Польза и вред цикория - ароматного растения с голубыми цветками. Мед с цикорием полезные свойства

польза и вред, калорийность, полезные и лечебные свойства, противопоказания для мужчин и женщин

Многие люди, которые пекутся о своем здоровье, уже давно забыли про кофе, они заменили его цикорием. Напиток из цикория — очень ароматный, вкусный, исключительно полезный, без кофеина, может быть использован в питании школьников. Особенно вкусен он со сливками либо молоком, известно, что цикорий способствует лучшему усвоению кальция.

Цикорий — травянистый многолетник, семейства Астровых, цветет, начиная с июня, красивыми голубыми цветками. Есть 2 вида этого растения: цикорий обыкновенный (именно из его корня изготавливают полюбившийся многим похожий на кофе напиток) и салатный цикорий. В статье пойдет речь о растворимом цикории, получаемом из корней цикория обыкновенного, о его полезных свойствах, возможном вреде.

Состав цикория

В корешке цикория находятся: полисахарид инулина (до 59%, в пик сезона содержание инулина в сушеном корне может превышать 70%), витамины B1, B2, С, PP, каротин, белки, холин, пектин, фруктоза, гликозид интибина (придает характерный горьковатый вкус), микроэлементы, минеральные вещества (Mg, Ca, Na, Fe, K, P). Особенно ценен инулин, натуральный пребиотик, он нормализует работу ЖКТ, разгоняет обмен веществ. Калорийность цикория не высока и составляет всего около 19 ккал.

Рассмотрим подробно, в чем польза цикория.

Может выступать заменителем кофе из-за своего вкуса, также бодрит, как напитки с кофеином, поднимает тонус организма, настроение, при этом цикорий кофеина не содержит.
Насыщает витаминами группы В, поэтому весьма полезен для нервной системы, успокаивает.
Обладает противомикробным действием.
Имеет противовоспалительный, небольшой мочегонный, желчегонный эффект.
Уменьшает содержание в крови сахара, чем полезен диабетикам.
Цикорий способен уменьшать потливость.
Лечит воспалительные заболевания желудка.
Полезен для сердечно-сосудистой системы: помогает при тахикардии, снижает холестерин. Показан при гипертонии, также атеросклерозе, ИБС.
Цикорий изгоняет паразитов из организма.
Необходим при анемии, цикорий богат железом.
Велико значение цикория натурального для иммунитета вследствие содержания цикориевой кислоты и инулина, который помогает очистить организм от шлаков, в результате усвоение витаминов, минералов улучшается. Тот же инулин необычайно полезен для микрофлоры кишечника, таким образом, употребление цикория — хорошая профилактика дисбактериоза, запоров и других неполадок ЖКТ.
Способен выводить тяжелые металлы, радиоактивные вещества.
Помогает сбросить избыточный вес.
Полезен для волос: настойку можно втирать в корни, это будет способствовать их росту. Можно также ополаскивать настоем цикория волосы после мытья, их структура улучшается, волосы становятся более пышными и здоровыми.
Прием цикория также благотворно влияет на состояние кожи: очищает ее, делает более упругой, гладкой. В цикории много витаминчиков (В, РР, С, Е, А), минералов (Mg, K, Ca), которые необходимы нашей коже. Очень хорошо протирать лицо ватным диском, смоченным настойкой цикория.

Рецепты

От простуды. Взять поровну молотого корня цикория, травы пустырника, заварить как чай из расчета 1 ложечка на стакан кипятка, дать настояться. Пить по пол стаканчика за раз.
От неврастении. Чайная ложечка измельченного корешка цикория заливается стаканом кипятка. Прокипятить минут 8, дать настояться. Принимают данный отвар по столовой ложке после еды.
От радикулита. Свежий корешок цикория вымыть, разрезать на кусочки, положить в кастрюльку, залить кипятком. Греть на водяной бане в течение 20-22 мин примерно. Пропитать полученным настоем марлю, слегка отжав, положить ее на больное место, сверху накрыть шерстяной тканью. Такой компресс можно держать и целую ночь.
Для волос. 3 столовые ложечки цикория заливают стаканом кипятка, смесь кипятят минут 15, после этого оставляют настояться. Такой отвар надо интенсивно втирать в кожу головы, лучше перед мытьем.

Показан цикорий при:

депрессии
мигренях
заболеваниях селезенки
ревматизме
туберкулезе
полиартрите
экземе.

Напиток из цикория готовится не сложно: надо положить в чашечку ложечку жидкого цикория или порошка, залить кипятком, размешать. Для вкуса иногда добавляют сахар либо мед. Молотый цикорий перед употреблением, в отличие от растворимого, нужно настаивать несколько минут.

Целебные свойства напитка обусловлены полезными свойствами корня цикория. Он благотворно воздействует практически на весь организм: и сердечно-сосудистую систему, и поджелудочную железу, и кишечник, и почки, иммунную систему, восстанавливая их работу. Способствует очищению организма от вредных веществ, поступаемых извне. Показан людям с гипертонией как превосходное средство для расширения суженных сосудов. Снижает сахар крови, что особенно ценно для больных диабетом. Такой напиток способствует растворению и выведению камней из желчного.

Некоторые люди предпочитают употреблять не чистый цикорий, а чай с цикорием. Для приготовления смешивают чайную ложечку корешков цикория с 2 чайными ложечками зеленого чая, заливают 2,3 стаканами кипятка, доводят до кипения. Далее настаивают 1-2 часа, процеживают и пьют. Можно добавить немного меда. Пить такой чай следует по пол стаканчика до 3-4 раз в день. Он избавляет от аритмии, помогает при диабете, в целом оздоравливает и восстанавливает организм, придает сил, бодрит. Можно его приготовить из цветков растения: 2 ложечки цветков цикория заливают кипятком как чай. Можно просто добавить цветки или порошок цикория к любому чаю до его заварки.

Для приготовления цикорного кофе порцию высушенных измельченных корешков обжаривают в духовке. Таким образом, корни приобретают коричневый цвет, специфический аромат, так похожий на обычный кофе. При этом все полезные свойства сохраняются. После обжаривания корешки перемалывают в порошок. 1-1,5 ложечки молотого корня заливаются кипятком (1 стаканчик). Варить отвар нужно не более 4-5 минут, дать настояться, процедить и можно пить.

Напиток из жареного цикория замечательно утоляет жажду, успокаивает, избавляет от бессонницы. Более крепкий отвар (на 1,5-2 ложках корня) полезнее, он также более горький, однако при проблемах с ЖКТ, повышенной кислотности лучше не употреблять насыщенный кофе, предпочтительнее приготовить напиток из 1 ложечки молотого корня и стакана кипятка. Также можно напиток подсластить, добавить мед, стевию или сливки. Он почти ничем не отличается от кофе, к которому мы все привыкли, но при этом обладают одними достоинствами, без недостатков обычного кофе с кофеином.

Если сварить цикорий на молоке, то можно получить напиток с восхитительным ореховым привкусом.

Чрезвычайно полезен цикорный кофе для женщин, так как он замедляет старение, помогает сохранять молодость, красоту. Его могут пить все люди, кто стремится к здоровому образу жизни, не хочет стареть. Он не только лечит, но и выступает профилактикой различных болезней.

Есть и упрощенный рецепт цикорного кофе из готовых продуктов: взять ложечку порошкообразного цикория, ложку измельченного корешка ячменя, положить в чашку, залить кипятком, размешать. Настаивать минут 12, добавить сливки.

Больше всего полезных веществ — в жидком экстракте. Да и хранится он лучше в отличие от порошкообразного. Экстракт — это выпаренный при t примерно от 61 до 100 градусов, но не досушенный до конца жидкий цикорий. Если пить его, то так можно получить максимальную пользу от данного растения.

Цикорий поможет сбросить вес.

Пектин, находящийся в цикории, продлевает чувство сытости после еды, а тритерпены, также входящие в состав, ускоряют обменные процессы. Многие люди сообщают о том, что при приеме цикория худеется значительно легче и проще.

Отзывы о применении цикория при похудении:

“Перепробовала все возможные методы, чтобы сбросить вес, который мешал долгие годы. Добавила в рацион цикорий, появилась бодрость, стала больше успевать, а самое невероятное — наконец-то начал падать вес, за первый месяц — минус 7 кг! До моей цели — 58 кг осталось совсем немного, уверена, что теперь точно добьюсь результата.”

Главное не переборщить, для похудения стоит пить не более 1-1,5 чашечек цикория за раз, употребление 2-3 чашек данного напитка подряд может увеличить аппетит, что негативным образом скажется на процессе сброса веса.

Полезен цикорий:

Для печени

Стимулирует выделение желчи, усиливает кровоток, ускоряет обменные процессы. Способствует очищению от вредных веществ, облегчает работу печенки.

При гипертонии

Снижает холестерин, увеличивает амплитуду, приводит в норму ритм сердечных сокращений, расширяет сосуды. Давление снижается, человек начинает чувствовать себя заметно лучше. Витамин С укрепляет сосуды. Только не надо употреблять цикорий с молоком, так как могут начаться скачки давления, аритмия. Лучше заменить молоко на его растительные аналоги. Показан при гипертонии цикорий с боярышником.

При диабете

В цикорном корне содержится высокомолекулярный полисахарид — инулин. Он способствует уменьшению уровня сахара крови, разгоняет обмен веществ, улучшает пищеварение, все это самым наилучшим образом сказывается на больных диабетом. Прием цикория может выступать и профилактикой этого страшного заболевания.

При панкреатите

Цикорий помогает работе поджелудочной, способствует восстановлению ее функций после перенесенного панкреатита.

Как цикорий будет сочетаться с другими продуктами?

Цикорий:

C молоком

Вкусный, несказанно полезный напиток. Молоко способствует снятию стресса в конце дня, расслабляет, успокаивает нервы. Эти же свойства есть у цикория. Вместе они усиливают действие друг друга. Кроме этого, цикорий улучшает усвоение кальция из молока. Исключительно благотворно влияет цикорий, сваренный на молоке, на кожу, она становится гладенькой, нежной, бархатистой. Полезен такой цикорий для ребенка, он успокоит его, расслабит;

C корицей

Корица помогает избавляться от тромбов в сосудах, снижает холестерин, значительно уменьшает восприимчивость к инсулину, улучшает реакцию, способствует более активной деятельности мозга. Цикорий и корица замечательно дополняют друг друга, оба эти растения способствуют похудению, разгоняют обмен веществ. Этот напиток очень вкусен, невероятно полезен и особенно показан худеющим и диабетикам;

C черникой

Черника обладает противовоспалительным, антисептическим, вяжущим действием. Усиливает остроту зрения, снижает усталость глаз. Черника — превосходный регулятор желудочно-кишечной деятельности. Она показана при болезнях желудка, колитах, энтеритах. Как и цикорий, черника понижает уровень сахара крови. Полезна она при малокровии, ревматизме, подагре. Полезные свойства корешка цикория в сочетании с черникой усиливаются в разы;

C шиповником

Шиповник — сильное поливитаминное средство, по содержанию аскорбиновой кислоты плоды шиповника превосходят во много раз другие растения, также в нем содержатся витамины: Р, К, F, В1, В2. Он укрепляет иммунитет, помогает при гипертонии, авитаминозе, гриппе, устраняет упадок сил, восстанавливает деятельность ЖКТ. Вкупе с цикорием получается поистине чудодейственный напиток;

C женьшенем

Адаптоген женьшень увеличивает работоспособность, восстанавливает силы, способствует долголетию. Вкупе с цикорием его действие усиливается. Напиток из цикория с женьшенем особенно показан при упадке сил, истощении, нервных заболеваниях, после инфаркта миокарда, при сниженном гемоглобине.

Цикорий с инулином:

укрепляет иммунитет
уменьшает уровень сахара крови
стимулирует рост костной ткани
улучшает сердечную деятельность
выводит радионуклиды, шлаки
увеличивает усвоение кальция организмом.

Не показан цикорий с инулином во время приема антибиотиков, так как усвоение лекарства может снизиться. Не стоит принимать такой цикорий людям с варикозным расширением вен, геморроем.

Вред цикория

В избыточном количестве может нанести вред печени, поэтому лучше не употреблять напитки на основе этого растения при гепатитах, циррозе.
Надо быть осторожнее с цикорием людям с язвой желудка, кишки двенадцатиперстной, гастритами.
При гипертонии не рекомендуется пить цикорий с молоком, так как совместное употребление данных продуктов может приводить к скачкам давления, нарушению ритмичности сокращений сердца.
Иногда цикорий обладает способностью возбуждать аппетит, поэтому не нужно пить его сверх меры, 1 чашечки за раз вполне достаточно.
При варикозном расширении вен, геморрое цикорий следует убрать из рациона.
Людям с аллергией стоит начать с небольшой дозировки цикория, например, пол чашечки за раз. Если негативных реакций не случится, то можно добавить лишнюю порцию.
Изредка цикорий вызывает перевозбуждение, бессонницу, стоит об этом знать и быть осторожнее, если захотелось чашечку цикорного кофе перед сном.
Запрещено употребление цикория при астме.
Превышение дозировки может стать причиной метеоризма, диареи, вздутия живота.
Бывает индивидуальная непереносимость цикория.

Сколько цикория можно выпить за день?

Не нужно выпивать больше 3-4 чашек данного напитка за день (максимум 5). При чем на чашечку нужно использовать не более 0,5-1,5 ложечек порошка. Особенно приятно насладиться данным напитком с утра, чтобы взбодриться перед рабочим днем. Добавит сил, энергии и чашечка цикория в обед. А вот перед сном от чая с цикорием лучше воздержаться, у некоторых людей он вызывает перевозбуждение, бессонницу.

Какой цикорий лучше: жидкий, растворимый либо сушеный?

Наиболее полезен жидкий экстракт цикория, это настоящий концентрат, можно сказать “вытяжка” из корня растения, он содержит больше всего инулина, витаминов, минералов. Пьют его в разбавленном виде. Помимо этого, его сложнее подделать. В порошкообразный же цикорий недобросовестные производители могут добавить посторонние травы. Также много полезнейших веществ в сушеном, не обжаренном цикории, однако он лишен того прелестного кофейного аромата, который появляется после жарки.

Цикорий и беременность

Кофе из цикория смело можно использовать в пищу в период ожидания малыша. Учитывая, что цикорий укрепляет иммунную систему, предотвращает анемию, придает сил, снижает сахар, он просто необходим в рационе беременной женщины. Для того, чтобы получить максимальную пользу от напитка — лучше заваривать цикорий не кипятком, а горячей водой, кроме того, обжигающие напитки не очень-то полезны. Конечно, не нужно забывать и о возможном вреде, следует внимательно относиться к своему организму, при малейшей негативной реакции стоит снизить дозировку употребляемого цикория.

Подведем итоги

Цикорий не зря зовут травой от всех недуг. Он благотворно воздействует на организм в целом, полезен как для женщин, так и для мужчин. Цикорий помогает нам укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение, вывести токсины. Это хорошее желчегонное средство, помощник в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, палочка-выручалочка в случае анемии, истощения и упадка сил. Эффективен цикорий при похудении, с его помощью процесс сброса веса не так мучителен и тяжел. Цикорий — натуральный кофейный ароматизатор, он придает выпечке неповторимый ореховый привкус.

Новости, которые помогают!

загрузка...

chtoem.ru

Цикорий растворимый полезные свойства и противопоказания

О полезных для организма человека свойствах цикория известно еще с древности. Целебный корень растения и его цветки использовались как лекарственное средство для лечения многих недугов. Кроме широкого распространения в народной медицине, растение используется в кухнях многих народностей: его витаминные листья добавляют в салаты, а корень используют, как заменитель кофе.

Сегодня в продаже можно увидеть цикорий в нескольких формах: в жидком виде (экстракт, выделенный из корня), молотый жареный корень растения или в виде растворимого порошка для приготовления напитка.

Бодрящий и полезный напиток из корней растения завоевал огромную популярность среди потребителей благодаря своему вкусу и аромату, который напоминает кофе, но не содержит кофеина, что является очень ценным свойством растения. Сколько можно пить ароматного и полезного напитка, кому он полезен и есть ли у него противопоказания, расскажет эта статья.

Цикорий полезные свойства и противопоказания

Популярность растения с каждым годом возрастает благодаря содержанию в нем инулина – важного компонента, относящегося к группе полисахаридов – источника клетчатки и заменителя сахара.

Его полезные свойства активно используют в диетологии, для безопасного и эффективного снижения веса, так как одно из его свойств – поглощать в пищеварительном тракте холестерин и жиры. Кроме того, это полезный продукт очищает печень, способствует желчеотделению и нормализации уровня холестерина.

Корень растения содержит белковые, дубильные соединения, большое количество органических кислот, рибофлавина, тиамина, фолиевой и аскорбиновой кислоты и минеральных веществ.

Цикорий растворимый полезные свойства и противопоказания

Особой популярность пользуется сублимированный растворимый порошкообразный напиток, получаемый из корня, который можно пить вместо кофе, при этом он приносит только пользу организму. Пить его не рекомендуется более 1-2 чашки в день.

Польза и полезные свойства растворимого напитка:1. Обладает бодрящим эффектом, заряжает энергий на весь день, так как в своем составе имеет белок.2. Укрепляет нервную систему благодаря большому содержанию витамина группы В.3. Благотворно влияет на кожные покровы, восстанавливает коллаген в клетках кожи, насыщает их кальцием, калием, магнием.4. Ускоряет рост волос, снижает их ломкость, улучшает структуру. Кроме употребления напитка вовнутрь, настойкой из корня цикория можно ополаскивать волосы.5. Растворимый напиток приносит пользу больным, страдающим сахарным диабетом.6. Помогает при дисбактериозе и запорах.7. Очищает почки, печень, нормализует состояние сосудов, борется с анемией.

Стоит отметить, что цикорий – лекарственное растение, поэтому употребление растворимого порошка может принести и вред.

Противопоказания:1. Не рекомендуется употребление напитка людям с патологией желчного пузыря, при наличии гастрита, панкреатита, язвы желудка.2. Продукт обладает свойством повышать или понижать артериальное давление. Употребление напитка перед сном может вызвать бессонницу.3. Не рекомендуется малышам в возрасте до 3-лет.

Цикорий польза и вред для детей

Польза растворимого напитка для детей в том, что его целебные свойства укрепляют иммунитет, повышает тонус организма, придают сил и энергии, так необходимые детям дошкольного и школьного возраста. Его можно пить с молоком, так он принесет еще больше пользы. Кроме этого, растворимый продукт улучшает показатели крови и улучшает работу печени. А вот малышам до трех лет – не рекомендуется.

Применение цикория в народной медицине рецепты

В народной медицине растение и его лечебные полезные свойства нашли применение при болезнях желудка, диабета, ожирения.

Цикорий при беременности и грудном вскармливании

Мнение о том, можно ли пить растворимый напиток беременным женщинам или в период грудного вскармливания у специалистов расходится. Одни уверенно утверждают, что его можно пить вместо кофе, тем самым, укрепляя свой иммунитет.

Все знают, что кофе при беременности запрещено, а напиток из цикория – прекрасный его заменитель, обладающий кофейным ароматом. Другие утверждают, что растение может вызвать аллергические реакции у новорожденного или принести вред нервной системе плода.

Напиток с молоком детям

Цикорий с молоком – отличный вариант завтрака или полдника, его можно пить с печеньем. Для приготовления напитка необходимо взять 1-2 ч.л сухого порошка и добавить в него кипяченое молоко, с добавлением воды, перемешать. Молоко должно быть горячим.

Чай с цикорием для давления

Благодаря своему свойству нормализовать давление, измельченный корень растение можно заваривать, как чай.

Рецепт чая для повышения давления:2 ст.л измельченного корня залить двумя стаканами воды и поставить вариться на 20 минут. Затем снять с огня и дать еще настояться отвару 15 минут. Профильтруйте чай через марлю. Замечательный чай для давления готов!

Важно помнить, что употребление чая людям, страдающим гипотонией, принесет вред.

Как приготовить средство для похудения

Как приготовить цикорий для похудения? Существует несколько способов приготовления полезного напитка, который помогает снизить вес и уменьшить аппетит, что очень важно в стремлении похудеть. Можно залить 1 ч.л измельченных корней 0,5 литра воды и прокипятить их 10 минут, процедить. Отвар принимают 3-4 раза в сутки, между приемами пищи. Или же заваривать обезжиренным горячим молоком растворимый порошок.

Лечение при диабете

Цикорий при лечении диабета оказывает быстрый лечебный эффект. Положительно воздействуя на обменные процессы в организме, снижает сахар в крови. Для приготовления лечебного отвара используется высушенный корень растения.

Необходимо взять 2 ст.л корня, залить его стаканом воды и поставить на водяную баню, кипятить 10 минут. Отвар процедить. Принимать отвар по 1 ст.ложке перед едой, до 6 раз в день.

При панкреатите и болезнях желудка

Цикорий при панкреатите и болезнях желудка успешно используется в народной медицине, благодаря свойству увеличивать секрецию желудка. Существует противопоказание к лечению цикорием в период острой формы заболевания.

Применять отвар из него необходимо в период ремиссии или для профилактики панкреатита. Необходимо взять 20 грамм порошкообразного сухого сырья, залить 1 стаканом воды и варить поставить 10 минут на среднем огне, остудить и процедить. Принимать средство до еды по 1 ст.ложке в течение месяца.

Растение цикорий как собирать и готовить

Полезное лекарственное растение растет повсеместно, там, где много солнца: на пустырях, вдоль дорог, холмах и на дачных участках, где считается сорной травой. В природе встречаются как дикорастущие сорта, так и возведенные в культуру.

Заготовка корней осуществляется ранней весной или уже поздней осенью, когда в них максимально скапливаются все полезные свойства. Корни необходимо выкапывать, а не вырывать. Затем их очищают от земли, промывают и просушивают на открытом воздухе. Затем корень режется на мелкие части и сушится в духовке при температуре 60 градусов, при открытой дверце. Хранятся целебные корешки в бумажных пакетах или коробках до трех лет.

Цикорий польза и вред отзывы врачей

Отзывы врачей о пользе цикория свидетельствуют о том, что данный лекарственный продукт незаменим при лечении многих заболеваний и содержит очень важные компоненты для здоровья. Однако, следует с осторожностью употреблять его людям, кому противопоказан напиток. Медики рекомендуют заменить им кофе, особенно тем, кто не может отказаться от употребления бодрящего напитка.

formulazdorovya.com

Цикорий: польза, вред, свойства и противопоказания. Видео

Содержание статьи:

- витамин A;- витамин B;- витамин C;- витамин E;- калий;- натрий;- магний;- кальций;- железо;- пектин;- инулин;- белки;- жир;- холин;- цикорин;- эфирное масло;- каротин;- органические кислоты;- гликозид ингибид;- минеральные соли;- горькие и смолистые вещества;- дубильные вещества;- камедь.

Цикорий – высокое растение с голубыми цветами и длинным целебным корнем, доходящим до 1,5 м. С давних времен это растение славится своими лечебными свойствами. Жители многих стран употребляют листья цикория для приготовления салатов, сушат корни и готовят из него напиток, заменяющий утренний кофе. При чтении произведений европейских писателей прошлых веков можно часто встретить упоминание о цикории.

Цикорий собирают осенью, когда цветки и листья завянут, осторожно выкапывают корень. Очищают, избавляются от мелких корешков и подгнивших частей, моют и сушат на солнце 5 дней.

Проверить готовность корня можно, надломив его. Если раздастся заметный хруст, корень считается готовым к использованию

Высушенное растение можно хранить 3 года в бумажных мешках.

Листья цикория добавляют в салаты, они богаты витамином C, но в большом количестве их употреблять не стоит, так как они могут вызвать аллергию. Вся польза цикория, в основном, заключается в его целебном корне.

Большой популярностью цикорий пользуется из-за того, что из него готовят напиток, напоминающий по вкусу кофе. Готовят кофе из цикория следующим образом: 100–200 г сухого корня растения поджаривают до светло-коричневого цвета. Затем размельчают в кофемолке, 1-2 чайных ложки молотого корня цикория заваривают стаканом кипятка.

Для того чтобы напиток не был слишком горьким, в него добавляют сахар со сливками или мед. Можно также размолоть вместе с корнем ягоды сухого шиповника

Рецепт приготовления цикорного чая: 1 чайную ложку корней цикория залить 250 мл холодной воды, довести до кипения и варить несколько минут. Затем чай процедить и добавить в него мед.

Людям, которым нельзя пить натуральный кофе из-за высокого давления, цикорное кофе отлично заменит его и придаст такую же бодрость и хорошее самочувствие. Для тех, кто привык к растворимому кофе, производители приготовили подарок – растворимый цикорий, в котором сохранены все витамины и полезные вещества лекарственного растения. Тем же, у кого пониженное давление, следует от цикория отказаться.

Цикорий хорошо пить с молоком, он помогает его усваивать, также можно готовить приятные холодные напитки из корня растения с добавлением меда, лимона, яблочного сока. Кроме того, цикорий добавляют в разные блюда и кондитерские изделия.

Лечебные свойства цикория оказывают противовоспалительное, жаропонижающее, успокаивающее, мочегонное, желчегонное и снотворное действие. Утром чашка цикорного кофе или чая придает бодрость, а вечером лечит бессонницу у пожилых людей.

Инулин, находящийся в составе цикория, является полисахаридом, который используют как заменитель крахмала и сахара, поэтому цикорий может входить в рацион больных, страдающих сахарным диабетом. Калий нормализует состояние сердечной мышцы и всего организма, витамины группы B оказывают положительное воздействие на нервную систему, железо – на кроветворную систему.

Цикорий используют как сосудорасширяющее средство при атеросклерозе, тахикардии, аритмии. Для лечения аритмии готовят отвар следующим образом: 1 столовую ложку измельченных корней залить 2-мя стаканами воды, прокипятить и настаивать в течение 2-х часов, затем отвар процедить, добавить 1 чайную ложку меда и пить 3 раза в день по полстакана.

Цикорий используют для лечения и профилактики гастрита, заболеваний почек, селезенки, печени, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Существует много народных рецептов, которые помогают избавиться от недугов.

Так, для лечения гастрита и увеличенной селезенки советуют залить 2 столовых ложки измельченного корня кипятком (0,5 литра), настоять 2 часа, процедить, пить по полстакана 2 раза в день до еды.

Перед тем, как употреблять цикорий людям с гастритом и больной печенью, надо посоветоваться с врачом

Цикорий помогает при кожных заболеваниях и угревой сыпи, а также может служить средством для похудения. Рецепт простой: варить 1 чайную ложку измельченного корня в 1 литре воды в течение 10 минут, принимать 3 раза в день по полстакана.

Если вы пьете отвар из цикория для лечения ожирения, нужно учитывать, что цикорий вызывает аппетит, поэтому надо стараться сочетать это средство с диетой и физическими упражнениями.

Настойку и отвар корней цикория используют при зубной боли, при заболеваниях суставов, подагре, цинге и как общеукрепляющее средство. Свежий сок стеблей полезен при малокровии.

Как у многих лекарственных растений, кроме большой пользы, у цикория достаточно противопоказаний. Его нельзя употреблять людям с язвами желудка и кишечника, особенно строгие противопоказания касаются людей с варикозным расширением вен, а также страдающих сосудистыми заболеваниями, геморроем. Не рекомендуется употреблять цикорий аллергикам, потому что в нем содержится большое количество витамина C, а он у многих вызывает аллергию. Цикорий противопоказан людям, страдающим хроническим кашлем, бронхитом и астмой.

Считается, что цикорий полезен для детей и беременных женщин, особенно если пить его с молоком. Однако у детей он также может вызвать аллергию, у беременных может повлиять на здоровье будущего ребенка, хотя для самих женщин цикорий полезен, так как избавляет от запоров и изжоги, очищает организм от вредных веществ.

www.wday.ru

Цикорий польза и вред - полезные свойства, противопоказания, рецепты, выбор и хранение

Цикорий польза и вред, цикорий для похудения, полезные свойства цикория и противопоказания, рецепты с цикорием для здоровья и фигуры, как выбрать и хранить цикорий… стоит ли продолжать? Если вас интересует хоть что-нибудь из этого, то статья, которую вы сейчас видите, написана специально для вас!

Цикорий – польза и вред с древних времен

Еще в древнем Египте польза и вред цикория были широко известны. Так называемый папирус Эмберса, своеобразная медицинская энциклопедия времен Аменхотепа I, упоминает о том, что из этого растения можно приготовить чудодейственные средства, способные помочь при укусах ядовитых насекомых и змей.

Древнегреческие философы, которые занимались и науками и врачеванием, также описывали то, какую пользу может приносить это удивительное растение. Авиценна, например, использовал его для приготовления лекарств, излечивающих суставы, органы пищеварения и даже глаза.

Полезные свойства цикория

Если вкратце описать полезные свойства цикория, то можно сказать о том, что он действует как сосудорасширяющее, противовоспалительное, жаропонижающее, противомикробное, успокаивающее средство. Его употребление позволит вам нормализовать обмен веществ и работу сердца.

Польза цикория очень ощутима для диабетиков, так как его корень содержит инулин, который обладает сладким вкусом, но при этом не содержит сахара. Это же полезное свойство цикория в не меньшей степени могут оценить и люди, ведущие борьбу с лишними килограммами.

Больше всего польза и вред цикория интересует, как правило, кофеманов. Ведь людей, которые даже не могут себе представить дня без любимого бодрящего кофе, довольно много. Причем большинство из них прекрасно понимает, что такая зависимость наносит вред их здоровью, но отказаться от любимого напитка бывает намного сложнее, чем это может показаться на первый взгляд. Цикорий обладает похожим на кофе вкусом, но при этом не содержит кофеина. Поэтому отказаться от кофе, перейдя на цикорий, будет значительно проще.

Полезные свойства цикория касаются и пищеварения. Благодаря инулину, о котором мы уже говорили выше, улучшается микрофлора кишечника. Пектин стабилизирует обмен веществ, выводит из организма многие вредные вещества, в том числе и вредный холестерин, действуя по принципу активированного угля.

В растении содержится много витаминов группы В, дарящих нам энергию, силы, хорошее настроение и самочувствие. Так же в нем имеются большие запасы калия, фосфора, железа, натрия и марганца.

Вред цикория

Какими бы замечательными ни были продукты, все хорошо в меру. Вот и польза и вред цикория проявляются во многом в зависимости от того количества, в котором его употребляют. Самый оптимальный вариант – раз в 1-3 дня. При более частом употреблении многие полезные свойства могут трансформироваться во вред.

Но слишком частое употребление – не единственное предостережение, о котором следует знать. Существуют и некоторые противопоказания, а именно:

При проблемах с желудком, печенью или кишечником обязательно проконсультируйтесь с врачом насчет того, не противопоказано ли растение при ваших недугах.
Так как цикорий оказывает воздействие на нервную систему, с большой осторожностью его следует употреблять людям, страдающим бессонницей, или находящимся в состоянии стресса, депрессии.
Кашель, бронхит, астма и другие заболевания дыхательной системы прямо свидетельствуют о том, что и для вас цикорий, к сожалению, может быть противопоказан.
Многие болезни сердца и сосудов так же являются противопоказанием к употреблению.

Цикорий для похудения

Полезные свойства инулина, о которых мы уже говорили выше, проявляющиеся в сладости без лишнего сахара – не единственная польза для желающих похудеть. Сам по себе напиток едва ли ускорит обмен веществ, но зато инулин заставит вас гораздо быстрее получить ощущение сытости. Поэтому цикорий для похудения – растение очень подходящее и используется очень часто в составе диет. Мы приведем некоторые рецепты, которые могут оказать неоценимую помощь для похудения.

Отвар из цикория

Заливаем одну чайную ложку молотого корня цикория двумя стаканами воды и кипятим в течение 8-10 минут. Оставляем настояться на полчаса, и пьем в течение дня. Можно пить вместо чая или кофе, но лучше выпивать немного перед едой – тогда чувство сытости наступит быстрее, а вкусовые рецепторы будут слегка притуплены горьковатым вкусом, благодаря чему еда будет казаться не такой вкусной, и вы скушаете меньше.

Растворимый цикорий

Если корня цикория нет под рукой, можно приготовить напиток и из растворимого цикория, но не забывайте о том, что он должен быть хорошего качества. На 150-200 мл воды 2 ч. л. растворимого цикория. Никаких подсластителей не нужно, если вы боретесь с лишним весом. Пейте за пол часа до еды в горячем или теплом виде. Если возможно, вообще замените какой-либо прием пищи этим напитком для похудения.

Варианты салатов с цикорием для похудения

Салатный цикорий - это не только отличная пища для похудения во время разгрузочных дней и кладезь витаминов, улучшающих здоровье, но еще и очень низкая калорийность: всего лишь 17 ккал на 100 г.

- Трем на мелкой терке или нарезаем 1 зеленное яблоко, 100 г салатного цикория и 200 г сельдерея. Заправляем растительным маслом и лимонным соком.

- Мелко нарезаем 300 г салатного цикория, 300 г листового салата и 1 огурец, заправляем 1 ст. л. растительного масла и 2 ст. л. черничного сока.

Запомните, что если вы хотите применять цикорий для похудения, то использовать вам нужно только его корень! Соцветия произведут обратный эффект, повысив аппетит. Более того, не обязательно, чтобы корень цикория был основным компонентом блюда. Его можно добавлять просто в качестве приправы как в салаты, так и, например, в выпечку в небольших количествах. Это так же будет полезно для похудения.

Цикорий рецепты для здоровья

Конечно, польза и вред цикория относятся не только к желающим избавиться от лишних килограммов. Цикорий полезен для любого человека в разумных пределах. Поэтому давайте поговорим о том, какие рецепты из цикория существуют просто для здоровья и полезны для нашего организма.

Напитки

- Кофе с цикорием – это самый популярный напиток из цикория для кофеманов. Для того чтобы постепенно избавиться от кофейной зависимости, можно какое-то время пить напиток, только на половину состоящий из кофе. Вторую половину замените цикорием.

- В приготовленный растворимый цикорий добавляем апельсиновый или лимонный сироп. Заполняем этой смесью на ? красивый фужер и добавляем яблочный сок. По желанию можно добавить мед.

- Смешиваем напиток, приготовленный из 5 ч. л. растворимого цикория и воды, и имбирный сироп. Последний готовим следующим образом: на медленном огне доводим до состояния карамели 3 ч. л. сахара, добавляем 2 ст. л. воды и молотый имбирь, доводим до кипения.

- Смешиваем в кастрюле 2 ч. л. какао-порошка, сахар, 6 ч. л. молотого цикория и заливаем 2 ст. холодной воды. Доводим до кипения, но не кипятим. Пьем в первой половине дня.

Суп

150 г салатного цикория
150 мл белого вина
100 г шампиньонов
100 г сельдерея
100 г риса
1 болгарский перец

Тушим на слабом огне цикорий в белом вине 15 минут. Добавляем рис и мелко нарезанные остальные ингредиенты. Для того чтобы определиться, какого цвета болгарский перец подойдет именно вам, прочитайте статьи про желтый, красный и зеленый болгарский перец, в которых подробно описана разница в их витаминном составе, калорийности и т. д.

Кекс с цикорием, имбирем и корицей

4 ч. л. растворимого цикория
0,5 ч. л. молотого имбиря
1 ч. л. корицы
150 г сахара
150 г сливочного масла
0,5 ст. воды
3 яйца
250 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. сахарной пудры для украшения

Цикорий растворяем в воде. Взбиваем масло с сахаром, постепенно добавляем яйца, просеянную муку, имбирь, корицу, разрыхлитель и растворенный в воде цикорий. Тщательно вымешиваем. Смазываем фору маслом, обсыпаем манкой и отправляем в разогретую духовку 180 градусов минут на 40-50. Украшаем сахарной пудрой.

Простое блюдо из листьев цикория

Моем небольшой пучок, отряхиваем от лишней жидкости. Нарезаем, обжариваем в сливочном масле, слегка подсаливаем.

Как выбрать и хранить цикорий

Для того чтобы польза и вред цикория действительно себя оправдывали, необходимо понимать, что речь идет только о качественном и натуральном продукте. К сожалению, приобрести его довольно сложно. Поэтому очень здорово, если у вас есть знакомые, которые могут в этом помочь. Если же выбрать цикорий вам необходимо самостоятельно, тогда обратите внимание на некоторые моменты.

Очень часто недобросовестные производители добавляют в состав цикория различные добавки, такие как корицу, женьшень, лимонник, шиповник или даже молотые желуди и химические фруктово-ягодные эссенции. Поэтому, выбирая цикорий, обязательно обратите внимание на его состав. Купить цикорий без добавок больше шансов в аптеке, чем в магазинах.

При неправильном хранении мелкий порошок превращается в твердый камень. Такое состояние означает, что в него попала влага, и продукт уже потерял качество. Поэтому проверяйте мягкие упаковки на ощупь. Так как цикорий влагу впитывает очень хорошо, в бумажных или пластиковых упаковках у него больше шансов испортиться. Отдавайте предпочтение герметичным металлизированным упаковкам. Соответственно, хранить цикорий необходимо только в герметичной посуде, уберегая его от попадания влаги, брать только сухой ложкой.

Идеальным, но не самым простым вариантом, конечно же, будет покупка корня цикория и приготовление из него порошка собственными руками. В этом случае обратите внимание на то, чтобы корни были сухими и коричневатыми. Чтобы получить из них порошок, корни необходимо нарезать, обжарить и смолоть.

Цикорий – польза и вред с давних времен, как мы уже говорили, которая не теряет актуальности и сегодня. Выбирайте качественный продукт, обязательно включайте цикорий в свой рацион и будьте здоровы, стройны и счастливы!

Наша страничка

2700

Цикорий для похудения - как пить, отзывы о полезном применении

Исходя из отзывов, польза растворимого цикория для похудения заключается в потере 4 кг в месяц без строгих диет. Важно соблюдать правильное питание. Напиток придает силу, бодрит, повышает иммунитет. Продукт можно приготовить самостоятельно, с добавлением молока, меда, имбиря и других полезных добавок. Лучшим средством от простуды признан цикорий с лимоном.

Что такое цикорий

В былые времена заменителем кофе было растение с синими и фиолетовыми цветками из семейства Астровых. На сегодняшний день цикорий используют как пищевую добавку, употребляя все части растения. При желании похудеть принимают только корень, а листья способны повышать аппетит. Цикорий – альтернатива кофе, позитивно влияет на организм и помогает сбросить вес. Кофеин тормозит усвоение витаминов В и способствует развитию неврозов.

Польза для организма

Незаменимая польза цикория для организма заключается в схожести свойств с чаем и кофе, что играет особую роль для людей, которым противопоказаны данные напитки. Чтобы избежать негативного воздействия на желудок при употреблении кофе, в него добавляют растворимый молотый корень цикория, который также может быть использован для лечения запоров и нарушений работы кишечника. Растение выступает как мочегонное и слабительное средство, что эффективно при желчных камнях. Основные плюсы для организма человека:

Благодаря своим противовоспалительным свойствам эффективен при заболеваниях кожи, акне, порезах и солнечных ожогах.
Снижает риск развития рака кишечника.
Листья используют как ароматизатор для салатов, а экстракт корня – при приготовлении искусственных подсластителей.
Помогает при проблемах с суставами (артритами и ревматизмом), сердечными заболеваниями.
Употреблять средство полезно людям с нервными расстройствами.
Растение эффективно при молочнице (против дрожжевых инфекций), альгоменорее (болезненных месячных).
Для женщин в период менопаузы и подросткам растение полезно для лучшего усвоения микроэлементов (магния и кальция).
Уменьшает потливость, тахикардию, восстанавливает кишечную микрофлору.
Избавляет организм от холестерина, радиоактивных веществ и солей тяжелых металлов.
Железо в растении служит профилактикой от анемии.

Как принимать цикорий для похудения

Диетологи утверждают, что напиток нужно пить вместо привычного кофе. В течение 2 месяцев за день нужно выпивать до 3 чашек напитка, лучше за полчаса до приема пищи, чтобы организм успел впитать все полезные вещества. Растворимый продукт можно размешать в теплом молоке (с низким процентом жирности) или кипяченой воде. Принимая напиток важно вести подсчет калорий. Суммарное их количество не должно превышать 1500 калл за 24 часа.

Растворимый

Нет времени на самостоятельное приготовление? Можно купить в интернет-магазине растворимый цикорий для похудения. Покупной растворимый цикорный порошок является натуральным продуктом, который очищает кровь и печень, регулирует уровень глюкозы в крови. Преимущество напитка заключается в отсутствии побочных эффектов (в продукте нет химических добавок, консервантов), приятном вкусе и аромате. Благодаря большому количеству полезных свойств употреблять его можно не только для похудения, а пить всей семьей. Для нормализации метаболизма подходит употребление 2-х чашек в день.

Корень

Противопоказание к применению растения – желчнокаменные заболевания, болезни почек, анемия, язва, пониженное давление, т.к. корень богат оксалатами кальция. Секрет корня скрывается в благоприятном воздействии на процессы пищеварения, микрофлору кишечника. Стимулировать рост полезных бактерий помогают фруктоолигосахариды. Расстаться с ненужными килограммами помогает очищение печени и крови, улучшенный обмен веществ.

Принимая напиток из измельченного корня, вы максимально ускоряете расщепление жировых отложений и снижаете инсулин в крови. Цикорий не даст вам переесть: он активизирует чувство насыщения. Отвар из корня можно сочетать с настоями из черники, облепихи и шиповника. На снижение массы тела влияют 3 компонента, которые находятся в составе корня растения: интибин, пектин, инулин. Ниже подробно описано воздействие этих элементов на процесс похудения:

Интибин не дает организму преобразовать энергию, полученную при приеме пищи, в жировые отложения. Вещество повышает процесс метаболизма, выводит накопившиеся шлаки и токсины, благоприятно сказывается на работе кишечника.
Влияющие на процесс пищеварения растительные волокна под названием пектин являются в диетологии природными жиросжигателями. В ускоренном темпе организм избавляется от адипоцитов.
Инулин называют профилактикой сахарного диабета. Данный компонент не позволяет глюкозе, содержащейся в быстрых углеводах, провоцировать повышение уровня инсулина, замедляет попадание углеводов в кровь. При взаимодействии с желудочным соком инулин становится фруктозой – источником энергии, не вызывающим появление лишних килограммов.

Как приготовить цикорий для похудения

С помощью чего происходит избавление от лишних килограммов? Главным моментом является способность данного растительного средства выводить лишнюю жидкость из организма и ликвидировать жировые отложения. Действенный рецепт приготовления:

Взять 1 ч. л. измельченных корней и залить водой (2 ст.).
Поставить на огонь и варить (наподобие кофейного напитка). Время готовки составляет от 8 до 12 минут.
Дать остыть отвару, процедить через марлю.
Употреблять половину стакана за полчаса до еды, желательно 3 раза в день.

С молоком

Людям с ослабленным организмом рекомендуют принимать цикорий с молоком. Напиток очищает организм, дает чувство насыщения, содержит катализаторы, необходимые для обменного процесса. Минус – напиток способен вызвать аллергию у беременной женщины. Клинических исследований в период развития плода не проводилось, поэтому необходимо перед употреблением напитка проконсультироваться с врачом. Для желающих похудеть напиток – своеобразная волшебная палочка: он обладает отменным вкусом, а калорийность его очень мала (19 ккал на 100 г).

С медом

Главной пользой употребления такого напитка, как цикорий с медом, является профилактика гипертонии – повышенного кровяного давления. Растение само по себе способно усиливать кашель при простудах, но в сочетании с медом, показано при воспалительных заболеваниях, в случаях необходимости повышения иммунитета и восполнения организма энергией. Для усиления целебного эффекта, напиток следует выпивать натощак в утреннее время. Для этого в 1 чашку с заваренным цикорием добавляют 1 ч. л. меда. Следите, чтобы напиток был теплым, а не горячим.

С лимоном

Данный фрукт из семейства цитрусовых – природный антибактерицид, который уничтожает до 12 различных видов бактерий. В его составе находятся органические кислоты, сахара, калий, медь, цитрин и богатый витаминный комплекс (особенно витамин С). В сочетании с цикорием получается эффективное средство для лечения гриппа и других простудных заболеваний. Напиток готовится так:

Измельченную смесь растения заваривают около 8 минут на огне.
Лимон тщательно моют под проточной водой, затем разрезают на дольки, не избавляясь от кожуры.
Понадобится 1 ломтик лимона, остальные можно хранить в стеклянной банке в холодильнике.
Кусочек лимона кладут сразу же в приготовленный напиток.

С корицей

Судя по отзывам в интернете, многие обожают пить цикорий с корицей по утрам. Еще бы, ведь этот напиток обладает бодрящим действием куда лучше, чем вредный кофе! Он способен нормализовать давление при гипотонии и разрешен людям с сахарным диабетом. Целебный напиток был впервые приготовлен на территории России. Добавление корицы придает особый вкус и усиливает эффекты. Для правильного приготовления напитка потребуются следующие ингредиенты:

мед или сахар – по вкусу;
вода – 150 мл;
корица – 1 палочка;
молотый корень цикория – 1 ч. л.

Пить напиток нужно теплым. Пошаговые инструкции, как приготовить напиток с корицей:

В стакан объемом 150-200 мл положить палочку корицы.
Измельченный корешок процедить через ситечко.
В металлической или керамической емкости вскипятить воду, добавить корень.
Понизить огонь до минимума и заваривать до той поры, пока напиток не начнет пениться и выкипать.
Горячий цикорий опять процедить через ситечко, влить в стакан с палочкой корицы.

С имбирем

При переедании сладких и мучных блюд сбросить накопившиеся жировые отложения поможет цикорий с имбирем. Имбирно-цикорный напиток способен быстрее активизировать процессы метаболизма. Если вам не нравится вкус цикория, то добавление гвоздики с имбирем исправит ситуацию. Ингредиенты для приготовления напитка для похудения:

вода – 300 г;
свежий имбирь – маленький кусочек;
гвоздика – на кончике ножа;
растворимый цикорий – 2 ч. л.

Рецепт приготовления описан ниже:

Насыпать в емкость цикорий.
На мелкие кусочки нарезать имбирь.
Добавить гвоздику.
Залить кипятком и размешать.

Цена

Цена на чайный продукт «Цикорий для похудения» зависит от упаковки, фирмы-производителя и продавца. Товар можно недорого купить в интернет-магазине оптом или удобном варианте фасовки из каталога. Продается цикорий в аптеках, торговых центрах Москвы. Можно заказать товар с доставкой на дом. Как выбрать товар? Остерегайтесь приобрести подделку: лучше приобрести за более высокую цену. Слишком дешевое сырье может оказаться некачественным. Таблица ниже содержит примерные расценки:

Название продукта Количество Стоимость, рубли

Bionova Утро для похудения, Нова Продукт АГ	10 пак	549
Bionova Вечер для похудения, Нова Продукт АГ	10 пак	599
Зеленый кофе с цикорием	250 г	390
Цикорий Утро со вкусом тирамису	113 г	714
Русский цикорий растворимый	100 г	125

Успешные истории похудения знаменитостей

Звезда КВН Ольга Кортункова - Невыдуманная история похудения на 32 кг!Читать полностью >>>

Виктория Романец из Дом 2 рассказала о резком похудении на 19кг за одни месяц!Читать ее историю >>>

Полина Гагарина - Похудеть на 40 киллограмм можно даже при плохой наследственности. Знаю по себе!Подробнее >>>

Елена Малышева - как похудеть ничего не делая?Читать далее >>>

Проверенные средства для похудения

OneTwoSlim - это идеальная комплексная система для похудения, разработанная с учетом биоритмов человека!

Dietonus - КАПСУЛЫ DIETONUS РАСТОПЯТ ДО 10 КГ ЖИРА ЗА 2 НЕДЕЛИ!

Видео

Отзывы

Виолетта, 25 лет

Для борьбы с лишним весом я купила продукт компании Elite. Все, что обещает производитель товара – правда. Я сидела на диете, пила цикорий. Есть не хотелось часа 2. Нормализовалось пищеварение. Вкус мне не очень нравился, поэтому я добавляла обезжиренное молоко. Результат: сбросила 5 кг за месяц, причем вкусно и без голодания.

Марина, 28 лет

Моей целью не было похудение. Я просто прочитала в статье, что данное измельченное растение очень полезно. Я стала его пить вместо кофе и даже чая. Чудесный аромат, а зимой согревает от холода. После изнурительной тренировки напиток бодрит. Прочитала интересный рецепт настоя: 40 г корня залить литром кипятка. После 3-х часов настаивания пить до еды, по полстакана.

Максим, 34 года

А я люблю делать салат с цикорием. Делюсь рецептом: 200 г дайкона, яблоко, 100 г листьев цикория. Натереть, перемешать и добавить оливковое масло 1 ст. л. Я худею, поэтому масло я не добавлял. Ел салат 2 раза за неделю, напиток пил вместо чая 2-3 раза каждый день. За 14 дней похудел на 1,5 кг, но это только начало. Стал лучше себя чувствовать.

sovets.net

Польза цикория для мужчин, возможный вред, кому цикорий для мужчин

При умеренном употреблении в терапевтических дозах цикорий приносит пользу для мужчин: повышает тонус организма, увеличивает защитные реакции иммунной системы, стимулирует выработку энергии. Однако, в случае частого приема в больших дозах цикорий вреден для мужчин.

Цикорий – растение с голубыми цветочками семейства Сложноцветных. Имеет мощный стержневой корень, который глубоко проникает в почву. Именно из него и производят порошок, который принято пить вместо кофе. Напиток обладает стимулирующим и бодрящим действием, хотя медики его также рекомендуют употреблять при бессоннице.

Основные свойства цикория

Каждый мужчина хочет быть здоровым и бодрым долгие годы. Многие или не любят кофе или он им противопоказан. В качестве заменителя подойдет цикорий, польза для мужчин состоит из целого спектра полезных свойств этого напитка для организма:

1. При умеренном употреблении способствует очищению печени и почек;

2. Устраняет из организма излишнюю желчь;

3. Способствует расширению сосудов;

4. Укрепляет стенки сосудов;

5. Снижает артериальное давление;

6. Нормализует уровень холестерина в крови, сокращая риск появления холестериновых бляшек и закупорки сосудов;

7. Стабилизирует работу поджелудочной железы;

8. Увеличивает в крови уровень гемоглобина;

9. Снижает уровень сахара в крови, что является профилактикой такого заболевания, как сахарный диабет;

10. Оказывает противовоспалительное действие;

11. Применяется при стрессе, простуде, нервных расстройствах, заболеваний ЛОР органов;

12. Благотворно влияет на работу щитовидной железы;

13. Помогает справиться с паразитами в кишечнике;

14. Снижает отечность благодаря мочегонному эффекту;

15. Применяется при аллергиях;

16. Улучшает аппетит и пищеварение.

Цикорий содержит в себе до 75% инулина – это полисахарид, который придает напитку сладковатый вкус. Являясь пребиотиком, инулин входит в группу пищевых волокон. При регулярном применении цикорий улучшает перистальтику организма, оказывая слабительный эффект. Также инулин используют в производстве фруктозы.

Содержание в цикории полезных микроэлементов

Помимо инулина, цикорий содержит массу полезных витаминов, минералов, питательных веществ, фито нутриентов:

1. Каротиноиды – оказывают антиоксидантную защиту, что повышает сопротивляемость организма к болезням и старению, в том числе являются мощным элементов противораковой защиты;

2. Витамины группы В полезны для печени и почек. Благодаря насыщению организма этими витаминами, улучшается цвет лица, волосы становятся гуще, ногти крепче. Со временем клетки печени восстанавливаются, каналы в почках приобретают нормальные формы и размеры;

3. Железо, входящее в состав растения, повышает уровень гемоглобина и улучшает циркуляцию крови;

4. Кальций, Магний и Фосфор укрепляют зубы и кости, они становятся крепкими и насыщенными строительным материалом для соответствующих клеток;

5. Калий и натрий помогают поддержать необходимый уровень кислотно – щелочной среды, объем крови и ее состав;

6. Витамин С повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям. Также является антиоксидантом. Улучшает работу сердца и головного мозга. Снижает риск возникновения инсультов.

Польза цикория для мужчин

Цикорий имеет опосредованное влияние на мужскую потенцию. Одной из главных причин эриктильной дисфункции является ожирение. Цикорий содержит в себе много фруктозы, при употреблении которой организм снижает выработку гормона, который отвечает за чувство насыщения. Благодаря такому эффекту нетрудно контролировать объем потребляемой пищи, что приведет к потере лишнего веса и, как следствие, к улучшению потенции.

Еще одной причиной проблем мужского здоровья является стресс. Регулярное употребление цикория помогает снизить уровень раздражительности. Кроме того, каротин повышает остроту зрения и внимательность, что очень важно для мужчин, которые каждый день управляют транспортным средством.

Благодаря желчегонному эффекту, цикорий уменьшает отечность не только мышц и суставов, но и улучшает кровоток в предстательной железе и половом члене. Также снижается застойность в области таза, что положительно сказывается на мужской силе.

Есть несколько рецептов, которые помогут мужчинам чувствовать себя уверенно при общении с противоположным полом:

Рецепт 1

Высушенный корни цикория или порошок цикория залить кипятком, добавить имбирь – дать постоять около семи минут, процедить, положить в напиток мед и лимон. Пить маленькими глотками. Употребление такого напитка раз в сутки во второй половине дня, но как минимум за два часа до сна, позволит ощутить больше сил мужчинам уже спустя неделю.

Рецепт 2

К отвару цикория добавить настой петрушки. Для вкуса положить мед. Можно добавить ложку коньяка. Такой напиток взбодрит за пятнадцать минут и подарит неиссякаемый запас энергии на всю ночь.

Благодаря несомненной пользе, которую цикорий оказывает на мужчин, напитки с ним необходимо употреблять ежедневно, поддерживая накопительный эффект.

Вред цикория для мужчин

Употребление цикория в виде напитка полезно для организма, но в больших дозах цикорий станет ядом. Чрезмерное употребление цикория расстраивает пищеварительную систему. Может появиться диарея, вздутие живота, бурление в кишечнике.

Цикорий для мужчин вреден, если есть аллергические реакции или непереносимость некоторых компонентов. Кроме того, в цикории содержаться дубильные вещества, которые, накапливаясь в организме в больших количествах, могут вызвать чувство тошноты и рвоту.

При частом употреблении или слишком крутом заваривании цикории способен вызвать учащенное сердцебиение, аритмию, потливость. Цикории вреден мужчинам, которые чрезмерно часто и в больших количествах употребляют спиртное. Также цикорий противопоказан медиками при ряде заболеваний: астма, острые и хронические бронхиты, варикозное расширение вен, заболевания сердца и сосудов.

Цикорий - древнее снадобье

Цикорий распространён на большей части земного шара. Растет преимущественно на открытых местах и вдоль дорог. Наши предки не только заваривали цикорий и готовили из него ароматный и полезный напиток, а также добавляли в пищу листья самого растения.

Этот элемент питания всегда был доступен для всех слоев населения, так как цикорий считается сорной травой. Корни и листья его собирали, сушили и заготавливали на зиму, нарезая небольшими кусочками. После чего обжаривали.

Особенно часто напиток цикория употребляли мужчин из-за горьковато-сладковатого вкуса, а также ощутимого бодрящего эффекта. Они заметили, что регулярное употребление этого напитка несет пользу мужскому здоровью, усиливая и продлевая возможности. Цикорий помогает бороться с такой неприятностью, как преждевременное семяизвержение, что трудно контролировать, и является неприятным казусом. Такие неприятности могут внушить мужчинам ощущение собственной неполноценности. Несмотря на то, что цикорий не влияет на мужскую силу напрямую, он помогает смежным системам, прежде всего, - пищеварительной. Благодаря своему уникальному и богатому составу, цикорий способствует нормализации гормонального фона мужчины, что незамедлительно сказывает на его возможностях.

zhenskoe-mnenie.ru

Полезные свойства цикория — журнал "Рутвет"

Свойства растения
Растворимый цикорий для кишечника
Употребление цикория
Противопоказания

Многолетняя трава, которая встречается вдоль дорог, растет на лужайках и полянах, освещаемых солнечными лучами, использовалась в магических ритуалах. В старину настоями из нее лечили разные болезни. В наше время ароматный напиток из цикория с утра пьют люди, которые заботятся о здоровье.

Свойства растения

Многолетник, который имеет продолговатые листья, голубые цветы, обладает уникальным составом. Наибольшую ценность представляет корень, который прячется глубоко в земле. Его измельчают, прожиривают, превращают в порошок или гранулы, упаковывают и отправляют в магазины. Употребление цикория в листьях менее популярно. В таком виде его добавляют в салаты, используют как приправу к мясным и рыбным блюдам.

Несмотря на то что трава, вырастающая в длину до полтора метра, считается сорняком, ее состав в действительности уникален. Не многие растения могут похвастаться наличием инулина, а в цикории его немало. Сладковатый напиток, который готовят из корневища, прекрасно заменяет сахар, обладает приятным вкусом, ароматом, что напоминает запах грецкого ореха. При его употреблении не растет количество глюкозы в крови, поэтому рекомендуют пить цикорий при диабете 2 типа.

В невзрачной многолетней траве присутствуют компоненты в виде белков, которые заряжают энергией, восстанавливают силы, придают бодрость.

Калий, которым богат цикорий:

Нормализует работу сердечной мышцы.
Расширяет сосуды.
Способствует выведению холестерина.
Препятствует образованию липидных бляшек.

Железо улучшает показатели крови. Каждый из витаминов, которые входят в состав растения, выполняет свои функции. Рибофлавин укрепляет ногти, улучшает состояние кожи и волос.

Аскорбиновая кислота повышает мышечный тонус, благотворно влияет на иммунную систему. Тиамин ускоряет пищеварение. Каротин выполняет функцию антиоксиданта, замедляет старение клеток эпидермиса.

Чем полезен цикорий для женщин? Этот вопрос интересует представительниц прекрасного пола. Больше всего в нем нуждаются будущие мамы, напиток заменяет кофе, крепкий чай, поскольку их не рекомендуют употреблять во время беременности. Одна чашка напитка разнообразит меню, прибавит энергию, улучшит настроение. Также сок листьев и стеблей травы полезен для глаз, ведь благотворно воздействует на мускулатуру.

Смотрите видео о пользе цикория.

Плохое настроение, дурные мысли негативно влияют и на внутренние органы. Цветы растения назначаются фитотерапевтами для борьбы с депрессией, нервным истощением.

Растворимый цикорий для кишечника

Люди, которые имеют проблемы с печенью, поджелудочной железой, спрашивают, напиток из цикория, желчегонный, или нет.

Употребляя настои или отвары из травы:

Избавляются от запоров.
Очищают кровь.
Усиливают лактацию.
Улучшают настроение.
Повышают аппетит.

Растение способствует выведению желчи, нормализует работу печени, обладает мочегонным действием. Растворимый цикорий для кишечника весьма полезен. Употребление напитка способствует налаживанию обмена веществ, что проявляется:

отсутствием загнивания пищи;
улучшением перистальтики;
нормальным опорожнением.

У человека проходит изжога, поскольку инулин выполняет функцию лактобактерий. Благодаря сладковатому вкусу напиток употребляют, не добавляя сахар, поэтому цикорий для похудения могут пить те, что мечтают сбросить несколько килограммов. Трава легко всасывается, впитывает избыток жидкости.

Употребление цикория

Корень растения для стимуляции пищеварения использовали во времена Древнего Рима. Авиценна лечил им болезни глаз, подагру. Египтяне делали из растения средство, которое применялось как противоядие, когда жалила змея, кусал паук.

Читайте о пользе семечек тыквы.А также о пользе и вреде желтых помидоров.

Сейчас корень цикория производится в жидком виде, продается в гранулах или порошке. Растворимый напиток делают путем вытяжки компонентов. Полезные вещества при обработке не теряются. Поскольку в продукте, который получают из растения, нет кофеина, его дают даже 2-летних малышам. Одна ложечка порошка кладется в неполный стакан воды. Детям нравится напиток с фруктами, медом, молоком или сахаром. Цикорий улучшает аппетит, укрепляет иммунитет. Малыши, которые его пьют, редко подхватывают простуду.

Растение придает ореховый аромат выпечке. Для этого ложку растворимого порошка смешивают с водой и вливают в тесто. Если напиток употреблять со стевией, улучшается работа поджелудочной железы, уменьшается процент сахара в крови.

Порошок из цикория добавляет в кремы и муссы, чтобы окрасить их в коричневый цвет. Из травы получаются ароматные специи и приправы, которые кладут в блюда из мяса и рыбы, в салаты, закуски.

Настой из растения, который готовят из 16 ложек измельченных корней многолетника и литра кипятка, употребляют, когда нарушается обмен веществ, задерживается моча. Такое лекарство помогает избавиться от дисбактериоза, успокаивает нервы.

Из молодого растения, измельченного на мясорубке, отжимают сок. Чайную ложку снадобья разводят в 100 г молока, пьют в течение длительного времени. Таким способом вылечиваются от малокровия.

В Бельгии листья растения запекают с яблоками и сыром. Латвийцы обожают холодный напиток из корней цикория, в него добавляют мед, фруктовый сок и лимон. А еще он считается афрозодиаком, поскольку расслабляет тело, однако, уникальные свойства растения могут принести вред, если употреблять напитки и отвары в большом количестве.

Противопоказания

Значительные дозы негативно влияю на печень, провоцируют возникновение аллергии. Настойки и чай из цикория нельзя пить людям, у которых в желчном пузыре находятся камни.

Инулин, которого много в растении, способен вызвать неприятные явления в виде:

рвоты;
вздутия живота;
поноса.

Побочные эффекты возникают редко, если напиток употреблять, не превышая дозировку. На стакан воды достаточно одной или двух ложек порошка. При разумном употреблении цикория можно избавиться от мигрени, нормализовать сон и пищеварение.

А пробовали ли вы когда-нибудь употреблять цикорий? Оставьте свое мнение в комментариях, а также смотрите видео о пользе цикория для здоровья человека.

www.rutvet.ru