Происхождение и польза эвкалиптового меда. Эвкалиптовый мед полезные свойства и противопоказания

полезные свойства, как применять, отличие от подделки

Когда мы говорим о видах мёда, сразу же вспоминаются довольно распространенные сорта: гречишный, липовый, донниковый. А вот мало кто слышал об эвкалиптовом, с присущими ему ментоловыми нотами. Данный продукт имеет ряд характеристик, что выгодно отличают его от других медовых лакомств, а также излечивают практически от любых болезней.

Происхождение

В наших широтах не произрастает эвкалипт, это растение из Австралии и Новой Зеландии. Раньше только в Австралии можно было встретить данное дерево с узкими листками, однако сейчас оно распространено и в Израиле, Абхазии, а также в ряде других стран. Из-за этого у нас данный продукт не очень популярен.

На данный момент наиболее популярен мед из эвкалипта, который везется именно с Австралии, однако масштабы продаж невелики, так как пчелы, при наличии богатого выбора других цветков, не спешат собирать нектар с данного растения.

Данное дерево склонно очень быстро расти, часто его высота доходит до 100 метров. Если попробовать эвкалиптовый мед, то сразу же удастся ощутить ментоловый привкус, который, по мнению некоторых, может сначала не понравиться. Но не стоит откладывать это лакомство на дальние полки, ведь полезные свойства сложно переоценить.

Основные характеристики и кристаллизация

Зная о существовании такого лакомства, нужно иметь представление о его внешнем виде, вкусовых качествах, чтобы при покупке не приобрести подделку. Итак, стоит обратить внимание на:

Цвет. Он не отличается от цвета орехов, при этом часто имеет довольно темноватый оттенок. Это связано с тем, что в данном продукте в изобилии содержится марганец, медь и железо. Стоит принимать во внимание тот факт, что если в продукте есть нектар других растений, то цвет его будет намного светлее, нежели в чистом виде.
Вкус. Вкусовые качества нельзя спутать ни с какими другими, так как ментоловый привкус характерен только для этого вида. Многие отмечают, что вкус данного лакомства специфичен, но при этом довольно приятен.
Запах. Эвкалиптовый мед содержит в себе большое количество эфирных масел, которые при смешении дают довольно сладкий аромат. Свою лепту вносят ментоловые ноты, что делают запах весьма необычным и запоминающимся.

Что касаемо процессов кристаллизации, то данный сорт засахаривается довольно быстро, достаточно 3-4 недель. Стоит отметить, что его цвет не меняется, также не происходит слоения, так как содержание фруктозы и глюкозы равное.

Полезные свойства

Данный экзотический вид меда славится своими полезными свойствами. Все это благодаря веществам, которые в нем находятся:

эфирное масло эвкалипта;
органические вещества;
витамины и ферменты.

В связи с этим продукт часто применяют в качестве антисептического, противовоспалительного, а также противомикробного средства.

В десерте также содержатся фитонциды, что делают его популярным при лечении заболеваний глаз. А благодаря бактерицидным свойствам он эффективен при различных ожогах и ранах.

В целом данный продукт рекомендован всем, что хочет укрепить свой организм, повысить иммунитет.

Где и как применять

Эвкалиптовый мёд обладает довольно специфическим вкусом, поэтому он редко используется в качестве сладости. Однако его польза в косметологии, народной медицине просто неоценима. Больше всего он будет полезен при таких недугах:

бессоница, повышенная тревожность, нервные расстройства;
слабый иммунитет;
склонность к простудным заболеваниям, возникновению воспалений.

Применять специалисты рекомендуют только в чистом виде, но следует придерживаться простых рекомендаций, чтобы лечебные свойства проявили себя в полной мере:

Не стоит добавлять продукт в горячую воду, так как он теряет свои полезные свойства. По той же причине нельзя его нагревать.
Оптимальная дозировка – 2-4 ложки один раз в день или 1-2 ложки дважды в день.
Лакомство не стоит быстро есть, нужно подержать его некоторое время во рту.
Рекомендуют запивать молоком, чаем или другими теплыми напитками.

Эвкалиптовый мед очень эффективен при лечении разного рода ран и ожогов. Для этих целей достаточно нанести его тонким слоем на то место, которое следует успокоить, или же добавить в мазь.

Очень популярен ментоловый десерт в косметологии. Его безусловным преимуществом является разглаживание морщин, повышение тонуса и упругости кожи. После применения масок с данным видом меда кожа лица выглядит более молодой, здоровой и подтянутой.

Также стоит обратить на него внимание тем людям, у которых проблемный тип кожи. Он избавит от прыщей, угрей и других воспалений.

Отличие от подделки

Данный продукт пчеловодства не так часто встречается на прилавках магазинов, чем активно пользуются недобросовестные продавцы. Отличить подделку не составит труда, нужно лишь знать нескольких основных признаков, что не свойствены оригиналу:

Жидкая консистенция. Как уже было отмечено, для эвкалиптового меда характерна быстрая кристаллизация, поэтому весьма сомнительно, что продукт, привезенный из Абхазии, будет жидким.
Лакомство слоится.
Аромат такой же, как и у других сортов меда. Главной отличительной особенностью является специфический запах, который сложно спутать с чем-то другим.

Очень важно отличить подделку, ведь только натуральный продукт подарит не только незабываемые ощущения от его вкуса, но и излечит от множества недугов.

Противопоказания

Эвкалиптовый мёд имеет и полезные свойства, и противопоказания. Их перечень довольно невелик, однако его не стоит упускать из внимания:

Склонность к аллергическим реакциям, повышенная чувствительность к продуктам пчеловодства.
Беременность и период кормления грудного ребенка.
Сахарный диабет и ожирение.

Многие интересуются, можно ли давать это лакомство детям. Специалисты не рекомендуют это делать, если ребенок еще слишком мал. Со временем можно давать мёд, но лишь в малых дозах, при этом смотреть за реакцией организма. При отсутствии аллергических реакций можно повышать дозировки.

gorodpchel.ru

Эвкалиптовый мед Абхазии: полезные свойства, применение

Некоторые и не догадываются, что существует большое количество сортов пчелиного продукта, уникальным является эвкалиптовый мед, ценится он за свои полезные свойства. Ранее этот вид меда был распространен только в Австралии, сейчас его большое количество в Абхазии, Испании, Израиле. Мед бывает разным, все зависит от того, где осуществлялся сбор.

Отличие настоящего эвкалиптового меда от фальсифицированного

Данный сорт относится к экзотическому дорогостоящему продукту. Часто эвкалиптовый мед фальсифицируют, поэтому, прежде чем купить, важно обращать внимание на основные характеристики, всеми способами на месте проверять, качественный продукт или нет.

Эвкалиптовый мед имеет такие особенности:

Имеет необычный вкус, который непохож на другие сорта.
Своеобразный запах ментола.
Продукт быстро засахаривает, поэтому, если вам предлагают его в жидкой форме, это говорит о подделке. В таком пчелином продукте большое количество химических добавок.

Важно на месте изучать, какую консистенцию имеет пчелиный продукт. Когда нектар был собран недавно, он будет иметь нежный вкус и сохранять долгое время свои свойства. Купить лучше всего эвкалиптовый мед в Абхазии.

В таблице можно детально ознакомиться с основными характеристиками эвкалиптового меда.

Характеристика	Описание
Цвет	Сразу после медосбора является темным. После того как кристаллизуется, остается неизменным. Может отличаться разными оттенками.
Вкус	Какой он будет на вкус, зависит от того, сколько эвкалиптового нектара содержится в нем. Чаще всего имеет привкус трав и ментола. Так можно отличить натуральный продукт от фальсифицированного. Несмотря на это, подделок даже в Абхазии много.
Запах	Пахнет ментолом. Аромат должен быть нерезким, следите за этим, чтобы вовремя отличить продукт от подделки.
Процесс кристаллизации	Через месяц качественный продукт полностью засахаривает. В его состав в равном количестве входит глюкоза, фруктоза. Может сохранять свои структурные особенности долгое время, не имеет слоев.

Целебные свойства меда с эвкалипта

Листья эвкалипта

Тяжелые заболевания с помощью пчелиного продукта излечить нельзя, при них нужно обращаться к врачу. Эвкалиптовый мед помогает при инфекционном заболевании, останавливает рост опухоли. С помощью пчелиного продукта можно избавиться от воспалительного процесса в дыхательных путях, излечить простудное заболевание.

Маску на основе эвкалиптового меда рекомендуют при заболеваниях кожи. Пчелиный продукт используют для обертывания, с помощью его можно забыть, что такое целлюлит.

Используйте мед как заменитель сахара, это будет не только вкусно, но и полезно. Несмотря на все полезные свойства, учитывайте аллергическую реакцию, индивидуальную непереносимость продукта.

Применение эвкалиптового меда

Часто человек не может переносить запах и вкус этого сорта, но польза его большая, что же тогда делать? Можно его использовать в фармакологических, косметологических целях. Часто с продукта готовят разные маски, скрабы.

Кулинары всех стран мира ценят пчелиный продукт с эвкалипта за то, что его можно добавлять в разные десерты, выпечку. Часто используют в барах, добавляют его в коктейли, особенно вкусный дайкири с эвкалиптовым нектаром.

В Абхазии пчелиный продукт любят за то, что он имеет специфический вкус ментола. Можно мед купить на территории России, Крыма, но этот много медоноса растет в Абхазии.

Лечение эвкалиптовым медом

За счет того, что данный сорт имеет полезные свойства, его ценят не только в Абхазии, а и в других странах. Для лечения использует народная и официальная медицина. Пчелиный продукт содержит много разных биологически активных веществ. С помощью нектара можно исцелить тело. В продукте содержатся эфирные масла, это одно из лучших бактерицидных, противовоспалительных лекарственных средств.

Нектар темного цвета, в нем содержится много минералов – марганца, меди, железа. Рекомендуется употреблять эвкалиптовый мед при анемии, малокровии, с помощью его можно повысить уровень гемоглобина.

В состав пчелиного продукта входит эвкалиптол, поэтому польза такого нектара довольно большая, он оказывается антимикробное, бактерицидное действие. Полезные свойства нектара дают возможность продукту быстро всасываться кишечником, желудком, с помощью меда можно излечить заболевания бронхов, легких.

Полезно принимать при ангине, легочном туберкулезе, воспалительном процессе в носу. Для того чтобы пробить нос при простудном заболевании, нужно капать эвкалиптовый мед в каждую ноздрю по 2 капли.

Пчелиный продукт с эвкалипта поможет излечить заболевания сердца, он отлично расширяет сосуды.

За счет того, что в нектаре содержится большое количество активных компонентов, его считают лучшим средством:

Для уничтожения патогенной микрофлоры.
Одним из эффективных спазмолитиков.
Мощным стимулирующим средством.
Сосудорасширяющим препаратом.

Эвкалиптовый мед имеет питательные, он заряжает организм энергией, в нем содержатся необходимые для организма ферменты, витамины, органическая кислота.

Лечение эвкалиптовым медом в Абхазии

Народные целители используют продукт для лечения зрения, советуют капать его по несколько капель в оба глаза. Давно применяется как лучшее средство от боли, которая возникает после физических нагрузок в мышцах, связках, сухожилиях. Также рекомендуют использовать для лечения разных форм невралгии, фиброза, люмбаго.

В Абхазии это одно из лучших антисептических средств, с помощью его можно заживить обширные ожоги, раны, язвы. Ванна с эвкалиптовым медом поможет успокоиться, избавиться от стресса, расслабиться как физически, так и душевно. С помощью массажа с медом, можно забыть, что такое мышечная боль. Польза для связок и суставов давно доказана.

Народ Абхазии ценит мед с эвкалипта как целебное для дыхательной системы, с помощью его можно облегчить состояние при туберкулезе, пневмонии.

При ангине, фарингите, ларингите, нужно взять стакан теплого молока, добавить 20 грамм сливочного масла, столовую ложку эвкалиптового нектара. Пить на ночь. Это средство согреет горло, так пройдет воспаление и организм быстро восстановится.

Можно приготовить омолаживающую маску для кожи лица. Для нее потребуется столовая ложка голубой глины и меда с эвкалипта, добавить чайную ложку оливкового масла, несколько капель настойки календулы. Это лучшее средство для кожи, с помощью его можно не только избавиться от морщин, а и снять воспаление, очистить кожу.

Противопоказания при употреблении эвкалиптового меда

Осторожно необходимо использовать нектар, если наблюдается аллергическая реакция на продукты пчеловодства или эвкалипт. Не рекомендуют употреблять мед при беременности, кормящим матерям и маленьким деткам, может навредить. Сначала попробуйте съесть небольшое количество меда, проследите за своей реакцией, если нет сыпи, желудок нормально воспринял продукт, можно увеличить дозировку.

roypchel.ru

полезные свойства, применение и фото

Эвкалиптовый мед является одним из самых необычных сортов. Он выделяется среди других благодаря характерному запаху и вкусу. Этот продукт является редким, можно даже сказать экзотическим, так как деревья-носители растут только на очень немногих территориях.

Отличительные особенности

Эвкалиптовый мед легко узнается среди других сортов. Он встречается довольно редко и часто подвергается подделыванию. Но достаточно один раз попробовать или понюхать натуральный эвкалиптовый продукт, и вы уже никогда не спутаете оригинал с подделкой. Благодаря наличию ароматных эфирных масел в составе он не только легко узнается, но и имеет много лечебных свойств.

Происхождение

Как можно понять из названия, источником этого сорта являются цветы эвкалиптового дерева. Их родина — Австралия и Новая Зеландия. По этой причине он долгое время считался недостижимой экзотикой. Но в наше время это дерево начали разводить на юге Европы, а также в Израиле и Абхазии.

Благодаря этому эвкалиптовый мед стал доступней, но все равно достать его достаточно проблематично. Дело в том, что эвкалиптовые деревья не являются первоклассными медоносами, а при обилии других растений пчелы зачастую их игнорируют. По этой же причине не существует чистого эвкалиптового меда, так как насекомые обычно собирают нектар из многих источников.

Цвет

Это продукт имеет темный цвет уже во время сбора. Во время кристаллизации он почти не изменяется. В зависимости от времени сбора и примесей от других медоносов оттенок может меняться.

Вкусовые качества

В зависимости от процента содержания эвкалиптового нектара в продукте его вкус может немного варьироваться. Но в любом случае он должен иметь ментоловый привкус и легкое послевкусие трав. Именно это свойство позволяет выявить подделку, ведь таким вкусом не обладает ни один другой мед. Рекомендуется очень тщательно проверять подлинность продукта, ведь даже в Абхазии, его родине, часто встречаются подделки.

Аромат

Аромат этого сорта также является важным отличительным качеством. Легкий запах ментола узнается сразу после открытия банки. Он не должен быть слишком резким, это может быть признаком добавления искусственных ароматизаторов. Если вы планируете покупать эвкалиптовый мед, то лучше его все-таки попробовать, так как вкус, в отличие от запаха, подделать невозможно.

Кристаллизация

Этот сорт, как и большинство других, кристаллизуется на протяжении 3-4 недель. Соотношение глюкозы и фруктозы в нем примерно одинаковое, поэтому он не слоится и сохраняет свою структуру очень долго.

Полезные и лечебные свойства

Все полезные свойства этого вида напрямую связаны с эфирными маслами, которые содержатся в нектаре медоноса. Мед из эвкалипта значительно облегчает протекание простудных заболеваний и помогает быстрее их вылечить. Иногда при простуде его добавляют в горячие напитки. Но этого делать не стоит, так как любой мед теряет полезные свойства при нагревании.

Также этот сорт обладает противовоспалительными и болеутоляющими свойствами, поэтому его прикладывают к ушибам, ожогам и растяжениям. Он очень популярен в Абхазии, где является одним из главных средств в народной медицине.Вкус и запах этого сорта нравится не всем, но некоторые люди покупают его только из-за целебных свойств, которые ему приписывают.

Некоторые верят, что он помогает бороться с опухолями и другими тяжелыми заболеваниями. Но на самом деле у этого меда не больше полезных свойств, чем у большинства других видов.

Видео «Дегустация меда в Абхазии»

В этом видео, вы увидите как проходит дегустация пчелиного продукта. Кроме того, опытный пчеловод рассказывает, чем полезен каждый вид продукта и для чего их принимают.

kakmed.ru

Эвкалиптовый мед и его полезные свойства

Еще со времен зарождения первобытного общества мёд прочно занял свое место в рационе человека, этот калорийный и целебный продукт является кладезем ценных микроэлементов, полезных веществ и витаминов. Сложно найти обывателя, который никогда не пробовал эту полезную сладость, но не многие представляют себе огромное разнообразие его видов и сортов. Основной принцип разделения меда на разновидности базируется на доминирующем во взятке растении-медоносе. Помимо наиболее известных и распространенных майского, цветочного или гречишного меда, существует масса более редких и уникальных по своим вкусовым качествам и химическому составу сортов. Одним из таких нечастых гостей на прилавках и столах среднестатистического потребителя является эвкалиптовый мед. Несмотря на свою малую известность и распространенность, он занимает достойное место в плеяде полезных даров природы.

Подарок австралийских рощ

Эвкалипт — это вечнозеленое растение из рода миртовых, с основным ареалом произрастания в Австралии, Новой Зеландии и Океании. Но, начиная с XVIII века, распространился и в других районах с субтропическим и даже умеренным климатом, например, на Кавказе и в Крыму. Помимо того, что он является источником ценной древесины, эвкалипт обладает большим перечнем лечебных свойств, а благодаря его симбиозу с пчелой, человек получает прекрасный готовый продукт, насыщенный массой полезных соединений и веществ — эвкалиптовый мед.

Долгое время уникальный сорт меда производился только в мире «антиподов» и был малодоступен для обычного потребителя из-за своей редкости и довольно высокой стоимости. Однако с конца XIX века его производство начало набирать обороты в южных регионах Российской империи, к тому же, пчеловоды заметили, что его очень любит кавказская пчела и стали пользоваться этим моментом. Эвкалиптовый мед стал быстрее распространяться в Европе и перестал быть особенно диковинным продуктом. В настоящее время очень много его производят на территории Абхазии.

Оригинальный вкус и неординарный состав

Изначально, после выкачки, мед из эвкалипта имеет жидкую консистенцию и приятный темно-ореховый цвет, но, в зависимости от доли основного медоноса, может приобретать окраску других коричневых оттенков. Этот сорт довольно быстро кристаллизуется и немного светлеет через 3-4 недели после сбора. Вкусовые качества продукта сильно отличаются от привычных сортов, в нем присутствуют нотки горечи и ментоловые отголоски, он более терпкий и кажется не таким сладким. Вкус довольно экзотический и отличается от привычного, но это не делает его менее популярным и ценным. Такое сочетание сделало его востребованным в кулинарии, при приготовлении оригинальных десертов и изысканных напитков.

Насыщенный травяной аромат, еще один признак этого сорта, следствие большого содержания эфирных масел. За счет практически одинаковой доли фруктозы и глюкозы в своем составе, он хорошо хранится и не разделяется на фракции. Эвкалиптовый мед сильнее многих других видов насыщен медью, марганцем и железом. По перечню микроэлементов, входящих в его состав, он прочно удерживает позиции наравне с майским и цветочным, богат ферментами и флавоноидами.

Южный гигант + пчела = крепкое здоровье

Но все-таки нестандартный вкус меда из эвкалипта лишь вторая из его отличительных особенностей, на первом месте идут его неоспоримые лекарственные свойства. Как никакой другой, этот вид содержит в своем составе массу уникальных эфирных масел, полученных трудолюбивыми пчелами вместе с нектаром из цветков эвкалипта. Основное из них, это эвкалиптол или цинеол, обладающее прекрасными бактерицидными и антимикробными свойствами, являющееся замечательным отхаркивающим средством, неплохим спазмолитиком и способствующее расширению сосудов.

Входящие в состав эвкалиптового меда вещества благотворно влияют на процессы пищеварения, способствуют лучшей абсорбции и выводу из организма нежелательных компонентов и соединений. Эфирные масла оказывают легкое успокоительное воздействие на нервную систему, и вместе с тем дают тонизирующий эффект, добавляют бодрости. Нельзя недооценить и положительное влияние на иммунную систему в целом, мед из эвкалипта прекрасно подходит для профилактики заболеваний органов дыхания, рекомендуется как дополнительное средство во время вспышек гриппа, является отличным продуктом для предупреждения ангины. Он обязательно входит в меню больных, проходящих лечение от туберкулеза. Мед является хорошим жаропонижающим средством, не хуже, чем некоторые медикаментозные препараты, полезен людям, страдающим язвенной болезнью.

Красота спасает мир, а мёд — красоту

Еще одна область применения меда из эвкалипта — это индустрия красоты и косметология. Благодаря высоким антисептическим и противовоспалительным свойствам, его активно используют при лечении проблемной кожи, для снятия воспалений и раздражений. Большое содержание микроэлементов, эфирных масел и природных ферментов оказывают тонизирующее и омолаживающее влияние на кожу человека. Эвкалиптовый мед с глицерином активно включают в состав масок для лица, средств для косметического обертывания и массажных смесей.

Неоспорима и диетическая польза южного меда, его рекомендуют употреблять вместо сахара в процессе диетического питания, во время проведения программ по снижению веса и для спортивного питания. Содержащиеся в нем активные вещества и компоненты, а так же уникальные ферменты, способствуют более быстрому сжиганию вредных жиров, улучшают усвояемость продуктов, помогают организму получить больший заряд энергии от меньшего количества пищи (рекомендуем статью: калорийность меда).

Мед из эвкалипта давно применяется народной кавказской медициной как общеукрепляющее средство, являясь хорошим антиоксидантом, входит в состав настоек препятствующих старению. Такой мед наносят на волосы, чтобы улучшить их структуру и замедлить выпадение. Ванночки на основе меда назначают при сухости кожи рук и для укрепления ногтей.

Вкусная польза с разумным подходом

Полезные свойства эвкалиптового меда неоспоримы, однако, как и любой продукт, содержащий большое количество активных веществ, витаминов, микро и макроэлементов, он может оказать и негативное влияние на некоторые категории людей. При индивидуальной непереносимости способен вызвать аллергические реакции и ухудшение самочувствия. При любых подозрениях о нежелательном влиянии меда на организм, лучше проконсультироваться с медицинскими работниками. Ну и всегда следует помнить, что хорошего тоже должно быть в меру, съеденный за один присест килограмм меда не поможет моментально выздороветь и не решит проблем с лишним весом. А вот сбалансированное употребление этого действительно уникального природного дара поможет ощутить себя здоровым, добавит положительных эмоций и наполнит организм жизненными силами.

medpchel.ru