Мёд разнотравье — 5+ полезных свойств и противопоказаний продукта. Польза меда разнотравье

Мед разнотравье: полезные свойства, противопоказания

Мед признан одним из самых полезных сладких продуктов питания. С помощью разнотравного меда можно оздоровить свое тело, подарить ему бодрость духа и крепкий иммунитет.

Польза

Мед из разнотравья лучше, чем другие сорта, защищает организм от инфекционных заболеваний и простуды. Благодаря этому продукту можно укрепить иммунитет. Разнотравный мед особенно полезен для детского организма, т.к. содержит ценные вещества из десятков луговых или горных растений. В итоге продукт содержит целый набор полезных особенностей.

Этот мед универсален. Высокий уровень содержания витаминов и минералов оказывает укрепляющее действие на организм, стимулирует мозговую деятельность, улучшает работу сердца, повышает иммунитет, препятствует закупорке сосудов холестериновыми накоплениями.

Наличие в разнотравном меде большого количества минералов способствует профилактике анемии, оказывает общеукрепляющее действие на организм женщин и детей.

Большинство полезных свойств меда зависит от растений, с которых пчелы собирали пыльцу. Но общими особенностями меда из разнотравья являются:

восстановление организма после переутомления;
высокие питательные свойства;
профилактика склероза и бессонницы, нормализация сна;
выведение из организма шлаков и токсинов;
улучшение цвета лица.

Максимальная доза приема меда из разнотравья различна: детям можно кушать по 30-50 г., а взрослым до 100 г. в сутки. Разнотравный (или луговой, полевой, цветочный) мед обладает насыщенным приятным вкусом, поэтому нравится всем. Даже маленьким детям.

Благодаря тому, что мед является сборным, в нем есть много биологически активных веществ, которые обладают болеутоляющими свойствами, улучшают работу печени, кишечника, улучшают работу нервной и сосудистой системы. Также этот продукт полезен для лечения болезней сердца, способствует очистке организма от токсинов, обладает мочегонным эффектом, улучшает состояние здоровья при гипертонии, ВСД.

Отличительную пользу разнотравный мед обеспечивает пожилым людям и детям: умеренное потребление этой сладости оказывает общеукрепляющее, питательное действие, быстро восстанавливает организм после тяжелой болезни, дарит телу бодрость и энергичность.

Вред

В состав меда из разнотравья не входят насыщенные жирные кислоты, зато количество углеводов и калорийность предельно высоки. Поэтому не стоит увлекаться этим продуктом: иначе можно набрать вес и добавить себе лишние объемы.

Мед не содержит канцерогенов и вредных веществ. Поэтому его можно спокойно принимать для лечения и профилактики различных болезней.

Из-за высокой калорийности, употребление разнотравья необходимо свести к минимуму, если человек ведет малоподвижный образ жизни.

Калорийность

В 100 граммах меда разнотравье содержится около 314 ккал (10,7 % суточной нормы).

Объем	Масса (г)	Калорийность (ккал)
1 чайная ложка	8,32	26,12
1 столовая ложка	25	78,5
1 стакан (200 мл)	332,8	1044,99
1 стакан (250 мл)	416	1306,24

Противопоказания

Лучше отказаться от меда из разнотравья, если есть аллергия на пыльцу. Также не следует увлекаться этим продуктом маленьким детям: в их пищевой рацион мед нужно вводить постепенно. Если есть предрасположенность к аллергии, но нет уверенности, что отсутствует аллергическая реакция на мед, то можно принимать по 0,5-1 ч. л. меда ежедневно.

Беременным женщинам лучше не отказываться от столь ценного продукта питания. Правда, не стоит злоупотреблять этой ценной пищей: ежедневный прием по 1-3 ч. л. меда обогатит организм полезными веществами и существенно снизит вероятность появления аллергической реакции. Кормящим мамам разнотравье также можно кушать, но в очень маленьких количествах. А вот грудничкам этот продукт давать не стоит: слишком высока вероятность появления аллергических высыпаний и нежелательных реакций.

Необходимо осторожно употреблять мед в случае наличия сахарного диабета или при инсулинозависимости. Если имеются любые сомнения о целесообразности приема этого продукта, лучше проконсультироваться со специалистом.

Пищевая ценность

Название элемента	Количество (на 100 грамм)	% суточной нормы
Белки	0,8	1,11
Жиры	0	0
Углеводы	74,8	29,68
Насыщенные жирные кислоты	0	0
Полиненасыщенные жирные кислоты	0	0
Мононенасыщенные жирные кислоты	0	0

Витамины и минералы

Также этот продукт содержит ценные витамины, которые необходимы для полноценной работы организма.

Название витамина	Количество (на 100 г)	% суточной нормы
Витамин B1 (Тиамин)	10 мкг	0,66
Витамин B2 (Рибофлавин)	30 мкг	1,66
Витамин B9 (Фолиевая кислота)	15 мкг	3,75
Витамин B5 (Пантотеновая кислота)	0,1 мг	2
Витамин B6 (Пиридоксин)	0,1 мг	5
Витамин C (Аскорбиновая кислота)	2 мг	2,22
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)	0,2 мг	1
Витамин H (Биотин)	0,04 мкг	0,08

Также в разнотравном меде есть много минералов, которые улучшают работу клеток всего тела.

Название минерала	Количество (на 100 г)	% суточной нормы
Кальций	0,8 мг	0,08
Кобальт	0,3 мкг	3
Фтор	100 мкг	2,5
Железо	0,8 мг	4,44
Цинк	0,094 мг	0,78
Медь	59 мкг	5,9
Марганец	0,034 мг	1,7

Мед из разнотравья является концентратом и смесью витаминов из разных растений. А поэтому обладает ценными свойствами многих трав. Это делает разнотравный мед желанным гостем на столах тех, кто хочет сохранить собственное здоровье и молодость.

Мед разнотравье

3.2 (64%) 5 votes

Чем полезен мёд из разнотравья

Мед разнотравье намного лучше других сортов защищает наш организм от всякого рода инфекций, вирусных заболеваний и простуды. При помощи этого прекрасного и полезного продукта можно значительно укрепить свою иммунную систему. Крайне полезен мед из разнотравья детям, потому как его состав включает огромное количество ценных витаминов и минеральных соединений из разнообразных луговых и горных растений. В результате в таком продукте содержится бесчисленное множество различных полезных особенностей.

Получают этот продукт в период с середины мая и до конца августа. В его состав обычно входит нектар из таких растений:

клевер;
липа;
малина;
иван-чай;
донник;
чабрец;
шалфей;
одуванчик;
гречиха и пр.

Полезность меда

Кроме того, разнотравный мед является еще и универсальным. Он способен положительно влиять абсолютно на всё тело человека. Мед разнотравье, полезные свойства которого чаще всего зависят от растений, с которых его собирают, обладает такими особенностями:

восстанавливает организм после перенесенных заболеваний и переутомления;
способствует улучшению цвета лица;
обладает очень большим количеством питательных веществ;
выводит из клеток токсины и шлаки;
очень часто его применяют в качестве профилактического средства при нарушениях сна, бессоннице и некоторых форм склероза;
положительно влияет на работу сосудов;
помогает при различных заболеваниях кишечника и печени;
улучшает состояние здоровья больного при гипертонии.

Из-за большого разнообразия трав и цветов, которые присутствуют в составе, его вкус становится насыщенно сладким, поэтому это самый любимый детьми сорт меда. По этим же причинам луговой мед можно использовать как отличное болеутоляющее средство, улучшающее работу нервной системы. Особенно благоприятно мед луговое разнотравье влияет на детей и людей преклонного возраста, так как в нем очень много питательных и восстанавливающих элементов.

Особенности употребления

Разнотравье, полезные свойства которого безусловны, является сильным аллергеном. Поэтому принимать цветочный мед необходимо в таких дозировках: детская норма составляет 30-50 г в сутки, а взрослая — не более 100 г.

Кроме аллергической реакции, которая может быть от излишнего употребления сладкого продукта, мед из разнотравья способен прибавить пару лишних килограммов, ведь это все-таки сладость. К тому же в нем полностью отсутствуют жирные кислоты, а количество углеводов очень высоко. При этом разные виды меда содержат разное количество калорий.

Вид медаКоличество ккал на 100 г

Цветочный	303
Акациевый	335
Гречишный	301
Вересковый	309
Медовые соты	327
Липовый	323

Очень осторожно следует принимать луговой мед при наличии такого заболевания, как сахарный диабет. Небольшое количество продукта следует употреблять людям, чей образ жизни неактивный не связан с физическими нагрузками. Калорийность этого лакомства достаточно высока, в 100 г содержится практически 1/10 часть суточной нормы человека, это приблизительно 314 ккал.

Основные характеристики меда из разнотравья

Степной, или – как называют его ученые – полифлорный, имеет очень много характерных черт, которые существенно выделяют его среди остальных сортов:

Спектр цвета этого продукта может значительно отличаться один от другого. Этот факт связан с тем, что степной мед собирается с разных растений, пыльца которых тоже достаточно разнообразна, не похожа одна на другую. Градация цвета зачастую меняется от бежевого, янтарно-желтого и до темно-коричневого. Но чаще луговой мед встречается в более светлых тонах, иногда он бывает янтарный и очень редко коричневый.
Вкусовые качества, которыми обладает мед из разнотравья, очень специфичны и насыщенны. Вкус у него очень сладкий, иногда даже приторный, в котором часто присутствуют нотки фруктов и цветов. Но вкус тоже может значительно отличаться в зависимости от растений, с которых был собран нектар.
Запах может быть самым разнообразным. Многие специалисты утверждают, что луговой мед имеет в аромате нотки, схожие с гречишным. Довольно сильно в этом продукте ощущается приторная сладость и фруктовые нотки. Все зависит от того, какое растение преобладает в его составе.
Процесс кристаллизации у данного продукта происходит намного медленнее, чем у других видов меда. Часто он занимает 3-4 месяца. В итоге образуется густая масса с огромным количеством небольших кашеобразных кристаллов.

Разновидности разнотравного меда

Этот продукт пчеловодства принято делить на такие виды:

Луговой — основан на пыльце трав, что растут на лугах. Он имеет очень насыщенный ярко-желтый цвет, приятный цветочный запах. Луговой мед, полезные свойства которого оказывают крайне положительное влияние на многие органы человека, довольно часто применяют в косметологии. Это связано с тем, что именно этот вид продукта пчеловодства способен решить множество проблем с высыпаниями на коже, придать здоровый вид волосам, а при массажах или обертываниях способствовать похудению.
Горный — кроме энергии растений, которые вбирает в себя этот продукт вместе с нектаром, он также несет в себе всю силу полезного и насыщенного кислородом воздуха гор. Рекомендуют применять его при нарушениях сна, бессоннице и склерозах.
Степной — наиболее узнаваемый мед, так как аромат его насыщен запахом гречихи. Крайне полезен в случае гинекологических заболеваниях.
Лесной — еще один замечательный вид, его аромат несет нотки малины, боярышника. Очень полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Алтайское разнотравье — этот продукт сочетает все разнообразие диких алтайских трав. Необычайно полезен. Нередко можно услышать его второе название — «Алтайский лекарь».
Башкирский — очень популярный, а также очень редкий вид. Наверное, не найдется такого места на планете, где бы о нем никогда не слышали. Производят его в Башкирии из разнообразных растений региона. Он прекрасно борется со многими заболеваниями и вирусами, стоит достаточно дорого, но своими полезными свойствами окупает себя полностью.

Приятный насыщенный цветочный аромат, а также сладкий вкус делает мед из трав замечательным лакомством. Даже если не думать о том, какую грандиозную пользу он приносит организму, можно просто наслаждаться его неповторимыми вкусовыми качествами.

vdommed.com

Мёд разнотравье: полезные свойства и противопоказания

Мед из разнотравья содержит сочетание микроэлементов и питательных веществ пыльцы и нектара из дикорастущих растений. Пчеловоды ценят этот сорт за приятный вкус, и относят его к высокосортным. Часто такой мед называют цветочным, полевым или луговым.

В природе редко встречается какой-то сорт меда в чистом виде. При взятке пчелам все равно, с какого растения брать нектар. Главное, чтобы в нем было много сахаров и ароматических веществ.

В меде из разнотравья нет четко выраженной чистоты медоноса. Их количество больше десятка в одном меде.

Вкус и цвет мёда из разнотравья

Мед из разнотравья ароматный, имеет приятный, насыщенный вкус. Луговой мед немного приторный, имеет насыщенный желтый цвет с коричневатым оттенком.

Мёд разнотравье

Данный сорт долго не засахаривается, а после кристаллизации светлеет, имеет мелкозернистую структуру. Послевкусие приятное.

Как отличить от подделки? Натуральный мед из разнотравья медленно и равномерно наматывается на ложку, в банке не слоится. Кроме того, он имеет стойкий аромат и не склонен к закисанию, если его не держат в открытом виде при повышенной влажности воздуха.

Состав: витамины и минералы

Мед из разнотравья богат легкоусвояемыми углеводами, в частности фруктозой. Содержит много углеводов:

Состав %

Белки	1
Жиры	0
Углеводы	75

Жирные кислоты отсутствуют. Основные микроэлементы и минеральные вещества:

Марганец;
Кальций;
Железо;
Никель;
Хром;
Медь;
Фтор;
Цинк и другие.

В своем составе содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины группы В, витамин К и Е, прочие.

Соты с мёдом разнотравье

Мед очень питательный. В 100 г продукта содержится порядка 314 килокалорий. Поэтому людям, ведущим малоподвижный образ жизни и детям, не рекомендуют есть его больше 40 г в день. Остальным можно полакомиться этим пчелиным продуктом до 80 г в сутки.

Вас возможно заинтересуют состав и свойства других сортов мёда:

Полезные свойства

Высокое содержание фруктозы способствует тому, чтобы его употребляли люди, больные диабетом, в умеренном количестве после консультации с лечащим врачом.

Полезные свойства меда из разнотравья не ограничиваются успокаивающими, противовоспалительными и антисептическими. Состав данного сорта успешно борется с вредоносными микробами, повышать иммунитет организма в любой сезон.

Алтайский степной мёд

В состав этого лакомства входит пыльца многих трав, произрастающих в чистых районах, поэтому полезный эффект от его употребления увеличивается.

Мед оказывает общеукрепляющее и восстанавливающее воздействие на организм, особенно после умственных и физических нагрузок.

Полезно принимать мед натощак утром, запив стаканом воды за пол часа до приема пищи и вечером перед сном.

Противопоказания и вред

Если у человека есть аллергия на цветочную пыльцу, лучше или отказаться от употребления меда, или в виде эксперимента попробовать половину чайной ложки этого лакомства.

Беременным тоже не стоит есть его много. Достаточно одной чайной ложки в сутки. Инсулинозависимым нужно есть мед умеренно.

Все остальные пускай наслаждаются отменным вкусом этого продукта пчеловодства, не забывая при этом, что все хорошо в меру.

Про степной медонос

Медоносов данного сорта меда много. Они разбросаны на всех территориях многих стран мира. В России самые распространенные:

медоносы Алтая: осот, одуванчик, кипрей, ромашка, эспарцет, зверобой, адонис;
степные медрносы: василек, рапс, осот;
медоносы леса: малина, земляника, липа, боярышник.

Кроме того, отличными медоносами являются травы лугов и гор.

Разнотравье

Цветут растения в разное время целое лето и начало осени. Поэтому у пчелок достаточно времени собрать пыльцу, дождавшись удобного и благоприятного времени для такой работы. Нам же достанется полезное лакомство.

В зависимости от медоносов, формируется разный состав меда. Но в любом случае мед всегда душистый и вкусный.

Условия хранения

В связи с тем, что мед из разнотравья долго не кристаллизуется, его хранят при температуре от 13 до 18 градусов тепла в кладовой, на балконе. После засахаривания снижаем температуру до 5-7 градусов с плюсом.

Хранение меда при температуре выше 40 градусов тепла и ниже 30 градусов мороза пагубно влияют на полезные свойства этого продукта.

При влажности воздуха выше 60 % в открытом виде данный сорт может закиснуть. Поэтому лучше соблюдать указанный режим. Стеклянная посуда при хранении всегда предпочтительней металлической или пластиковой. Не стоит держать мед на солнце или просто на свету.

Какие основные болезни лечит?

По сути, кроме заживления ран, мед в чистом виде не лечит. Он помогает организму бороться с болезнями, активизируя его возможности, укрепляя иммунную систему. Происходит это за счет отдачи большого количества витаминов, минеральных и прочих веществ.

Поэтому мед из разнотравья полезен человеку при гастритах, иных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Он обволакивает стенки кишечника своей вяжущей субстанцией. При его умеренном употреблении нормализует обмен веществ в организме.

Мед — эффективное лечение при остеохондрозе

Данный сорт меда помогает справляться с заболеваниями кожи, избавиться от проблем со зрением и нормализует работу сердца, печени. Его используют при простуде, бронхите, прочих болезней дыхательных путей, головных болях.

Если нет посеянных медоносов в летний период основная взятка пчел происходит за счет разнотравья. Мед получается душистым и вкусным. Его с удовольствием употребляют и ценят знатоки и любители полакомиться этим пчелиным продуктом.

profermu.com

Мёд разнотравье — полезные свойства и противопоказания [2018]

Мёд из разнотравья — это удивительный продукт, который обладает уникальными полезными свойствами и скромным списком противопоказаний.

Специалисты из разных медицинских отраслей признали обработанный пчёлами нектар одним из самых полезных веществ на планете.

Это и невероятно вкусное лакомство, и эффективнейшее натуральное средство для борьбы со многими недугами.

Дочитав нашу статью до конца, вы убедитесь в этом сами и вряд ли устоите от приобретения баночки душистого мёда из разнотравья, чему мы будем несказанно рады.

Содержание:

Мёд из разнотравья — общее описание сорта

Польза мёда из разнотравья

Возможные противопоказания и вред

Мёд из разнотравья — общее описание сорта

Обработанный нектар, собранный с цветущих лугов, лесов, сочно-зелёных полей и искусственно окультуренных участков вполне справедливо считается элитой среди других видов мёда.

Его собирают с таких растений, как:

Ромашка
Клевер
Василёк
Одуванчик
Подсолнечник
Подорожник
Калина
Малина

Это далеко не весь перечень, список может дополняться и другими видами растений, но эти из наиболее распространены.

Для удобства изучения и добычи их классифицируют на лесную, горную, луговую и степную флору.

Мёд, полученный из растений одной группы, не похож на своих собратьев ни по вкусу, ни по цвету.

Только общий список целебных свойств, как правило, остаётся неизменным, зато отличается набор особенных, свойственных только одной группе, характеристик.

Примечательно, что сладкий нектар, собранный с одной и той же группы растений в одной и той же области, может отличаться по вкусовым качествам в зависимости от года урожая.

Дело в том, что количество пыльцы, собираемой пчёлами, никак не регулируется.

В этом году там будет преобладать одуванчик и подорожник, а в следующем — ромашка и василёк, поэтому аромат и вкус не будут похожими.

Мёд из разнотравья в народе известен под разными названиями: полифлорный, луговой, майский, цветочный — всё это разные наименования одного и того же продукта.

Какого-то единого мерила, позволяющего определить, действительно ли перед вами обработанный нектар разнотравья или какой-то другой вид, нет. Опять-таки, всё дело в сложном составе.

Аромат, цвет и вкус могут существенно отличаться у разных пасечников. Единственное свойство, которое является общим для всех групп полифлорного мёда — это довольно быстрая кристаллизация.

Она наступает в течение трёх недель с момента сбора.

По прошествии этого времени патока становится густой, непрозрачной и мелкозернистой.

В силу нестабильности характеристик, с помощью которых можно определить качество такого мёда, нужно всегда помнить об осторожности и покупать продукт только в проверенных местах.

Если продавец или товар вызывают у вас недоверие, прочтите отзывы о них в интернете.

Мёд из разнотравья, чья польза бесспорна для детей, женщин и мужчин — это не самое дешёвое удовольствие.

Правильно собирать его могут только опытные профессионалы, поэтому в поисках качественного продукта имеет смысл обратиться в узкоспециализированный магазин.

Если такого в вашем населённом пункте нет, обратитесь за помощью к всемогущему интернету.

На сегодняшний день существует очень много частных пасек, созданных настоящими фанатами своего дела.

Вы сможете не только заказать гарантированно качественный продукт, но и получить ценные рекомендации и советы, касательно способов употребления.

Совет: если есть возможность, попробуйте именно луговой мёд — он очень ароматный и вкусный.

Польза мёда из разнотравья

Полифлорный мёд лучше всех остальных сортов обработанного пчёлами нектара защищает человеческий организм от ряда простудных и инфекционных заболеваний.

Обладает выраженным укрепляющим иммунную систему действием.

Он особенно ценен для детей и подростков, так как ускоренные обменные процессы и значительные энергетические затраты на рост организма создают потребность в получении большого количества витаминов.

Все они в достаточной мере содержатся в мёде из разнотравья.

Универсальность этого продукта делает его ценным приобретением для для домашней аптечки.

Он способен оказывать общее укрепляющее действие на организм, стимулировать мозговое кровообращение, предотвращать возникновение холестериновых бляшек.

Также этот мед является отличным средством для профилактики анемии.

Отдельные целебные качества продукта зависят от видов медоносных растений, с которых он собирается.

Расскажем о некоторых из них:

Способность к быстрой регенерации после сильного утомления
Профилактика склероза
Нормализация процесса засыпания и структуры сна
Выведение шлаков
Улучшение оттенка кожи лица

Луговой мёд также выделяется своим болеутоляющим действием, нормализует работу кишечника и желудка, нервной и сердечно-сосудистой систем, обладает мочегонным действием.

Также некоторые специалисты отмечают его эффективность при лечении вегетососудистой дистонии.

Употребление мёда из разнотравья показано пожилым людям.

Это настоящая панацея, способная поддержать организм в борьбе с самыми разными заболеваниями сердца.

Косметологическая отрасль также не обошла стороной этот целебный продукт.

Его восстанавливающие, омолаживающие свойства очень востребованы при производстве кремов и масел на природной основе.

Он используется и в чистом виде в качестве обёртываний, компрессов и как пищевая добавка.

Регулярное использование масок с мёдом из разнотравья разгладит морщины, придаст лицу здоровый оттенок, поможет избавиться от угревой сыпи.

Агрессивное воздействие окружающей среды в виде прямых солнечных лучей или лютых морозов сводится на нет, если перед выходом на улицу смазать открытые участки тела тонким слоем мёда.

Стакан воды с чайной ложкой полифлорной патоки улучшит мозговую деятельность, помогает надолго сохранять концентрацию при усердной интеллектуальной работе.

Это также отличное бодрящее средство — намного лучше пресловутых кофеиносодержащих напитков.

И по эффективности, и по общему влиянию на работу организма. Бодрость будет естественной, а не подстёгнутой взвинченной нервной системой.

Мёд из разнотравья — это ещё и вкуснейший продукт, из которого можно делать настоящие шедевры кулинарии.

Попробуйте запечь его вместе с яблоками — лучшего десерта во всем мире не сыскать!

Совет: употребляйте мёд в определённых дозировках — детям достаточно 30–35 грамм, а взрослым — 100 грамм.

Возможные противопоказания и вред

Польза и вред часто идут плечом к плечу, и мёд из разнотравья — не исключение.

Хотя, в этом случае вред обусловлен косвенными факторами.

Главное, в чём нужно убедиться перед тем, как начать регулярно есть мёд из разнотравья — это отсутствие аллергии на пыльцу.

Пройдите тест в специализированном медицинском учреждении, чтобы избежать неожиданных и неприятных последствий.

В состав этого продукта входит большое количество углеводов, и его калорийность очень высока.

Поэтому неумеренное употребление может привести вас к быстрому набору веса.

Если вы решили давать мёд маленьким детям, то делайте это постепенно. Для начала хватит и половины чайной ложки в сутки, но не каждый день — трёх-четырёх раз в неделю будет более чем достаточно.

Детский организм не терпит интенсивного вмешательства во внутренние процессы, поэтому соблюдайте осторожность.

Грудничкам лучше вообще не давать полифлорный или любой другой мёд — слишком велик риск развития острой аллергической реакции, которая впоследствии может перерасти в хроническую.

Кроме того, существует несколько вполне конкретных противопоказаний, при которых употребление продукта категорически запрещено:

Инсулинозависимость
Высокая температура
Индивидуальная непереносимость

Примечательно, что для других видов мёда этот список намного обширнее. Готовый нектар очень чувствителен к длительным термическим обработкам.

В отдельных случаях, особенно если вы используете продукт низкого качества, из него даже могут выделяться токсины, хоть такое явление и считается достаточно редким.

Но всё же постарайтесь помнить об этом.

Если вы любите чай с мёдом (кстати, очень полезное и вкусное сочетание), то добавляйте его не в кипяток, а в уже слегка остывший напиток.

Если есть возможность измерить температуру чая, то отметка на измерительном приборе не должна превышать 45 °C.

Не стоит есть мёд при наличии таких болезней, как гастрит и панкреатит. Это может вызвать лишнее раздражение слизистой и усугубить течение недуга.

Хотя в отдельных случаях возможны исключения — такие нюансы надо обсуждать только с лечащим врачом.

В любом случае, даже если вы не нашли ничего близкого вам в списке противопоказаний, не будет лишним проконсультироваться у специалиста.

Предупреждён — значит, вооружён.

Возьмите практически любой другой продукт, даже натурального проиcхождения, и вы вряд ли обнаружите такое количество преимуществ и пользы при таком маленьком списке противопоказаний.

Этот факт говорит сам за себя — мёд из разнотравья ваш надёжный помощник для улучшения здоровья на каждый день.

life-reactor.com

Что такое мед разнотравье? Где собирается, какой пользой наделен?

В разные эпохи человечество пользовалось дарами природы. В Средневековье люди спасались лекарственными травами, использовали мед в борьбе с физическими недугами. С развитием цивилизации многое изменилось в лучшую сторону, однако мы не перестали пользоваться средствами народной медицины. Мед был и остается эффективным средством для сохранения крепкого здоровья и продления жизни на бренной земле.

Неоднократно проводились клинические исследования, в процессе которых были установлены полезные свойства продукта пчеловодства. Даже официальная наука не опровергает, что люди, ежедневно употребляющие небольшое количество природного лакомства, живут дольше. Действительно, пчелы радуют нас своими дарами, трудятся во благо нашему здоровью. Среди многообразия сортов в особом почете остается мед разнотравье.

Общее понятие

Ежегодно организуются ярмарки, изобилующие полифлерным продуктом. Почему он имеет такое название? Пчелы собирают пыльцу с нескольких полевых либо луговых растений. Переработанный насекомыми нектар обладает вязкой и ароматной структурой. Цветовая палитра может быть от светло-янтарной до темно-коричневой. Все зависит от видов растений. Польза определяется лечебными свойствами цветов, с которых собиралась сладкая пыльца.

Мед разнотравье полевое

Этот сорт является самым востребованным среди гурманов. Объясняется столь высокая популярность медоносной растительностью и, соответственно, наличием ценных свойств. Пчелы заготавливают нектар из многочисленных цветов: цикория, чертополоха, валерианы, донника, гречихи и т.д. Надо заметить, что кристаллизация полевого вида осуществляется в кратчайшие сроки. Пусть вас не пугает этот факт.

В составе сохраняются питательные вещества, которыми наделены растения. Пчеловоды рекомендуют использовать в качестве противовоспалительного средства мед разнотравье. Полезные свойства обусловлены наличием около 300 ценных веществ (витамины, минералы, органические кислоты). Лакомство проявляет выраженное общеукрепляющее действие, способствует стабилизации нервной системы. Его используют для улучшения пищеварительной системы, а также в комплексной терапии при патологии сердца.

Алтайский горный

Вкусовые и лечебные качества полифлерного меда по достоинству оценены во всем мире. Нектар собирается с уникальных медоносных растений, которые встречаются только в альпийских и субальпийских зонах. Мед разнотравье (фото демонстрирует продукт) может быть получен из следующей группы цветов: борщевика, сибирского дягиля, русянки, реброплодника, володушки, золотого корня, копеечника, черемухи и других горных растений.

Продукт обладает изысканным вкусом и наделен широким спектром полезных веществ. Помогает в укреплении иммунитета, восстанавливает ослабленный организм, повышает работоспособность. Отличается высоким содержанием ретинола и каротина.

Проявляет антибактериальные, противовоспалительные и тонизирующие свойства. Предупреждает развитие атеросклероза, укрепляет кровеносные сосуды. Рекомендован для лечения бронхолегочных заболеваний: снимает симптоматические проявления (кашель, насморк, боль в горле, охриплость).

Горное разнотравье (цветочный)

Считается лучшим средством в борьбе с хандрой и простудой мед разнотравье. Полезные свойства характеризуются содержанием природных элементов, которые необходимы организму для стабилизации метаболических и обменных процессов. Чтобы оставаться бодрым и крепким, пчеловоды советуют употреблять его с маточным молочком, пергой и пыльцой. Нектар собирается на склонах Кубани и Северного Кавказа, где воздух экологически чистый, обогащенный озоном.

В этих краях произрастают одуванчики, подсолнухи, гречиха, медуница. Растения наделены целебной силой. Горный мед призван обогатить организм недостающими веществами, очистить от радионуклидов и токсинов. Это незаменимое средство в терапии мышечных болей. Вязкую массу втирают в поясницу при радикулите и ревматизме. Подходит для лечения кашля, ангины, болезней щитовидной железы (в комплексе с медикаментозными препаратами). Им обрабатывают кожные повреждения: раны, абсцессы, ожоги.

Луговой

Еще один букет лекарственных элементов. Мед разнотравье имеет приятную горчинку, густую консистенцию и темный насыщенный оттенок. Собирается в летний период с цветущих растений, которые произрастают в этой местности (чабрец, подорожник, душица).

Продукт с высокой энергетической ценностью оказывает благотворное влияние на человека. По этой причине востребован среди народных целителей. Ему приписывают болеутоляющее, антимикробное, тонизирующее и противовоспалительное действие. Природная сладость нашла применение в терапии желудочно-кишечных нарушений, гинекологических заболеваний.

Луговой мед (разнотравье) снимает психоэмоциональное напряжение, борется со стрессами и нервными расстройствами. Нередко применяется в дерматологической области. Практикой доказаны очищающие свойства: при ежедневном употреблении организм избавляется от шлаков и продуктов распада.

Мед разнотравье: отзывы гурманов и пчеловодов

Многие любители этого продукта отдают предпочтение цветочному сорту. По мнению специалистов, лакомство сочетает в себе высокую пользу, изысканный вкус и приятный аромат. К тому же его стоимость ощутимо ниже монофлерных видов. Природный десерт отлично тонизирует, придает сил, снижает аппетит и повышает иммунную систему.

Однако надо понимать, что не всем можно поглощать мед разнотравье. Полезные свойства и противопоказания необходимо знать каждому почитателю. При имеющейся аллергии к определенным растениям сырье может навредить. Поэтому целесообразно отказаться от употребления продукта. Не стоит им увлекаться лицам с диабетом, ожирением, колитом, язвенными болезнями ЖКТ.

fb.ru

описание, полезные свойства и противопоказания

Мед – удивительный продукт, который будто создан из теплых лучей солнца, ласкового летнего ветра и запаха трав и цветов. Одним своим ароматом, не говоря уже о вкусе, он способен поднять настроение, восстановить душевное равновесие и вдохнуть новые силы в уставший организм. Мед из разнотравья – один из наиболее полезных и распространенных видов.

Такой вид называют еще цветочным или полифлорным. В чем его отличие от других сортов? Липовый или гречишный являются монофлорными, то есть, собранными с одного медоноса, а цветочный получается, когда у пчел есть доступ ко множеству растений. Для этого пасеки специально вывозятся на цветущие луга. Такой мед вбирает в себя не только оттенки вкусов этих цветов, но и их пользу. Благодаря этому он считается одним из самых полезных.

Содержание

Виды

Разнотравный мед разделяется на виды в зависимости от того, где именно он был собран:

В горах. Здесь самая чистая экология. Поэтому можно не бояться, что мед из горного разнотравья будет содержать вредные вещества.
В лесу. Такой продукт будет собран не только с цветов и трав, но и с деревьев, с кустарников. Особый вкус приобретает мед, собранный в лесу во время цветения земляники.
В степи. Источником для этого вида становятся не только дикорастущие медоносы, но и выращиваемые в степной местности промышленные культуры.
На лугу. А здесь растет больше всего сортов растений. Поэтому мед из лугового разнотравья по праву считается самым насыщенным полезными веществами.

Также мед классифицируют в зависимости от региона, в котором он был произведен. Например, это Алтайский или Башкирский. А также по времени сбора: майский, июльский.

Отличительные особенности

Как уже было сказано, мед, собранный с множества разных растений, самый полезный. Но в чем его, так сказать, видимые отличия? Его нельзя охарактеризовать в двух словах. Качества меняются в зависимости от места сбора, от того, какое растение преобладает. Но общие черты все-таки можно выделить:

Цвет чаще всего бывает светлым и прозрачным.
Кристаллизация замедлена по сравнению с другими сортами.
Вкус очень насыщенный и более сладкий, чем у монофлорных видов.
Запах душистый, вобравший в себя множество цветочных ноток.

Таким образом, даже своими вкусовыми свойствами и другими качествами полифлорный мед богаче других сортов.

Состав

В цветочном меде содержатся практически все необходимые человеческому организму микроэлементы и биологически активные вещества. Их наличие и количество варьируется в зависимости от места медосбора. Однако неизменно наличие следующих элементов:

макро- и микроэлементы, в первую очередь калий и магний, а также селен, фосфор, йод, железо, сера, марганец, кальций, натрий, кобальт и алюминий;
витамины группы В, А, С, Е, К, Н, РР;
белки, аминокислоты и ферменты.

Помимо этого, мед из разнотравья богат эфирными маслами, танинами и дубильными веществами. Также в нем много антиоксидантов, замедляющих старение и препятствующих развитию раковых клеток.

Полезные свойства

Для здоровья

Благодаря своему насыщенному составу, цветочный мед обладает рядом почти волшебных свойств. Он незаменим при повышенных умственных и физических нагрузках, в межсезонье и период массовых простуд. Кроме того, он стимулирует мозговую деятельность, помогает продлить молодость тела и интеллекта, защищает от инфекций. Благодаря высокому содержанию калия и магния, полифлорный мед незаменим для укрепления сердечной мышцы.

Полезен он и для работы желудочно-кишечного тракта. Так, в чистом виде или добавленный в травяной чай, цветочный мед послужит прекрасным желчегонным средством. Улучшит он пищеварение и работу желудка, если нет серьезных заболеваний.

Ложка меда утром поможет проснуться и взбодриться, вечером – наоборот, расслабиться и уснуть. При помощи этого продукта лечат даже бессонницу и не тяжелые расстройства психики. После пережитых стрессов и сильного переутомления он поможет гораздо быстрее восстановить силы организма.

Для красоты

Но показано разнотравье в меде не только для приема внутрь, но и снаружи. Ведь этот продукт – отличное косметическое средство. Маски для лица с его добавлением способны разгладить морщины, подтянуть контур, улучшить кровообращение и цвет лица. В чистом виде используют для медового массажа, очищающего поры.

Мед знаменит своими антицеллюлитными свойствами. Для борьбы с этой волнующей многих женщин проблемой делают опять же медовый массаж или обертывания. Также уменьшить проявления «апельсиновой корки» поможет скраб, состоящий из молотого кофе и меда. Разнотравный и здесь опережает своих монофлорных собратьев.

Волосы тоже станут здоровее благодаря этому натуральному продукту. Так, ополаскивания медовой водой улучшат состояние секущихся волос. Шампунь собственного приготовления из яичных желтков и меда промоет волосы любого типа и придаст им мягкость, послушность и здоровый блеск. А маска из пчелиного продукта и молотой корицы не только обеспечит волосы головокружительным ароматом, но и сделает их светлее.

Ванна с полифлорным медом будет полезна и для здоровья, и для красоты. Так, принятая вечером, она поможет расслабиться и поспособствует быстрому засыпанию. Мед усиливает потоотделение, с которым выводятся шлаки и токсины. Ну а кроме того, он сделает кожу мягкой и бархатистой. В такую ванну с косметическими целями можно добавить молоко и отвар овсяных хлопьев.

Противопоказания

Конечно, нельзя сказать, что этот продукт показан абсолютно всем. Мед из разнотравья это полезные свойства и противопоказания. В первую очередь следует сказать, что это лакомство очень калорийно. Поэтому не стоит им злоупотреблять тем, кто боится поправиться либо уже имеет лишний вес.

Благодаря высокому содержанию сахаров его лучше избегать диабетикам. Кроме того, любой мед это сильный аллерген. Поэтому многим людям он вовсе противопоказан по этой причине. Аллергия на цветочную пыльцу практически наверняка означает, что будет аллергия и на продукты пчеловодства.

Это лакомство благодаря витаминному составу нужно растущему организму, однако маленьким детям не стоит им увлекаться. То же можно сказать и о беременных и кормящих женщинах. Лучше употреблять его в этот период в совсем небольших количествах.

Кроме того, при наличии язвы желудка, гастрита и прочих повреждениях слизистой оболочки ЖКТ нужно быть осторожными при приеме полифлорного меда. Так как вместо ожидаемой пользы он может вызвать еще большее раздражение.

Проще говоря, любой продукт способен принести как пользу, так и вред. Все хорошо в меру. А при наличии хронических заболеваний, либо если есть сомнения, лучше проконсультироваться со специалистом.

Видео

ulejpchel.ru

полезные свойства первосортного продукта пчеловодства

Источниками меда разнотравье являются цветочные растения, деревья и травы, произрастающие на одной территории. Миру продукт известен также как полифлорный мед («polys» — многочисленный, «fleur» — цветок).

Источники меда разнотравье – луговые, степные, лесные и горные растения, деревья, травы

Нектар растений пчелы собирают с мая по август, создавая на выходе целебное средство, используемое для лечения и профилактики многих заболеваний. Душистый аромат, приятный вкус, полезные свойства меда с разнотравья делают его первосортным, востребованным продуктом природы, выступающим одновременно и лакомством, и лекарством.

Характеристика полифлорного меда

Удивительные модификации

Продукт, собранный на лугах, лесных полянах и окультуренных участках, по праву считается уникальным средством. Его источниками выступают: клевер, ромашка, василек, подорожник, одуванчик, подсолнечник, малина, калина и многие другие растения. Их принято группировать на горную, луговую, степную и лесную флору, при этом мед каждой группы получается непохожим на собрата с другого региона.

Внимание! Мед разнотравье, собираемый даже с одной и той же территории, каждый раз будет менять свои вкусовые и целебные свойства. В точности воспроизвести его аромат, цвет и вкус невозможно по той причине, что в нектаре содержится определенное количество пыльцы того или иного растения.

Стоит лишь изменить пропорции, как биологический состав и полезные свойства меда станут совершенно иными. Зависит сей факт и от того, что на каждой территории сбора растет свой ассортимент медоносных растений.

Цвет, вкус, аромат

Преобладание в продукте какого-либо ингредиента и влияет на характеристику меда. Так, у одних пасечников он получается светло-янтарным, благоухающим ароматами полевых трав. Тогда как у других, мед приобретает темно-коричневый окрас и горьковатый привкус. В целом, цвет продукта варьируется от светло-желтого до почти черного, а вкус может удивить приторной сладостью или нотками обжигающей горечи. В любом случае он будет нежным, с ярко выраженными цветочными оттенками. Запах меда из разнотравья – приятный, ненавязчивый, хотя встречаются сорта и с агрессивным ароматом полевой флоры.

Важно! Отличительные черты продукта – быстрая кристаллизация (три недели) в мелко- или крупнозернистую массу, густая консистенция, непрозрачность.

Продукт легко различим по густой консистенции, насыщенному янтарному окрасу и цветочному аромату

Химические пропорции

Продукт, называемый разнотравьем популярен в народе и как мед луговой, цветочный или майский. В каждой стране его именуют по-разному. Мед содержит внушающее число биологически активных веществ. Здесь присутствует и легко усваиваемая глюкоза, фруктоза, питательные макро и микроэлементы, витаминные группы, ферменты и антиоксиданты. Благодаря столь неординарному составу, продукт из разнотравья так полезен для человеческого организма.

Целебное действие

Полезные свойства меда с разнотравья определяет доминирование тех или иных медоносных растений:

Тимьян – незаменим при простуде, заболеваниях дыхательных путей и нарушениях процессов пищеварения.
Чабер – обладает мочегонным, вяжущим и потогонным действием, способен нейтрализовать процессы гниения в организме. Его назначают при рвотах, поносе, болезнях кишечника.
Шалфей – оказывает противовоспалительное и антимикробное действие при кожных заболеваниях, наличии гноящихся ран, ожогов и язв.
Клевер – применяют при простудных и аллергических заболеваниях, он обладает отхаркивающими, мочегонными и болеутоляющими свойствами. Клевер выступает также и природным антисептиком.

На полезные свойства меда влияет преобладание того или иного растения

О действии целебных трав, которые становятся ингредиентами меда разнотравье можно говорить бесконечно. Рассмотрим конкретный диапазон его целебных качеств.

Лечебная сила природного медика

Польза полифлорного меда велика и многогранна. Люди в полной мере успели оценить его целебную силу, активно применяя продукт для профилактики и терапии внушительного ряда заболеваний. Мед обладает мощными антибактериальными и противомикробными свойствами. Как уже упоминалось выше, он выступает также и мочегонным, желчегонным, противовоспалительным и болеутоляющим средством. Незаменим мед при простуде, а также для врачевания нервов, заболеваний сердца, печени и кровеносной системы. Продукт применяют при болезнях зубов и ротовой полости, кишечника и почек, а также для укрепления иммунитета.

Внимание! Благодаря содержанию питательных элементов, полифлорный мед снижает аппетит без вреда для организма. Медовые обертывания, трехразовый прием продукта, смешанного с соком лимона способствуют похудению и избавлению от жировых отложений.

Полезные свойства лугового меда проявились и в косметической сфере: маски на его основе отлично увлажняют, питают, тонизируют и омолаживают кожу. Он предупреждает появление морщин и снижает агрессивное воздействие факторов окружающей среды – ветра, мороза и солнца.

Продукт из разнотравья избавляет от множества заболеваний и лишних килограммов

Вдобавок ко всему, продукт пчеловодства снимает стрессы, головные боли, стимулирует мозговую активность и оказывает на организм бодрящее воздействие. Мед из разнотравья помогает при радикулите и ревматизме, излечивает гастрит и улучшает сон.

Мед луговой (разнотравье, полифлорный, майский, цветочный) является настоящей кладовой полезных веществ и микроэлементов. Регулярное его употребление избавит ваш организм от множества хворей и недомоганий, душу – от стресса и тревожных мыслей, а кожу – от морщин и сухости.

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура - это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.

Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур...Читать статью >>

Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!

Проголосуйте за статью:

Загрузка...

Поделитеcь с друзьями:

priroda-znaet.ru