Лесной мед. Полезные свойства. Лесной мед польза

Лесной мед: полезные свойства и противопоказания

Лесной мед относят к элитным сортам. Для его производства пасеку вывозят на лесные угодья. Там насекомые собирают нектар с цветущих деревьев и кустарников. Помимо этого, в лесных массивах большое количество растений, а также ягод. Это целебное разнотравье: чабрец, земляника, черника, брусника и т. д.

Полезный лесной мед

Период сбора

Начиная с XVII века, люди занимались бортничеством, то есть разводили в дуплах деревьев диких пчёл для сбора мёда в лесах. Сейчас этим никто не занимается.

Современные пчеловоды в период, когда начинают цвести травы и деревья в лесу привозят улья и ставят их на опушке леса. Сезон сбора нектара начинается в начале мая, когда природа оживает после долгой зимы. Майское лакомство по праву считается самым полезным, так как содержит наибольшее количество полезных веществ. Лесной мед массово заготавливается с начала июля и заканчивается в сентябре. В лесу медоносами выступают липа, боярышник, ива, рябина, малина, ежевика, тимьян, душица и т. д.

Справка! Лесной нектар – это смешанный цветочный продукт, который относится к элитным сортам и считается самым полезным.

Описание и состав

Однозначно описать внешние признаки и состав нектара, собранного в лесу невозможно. Эти параметры зависят от географического расположения и климатических особенностей региона.

Цветовая гамма лесного лакомства начинается от светлых оттенков жёлтого цвета и доходит до тёмно-коричневых.

Цветовая гамма лесного меда

Вкус полифлерный сорт имеет каждый год разный, но в общих чертах можно описать как специфический с небольшой горчинкой или кислинкой.

Аромат всегда насыщенный и яркий. Консистенция варьируется от густой до жидкой. Все параметры мёда зависят от растений, с которых пчёлы собирали нектар.

Внимание! Чем темнее цвет лесной сладости, тем больше в неё микро и макроэлементов, полезных для человека.

Особенно ценится лакомство, собранное в предгорьях Алтая и в Карпатских лесах. Оно считается экологически чистым таёжным мёдом.

Разнообразная композиция цветов, с которых собирается нектар, обеспечивает разный аромат и вкус мёду, поэтому не приедается. Значит, перечислить состав продукта просто нельзя. Можно сказать, об общих данных. В нектар входят такие витамины, как А, В1, В2, С, РР, К, Е.

Лесной мед содержит большее количество примесей:

маточное молочко;
перга;
прополис.

Они наделяют нектар невероятными лечебными свойствами и придают ему особый шлейф аромата и вкуса.

Важно! В составе лесного нектара находится малое количество сахара, поэтому он допустим в меню для диабетиков после консультации с эндокринологом.

Полезные свойства

Регулярно употребляя лакомство можно укрепить здоровье и избавиться от некоторых заболеваний.

Лесной мед нормализует работу ЖКТ

Полезные свойства лесного меда:

Повышает гемоглобин.
Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Нормализует работу ЖКТ.
Выводит из организма токсичные вещества.
Снимает болевые ощущения при наружном применении.
Улучшает сон.
Успокаивающе воздействует на нервную систему.

А также полифлерный сорт обладает антибактериальными, болеутоляющими и противовоспалительными свойствами.

Справка! При постоянном употреблении продукта укрепляется иммунитет, улучшается настроение и сон.

Возможные противопоказания

Лесной мед является лекарственным средством, это значит, что помимо пользы он может причинить вред некоторым категориям граждан.

Противопоказания:

людям, которым ограниченно употребление углеводов;
аллергическая реакция организма на продукт.

Часто применяют аэрозольное лечение горла нектаром, такую процедуру можно выполнять после консультации с врачом.

Из меда делают спрей для горла

Употребление лесного лакомства с профилактической или лечебной целью детям до 7 лет также производится с осторожностью. В любых других вариантах применять мёд разрешается. Ведь он даёт людям столько витаминов и полезных элементов, что далеко не всякий продукт посоревнуется с ним.

Внимание! Только настоящий лесной нектар обладает целебными свойствами. Поэтому при покупке требуется обращать внимание на его характеристики.

Применение лесного мёда

Благодаря своему богатому составу на полезные элементы и их соединения спектр применения лесного лакомства широк.

Применение в лечебных целях:

Лечение и профилактика простудных заболеваний. Достаточно каждый день съедать одну чайную ложку в день.
Лечение кожных болезней. Намазывают мёдом раны на коже и забинтовывают.
Борьба с бессонницей и депрессией. Ежедневно выпитый перед сном стакан воды с разбавленной столовой ложкой лакомства прекрасно успокаивают нервную систему.

Большой популярностью пользуются косметические средства и процедуры с лесным мёдом. В СПА они довольно дорогие, альтернативой этому выступают приготовленные в домашних условиях средства по уходу за телом.

Так, чтобы кожа лица была упругой и свежей достаточно один раз в неделю нанести чистый мёд на лицо и выдержать 15 минут.

Маска для лица

Если продукт закристаллизовался, то его используют в виде скраба. Наносить его лучше после бани, когда поры на коже открыты.

Составляющие скраба:

лесной мёд;
морская соль;
любое эфирное масло.

Для приготовления скраба для лица требуется мелкая морская соль, а для тела среднего помола. Такое косметическое средство хранить не рекомендуется.

Чтобы лесной мед приносил только пользу, требуется покупать настоящий, нефальсифицированный нектар. В настоящем продукте все полезные вещества сохраняются долго и приносят пользу здоровью человека.

Оценка статьи:

Загрузка...

Поделиться с друзьями:

Обязательно прочтите это

ylik.ru

Полезные свойства и харатеристика лесного меда

Элитный сорт, горьковатый вкус, характерный аромат и приятная цена делают лесной мед фаворитом для многих людей. Продукт, полученный в результате сбора нектара с диких цветов, кустарников и плодовых деревьев, быстро избавит от неприятных болевых ощущений, а кроме этого, уменьшит воспалительные процессы в организме.

Полезные качества медового нектара

Целебные свойства меда из лесного разнотравья поражают своим обширным действием на человеческий организм:

укрепление иммунитета;
уменьшение воспалений;
снятие боли;
тонизирование;
регенерация клеток;

Помимо этого, мед оказывает легкое седативное действие, укрепляет нервную систему и весь организм в целом, выводит токсины и налаживает обмен веществ.

От каких заболеваний помогает «дикий» мед?

Благодаря сильным антибактериальным и противовоспалительным свойствам, мед поможет справиться с заболеванием бронхов и легких (бронхит, ангина), ЖКТ, со стоматитом, авитаминозом и гипертонией. Успокаивающее действие благоприятно скажется на работе сердечно-сосудистой системы, поможет избавиться от бессонницы и беспокойного сна.

Во время обострения вирусных заболеваний, медовый нектар послужит хорошим профилактическим средством, защищая организм от вредных микробов и вирусов.

Немного истории

Добывание дикого меда началось еще в 17 веке, в Древней Руси. Жители разводили пчел в дуплах деревьев, предпочтение отдавали липам, или в подвешенных специальных дуплянках, куда помещали новые семьи насекомых. В середине таких «ульев» устанавливали крест, в будущем служащий основой для образования сот. По окончанию сезона опыления, мед собирали через заранее выдолбленные маленькие отверстия в дне дуплянки или внизу дупла.

Как добывают мед из лесных разнотравий сейчас?

Накопление меда пчелами начинается в начале июля и продолжается вплоть до осени. Современные пчеловоды вывозят свою пасеку в лес, где дают волю пчелам. Они, в свою очередь, опыляют разнообразные травы, дикие цветы, кустарники и деревья, в результате чего получается насыщенный и ароматный мед с легкой горчинкой.

Остались еще пчеловоды, добывающие мед по старой схеме — не в ульях, а в столбах деревьев. На конечный результат это никак не влияет.

Внешний вид и вкус меда

Характеристика продукта жизнедеятельности пчел с лесной местности одинакова с другими сортами. Главное отличие — интересный вкус. Как правило, цвет меда светлый, оттенок приближен к янтарному. Иногда встречаются более желтые или, наоборот, коричневые разновидности. Это зависит от периода сбора нектаров, входящих в состав, а также от температурных условий во время выкачки. Консистенция меда также не бывает одинаковой, но, как правило, он средней густоты.

Как проверить мед на возраст? Молодой, свежий нектар можно несколько раз обернуть вокруг чайной ложки.

Мед имеет ненавязчивый, но яркий и насыщенный аромат, терпкий, сладкий вкус с легкой горчинкой, от которой немного першит в горле. Именно лесное разнотравье делает вкус нектара интересным и не похожим на другие сорта.

Состав дикого нектара

Стоит отметить, что невозможно найти настоящий нектар абсолютно чистым цветочным! В ста случаях из ста в составе найдется так званая «падь» — особое вещество от мелких насекомых.

В зависимости от места обитаний пчелиной семьи, от региона страны, климата и времени года, компоненты меняются.

Интересно то, что каждый новый сбор уникален, и вкус, цвет, консистенция меда не будет такой же, как в прошлом году. Медовый урожай на следующий сезон спрогнозировать также нельзя, ведь неизвестно, какие растения пчелы опылят в большей степени.

Благодаря подобной многогранности в составе, такой мед считается самым полезным из всех сортов. Описание всех входящих компонентов можно продолжать очень долго, но самые важные и основные — это витамины групп А, В, С, Е, Н, К, РР, полезные кислоты и минералы, белки, микро- и макроэлементы.

Калорийность и энергетическая ценность

Сам по себе мед – достаточно калорийный продукт, и это следует учитывать в тех случаях, если приём производится во время диет или при нормированном питании. Еще одна особенность, которой обладает сладкий нектар с лесных массивов – в нем совершенно не присутствуют жиры, а количество белков находится на минимуме, как и клетчатки. Наибольшую долю составляют углеводы. Более точные данные приведены в таблице ниже:

Жиры0,2 г

Белки	0,3 г
Углеводы	82 г
Клетчатка	0,3 г
Калорийность	300 ккал
Энергия	1300 кДж

Когда прибегать к сладкому лекарству?

Богатый витаминами и минералами мед с лесных массивов и полян используется не только для профилактики многих заболеваний, но и для их лечения. Так, например, к употреблению сладкого лекарства можно прибегнуть при:

вирусах и простудах;
жалобах на кашель и неприятные ощущения в горле и верхних дыхательных путях;
бронхите, ангине, ларингите, пневмонии;
воспалениях.

Противопоказания

Перед употреблением сладкого нектара родом с лесных массивов и полян, необходимо знать полезные свойства и противопоказания во избежания нанесения вреда организму.

Учитывая весь неоценимый вклад лесного меда в здоровье человека, не стоит забывать, что переизбыток так же вреден, как и нехватка. Польза и вред нектара стоят бок о бок. Мед считается мощным аллергеном, и употребление его в больших количествах чревато неприятными последствиями в виде сыпи, раздражений, отеков и других видов проявления аллергических реакций. Людям с сахарным диабетом также не стоит прибегать к меду. Это касается всех сортов.

Если же человек борется с лишним весом с помощью диеты, то перед употреблением меда следует проконсультироваться с диетологом. Маленьким детям, беременным женщинам и кормящим мамам нужно очень внимательно относиться к использованию меда в рационе питания всё из-за тех же аллергических реакций.

Срок и условия хранения

Для максимально долгой сохранности вкусного и свежего меда, следует придерживаться некоторых правил.

Мед нужно хранить в темном месте, вдалеке от прямых солнечных лучей. Так он пробудет дольше в жидком состоянии и кристаллизация наступит не скоро.
Место, где стоит баночка со сладким лесным нектаром, должно иметь средний уровень влажности. Не должно быть никаких потеков и потопов.
Для сохранения насыщенного и богатого вкуса, рекомендуется хранить в плотно закрытой банке. Не нужно использовать для хранения железную тару, поскольку мед может иметь несвойственный металлический привкус. Лучше для этих целей подойдут стеклянные или деревянные банки.

Еще одной особенностью нектара из лесных разнотравий можно считать медленную кристаллизацию. А если выполнять вышеперечисленные несложные правила хранения, продукт дольше останется жидким, ароматным с ярко выраженным вкусом.

Рецепты из арсенала народной медицины

Осенью, когда увеличивается количество случаев вирусных и простудных заболеваний, рекомендуется смешивать мед с орехами и сухофруктами по вкусу. Если принимать такую кашицу ежедневно, повышается иммунитет, организм насыщается витаминами, устраняя авитаминоз. Также улучшается аппетит и налаживается обмен веществ.

В случае заболевания и распространения бактерий в организме можно прибегнуть к лечению мёдом. Для этого потребуется смешать его с хреном, дать настояться и принимать натощак утром и вечером на ночь в течение трёх дней. Благодаря такому несложному лечению, болезнь уйдёт намного быстрее.

От бессонницы хорошо поможет смесь 100 граммов лесного нектара с лимоном. Съев это на ночь, гарантируется спокойный и глубокий сон на протяжении всей ночи.

Лесной продукт также можно использовать и в косметологии, как равную замену спа процедурам. Массаж, обёртывания и маски производят на кожу заметный подтягивающий эффект, способствуя рассасыванию подкожного жира, уменьшению растяжек, угревой сыпи, покраснений и дряблости.

Как собирают дикий нектар?

vdommed.com

Лесной мед. Полезные свойства

Мед лесного происхождения нельзя ни с чем перепутать. О его уникальных способностях знали еще наши предки. Его употребляли в пищу, им лечили всевозможные болезни, использовали для консервации, в косметических целях.

Мед производится из лесного травяного разнообразия. В лесу медоносные пчелы собирают ценный нектар с таких деревьев, как рябина, липа, ива, клен. А малина, клевер, пустырник, мята, одуванчик - служат идеальным источником душистого нектара.

Описание продукта

Вкус и аромат меда полностью зависит разновидности исходного сырья. Необычные сочетания разных трав дает, порой, неповторимый вкус этому полезному продукту. Характеризуется мед приятным ароматом и своеобразным привкусом.

Лесной мед имеет большое цветовое разнообразие - от жёлтого до коричневого.

Достоинства лесного меда

высокое качество;
содержит большое количество питательных элементов;
полностью усваивается;
не требует трудовых затрат на разведение пчел.

Чем полезен лесной мед?

Продукт обогащен всевозможными полезными элементами:

витамины – А, С, Е и группы В;
микроэлементы – бор, литий, марганец, свинец, цинк и другие;
сахара – фруктоза, глюкоза;
белки;
углеводы.

Лечебные свойства меда используют для предотвращения появления следующих состояний:

заболевания дыхательных путей;
болезни желудка;
всевозможные воспаления;
слабые сосуды;
бессонница;
для утоления болей;
иммунодефицит;
кашель;
анемия.

Лесной мед входит в состав народной и светской медицины. Врачи рекомендуют употреблять продукт каждое утро перед завтраком. Допускается его растворение в теплом чае, молоке.

Разновидности лесного меда

Ботаники различают две разновидности такого продукта: падевый и цветочный мед.

Падевый мед

Получается из сахарных капель в виде росы, выделенной растениями и насекомыми. Отличается наличием в составе солей, углеводов кислот. Обладает резким запахом и своеобразным вкусом. Обычно бывает темного цвета.

Такой мед крайне необходим для человека. Поскольку в большом количестве содержит элементы необходимые для нашей функциональности.

Источники падевого меда могут быть растительного и животного вида.

Падевый мед растительного вида получается путем сбора медоносными пчелами особой жидкости, которая ими выделяется. Данный натуральный продукт чаще всего производится в период засухи.

Падевый мед животного происхождения производится из сока растений, проработанного насекомыми. Продукт обогащен белками.

По сравнению с прочими сортами, падевый мед содержит в больших количествах такие элементы, как фитонциды, фосфор, марганец.

Такой продукт редко бывает без добавок. Как правило, в его составе содержатся примеси цветочной пыльцы. Во многих странах мед падевый имеет большую ценность.

Цветочный мед

В состав меда такого происхождения часто входит малое количество падевого. Это необычное сочетание приятных цветочных вкусов и целебных веществ падевого меда является идеальным для лечения, предупреждения сложных болезней.

Правильное содержание лесного меда

Продукт содержат в темных помещениях при комнатной температуре. В таких условиях продукт сможет сохранить свой аромат, вкус, консистенцию и качество. Мед с примесями со временем мутнеет, выпадает в осадок.

Чистый мед имеет свойства равномерно кристаллизоваться. Чтобы превратить кристаллизованный продукт в жидкий, сосуд с медом погружают в емкость с жидкостью. Ее температура должна быть не выше 50°С. Однако рекомендуется чаще приобретать свежий продукт.

Оцените настоящий вкус и полезные свойства лесного меда на практике.

www.foresthouse.ru

полезные свойства и секретные методы применения

Необычные полезные свойства имеет лесной мед, он исцеляет организм. Это элитный пчелиный продукт, имеет необычный вкус. Нектар собирается пчелами, для этого они используют лесные угодья, где находится большое количество красивых ландышей, ароматного чабра, вкусной земляники, малины, черники. Любят работать дикие пчелы в лесу с душицей, кипреем, тимьяном.

Описание лесного меда

Если продукт натуральный он светлого цвета, может быть желтым или коричневым.
Лесной мед отличается непревзойденным ароматом, терпким вкусом.
Кристаллизация происходит медленно.
Лесной мед на разные микроэлементы, витамины группы А, С, Е, В, РР.

Разновидность

Лесной пчелиный продукт может быть падевым или сборным. Какой он будет на цвет, вкус, зависит от его разновидности – падевый, сборный. На территории Сибири лесной продукт является падевым. Он имеет небольшую кислинку, зеленого цвета, долгое время кристаллизуется.

Производство

Развешиваются дупла.
Выдалбливается отверстие в стволе дерева.
Иногда используют дупла, где живут дикие пчелы.

Современное пчеловодство расставляет улья в лесные угодья, когда начинают цвести травы. Сбор меда начинается в середине лета, заканчивают все работы в начале осени. Доказано, что редко лесной мед является чисто цветочным, в нем всегда содержится немного пади, состав продукта будет зависеть от этого компонента.

Применение лесного меда

Если регулярно употреблять продукт, для сбора которого использовались лесные угодья, за счет того, что он имеет полезные свойства, можно повысить уровень гемоглобина. Это одно из лучших профилактических средств от инфаркта миокарда, инсульта.

Лесной мед снимает воспаление, активно борется с бактериями, избавляет от боли (калина с медом полезные свойства и противопоказания). Пчелиным продуктом можно излечить пищеварительные расстройства, улучшить состояние дыхательных органов.

Если долгое время беспокоит бессонница, нужно взять натуральный нектар, залить 300 мл кипятка. Употреблять на ночь. Можно воду заменить козьим молоком, так сохранятся полезные свойства пчелиного продукта.

От простуды, гриппа, вирусной инфекции рекомендуют готовить смесь меда с хреном, настоять около 3 дней. Употреблять натощак утром и на ночь.

При бессоннице рекомендуют принимать настой, для него понадобится лимон и 100 грамм лугового нектара. Употребить на ночь.

Лесной мед поможет излечить инфекционное заболевание, простуду, избавится от нехватки витаминов. Полезные свойства дают возможность вывести камни с желчной системы, излечить патологию почек, сердце, сосудов. Можно снять воспалительный процесс с дыхательного пути.

Лесные угодья дают высококалорийный продукт, нельзя злоупотреблять им, он может привести к ожирению. Особенно опасен этот сорт меда для детей, часто вызывает разные аллергические реакции.

За счет того, что продукт приносит пользу, его относят к элитному сорту. Он отличается неповторимым вкусом, ароматом, исцеляет организм.

Это одно из действенных средств от простуды. Нектар собирают с разных видов трав, используя лесные угодья. С помощью его можно избавиться от симптоматики при вирусно-респират орной инфекции. Больному в это время рекомендуют как можно больше пить теплого чая, обязательно добавлять в него лесной мед.

Пчелиный продукт быстро снимает боль, это одно из лучших противовоспалите льных и антибактериальны х лекарственных средств. Лесной нектар имеет полезные свойства, которые помогут укрепить организм, улучшить состояние крови, это одно из эффективных средств от сердечных заболеваний. Для этого нужно по столовой ложке продукта съедать за день. Если долгое время беспокоить бессонница, депрессивное состояние, нужно нагреть 300 мл молока, положить туда лесной мед, достаточно одной чайной ложки, пить на ночь.

Если смешать лимонный сок, курагу, нектар, изюм, орех – получится витаминное средство, организм получит необходимую дозу макро- и микроэлементов.

Наружное применение лесного меда

Используется часто в косметологически х целях, с помощью его можно укрепить, омолодить, восстановить кожу. С лесным медом делают лифтинг, массаж. Он не только смягчит кожу лица, но и надежно очистит ее.

В сауне смешивают лесной пчелиный продукт и соль, используют в виде скраба. Полезные свойства оказывает мед волосам. За счет того, что улучшает кровообращение, волосы быстрее начинают расти. С помощью средства можно излечить себорею, избавится от перхоти, грибка, остановить выпадение волос.

Такие процедуры не имеют побочного воздействия на организм. Состав меда является сбалансированным и подходит для человека. Если сравнивать этот сорт с другими, лесной является полезным, имеет богатый состав, вкусный, долгое время можно хранить. В нектаре большое количество разных полезных компонентов всех лесных растений, поэтому относится к ценному виду.

С вышеописанного можно сделать вывод, лесной пчелиный продукт – качественный, полезный, элитный. Собирается в лесных угодьях. В его состав входит нектар с малины, боярышника, липы, калины, земляники, черники. За счет того, что продукт собирают с разных растений, он отличается цветом, консистенций. Особенность его в медленной кристаллизации.

roypchel.ru