Дягилевый мед — целебные свойства пчелиного лакомства для нашего здоровья. Дягилевый мед


Дягилевый мед – совершенство природы в одной ложке

Дягилевый мед – это достаточно редкий продукт пчеловодства, который обладает высокой биологической ценностью. Ведь дягиль владеет уникальными свойствами, которые, согласно легенде, спасли целый французский город от эпидемии чумы. Что же на самом деле может этот редкий продукт пчеловодства?

Что это такое?

мед из дягиляПолучаемый пчелами из дягиля мед может быть разным по внешнему виду и консистенции. Обычно он очень вязкий, практически как смола и имеет насыщенный красно-коричневый цвет, хотя также можно встретить мед с зеленоватым оттенком. Но главным отличительным признаком дягилевого меда является его специфический, но в то же время нежный и приятный аромат. Также нетрудно отличить настоящий элитный продукт пчеловодства по вкусу. Его можно описать, как насыщенный и резкий, причем иногда ему присущ легкий привкус карамели, а иногда – горчинка. Кроме того, для него характерен длительный процесс кристаллизации. Поэтому в отличие от других видов, он может оставаться в жидком состоянии на протяжении всей зимы и сохранять свою характерную тягучесть. Если вы хотите узнать, в чем причина кристаллизации меда, и какие еще сорта могут долго оставаться жидкими, рекомендуем прочитать статью: Почему засахаривается пчелиный мед?

Полезные свойства

Чаще всего поразительные свойства дягилевого меда приходят на помощь при лечении всевозможных воспалительных и инфекционных заболеваний, поскольку он является мощным антисептиком. Поэтому его целесообразно принимать при:

  • стоматитах и гингивитах;
  • пневмонии, бронхитах и трахеитах;
  • фарингитах, ангинах и ларингитах;
  • ОРВИ различной природы и т.д.

Специфический мед может оказаться незаменимым даже при лечении пищевых отравлений, возникших в результате употребления некачественных продуктов или воды, и знакомой каждой женщине молочницы. Но на этом полезные свойства дягилевого меда не заканчиваются. За многовековую историю своего существования он успел прославиться как настоящий эликсир жизненных сил. Его успешно применяют для:

  • лактация

    Мед для усиления лактации? Спорный способ!

    повышения иммунитета;
  • ускорения заживления ран;
  • улучшения памяти;
  • нормализации сна;
  • снятия нервного напряжения;
  • выведения людей из депрессий;
  • улучшения настроения;
  • повышения работоспособности;
  • нормализации менструального цикла;
  • ускорения восстановления организма женщины после родов;
  • лечения кардиологических заболеваний, в том числе и гипертонии;
  • борьбы с мышечной дистрофией.

Внимание! Народная медицина рекомендует принимать понемногу дягилевый мед для усиления лактации, но традиционная медицина выступает против такого метода, поскольку нередко у детей развивается аллергия на компоненты продуктов пчеловодства.

Кроме того, дягилевый мед является признанным даже традиционной медициной эффективным вспомогательным средством при лечении заболеваний почек и печени, так как ему присущи мочегонные и, как указывалось выше, антисептические свойства. Поэтому он часто используется даже для лечения почечной недостаточности и мочекаменной болезни.

Совет: при наличии цистита стоит пить смесь меда с клюквенным морсом или брусничным отваром для ускорения наступления выздоровления.

Также редкий продукт пчеловодства нашел широкое применение при лечении заболеваний пищеварительной системы. Многие уже проверили на себе эффективность приема стакана теплой воды, в котором размешена столовая ложка меда, от мучительных запоров. Таким образом, поскольку мед мягко усиливает перистальтику кишечника и пищеварение, а также благотворно влияет на состав кишечной микрофлоры, врачи его назначают при колитах, энтероколитах, гастритах и прочих заболеваниях кишечника. Но все же в подобных случаях перед началом его употребления стоит проконсультироваться у лечащего доктора.

Внимание! Согласно некоторым данным дягилевый мед полезно употреблять спортсменам, поскольку он проявляет адаптогенные и анаболические свойства. А женщины могут побаловать кожу лица приятной и ароматной маской, которая ее очистит и омолодит.

банка меда

Настоящий дягилевый мед

Вреден ли редкий мед?

В целом настоящий дягилевый мед не может причинить вред организму. Но в определенных случаях с ним нужно быть осторожнее, например:

  1. Любой мед считается сильным аллергеном, поэтому не стоит его принимать при повышенной чувствительности организма к продуктам пчеловодства и пыльце растений.
  2. При сахарном диабете или наличии необходимости в подсчете сахарных единиц больным рекомендуется значительно ограничить употребление меда или полностью от него отказаться.
  3. В отличие от распространенного мнения, дягилевый мед не обладает жиросжигающими свойствами и никоим образом не помогает избавиться от лишних килограммов. Наоборот, как и любой другой мед, он содержит большое количество сахаров, чрезмерное употребление которых приводит к увеличению массы тела. Следовательно, с ним также нужно быть осторожнее при наличии ожирения.

Внимание! Поскольку банка дягилевого меда стоит далеко не дешево, недобросовестные продавцы часто пытаются под его видом продать самый обычный сахарный сироп, который предварительно подвергли окрашиванию или карамелизации. Безусловно, существенного вреда организму такой «мед» не принесет, но все же он и не даст ожидаемого целебного эффекта. Иногда к настоящему дягилевому продукту примешивают дешевые сорта. Выявить это можно по текучести меда: он должен стекать тонкой лентой с ложки.

Таким образом, дягилевый мед не имеет аналогов. Но чтобы все полезные свойства смогли проявиться в полном объеме, его необходимо принимать ежедневно по 1 или 2 чайной ложке.

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом? И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура - это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств. Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур...Читать статью >>

Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!

Проголосуйте за статью:

Загрузка...

Поделитеcь с друзьями:

priroda-znaet.ru

Чем полезен дягилевый мед для организма и здоровья человека?

Чем полезен дягилевый мед, особенности его применения для здоровья человека, более подробно читайте в этой интересной статье.

Чем полезен дягилевый мед

Чем полезен дягилевый мед

Дягеливый мед — целебные свойства

Многие из нас любят мед. Это не только вкуснейший продукт пчеловодства, но и к тому же полезное и ценное для человеческого организма лакомство.

Существует немало сортов меда. Однако не все слышали и пробовали такой сорт этого продукта, как дягилевый.

Этот мед очень редкий и элитный. Пчелы собирают нектар для него из растения под названием дягиль лекарственный.

Растет он на берегах рек, а также различных водоемов.

Свой нектар растение выделяет утром и вечером. Но так происходит исключительно при условии теплого солнечного лета. Дождливым летом ценного нектара значительно много меньше.

Так чем полезен дягилевый мед и какими лечебными свойствами он обладает? Рассмотрим особенности данного сорта более подробно.

дягилевый мед

дягилевый мед

Особенности дягилевого меда

Дягилевый мед очень красив и имеет несколько оттенков.

Чаще всего его основным цветом является красновато-коричневый, но могут встречаться и зеленоватые нотки.

Зная, как выглядит этот сорт, можно научиться выбирать натуральный продукт.

Вкус дягилевого меда достаточно насыщенный. Он цветочный с длительным карамельным послевкусием. Несмотря на насыщенность вкуса, стоит отметить, что он очень нежный и мягкий.

Аромат меда также насыщенный и карамельный.

Дягилевый мед очень медленно кристаллизуется. Поэтому он остается жидким и свежим на протяжении долгих зимних месяцев. При кристаллизации он становится мелкозернистым, тягучим.

Такой сорт меда имеет высокую калорийность, которая составляет 328 ккал на 100 граммов продукта.

Чем полезен дягилевый мед для здоровья человека?

Дягилевый мед успешно лечит воспалительные и бактериальные заболевания. Поэтому хорошо применять такой сорт меда при стоматитах, гингивитах, ларингитах и так далее.

Бронхиты, трахеиты и другие воспаления легких  также можно подлечить, введя в свой рацион этот сорт нектара.

Кроме всего прочего польза такого меда проявляется в способности облегчить симптомы пищевого отравления.

С мигренью и шумом в ушах такой сорт меда тоже прекрасно справляется, главное знать как его принимать.

Делать это лучше по одной-две чайные ложечки в день. Запивать следует теплой водой или прохладным чаем. Детям можно для этой цели использовать молоко.

Уже давно считается, что дягилевый мед является источником жизненных сил. Его применяют при лечении ран, ушибов и порезов.

Дягилевый мед укрепляет стенки сосудов. А также при его помощи можно вылечить трещины на пятках.

Отлично он зарекомендовал себя и в заживлении ран и порезов. Этот сорт способен снизить повышенное артериальное давление и нормализовать циркуляцию крови.

Все, кто страдают от песка и камней в почках, должны употреблять дягеливый мед. И тут придет на помощь этот продукт пчеловодства. Он поможет вывести песок из почек, а также очистить весь организм в целом.

Стоит также отметить полезность данного продукта для поднятия настроения, причем даже в самых серьезных ситуациях и расстройствах.

Чем полезен дягилевый мед, еще более подробно вы сможете узнать из этого интересного видео.

Показания к применению дягилевого меда

Издавна дягилевый мед ценится за свои полезные микроэлементы и витамины.

  • Дягеливый мед для женщин

Благодаря ему женщины излечивают цистит и другие заболевания мочеполовой системы

Также он способен излечить даже бесплодие. Кроме того дягилевый мед способен повысить сексуальное желание, а также избавить от болезненных ощущений при ПМС.

Такой мед помогает женщинам справиться с морщинками. Поэтому он так высоко ценится в косметологии.

Для женщин он является настоящим домашним косметологом, который способен омолодить кожу лица и тела, а также придать волосам красивый блеск и объем. 

  • Дягеливый мед для мужчин

Полезен дягилевый мед и для мужчин. Он повышает потенцию и усиливает физические силы организма.

  • Дягеливый мед для детей

Дягилевый мед полезно давать детям. Он благоприятно сказывается на росте. К тому же ежедневное регулярное употребление данного меда оздоравливает организм, хотя все, конечно зависит в первую очередь от того, где его добывают.

Противопоказания к применению

Для употребления дягилевого меда есть совсем немного противопоказаний. Однако все они довольно существенны.

Так, например, ни в коем случае нельзя есть мед людям, у которых аллергия на продукты пчеловодства, пыльцу.

При ожирении и при диабете дягилевый мед тоже противопоказан.

Остальным можно и нужно употреблять этот продукт пчеловодства. Но опять же в небольших количествах. Ведь все должно быть в меру.

Как отличить подделку?

Отличить натуральный дягилевый мед от подделки довольно сложно. Ведь его настоящий цвет карамельный, а такой оттенок присущ многим сортам меда. Поэтому отличаем его по другим качествам.

Аромат и вкус настоящего меда никогда не будет иметь посторонних запахов и каких-либо примесей. Он должен быть однородным.

Также перед покупкой можно провести небольшой эксперимент. Капельку меда втереть в кожу и подождать около десяти минут. Настоящий дягилевый нектар полностью впитается за это время и от него не останется липкого следа.

А если в мед положить на десять минут кусочек хлеба, то он не станет мягким, а сохранит свою твердость и упругость.

Вкусный дягилевый мед всегда пойдет на пользу, если принимать его в небольшом количестве.

Поднять настроение или избавиться от недугов – со всем этим справится натуральный результат труда пчелок.

Будьте здоровы!

alternative-medicina.ru

полезные свойства и противопоказания, польза и вред

дягилевый мед 244 дягилевый мед

Алтайский дягилевый мед полон полезными веществами. Лекарственные качества он перенял от дягиля. В словаре Даля название культуры переведено как «выздоравливать», что говорит: о его ценности знали и в былые времена. Существует легенда, которая гласит, что дикорастущее растение спасло от чумы город Ньор.

Дягилевый мед – что это такое и из чего добывают, чем полезен дягилевый мед?

Дягилевый мед, что это, можно узнать, рассматривая особенности растения из которого он добывается.

Что называют дягилем лекарственным

Дягиль лекарственный является травянистым растением. Культура может вырастать до трехметровых размеров. Цветки могут иметь белый или бледно-розовый окрас. Соцветия обладают зонтообразной формой. Цветки дудника способны выработать сахар за сутки в период цветения в количестве 140 грамм.

Происхождение дягиля медоноса

Дягиля медоноса привезли из северной Европы, а именно Скандинавии. Вид любит произрастать на опушках лиственных лесов и возле водоемов. Отмечается, что дягиль не растет на засушливых почвах.

Почему дягилевый мед редкий

Лакомство из дягиля редкий продукт. Элитный сорт не просто найти на рынках и в простых магазинах. Обусловлено это дорогой транспортировкой из отдаленных уголков страны. Часто такое лакомство покупают, предварительно заказав у знакомых пчеловодов.

Медонос в тайге начинает свое цветение в июне. Малораспространенным продукт пчеловодства считается из-за довольно короткого срока цветения дягиля. Период, в который возможно собрать лакомство с растения, равен двум неделям. Пасечники отмечают, что пчелы собирают с цветущего ангелика до 8 кг меда в сутки.

дягилевый мед польза

Характеристики дягилевого меда

Дягилевое лакомство переняло все качества растения, из пыльцы которого он произошел. Его сложно приобрести, но если обнаружить продукт на рынке не стоит обходить его стороной. Так как он богат полезными микроэлементами.

Цвет, вкус, запах

Оттенок меда отличается своей насыщенностью. Продукт пчеловодства может быть янтарным с красным переливом или темно – коричневым. Аромат не резкий изящный.

Насыщенный вкус дягилевого меда существенно отличается от других сортов меда. Яркий, с приятной горчинкой привкус. В продукте можно заметить карамельный вкусовой оттенок.

Источники добывания

Дягиль можно обнаружить в Азии и северной Европе. Растение можно обнаружить и в Западной Сибири. Излюбленными местами ангелики считаются сырые и заросшие кустарниками водоемы.

Состав меда

В лакомстве из дягиля присутствуют многочисленные витамины. Также он содержит в себе следующие микроэлементы:

  • кальций;
  • магний;
  • йод;
  • натрий;
  • фосфор;
  • железо.

Содержанием минеральных веществ, продукт превосходит светлые виды меда. От медоноса продукту пчеловодства достались антисептики, фунгициды и кислоты. Мед средний по содержанию сахаров. В состав входят 42/45 % фруктозы и глюкозы до 37%.

Важно, следить за уровнем сахарозы в продукте он не должен превышать 2%.

Таблица калорийности

Количество меда Калорийность
1 чайная ложка 40 ккал
1 столовая ложка 120 ккал
200 мл 657 ккал
250 мл 819 ккал

Как видно из характеристик лакомство необычайно богато полезными веществами, которые могут приносить большую пользу организму.

Полезные, лечебные свойства алтайского дягилевого меда и его ценность

Ценность лакомства очень велика. Пчелиный продукт обладает антисептическим и спазмолитическим действием. По этой причине принимают его при заболеваниях бактериального и вирусного характера. Сорт повышает иммунную защиту и способствует заживлению царапин.

Дягилевый мед – польза и вред

Имеет дягилевый мед полезные свойства и противопоказания. Применяют его в гинекологии при лечении кандидоза и нормализации менструации. Употребляя рецепты с добавлением продукта пчеловодства можно улучшить работу желудочно-кишечного тракта и устранить запоры.

Но не стоит забывать о некоторых противопоказаниях. Медицинский персонал продукт не рекомендует к употреблению при лактации, так как способен вызвать аллергическую реакцию у малыша. Также с большой осторожностью мед стоит употреблять людям склонным к аллергии на пыльцу растений.

лечебные свойства дягилевого меда

Вред таежного дягилевого меда

Употребление продукта пчеловодства может привести к осложнениям и при таких патологиях как ожирение и лишний вес. Может принести вред, так называемый псевдодягилевый продукт. Являясь не качественным и не дозревшим, он может не принести пользы. Кроме того фальсификации меда часто могут навредить, обусловлено это содержанием в них болезнетворных бактерий, которые образовываются при неправильной транспортировке и хранении.

Дягилевый мед Алтая: показания и противопоказания

Полученный с дягиля мед помогает при различных патологиях. Врач может его назначить в качестве вспомогательной терапии, как при простуде, так и при более серьезных болезнях.

В каких ситуациях рекомендуют использовать дягилевый мед

Рецепты с использованием лакомства из ангелики используют при следующих заболеваниях:

  • трахеит;
  • бронхит;
  • фарингит;
  • ларингит;
  • ангина;
  • воспаление легких.

Кроме вирусных инфекций он способен облегчить состояния при проблемах с сердечно — сосудистой системы. Мед избавляет организм от токсинов в период отравлений различного рода. Следует консультироваться с врачом перед применением рецептов с дягилевым медом, так как имеются противопоказания.

Когда принимать таежный мед противопоказано

Вред может принести и такой полезный продукт как мед. Дягиль лечебные свойства передал продовольствию, но в процессе изготовления образовываются в меде углеводы. Их высокий уровень способен ухудшить  состояние при диабете. Противопоказан мед при аллергии, так как могут возникнуть осложнения.

Простудные болезни

Возбудителей простудных заболеваний хорошо устраняет ополаскивание горла. Для целебного раствора понадобиться литр воды, столовая ложка дягилевого меда и маленькая ложка морской соли. Смесью споласкивают горло с периодом в три часа.

Болезни ЖКТ

Боль в желудке может устранить ежедневное употребление меда в количестве 200гр. Вовсе не обязательно есть его в чистом виде, продукт можно добавить в чай или кашу.

дягилевый мед полезные свойства и противопоказания

Стоит помнить, пациенты, у которых повышена кислотность желудочного сока, не должны принимать мед натощак.

Болезни сердечно – сосудистой системы

Для лечения и предотвращения сердечно – сосудистых патологий применяют лекарство на основе лакомства каждый день в количестве одной ложке. Для приготовления понадобиться 150 мл пчелиного лакомства, сок лимона в количестве одной чайной ложки, изюм и курага. Все ингредиенты необходимо смешать и принимать на протяжении двух недель.

Болезни ЛОР органов, бронхиальная астма

Болезни ЛОР органов лечат с помощью лекарственного средства, в состав которого входят мед дягилевый, сливочное натуральное масло, сок алоэ в количестве 15 мл, гусиный жир и какао.

Первый этап изготовления подразумевает прогревание на медленном огне жира и масла. Затем перемешать прогретые ингредиенты с соком алоэ, какао и медом. Хранить потребуется в темном месте. Настаивать надо 24 часа и затем переместить в холодильник для дальнейшего хранения. Принимают лекарство народной медицины два раза в сутки по одной столовой ложке. Также можно лекарство растворять в теплом молоке для более приятного употребления.

Болезни кожи

Для лечения дерматита смешивают мед и сок алоэ в равных количествах, и с помощью смеси делают примочки. Марлю с лекарством держат до 2 часов на пораженном месте. Перед применением стоит проконсультироваться с врачом, так как при некоторых патологиях этот метод неприемлем.

Восстановление нервной системы после стрессов

При заболеваниях связанных с нарушениями нервной системы используют рецепт на основе лаванды и пчелиного лакомства. Полную банку цветков лаванды заливают медом, и настаивают полгода в прохладном и темном помещении. Затем употребляют по одной большой ложки два раза в день до приема пищи.

Профилактика болезней

Для профилактики простудных патологий в период обостренного распространения инфекции, рекомендуют одну маленькую ложку лакомства употреблять каждый день. Есть продукт необходимо медленно, будто рассасывая конфету, это увеличит полезный эффект. В таком же количестве стоит есть мед и для предотвращения других болезней. Мед из ангелики способствует продлению жизни и укреплению здоровья.

Рецепты красоты

Мед издревле считался отличным средством для сохранения красоты и молодости. Некоторые рецепты передаются из поколения в поколение, а иные появились недавно. Так или иначе, они помогают сохранять внешнюю красоту.

Маски для лица

Для лица применяют медовый скраб, в состав которого входят жидкий мед, измельченный миндаль, овсяные хлопья и йогурт. Все ингредиенты смешивают и наносят на лицо массажными движениями. Пилинг можно продолжать три минуты, после чего средство смывают теплой водой.

Маски для волос

Маска предназначена для укрепления волос. Очищенный и натертый лук смешивают с медом. Необходимо соблюдать пропорцию 1:4 , соответственно лука брать в большем количестве. Средство используют как обычную маску для волос.

дягилевый мед полезные свойства

Мед для тела

Для тела применяют молочно – медовые ванны. Для процедуры необходимо добавить в ванну молоко в количестве одного литра и сладкое лакомство 200 – 350 гр. Принимать такие ванны рекомендуют не больше 15 минут. После процедуры кожа становиться нежной.

Массаж

Лакомство обладает свойством глубоко проникать в организм и насыщать его полезными веществами. Массаж с пчелиным продуктом используют при терапии опорно — двигательного аппарата и внутренних органов.

Как принимать дягилевый мед?

При ежедневном применении лакомства врачи рекомендуют исключить иные сладкие продукты. Продукт пчеловодства усиливает свое действие, если применяется наряду с лекарственными растениями.

Пациентам необходимо помнить, что мед в качестве лечения не должен быть единственным средством, так как это может привести к серьезным осложнениям.

Сфера использования

Лакомство дягилевое применяют не только в медицине и косметологии, но и в кулинарии. Повара в своих творениях используют продукт как самостоятельный, так и в сочетании с другими компонентами. Сочетать его можно с лимоном, оливковым маслом и даже горчицей.

Особенностью меда считается способность делать мясо мягким и нежным. Обусловлено это действием ферментов входящих в состав пчелиного продукта.

Как отличить дягилевый мед от подделки

Различить дягилевое лакомство от подделки можно, зная его характеристики. Он имеет немного горький вкус и определенный запах с помощью, которых можно распознать качественный продукт. Определить лакомство поможет и консистенция, она у меда из ангелики тягучая. Необходимо запомнить, что лакомство из рассматриваемой культуры долго не кристаллизуется и может сохранить текстуру до нового сбора.

Можно ли вырастить дягиль медоносный

Вырастить ангелику довольно не сложно. Необходимо запастись семенами растения и почвой с гумусом. Культура не прихотлива к температурному режиму, может даже выдержать легкие заморозки.

Сажают растение ранней весной или поздней осенью. Место должно быть влажным, так как культура не любит засушливые места.

Интересные факты о дягиле

Славяне дягиль использовали при лечении различных недугов. Существуют мнения о том, что растение способно избавить человека от воздействия яда змеи. В Германии данное растение считают «ангельским» из-за многочисленных полезных свойств.

Условия хранения

Мед дягиль, полезные свойства которого описаны выше, отличается способностью сохранять свои качества и по истечению пары лет. Но для достижения этой цели необходимо качественное хранение. Помещать продукт нужно в тары из стекла и керамики, затем накрывать плотно. Хранят в хорошо проветриваемых и темных местах. Противопоказано держать мед в оцинкованных и алюминиевых бидонах.

Лакомство из ангелики по праву считают полезным продуктом. Его широко используют диетологи при составлении рациона питания. Благодаря лакомству можно и молодость сохранить, и здоровье.

moremeda.ru

Дягилевый мед на страже здоровья Бочка Мёда

Дягилевый мед - довольно редкий сорт меда. Вообще, дягиль - это медоносное растение, которое символизирует здоровье, мощь и силу. Наверно, очень мало растений, с которыми повязано столько легенд. В отличие от большинства растений, о дягиле ничего не знали в древние века, он не привлекал к себе внимания до 15 столетия, когда впервые появился в европейских травниках. Вот тогда и появилась первая легенда, связанная с его названием.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Мой мир

Родовое название произошло от латинского слова angelus (божий вестник). Предание рассказывает, что на лекарственные свойства этого растения указал ангел, которого иногда отождествляют с архангелом Михаилом, не зря же он зацветает 8 мая, на день святого архангела. Согласно легенде, он во время эпидемии чумы указал монахам корни какого растения жевать, чтобы не заболеть.

Считается, что это растение спасло от чумы целый французский город Ньор, население которого жевало корни дягиля, а улицы опрыскивали отваром корней в уксусе.

На самом деле лечебные свойства у дягиля не столь радикальны, но всё же антисептичными и фунгицидными он обладает, и уж точно дягилевый мёд свойства такие же имеет.

Версий по поводу происхождения слова «дягиль» тоже несколько: согласно словарю В.И. Даля оно произошло от слов «поправляться, сильный, здоровый, крепкий»; возможно от праславянского слова - растение с лекарственными свойствами; или от нижненемецкого – ангел.

к оглавлению ↑

Дягилевый мёд: медонос

дягилевый мед

Дягиль растет в зарослях кустарников, в сырых ольховых лесах по берегам озер, ручьев, рек.

Родиной дягиля являются север Европы и Азии.

В XIV веке из Скандинавии был завезен в Центральную Европу, а потом распространился по Западной Сибири и европейской части СНГ.

Дягиль - это растение семейства зонтичных, двулетнее, реже многолетнее, высотой до 250 см.

Имеет вертикальное, толстое (до 8 см в диаметре), короткое бурое корневище, весом до 300 гр. Стебель цилиндрический, полый, прямостоячий, одиночный. Мелкие цветки зеленовато-белого цвета, собраны на верхушке стебля и в его разветвлениях в шаровидные или в полушаровидные сложные зонтики.

Цветы дягиля выделяют вполне доступный пчелам нектар, даже запах у них медовый. Каждый крупный зонтик выделяет в день до 170 мг сахара, в среднем 145 мг. С одного растения за период цветения выделяется в среднем 7г меда. Медопродуктивность одного гектара дягиля (при благоприятной погоде) доходит до 300-400кг. В местах обильного произрастания дягиля показания контрольного улья доходят до 8кг в день.

Особенно интенсивно нектар выделяется утром и вечером. Сильно понижается медопродуктивность дягиля дождливым и прохладным летом. Плоды - крылатые вислоплодики. На одном растении созревает до 500г семян. Размножается вегетативно и семенами. Время цветения июнь – август в течение 20-25 дней, на втором году жизни, в августе - сентябре созревают плоды.

Дягиль — своеобразное растение. Оно обладает жгуче-горьковатым пряным, слегка сладковатым вкусом и сильным запахом. В качестве пряности можно употреблять все части растения. Как ароматизатор используют истолчённые в порошок высушенные корни, добавляя к жареному мясу, в мясные соусы, в кондитерские и хлебобулочные изделия, конфеты. Для ароматизации табачных изделий, вина, напитков, ликёров используют корневища и корни. Рыбные консервы, соусы, водку ароматизируют семенами. Из свежих побегов и корней делают пастилу, повидло, варенье, цукаты, суррогат чая.

к оглавлению ↑

Дягилевый мёд: свойства

Дягилевый мед, несомненно, это самый интересный из медов. Нектар для этого меда пчелы собирают с цветков дягиля лекарственного. Этот мед чрезвычайно ароматный, полезный, с изысканным вкусом, относится к элитным сортам меда.

На человека дягилевый мёд оказывает удивительное действие - укрепляет дух, помогает справиться со слабостью и придает жизненные силы.

дягилевый мед

Он очень красив внешне. Имеет цвет от янтарно-красного до темно-коричневого, иногда имеет зеленоватый оттенок, консистенция его, в зависимости от погодных условий года, бывает от вязкой до очень вязкой.

Кристаллизуется очень медленно, превращаясь в очень тягучую салообразную или смолоподобную массу, может остаться жидким до самой весны.

Аромат тонкий, нежный. Вкус резкий, насыщенный, специфический, присутствуют нотки карамели и нежная горчинка.

Мед дягиля богат витаминами и микроэлементами, минеральными и биологически активными веществами. Содержание мальтозы 2 – 4%, фруктозы 38-43%, глюкозы 31 – 38%. На незрелость меда указывает высокое содержание сахарозы (2-6%). Диастазное число, в зависимости от зоны сбора нектара колеблется от 25 до 55 единиц Готье, в среднем оно составляет 31.9.

к оглавлению ↑

Дягилевый мед в нашей аптеке

дягилевый мед

Можно указать на такие фармакологические свойства дягилевого мёда: успокаивающее, общеукрепляющее, противорадиационное, антивирусное и антибактериальное, тонизирующее, ранозаживляющее, противовоспалительное.

Дягилевый мёд свойства имеет повышать физическую и умственную трудоспособность, усиливать сопротивляемость к различным токсинам.

Он успешно помогает при ухудшении памяти, снижении иммунитета, отставании в росте.

Дягилевый мёд регулирует деятельность сердечнососудистой системы, помогает при дистрофии миокарда, атеросклерозе, гипертонии и гипотонии, ишемической болезни сердца. Он благотворно влияет на микрофлору кишечника, снимает его спазмы, улучшает усвояемость и переваривание питательных веществ, нормализует секрецию кишечника, поэтому он рекомендуется при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки, гастритах, колитах, энтеритах, запорах, ферментативной недостаточности.

Дягилевый мёд нормализует работу почек, печени, поэтому используется при заболеваниях желчевыводящих путей и печени, острых и хронических заболеваниях легких и верхних дыхательных путей, хронические заболеваниях почек.

При наружном применении мёд из дягиля используют при заболеваниях полости рта (стоматите, пародонтозе, гингивите), ещё он стимулирует восстановление и рост тканей в организме, улучшает и омолаживает состояние кожи.

bochkameda.net

Дягилевый мед полезные свойства и противопоказания

Дягилевый мед: полезные свойства и противопоказания

Мед, получаемый из растения – дягиль лекарственный, является элитным, очень полезным и достаточно дорогостоящим сортом.

Содержание статьи:

 

Мед, получаемый из растения – дягиль лекарственный, является элитным, очень полезным и достаточно дорогостоящим сортом.

Что собой представляет дягилевый мед?

Дягиль встречается по берегам рек, озер, среди зарослей различных кустарников. Растение любит влажную почву, цветет весь летний период и является прекрасным медоносом. Его применяют в кулинарии, в качестве ароматических добавок добавляют в вина, коньяки, ликеры. Также известны его лечебные свойства, благодаря которым его используют в народной и официальной медицине.

Дягилевый мед сохраняет в себе все лекарственные свойства этого замечательного растения, чем ценится среди пчеловодов и поклонников этого продукта. Мед из нектара дягиля имеет душистый, цветочный запах.

Цвет коричнево-красный, прозрачный, иногда с легкой примесью других оттенков. Свежий мед – однородный, хорошо льется, немного тягучий. В таком состоянии хранится долгое время. После кристаллизации образует мелкозернистую, вязкую массу.

Вкусом наделен необычным – сочетание мягкой карамели с пикантной горчинкой на фоне знакомых медовых ноток. Стоит раз попробовать дягилевый мед, чтобы навсегда запомнить этот привкус, даже малыши с удовольствием лакомятся им.

Особенности состава и полезные свойства дягилевого меда

Своим лечебным свойствам мед из дягиля обязан входящим в его состав витаминам и минералам. Он содержит минеральные соли, органические кислоты, ферменты и биогенные стимуляторы, а также вещества, оказывающие антибактериальный эффект.

Ежедневное употребление в пищу чайной ложки меда восполнит организм такими минералами, как: кальций, натрий, магний, калий, железо и фосфор. Кроме того, питательным его делают основные компоненты – глюкоза, фруктоза и мальтоза.

Благотворные действия на организм

  1. общее укрепление иммунитета
  2. стимулирует и нормализует работу сосудов и нервной системы
  3. прекрасно снимает воспаления, заживляет раны, уничтожает бактерии и вирусы, оказывает противорадиационное действие
  4. повышает работоспособность, улучшает мозговую деятельность
  5. предотвращает развитие атеросклероза

Полезные свойства дягилевого меда используют для лечения и профилактики как в народной медицине, так и по рекомендации врача.

Если нет противопоказаний, дягилевый мед применяют при кожных заболеваниях: экземах, фурункулезах, ранах и ожогах.

В качестве противовоспалительного и антивирусного средства его используют при заболеваниях верхних дыхательных путей: ларингитах, фарингитах, трахеитах, ангинах, бронхитах. Он является хорошим отхаркивающим средством.

Мед дягиля оказывает успокаивающее и заживляющее действие при желудочных заболеваниях: язвах, гастритах, колитах, кишечных спазмах.

В косметологии мед из нектара дягиля незаменим. Маски и обертывания на основе этого меда, омолаживают кожу, разглаживают морщинки, оказывают антицеллюлитный эффект.

Все пчелиные продукты имеют свои полезные свойства и противопоказания. Дягилевого меда это тоже касается. Беременным и кормящим матерям следует с осторожностью его употреблять, чтобы не наградить малыша аллергией. Из-за высокого содержания углеводов, мед противопоказан диабетикам и тучным людям, страдающим ожирением.

Как употреблять дягилевый мед?

Дягилевый мед применяют как внутрь, так и наружно. Он является действенным средством при сопутствующем и непосредственном лечении многих заболеваний. 

Для достижения лучшего эффекта, мед следует правильно употреблять. В разбавленном виде с чаем, водой, молоком – до принятия пищи или спустя два часа. В чистом виде хорошее действие оказывает медленное рассасывание меда, после этого не стоит пить жидкость в течение часа.

iddp.ru


Смотрите также

. ">