Ценный и разнообразный мед из разнотравья. Разнотравье мед польза

его виды и самые полезные свойства, фото- и видеообзор

Мед с разнотравья – один из самых универсальных средств с множеством полезных свойств. Его название происходит от двух слов – «polys» (многочисленный) и «fleur» (цветок) и говорит само за себя: пчелы вырабатывают мед из разнотравья, собирая нектар с разных дикорастущих и культурных растений. Это нектар собирается с мая по август и применяется в целях лечения и профилактики.

Описание

Ни для кого не секрет, что виды меда бывают самые разные, все они неповторимы. Сорта имеют уникальные лечебные свойства, цвет, вкус, и даже калорийность, определяющиеся медоносами, временем и территорией сбора. Несмотря на то что многие из сортов широко известны, до сих пор есть и такие, качества которых не раскрыты до конца. Поэтому прежде чем купить, нужно как следует ознакомиться с описанием каждого из видов.

Луговое разнотравье

Луговое разнотравье считается одним из лучших. К его основным медоносам относятся: чабрец, шалфей, клевер, одуванчик, щандра.

Классический цвет натурального лугового, так называемого, сладкого янтаря – ярко-желтый. Его вкус очень нежный с легким ароматным послевкусием. А растения, с которых собрана пыльца, насыщают мед своими лечебными и полезными свойствами. Он положительно влияет на почки и мочевыводящую систему, успокаивает нервы, лечит кашель, бронхит, язву и онкологические заболевания.

Горное разнотравье

Применяется в лечебно-профилактических целях, ведь горный воздух, положительно влияет на травы, нектар с которых собирают пчелки.

Горный мед оказывает положительное влияние на весь организм, включая нервную систему. Специалисты рекомендуют употреблять его для лечения бессонницы, головной боли, вегето-сосудистой дистонии, а также при одышке, головокружении. Будет полезно купить натуральный горный продукт диабетикам – он не требует наличия инсулина. Также он полезен в случае повышенной функциональности щитовидки.

Лесное разнотравье

Сорт из лесных трав отличается душистым ароматом и нежным вкусом. Основными медоносами являются нектар липы, боярышника, малины, земляники и других лесных растений. На вкус он очень сладкий и ароматный, с восхитительным земляничным послевкусием.

Микроэлементы, которыми он насыщен, полезны для организма человека и оказывают защитный и восстанавливающий эффект. Помогает при головных болях, стрессах, переутомлениях, придает бодрости и благотворно влияет на сердце. Более того, именно этот сорт добавляют в маски для лица – он увлажняет кожу, защищает ее и не дает стареть.

Алтайское разнотравье

Алтайские травы считаются одними из самых богатых, а натуральный алтайский мед – содержащим в себе энергию природы. Он содержит в себе дикие травы – кипрей, лабазник, осот, эспарцет, ромашку, адонис, одуванчик, зверобой и другие.

Алтайское разнотравье комплексно влияет на самочувствие человека, улучшает аппетит, успокаивает нервную систему. Применяется при головных болях и бессоннице, тахикардии и лечении дыхательной системы. Свойства алтайского сорта полезны для восстановления ослабленного организма, а также при желудочно-кишечных, сердечно-сосудистых болезнях, расстройствах в работе почек, печени, психики и нервной системы.

Башкирское разнотравье

Башкирская флора считается одной из самых разнообразных по своему количеству медоносов: герань, василек, шалфей, душица, ромашка, вереск, клубника, чертополох, зверобой, и даже одуванчик и подорожник. Эфирные масла нектара башкирских растений насыщают мед своим неповторимым ароматом и пользой.

Цвет башкирского продукта может быть как золотистым, так и темно-коричневым. Башкирское разнотравье известно как сильное антибактериальное и заживляющее средство, оказывающее благотворное влияние также на печень, кишечник и в целом на тонус организма.

Степное разнотравье

Степные разнотравья считаются одними из самых полезных медоносов, именно поэтому этот сорт пользуется такой популярностью среди ценителей. Пыльцу для него пчелки собирают как с сельскохозяйственных культур – рапса, клевера, вики, гречихи, так и с диких трав – сурепки, осота, дикой репы, синего василька.

Степной сорт способствует формированию и укреплению иммунитета, обладает болеутоляющими и противомикробными свойствами. Его польза велика при лечении простуды, болезней легких и стабилизации давления. Кроме того, этот сорт – хорошее успокоительное средство, а также лекарство при сердечных, сосудистых и даже гинекологических заболеваниях. Его рекомендуют использовать и как мочегонное средство, выводящее шлаки.

Фото

Вот так выглядят разные сорта из описания выше, которые можно купить во многих магазинах Москвы и области. На фото хорошо видна разная структура меда, которая, как и цвет, зависит от преобладания того или иного нектара.

Оценка статьи:

Загрузка...

Поделиться с друзьями:

Улик » Мед » Мед из разных трав (полифлерный) — всегда неповторимый!

Обязательно прочтите это

ylik.ru

Полезные свойства меда из разнотравья, его особенности и описание с видео

Мед, полученный из цветков разных растений, специалисты иногда называют красивым словом полифлорный. Первая часть этого слова означает многочисленный, вторая – цветок. То есть, у него нет одного определенного медоноса. Для получения этого сорта используется разнотравье – мед полезные свойства приобретает самые разные.

Отличительные особенности

Этот продукт вбирает в себя целебные свойства всех произрастающих в регионе трав, поэтому он считается таким ценным с точки зрения народной медицины. Мед из разнотравья, который еще называют просто цветочным, в свою очередь делится на несколько разновидностей. Деление зависит от того где и когда конкретно он собирался.

Практически во всех сортах цветочного меда высокое содержание глюкозы. Богат он ферментами, витаминами, микро и макроэлементами. Все это обуславливает его многочисленные лечебные свойства.

Происхождение

Для этого сорта пчелы собирают нектар со всех цветущих поблизости трав. Здесь может быть все что угодно: подорожник, одуванчик, чабрец, душица, клубника. Иногда это даже те растения, которые обычно считаются сорняками. Согласно описаниям медоносов, в этот список не входят лишь осока, бобовые и злаковые культуры.

Один из самых распространенных видов – майский мед из разнотравья. Он же считается наиболее ценным с точки зрения полезных свойств. Собирают его в апреле-мае. Луговой получают из медоносов, цветущих преимущественно летом. Несмотря на то, что лесной собирают в основном с деревьев и кустарников, его тоже можно отнести к этой категории.

Цвет

Мед из разнотравья пчелы делают, собирая нектар с разных растений, поэтому спектр цветов, которые он может принимать достаточно широкий. На фото и в жизни можно встретить цвета начиная от золотисто-желтого, заканчивая коричневым. Правда чаще попадается более светлый, янтарный или коричневый реже.

Вкусовые качества

Вкус мед разнотравье имеет достаточно приятный и насыщенный. Вместе с тем в нем ярко выражена приторная сладость, часто можно уловить фруктовые нотки. Но вкус, как и цвет, может меняться в зависимости от того, с каких растений было собрано больше всего нектара.

Аромат

Этот сорт обладает выраженным и ярким ароматом. Хотя его оттенки могут сильно разниться в зависимости от того, где и в какое время он был собран. Некоторые люди отмечают, что он имеет сходство с запахом гречишного меда. Правда аромат, как и все прочие качества, зависит от растения, нектар которого преобладал при его производстве.

Кристаллизация

Процесс кристаллизации у меда из разнотравья протекает значительно медленнее, чем у других сортов. Нередко он может занимать от трех до четырех месяцев. В результате образуется достаточно густая масса с множеством маленьких кристаллов, описание которых характеризуют как кашеобразные.

Полезные и лечебные свойства

Мед разнотравье, помимо чрезвычайно высокой питательности, наряду с противопоказаниями имеет целый ряд ценных для нашего здоровья свойств. Влияние, которое он оказывает на организм, выражается в противомикробном и антибактериальном действии. Кроме того, имеет место противовоспалительный и болеутоляющий эффект.

Его принято применять при болезнях печени и кишечника. Эффективен такой мед как общеукрепляющее средство и, конечно же, в борьбе с простудными заболеваниями. Хорош этот сорт в качестве успокоительного средства, в результате чего может с пользой применяться при нервных расстройствах.

Благодаря своему целебному составу, мед из разнотравья помогает регулировать процесс работы сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Из-за антибактерицидных свойств его применение возможно даже при лечении кожных заболеваний.

Кому противопоказан этот сорт?

Однозначной причиной запрета на употребление является индивидуальная непереносимость компонентов продукта, проявление аллергической реакции. Противопоказанием к употреблению практически любого сорта меда являются болезни желудка – гастрит, язва, колит и прочее. По меньшей мере, при их течении не стоит злоупотреблять этим продуктом.

Учитывая, что в меде из разнотравья обычно высоко содержание глюкозы, им не стоит слишком увлекаться людям склонным к полноте. Обильное употребление таких продуктов может привести к отложению жира на боках. По той же причине существует противопоказание для людей, страдающих от сахарного диабета. Осторожность стоит проявлять также при миокардите, туберкулезе или сердечной астме.

Видео «Медоносы разнотравья»

Узнайте из видео как выглядят некоторые медоносы разнотравья.

kakmed.ru

Мед из разнотравья, полезные свойства описание, степной мед

Медом из разнотравья называют продукт – полученный из нектара, собранного из трав, растений и деревьев, растущих в одном регионе. Мед из разнотравья собирают в летний период, с мая по конец августа. Какие травы могут стать источником для такого меда? В первую очередь это подсолнечник, лекарственный донник, клевер, липа, гречиха, черемица, Иван-чай, лабазник и пр.

Каждый мед из разнотравья является уникальным, и повторить вновь такой же состав будет довольно сложно. Даже если пчелы снова соберут нектар на этой же территории. Повторить аромат, цвет и вкус меда сложно оттого, что содержание в нектаре пыльцы того или иного растения сложно в определенных пропорциях. У одних пасечников мед из разнотравья получается янтарного цвета с доминирующим ароматом полевых трав. У других в меде ощутимо большое содержание липового цвета или подсолнечника. Поэтому будет отличаться цвет продукта, от предельно-светлого до янтарно-темного. Налаживает свои отпечатки источник нектара и на вкус. Мед из разнотравья может быть приторно сладким или же иметь горьковатое послевкусие.

В целом же, замечено, что мед из разнотравья отличается очень душистым ароматом. Он достаточно популярен у потребителей в силу того, что обладает целым перечнем полезных свойств. Ему приписывают профилактические свойства, лечебные.

Мед разнотравье полезные свойства

Положительный и оздоровительный эффект меда из разнотравья увеличивается за счет лекарственных свойств растений.

В целом, мед из различных трав имеет высокие питательные свойства, повышает иммунные функции организма, способствует быстрому восстановлению после значительных нагрузок или долгой болезни.

Как и многие прочие сорта меда, из разнотравья обладает антимикробным, антисептическим и болеутоляющим средством.

Особенно показателен мед из разнотравья лицам, имеющим проблемы с нормальной работой печени, кишечника и желудка.

Помогает при бессоннице и склерозе

При регулярном применении меда из разнотравья, пациенты замечали улучшения состояния, отягощенные бессонницей и склерозом. Люди, проживающие в неблагоприятных экологических районах, могут быть уверены, то мед поспособствует выводу шлаков и токсинов из организма.

Стоит только приобрести мед из разнотравья, и человек получает лакомство и лекарство в одном продукте.

Мед из разнотравья является полифлерным. И культурные и дикие полевые растения могут стать источником для этого сорта меда.

Отличительными чертами этого меда является быстрая кристаллизация, происходящая за 3 недели.

Входящие в состав более сотни различных микровеществ, витаминизированных комплексов и ферментов возводят этот продукт в ранг наиболее желанных и востребованных.

Снимаем головные боли

Помимо указанных заболеваний внутренних органов, мед из разнотравья полезен людям, страдающим на частые головные боли. Мед этого сорта активизирует работу кровеносной системы, снимает воспалительные процессы на слизистых оболочках, особенно ротовой полости. Не редкость использования меда из разнотравья в косметических целях. Этот продукт по-достоинству оценили женщины, следящие за своей внешностью. На основе меда из разнотравья делают домашние средства по уходу за кожей лица: тоники, подпитки и лосьоны. Косметические маски для лица, в состав которых входит мед из разнотравья, предупреждают сухость кожи, появление морщин.

Степной мед из разнотравья

Некоторые пчеловоды мед из разнотравья называют степным.

Лечим сердечные заболевания

Степной мед показателен людям, страдающим на сердечные заболевания. Мед из разнотравья влияет на коронарные сосуды, и способствует их расширению. Также замечено, что, употребляя степной мед можно немного стабилизировать артериальное давление. Данный мед широко используют в гинекологии. Каждому меду присущ небольшой слабительный эффект, а степному, еще и мочегонный. Рекомендуется семьям, заботящимся о своем здоровье, заменить сахар продуктом натуральным и очень полезным — медом из разнотравья.

Каждое растение, нектар из которого был собран и войдет в будущий мед, придаст продукту свои целебные свойства. Будь-то одуванчик, рапс, люцерна, гречиха, липа, акация или донник.

Как определить ценность меда из разнотравья

От того, каким травам пчелы оказали больше внимания, будет зависеть ценность степного меда. Если в меду будет большое содержание нектара чабра, то меду будут присущи вяжущие свойства, наряду с мочегонным и потогонным. Такой мед обязательно стоит употреблять во время простуды, сопровождающейся высокой температурой. Также его настоятельно рекомендует употреблять при поносе, рвоте, и катарах кишечника.

Если в степном меде преобладает нектар из тимьяна, то этот мед также очень будет кстати при сезонных простудах. Его принимают при катаре верхних дыхательных путей, и проблемах с пищеварением.

Мед из донника лекарственного, помимо высоких лекарственных свойств, показателен женщинам, кормящих детей грудью.

Мед в составе, которого много нектара из шалфея, очень эффективно помогает при лечении кожных заболеваниях. Открытые раны, обморожения и гнойники поддаются лечению шалфейным медом.

А при большом содержании в степном меде нектара из герани, можно использовать этот продукт при поносах, лечении ревматизма, почечных болезнях.

Какой мед называют медом из разнотравья

Что характерно для меда из разнотравья? Высокие питательные свойства. Лекарственный потенциал у степного меда также очень высок.

В понятие меда из разнотравья может входить любой полифлерный мед. А таким, судя из определения, может называться любой цветочный мед, луговой, степной, горный. Мед из разнотравья может иметь временное отличие по времени сбора. Так, мед может быть получен ранней весной, и называться ранневесенним. Далее известен майский мед.

Мед из разнотравья может быть назван и по месту сбора: луговой, степной, горный, алтайский, лесной, карпатский и т.д.

Пчеловодам известно не менее десяти сортов полифлерного меда из разнотравья. Основные свойства полифлерного меда сложно классифицировать из-за специфики ландшафта, климата.

Исходное сырье задает тон, цвет, качество, основные свойства конечного продукта.

receptymeda.ru

Мед разнотравье - описание, свойства, виды и применение

Каждая из разновидностей меда сама по себе является натуральным кладезем витаминов, макро и микроэлементов, а также антиоксидантов. Особой популярностью пользуется мед, собранный пчелами с таких полезных растений как одуванчик, зверобой, василек и многих других лекарственных трав (поэтому и называется разнотравьем). Благодаря своим целебным свойствам и вкусовым качествам большое количество людей выбирают именно его.

Меду разнотравье присущи уникальные ароматы и цвета: от ярко-оранжевого цвета с запахом горных или полевых трав, до коричневого (а порой и темно-коричневого) лакомства с легкой горчинкой. Каждый из видов меда сам по себе уникален, так как повторить пропорции огромного количества составляющих даже пчелам бывает не под силу. Выбирая мед разнотравье, любой человек получает вкусный и ароматный продукт незаменимый для здоровья.

Полезные свойства меда разнотравье

Мед разнотравье помогает повысить иммунитет, а также улучшает сопротивляемость организма ко всем видам инфекционных заболеваний. Этот сорт необычайно полезен для детей, так как в него входят множество незаменимых веществ необходимых растущему организму. Поливитаминный комплекс, входящий в состав меда, улучшает работоспособность организма, оказывает профилактическое действие и имеет тонизирующий эффект. В состав меда входит пыльца многих растений, используемых в народной медицине, поэтому полезные свойства достаточно разнообразны:— улучшение цвета кожи;— очищение организма;— восстановление сна при бессоннице;— препятствует образованию тромбов;— имеет болеутоляющий и антибактериальный эффект;— помогает бороться со стрессом;— помогает преодолеть головную боль, а также стимулирует мозговую активность.Этот продукт обладает огромным количеством биологически активных веществ, которые улучшают работу органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы и системы органов кроветворения. Важно употреблять этот вид меда при комплексном лечении от следующих болезней: грибковые заболевания, сахарный диабет, инфекционные заболевания, простуды и хронический упадок сил, заболевания сердца, дисбактериоз и др.Обязательно стоит упомянуть о том, что мед из разнотравья имеет мощное противораковое действие. Эти данные недавно публиковались в нескольких исследовательских журналах. Наиболее действенные соединения в борьбы с таким недугом оказались фенольные кислоты и фловоноиды, которые в избытке содержаться в некоторых видах меда. Это конечно не панацея от всех видов раковых опухолей, но помогает побороть такие виды как: рак печени, рак молочных желез, колоректальный рак и еще в нескольких направлениях ведутся исследования. Основная помощь в борьбе с этими болезнями является наличие элементов в меде, которые препятствуют метастазированию. Существует еще несколько непроверенных версий для использования полезных свойств меда(подавление роста и распространение опухолей)- в этом направлении сейчас работают большое количество ученых.У этого продукта вы не найдете недостатков, если будете его употреблять сразу из пасеки. Но, а если вы покупаете мед, тогда обязательно учтите вот эти моменты:— употребление и профилактика меда имеют смысл всегда, кроме того случая когда у вас появляется аллергия. В таких случаях, как показывают исследования, употребляемый мед был не качественный — или же хранился в нечистой таре, и в результате произошло окисление, нарушение структуры меда, или не правильно соблюдалась температура хранения, или был смешан с другими разными добавками, или же пчел подкармливали антибиотиками, сахарным сиропом и химическими добавками.— также нужно следить за количеством потребленного меда. То есть не пить его ведрами.— поскольку зачастую в меде присутствует сахар (пасечники, скармливая пчелам сахарный сироп), то нужно уделять особое внимание уходу за зубами и ротовой полостью, так как он увеличивает шанс появления кариеса.Напрашивается вывод: наряду с положительными свойствами есть и противоположные, но их можно избежать, употребляя мед в меру.

Виды меда разнотравье

Мед разнотравье чаще всего классифицируют по месту сбора(горы, луга или определенные районы), а иногда по времени года(самый знаменитый и целебный майский мед). Этот мед всегда уникален, так как каждый урожай получает свою гамму вкуса и целебных свойств. Вкус, запах, цвет, быстрота кристаллизации разнообразны и даже самый искушенный гурман найдет те качества, которые ему необходимы.

Важно:

Жидкий мед не должен быть мутным, а если кристаллизованный, то не должен иметь расслоения и неоднородности.

Также рекомендуется посмотреть видео «Мифы о кристаллизации меда»

Наиболее известные виды:Мед майский. Пчелы собирают его в мае и в первой половине июня с таких медоносов как акация, нарцисс, боярышник и др. Наиболее ранний мед, имеющий богатую палитру витаминов, минералов и других полезных веществ. На вкус слабо выражен и очень нежен. Цветовая гамма светло-желтых оттенков. Благодаря наличию достаточно большого количества фруктозы, майский мед очень сладок, но не способствует набору лишнего веса. Наибольшую ценность приобретает через 3-6 месяцев, после того как настоится. Этот вид меда сразу после откачки очень жидкий, но спустя некоторое время чуть густеет, а если не правильно его хранить, то спустя пол года начинает сахаряться.Луговой мед. Чтобы получить его, пчелам необходимо собрать нектар с таких растений как чабра, тимьян, подмаренник, расторопша, клевер, шалфей и, конечно же, одуванчик. Вкус всегда приторный, но обязательно яркий, а цвет колеблется от желтого до светло-коричневого, очень густой по консистенции. Этот мед отличается от других тем, что долго не сахаряется. Луговой мед советуют собирать в начале июня до середины августа. Мед этого вида часто используется при изготовлении мазей при лечении кожных заболеваний, обморожениях или ожогах. Большую ценность представляют специальные заливные луга, на которых засеваются шалфей, герань и люцерна — мед с таких пастбищ густой, словно сливки, и имеет манящий стойкий запах.Разнотравье горное и высокогорное. Такой мед собирается с цветущих медоносов, которые растут в горной местности. Найти его в продаже можно, но достаточно сложно. Такие трудности с поиском достаточно обоснованы потому, что горные пчелы оставляют его себе для выращивания следующего поколения. Все знают — в горах воздух девственно чист и лишен примесей промышленного производства. Продукт собранный с карпатских, крымских или альпийских трав славиться цветочным ароматом и ярким фруктовым или фруктово — цветочным вкусом. В этом виде меда особенно много витамина А, калия и магния. Применяется для лечения болезней желудка, заболеваний печени и при нефрите. Конечно же стоит упомянуть про укрепление иммунной системы при регулярном приеме высокогорного меда.Разнотравье Алтая и Балканских Альп относиться скорее всего к горному сбору, но его следует упомянуть отдельно из-за специфических вкусовых и целебных качеств. Представляет собой густой светло или темно-янтарный продукт с уникальным букетом мяты, малины, лабезника, дягиля, иван-чая, кипрея, русянки и дикой смородины. Цвет от коричневого до темно-коричневого. Рекомендуется употреблять при лечении гинекологических проблем, заболеваний желудка, гастрита, вегето-сосудистой дистонии, имеет общеукрепляющее действие на весь организм.Разнотравье леса. Именно за великолепный аромат и отличительные вкусовые качества этот вид меда относят к элитным сортам. Медоносами могут быть боярышник, клевер, рябина, сосна, кедр, ива и др. Цвет варьируется от желтого до практически черного (темно-коричневого). Кристаллизация занимает долгое время, поэтому открыв банку с медом, вы не увидите, как он засахарился. Лесной мед является универсальным продуктом, так как имеет болеутоляющий эффект, повышает уровень гемоглобина в крови человека, имеет противовирусное действие.Разнотравье полей. Самый распространенный сорт меда в мире. Полевой мед может собираться с таких растений: зверобой, цикорий, валериана, ромашка, рапс, одуванчик, чертополох и множество других. Сбор нектара происходит до самой осени. По цвету напоминает янтарь, а приятный вкус и долгое послевкусие позволяет насладиться ароматом диких трав. Быстро сахариться. Благодаря сбалансированному составу из лечебных растений, полевой мед имеет противовоспалительные свойства, лечит кашель верхних и нижних дыхательных путей и стимулирует омоложение и регенерацию большинства клеток организма.

Применение

Такой мед имеет широкий спектр применения. Его можно использовать как в обще — оздоровительных целях, лечебных, косметологических, кулинарных так и просто для удовольствия.При простуде:— Один из самых простых и дешевых методов, это добавление меда в теплое молоко (туда же немного сливочного масла) или чай (не в коем случае не в кипяток, иначе не будет толку, а на оборот только вред, особенно сердечникам).— В равных пропорциях смешать луковый сок с медом и принимать по 1 столовой ложке три 2-3 раза в сутки.— если насморк мучает, смешайте в равном количестве сок свёкла, сок алоэ и мед. Этим раствором капать нос.— На стакан теплой кипяченой воды развести столовую ложку меда, и полоскать горло.— Так же очень хорошо поможет при ангине, 25 грамм соцветья ромашки заварить в литровой банке воды. В остуженный и процеженный отвар добавить чайную ложку меда. Таким народным лекарством полоскать горло пять раз за сутки.При бронхите :— очень полезно применять мед для ингаляций, при ларингите, бронхите и фарингите.— не мене полезным так же будет для слизистых дыхательных путей жевать мед который непосредственно в сотах (вощина с медом), при этом убьёте все микробы в ротовой полости и очистите зубы натуральным продуктом.— развести в чашке теплой воды столовую ложку меда и пить на ночь как чай.При желудочно-кишечном заболевании:— натощак съев одну ложку меда, нормализуете микрофлору кишечника, избавитесь от язвочек и ранок, а так же остановите процесс распространения микробов и бактерий.Если у Вас ранка, ожог, небольшой порез или обморожение, остановить кровь вы сможете, помазав пораженное место медом, плюс ко всему это ускорит процесс заживления ранок.При глазных болезнях:— мед, развести кипяченой не горячей водой, и делать компресс на глаза по 10- 15 минут, достаточно будет пару раз на день.— теплым медом из сот можно закапывать глаза по 1-2 капли, два раза вдень.— В равных пропорциях смешать отвар травы очанки и меда, этим настоем делать примочки, накрыв сверху теплой тряпкой, что бы ни так быстро остывал компресс.При болезни почек:— Заварить шиповник и в него добавить мед по вкусу (опять же таки, не в кипяток!) и пить три стакана в день.— Смешать в равной пропорции мед с соком моркови и кушать 4-5 раз в день по столовой ложке.

Мед в кулинарном деле.

Доказано на деле, какой положительный вклад в кулинарию несет в себе мед. Во многих странах еще много лет назад уже использовали мед, как важный элемент соусов, закусок и маринадов. Но в одночасье добавление такого продукта не сильно и распространенное, ведь не всегда сладкое совмещается с соленым или острым и так далее. И напрасно, ведь придаст блюду особую изюминку, пикантный вкус и аромат.

А взять к примеру конфеты с медом, они ведь не только заманят вкусовыми качествами, но и своим антисептическим действием. Еще не возможно не отметить блюда с фруктами с добавлением меда, благодаря которому витамины мало того что удваиваются, но еще легче и быстрее усваиваются. Есть множество рецептов блюд и выпечек с медом, и у каждой хозяйки свой секрет приготовления с помощью этого уникального продукта.Издавна мед используют в кондитерских изделиях. Первое и не последнее его свойство это – придание изделию неповторимый вкус и аромат. Содержание в меде фруктозы не даст выпечке быть сухой и быстро черстветь. А это тоже не мало важное качество для хлебобулочного изделия. Сахар в кексах, печеньях, тортах можно смело заменить таким же количеством меда, и изделие будет не только вкусным, но и более полезным. А в хлеб и булочки, добавление умеренного количества меда, придаст лучше вкус, сохраняемость, аромат, структуру теста.А какое нежное, тающее во рту получается мясо, если в маринад добавить 1-2 ложечки меда.Летом, когда так мучит жажда, можно приготовит отличный коктейль, добавив в прохладную воду немного меда, туда же лимона и мяты по вкусу. А дальше можно экспериментировать и в сочетании фруктов с медом.

Мед разнотравье для косметологических целей.

Конечно же, этот универсальный продукт, богатый калием, магнием железом, а так же другими полезными витаминами, можно и даже очень полезно использовать для красоты и здоровья кожи, волос. Мед помогает бороться с самыми распространенными проблемами кожи лица — старение, сухость, расширение пор, сыпь, угри. А так же помет справится с проблемой выпадения волос и перхотью. Благодаря массажам с медом, мы получим не только море удовольствия и заряд бодрости на целый день, к тому же избавимся от целлюлита и растяжек. Этот чудо-продукт можно встретить и в содержании множества косметологических средств, ведь мед насыщен микроэлементами, которые так полезны для нашей кожи и волос. И опытные производители современной косметики не могли этим не воспользоваться, дабы дарить женщинам красоту и молодость.— Омолаживающая маска для лица: в небольшой пиале смешайте 1 столовую ложку меда, одну ампулу витамина Е и одну чайную ложку молока. Наносите такую маску массажными движениями на увядающие части лица и шеи два раза в месяц на 15-20 минут.— Увлажнение лица с помощью меда : смешать в удобной для Вас емкости 1яичный желток, 1 столовую ложку сливок и 1 чайную ложку меда. Наносить такую маску на предварительно очищенную кожу лица и выдерживать 15 минут. Что бы кожа заметно стала мягче и без шелушений, достаточно будет такого увлажнения раз в неделю на протяжении месяца.— Очищающая маска: Нужно взять 2-3 ложки холодного чая, размешать 2 чайные ложки сока с выжатого лимона и половину столовой ложки меда. Однородная масса, которая получилась, накладывается на лицо на 15 минут. После смывается теплой водой. Если есть, то лучше использовать талую или воду родниковую.— Избавляемся от прыщей: В одной столовой ложке настойки календулы хорошо растираем одну чайную ложку меда. Мазь, которая получилась, наносить на участки кожи с прыщиками максимум на 30 минут, после остатки мази смыть.— Легкая маска для укрепления волос: нужно взять 2 яичных желтка, смешать с двумя столовыми ложками меда и туда же добавить пару капель репейного масла. Эту смесь втереть в корни волос, закутать чем-то теплым голову и оставить на час. После хорошо вымыть голову.— Медовая ванна для смягчения кожи и общего психологического удовлетворения: для этого добавьте в наполненную ванную приблизительно 250 грамм меда, и наслаждайтесь, но не более 15 минут. Если в такую же ванну добавить сосновый отвар и принять ее перед сном, очень благоприятно повлияет на нервную систему, и обеспечит спокойный сон.И опять-таки стоит упомянуть, что чрезмерное употребление меда может привести и к негативным последствиям в организме человека. Особенно если пчелы вместо цветочной пыльцы, употребляют сахарный сироп. Для взрослого человека допустимая среднесуточная доза меда составит приблизительно 150 гр., а для детского организма она меньше в пять раз. Этого правила стоит придерживаться для наибольшей пользы для вас, а не наоборот.

med.bukuroshu.ru

Мед разнотравья: полезные свойства

Мед разнотравья получил свое название из-за того, что он собран пчелами с разных видов растений. Это могут быть и луговые цветы, и лекарственные соцветия. Разнотравный сорт меда иногда называют полифлорным, где «поли» – многочисленность, «флор» – цветы. У этого сорта нет определенного медоноса, и поэтому его полезные свойства могут быть самыми разнообразными.

Мед разнотравья

Происхождение меда из разнотравья

Этот сорт пчелы собирают со всех трав, которые цветут поблизости от улья. Что входит в его состав? Набор может состоять из подорожника, клевера, клубники или земляники. В список составляющих лакомства не входят лишь злаковые культуры и бобовые.

Мед из разнотравья разделяют на 3 сорта:

Лесной, основой которого становятся медоносы липы и малины, земляники и боярышника. Этот сорт обладает нежным ягодным вкусом с невероятным малиновым послевкусием.
Луговой. Этот сорт считают самым лучшим из всех видов меда из разнотравья. Он собирается с одуванчиков, шалфея, чабреца и клевера. Именно луговой вид разнотравного меда чаще всего используют для лечения бронхита, простудных заболеваний, болезней почек и нервной системы. Сорт имеет приятный вкус и мягкое послевкусие, а его цвет напоминает янтарь – ярко-желтый, солнечный.
Горный, собранный с высокогорных трав. Этот сорт врачи рекомендуют использовать для лечения гормональных сбоев, связанных с нарушениями щитовидной железы, вегетососудистой дистонии, при мигренях и головокружении, его можно употреблять при сахарном диабете.

Часто встречаются виды алтайского, степного, башкирского разнотравья.

Цвет и вкус разнотравного лакомства

Пчелы собирают разнотравный мед с разных растений, поэтому определенного состава не существует. Цвет лакомства колеблется от светло-желтого до темно-коричневого. Оттенок зависит от того, в каком регионе и с каких медоносов сырье было добыто.

Так же происходит со вкусом и запахом меда. Чаще всего в сладкой субстанции чувствуются фруктовые нотки и чрезвычайная сладость. Некоторые специалисты отмечают, что аромат меда из разнотравья напоминает аромат лакомства из гречихи.

Полезные свойства сладкого лекарства

Говоря о полезных свойствах, стоит начать с того, что этот сорт меда очень медленно кристаллизуется. Этот процесс занимает от 3 до 5 месяцев, а в результате консистенция разнотравного лакомства напоминает очень густую пасту с небольшими вкраплениями.

Разнотравный сорт лакомства эффективнее, чем прочие, защищает организм человека от инфекционных заболеваний

Поэтому использовать мед из разнотравья в лечебных целях удобно, да и полезных свойств в этом лакомстве достаточно:

Высокая питательность.
Помогает в лечении болезней печени и кишечника.
Полезен для улучшения пищеварения.
Обладает бактерицидными свойствами.
Используется для лечения простудных заболеваний.
Оказывает болеутоляющее воздействие.

Он чрезвычайно полезен для организма взрослых и детей, так как в составе меда из разнотравья присутствуют полезные вещества луговых, лесных, горных и лекарственных растений.

Мед из разнотравья из-за антибактериального воздействия даже накладывают на ранки, заболевания или прыщики на коже. Повреждения после такой мази достаточно быстро заживают, не оставляя следов.

Его рекомендуют принимать после тяжелых болезней, потому что он помогает восстановить силы, и наполняет тело энергией. Богатый витаминами и минералами состав оказывает на организм общеукрепляющее действие, он улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снимает усталость и стимулирует работу мозга.

Сколько можно есть меда из разнотравья?

Деткам в сутки рекомендуется давать не более 50 грамм лакомства, а взрослым – 100 грамм. В рацион детей сорт из разнотравья вводится постепенно, как и любой другой аллерген.

Его добавляют в чай, десерты или едят, запивая водой. Вкус меда настолько нежный и необычный, что он нравится всем: взрослым, детям и пожилым людям.

Отметим, что этот сорт очень калорийный (около 314 ккал на 100 грамм). В его состав не входят полезные кислоты, но в это же время он насыщен глюкозой. Поэтому его рекомендуют не употреблять в больших количествах при избыточной массе тела и малоподвижном образе жизни.

Но высокое содержание глюкозы – это натуральная подпитка для мозга. 1–2 чайных ложечки лакомства в обед, и можно снова включаться в работу, творить и размышлять. Это, конечно, удивительно, но мед из разнотравья действует как кофе, но не повышает давления.

Противопоказания к употреблению

Противопоказания для употребления меда из разнотравья такие же, как и для прочих сладких сортов. Это сахарный диабет, язвенная болезнь и, конечно, аллергическая реакция на пыльцу.

Как мы уже говорили, этот сорт имеет высокую калорийность. Не стоит употреблять лакомство большими порциями, иначе можно получить нежелательные «бублики» на талии и боках.

Мед из разнотравья в косметологии и в средствах для коррекции фигуры

Благодаря высокой калорийности мед питательный, и его часто применяют как поддерживающее средство во время диеты. Он помогает снизить аппетит, и из лакомства в организм попадает некоторое количество полезных веществ.

Также полезно пить трижды в сутки напиток из чистой воды, 1 ч. ложки меда из разнотравья и сока целого лимона. Не менее полезны и обертывания, медовая основа для них готовится именно из этого сорта. Дело в том, что разнотравный мед оказывает губительное воздействие на целлюлит.

Для приготовления косметической массы для обертывания просто смешайте 2 части меда и 1 часть йогурта, нанесите на кожу, покройте ее плотной пленкой и наденьте халатик. Все, через 5–6 процедур апельсиновая корочка станет менее заметной.

Мед универсальный, целебный и необычный – вот что можно сказать о меде из разнотравья. Его вкус каждый раз иной, а аромат напоминает запах цветущего поля или горного склона. Это действительно уникальный продукт для лечения, восстановления и тонизации нашего организма.

medovoemesto.ru