Чем полезен липовый мед? Мед липовый

лечебные свойства, противопоказания и особенности

Липовый мед изготавливается из цветков многолетнего древесного растения - липы, которая имеет наибольшее распространение на Дальнем Востоке и в Башкортостане. Он содержит массу полезных веществ, витаминов и минералов, необходимых человеческому организму. Все особенности, лечебные свойства и противопоказания липового меда подробно рассмотрим в статье.

Описание

Этот продукт пчеловодства традиционно добывается в двух регионах нашей страны - это Дальний Восток и Башкортостан. Именно в этих местах широко распространены липовые леса, из соцветий лип и получается конечный продукт.

Мед из липы издревле считается одним из самых полезных медовых разновидностей. Цвет липового меда может варьироваться от совсем светлого и прозрачного до янтарного с зеленоватым оттенком. Данный продукт обладает пряным ярким ароматом с мятными нотками и насыщенным вкусом.

В составе меда преобладают такие моносахариды, как глюкоза и фруктоза. Подробнее о разновидностях этого продукта пчеловодства поговорим ниже.

Мед с Дальнего Востока

Липовый мед с Дальнего Востока считается настоящей диковинкой в силу его редкости. Это связано с коротким летом, в период которого необходимо успеть собрать нектар с цветущих деревьев. Поэтому немногочисленным пчеловодам нужно сделать массу работы за короткий промежуток времени.

Липовые леса начинаются в окрестностях Хабаровского края, а произрастают они преимущественно в горах. Цвет этого продукта пчеловодства варьируется от светло-желтого до красивого янтарного оттенка. Аромат продукта обладает насыщенными цветочными нотками.

Мед из Башкортостана

Липовый мед из Башкортостана, а именно из Бурзянского района, является наиболее популярным среди российских потребителей данного продукта. Это связано с тем, что там сосредоточена основная часть липовых лесов нашей страны. Поэтому основная доля липового меда производится в Башкортостане.

Стоит отметить, что цвет башкирского меда варьируется от прозрачного до светло-золотого. Во вкусовых характеристиках продукта может ощущаться небольшая горчинка, которая появляется благодаря цветам дикой липы. Аромат меда насыщенный, цветочный с ментоловыми нотками.

Особенно полезен мед в сотах. Если вам посчастливилось приобрести этот продукт, то стоит знать, что употреблять его нужно вместе с сотами, тогда польза для организма будет неоценима.

Липовый мед с маточным молочком

Маточное молочко - это еще один ценныйпродукт пчеловодства, который представляет собой белую жидкость густой консистенции. Ее вырабатывают пчелы, чтобы выкормить свои личинки. Маточное молочко не выдерживает длительного хранения, поэтому обычно его добавляют в кристаллизовавшийся липовый мед, чтобы продлить срок хранения. Получившаяся смесь обладает рядом полезных веществ, витаминов и микроэлементов, активно используется в косметологии и прекрасно тонизирует организм.

Маточное молочко является редким и дорогостоящим продуктом, так как пчелы вырабатывают его в малом количестве и не каждый пасечник может собрать это полезное вещество.

Полезные свойства

Полезные свойства липового меда широко известны с давних времен. В нем содержатся витамины группы В, С, Н, никотиновая кислота, а также множество микроэлементов, таких как калий, натрий, кальций, хлор, фосфор, йод и многие другие.

Лечебные свойства липового меда весьма разнообразны. Например, его можно использовать для лечения различных простудных заболеваний. Только стоит помнить, что при растворении меда в горячей воде он теряет все свои полезные свойства.

Также этот продукт пчеловодства способствует активизации процесса обмена веществ в организме и оказывает тонизирующее действие. Эти свойства делают его незаменимым для всех желающих похудеть и привести себя в форму.

При заболеваниях почек и желудочно-кишечного тракта специалисты рекомендуют употреблять мед, также он активизирует мозговую деятельность и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Цветочно-липовый мед можно применять наружно при фурункулезе и гнойных ранах. Он широко применяется в косметологии в качестве омолаживающих масок для лица. Популярностью пользуются медовые обертывания, которые помогают вывести токсины из организма.

Специалисты рекомендуют к употреблению данный продукт при нарушениях сна, а также после пережитых стрессовых ситуаций. В этом случае следует добавить мед в теплое молоко и выпить перед сном.

Офтальмологи советуют употреблять мед всем людям, чья трудовая деятельность связана с постоянной работой за компьютером, так как данный продукт положительно влияет на зрение и помогает снять усталость.

Многие хозяйки используют мед в кулинарии. С его помощью можно приготовить, например, квас, различные десерты и многое другое.

Учитывая многочисленные полезные свойства меда, смело можно посоветовать иметь баночку этого продукта про запас в каждом доме.

Липовый мед: противопоказания

При всех многочисленных полезных свойствах этого продукта не стоит забывать, что мед - это очень сильный аллерген. Поэтому кормящим мамам и детям, не достигшим трехлетнего возраста, употреблять данный продукт пчеловодства запрещается.

Стоит отметить, что если превысить норму употребления меда, которая составляет около ста грамм для взрослого человека и пятидесят грамм для детей, то могут возникнуть такие нежелательные последствия, как диарея, учащение сердечного ритма и повышение сахара в крови. Именно поэтому людям, которым поставлен диагноз "диабет", нужно отказаться от употребления меда.

Также достойно внимания напоминание, что липовый мед не стоит добавлять в горячий чай, потому что он теряет большую часть своих полезных свойств. Поэтому температура напитка не должна превышать сорока градусов.

Если у вас появились сомнения по поводу употребления липового меда, то в этом случае необходимо проконсультироваться со специалистом.

Калорийность

Липовый мед - довольно калорийный продукт. Содержание килокалорий на сто грамм продукта достигает 330. Но, несмотря на это, диетологи советуют употреблять его при диетах. Он отлично выводит токсины из организма и обладает тонизирующим действием. Благодаря содержанию в составе меда множества полезных веществ, витаминов и микроэлементов он оказывает общеукрепляющее действие.

Таким образом, рекомендуется добавлять этот продукт пчеловодства в каши, творог или травяные и зеленые чаи. Так, придерживаясь диеты и не превышая нормы потребления меда, за неделю можно скинуть около трех килограмм.

Условия хранения

Немногие потребители знают, что мед требует особых условий хранения, которые включают и выбор специальной посуды. Отлично подойдет для этого стеклянная, глиняная, деревянная или посуда из нержавеющей стали. Она должна быть идеально вымыта и высушена, иначе продукт начнет незамедлительно портиться. Можно использовать пластиковые контейнеры, но в такой посуде мед может храниться всего один год.

Стоит отметить, что мед впитывает все запахи, поэтому необходимо использовать для его хранения герметичную посуду и не ставить рядом с веществами, которые обладают сильным запахом.

Важно знать, что мед боится яркого света, поэтому, если он хранится в прозрачной таре, необходимо убрать его в темное место. Воздействие холодных температур также неблагоприятно для полезных свойств продукта, поэтому ни в коем случае нельзя мед ставить в холодильник или подвергать заморозке.

Мед в сотах необходимо сначала разрезать, затем поместить в тару и убрать в темное место.

Как не ошибиться с выбором качественного продукта?

Как выбрать качественный липовый мед? На этот вопрос ответим в этой статье. Для начала необходимо знать, что мед достаточно быстро кристаллизуется. Данный процесс происходит в течение трех месяцев, и если этого не произошло, то вы купили не совсем качественный товар. К тому же цвет этого продукта пчеловодства со временем становится более темным, а консистенция - густой. Но своих полезных свойств, как и вкусовых качеств он при этом не теряет.

Также всем известно, что вес меда превосходит вес воды в полтора раза. Таким образом, с помощью весов легко проверить натуральность продукта.

Стоит отдельного замечания тот факт, что некоторые недобросовестные продавцы кладут в баночки с медом пчел, траву или другие продукты пчеловодства, пытаясь ввести вас в заблуждение и уверить, что товар натуральный.

В настоящее время в продаже появилось множество всевозможных индикаторов, но этот способ больше подойдет специалистам, а не обычным потребителям.

fb.ru

Липовый мед: полезные свойства

Мед, особенно высококачественный, липовый, представляет собой просто загадку для ученых, так как он содержит в себе невероятно богатый химический состав, который обуславливает его воистину волшебные лечебные свойства. Целебные свойства липового меда придаются примерно четырьмя сотнями веществ и соединений, которые жизненно необходимы организму человека для его полноценной деятельности. Чтобы понять, чем полезен этот подарок пчел, необходимо, прежде всего, обратить на его состав.

липовый мёд фото

Вернуться к содержанию

Состав меда

Мед, созданный пчелами из соцветий липы, содержит в себе примерно 20 % воды, остальные 80 % составляют сухие вещества, среди которых основная масса – это глюкоза и фруктоза, которые очень легко усваиваются организмом человека практически в их первозданном виде, не требуют дополнительного расхода энергии. Примерно от 6 до 8 % состава этого продукта пчеловодства составляет мальтоза, которая образуется там благодаря процессу созревания, а ее содержание благотворно влияет на процесс пищеварения. Каким бы парадоксом это не казалось, но в липовом меде очень мало витаминов, среди них: тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), пантотеновая кислота (витамин В5), пиридоксин (витамин В6), никотиновая кислота, биотин (витамин Н), ниацин (витамин РР), а также токоферол и аскорбиновая кислота (витамин С).

Однако мёд липовый полезные свойства свои проявляет благодаря тому, что витамины в нем содержатся в крайне удачном сочетании с остальными веществами, входящими в его состав, что приводит к его невероятному целебному эффекту от применения. В его состав, помимо прочего, входит огромное количество макро- и микроэлементов, к примеру, таких как кальций, калий, медь, йод, сера, никель, алюминий, фосфор, магний, хлор, марганец, кобальт, цинк и многие другие.

Польза липового меда достигается еще и за счет того, что он отлично усваивается организмом человека, так как многие вещества, входящие в его состав, содержатся в такой же концентрации, как и в крови человека. Из-за этого регулярное употребление такого уникального продукта благоприятствует поддержанию адекватного давления даже на клеточном уровне, кроме того оно влияет благотворно на гормональную деятельность организма, а также на пищеварение.

Подарок от пчел из нектара цветов липы в своем составе содержит большое количество неорганических и органических кислот (глюконовая, молочная, винная, лимонная, яблочная, щавелевая, линоленовая, соляная, янтарная, фосфорная и другие), которые также благоприятно влияют на здоровье человека. Органические кислоты придают меду из соцветий липы приятный кисловатый вкус, а также аромат, и обеспечивают его бактерицидные свойства. Очень важной составляющей природного лекаря является пыльца цветков липы (липового цвета), которая является прямым поставщиком аминокислот и протеинов в организм человека, которые ему очень необходимы.

Липовый мед лечебные свойства свои в народе зарекомендовал уже давно, не зря его называют жидким золотом. Отличающие именно липовый мед свойства – это его высокая способность противостоять многим бактериям, именно это и отличает его от других сортов сладкого продукта жизнедеятельности пчелок.

Вернуться к содержанию

Простудные заболевания

лечение простудных заболеваний

«Жидкое золото» хорошо использовать при лечении всех простудных болезней: ангины, трахеита, бронхита, насморка, синусита и т.д. Употребление липового меда в смеси с соком алоэ (соотношение 1:5) дает отличный эффект. Чайную ложечку такой смеси необходимо принимать по три раз в день примерно за один час до приема пищи. Свежеотжатый сок красной свеклы в сочетании с 30%-ным медовым раствором хорошо помогает при сильных насморках. При этом в каждую ноздрю необходимо закапывать примерно по 5-6 капель. Вылечить острый бронхит поможет средство, приготовленное из 5 листьев алоэ, растертых до кашеобразного состояния, перемешанных со столовой ложкой меда и двумя яичными желтками. Это средства необходимо добавить в бутылку Кагора, после чего применять для лечения болезни.

Излечиться от сильного навязчивого кашля можно с помощью лепешек, которые приготовлены из смеси меда, подсолнечного масла и муки. Для приготовления таких лепешек необходимо замесить все ингредиенты, после чего положить их перед сном в районе грудной клетки на ночь. Уникальный лекарь, созданный пчелами из пыльцы цветов лип, обладает повышенным потогонным действием, потому применять его перед выходом на улицу не рекомендуется.

В идеале вылечивание болезней, связанных с простудами, должно сочетаться со строгим постельным режимом, тогда мед из соцветий липы способен оказать двойственный эффект, так как способен помочь от повышенной температуры, слабости и головных болей. «Жидкое золото» – это одно из важных составляющих многих лекарств от туберкулеза, что лишний раз напоминает о том, что даже официальная традиционная медицина полностью признает его полезные лечебные свойства. К примеру, незаменимым может оказаться липовый мед при беременности, если необходимо вылечить простуду и снизить температуру.

Вернуться к содержанию

Болезни желудочно-кишечного тракта

используется как средство профилактики

Чем полезен липовый мед еще? Колиты, гастриты, гастроэнтериты, которые сопровождаются целым набором неприятных симптомов, также можно лечить с его применением. На сегодняшний день в медицине существует масса способов и схем, по которым лечат эти болезни, в том числе с помощью применения пчеловодческих продуктов. К примеру, одна столовая ложка медового природного лекарства, растворенная в теплой воде, приведет к скорейшему рубцеванию язвы желудка, если применять такое средство по три раза в день на протяжении длительного времени.

Старые люди часто говорят о том, что липовый мед и желудок – большие друзья. Весь секрет в том, что этот продукт пчеловодства существенно снижает гиперсекрецию соляной кислоты, содержащейся в желудке (если он применяется в теплом виде), а если в холодном, то, наоборот, повышает ее. Доктора давно знают эту особенность меда из цветков липы, потому эффективно учитывают ее, назначая пациентам различные схемы, к примеру, с указанными целями он используется в сочетании с коровьим молоком, соком белокочанной свежей капусты, орехами.

Вернуться к содержанию

Другие болезни и состояния

Медком из цветков липы с древнейших времен лечили головную боль, ревматизм, подагру, болезни мочевыводящих путей и почек, а также болезней женской половой сферы и другие. Многие рецепты на сегодняшний день используются как в официальной, так и в народной медицине. Действительно этот подарок от пчел помогает при неврозах, бессоннице, стрессах, различных сердечно-сосудистых заболеваниях.

Вернуться к содержанию

Использование в косметологии

использование в косметологии

Вернуться к содержанию

Долго сохраняющийся и невероятно притягательный аромат меда из цветов липы привлекает внимание косметологов, которые также используют его повсеместно в своей деятельности. Обертывания, маски, притирания с применением такого уникального природного лекаря способствуют сохранению упругости тела, молодости кожи, густоты и роскоши волос. Небольшое количество меда, добавленное в размятые ягоды малины, клубники, персика, в творог или желток яйца, способно создать воистину чудодейственную маску для кожи лица, кистей рук, шеи, волос.
Вернуться к содержанию

Противопоказания к применению

Вернуться к содержанию

Как и любое другое средство, когда применяется липовый мед – польза и вред должны быть соотнесены. Следует помнить, что самым главным противопоказанием к применению продуктов пчеловодства является сахарный диабет, так как мед содержит большое количество фруктозы и глюкозы. Такие вопросы должен решать исключительно врач.

Еще одно препятствие к употреблению липового меда – аллергические заболевания, если они являются реакцией именно на мед. Пациенты, которые перенесли операции на сердечных клапанах, а также страдающие легочными кровотечениями, сердечной недостаточностью, с применением медовых продуктов также должны быть очень аккуратны, так как им этот продукт противопоказан.

pchelkinastrana.ru

Липовый мед

Одним из самых ценных медовых продуктов считается липовый мед. Почему? Да, потому что, кроме того, что он обладает великолепным ароматом и густым интенсивным вкусом, такой мед является лечебным средством при разнообразных заболеваниях.

Что такое липовый мед?

Этот вид пчелиного продукта производят полосатые труженицы из нектара липы. Данное дерево считается королевой медоносных растений, так как из нектара, который собран всего с одной липы, пчелы могут сделать 16 кг меда! А с гектара цветущих деревьев они производят более тонны этого продукта.

Вы знаете, как выглядит липовый мед? Он отличается от других видов меда светло-желтым цветом. В некоторых случаях он имеет светло-янтарный оттенок или необычный зеленовато-серый окрас. Происходит изменение цвета, поскольку в состав данной сладости может попасть при изготовлении пчелками немного цветочного меда. Также визуально липовый белый мед более прозрачный, чем его собратья.

Если сравнивать такой мед по вкусовым качествам с различными медовыми продуктами, то невозможно не отметить его сладость! В его составе 40% фруктозы и 36% глюкозы. Если хранить липовый мед более 3х месяцев, то он кристаллизуется, превращаясь в твердую крупнозернистую массу белого цвета.

Полезные свойства липового меда

Все то, чем полезен липовый мед, обеспечивается его составом. В нем содержатся такие полезные вещества, как:

диастаз;
каталаз;
пероксидаз;
витамины К и Е;
липаз;
инвертаз;
каротин;
витамины группы В;
множество полезных микроэлементов;
биологически активные вещества.

Лечебные свойства липового меда отличаются широким спектром действия. Чаще всего его используют как эффективное средство от простуды, поскольку этот медовый продукт является великолепным жаропонижающим. Также он обладает сильным потогонным и противовоспалительным действием.

Незаменим липовый мёд и при заболеваниях дыхательных путей, его свойства позволяют быстро и легко вылечить ларингит, трахеит и бронхиальную астму. Также он способствует отхождению мокроты, поэтому его используют в лечении:

ангины;
ОРЗ;
насморка;
раздражения горла.

Полезные свойства липового меда используются также и при борьбе с недугами, которые поражают ЖКТ. Такой медовый продукт помогает снять различные воспалительные процессы, улучшить состояние печени, желчного пузыря и почек. Липовому меду свойственен и легкий слабительный эффект, поэтому его можно использовать при проблемах со стулом. Также подойдет он и для наружного применения, если у человека поражены кожные покровы ожогами, экземами или гнойными ранами. Мед из нектара липы считается популярным средством для лечения кори, свинки и судорог, возникающих у деток. Маститы и циститы тоже можно победить с помощью липового меда.

Врачи рекомендуют кушать такой продукт людям, которые страдают от болезней нервной системы. Польза липового меда заключается в том, что он снимает напряжение и стресс, а также полностью лечит бессонницу.

Противопоказания к применению липового меда

Липовый мед невероятно полезен. Но употреблять его можно не всем. С осторожностью отнеситесь к его применению, если у вас сахарный диабет или аллергический диатез. Также увлекаться липовым медом не нужно мужчинам. Это связано с тем, что липа содержит женские гормоны, а перенасыщение ими не желательно для представителей сильного пола.

Не стоит проводить аэрозольное лечение липовым медом тем, кого беспокоит астма, расширение альвеол, миокардит, сердечная недостаточность, частые кровотечения из дыхательных путей и повреждение сердечных клапанов.

womanadvice.ru