Чабрец – лечебные полезные свойства и противопоказания. Чабрецовый мед свойства

Мед из чабреца: полезные свойства и противопоказания

Мед из чабреца популярен у множества людей, потому так важно знать полезные свойства и противопоказания этого лакомства.

Мед – это продукт, который на протяжении долгих десятилетий не теряет своей популярности. При этом употребляли его еще в древности – дикие ульи разрушались, из них добывался ценный продукт, а пчелы буквально выкуривались или уничтожались. Уже позже человек понял, что гораздо выгоднее самостоятельно создавать искусственные условия для насекомых и получать большое количество продукта без вреда для их популяции.

Сегодня мед является частью как народной, так и официальной медицины, причем он входит как в состав лекарственных препаратов, так и в состав косметических средств. Некоторые сорта меда имеют высокую ценность и уникальные вкусовые и целебные качества, и мед из чабреца – яркий тому пример.

Чабрец или тимьян – растение, которое популярно благодаря своим лекарственным свойствам, и его популярность растет даже в век высоких технологий и прорывов в медицине. Пчелы, как правило, обращают внимание на все виды данного растения, так как его нектар доступен, а произрастает этот цветок довольно широко.

Некоторые пчеловоды для того чтобы получить мед чабрецовый специально выращивают медонос чабрец. Дело в том, что продукт, полученный таким образом, обладает массой удивительных положительных качеств, и данный сорт меда является особо ценным.

Мед из чабреца

Чабрецовый мед – это продукт, который сегодня имеет особую ценность по всему миру. Именно поэтому его популярность постоянно растет даже несмотря на высокую стоимость – входящие в состав продукта ценные элементы оказывают благоприятное воздействие на организм человека, быстро избавляя от множества опасных заболеваний.

Цвет у подобного продукта в свежем виде янтарный, при этом он довольно быстро кристаллизуется, образуя характерные зерна, а в процессе приобретает коричневый оттенок. Популярность продукт получил благодаря своим лечебным качествам, уникальному вкусу и сочетаемости со многими продуктами.

Во всем мире его употребляют с блинчиками и тостами в качестве завтрака, а в результате подобной трапезы не только поднимается настроение, но и укрепляется иммунная система человека.

Вкус у меда с чабрецом довольно специфический, причем некоторые эксперты отмечают фруктовые нотки и легкую солоноватость.

Польза

Полезные свойства и противопоказания этого продукта уже давно известны тысячам людей. Многие используют такой сорт меда в качестве универсального лекарства от множества заболеваний, а также как профилактическое средство для исключения простуды и других неприятных вирусов.

Этот бесценный продукт содержит в себе сразу несколько групп полезных элементов, среди которых особо отмечаются антиоксиданты, противоонкологические вещества и гипоаллергены. Лечение пчел во многих странах мира является целым культом, потому с каждым десятилетием открывается все больше удивительных возможностей меда.

Известно, что данный продукт отлично справляется с различного рода воспалениями, причем заживляющий эффект производится гораздо быстрее, чем от специально разработанных для этой цели средств.

Популярна терапия с применением меда и других лекарственных растений или веществ пчелиного производства. Так, большой популярностью пользуется сочетание ромашка-чабрец или прополис-ромашка. Чудесные свойства объединения таких продуктов изучены довольно подробно, тем не менее каждый человек ввиду своих индивидуальных особенностей находит собственную уникальную пользу в таких средствах.

Среди других полезных качеств данного продукта во всем мире отмечают следующие эффекты:

• антигрибковое воздействие;
• противостояние различным вредным микроорганизмам;
• снижение вероятности заражения при ранах;
• обработка пораженного участка кожи после ожога различного характера;
• при серьезных заболеваниях, в том числе ангине.

Обратите внимание! Мед много лет является объектом многочисленных исследований ученых во всем мире. В результате опытов удалось доказать, что мед из чабреца обладает максимальным антиоксидантным воздействием наравне с другими темными сортами.

За счет этого ценность данного продукта повышается в несколько раз, а его популярность только увеличивается. Известно, что большинство контрольных групп подтвердили данный эффект и описали его в максимальных подробностях.

Вещества, которые содержатся в этом сорте меда и еще в нескольких других темных сортах, помогают избавить организм человека от целого ряда негативных воздействий:

1. Молекулы, которые образуются в результате сильного излучения солнца и негативно влияют на здоровье человека.
2. Табачный дым, который содержит в себе массу отравляющих веществ.
3. Воздействие пестицидов, которые содержатся в атмосфере и используются для роста множества культур.
4. Влияние серьезных инфекций.
5. Нарушения естественного обмена веществ в организме человека, вызванные различными факторами.

Благодаря мягкому и аккуратному воздействию все негативные факторы сводятся к минимуму, а в сочетании с другими продуктами получается полностью обновить свой организм, привести все органы и системы в порядок и наслаждаться жизнью в полной мере.

При этом стоит учитывать, что заниматься лечением с помощью меда, даже при наличии подходящих заболеваний, показано далеко не всем людям. У каждого есть индивидуальные особенности, которые в некоторых случаях не позволяют проводить подобное лечение.

Применение

Как и любой другой продукт, который предназначен не только для усиления вкуса некоторых блюд и просто для удовольствия, но и для терапии и исключения множества заболеваний, мед из чабреца имеет сразу несколько применений. Дело в том, что при сочетании некоторых продуктов вместе с данным медом повышается вероятность быстрого выздоровления, что, однозначно, положительно сказывается на жизни человека.

Афлубин Бронхо – сироп с чабрецом и медом – яркий пример того, что современные фармацевтические компании взяли данный продукт пчелиного производства в «оборот». Сегодня подавляющее большинство лекарственных средств имеет в своем составе мед в любом его проявлении, а также другие продукты, произведенные насекомыми.

Интересно, что даже производители знаменитого на весь мир бальзама «Звездочка» используют для приготовления своей мази мед – именно поэтому эффект от этого средства обрастает легендами и пользуется популярностью уже много десятилетий.

Данный продукт все чаще используется в составе чая, но стоит учитывать, что при излишней термической обработке и высоких температурах мед теряет свои положительные качества. Потому специалисты рекомендуют полностью отказаться от разогрева меда и использовать его в виде настоев и других лекарственных препаратов домашнего приготовления, рецепты которых сегодня крайне популярны.

Видео: пчеловодство, степь, чабрец.

Противопоказания

К сожалению, несмотря на такое обилие положительных качеств данного продукта, употреблять его в свое удовольствие рекомендуется далеко не всем. Существует целый ряд людей, которым необходимо полностью исключить или частично ограничить употребление лакомства. К таким категориям относятся:

• Лица, у которых на определенном этапе жизни диагностированы аллергические реакции на различные раздражители. Несмотря на то что данный сорт сладости обладает гипоаллергенным эффектом, использовать его без консультации с медицинским специалистом строго запрещено. В случае приема продукта у аллергика могут развиться непредвиденные и неприятные реакции, в том числе отек Квинке и даже анафилактический шок, который нередко приводит к летальному исходу.
• Людям с хроническими заболеваниями печени и почек следует предварительно пройти консультацию с медицинским специалистом, после чего получить разрешение на проведение подобной терапии. В случае самолечения хроническое заболевание может усугубиться.
• Беременным женщинам и мамам, находящимся в периоде лактации, также стоит снизить потребление меда до минимума, или вовсе исключить его из своего рациона. Данный продукт может вызвать аллергию у малыша, что заметно скажется на его будущей жизни.
• Любое лечение, даже с помощью натуральных продуктов, должно проходить с максимальной ответственностью. Потому перед подобной терапией важно пройти обследование у врача. Только грамотный подход позволит избавиться от неприятных заболеваний и укрепить свое здоровье.

vmirepchel.ru

полезные свойства и способы применения

Чабрец, или как его еще многие называют — тимьян — невероятно полезное дикое растение, которое обладает поразительными лечащими качествами. Мед из чабреца получается очень вкусным и ароматным. Но этот продукт достаточно редкий и в чистом виде практически не встречается. Именно по этой причине, тимьяновый нектар можно назвать элитным сортом меда.

Происхождение

На богатых российских широтах нектар из чабреца не производится, поскольку этот медонос не произрастает в России. Как правило, данный нектар завозят из Новой Зеландии и Греции, где он давно выставлен на поток производства и продажи. Покупая нектар из чабреца, стоит обязательно посмотреть на этикетку, где должно быть указано, где этот продукт был произведен: непосредственно в Греции или в Сицилии. Греческий медовый нектар из чабреца также добывается на Корсике и Сардинии, но исключительно для приготовления ликера.

Расчет калорийности

Состав меда

Нектар из тимьяна или чабреца очень богат на полезные кислоты, витамины и минералы, которые насыщают организм, придавая ему энергии, сил и тонуса. Так, например, в меде находятся витамины групп В, РР, С, А и К. Помимо этого, в составе  чабрецового меда также насчитывается ряд полезных органических кислот — фолиевая, никотиновая, аскорбиновая и пантеоновая; солей и масел, множества микро и макроэлементов, таких как медь, марганец, железо, магний, цинк и так далее.

Внешний вид и вкус меда

Важно знать! Настоящий нектар из чабреца — очень редкое и дорогостоящее явление. Как правило, его продают в маленьких баночках с указанием страны производителя.

Прежде чем купить баночку чабрецового меда, стоит изучить его внешние характеристики. Самым первым фактором, говорящим об истинном происхождении и свежести меда, является темный, янтарный цвет. Он переливается на солнце и отдает более светлыми оттенками.

Поскольку нектар быстро кристаллизуется, зачастую на прилавках и витринах можно увидеть баночки со средними и крупными крупицами. Данный сорт меда обладает сильным, приторным ароматом. А вот вкус удивит каждого, даже самого заядлого любителя нектаров. Медовый продукт из чабреца имеет сладкую основу вкуса с солоновато-острым привкусом, в котором различимы ноты тропических фруктов и фиников.

Лечебные свойства

Это растение дает нектар, который имеет поразительные полезные свойства.

Именно этот сорт меда обладает редкой способностью утолять боль.

Помимо болеутоляющего эффекта, нектар из чабреца отлично справляется с кашлем и болью в горле, оказывает отхаркивающее действие.

Применять чабрецовый нектар можно не только внутрь, но и в виде компрессов. Таким образом он может снять воспаление, покраснение и зуд, улучшает регенерирующие качества кожи и помогает быстрее заживить раны, порезы, ожоги и другие дерматологические заболевания. Как и любой сорт меда, мед с чабрецом используется при простудах, гриппе, ангине и других вирусных и бактериальных заболеваниях.

От каких заболеваний помогает избавиться?

Нектар из чабреца отлично поможет справиться с симптомами и источниками многих заболеваний, а также даст возможность предупреждать их появление. Так, регулярный прием меда может избавить от:

• сердечно-сосудистых заболеваний;
• сезонной аллергии;
• авитаминоза;
• пониженного иммунитета;
• стрессов, депрессии, разладов сна;
• кожных заболеваний, травм и ожогов;
• болезней верхних и нижних дыхательных путей;
• появления и развития злокачественных опухолей.

Противопоказания

Любой медовый продукт имеет кое-какие противопоказания, и нектар из чабреца — не исключение. Первая категория людей, которая попадает под риск от приема чабрецового меда — люди, расположенные к аллергии или с личной непереносимостью продукта. Вторая категория — беременные женщины и молодые мамы, кормящие грудью. Третья — люди, имеющие нарушения в работе щитовидной железы, печени и почек. В остальном, нектар из чабреца очень полезен и его прием не вернется никакими отрицательными последствиями.

Срок и условия хранения

Чтобы медовый нектар прослужил как можно дольше времени, его нужно правильно хранить. В качестве места хранения следует выбирать темные, сухие места, куда не проникают прямые солнечные лучи. К выбору тары и баночки также нужно подходить очень серьезно. Металлические и пластиковые контейнеры не подходят для этой цели. Предпочтение лучше отдать стеклянным банкам или деревянным бочонкам. В случае последних важно то, из какой древесины они сделаны. Стоит избегать баночек из хвойных деревьев, так как после некоторого времени хранения меда, он сильно потемнеет и начнет горчить.

Дегустация тимьянового меда

Чабрец — кладезь полезных минералов

Интересно знать! Чабрецом в древности вылечивали даже смертельные болезни.

Чабрец насчитывает несколько сотен видов. Но каждое растение, каждый вид хранит в себе уйму полезных качеств, которые известны человечеству с незапамятных времен. Эти полукустарники имеют очень душистые листья, красивые мелкие цветы, которые так любят пчелы. Медовый нектар из чабреца обладает потрясающими ароматическими и вкусовыми характеристиками, а польза нектара так же высока, как и самого растения.

Полезные свойства

В чабреце спрятано огромное количество полезных витаминов и минералов, которые так сильно необходимы человеческому организму. Витамины В и С, органические аминокислоты, смолы, горькие и дубильные вещества — и это далеко не полный список полезных элементов!

Чабрецом можно стабилизировать давление, урегулировать работу сердечно-сосудистой системы, избавиться от бессонницы и нормализовать сон, сделав его глубоким, спокойным и крепким. Чабрец также оказывает положительное влияние на психику человека, помогая справиться с депрессией, каким-либо эмоциональным расстройством или, наоборот, всплеском.

Если беспокоит неприятный запах изо рта, то чабрец также сможет не только помочь избавиться от этого неприятного качества, но и улучшить пищеварение, наладить обмен веществ.

Цистит, мочекаменная болезнь сойдут на нет, если очень аккуратно вводить чаи и настои чабреца в свой рацион питания.

Противопоказания

Важно! Перед использованием чабреца нужно обязательно проконсультироваться с врачом!

Несмотря на всю пользу, которую приносит растение, с ним нужно быть очень осторожными людям, страдающим от диабета и заболеваний ЖКТ — язвы, гастрита, болезнь двенадцатиперстной кишки. Чабрец является мощным отхаркивающим средством, но и это также может нанести некоторый вред, если неправильно придерживаться дозировок. Дело в том, что сильное отхаркивание может спровоцировать осложнения заболеваний верхних и нижних дыхательных путей.

Беременным женщинам нужно и вовсе избегать лекарств и чаев на основе тимьяна, так как их прием может закончиться выкидышем.

Видео о свойствах чабреца

Рецепты из растения

Самым простым рецептом является приготовление заварного чая из чабреца. Для этого понадобится 1 чайная ложка травы, которую нужно залить кипятком (половина стакана) и прокипятить на протяжении 10 минут. После дать остыть и процедить. Таким чаем можно облегчить кашель и снять воспаление с горла, принимая его 3-4 раза в день.

Для полоскания рта рекомендуется сделать настой из чабреца. 2 столовые ложки травы заливаются 200 мл кипятка и настаивается в течение двух часов. Таким настоем можно эффективно снять покраснения, боль в горле и хрипоту.

Благодаря сильным антисептическим качествам, чабрец можно использовать в косметологии для жирной, комбинированной и проблемной кожи. Для того, чтобы уменьшить высыпания и покраснение, готовится следующая маска. В 1 чайную ложку измельченной травы добавляется пару капель эфирного масла тимьяна и 1 белок. Все тщательно перемешивается и наносится на лицо. Оставить маску на 25 минут, после смыть теплой водой.

Использование меда в медицине и косметологии

Нектар из чабреца отлично справляется с кашлем и воспалением. Его добавляют в чай или же едят вприкуску. Помимо нетрадиционной медицины, нектар из тимьяна или же чабреца часто используют в косметологии. Дело в том, что противовоспалительные качества меда можно использовать для лечения высыпаний на лице.

Кроме того, медовый нектар отлично увлажняет кожу, делает её матовой, мягкой и свежей. Медовые обертывания и массажи избавят от дряблости кожи, подтянут ее, сделают шелковистой и упругой. Добавление меда в маски для волос укрепит волосяные луковицы и избавит от выпадения и сечения кончиков.

vdommed.com

Тимьяновый мёд: полезные свойства изысканной сладости

Большая часть тимьянового мёда производится пчелами из цветочного нектара дикого тимьяна (Thymus Capitatus), но встречается и тот, что получен из тимьяна обыкновенного (Thymus Vularis) или тимьяна раннего (Thymus Serpyllum). Растение является родственником других отличных медоносов, таких как мята, шалфей, орегано и лаванда.

Фото: Depositphotos.com Автор: Ivankmit

Это дорогой и изысканный сорт мёда, особенно вкусный с тостами и крепами (французскими блинчиками). Тимьяновый мёд обладает янтарным цветом и насыщенным ароматом, поэтому хорош для придания сладости чаю и травяным настоям. Кристаллизуется довольно быстро, с образованием средних «зерен». При этом темнеет до коричневого оттенка. Вкус у мёда яркий, чуть солоноватый, с нотками тропических фруктов, фиников и белого перца.

Известные на весь мир и имеющие многовековую историю сорта: мёд «имитос» из Аттики (очень популярен в Греции, едят со свежим греческим йогуртом и орехами) и мёд из Иблеи, что в горах Сицилии.

Помимо тимьянового мёда, на ежегодном медовом фестивале в Сиракузах можно полакомиться мёдом эвкалиптовым, рожкового дерева и апельсинового цвета. Захватывающее разнообразие!

Сардиния и Корсика производят свою уникальную версию (на основе такого мёда делают тимьяновый ликер «Timo montano»), не отстает от них и Новая Зеландия.

Чем полезен тимьяновый мёд?

У этого продукта пчеловодства три ключевых группы полезных свойств: антиоксидантные, противораковые и гипоаллергенные. Именно их мы и рассмотрим наиболее подробно.

Но это далеко не все. Тимьяновый мёд хорошо известен своим противомикробным и антигрибковым действием благодаря биоцидам: тимолу и карвакролу.

В Греции этот продукт пчеловодства много веков подряд используют для обеззараживания ран, обработки кожи после ожогов, лечения ангины и гриппа.

Тимьяновый мёд и польза антиоксидантов

Польские ученые проанализировали химический состав 10 сортов мёда и оценили их антиоксидантную силу.

Было установлено, что тимьяновый наряду с другими темными сортами, такими как малиновый, боярышниковый и арониевый (черноплодной рябины), имеет наиболее высокий уровень полифенолов и флавоноидов – природных соединений, известных своими антиоксидантными свойствами.

Эти натуральные вещества помогают нейтрализовать свободные радикалы – нестабильные молекулы, появляющиеся в результате действия солнечного излучения, сигаретного дыма, загрязнения воздуха, пестицидов, инфекций и нарушения обмена веществ.

Свободные радикалы способствуют развитию многих опасных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых патологий, различных форм рака, целлюлита, катаракты и астмы. А еще они приводят к преждевременному старению кожи, поэтому для эффективной борьбы с морщинами в вашем рационе должны быть продукты с высоким уровнем антиоксидантов, например тимьяновый мёд.

Читайте, это интересно: Тыквенный мед: лечебные свойства и противопоказания.

Кверцетин и другие гипоаллергенные молекулы в составе тимьянового мёда

В народной медицине мёд используется как средство борьбы с сезонной аллергией (поллиноз) из-за содержания небольшого количества пыльцы. Считается, что регулярное употребление этой сладости помогает организму привыкнуть к аллергену и научить иммунитет правильно реагировать.

Но зачастую поллиноз является ответной реакцией на пыльцу деревьев и сорняков, которые не имеют красивых и ярких бутонов, а значит, и не привлекают пчел-опылителей.

Тем не менее одно из последних научных исследований доказало гипоаллергенные свойства пыльцы, собранной пчелами. К сожалению, львиная доля магазинного мёда – отфильтрованный продукт, практически не содержащий пыльцу, поэтому бесполезный в плане лечения сезонной аллергии.

Но у меня для вас есть и хорошая новость: по сравнению с другими сортами тимьяновый мёд содержит исключительно высокий уровень кверцетина. Кверцетин снижает интенсивность аллергических реакций, стабилизируя клеточные мембраны тучных клеток (иммунные клетки в соединительных тканях) и базофилов (в крови), тем самым предотвращая их от высвобождения гистамина, т. е. действуя аналогично антигистаминным препаратам.

Кроме того, тимьяновый мёд содержит внушительное количество розмариновой кислоты – полифенола, которого особенно много в некоторых кулинарных травах, таких как розмарин, чабрец, базилик, майоран и шалфей. Клинические исследования показали, что розмариновая кислота способна подавлять аллергические реакции.

Противораковые свойства тимьянового сорта

Стремление к снижению риска развития раковых заболеваний для современного человека является жизненно важным и должно включать планирование рациона с перевесом в сторону продуктов, обладающих выраженными противоопухолевыми свойствами.

Для начала можно снизить потребление белого сахара и перейти на более здоровый – тимьяновый мёд, который, согласно последним научным выкладкам, снижает жизнеспособность раковых клеток эндометрия (клетки Исикава) и простаты (PC-3 клетки).

Советуем почитать: Мёд черноклен: полезные свойства.

www.poleznenko.ru

Тимьяновый мед полезные свойства

Как уже понятно из названия, тимьяновый мед пчелы собирают с растения под названием тимьян. Тимьян широко известное лекарственное и кулинарное растение, которое славится многими полезными свойствами. Тимьяновый мед по праву можно отнести к одним из лучших элитных сортов меда. И не только потому, что он редкий у нас. В этом заслуга самого растения и его многочисленных целебных свойств.

Семейство тимьяна насчитывает более 300 видов этого растения. Наиболее распространенными считаются тимьян обыкновенный и тимьян ползучий. Относится это травянистое растение к семейству яснотковые, что и мята, розмарин, орегано и другие растения.

В диком виде он растет в странах Средиземноморья, предпочитая в основном скалистые места. Ради получения масла культивируют его в Испании, Франции, Швейцарии. У нас тимьян обыкновенный культивируется в Краснодарском крае.

Переселенцами он был завезен в Америку, Новую Зеландию, где также можно получить этот вид меда.

Тимьян ползучий или более привычный для нас чабрец также хороший медонос и часто нектар с этого вида тимьяна входит в состав цветочного меда.

Выделяют еще один вид этой травы – тимьян дикий, который распространен в некоторых европейских странах и Турции, предпочитая сухие скалистые места. Это полуодревесневший полукустарник с мелкими розовыми цветками на концах длинных стеблей.

Тимьян очень ароматная трава, напоминающая запах меда. Поэтому и тимьяновый мед очень ароматный.

Содержание статьи

Что такое тимьяновый мед

Цветет тимьян длительное время, начиная с июня месяца. В это время пчелами и собирается нектар. Цвет меда может варьироваться от светло-желтого до насыщенного желтого. При кристаллизации он становится бежевого или коричневого цвета.

Аромат меда сильный. В засахаренном виде могут ощущаться нотки травянистого, смолистого слегка соленого вкуса. В свежем виде напоминает аромат тропических фруктов. Вообще аромат тимьянового меда нельзя спутать ни с каким другим. Многие описывают его как интенсивный пряно-цветочный. Долго остается во рту послевкусие.

Кристаллизуется он спонтанно в течение короткого времени.

Тимьяновый мед может содержать много цветочной пыльцы. Порой она может достигать миллиона пыльцевых зерен на 10 грамм меда. До 20 процентов в нем могут присутствовать другие виды меда. Поэтому, чтобы собрать чисто тимьяновый мед пчеловодам приходиться много потрудиться.

Монофлерный тимьяновый мед имеет довольно высокое диастазное число. Содержится в нем много незаменимой аминокислоты пролин, фруктозы.

В промышленных масштабах этот мед производят в основном в Италии, Греции, Новой Зеландии, Испании, Франции.

Тимьяновый мед полезные свойства

Тимьяновый мед, как и любой другой натуральный медовый продукт обладает многими полезными свойствами. Этот вид меда обладает хорошими:

Противовоспалительными;

Противомикробными;

Антибактериальными;

Антисептическими;

Противогрибковыми

свойствами. Всеми этими своими свойствами он обязан биологически активным соединениям тимолу и карвакролу, которые составляют основную часть химического состава эфирного масла.

Это мед используется как в кулинарии, так и в лечебных целях. Благодаря своим противомикробным и антибактериальным свойствам, тимьяновый мед считается одним из лучших видов меда для лечения респираторных заболеваний, гриппа, простуды, кашля, бронхита.

Можно им обрабатывать раны и ожоги для более быстрого заживления и восстановления кожного покрова.

Тимьяновый мед обладает сильными антиоксидантными свойствами. Проведенные польскими учеными исследования 10 различных темных сортов меда показали, что именно мед тимьяна имеет самые высокие показатели по содержанию полифенолов и флавоноидов, соединений, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами.

Антиоксиданты помогают нейтрализовать действие свободных радикалов в организме, которые образуются под воздействием многих неблагоприятных факторов. Антиоксиданты помогают предупредить развитие многих тяжелых хронических заболеваний.

Рак занимает одно из ведущих мест по смертности во всем мире. И прогнозы не утешительны: как прогнозируют врачи, число заболевших раком будет расти. Одной из мер профилактики этого заболевания может стать употребление здоровых продуктов. Тимьяновый мед относится как раз к таким продуктам. Он может быть хорошей альтернативой обычному сахару.

К тому же некоторые исследования показали выраженные противораковые свойства этого вида меда.

В народной медицине мед тимьяна рекомендуется применять при весенней аллергии. Этот мед содержит некоторое количество пыльцы. Как утверждают целители, если начать употреблять мед, то организм постепенно будет привыкать к пыльце и вырабатывать иммунитет. Тем не менее, ученые не подтверждают такое действие меда, так как пыльца, от которой у некоторых людей начинается аллергия, разносится ветром, а вовсе не от пыльцы, переносимой пчелами.

Тем не менее, все же ученые подтверждают, что пыльца в меде все же обладает некоторыми противоаллергенными свойствами. Мед, кроме пыльцы, содержит и другие вещества, которые и придают меду эти свойства.

Как показывают исследования, тимьяновый мед содержит мощное антиоксидантное соединение кверцетин. Это соединение способно снизить аллергические реакции за счет стабилизации клеточных мембран тучных клеток и базофилов и тем самым предотвратить высвобождение гистамина.

Кроме того, этот мед содержит розмариновую кислоту, полифенолы, которые так же, как показывают исследования, способны подавить аллергические реакции.

Итальянский тимьяновый мед

Наиболее известен тимьяновый мед с островов Сицилия, Сардиния и Корсика.

Сицилийский мед с горы Иблеи имеет давнюю репутацию. Как правило, этот мед содержит в себе примеси других растений. Но основной вкус и аромат составляет дикий тимьян.

Местные жители называют этот мед «satru», который собирают с июля месяца по август. Тимьяновый мед и другие виды меда составляют важную часть экономики острова. Этой области экономики посвящен фестиваль меда, который проходит на острове в первое воскресенье октября.

Сицилийский тимьяновый мед средний по сладости, с приятным древесно-цветочным ароматом, без горечи. Цвет меда может быть от светло желтого до более насыщенного.

Кроме тимьянового, здесь традиционно собирают апельсиновый, эвкалиптовый мед, мед рожкового дерева. Если хотите попробовать знаменитые сорта меда Сицилии, то обязательно посетите медовый фестиваль.

Тимьяновый мед Сардинии и Корсики

Этот мед отличается от сицилийского, он более густой. Цвет его варьируется от желтого до цвета амбры. При кристаллизации становится темнее, пастообразной консистенции без крупных грубых кристаллов.

Мед имеет уникальный вкус и аромат. Его аромат многие описывают как цветочный, пряный с оттенками сухоцветов, магнолии, подгоревшего пластика, ароматом луговых трав и клевера. Вкус сладкий с легкой кислинкой.

Отдыхающим на этих красивых итальянских островах с древней историей обязательно стоит попробовать кроме меда и знаменитый ликер с тимьяном.

Греческий тимьяновый мед

Многие, кто отдыхает в этой красивой стране обязательно привозят в подарок именно тимьяновый мед, который многие считают визитной карточкой Греции.

Первые упоминания об этом меде были еще две тысячи лет назад. О нем писал Гиппократ, отмечая, что он может залечить раны, смягчить язвы, заживить карбункулы и запущенные болячки.

Этот мед можно купить в любой части Греции. Но наиболее популярен тимьяновый мед со склон горы Имитос, где его продавали еще в глубокой древности.

Здесь можно купить чистый тимьяновый мед. Но часто его смешивают с другим видами: шалфейным, орегано, розмариновым. Все эти травы также растут в этой местности в большом изобилии.

Новозеландский тимьяновый мед

Тимьян не родное растение для этих мест. Сюда он попал с первыми переселенцами-шахтерами во время золотой лихорадки в конце 1800-х годов. Он быстро прижился в новых условиях и занял склоны отработанных шахт.

В конце ноября в центральном Отаго провидится недельный фестиваль меда, который превращается в целый праздник по защите окружающей среды.

Тимьяновый мед противопоказания

Тимьяновый мед как продукт пчеловодства не имеет противопоказаний к употреблению. Ограничивать или исключить этот сорт меда нужно только тем людям, у которых есть индивидуальная непереносимость на тимьян и травы из этого семейства. С осторожностью нужно относится больным сахарным диабетом, людям с ожирением и лишним весом.

Тимьяновый мед где купить

Купить этот сорт меда можно на выставках меда. Особенно нужно обратить внимание на пчеловодов из Краснодарского края. Можно заказать мед в интернете в специализированных магазинах. Чаще всего там продают греческий тимьяновый мед.

ekolekar.com

Чабрец – лечебные полезные свойства и противопоказания

Содержание материала:

Чабрец, также известный как тимьян, низкорослый сильно ветвящийся кустарничек, обладающий интенсивным приятным ароматом. В народе его называют «богородской травой», «лимонным душком» и «фимиамником», и с древних времён применяют в кулинарии или в траволечении. О способах использования чабреца, лечебных свойствах и противопоказаниях к применению этой травки полезно знать и современному человеку.

Чабрец – полезные свойства

Польза тимьяна обусловлена его химическим составом, в котором присутствует до 0,6% эфирного масла, а также минеральные элементы и витамины:

В составе чабреца обнаружены дубильные вещества, обладающие антиоксидантными свойствами, и горечи, полезные для пищеварительной системы человека.

Польза для женщин

Чабрец традиционно считается «мужской» травой, но и женскому организму это растение приносит много пользы.

В частности, чай с тимьяном способен помочь женщине справиться со следующими состояниями:

• утомляемость и раздражительность в период предменструального синдрома и
• климакса;
• бессонница;
• головные боли;
• болезненные менструации;
• цистит;
• нарушение обмена веществ.

Вдыхание эфирного масла тимьяна стимулирует мозговую активность, снижая проявления депрессии и апатии. Именно поэтому оно часто входило в состав нюхательных солей, с помощью которых раньше оказывали дамам первую помощь при обмороках.

Для здоровья мужчин

Безусловная польза чабреца именно для мужского организма отмечается во многих старинных травниках.

Это растение положительно действует на репродуктивную систему мужчин:

• снимает отёки и застойные явления, которыми сопровождается простатит;
• нейтрализует действие стрессов и переутомлений, улучшает эмоциональный фон, нормализуя половую функцию;
• помогает справляться с инфекцией мочевыводящих путей;
• стимулирует сперматогенез, повышает качество спермы.

Кроме того, чабрец действует на организм общеукрепляюще. Это помогает активно работающим мужчинам лучше противостоять респираторным инфекциям и снимать последствия нерационального питания.

Лечебные свойства растения

Лечебная активность чабреца научно подтверждена и широко применяется в фармацевтике. Путём ректификации из тимьянового масла выделяют особое органическое соединение – тимол. Он используется в современной медицине в качестве антисептика, консерванта, обезболивающего, противовоспалительного и противоглистного средства.

При кашле и бронхите

Богородская трава чабрец хорошо влияет на дыхательную систему человека, что позволяет применять её для лечения респираторных заболеваний, сопровождающихся кашлем.

Для взрослых можно приготовить спиртовые капли из тимьяна:

• литровую стеклянную ёмкость наполнить сухим чабрецом на одну треть;
• залить траву 0,5 литра водки;
• закупорить ёмкость и оставить в тёмном месте на 2 недели;
• процедить настойку и принимать при кашле и бронхите по 30 капель 1 раз в день.

У детей воспалительные процессы в дыхательных путях лечатся водным настоем чабреца:

• 1 столовую ложку сухого тимьяна залить 1 стаканом крутого кипятка;
• накрыть и выдержать под крышкой в течение 15 минут;
• процедить настой, при желании добавить немного мёда и давать ребёнку по половине стакана в тёплом виде за 30 минут до еды.

Водный настой также можно применять для ингаляций. Сильно остужать его при этом не следует – достаточно дождаться, пока пар не перестанет обжигать дыхательные пути.

При гинекологических заболеваниях

В гинекологии активно используются антисептические и противовоспалительные свойства тимьяна. В этом случае, его эффективность можно повысить, смешав в равной пропорции с сухими цветками аптечной ромашки и календулы.

Далее из травяного сбора готовится настой:

• 6 столовых ложек сбора залить 0,6 литра кипятка;
• накрыть и настоять под крышкой 15 минут;
• процедить и остудить до комфортной температуры.

Готовый настой можно применять для спринцеваний и ванночек при вагините, кольпите, вульвовагините. При бартолините в настое смачивается марлевая салфетка и используется как примочка.

От давления

Прежде чем пытаться лечиться чабрецом от повышенного давления, нужно понять, что хроническому гипертонику эта трава мало поможет. Тимьян, действительно, проявляет свойства лёгкого спазмолитика, расширяет сосуды и может оказать эффект при эпизодическом скачке давления – например, в стрессовой ситуации. Но патогенез гипертонической болезни очень сложен и требует медикаментозной коррекции.

Чтобы нормализовать давление после сильного психоэмоционального напряжения, можно выпить настой, приготовленный по следующему рецепту:

• 3 столовые ложки сухого чабреца смешать с 2 столовыми ложками мяты и 2 столовыми ложками душицы;
• заварить смесь 0,5 литра кипятка и настоять 30 минут под крышкой;
• пить при спазме сосудов по 50 миллилитров 3 раза в день.

Любопытно, что чабрец помогает также при низком давлении. Для этого несколько веточек тимьяна заваривают вместе с чёрным чаем.

При борьбе с алкоголизмом

Свойством вызывать отвращение к алкоголю обладают не листья, а цветки чабреца.

Поэтому для борьбы с алкоголизмом тимьян нужно заготавливать во время цветения и готовить отвар:

• 15 граммов сухих цветков залить 0,5 литра крутого кипятка;
• выдержать на водяной бане 15 минут;
• остудить, процедить отвар и восстановить объём кипятком до первоначального.

Схема лечения следующая: больному дают 50 миллилитров отвара, а через 20 минут – 20 миллилитров водки. Возникает рвотная реакция. Провоцировать её нужно 2 раза в день в течение 7 дней. За это время успевает выработаться отрицательный условный рефлекс на алкоголь.

Подобную условно-рефлекторную терапию можно проводить только при согласии самого больного и лишь на ранних стадиях алкоголизма. Тяжёлые формы заболевания чабрецом не лечатся.

Способы применения чабреца

Чабрец применяется как наружно, так и внутрь. Полезные свойства это растение проявляет не только в настоях или отварах. Они сохраняются и при использовании в свежем виде или в форме специи в кулинарии.

В качестве пищевой добавки чабрец оказывает действие, стимулирующее пищеварение:

• повышает количество выделяемого желудочного сока;
• активизирует выделение желчи;
• уменьшает объём кишечных газов, устраняя вздутие живота;
• способствует регенерации клеток пищеварительного тракта.

Свежие молодые веточки тимьяна можно подавать как пряность к мясу, куриным и рыбным бульонам, закладывать в домашние сэндвичи или нарезать в салаты. Сухой чабрец годится для маринадов, соленьев и соусов, хорошо сочетается с блюдами из бобовых культур.

Чай, сироп, эфирное масло

Чай с чабрецом – напиток, оказывающий одновременно успокаивающее и тонизирующее действие. Готовится он либо с чёрным, либо с зелёным чаем.

Вариантов заваривания несколько:

• Согревающий чай. На 2 чашки взять 2 чайные ложки любого чая, щепотку или половину палочки корицы и 1 чайную ложку сухого тимьяна. Положить в сухой прогретый заварочный чайник, залить 0,4 литра кипятка и настоять. Пить свежеприготовленным, добавляя мёд по вкусу.
• Успокаивающий чай. На 2 чашки взять 2 чайные ложки любого чая, 1 веточку свежей мяты или 1 чайную ложку сухой и 1 чайную ложку тимьяна. Сложить в прогретый заварочный чайник, заварить 0,4 литрами кипятка и настоять. Пить с мёдом, добавляя его по вкусу.
• Тонизирующий чай. На 2 чашки взять 2 чайные ложки любого чая, маленький кусочек корня имбиря и 2 чайные ложки листьев чабреца. Положить в заварочный чайник, залить 0,4 литрами кипятка и настоять. Пить с мёдом, в свежеприготовленном виде.

Полезен также сироп из чабреца. В аптеках продаётся готовый, но можно приготовить его и самостоятельно.

Для этого потребуется свежая трава:

• 0,5 стакана резаного тимьяна поместить в эмалированную посуду;
• добавить 1 стакан холодной воды;
• уварить на малом огне до половины объёма;
• процедить, остудить, добавить треть стакана лимонного сока и 1 стакан мёда.

Домашний сироп может храниться в плотно закрытой посуде в холодильнике. Использовать его можно по необходимости.

Ещё один вариант применения чабреца – в виде эфирного масла. Очень полезно вдыхать его при раздражительности, упадке сил и бессоннице, капнув на аромалампу 2-3 капли. Для снятия мышечного напряжения и спазмов 1 каплю тимьянового масла добавляют в массажный крем. Можно также подмешивать по 2 капли в шампунь для лечения алопеции (облысения) или для восстановления секущихся кончиков.

Можно ли применять чабрец во время беременности

В период беременности к чабрецу нужно относиться осторожно: в старину с его помощью стимулировали роды. Однако беременные женщины могут использовать эту травку для полоскания горла, примочек при кожных болезнях. Для уменьшения проявлений раннего токсикоза можно по утрам пить чай с чабрецом.

Учитывая способность тимьяна провоцировать гипертонус матки, во II и III триместрах беременности от его использования лучше воздержаться.

Народные рецепты с чабрецом для красоты

Чабрец активно используется в домашней косметологии, устраняя многие проблемы кожи лица. Он отлично тонизирует, повышает тургор, устраняет отёчность, воспаления и сыпи.

Хороший эффект дают компрессы с чабрецом:

• 1 столовую ложку сухого тимьяна заварить 1 стаканом крутого кипятка и настоять до остывания;
• процедить настой и смочить в нём тканевую салфетку;
• наложить компресс на очищенную кожу, держать 20 минут, периодически смачивая салфетку в отваре.

Такая процедура сужает поры и сосуды, устраняет дряблость и высыпания, хорошо освежает лицо.

Настоем из чабреца можно заменить ополаскиватель для волос. Готовится он так же, как для компрессов, из расчёта 4 столовые ложки сырья на 1 литр кипятка. Если настой хорошо процежен, смывать его не нужно. Особенно полезны такие ополаскивания для волос с химической завивкой или после окрашивания

Противопоказания и побочные эффекты

К применению чабреца внутрь имеется ряд абсолютных противопоказаний:

• нарушения функции щитовидной железы;
• почечная или печёночная дисфункция;
• грудное вскармливание;
• сахарный диабет;
• тяжёлые формы гипертонии.

Очень осторожно используют чабрец при беременности и в детском возрасте, не забывая о возможном развитии аллергических реакций.

Чабрец – растение с сильно выраженными лекарственными свойствами. Поэтому его применение требует умеренности. Если есть хотя бы малейшие сомнения, лучше не использовать эту траву без предварительной консультации с врачом.

attuale.ru

Чабрец – лечебные свойства и противопоказания

Чабрец (тимьян ползучий) известен с древних времен как целительное растение, использующееся в народной медицине. Чабрец помогает при ревматизме, применяется в гинекологии. Настой из растения борется с симптомами простудных заболеваний, снимает воспаления горла, помогает при стоматите. Полезен чабрец при дисбактериозе кишечника, коликах, вздутии живота. Тимьян находит свое применение и в косметологии, кулинарии, при лечении алкоголизма. За уникальные лечебные свойства его не зря называют"домашней аптекой".

1

Тимьян – что это, где растет?

Тимьян ползучий выглядит как обыкновенный невысокий кустарник с сильным ароматом, мелкими лиловыми цветами и плодами бурого цвета. Собирают траву летом, с июня по август, когда цветки тимьяна окрашиваются в фиолетовый и розовый цвета. Тимьян, чабрец, богородская трава, материнка, лимонный дуняк, горный тимьян – разница в названиях растения зависит только от места его произрастания.

Растет чабрец на территории России, Украины, Беларуси. Кустарники чабреца можно обнаружить возле дорог, в полевых условиях, в горной местности. При заготовке богородской травы используют стебли с цветками и плодами, не затрагивая корень растения.

Описание целебных свойств растения и его положительного воздействия на организм человека можно найти еще в старинных медицинских трактатах. Считалось, что благодаря эликсиру из тимьяна человеку предоставляется возможность вернуть жизненные силы и здоровье. Древние славяне развешивали веточки цветущего чабреца в своем доме, чтобы отпугнуть злых духов и нечистую силу.

Польза и вред чабреца для организма человека

1.1

Состав

Чабрец богат витаминами А, В и С, эфирными маслами.

В состав лечебной травы также входят:

• олеиновая кислота;
• калий;
• магний;
• кальций;
• фосфор ;
• марганец;
• селен.

Чем отличается чабер от чабреца и чем полезны эти растения?

2

Использование в лечении заболеваний

Богородская трава имеет широкое применение в народной медицине.

Успокаивающие травы для нервной системы взрослого человека

2.1

При простуде

Благодаря отхаркивающим свойствам чабрец полезен при сильном кашле. Также настой тимьяна снимает воспаление горла при полоскании. Чай с чабрецом облегчает состояние при повышенной температуре.

При простудных заболеваниях богородскую траву принимают в виде настоев, отваров, сиропов, делают на ее основе ингаляции для горла. В любом виде ее лечебные свойства не теряют свою силу.

Приготовить настой для полоскания или употребления внутрь при симптомах простуды можно в домашних условиях:

• на стакан кипятка взять столовую ложку измельченного тимьяна ;
• настаивать около двух часов;
• полоскать средством горло или пить его по 10 мл 3 раза в день.

2.2

При гинекологических проблемах

Тимьян помогает снять болезненные ощущения при менструациях, а горячая ванна с листьями богородской травы помогает избавиться от воспаления половых путей и симптомов цистита.

Для ванны с чабрецом нужно:

• 100 г травы развести одним литром кипятка;
• настоять в течение получаса, процедить;
• вылить настой в ванну с горячей водой.

Принимать ванну с чабрецом нужно не более 20 минут.

Лимонный дуняк используется в спринцевании при лечении воспаления придатков. Для этого необходимо:

• одну часть измельченной травы залить тремя частями воды;
• прокипятить смесь одну минуту и дать остыть;
• после этого настой процедить и использовать для спринцевания на ночь.

2.3

Лечение алкоголизма

Эффективно действие тимьяна в борьбе с пьянством. В состав богородской травы входит эфирное масло тимол, благодаря которому можно бороться с алкогольной зависимостью. Причем, в отличие от многих других средств, делать это можно без ведома больного. Для лечения достаточно дать страдающему алкоголизмом выпить отвар богородской травы или чай с чабрецом.

При сочетании тимола с алкоголем возникают сильные тошнота и рвота. Человек, злоупотребляющий алкоголем, на подсознательном уровне начнет избегать спиртного, опасаясь неприятных ощущений.

Один из известных рецептов против алкоголизма – отвар на основе тимьяна и душицы:

• взять по две столовых ложки каждой травы ;
• смешать и развести 0,5 литра кипятка;
• настоять в течение 30 минут, затем процедить;
• дать выпить больному настойку сразу после употребления спиртного. Повторить спустя 2 часа. Курс лечения длится 2 недели.

2.4

Для мужской силы

Нередко горный тимьян называют мужской травой. Растение приносит пользу при проблемах с потенцией, мочеполовой системой у мужчин, снимает стрессы и нервное перенапряжение. Полезные вещества в составе богородской травы усиливают мужскую потенцию и повышают качество спермы.

Показанием к применению могут служить и проблемы быстрого семяизвержения, эрекции, заболевания, передающиеся половым путем, облысение и другие мужские болезни.

Эфирное масло на основе чабреца используется мануальными терапевтами для массажа промежности, активно воздействуя при нанесении на определенные точки тела.

2.5

Детям

Тимьян – эффективное средство от кашля. На вопрос, с какого возраста его можно давать детям при простуде, официальная медицина отвечает - с 3 лет. Однако его можно использовать, купая ребенка в ванной с добавлением травяного настоя или для ингаляции. Более взрослым детям чабрец можно дать в сиропе при простудных заболеваниях, бронхите и астме.

Сироп с тимьяном для детей будет полезен также при ослабленном иммунитете, нервозности, беспокойном сне, стоматите и ангине.

3

Противопоказания

Как и любое лекарственное средство, чабрец хорош только при умеренном употреблении. Помимо этого, существуют противопоказания для использования богородской травы.

Среди них:

• детский возраст до 3 лет;
• хронические запоры;
• проблемы с щитовидной железой;
• мерцательная аритмия;
• повышенная кислотность;
• гастрит.

3.1

При беременности

Беременным женщинам чабрец в составе чая или настойки употреблять можно, но с осторожностью. Безопаснее всего использовать отвар травы для полоскания при воспалении горла. На ранних сроках беременности противопоказанием к употреблению чая с чабрецом служат периодические скачки артериального давления. Также стоит забыть о тимьяне, если есть угроза выкидыша.

На позднем сроке беременности лучше отказаться от чабреца из-за нагрузки на почки: трава обладает сильным мочегонным действием. Женщинам с заболеваниями щитовидной железы категорически не рекомендуется употреблять траву в любом виде.

plantsmed.net

Смотрите также

• 
  Морозник мед свойства
• 
  Мед апельсиновый свойства
• 
  Кермек мед свойства
• 
  Кардамоновый мед свойства
• 
  Свойства натурального меда
• 
  Свойства рапсового меда
• 
  Мед софора свойства
• 
  Мед фенхелевый свойства
• 
  Свойства меда натурального
• 
  Мед можжевеловый свойства
• 
  Забрусовый мед свойства