полезных свойств, которые присутствуют у кедровых орехов, делает этот продукт ценным для любого человека. Включать в рацион орешки можно не только для лечения недугов, но и с целью профилактики различных болезненных состояний.

То обстоятельство, что употребление этого продукта делает человека здоровым, связано со следующим моментом: в кедровых орехах содержится большое количество ценных веществ. Основные полезные свойства этого продукта заключаются в следующем:

орешки положительным образом влияют на иммунную систему, обеспечивая быстрое восстановление человека после тяжелого заболевания или серьезных физических нагрузок;
этот продукт используется в качестве профилактического средства при анемии. Регулярно употребляя орешки, можно улучшить состав крови. Помимо этого, они оказывают положительное влияние на работу сердца и сосудов;
при регулярном употреблении кедровые орехи помогают привести в норму уровень холестерина в крови;
способствуют улучшению мозговой деятельности, а также повышают умственные способности;
включая их в свой рацион, можно укрепить костную ткань, а помимо этого, повысить остроту зрения;
кедровые орехи являются продуктом, который в большом количестве содержит йод. Употребляя их постоянно, можно предотвратить недуги щитовидной железы;
присутствующий в составе кедровых орехов комплекс витаминов B обеспечивает нормальное функционирование нервной системы. Благодаря употреблению такого лакомства можно снять нервное раздражение, а также эффективно бороться с бессонницей и стрессовыми ситуациями;
включающий в свой рацион кедровые орехи человек улучшает процессы обмена веществ;
при употреблении этого лакомства можно повысить эффективность работы системы пищеварения;
орехи являются хорошим средством для того чтобы не допустить возникновения доброкачественных и злокачественных опухолей в организме;
при употреблении орешков снижается аппетит, что особенно полезно людям, которые страдают лишним весом;
употребляя каждый день горсть этого лесного продукта, можно заметно улучшить состояние своей кожи. Помимо этого кедровые орехи помогают в лечении кожных заболеваний. Они обеспечивают заживление ран в ускоренном темпе, а также способствуют быстрой регенерации тканей;
регулярно употребляя кедровые орехи, можно замедлить процессы старения. К тому же этот продукт обладает омолаживающим эффектом.

Польза кедрового ореха для женщин

Быть красивой и желанной – естественное желание женщины. Многие хотят еще замедлить процессы старения для того, чтобы как можно дольше не терять свою привлекательность. Для поддержания красоты следует употреблять кедровые орехи каждый день. Благодаря витаминам, которые они содержат, женщина может сохранить свою природную красоту, а кроме того, избавить организм от недугов, возникающих с возрастом.

Частой проблемой у женщин является варикозное расширение вен. Чтобы не допустить появления этой проблемы, необходимо регулярно проводить массаж ног, используя вместо массажного масла кедровое. Выполняя такие процедуры два раза в день, можно быстрее избавиться от этого недуга. Однако прежде необходимо посоветоваться с лечащими врачом!

Этот продукт позволяет бороться с псориазом, а также устранять симптомы экземы. Для этого необходимо использовать кедровое масло, которым нужно смазывать пораженные участки.

Когда человек сталкивается с хронической усталостью, настойка из кедрового дерева с медом и вином поможет легко снять все симптомы этого состояния. Употребляя такой состав, можно избавиться от камней в желчном и мочевом пузыре, а также справиться с малокровием. Целебное средство позволяет также хорошо очистить кровь и устранить заболевания печени.

Природный продукт при употреблении усиливает приток молока при грудном вскармливании, а его качество заметно улучшается.

Употребляя во время климакса отвар из кедровых орехов, снижаются симптомы этого состояния, а также устраняются сильные кровотечения, которые возникают во время месячных. Связан этот эффект с тем, что для кедровых орехов характерны вяжущие, обезболивающие и противовоспалительные свойства.

Польза кедровых орехов для мужчин

Для представителей сильной половины человечества главный эффект от употребления этого продукта заключаются в его положительном влиянии на потенцию.

Это обеспечивается благодаря высокой концентрации в орешках цинка, а также витаминов А и Е . Употребляя это лакомство, в мужской организм поступает такое вещество, как аргинин, которое обеспечивает нормальную работу мочеполовой сферы и поддержание эректильной функции.

Кроме того, при употреблении орешков мужчина избавляется от плохого холестерина. Вдобавок к этому, включая в рацион этот продукт, можно улучшить работу мозга, а также повысить защитные свойства иммунной системы и укрепить кости, зубы. Включение этого лесного продукта в рацион может стать хорошей заменой мяса и продуктов животного происхождения. Особое внимание на орешки стоит обратить тем мужчинам, в рационе которых присутствует только растительная пища.

Кедровые орехи: противопоказания

Кедровые орехи, хотя и являются натуральным и безопасным продуктом, но следует употреблять их в умеренных количествах, чтобы не столкнуться с неприятными симптомами.

Употреблять орехи медики советуют в количестве до 50 г в сутки. При этом съедать это лакомство необходимо в первой половине дня и не сочетать их с молочными и мясными продуктами.

Специалисты рекомендуют не приобретать очищенные семена. Связано это с тем, что под воздействием света или при контакте с кислородом орехи начинает горкнуть. В результате во рту возникает горечь, а самое печальное – появляются симптомы интоксикации. В таких случаях необходимо обратиться за помощью к врачу.

Заключение

Кедровые орехи представляют собой невероятно ценный для человека продукт, поэтому каждому, кто хочет долго оставаться здоровым и медленно стареть, необходимо употреблять это лакомство. Кедровые орехи содержат большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов, поэтому при их потреблении человек приносит большую пользу своему организму.

Орешки ликвидируют дефицит витаминов, которые должны поступать в организм каждый день. Когда в рационе появляются кедровые орехи, применение этого продукта не ограничивается употребление в чистом виде. Их можно добавлять в салаты и каши. Помимо этого, пользу своему организму можно принести, если пить кедровое масло.

Если вы планируете в качестве добавки к трапезам использовать кедровые орехи, полезные свойства и противопоказания этого лакомства необходимо узнать в первую очередь, чтобы при их употреблении не столкнуться с неприятными симптомами. Лечебные свойства кедровых орехов довольно разнообразны. Этот продукт положительным образом влияет на работу мозга, а кроме этого укрепляет костную ткань. Достаточно съесть одну горсть продукта, чтобы снизить аппетит. Это крайне важно для людей, которые хотят избавиться от лишнего веса.

Свойства орешков, несущие пользу для здоровья, заключаются еще и в том, что они помогают устранять артрит и способствуют снятию симптомов усталости. Такое применение лесного продукта оценят многие. Если вы никогда не употребляли эти орешки, то в этом случае следует ознакомиться с фото и характеристикой продукта. В интернете можно найти немало фото кедровых лесов, а также самих шишек и орехов. Рассмотрев их внимательно, можно увидеть, как выглядит это ценное лакомство.

Кедровые орехи, присутствующие в рационе человека – это прекрасная профилактика различных заболеваний, а еще хороший способ замедлить процессы старения. Если в вашем рационе присутствует этот продукт, то вы можете снизить риск возникновения онкологических заболеваний. Если у вас есть правило употреблять в качестве перекуса кедровые орехи, то вы сможете не только утолить голод, но и насытить организм жирными кислотами.

Чтобы применение орешков для укрепления здоровья не принесло неприятных моментов, следует знать о том, что их не следует оставлять на свету, поскольку они быстро становятся горькими. А тогда есть их просто невозможно. К тому же это небезопасно, поскольку могут появиться симптомы интоксикации. В такой ситуации вам потребуется помощь специалиста, чтобы устранить болезненное состояние.

Включая в свое меню орешки, вы довольно быстро заметите изменения в своем самочувствии, а также перемены во внешнем виде. Лесной продукт положительным образом влияет на состояние кожи. Если вы хотите быть более привлекательным и здоровым человеком, то стоит употреблять эти орешки. Отметим, что есть это лакомство каждый день следует не только мужчинам, но и женщинам. Продукт положительным образом влияет на организм обоих полов, позволяя устранять проблемы со здоровьем.

Чтобы быть здоровым, нужно не так много. Необходимо полюбить кедровые орехи, которые будут каждый день наполнять ваш организм полезными веществами. Вы надолго сохраните привлекательный вид. А самое главное – у вас не будет проблем со здоровьем.