Какие полезные качества и свойства имеет мед диких пчел? Польза дикий мед

Дикий мёд – изучаем уникальное и целебное лакомство

Вот так роятся дикие пчелы

Мёд, хоть раз в жизни, ел каждый из нас, конечно, если на него нет аллергии. Все мы знаем с детства, что этот природный продукт очень полезный, он всегда неотъемлемый компонент противопростудной терапии. А вот дикий мёд вы когда-нибудь пробовали, знаете, откуда он берётся? Нет. Это настоящий целебный эликсир, но не спешите в магазин, сначала прочтите статью далее.

А вы знали? Мёд не теряет своих целебных возможностей тысячи лет. Археологи смогли прорастить семена, что были найдены на раскопках в древних селениях, которые попали в этой сладкий продукт и сохранились.

Дикие пчелы и дикий мед

Часто насекомые устраиваются в дуплах

Почему продукт имеет такое название? Это понятно даже ребёнку, что дикие ягоды, мёд – это то, что производит сама природа либо ее обитатели без участия человека. На пасеке производством сладкого продукта занимаются люди и их рой домашних пчел – процесс строго контролируемый. В природе все иначе – насекомые находят себе место, обычно это дупло, расщелины и там роятся, создавая свой уникальный продукт – его ещё называют бортевой мед, а сбор его издавна зовётся бортничеством.В чем же его сила и исключительность, спросите вы? Дело в том, что в наше время — это очень редкий продукт. Дикие пчёлы сейчас в основном производят мёд лишь в некоторых регионах страны – Урал, Башкирия, Карпаты. За счёт того, что человек все больше урбанизирует окружающую среду, занимает под города много природного места, то ареалы насекомых сократились до минимума. И это первый фактор, что влияет на стоимость продукта. Поэтому если вы видите в каждом супермаркете мед диких пчел по копеечной цене, то будьте уверены – это подделка и приманивание на название.

Для сведения! Сейчас люди задумались о том, что они сильно нарушают баланс в природе и начали делать искусственные гнезда, куда бы могли роиться дикие пчёлы, чтобы делать мёд и размножаться.

Второй фактор, что влияет на цену лакомства, – это его уникальный спектр полезных возможностей, о которых мы поговорим чуть позже. Ведь дикие насекомые опыляют уникальные растения, среди которых редкие целебные травы, цветы – чабрец, калина, фацелия, дягиль, боярышник, иван-чай, шалфей, мята, шиповник, терновник, акация. Все это сказывается на качестве и составе конечного продукта – дикий мёд лечит множество болезней и служит их профилактикой.

Но есть и ещё один фактор, что влияет на цену продукта, – это сложный сбор. Дело в том, что дикие насекомые, равно как и животные, намного суровее и злее, нежели их домашние собраться. Они вынуждены выживать в природе, к тому же сейчас ещё стали колоссально мешать люди. Пчёлы яро борются в суровом климате за свою жизнь, место, где могут роиться. Они существует огромными колониями, но им докучают звери, потому для человека сбор меда диких пчел – это опасное дело, насекомые не прощают. Думаем, вы поняли, что продукт дорогой, но он того стоит.

Полезно знать! Если человек делает искусственные гнезда или борти, то заселение колонии происходит не сразу, а примерно через год.

Что в составе дикого мёда?

Лакомство наполнено витаминами

Начнем, пожалуй, с описания вкуса удивительного лакомства. Мёд диких пчёл можно отличить от домашнего по более сильному аромату. Чаще всего нельзя выделить какой-то конкретный медонос, что и понятно – пчёлы-то берут пыльцу с сотен растений, деревьев, цветов. Вкус продукта насыщенный, есть даже некая терпкость. Собирают его в конце лета, к этому моменту мёд становится бурого цвета, без примесей жидкости, он вязкий, выглядит аппетитно.

Состав — это просто копилка здоровья: минералы – кальций, фтор, железо, марганец, цинк, медь, йод. Почти полный состав витаминов, много аскорбиновой кислоты, фруктозы, биологически активных ферментов, воска, молочка, перги, трутневого расплода, пыльцы, заброса. Также есть сахароза, глюкоза и даже пчелиный яд. Неудивительно, что с такой копилкой полезные свойства бортевого меда вызывают удивление, а насекомые восхищение.

А вы знали! Про трудолюбивых пчёл не принято говорить плохо. Их чтили с древних времён, изображали на фресках, камнях. Даже когда насекомые гибнут, то про них говорят, что пчёлы умерли, а не как иначе.

Бортники – кто они, и каков их труд?

Современные бортники

Сбор мёда диких пчёл – это дело не для всех, занимаются им бортники. Даже сейчас это процесс трудоёмкий и опасный, что говорить о наших предках. На Руси начали собирать лакомство древние славяне, тогда бортниками становились только очень ловкие и смелые люди – в старину не было столько приспособлений, как сейчас. Сборщик получал сотни укусов, отчего мог умереть. В наше время процесс не стал легче, но люди придумали специальную одежду, которая защищает от укусов, также они выкуривают пчёл из дупла.

Собирать весь мёд запрещено — не пройдёт, так сказать, номер, если вместо лакомства оставить сироп из сахара, дикие насекомые погибнут. Им нужен только свой продукт. Также бортники наших дней стали делать искусственные борти, что расположены на более доступной высоте – так проще собирать и безопаснее. Для приманки пчёл кладут в гнездо пахнущие травы, цветы.

Важно знать! Дикие пчёлы находятся на стадии вымирания, они занесены в Красную книгу. Строго запрещено потребительски к ним относиться. Колонии должны жить и размножаться.

Польза и вред дикого мёда – вы должны об этом знать

О плюсах для здоровья

Пользу сложно оценить

Один из больших плюсов этого природного продута – это его мягкое воздействие на организм и пищеварение, что даёт возможность употреблять мёд в пищу тем людям, что находятся на реабилитации после тяжелой болезни или операции. Но, конечно, это далеко не все.

Полезные возможности:

обладает мочегонным, противовоспалительным, желчегонным свойством;
является профилактикой онкологии;
укрепляет иммунную систему, восполняет дефицит витаминов и прочих веществ в организме;
восстанавливает силы, успокаивает нервную систему – помогает при бессоннице, депрессии, стрессе;
благотворно влияет на ЖКТ (язвы, гастриты), возвращает аппетит, нормализует обмен веществ;
помогает лечить, так называемые, болезни по-женски;
справляется с рядом заболеваний дыхательных путей, простудой. Помогает при гайморите, гриппе, бронхите, рините;
благотворно влияет на человека во время долгих головных болей, устраняет тахикардию;
помогает людям, страдающим от атеросклероза и анемии, заболеваний глаз;
благотворно влияет на кожные покровы, волосы.

Все эти полезные свойства дикого мёда не только помогают лечить недуги, что были перечислены выше, но и служат профилактикой ряда болезней, среди которых очень тяжелые. Но также вы должны знать и о противопоказаниях.

Совет! Один из самых простых и очень эффективных рецептов использования мёда – это на ночь развести водой комнатной температуры ложку лакомства. Утром натощак выпить – результаты колоссальные.

О минусах для здоровья

Помните, что можно нанести себе вред

Противопоказаний мало, но все же они есть. Нельзя есть мёд тем, кто может иметь на него аллергию, да, продукт входит в список аллергенов. Иначе может наступить анафилактический шок. Детям до 2-3 лет также лучше не давать лакомство, равно как и есть его во время беременности и кормления грудью. Стоит быть очень осторожными и тем, кто имеет такое заболевание, как сахарный диабет.

На заметку! Хранить дикий мёд нужно при температуре 5-7 градусов, в темном и сухом помещении. Лучше всего для этого подходит стеклянная банка.

Вот такой уникальный продукт. Думаем, вы провели время с пользой, читая статью, и при возможности обязательно приобретёте чудесный мед диких пчёл.

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура - это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.

Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур...Читать статью >>

Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!

Проголосуйте за статью:

Загрузка...

Поделитеcь с друзьями:

priroda-znaet.ru

Дикий мед: полезные свойства

Пчелы, живущие на воле, занесены в Красную книгу и находятся на грани вымирания. Таким насекомым нынче очень сложно выживать, так как они привыкли жить на территории нетронутых лесов с большим количеством лип. Именно поэтому большой редкостью на сегодняшний день является настоящий дикий мед. Достать его можно только в природных заповедниках.

Дикий мед

Пчелы

В России только в Башкирии можно встретить таких медоносных пчел. Они отличаются от домашних следующими качествами:

выносливостью;
работоспособностью;
устойчивостью к болезням;
злобностью.

А также они легко переносят суровые зимы с температурой до — 50 градусов. Даже в непогоду они трудятся от рассвета до заката. Дикий мед эти пчелы собирают 2-3 недели. В сезон одна семья таких насекомых приносит от 5 до 15 кг дикого меда.

Особенности дикого меда

Целебные и полезные качества присущи любому пчелиному продукту. Но известны особые свойства, которыми обладает только дикий мед. В первую очередь этот продукт природы отличается от домашнего цветом (он имеет темно-коричневый окрас) и высокой концентрацией перги и воска. Перга, в свою очередь, необходима пчелам для кормления потомства.

Употребление людьми перги способствует укреплению иммунной системы и выведению из организма токсинов и вредных веществ

Ценность дикого меда в том, что он:

хорошо вызревает;
значительно гуще любого другого;
экологически чистый продукт;
обладает огромным количеством микроэлементов;
сохраняет витамины С, Е, В;
содержит фруктозу, глюкозу, сахарозу;
не содержит вредных примесей;
является питательным продуктом.

Применение дикого меда при болезнях

Имея полезные свойства и обладая множеством необходимых человеческому организму полезных веществ, пчелиный продукт отличается также бактерицидными и противовоспалительными качествами. При гриппе и других простудных заболеваниях он способствует эффективному уничтожению болезнетворных микроорганизмов и бактерий.

Целесообразно применение дикого меда при воспалениях желудочно-кишечного тракта, ангине, бронхите, пневмонии. Этому продукту свойственно способствовать замедлению процесса старения, повышению эластичности сосудов и устранению застоя в желчном пузыре.

Регулярное применение дикого меда при постоянном кашле, воспалении бронхов, при болезнях печени и гастритах способствует ускоренному выздоровлению и улучшению общего самочувствия больного.

Преимущество дикого меда в том, что его применение способствует восстановлению энергетических потерь, он не раздражает пищеварительный тракт и успокоительно действует на весь организм.

Компоненты дикого меда и их полезные свойства

Воск, перга, маточное молочко, пчелиный яд и пчелиная обножка – все это компоненты дикого меда. При ангине и язвах в полости рта хорошо помогает воск. Применение перги целесообразно при лечении желудка и кишечника, хорошо помогает при снятии стресса и анемии.

Употребление маточного молочка избавляет от бессонницы, повышает работоспособность и снимает усталость. Применение этого компонента способствует улучшению внимания и памяти.

Пчелиный яд помогает избавиться от боли и частично лечит ревматизм. С помощью пчелиной обножки можно укрепить капилляры и очистить желчный пузырь. Этот компонент обладает антиоксидантным действием и способен приостанавливать воспалительные процессы. В эндокринологии и при лечении простатита активно используют трутнево-пчелиный расплод.

medovoemesto.ru

Как правильно собрать мед диких пчел, и в чем сложности этого процесса?

Дикий мед представляет собой разновидность натурального продукта. Это достаточно редкое лакомство. Основным отличием является отсутствие вмешательства человека. Найти настоящий мед диких пчел в природе очень сложно. Встретить его можно лишь в экологически чистых районах Карпат и Башкирии. Данный продукт характеризуется уникальными свойствами и отсутствием вредных примесей. Какие полезные качества имеет такое лакомство, как осуществляется его сбор и зачем проводить подкормку пчел, можно узнать из статьи.

Какие насекомые дают мед?

Многих интересует вопрос: дают ли пчелы осы и шмели мед? Пчелы и шмели – да. Причем их продукция отличается по составу. Шмелиный мед несколько жидковатый. В нем содержится гораздо больше минеральных веществ и белков сахарозы, нежели в пчелином. Хранить лакомство нужно в холодильнике. В противном случае он быстро забродит. А вот пчелиный мед может сохраняться длительное время независимо от температуры. Что касается ос, мед эти насекомые не производят. В опылении цветков они принимают косвенное участие.

Какие продукты дают пчелы?

Существуют такие продукты жизнедеятельности пчел: мед, воск, перга, маточное молочко, прополис, пчелиный яд.

Данные продукты используются для повседневного питания и при лечении различных заболеваний. Рассмотрим самые востребованные.

Мед

Вырабатывается пчелами из сахаристых веществ, которые содержатся в соке и нектаре растений, в сладких выделениях некоторых животных и насекомых. Обладает данное вещество бактерицидными свойствами. В нем содержится около 37 микроэлементов. Среди них: натрий, калий, марганец, кальций, медь, фосфор и т.п.

Воск

Рассматривая продукты пчел, стоит назвать и воск. Вырабатывается он восковыми железами насекомого. Вещество обладает бактерицидным эффектом. Причем даже после технической обработки это свойство не теряется. Содержит большое количество витамина А. Часто применяют воск в косметологии и медицине. Также используется он и в промышленности.

Перга

Готовят пчелы ее из пыльцы растений. В перге содержатся витамины В1, В2, В6, А, С, углеводы, аминокислоты и масса других полезных веществ. По вкусу чем-то напоминает ржаной хлеб с медом.

В чем польза дикого меда?

Дикий или бортевой мед диких пчел имеет некоторые преимущества перед продуктом, который дают одомашненные особи. Он лишен разных вредных примесей. Иммунитет у диких созданий высокий, у домашних же сородичей здоровье плохое. Поэтому пчеловоды часто используют антибиотики и различные лекарственные средства. Все это попадает в готовую продукцию.

Зависят полезные свойства меда диких пчел от его составляющих. Обычно в нем содержатся все витамины, аминокислоты, ферменты, микро- и макроэлементы, антиоксиданты, гормональные вещества.

Продукция лесных пчел способствует:

Активизации обменных процессов. Он позволяет эффективно выводить из организма продукты распада.
Улучшению состава крови, повышению эластичности сосудов.
Замедлению процессов старения.
Нормализации гормонального фона.
Укреплению иммунитета, снятию воспалительных процессов.
Восстановлению памяти, улучшению внимания.
Устранению застойных явлений в желчном пузыре.
Улучшению состояния при атеросклерозе.
Уничтожению патогенных бактерий, грибков.
Снятию мышечных болей.
Эффективной борьбе с косметологическими проблемами.
Улучшению метаболических процессов.

В виду указанных преимуществ мед рекомендуется включать людям преклонного возраста, детям, ослабленным больным. Бортевой разрешено употреблять аллергикам. Но нужно помнить, что при соприкосновении с металлом все полезные свойства утрачиваются. Поэтому лучше эту вкусность хранить в стеклянной таре и есть при помощи деревянной ложки.

Стоит лесной мед достаточно дорого в виду того, что:

Это уникальный продукт.
Его собирают в небольших количествах.
Его трудно добывать.
Он имеет массу полезных свойств.

Дикий мед или подделка?

Важно уметь разбираться в том, как отличить мед диких пчел от подделки, ведь недобросовестных продавцов очень много. Лесной мед – это элитное лакомство. И в целях получения выгоды обыкновенный пасечный продукт часто подделывают и выдают за бортевой.

Отличительные признаки натурального лесного лакомства:

Очень густая консистенция. Чтобы проверить это свойство, требуется капнуть каплю на крышку либо тарелку. Она растекаться не будет.
Вкус очень сладкий, терпкий.
Цвет приятный и насыщенный янтарно-коричневый.
Аромат имеет оттенок смолы, древесины и трав.
Есть вкрапления перги, прополиса, воска и пчелиного расплода.
Высокая стоимость.

Поэтому если предлагаемый продукт жидкий, его аромат напоминает запах обычного домашнего меда, лучше отказаться от покупки.

Иногда отличить подделку от оригинала сложно. Тогда рекомендуется обратиться к профессиональному бортнику за помощью.

В чем особенности бортничества?

Бортничество – вот как называется процесс сбора меда диких пчел человеком. Это самая старая форма содержания пчел. Обитают насекомые в дупле дерева. Борти обычно создаются естественным образом, но могут быть сформированы и пчеловодом.

Борть – это полость внутри дерева, предназначенная для разведения пчел. В одном дереве может быть до 3 таких домиков. При этом состояние ствола не ухудшается. Обычно выбирают лиственные и хвойные деревья. Отлично подходят ясень, дуб. На данный момент бортевые деревья с дикими пчелами есть только в заповеднике Башкирии.

Дикая медоносная пчела является вымирающей и занесена в Красную книгу. Многие пчеловоды специально строят дупла для этих насекомых. Борти должны быть направлены к югу. Важно, чтобы недалеко от домика располагались липы, имелся источник чистой воды. Медоносные труженицы селятся в бортях только спустя два года. Надо, чтобы дупло хорошо просохло. Чтобы привлечь насекомых, их будущую хижину натирают ароматными травами, а также приклеивают соты.

Нужен ли пчелам мед?

Человечество активно использует труд медоносных насекомых. Но мало кто знает, что делают пчелы мед в первую очередь для себя. Чтобы понять, зачем пчелам нужен мед, необходимо ознакомиться с природой этих насекомых.

Каждая особь пчелиной семьи выполняет свою задачу. Так, матка высиживает потомство. Пчелы-разведчики ищут медоносные растения. А рабочие особи создают соты, приносят пыльцу и нектар. Все заботятся о создании оптимальных условий проживания. Семейство насчитывает порядка 3000-4000 членов. И каждый из них нуждается в определенных запасах еды. Ведь зимой насекомые не впадают в спячку. Но вылетать из улья и добывать нектар, у них возможностей нет. Поэтому важно заготовить необходимый запас перги и меда на зиму.

Надо отметить, что эти существа являются очень предусмотрительными. Они делают запас, который в разы превышает норму. Но зачем пчелам мед в таком количестве? Большие объемы необходимы на случай затяжной зимы. Нередко гостями становятся медведи. Поскольку пчелы собирают меда больше, чем надо, и у человека появляется возможность взять немного и для себя. Главное не переусердствовать, ведь тогда насекомым не хватит еды.

Правильно рассчитать, сколько меда нужно пчелам на зиму, может только грамотный пчеловод. Часто встречаются недобросовестные пасечники, которые выбирают все лакомство из борта. А чтобы насекомые не погибли от голода, дают им сахар в чистом виде. В результате особи не получают все необходимые полезные вещества, витамины и начинают болеть.

Определяют, сколько нужно меда пчелам на зиму, исходя из размера улья. В среднем одна пчелиная семья за сезон собирает от 5 до 15 кг продукта. Но за зиму расходует около 10 кг корма.

Как проводится подкормка?

То, сколько меда нужно оставлять пчелам на зиму, понятно. Но чем еще можно подкормить этих трудолюбивых созданий? Альтернативным и очень удобным вариантом является использование сахарного сиропа. Для его приготовления берут 3 части сахара и 2 части воды. Все смешивают, но не кипятят.

Конечно, такая подкормка пчел медом осенью не насытит их организм всеми необходимыми веществами. Но зато насекомые будут спокойно сидеть на месте даже после того, как человек отберет у них запасы. А до наступления холодов труженицы все равно восполнят необходимое количество продукта. На одну семью достаточно около 8 кг сахара. Но покупать следует самый дорогой и качественный сахар.

Также возможна подкормка пчел осенью старым медом либо медовым сиропом. Главное, чтобы продукт был не испорчен: прокисший является настоящим смертельным ядом. Желательно давать тот же мед, что собрала семья. Правда экономическая эффективность в этом случае будет ниже.

То, когда проводится осенняя подкормка пчел медом, зависит от региона их нахождения, погоды и климатических особенностей. Например, на юге кормят до середины сентября месяца, а на севере дают корм всего несколько дней сентября.

Таким образом, мед диких пчел пользуется хорошим спросом. Он имеет множества преимуществ перед лакомством, которое дают домашние особи, живущие в ульях. Лесные насекомые создают большие запасы, в разы превышающие их потребности. Поэтому человек может позаимствовать некоторое количество вкусного лакомства. Желательно взамен оставлять насекомым сахарный сироп либо прошлогодний мед. То, как кормить пчел медом осенью, зависит от многих факторов. Главное, чтобы еда была свежей и качественной.

folwark.ru

полезные свойства, отличительные особенности лесного меда диких пчел

Редким лакомством можно назвать дикий мед. Он является одним из разновидностей натурального меда. Отличается от привычного нам продукта пчеловодства отсутствием вмешательства человека. В нем не может быть различных добавок или примесей. Какой состав у такого меда и что за свойства, как его добывают?

Содержание материала

Уникальный продукт

Дикий мед считается очень редким сортом натурального продукта. Собрать его могут только лесные дикие пчелы. Медоносные насекомые устраивают себе гнезда в дуплах деревьев, пнях. Мед выделяется темно-коричневым цветом, поэтому его легко отличить от других сортов. Еще одно отличие — очень густая консистенция. Продукт не растекается, за счет большого содержания воска. Он может храниться очень долгое время и на протяжении всего времени не кристаллизуется.

По своему аромату такой мед напоминает липовый, но с примесью дымка. Готовый к употреблению дикий мед имеет терпкий вкус. Ценится продукт за свой уникальный состав и полезные свойства. В диких природных условиях он успевает дозреть полностью, поэтому собирают его только 1 раз в году.

Галерея: дикий мед (25 фото)

Свойства дикого меда

Такой продукт обладает сладко-терпким вкусом и приятным древесно-травяным ароматом. Он содержит в себе вкрапления из воска, маточного молочка, пчелиного расплода, прополиса, перги. Целебные свойства продукта определяются его богатым составом. Он обладает удивительными свойствами, благодаря своему составу:

Также рекомендуем прочитать:

ферменты;
антиоксиданты;
большое количество микро- и макроэлементов;
все витамины;
гормональные вещества;
аминокислоты.

Среди множества витамин в составе такого продукта очень много витамина А и группы В. Также богат он фолиевой кислотой. Он получается густой и концентрированный из-за того, что храниться в пчелиных сотах в дуплах и пнях. От этого в нем сохраняется все самое полезное и уходит излишняя влага. Однако дупла и пни с содержимым нередко разрушаются обитателями леса. Очень любят такой десерт медведи.

Лесной продукт насыщен всеми полезными веществами и достаточно калорийный. Несмотря на высокий показатель калорийности, его часто используют для диет.

Дикий мед — полезные свойства

Мед диких пчел благодаря своему составу обладает многими полезными свойствами и благотворно влияет на организм. Наличие пыльцы дает ему противовоспалительные, мочегонные, желчегонные и противоопухолевые свойства. Продукт является отличным антиоксидантом.

Уникальный состав повышает иммунитет, помогает бороться с вредоносными бактериями. Он оказывает на организм общеукрепляющее, и восстанавливающее воздействие. По этой причине его полезно употреблять при повышенных умственных и физических нагрузках. Лесной мед положительно влияет на нервную систему и успокаивает ее.

Он положительно влияет на пищеварительную систему, не вызывает раздражений. Особенно полезно принимать такой продукт в послеоперационный период. Благодаря составу организм быстро восстанавливается и идет на поправку. Его полезно употреблять при плохом аппетите. Если с утра натощак употреблять его запивая водой, продукт помогает запустить и улучшить пищеварительный процесс.

Наличие маточного молочка в составе лесного меда активирует все обменные процессы, протекающие в организме. Кроме, этого он положительно влияет на половую систему, устраняет все нарушения, замедляет процессы старения.

Дикие медоносные пчелы

Всего в природе насчитывается около 20 000 видов пчел. Тот вид, который обитает в естественных условиях, пока плохо изучен. Отличительной чертой лесных насекомых является сплоченность и большая трудоспособность. У них очень развито чувство семьи. Дикие пчелы самостоятельно в природных условиях:

обустраивают себе жилье;
растят свое потомство;
делают запасы пищи;
оберегают матку.

Есть несколько видов диких пчел, но лидирующую позицию занимают медоносные особи. Они более устойчивы к различным условиям в естественной среде. Такие пчелы отличаются повышенной работоспособностью, нормально переносят зимние морозы, не боятся холодов, менее уязвимы к различным заболеваниям.

От обычных домашних пчел, лесные отличаются более темным окрасом. У них туловище серого цвета , на котором нет ярких желтых полосок. Туловище покрыто плотным волосяным покровом, чтобы согревать насекомых, выполняет роль органов осязания. Длина тела составляет от 2 до 3 см. На туловище находится достаточно крупная голова. Нектар они собирают тоненьким хоботком. Сзади туловища расположено жало, помогающее защищаться в случае опасности.

Лесные пчелки отличаются от домашней более агрессивным характером. Поймать их очень непросто. Любой шум или резкий запах вызывает у нее чувство опасности и тревоги. Взрослые особи способны развивать в полете скорость до 70 км/час налегке. Если она несет на себе груз, тогда скорость более низкая примерно 25 км/час.

Пищей для них служит нектар, который они собирают с цветков кустарников, трав и деревьев. В настоящее время такие пчелы большая редкость, поэтому они занесены в Красную книгу. В качестве среды обитания они выбирают экологически чистые места, например, Башкирия, Карпаты.

Сбор меда диких пчел

Люди издавна собирали мед диких пчел и такой метод добычи носил название бортничество. Многие опытные бортники помогали пчелам создать ульи. Они сами выдалбливали отверстия в дуплах деревьев, чтобы увеличить количество добываемого продукта. Для его создания необходимы определенные условия. В этой местности должен быть доступ к чистой воде, а участок земли окружен медоносными растениями.

Сбор дикого меда достаточно трудоемкое занятие и хлопотное. Для того чтобы собрать урожай необходимо иметь специальную конструкцию и одежду для защиты от агрессивных насекомых. Дупло, в котором живут пчелы, называется борт и чтобы достать оттуда мед необходимо выкурить пчел. Обычно дупло располагается на высоте примерно 5 метров. После выкуривания пчел бортники добывают мед ручным способом. Доставая соты, добытчики отжимают сладкую массу вручную, соты нельзя ставить в рамочную медогонку. После изъятия меда из одного борта переходят к другому. Обязательно в дупле необходимо оставлять немного меда, чтобы пчелы не погибли.

Кому лучше всего употреблять

Такое полезное лакомство полезно есть все людям любого пола. Однако детям до 2-х лет не рекомендуется его употреблять. Также он противопоказан тем, кто страдает аллергией на все продукты пчеловодства. С осторожностью следует есть мед беременным женщинам и больным сахарным диабетом из-за большого содержания сахара.

Рекомендуется употреблять больше меда старикам и детям после 2-х лет. Целебное лакомство помогает набраться сил и энергии, особенно после болезни. Он хорошо пополняет запасы организма в период истощения. Дикий мед объединил в себе все самые полезные свойства продуктов пчеловодства, за что и ценится во всем мире.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

lublumed.ru

Бортевой мед - полезные свойства дикого нектара

В настоящей статье речь пойдет о таком продукте пчеловодства, как бортевой мед. Узнаем, как его производят и собирают и насколько он полезен для человеческого организма.

Дикий мед

Бортевой мед получил свое название благодаря особенностям сбора и хранения продукта — дикие пчелы формируют соты в бортях.Это отверстие в стволе дерева, расположенное на высоте. Сбор лакомства осуществляется всего один раз за сезон, в отличие от домашних пчел. Благодаря этому бортевой мед успевает полностью вызреть, в нем минимальное содержание жидкости и максимальное количество полезных веществ.

Немного истории

Издавна на Руси продукты пчеловодства высоко ценились:

использовали для приготовления напитков;
применяли при народном лечении;
кушали как натуральную сладость;
воск применялся для изготовления свечей;
как товары для обмена и продажи.

Изначально люди осуществляли сбор только с естественно созданных бортей (дупла в старых высушенных деревьях), однако, спустя некоторое время, начали самостоятельно подготавливать борти, затем приманивать туда диких пчел.

Причем они старались изготавливать домики для диких пчел во взрослых здоровых деревьях, которые располагались в удобных для сбора меда местах. В отличие от высушенных стволов, живые деревья прекрасно защищают улей от изнуряющей жары летом и от сильных морозов в зимнее время.

Бортничество — уникальный вид пчеловодства

Сейчас многие пчеловоды для увеличения количества семей изготавливают искусственные борти, затем размещают их территориально на свое усмотрение. Берется колодка дерева примерно 1,5 метра высотой, внутренности выдалбливают, делают небольшое отверстие для пчел. Крышку формируют также из дерева или из соломы. Из таких падей гораздо удобнее изымать сладость диких насекомых, а также пчеловоды контролируют место сбора урожая. Бортничество такое приносит более объемный урожай.

Виды меда

Бортевой мед является одним из самых редких продуктов пчеловодства. Его наличием славится медовая Башкирия, где расположен знаменитый заповедник «Шульган-Таш». Диких пчел Башкирии еще называют бурзянские. Именно башкирский мед завоевывал награды на различных выставках по всему миру, кроме этого, он занесен в Красную книгу, как очень редкий сорт.

Похожее по составу вещество можно найти еще на Филиппинах. Филиппинский бортевой мед дикие пчелы изготавливают на кокосовых плантациях. Эти насекомые более агрессивные, они имеют продуктивность ниже, чем башкирские.

Особенности продукта

Уникальная особенность вещества — его экологическая чистота. Дикие пчелы обитают вдали от дорог, промышленных зон. На внешний вид он неоднороден, имеет различные примеси (продукты пчеловодства). Именно поэтому его цвет одного сбора содержит светлые, а также темные включения, основная масса сладости, как правило, коричневого цвета, возможен оттенок ближе к белому и даже шоколадный цвет.

Запах бортевого дикого меда не перепутаешь ни с чем другим. Он настолько яркий и насыщенный, что равнодушным оставаться довольно сложно — возникает желание попробовать его на вкус. Стоит отметить довольно густую консистенцию, это связано с полной зрелостью вещества. Такое пчелиное лакомство по определению не может закиснуть или испортиться — он вызрел до конца, потому является действенным природным антибиотиком.

Учитывая особенности дикорастущего пчеловодства, и то, что дикие пчелы живут без участия человека (подкормка, лечение, профилактика болезней), то они намного выносливее домашних пчел. Соответственно дикий мед обладает более сильными полезными свойствами, его химический состав богат различными витаминами, минералами и аминокислотами.

Полезные свойства

У бортевого мёда многочисленные полезные свойства, его принимаю при самых различных заболеваниях:

простуда;
интоксикация;
инфекционные и бактериальные заболевания;
опухолевые образования;
нарушение работы ЖКТ;
бронхит;
бесплодие;
заболевания печени, желчного пузыря.

Это далеко не полный список заболеваний, при которых целесообразно использовать природное лекарство.

Космонавты ежедневно используют такой продукт в пищу для поддержания организма в тонусе и защиты его от инфекций. В Японии медом кормят школьников для восполнения дефицита витаминов и микроэлементов.

Дикий нектар также улучшает умственную деятельность и помогает справиться с интенсивным процессом обучения. Применяя мед для лечения детей, вы оградите их от простуды, умственного перенапряжения и стрессов.

Полезные свойства для женского организма

Во время беременности такая сладость поможет легче пережить токсикоз и обеспечит полноценное питание малышу за счет своего богатого состава. Отличительная черта бортевого меда — присутствие маточного и трутневого молочка, что благоприятно влияет на гормональный фон любого человека. Кроме этого, отмечаются прекрасные омолаживающие качества продукта.

Польза для мужчин

Под действием сладкого лекарства организм становится более выносливым. Именно поэтому спортсменам полезно использовать продукт, особенно при интенсивных нагрузках и нервных перегрузках во время соревнований и изнурительных тренировок. Медок рекомендуется применять людям, страдающим от мигрени и головокружений. Он наладит работу кровеносной системы, и организм насытится всеми необходимыми веществами.

Процесс добычи

Вещество собирается непосредственно в лесополосе из пчелиных домиков. Для того чтобы безопасно осуществить процедуру необходимо одеться в специальную защитную экипировку. Предварительно пчел выкуривают из бортей и только после этого приступают к сбору.

Обратите внимание, что при сборе этого продукта не используются металлические приспособления для выкачивания сладости. Пчеловоды попросту отжимают добытые соты, потому в его составе присутствует не только мед, но и остальные продукты пчеловодства:

В обязательном порядке пчеловоды оставляют часть меда в бортях для пропитания пчел зимой.

Этот сорт продукции имеет довольно высокую стоимость по сравнению с другими более распространенными аналогами. Это в значительной мере связано с трудоемким процессом добычи бортевого меда.

Как отличить от подделки

Для тех ценителей продукции пчеловодства, которые захотят приобрести такой сорт сладости, полезно узнать, как определить мед, как отличить подделку:

Самый основной признак натуральности — очень густая консистенция.
На вкус масса сильно сладкая и терпкая, оставляет несильное першение в горле.
Цвет может варьироваться от светлого до янтарно-коричневого, зависит от используемых медоносов.
Запах очень сильный и стойкий, имеет аромат трав, древесины и смолы.
Субстанция не должна быть однородная, в ней обязательно будут присутствовать примеси воска, пыльцы и т. д.

Вышеперечисленные характеристики помогут вам выбрать качественный и натуральный продукт, который окажет организму огромную пользу. Покупать его лучше у проверенных пчеловодов, или на ярмарках. Обязательно проверяйте сертификаты качества на товары.

Противопоказания

Несмотря на огромное количество полезных качеств продукта, имеются и некоторые противопоказания, перечислим их:

детский возраст до 2 лет;
непереносимость продукта;
период лактации;
аллергические реакции.

С осторожностью следует употреблять природную сладость людям, имеющим склонность к лишнему весу, а также такое заболевание, как сахарный диабет.

Применение

Многих интересует, как принимать природное лекарство. Учитывая высокую ценность продукта и аналогичную стоимость, мед используется исключительно в лечебных целях.

Рекомендуемая дозировка лекарственного сырья составляет не более 2 чайных ложек в сутки для взрослого человека.

Когда принимать чудо-мед

Правильнее принимать вещество натощак, запивая теплым чаем или водой. Можно рассасывать в подъязычной области. Для детей суточная доза составляет 0,5–1 ч. л., этих доз достаточно, чтобы появилось лечебное действие продукта. Актуально использовать наружно в виде масок для кожи и компрессов на грудь и суставы.

Хранение

Хранить сладость следует в стеклянных или пластиковых емкостях в темном прохладном помещении при температуре 10-17 градусов. На протяжении года все полезные качества апиродукта сохраняются в полном объеме.

По истечении 10-14 месяцев ценность вещества начинает снижаться и целесообразней приобрести мед свежего урожая.

Дикий мед — это настоящий кладезь витаминов и минеральных веществ. Он считается наиболее ценным и экологически чистым по сравнению с обычным медом от одомашненных пчел. Даже после недолгого использования сладости в пищу, вы заметите положительный эффект, организм станет более защищенным перед вирусами и бактериями, улучшится общее самочувствие.

portalmeda.ru

его полезные и лечебные свойства, фото и видеообзор

Мед диких или лесных пчел — это лечебный сбор пчел, который отличается своими высокими характеристиками. Какими же? Об этом вы узнаете через несколько минут!

Добыть такой мед трудно. Дикие насекомые собирают его за небольшой отрезок времени: 2-3 недели. Когда идет медосбор пчелиная семья совсем не отдыхает, круглыми сутками она занята процессом сбора нектара и опыления.

Какие пчелы — такой и мед

Дикие медоносные пчелы собирают мед преимущественно в Башкирии и Карпатах. Генетически особь отличается от своих собратьев, которые живут в улье. Такие пчелки непохожи на других даже внешне: у них нет желтых полосок на брюшке, и цвет тела темно-серый.

Обитание и жизнедеятельность

Дикий мёд отличается и по цвету: он темно-коричневый, с большим количеством перги и воска. Такой продукт, всегда созревает полностью, так как пчелы предоставлены сами себе, и никто им не мешает опылять растения. Иммунитет диких насекомых очень сильный, ведь им приходится существовать без помощи людей!

Свободные семьи пчел обитают в особенных условиях, на больших площадях, где хватает для опыления деревьев, растений, цветов. Естественно, что вырубка леса привела к тому, что в данный момент этот вид насекомых занесен в Красную книгу.

Полезные свойства

Полная самостоятельность

Мед диких пчел – это редкая и целебная сладость. Особые полезные и лечебные свойства этого сорта в том, что он созревает без вмешательства человека, его не откачивают.

Завершенный процесс

Такой мед полностью дозревает и потому в нем больше витаминов и микроэлементов. Благодаря тому, что он все время хранится в сотах улья, из него испаряется вся лишняя влага. Мед диких пчел получается густой и концентрированный.

Особый подход

Этот сорт распечатывается вручную, что сохраняет в продукте все оригинальные ферменты. При таком подходе нектар наполняется всеми полезными элементами, которые есть в воске, прополисе, пади.

Характеристика

Этот продукт диких пчел характеризуется темно-коричневым оттенком и тонким ароматом дымка, тягучим воском, который в него входит, а также сильнейшим запахом липы.

Прямо пропорциональная связь

Полезные качества дикого продукта высоки, так как пчелы на свободе почти не болеют, у них повышенный иммунитет и работоспособность. Живут дикие пчелы обособленно своей семьей, которая насчитывает от 80 до 100 тысяч особей. Свойства меда, произведенного на природе, особо ценны.

Чудодейственные свойства

Мед диких пчел помогает при ангине;
Дикий мед лечит грипп;
Полезен при ишемии, любых проблемах с легкими и бронхами;
Укрепляет слабый иммунитет.

Как собирать?

Собирать нектар диких пчел – это хлопотное занятие, которое требует немалого терпения. Чаще всего, чтобы собрать такой сбор применяется нехитрая конструкция, которая называется бортей. А добытый пчелиный нектар – бортевой.

Борт, но не корабля…

Борт – это отверстие в пеньке. Оно со всех сторон закрыто, и только в одном месте есть небольшое углубление для пчел. Именно в этом месте и скапливают насекомые сладкую пыльцу, которую мы так любим.

Меры предосторожности

Если вы случайно напали на дикий улей, то вам стоит закрыть все тело, чтобы не быть искусанным, так как с непривычки от яда может быть аллергия. Затем вам нужно успокоить пчел и вызвать их доверие. Вам понадобится сделать подобие дымовухи, чтобы их отвлечь, и под этим прикрытием забрать мед.

Помните, что дикий сорт будет выглядеть иначе. Природные соты похожи на столбики, пирамиды. Полезные качества такого пчелиного сбора уникальны, так как это продукт, который занесен в Красную книгу.

Легендарный башкирский мед

Башкирский мед считается по праву самым дорогим и элитным сортом. Дикий мёд встречается редко, довольно часто на выставках мы просто сталкиваемся с фальсификатом. Если вы приехали в Башкирию, то уехать без такого ценного подарка, просто невозможно!

Как выбрать?

Если выбирать пчелиный деликатес, то только в горшочках или кедровых бочонках. Цвет Башкирского меда встречается разный: от янтарного до белого. Но какой бы ни был оттенок знаменитого лекарства Башкирии, он демонстрирует свои лучшие качества. Дикий мед может быть и шоколадного цвета. Все зависит от того, какие травы добавили пчелы для производства нектара.

Обычно в городах этой республики осенью проводится масса выставок и ярмарок, на которых можно купить любой сорт, в том числе и самый редкий, о котором идет речь.

Сбор с Карпатских гор

Мед, который распространен в Карпатах – это горный дикий сбор. Он отличается своим вкусом и цветом. Чаще всего – это почти белый мед. Это особенный пчелиный продукт. Такой дикий мед собирается на большой высоте. Чаще всего особи собирают его с лекарственных растений, которые в иных районах не встречаются, и потому этот нектар ценен по своим полезным качествам.

Почему карпатский нектар такой чистый?

Горный чистый воздух;
Отдаленность от городов
Отсутствие промышленных фабрик.

Для того чтобы собрать такой мед, приходиться подниматься высоко в горы. Порой добыча этого продукта сопряжена с риском для жизни, так как горы принимают далеко не всех. Приходится искать место, где живут семьи диких пчел. Тут нужно знать точный период цветения растений и сбора нектара. Естественно, что весь деликатес забирать нельзя, иначе пчелиная семья погибнет.

Огромный труд людей и пчел, и вот перед вами стоит маленькое ведерко, которое попало к вам с самих Карпат!

Бортевой мед

Пчелиный сбор, о котором пойдет речь, называется бортевой. Он добывается из пней, отсюда и название борт, то есть пень.

Нам нужна лопата!

Специально, чтобы собрать такой пчелиный сбор, приходится делать лопату из дерева. Эта лопата используется потом для того, чтобы достать мед из пня, иначе пчелы могут ужалить, а яд у диких насекомых сильный. Этот сорт включает помимо меда – пергу, воск, маточное молочко. Этот способ сбора относит нас к предкам, когда не было еще высоких технологий и машин, и пчелиный дикий мед добывался только так.

Специальное снаряжение

За таким деликатесом люди ходили далеко, готовили специальные инструменты. Бортевой мед добывался предками с деревьев, с помощью специального снаряжения. В наши дни не надо лазать по стволу дерева, но добыть бортевой нектар все так же нелегко.

Процесс добычи

Бортии вырезают из дупла и укрепляют на пасеке. Это высокие пни. Сбоку у такого пенька есть специальное отверстие, именно через него пчелки и пролетают внутрь, и приносят пыльцу. Всего один раз в году из такого бортевого пня выливается все содержимое. Этот бортевой дикий мед содержит всю палитру вкуса и аромата, полезные качества, которые сохраняются благодаря тому, что дикий нектар не соприкасается с металлическими предметами и не подвергается обработке, перегонке.

Наверное, именно такой славный бортевой мед вкушали наши предки и готовили из него свои напитки.

Видео

Как добывают бортевой мед? (видео)

Отличия

Мед диких пчел отличается своими высокими химическими и лечебными свойствами.

Такой продукт ценится не только за то, что он производится пчелами без посторонней помощи и примесей, но и за то, что человек не может вмешаться в это природное искусство и испортить его.

Он полезен при:

ишемии;
больных бронхах, легких;
проблемах с ЖКТ;
при долгой ангине;
при лечении гипертонии;
расширении вен;
нарушенном кровообращении.

Свойства такого меда невероятны, ведь пчелы, которые живут на природе, редко болеют и не подвергаются атаке клеща, легче переносят морозы, их тельца приспособлены к таким условиям существования.

Как правильно выбрать?

Чтобы выбрать правильно этот продукт, нужно знать, в каком регионе он производится. Это — Башкирия и Карпаты. Такой редкий сорт не может больше производиться в других районах. Не верьте, если вам предложат купить мед диких пчел из другой области. Скорее всего, это подделка.

Запах

Помните, что такой сорт не должен быть жидкий, он густой, и запах его резко отличается от других. Он пахнет лесом, и не содержит примесей, долго не кристаллизуется.

Консистенция

Если вы капните его на ноготь своего пальца, то обнаружите, что он не растекается. Так можно определить, что это натуральный дикий сбор.

Старые — добрые методы

Остальные способы – это химический карандаш и след на бумаге многим известны в народе.

Мед диких пчел — это продукт, который не испорчен человеческими руками, машинами, химией, и потому так ценен.

К, сожалению, леса, которые уничтожаются и плохая экология приводят к тому, что этот уникальный сорт исчезает. А, что появится на его месте? Новый химический заменитель или добавка, с яркой упаковкой. Нам остается только надеяться, что наши дети смогут попробовать этот чистый подарок природы!