Мед эвкалиптовый сладок, полезен! С древних времен им лечат болезни. Эвкалиптовый мед полезные свойства

полезные свойства, противопоказания и применение :: SYL.ru

Эвкалиптовый мед является ценнейшим продуктом пчеловодства из-за антимикробного действия. Кроме того, в нем содержатся эфирные масла с цинеолом, которые придают продукту жгучий вкус и запах камфоры.

Эвкалипт как медонос

Это растение очень любит тепло, и встретить его можно как в Австралии, так и в России.

Эвкалиптовый мед получается благодаря собранному нектару пчелами из цветков данного растения, которое цветет в разное время. Как правило, дерево цветет после того, как ему исполняется около 1,5 года, в начале летнего сезона. Соцветия напоминают зонтики. Увидеть их можно в разное время года, и зависит это от местности произрастания. После появляются маленькие коробочки, содержащие в себе семена, которые зреют целый год.

Откуда произошел данный продукт пчеловодства?

Мед эвкалиптовый не так уж и сильно распространен. Он является экзотическим. Повышенный спрос и порой космические цены на него объяснимы тем фактом, что это растение произрастает не во всех климатических зонах.

В Новой Зеландии и Австралии можно увидеть леса эвкалиптовых деревьев. Именно там их наибольшее количество. Рощи удивляют высотой деревьев, которая составляет около 200 метров. Диаметр каждого растения около 25 метров.

Раньше этот продукт пчеловодства производился только в Австралии. Позже эвкалипты начали появляться и в других странах. Растение ценится не только как медонос, но и как средство для осушения болот. Последнее возможно благодаря быстрому росту деревьев. В России эвкалипт можно встретить на Кавказе, Южном Берегу Крыма.

В Абхазии данный продукт пчеловодства тоже не является редкостью. Именно эта страна является главным поставщиком меда в Россию. Продукт обладает уникальными целебными свойствами, насыщен витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами.

Эвкалиптовый мед: свойства продукта

Данное творение пчеловодства отличается весьма интересной окраской: от светло-желтого до темно-коричневого. Эти оттенки придают меду содержащиеся в нем медь и марганец, а также железо.

Самым популярным этот продукт является на острове Кипр. Примечательно то, что мед эвкалиптовый, который собран там, быстро поддается кристаллизации. Чтобы такого не было, жители острова мед кипятят. После кипячения продукт не загустевает.

Бывает ли эвкалиптовый мед ненастоящим? Оказывается, да. Этот продукт пчеловодства является достаточно дорогим. Фальсификат имеет отчетливый аромат эфирного масла. Как правило, эвкалиптовый мед из Абхазии часто является поддельным.

Где применяют мед?

Как и отмечалось, этот продукт обладает прекрасными антисептическим свойствами. Из эвкалиптового меда создают специальные мази и кремы, применяющиеся в лечении ран, при ожогах и дерматитах. Справляется мед и с высыпаниями при псориазе.

Данный продукт пчеловодства входит в состав скрабов и масок для лица. Если его добавить с пергой в крем, то можно увидеть мгновенный эффект. Лицо становится свежим, уходят мелкие морщинки и угревая сыпь.

Среди полезных свойств эвкалиптового меда стоит отметить возможность его применения в лечении кашля. Благодаря содержанию цинеола, мед обладает отхаркивающим действием. Поэтому нередко можно увидеть мед в составе лекарств от кашля.

Для профилактики инфекционных заболеваний продукт принимают трижды в день по одной столовой ложке.

Как купить настоящий мед?

Приобретая продукт пчеловодства, важно не наткнуться на поддельный. Из-за высокого спроса на прилавках магазинов нередко появляется фальсифицированный мед. Покупать лакомство стоит только у проверенных поставщиков, которые имеют сертификат соответствия на этот продукт.

У меда эвкалиптового должен быть резковатый запах и горьковатый вкус. Ему присуща быстрая кристаллизация. Несмотря на то, что мед обладает весьма интересными отличительными особенностями, он не является чудодейственным препаратом, который поможет излечиться от всех болезней. Этот продукт пчеловодства имеет практически такие же лечебные свойства, как и другие его виды. Поэтому пасечники просто-напросто могут предложить попробовать безвозмездно этот экзотический продукт.

Мед эвкалиптовый: полезные свойства и противопоказания

В этом продукте пчеловодства содержится около 90% эфирных масел. Ведущим среди них является эвкалиптол. При комплексном лечении мед помогает справиться с такими недугами, как насморк и кашель, помогает при острой респираторной вирусной инфекции.

Мед эвкалиптовый имеет много полезных свойств: отхаркивающее, антибактериальное, противоотечное, дезодорирующее, противоспазматическое, стимулирующее.

Для лечения больного горла мед рекомендуется долго держать во рту для достижения максимального противовоспалительного эффекта. Через слизистую оболочку рта всасываются полезные вещества, которые способствуют регенерации клеток.

Мед эвкалиптовый также можно применять как обезболивающее средство для растирания кожи, смазывания пораженных суставов и мышц. На пользу пойдет мед при ревматизме и растяжении связок, невралгии.

Мед нельзя употреблять в больших количествах, особенно детям. Передозировка может привести к отравлению. Еще одним противопоказанием к употреблению меда является его индивидуальная непереносимость, или аллергическая реакция. В этом случае необходимо отказаться от употребления данного продукта и незамедлительно принять антигистаминный препарат.

Перед использованием меда как лекарства следует посоветоваться со специалистом.

Мед в кулинарии

Этот продукт пчеловодства можно использовать вместо сахара. Его часто добавляют в выпечку или десерты. Кроме того, существует напиток, в составе которого есть мед. Он называется "Эвкалиптовый дайкири".

Как делать обертывания при помощи меда?

Как и отмечалось ранее, этот продукт часто применяется в косметологии. Наиболее распространенными среди таких процедур являются медово-горчичные обертывания, которые способствуют избавлению от лишних килограммов, целлюлита.

Для того чтобы сделать медовое обертывание, необходимо:

Принять душ и при помощи скрабов и мочалки тщательно очистить кожу от ороговевших клеток.
На кожу нанести смесь из меда и горчицы и обернуться пленкой. Затем нужно одеться. Процедура будет длиться около получаса. Часть специалистов рекомендует больше двигаться в процессе, аргументируя это тем, что так обертывание подействует лучше.
Остатки смеси сначала следует удалить салфеткой и только затем смыть все теплой водой.
После процедуры необходимо на кожу нанести увлажняющий крем, который позволит снять покраснение.

Для приготовления смеси потребуются в равных частях мед и горчица. Продукт пчеловодства придется немного растопить на водяной бане, так как он кристаллизуется. А в горчичный порошок нужно будет добавить воды.

Как лечатся медом в Абхазии?

Целители используют данный продукт пчеловодства при лечении зрения. Как бы странно это ни выглядело, но они капают его в глаза по паре капель.

Ванна с медом абхазским эвкалиптовым придаст успокоение и поможет расслабиться. Если сделать массаж с применением данного продукта, то уйдет мышечная боль. Польза меда для суставов уже известна.

Большое количество эвкалиптового меда в Россию прибывает из Абхазии. Местные жители ценят этот продукт его за его способность справляться с заболеваниями дыхательной системы, а именно с туберкулезом и пневмонией.

Применяется мед и при болезнях верхних дыхательных путей. При ангине или фарингите понадобится около 30 граммов масла и столовая ложка меда на стакан горячего молока. Пить лекарство следует перед сном. Через несколько дней от болезни не останется и следа.

Еще можно изготовить маску, которая сделает лицо моложе и свежее, поможет избавиться от морщинок. Для этого необходимы столовая ложка голубой глины, пара капель настоя календулы, чайная ложка масла оливкового и столько же меда. Благодаря этому средству очистится кожа и уйдет воспаление на лице.

www.syl.ru

Эвкалиптовый мед: полезные свойства

Содержание

1. Расчет калорийности
2. Состав
3. Использование
4. Противопоказания
5. Как отличить настоящий от поддельного?

Карточка меда

Цвет	темный, орехово-коричневый, после кристаллизации – коричневый.
Вкус	умеренно сладкий, терпкий, с явной горчинкой, в послевкусии специфические нюансы эфирных масел эвкалипта.
Аромат	сильный, цветочный, освежающий.
Время кристаллизации	быстрое.
Вязкость	негустой, но быстро оседает в коричневую мелкокристаллическую пасту.
Калорийность	303 ккал на 100 г.
География сбора	в дикой природе – преимущественно в тропиках и субтропиках (например, Австралия и Новая Зеландия). Активно культивируются, и уже адаптированные деревья растут на Кавказе, на юге Крыма, в северных странах Африки и в южной части Европы.
Период сбора	различные виды могут цвести поэтапно почти год. Сбор нектара может осуществляться круглый год.

Тропические экзоты, – эвкалипты, на данный момент достаточно распространены и в Северном полушарии. Это связано с их способностью к быстрому росту и иссушению заболоченных или переувлажненных почв. В прошлом веке они быстро адаптировались в южных странах Европы и северных регионах Африки, прижились на Кавказе и юге Крыма.

Огромные величественные деревья привлекают пчел массой цветов с тончайшим ароматом. Из нектара эвкалиптового цвета берут на взяток эвкалиптовый мед. Любителей экзотики необходимо сразу предостеречь: производится такой мед в Абхазии, Испании и Израиле. Из-за такого ограниченного ареала на рынке много подделок.

Расчет калорийности

Для удобства расчета питательной ценности можно использовать такую таблицу:

Мера весаПищевая ценность, ккал*

1 ч. ложка (12 г.)	36,36
1 ст. ложка (35 г.)	106,05
Стакан (360 г.)	1090,8
Чашка (380 г.)	1151,4

* – питательная ценность напрямую зависит от пыльцы и нектара других медоносов в непосредственной близости от места произрастания деревьев, и может иметь отклонение не более 10%.

Состав

Огромные эвкалиптовые деревья зацветают в Абхазии и Крыму приблизительно в начале июня. На юге Европы и севере Африки его разновидности цветут почти круглый год. Но посадки эвкалиптов часто совмещены с другими медоносами. В связи с тем, что адаптированных разновидностей этого растения не так много, чистый эвкалиптовый мед – большая редкость.

Разная местность при взятке, отличающиеся растения эндемики в качестве сопутствующих медоносов: все это делает эвкалиптовый мед неоднородным по составу, но для всех цветочных натуральных сортов его можно привести в виде следующей таблицы:

СоставСодержание, %%

Вода	до 19
Углеводы (преимущественно – фруктоза и глюкоза, незначительно – сахароза, в меньшей степени – мальтоза, мелицитоза и др.)	до 81
Минералы	менее 1
Водорастворимые витамины, белки, ферменты, аминокислоты и декстрины	до 3

В составе такого экзотического и редкого сорта меда, безусловно, присутствуют все свойственные обычному натуральному меду действующие вещества, а именно:

витамины. При этом наибольший удельный вес имеет аскорбиновая кислота, затем по убыванию – витамины группы В, следы каротина, витамины Е, PР, фолиевая кислота
аминокислоты, ферменты, антиоксиданты, декстрины и белки
микро и макроэлементы. Эвкалиптовый мед богатый источник железа и марганца. Как и в любом натуральном меде в золе содержится много калия, йода, меньше – различных соединений меди, магния, кальция, селена, фосфора, кобальта, алюминия и других металлов.

Эвкалиптовый мед отличается от других сортов содержанием специфических эфирных масел, а именно цинеола и ментола. Они придают ему нестандартный вкус и аромат.

Кроме этого, в его составе присутствуют горечи, галлотанины, дубильные вещества, флавоноиды. Безусловно, в нем есть органические кислоты, присущие всем сортам меда. Из специфических нужно выделить кумаровую и коричную.

Сбор эвкалиптового меда

Использование

Эфирные масла, придающие этому сорту специфичный вкус и аромат, помогут в комплексной терапии:

снять воспаление и уменьшить боль: наружно при различных повреждениях и болезнях кожи, и внутренне, если болит горло или есть проблемы с пищеварением
облегчить отхаркивание, затрудненное сухим кашлем, при простудах, бронхитах, гриппе.

Эвкалиптовый мед, несмотря на редкость, имеет такие же полезные свойства, как и любой натуральный мед, а именно:

значительное содержание быстро усваиваемых сахаров восстановит силы и активизирует умственную деятельность
аскорбиновая кислота примет активное участие в восстановлении иммунитета
витамины В – мягко воздействуют на нервную систему, помогут наладить хороший сон и вернуть равновесие в жизнь после стрессов
калий и железо окажут хорошее воздействие на работу сосудов
йод пригодится щитовидной железе.

Кроме сахаров, концентрация всех остальных элементов настолько мала, что не сможет навредить, а приятная традиция пить чай с медом ежедневно сразу же добавит в жизнь ощущение стабильности.

Помимо народной медицины, эвкалиптовый мед активно применяют в косметологии. Горечи, эфирные масла, витамины, дубильные вещества, кислоты, а также микро и макроэлементы, – и все это в сбалансированном виде, который легко воспринимается организмом.

Из меда делают маски, компрессы, примочки, если хотят добиться избавления от:

угревой сыпи, воспаления кожи
проблем, связанных со старением кожи: он питает, выравнивает, тонизирует и улучшает цвет
растяжек и целлюлита, отечности тканей.

Незабываемые ощущения можно получить от сочетания традиционной бани или сауны и массажа из меда. Экзотический запах придаст такой процедуре дополнительный успокаивающий эффект и ощущение легкости.

Эвкалиптовый мед

Противопоказания

Эвкалиптовый мед, кроме полезных свойств, имеет некоторые противопоказания:

Пыльца растений, и эвкалипта, в том числе, может оказаться сильным аллергеном. Перед тем как использовать любой продукт пчеловодства лучше обезопасить себя и проверить наличие аллергии.
Калорийность меда из-за сахаров достаточно высока. Здоровье человека во многом зависит от сбалансированного питания и не стоит злоупотреблять продуктами хоть и полезными, но имеющими такую высокую питательную ценность при отсутствии соответствующих нагрузок.
Диагноз сахарный диабет достаточно сильно ограничивает рацион: перед использованием лучше посоветоваться с врачом.

Как отличить настоящий от поддельного?

Пожалуй, самый тяжелый момент в желании попробовать экзотику заключается в приобретении настоящего, оригинального продукта.Небольшие площади эвкалипта в Северном полушарии и спрос на экзотический сорт меда создают массу подделок. Приобретать его надежнее в непосредственно близости от места произрастания у пасечника с хорошей репутацией, имеющего соответствующие сертификаты на мед.

Специфичный, довольно резкий запах, терпкий, горьковатый вкус с послевкусием эфирных масел, быстрая кристаллизация на самом деле выглядят как синтетический продукт. Однако, именно таким и должен быть настоящий эвкалиптовый мед.

Несмотря на достаточно резкий и непривычный вкус, он не является чудодейственной панацеей. Такие свойства ему приписывают недобросовестные продавцы в связи с редкостью и существенной стоимостью. Пасечники же дорожат своей репутацией и просто предлагают попробовать экзотический десерт, обладающий вдобавок к редкости еще и легким лечебным эффектом.

Что еще почитать:

mirpchel.com

Мед эвкалиптовый. Основные характеристики и свойства

Мед эвкалиптовый не только самое известное сладкое лакомство. Натуральный продукт содержит огромное количество полезных веществ, благодаря которым исцеляет человека от многих болезней. Мед различают по сортам в зависимости от места сбора нектара. В данной статье содержится информация о меде эвкалиптовом, его свойствах и противопоказаниях к применению.

Что за дерево такое?

Одним из чудес, созданных природой, считается эвкалипт, который сегодня является визитной карточкой Австралии. Это дерево поражает воображение даже самых бездушных людей небывалыми размерами. Его высота может достигать 100-170 метров, а окружность – тридцати и больше.

Кроме этого, деревья-гиганты обладают необычными свойствами. Первое заключается в том, что при роскошной кроне от дерева практически нет тени. Дело в вертикально расположенных листьях, что позволяет лучам солнца свободно проходить сквозь крону. Другим свойством является очень быстрый рост. За десять лет дерево достигает в высоту тридцати метров! Но, самой невероятной особенностью эвкалипта является поглощение влаги из почвы, причем в огромных количествах. Поэтому гиганты являются помощниками в осушении заболоченной местности, превращая ее в участки для строительства жилья. Это практиковали в минувшем столетии такие страны, как Алжир, Италия, Закавказье.

Эвкалипт ценится прочной древесиной, которая эффективно используется в строительстве. Но, самое главное достоинство – полезные и лечебные свойства всех частей дерева. Особую пользу приносит мед эвкалипта. Лучшее место его приобретения – ярмарка меда. Здесь продукт можно попробовать и получить всю необходимую и полезную информацию.

Происхождение

Этот сорт меда берет свое начало от цветков эвкалиптового дерева, родиной которого является Австралия, куда в девятнадцатом веке прибыли из Европы поселенцы. Это служило причиной недосягаемости продукта до тех пор, пока эвкалипт не распространился по территории других стран с соответствующим климатом.

В былые времена этот мед можно было приобрести в южных зарубежных странах. Сейчас обстановка несколько изменилась. Эвкалиптовый мед, цена на который гораздо выше, чем на другой сорт, запросто можно купить в странах-соседях, выращивающих деревья-медоносы. Повышенный спрос на мед из Абхазии обусловлен тем, что эвкалипт произрастает не во всех климатических зонах. Отсюда и стоимость на чудо-зелье.

Полезный продукт из нектара цветов эвкалипта

Данный сорт отличается ярко выраженным травяным ароматом, в большей степени чувствуется присутствие ментоловой нотки, не свойственной продукту. Мед эвкалиптовый не очень сладкий. Он имеет темный ореховый цвет и терпкий вкус. Свежий мед – жидкий. Через некоторое время он начинает кристаллизоваться и густеть.

Что входит в состав продукта?

Чудо-мед содержит 300 и более полезных веществ, что оказывает благотворное влияние на человеческий организм: восстанавливается сердечная деятельность, нервная система, структура крови и микрофлора кишечника. Мед не содержит трудноусвояемых соединений. Он сразу поступает в организм, не подвергаясь переработке.

Мед содержит добрую половину элементов таблицы Менделеева: марганец и магний, медь и фосфор, железо и кремний, алюминий и молибден, калий, хлор и сера.
Так, благодаря большому содержанию калия мед обладает бактерицидными свойствами, то есть в нем становится невозможным существование различных бактерий.
Присутствие фосфора и кальция способствует формированию костной ткани.
Процесс кроветворения невозможен без цинка и никеля.
За вывод тяжелых металлов из организма отвечает сера.
Белки и кислоты образуются с участием молибдена.
Мед эвкалиптовый насыщает наш организм всеми необходимыми витаминами, которые в лучшем виде в нем сохраняются.
Этот продукт обладает высокой калорийностью благодаря большому содержанию углеводов: фруктозы и глюкозы.

Существует ли эвкалиптовый мед и как его выбрать?

О могучем эвкалипте знают все, а вот о меде на основе нектара его цветков – не каждый. А такой продукт есть. Лучшим местом, где его можно купить, является ярмарка меда. Здесь собираются пасечники со всех уголков страны. Они подробно расскажут о сортах и полезных свойствах меда. А главное – как его выбрать, чтобы не ошибиться.

Натуральному продукту свойственен медовый специфичный аромат, который не должен быть слишком сильным.
Свойством натурального меда является першение в горле, которое подделать трудно.

Медовая струя не разорвется, и будет тянуться высоко.
После растертого пальцами меда на них остается нежная текстура.
О натуральности меда свидетельствует отсутствие пены на поверхности.

Полезные и целебные свойства

Исцеляет от многих недугов эвкалиптовый мед. Свойства его неоценимы при лечении заболеваний бронхов, легких и горла.
Специалисты рекомендуют употреблять этот мед больным туберкулезом.
Нектар цветков эвкалипта обладает ярко выраженными противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
Мед эвкалиптовый способствует расширению сосудов.
Его применяют для лечения ротовой полости и воспаления кожи.
Он хорошо справляется с бессонницей. Достаточно одной ложки на ночь.
Является незаменимым средством от гриппа и простуды. Горячий чай с медом и лимоном способствует потоотделению. Тем самым выводятся из организма вредные ненужные вещества.
Избавляет от сильного раздражающего кашля. Старый проверенный рецепт: неочищенный лимон немного поварить на слабом огне, разрезать и выдавить сок в 250 граммовый стакан. Добавить глицерин в количестве двух столовых ложек. Все перемешать, дополнить емкость медом. При редком кашле достаточно одной чайной ложки на весь день. При сильном – такое же количество, но три-четыре раза, и обязательно перед сном.
Улучшает иммунную систему, укрепляет организм в целом.
Способствует устранению мышечных спазм. Для этого нужно на протяжении всей недели во время еды есть мед. Достаточно двух чайных ложек за один прием.
Является хорошим средством против ожогов. Мед следует просто наложить на пострадавший участок тела. Все быстро заживет, никаких последствий не останется.

Противопоказания к применению

Мед может быть опасен для здоровья, если его бездумно принимать от всех болезней. В нем содержатся так называемые быстрые сахара. Конечно, ложечка меда полезней куска сахара, но и вредней такого же количества каши. Чрезмерное употребление меда может привести к ожирению или сахарному диабету. Чтобы этого избежать, рекомендуется употреблять не больше двух ложек меда в день.

Сладкое лакомство любят все, а вот рот полоскать никто не торопится. Многие считают, что никакого вреда зубам не будет. Напрасно, по мнению специалистов, мед влияет на состояние зубов еще хуже, чем сахар. Этот вкусный продукт может вызвать аллергическую реакцию, которая сопровождается недомоганием, тошнотой, головокружением и кожным зудом. Очень часто начинает повышаться температура. Проявляется аллергия в виде рвоты и поноса, крапивницы, экземы и бронхиальной астмы. Чтобы этого избежать, чувствительные к нектару люди не принимают эвкалиптовый мед. Противопоказания распространяются и на детей младше двух лет.

Сроки хранения

Существует мнение, что срок годности на мед не распространяется. Для многих аргументом является тот факт, что при раскопках египетских пирамид ученые находят тысячелетиями пролежавший мед, годный к употреблению. Действительно, мед относится к природным консервантам, но это не наделяет его таким свойством, как срок вечного хранения.

Из-за содержания сахара и воды, при условии нахождения меда в светлом теплом помещении с доступом воздуха, он закисает. Допустимый срок хранения меда – два года. По истечении этого времени он утрачивает целебные свойства. Есть его, конечно, можно, но никакой пользы он не принесет.

Правила хранения

Чтобы мед не закис, его следует разлить в стеклянные баночки или пластиковые контейнеры для пищевых продуктов. Главное, они должны герметично закрываться.
Нельзя хранить мед в холодильнике.
Лучше всего поставить его в темное, защищенное от солнца место с температурой воздуха 5-15 градусов.

Мед в жидком и засахаренном состоянии полезен одинаково, но разогревать его до высокой температуры не рекомендуется, так как теряются все целебные свойства. Это не распространяется на медовые соты, где продукт герметично упаковали пчелы. В соты не попадает воздух, свет и вода. Действительно, для такого меда срок годности не ограничен.

fb.ru

Мед эвкалиптовый: полезные свойства

Мед эвкалиптовый — это самый необычный и экзотический сорт меда. Его можно определить сразу по характерному запаху и вкусу. Не так часто эвкалиптовый мед можно встретить, так как продукт этот является достаточно редким, ведь деревья, из которого его добывают, растут на немногих территориях.

Характеристика данного продукта такова:

Цвет меда варьируется от насыщенного янтарного до темно-красного.
Консистенция очень напоминает ириску.
Вкусовые характеристики достаточно яркие и узнаваемые. Если мед более насыщенного темного цвета, то он менее сладкий, а светлый мед имеет карамельный вкус с легкими древесными нотками.
Аромат у продукта ментоловый и даже немного камфорный.
Кристаллизация происходит достаточно быстро.
Калорийность меда — 30 ккал на 10 г.

Особенности эвкалиптового меда

Мед из эвкалипта имеет несколько ярко выраженных особенностей, которые существенно отличают его от обыкновенного:

интересный и крайне необычный вкус, который не похож ни на один из сортов меда;
сильный запах ментола;
процесс кристаллизации происходит очень быстро, буквально спустя месяц этот продукт засахаривается. Поэтому, если продавец меда пытается продать его вам в жидком виде, то это, без сомнения, подделка, и в нем намного больше различных химических добавок.

Покупая мед, нужно внимательно изучить его консистенцию. Если нектар был собран не так давно, тогда продукт будет очень нежным и буквально таять во рту, оставляя приятное ментоловое послевкусие на длительное время. Как понятно из названия, такой мед получают из цветов эвкалиптового дерева. Родина этого прекрасного растения — Австралия и Новая Зеландия, поэтому долгое время эвкалиптовый мед был не только экзотическим продуктом, но и трудно добываемым. Вскоре эвкалипт стали выращивать в Израиле, на юге Европы и в Абхазии. Но даже после этого он все равно считается редким продуктом. Дело в том, что соцветия эвкалипта не считаются первоклассными медоносами, а при наличии вокруг других, более ярких цветов пчелы довольно часто их просто не замечают. По этой же причине чистого эвкалиптового меда в природе не существует, так как пчелы параллельно с эвкалиптовым собирают и нектар с других растений.

Полезность эвкалиптового меда

Такой мед очень богат полезными веществами, витаминами, макро- и микроэлементами. Он содержит:

Витамины группы В, которые помогают справляться со стрессовыми ситуациями.
Глюкозу и фруктозу, способные очень быстро восстанавливать утраченные силы и активизирующие умственную деятельность.
Витамин С, который является вспомогательным элементом в защитной функции организма.
Витамины группы РР.
Йод, который крайне полезен для щитовидной железы.
Витамин Е, который принято считать витамином молодости и красоты. Он принимает активное участие в регенерации клеток.
Калий и железо.
Антиоксиданты, ферменты и декстрины.
Разнообразные соединения меди, кобальта, фосфора, селена, кальция, магния, алюминия и других полезных для человека металлов.
Кумаровую и коричную органические кислоты.
Дубильные вещества, флавоноиды.
Специфические эфирные масла.

Полезные свойства этого волшебного медового продукта настолько хороши, что его активно применяют не только в кулинарии, но и в рецептах народной медицины, а также в косметологии. Эвкалиптовый мед, добываемый из цветов полезнейшего дерева, способен:

вести активную борьбу с простудными и вирусными заболеваниями;
без труда заменять перекись водорода при обработке каких-либо незначительных ран и повреждений кожного покрова;
благодаря антибактериальным эфирным маслам, которые при взаимодействии с воздухом образуют озон, может лечить ожоги и долго не заживающие раны;
оказывать крайне положительное действие на верхние дыхательные пути, также является хорошим отхаркивающим средством, удаляет мокроту, смягчает сухость в горле;
вызывать незначительное расширение сосудов;
в период насморка или бронхиальных воспалений значительно снижать отечность слизистой;
на долгое время избавлять от бессонницы и способствовать нормализации сна;
оказывать болеутоляющее действие при ревматизме, растяжении и повреждении мышц, во время суставных болей (в этих случаях часто прибегают к растираниям медом).

Медовое обертывание

Эвкалиптовый мед все больше начинает набирать популярность в косметологии. На его основе готовят всевозможные маски для лица и волос, скрабы, пилинги, нередко применяют для антицеллюлитного обертывания и массажа.

В последнее время наиболее известными и распространенными среди огромного количества женщин являются именно медово-горчичные обертывания, с помощью которых можно избавиться от целлюлита и сделать кожу более мягкой и упругой. Нередко такие процедуры применяют при борьбе с лишним весом. К тому же, результат после проведения таких сеансов виден уже после первого применения.

Этапы медово-горчичного обертывания:

Первое, что необходимо сделать — это хорошо очистить кожу от всякого рода загрязнений, удалить ороговевшие частички и открыть забитые поры. Сделать это лучше всего в душе, помассировав кожу в нужных местах скрабом или пилингом (в зависимости от типа кожи). После кожу необходимо просушить при помощи мягкого полотенца.
Нанести на кожу смесь и обернуть пленкой, надеть теплое белье и как следует укутаться. Некоторые специалисты советуют больше пребывать в движении, для того чтобы активизировать действие меда и горчицы. Длительность такой процедуры должна составлять не более 30 минут.
Перед смыванием с кожи обязательно промокните и удалите остатки смеси салфетками. Смывать маску необходимо теплой водой.
Завершая сеанс обертывания, наносят увлажняющий крем. Лучше всего, если это будет крем с антицеллюлитным действием. Он быстрее снимет покраснения и хорошо смягчит кожу.

Для приготовления смеси необходимо взять эвкалиптовый мед, немного растопив его на водяной бане, и смешать его с равным количеством горчичного порошка (горчица, приобретенная в магазине, не подойдет). Горчицу перед смешиванием необходимо развести в воде.

Эвкалиптовый мед — достаточно специфический продукт, потому как имеет характерные особенности, но безусловно, этот сорт является одним из самых полезных.

vdommed.com

Эвкалиптовый мед – основные характеристики и свойства продукта

Эвкалипт – вечнозеленое растение, которое является чудесным медоносом. Благодаря тому, что эти деревья произрастают в различных климатических зонах, эвкалиптовый мед не имеет сезонности и его можно найти в продаже круглый год.

Как выглядит эвкалиптовый мед

Основные характеристики продукта

Вкус и внешний вид этого меда достаточно легко распознать.

Вкусовые качества

Мед имеет слегка терпкий аромат с приятным ментоловым послевкусием. Покупателям, как правило, он не нравится, что становиться причиной отказа от покупки.

Благодаря своему вкусу этот продукт может вызывать отторжение у людей, которые имеют аллергию на эвкалипт.

Многие считают, что продукт, обладающий такими полезными свойствами, не может иметь настолько неприятные вкусовые качества.

Цвет и внешний вид продукта

Эвкалиптовый мед окрашен в темный, более напоминающий насыщенный ореховый цвет. Такой окрас обусловлен наличием в меде большого количества минеральных веществ, среди которых медь, железо, марганец и др.

Еще одной причиной, которая вызывает сомнения у покупателей относительно подлинности продукта, является его быстрая кристаллизация. Это свойство делает продукт непривлекательным внешне.

Полезные свойства

Ценность, а, соответственно, полезные свойства эвкалиптового меда обусловлены содержанием большой доли эфирных масел (около 80%), доминирующим из которых является эвкалиптол. Именно этот компонент оказывает основное влияние на вкусовые характеристики продукта и его целебное действие. При комплексном лечении эвкалиптол помогает при таких заболеваниях:

заболевания верхних дыхательных путей;
кашель;
насморк;
ОРВИ.

Эвкалиптол в чистом виде – это лекарственное средство, которое при передозировке может оказывать побочный эффект в виде отравления. Особенно часто такие реакции наблюдаются со стороны детского организма.

Какими же свойствами обладает этот продукт пчеловодства? Список оказываемых действий достаточно велик и вот основная его часть:

отхаркивающее;
противоотечное;
противовоспалительное;
дезодорирующее;
противоспазматическое;
антибактериальное;
стимулирующее.

Некоторые из этих свойств следует рассмотреть более детально.

Антибактериальное действие

Эвкалиптол при взаимодействии с воздухом превращается в озон, который способен оказывать антибактериальное действие. В связи с этим мед широко применяется при лечении язв на теле, ожогов различной степени, воспалительных процессов, ссадин и ран. Кроме того, его можно использовать при укусах насекомых, чтобы уменьшить болевые ощущения и остановить действие выпущенного ими яда.

Противовоспалительный эффект

Чтобы достигнуть максимального противовоспалительного эффекта, эвкалиптовый мед необходимо принимать внутрь небольшими порциями.

Для получения положительного результата продукт следует задерживать в полости рта на протяжении нескольких минут. Этот метод способствует быстрому всасыванию через слизистую рта и горла полезных веществ, способствующих быстрой регенерации тканей и клеток. Если же мед просто проглотить, то противовоспалительный эффект оказан не будет.

Существует возможность индивидуальной непереносимости, при обнаружении которой следует незамедлительно обратиться за медицинской помощью.

Противоспазматическое свойство

Эвкалиптовый мед способен оказывать обезболивающее и противоспазматическое действие. Поэтому его часто используют для растираний, чтобы уменьшить болевые ощущения в суставах и мышцах. Показаниями для таких процедур могут быть следующие заболевания:

ревматизм;
растяжение связок;
фиброз;
люмбаго;
невралгия;
уплотнение мышц.

Нельзя заниматься самолечением. Процедуры необходимо проводить только после консультации у своего лечащего врача.

Сферы применения

Популярность эвкалиптового меда неумолимо растет, что обусловлено его ценными качествами. Поэтому медицина далеко не единственная сфера применения это продукта.

Косметология

Медовые маски, которые достаточно просто приготовить в домашних условиях, прекрасно помогают при кожных высыпаниях.
Для того чтобы избавиться от проявлений целлюлита, рекомендуется делать медовые обертывания.
Очень эффективными считаются омолаживающие средства для кожи лица на основе эвкалиптового меда.
Мед поможет сохранить молодость
Справиться с проблемой выпадения волос поможет также этот продукт.
При посещении бани или сауны очень полезно делать массаж с использованием меда – испаряющиеся эфирные масла отлично снимают усталость, избавляют от стресса и восстанавливают тонус.

Кулинария

Эвкалиптовый мед может стать прекрасной альтернативой калорийному сахару.
В чай вместо сахара
Этот продукт пчеловодства часто включают в различные десерты и выпечку.
Существует даже напиток под названием «Эвкалиптовый дайкири», в состав которого входит этот мед.

Хотя не стоит забывать о том, что все хорошо в меру. Мед, как и любой другой продукт, нужно употреблять с умом. Всем поклонникам этого чудесного нектара мы рекомендуем прочитать статью о правилах его приема – Сладкоежкам на заметку: как правильно есть мед.

Люди, страдающие сахарным диабетом, должны очень осторожно использовать этот продукт в своем рационе, так как он оказывает влияние на количество сахара в крови.

Только природа могла сотворить такой уникальный продукт, который имеет идеальный баланс полезных веществ, положительно действующих на человеческий организм. Ему нет аналогов, как со стороны вкусовых характеристик, так и в области уникальных качеств, которые способны дарить молодость, красоту и энергию.

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура - это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.

Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур...Читать статью >>

Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!

Проголосуйте за статью:

Загрузка...

Поделитеcь с друзьями:

priroda-znaet.ru

Эвкалиптовый мед: полезные свойства

Как и любой продукт пчеловодства, эвкалиптовый мед очень ценен как лечебный и питательный продукт благодаря антимикробному действию и свойствам антиоксиданта, а также из-за присутствия в нём эфирного масла, содержащего цинеол.

Эвкалиптовый мед

Цинеол имеет характерный запах камфоры и жгучий вкус. Это отразилось на органолептических свойствах эвкалиптового меда.

Также этот экзотический продукт южных пчел применяется в косметологии в составе мазей, кремов и скрабов.

Ботаническое описание медоноса

Эвкалипт – очень теплолюбивое растение, но вполне хорошо себя чувствует и в странах северного полушария. В этой части света растет дикий вид этого растения — радужный, его можно встретить в горах на высоте до 1800 м над уровнем моря.

Предпочитает тропический климат и субтропики. В России его можно встретить в Сочи, на юге Крымского полуострова, на Кавказе, некоторые виды эвкалипта выдерживают достаточно низкие температуры от 0 до -15 °C, а в горах растут виды, выдерживающие температуру до -24 °C.

Родина эвкалипта – Австралия, но некоторые его представители растут в Новой Зеландии, в Индонезии, в теплых странах: Греции, Израиле, на Кубе, в Саудовской Аравии. Даже на юге Франции можно встретить некоторые виды эвкалипта.

Эвкалиптовый мед вырабатывается пчелами из нектара, собранного с цветков этого растения в разное время в зависимости от времени цветения.

Вообще, эвкалипт начинает цвести в самом конце весны или в начале лета, когда возраст растения достигает двух лет и более, иногда зацветает только в возрасте 10 лет. Цветки похожи на зонтики или метёлочки, они образуются в разные сезоны в зависимости от места произрастания, цветение очень нерегулярное. Затем из цветков формируются коробочки, в которых зреют яйцевидные или круглые семена в течение целого года.

Свойства эвкалиптового меда

Эвкалиптовый мед имеет широкую гамму оттенков темного цвета – от янтарного до орехово-коричневого. В нектаре цветов эвкалиптового дерева большое содержание марганца, меди, железа, что в какой-то мере и придает темный оттенок этому сорту.

Эвкалиптовый мед быстро кристаллизуется, через месяц это уже полностью кристаллический продукт

Интересный факт! Эвкалиптовый мед очень популярен на Кипре. Пасеки, которые занимаются сбором эвкалиптового меда, расположены в основном в горных районах. И мед, собранный там, кристаллизуется очень быстро, буквально за три недели.

Но киприоты не ценят закристаллизованный продукт и предпочитают жидкий. Поэтому эвкалиптовый мед подвергается кипячению, а после этого он никогда не загустевает. Но ведь известно, что нагревать мед выше 40 °C нельзя!

Эвкалиптовый мед имеет терпкий, немного жгучий привкус и характерный запах, который позволит не спутать его ни с каким другим сортом, это запах камфоры. Но этот запах должен быть лёгким, еле уловимым, и проявляется он только после того, как мед подержать на языке.

Эвкалиптовый мед – дорогой продукт, и если при покупке на рынке чувствуется характерный аромат эфирного масла, нужно иметь в виду, что, скорее всего, это фальсификация. Такой фальсифицированный эвкалиптовый мед можно встретить в больших количествах в Абхазии.

Применение

Эвкалиптовый мед применяется в народной медицине, в апитерапии, в косметологии

Этот сорт обладает отличными свойствами природного антисептика, поэтому на его основе создаются мази и кремы, используемые для лечения язв и ран при дерматитах, ожогах, воспалительных кожных процессах, при псориазе.
В косметологии эвкалиптовый мед применяется в составе скрабов и антицеллюлитных кремов, входит в состав кремов и масок для лица и волос. При добавлении его вместе с пергой в состав маски для лица можно увидеть замечательный эффект почти сразу. Лицо свежеет, светлеет, исчезают мелкие морщинки, проходит угревая сыпь.
Израильскими учеными был проведён ряд исследовательских работ о влиянии мёда на кашлевые рецепторы. Очень хорошо себя проявил в лечении кашля у детей и взрослых эвкалиптовый мед благодаря присутствию в его составе цинеола, вещества, входящего в состав эвкалиптового эфирного масла.

Цинеол используют в традиционной медицине как антисептик и отхаркивающее вещество.

В фармакологии эвкалиптовый мед добавляют в состав лекарств как средство, обладающее отхаркивающим эффектом.
Применяют мёд из нектара эвкалипта и для профилактики инфекционных заболеваний. Как и любой другой сорт, он является хорошим иммуномодулирующим средством.

Как принимать

Принимать эвкалиптовый мед в профилактических нужно не более трёх раз в день по столовой ложке за час перед приёмом пищи.

Ещё один прекрасный рецепт: растворить столовую ложку мёда в половине стакана тёплой кипяченой воды, выпивать каждое утро натощак. Можно заметить видимый эффект такой процедуры: самочувствие улучшается, снимается раздражительность, лицо свежеет, волосы блестят, зубы дольше сохраняют белизну.

Заключение

Можно сказать, что этот экзотический мёд – ценный, но редкий и поэтому дорогой продукт. Покупая его, нужно быть осторожным, подходить к его выбору тщательно и грамотно, чтобы вместо лекарственного средства не получить сладкий сироп с эффектом плацебо. Лучше всего приобретать закристаллизованный эвкалиптовый мед, потому что в перегретом продукте остается очень мало полезных для здоровья веществ.

medovoemesto.ru

Мед эвкалиптовый: полезные свойства

Эвкалиптовый мед – экзотическое лакомство в меню отечественного потребителя. Он обладает непривычным ментоловым вкусом, пахнет эвкалиптом и имеет сильные лечебные свойства.

Пчелы собирают нектар с вечнозеленых эвкалиптов в теплых странах – Абхазии, Испании, Израиле. Но впервые эвкалиптовый мед стали производить в Австралии. Теплый климат страны идеально подходит для распространения различных видов миртовых деревьев (насчитывают около 700 видов по всему миру). Однако, в условиях резкого изменения температур эвкалиптовые деревья не растут, поэтому российский климат им не подходит. Эвкалиптовый нектар попадает к нам из других государств, этим обуславливается высокая цена продукта.

Польза, которую приносит эвкалиптовый мед, просто потрясающая. Он имеет сильный антибактериальный и противовоспалительный, освежающий эффект. Его используют не только для лечения простудных заболеваний, но и для нормализации нервной и сердечно-сосудистой систем. Мед быстро всасывается через стенки слизистой и быстро приносит облегчение. В состав продукта входят полезные вещества: эфирные масла, витамины, минералы, полиненасыщенные кислоты, фруктоза и сахароза. Но больше всего он ценится именно благодаря наличию эфирных масел.

Эвкалиптовый нектар невозможно перепутать с другим. Он отличается особенным вкусом и ароматом. Он необычен для россиян, может удивлять при первом знакомстве. Ярко выраженный вкус ментола преобладает над травами, с которых пчелы собирают пыльцу и нектар. Цвет продукта часто темный, однако в процессе кристаллизации светлеет и больше не изменяется. Мед очень быстро густеет. Через 30 дней он становится густым и сахаристым.

Полезные свойства, которыми славится эвкалиптовый мед имеют широкий спектр действий.

Во-первых, эвкалипт оказывает сильный антибактериальный эффект. Раньше настойками и растворами из него обрабатывали раны, ссадины, ожоги и другие травмы кожи. Сегодня такие манипуляции медицина не запрещает, но рекомендует применять ценный продукт по другому назначению. Например, если заложить состав в полость носа, он будет успешно бороться с простудной флорой.
Во-вторых, мед из эвкалипта – это хорошее отхаркивающее средство. Его рекомендуют употреблять при кашле и бронхите. Он раздражает слизистую горла и выводит мокроту.
В-третьих, очевидна польза нектара в качестве противовоспалительного средства. Эвкалиптовый мед, добавленный в чай, помогает при боли в горле, ангине, заболеваниях десен.
В-четвертых, имеет кроветворные свойства за счет высокого содержания железа.

Кроме того, экзотический продукт укрепляет иммунную систему, прибавляет сил, имеет бодрящие свойства.

Высокая цена товара не гарантирует его качество. На прилавки магазинов часто попадает поддельный продукт. Чтобы лечебные свойства продукта соответствовали заявленным, его необходимо покупать в специализированных магазинах, которые могут предоставить сертификат. Брать нектар из эвкалипта на стихийном рынке настоятельно не рекомендуется. Продавец может продать как хороший, так и поддельный товар. Гарантий нет.

Уверенность в том, что чудодейственные свойства будут присущи меду, купленному в магазине, может быть более 90%, если торговая точка находится рядом с плантацией миртовых деревьев. Если вы покупаете сувенир в туристическом центре – вас может ожидать разочарование.

Хорошо, если свойства и вкус товара можно оценить на месте покупки. Такой шанс может представиться на ярмарке, где преобладает высокая конкуренция и каждый продавец соревнуется за своего покупателя. Вы сможете попробовать, понюхать и зрительно оценить товар, и только после этого купить.

Автор: Базалеева Людмила