Куркума с молоком. Надежное средство от многих проблем. Куркума мед молоко


Куркума от кашля и простуды: рецепты народной медицины

Приветствую, дорогие друзья!Иногда традиционные методы лечения не действуют так, как хотели бы мы. Таблетки и лекарства не работают быстро, потому что мы антибиотиками убиваем свой иммунитет. Поэтому хотя бы иногда нужно заниматься народными средствами лечения (я не говорю кардинально отказаться от традиционной), потому что эти природные средства не имеют противопоказания. Предлагаю вам попробовать еще одно народное средство — куркума от кашля, рецепты с которой к тому же очень вкусные.

Из статьи вы узнаете:

Куркума от кашля: полезные рецепты в домашних условиях

Куркума относится к семейству имбирных, содержащих в своем составе куркумин — красящее вещество и эфирные масла. Издавна она использовалась в качестве пряности в кулинарии, а также замечены ее многие полезные свойства.

Польза куркумы для организмаПольза куркумы для организма

Считается, что постоянное употребление куркумы снижает риск заболевания болезнью Альцгеймера. Примером служит Индия, где эту пряность используют постоянно для приготовления пищи, болезни Альцгеймера подвержены только 5% населения старше 60 лет.

Состав куркумы

В состав прянности входят пищевые волокна, белки, жиры и углеводы, витамины, макро и микроэлементы. Калорийность на 100 грамм продукта — 354 ккал, а также в этом количестве содержится 7,8 грамм белков, 9,9 грамм жиров и около 44 углеводов. Минеральные вещества, входящие в состав:

  • калий;
  • железо;
  • кальций;
  • марганец;
  • магний;
  • медь;
  • натрий;
  • селен;
  • фосфор;
  • цинк.

Также в составе куркумы огромное количество витаминов: С, Е, К, группа В, фоливая кислота.

Биологический состав пряности обеспечивает ее лечебные свойства, она считается природным антибиотиком, который в отличие от химического не наносит вреда организму. Куркума улучшает пищеварение, работу ЖКТ, оказывает благоприятное влияние на сердце и почки. Полезна она и при сахарном диабете, снижает уровень холестерина в крови, ее используют для профилактики онкозаболеваний.

Известны ее антиоксидантные, противовоспалительные, имунномоделирующие свойства.

Мы же рассмотрим, как применяется куркума от кашля.

Куркума от кашля: применение и рецепты

Лечебные свойства куркумы и применениеЛечебные свойства куркумы и применение

Кашель может развиваться по разным причинам, он может быть вызван бактериальной инфекцией или аллергической реакцией. Независимо от причины лечение нужно начать как можно раньше, иначе болезнь может затянуться и перейти в хроническое заболевание, которое вылечить значительно труднее.

Простуда часто сопровождается целым букетом побочных явлений, таких как насморк, температура, головная боль, тошнота, поэтому традиционная медицина использует различные лекарственные препараты. Однако, многие из них дают побочные эффекты, особенно для аллергиков. В качестве альтернативы предлагается куркума от кашля, рассмотрим подробнее ее применение.

Куркума при простуде и кашле

Главный компонент, который входит в состав продукта называется куркумин, благодаря ему лечатся болезни, которые имеют вирусную и бактериальную природу. Противовоспалительные и антибактериальные свойства этого компонента позволяют  легко справляться с простудой и облегчать состояние больного при вирусах. Уменьшается и заложенность в груди, если используется куркума при простуде и кашле.

Куркума от кашля — рецепты

Куркума от кашля - рецепты леченияКуркума от кашля — рецепты лечения

Если вас мучает недомогание и кашель, то для облегчения такого состояния предлагаем следовать следующим советам:

  1. Разведите порошок растения в стакане воды и пейте горячую воду, так вы облегчите свое состояние при заложенном носе.
  2. Нагрейте порошок пряности на сковороде и вдыхайте его дым, это сильное отхаркивающее средство.
  3. Облегчить состояние при кашле можно просто, если периодически держать корень растения во рту.
  4. Делайте ингаляции с куркумой. В кастрюльку с кипящей водой добавьте пару чайных ложек порошка специи, затем накройте голову полотенцем и вдыхайте пары. После нескольких процедур уменьшится заложенность носа и кашель.

Лечение кашля куркумой и молоком

Если кашель бактериальной природы, то применение этого рецепта позволит избавиться от него в течение короткого времени — нескольких дней.

Нужно взять пару чайных ложек порошка растения и смешать со стаканом теплого молока, пить такой напиток нужно дважды в день.

Мед и куркума от простуды

Для лечения кашля используйте порошок растения, приготовленный собственноручно, для этого корень обжарьте на сковороде, а затем его смелите. Мешайте с медом в пропорции:1-2 г пряности и чайная ложка меду. Употреблять такое лекарство нужно три раза в день.

Куркума полезные рецепты от кашля и бронхита

Куркума от кашля: простуды: рецептыКуркума от кашля: простуды: рецепты

По-разному используется средство при сухом, влажном, хроническом кашле. Лечебные свойства пряности усиливаются при  ее тепловой обработке. Поэтому ее кипятят в воде 10 минут: 1 столовая ложка порошка на стакан воды, затем пьют.

Рецепт при сухом кашле

Рецепт помогает от сухого кашля, с приступами. Берут порошок пряности и мед, смешивают так, чтобы получилась паста. Соотношение куркумы и меда 2:1, из пасты лепят шарики размером с фасолину — это доза для одного приема, хранить можно в холодильнике. Принимать 3—4 раза в день, длительность приема не более 10 дней, если наступило облегчение, то можно прекратить лечение.

Рецепт при хроническом кашле: индийский рецепт

Этот рецепт пришел к нам из Индии. Нужно взять порошок пряности, добавить 0,25 грамм карбоната калия, все это смешать и завернуть в лист бетеля. Возможно, не все компоненты этого рецепта у нас легко купить, но все же это отличное средство при хроническом течении болезни.

Также хорошо помогает пряность с козьим молоком, ее нужно добавлять в горячий напиток, до или во время кипячения.

Куркума от кашля: простуды: рецепты

Молоко с куркумой от кашля— рецепт

Также усиливает действие куркумы черный перец. Необходим прокипятить молоко и добавить туда пряность и черный перец — получается отличное средство от простуды.

И еще один рецепт. Нагреть молоко почти до кипения, добавить туда чайную ложку куркумы, столовую ложку меда, пол чайной ложки корицы и щепотку черного перца. Все хорошенько перемешать и лекарство от простуды и кашляния готово, пейте два раза в день. Если у вас есть непереносимость коровьего молока, то можно заменить рисовым, кокосовым или соевым.

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу куркумы, не следует превышать указанные дозировки в рецептах. Пряность не стоит использовать для лечения маленьких детей и аллергиков, если есть реакция на продукты пчеловодства, то стоит заменить мед сахаром.

Во время беременности использование пряности не противопоказано, но стоит проконсультироваться врачом. Запрещено ее использование при обострении желчекаменной болезни, поскольку она обладает желчегонным свойством.

куркума от кашля

prekrasny-mir.ru

Куркума с молоком. Надежное средство от многих проблем

Полезные свойства куркумы известны испокон веков. Причем, индийский шафран (это ее второе название) можно использовать и как лекарство (порошок), и добавляя её в пищу. Она входит в состав многих приправ, самая популярная из них карри.

Куркума с молоком. Скольких людей эта целительная смесь поставила на ноги во время гриппа или простуды! Все благодаря наличию противовоспалительных эффектов и особенного воздействия на организм, которое может быть приравнено к антибиотикам, причём натуральным. Молоко способствует усвоению этой удивительной пряности, а для улучшения эффекта напиток обязательно должен быть горячим.

Куркума с молоком хорошо помогает при кашле и/или при остром саднящем фарингите. Ее нужно добавить в теплое молоко и пить небольшими глотками. При простуде достаточно начать своевременно прием этого чудесного напитка и результат вы сможете увидеть уже через 1-2 дня. Улучшится общее состояние, в горле уменьшатся боли, кашель станет более мягким.

Оба компонента хорошо выводят токсины, поэтому вместе они оказывают мощный детоксикационный эффект. Если у вас экологически неблагоприятное место проживания или вы получили пищевое отравление, попробуйте начать принимать индийский шафран, растворенный в молоке. Признаки интоксикации уменьшатся уже на 2-3 день, интенсивность тошноты снизится, пройдет ощущение слабости и вялости, появится аппетит.

Перед применением обязательно проверьте, нет ли у вас аллергии на такое лекарство, как куркума с молоком. Иначе вместо пользы можно только усугубить состояние организма. Некоторые врачи рекомендуют выпивать на ночь такой напиток: куркума с молоком и чайной ложечкой мёда. Очень способствует расслаблению и полноценному отдыху.

Отдельно хочется отметить такие свойства этой пряности, как способность омолаживать организм. Для женщин есть и приятный сюрприз - напиток, приготовленный с молоком, позволит увеличить размер груди. Здесь важна последовательность и продолжительный прием, до 2-х месяцев. Даже если вы не станете после этого обладать пышным бюстом, то общее оздоровление организма непременно скажется на вашем самочувствии. Многие женщины, кто попробовал таким способом увеличить грудь, отмечали, что она не только становится больше в размерах, но и приобретает заметную упругость.

При ангине, фарингите и тонзиллите щепотку индийского шафрана смешивают с небольшим количеством мёда. Эту смесь не нужно глотать сразу, а вначале подержать во рту пару минут. Применять рекомендовано до трех раз в день. После проглатывания такой смеси нужно обязательно выпить молока, тогда ее действие будет продолжаться.

Добавляя куркуму в пищу, можно добиться гармонии между вкусом еды и пользой от неё. Блюда, где используется чудесный порошок, доступны абсолютно всем.

Рис с куркумой. Это очень быстро и вкусно.

Для того чтобы накормить этим блюдом несколько человек, вам понадобится:

  • 2 стакана риса (длинного),
  • 60 грамм сливочного масла,
  • целый набор пряностей (в небольшом количестве): кардамон, черный и белый перец и, конечно, куркума - ч. ложка с небольшой горкой.

Помимо того что приправа способна насытить блюдо тонким восточным ароматом, она придаст ему и великолепный золотистый цвет. Только не переусердствуйте! Если «переборщить» с индийским шафраном, то на выходе рис может горчить, оставляя неприятное послевкусие.

Итак, как приготовить:

1. Промыть рис.

2. Вскипятить 1-1,5 воды.

3. Высыпать туда рис, посолить, добавить куркуму, перемешать.

4. Варить, как обычно, до выпаривания воды.

5. Выложить рис на сковороду, добавить сливочное масло, перец, имбирь, кардамон и слегка обжарить.

Всё. Блюдо готово! Его можно кушать как отдельно (если у вас разгрузочный день), так и использовать в виде гарнира. Рис с куркумой не только вкусное, но и полезное блюдо, особенно для тех, кто хочет справиться с лишним весом. Это объясняется тем, что эта приправа активно участвует в нормализации обмена веществ.

Съедая куркуму вместе с пищей, вы помогаете организму бороться с сахарным диабетом, атеросклерозом и артритом. Содержащееся в ней вещество куркумин является мощным антиоксидантом, который предупреждает рак и поднимает иммунитет организма не хуже чеснока.

Прекрасно дополнит описанный выше рецепт курица с куркумой. Вернее, куриная грудка. Для этого нужно взять две средних размеров грудки, разрезать на продолговатые (поперек волокон) порционные кусочки, натереть смесью из соли, черного перца (чуть-чуть) и куркумы. Дать настояться около 15 минут. Затем подготовленные таким образом кусочки курицы выложить на сковороду и обжарить в масле (лучше в сливочном). Когда «схватится» корочка, накрыть крышкой. Готовность проверить вилкой.

Ингредиенты:

  • белое куриное мясо – 1 кг;
  • куркума – ½ ч. ложечки;
  • соль, перец;
  • 60 г сливочного масла.

Курица с куркумой и рисом, приготовленная таким образом, это не только полноценный обед, но и безусловная польза для организма.

Уникальная и полезная приправа является надёжным средством и от многих кожных заболеваний, а также хорошо помогает при ожогах. Есть также немало рецептов красоты с использованием индийского шафрана.

fb.ru

Золотое молоко с куркумой - уникальный рецепт и применение

куркума мед и молоко

Отзывов 22 Татьяна 16 Окт в Я пью с миндальным молоком. Так вот, после принятия такого молока нормализуется, поднимается почти на градус.

Ольга Андреева 15 Дек в Я куркуму тоже люблю добавлять в разные блюда. Молоко с куркумой не молгко. А мне как раз сейчас оно не помешает справиться с кашлем и простудой, да иммунитет немного поднять. Спасибо, Ирина, полезно было прочитать рецепты.

Золотое молоко с куркумой — рецепт приготовления

Сегодня обязательно сделаю молоко с куркумой и медом. Людмила Власова 14 Дек в Олеся Петрова 13 Дек в Таисия 14 Дек в Куркуму люблю, часто ее добавляю в кефир и в некоторые блюда.

Но вот о золотом молоке слышу впервые. И не удивительно, что молоко придает приятный золотистый цвет, все из-за этой приправы. Ирина Каныгина 13 Дек в О молоке с куркумой не слышала, но попробую. Вера 13 Дек в О, Ирина, это настоящее золото и бесценный дар для здоровья, посланный колоко свыше. Это настоящее чудо, которым мы регулярно наслаждаемся всей семьёй. Татьяна 13 Дек в Много нового узнала для себя о куркуме: Ольга Смирнова 13 Дек в Вот правда, я куркуму только в плове использую.

О моолоко молоке слышала, но пока не прочитаешь столько о полезных свойствах, пить не начнешь. Сейчас очень заинтересовала эта информация. Галина Нагорная 12 Дек в Я люблю молоко из куркумы с мёдом и часто себе делаю, но не кипячу.

Мне приносят домашнее молоко и я его пью живым. Спасибо, Ирина, за рецепт молока с имбирем и куркумой — вот не догадалась сама попробовать такую смесь. Ирина 12 Дек в Нагрейте в микроволновой печи или на газовой плите в течение нескольких минут, пока молоко почти не закипит.

Дайте смеси отстояться в течение нескольких минут, чтобы ингредиенты хорошо смешались с молоком. Добавьте мед или сахар по вкусу.

Размешайте и повторно нагрейте в течение нескольких минут. Процедите смесь, чтобы избавиться от кусочков имбиря и куркумы. Выпейте этот напиток, пока он горячий. Как вариант, кроме куркумы имбиря в смесь можно добавить перец на кончике ножа. Считается, что перец улучшает поглощение куркумы организмом. Приведенный выше рецепт можно дополнить. Для придания напитку более квркума аромата в молоко или воду до подогрева можно добавить несколько стручков кардамона и щепотку шафрана.

Вот еще один вариант рецепта куркумы с молоком для успокоения кашля. В чашку молока добавьте сахар по вкусу и подогрейте. Добавьте большую щепотку порошка куркумы и перемешайте в течение нескольких секунд. К этой смеси добавьте подогретое молоко, хорошо перемешайте. Пить напиток нужно в горячем состоянии. Можно приготовить пасту из куркумы и хранить ее в течение месяца в холодильнике.

Размешать и держать на среднем пламени в течение как минимум 7 минут до образования густой пасты. Если смесь становится слишком густой, добавьте немного курукма.

Мылом я довольна, надеюсь и напиток с куркумой понравится и будет полезен не только мне, но и членам семьи. Куркума уже давно появилась на наших прилавках, но о том, как правильно применять эту специю мне было известно мало.

Поэтому я и не решалась покупать ее раньше. Приготовить такую пасту в принцине не сложно в домашних польза дягилевого меда, я постораюсь это сделать с подобающей осторожностью.

Главное, чтобы ее полезные свойства благоприятным образом отразились на организме. Надежда, дело в том, что ингредиентам в идеале нужна дополнительная мумиё с медом обработка, которая происходит при приготовлении пасты. Я внимательно прочла статью и не понимаю, даже если нужна дополнительная тепловая обработка, почему надо варить пасту и потом хранить ее в холодильнике?

Почему нельзя просто однократно приготовить напиток? Надежда, в статье вам дается информация о том, что пасту можно куркумо в холодильнике. Конечно, вы можете не хранить ее или приготовить на 1 раз, если вам так будет удобнее.

Целебные рецепты

Болели коленные суставы и поясница. Извёл кучу денег и мази. Весной пропил 40 дней Золотое молоко.

До Октября месяца забыл про боли. Пишут что можно два раза в год.

Хотя я не очень верю интрнет-советам, на это раз — благодарен. Куркуму заказывал в интернет магазине, не самую дешевую.

Золотое молоко с куркумой. Рецепты

Владимир, мы искренне рады за Вас. На самом деле куркума стоит очень дешево, если покупать ее хотя-бы килограмм. Автор этого сайта принимает куркуму вообще ежедневно для общего укрепления организма.

Буду рада, если вы поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях.

Польза и вред куркумы для похудения

И подписывайтесь на обновления моего блога,чтобы быть всегда в курсе новостей. Дорогие читатели, здесь вы можете подписаться на куруума рассылку.

Это значит, раз в неделю вы будете получать анонс моих новых статей, а также другую полезную информацию, к себе на почту. Вы можете добавить мой блог себе в закладки и присоединиться к моим группам в социальных сетях, где я постоянно публикую анонсы своих новых статей.

Как правильно приготовить и принимать «золотое молоко»

Алена, не слышала о таком рецепте. Но скажу так, когда ночью просыпаешься от боли, будешь пить, даже если молоко не любишь. Рецепт сохранила и пометила как важный.

Для меня это очень актуально. Обязательно попробуйте,это,конечно,не панацея от все бед,но действительно дает хороший и стойкий эффект! Алена,вчера все сделала по вашему рецепту. Молоко получилось очень вкусное,добавила корицы немного для вкуса,думаю это не навредит?. Куркуму активно использую в приготовлении пищи, но про "золотое молоко" не слышала. Спасибо, как-то душа сразу приняла этот рецепт, завтра вечером непременно сварю куркуму!

Я люблю молоко, но как-то не дошло дело до куркумы. И для тела, и для души. Только что пришел знакомый в гости, заговорили о куркуме. Оказывается, он часто использует куркуму.

Чем полезно «золотое молоко»?

После операции по удалению желчного пузыря рекомендованы нежирные сорта молочных продуктов. Само по себе отсутствие желчного пузыря не является противопоказанием к приему молока, однако, возможные ограничения в диете с учетом состояния Вашего здоровья, сопутствующих заболеваний, Вы должны обсудить это с лечащим врачом. Куркума это просто здорово, а вот молока мы не употребляем, а значит приготовить такой золотой напиток не сможем.

Так что и суставы по этому не болят. А что стоит попробовать? Мне даже интересно какое на вкус золотое молоко. У меня племянница тренер по йоге, видела что она пьет молоко с куркумой, но не знала что это так полезно.

Алён, очередное открытие для меня! О чудесных свойствах куркумы знаю, но вот такой рецепт с молоком золотарник мед полезные свойства меня просто открытие, спасибо! Сегодня же сделаю этот золотой напиток.

Куркуму ежедневно добавляю в разные блюда,люблю в каши. Знаю о ее пользе,но вот о таком напитке не слышала. Овсяная крупа 1 столовая ложка. Кокосовая стружка 3 столовые ложки. Льняное масло холодного отжима 1 столовая ложка. Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов Молоко 1 стакан Вода 50 мл Кокосовое масло 1 чайная ложка Куркума 1 чайная ложка Мед 1 чайная ложка.

Инструкция приготовления 10 минут Распечатать. Совет к рецепту Можно заготовить пасту из куркумы сразу на несколько дней, для этого г куркумы варите в мл воды 7—8 минут, постоянно помешивая.

Читайте также: Конопля полезные свойства и противопоказания Польза сушеных фиников Лимонелла это морская рыба Зизифус польза и вред

1-povar.ru

Золотая паста из куркумы, рецепт, дозировка и способы применения

Загрузка...

Куркума одна из самых используемых специй в Индии и других частях Азии. На протяжении многих веков она является неотъемлемой частью традиции народной медицины как в Индии, так и в Китае. Несмотря на длинный список преимуществ этой специи она имеет очень низкую биодоступность (поглощение тканями организма), что при применении ее без учета ниже изложенных фактов не даст желаемого эффекта. Золотая паста (рецепт которой мы привели в этой статье) сочетает куркуму с водой, небольшим количеством черного перца и жиров, и является лучшим способом воспользоваться многими преимуществами этого замечательного лекарственного растения.

Кстати, если вы до сих пор не знаете, всех преимущества той целебной специи, вот список полезных свойств и областей применения куркумы.

Почему золотая паста является лучшим способом принимать куркуму в лечебных целях

Для того, чтобы добавить куркуму в свой ежедневный рацион и в полной мере получить все ее преимущества для вашего организма  нужны четыре составляющих:

  1. порошок (или корни) куркумы;
  2. здоровые жиры;
  3. черный перец;
  4. тепло.

И именно золотая паста, сочетая все эти компоненты позволяя достичь максимального эффекта от употребления специи. Но давайте по порядку.

Куркума

Куркума (Curcuma longa) травянистое растение семейства Имбирные. В кулинарии и лечебных целях используют корни растения или полученный из них порошок. Куркума содержит много полезных веществ, витаминов и микроэлементов (читайте «Химический состав, пищевая ценность и калорийность куркумы»). Но главным содержащимся в куркуме активным веществом является – куркумин — желтый пигмент, который определяет большинство ее лечебных свойств.

В зависимости от условий выращивания куркума содержит от 2 до 5% куркумина. Только качественный порошок специи может дать положительные результаты при лечении.

Одной из главных проблем при приеме куркумы есть то, что куркумин плохо усваивается (имеет низкую биодоступность). Это связано с тем что он не растворяется в воде и быстро выводиться из организма. Потому главной нашей задачей при приеме специи является повышение биодоступности куркумина, чтобы дать ему возможность взаимодействовать с тканями организма.

Масло

Куркумин — жирорастворимое вещество, поэтому для его лучшего поглощения в организме куркуму нужно употреблять со здоровыми жирами. Для этого можно использовать нерафинированные масла холодного отжима, например, оливковое масло, кокосовое или льняное масла. Можно использовать и другие жиры, но масла холодного отжима сами по себе имеют ряд преимуществ для здоровья в отличии от рафинированных масел и масел горячего отжима.

Куркума также растворяться в спирту, так что, если нет масла (или жирной еды), чтобы увеличить эффекты Вы можете принять специю с глотком алкогольного напитка.

Черный перец

Черный перец содержит фермент, называемый пиперин, который замедляет метаболизм (вывод из организма) куркумина через печень, что дает организму больше времени, чтобы использовать преимущества куркумы. Как показали исследования, при использовании пиперина увеличение биодоступности куркумина составило 2000%. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9619120)

Советы:

  • Лучше всего использовать свежемолотый перец так как после того как перец размолоть он начинает интенсивно терять свои свойства, потому не советуем использовать фабричный перец ни для приготовления золотой пасты ни вообще в кулинарии.
  • Не используйте мелко молотый черный перец.
  • Можно использовать не только черный, но белый перец, зеленый перец, перец кубеба, но черный перец более доступен.
  • Кайенский, душистый и бурбонский перец, как и перец монахов, розовый перец, перец райские ягоды не относятся к семейству перечных (Piperaceae) и не содержат пиперин.

Обратите внимание: пиперин также замедляет метаболизм и других веществ, и при употреблении перца с другими лекарствами он позволяет вашему организму больше поглощать активные вещества принимаемых лекарственных средств, так что, если вы постоянно принимаете какие-то лекарственные препараты не забудьте проконсультироваться с вашим врачом.

Тепло

Некоторые считают, что для того чтобы сберечь все полезные вещества куркуму лучше есть в сыром виде, но это не так.Исследования показали, что нагревание куркумина увеличивает его растворимость в 12 раз (растворимость, а не поглощение).Кроме того, как показали исследования, опубликованные в журналах «Food & Function» и «Food Chemistry», при нагревании куркумы, высвобождаются некоторые соединения (антиоксиданты: ванилин, феруловая кислота, 4-винилгуакол и еще одно противораковое соединение, называемое «дикетен куркумин»), которые становятся легко доступны в ее новой форме. Поэтому процесс приготовления не только не уменьшает свойства куркумы, но и наоборот, приводит к высвобождению мощных антиоксидантов, что дает еще больше преимуществ для здоровья.

На Западе куркума уже давно получила большую популярность и признание. Мы же только начинаем познавать силу этой специи, что приводит к появлению различных статей о том, как правильно ее принимать. Но зачастую авторы таких статей предлагая свои рецепты не учитывают выше изложенных фактов и предлагают рецепты которые не позволяют в полной мере воспользоваться целебными преимуществами специи.

Рецепт пасты из порошка куркумы (золотой пасты)

Паста из куркумы, также широко известная как “золотая паста», является лучшим способом для приема этого целебного растения. Она объединяет в себе куркуму, черный перец и жир, а процесс ее приготовления включает в себя необходимое нагревание. Паста может оказаться очень полезной как для людей, так и для домашних животных.

Существуют разные вариации приготовления пасты из куркумы, и мы подобрали оптимальный из них. Это рецепт от австралийца Doug English который признан одним из лучших экспертов, практикующих лечение куркумой как людей, так и животных. Предложенный ним рецепт успешно используют сотни тысяч его последователей по всему миру. Отзывы, обсуждения и ответы на вопросы как лучше принимать куркуму от членов команды Doug English вы можете найти в его группе на Фейсбук https://www.facebook.com/groups/415313751866609/ или на его блоге http://turmericlife.com.au

Для приготовления пасты вам понадобиться:

Ингредиенты

• 1/2 чашки (125 мл / 60 г) порошка куркумы• 1 стакан воды (250 мл) плюс 1 стакан воды в резерве, если необходимо• 1/3 стакана (70 мл) натурального растительного масла масло можно использовать масло кокосового ореха, льняное масло или оливковое масло.• 1 1/2 – 2 чайные ложки свежесмолотого черного перца (в последней редакции рецепта Doug English рекомендует увеличить количество черного перца до 2-3 чайных ложек)

Если вы терпеть не можете перец его можно не добавлять Поглощение куркумы по-прежнему будет улучшено путем приготовления и включения масла, но помните, что это будет менее эффективно без перца.

Способ приготовления

Налейте воду в кастрюлю из нержавеющей стали и добавьте в нее куркуму. Постоянно перемешивая варите на медленном огне 7-10 минут пока не получите густую пасту. Густоту пасты регулируйте, добавив немного воды, если паста будет очень густой или добавляя немного куркумы, если паста будет недостаточно густая. Точная степень густоты пасты не важна и не влияет на ее преимущества поэтому не волнуйтесь, если она выглядит немного иначе, вы можете определять ее густоту на ваше усмотрение.

Дайте пасте немного остыть и добавьте в нее перец и масло. Все тщательно перемешайте и дайте пасте полностью остыть. Готовую пасту переложите в стеклянную посуду с плотно прилегающей крышкой. В таком виде золотая паста может храниться в холодильнике в течении 2 недель. Это позволит вам приготовить пасту один раз и использовать в течение нескольких дней. Если вы думаете, что приготовленной пасты слишком много, чтобы использовать в течение двух недель вы можете часть пасты заморозить.

Способ применения и дозы

Вкус золотой пасты многим может не понравиться, но вам не придется употреблять ее в больших количествах к тому же есть множество способов как это сделать.

Золотую пасту можно употреблять с медом, молоком, добавлять при приготовлении различных блюд, или просто запивая водой ниже приведены несколько способов как можно включить ее в свой рацион.

Прием Золотой пасты лучше начинать с небольших доз. Начните с 1/4 ч.л. два раза в день и, если в течении 5-6 дней вы не заметите никаких побочных эффектов, продолжайте увеличивать дозу или частоту приема на ¼ чайной ложки каждую неделю. Нет конкретной максимальной дозы, но рекомендуется принимать не более 3 чайных ложек в день.

Обратите внимание: нет точной дозировки куркумы — она зависит от качества порошка специи, которую вы принимаете, особенностей организма и от цели, с которой вы ее употребляете. Идеальная доза различается у каждого человека. Некоторые прекрасно справляются с небольшой дозой, в то время как другим может потребоваться больше.

Если вы не заметили улучшений, вы можете сделать две вещи:— Увеличить дозу— Разделить дозу и потреблять с регулярными интервалами (1 / 2-1 ч. л. каждые 5 часов 4 раза в деньУвеличивать дозу можно только, если вам удобно ее принимать, не испытывая побочных эффектов для желудка

Куркума выводиться из организма через несколько часов (в зависимости от человека — примерно 6-8 часов), поэтому вам лучше принимать небольшие дозы в течении дня. Слишком большая доза куркумы не будет использоваться – и будет выведена из организма.

Лучше всего принимать «Золотую пасту» вовремя или после еды и избегать приема и близко к времени приема других лекарств.

Некоторые простые способы использования пасты из куркумы

Большинство из советов по использованию золотой пасты основаны на философии, что куркума должна быть частью вашей жизни, а не приниматься как лекарство.Вот некоторые отличные способы как вы можете включить золотую пасту в свой рацион:

1. Принимать ее как есть

Если вам нравиться вкус куркумы вы можете употреблять саму пасту в небольших количествах 2-3 раза в день просто запивая водой

2. Добавить немного меда

Некоторым не нравиться вкус куркумы. В этом случае можно принимать золотую пасту смешав ее с медом, по вкусу. Мед сам по себе имеет ряд преимуществ для здоровья поэтому добавление качественного меда в пасту только улучшит ее целебные свойства. Рассасывание такой смеси особенно хорошо помогает при боле в горле.

3. Добавить в теплое молоко

Молоко с куркумой или как его называют — золотое молоко, является одним из самых популярных способов принимать куркуму. Золотое молоко чрезвычайно популярно в азиатских странах.

Вам просто нужно добавить пасту в теплое молоко и пить его. Вот и все! В молоко также можно добавлять мед, имбирь шафран, корицу. Чашка теплого золотого молока на ночь обеспечит вам крепкий и здоровый сон, поможет при простуде и многих других заболеваниях и расстройствах здоровья. При аллергии на молочные продукты можно использовать миндальное молоко или кокосовое молоко.Преимущества золотого молока и рецепты его приготовления подробно описаны здесь.

4. Чай с куркумой

Еще один замечательный способ, как можно принимать золотую пасту. Вы можете просто добавить 1/4 чайной ложки пасты в чашку уже приготовленного чая или просто в стакан теплой воды. В напиток также можно добавить мед, и немного миндального молока, и ваш чай с куркумой готов.Больше о чае с куркумой читайте здесь.

5. Напитки с куркумой

Можно добавлять пасту в различные напитки по вашему выбору, многие предпочитают добавлять золотую пасту в кофе, пить с томатным или апельсиновым соком (для улучшения вкуса апельсиновый сок рекомендуют подогреть), добавлять в ферментированные напитки такие как чайный гриб. Можно добавить ЗП в смузи, пить с кефиром или йогуртом, использовать при приготовлении коктейлей. Нет предела инновациям, вы можете экспериментировать с любыми другими напитками, которые придутся вам по вкусу.

6 Различные блюда с куркумой

— Салаты. Все мы любим салатики! Салаты полезны и богаты клетчаткой. Так почему бы не сделать их еще полезнее, добавив пасту из куркумы? Небольшое количество ЗП не изменит вкус салата, но при этом вы получите свою выгоду от ее приема.— Рис. Золотая паста отлично подойдет для приготовления риса. Просто добавьте пасту в приготовленный рис пока он еще теплый, чтобы она распределилась по всей массе.— Супы. Добавление небольшого количества куркумы в теплый суп может быть хорошей идеей. ЗП при этом не меняет вкус, и вы сможете получить все ее преимущества.— Яйца. Популярными способами включения золотой пасты в свой рацион – добавление ее в яичницу, омлет или фаршированные яйца.— Более необычные варианты. Некоторые предпочитают добавлять золотую пасту в каши (особенно в овсянку), употреблять ее с арахисовым маслом, намазывать на тосты или крекер, добавлять в картофельное пюре.Способы использования золотой пасты буквально бесконечны и ограничены только вашей фантазией и вкусом просто нужно найти тот, который подходит именно вам…….Еще раз акцентируем внимание что лучше принимать куркуму в небольших количествах 3-4 раза в день чем большую дозу один раз в день.

Противопоказания и побочные эффекты

Использование куркумы при приготовлении пищи абсолютно безопасно. При употреблении специи в терапевтических дозах в том числе в виде золотой пасты могут наблюдаться некоторые побочные эффекты в виде аллергической реакции или некоторых проблем с пищеварительной системой, хотя надо сказать, что случаются они крайне редко.

У некоторых людей, которые раньше не использовали куркуму в приготовлении пищи возможны сыпь, небольшая головная боль или нарушение стула. Обильное питье обычно быстро избавляет от проявлений аллергических реакций и, если принимать золотую пасту в начале как рекомендуется в небольших дозах (1/4 чайной ложки) такие реакции как правило уходят. Нарушение стула и расстройства пищеварительной системы также связаны как правило с приемами больших доз или приемом куркумы на голодный желудок. Во избежание проблем с желудочно-кишечным трактом рекомендуем принимать золотую пасту вместе с пищей или после еды.

Некоторые люди реагируют на используемое, при приготовлении ЗП, масло или черный перец. Если вы испытываете нежелательные побочные эффекты, попробуйте заменить масло. Если вы знаете, что у вас аллергия на черный перец, вы можете использовать пасту без перца. Это будет не так эффективно, так как перец очень помогает увеличить биодоступность куркумы. Но вы все равно получите некоторую выгоду. Некоторые люди обнаружили, что зеленый или белый перец в отличии от черного не вызывает у них аллергической реакции.

Кроме того, прием куркумы имеет ряд противопоказаний. Избегайте приема специи при обструкции желчных протоков и камней в желчном пузыре, сахарном диабете 1 типа, при подагре или если у вас высокий риск образования камней в почках, а также беременности и лактации. Куркума может взаимодействовать, с некоторыми лекарственными препаратами усиливая их действие. Избегайте приема куркумы с препаратами, разжижающими кровь и лекарствами, снижающими кислотность желудка. Если вы регулярно принимаете какие-либо лекарства перед введением в ЗП свой рацион настоятельно рекомендуем обратиться к своему лечащему врачу. Также рекомендуем выдерживать 3-4 часовой перерыв между употреблением куркумы и приемом лекарств.

kurkumagid.ru

польза, вред и огромный лечебный потенциал

молоко куркума мед

Куркума обладает также болеутоляющими и обеззараживающими свойствами. Оно снимет боль, отеки и спазмы, улучшит подвижность суставов. Нравится 1 Комментарий Поделиться.

Тайна красоты Клеопатры в том, что она систематически принимала молочные ванны с желтыми специями. Польза молока с куркумой для кожи доказана косметологами. Чтобы улучшить цвет лица или снять сыпь, покраснение и другие раздражения рекомендуется обрабатывать пораженные колоко этой целебной смесью.

Целебные рецепты

Совместно с масками можно принимать ее внутрь — кожа вмиг приобретет упругость, шелковистость и жемчужный блеск. Куркума разжижает кровь и усиливает действие других веществ, поэтому ее прием необходимо прекратить за недели до операции.

Если пользоваться средством в полном соответствии с инструкциями, польза молока с куркумой будет огромна: А все ваши попытки колоко не увенчались успехом? И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура - куррума показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека.

Здоровье Красота Фитнес и спорт Народная медицина. Золотое молоко — рецепт здоровья йогов. Обычно такого количества как раз на курс хватает курс 40 дней один раз в год. Если вы не используете куркуму при приготовлении блюд, то можете попробовать её действие в лечебных целях: Маски для лица и тела - разведите 1 ч.

НЕ ТАК уж сильно вы ему нравитесь: Многие форумчанки отмечают, что от бессонницы тоже отлично помогает курпума с молоком: А еще отзывы напоминают, что золотое молоко с куркумой не так уж и безопасно. Если у вас непереносимость лактозы, язва желудка или тяжелые хронические болезни, от такого коктейля лучше отказаться.

Как правильно приготовить и принимать «золотое молоко»

Тем более — на ночь. Золотое молоко — наследие йогов Молоко с куркумой, польза которого в последнее время часто обсуждается, — напиток не простой, а с историей. А в чем же лечебная польза этого пряного золотистого напитка?

Лечит больные суставы, укрепляет кости, снимает боли и возвращает гибкость. Помогает быстро справиться с простудой, вылечить кашель и противный насморк.

Укрепляет защитные силы и помогает противостоять вредным вирусам и бактериям если регулярно пить золотое молоко из куркумы, то кашель к вам просто-напросто не прицепится. Делает кожу здоровой, ровной и упругой, снимает раздражение и аллергическую сыпь. Очищает кровь и стимулирует работу печени, за счет чего все токсины, шлаки и тяжелые металлы стабильно выводятся из организма. Переваренная пища и вредные продукты в организме тоже не накапливаются.

Молоко с куркумой нормализует работу пищеварительной системы, позволяет забыть о диарее и запорах. Куркума 1 чайная ложка. Мед 1 чайная ложка. Можно заготовить пасту из куркумы сразу на несколько дней, для этого г куркумы варите в мл воды 7—8 минут, постоянно помешивая. Должна получиться сметанообразная паста без комочков. На один раз берите от 1 до 2 чайных ложек пасты.

Молочный коктейль или полноценное лекарство?

Хранить ее следует в холодильнике. Нельзя сбрасывать со счетов также то, что помимо пользы напитка, есть и некоторые противопоказания к употреблению молока с куркумой:. Специя должна быть качественной. Не приобретайте ее на прилавках, где не соблюдаются правила хранения пряности например, если она в незакрытой емкости. Желательно приобретать куркуму в герметично упакованной таре или пачке. Если соблюдать все рекомендации по приготовлению и приему молока с куркумой, можно не только значительно улучшить состояние больного органа, но и оздоровить весь организм.

После прочтения статьи захотелось попробовать сделать и попринимать золотое молоко: Надеюсь, поможет и. А готовится, вроде, несложно. Так что на мед с пчелиным маточным молочком полезные свойства покупка куркумы. До сих пор я с куркумой сталкивалась лишь в составе мыла. Подруга как-то подарила аювердическое мыло с антибактериальным и противоаллергическим действием.

Мылом я довольна, надеюсь и напиток с куркумой понравится и будет полезен не только мне, но и членам семьи. Куркума уже давно появилась на наших прилавках, но о том, как правильно применять эту специю мне было известно мало.

Поэтому я и не решалась покупать ее раньше. Приготовить такую пасту в принцине не сложно в домашних услоях, я постораюсь это сделать с подобающей осторожностью.

Главное, чтобы ее полезные свойства благоприятным образом отразились на организме. Надежда, дело в том, что ингредиентам в идеале нужна дополнительная тепловая обработка, которая происходит при приготовлении пасты. Чтобы приготовить золотое молоко из куркумы, предварительно нужно приготовить пасту из воды и порошка куркумы, которую можно хранить в холодильнике в течение месяца и добавлять в молоко по мере необходимости.

Этот способ очень удобен, так как быстро в любое время можно приготовить этот удивительный напиток. В кипящее молоко мед класть нельзя, так как под воздействием высоких температур полезные свойства меда разрушаются.

Долить до стакана молоком и довести до кипения. Процедить, немного остудить и добавить мед. Выпить в теплом виде. Золотое молоко из куркумы — это лечебное средство, емд поможет при многих проблемах со здоровьем.

Для профилактики его принимают по мере необходимости, в лечебных же целях лучше использовать курсовое применение, по одной чашке в течение 20 — 30 дней. В какое время пить целебный напиток из куркумы? Аюрведические тексты гласят, что молоко с куркумой, выпитое в разное время суток, по-разному воздействует на организм.

Если выпить его утром, оно даст заряд энергии и силы, если выпить такое молоко днем, то оно усилит пищеварение и мочеиспускание, улучшит аппетит. Вечернее употребление действует успокаивающе на нервную систему, улучшает сон, согревает органы дыхания, укрепляет иммунитет. Лучше всего выпить его за час — полтора до сна, чтобы оно успело частично усвоиться организмом. Молоко не совместимо с мясом, рыбой, овощами и фруктами, поэтому золотое молоко из куркумы нельзя пить перед приемом пищи и сразу после еды.

Между приемом пищи и напитком из куркумы должно пройти не менее часа. Молоко с добавлением куркумы и по цвету получается золотое, и по своим качествам.

Золотое молоко с куркумой. Рецепты

Теплое молоко с добавлением куркумы уменьшит боль в горле, снимет воспаление, уменьшит жар, выведет токсины из организма. Все, кто от кашля принимал молоко с куркумой, отзывы оставляют самые восторженные. Очень хорошо от кашля помогает инжир с молоком, вы можете прочитать об этом простом, но действенном лечении в моей статье Инжир с молоком от кашля.

Молоко из куркумы окажет существенную помощь в борьбе с недугами, поможет восстановиться после болезни, так купкума куркума обладает уникальным свойством укреплять иммунитет.

Полезно при упадке сил, при интенсивных физических нагрузках. В куркуме содержится куркумин, вещество, дающее этот яркий солнечный цвет и обладающее мощным противовоспалительным действием. Поэтому напиток из куркумы окажет помощь при болях в суставах, в позвоночнике, в мышцах и связках.

Читайте также: Бобровая струя и ее применение Бег чем помогает здоровью Полезные свойства коровьего молока Чай с халвой Лемонема или лимонелла Красный рис состав химический

1-povar.ru

Как пить куркуму с молоком, медом. Чай, кофе, сок с куркумой

Куркума помогает разрушать и удалять токсины из организма, благодаря своему основному антиоксиданту-куркумину, который придает специи красивый золотой цвет.

Именно куркумин несет ответственность за бесчисленные преимущества, которыми славится куркума, например, детоксикация печени, борьба с воспалением и свободными радикалами, повышение способности мозга и снижение уровня холестерина.

Помимо лечебных свойств, пряность придает напиткам аромат и сладость без добавления сахара. Прибавляет разнообразие в привычный рацион.

Молоко с куркумой

Куркумное молоко полезно добавлять в рацион худеющих для улучшения обмена веществ. Напиток рекомендуется при ожирении и сахарном диабете для регулирования липидного обмена и снижения высокого уровня сахара в крови.

Сколько добавлять куркумы в молокоПринятая дозировка — 0.5 чайной ложки на стакан молока. Если в напиток добавляются другие специи, то порцию куркумы нужно уменьшить до 0.25 чайной ложки. Для приготовления коктейля, если добавляются другие компоненты (цитрусы, сок), дозировку можно увеличить до 1 чайной ложки.

Как пить куркуму с молоком для похуденияПринимать напиток полезнее в теплом виде, по 1 стакану в сутки. Длительность и регулярность приема — по желанию, но не дольше одного месяца.

Совмещать с приемами пищи нежелательно, так как молоко не совместимо с многими продуктами (рыба, мясо, овощи, фрукты).

Время приема можно выбрать самому. Утром — чтобы взбодриться и набраться сил. В обеденное время — для улучшения пищеварения. А вечером — для снятия напряжения и налаживания ночного отдыха.

Выбор за вами. Лично я предпочитаю пить золотой напиток на ночь перед сном для укрепления сна.

Золотое молоко(50 калорий)

  • Корица – 0.5 ч. л.
  • Молоко – 2 чашки
  • Имбирный порошок – 1/4 ч. л.
  • Куркума – 1 ч. лож.
  • Мед жидкий – 1 ч. лож.

Все компоненты смешать и перебить в блендере. Перед употреблением подогреть на плите 2-3 минуты.

Ананасовое молоко(150 калорий)

  • Молоко соевое — 1 стакан
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Имбирь — 1 ч. л.
  • Банан — 1 замороженный плод
  • Ананас — 1 стакан
  • Ваниль — 1 ч. л.

Вкусный согревающий напиток особенно хорош в дождливую пасмурную погоду. Помогает прогнать осеннюю хандру, побороть депрессию.

Смешайте все компоненты вместе и наслаждайтесь! Для сливочного вкуса можно добавить кокосовое молоко.

Вкусно и без калорийСкумбрия при похудении Полезна ли скумбрия для худеющих, как ее правильно употреблять. Можно ли скумбрию на ночь и натощак. Правильное время приема и способ приготовления.

Куркумное молоко(170 калорий)

  • Молоко (кокосовое) — 400 г
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Черный перец — 1/4 ч. л.
  • Имбирь (порошок) — 1 ч. л.

Помогает успокоить пищеварительную систему, снимает напряжение и усталость, улучшает сон. Лучшее время приема — на ночь перед сном.

Проварить молоко со специями на медленном огне около 5 минут. Пить в теплом виде.

  • Черный перец добавляется в напиток для лучшей усвояемости куркумина. Комбинация черного перца и куркумы снижает уровень «вредного» холестерина, риск развития ожирения и диабета.

Читайте, если не знаете какое молоко выбрать для диеты.

Кофе с куркумой

Куркума в кофе

Куркума превосходно сочетается с утренней чашкой ароматного кофе. Бодрящий напиток приобретает от ультра-желтой специи не только характерный вкус, но и лечебные свойства.

Для придания напитку шелковистого, кремового вкуса добавьте кокосовое молоко. А щепотка кокосового ореха, помимо аромата, подарит заряд бодрости и энергии.

Намного полезнее вместо сахара добавлять в кофе небольшое количество меда или сиропа топинамбура.

Кофе с корицей и медом(60 калорий)

  • Куркума – 0.5 ч. лож.
  • Корица – 0.5 ч. л.
  • Мед – 0.5 ч. л.
  • Чашка крепкого кофе

Начните день с чашечки ароматного кофе с добавлением специй. Сварите чашку крепкого кофе с пряностями, после остывания добавьте мед. Напиток содержит достаточно сладости и калорий, чтобы помочь проснуться и взбодриться.

Горячий какао(70 калорий)

  • Какао — 1 ст. л.
  • Вода — 100 г
  • Молоко (миндальное) — 100 г
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Масло (кокосовое) — 0.5 ст. л.
  • Кленовый сироп — 0.5 ст. л.
  • Корица — 1/4 ч. л.

Какао делает прохладные зимние вечера более теплыми и приятными.

Смешайте все компоненты в горячем молоке и наслаждайтесь великолепным вкусом.

Специально для худеющих кофеманов — сколько кофе можно пить во время диеты. Наслаждаемся любимым напитком и не поправляемся.

Чай с куркумой

Чай с ккуркумой

Наиболее полезно пить чай с куркумой в весенне-осенний период, в самый разгул простудных заболеваний. Противовоспалительные свойства куркумина укрепляют иммунную защиту организма и помогают побороть уже имеющимися инфекционные заболевания.

Целебный чай очищает организм от лишнего холестерина и солей тяжелых металлов, улучшает работу пищеварительной системы.

Сколько можно положить куркумы в чайДневная дозировка куркумы — 1/2 чайной ложки. В независимости от выбора напитка (чай, молоко, кофе) норму превышать нельзя.

Поэтому допустимая норма — 1 чашка чая + 1/2 ч. л. куркумы один раз в день, либо чашка чая + 1/4 ч. л. специи 2 раза вдень.

Латте(20 калорий)

  • Чай зеленый — 1 ч. л.
  • Куркума — чайная ложка
  • Корица — 1/4 ч. л.
  • Имбирь — 1/4 ч. л.
  • Молоко — 250 г

Листья зеленого чая с пряностями залейте кипятком и дайте настояться пять минут. Затем добавьте в пряный напиток теплое молоко.

Кремовый чай латте(65 калорий)

  • Чай — 2 чайных пакетика
  • Кипяток — 3 стакана
  • Куркума — 1 чайная ложка
  • Мед — 2 ст. ложки
  • Морская соль — 1/8 чайной ложки
  • Ореховое молоко (кешью) — 1/4 стакан

Залейте чайные пакетики кипятком и дайте настояться 20 минут. Затем добавьте мед, соль, куркуму и перемешайте до полного растворения. Для кремового вкуса можно добавить ореховое молоко.

Термический противовоспалительный чай(70 калорий)

  • Кипяток — 1 л
  • Куркума — 0.5 ст. л.
  • Имбирь — 1 ст. л.
  • Кенза — 5 веточек
  • Гвоздика — 3-4 шт
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Сок 2 лимонов
  • Сок 1 апельсина

Сложить все компоненты в заварник, залить кипящей водой и дать настояться около 15 минут.

Кстати, подготовила для вас разностороннюю подборку рецептов из вкусных специй, смотрите, если не знаете как приготовить чай с корицей. Разные компоненты не только изменяют вкус напитка, но и его свойства.

Сок с куркумой

Напиток с куркумой

Коктейль из овощей(110 калорий)

  • Сок 1 лимона
  • 0.5 ч. л. куркумы
  • 2 стебля серьдерея
  • 1-2 моркови
  • 0.5 яблока
  • 2-3 веточки мяты
  • Небольшой кусочек имбиря

Все компоненты перебейте в блендере и наслаждайтесь сытным коктейлем. Противовоспалительный и витаминный напиток с большим содержанием железа, марганца и витаминов А, В6, С идеально подходит для укрепления иммунитета.

Куркумический тоник(95 калорий)

  • Кокосовая вода — 2 чашки
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Сок 1 лимона
  • Мед — 1 ст. л.
  • Имбирь — небольшой кусочек свежего корня

Кокосовою водичку с имбирем и куркумой перебить в блендере. После приготовления процедить через сито и добавить мед с лимонным соком.

Калий электролита, содержащийся в кокосовой воде, необходим для здоровья мышц, а лимоны, богатые витамином С, очищают печень и улучшают пищеварительный тракт.

Фруктовый напиток(225 калорий)

  • Ананас — 2.5 стакана
  • Банан — 1 замороженный плод
  • Апельсиновый сок — 0.5 цитруса
  • Имбирь — 0.5 ч. л.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Молоко — 0.5 стакана

Приготовление освежающего коктейля занимает несколько минут. Сложите ингредиенты в блендер и перебейте до однородной массы.

Персиковый коктейль(120 калорий)

  • Кокосовая вода — 1 стакан
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Имбирь — 0.5 ч. л.
  • Персик — 1 цитрус
  • Морковь — 1 сочный корнеплод
  • Банан — 1 плод
  • Лед — 3-4 кубика

Все, что вам нужно для приготовления — блендер и продукты из списка. Время приготовления — пару минут.

Куркума для снижения веса — свойства, польза для худеющих, дозировка и противопоказание.

Зеленый коктейль(220 калорий)

  • Ананас — 1.5 стакана
  • Авокадо — 0.5 цитруса
  • Шпинат — 3 стакана
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Имбирь — 1 ч.л.
  • Перец — 1/8 чайной ложки
  • Вишневый сок — 50 г
  • Вода — 3 стакана

Простейший в приготовлении и необычайно полезный для повышения уровня гемоглобина в крови, очистки печень, регулирования работы сосудов и улучшения зрения.

Свекольный коктейль(140 калорий)

  • Сок одной свеклы
  • Морковь — 3 шт
  • Апельсин — 1 фрукт
  • Лимон — 0.5 цитруса
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Имбирь — небольшой кусочек
  • Черный перец — 1/8 ч. л.
  • Лед

Перебейте овощи в блендере, добавьте лед и щепотку черного перца. Этот упакованный набор витаминов изобилует клетчаткой, железом, марганцем, витамином А, витамином С и витамином В6.

Утренний детокс напиток(35 калорий)

  • Кипяток — 2.5 стакана
  • Сок 1 лимона
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Имбирь — 1 ч. л.
  • Мед — 2 ч. л.

Залейте специи с соком лимона крутым кипятком и оставьте настаиваться полчаса, а затем подавайте мед.

Воспламеняющий имбирь укрепляет иммунную систему, а куркума — сердечно-сосудистую (снижает плохой холестерин) и богатые антиоксидантами лимоны защищают от содержат раковых образований.

Куркума с чиа(140 калорий)

  • Молоко (миндальное) — 300 г
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Корица — 0.5 ч. л.
  • Имбирь — 1/4 ч. л.
  • Банан — 1 замороженный плод
  • Манго — 0.5 стакана
  • Семена чиа — 1 ч. л.
  • Лед — 5 больших кубиков

Для приготовления — все составляющие компоненты перебейте в блендере. Полезнее пить коктейль утром на голодный желудок, чтобы обеспечить запасом дневной энергией, ясным умом и необходимыми антиоксидантами.

Куркума — вкусная и полезная пряность. Но и о вредных свойствах куркумы забывать тоже нельзя. Ученые провели ряд исследований и указали на риск образования камней в почках при потреблении специи в большом количестве.

lovely-ledy.ru

Золотое молоко с куркумой рецепт отзывы | Диагностика и лечение

Главная » Диагностика и лечение

Золотое молоко из куркумы: полезные рецепты и отзывы

«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!». С первых наших дней детства и мама с папой, и воспитатели в садике, и герои любимых мультиков убеждают нас, что нет напитка полезнее молока. С годами его популярность стремительно уменьшается под натиском кефиров и йогуртов, да и ученые со своими рассказами про плохую усваиваемость и вредную лактозу подливают маслица в огонь. Но мы-то с вами, выросшие у бабушки в деревне и знающие, что такое настоящее молочко, свежее, парное, все еще уверены: этот напиток – вне конкуренции. Особенно если молоко не простое, а… золотое. То есть с куркумой.

Золотое молоко – наследие йогов

Молоко с куркумой, польза которого в последнее время часто обсуждается, #8212; напиток не простой, а с историей. Это не очередная маркетинговая находка, не модный фитнес-коктейль и даже не новое слово в здоровом питании. Это – продукт легендарный, с историей, которая длится уже несколько тысяч лет.

Аюрведа – это целая индийская медицинско-философская наука о жизни, законах природы, о долголетии. Так как аюрведу обычно знают и изучают современные йоги, многие люди узнают о целебной силе золотого молока на обычных занятиях по йоге, от инструкторов.

Молоко в аюрведе – продукт особый. Натуральное молоко по их мнению полезно не только для тела, но и для души. Оно успокаивает, снимает стресс, избавляет от бессонницы, налаживает пищеварение. Куркума – одна из самых ценных индийских специй. Она помогает восстановить энергию, очищает организм, является природным антибиотиком… Про куркуму у нас есть отдельная статья. в которой можно узнать все её полезные свойства.

Еще один незаменимый компонент золотого молока – это мед. Аюрведа считает, что мед обладает удивительной особенностью проникать в самые глубокие клеточки нашего организма. Свойство это невероятно полезно – ведь мед не только лечит сам по себе, он еще и усиливает лекарственные свойства трав и специй (да-да, и куркумы).

Молочный коктейль или полноценное лекарство?

Куркума, мед, молоко – это не просто лекарственные ингредиенты (если верить древним йогам), это еще и готовый рецепт вкусного коктейля. Отзывы на женских форумах уверяют – если вы любите обычное молоко, то подогретое золотое вам обязательно придется по вкусу.

А в чем же лечебная польза этого пряного золотистого напитка?

  • Лечит больные суставы, укрепляет кости, снимает боли и возвращает гибкость.
  • Помогает быстро справиться с простудой, вылечить кашель и противный насморк.
  • Укрепляет защитные силы и помогает противостоять вредным вирусам и бактериям (если регулярно пить золотое молоко из куркумы, то кашель к вам просто-напросто не прицепится).
  • Делает кожу здоровой, ровной и упругой, снимает раздражение и аллергическую сыпь.
  • Очищает кровь и стимулирует работу печени, за счет чего все токсины, шлаки и тяжелые металлы стабильно выводятся из организма.
  • Переваренная пища и вредные продукты в организме тоже не накапливаются. Молоко с куркумой нормализует работу пищеварительной системы, позволяет забыть о диарее и запорах.
  • Успокаивает нервы, лечит бессонницу и избавляет от плохих снов.
  • Помогает активизировать обмен веществ и контролировать вес.

Как правильно сварить золотой напиток?

Как сварить золотое молоко – это целая наука. Готовить целебный эликсир нужно в два этапа: сначала сделать «заготовку» #8212; пасту из куркумы, а на ее основе – уже сам индийский коктейль.

Паста из куркумы

Ингредиенты для пасты можно брать в двух вариантах. Классика – это 50 гр куркумы и 100 гр чистой воды. Для тех, кто любит поострее, #8212; четверть стакана куркумы, пол-чайной ложечки черного перчика и две трети стакана воды.

Заливаем в маленькой чашке специи с водой, основательно размешиваем, до однородности. Потом на плиту, доводим ароматную пасту до кипения и сбавляем огонь. Варим пряную смесь 5 минуток – и можно убирать. Ждем, пока остынет, перекладываем в баночку и прячем в холодильник. Использовать золотую пасту нужно в течение 30 дней.

Золотое молоко (базовый рецепт)

Понадобится: чайная ложечка готовой пасты из куркумы, 250 мл любого молока на ваш вкус (соевое. козье молоко. кокосовое или обычное магазинное, из-под буренки), мед.

Приготовить напиток проще простого: смешиваем молоко с пастой (напиток обретает чарующий рыжий оттенок, за который и прозван золотым). Держим на медленном огне до первых пузырьков, но до кипения не доводим. В чашку при желании можно капнуть ложечку масла (кунжутного. подсолнечного, миндального ) или сладкого сиропа.

С медом история отдельная. Если готовить классическое золотое молоко, рецепт предлагает класть мед в горячий напиток, вместе с маслом. Но по правилам аюрведы мед при нагреве превращается в полноценный яд #8212; ученые этот факт тоже вроде как подтверждают. Поэтому если вы хотите сохранить и первозданный вкус, и пользу напитка, пейте его вприкуску с медом. Или кладите сладость в подостывшее молоко.

Как правильно пить молоко с куркумой?

Золотое молоко с медком и куркумой – настоящий лечебный продукт, поэтому существуют конкретные рекомендации по его применению. Оптимальный курс «золотого» лечения – 40 дней, по одному стаканчику в сутки.

А вот когда пить индийское молочко, диетологи до конца так и не решили. Многие советуют пить по утрам – молоко якобы лучше усваивается, вы получаете заряд энергии на весь день и все в этом духе. Ну а истинные знатоки учения аюрведы уверяют: пить молоко с куркумой на ночь – вот идеальный вариант.

Дело в том, что солнечная куркума – специя мягкая, согревающая, а такие нужно принимать именно перед сном. Ночью золотое молоко усваивается очень медленно, и в этом вся польза – оно успокаивает, дарит глубокий приятный сон, возвращает внутреннюю гармонию и увеличивает жизненные силы. Хотя проверить это все довольно сложно#8230;

Старинный рецепт для стройной фигуры

То, что специи помогают похудеть и наладить работу кишечника, #8212; факт общеизвестный. Куркума здесь не исключение – исследования доказали, что регулярный прием чудо-специи позволяет контролировать вес, особенно если вы недавно серьезно похудели и боитесь сорваться.

Молоко с куркумой для похудения сохраняет все эти свойства. Напиток активизирует обмен веществ, снижает аппетит (за счет своей питательности это полноценный перекус!), а в сочетании с верным режимом дня и питанием помогает сберечь фигуру.

Готовить золотое молоко для похудения можно и по классическому рецепту, а еще, для пущей пряности, добавлять в него пол-чайной ложечки корицы. Так будет только вкуснее, а похудательный эффект возрастет.

А что говорят отзывы?

Какое же оно вкусное, это золотое молоко, отзывы не устают напоминать! А самое главное его достоинство, как рассказывают любительницы молочного коктейля с куркумой, #8212; это способность лечить суставы.

«Пропила полный курс молока с куркумой, забыла о скрипе и болях в коленках. И ноги после долгих прогулок совершенно не ноют».

Многие форумчанки отмечают, что от бессонницы тоже отлично помогает куркума с молоком: отзывы обещают возвращение полноценного сна уже через две недели «молочной» терапии.

А еще отзывы напоминают, что золотое молоко с куркумой не так уж и безопасно. Если у вас непереносимость лактозы, язва желудка или тяжелые хронические болезни, от такого коктейля лучше отказаться. Тем более – на ночь.

Что еще почитать:

http://safeyourhealth.ru/zolotoe-moloko-iz-kurkumyi-poleznyie-retseptyi-i-otzyivyi/

Статья: Золотое молоко

А я решила Золотое молоко с льяным маслом пить: так все зайцы сразу убиваются. Вернее, я уже вчера так попробовала сделать, а сегодня обнаружила вот этот рецепт- искомый , так сказать.

“The busy bee has no time for sorrow.” ― William BlakeTA Metamorphosis 2.3. - 209

Овсянка. растительное масло не заменяет мёд в этом рецепте - они сами по себе, независимо друг от друга присутствуют. Что касается нагрева, то есть вещества, которые становятся более биодоступными для нашего организма именно после термической обработки (ликопен из томатов, например). Попробуем найти подобную инфу о куркумине

Что касается болей в ногах - это. запросто, действие куркумы, потому что именно для избавления от подобных болей её применяют.

Много отзывов и об улучшении цвета лица и прочих благах

А я вот забываю пить. Теперь хочу сделать пасту на длительное время - так мне будет гораздо удобнее куркуму разводить утром.

Вот, нашла по поводу нагрева - с наскока отрывок из статьи.Смысл в том, что растворимость куркумина в воде при нагреве увеличивается в 12 раз. То есть, куркуму, безусловно, нужно прогревать. Ссылка на статью - ТЫРК

“The busy bee has no time for sorrow.” ― William BlakeTA Metamorphosis 2.3. - 209

ну что же наверное надо сделать эту пасту тогда.да надо как-то еще куркуму добавлять в пищу, чтобы мужа подкармливать. так, как ее употребляю я, он ни за что не согласится. в статье написано что она эффективна в лечении рака прямой кишки, а в Англии это самый распростаненный вид рака у мужчин. такие страсти не дай бог.

Последний раз редактировалось Овсянка; 11.11.2009 в 12:59.

Наташа - 42 года, рост 152

http://forumonti.com/threads/1320-%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F-%D0%97%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B5-%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE

Мартовский рецепт золотого молока с куркумой

Угощаю аперитивом перед основным блюдом. Им станет большой и радостный, как я люблю, мануал о куркуме как о, безопасном и трижды натуральном лекарстве от огромного количества недугов, включая набивший оскомину демодекоз. Прославлять конкретно оранжевую специю мы будем уже через несколько дней, а сейчас по просьбе читателей выкладываю простой и работающий рецепт золотого молока.

Мартовский способ приготовления золотого молока

Никакой он, конечно, не мартовский, ибо был тривиально перенят из одной книги об Аюрведе и чуть модернизирован на основе знаний, что получила из прочих лекций по древнеиндийской медицине.

  • Стакан молока. Оно должно быть нормальной жирности, никаких диетических залипух.
  • Чайная ложка куркумы в порошке.
  • Чайная ложка или по предпочтениям #8212; сахара. Я предпочитаю пальмовый обычному рафинированному, т.к. он более живой, от него не толстеют, не покрываются прыщами и при его производстве не используются продукты насилия над животными. Что с нами, сектантами, поделать! Ни в коем разе не мед.
  • Прочие специи #8212; по вкусу и потребностям.
  • Масло гхи #8212; по вкусу.
  • Крохотная щепотка черного (или белого) молотого перца. Обязательно! Почему #8212; чуть ниже поясню.

Сейчас сосредоточимся на алгоритме. Призываю ко внимательности и точному его соблюдению, т.к. каждое телодвижение в приготовлении лекарственного молочного напитка исполнено практического смысла.

  1. Молоко выливаем в кастрюльку или ковш, добавляем турмерик, перец и при желании прочие пряности или топленое масло. Ставим на медленный огонь.
  2. Доводим до кипения, но не кипятим и выключаем. Даем чуть остыть и повторяем манипуляцию еще дважды. Т.е. 3 раза доводим до готовности вскипеть.
  3. Снимаем с огня. Берем вторую емкость и с высоты переливаем из кастрюльки горячий напиток. Затем еще раз и еще. Итого #8212; три раза переливаем из одной посудины в другую.
  4. После переливания молоко остывает до пригодной к сиюминутному употреблению температуры, чем безотлагательно и начинаем заниматься.
  5. Пьем безо всяких печенюшек вприкуску и не перед самым сном, а хотя бы за 40-60 минут до отхода к оному.
Аюрведические пояснения к рецепту молока с куркумой

Еще раз щепетильно подчеркну, что нижеследующие пояснения #8212; не плод моих измышлизмов, а бережно передаваемые знания из лекций русскоязычных вадьев. Если последнее словосочетание вообще имеет право на жизнь. 🙂

Польза и вред золотого молока

Все полезные свойства куркумы сохраняются:

  • Лечит инфекции
  • Улучшает состояние кожи
  • Оздоравливает суставы и мне лично помогает быстро углублять практику йоги. И т.д.

Но есть серьезные противопоказания:

  • Беременность, кроме самых последних недель срока
  • Камни прочие проблемы с желчным пузырем
  • Разжижает кровь, а потому категорически нельзя при лихорадке Денге. например и других ситуациях, когда разжижение крови опасно.

В интернетах можно найти разные рецепты золотого молока. Порой пропорции указываются совсем другие, и я привожу идеальную для меня. Если добавлять больше турмерика, получается слишком горько. Никакого удовольствия от пития не ощущаю, а насиловать себя #171;для здоровья#187; #8212; не в моих правилах. Это та же причина, по которой я долго-предолго шла к полному отказу от мяса.

Если же добавлять меньше пряности, то и терапевтический эффект не особо заметен.

С пожеланиями хорошего настроения и здорового тела, которое не препятствует нашему развитию на всех уровнях, искренне ваша, Marta.Последние дни в Сиануквиле. г.

http://martathai.ru/devochkovoe/naturalnaya-apteka/turmeric-milk.html

Комментариев пока нет!

formula-zdorovja.ru


Смотрите также