Как пчелы делают мед: процесс и защита при сборе. Мед собирают пчелы

собирают, во время медсбора вылетает из улья, фото, видео

Пчелы – это насекомые, которые способны сделать очень полезный продукт для человека. Мед необходим и самим пчелам, благодаря ему у насекомых осуществляются физиологические процессы: вырабатывается молочко, воск, ферменты. Он также нужен насекомым для дыхания, развития и роста.

Мед необходим и самим пчелам, благодаря ему у насекомых осуществляются физиологические процессы

Но как пчелы делают мед?

Содержание материала

Как пчела делает мед

Разведчица каждую весну отправляется на поиски медоносных деревьев и цветов

У пчел есть определенная миссия, некоторые из них разведчицы, другие сборщицы, а третьи – приемщицы. Все они выполняют свою задачу, в результате чего получается мед:

Разведчица каждую весну отправляется на поиски медоносных деревьев и цветов. Обнаруживает их по запаху. Если она находит то, что искала, берет с них небольшое количество пыльцы и несет показать ее пчелам-сборщицам. После чего насекомые вылетают, собирают всю пыльцу и несут ее в улья.
Приемщицы встречают сборщиц и складывают всю добычу в соты.
После этого начинается процесс создания меда. Когда соты заполнились, увеличивается вентиляция в ячейках, от этого происходит выпаривание из нектара воды.
В дальнейшем сахароза должна разложиться на глюкозу и фруктозу. Помогают это сделать ферменты пчел. Для этого они хоботком всасывают содержимое в свой зобик, смешиваясь с секретом, который у них выделяется, и под действием кислорода происходит расщепление.
Мед в ячейках плотно запечатываеися воском, и процесс гидролиза продолжается в сотах.

Как пчела делает соты

Как пчелы делают мед: процесс и защита при сборе

Соты – это то место, где находится мед и потомство пчел

Нельзя не упомянуть о том, что такое соты и для чего они вообще существуют. Соты – это то место, где находится мед и потомство пчел. Они имеют шестиугольную форму.

Существуют трутневые (строятся старыми матками и рабочими пчелами), пчелиные, переходные (для личинок) и соты маточники (в них располагаются матки). Именно пчелиные соты заполняются медом. По размеру они разные, но диаметр не более пяти миллиметров. Пчеловод опускает в улей каркас, на который насекомые наращивают соты.

Каждую ячейку пчела тщательно заделывает и проверяет, чтобы нигде не было отверстий. Одна секция – это 12-14 мг воска.

Также рекомендуем прочитать:

Вначале лета железы пчелы начинают самостоятельно вырабатывать воск, который и идет на отделку сот. Насекомые смотрят на прошлогодние ячейки, если они в нормальном состоянии, то пчелы их достраивают и закладывают в них нектар.

Как пчела собирает мед

Нектар собирается специальным медовым зобиком путем всасывания

Нектар собирается специальным медовым зобиком путем всасывания. Этот орган очень развитый, вместиться туда может столько же нектара, сколько весит само насекомое. У пчел-сборщиц, еще их называют рабочими, хобот и живот больше по размеру, чем у разведчиц и приемщиц. Благодаря большому хоботку, они могут собрать больше нектара, а в животике располагается орган дыхания, он дает возможность совершать пчеле перелет на большое расстояние.

Сборка пыльцы поэтапно:

Насекомое подлетает к цветку и садится на него.
Внедряет хоботок в цветок, совершает сборку нектара, цепляя при этом и пыльцевое зерно.
Задние ножки счищают с тела нектар, после этого он накапливается на средних ножках.
Пчела вычесывает задние ножки, это помогает ей делать гребень-зубец, расположенный на голенях. Происходит формирование пыльцевого комочка.
Сухую пыльцу собирают пчелы с сережек, этот процесс очень щепетильный.
Пыльца из закрытых цветков собирается челюстями и первой парой ног.
В конце пчела продвигает этот комочек дальше по голени, и располагает в углублении «корзинке». Удерживают его специальные волоски.

Этот процесс повторяется снова и снова, пока вся «корзинка» не будет заполнена. Когда места уже нет, сборщица летит в улей и выталкивает пыльцевой комок средней ногой. Пчелы-приемщицы забирают его и располагают в сотах.

Мед и нектар – корм для этих насекомых. Матка, молодняк употребляют смесь меда, воды и пыльцы. Помимо того, что мед это пища для пчел, так он еще и обогревает их в непогоду – это своеобразный источник тепла.

Как защитить себя, если во время медсбора пчелы вылетают из улья

Чтобы обезопасить себя во время медсбора, следует придерживаться определенных правил

Чтобы обезопасить себя во время медсбора, следует придерживаться определенных правил.

Одеть спецодежду, которая будет закрывать все тело и лицо.
Знать технологию выкачки меда.
Выбрать подходящее для этого время.

Выкачка меда производится в специальном костюме, следует проводить ее без детей. Не следует заниматься этой работой в обычной одежде и без специальной москитной сетки. Пчелы будут защищать свое жилище, и начнут безжалостно жалить, поэтому пчеловодом нужно принять все меры безопасности.

Лучшее время для медосбора – это утро, если пассика большая, то выкачка продолжается и в дневные часы. Вечером откажитесь от медсбора, так как насекомые будут готовиться к ночи, тревожить их не стоит.

Следуйте строго по технологической инструкции:

установите удалители;
достаньте рамки из ульев;
займитесь распечатыванием;
начните качать мед;
установите рамки на прежнее место.

Обязательно приготовьте предварительно весь необходимый инвентарь:

стамеску;
медогонку;
ножи;
воду;
дымарь;
специальные щетки;
тару для меда;
столешницу, она поможет во время обрезки рамок.

Удалители установите с вечера. Когда вынимаете рамки, то не забывайте их стряхивать, чтобы пчелы падали вниз. Если насекомые остались, их убираем при помощи щеток, ни в коем случае не трогайте их руками и не оставляйте на рамках. Все щетки предварительно смачиваются водой. Рамки берем сначала средние, боковые удаляются последними. Если где-то размещен расплод, то их трогать не нужно.

Когда рамки изъяты полностью, улей обязательно закройте, чтобы пчелы вас не атаковали. Проводите все необходимые работы с рамкой.

Отогнать пчел можно при помощи дыма, но не руками, нельзя делать резких движений, чтобы не вызвать у пчел дополнительной агрессии.

Процесс создания меда трудоемкий, но очень интересный. Чтобы собрать пыльцу и сделать мед потребуется определенное время, но пчелы-труженицы никогда не устают: будут делать свое дело, не смотря ни на что.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

fermok.ru

Как пчелы собирают и делают мед

Как пчелы собирают и делают мед Если вы не знаете, как пчелы делают мед, то не сможете иметь полноценное представление о его ценности.

Существует ряд заблуждений, связанных с процессом производства этого не только сладкого и вкусного, но и очень полезного продукта. Некоторые представляют, что пчелы собирают готовый мед прямо с цветков, а кто-то уверен, что его производят пасечники.

От каждого по способности: разделение труда в пчелиных семьях

Сложно представить, но внутри небольшого пчелиного домика сформировано целое государство, в котором есть правители, приближенные и простые работяги. Вся их работа направлена на заготовку, ведь пчелы собирают мед, как основную пищу для своей колонии. Забота о сборе продукта начинается с приходом тепла, когда пчелы отходят от спячки. При этом им необходимо избавиться от лишних скоплений каловых масс, набранных за зиму.

Насекомые готовы сделать первые вылеты, как только температура воздуха прогреется до 12 градусов. Такие облеты пасечники называют очистительными.

Как пчелы собирают и делают мед

первый облет

Но первые вылеты никак не связаны со сбором нектара. Пока температура воздуха не прогреется до 15-17 градусов, насекомые занимаются подготовкой сот и рамок, очисткой улья от погибших насекомых и другими рутинными делами.

О готовности и созревании медоносных растений колонию предупреждают пчелы-разведчицы. Они обследуют территорию, делая ежедневные вылеты. А когда приходит время, подают всей семье определенный знак, который пасечники называют «танцем пчелы»

Танец пчел начинают разведчицы. Они «рисуют» над сотами «восьмерку», как бы предлагая остальным попробовать нектар с их брюшка. Постепенно все пчелы начинают «танцевать» и колония приходит в возбужденное состояние. Как пчелы собирают и делают мед

танец пчел-разведчиц

Как только рой готов, разведчицы вылетают из улья и ведут колонию к месту медосбора. При этом в улье в ожидании сырья остаются пчелы-приемщицы.

Читать еще: 12 Болезней расплода о которых стоит знать

В обязанности пчел-разведчиц входит поиск новых мест с более сладким и качественным нектаром в течение всего лета. Как только такой луг или лес будет обнаружен, они уведут весь рой к нему.

Как пчелы делают мед

Сам процесс, как пчелы добывают мед, проходит в несколько этапов. Прилетевшие в улей пчелы добытчицы отдают нектар приемщицам. С этого момента начинается непосредственное производство меда.

Пчелы принимают нектар, который содержит большое количество сахара, углеводы, витамины, аминокислоты и другие полезные вещества.
В момент передачи к нектару добавляются ферменты, которые выделяют нижнечелюстные железы насекомых.
При добавлении ферментов происходит образование мальтозы и сахаров, а также удаляется лишняя влага.
Помещенный в ячейку нектар несколько раз утрамбовывается пчелами, обезвоживается в процессе добавления секрета желез и высокой температуры в улье, обогащается дополнительно ферментами.
Ячейка запечатывается воском, а в создавшемся вакууме мед доходит до полной зрелости.

Запечатывая соты восковыми «крышечками», насекомые добавляют специальные природные консерванты, а сам воск заливается поверх меда герметично, так, чтобы внутрь ячейки с лакомством не мог попасть воздух или влага.

Консервация предотвращает порчу меда. При высокой влажности он разжижается и начинает бродить, что приводит к негодности продукта к употреблению.

Как пчелы собирают и делают мед Особое внимание пчелы уделяют консервации пыльцы. Этот скоропортящийся продукт, представляющий собой белковое питание насекомых, моментально теряет пользу при попадании влаги. Поэтому пчелы начинают процесс консервации уже при сборе пыльцы.

Они обогащают ее секретами челюстных желез, добавляют необходимые элементы.

При возвращении в улей насекомые сразу же утрамбовывают пыльцу в ячейки, а как только она заполнится на 2/3, запечатывают воском. Так получается перга – очень полезный продукт жизнедеятельности пчел.

Читать еще: Чудеса меда лесных пчел

Из улья – к столу: каким будет готовый мед?

Когда мед созреет, к делу присоединяется пасечник. Пчеловоды достают соты и выдавливают из них мед. Часто лакомство продается прямо в сотах, но в таком виде продукт хранится меньше.

Пчелиную сладость выкачивают из сот при помощи специальной машины. Она способствует выливанию меда за счет создаваемой центробежной силы и давления.

Готовый продукт разливают по флягам и стеклянным банкам. В таком виде мы его и получаем к столу.

Полученный за сезон мед может быть разным:

терпким или горьковатым;
жидким или густым;
темным или светлым;
прозрачным и неоднородным.

Какой мед сделают насекомые, зависит от медоносов, с которых собран нектар, от влажности в весенне-летний период, от числа жарких, солнечных дней. Но в любом случае, пчелы дают человечеству незаменимый продукт, который помогает избавиться от множества болезней и препятствует старению.

Как пчелы собирают мед: описание, интересные факты

Все знают о полезных свойствах продукта, производимого пчелами. Мед является просто кладезем витаминов, аминокислот и различных микроэлементов. Люди с древних времен любили наблюдать за этими трудолюбивыми насекомыми, смотреть, как пчелы собирают мед, садясь на цветы медоносных растений.

В природе пчелы перед сбором нектара подыскивают укромное место для создания восковых ячеек. Люди тоже хотели лакомиться медом, поэтому создали комфортные для насекомых домики - улья.

В статье рассмотрим, как происходит сбор нектара, как из него получается вязкий мед, кто из пчелиного семейства занимается этим важным делом, узнаем, сколько нужно облететь растений одной пчеле, чтобы собрать 100 г меда.

Разделение обязанностей в улье

В одном улье может проживать до 60 000 насекомых. У всех уже с рождения имеется определенная роль. Чтобы выросла матка, занимающаяся откладыванием яиц, пчелы ее откармливают маточным молочком. Когда она подрастает, то начинает питаться заготовленным медом. Ее роль заключается только в откладывании оплодотворенных яиц. Она имеет больший размер, чем рабочие пчелы. Когда она вырастает, то улетает в другой улей, чтобы не возникло инбридинга.

Есть еще трутневая матка, которая откладывает неоплодотворенные яйца. Из них вырастают трутни. Это самцы, которые даже не знают, как пчелы собирают мед. Их обязанность - только оплодотворять яйца.

Количество трутней небольшое, всего пару десятков. Остальная масса пчел занимается важным делом. Рабочие пчелы являются все до единой самками. Молодежь, которым всего несколько дней отроду, занимаются уборкой улья и кормлением личинок, недавно вылупившихся из яиц. Пчелиные подростки, которые достигли возраста 10 дней, принимают участие в приеме груза пищи, приносимого остальными рабочими труженицами, которые носят название полевых. Именно эти пчелы и занимаются сбором нектара и пыльцы с цветов.

Разделение рабочих пчел

Среди взрослых самок распределение происходит следующим образом. Несколько рабочих пчел вылетают на разведку, то есть ищут поблизости растения медоносы.

Когда найдено прекрасное место, полное пищи, разведчицы возвращаются в улей и сообщают о находке основному отряду полевых пчел. Происходит объявление при помощи своеобразного танца. Кружась перед остальными самками, разведчицы призывают их лететь за ними.

Пчел сборщиц долго уговаривать не приходится и они следуют за разведчицами, которые указывают правильное направление полета. Достигнув нужного места, пчелы распределяются по цветкам и собирают нектар длинными хоботками.

Растения медоносы

В природе существует огромное количество растений, с которых пчелы собирают мед. Назовем некоторые из них:

цветущие деревья - айва, абрикос, акация, вишня, дуб, ива, конский каштан, клен, липа, слива, тополь, черемуха, яблоня, береза;
кустарники - сирень, шиповник, боярышник, черная смородина, малина, вереск, багульник, барбарис и т. д.;
травянистые растения - алтей, базилик, арбуз, валериана, василек, донник, душица, зверобой, иван-чай, клевер, люцерна, мать-и-мачеха, одуванчик, медуница, чабрец и т. д.

Кто научил пчел собирать мед

Многие задумываются над таким вопросом. Однако ответа однозначного нет. Конечно, пчелы действуют инстинктивно. Уже природой заложено, что нужно готовить еду "про запас", ведь пчелы мед делают не для людей, которые его отбирают, а для своего потомства, которое должно чем-то питаться, да и запасы на круглый год пригодятся и взрослым особям, ведь цветут растения короткий период.

Как пчелы собирают мед, рассмотрим подробнее далее. Следуя за разведчицами, полевые пчелы по аромату находят необходимое растение-медонос и усаживаются на нем поудобнее.

Сладкий и жидкий нектар собирается длинным, свернутым в трубочку языком, который прячется в хоботке. У пчелы своеобразное строение. У насекомых имеется два желудка. Один они используют в обычном режиме, для переваривания своей пищи. А другой используется в качестве склада для нектара. Данная емкость вмещает около 70 мг вещества. Однако даже чтобы собрать такое количество, насекомое должно облететь около 1500 цветков. Возвращаясь обратно в улей, пчела несет в себе вес, почти равный ее собственному.

Как из нектара получается мед

Как пчелы делают мед, хорошо понимают химики. Ведь именно благодаря прохождению химической реакции нектар превращается в вязкий мед. После возвращения пчелы с полным желудком нектара рабочие пчелы откачивают его со рта полевой подруги, высасывая его хоботками. Некоторая часть уходит на питание личинкам и подросткам, но большую часть пчелы пережевывают в течение некоторого времени.

В это время и происходит химическая ферментация нектара. В хоботке пчелы вырабатывается вещество под названием инвертаза. Это фермент, который сахарозу перерабатывает во фруктозу и глюкозу. Потом заготовку пчелы раскладывают по ячейкам сот. Там из жидкого нектара с помощью кислорода происходит еще одна реакция - гидролиз. Мед считается готовым продуктом, когда влажности остается не более 21%. Чтобы влага быстрее испарялась, пчелы ячейки сот обдувают крыльями.

Учеными посчитано: чтобы собрать 100 г меда, пчела посещает 1 млн цветков. Соответственно, с одного цветка собирает 0,0001 г нектара.

После отделения влаги сироп из нектара загустевает и приобретает консистенцию меда. После этого пчелы запечатывают его в сотах с помощью воска, который выделяется у них хлопьями из восковых желез. Он имеет белый цвет.

Зачем пчелы собирают пыльцу

Наблюдательные исследователи пчел могут заметить небольшой шарик на задней ноге пчелы во время сбора нектара. Давайте рассмотрим, что же это такое.

Садясь на цветок, полевая пчела собирает не только нектар, но и пыльцу. Складывается пыльца-обножка в специальную корзинку, которая расположена на задней ноге насекомого. В зависимости от цвета пыльцы шарики могут быть совершенно разного оттенка - от желтого до черного. После сбора материала пчела приносит груз в улей, шарик с лапки аккуратно снимается и опускается в емкость с медом, а потом запечатывается воском.

За обножкой пчелы летают по несколько раз в день, тратя до двух часов своего времени. Зачем же пчелам пыльца, неужели им не хватает меда? Давайте разберемся подробнее.

Что делают пчелы с пыльцой

Как пчелы делают мед, вы уже поняли, давайте теперь посмотрим, зачем им понадобилась пыльца. Садясь на цветок, пчелы все вымазываются в ней. Присыпаны лапки, крылья, ворсистое тело. Перед вылетом пчела аккуратно причесывается лапками, на которых располагается много ворсинок. Счищая пылинки "расческами", они их складируют в двух емкостях на задних ногах. Именно в таком виде чаще всего они и возвращаются в родной улей.

Пыльца наряду с медом является пищей для пчел, поэтому они ее заготавливают на весь год, принося каждый раз по 20 мг пыльцы. Она очень питательна и содержит много минеральных веществ, витамины и белки. Но саму пыльцу пчелы не едят. Это служит как бы мукой. Ее замешивают вместе с медом и таким медовым хлебом питаются и личинки, и взрослые особи в течение года. Называется такая смесь пергой.

Очень важно иметь много перги в улье, без нее пчелы становятся слабыми, не могут работать. Особенно много такой пищи поедают трутни. На протяжении всего года пчелиной семьей поедается приблизительно 35 кг цветочной пыльцы.

Сколько меда собирает одна пчела

Средняя продолжительность жизни одной пчелы составляет один месяц. При хороших погодных условиях одна особь может собрать до 0,4 грамма нектара. Однако пчелы не вылетают в поле каждый день, так что за всю жизнь одна пчела может насобирать не больше 15 грамм.

Из такого количества нектара может получиться почти 15 грамм меда. Однако в каждом улье проживает от 40 до 60 тысяч особей, поэтому каждый улей выдает за год десятки килограммов меда.

sreda.temadnya.com