Уникальный кипрейный мед: полезные свойства и противопоказания. Кипрейный мед вред и польза

свойства и противопоказания, как отличить подделку

Все без исключения продукты пчеловодства применяются в народной медицине. Кипрейный мед является уникальным по своему составу и особо ценным, имеющим много полезных свойств, но есть и противопоказания.

Его основной компонент – пыльца иван-чая. Что это такое? Это растение с ярко-розовыми цветами высотой до полутора метров, распространено преимущественно на Алтае, Урале, в Сибири. В процессе переработки одного килограмма пыльцы пчелы выдают до 700 килограммов готового продукта.

Основные характеристики

Этот мед белого цвета. Таким его делают уникальные вещества, входящие в состав:

витамины группы B;
витамин С;
флавоноиды;
ферменты;
глюкоза и фруктоза;
аминокислоты;
минералы.

Цвет продукта нетипичный, при этом сразу после откачки он светло-зеленый или желтоватый, а через несколько месяцев – насыщенно-белый. Покупатели, которые не знакомы с кипрейским медом, относятся к нему с настороженностью и покупают крайне редко.

Кипрейный мед имеет сладкий цветочный запах и специфический вкус с легкой горчинкой. В силу того, что продукт богат содержанием глюкозы и фруктозы, он быстро кристаллизуется, образуются сгустки и комки, а светло-зеленая тягучая масса превращается в ярко-белую. Этим же обусловлен высокий уровень калорийности: в 100 граммах меда содержится более 300 килокалорий.

Полезные свойства

Кипрейный мед, полезные свойства которого трудно переоценить, нашел богатое применение в народной медицине. И здесь важно помнить ключевое правило – этот пчеловодческий продукт полезен лишь в меру. Его употребление поможет:

укрепить защитные функции организма, восполнить брешь в иммунной системе, противостоять различным болезням, в числе которых онкологические;
блокировать даже мельчайшие воспаления;
справиться с любыми видами болезнетворных микроорганизмов;
восстановить слизистую желудка, избавиться от язв желудочно-кишечного тракта, диареи и запоров;
вылечить простуду в кратчайшие сроки;
укрепить нервную и сердечно-сосудистую систему, избавиться от бессонницы, предотвратить нервные срывы;
победить различные кожные болезни, угревую сыпь и повреждения;
улучшить состав крови, активизировав процесс кроветворения и повысив уровень гемоглобина;
снять болезненные симптомы при заболеваниях мочевыводящих путей;
повысить эластичность кожи во время банных процедур.

Такой внушительный перечень обусловлен тем, что использование меда допускается наружно. В косметологии он является компонентом омолаживающих кремов и скрабов.

Противопоказания

Кипрейный мед кроме полезных свойств имеет и противопоказания:

Любые виды аллергии – даже дозированный приём способен подстегнуть или развить реакцию из-за содержания глюкоза. Его не рекомендуют принимать людям, у которых хотя бы единожды была зафиксирована аллергия.
Астматические заболевания – ферменты, входящие в состав продукта, могут спровоцировать астматический приступ удушья.
Гипертоническая болезнь.
Сахарный диабет, что обусловлено высоким содержанием глюкозы.
Избыточная масса тела ввиду высокой калорийности продукта.

Уникальный состав продукта не имеет противопоказаний для беременных дам и тех, кто кормит грудью. Также отсутствуют возрастные ограничения, кроме трехлетнего возраста.

Как выбрать настоящий нектар?

Приобретая кипрейный мед, покупатели задаются вопросом, как отличить подделку и не попасться на уловки мошенников. Сделать это достаточно просто, но требуется обратить внимание на несколько нюансов.

После откачки мед быстро засахаривается. Он имеет ярко-белый цвет и густоту жидкой сметаны. На вкус продукт пчеловодства должен быть однородным, без хрустящих кристаллов, с горьковатым послевкусием. В противном случае это свидетельство того, что в прикорме пчел применяли сахар.

Консистенция кипрейного меда однородная. Если зачерпнуть его ложкой, то он должен стечь непрерывной струйкой, чего не увидишь у искусственного аналога.

Если выбранный продукт не обладает перечисленными характеристиками, то приобретать его не рекомендуется.

Видео: полезные свойства и противопоказания кипрейного меда.

Способы приема

Применение натурального меда предполагает соблюдение следующих правил:

Строгое дозирование, так как иван-чай является сильнодействующим лекарственным средством.
Использование меда вместе с лекарственными растениями позволит усилить его целебный эффект. Например, для лечения болезней желудка продукт сочетают с сушеницей, ангины – с шалфеем и подорожником, кожных заболеваний – с яйцами.
Категорически запрещено подвергать мед воздействию высоких температур, нагреванию и растапливанию. Эти процессы мгновенно уничтожат все полезные вещества, которые содержатся в продукте.

Рецепты

Существует ряд популярных рецептов на основе кипрейного меда:

при панкреатите необходимо приготовить настой из трех столовых ложек меда и двухсот граммов кипятка. Употребление перед приёмом пищи улучшит её усвоение;
язвенная болезнь желудка лечится регулярным приёмом настоя из двух литров воды и столовой ложки меда из кипрея;
кожные заболевания поможет победить «эликсир» из пары стаканов воды и трехсот граммов пчеловодческого продукта;
при болезненных симптомах простатита поможет отвар из пары столовых ложек иван-чая, 50 граммов меда и двух стаканов кипятка;
справиться с болезненными менструациями и проявлениями климакса поможет настой из пол-литра водки, цветов иван-чая и меда. Всего лишь 25 капель этого вещества помогут улучшить состояние уже через несколько дней.

В народной медицине также широко используется кипрейный мед с маточным молочком. Это вещество имеет белый цвет и густую консистенцию, оно служит своеобразным питанием для пчелиных личинок. Молочко матки можно добавлять в продукт только после того, как он начнет кристаллизоваться.

Полученный состав обладает уникальными целебными свойствами, однако его применение возможно лишь после консультации с врачом. Данное обстоятельство обусловлено тем, что маточное молочко является сильнейшим биологическим стимулятором.

vmirepchel.ru

Кипрейный мед: полезные свойства и применение

Мед является полезным натуральным продуктом, который употребляют как для лечения, так и просто в качестве дополнительной добавки к рациональному питанию. Известны методы лечения различных заболеваний с использованием этого питательного и целебного средства, причем существуют различные его виды, каждый из которых имеет свои особенности и специфику применения. Например, кипрейный мед (полезные свойства которого многочисленны) известен как средство лечения от ряда болезней, и его часто назначают в качестве стимулирующей выздоровление добавки.

Свойства и применение кипрейного меда

Кипрейный мед (полезные свойства этого продукта знали издавна) получил свое название благодаря тому, что получают его из нектара растения под названием кипрей или по-другому иван-чай. Это растение представляет собой траву с узкими листьями и лиловыми цветками, оно широко распространено в зоне нечерноземья, может произрастать сплошными зарослями в лесных регионах, вдоль дорог и каналов.

Можно отметить, что фитотерапевты и другие специалисты этой сферы во многих случаях лечения сложных заболеваний используют кипрейный мед. Полезные свойства данного целебного средства можно представить в следующем списке:

противовоспалительные;
бактерицидные;
восстанавливающие и повышающие иммунитет;
обволакивающие.

Этот вид меда применяют для избавления от следующих заболеваний:

воспаление легких, горла и носа;
при ранах, язвах и других кожных повреждениях;
болезнях желудка;
нервных расстройствах.

Лечебные рецепты с медом

Кипрейный мед (полезные свойства рассмотрены выше) часто используют в комбинации с отварами трав, например, при ангине назначают следующее средство. Нужно приготовить отвар из состава таких трав: медуница, подорожник и шалфей по одной части, и полынь – половина части, данную смесь (1 ложку) заливают кипяченой горячей водой (200 мл). Настаивать следует около 2 часов, добавить в полученный напиток 2 ложки меда. Принимать по полстакана каждый раз перед едой.

При ранах и язвенных поражениях кожи рекомендуется делать примочки и ванночки из настоя листьев эвкалипта (50 г) на горячей воде (0,5 л). Этот раствор нужно подержать на водяной бане около 15 минут, затем процедить и добавить 2 большие ложки меда.

Для лечения язвы желудка можно использовать отвар болотной сушеницы (1 ложка травы на стакан воды), который нужно настоять на водяной бане около 15 минут. В процеженную жидкость добавить ложку меда, принимать по 2 большие ложки за полчаса до еды.

Как выбрать мед?

Для того чтобы узнать, как отличить кипрейный мед от других видов или от фальсифицированного продукта, можно воспользоваться следующей информацией:

Настоящий мед, собранный с кипрейных цветков, отличается прозрачностью с еле заметным зеленым оттенком. Кристаллизация его происходит медленно, а при нагреве этот продукт приобретает желтый цвет.
Качественный зрелый продукт не пенится, и если опустить в мед ложку и покрутить, масса должна накручиваться в виде ленты.
Наличие примесей в меде можно определить с помощью реагентов. Так, есть ли в продукте мел, можно узнать, сбрызнув поверхность массы кислотой (лимонной или уксусной). В случае реакции (образования пены) можно утверждать, что в составе продукции имеется кальций.
Обнаружить, был ли мед разбавлен сахаром, можно, проделав небольшой опыт. Для этого нужно приготовить раствор меда в кипяченой или дистиллированной воде (1:2) и внимательно осмотреть его на наличие осадка и примесей. Затем можно добавить разведенный нитрат серебра (несколько капель), при этом помутнение раствора подтверждает наличие сахарозы в составе меда.

Кипрейный мед (фото продукта приведено в статье) обладает прекрасными лечебными свойствами. Используя данный продукт, можно исцелить различные заболевания, и в то же время его рекомендуется применять в качестве питательной добавки к рациону.

fb.ru

Кипрейный мед - полезные свойства и противопоказания

Содержание статьи

Мед – это продукт пчеловодства, самое вкусное и любимое лакомство. По своей сути мед представляет собой нектар цветов, частично переваренный пчелой. В мире существуют десятки видов меда: липовый, каштановый, гречишный, акациевый, облепиховый, падевый, кипрейный и многие другие. О последнем и пойдет речь.

Кипрейный мед носит название в честь растения кипрей, с цветков которого пчелами собирается нектар. Кипрей или иван-чай – это растение, традиционно произрастающее на территории нашей страны. Самое широкое распространение данное растение получило в области южного Урала, Алтайского края, но в других регионах также встречается. Еще до того, как на территорию нашего государства был ввезен чай, привычный для нас, наши предки готовили из иван-чая вкусный напиток. Помимо этого иван-чай славится своими лекарственными свойствами, и был незаменим в древней аптечке.

Давайте рассмотрим подробнее, в чем же полезные свойства кипрейного меда, каковы его особенности, как определить подлинность продукта из иван-чая.

Характерные признаки кипрейного меда

Цвет. Все мы привыкли видеть мед желтого, янтарного, золотистого или коричневатого цвета. Цвет кипрейного меда отличается тем, что после сбора он имеет светло-желтый цвет с зеленоватым оттенком. Спустя определенный промежуток времени, когда мед начинает засахариваться, цвет меняется на бледно-молочный с розоватым оттенком. Именно этот необычный оттенок и отпугивает непосвященных покупателей.
Консистенция. Жидким этот удивительный мед бывает очень непродолжительное время. Вскоре после выкачки он кристаллизуется. Сначала в его составе появляются комочки, шероховатости, затем ясно ощутимые крупинки. После завершения процесса кристаллизации мед приобретает консистенцию густых сливок.
Вкус. Кипрейный мед имеет нежный сладкий вкус с легкой горчинкой. Эта сладость связана с особым вкусом кипрейного нектара.
Аромат. Белый мед имеет ярко выраженный цветочный запах. Почувствовав этот неповторимый аромат единожды, вы не перепутаете его ни с чем.

полезные свойства и противопоказания пчелиного меда

Полезные свойства кипрейного меда

Кипрейный мед очень полезен. В его состав включаются такие полезные для организма человека элементы, как глюкоза, фруктоза, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, танины, флавоноиды, антиоксиданты, фосфор, кальций, натрий, витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, РР, Н, С, Е.

Белый мед оказывает целый ряд полезных действий на организм:

Бактерицидное. Является хорошим лекарственным средством при лечении гриппа, ОРЗ, ангины. Помогает в заживлении фурункулов, язв, ран. Данное свойство связано с выделением перекиси водорода в меде в процессе ферментации.
Противовоспалительное. Под влиянием биологически активных веществ воспаление снимается, уменьшается покраснение.
Обезболивающее. При приеме меда снимаются болевые ощущения, связанные с мужскими недугами. Например, при таком заболевании, как простатит.
Ранозаживляющее. Помогает как приемом в пищу, так и с помощью компрессов. Через несколько сеансов эффект на лицо.
Успокаивающее. Чай с медом перед сном или чайная ложка сладкого лакомства снимут напряжение и помогут быстрее уснуть.
Обволакивающее. Мед полезен для людей, имеющих заболевания желудка, двенадцатиперстной кишки и прочие заболевания желудочно-кишечного тракта. Нежное лакомство обволакивает слизистую и способствует заживлению язв, гастрита и прочих недугов. Помимо названного, ферменты меда будут способствовать лучшему перевариванию пищи, избавят от проблем со стулом.
Антиоксидантное. Мед выводит из организма свободные радикалы, при регулярном приеме значительно снижает риск возникновения раковых новообразований.
Иммуноукрепляющее. Регулярный прием меда способствует укреплению иммунитета, повышает устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды.
Минералы, входящие в состав меда, укрепляют костную, мышечную, сердечно-сосудистую и кровеносную системы.
Большое содержание железа в продукте способствует кроветворению, поднятию гемоглобина, борьбе с анемией.
Белый мед восполняет организм дефицитными микроэлементами, борется с мышечными судорогами.
Снимает головные боли.
Широко используется в спа-процедурах и косметологии.

Противопоказания применения кипрейного меда

Несмотря на все свои полезные свойства, белый мед разрешено употреблять далеко не всем.

Категорически запрещено потребление меда детьми до 3 лет в связи с высокой аллергенностью продукта.
Всем людям, страдающим от аллергических реакций, мед также противопоказан.
Осторожно следует употреблять кипрейный мед гипертоникам. Сочетание этого вида меда с некоторыми лекарственными препаратами (например, с элеутерококком) может привести к быстрому повышению артериального давления.
При сахарном диабете потребление кипрейного меда может вылиться в повышение сахара в крови. Кушайте мед только после консультации с лечащим врачом.
При ожирении стоит очень внимательно относиться к количеству потребляемого меда. Высокое содержание углеводов может крайне негативно отразиться на вашем здоровье и фигуре.
Особо осторожно следует употреблять кипрейный мед астматикам. В некоторых случаях он способен вызывать приступы удушья у больных людей.

Как выбрать натуральный кипрейный мед

При покупке вкусного меда, который принесет только пользу вашему организму, стоит отнестись к выбору очень внимательно и серьезно, подключить все свои знания о кипрейном меде, дабы не быть обманутыми недобросовестными продавцами.

Во-первых, кипрейный мед не стоит покупать весной или в начале лета. Даже, если перед вами предстанет натуральный продукт, а не подделка, этот мед хранился целый год, и утратил ряд своих полезных свойств. Такой мед скорее подойдет для косметических или ранозаживляющих процедур, но никак не для приема внутрь.

Во-вторых, незасахаренный кипрейный мед должен стекать с ложки ровной струйкой.

В-третьих, натуральный мед из иван-чая вы легко можете отличить по неповторимому цветочному аромату и нежному вкусу.

Проверить купленный мед в домашних условиях вы можете, вспомнив школьные уроки химии и проведя нехитрые опыты. Смешайте мед и чистую воду в равных пропорциях. К небольшому количеству раствора добавьте нашатырный спирт. Натуральный мед никаким образом не отреагирует на проведенные манипуляции. А мед, являющийся подделкой, поменяет цвет или даст осадок. При добавлении к меду капельки йода можно определить, содержится ли в нем крахмал. Целебное лакомство, содержащее добавку в виде крахмала, поменяет цвет на фиолетовый.

полезные свойства и противопоказания каштанового меда

Как можно использовать кипрейный мед

С приемом меда внутрь все понятно. Это абсолютно готовый продукт, созданный для нас природой. А как применять кипрейный мед, к примеру, в такой области, как косметология? На настоящий момент существует множество рецептов, позволяющих с помощью меда оставаться надолго молодой и красивой.

При высыпаниях на коже необходимо смешать 1 столовую ложку белого меда с 1 литром воды и 1 литром отвара ромашки. Спустя сутки можно начинать пользоваться собственноручно приготовленным лосьоном.
Для жирной кожи подойдет смесь, приготовленная из 1 столовой ложки меда и 1 стакана отвара календулы. Полученную субстанцию наносят на лицо в качестве маски и выдерживают 15-20 минут.
Для очищения кожи подойдет скраб, приготовленный из кипрейного меда и молотого кофе, смешанных в равных пропорциях.Также порадовать свою кожу можно медовым обертыванием. После такой процедуры кожа становится бархатистой и нежной.

полезные свойства и противопоказания гречишного меда

Видео: что произойдет с вашим телом, если есть мед каждый день

howtogetrid.ru

Мед кипрей: полезные свойства, противопоказания

Мед кипрей давно используется для укрепления и оздоровления организма. Этот мед содержит много ценных компонентов и является незаменимым средством лечения простудных заболеваний и гриппа. Полезными свойствами этот натуральный продукт обязан своему уникальному составу, обилию ценных аминокислот и минералов.

Польза

Этот сорт меда добывают из Иван-чая (лекарственной травы, которая растет в Сибири и на Алтае). Кипрейный мед эффективен в лечении заболеваний нервной системы и успешно справляется с профилактикой неврозов и нервных расстройств. Этот продукт используется как противовоспалительное, успокаивающее средство, помогает бороться с гастритом, болезнями ЖКТ, дыхательной системы и горла, эффективен для оздоровления кожи.

Благодаря своему химическому составу, мед из кипрея способствует улучшению кроветворения, нормализует работу кишечника, эффективно борется с бессонницей, улучшает состояние здоровья молодых кормящих матерей.

Также данный продукт повышает мужскую потенцию и участвует в профилактике болезней предстательной железы.

Ежедневное употребление 1 ч. л. кипрейного меда способствует укреплению иммунитета, насыщает организм необходимыми витаминами, нормализует кровяное давление.

Среди других полезных свойств меда из кипрея стоит отдельно выделить такие особенности:

антибактериальные и противовирусные свойства;
оздоровление внутренних органов;
лечение язвенных болезней;
быстрое заживление ран;
очищение пор кожи, профилактика морщин;
улучшение самочувствия;
профилактика болезней горла;
снижение вероятности появления вредных последствий стресса;
нормализация сна.

Также кипрейный мед хорошо зарекомендовал себя как средство против судорог и головных болей, заболеваний сердца и сосудов. Благодаря этому продукту можно укрепить сердечную мышцу и стенки сосудов, нормализовать артериальное давление.

Другой эффективный метод использования кипрейного меда – изготовление косметических средств по уходу за кожей лица и тела. С помощью меда из кипрея можно с легкостью избавиться от угрей, расширенных пор и бледного цвета кожи. Если делать маски из кипрейного меда, можно укрепить корни волос и нормализовать жировой обмен на коже головы. Также он способствует улучшению структуры ногтей, дарит коже лица здоровый цвет и естественный румянец.

Высокая калорийность кипрейного меда не позволяет назвать его диетическим продуктом. Зато этот сорт является эффективным лекарственным средством, которое помогает избавиться от простудных болезней и хорошо укрепляет иммунитет: достаточной употреблять 1 ч. л. кипрейного меда ежедневно.

Вред

В больших дозах мед из кипрея может стать причиной ожирения. В этом продукте нет насыщенных жирных кислот, но есть значительное количество углеводов и сахара. Поэтому кипрейный мед не подходит для приема людьми с сахарным диабетом.

В составе меда из кипрея нет канцерогенов и вредных веществ. Но ракообразующие могут легко появиться, если довести его до кипения.

Калорийность

На 100 грамм кипрейного меда приходится 328 ккал (16,3 % суточной нормы).

Объем	Масса (г)	Калорийность (ккал)
1 чайная ложка	6,5	21,32
1 столовая ложка	19	62,32
1 стакан (200 мл)	260	852,8
1 стакан (250 мл)	325	1066

Пищевая ценность

Название элемента	Количество (на 100 грамм)	% суточной нормы
Белки	0,8	1,1
Жиры	0	0
Углеводы	80,3	31,9
Насыщенные жирные кислоты	0	0
Полиненасыщенные жирные кислоты	0	0
Мононенасыщенные жирные кислоты	0	0

Противопоказания

Мед кипрей нельзя употреблять, если у человека уже наблюдались аллергические реакции на мед. Но, даже несмотря на отсутствие аллергии, не следует безмерно кушать этот продукт, т.к. он является сильным аллергеном.

Поэтому нельзя им сильно увлекаться и злоупотреблять.

В умеренных количествах кипрейный мед можно кушать беременным и кормящим матерям. Грудничкам не нужно давать этот продукт. Его можно постепенно вводить в пищевой рацион детей после трех лет.

Витамины и минералы

Вещества, которые есть в меде из кипрея, обладают сильными антиоксидантными свойствами. Умеренное потребление этого продукта способствует омоложению организма и повышению иммунитета.

Название витамина	Количество (на 100 г)	% суточной нормы
Витамин H (Биотин)	0,04 мкг	0,08
Витамин B1 (Тиамин)	0,01 мг	0,67
Витамин B2 (Рибофлавин)	30 мкг	1,67
Витамин B5 (Пантотеновая кислота)	100 мкг	2,1
Витамин B6 (Пиридоксин)	0,1 мг	5
Витамин B9 (Фолиевая кислота)	15 мкг	3,75
Витамин C (Аскорбиновая кислота)	2 мг	2,22
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)	0,4 мг	2

Кроме витаминов, в состав кипрейного меда входит целый комплекс минеральных веществ, которые помогают укрепить организм и способствуют улучшению самочувствия.

Название минерала	Количество (на 100 г)	% суточной нормы
Кальций	14 мг	1,4
Магний	3000 мкг	0,75
Натрий	10 мг	0,78
Калий	36000 мкг	1,4
Фосфор	18 мг	2,25
Хлор	19000 мкг	0,8
Железо	0,8 мг	4,4
Сера	1 мг	0,1
Цинк	94 мкг	0,78
Йод	2 мкг	1,3
Фтор	100 мкг	2,5
Медь	59 мкг	5,9
Кобальт	0,3 мкг	3
Марганец	34 мкг	1,7

Благодаря кипрейному меду можно быстро укрепить организм и подарить организму дополнительное укрепление его защитных функций. Мед из кипрея по праву считается ценным продуктом пчеловодства, который необходимо употреблять для стимуляции нормальной работы всех органов и систем.

Оцените статью

Кипрейный мед полезные свойства и противопоказания

Кипрейный мед обладает поистине уникальными свойствами, благодаря чему пользуется популярностью с незапамятных времен. Еще в старину люди понимали, что этот продукт пчеловодства не просто вбирает в себя все полезное, что имеется в медоносах, но и сохраняет это на протяжении долгого времени. Полезные свойства кипрейного меда широко используются в современной народной медицине для избавления от недугов и в косметологии для улучшения состояния кожи. Его даже включают в состав ряда кремов и скрабов.

Описание кипрейного меда

Медоносом для данного продукта пчеловодства служит кипрей, более известный в народе как иван-чай. Само по себе растение является лекарственным, и все свои целебные свойства оно передало нектару. Пчелы любят летать над иван-чаем, который нередко образует целые плантации. Его аромат настолько выражен, что притягивает к себе этих насекомых-тружеников. Пчелы собирают с него пыльцу и нектар и производят удивительное лакомство.

Внешне кипрейный мед выглядит так, что иногда смущает покупателей, которым даже кажется, что им пытаются вручить фальшивый продукт. Его консистенция напоминает сливки желтоватого или зеленоватого цвета. К тому же он быстро кристаллизуется и становится более светлым, похожим на снег. Его даже называют «мед белый» или «снежный».

У лакомства отличный аромат, впитавший в себя невероятные запахи кипрея, и отменный вкус. Столь отличных качеств должно хватить для того, чтобы не обращать внимания на необычный внешний вид и приобретать именно настоящий мед, а не искусственный, красота которого обманчива.

Иван-чай, растущий на территории в 1 га площади, позволяет пчелам собрать нектар, которого хватит для производства 600 кг полезного лакомства. Мед употребляется в свежем виде, его добавляют в выпечку, а также с ним заваривают чай.

Состав кипрейного меда и его полезные свойства

В составе данного продукта пчеловодства содержится невероятное количество разных полезных веществ. Это и сахар, и антиоксиданты, и дубильные вещества. Мед из кипрея имеет в своем составе и различные витамины: группы B, PP и E. В нем намного больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых. Иван-чай, служащий медоносом, относится к растениям с целебными свойствами, и все они дублируются в меде.

Не зря народные целители с давних пор используют в своих рецептах кипрейный мед, о полезных свойствах которого можно говорить бесконечно. Используют его в следующих случаях:

при ОРВИ и прочих простудных недугах нектар улучшает самочувствие и снимает острые симптомы;
при нервных расстройствах поможет успокоиться и вернуть нормальный сон;
при заболеваниях желудка, повышающих его кислотность, нектар очень помогает снять воспаление и избавляет от неприятных симптомов;
при анемии и прочих заболеваниях крови стимулирует процесс кроветворения;
при головных болях различного происхождения;
мед — ценный продукт в борьбе с заболеваниями предстательной железы;
рекомендован к употреблению женщинам, кормящим малыша своим молоком.

Даже официальная медицина советует использовать кипрейный мед в ряде случаев, например при сердечно-сосудистых заболеваниях. Считается, что продукт является отличным средством для укрепления стенок сосудов, что так необходимо при атеросклерозе. Его употребление способствует укреплению сердечной мышцы.

Нектар иван-чая полезен гипертоникам, так как приводит в норму артериальное давление. Если перед сном полакомиться чайной ложечкой меда, то о бессоннице можно забыть, только запивать его надо не кипятком, а теплой водой. И хорошо бы употреблять лакомство не тогда, когда уже что-то болит, а в профилактических целях.

Кипрейский мед можно использовать не только сам по себе, но и в сочетании с другими полезными веществами. Так, его хорошо употреблять вместе с рыбьим жиром, в котором содержится много ретинола. Такой союз формирует эпителиальные ткани.

У кипрейного меда есть не только полезные свойства, и противопоказания тоже имеются. Нельзя его употреблять тем людям, кто страдает аллергией на любые продукты пчеловодства. Если человек не является аллергиком, то мед должен употребляться в ограниченных количествах. Нельзя есть лакомство огромными порциями.

Рецепты народной медицины

Целители часто советуют использовать кипрейный мед при депрессии. Рецепт его использования в таком случае довольно прост: следует принимать по 1 ст. л. продукта утром и вечером. Для лучшего эффекта используют нектар иван-чая вместе с отваром зверобоя, но такой состав вреден при повышенном артериальном давлении.

При ангине используется отвар из подорожника, медуницы и шалфея (каждый ингредиент — 0,5 ст. л.) и стакана кипятка. После полного остывания в него добавляется мед кипрея — 2 ст. л. Норма приема — 100 мл перед завтраком, обедом и ужином.

Целебное снадобье по народным рецептам можно приготовить для лечения аденомы предстательной железы. Состоит оно из нектара иван-чая и настойки прополиса, смешанных в одинаковых количествах. Норма приема — 1 ч. л. за полчаса до завтрака, обеда и ужина. Причем средство необходимо положить под язык и медленно рассосать.

Улучшить состояние иммунной системы тоже поможет мед: достаточно раз в день пить чай не с сахаром, а с одной ложкой кипрейного нектара. Таким же образом можно решить проблемы системы пищеварения, для чего достаточно будет ежедневно выпивать стакан воды, в котором растворена 1 ч. л. нектара.

Мед кипрейный обладает ранозаживляющим свойством, поэтому его используют для приготовления раствора для примочек и ванночек. Народные целители предлагают приготовить такое снадобье по следующему рецепту:

50 г эвкалиптовых листьев заливают 0,5 л кипятка;
раствор выдерживается на водяной бане в течение 15 минут;
приготовленный отвар необходимо процедить;
в остуженный отвар добавляется 2 ст. л. меда.

Иван-чай как лекарственное растение используется в косметологии, а нектар из него — тем более. Мед кипрея — отличное средство для устранения дефектов кожи. При склонности к образованию прыщей можно пользоваться медовой водой, приготовленной из 1 л воды и 1 ст. л. меда. Для усиления эффекта вместо воды можно воспользоваться отваром ромашки. Данный лосьон обладает антибактериальными свойствами, он невероятно прост в изготовлении и стоит не так дорого.

vdommed.com

его полезные свойства и противопоказания

Неутомимые труженицы пчелки дарят людям не только вкусный мед, но и все производные от него полезные продукты пчеловодства. Сам мед и его продукты пользуются большой популярностью еще со времен Древней Греции. А в России с давних пор этими продуктами торговали даже на экспорт.

На сегодня любой пчеловод сможет назвать около двадцати видов лакомства. Но только кипрейный мед можно считать действительно русским продуктом. Потому что пчелы вырабатывают его из такого растения, как иван-чай или по-другому его еще называют кипрей, который произрастает в Алтайском крае и на Урале.

У этого полезного натурального продукта много названий – мед кипрей, белый мед, мед иван чай. Но далеко не каждый любитель сладкого знает о самом существовании такого нектара, его полезных свойствах и противопоказаниях. Такое незнание объясняется географической ограниченностью добычи, а значит, и узостью его реализации.

Как выглядит мед из иван-чая можно увидеть на фото

Также рекомендуем прочитать:

Содержание материала

Галерея: кипрейный мед (25 фото)

Свойства кипрейного меда

Благодаря целому ряду особенностей, различным свойствам и уникальному составу мед из кипрея стал среди его поклонников и апитерапевтов настоящим незаменимым продуктом. Как уже было отмечено выше, пчелы добывают кипрейный мед из красно-лиловых цветков иван-чая. Эта особенность сказывается на химическом составе, которая делает этот продукт специфичным и полезным.

Цвет

Добываемый нектар из иван-чая, непосвященных людей, вначале отпугивает из-за его необычного цвета. Ведь только что собранный продукт имеет светло-зеленый оттенок. Когда уже он настоится, то превращается в консистенцию светло-белого цвета. Это объясняется тем, что в нем присутствуют ферменты, содержащиеся в иван-чае.

А те, кто давно знаком с ним, каждый год специально ищут этот ценный мед из кипрея. Потому что по содержанию полезных свойств, калорийности и ценности этому уникальному продукту просто-напросто нет равных.

Состав:

целый ряд ферментов;
фруктоза;
аскорбиновая кислота;
глюкоза;
дубильное вещество;
витамины группы В;
флавоноиды;
танины.

Такой разнообразный химический состав объясняет, почему у готового нектара белый цвет. Его необыкновенный окрас сказывается и на низком спросе на нектар из кипрея среди покупателей. Поэтому его приобретают только настоящие знатоки и ценители этого продукта.

Вкусовые качества

Кипрейный мед отличается особенным сладким вкусом, а в послевкусие присутствуют нотки легкой горчинки. Это объясняется тем, что сам иван-чай имеет сладкий привкус, это и передается нектару. А если понюхать хотя бы раз уже готовый ароматный нектар из кипрея, то потом его нельзя спутать ни с каким другим. Похожих на него нет.

Так как в готовом продукте из иван-чая присутствует большое количество фруктозы, то его засахаривание происходит очень быстро. Уже в октябре светло-зеленая жидкость превращается в белый закристаллизованный продукт. По калорийности кипрейному меду трудно найти аналог, например, на 100 грамм продукта приходится 328 килокалорий. Этот факт объясняется высоким содержанием сахара.

Как определить натуральность продукта

Сегодня иногда можно встретить недобросовестных пасечников, которые занимаются подкормкой пчел для быстрого получения, так называемого «качественного» продукта. И даже существуют целые компании, которые научились быстро получать свежий нектар благодаря новейшим технологиям с использованием специальных химикатов.

Мед кипрей

Потребителю следует знать, что такой продукт не только не принесет пользу, а даже способен навредить здоровью человека. Соответственно поэтому у многих потребителей появляются вопросы: где приобрести настоящий кипрейный мед, как отличить подделку от настоящего продукта?

Перед приобретением меда кипрейного белого, его рекомендуется внимательно осмотреть. Следует знать, что под его видом могут реализовывать субстанцию желто-коричневого цвета.
Если продукт из кипрея не имеет ярко выраженный цветочный аромат. И если на вкус, оно не сильно сладкое. То это точно суррогат, полученный производственным путем.

Как отличить подделку

При покупке, прежде всего, рекомендуется обращать внимание на цвет и консистенцию предлагаемого товара. Как правило, мед кипрей приобретают в середине осени и в это время он уже должен быть белого цвета, а по густоте напоминать нежирную сметану.
На вкус даже засахаренный мед из иван-чая не хрустит на зубах. Если продукт хрустит, то значит, пчел попросту подкармливали сахаром. И этот суррогат не содержит полезных веществ.
При приобретении натурального продукта обязательно следует его проверить на пластичность. Натуральный кипрейный мед должен стекать с ложки непрерывно одной струйкой. Если продукт суррогатный, то он едва капает с ложки или же совсем не стекает.

Кипрейный мед: полезные свойства и противопоказания

О полезных свойствах этого великолепного природного лекаря известно давно. Те, кто попробовал на себе целительные свойства нектара из иван-чая хотя бы раз, становятся его поклонниками навсегда. В лечебных целях кипрейный мед можно использовать как внутренне, так и наружно.

Полезные свойства:

повышает иммунную систему;
убивает болезнетворные бактерии;
снимает воспалительные процессы;
обладает обволакивающим свойством;
восстанавливает слизистую желудка;
помогает при кожных заболеваниях;
помогает быстрейшему заживлению ран.

Мед из иван-чая используют народные целители Монголии с давних времен. Его можно использовать при лечении детей, а также его рекомендуют беременным и кормящим женщинам. Нектар эффективен при таких заболеваниях, как ангина и грипп.

Этот продукт способен остановить кровотечение. С его помощью можно излечить отит, артралгию, укрепить сердечную мышцу и стенки сосудов. При постоянном употреблении кипрейного нектара заметно улучшается работа пищеварительной системы. Благодаря обволакивающим свойствам он успешно помогает избавиться от изжоги, поноса и хронических запоров.

Народные целители рекомендуют ежедневно употреблять этот полезный нектар тем, кто страдает малокровием и мучается бессонницей. Для улучшения и нормализации сна достаточно будет одной чайной ложки этого нектара. Также кипрейный мед рекомендуется употреблять мужчинам, которые страдают простатитом.

Противопоказания:

Прежде всего, он противопоказан людям, которые страдают аллергией на мед и все его производные.
Противопоказан этот продукт астматикам. Потому что в нем содержатся некоторые ферменты, вызывающие удушье.

Как принимать

Хотя этот продукт и безопасен, но при его употреблении следует знать норму и дозировку. Здесь следует помнить, что пчелы собирают кипрейный нектар с лекарственного растения. Как известно, это сильнодействующее лекарство, подаренное нам природой. Благодаря иван-чаю можно исцелиться от многих недугов, но при передозировке возможна аллергическая реакция. Это касается и кипрейного меда – производного от иван-чая.

При правильном применении кипрейного нектара следует помнить, что его нагревать и растапливать нельзя ни в коем случае. Во время дополнительного нагрева в продукте уничтожается редкий состав витаминов и ферментов, тем самым превращая целебный продукт в бесполезную сладкую массу.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

lublumed.ru

польза и вред продукта, что им лечат

Одним из полезных продуктов для нервной системы является кипрейный мед, с помощью его можно избавиться от бессонницы, предотвратить нервный срыв. Продукт белого цвета, приятный на вкус. Продукт имеет полезные свойства, поэтому его используют для лечения разных заболеваний, только учитывать противопоказания.

Описание кипрейного меда

Нектар получают с пыльцы кипрея, в народе растение известно как Иван-чай. Оно представляется собой ярко-красные лиловые цветы, часто их встретить можно на полевых дорогах.

С помощью растения можно исцелить организм, оно отличается приятным запахом и приносит большое количество пыльцы. Взяв один килограмм пыльцы, у пчел получается 700 кг вкусного сладкого продукта.

Кипрейный мед имеет специфический аромат и он чаще всего белый. Сразу после того как пчелы собирают нектар он светло — зеленого цвета, спустя время он становится белый после кристаллизации, напоминает консистенцию в виде сала, чем-то напоминают сливки. После перемешивания, появляются небольшие сгустки. Когда нектар нагревают, он теряет белый цвет, превращается в желтый, полезные свойства не теряет.

Те, кто пробовал кипрейный мед, говорят о том, что он отличается необычным деликатным вкусом. Часто добавляется в напиток, торт, пирог. Можно с него заваривать чай.

Полезные свойства кипрейного меда

Медонос кипрей

Кипрей произрастает в лесу, около дорог, просек, торфяного болота. Травянистый вид растения со стеблем в 1,5 метра, листья небольшого размера, в них содержится большое количество дубильного вещества, слизь, разные масла. Растение богат на фосфорные элементы, кальций, содержится немного кобальта. Имеет полезные свойства.

Рекомендуют использовать для лечения воспалительного процесса в слизистой оболочке. С помощью средства можно избавиться от боли. Кипрейный мед является лучшим противоопухолевы м средством. Медики Монголии используют пчелиный продукт для лечения гастрита, поноса, воспалительных процессов в поджелудочной железе.

В продукте содержится дубильное вещество, немного аскорбиновой кислоты, танина, витаминов группы В1, В2, Е, поэтому он имеет полезные свойства. Кипрейный мед используется для лечения ангины, гриппы, избавляет от болевых ощущений в горле, ломоты.

Часто используют нектар как антибактериально е средство, с помощью его можно излечить артралгии, отит, остановить кровотечение.

Кипрейный мед используется:

Для укрепления сосудистых стенок, мышц сердца.
Улучшения работы пищеварительной системы, пчелиный продукт поможет избавиться от хронических запоров, поноса, изжоги, он имеет обволакивающие частицы.
Используют при малокровии, заболеваниях кровеносной системы.
При проблемах с нервами, когда долгое время беспокоит бессонница, нужно принимать нектар. Достаточно одной чайной ложки, обязательно запивать теплой водой, так сон будет спокойным.
Мужчинам продукт необходимо употреблять при простатите, так можно избавиться от неприятной симптоматики.
Если беспокоят постоянные головные боли, обязательно введите в рацион питания полезную сладость.
Принимать пчелиный продукт при судорожном состоянии, от хронических судорог он не поможет избавиться, но, если его длительное время употреблять, за счет того, что в нем есть полезные свойства, можно уменьшить количество судорог.
Полезен кипрейный мед в лактационный период.

Применение кипрейного меда в косметологии

Белый сорт пчелиного продукта входит в состав разных скрабов, кремов, за счет его кожа шелковистая, мягкая. В давние времена кипрейный мед использовали для бани. Нужно было полностью обмазаться им, затем смыть. Так можно было сохранить красивые формы, избавиться от целлюлита, растяжек.

Кипрейный белый сорт обладает антимикробным, противовоспалите льным воздействием на организм. С помощью его можно излечить фурункулез, избавиться от гнойных нарывов.

Отличие кипрейного меда от подделки

Перед приобретением важно вовремя отличить подделку от натурального продукта.

Часто пчеловоды обращают внимание на такие особенности:

Качественный мед, когда спадает с ложки, должен образовывать тонкую струю.
Настоящий продукт вызывает небольшое жжение во рту.
Отличается ярким янтарным оттенком.
Качественная продукция не имеет хруста.

Эти признаки не подходят для нектара с кипрея. Он белый, его продают, когда он полностью засахарился, поэтому в этой ситуации хруст возможен. Отличить подделку можно только после того, как будут выявления красители, химические добавки, патока. Нектар имеет аромат цветов, терпкий вкус.

Для проверки нужно взять 200 грамм меда, 300 мл воды, все перемешать. Взять 2 мл смеси, после добавить нашатырный спирт. Если появится осадок, это говорит о том, что продукт некачественный.

Лекарственные рецепты на основе кипрейного меда

Пчелиный продукт поможет избавиться от пищевой аллергии, привыкнуть к новым продуктам. Для профилактики заболеваний внутренних органов, рекомендуется кипрейный мед. Взять стакан холодной воды, добавить туда пчелиный продукт, размешать. Пить по 100 мл, так можно улучшить состояние желудочно-кишечного тракта.

Чем чаще вы будете употреблять кипрейный продукт, тем крепче будет иммунная система. Организм запасется нужным количеством витаминов. Следите за дозировкой, большое количество может навредить, вызвать аллергическую реакцию.

В таблице можно ознакомиться с рецептами на основе пчелиного продукта, они используются для лечения разных заболеваний.

Таблица «Лечебные рецепты на основе кипрейного меда»

Заболевание	Рецепты
Панкреатит	Потребуется до трех столовых ложек. Залить 200 мл кипятка. Настоять около 20 минут. Употреблять перед едой.
Язва	В двух литра воды развести столовую ложку меда. Настоять 50 минут. Псориаз, нейродермит Потребуется два стакана воды, 300 грамм меда, настоять около 30 минут.
Аденома простаты	Нужно взять кипрей – две столовые ложки трав, мед – 50 грамм, кипяток – 400 мл. Пить на голодный желудок.
Обильные менструации, климакс	Необходимо взять цветки кипрея, мед, залить 500 мл водки. Настоять. Употреблять по 25 капель. С помощью настойки можно избавиться от головных болей.
Хронический простатит	Потребуется 200 мл кипятка заварить столовую ложку ромашки, добавить 20 грамм кипрейного меда.

Кипрей (иван-чай) является полезным лекарственным средством, растет в лесу, можно встретить около дорог. Пчелы любят данный кипрей. С помощью пчелиного продукта можно утолить боль, снять воспаление, используется как успокоительное средство. С помощью их можно избавиться от судорог. В кипрейном сорте содержится много витамина С, его рекомендуют принимать для улучшения сна, сильных головных болей.

Кипрейный мед является прозрачным, имеет зеленый оттенок. Засахаривает через два месяца после того, как откачали пчелиный продукт. Советуют применять наружно при разных кожных болезнях, для заживления слизистых оболочек. В составе кипрейного меда содержится много витаминов, минералов. Это одно из лучших профилактических средств гриппа, простуды. Народные знахари используют лекарство для лечения невроза, нервных расстройств. Рекомендуют применять вместо сахара.

Важно учитывать противопоказания. Запрещен при индивидуальной непереносимости, аллергии, ожирении, сахарном диабете.