Эспарцетовый мед – состав и полезные свойства уникального продукта. Эспарцетовый мед полезные свойства
Полезные свойства и противопоказания эспарцетового меда
Каждая разновидность меда имеет не только особый вкус и аромат, но и обладает определенными ценными свойствами, благоприятно сказывающимися на состоянии здоровья. Не зря это лакомство с древних времен применяли в качестве натурального лекарственного препарата, способного продлить жизнь, избавив от множества неприятных недугов. Среди всех сортов этого продукта стоит особенно отметить эспарцетовый мед – один из наиболее самых вкусных нектаров, богатых биологически активными веществами и уникальными свойствами.Эспарцетовый мед, его полезные свойства и сферы применения
Мед из эспарцета – особый продукт светлых, белых или янтарных оттенков с тонким вкусом и необычно нежным ароматом розы. Помимо замечательных вкусовых качеств, эта сладость особенно ценится за уникальные полезные свойства, востребованные в народной медицине, фармакологии и косметологии. При этом терапевтическое действие этого продукта одинаково эффективно как при наружном, так и при внутреннем применении.
Главное свойство эспарцетового меда – его благотворное воздействие на пищеварительную систему, именно поэтому, благодаря большому количеству ферментов, это лакомство рекомендуют использовать тем, у кого имеются проблемы с обменом веществ. Попадая в организм, этот продукт комплексно налаживает работу пищеварительной системы, облегчает симптомы гастрита и язвы, а также нормализует перистальтику кишечника. Кроме того, ферменты в составе меда улучшают усвояемость большого числа питательных веществ.
Другие полезные свойства меда из эспарцета не менее ценны в борьбе за здоровье:- антибактериальное и противомикробное воздействие;
- общеукрепляющее и тонизирующее действие;
- противовоспалительный эффект;
- нормализация метаболизма в клетках;
- улучшение работы печени и почек;
- улучшение памяти и работы мозга;
- профилактика нервного истощения.
Эспарцетовый мед благоприятно сказывается на состоянии сосудов, поскольку выводит токсины из крови, предотвращает ломкость капилляров, разрушает тромбы, очищает кровь от холестерина, способствуя оздоровлению сердечно-сосудистой системы. Благодаря регулярному употреблению этого продукта, повышается эластичность сосудов и улучшается работа сердца.
Кроме того, эспарцетовый мед эффективен для активизации работы эндокринных желез, полезен для борьбы с повышенной мышечной напряженностью, подходит как натуральное лекарство для избавления от нарушений костных тканей, необходим для снижения риска возникновения кожных болезней, укрепления ногтей и улучшения цвета кожи.
Наконец, мед из эспарцета заменяет многие лекарства в гинекологии, поскольку он способен нормализовать гормональный баланс, избавить от маточных кровотечений и уменьшить болезненные симптомы во время цикла. Мужчины балуют себя этим лекарственным лакомством, чтобы избавиться от некоторых возрастных заболеваний, повышая уровень гормонов.
В косметологии с помощью этого сорта меда делают массажи, обертывания и маски, поскольку этот продукт, за счет высокого содержания витаминов и минералов, является настоящим источником красоты. Благодаря разовому применению этого продукта, получается снять воспаления, смягчить и омолодить кожу, а также насытить ее полезными веществами.
Химический состав эспарцетового меда
Эспарцетовый мед – достаточно калорийный продукт (315 ккал/ 100 г), но в нем содержится мало мальтозы и глюкозы, а также отсутствуют жиры. Основную калорийность составляют полезная для организма фруктоза.
Пищевая ценность:
Мед из эспарцета богат природными энзимами и витаминами, способными повысить интенсивность метаболизма, именно поэтому лакомство рекомендуют людям с нарушением метаболизма. Также в этом продукте гораздо больше витамина C и A по сравнению с другими сортами.
Как эспарцетовый мед применяется для похудения
Учитывая высокую калорийность эспарцетового меда, его сложно назвать диетическим продуктом, но, благодаря насыщенным свойствам этого продукта, он рекомендован во время соблюдения диет. Ароматный нектар насыщает организм полезными веществами, улучшает обмен веществ, а также служит отличной заменой другим более калорийным лакомствам.Всего одна ложка в день поможет нормализовать метаболизм, избавить от запоров, нормализовать работу нервной системы, а также избавить от возможных срывов в режиме правильного питания.
Применение в здоровом и лечебном питании
Эспарцетовый мед едят в профилактических и лечебных целях, но важно помнить, что при нагревании до температуры 50 градусов, этот продукт теряет большую часть полезных свойств. Его употребляют в свежем виде, делают из него напитки или добавляют в чай.
В косметических целях мед из эспарцета смешивают с такими компонентами, как творог, яичный белок, натуральные масла, сок алоэ или лимон.
Как выбрать хороший продукт
Эспарцетовый мед значительно отличается от других продуктов пчеловодства своим цветом, ароматом, вкусовыми качествами, консистенцией и степенью кристаллизации. Почти желтый мед с цветочным ароматом и нежным вкусом без приторности кристаллизуется очень быстро, поэтому меняет свой цвет на белый с кремовым оттенком. Этот сорт меда попадает на прилавки магазина уже в засахаренном виде, поэтому, если он выглядит на вид жидким, значит его перетапливали или это подделка.Как употреблять мед из эспарцета
Мед из эспарцета употребляют только на голодный желудок за час до еды, при этом его суточная доза не должна превышать 3-4 столовые ложки. К этому лакомству можно добавить стакан молока или чай.
Особенности хранения продукта
Эспарцетовый мед долго не теряет свои полезные свойства, но только если правильно хранить его. Этот продукт держат в емкостях из натуральных материалов, поскольку, соприкасаясь с металлической поверхностью, в нем образуются ядовитые вещества. Также мед отлично впитывает посторонние запахи, поэтому его следует держать подальше от сильно пахнущих продуктов и плотно закрывать крышкой.
Вред и противопоказания
Не рекомендовано давать этот продукт детям до трех лет, беременным, кормящим женщинам и людям, склонным к аллергической реакции. В остальных случаях этот лекарственный продукт считается абсолютно безопасным.
Эспарцетовый мед улучшает самочувствие, а также служит полезным продуктом, который обязательно придется по вкусу людям, ведущим здоровый образ жизни.
www.davajpohudeem.com
Эспарцетовый мед: полезные свойства, противопоказания
Мед из эспарцета обладает множеством полезных свойств и помогает улучшить здоровье в любом возрасте. Введение этого меда в свой пищевой рацион обеспечит организм ценными минералами, аминокислотами и витаминами. Эспарцетовый мед добывают из растения семейства бобовых: он является популярным продуктом в странах Запада. Благодаря своей высокой биологической ценности, эспарцетовый мед входит в пятерку самых полезных сортов меда.
Польза
Употребление эспарцетового меда поможет улучшить химический состав крови: очищает ее от лишнего холестерина, снижает уровень сахара, нормализует гемоглобин, повышает уровень гормонов у мужчин. Также этот мед эффективен в лечении заболеваний полости рта. После кристаллизации этот вид меда приобретает белый цвет и внешне напоминает густой сливочный крем.
Эспарцетовый мед полезен при запорах, гастрите, энтероколите. Этот продукт улучшает обмен веществ, стимулирует восстановление тканей, способствует избавлению от анемии, помогает бороться с пародонтозом, стоматитом, гингивитом.
Обладает мочегонным действием, помогает быстрее избавиться от ожогов, способствует профилактике гинекологических болезней, избавляет от проблем с потенцией.
Среди других полезных свойств эспарцетового меда выделяют:
- ранозаживляющее действие;
- нормализация метаболизма в клетках;
- противомикробные, антибактериальные, противоопухолевые свойства;
- повышение трудоспособности;
- улучшение работы печени и почек;
- стимуляция регенерационных процессов в тканях;
- оптимизация работы мозга, улучшение памяти;
- повышение иммунитета;
- профилактика кровоточивости десен и выпадения зубов;
- нормализация углеводного обмена;
- снижение вероятности развития болезней и нарушений в работе нервной системы;
- профилактика нервного истощения.
Регулярное умеренное употребление эспарцетового меда помогает в профилактике простудных заболеваний, снижает вероятность развития болезней сосудов.
Благодаря употреблению меда из эспарцета, повышается эластичность кровеносных сосудов, снижается уровень вредного воздействия сигаретного дыма, активизируется работа эндокринных желез, улучшается работа сердца.
Эспарцетовый мед помогает бороться с повышенной мышечной напряженностью, избавляет от нарушений костных тканях, снижает риск появления кожных болезней, укрепляет ногти, улучшает цвет кожи.
Учитывая высокую калорийность и уровень содержания углеводов, сложно назвать эспарцетовый мед диетическим продуктом. Но, несмотря на это, данный сорт меда можно и полезно вводит в пищевой рацион.
Вред
В эспарцетовом меде почти не содержатся насыщенные жирные кислоты, зато уровень углеводов и сахара довольно высоки. Учитывая высокий уровень появления аллергических реакций, не нужно злоупотреблять медом и кушать его больше допустимой суточной нормы. В больших дозах вызывает аллергию.
Мед может содержать канцероген, но лишь в случае нагревания продукта до 60 градусов. Поэтому не стоит добавлять эспарцетовый мед в горячие напитки или использовать для приготовления выпечки. Также нельзя нагревать мед до 45 градусов: при этой температуре продукт теряет все свои полезные свойства и начинается выработка вредных веществ.
Калорийность
На 100 грамм эспарцетового меда приходится 315 ккал (15,75 % суточной нормы).
| Объем | Масса (г) | Калорийность (ккал) |
| 1 чайная ложка | 6,2 | 19,53 |
| 1 столовая ложка | 18,5 | 58,27 |
| 1 стакан (200 мл) | 248 | 781,2 |
| 1 стакан (250 мл) | 310 | 976,5 |
Пищевая ценность
| Название элемента | Количество (на 100 грамм) | % суточной нормы |
| Белки | 0,75 | 1,04 |
| Жиры | 0 | 0 |
| Углеводы | 80 | 31,74 |
| Насыщенные жирные кислоты | 0 | 0 |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0 | 0 |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0 | 0 |
Противопоказания
Из-за высокого уровня содержания сахара, данный продукт нужно с осторожностью употреблять людям с ожирением и лишним весом. Также лучше исключить эспарцетовый мед из меню людей с сахарным диабетом. Всегда нужно помнить о том, что мед нельзя нагревать до температуры выше, чем 45 градусов.
Мед считается сильным аллергеном. Поэтому не стоит увлекаться этим продуктом во время беременности. Особенно, если раньше наблюдались аллергические реакции на мед.
Грудничкам лучше не давать этот продукт и постепенно вводить эспарцетовый мед в пищевой рацион детей от трех лет.
Из-за высокой вероятности появления аллергии, кормящим матерям также следует ограничить или снизить употребление этого продукта.
Витамины и минералы
| Название витамина | Количество (на 100 г) | % суточной нормы |
| Витамин H (Биотин) | 0,0007 мг | 1,4 |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0,2 мг | 13,33 |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0,03 мг | 1,67 |
| Витамин B5 (Пантотеновая кислота) | 0,75 мг | 15 |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0,01 мг | 5 |
| Витамин B9 (Фолиевая кислота) | 0,03 мг | 7,5 |
| Витамин C (Аскорбиновая кислота) | 10 мг | 11,11 |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент) | 0,2 мг | 1 |
В состав эспарцетового меда входит много ценных минералов.
| Название минерала | Количество (на 100 г) | % суточной нормы |
| Кальций | 14 мг | 1,4 |
| Магний | 3 мг | 0,75 |
| Натрий | 10 мг | 0,77 |
| Калий | 35 мг | 1,43 |
| Фосфор | 18 мг | 2,25 |
| Хлор | 19 мг | 0,82 |
| Железо | 0,8 мг | 4,44 |
| Сера | 0,99 мг | 0,99 |
| Цинк | 0,093 мг | 0,78 |
| Йод | 2 мкг | 1,33 |
| Фтор | 100 мкг | 2,5 |
| Медь | 58 мкг | 5,8 |
| Кобальт | 0,3 мкг | 3 |
| Марганец | 0,034 мг | 1,7 |
Эспарцетовый мед поможет улучшить общее самочувствие и является важной составляющей меню людей, которые предпочитают активный образ жизни в любом возрасте.
|
Эспарцетовый мед 3.87 (77.33%) 15 votes |
prodgid.ru
Эспарцетовый мед: его свойства и применение
Здравствуйте, дорогие сладкоежки!Я уверена, что многие из вас не знали не то, что о свойствах и применении эспарцетового меда, но и о его существовании вообще. А между тем, это — один из ценнейших продуктов, который может предложить природа нашей Родины.
Что это такое и с чем его едят?
Чтобы разобраться с полезными свойствами эспарцетового меда, нужно сначала понять, из какого цветка пчелы его собирают. Итак, знакомьтесь: эспарцет, травянистое луговое растение семейства бобовых. Считается многолетним, красиво цветет в средней полосе России, а также в Азии, Южной Европе и даже Африке. На фото я показала, как выглядит цветок самого распространенного растения, однако оно бывает 80 видов, так что цветы могут выглядеть и не совсем так (например, быть не розовыми, а фиолетовыми).
NB! Эспарцет цветет в конце мая — июне. То есть, именно в эти месяцы пчелы и могут собрать нектар. Количество меда зависит от погоды: чем дождливее она, тем больше баночек будет стоять на рынках.
Как он выглядит, каков на вкус, как пахнет?
Опытные медолюбы говорят: по своим характеристикам (не только полезным, но и «внешним» свойствам) эспарцетовый мед сильно отличается от других продуктов пчеловодства. Поэтому если вы уже пробовали его, ни один недобросовестный продавец вас уже не обманет. Но как быть, если вы приобретаете баночку впервые?
- Консистенция. Если он свежий (а он таким бывает только в начале лета, и то недолго), он будет прозрачным. Но данный сорт имеет очень быструю кристаллизацию, становясь красиво-белым, кремовым (пасечники называют такую садку, но есть кристаллизацию, салообразной).
- Цвет. Сначала полупрозрачный, золотистый, потом густо-белый.
- Аромат. Цветочный, нежный (многим кажется, что этот аромат похож на запах розы).
- Вкус. Нежный, не приторный.
Как отличить подделку?
Чем благороднее считается сорт и чем труднее его добыть, тем легче найти подделку. А ведь он ценится именно за его редкие свойства, поэтому применять эспарцетовый мед хочется именно в чистом, и ни в коем случае не в перетопленном виде. Как не дать себя одурачить?
- «Молодость» продукта. Свежий мед успевает закристаллизоваться за 3-4 недели после того, как был откачан из сот. Так что, во-первых, увидев прозрачный эспарцетовый продукт осенью или зимой, вы уже должны насторожиться (если он и будет правильного сорта, то его наверняка прогревали, на корню загубив большую часть его пользы). Во-вторых, садка должна быть равномерной (крупинки, комочки говорят о нечестности продавца). И в-третьих, на рынке вы можете зачерпнуть пару граммов продукта и капнуть на них йода — если все посинеет, значит, он напичкан патокой или крахмалом.
- Запах. Если он слишком резкий, острый — дело однозначно нечисто!
NB! После покупки храните жидкий мед в темноте, при 14-18 градусах, а белоснежный — при 4-7. Оптимальная влажность воздуха: 60%. Идеальная посуда: стекло, алюминий, нержавеющая сталь, обязательно плотно завинченная.
Лечебные свойства эспарцетового меда
-
Заживление ран
Этот мед — отличный натуральный антибиотик. Также он убивает микробы, усиливает восстановление поврежденных клеток. -
Борьба с простудой
Это «традиционное» свойство даров пасеки у эспарцетового меда усилено, так как он имеет ярко выраженные противовоспалительные качества.
-
Применение в косметологии
Так как это ценное вещество оказывает положительное действие на кожу, его часто включают в составы масок, обертываний. Такие средства улучшают эластичность кожных покровов, смягчают даже самые «вредные» участки, убирают досадное шелушение, да и цвет ее делают свежее. В домашней косметологии его сочетают с творогом, растительным маслом, лимонным соком, свежим желтком, глицерином. Впрочем, его можно наносить и в чистом виде. -
Повышение мужской потенции
Мед нормализует гормональный баланс, так что успешно борется с возрастными изменениями в мужском организме. -
Благотворное влияние на нервную систему
Интересно, что с одной стороны этот продукт успокаивает, а с другой — способен тонизировать уставший, измотанный организм. А кроме улучшения физической активности, он позитивно влияет и на мозговую деятельность. Поэтому он просто показан для «файв оклока», времени, когда от работы уже успеешь устать, а до похода домой еще осталось несколько часов. -
Оздоровление крови, а также печени
Качественный продукт и токсины выводит, и тромбы разрушает, и состав крови улучшает. -
Улучшение пищеварения, нормализация обмена веществ
Мед справляется не только с внешними, но и с внутренними ранками, поэтому показан даже при язвенной болезни. -
Снятие воспаления
Это свойство поможет не только при боли в горле, но и при проблемах с суставами, а также некоторыми гинекологическими проблемами.
NB! Сердце и сосуды, нервная система, легкие, печень, почки, суставы, кожа — вот на какое количество органов нашего тела оказывает благотворное воздействие эспарцетовый мед!
Чудодейственный состав этого дара пчеловодства
- Витамины (больше всего здесь витаминов А, С, Р).
- Аминокислоты («кирпичики» для белков, то есть «строители» мышц).
- Минералы.
- Энзимы, то есть ферменты (необходимы для нашего пищеварения).
- Глюкоза и фруктоза (сахароза тоже есть, но в мизерном количестве). Благодаря этому данный сорт меда — лучший заменитель сахара.
NB! Калорийность этого продукта — 313 ккал. То есть, разрешив себе одну чайную ложку (то есть около 6 г), вы получите 19,53 ккал.
Секреты эспарцетового меда, которые могут вас удивить
- Если у мужчины уже имеются проблемы с потенцией, он может смешивать морковный сок и мед в равных количествах. Употреблять это средство необходимо трижды в день, до еды. За раз выпивается по 50 граммов. Готовить его можно впрок, храня в холодильнике.
- Если у вас «протянуло» спину, вы можете попросить домашних сделать вам массаж, применив данный продукт. Он и с воспалением поможет разобраться, и просто для кожи будет полезен.
- Если хранить его правильно, эспарцетовый мед не потеряет полезных свойств до 30 лет.
- Так как эта сладость успокаивает, медики не советуют закусывать ею типично-бодрящие напитки (черный и зеленый чай, кофе). А вот мятный чай просто создан для дуэта с эспарцетом!
- Лучше всего употреблять его на голодный желудок, перед едой (где-то за час).
NB! Суточная норма потребления — от 3 до 4 столовых ложек, причем не одним махом, а в несколько приемов.
Есть ли у этого чудесного продукта противопоказания?
Да, у любого меда (даже эспарцетового) кроме полезных свойств имеются и противопоказания. Впрочем, их не так уж и много:
- Слишком «ранний» возраст (до 1 года). Хотя некоторые педиатры советуют подождать еще дольше, и познакомить своего малыша с даром эспарцетов только с трехлетнего возраста.
- Аллергия (в том числе индивидуальная непереносимость).
- Сахарный диабет, ожирение — потребление разрешено, но очень осторожно (лучше всего — после разрешения лечащего доктора).
Конечно, вы спросите: где же купить данный сорт меда людям, не живущим на Алтае? Соглашусь, далеко не в каждом супермаркете можно увидеть баночку такого продукта (да и хорошего меда вообще, если честно). Поэтому стоит посещать выставки пчеловодов и ярмарки, где продают свой товар фермеры. Приятная новость: этот мед производят в разных областях, а также он удачно экспортируется, так что найти его вполне реально не только в Барнауле, но и в Москве, Минске или Киеве. В общем, как говорили древние богословы, ищите — и обретете!
Оцените статью
Загрузка...Спасибо за внимание! С уважением, Ольга.
pitanielife.ru
Эспарцетовый мед: полезные свойства и применение
Содержание
- 1. Расчет калорийности
- 2. Состав
- 3. Использование
- 4. Как отличить настоящий мед?
Карточка меда
| Цвет | прозрачный, имеет оттенок светлого янтаря, оседая, становится белым, часто с желтым оттенком. |
| Вкус | умеренно-сладкий, нежный, мягкий, имеет травяные нюансы в послевкусии. |
| Аромат | многогранный, тонкий, душистый, ощущается присутствие нот чайной розы. |
| Время кристаллизации | длительное, урожай текущего года к зиме осядет. |
| Вязкость | густой, вязкий, после кристаллизации становится полутвердым, по виду имеет сходство с топленым сливочным маслом. |
| Калорийность | 315 ккал в 100 г. |
| География сбора | южная, центральная и восточная часть Европы, север Африки, западная часть Азии. |
| Период сбора | активное цветение начинается в конце мая, максимальная нектаропродуктивность длится до полутора месяцев. |
Почти все бобовые – щедрые медоносы. Они вырабатывают нектар для первосортных, по-настоящему деликатесных продуктов: акациевого, клеверного, донникового, и не последнее место в этом списке занимает эспарцетовый мед. Прекрасный мягкий вкус, приятный аромат, сочетающий нотки сладких фруктов и розовых лепестков, – все это делает его незабываемым десертом.
Род Эспарцет насчитывает более 80 дикорастущих видов. Ареал простирается от Европы до Азии, захватывая северную часть Африки. Наиболее распространенными являются виды с красными, белыми, розовыми и пурпурными цветами. Активная культивация ведется Беларусью в качестве кормовой, сидеральной культуры, а также для севооборота под корнеплодные овощи.
Расчет калорийности
Для удобства расчета питательной ценности можно использовать такую таблицу:
| 1 ч. ложка (12 г.) | 37,8 |
| 1 ст. ложка (35 г.) | 110,25 |
| Стакан (360 г.) | 1134 |
| Чашка (380 г.) | 1197 |
Сбор эспарцевого меда
Состав
Эспарцетовый мед в чистом виде насыщен пыльцой, в которой сконцентрированы все соединения и вещества присущие медоносу. В народной медицине его свойства издавна получили признание. В зависимости от местности, погодных и климатических особенностей, вида эспарцета и сопутствующих опыляемых растений его состав может отличаться, однако в целом выглядит следующим образом:
| Вода | до 18 |
| Углеводы (фруктоза и глюкоза, незначительно присутствует сахароза, в еще меньшей степени – мальтоза, мелицитоза и др. дисахариды) до 82 | до 82 |
| Минералы | менее 1 |
| Водорастворимые витамины, белки, ферменты, аминокислоты и декстрины | до 3 |
В натуральном меде содержится до четырехсот различных биологически активных соединений и веществ. Их перечень меняется, и зависит от разных факторов, но постоянными остаются следующие элементы:
- минералы (калий, йод, медь, марганец, натрий, магний, кальций, селен, фосфор, кобальт, алюминий и другие)
- ферменты, белки, декстрины, аминокислоты и антиоксиданты
- витамины (аскорбиновая и фолиевая кислота, витамины группы В, Е, К и PР).
Эспарцетовый мед характеризуется наличием фитогормонов и эфирных масел в своем составе.
Растение эспарцетИспользование
Применение натурального меда имеет очень широкий перечень назначений, это связано с содержанием значительного числа биологически активных соединений. Многолетние наблюдения показали, что наибольшую пользу он приносит при:
- необходимости усиленного питания
- стрессовых физических нагрузках
- сильном нервном и умственном напряжении
- реабилитации после операций
- ослаблении иммунитета
- восстановлении организма после тяжелых болезней.
Сочетание бактерицидного, противовоспалительного, обезболивающего действия активно используется для лечения и профилактики сезонных простуд, гриппа, ангины, бронхита. Мед показан к применению во время пневмонии и туберкулеза.
Полезные свойства проявляются от применения меда для улучшения состояния сосудов и состава крови:
- восстанавливается тонус и питание стенок сосудов
- нормализуется содержание холестерина
- повышается уровень гемоглобина
- регулируется уровень сахара.
При использовании в народной медицине существуют особенности: эспарцетовый мед показан для решения мужских проблем. Лечебные свойства окажутся намного более эффективными, если применять его в комплексе с отваром либо настоем эспарцета. Считается, что это растение:
- регулирует выработку андрогенов
- повышает уровень тестостерона
- положительно влияет на баланс мужских гормонов
- меняет качество половых функций в лучшую сторону: от увеличения объема эякулята и нормализации качества эрекции до усиления либидо и остроты ощущений.
При использовании меда в лечебных целях нужно иметь в виду: как и любое средство народной медицины, он имеет очень мягкое действие, рассчитанное на длительный и систематический прием. Не стоит заниматься самолечением и ждать моментального результата, если проблема имеет тенденцию усугубляться.
Лучше обратиться к врачу, и совместить лечение медом с лекарственной традиционной терапией.
У натурального меда, есть ряд противопоказаний, которые нельзя не учитывать:
- индивидуальная непереносимость. Пыльца в его составе часто провоцирует аллергию, поэтому перед использованием нужно провести тест на индивидуальную реакцию
- сахарный диабет. В составе меда до 35% глюкозы и до 2% сахарозы, для усвоения которых требуется инсулин. Постоянный контроль уровня сахара в крови при введении этого продукта в рацион требует предварительной консультации с наблюдающим эндокринологом
- проблемы лишнего веса. Необходимость соблюдения диеты и постоянный контроль питательной ценности рациона требует серьезного подхода при введении в него меда. Натуральный продукт, безусловно, лучше искусственных сладостей, но по калорийности он уступает сахару совсем немного.
Крайне аккуратно следует использовать мед беременным и кормящим женщинам, детям до трех лет и жителям промышленных, загрязненных и экологически неблагополучных регионов. Здоровье этих категорий подвержено любым воздействиям.
Эспарцевый мед
Как отличить настоящий мед?
Приобретая новый сорт меда для лечебных целей, необходимо убедиться в его подлинности, иначе результат от его применения будет плачевным. Лучше всего покупать напрямую у производителя. Многие пасечники даже дают консультации по полезным свойствам своей продукции и рекомендуют сорта в зависимости от цели.
В магазине в первую очередь нужно запросить сертификат, а чтобы быть уверенным в покупке, предварительно изучить отличительные особенности. Севший эспарцетовый мед имеет плотную кремообразную мелкокристаллическую структуру белого или белесого с желтым оттенком, что хорошо видно по многочисленным фото в интернете. При умеренно-сладком вкусе он отличается травяным послевкусием и нежным многогранным ароматом, имеющим оттенки лепестков чайной розы.
Что еще почитать:
mirpchel.com
Эспарцетовый мед - полезные свойства и как отличить подделку?
Существует много сортов меда и некоторые из них являются редкими, поэтому большое количество людей их никогда не пробовали. Эспарцетовый мед получают из растения семейства бобовых. Благодаря биологической ценности этот продукт входит в топ-5 наиболее полезных сортов.
Что такое эспарцетовый мед?
Представленный сорт получают из кормовой травы эспарцет, который является отличным медоносом. Цветет растение в мае и у него цветочки красного или розового цвета, обладающие приятным сладковатым ароматом, который и притягивает пчел. Продуктивность эспарцета зависит от местности произрастания, и она составляет 70-400 кг с гектара. Мед эспарцет производят в Украине, Грузии Кавказе и в других странах.
Эспарцетовый мед – состав
Содержит этот сорт биологически активные вещества, минералы, витамины, ферменты и другие компоненты. От других сортов эспарцетовый белый мед отличается низким содержанием мальтозы и фруктозы. Если он является зрелым, то в нем не будет сахарозы. Есть в его составе витамины группы В, Н, С и РР. Что касается минералов, то в нем есть фосфор, магний, железо, натрий, медь и другие составляющие.
Эспарцетовый мед – как отличить подделку?
Редкие сорта являются ценными, поэтому их часто подделывают, поэтому важно знать критерии для определения натуральности. Внешне продукт прозрачный и имеет желтовато-золотистый цвет. Описывая, как выглядит эспарцетовый мед, важно оценить и его консистенцию, так он является густым, поскольку он начинает кристаллизоваться спустя 3-4 недели после откачки. Через некоторое время масса становится белой с легким кремовым оттенком, что делает ее похожей на сало. При покупке кристаллизованного продукта обратите внимание на садку, и она должна быть равномерной.
Еще один критерий, который стоит учитывать, чтобы выбрать эспарцетовый мед – запах. Если он натуральный и качественный, аромат похож на розы, и он очень тонкий. Что касается вкуса, то он умеренно сладкий и ему не присуща горчинка, как у других сортов. Чтобы проверить наличие крахмала и патоки, используйте йод, которым нужно капнуть на мед. Если появился синий цвет, то от покупки стоит отказаться.
Эспарцет мед – полезные свойства
Богатый химический состав обуславливает наличие различных свойств, которые помогают справиться с разными проблемами со здоровьем и улучшить общее состояние организма. Помогает мед повысить защитные функции, укрепив иммунитет. Эспарцетовый мед, полезные свойства которого подтверждены научно, касаются стабилизации обменных процессов и восстановления поврежденных тканей организма. Важно учитывать, что при нагревании многие полезные вещества разрушаются.
- Доказано положительное влияние пчеловодства на состав крови, очищая ее от холестерина, уменьшая уровень сахара и нормализуя гемоглобин.
- Полезные свойства мед эспарцет оказывает при запорах, гастрите и энтероколите.
- Помогает улучшить обмен веществ и процесс восстановления тканей.
- Эффективен этот продукт пчеловодства при лечении болезней полости рта.
- Можно использовать наружно, поскольку полезные свойства связаны с ранозаживляющим действием.
- Обладает он противомикробным, антибактериальным и противоопухолевым действием.
- Положительно сказывается на состоянии нервной системы, помогая лучше справляться со стрессовыми ситуациями, бессонницей и снижая риск нервного истощения.
- Помогает он восстановить силы после серьезных заболеваний и повышает трудоспособность.
- Полезные свойства связаны с положительным влиянием на деятельность печени и почек.
- Нормализует мозговую деятельность, улучшая память.
- Является прекрасной профилактикой кровоточивости десен и проблем с зубами.
Эспарцет мед – лечение
Благодаря многочисленным свойствам этот продукт пчеловодства используется в разных сферах. Большой популярностью он пользуется в народной медицине, но и официальная наука подтвердила его полезные свойства. Для тех, кого интересует, что лечит эспарцетовый мед, будет важно узнать, что рекомендовано его, есть при простуде, бронхите, заболеваниях ЖКТ, разных гинекологических и гормональных заболеваниях.
При регулярном и умеренном приеме можно снизить риск возникновения простудных и сосудистых заболеваний. Эспарцетовый мед, полезные свойства которого обусловлены наличием различных веществ, помогает бороться с мышечным напряжением, избавляет от проблем с костной тканью и уменьшает риск возникновения кожных заболеваний. Полезен он при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и при проблемах с суставами. Рекомендован при многих гинекологических заболеваниях, а также он эффективен для потенции.
Используют эспарцетовый мед в косметологических целях, проводя массажи, обертывания, маски и компрессы. Помогает этот продукт пчеловодства снять воспаление, смягчить кожный покров и улучшить питание. При регулярном использовании проходит сухость и шелушение, а еще подтягиваются и разглаживаются морщины. Благодаря наличию регенерирующих свойств улучшается состояние увядающей кожи. Стоит отметить положительное влияние на состояние ногтей и волос.
womanadvice.ru
