Медонос василек луговой и мед из него. Василек мед

Васильковый мед (свойства, польза, применение)

Дорогие читательницы, сегодня в журнале Медвяна хочу рассказать вам о таком удивительном продукте, как васильковый мед, о его свойствах, неповторимых вкусовых и целебных качествах.

[contents]

О васильке луговом

Собирают его из известного всем травянистого растения с узнаваемыми цветами синего цвета, из-за чего в народе это растение называют еще голубоглазками. Лучшим медоносом является василек луговой (синий), но как монофлер мед из него — большая редкость, чаще всего он входит в состав луговых и горных сборов.

Распространено само растение достаточно широко, часто встречается как сорняк среди посевов зерновых культур и многолетних трав.

Широко применяется в народной медицине как лекарственное растение, но имеет слабовыраженный ядовитый эффект, поэтому само растение необходимо применять с осторожностью. К примеру, сборы с этим растением не рекомендуют беременным, а также маленьким детям. К счастью, мед из василька практически лишен данного недостатка.

Как отличить васильковый мед: свойства и качество

Мед из василька имеет ряд специфических особенностей, которые позволяют отличить его от других сортов: во-первых, он очень светлый — желтый со слегка зеленоватым оттенком, иногда бывает почти белый; по запаху похож на миндаль, а на вкус — слегка горчит.

Этот сорт быстро кристаллизуется и густеет, густота также зависит от сорта самого растения. Так, мед с лугового василька — гуще. Если при кристаллизации продукт не утрачивает своих вкусовых качеств, значит, продукт качественный, не является подделкой.

Васильковый мед, как и другие сорта, лучше покупать в проверенных местах или непосредственно у производителей.

Чем полезен мед из василька

Выше я уже рассказала вам о полезных свойствах самого растения — василька. Многие знают, что мед является уникальным продуктом, в котором сконцентрированы все качества растения, из пыльцы которого он собран.

Полезные свойства василькового меда известны с давних времен.

Его издавна использовали как надежное средство при упадке сил, угнетенности (депрессии), бессоннице. Нарушение обмена веществ, общая слабость, истощение организма, повышенная утомляемость — это также показания к тому, чтобы обратить внимание на этот продукт.

Высокое содержание фруктозы, легко усваиваемой организмом, позволяет употреблять этот продукт (конечно, в разумных пределах) людям с повышенным сахаром. Если есть возможность, им лучше и вовсе заменить сахар. Противопоказанием является лишь аллергия, но встречается она гораздо реже, чем другие виды пищевой аллергии.

Список заболеваний, при котором рекомендуется употреблять мед из василька, весьма внушителен и разнообразен:

сердечнососудистые заболевания, в том числе гипертония;
заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как гастриты, язва, диареи, колики, нарушение перистальтики;
заболевания почек, в том числе хронический или острый пиелонефрит;
болезни органов дыхания, простудные заболевания, ангина;
его также рекомендуют людям, больным туберкулезом для поддержания сил организма.

Наконец, он обладает сильно выраженными бактерицидными и противовоспалительными свойствами, поэтому он используется (наружно) при кожных раздражениях, воспалениях, а также при воспалениях глаз (конъюнктивитах).

Также к уникальным качествам относится то, что он обладает легким обезболивающим эффектом.

Состав и применение

Польза василькового меда связана с тем, что он является настоящим хранилищем ценнейших для организма человека витаминов, минералов, полезных веществ.

Помимо уже упоминавшейся фруктозы, он содержит ряд кислот, в том числе пантотеновую, фолиевую, необходимые при лечении анемии; большое количество витаминов, в том числе все витамины группы В, витамины С, Е, К, почти 300 микроэлементов.

Васильковый мед применяется не только в медицине, но и в косметологии. При отсутствии аллергии можно использовать в составе различных масок для лица, рук, потрескавшихся пяточек, а также для такой проблемной зоны, как шея и зона декольте. Делаются также различные обертывания, массаж с использованием василькового меда.

Эффект от таких процедур не заставит себя ждать, так как васильковый мед тонизирует кожу, разглаживает мелкие морщинки, подтягивает кожу, возвращает ей тонус, здоровый цвет.

Улучшению цвета лица способствует употребление свежевыжатых соков с добавлением ложки меда из василька. Также соки с васильковым медом полезны при заболеваниях почек, особенно, если использовать соки с мочегонным эффектом. Это не только улучшит цвет лица, но и избавит от отеков («мешков») под глазами.

Словом, сама природа позаботилась о том, чтобы у нас было прекрасное средство для здоровья, долголетия, сил и красоты.

Автор — Оксана Меркулова. Специально для журнала Медвяна.

medvyana.com

Василек луговой. Медоносные свойства.: Растения лугов и пастбищ - Статьи

Статьи

Горячее предложение!!!

Популярные Статьи

Товар дня

Рамки для ульевДоставка по РоссииЦена 15 руб!!! Купить рамки для ульев

Магазинные, Рута, Дадана. Закажи!

Статьи


	Добавлено: 24.08.2010 Прочитано: 7469
Василек луговой Василёк луговой (Сепtaurea jacea L.) относится с многолетним сложноцветным растениям, семейству астровых. Это травянистое растение, высотой от 30 см до 1 м. Наиболее родственные ему формы – василёк перистый и василёк косматоголовый. Распространён практически по всей европейской части России (178 видов), на Кавказе (62 вида). Всего же насчитывается 530 видов этих растений. Произрастает на засушливых почвах лесных полян, вдоль дорог, пойм рек. Часто встречается на полях и огородах, где является сорняком. В средней полосе страны цветение василька начинается в конце июня или начале июля, продолжая цвести до поздней осени, но, в основном, цветение заканчивается в августе (т.е. цветение продолжается около 35-45 дней). В качестве кормового растения поедается овцами, козами и лошадьми. Василёк луговой относится к группе растений-медоносов. Учитывая, что цветок не боится засухи, он может стать основным растением для продуктов пчеловодства в засушливые летние сезоны. В обычный, благоприятный сезон продуктивность цветка составляет около 100-130 кг мёда с 1 га сплошного массива. Каждый цветок содержит примерно 5-6 порций пыльцы. Пчёлы охотно посещают этот цветок, собирая с него нектар и пыльцу. В народной медицине применяют стебли, листья, цветочные корзинки и корни василька. Химический состав василька лугового пока окончательно не изучен, но известно, что его корни содержат множество дубильных веществ, а цветки – горький глюкозид центаурин и пигмент антоциан. Эти свойства позволяют применять сбор василька в качестве мочегонных, противовоспалительных и обезболивающих настоев или порошков. Также сбор применяется при водянке, задержке менструаций, желтухе. Дубильные вещества корня василька используются при лечении поноса и других заболеваний ЖКТ. Заваривание трав василька в ваннах положительно влияет при рахите. Свежие части растений используются как припарки при болях в суставах, ломоте и снятии отёков. В последнем случае достаточно прикладывать к отёкам сухие измельчённые листья. Цветки василька могут применяться для производства голубых и синих красок. До революции из цветка производили на продажу васильковый уксус. Цветки василька всегда были неотъемлемым атрибутом деревенской жизни, особенно на праздниках первого снопа. Отваром цветка лечили воспаление глаз.

Читайте также:

Добавить Комментарий

В подкатегории Растения лугов и пастбищ собраны следующие Статьи:

Новые Статьи на нашем сайте

Выбери себе медогонку

МедогонкиДоставка по России Купить медогонку

Горячие предложения!!!2-х, 3-х, 4-х рамочные. Жми!!!

Продукты пчеловодства

Доска объявлений

Хотите купить или продать мёд, прополис, воск, ульи, пчёл и прочие продукты пчеловодства? Тогда Вам обязательно нужно бесплатно разместить свое объявление у нас.

ВХОД

v-zzz.ru

Василек синий. Большой медовый лечебник

Василек синий

Лето. Середина июля. Я иду проселочной дорогой. С обеих сторон от нее бесконечное море ржи, из которого то там, то здесь выглядывают васильки. Какое ласковое имя у этого цветка и до чего же хорош он – истинное благородство рисунка и цвета! Признаюсь, никогда не волновали меня гладиолусы, георгины или даже розы так, как этот небольшой ярко-синий василек во ржи. Его считают сорняком, однако он любим народом, воспет им в песнях. За что? В чем таинство василька? Наверное, не только в его скромной, неповторимой красоте, но и в целебных свойствах.

Василек – однолетнее или двулетнее травянистое растение из семейства сложноцветных. Высота его достигает 90 см. Нижние листья черешковые, перистолопастные, средние и верхние – сидячие, цельнокройные, линейные. Цветки собраны в корзиночные соцветия, краевые цветки синие, воронковидные, а внутренние – фиолетовые, более мелкие, трубчатые. Цветет растение в июне – июле, плоды – опушенные, желтовато-серые семянки – созревают в августе.

Василек хорошо приспособился к совместному существованию со многими злаками. Он произрастает как сорняк ржи, реже пшеницы, ячменя и других зерновых и пропашных культур, созревая в одно время с ними.

В медицине используют краевые цветки (срывают корзинки целиком, а цветки затем выщипывают, стараясь, чтобы в сырье не попали внутренние трубчатые цветки, ухудшающие его качество), они содержат горькие гликозиды, флавоноиды, красящие и дубильные вещества, органические кислоты, слизь, минеральные соли и другие вещества. Собирают их в период полного цветения василька, в июне – июле, сушат в тени. Сухое сырье не имеет запаха, цвет его ярко-синий, а вкус вяжущий, слабо-горьковатый. Срок хранения его 1 год.

В медицине цветки василька применяются в виде чая, настоя или отвара. Они обладают мочегонным действием, снижают в крови концентрацию кальция, мочевой кислоты, неорганического фосфора и других веществ, участвующих в камнеобразовании, мягко понижают артериальное давление, оказывают противовоспалительное, антимикробное и легкое желчегонное действие.

Назначают препараты василька как несильное мочегонное, спазмолитическое и противовоспалительное средство при заболеваниях мочевого пузыря, почек, уретритах, простатитах (обычно в комплексе с другими лечебными средствами), а также при мочекаменной болезни (цветки василька регулируют солевой обмен) и для профилактики рецидивов ее после хирургического вмешательства, при отеках сердечного происхождения (как вспомогательное мочегонное средство), нефропатии беременных, заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Василек входит в состав многих сборов, используемых для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта (горечи, входящие в его состав, улучшают функцию пищеварения). В народной медицине настой василька пьют также как жаропонижающее средство. Препараты василька используются и наружно как противовоспалительное и дезинфицирующее средство. Так, водным настоем и отваром василька лечат конъюнктивиты (воспаления слизистой оболочки век), блефариты (воспаления краев век), повышенную утомляемость глаз, а измельченные листья прикладывают к ранам для скорейшего их заживления.

Настой Берут 1 ст. ложку сухих цветков и в эмалированной посуде заливают ее 200 мл кипящей воды, закрывают крышкой и ставят на 15 мин. на кипящую водяную баню. После чего охлаждают при комнатной температуре, процеживают, а оставшееся сырье отжимают. Затем объем настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Принимают его в теплом виде за 20 мин. до еды по ? стакана 3–4 раза в день.

Отвар Употребляется в тех же дозах. Следует отметить, что препараты василька не имеют никаких побочных эффектов.

В Древней Греции считали, что сок василька способен быстро заживлять раны (согласно легенде, на эту изумительную способность растения указал мифический кентавр Хирон, знающий целебную силу всех трав). Знаменитый шведский ботаник Карл Линней в честь этой легенды назвал весь род васильков «центауреа», а василек синий – «центауреа цианус» (кентавр синий). Всего в роде растительных кентавров насчитывается около 550 представителей, причем более 200 из них произрастает на территории России. Среди них есть растения с желтыми, розовыми, белыми и лиловыми цветами, однако василек синий превосходит всех, как своей красотой, так и лечебными свойствами.

На Руси существует легенда, согласно которой прекрасный юноша Василий был погублен русалкой и превращен в лазоревый цветок – василек, напоминающий окраской голубую воду.

Василек синий – прекрасное медоносное растение. Он хорошо посещается пчелами и дает им нектар и пыльцу, причем цветет он все лето. Медопродуктивность василька от 40 до 230 кг с одного га. Васильковый мед имеет зеленовато-желтый цвет, приятный аромат, напоминающий запах миндаля, и легкий горьковатый привкус. Пыльца василька синего – ярко-желтого цвета. Одно соцветие его выделяет 0,064—0,070 мг сахара в нектаре. Поделитесь на страничке

Следующая глава >

med.wikireading.ru

Василек синий и Василек шероховатый: Растения лугов и пастбищ - Статьи

Статьи

Горячее предложение!!!

Популярные Статьи

Товар дня

Рамки для ульевДоставка по РоссииЦена 15 руб!!! Купить рамки для ульев

Магазинные, Рута, Дадана. Закажи!

Статьи


	Добавлено: 22.08.2013 Прочитано: 4791
Васильки, или следы древнего кентавра Васильки (Centaurea) – это более полутысячи видов, произрастающих на просторах Евразии, Америки, Северной Африки. Родовое название происходит от слова kentaurion, или кентавр. По преданию, мифологический кентавр Хирон врачевал травами раны и болезни. Так, Херон залечил васильком собственное ранение, нанесенное стрелой Геркулеса. Привычные на наших лугах василек синий и василек шероховатый, являются не только лекарственными травами, но и хорошими медоносами. Встречаются эти виды на полях, среди зарослей кустарников, на пустырях, где цветут с весны до осени. За что пчеловоды должны благодарить васильки?Пчеловоды ценят васильки за длительное цветение и медоносные качества. Васильки охотно посещаются пчелами. Сбор нектара и пыльцы с ярких, довольно крупных и хорошо заметных соцветий происходит во время цветения большинства видов – летом и в начале осени. В улье собранные продукты семья перерабатывает в мед и другие необходимые пчелам продукты. В литературе имеются данные о том, что в северной зоне европейской России при благоприятных условиях контрольный улей дает от 2 до 4 кг густого василькового меда. Уже в сентябре он начинает кристаллизоваться. К сожалению, продуктивность некоторых видов васильков не каждый год находится на высоком уровне. Бывают годы с очень хорошим медосбором, случается, что при неблагоприятных погодно-климатических условиях сбор нектара скудный. Заметные изменения климата Евразии (аридизация, или осушение, сдвиг природных зон степей и полупустынь к северу) в последние десятилетия приводят к скачкам в режиме нектаровыделения всех медоносов. В этой связи необходимо пересмотреть многие полученные ранее данные о продуктивности растений, типах медосборов. Также нуждаются в более тщательном изучении уникальные механизмы взаимодействия пчел и растений, например, стимуляция насекомыми нектаровыделения цветковых растений. Медоносные качества василька синего Василек синий – известное однолетнее травянистое растение, относится к семейству сложноцветных, или астровых. Высота 30-80 см. Корзинки василька синего – небесно-голубого цвета не спутаешь с другими видами васильков. Распространен повсеместно в Европе, России, на Украине, как сорняк типичен на посевах сельскохозяйственных культур. Растение начинает цвести в июне-июле, цветение продолжается почти до заморозков, обладает качествами ксерофита и способностью выделять нектар даже в засушливые годы. Василек хорошо посещается пчелами, которые собирают нектар и пыльцу в больших количествах. Одно растение выделяет с одного гектара площади в среднем 30-40 килограммов нектара (литературные данные). Получается зеленовато-желтый густой мед. Нередко присутствует миндальный запах. Фотографии Василька синего Медоносные качества василька шероховатогоВасилек шероховатый (перистый) – это высокое травянистое растение (до 130 см) семейства сложноцветных. Его стеблевые листья перисто-рассеченные, имеются линейно-ланцетные участки. Цветочные корзинки темно-красного цвета или пурпуровые, на листочках обертки имеется почти черный бахромчатый край. Цветет, начиная с середины лета до середины сентября, дает пчелам желтый с зеленоватым оттенком нектар. Произрастает василек шероховатый в Европейской части на полянах и опушках, среди кустов, в разреженных лесах. Период цветения июль – август (около 30 суток). Корзинки василька шероховатого хорошо посещается пчелами. Медовая продуктивность может достигать уровня товарного медосбора – до 280 килограммов с одного гектара. Как показывают наблюдения, василек шероховатый уступает по своим медоносным качествам только луговому васильку. Обильно дает мед приятного вкуса, светло-желтого цвета, густой консистенции. Растение заслуживает разведения. Фотографии Василька шероховатого Васильки – замечательные медоносыОбобщим главные преимущества васильков, как источника нектара, основного продукта питания семьи. • Цветочные нектарники васильков выделяют достаточно нектара для привлечения пчел. Одно из основных преимуществ васильков – высота растений, многие представители рода высокорослые (50-100 см) и хорошо заметны в травостое.• Цветение васильков летом при хорошей освещенности и высоких температурах воздуха приводит к увеличению сахаристости нектара. Это сложное по составу вещество (сахара, разнообразные органические кислоты, эфирное масло, азотистые и минеральные компоненты) выделяется интенсивнее в температурном диапазоне сердцевины лета (16 -25 градусов по Цельсию). • Для выделения нектара благоприятна влажность воздуха от 60 до 80%. Засухоустойчивые васильки способны выделять нектар при влажности 70% и не снижать интенсивность процесса даже при снижении этого показателя.• Васильки являются хорошими медоносами в разных по климатическим условиям регионах. Продуктивность при сплошном произрастании васильков может достигать в разные годы от 40 до 200 килограммов нектара с одного гектара!• Своеобразные вкусовые качества, лечебные свойства василькового меда очень ценятся знатоками.

Читайте также: