Горный мед и его полезные свойства: противопоказания. Мед горный польза


Горный мёд: полезные свойства и противопоказания

Горный мед содержит сочетание микроэлементов и питательных веществ, взятых из пыльцы и нектара дикорастущих растений. Пчеловоды ценят этот сорт за приятный вкус, и относят его к элитным сортам.

Часто такой мед называют, исходя из местности, откуда собирался нектар (Кавказский, Крымский, Уральский, Алтайский), или по названию основного медоноса.

Еще его называют медом из разнотравья, поскольку пчелки работают одновременно с несколькими медоносами. Ведь в природе редко встречается какой-то сорт в чистом виде. В горном меде нет четко выраженной чистоты медоноса. Их количество больше трех или пяти в одном меде.

А еще горный мед уникальный по воздействию на организм человека. Медоносом выступают не только травы, но и дикорастущие деревья, кустарники.

Горный мёд

Один из самых редких горных сортов меда является дикий. Он собирается дикими пчелами. Основное место сбора – Уральские горы.

Отличительной чертой всех разновидностей горного меда является то, что медоносы растут на большой высоте с чистым воздухом. Это усиливает полезные свойства этого меда, особенно заживляющие.

Вкус и цвет

Горный мед очень ароматный, имеет приятный, насыщенный вкус немного приторный. Особенно это касается дикого меда.

Дикие пчелы и горный мёд в сотах

Имеет желтый цвет, оттенки — от соломенного до коричневого. После засахаривания немного светлеет, приобретая мелкозернистую структуру. Послевкусие приятное.

В твердом состоянии его трудно намазать на хлеб, но хорошо режется ножом.

Состав горного мёда: витамины и минералы

Горный мед богат легкоусвояемыми углеводами, в частности фруктозой:

Состав %
Белки 0,5
Жиры 0
Углеводы 72
Фруктоза 39
Глюкоза 36
Вода, полисахариды, сахароза, зола, органические кислоты прочие вещества 25

 

Жирные кислоты отсутствуют. Основные микроэлементы и минеральные вещества: марганец, фтор, хром, кальций, железо, никель, медь, цинк и другие.

В своем составе содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины группы В, витамин К и Е, прочие. В состав таежного меда входят яблочная, молочная, лимонная, винная и щавелевая.

Мед питательный. Но по сравнению с другими сортами проигрывает.  В 100 г продукта содержится порядка 290 килокалорий. Поэтому людям, ведущим малоподвижный образ жизни, и детям, рекомендуют его употреблять в пищу. Для профилактики достаточно этого пчелиного продукта 80 г в сутки.

Вас возможно заинтересуют состав и свойства других сортов мёда:

Полезные свойства

Полезные свойства горного меда не ограничиваются успокаивающими, противовоспалительными и антисептическими. Состав данного сорта успешно борется с вредоносными микробами, повышать иммунитет организма в любой сезон. Высокое содержание фруктозы способствует тому, чтобы его употребляли люди, больные диабетом, в умеренном количестве после консультации с лечащим врачом.

Мед оказывает общеукрепляющее и восстанавливающее воздействие на организм, особенно после умственных и физических нагрузок. Этот продукт благотворно влияет на нервную систему, т.е. дает успокаивающий эффект. Поэтому полезно принимать его вечером непосредственно перед сном.

Он улучшает аппетит. Для активизации пищеварительных процессов данный сорт употребляют утром натощак, запив стаканом воды. В народной медицине широко используется для лечения ран, при простудах, для ингаляции дыхательных путей.

После кристаллизации мед нельзя подогревать, растапливать. Все это негативно сказывается на полезных свойствах.

Противопоказания и вред

Не рекомендуют горный мед:

  • Лицам, страдающим аллергией на цветочную пыльцу, или продукты пчеловодства;
  • Детям до трех лет.
Текучесть горного мёда

Рекомендуют принимать в малом количестве (до 30-40 г в сутки):

  • Беременным;
  • Инсулинозависимым;
  • Подросткам.

Остальные с удовольствием могут лакомиться продуктом, за день съедая до 100 г. Лучше это делать утром натощак или перед сном вечером.

Про медонос

Медоносами горного меда могут быть травы:

  • Мелиса;
  • Чабрец;
  • Боярышник;
  • Фацелия;
  • Радиола;
Пасека в горах

Кроме того, встречается много дикорастущих деревьев и кустарников на предгорьях, которые являются отличными медоносами:

  • Акация;
  • Терновник;
  • Шиповник;
  • Черемуха.

Цветут растения в разное время целое лето и начало осени. Взятка из медоносов средняя, но, учитывая, что горный мед ценится высоко, рентабельность данного сорта хорошая.

Условия хранения

Горный мед кристаллизуется быстро, поэтому, купив его в жидком состоянии, через несколько месяцев можно пользоваться ножом для его разрезания. При такой консистенции рекомендуемая температура хранения от 5 до 7 градусов с плюсом. Температура выше 40 градусов тепла и ниже 30 градусов мороза пагубно влияют на полезные свойства этого продукта.

Фасованный горный мёд в стеклянных банках

При влажности воздуха выше 60 % в открытом виде данный сорт впитывает влагу окружающей среды в себя, поэтому есть вероятность его закисания, особенно при повышенных температурах. Поэтому лучше соблюдать указанный режим.

Не стоит держать мед на солнце или просто на свету. Стеклянная посуда при хранении всегда предпочтительней металлической или пластиковой.

Какие основные болезни лечит?

Горный мед рекомендуют употреблять при циститах.

Он помогает организму бороться с болезнями, активизируя его возможности, укрепляя иммунную систему. Происходит это за счет отдачи большого количества витаминов, минеральных и прочих веществ. Продукт полезен при гастритах, язвах иных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

При его умеренном употреблении нормализует обмен веществ в организме, поэтому его полезно есть при ожирении или дистрофии.

Горный мёд в сотах и стеклянной банке

Мед помогает излечиться от некоторых заболеваний глаз, например, — конъюнктивите. Пчелиный продукт справляется с заболеваниями кожи. При регулярном его использовании можно забыть о тахикардии. Как и все сорта, этот мед используют при простуде, бронхите, прочих болезней дыхательных путей, головных болях.

Этот пчелиный продукт помогает при анемии, атеросклерозе, повышенной функции щитовидной железы, бессоннице. Он выводит из организма шлаки и токсины.

Перечень указанных выше полезных и целебных свойств меда не есть окончательным. Горный мёд – один из самых востребованных и дорогостоящих сортов. Его с удовольствием употребляют и ценят.

profermu.com

Горный мед - полезные свойства и противопоказания

Мед горный отличается от других сортов высокой стоимостью. Это обусловлено экологичностью продукта и его уникальными полезными свойствами. Горный мед пчелы перерабатывают из цветочной пыльцы, собранной в горах. Такие регионы отличаются чистотой, поскольку располагаются вдали от городов.

В большинстве случае продукт пчеловодства, собранный в горах, полифлерный. В его состав входит пыльца от разных трав и растений. Поскольку в горах растут лекарственные растения, горный мед имеет уникальные полезные свойства. Его применяют для лечения различных заболеваний.

Характеристики

Состав этого сладкого лакомства может меняться в зависимости от того, в каком регионе и с каких медоносов он был собран. В большинстве случаев для него характерны:

  • сильный необычный цветочный аромат, что слегка становится слабее при кристаллизации;
  • сладкий и приятный вкус, отличающийся легкой терпкостью и горчинкой;
  • длительный процесс кристаллизации.

Ярко выраженный аромат помогает отличить настоящий горный мед от подделки. Он имеет слегка терпкий сладкий вкус, после которого остается приятное послевкусие. Цвет меда может быть светлым желтым, янтарным, темным коричневым или соломенным.

Отличительной особенностью этого сорта продукта пчеловодства является долгий процесс кристаллизации. При правильном хранении лакомство становится более густым и вязким. Спустя несколько месяцев сладость превратиться в белую смесь, но полезные свойства не потеряет.

Разновидности

В зависимости от региона сбора пчелиного золота и растений-медоносов различают несколько видов горного меда.

Кавказский

Собранный на Кавказе продукт пчеловодства содержит в себе пыльцу лекарственных растений. Он отличается хорошими бактерицидными и ранозаживляющими свойствами. Принимается не только внутрь, но  для наружного лечения ран, рубцов, ожогов, царапин и других повреждений эпидермиса.

Черногорский

Отличается ярким цветочным ароматом. Регулярное употребление черногорского меда оказывает на организм следующее действие:

  • положительно воздействует на нервную систему;
  • помогает избавиться от стрессов и бессонницы;
  • устраняет мигрени и головные боли.

Благодаря сочетанию пыльцы разных трав и деревьев, на протяжении длительного времени остается в жидком виде.

Алтайский

Алтай – экологически чистый регион, поэтому и пчелиное золото, собранное в этом месте, отличается натуральностью и чистотой. В Алтайских горах растет большое количество редких растений. Сорт содержит пыльцу около 50 видов растений.

Алтайский горный мед имеет такие полезные свойства:

  • укрепляет иммунитет;
  • помогает бороться с вирусными заболеваниями;
  • оказывает болеутоляющее и ранозаживляющее действие;
  • очищает организм от токсинов;
  • способствует укреплению сосудов и сердечной мышцы;
  • купируют воспалительные процессы.

Башкирский

Продукт пчеловодства из гор Башкирии отличается цветочно-фруктовым ароматом. Он имеет отличные вкусовые качества. Его применяют при ангине, кашле, трахеите. Продукт благоприятно влияет на работу печени, сердца, кишечника, желудка и почек. Обладает отличными успокоительными свойствами, поэтому помогает бороться с нервными расстройствами и бессонницей.

Каштановый

Единственный монофлерный горный мед. Собирают этот продукт пчеловодства в Крыму и во Франции. Сорт характеризуется темным цветом, горьковатым привкусом и особым ароматом. Обладает следующими лечебными свойствами:

  • улучшает кровообращение;
  • повышает тонус организма;
  • восстанавливает защитные силы организма;
  • нормализует работу ЖКТ.

Дикий

Самый дорогой сорт меда, поскольку его собирают дикие пчелы. Человек никак не участвует в процессе, только собирает готовый продукт. Ценится за лечебные свойства, экологичность и натуральность. Обладает характерным горьковатым вкусом. Длительное время хранится, не засахариваясь. Применяется для лечения простудных и сердечно-сосудистых заболеваний, а также болезней печени, органов ЖКТ, мочеполовой системы.

Польза горного меда

В продукте пчеловодства из гор содержится:

  • витамины группы В, аскорбиновая кислота, витамины Н, РР, каротин;
  • фруктоза, глюкоза, сахароза и иные углеводы;
  • амилаза, инвертаза и другие ферменты;
  • фосфор, калий, медь, железо и иные микроэлементы;
  • антиоксиданты;
  • гормоны и другие полезные вещества.

Благодаря такому составу, горный мед обладает такими свойствами:

  • укрепляющими;
  • противовирусными;
  • противогрибковыми;
  • тонизирующими;
  • очищающими;
  • ранозаживляющими;
  • бактерицидными;
  • успокаивающими;
  • противовоспалительными.

Природный продукт используется при лечении вирусных заболеваний. Он предотвращает размножение бактерий в кишечнике и способствует восстановлению собственной микрофлоры. Горное пчелиное золото улучшает обменные процессы, поэтому помогает избавиться от лишних килограммов. При регулярном употреблении повышается жизненный тонус, организм заряжается энергией, нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, восполняются запасы витаминов и микроэлементов.

Продукт натуральный и экологически чистый, поэтому его рекомендуют давать маленьким детям (после 2 лет). Он полезен для пожилых и больных людей. Употребление лакомства помогает ускорить процесс выздоровления, но лечить заболевание только медом все же не стоит.

Используют горный мед и для косметических целей. Он помогает приобрести красивые здоровые волосы, забыть о перхоти, а также подтянуть кожу и избавиться от мелких морщин. Средства для ухода за лицом с медом подходят для таких типов кожи:

  • сухой;
  • жирной;
  • увядающей;
  • нормальной;
  • проблемной.

Продукт пчеловодства из гор используют для приготовления масок, лосьонов, шампуней, скрабов, а также массажа.

Горный мед имеет и противопоказания. Он может вызвать аллергические реакции, поэтому лучше не употреблять его детям младше 2 лет и аллергикам.

Пчелиное золото, собранное в горах, является ценным и полезным продуктом, что помогает держать организм в тонусе и избавиться от различных заболеваний. Сладость натуральная и не содержит примесей, долго хранится в жидком виде и имеет богатый состав, за что и ценится потребителями и пасечниками.

Загрузка...

Просмотров (2223)

bolshemeda.ru

Основные полезные свойства горного меда: разновидности высокогорного меда, противопоказания

Многие из нас знают, что горцы считаются долгожителями на нашей планете. Блага цивилизации не коснулись горной местности, поэтому чистейший воздух, девственная растительность дает силы людям, проживающим в горах. С цветов таких растений собирают нектар горные пчелы, в результате чего получается чистейший горный мед. Какими свойствами он обладает, чем полезен горный мед?

Содержание материала

Происхождение

С приходом весны в горах начинает расцветать множество растений. Большинство из них довольно редкие травы и цветы, с приятным и сильным ароматом. Все они хорошие медоносы, поэтому пчелы трудятся неустанно собирая с них пыльцу, перерабатывая ее.

Собранный в горах продукт пчеловодства считается полифлерным. В составе продукта содержится пыльца многих лекарственных растений. Все эти регионы отличаются экологической чистотой, ведь находятся они далеко от промышленных центров. Всего около 50 трав служат медоносами для горного меда. В их число входят всем известные виды растительности:

  • боярышник;
  • черемуха;
  • шиповник;
  • шалфей;
  • акация;
  • чертополох.

Некоторые виды трав растут на большой высоте, в определенной местности. Высокогорный мед очень ценится своими редкими свойствами, поэтому стоит намного дороже, чем обычные сорта. Это редкий сорт, который нечасто встречается в продаже на рынке.

Также рекомендуем прочитать:

Галерея: горный мед (25 фото)

Горный мед: разновидности

Есть несколько разновидностей горного меда. Их названия связаны с территориальной принадлежностью, а также с составом продукта пчеловодства. Любой из видов отличается высоким качеством и экологичностью.

Дикий — это самый редкий вид. Люди не принимают участия в процессе его производства. Они только собирают уже готовый продукт. Уникальный продукт пчеловодства обладает ценными свойствами. Хранится он длительное время и не кристаллизуется при правильном хранении. Отличается специфическим терпким вкусом и ароматом. Чаще всего его собирают на южном Урале.

Кавказский мед собирают на большой высоте. Отличается такой сорт ярко выраженными бактерицидными и ранозаживляющими свойствами. Местные жители его издавна использовали не только как ценный и питательный продукт, а для заживления ран и рубцов.

Черногорский сорт считается самым ароматным среди высокогорных сортов меда. Сочетает в себе уникальный набор нектара горных деревьев, цветов и трав. Такой сорт ценится за его свойство успокаивать и лечить нервную систему. Очень долго храниться в жидком виде.

Каштановый сорт относится к разновидности горного меда. Свое название продукт пчеловодства получил из-за того, что нектар пчелы собирают с каштановых деревьев, растущих на черноморском побережье, а также в горах Франции. Отличается насыщенным темным цветом и специфическим ароматом, вкусом. Он повышает выносливость организма, тонизирует. Обладает противогельминтными и антимикробными свойствами. Очень эффективен в лечении желудочных заболеваний, при проблемах кровообращения и венозных болезней. Всего 1 ст ложка такого меда в день бодрит и тонизирует весь организм.

Алтайский мед высоко ценится за чистоту и натуральность. В Алтайской горной местности растет много редких видов растений. Это очень эффективный продукт для укрепления иммунитета, сердечной мышцы и сосудов. Обладает ранозаживляющими и болеутоляющими свойствами. Алтайский сорт способствует выведению токсинов из организма.

Башкирский сорт отличается фруктово-цветочным ароматом и очень приятным вкусом. Его рекомендуется использовать при болезнях органов дыхания, проблеме бессонницы и нервных расстройствах. Благотворно влияет на функцию печени, почек, сердца, органов ЖКТ.

Высокогорный мед: полезные свойства

Чем полезен горный эликсир здоровья, какими уникальными свойствами он обладает? Его удается собрать немного, поскольку пчелки оберегают его и стараются оставить для будущего потомства. Такой продукт выделяется чудодейственной силой, ведь он содержит огромное количество витаминов и полезных микроэлементов. Он способен вернуть здоровье больным, которых отказываются лечить врачи. Природный лекарь наделен уникальными свойствами:

  • усваивается на 95% организмом, укрепляет иммунную систему в любом возрасте, выводит вредные вещества;
  • эффективно справляется с простудами, гриппом, болезнями дыхательной системы, для этого его принимают внутрь или используют для ингаляций;
  • помогает избавиться от бессонницы, недомоганий, головокружений, анемии;
  • компенсирует нехватку йода в организме;
  • положительно проявляет свои качества при заболевании печени, почек, атеросклероза, сердца, сосудов, щитовидной железы, сахарном диабете;
  • хорошо очищает организм от вредных веществ: солей, шлаков, токсинов;
  • лечит и предупреждает образование опухолевых заболеваний;
  • помогает в лечении глазных заболеваний, рекомендуется делать мази и капли с горным медом для лечения конъюнктивита, ожогов, повреждения роговицы, кератита, ячменей;
  • эффективен в лечении гинекологических болезней, улучшает репродуктивную деятельность у мужчин и женщин;
  • антибактериальные свойства помогают справиться с ранами и ожогами, лечит стоматит и кровоточивость десен.

Продукт пчеловодства широко применяется в косметических целях. Свойства горного меда улучшают состояние кожи, омолаживает ее.

Горный мед полезные свойства и противопоказания

Такой продукт является очень мощным средством, поэтому его нельзя есть слишком много с целью лечения, оздоровления. В его составе множество растительных компонентов, что может плохо отразиться на самочувствии людей, склонных к аллергии. Не рекомендуется употреблять мед детям до 3-х лет.

Осторожно следует употреблять горный мед страдающим от бронхиальной астмы, беременным женщинам и инсулинозависимым.

Даже если нет противопоказаний, все равно не рекомендуется злоупотреблять медом. Желательно съедать его натощак с утра или перед сном. Достаточно в сутки употреблять до 100 гр этого полезного для всего организма лакомства, чтобы сохранить крепкое здоровье.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

lublumed.ru

Горный мед: полезные свойства и противопоказания

Горный мед является одним из самых полезных сортов по своим свойствам и имеет высокую цену. Также есть соответствующие противопоказания, о которых стоит знать.

Собирают его в горах – экологически чистых зонах. Продукт является вкусным и очень полезным, поскольку не содержит посторонних примесей.

Описание

Мед горный может иметь разный состав, который зависит от места сбора и типа медоноса. Его основные характеристики:

  • выраженный цветочный аромат, который ослабевает в результате кристаллизации;
  • приятный сладкий вкус с горчинкой и терпкими нотками;
  • длительная кристаллизация;
  • цвет – от желтого и соломенного до янтарного и темно-коричневого;
  • при условии правильного хранения мед густой, вязкий.

Именно яркий, насыщенный аромат является главной характеристикой алтайского горного меда – если вам предлагают продукт с нежным, едва уловимым ароматом, то это подделка. Спустя несколько месяцев хранения сладость может приобрести вид белой смеси, полезные свойства при этом сохранятся.

Травы-медоносы или виды горного меда

Мед экологический высокогорный собирают с горной лаванды, черемухи, боярышника, шиповника, терновника. Основные его виды:

  1. Дикий – очень редкий сорт. Добывается на Южном Урале, имеет необычный терпкий вкус, густую вязкую консистенцию и долго не засахаривается.
  2. Кавказский – собирается на высоких горах с разных растений и трав. Обладает выраженным противовоспалительным эффектом, используется для ускорения процессов рубцевания ран.
  3. Черногорский – имеет желтоватый оттенок и цветочный аромат. Лечит душевные расстройства, ослабляет нервное напряжение, очень долго не кристаллизуется.
  4. Каштановый – его собирают в Крыму и во Франции из древесной породы каштана, оттенок темный, присутствует выраженная горчинка. Этот горный мед оказывает антимикробное действие, лечит боли в желудке и такие заболевания как гастриты, колиты, помогает бороться с глистами, укрепляет стенки сосудов, активизирует кровообращение, повышает выносливость, способствует повышению тонуса.
  5. Полифлерный – его привозят из горного Алтая (основной сбор производится в Черышском), Абхазии, Черногории, Киргизии, Башкирии и других регионов. Добывается из горного разнотравья, внешний вид и характеристики зависят от места добычи и опыления.

Абхазский, алтайский, черногорский и добываемый в других регионах горный мед имеет безупречное качество. Процесс его добычи намного сложнее, чем процесс добычи продукта на обычной пасеке. Многие сорта получают из редких растений, которые имеют не просто целебные, но уникальные свойства. Именно за это покупателям приходится платить довольно высокую стоимость.

Полезные свойства и применение

Полезные свойства меда высоко ценятся народными врачевателями и косметологами. Продукт содержит большое количество антиоксидантов и аминокислот, поэтому благотворно воздействует на волосы, кожу, сужая поры и выравнивая тон лица, заживляя ранки и убирая следы от прыщей. Его включают в состав масок, масляных смесей, бальзамов, кремов, шампуней и скрабов. К целебным свойствам, используемым в медицине, можно отнести:

  • нормализацию работы органов ЖКТ;
  • антибактериальное, ранозаживляющее действие;
  • комплексное лечение ОРВИ и заболеваний дыхательных путей;
  • благотворное воздействие на ЦНС, лечение стрессов, нервных расстройств, бессонниц;
  • восстановление иммунитета;
  • лечение болезней женской половой сферы;
  • помощь в похудении;
  • оздоровление сердца и сосудов;
  • лечение анемии.

Горный мед имеет и другие полезные свойства – например, является сахарозаменителем природного происхождения, употребление которого показано диабетикам.

Он помогает в лечении целого ряда заболеваний, но учтите, что применять его нужно курсами, в составе комплексной программы и только после консультации с врачом. Не злоупотребляйте – чрезмерное употребление сладости может нанести вам вред, пары чайных ложечек в день будет достаточно.

Видео: горный мед из Абхазии.

Противопоказания

Польза меда не вызывает сомнений, но принимать его следует осторожно. Не рекомендуется использовать продукт:

Во-первых, аллергикам (особенности если ранее аллергия отмечалась на продукты пчеловодства). Во-вторых, маленьким детям, печень которых еще не готова к переработке подобных продуктов.

В остальных случаях использовать продукт для лечения разных заболеваний и общего укрепления организма можно спокойно. Наблюдайте за индивидуальной реакцией и корректируйте курс при необходимости.

Дополнительные вопросы

► Знакомая дает горный мед своему ребенку и очень довольна результатами. Среди противопоказаний есть пункт «детский возраст». Мне и хочется, и, как говорится, колется – как мне поступить, чтобы не навредить?

Если вы считаете, что польза от продукта превышает риски, начинайте давать его малыми дозами – сначала шарик на конце чайной ложки, потом больше. Никаких подозрительных реакций не будет – можете смело продолжать терапию.

► Почитала о целебных свойствах продукта и решила использовать его для лица, волос, тела. Какие способы есть?

Добавляйте по капле меда в маски для рук, лица и волос, в крема, шампуни, массажные масляные антицеллюлитные составы. Мед выводит шлаки и токсины, благодаря чему кожа приобретает привлекательный вид.

► Как правильно принимать продукт для профилактики?

Самым ценным свойством горного меда является его способность восстанавливать иммунитет и укреплять защитные силы организма. Кроме того, он способствует очищению организма от шлаков и токсинов.

► Что такое белый мед?

Пчелиный нектар белого цвета. Это редкий сорт, который собирают с определенных растений и трав. Ценится высоко.

► Как долго хранится продукт?

Долго, потому что он содержит природные консерванты. Главное защитить его от солнца и влажности, оптимальный температурный режим хранения – 5-10 градусов выше нуля.

► Как распознать подделку?

Растворите чайную ложечку в воде – осадка быть не должно. Можете капнуть на мед йод – оригинальный продукт не должен синеть, в то время как подделка начинает менять цвет, пенится и вступать в другие реакции.

vmirepchel.ru

Горный мёд: полезные свойства и противопоказания

Весной в горах расцветает много красивых, полезных и редких цветов, которые являются медоносами. Из нектара этих цветов пчёлы изготавливают прекрасный мёд, обладающий лечебными и полезными качествами. В горах окружающая среда экологически чистая, воздух не имеет загрязнений и поэтому продукт считается ценным.

Мёд к нам доставляется из Крыма, Кавказа, Киргизии, но собранный на горном Алтае считается самым ценным. В состав его входят различные витамины: К, Н, С, РР и группы В, а также множество микроэлементов и ферментов, фруктоза, глюкоза и сахароза.

Содержание материала

Чем полезен горный мёд?

Из пыльцы и нектара горных дикорастущих растений, в нём содержатся питательные вещества и микроэлементы. Мёд получается приятным на вкус и относится к элитным сортам. Он носит название местности, где собирался нектар, по основному медоносу. В мёде его бывает не меньше трёх в одном виде.

Самый редкий — это дикий, его собирают дикие пчёлы в основном это происходит в Уральских горах.

Также рекомендуем прочитать:

Характеристика горного мёда

  1. Горный мёд бывает разнотравный или полифлёрный, по запаху определяются цветы, которые входят в состав его основы. Аромат бывает всегда разный, в Алтайском крае высоко в горах произрастают: душица, жимолость, клевер, чабрец, шалфей и другие цветы и травы. Но такой мёд бывает всегда насыщенный и в нём присутствует одна доминирующая нота. Если запах слабый и плохо чувствуется вкус, значит, это подделка.
  2. У натурального продукта приятный и насыщенный сладкий вкус с некоторой терпкостью и он обязательно должен немножко горчить.
  3. Цвет имеет отличия, допустимым считается цвет белый до светло-жёлтого, янтарный до тёмно-янтарного. Фото горного мёда поможет разобраться в данном вопросе.
  4. Свойства горного мёда: быстро кристаллизуется и становится твёрдым.

Лучше покупать его у проверенных продавцов или при покупке необходимо дегустировать продукт. Проверить натуральность можно с помощью уксуса или йода. В простой воде натуральный мёд не образует осадок, при добавлении йода не синеет. А если добавить в него несколько капель уксуса, появится реакция и он начнёт пениться — это подделка, натуральная сладость не реагирует на уксус.

Хранится он может при температуре до +10°, не допускается попадание прямых солнечных лучей и высокая влажность. Продукт содержит натуральные консерванты, поэтому при правильном хранении он будет богат полезными качества много лет.

Галерея: горный мёд (25 фото)

Виды горного мёда

  • Черногорский — имеет отличительный запах и цвет, желтоватый оттенок и выраженный цветочный аромат. Пчёлы производят его из пыльцы деревьев и цветов. Он долго остаётся в жидком виде и не загустевает. Рекомендуется принимать при нервных и душевных расстройствах.
  • Кавказский — собирается из разных растений и трав, обладает антибактериологическим и противовоспалительным действием. Хорошо применять для рубцевания ран.
  • Каштановый — из цветков каштана получается пчелиный продукт тёмно-коричневого цвета, имеющий красноватый оттенка и горьковатый вкус. В жидком виде он может сохраняться более года и не кристаллизоваться долгое время. Если засахарится, цвет не поменяет и останется таким же тёмным. Имеет полезные свойства: противогельминтное и антимикробное, рекомендуется применять при желудочных болях, варикозном расширении вен и для восстановления кровообращения. Он увеличивает выносливость и поднимает тонус.
  • Дикий — производится в основном на Южном Урале и встречается очень редко. Имеет свои отличия: необычный и терпкий вкус, обладает полезными лечебными качествами. Продукт густой и имеет способность долго не засахариваться.

Алтайский мёд

Алтайский мёд бывает прозрачным, густым и имеет насыщенный янтарный цвет. Различается по оттенкам: иногда бывает светлым, немного темнее или зеленоватый. Кристаллизуется медленно и при загустении не становится белым, сохраняет полезные свойства и пищевые качества.

Алтайский мёд имеет аромат свежих трав, отличается сладким, нежным и терпким вкусом, не имеет других привкусов. После употребления алтайского мёда остаётся лёгкое послевкусие, которое сохраняется некоторое время.

Алтайский мёд с разных пасек отличается по вкусу и аромату, потому что есть растения луговые, горные, степные и различные районы. Но любой натуральный продукт имеет высокие качества, целебные свойства и экологическую чистоту.

Горный мёд: полезные свойства и противопоказания

По свойствам делится на косметические и медицинские, содержит аминокислоты и антиоксиданты, которые положительно влияют на волосы и кожу. При его применении выравнивается цвет лица, сужаются поры, заживляются следы от прыщей, царапины и мелкие ранки. Он входит в состав бальзамов, кремов, масок, шампуней и скрабов.

Лечебными свойствами он благотворно влияет практически на все органы человека:

  • защищает и повышает иммунитет;
  • лечит заболевания женской половой системы;
  • имеет ранозаживляющее и антибактериальное действие;
  • способствует улучшению пищеварительной системы;
  • рекомендуется включать его в комплексное лечение при простудных заболеваниях и для лечения верхних дыхательных путей;
  • помогает избавиться от стресса и нервных расстройств, эффективен от бессонницы;
  • полезно применять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушенной кислотности желудочного сока, гастрите и язве;
  • входит в комплексную терапию при лечении анемии;
  • помогает избавиться от лишнего веса;
  • полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

А также пчелиный продукт имеет много других полезных свойств. Это природный сахарозаменитель и его можно принимать людям, страдающим сахарным диабетом, только в ограниченных количествах.

Является антисептическим, противовоспалительным и успокоительным средством, благоприятно воздействует на нервную систему. Принимать его рекомендуется перед сном. Убивает вредоносные микробы и повышает иммунитет. После физических и умственных нагрузок восстанавливает и укрепляет организм. Для улучшения пищеварения следует принимать его натощак по утрам, запивая стаканом воды. Широко используется в народной медицине.

Противопоказания

Горный мёд — это продукт пчеловодства, который имеет противопоказания. Его не следует принимать людям, страдающим аллергией на этот продукт или на пыльцу цветов. Не рекомендуется давать маленьким детям.

Высокогорный мёд: полезные свойства

Высокогорный мёд продаётся редко и в небольших количествах. Пчёлы берегут его, чтобы выращивать собственное потомство. Этот продукт имеет богатый витаминный состав и экологическую чистоту. Высоко в горах преобладает здоровый и чистый воздух и тяжёлая промышленность располагается далеко от этого места. Он имеет приятный цветочный аромат и обладает необыкновенным вкусом. У него ярко выраженный цветочный вкус, напоминающий фруктовый. Рекомендуется применять при трахеите, ларингите, ангине и различных простудных заболеваниях.

Высокогорный мёд имеет дополнительные лечебные качества:

  • восстанавливающий;
  • общеукрепляющий;
  • поливитаминный;
  • антибактериальный;
  • нормализует работу сердца;
  • полезен при ЛОР-заболеваниях.

Имеет широкое применение в народной медицине. Помогает при головокружении и одышке, лечит нервную систему и избавляет от бессонницы, восстанавливает клетки печени, используется при повышенных функциях щитовидной железы.

Не рекомендуется злоупотребление мёдом даже людям без противопоказаний, его употребляют утром натощак или перед сном. В течение суток можно употребить до 100 грамм этого полезного продукта для поддержания организма в тонусе и избавления от разных заболеваний.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

lublumedok.ru

живительная сила экологически чистого продукта

Горный мед – продукт высшей пробы, о полезных свойствах которого ходят легенды. Натуральный, истончающий душистый аромат, насыщенный солнцем и целебным воздухом высокогорья – этот сорт меда сокрушает на корню сотни заболеваний и является вкуснейшим десертом, заслужившим признание гурманов во всем мире.

Характеристика продукта

Особенности сбора

Мед, собранный в горах, выступает как экологически чистый продукт и оценивается намного выше, чем другие сорта. Места его сбора – Средняя и Центральная Азия (Тянь-Шаньские горы).

Наиболее популярен мед с Алтайского края, Киргизии, Черногории и Северного Кавказа. Его источниками становятся разные растения: курильский чай, мелисса, чабрец, боярышник, черемуха, мята, душица, барбарис, радиола розовая, малина. Процесс медосбора осложняется тем, что эти медоносные растения относятся к редким видам и произрастают лишь на определенных участках. Трудности представляет и высота гор, которая может достигать 2 тысяч метров.

Основные отличия

Горный мед, свойства и внешний вид которого определяют медоносы и место сбора, считается полифлорным продуктом, то есть собранным с разных растений. В его составе участвуют около 42 видов лекарственных трав.

Внимание! Высокогорный мед отличается от остальных сортов тем, что в местах его сбора нет даже намека на химические скопления, газы и вредные вещества, чего не скажешь о медоносных травах, растущих вблизи городов.

Мед с высокогорья имеет разные оттенки: белые, молочные, золотисто-желтые и темно-коричневые. Его легко узнать по тонкому аромату, насыщенному цветочными и фруктовыми нотами. Вкус – терпкий, сладкий, невероятно нежный. Продукт быстро сахарится, образуя мелкие кристаллики, но это никоим образом не отражается на его медикаментозном действии.

Место сбора меда – целебное высокогорье, свободное от химических скоплений

Полезные свойства горного меда

Уникальный продукт гор ценится людьми не только из-за того, что поступает в продажу малыми дозами, но и потому, что содержит большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Именно они наделяют горный мед чудодейственной силой.

Многогранный эффект, или 10 целебных качеств продукта

  1. Продукт усваивается организмом на 95 процентов, выводит токсины, шлаки и укрепляет иммунитет у людей всех возрастов.
  2. Горный мед безжалостно изгоняет простуду, грипп, ангину, бронхит, ларингит, гайморит и другие болезни дыхательной системы. В этих целях его принимают внутрь либо делают медовые ингаляции.
  3. Подвластны ему и такие недомогания, как бессонница, головокружение, понижение уровня гемоглобина в крови, анемия.
  4. Мед полезен при болезнях печени, почек, сердечно-сосудистой системы и атеросклерозе. Он благотворно воздействует на щитовидную железу, успокаивает боль и устраняет колики в желудке. В его полномочиях и компенсация нехватки йода в организме.
  5. Продукт очищает организм, изгоняет соли и вредные вещества, врачует и предупреждает опухолевые образования. Для более эффективного очищения рекомендуется применять этот мед в сочетании с лимоном и чесноком. О чудесных качествах такого трио мы рассказали в статье: Рецепт эликсира молодости – лимон, чеснок и мед!
  6. Свойства горного меда распространяются и на состояние глаз. Мази и капли на его основе лечат конъюнктивит, кератит, ячмень, повреждение роговицы, ожоги.
  7. Продукт рекомендуется к употреблению людям с сахарным диабетом. Это связано с тем, что сбалансированное содержание фруктозы и глюкозы в нем не дадут сахару превысить допустимую норму в организме.

    Продукт смело расправляется даже с серьезными заболеваниями

  8. Внутреннее и наружное его применение поможет справиться с гинекологическими недугами (цистит, вагинит, воспаление яичников). Свечи на его основе, компрессы и мази излечивают не хуже дорогостоящих лекарств.
  9. Горный мед прекрасен также своим обширным антибактериальным действием. Его применение в качестве повязки при серьезных ранах и ожогах практикуется издавна. Продукт оказывает заживляющий эффект при стоматите и кровоточивости десен. Ежедневное полоскание 50%-ным раствором меда избавит от всех воспалений полости рта.
  10. Пчелиный продукт, собранный с гор, избавит от депрессии и стресса, вдохнет в человека энергию и бодрость, обеспечит отличным самочувствием и омолодит кожу лица.

Внимание! Чтобы сберечь свое здоровье от нападков болезней, достаточно принимать по одной ложке этого чудесного продукта в день, за завтраком.

Мед горный, полезные свойства которого несомненны, является уникальным природным лекарем, способным вернуть здоровье даже тем больным, в которых отказались верить врачи.

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура - это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.

Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур...Читать статью >>

Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!

Проголосуйте за статью:

Загрузка...

Поделитеcь с друзьями:

priroda-znaet.ru

Горный мед: состав, полезные свойства, противопоказания

Как-то известный древнегреческий философ Демокрит, будучи уже в глубокой старости, задумал уйти из жизни. На протяжении многих дней он голодал и ждал тот роковой день. Приближались праздники жатвы, и счет его жизни шёл уже не на дни, а на часы.

Друзья Демокрита, понимая, что осталось совсем мало, попросили философа подождать со смертью до окончания веселья. Он уступил их мольбе и велел принести ему сосуд с горным мёдом. Вдыхая аромат, Демокрит продлил себе жизнь. Как только после праздников сосуд унесли, он умер.

Горный мёд – это ценнейший продукт, обладающий массой полезных свойств. Еще с древних времён его использовали как верное средство для долголетия, сохранения молодости, красоты и стройности. Среди нескольких десятков сортов он является одним из самых элитных и дорогостоящих.

Родина мёда

Уже по названию продукта можно без особого труда определить его происхождение. Конечно же, это горные местности Алтая, Крыма, Кавказа, Киргизии.

Такой мёд сложно перепутать с каким-нибудь другим сортом. Альпийские, карпатские и алтайские растения придают продукту особый аромат и изысканный вкус.

Добывается этот мёд в небольших количествах, поэтому встретить его в специализированных магазинах можно крайне редко. Если же вам повезет, и вы найдете его, то будьте готовы к существенным тратам. Стоит он очень дорого.

Однако цена никак не сказывается на спросе. Это обусловлено огромным количеством его преимуществ над другими сортами.

Достоинства горного мёда

  • Экологически чистый продукт.
  • Этот сорт мёда является полифлёрным или разнотравным. В горных местностях растут около 300 видов медоносных растений и деревьев. Собрав в себе все их лечебные свойства, эта природная сладость помогает справиться с разными недугами.
  • Настоящий кладезь витаминов (все витамины группы В, А, С, К, Н, РР и многие другие).
  • Отсутствуют посторонние примеси: мука, крахмал, древесные опилки, сахар и т.д.
  • Идеально подходит как для взрослых, так и для детей.
  • Высококачественный продукт. Он долгое время не кристаллизуется, хорошо хранится, не теряя при этом своих полезных свойств и вкусовых качеств.

Каким бывает собранный в горах мёд?

 В зависимости от того, где и из каких растений был собран мёд, выделяют следующие разновидности природного лакомства:

  • Дикий. Это, пожалуй, самая редкая разновидность мёда. Его родина – горы Южного Урала. Производится он исключительно дикими пчёлами, которые собирают его в течение трёх недель. От других сортов этот мёд отличается тёмно-коричневым цветом и большим содержанием воска и перги.
  • Кавказский и Черногорский. Собираются эти сорта высоко в горах обозначенных регионов. В состав входит нектар разнообразных растений-медоносов: чабреца, зверобоя, пустырника, клевера, василька и др. Черногорский мёд считается самым ароматным. Он пахнет душистыми травами и цветами. Отлично справляется с душевными расстройствами.
  • Каштановый. Трудолюбивые насекомые собирают цветочный нектар с древесных каштанов, растущих в Крыму на черноморском побережье и в горных местностях Франции. Обладает специфическим привкусом горечи.

Все разновидности горного мёда отличаются друг от друга по цвету, аромату, вкусу, свойствам, консистенции.

Запах у этого лакомства может самым разным. Порой даже сложно определить, нектар каких растений он содержит. Но при всем этом одна нота должна доминировать над другими. Например, должен преобладать запах чабреца.

Горный мёд бывает разного цвета: от белого до тёмно-янтарного.

Если говорить о вкусе, то все опять же зависит от состава. Важно только знать, что настоящий продукт характеризуется насыщенными и терпко-сладкими нотками с горечью.

Области применения

 Благодаря своим полезным и лечебным свойствам горный мёд нашёл применение в народной и традиционной медицине, в косметологии.

Входящие в состав лакомства витамины, аминокислоты и антиоксиданты благотворно влияют на кожу и волосы. Горный мёд заживляет ранки, трещины, лечит угревую сыпь, разглаживает морщины, укрепляет волосы. Это прекрасное средство в борьбе с целлюлитом. Он входит в состав масок, кремов, бальзамов, шампуней.

Но больше всего горный мёд славится своей великой целительной силой. Это такой же природный антибиотик, как и чеснок, только более приятный на вкус.

Переоценить его полезные свойства просто невозможно. Это универсальное лекарство от многих болезней, если противопоказания не вынуждают отказаться от приёма продукта.  Наверное, целой книги будет мало, чтобы описать, при каких недугах и как его используют.

Горный мёд является отличным тонизирующим, общеукрепляющим и иммуномодулирующим средством. Если отсутствуют противопоказания, его применяют при лечении:

  • гриппа и ОРВИ;
  • заболеваний верхний дыхательных путей;
  • раковых заболеваний;
  • заболеваний почек и печени;
  • гайморита, ринита;
  • заболеваний щитовидной железы;
  • гинекологических заболеваний и др.

Для лечения этих недугов есть огромное количество рецептов. Применять их можно только при отсутствии противопоказаний. Поэтому консультация врача здесь обязательна.

Когда нельзя применят мёд

 Сладкое лакомство, как и любое другое лекарственное средство, имеет противопоказания к применению. Его применение не показано:

  • детям раннего возраста;
  • людям, страдающим аллергией на продукты пчеловодства;
  • людям с бронхиальной астмой.

Этими противопоказаниями нельзя пренебрегать. В противном случае ситуация может только ухудшиться.

Горный мёд – это уникальный подарок природы человечеству. Заботьтесь о своём здоровье, красоте – применяйте с учётом рекомендаций специалистов это лакомство ежедневно. Результат не заставит себя долго ждать. Будьте здоровы!

legkopolezno.ru


Смотрите также

.