Эспарцетовый мед – состав и полезные свойства уникального продукта. Мед эспарцет

Эспарцетовый мед

Эспарцет – это многолетнее растение, которое относится к семейству бобовых, оно служит источником получения эспарцетового меда, то есть является медоносом, а также используется как кормовое.

эспарцетовый мед

Вернуться к содержанию

Эспарцет

Эспарцет растет примерно от 3 до 7 лет на одном и том же месте. Его корни при этом достигают в длину примерно 10 метров, они обладают способностью очень глубоко проникать вглубь почвы. Корни эспарцета настолько крепки, что могут обвиваться вокруг камней, проникая при этом наскальные трещины. Из-за мощной корневой системы эспарцет легко переносит засушливую погоду, может расти абсолютно на любой почве: как степной, так и лесостепной (за исключением, кислых почв и заболоченных мест). Самой благоприятной почвой для этого растения является чернозем, а также все виды почв, которые богаты известью и мергелем.

Эспарцет представляет собой травяное растение, имеющее цветки яркого красного или розового цвета. Эти цветы обладают очень стойким дурманящим ароматом и растут в соцветиях, имеющих вид конических кистей. Цветение эспарцета начинается после того, как отцветают сады. Процесс этот очень длительный, порой достигает по времени 3 или даже 4 недели. Пыльца растения очень своеобразная и имеет невероятно насыщенный желтый цвет с коричневатым оттенком.

Вернуться к содержанию

География получения мед из эспарцета

эспарцетовый мед родом из Италии

Мед из цветков эспарцета итальянского и французского происхождения считаются самыми популярными. В Италии этот медонос распространен практически по всей стране, особенно в Тоскане и Абруццо, где эспарцетовый мед готовится уже на протяжении не одной сотни лет. Потому итальянцы уже давно раскусили всю пользу этого вида меда. Кроме того, в Италии пчеловодство считается семейным бизнесом, который очень высоко ценится. При этом пчеловоды занимаются не только медом, но и другими вкусными десертами от пчел. В Италии каждая хозяйка применяет эспарцетовый мед для приготовления различных блюд.

Во Франции, провинции Гитине, расположенной на юге от Парижа производят самый знаменитый мед из нектара цветов эспарцета. Единственная неприятность в том, что там эспарцет искусственно выводили с полей, вследствие чего производительность меда значительно снижалась. Потому теперь лидер в производстве этого сорта меда не Франция, а Канада. Однако французы по сегодняшний день стараются возродить почет своего меда, потому очень часто во Франции на завтрак подают хрустящие ломтики хлеба, смазанные эспарцетовым медом.

В настоящее время самым крупнейшим производителем меда из нектара этого удивительного растения считается Канада, а основными потребителями – Германия и США. Отлично действуют на этом рынке Китай и Аргентина, а вот на Украине и в России эспарцет растет не так часто, в основном его используют как кормовое растение, потому его скашивают уже в разгар цветения.

Вернуться к содержанию

Особенности меда из эспарцета

кристаллизация меда очень медленная

Пчелы очень любят эспарцет: их привлекают его невероятно ароматные цветки. Посещают пчелки это растение на протяжении всего дня в период цветения, а мед, получаемый из нектара цветов эспарцета, обладает очень приятным запахом. Продуктивность эспарцета с точки зрения качки меда напрямую зависит от места произрастания самого растения. Если погодные условия и среда произрастания благоприятны, то с одного гектара растений качают примерно 400 килограммов меда. Украина и Центрально-Черноземный регионы России такой продуктивностью не славятся, к сожалению, в этих районах с одного гектара собирают примерно 120 килограммов. Нектар цветки эспарцета начинают выделять только в момент раскрытия венчика цветка, обильность такого выделения будет зависеть от того, как нектар собирают пчелы: насколько высока частота и интенсивность такого сбора.

Сначала цветут кисти, которые расположены у самого основания веток растения. Каждый день, начиная с низа и по направлению вверх постепенно раскрываются цветы по одному или двум горизонтальным рядам. Обычно цветки, которые распускаются утром вынут уже к вечеру или на следующий день рано утром. Цветы, которые распускаются в вечернее время остаются пышными и благоухающими на протяжении целого дня. Если погодные условия при цветении эспарцета неблагоприятные, то полет пчел при этом прекращается, при этом увядание цветков эспарцета задерживается до двух дней. Первыми начинают вянуть пыльники, а через два-восемь дней вянет и вся ветвь.

Эспарцетовый мед обладает способностью медленно кристаллизоваться (засахариваться). Он обладает светлым янтарным цветом, внешне очень красивый, невероятно приятный на вкус. Белый мед эспарцетовый – это засахарившийся мед, который представляет собой массу с слегка кремовым оттенком, по внешнему виду напоминающую растопленное сало. Мед, который пчелы делают из нектара цветов виколистного эспарцета, считается одним из самых вкусных среди всех сортов меда. Технология заготовки меда из эспарцета и оценка его качества в разных странах Европы, где он ценится наиболее высокого, разнятся очень сильно.

Этот сорт меда считается очень ценным. Он очень богат витаминами, биологически активными веществами и минералами, в нем много аскорбиновой кислоты, рутина, а также полезных ферментов. Эспарцетовый мед способен укреплять капилляры, повышать потенцию, помогать при болезнях мочеполовой системы, успокаивает нервную систему, обладает мочегонным и потогонным воздействием. Это отличное средство дл укрепления иммунитета.

pchelkinastrana.ru

многолетнее растение, уникальные свойства эспарцета

212 эспарцет медонос

Эспарцет или экспарцет – это многолетнее травянистое растение, которое довольно легко узнать по малиновым, сиреневым или нежно-розовым соцветиям. Начали выращивать растение еще в Армении за 1000 лет до н. э. В зависимости от региона прорастания, эспарцет могут называть «заячий горох», «одолен» или «буркун». Популярен медонос благодаря своим лечебным свойствам, что передаются меду. Рассмотрим эспарцет в качестве медоноса более детально.

Описание и характеристика эспарцета медоноса

Эспарцет (трава) может достигать высоты от 30 до 70 см в зависимости от вида. Цветки растения длиной до 20 см, собранные в соцветия, практически всегда окрашены в яркие расцветки, что привлекает больше количество пчел в сравнении с бледными соцветиями других посевных или дикорастущих медоносов. Интересен тот факт, что каждый цветок эспарцета «живет» до 6-10 суток, после чего увядает.

Мировое пчеловодство достаточно высоко ценит эспарцетовый нектар с пасек Закавказья, Кавказа, Ростовской и Воронежской областей. Мед, собранный с такого медоноса, прозрачный, жидкий и ароматный, отличается светлым янтарным оттенком и длительным сроком кристаллизации.

Период цветения медоноса совпадает со временем расплода пчел, поэтому натуральный продукт играет большую роль в выкармливании. Это можно объяснить тем, что в своем составе эспарцетовый мед содержит огромное количество аминокислот, углеводных и белковых соединений.

эспарцет медонос

Виды эспарцета

На сегодня выделяют такие виды эспарцета (семейство Бобовые):

Закавказский.
Песчаный.
Виколистный (посевной).
Гибриды.

Наиболее распространенным растением на сегодня является эспарцет виколистный, посевы которого занимают большую часть посевов эспарцета в целом в странах СНГ. При обеспечении благоприятными условиями, возможно вырастить медонос высотой до 80 см. Цветки растения яркие, красноватые, с розовинкой и с темными полосами. Отличительные характеристики растения:

соотношение листной массы к общему весу наземной части 40/100;
только лишь на второй год формируются плоды растения;
обладает одноукосными формами озимого типа.

Песчаный эспарцет считается более приспособленной культурой к погодным условиям. Растение хорошо переносит засуху, легкие морозы, а сам цветок не поражается грызунами и болезнями. Высевается данный медонос с люцерной и кострецом безостым. С таких полей мед будет вмещать в себя примеси других растений и меньшую долю основного медоноса. Цветет растение преимущественно или в мае или в июне. Отличительные черты растения:

максимальная высота медоноса 60-100 см;
считается более приспособленным к разным климатическим условиям;
соцветие – длинная и тонкая кисть.

Закавказскому эспарцету характерен быстрый рост (до 6-10 дней) высокая засухоустойчивость и зимостойкость. Распознать данный вид среди остальных можно по грубому стволу и слабой облиственности. Хороший нектароносный цветок позволяет получать до 90 кг меда лишь с одного гектара. Встретить медонос можно преимущественно в Закавказье и на Северном Кавказе. Основные признаки растения:

листья серо-зеленого и сизого цвета, яйцевидной формы;
соцветия в виде плотных кистей;
высота стеблей 140-150 см.

Растение используется в виде корма для сельскохозяйственных животных или в качестве парозанимающей культуры. Однако нередко используется и эспарцет как медонос.

Где растет медонос эспарцет

Медоносная травянистая культура прорастает преимущественно в средней части Европы, а также на юге России и в южной полосе Сибири. Найти ее можно на лугах, на берегу рек, на лесных опушках. Часто можно встретить эспарцетовые поля, где растение высевают как кормовую культуру.

Выращивание и уход эспарцета, как медоноса

Многолетний посевной медонос высаживают преимущественно на тех угодьях, на которых до этого произрастали:

картофель;
свекла;
кукуруза;
после других с/х культур, но при условии, что они хорошо удобрялись.

эспарцет как медонос

Эспарцет медонос не рекомендуется сеять после подсолнечника. Это можно объяснить тем, что «солнечный» цветок оставляет после себя сухую и обезвоженную почву, чего категорически не может переносить эспарцет. Растение плохо переносит засуху и небольшие морозы.

Желая вырастить медонос к весне, почву рекомендуется подготовить еще с октября. В обязательном порядке с земли нужно убрать камни и сорняки, а груды почвы разбить на мелкие части. Перед посевом кормовой культуры (медоноса) для получения лучшего урожая, почва удобряется, выравнивается и даже немного прикатывается.

Обратите внимание! Запрещается вносить азотные удобрения в жидком виде, которые могут только навредить молодым всходам.

Травянистый эспарцет не прорастает в кислой среде, так как значительно уменьшается способность растения поглощать азот из воздуха по причине снижения количества клубеньковых бактерий, что находятся в почве. Чтобы этого не произошло, в землю рекомендуют удобрить известью.

Семена бобовой формы перед посевом помещаются в раствор, наполненный полезными микроэлементами, например, «Фундазолом». После того, как эспарцет высеян, почву укатывают и обрабатывают специальными инсектицидами, что позволяет избежать гибели семян из-за мелких грызунов.

Активное цветение растения-медоноса начинается вначале или в середине лета только после двух лет прорастания. Интересен тот факт, что цвести эспарцет может недолгое время, а чаще скос травы начинается с первых дней цветения, так как именно тогда цветки содержат в себе максимальное количество полезных веществ. Не всегда пчелы могут собирать нектар весь период цветения эспарцета, поэтому на прилавках магазинов натуральная сладость появляется нечасто.

польза эспарцета медоноса

Медопродуктивность

За счет высокой нектаропродуктивности, эспарцет полюбился многим пасечникам. В основном, количество собранного меда с такого растения-медоноса напрямую зависит от таких нюансов:

количество цветков;
зона сбора меда;
климатические условия.

Обратите внимание! Также на образование нектара растением влияет время суток и окрас самого цветка. Пчела сможет собрать максимальное количество нектара с растения именно в полдень. Высокая медопродуктивность наблюдается у цветков с более интенсивной окраской в сравнении с бледными нектарниками.

Согласно статистическим данным, чтобы опылить до одного гектара насаждений, необходимо до четырех пчелиных семей. В среднем, каждая из них соберет около 5 кг меда в сутки, то есть с одного гектара за все время цветения медоноса вполне реально собрать 63-280 кг нектара.

Растение-медонос считается привлекательным для пчел, так как строение цветка довольно удобное для опыления. Нектарник эспарцета имеет форму чаши, что располагается на дне цветочной трубки. Стоит заметить, что наибольшее количество нектара производится при температуре от 22оС до 25оС.

Важно! Чтобы собрать больше меда, пасечникам рекомендуется заранее подготовить пасеку с ульями к началу марта и узнать дату покоса.

На сегодня эспарцет считается одним из знаменитых растений-медоносов, так как имеет большое количество пыльцы. Большей медопродуктивностью обладает именно закавказский эспарцет, ведь основной период цветения совпадает с периодом выращивания приплода пчел. Однако стоит помнить, что в данной ситуации больше половины собранного нектара может уйти на их подкормку.

Целебные свойства

Медонос эспарцет позволяет получать вкуснейший лечебный мед. Такой натуральный нектар разрешается употреблять даже при сахарном диабете с целью корректировки уровня глюкозы в крови. В народной медицине эспарцетовый мед рекомендуют для усиления половой функции у мужчин и при лечении женских заболеваний.

Лекарственное растение содержит в своем составе большое количество витамина С (аскорбиновая кислота) и витамина Р (рутин). За счет содержания флавона в нектаре, возможно уменьшить воспалительные реакции в организме, укрепить сосуды и нормализовать работу сердечно-сосудистой системы.

Важно! Рутин не вырабатывается в организме самостоятельно, однако принимает непосредственное участие в обменных процессах. Поэтому рекомендуется употреблять витамин Р с продуктами питания.

Ценность данного нектара в том, что рутин в тандеме с безазотистыми соединениями повышает способность всасывания в ЖКТ полезных микроэлементов. Мед эспарцета снижает уровень сахара в крови и восстанавливает нормальное функционирование кишечника.

Посевная культура используется народными целителями с целью стимулирования выработки гормонов, что отвечают за сексуальную активность человека. Для этого используются не только отвары на основе эспарцета, но и мази с эспарцетовым медом. Такой натуральный продукт за счет рекомендуется для решения проблем:

дисфункций яичников;
сбой менструального цикла;
нарушение гормонального фона;
маточные кровотечения;
дисменорея у женщин.

Также эспарцетовый нектар рекомендуется употреблять людям с ослабленным иммунитетом, так как натуральный продукт имеет свойство повышать в организме человека сопротивляемость к инфекционным заболеваниям. Мед используется в качестве тонизирующего средства и с целью избавления от простудных заболеваний. Нектар уже давно используется популярными фармацевтическими компаниями в виде ингредиента лекарственных препаратов и косметических средств.

Нектар с известного медоноса может собираться пчелами, как с дикорастущих цветков эспарцета, так и специально посаженных. Растение может являться не только отличным источником получения вкуснейшего и ароматного меда, но и служить кормом для сельскохозяйственных животных и быть сидератом, то есть обогатителем почвы.

moremeda.ru

Эспарцетовый мед полезные свойства :: Польза и вред

мед эспарцет полезные свойства

Продукт прописывается и при гинекологических заболеваниях. Применение пчелиной моли в лечебных целях. Подарочные баночки и бочонки для мёда. Кристаллизуется медленно с очень мелкими фракциями, внешне напоминает застывшее топленое сало бледно-желтого кремового цвета.

Эспарцет — кормовой вид, любит произрастать в черноземной почве, также там, где в земле содержится мергель, известь. Пчелы любят эспарцет за его яркую окраску, цветки у него красные, могут быть розовыми. Собираются в кисть в виде конуса, начинают рано распускаться, после того как сады полностью отцветают, эспарцет еще месяц может активно цвести. Пчелы работают с цветами целый день, так и получается качественный белый высококачественный мед, пыльца желто-коричневого цвета.

Продуктивность разная, все зависит от того, где именно произрастает эспарцет. На Украине пчелы собирают до кг, если условия благоприятны, насекомые могут собрать кг меда.

Эспарцетовый мед - состав, внешний вид, лечебные свойства

Нектар появляется сразу после цвета растения, эспарцетт раскрывается первый венчик. Сначала зацветает кисть, затем каждый день появляются цветы в рядах. Цветки, которые появляются утром, вечером уже полностью становятся вялыми.

Те, что раскрывают в вечернее время, могут оставаться свежими целые сутки, именно их предпочитают пчелы. Особенно, если раньше наблюдались аллергические реакции на мед.

Грудничкам лучше не давать этот продукт и постепенно вводить эспарцетовый мед в пищевой рацион детей от трех лет. Из-за высокой вероятности появления аллергии, кормящим матерям также следует ограничить или снизить употребление этого продукта. Эспарцетовый мед поможет улучшить общее самочувствие и является важной составляющей меню людей, которые предпочитают активный образ жизни эспарцат любом возрасте.

Хотели бы вы заказывать полезные продукты полезгые интернет? Соль и бобы в древности выполняли функцию денег. Последние некоторые мошенники пытались даже подделывать.

Свойства эспарцетового меда

Большое содержание полезных микроэлементов, витамин, биологически активных веществ делают эспарцетовый мед источником здоровья человека. Ему свойственно успокаивать нервозные состояния у человека, укреплять систему капилляров и кровеносных сосудов. Благодаря тому, что в составе эспарцетового меда высокая активность ферментов, его рекомендуют тем, у кого нарушены обменные процессы в организме. Ученые высчитали среднее число диастаза эспарцета, которое составляет 14,6 ед.

Эспарцетовый мёд.

Мед такой уникальный продукт, что польза от его применения будет, как и от внутреннего употребления, так и наружного. Эспарцетовый мед нередко используют женщины для проведения всойства процедур и обертываний.

Также известно наружное применение для борьбы с бронхитами, сухим кашлем и даже в гинекологии. Одним из особых свойств эспарцетового меда является его благотворное воздействие на всю пищеварительную систему. Его окрас - светлый с янтарным оттенком. В свежем виде обладает прозрачностью. Вкусовые качества не лишены привлекательных и приятных свойств. Мед полезныо эспарцета отличается тонким и утонченным ароматом культурного растения.

Что такое эспарцет

Эспарцетовый мед относят к тем сортам, которые не отличаются быстрой кристаллизацией. Когда она наступает, мед превращается в сметаноподобную массу с пастельно-кремовым оттенком.

Мед акация белая. Полезные свойства. Интернет магазин меда

Мед такой уникальный продукт, что польза от его применения будет, как и эспарцер внутреннего употребления, так и наружного. Эспарцетовый мед нередко используют женщины для проведения массажных процедур и обертываний. Также известно наружное применение для борьбы с бронхитами, сухим кашлем и даже в гинекологии.

Одним из особых свойств эспарцетового меда является его благотворное воздействие на всю пищеварительную систему.

Внешний вид и вкус меда из эспарцета

свойствс Не редки случаи применения данного сорта меда при избавлении от кожных заболеваний, и даже были удачные случаи лечения псориаза. Эспарцетовый мед богат на полезные вещества, поэтому его рекомендуют употреблять тем, кто нуждается в сбалансированном питании и быстром физическом восстановлении. А также те, кто страдает на заболевания сердца, сосудов и кровеносной системы. А тот факт, что эспарцетовый мед обладает потогонным и мочегонным свойством делает его желанным при простудных заболеваниях.

У эспарцетового меда есть еще одно уникальное средство, которое ценят мужчины - повышение потенции. Рецепт мужского снадобья таков: В качестве разовой дозы, принимают 50 грамм трижды в день. Можно приготовить один раз и хранить в холодильнике, а можно каждый раз смешивать свежий состав. Мед из эспарцета натуральный продукт, который обладает массой преимуществ, но бывают случаи индивидуальной непереносимости.

В таком случае, нужно прекратить его употребление. Также имеются противопоказания для детей, не достигших годовалого возраста. Чем полезен каштановый, одуванчиковый, кипрейный, полкзные и эспарцетовый мед?

Все о целебных свойствах редких, но крайне целительных сортов меда. Так же как и акациевый, этот сорт меда очень медленно кристаллизуется. Его употребление благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и органы желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, каштановый мед стимулирует защитные силы организма и помогает при заболеваниях почек. Больше всего каштановый мед любят во Франции — здесь это самый популярный сорт меда. В России же его поставляют с Кубани, Алтая из Адыгеи.

Одуванчиковый мед очень густой и вязкий. Особенно этот сорт меда рекомендуют употреблять при заболеваниях печени например, желтухеповышенном давлении, отложении солей и геморрое.

Свгйства вы страдаете бессонницей, выпивайте перед сном стакан теплой воды с ложкой одуванчикового меда. Одуванчиковым медом называется не только продукт пчеловодства, но еще и сироп, приготовленный из цветочных головок одуванчиков, который также обладает массой полезных свойств.

Эспарцетовый мед имеет умеренно сладкий вкус и приятный тонкий аромат. Относительно медленно кристаллизуется, превращаясь в белую массу, внешне напоминающую топленое сало. В нем много аскорбиновой кислоты, каротина и полезных ферментов. Эспарцетовый мед укрепляет капилляры, повышает потенцию, помогает при гинекологических заболеваниях и успокаивающе действует на нервную систему.

Помимо этого является отличным общеукрепляющим средством. Эспарцет — широко распространенное растение семейства бобовых, с розоватыми цветками и шипами на стебле. Препараты из этого растения повышают уровень мужских гормонов тестостерона, андрогеновулучшают сексуальные функции и свойства крови уменьшают вязкость, нормализуют уровень холестерина, сахара, гемоглобина. Вкус приторно-сладкий, с небольшой горчинкой.

Рапсовый эсаарцет плохо растворяется в воде, очень быстро засахаривается и даже закисает. Поэтому хранить его нужно в темном месте в плотно закупоренной банке. Также бор полезен для кровеносной системы и селезенки. Уникален рапсовый мед и тем, что способен выводить из организма соединения тяжелых металлов и промышленные яды, поэтому мпд незаменим в рационе жителей мегаполисов.

В гинекологии такой раствор используется для спринцеваний: Укрепление сосудов, стимуляция кровообращения, содержание множества ценных ферментов, участвующих в выработке мужских гормонов — эти качества делают эспарцетовый мед действенным средством при мужском бессилии. Общеукрепляющее и оздоравливающее воздействие этого сорта меда на организм незаменимо: Ассортимент товаров Адреса магазинов. Ваши магазины настоящего мёда и продуктов для здоровья! Войти в личный кабинет.

Ассортимент товаров Ассортимент товаров Мёд разных сортов.

Читайте также: Полезные свойства кизила сушеного Чем полезны куриные Чистотел применение в онкологии Как влияет валерьянка на человека

1-povar.ru

Эспарцетовый мед - полезные свойства и как отличить подделку?

Существует много сортов меда и некоторые из них являются редкими, поэтому большое количество людей их никогда не пробовали. Эспарцетовый мед получают из растения семейства бобовых. Благодаря биологической ценности этот продукт входит в топ-5 наиболее полезных сортов.

Что такое эспарцетовый мед?

Представленный сорт получают из кормовой травы эспарцет, который является отличным медоносом. Цветет растение в мае и у него цветочки красного или розового цвета, обладающие приятным сладковатым ароматом, который и притягивает пчел. Продуктивность эспарцета зависит от местности произрастания, и она составляет 70-400 кг с гектара. Мед эспарцет производят в Украине, Грузии Кавказе и в других странах.

Эспарцетовый мед – состав

Содержит этот сорт биологически активные вещества, минералы, витамины, ферменты и другие компоненты. От других сортов эспарцетовый белый мед отличается низким содержанием мальтозы и фруктозы. Если он является зрелым, то в нем не будет сахарозы. Есть в его составе витамины группы В, Н, С и РР. Что касается минералов, то в нем есть фосфор, магний, железо, натрий, медь и другие составляющие.

Эспарцетовый мед – как отличить подделку?

Редкие сорта являются ценными, поэтому их часто подделывают, поэтому важно знать критерии для определения натуральности. Внешне продукт прозрачный и имеет желтовато-золотистый цвет. Описывая, как выглядит эспарцетовый мед, важно оценить и его консистенцию, так он является густым, поскольку он начинает кристаллизоваться спустя 3-4 недели после откачки. Через некоторое время масса становится белой с легким кремовым оттенком, что делает ее похожей на сало. При покупке кристаллизованного продукта обратите внимание на садку, и она должна быть равномерной.

Еще один критерий, который стоит учитывать, чтобы выбрать эспарцетовый мед – запах. Если он натуральный и качественный, аромат похож на розы, и он очень тонкий. Что касается вкуса, то он умеренно сладкий и ему не присуща горчинка, как у других сортов. Чтобы проверить наличие крахмала и патоки, используйте йод, которым нужно капнуть на мед. Если появился синий цвет, то от покупки стоит отказаться.

Эспарцет мед – полезные свойства

Богатый химический состав обуславливает наличие различных свойств, которые помогают справиться с разными проблемами со здоровьем и улучшить общее состояние организма. Помогает мед повысить защитные функции, укрепив иммунитет. Эспарцетовый мед, полезные свойства которого подтверждены научно, касаются стабилизации обменных процессов и восстановления поврежденных тканей организма. Важно учитывать, что при нагревании многие полезные вещества разрушаются.

Доказано положительное влияние пчеловодства на состав крови, очищая ее от холестерина, уменьшая уровень сахара и нормализуя гемоглобин.
Полезные свойства мед эспарцет оказывает при запорах, гастрите и энтероколите.
Помогает улучшить обмен веществ и процесс восстановления тканей.
Эффективен этот продукт пчеловодства при лечении болезней полости рта.
Можно использовать наружно, поскольку полезные свойства связаны с ранозаживляющим действием.
Обладает он противомикробным, антибактериальным и противоопухолевым действием.
Положительно сказывается на состоянии нервной системы, помогая лучше справляться со стрессовыми ситуациями, бессонницей и снижая риск нервного истощения.
Помогает он восстановить силы после серьезных заболеваний и повышает трудоспособность.
Полезные свойства связаны с положительным влиянием на деятельность печени и почек.
Нормализует мозговую деятельность, улучшая память.
Является прекрасной профилактикой кровоточивости десен и проблем с зубами.

Эспарцет мед – лечение

Благодаря многочисленным свойствам этот продукт пчеловодства используется в разных сферах. Большой популярностью он пользуется в народной медицине, но и официальная наука подтвердила его полезные свойства. Для тех, кого интересует, что лечит эспарцетовый мед, будет важно узнать, что рекомендовано его, есть при простуде, бронхите, заболеваниях ЖКТ, разных гинекологических и гормональных заболеваниях.

При регулярном и умеренном приеме можно снизить риск возникновения простудных и сосудистых заболеваний. Эспарцетовый мед, полезные свойства которого обусловлены наличием различных веществ, помогает бороться с мышечным напряжением, избавляет от проблем с костной тканью и уменьшает риск возникновения кожных заболеваний. Полезен он при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и при проблемах с суставами. Рекомендован при многих гинекологических заболеваниях, а также он эффективен для потенции.

Используют эспарцетовый мед в косметологических целях, проводя массажи, обертывания, маски и компрессы. Помогает этот продукт пчеловодства снять воспаление, смягчить кожный покров и улучшить питание. При регулярном использовании проходит сухость и шелушение, а еще подтягиваются и разглаживаются морщины. Благодаря наличию регенерирующих свойств улучшается состояние увядающей кожи. Стоит отметить положительное влияние на состояние ногтей и волос.

womanadvice.ru

трава эспарцет, фото, песчаное медоносное растение, противопоказания

Мед из эспарцета значительно отличается от привычных продуктов пчеловодстваСуществует огромное разнообразие различных сортов меда, каждый, из которых, уникален по-своему. А что известно об эспарцетовом меде, каковая его ценность и уникальность – подробности ниже.

Описание травы эспарцет

Трава эспарцет – многолетнее растение, достигающее до 80 см в высоту. Корень стержневой, стебель прямолинейный. Листья довольно сложные, формируются из 15-25 маленьких прилистников. Сибирский эспарцет имеет красивейшие цветы, которые могут быть розовыми, пурпурными и даже белыми или желтыми.

Эспарцет – это лучшее тонизирующее средство, с помощью которого можно восстановить организм после длительного и изнурительного заболевания

Цветки не очень большого размера и собраны в кисти. А длина кистей может достигать до 20 см в длину.

Цветение происходит после высева весной – с начала лета и до его середины. Плоды эспарцета – семена, в форме боба, которые богаты на белок. Трава нашла применение в различных сферах: выращивание, как медонос, могут сеять для корма (в его составе множество белков, жиров, углеводов и аминокислот) и люцерна считается хорошим сеном для скота, и даже используется в качестве удобрения почвы.

Полезные свойства:

Противовоспалительное воздействие, благодаря веществам – флавонам.
Используется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний – обеспечивает укрепление стенок сосудов.
Нормализует функционирование желудочно-кишечного тракта.
Укрепляет иммунную и центральную нервную систему – благодаря наличию аскорбиновой кислоты.
Благотворно влияет на мужскую потенцию – активно вырабатываются тестостероны и андрогены. Положительные отзывы оставляют не только мужчины, но и женщины говорят, что трава оказывает благотворное влияние на организм.
Содержит витамин Р, который не способен вырабатываться организмом человека самостоятельно.

Эспарцет применим и в косметологических целях: маска для волос работает на укрепление волосяных луковиц, а для лица на питание и увлажнение.

Особенности эспарцета песчаного

Эспарцет песчаный впервые появился в 19 веке и стал введенным в культуру. Обычно цветет немного позже других видов и имеет более высокий стебель, свыше 1 м. Ему довольно комфортно уживаться в этом климате, эспарцет имеет хорошую морозоустойчивость и засухоустойчивость.

Эспарцет песчаный — многолетнее травянистое растение с среднеглубокой или глубокой корневой системой

Эспарцет имеет множество видов, самые распространенные из них:

Посевной;
Песчаный;
Закавказский.

Цветение эспарцета песчаного продолжается до 20 дней, а начинается лишь ко второму году его жизни. А цветки живут всего лишь до 12 ч. Отличной особенностью песчаного вида от остальных является длинная и тонкая кисть с цветами.

Именно эспарцет песчаный часто применяют для приготовления отваров.

В семенах имеется около 8% жирных масел. Наряду с высокими показателями питательных качеств, эспарцет проявляет себя лучше, чем его предшественники. Подготовка сырья зависит от того, куда оно будет употребляться в дальнейшем. При употреблении в качестве сена – косят в начале цветения. Подготовка стебля, листьев и цветов проводится в период цветения – в качестве лекарственного употребления. Применение эспарцета в медицине недостаточно развито, что обусловлено не доскональным его изучением, но считается весьма перспективным.

Эспарцет – медоносное растение

Эспарцет считается одним из самых лучших видов медоносных растений. Самую большую ценность, как медоносное растение, приобрел закавказский вид. Завоевал свое расположение благодаря тому, что цветение приходится между тем, как уже отцвели весенние медоносные растения, но еще не начали летние. Период его цветения длится примерно 3 недели.

Эспарцет имеет один из самых высоких показателей урожайности, в сравнении с другими медоносами.

Действительно, за сезон с 1 га земли можно собрать до 50 кг меда. Обусловлено это тем, что эспарцет очень привлекателен для пчел, из-за большого количества пыльцы, что способствует повышенному выделению нектара. Строение его цветков образовано природным образом так, что является удобным для посещения пчел. Повышенная морозоустойчивость и засухоустойчивость значительно облегчает положение, не отличается особенной капризностью. Оказывает особое влияние на мужчин, его используют для лечения потенции.

Надземная часть эспарцета богата на наличие полезных ферментов:

Белки;
Жиры;
Углеводы и прочее.

Возникают противоречия между теми, кто заготавливает эспарцент в качестве сена, и теми, кто бережет его, как медоносное растение. Для заготовки сена необходимо начинать косить растение прямо в начале цветения.

Польза меда эспарцет

Эспарцетовый мед ценится с давних времен, еще римляне и мусульмане находили его свойства весьма значимыми. В этом меде собран букет вкусовых качеств, отдающих сладковатым привкусом, и едва уловимый запах розы. Эспарцетовый мед сложно не отличить от других сортов.

Эспарцетовый мед оказывает общеукрепляющее действие на организм

Характеристики:

Отличительный цвет – полупрозрачный, с легким золотистым оттенком. Хотя сразу после сбора, он отдает зеленоватым.
Запах – аромат очень приятный, с цветочными нотками.
Вкус – очень нежный, не отличается сильной приторностью.
Консистенция – сразу после сбора, мед очень жидкий, далее начинает кристаллизоваться.

Эспарцетовый мед считается первосортным и признан одним из самых вкусных сортов. Склонен к кристаллизации. Кристаллизация проходит довольно быстро, мед относится к монофлорному сорту и образуется в виде мелких фракций. Чтобы не ошибиться в подлинности сорта, необходимо знать, как отличить натуральный мед от подделки.

Для этого нужно знать его отличительные качества, цвет и запах. Помнить, что кристаллизуется он довольно быстро, а значит, если он сильно жидкий, то возможно был подвержен перетопке.

Садка при кристаллизации должна быть равномерной. Хранится мед довольно долго, при этом, не теряя своих целебных свойств. Место хранения должно быть обязательно темным, а емкость не металлическая и плотно закрытая.

Бесценные свойства эспарцетового меда:

Благотворно влияет на нервную систему, оказывая успокоительный эффект.
Применяется при лечении многих женских заболеваний.
Благотворно влияет на мужскую потенцию.
Оказывает общеукрепляющий и тонизирующий эффект на организм.
Применим для ускорения заживления ран, также как антибактериальное средство.
Воздействует на состав крови и выводит из нее токсины.
Нормализует функционирование пищеварения.

Не стоит забывать, что есть и противопоказания – аллергическая реакция, при индивидуальной непереносимости, необходима осторожность к применению людям с избытком веса, запрещен страдающим сахарными диабетом, имеется суточная норма к употреблению, которой нежелательно пренебрегать.

Посев люцерны весной вручную (видео)

Эспарцет – удивительное растение, сочетающее в себе прекрасный вид и целебные свойства. Мед из эспарцета признан одним из самых лучших сортов. Учитывая все его свойства, он становится идеальным дополнением при лечении комплексной терапии. Однако, не стоит забывать о противопоказаниях. При их исключении, эспарцетовый мед станет не только любимым лакомством на столе, но и прекрасным лекарственным средством.

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

2vracha.ru

Эспарцет полезные свойства и противопоказания. Полезные свойства и противопоказания. sovetylechenija.ru

» Полезные свойства и противопоказания

Эспарцет -описание, полезные свойства, применение

Эспарцет относится к одному с лучших кормовых и медоносных видов растения. Он обладает лечебными свойствами. В народе растение называют заячий горох, эспарцет относится к травянистому многолетнему виду растения, достигает высоты один метр, относится к семейству Бобовые. Корень у него длинный, многочисленный и стержневой, отличается грубыми стеблями. Листья сложной формы, состоят с маленьких листков, имеют заостренные прилистники. Цветки у эспарцета являются крупными, могут быть белые или розовые, собираются в кисти.

Описание эспарцета

Плод эспарцета является односемянным округлым бобом с разными створками. Цвести начинает в конце весны, начале лета. Растение распространено от Европейской части до Забайкалья, также его можно встретить на Севере Казахстана, Средней Азии. Как дикий вид растет на лугу, пастбище, около берегов водоем, на опушках леса, прячется в зарослях разных кустарников.

Многие регионы России культивируют данный вид растения. Эспарцет не перебирает почвами, может расти даже на сухой земле, потому что отличается мощной корневой системой, таким образом, питается влагой с глубокой поверхности, которая достигает больше, чем один метр. Растение не боится мороза, оно приносит богатый урожай сена.

Впервые эспарцет начали выращивать во Франции с 15-го века, как пастбищное растение, на Закавказье оно было известно уже с 10-го века. Животные, которые питались данным видом растения, не болели. Раньше растение не применялось как лекарственное средство, также в меде с эспарцета содержалось очень много калорий, он долго не засахаривался, потому его считали полезным. Народная медицина начала совсем недавно использовать корень и траву эспарцета.

Плод растения богат на белок. Интересно и то, что цветок, который распустился, может жить до 12 часов. Полученный мед с эспарцета является вкусным, ароматным и прозрачным, светло-янтарным, он долго не сахарится. Растение ценится пчеловодами, потому его ценят на пасеках Воронежа, Ростова, на Севере Кавказа и Закавказье.

Полезные свойства эспарцета

Надземная часть богата на жиры, белки, углеводы, клетчатку, зольное вещество, ферменты. Трава богата на аскорбиновую кислоту и каротин, семена содержат жирные масла.

В официально медицине данный вид растения не применяется, при этом народная медицина считает его лучшим лекарством от многих заболеваний. Растение положительно влияет на половую мужскую функцию, из-за того, что с помощью эспарцета вырабатывается тестостерон и андрогены. Таким образом, можно нормализовать половой акт, повысить эрекцию, увеличить выработку эякулята. С помощью эспарцета можно снизить уровень глюкозы, холестерина в крови, повысить гемоглобин .

Чаще всего используются отвары на основе трав и корня эспарцета, их могут сочетать с полевым талабани. Настойка и ректальные свечи помогут излечить импотенцию, мужскую эректильную дисфункцию. также они хорошо помогают при проблемах с предстательной железой. Народные целители используют растение при лечении дисфункции матки, когда часто возникают кровотечения, из-за дисбаланса гормонов. Эспарцет – это лучшее тонизирующее средство, с помощью его можно восстановить после длительного и изнурительного заболевания, травмы, обширной операции. Некоторые доктора могут включить данный вид растения в седативный сбор, чтобы излечить невротические нарушения, избавится от ипохондрии и наладить сон.

С помощью аскорбиновой кислоты, которая входит в состав эспарцета можно значительно повысить иммунитет, укрепить центральную нервную систему, нормализовать обмен веществ. Аминокислоты играют немаловажную роль в строении организма, с помощью их можно восстановиться после тяжелой физической нагрузки, потому настойку на основе эспарцета полезно принимать спортсменам, которые расходуют при тренировке очень много энергии.

Эспарцет ценный своим веществом флавонами, это отличное противовоспалительное средство, положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему, помогает при онкологии, с помощью его можно укрепить сосудистые стенки. В семенах эспарцета содержится раффиноза, сахароза, жирные кислоты и масла. Также в состав его входит рутин, он самостоятельно не вырабатывается человеческим организмом, потому его нужно обязательно употреблять с некоторыми продуктами питания или пить отвар на основе эспарцета.

Применение эспарцета

Препараты, которые содержат данный вид растения, вырабатывают мужские гормоны, повышают половую активность – уровень андрогенов и тестостерона. При лечении используется не только отвар и настои, но и препараты, которые выпускаются фармацевтикой. С помощью их можно улучшить эрекцию.

Эспарцет -это одно с лучших общеукрепляющих средств, с помощью их можно защититься от инфекционного заболевания, также его используют, если нарушена функция в половых железах, при нарушениях в менструальном цикле у женщин, проблемах с импотенцией, также для лечения сахарного диабета .

Эспарцет является одним с важных компонентов, который входит в лекарственные препараты, с помощью которых можно излечить дисфункцию яичников у женщин, также избавится от болей, которые возникают при менструации, пременопаузы, кровотечений.

Противопоказания к применению эспарцета

Растение нельзя применять только в том случаи, если человек индивидуально его не переносит.

Таким образом, эспарцет это одно с лучших растений, которое имеет богатый химический состав, а также является лучшим медоносом. Мед с эспарцета является ценным и питательным продуктом, потому что очень полезен для организма человека. Можно насчитать до 80 видов растения, каждый из них полезен по-своему. Растение практически не имеет побочных эффектов, но все равно рекомендуют советоваться с врачом перед его применением. Больше всего его используют в гинекологии, для повышения сексуальной функции, лечения проблем с женскими и мужскими половыми органами.

Интересные статьи:

Эспарцетовый мед

Мед из эспарцета обладает множеством полезных свойств и помогает улучшить здоровье в любом возрасте. Введение этого меда в свой пищевой рацион обеспечит организм ценными минералами, аминокислотами и витаминами. Эспарцетовый мед добывают из растения семейства бобовых: он является популярным продуктом в странах Запада. Благодаря своей высокой биологической ценности, эспарцетовый мед входит в пятерку самых полезных сортов меда.

Польза

Употребление эспарцетового меда поможет улучшить химический состав крови: очищает ее от лишнего холестерина, снижает уровень сахара, нормализует гемоглобин, повышает уровень гормонов у мужчин. Также этот мед эффективен в лечении заболеваний полости рта. После кристаллизации этот вид меда приобретает белый цвет и внешне напоминает густой сливочный крем.

Эспарцетовый мед полезен при запорах, гастрите, энтероколите. Этот продукт улучшает обмен веществ, стимулирует восстановление тканей, способствует избавлению от анемии, помогает бороться с пародонтозом, стоматитом, гингивитом.

Обладает мочегонным действием, помогает быстрее избавиться от ожогов, способствует профилактике гинекологических болезней, избавляет от проблем с потенцией.

Среди других полезных свойств эспарцетового меда выделяют:

ранозаживляющее действие;
нормализация метаболизма в клетках;
противомикробные, антибактериальные, противоопухолевые свойства;
повышение трудоспособности;
улучшение работы печени и почек;
стимуляция регенерационных процессов в тканях;
оптимизация работы мозга, улучшение памяти;
повышение иммунитета;
профилактика кровоточивости десен и выпадения зубов;
нормализация углеводного обмена;
снижение вероятности развития болезней и нарушений в работе нервной системы;
профилактика нервного истощения.

Регулярное умеренное употребление эспарцетового меда помогает в профилактике простудных заболеваний, снижает вероятность развития болезней сосудов.

Благодаря употреблению меда из эспарцета, повышается эластичность кровеносных сосудов, снижается уровень вредного воздействия сигаретного дыма, активизируется работа эндокринных желез, улучшается работа сердца.

Эспарцетовый мед помогает бороться с повышенной мышечной напряженностью, избавляет от нарушений костных тканях, снижает риск появления кожных болезней, укрепляет ногти, улучшает цвет кожи.

Учитывая высокую калорийность и уровень содержания углеводов, сложно назвать эспарцетовый мед диетическим продуктом. Но, несмотря на это, данный сорт меда можно и полезно вводит в пищевой рацион.

Вред

В эспарцетовом меде почти не содержатся насыщенные жирные кислоты, зато уровень углеводов и сахара довольно высоки. Учитывая высокий уровень появления аллергических реакций, не нужно злоупотреблять медом и кушать его больше допустимой суточной нормы. В больших дозах вызывает аллергию.

Мед может содержать канцероген, но лишь в случае нагревания продукта до 60 градусов. Поэтому не стоит добавлять эспарцетовый мед в горячие напитки или использовать для приготовления выпечки. Также нельзя нагревать мед до 45 градусов: при этой температуре продукт теряет все свои полезные свойства и начинается выработка вредных веществ.

Калорийность

На 100 грамм эспарцетового меда приходится 315 ккал (15,75 % суточной нормы).

Противопоказания

Из-за высокого уровня содержания сахара, данный продукт нужно с осторожностью употреблять людям с ожирением и лишним весом. Также лучше исключить эспарцетовый мед из меню людей с сахарным диабетом. Всегда нужно помнить о том, что мед нельзя нагревать до температуры выше, чем 45 градусов.

Мед считается сильным аллергеном. Поэтому не стоит увлекаться этим продуктом во время беременности. Особенно, если раньше наблюдались аллергические реакции на мед.

Грудничкам лучше не давать этот продукт и постепенно вводить эспарцетовый мед в пищевой рацион детей от трех лет.

Из-за высокой вероятности появления аллергии, кормящим матерям также следует ограничить или снизить употребление этого продукта.

Витамины и минералы

Эспарцет

Эспарцет (лат. Onobr?chis) – многолетнее растение, достигающее высоты от 0,3 м до 0,7 м. Еще имеет название – заячий горох. Причисляется к семейству двудольных (бобовых). Встречается в западной Азии, Южной Европе, Северной Африке, может произрастать на склонах и в известковой каменистой почве, не требовательный и морозостойкий. В России и Украине выращивают, в основном, эспарцет посевной, песчаный, и закавказский. Разводится как медонос и как кормовая трава, также он замечательный сидерат (выращивается для дальнейшего удобрения почвы). Сено из этой травы предпочтительнее для кормления скота.

Выглядит как полукустарник или кустарник с шипами. Листья у эспарцета относятся к сложным за счет того, что формируются из 15-25 небольших прилистников, непарноперистые. Характеризуется неправильной формы крупными цветками различного цвета, которые соединены в соцветия, образуемые кисти. Отличатся мощным стержневым корневищем, которое проникает в землю на большую глубину. Плод растения представлен односемянным морщинистым бобом, створки которого прочно соединены. Опыляется перекрестно. Высевают эспарцет бобами.

Цветение происходит в первой половине лета и длится около 30 дней. Длительность цветения зависит от погодных условий. Цвести начинает на втором году существования. Сами цветки недолговечны, живут всего 10-12 часов. Эспарцет – самый востребованный медонос. Собранный из этого растения мед очень вкусный, с приятным и нежным ароматом, прозрачно-янтарного цвета. При этом, очень полезен, так как богат витаминами, минералами и содержит немалое количество аскорбиновой кислоты.

Заготовка и хранение эспарцета

В разных сферах применения нашли свое использование все части растения эспарцет:

пыльцу (собирают пчелы), листья, цветы, стебли заготавливают в пору цветения;

Его выкашивают и избавляют от бурьяна, размельчают, сушат в утепленных и хорошо проветриваемых помещениях.

Применение в быту

Возможно добавление в пищу сока эспарцета посевного для лечебного обогащения еды людей, страдающих различными кровотечениями. Эспарцетовый мед применяется в домашней косметологии. Используют его и в качестве маски для волос - такой мед хорошо укрепляет волосяные луковицы. Маска для лица из эспарцетовый меда питает и увлажняет кожу.

Лечебные свойства эспарцета

Эспарцет богат на содержание веществ: аскорбиновой кислоты, белков, углеводов, каротина, ферментов, сахарозы. Содержание жирных масел в эспарцете доходит до 8-ми процентов.

Препараты, созданные на основе эспарцета, в традиционной медицине не нашли широкого применения. Однако растворы и настои из него, в народной медицине широко используются: останавливают кровотечения, особенно маточные, улучшают потенцию у мужчин, и нормализируют либидо у женщин.

Уменьшает холестерин в крови, разжижает кровь, нормализуют гемоглобин и сахар.

Увеличивает противодействие организма к различного рода инфекционным заболеваниям.

Свечи с экстрактом эспарцета оптимизируют гормональный баланс, улучшают обмен веществ, оптимизируют гемодинамику органов малого таза.

Применение эспарцета в народной медицине

В народной медицине чаще применяется отвар и настой, реже в виде ректальных свечей. Некоторые используют его для восстановления после длительных болезней, а также для тонизирующего эффекта и восстанавливающего иммунитет средства.

Употребления отвара из корня и стеблей эспарцета при маточном кровотечении, сахарном диабете

Взять 1 столовую ложку истолченных высушенных корней эспарцета и столько же высушенных истолченных стеблей, вскипятить 300 мл воды и залить ими приготовленную смесь, настаивать в термосе или в теплом месте около 6-ти часов. Употреблять до еды 4 раза в день.

Отвар для усиления полового влечения и восстановления потенции

Заливаем 1 столовую ложку истолченных высушенных корней эспарцета 300 мл горячей кипяченой водой, ставим на огонь, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим 5 минут, помешивая. Оставляем на ночь в теплом месте, чтобы настоялся. Перед применением процедить, применять: утром и в обед - по 60 мл отвара до еды, вечером необходимо выпить оставшийся отвар.

Настой травы эспарцета для омоложения всего организма мужчины

Берем 1 чайную ложку размельченной травы и заливаем 500 мл горячей кипяченой воды, затем настаиваем около получаса. Принимаем по 150 мл 3 раза в день на протяжении 10-ти дней. На неделю делаем перерыв и повторяем курс.

Употребление отвара из корня и стеблей эспарцета при нарушении функций яичников

Берем 1 столовую ложку истолченных высушенных корней эспарцета и столько же высушенных истолченных стеблей, заливаем 200 мл очень горячей воды, кипятим, помешивая, около 10-ти минут, процеживаем. Принимаем – 100 мл за 30 минут до отхода ко сну на протяжении 1 месяца.

Применение сока из свежего эспарцета при нарушении менструаций

Стебли эспарцета нужно очень хорошо промыть, далее пропускаем через соковыжималку. Принимать сок нужно за час до еды по 1 столовой ложке не больше месяца. Через некоторое время можно повторить курс.

Противопоказания

На данный момент противопоказаний для использования эспарцета не выявлено. При возникновении личной непереносимости обязательно прекратить прием.

Источники: http://medportal.su/esparcet-opisanie-poleznye-svojstva-primenenie/, http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/mjod/esparcetovyj-med/, http://nmedic.info/story/esparcet

Комментариев пока нет!

sovetylechenia.ru

Эспарцетовый мед - вкусный продукт, защищающий и лечащий от многих болезней

Описание

Из всех видов меда особую ценность для здоровья человека имеет эспарцетовый мед. Собирается он с эспарцета (заячьего гороха) – многолетнего растения, произрастающего, главным образом, на территории Центральной и Южной Европы, Северной Америки и западе Азии. В Европе особенно ценится эспарцетовый мед, собранный во Франции, а также в итальянских провинциях Абруццо и Тоскана. На территории России выращивают, в основном, эспарцет песчаный и закавказский. Кроме отличных медоносных свойств растение имеет также кормовую ценность для скота.

Цветение эспарцета

Эспарцетовый мед относится не только к наиболее полезным, но и к самым вкусным сортам. Прозрачный свежесобранный продукт имеет легкий янтарный оттенок и нежный аромат, напоминающий запах роз. Эспарцетовый мед ценен еще и тем, что процесс кристаллизации проходит медленно. Кристаллизованный продукт представляет собой густую белую массу, напоминающую топленый жир.

В среде гурманов эспарцетовый мед ценится своими отличными вкусовыми свойствами – он не имеет привычной горчинки, а умеренная сладость не вызывает приторности от его употребления.

В зависимости от вида и сорта растения, качества почвы, погодных и климатических условий с гектара можно получить от 60 кг сладкого продукта и больше. На количество собранного нектара сильно влияет наличие осадков — во время засушливого сезона количество собранной пыльцы будет намного меньше.

Применение в лечебных целях

Вещества, входящие в состав этого сладкого продукта, чрезвычайно разнообразные. Минеральные вещества, ферменты, витамины, каротин, рутин, аскорбиновая кислота и другие активные вещества обладают общеукрепляющими и лечебными свойствами. Эспарцетовый мед содержит около 40% фруктозы, и, в среднем, 54% глюкозы. Количество мальтозы совсем незначительное, а процент сахарозы зависит от зрелости продукта — в зрелом нектаре количество сахарозы не должно превышать 1.9%.

Мед из эспарцета употребляют для:

— лечения различных воспалений;
— ускоренного заживления ран и кожных язвенных образований;
— лечения опухолей;
— устранения некоторых проблем мочеполовой системы;
— повышения «мужской силы»;
— укрепления иммунитета и тонуса организма.

Кроме того, он обладает моче- и потогонным эффектом, что помогает при лечении определенных заболеваний.

В основном, мед используют в качестве лекарства, принимая его в пищу. Ежедневное употребление нескольких ложек сладкого продукта из эспарцета помогает избавиться от многих проблем ЖКТ (колит, гастрит, дисбактериоз, изжога и пр.). Одновременно, он восстанавливает нормальную микрофлору в кишечнике.

Давно доказана польза меда при лечении и укреплении сердечно-сосудистой системы. Для большего эффекта его необходимо принимать утром натощак, запив небольшим количеством холодной воды. От регулярного употребления нектара сосуды очищаются и укрепляются, что значительно снижает риск развития соответствующих болезней.

Чтобы повысить мужскую потенцию необходимо есть смесь из эспарцетового меда и морковного сока. Ингредиенты нужно смешивать в равных частях. Дневная норма – 150 гр. Для лучшего эффекта смесь должна быть каждый раз свежеприготовленной. Принимают это простое снадобье 2-3 недели, после чего делают неделю перерыва.

Для устранения воспалений в ротовой полости (пародонтоз, стоматит и пр.) следует проводить полоскания. 2 чайные ложки сладкого продукта разводят в теплой воде и полощут таким раствором рот. Процедуру следует проводить трижды в день. Для ускорения лечебного эффекта эспарцетовый мед нужно также употреблять внутренне, медленно рассасывая.

При некоторых проблемах с гинекологией (например, при эрозии шейки матки) рекомендуется осуществлять спринцевание, растворенным в теплой воде, эспарцетовым нектаром.

Кроме индивидуальной непереносимости других противопоказаний к употреблению и применению меда из эспарцета не обнаружено.

Эспарцетовый мед по достоинству оценен во всем мире благодаря своему необычному приятному вкусу. Он не вызывает приторности и не имеет привычной горчинки, в отличие от множества других сортов этого природного продукта. Лечебные и общеукрепляющие свойства меда из эспарцета значительно повышают его ценность в глазах потребителя.