Польза и вред меда и продуктов пчеловодства. Продукты меда

Какие пчелиные продукты полезны?

Тысячи лет пчела живет рядом с человеком и тесно с ним связана. Полезные свойства пчелиных продуктов исследовались еще с древних времен. Еще лекари Египта, Греции, Китая широко использовали их при лечении от многих недугов.

Пчелы поставляют человеку ценнейшие продуты. И это не только мед, а еще и воск, прополис, пыльца, маточное молочко и др., позволяющие одолеть практически любое заболевание. Продуктов пчеловодства много, и любое из них находит свое применение. Медицина и фармацевтика, кулинария и косметология не обходятся сегодня без них.

Итак, сегодня мы рассмотрим основные виды пчелиных продуктов, поговорим о их пользе и противопоказаниях.

Слово о меде

Химический состав чудодейственного продукта позволяет утверждать однозначно, что ценность меда в том количестве углеводов, что помогают выживать человеческому организму. А также во всех тех витаминах, минералах и других полезных веществах, содержащихся в нем.

Кажется, что человек о меде знает все. Но среди сфер его применения имеются очень необычные. Мед – консервант, в который было погружено тело знаменитого полководца Александра Македонского для доставки его в столицу Македонии из очередного похода на Ближний Восток для погребения.

Мало кому известно, что всякий сорт меда полезен по-своему и всегда пригоден для лечения. Рукописные тексты и лечебники из старины донесли до наших современников это знание.

Этот продукт уникален, и применяется в самых различных сферах жизнедеятельности человека. Мед давно используется нетрадиционной медициной, на его основе изготавливаются множественные косметологические препараты. А кулинария? У всякой хозяйки в запасе имеются несколько рецептов с использованием меда. И не только выпечка, а и соусы к блюдам из мяса, и заправки для салатов. К тому же мед – вкуснейший подсластитель, и во многих рецептах им можно заменить сахар.

Мед - пчелиный продукт, получаемый из нектара цветов медоносов. Его называют продуктом долголетия. Исследования социологов давно установили, что в числе долгожителей больше всего пчеловодов или членов их семей.

Ценность меда переоценить сложно. Но возможно усилить его пользу сочетанием с овощами, фруктами, нежирным мясом. Ведь организму нужны не только углеводы, но и белки и жиры.

Противопоказания

Очень часто используют пчелиные продукты для лечения. Но существуют и некоторые противопоказания к их употреблению. Они индивидуальны, зависят от некоторых особенностей организма. Принимая мед, нужно знать меру. Например, взрослому достаточно в сутки 100 граммов, а ребенку – не более 40.

Будущим мамам следует употреблять с осторожностью, чтобы не навредить ни себе, ни малышу. А при первых же признаках аллергической реакции, исключить его из рациона.

Несмотря на всю свою целебность, натуральный пчелиный мед непереносим тремя процентами населения. Но, случается, что только определенный вид его вызывает аллергию.

Не следует забывать, что добавляя мед в горячий чай, вы не только получаете бесполезный продукт, но и напиток, снабженный токсичным оксиметилфурфуролом. Разводить этот продукт можно в жидкости, температура которой не более 40 градусов.

Прежде чем пользоваться медом для укрепления здоровья, проконсультируйтесь у врача. Не забывайте следить за реакцией вашего организма.

Медовые пчелиные соты

Возможно, вы встречали на рынках или медовых ярмарках мед в сотах – такие небольшие рамки, секции, порезанные на куски и завернутые в целлофан. Он отличается от обычного меда, прежде всего, тем, что не подвергается откачке. Его состав и калорийность такие же, как и у откачанного, а по полезным свойствам он даже превосходит его. Медовые соты – это полезный и вкусный продукт. Потребитель получает его в изначальном виде, произведенном пчелами. Его бактерицидные свойства в разы больше, чем у меда откачанного. Такой продукт крайне полезен. В нем содержится воск, который работает как сорбент, оставаясь в кишечнике в процессе жевания. Так что лучше глотать его маленькими кусочками и употреблять при этом ржаной хлеб, чтобы воск равномерно распределился в хлебной массе.

Жуйте медовые соты, и вы поднимете тонус организма, улучшите состояние зубов, избавитесь от респираторных заболеваний, очистите организм от шлаков и токсинов и т. п.

Противопоказания

Не забывайте об уникальности всякого человеческого организма. Некоторым даже этот столь целебный продукт может принести вред.

Мы снова говорим об аллергиках. Они в группе риска. Сюда же относятся:

• диабетики, рискующие, потребляя столь сладкий продукт;
• люди с ожирением, для которых столь калорийная пища нежелательна;
• дети, глотающие сладость большими кусками.

Совет доктора не будет лишним, если для лечения какой-либо болезни вы собираетесь употреблять соты.

Важнейшие продукты пчеловодства

Что такое мед и в чем его польза, известно всякому. Но есть и другие продукты пчеловодства, активно используемые человеком. Вы непременно должны знать обо всей продукции, которую получают от пчел. Располагая полной информацией, вы в полной мере сможете использовать все, чем радуют эти мохнатые труженицы.

Цветочная пыльца

Не менее полезный пчелиный продукт - пыльца. Она осаживается на ножках у пчелки и так попадает в медовые ячейки. Пыльцу (обножку) насекомые собирают и заготавливают весь сезон, особенно активно делают это, начиная с последних майских дней и по июль включительно.

Кажется, что для сбора пыльцы приспособлено все тело насекомого. На щетинки в большом количестве налипает цветочная пыльца. Сдобренная секретом, выделяемым слюнными железами пчел и малым количеством нектара, она счищается с тела специальными приспособлениями на ножках, формируются комочки (обножки), которые доставляются в улей.

Пыльца очень богата протеинами, их здесь больше, чем в говядине, в несколько раз. Делайте выводы. Мясо легко можно заменить пыльцой без ущерба для организма.

Пыльцу используют в качестве лечебного средства:

• для больных атеросклерозом;
• для заживления ран;
• при лечении гепатитов, анемий;
• для нормализации работы кишечника;
• при ранних признаках старения и старческой слабости;
• для женщин при половом созревании и в период климакса;
• при депрессиях и истощениях нервной системы;
• при половой слабости у мужчин;
• для спортсменов при высоких нагрузках.

И это далеко не полный перечень недугов и проблем, от которых избавляет обножка.

Противопоказания

И пусть вас не удивляет, что пыльца может и принести вред. Это очень сильный аллерген. С ее применением могут развиться астматические, а также кожные реакции. Особенно если собрана она с цветущих березы, ольхи, амброзии и орешника. Так что, аллергику следует поостеречься использования этого препарата. А если все же решитесь на это, начинайте с маленьких доз. Если замечена малейшая аллергическая реакция организма, прекращайте лечение пыльцой. Лучше всего перед началом употребления получить консультацию своего лечащего врача.

Пчелиный продукт: перга

Этот продукт получается с принесенных в улей комочков пыльцы, размельченных, спрессованных в ячейки и залитых медом. Под воздействием ферментов происходит молочно-кислое брожение. Когда продукт готов, пчелы запечатывают его воском.

Пергу используют сами насекомые, чтобы кормить личинок, ее потребляет молодая поросль, особенно когда семья массово наращивается.

У перги имеются и другие названия – это "хлебина" или "пчелиный хлеб". Для древних греков этот продукт был амброзией, даже пищей богов. И почему-то именно он незаслуженно обойден вниманием.

Чем так полезен этот пчелиный продукт? Перга стерильна и питательна. Ее лечебные свойства уникальны и незаурядны:

• антибиотические;
• тонизирующие;
• иммуномодулирующие;
• стимулирующие;
• регенерационные.

С ее помощью нормализуется формула крови, снижается уровень холестерина. Она – природный антиоксидант.

Не существует в мире аналогов, способных повторить все целебные свойства перги. Подобное соединение невозможно получить искусственным путем. А ее мягкое воздействие позволяет принимать "хлебину" детям.

Элементы, входящие в состав перги, благоприятно воздействуют на развитие плода и сокращают вероятность развития пороков. Да и токсикоз с ней менее интенсивный. Так что ее непременно оценят будущие мамы.

Мужчины отметят ее влияние на уровень гормонов. Пергу употребляют при необходимости нарастить мышечную массу.

Противопоказания

Если принимать неправильно, то перга может навредить. Так что начинайте принимать понемногу, с малых доз, постепенно их увеличивая. Между курсами обязательно делайте перерыв, чтобы не заработать гипервитаминоз.

Аллергические реакции перга вызывает редко.

Диабетиками принимать ее не стоит. А при наличии онкологии проконсультируйтесь с профильным специалистом.

Маточное молочко

Ценные свойства этого пчелиного продукта изучены до сих пор не до конца. Исследования их начались лишь в середине прошлого века. Установлено доподлинно, что пчелиный маточный продукт - это сильнейший биологический стимулятор.

• Омолаживает организм и ускоряет рост.
• Оказывает помощь гипертоникам, снижая давление, и гипотоников, повышая.
• Улучшает формулу крови.
• Внимание диабетики! Продукт снижает в крови уровень глюкозы.
• Укрепляет ослабленный организм.
• Положительно воздействует на половые системы женщин и мужчин.
• Влияет на выработку молока у кормящих мамочек.

Этот перечень можно продолжать.

Пчелиному молочку особое внимание уделяет мировая фармацевтическая промышленность, потому что оно служит основой для множества лечебных препаратов. Оно также является составной частью шампуней, кремов, гелей.

Этот питательный продукт напоминает пасту. Им кормится пчелиная матка в течение всей жизни, начиная с личинки.

Если провести сравнение маточного молочка с коровьим, калорийность его больше в два раза, количество белков – в 5, углеводов – почти в 6, и жиров в 2-3 раза.

В качестве лекарственного средства молочко применяется в нативной форме (в виде свежего маточного молочка) и в сухом виде. Последнее по качествам немного уступает, но все же действует эффективно.

А если свежий продукт смешать с медом (1:100) - получите еще одно средство, и его можно считать биодобавкой.

Противопоказания

И все же, если маточное молочко использовать неправильно, оно способно причинить вред. А при заболеваниях типа Аддисоновой болезни, острых инфекционных состояний, опухолей, болезней надпочечников прием этого средства противопоказан.

У тех, кто обладает повышенной возбудимостью, оно вызовет нарушение сна. А тем, кто склонен к аллергии, препарат можно принимать, начиная с маленьких доз, постепенно увеличивающихся.

Очень важно ни в коем случае не заниматься самолечением. Только врач может определить форму и дозировку такого сильнодействующего препарата.

Пчелиные продукты: прополис

Еще в Древнем Риме лечебные свойства этого продукта получили свое научное обоснование. Он известен всем, кто использует для лечения пчелиные продукты. Прополис еще называют пчелиным клеем или узой. Состав прополиса уникален и сложен. Это великолепный противомикробный, антибактериальный, противовоспалительный препарат. Он улучшает состав крови, в роли радиопроектора обеспечивает организму, подвергшемуся воздействию радиационного фона, необходимую защиту от губительных последствий.

Лекарственные свойства прополиса изучаются по сей день. Рекомендации к применению следующие:

• травмы глаз;
• ожоги, обморожения и иные повреждения кожи;
• заболевания полости рта;
• повышенный холестерин;
• воспаления;
• проблемы с сердцем.

Настойки пчелиных продуктов лекари издревле готовили именно на основе прополиса, растворяя его в спирте. Также приготавливали разнообразные мази.

Давно отмечена и его способность омолаживать и увлажнять проблемную кожу. Так что косметологическое средство из него прекрасное. Также прополис выступает компонентом средств для ухода за волосами. Он ускорит их рост и предупредит облысение.

Противопоказания

Продукт - сильный аллерген. Так что использовать нужно с осторожностью. Не рекомендован беременным женщинам, людям с заболеваниями печени, почек, поджелудочной и желчного пузыря.

Только врач может определить правильную дозировку.

Пчелиный подмор

Рассмотрим еще один пчелиный продукт. Подмор – это не что иное, как тела мертвых пчелок. Хитин, их покрывающий, содержит гепарин и гепароиды, которые в состоянии стабилизировать кровяное давление, подавить воспалительные процессы, воздействовать целебным образом на сосуды и кровь.

Этот продукт используется и при зубных болях, при водянке или гнойниках, лишаях, ревматизме и глазных заболеваниях. Он растворяет мочевые камни.

Используют пчелиный подмор как сухой порошок, настойку, отвар или мазь.

Противопоказания

Тем, у кого имеется аллергия на любые продукты пчеловодства, это средство не подойдет.

Если кому-то запрещено употребление алкоголя, придется исключить применение настоек, потому что готовятся они на спирту.

С осторожностью подмор нужно использовать при беременности, а после первого триместра вообще желательно исключить.

Не стоит принимать внутрь подмор, собранный зимой. В желудке каждой такой пчелы есть каловые массы, а это на человеческий организм влияет неблагоприятно.

Воск

Его применяли с самых давних времен. Рядом с телами жрецов Египта в склепах и саркофагах укладывали большущие бруски пчелиного воска, в уверенности, что он препятствует тлению тел. А рецепты для лечения самых различных болезней передавались через поколения и актуальны по сей день. Ценность воска невероятна.

В чистом виде его получают перетопкой пасечного сырья: обрезок вощин, сот с механическими повреждениями, забруса, срезанных перед откачкой меда крышечек сот.

Он есть в составе:

• гелей и кремов, применяемых при лечении ревматизма, а также суставных заболеваний;
• мазей, способствующих скорейшему заживлению ран.

Это и природный антибиотик, которому по силам справиться с простудами и кожными болезнями, даже улучшить иммунитет.

Он популярен в косметологии. Маски, кремы, бальзамы, имеющие воск в своем составе, изготавливаются уже много лет.

Мумие

И этот пчелиный продукт знаком человеку с древних времен. Давно подтверждены регенеративные и восстанавливающие его качества.

Эта эластичная масса темного цвета, напоминающая смолу, улучшает обмен веществ, стимулирует работу организма, повышает гемоглобин.

По сей день до конца не изучена реальная польза этого вещества. Но медицина давно признала эффективность мумие при лечении и для профилактики многих болезней.

Это и биостимулятор, способный снимать усталость, придающий энергию. Его используют в качестве активного компонента мазей, таблеток, кремов, масляных настоек и водных экстрактов.

Не стоит рисковать, если у вас имеется к продукту повышенная чувствительность. Не нужно предлагать содержащие мумие лекарства детям до двух лет.

В любом случае, лучше проконсультироваться с врачом.

Есть еще такие пчелиные продукты как яд, забрус и др. О пользе всех без исключения продуктов пчеловодства известно всем. Практически каждый их них обладает уникальнейшими целебными свойствами. Потому нет ничего удивительного, что они так популярны и востребованы.

Но всегда помните о том вреде, который вы рискуете нанести себе или своим близким неконтролируемым применением лекарственных средств на основе пчелиных продуктов. Берегите свое здоровье!

fb.ru

Мед и не только. Какие еще полезные продукты делают пчелы | Продукты и напитки | Кухня

Пчелиный улей – просто кладезь полезных веществ. Воск, прополис, пыльца, маточное молочко – все эти продукты приносят нам только пользу и используются как в медицине, так и в косметологии. Даже простой прием внутрь - но только в ограниченных количествах - очень полезен и может избавить от многих болезней.

Забрус

Пчелы запечатывают соты шестиугольными крышечками, которые перед выкачкой меда пчеловоды срезают. Это и есть забрус. Он даже полезнее, чем сам мед, так как в нем содержатся еще и пчелиная слюна, и мед, и немного пчелиного яда, которым пчелы запечатывают соты. В забрусе - высокая концентрация витаминов А, В, С, Е, есть практически все необходимые человеку микроэлементы и очень редкий вид жиров, выделяемый пчелиными железами.

Забрус – это очень полезный коктейль из меда, пыльцы и воска, а кроме того - в нем содержится пчелиный яд. Именно благодаря забрусу мед в сотах может храниться очень долго, десятилетиями, не засахариваться и сохранять свои полезные свойства.

Забрус очень полезен при заболеваниях дыхательных путей, насморке, гайморите, бронхите. Он вылечивает простуды и гриппы, так как обладает противовирусным и противомикробным действием. Забрус просто жуют, как жвачку, чем дольше, тем лучше.

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость и аллергия к продуктам пчеловодства.

Прополис

Его пчелы получают, перерабатывая смолистые вещества растительного происхождения. Прополис – это пчелиный клей. Он используется для обустройства жилища, заклеивания щелей, строительства.

Прополис – это сильнейший природный антибиотик. Он уничтожает вредных микробов, но при этом не наносит вреда полезным бактериям, поэтому не имеет побочных эффектов в отличие от таблеток. Прополис используют как противовоспалительное, противомикробное, обезболивающее, противоопухолевое и антиоксидантное средство. Прополис также регулирует сворачиваемость крови, укрепляет сосуды, улучшает пищеварение.

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость и аллергия к продуктам пчеловодства.

Пыльца

Пчелы, собирая нектар, не забывают о пыльце. Большую часть собранной пыльцы они консервируют в меде, и получается перга. Кроме того, они приносят пыльцу на ножках и на брюшках. Пчеловоды ставят специальные пыльцеуловители, чтобы собрать часть пыльцы с пчелиных ножек, ведь она так полезна.

Цветочная пыльца содержит все необходимые аминокислоты, которые человек должен получать с пищей, так как сам организм не может их синтезировать. В ней очень много калия, который необходим нам для поддержания сердечной мышцы, а также еще 26 важных микроэлементов и очень нужные витамины: каротин, провитамин А, витамины группы В, витамины С, Е, Д, Р, К. Присутствующий в пыльце рутин, которого в ней рекордное количество, практически выполняет программу профилактики сердечных заболеваний: он укрепляет стенки капилляров, тем самым улучшая сердечную деятельность.

Противопоказания. Аллергия на пыльцу и мед, сахарный диабет. Пыльцу и пергу надо есть очень маленькими порциями – не больше 1 ч.л. в день. Передозировка вредна.

Перга

Это пыльца, которую пчелы обработали своей слюной и законсервировали в меде. Один из самых ценных продуктов пчеловодства. Пергою пчелы кормят своих личинок. Причем, производя этот продукт, они консервируют пыльцу с умом, составляя коктейль из разных видов пыльцы.

В перге содержится очень много калия, который крайне необходим нашему организму, но с обычной пищей или витаминами получить необходимое количество сложно – он плохо усваивается. А в перге калий фактически уже переработан пчелами, поэтому усваивается он хорошо. Этот микроэлемент ответственен за работу сердечной мышцы, хороший обмен веществ, вывод токсинов из организма.

Противопоказания. Аллергия на пыльцу и мед, сахарный диабет. Пыльцу и пергу надо есть очень маленькими порциями – не больше 1 ч.л. в день. Передозировка вредна.

Маточное молочко

Его производят пчелы, которые не вылетают из улья. Маточное молочко нужно семье для кормления личинок пчел и трутней, а также для питания королевы пчел – матки.

По виду и вкусу маточное молочко напоминает кислую сметану. Если принимать его по чуть-чуть каждый день на голодный желудок, то через некоторое время можно заметить, что повысился тонус мышц и нервной системы, улучшилась память, зрение, стала гладкой и упругой кожа. Маточное молочко уменьшает уровень холестерина в крови, нормализует кровяное давление, повышает умственную и физическую работоспособность, препятствует процессу старения.

Противопоказания. Аллергия и индивидуальная непереносимость, острые инфекционные заболевания, опухоли, заболевания коры надпочечников. Нельзя употреблять этот продукт при повышенном давлении и повышенной свертываемости крови. Максимальная суточная доза (если нет противопоказаний) до 100 мг в день (максимальная разовая доза – 30 мг). Нельзя применять маточное молочко вечером, иначе бессонница обеспечена.

Как собирают мед диких пчел?>>>

Пчелиный яд

В деревнях и на пасеках пчел использовали как лекарство против радикулита: сажали на поясницу 2-3 пчелы и чуть придавливали. Пчелы кусали, а их яд лечил болезнь, разгонял кровь.

Учеными доказано, что пчелиный яд – очень полезное вещество. Он повышает количество гемоглобина, снижает вязкость и свёртываемость крови, уменьшает количество холестерина в крови, расширяет сосуды, увеличивает приток крови к больному органу, снимает боль, повышает общий тонус, работоспособность, улучшает сон и аппетит. Так что в малых количествах яд пчел – полезен.

Противопоказания. Лечиться пчелиным ядом следует только под наблюдением врача, так как только специалист подберет нужную дозировку. Имейте в виду, что у некоторых людей бывает аллергия на пчелиный яд. И тогда укус даже одной пчелы может привести к летальному исходу.

www.aif.ru

Мед и продукты пчеловодства

Продукты пчеловодства могут подарить всем нам полный комплекс полезных для нашего организма веществ. Пчелы способны дать человечеству такие продукты как мед, прополис, пыльца, мумие, маточное молоко и многие другие. Самым распространенным продуктом, который мы получаем от пчел, конечно, является мед. Хотелось бы поговорить о продуктах пчеловодства и их полезных свойствах.

Начнем с меда. Мед является самым известным продуктом пчеловодства. В его состав входит фруктоза и глюкоза (80%), вода (15-20%), витамины (3%). Как раз вот эти 3% витаминов и наделяют данный продукт целительными свойствами. Употребление меда стимулирует иммунную систему, способствует повышению аппетита, заживлению ран, благоприятно влияет на нервную систему. Существует огромное количество сортов меда, и каждый из них обладает своими индивидуальными особенностями. Рассказывать про все виды меда мы не будем, потому что это не имеет смысла. Почему? Дело в том, что название меда происходит от того растения, с которого пчелы собирали пыльцу, к примеру, акациевый мед или боярышниковый мед. То есть, свойства меда будут зависеть от следующих факторов: тип растения, с которого собирали пыльцу, количество собранной пыльцы, регион в котором расположена пасека и т.д. Кстати, такие характеристики как вкус меда и калорийность меда также, будут зависеть от условий обитания пчел.

Идем дальше… Пчелиный воск – это еще один продукт, который производится пчелами. Воск выделяется специальными железами насекомых и используется ими для строительства сотов. Данный продукт обладает весьма сильными бактерицидными свойствами и применяется людьми в качестве лекарства – лечит кожные воспаления, язвы, ожоги, раны. Пчелиный воск представлен твердым веществом, обладающим специфическим запахом. Этот продукт включает в свой состав более 300 различных химических соединений. Его основу составляют углероды, сложные эфиры, жирные кислоты и вода. Также, в состав воска входят ароматические вещества, минеральные соединения и витамины.

Пыльца является еще одним продуктом, который человек может получить от пчел. Известно то, что в пыльце содержится огромное количество полезных компонентов, так необходимых человеческому организму. Речь идет о белках, жирах, минеральных веществах, витаминах, различных ферментах и свободных кислотах. Хотелось бы отметить, что по своему аминокислотному составу пыльца практически ничем не уступает мясу или молоку. Данный продукт богат полезными веществами, которые способствуют улучшению протекания биохимических процессов в организме человека. Также, пыльца часто используется в народной медицине.

Прополис или, по-другому, пчелиный клей – это очередной продукт, производимый пчелами. С помощью прополиса пчелы скрепляют свои соты и заклеивают отверстия и щели. Сырьевые продукты, для дальнейшей переработки в эфирные масла, пчелы собирают с почек растений. Прополис обладает приятным запахом и горьким вкусом. В состав данного продукта входит более 50 веществ – витамины, гликозиды, полисахариды, дубильные вещества, флавоноиды и другие микроэлементы. Прополис обладает сильными лечебными свойствами – он в силах уничтожить возбудителей таких болезней как туберкулез, тиф и других. Данный продукт применяется, как обезболивающие средство, которое также способно снять опухоль, избавить от зуда, снизить уровень холестерина, а также регенерировать функции тканей.

Забрус представляет собой восковые крышечки, которыми, как правило, закрыты соты. Химический состав забруса далеко не постоянен, и зависит он от породы пчел, погодных условий, урожая и т.д. Забрус состоит из меда, прополиса, перга, пыльцы, смолы и бальзама. Данный продукт используется в медицине в качестве лекарственного препарата. С помощью забруса можно вылечить бактериальные и вирусные заболевания. Также, этот продукт пчеловодства обладает сильными противовоспалительными, анестезирующими, антимикробными и биостимулирующими свойствами. В прочем, как и все другие продукты пчеловодства забрус  обладает способностью повышать иммунную систему человеческого организма.

Перга является единственным продуктом пчеловодства, который не способен вызвать аллергическую реакцию. Представляет собой данный продукт обычную пыльцу, которая законсервирована пчелами в ячейках сотов. Перга включает в свой состав все известные на сегодняшний день витамины и незаменимые аминокислоты, также более 20 заменимых аминокислот, десятки углеводов и различного рода гормоны. Что касается лечебных свойств этого продукта, то они уступают лишь маточному молочку, которое, в прочем-то, и производится из перги.

Маточное молочко является одним из самых удивительных и полезных пчелиных продуктов. Получается это вещество, посредством выделений секрета глоточной и верхнечелюстной желез, но не у всех пчел, а только у молодых – тех, которые еще не научились летать. Маточное молочко обладает весьма приятным специфическим ароматом и кисло-сладким вкусом. По полезности своего состава, маточное молочко обгоняет все пчелиные продукты. Данный продукт содержит жиры, белки, углеводы, липиды, органические кислоты, витамины и различные минеральные вещества. Употребляя его можно улучшить состав крови, повысить иммунитет, улучшить работу сердечнососудистой системы, снять опухоль и воспаление,  повысить выносливость и поднять работоспособность, улучшить память, слух, зрение и многое другое. В народе маточное молочко называют “королевское желе” или “эликсир молодости”.

Пчелиный яд или, по-другому, апитоксин– это бесцветная жидкость, обладающая горьким, или даже жгучим вкусом и приятным запахом. Как и все остальные продукты пчеловодства, апитоксин используется в народной медицине, однако состав этого вещества до сих пор не изучен полностью. Пчелиный яд обладает рядом полезных свойств и действий: нормализует артериальное давление, применяется как обезболивающие, способствует уменьшению образований тромбов, разжижает кровь,  способен снимать приступы стенокардии, существенно снижает уровень холестерина, препятствует развитию аритмий. Плюс ко всему пчелиный яд тонизирует, повышает стрессоустойчивость, отлично помогает в борьбе с лишним весом и избавляет от бессонницы.

Подмор представляет собой тела погибших пчелок. Данный продукт используется в качестве средства для снятия воспалительных процессов в человеческом организме. Подмор способен оказывать целебное воздействие на организм человека, в частности на его кровеносную систему. От каких еще проблем поможет избавиться подмор? Варикозное расширение вен, тромбофлебиты, близорукость, мастит, сексуальные нарушения и многих других.

Из этого всего можно сделать вывод. “Какой?” – спросите вы. Да, очень простой – знай лучше нашу матушку природу и будешь всегда здоров.

my7lifes.com

Отличие натурального мёда от медового продукта

Будь в курсе

Австралийский научно-исследовательский институт (The Permaculture Research Institute) опубликовал статью под заголовком «Шокирующие различия между натуральным медом и переработанным золотистым медом розничной торговли». В статье подчеркивается, что нагревание, фильтрация, пастеризация и другие виды переработки натурального меда (сырца) лишают его ценнейших терапевтических и других качеств. Этот вывод авторы статьи подкрепляют результатами научных исследований, озвученных участниками Первого международного симпозиума о меде и его роли для человека, а также результатами масштабной проверки качества меда в США в 2011 году.

Медовый продукт. Медомикс. Крем-мёд (взбитый мёд, бывает натуральным, но редко).

Медовый продукт — суррогат мёда, полученный путем смешивания дешевых сортов меда с различными сиропами, загустителями, ароматизаторами и другими добавками для получения широкого ассортимента.

Как правило, такой мёд, реализуется на фестивалях или ярмарках. Отличить подделку можно по красивым названиям: расторопшевый, боярышниковый, барбарисовый, айлантусовый, арабис, тянь-шань,  боровая матка, с маточным молочком, девясил, царский бархат и т.д..  Выдают его за алтайский, башкирский, дальневосточный, сибирский. Цены высокие, но для привлечения новых клиентов  часто проводят акции: «мёд бесплатно», «килограмм в подарок».

Производится медовый продукт на специальных заводах. Один из крупнейших заводов находится в Воронежской области (37 регион). Ежемесячно, даже не подозревая, жертвами только одной  этой фабрики становятся сотни тысяч потребителей продуктов пчеловодства в России (за год более 1 млн. человек), купивших имитацию на колхозных рынках, медовых ярмарках, стационарных точках в торговых комплексах. Будьте бдительны.

Сравнение свойств натурального и переработанного меда содержится в следующей таблице:

Выбор всегда остается за вами.

Поделиться ссылкой:

Похожие записи

24medok.ru

ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА

         Раньше Россия была основным поставщиком мёда в западные страны, а сейчас мы отстали как в понимании, так и по уровню потребления мёда в расчёте на одного человека.по статистике в США потребляется до 10 килограмм мёда на одного человека, а в России на одного человека приходится всего лишь 10 грамм мёда.

       В Китае производится 1000 тонн маточного молочка, в России только 200 тонн.В Японии школьникам с 1 по 6 класс дают по 10-20 гр. Мёда ежедневно для развития интеллекта. Старикам и детям обязательно дают маточное молочко. Японцы занимают по продолжительности жизни 1 место, ( средняя продолжительность жизни - 86 лет)В Японии и Китае ставят памятники пчеле.Ассоциации врачей апитерапевтов есть в Японии, США, Европейских странах.

          Средняя продолжительность жизни в России у мужчин 54-56 лет, женщин 62-64года. Мы находимся на 92 месте в мире, по продолжительности жизни. После нас в этом списке идут Чад, Эфиопия, Южно Африканская республика. Конгресс США обсуждает возможности снижения астрономических расходов на здравоохранение.Во всех странах здоровью придают первостепенное значение. А что у нас ?

        В медицинских вузах будущих врачей учат так, что пациенты (мы с вами) вынуждены  употреблять  таблетки горстями, нас к этому приучили и теперь таблетки едят все.В Китае врачи получают зарплату за здоровье своих подопечных. Пока они  не болеют - врач зарабатывает, как только заболел кто-то, лишают денег или меняют врача. У нас платят за болезни. Большинство врачей стали просто продавцами лекарств, они заинтересованы в том чтобы вы покупали лекарства побольше и подороже.  Посмотрите, что сейчас творится с аптеками? Они на каждом углу, в каждом квартале и они призывают - «Приходите «Мы Вам рады!»» По данным мировых организации здравоохранения, здоровье человека  зависит от лекарств только на 10%, и быть здоровым на остальные 90% зависит от нас самих. Лекарства, это чужеродные вещества и кроме «положительного эффекта» они несут массу негативных свойств, которые зачастую проявляются не сразу .

         Неправильное питание - одно из главных причин нездоровья. В нашей пище не хватает минералов и витаминов. В головном мозгу за 1 секунду происходит 100 тыс. химических реакций. Катализаторами являются как раз те самые минералы, которые должны поступать в наш организм с пищей.

            В США Сенат сделал вывод - нехватка минералов приводит к болезням.На основании 200тыс. вскрытий, патологоанатомы сделали заключение, что люди умирают не от болезней, а от нехватки минералов.Человеку в сутки требуется 90 минеральных веществ, 16 витаминов, 12 аминокислот.Всего более 100 элементов.Люди всю жизнь искали какие-нибудь добавки в пищу, чтобы сохранить красоту, молодость, здоровье, искали и находили.В мире пищевых добавок насчитывается более 3000. Из них 1245 придумано в России.В Сибири пищевые добавки употребляют 4% , в центральных областях 6%.В США - 80%, в Европе - 50%, в РФ - 3%. Это говорит о том, что у нашего  населения очень низкий информационный уровень. В странах Запада, употребление пищевых добавок, считается правилом хорошего тона.

          У Российского человека есть надежда на пробуждение, Правительство принимает ряд постановлений и решений направленных на популяризацию здорового питания и здорового образа жизни. Область продуктов пчеловодства тоже не отстала от этого направления. Есть решение об обогащении продуктов питания минералами и витаминами.Минздрав принял решение об обязательном изучении апитерапии (лечении пчелами и продуктами пчеловодства) в Медицинских Вузах РФ.До сих пор, согласно действующей инструкции, утверждённой учёным медицинским советом Минздрава 10 марта 1959 г., лечение пчелиным ядом применяется при ряде заболеваний.

        Какие продукты пчеловодства мы знаем и едим. Мёд, прополис, пыльца-обножка, маточное молочко, перга, пчелиный яд.

        Интересный факт , Пчела играет очень важную роль не только  в здоровье нации. Более 60 % всех цветов и растений опыляется пчёлами. Если пчел не будет, земля наша оскудеет, исчезнут многие ягоды и плоды.

Кто каждый день мёд кушает?

         О Мёде и его пользе  знали ещё первобытные люди. Трактаты о меде и его пользе  писали знаменитые целители  Гален, Авиценна, Гиппократ.Гладиаторы не выходили на арену, не поев мёда. На Руси ценили пчелу. У Великой царицы Екатерины II в личной печати была изображена  пчела.Мед проявляет свойства подобные лекарству- ацетилхолин. Снижает Артериальное Давление, да и антидотом является неплохимПо статистике 2001 г. В нашей стране люди съели 150 тонн некачественной пищи, (отравление массовыми продуктам по РФ отечественного и импортного производства). А  вот ежедневное употребление мёда может нейтрализовать и вывести из организма многие пищевые яды.

200 гр. Мёда по ценности заменяет: 350 гр. мяса, 1кг апельсинов, 250 гр. грецких орехов 150 гр. сыра, 240 гр. осетровой рыбы.

         Вот несколько фактов о пользе меда и продуктов пчеловодстваЕсли у рожениц исчезает молозиво необходимо давать   Маточное молочко - после него свое молоко рекой льётся.Медицинский Конгресс в 1974 г. в Мадриде принял факт - мёд устраняет диспепсию и  дистрофию.Если ребенок плохо усваивает (переносит) переносит молоко нужно давать мёд он помогает усвоиться коровьему молоку.Ночной энурез (ночное недержание мочи) - мёд очень гигроскопичен, нужно давать его на ночь..употребление 1 чайной ложки мёда на ночь помогает в борьбе с неврозами.

Статья подготовлена по материалам лекций врача-терапевта высшей категории Виловой Галины Ивановны.

aromatmeda.ru

Польза и вред меда и продуктов пчеловодства

Многие ценят мед за потрясающие вкусовые качества, однако мало кто знает, насколько он полезен – недаром диетологи всего мира часто рекомендуют полностью заменять в своем рационе сахарный песок на мед.

Этот продукт благоприятствует сохранению молодости, улучшает настроение и самочувствие, а также стабилизирует работу пищеварения и участвует в обменных процессах. Сегодня мы с вами поговорим не только о пользе меда, но и о лечении продуктами пчеловодства, об использовании их человеком с давних времен как для оздоровления, так и для похудения

Самые популярные виды меда и их применение

Натуральные продукты пчеловодства непосредственным образом влияют на все системы организма, способствуют успешному лечению множества болезней легкой и средней тяжести.

В меде наличествует великое множество полезных для организма элементов, таких как белки, органические соли, жирные кислоты, антибиотики, гормональные вещества и эфирное масло.

В сочетании с лечебной терапией мед может оказать на организм не только общий оздоравливающий эффект, но и устранить побочные проявления после приема лекарств.

Мед с маточным молочком

Обычно маточное молочко просто перемешивают с любым видом меда, чтобы получить субстанцию с более выраженными лечебными особенностями. Полезные свойства меда с маточным молочком широко известны – его активно используют при лечении туберкулеза, скачков артериального давления, простудных заболеваний (в том числе гриппа), а также применяют в составе комплексной терапии при сахарном диабете.

Что же касается противопоказаний, то такой тип меда лучше не употреблять при гипертонии, тромбозах и пониженной свертываемости крови.

Липовый мед

Один из самых распространенных видов продуктов пчеловодства, имеющий приятный аромат и привлекательный внешний вид. Что же касается полезных свойств липового меда, то на их перечисление уйдет немало времени: он помогает при наличии различных проблем с пищеварением, заболеваниях сердца и сосудов, а также обладает ярко выраженными антибактериальными свойствами. Такой вид меда часто используют в качестве заменителя сахара, особенно во время строгих диет – он прекрасно усваивается организмом и способствует нормализации обмена веществ.

Забрус

Для начала давайте ответим на вопрос – что это такое, пчелиный забрус? Когда соты наполняются медом доверху, пчелы закрывают их особой «пробкой», которая содержит в себе прополис, цветочную пыльцу и пчелиную слюну.

Именно этот слой в верхней части сот и называют забрусом, восхитительно питательным веществом, славящимся своими лечебными свойствами. Польза забруса выражается в его впечатляющих антибактериальных особенностях и жаропонижающем эффекте, а вред он может нанести только при индивидуальной непереносимости.

Рапсовый мед

Несмотря на то, что данный вид меда не слишком популярен в наших широтах, его часто рекомендуют к употреблению профессиональные диетологи. Каковы же польза и вред рапсового меда? Прежде всего стоит отметить, что он активно способствует регенерации поврежденных тканей организма, то есть прекрасно заживляет раны при наружном применении.

Также рапсовый мед можно принимать внутрь: он ускорит процессы вывода шлаков и токсичных веществ из организма, снимет токсикоз у беременных и улучшит состояние при стоматите.

Противопоказания к применению: сахарный диабет и дети в возрасте до 7 лет.

Мед из донника

Данный тип меда активно используют при составлении программ здорового питания, он встречается в разгрузочных и диетах средней строгости. Он помогает почувствовать быстрое насыщение во время приема пищи, а также способствует выбросу адреналина в организме, что понравится тем, кто активно занимается спортом. Помимо полезных свойств, мед из донника имеет также и противопоказания: его не рекомендуют употреблять при ожирении, болезнях сердца и сахарном диабете.

Подсолнечный мед

Мед, получаемый из подсолнечника, чрезвычайно полезен при беременности, его принимают для укрепления мышц живота, он защищает плоть от растяжений и укрепляет иммунную систему.

Стоит также отметить, что в список полезных свойств подсолнечного меда входит способность замедлять старение клеточной ткани. При неправильном, избыточном употреблении такой мед способен нанести вред организму, также его не советуют кушать тем, кто страдает от желчнокаменной болезни, гастрита и аллергии на пыльцу.

Мед в сотах

Главное преимущество данного вида меда – его невозможно подделать, при покупке вы всегда будете уверены, что приобрели натуральный продукт. Его активно применяют при составлении диет для похудения, поскольку он не содержит в себе жиров и максимально быстро усваивается организмом. Помимо пользы, мед в сотах может причинить вред организму человека: его не советуют употреблять при панкреатите, сахарном диабете и язвенной болезни.

Эспарцетовый мед

Этот мед является одним из самых вкусных и аппетитно выглядящих продуктов пчеловодства. Полезные свойства эспарцетового меда также впечатляют: он обладает тонизирующим, общеукрепляющим действием, помогает при заболеваниях сосудов и почек, заменяет собой многие гинекологические препараты.

Однако следует помнить, что такой тип меда не стоит употреблять при беременности и кормлении грудью, а также при наличии аллергических реакций.

Кориандровый мед

Данный продукт имеет очень приятный, почти карамельный вкус и ярко выраженный аромат. Его успешно применяют при лечении заболеваний кишечника, воспалениях пищеварительной системы и при сбоях метаболических процессов в организме. Также этот мед улучшает настроение и снимает стрессы, вызванные строгостью диет для похудения. Наряду с полезными свойствами, кориандровый мед имеет и противопоказания: его нельзя употреблять при различных заболеваниях кожи и аллергии на цветочную пыльцу.

Мед из акации

Акациевый мед по праву считается одним из самых деликатных, изысканных и нежных лакомств, из-за великолепного аромата его невозможно спутать с каким-либо другим видом меда. Полезные свойства меда из акации широко изучены, этот продукт содержит в себе большое количество элементов, без которых невозможно правильное функционирование организма человека. Употребление акациевого меда рекомендуется при наличии заболеваний, перечисленных ниже.

• Сахарный диабет. Мед из акации – важный элемент правильного диабетического рациона, для его переваривания не требуется инсулин.
• Болезни желудочно-кишечного тракта. Каротин, содержащийся в этом меде, способствует лечению гастрита, язвенных проявлений и нормализации процессов пищеварения.
• Гипертония. Акациевый мед благотворно влияет на артериальное давление, расширяет сосуды и улучшает кровообращение. Также мед способен повысить содержание гемоглобина в крови.
• Заболевания органов зрения. Мед разводят в очищенной воде и закапывают в глаза, чтобы вылечить конъюнктивит или устранить отеки.
• Различные воспаления. Экземы, гнойники, гингивит – все это поддается лечению при применении акациевого меда наружно, в виде компрессов. Помимо этого, мед полезен при заживлении ранок и порезов, особенно тех, которые долго не затягиваются.
• Бессонница. Чай с акациевым медом способствует быстрому засыпанию, лечит расстройства нервов и стрессы, это отличное успокоительное.

Если вы находитесь на диете, старайтесь употреблять акациевый мед по 30-50 граммов в день – он способствует насыщению и отвадит вас от холодильника на несколько часов.

Кипрейный мед

Кипрейный мед – уникальнейший продукт пчеловодства, который славится своими выраженными полезными свойствами. Его употребление рекомендуют при многих заболеваниях разной степени тяжести, постоянный прием меда способствует быстрому укреплению иммунной системы, что особенно ценно в сезоны дождей. Также данный вид меда помогает при лечении нижеследующих расстройств.

• Заболевания нервной системы. Мед обладает успокаивающим, седативным свойством, позволяет заснуть быстро и без головной боли. Это отличный заменитель химическому снотворному.
• Язва. Кипрейный мед снимает болевые ощущения, способствует понижению кислотности в пищеварительном тракте, а также быстро переваривается.
• Анемия и другие заболевания крови. Данный вид меда помогает также избежать малокровия, участвуя в кроветворных процессах организма.
• Головные боли. Даже одна ложка кипрейного меда поможет вам снова вернуться к жизни и почувствовать облегчение в ходе легких приступов мигрени.

Помимо прочего, кипрейный мед помогает при заболеваниях предстательной железы, а также назначается против воспалений, особенно в горле.

Мед с прополисом

Прополис – один из продуктов пчеловодства, который часто добавляют в мед, чтобы усилить полезные свойства последнего и применять его при различных заболеваниях. Среди лечебных особенностей прополиса стоит отметить те, что представлены ниже.

• Укрепление зубной эмали. В последнее время прополис можно встретить в составе популярных зубных паст. Помимо укрепляющего эффекта, продукт помогает при лечении болезней десен.
• Стимуляция обмена кальция. При растяжениях или других механических повреждениях суставов и связок мед из прополиса рекомендуют наносить наружно, можно сделать компресс с продуктом.
• Восстановление кожных покровов. Мед из прополиса помогает снизить испарение жидкости из клеток кожи, препятствует процессу старения, также улучшает рост волосяного покрова на голове.
• Профилактика простудных заболеваний. Такой вид меда рекомендовано употреблять перед сезонной вспышкой гриппа, а также для общей стимуляции иммунной системы.

Кроме того, прополис помогает тем, кто желает быстро похудеть: он снижает уровень холестерина в крови и нормализует обмен веществ. Наряду с полезными свойствами меда с прополисом, существуют и противопоказания к его применению: он вреден при болезнях печени, а также индивидуальной непереносимости.

Дягилевый мед

Мед из дягиля считается элитным сортом, он довольно приятен на вид и обладает отличным вкусом. Полезные свойства дягилевого меда обусловлены колоссальным количеством витаминов, содержащихся в нем, а также малым количеством калорий. Такой мед советуют принимать при следующих проблемах со здоровьем:

• атеросклероз;
• гипертония;
• гастрит;
• колит;

• бронхит;
• астма;
• ревматизм;
• эпилепсия.

Также стоит отметить, что мед из дягиля рекомендуется включать в состав меню для похудения: он улучшает пищеварительные процессы, быстро усваивается и препятствует отложению в сосудах холестерина.

Разнотравный мед

Данный продукт замечателен тем, что он гораздо лучше препятствует возникновению в организме инфекционных болезней, в том числе гриппа и ОРВИ. Полезные свойства меда из разнотравья особенно ценятся теми, кто страдает от нарушений работы кишечника, печени и почек, а также нервной системы и обмена веществ. Однако общими особенностями сборного меда из трав являются:

• профилактика бессонницы, склеротических проявлений и неврозов;
• восстановление систем организма после тяжелого физического или умственного труда;
• избавление организма от токсинов и шлаков;
• улучшение цвета кожи на лице и конечностях.

Умеренное употребление в пищу данного лакомства способно стимулировать уничтожение жировых отложений в организме, что полезно при похудении.

Каштановый мед

Такой вид продукта пчеловодства невероятно ценен своими полезными свойствами – каштановый мед лечит практически любые заболевания, связанные с воспалительными процессами. Также его стоит включить в рацион, если вы планируете похудеть: после трапезы он быстро превращается в чистую энергию, позволяя вам полноценно трудиться, не думая о еде. Помимо прочего, мед из каштана активно используют при профилактике и лечении таких недугов:

• нефрит;
• простатит;
• астма;

• цистит;
• гипертония;
• язва желудка.

Также стоит помнить, что каштановый мед благоприятно воздействует на нервную систему организма человека, способствует снятию утомления, успокаивает и позволяет быстро заснуть.

Цветочный мед

Сборный цветочный мед прежде всего славится замечательным набором витаминов и минералов, которые отличаются потрясающими полезными свойствами. Подумать только, всего одна ложка такого меда способна обеспечить организм силой и бурлящей энергией на весь день. Цветочный мед часто советуют употреблять тем, кто сидит на диете, а также спортсменам – калорийность его сравнительно низка, а питательные свойства невероятно высоки. Кроме того, сборный мед стоит принимать в таких случаях:

• расстройство пищеварения, включающее запор или продолжительную диарею;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• воспалительные процессы, в том числе кожные болезни;
• перепады артериального давления;
• хроническая утомляемость и снижение работоспособности.

Для того чтобы изучать лечебные возможности меда, существует отдельная медицинская методика – апитерапия.

Другие продукты пчеловодства

Мед очень полезен, однако не менее благотворным влиянием на организм отличаются и другие продукты пчеловодства, такие как перга (пыльца), медовая вода и пчелиный подмор. Они также славятся своими полезными свойствами, и их употребление рекомендовано для активного похудения. Также продукты пчеловодства оказывают следующее влияние на организм:

• помогают нормализовать пищеварение;
• способствуют появлению полезных бактерий;
• выводят вредные токсины из систем организма;
• улучшают состояние при болевом шоке;

• снижают вероятность простудных заболеваний;
• налаживают работу сердечной мышцы;
• делают кожу более гладкой и эластичной;
• укрепляют иммунную систему человека.

Абсолютно все продукты пчеловодства полезны для человека, они помогают справиться с различными заболеваниями и провести эффективную профилактику. Умеренное употребление меда положительно влияет на все системы организма, вред же более чем минимален. Питайтесь правильно и худейте с удовольствием!

www.davajpohudeem.com

Мед и продукты пчеловодства - РИА Новости, 14.08.2012

14 августа православные христиане празднуют Медовый Спас.

14 августа православные христиане празднуют Медовый Спас.

Пчелиный мед - сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое рабочими пчелами главным образом из нектара медоносных цветов.

Мед по составу чем‑то напоминает плазму крови человека. Он содержит 13‑20% воды, 75‑80% углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины (В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А (бета‑каротин), фолиевую кислоту), а также антисептические вещества, из‑за чего его применяют как средство народной медицины.

В его состав входят многие необходимые для организма человека микроэлементы: натрий, кальций, магний, калий, железо, марганец, медь, фосфор.

Ваш браузер не поддерживает данный формат видео.

Вконтакте

Facebook

Одноклассники

Twitter

Whatsapp

Viber

Telegram

Неправильный мед, или Чем отличается настоящее лакомство от суррогата

В соответствии с природными источниками взятка мед делят на цветочный (из нектара) и падевый (из сладких выделений на листьях и стеблях растений). Среди цветочных различают мед липовый, гречишный, клеверный, подсолнечниковый, кипрейный и другие.

При выборе меда специалисты советуют убедиться в его качестве. Мед должен быть тягучим (литься тонкой ровной лентой) и однородным, без примесей и вкраплений.

Определить качество меда можно с помощью карандаша или йода. Если капля меда, в которую добавили немного йода, посинеет ‑ продукт некачественный. В случае с карандашом плохой мед темнеет после контакта с графитовым стержнем.

Мед ценен как диетическое и лечебное средство. Используют его и в пищевой промышленности.

По лечебным свойствам аналогов меду в природе немного. С его помощью можно существенно улучшить функциональное состояние центральной нервной системы, питание тканей, обеспечить полноценную проницаемость кровеносных сосудов, простимулировать кровообращение ‑ то есть сохранить молодость и здоровье на долгие годы.

При простудных заболеваниях особенно полезен липовый мед, который вызывает небольшой потогонный эффект.

Пчелиный труд или промышленный продукт: как отличить натуральный мед

Для лечебных целей мед лучше всего принимать в растворенном виде, так как при этом значительно облегчается проникновение его составных частей в кровь, а затем в клетки и ткани организма.

В 1 кг меда содержится 3150 килокалорий. По питательности 200 грамм меда приравниваются к 450 граммам белуги, 240 граммам ядер грецкого ореха, 450 граммам рыбьего жира, 180 граммам жирного сыра или к 350 граммам мясного фарша. В пчелином меде имеются почти все химические элементы, необходимые для правильного функционирования человеческого организма, который усваивает его на 100% (для сравнения: мясо усваивается на 95%, яйца ‑95%, молоко ‑ 91%, пшеничный хлеб - 96%, ржаной хлеб - 85%, картофель - 89%).

Суточная доза меда 100‑150 грамм - для взрослых, 30‑50 грамм - для детей. Очень большие порции (200 грамм и более) нецелесообразны, особенно при длительном применении.

Помимо меда, к продуктам пчеловодства также относятся пчелиный яд, пчелиный воск, прополис, маточное молочко, пыльца, перга. Они применяются в натуральном виде или в смесях, а также в виде лекарственных препаратов.

Пчелиный яд - секрет нитевидной железы жалящего аппарата рабочей пчелы. Содержит биологически активный белок, ферменты, свободные аминокислоты, гистамин и др. Препараты пчелиного яда оказывают противовоспалительное, болеутоляющее действие; применяются в виде растворов, мазей при заболеваниях суставов, мышц, периферической нервной системы, сосудов и др.

Пчелиный воск - жироподобное вещество, выделяемое восковыми железами рабочих пчел и употребляемое ими для постройки сотов. Используется во многих отраслях промышленности, в медицине, косметике, для изготовления вощины.

Прополис - клейкое смолистое вещество, вырабатываемое медоносными пчелами для обмазывания стенок улья и заделки щелей. Обладает антибактериальным и анестезирующим действием. Применяется в медицине и ветеринарии.

Маточное молочко - секрет верхнечелюстной и глоточной желез рабочих пчел‑кормилиц, выделяемый ими в особые ячейки сота (маточники), в которых развиваются пчелиные матки. Из маточного молочка изготавливают препарат апилак, используемый в медицине и парфюмерии.

Цветочная пыльца - совокупность пыльцевых зерен, образующихся в пыльниках семейных растений. Содержит белки, аминокислоты, углеводы, минеральные вещества, витамины, гамоны, ферменты, флавоноиды, каротиноиды. Может употребляться в качестве пищевого продукта, широко используется в парфюмерии.

Более ценной по сравнению с пыльцой является перга, в которой содержится больше простых сахаров и витамина К.

Перга - пыльца растений, собранная медоносной пчелой, уложенная в ячейки сотов, залитая медом и законсервированная образующейся молочной кислотой. Белково‑углеводистый корм для пчел.

Пыльца и перга рекомендуется при лечении хронического гепатита, алкоголизма, простатитов, колитов, сердечно‑сосудистых заболеваний, анемий у детей, а также при переутомлении, в период реабилитации после тяжелых заболеваний.

Материал подготовлен на основе информации РИА Новости и открытых источников

ria.ru

Смотрите также

• 
  Мед портал
• 
  Мед пиво
• 
  Пиво мед
• 
  Алматы мед
• 
  Продукты меда
• 
  Мед пиво
• 
  Пиво мед
• 
  Дарди меда
• 
  Ниа мед
• 
  Дарди меда
• 
  Ниа мед