Северные пчелы – места обитания и отличительные качества породы. Северный мед свойства

особенности, полезные свойства меда и популярность

Пчелы – это удивительные насекомые.Они чрезвычайно трудолюбивые. Благодаря их стараниям люди имеют возможность получать невероятно ценный продукт – мёд.

Качественный мёд не зря считается одной из самых полезных для здоровья человека пищевых добавок. Поэтому содержание пчел – это очень важный и почётный труд. Породы этих насекомых бывают разные. В этой статье мы рассмотрим одну из самых трудолюбивых пород, мёд которой отличается особенной пользой для здоровья.

Северная дикая пчела

Северная пчела относится к достаточно известной российской породе. Ареалом её обитания являются Сибирь и Дальний Восток. Водится она еще в Алтайском крае. Можно встретить и такое название насекомого: среднеевропейская, или тёмная лесная. Это всё названия одной и той же северной пчелы. Насекомые уже достаточно давно населяют холодные регионы, и за все эти годы они сумели приспособиться к непростым погодным условиям. Отличительной особенностью северного климата является очень короткое лето. Времени для работы у пчёл остаётся совсем мало, поэтому им нужно быть удивительно трудоспособными, чтобы успеть собрать пыльцу.

Особенности данной породы

Пчела северная является одной из самых продуктивных пород. Формирование данной породы происходило еще во времена ледникового периода, поэтому она отличается своей однородностью.

Какие же особенности отличают пчелу северную от других пород:

крепкий иммунитет, который выработался за годы существования в экстремальных условиях;
большая плодовитость маток данной породы;
высокие лечебные качества производимого меда, имеющего насыщенный полезными ингредиентами состав;
способность пчелы переносить сильные заморозки и длительный холодный период года;
продуктивное использование пчелами краткого по времени медосбора;
экономное потребление корма в период зимовки.

Причины популярности северной пчелы

За своё трудолюбие она ценится не только на территории России, но и среди зарубежных пчеловодов. Обитание в суровых климатических условиях выработало у насекомых необыкновенную жизнестойкость. На северных пасеках данный вид пчел является самым оптимальным вариантом для разведения. Природная высокая сопротивляемость северной пчелы ко многим распространённым среди других видов этих насекомых болезней позволяет пасечникам экономить денежные средства на приобретении специальных лекарств. В свою очередь, это даёт возможность получать экологически чистый мед, без примеси вредных химических веществ.

Особенности медосбора

При первых признаках весеннего потепления пчела северная приступает к активной деятельности. За очень короткое время летнего медосбора трудолюбивое насекомое успевает собрать большое количество нектара. Это даёт возможность сделать достаточный запас мёда. Данный продукт имеет свойство храниться долгое время без потери своих целебных качеств. Маленькие труженицы используют летнее время, выкладываясь на 100 %. Этим они снискали себе такую популярность среди пасечников всего мира. Собранного за небольшой промежуток времени мёда пчелам хватает для того, чтобы самим перезимовать, а также поделиться запасами с человеком.

Зимовка пчелы

Пчела северная проводит зиму на открытой местности. Ульи, в которых находятся насекомые, покрыты толстым слоем снега. Снежный покров даёт возможность пчелам перезимовать в суровых северных условиях. Именно снег защищает пчелиные ульи от холода и ветра. Температура в пчелиных жилищах остаётся приемлемой для успешной зимовки. При здоровом состоянии обитателей ульев и достаточных запасах меда зимовка должна пройти благополучно. Благоприятным является тот факт, что пчелиная семья живёт в изоляции от внешнего мира, и поэтому она защищена от многих характерных для пчёл заболеваний.

Северная порода пчел кроме всех своих явных преимуществ имеет и некоторые сложности в уходе за собой. Одной из важных задач пчеловода является необходимость в контроле состояния пчёл во время зимовки. Но суровые климатические условия северных зим не дают пасечнику такой возможности. Из-за большого слоя снега, которым покрыты ульи, к пчелиным жилищам нет свободного доступа. Однако данный недостаток компенсируется тем, что в тяжелых условиях у пчёл выработался устойчивый иммунитет, который не даёт развиваться заболеваниям. Трудолюбие этих насекомых позволяет также накопить достаточные запасы мёда на весь период зимовки.

Мед северных пчел

Было доказано, что по множеству показателей мед северной пчелы превосходит другие сорта этого ценного продукта. В чем причина? Как известно, северные широты очень богаты уникальными лекарственными травами. В других регионах они не произрастают. Пыльца, которую собирают насекомые с таких растений, неповторимая по своему содержанию. Мёд, получаемый из этой пыльцы, обладает противомикробным и антибактериальным действием. Он чистый, без содержания вредных примесей и имеет пряный аромат целебных трав. Данный продукт обладает всеми признаками качественного натурального мёда.

Как известно, для получения первосортного меда пчёлы должны переработать нектар и обогатить его своими ферментами, вырабатываемыми в слюнных железах. Пчела северная усердно выполняет свою работу, и поэтому концентрация ценных минералов и полезных ферментов в данном продукте выше по сравнению с другими сортами.

Изучив состав северного меда, ученые пришли к выводу, что в нем содержатся ценные компоненты, которые являются природными антибиотиками. По своему действию на человеческий организм эти полезные вещества не имеют аналогов.

Диетологи всего мира считают северный мед невероятно целебным продуктом. Они рекомендуют его для регулярного употребления в качестве ценной добавки к основному питанию. Однако, несмотря на всю его пользу, употреблять мёд нужно ограниченными порциями, исключив на него аллергию. Рационально употребляя северный мед, вы сохраните себе здоровье и будете всегда ощущать бодрость и прилив энергии.

fb.ru

Северный мед: полезные свойства

Северная пчела – это условное название для насекомых, которые обитают и собирают мед на территории Дальнего Востока, Алтая и Сибири. В этих краях зимы длинные и очень холодные, а на сбор вкусного меда у северной пчелы остается крайне мало времени. Но есть в северном меде, известном также как среднерусский, неоценимая польза. На это влияет экологически чистая среда, в которой он был собран.

Северная пчела

Польза северного меда

Северные пчелы не первое столетие проживают в суровом климате, поэтому для них он является обычным. В мировом масштабе северные пчелы по праву признаны самыми трудолюбивыми и продуктивными насекомыми.

Отметим, что мед северных пчел имеет диастазное число выше 40 единиц, за что совсем недавно получил 2-е место на выставке во Франции. В странах Европы сладкое лакомство признают хорошим при диастазном показателе 17, а в России — начиная с 7 единиц.

Этот показатель, диастазное число меда, расскажет о том, сколько раз насекомое пропустило нектар сквозь зобик, перерабатывая его в полезное лакомство. Пропуская нектар, пчела насыщает его ферментами и другими полезными веществами. И именно то, что вырабатывает и отдает северная пчела, один из главных компонентов лакомства.

Пользу меда из этих регионов обуславливают 4 фактора:

Холодный климат.
Непосредственно северная пчела и сила семей насекомых.
Медоносы, с которых насекомые брали пыльцу.
Экология региона.

С каких растений насекомые собирают нектар?

В холодных регионах произрастают самые разные растения. Это настоящий лечебный букет из малины, черники, зверобоя, ромашки, шиповника, клевера.

Разнотравье позволяет собрать натуральный мед для лечения и укрепления здоровья

Полезные свойства меда от северных пчел

Уникальность северного меда заключается в том, что он собирается в экологически чистых регионах. Ведь насекомые собирают нектар с не обработанных химией растений, поэтому и качество меда высокое, и здоровье пчел никак не повреждено. К тому же северные пчелы чрезвычайно сильны и выносливы, поэтому показывают высокую отдачу меда во время сезона сбора.

Они с легкостью переносят 6 месяцев холодов, когда их ульи покрываются непролазным слоем снега. Для зимовки семьям насекомых достаточно первого взятка, что обусловливает экономическую выгоду их содержания.

Качество этого лакомства практически недоступно для других пород насекомых, к концу лета северные пчелы создают продукт, который хранится лучше других по всем показателям. В течение следующих нескольких лет лакомство не теряет своих полезных свойств и прекрасного вкуса.

Северный мед по сравнению с другими сортами лакомства имеет такие преимущества:

Это один из лучших сортов на мировом рынке, имеющий самое высокое диастазное число (в 3–7 раз больше, чем у обычных сортов).
Одобрен диетологами как полезный продукт из-за чистоты, идеально сбалансированного химического состава.
Ученые нашли в составе лакомства не изученный пока антибиотик. Он оказывает на организм человека уникальное действие: сбивает температуру, обеззараживает рану, купирует внутренние воспалительные процессы.
В 2 столовых ложках такого меда содержится такое же количество полезных веществ как, например, в 200 граммах липового или майского. В местах сбора этим сортом лакомятся ежедневно.

Этот сорт можно использовать в следующих целях:

Укрепление иммунитета.
Как бактерицидный состав.
Лечение простудных и легочных заболеваний.
В комплексе с витаминами для восстановления после операции, родов, при весеннем авитаминозе.
Регулярное потребление этого сорта помогает укрепить мужскую силу.

Помимо полезных качеств продукт очень приятен на вкус. Но это очень редкий сорт, который практически невозможно приобрести просто так. Лечебное лакомство либо заказывают через интернет, либо же приобретают у знакомых пасечников.

medovoemesto.ru

Северная порода пчел и их мед

РойПчёл О пчелах

Порода северных пчел достаточно известна специалистам-пчеловодам. Наряду с другими породами несколько отличается от них. Мало кто знает, что название «северные» пчелы скорее условное. Северная пчела обитает на всем пространстве Сибири, Дальний Восток и Алтайский край давно стали родным домом для них.

Северных пчел иначе называют среднерусскими, среднеевропейскими

Долгий зимний период, более 6 месяцев, совсем не оставляет времени этим насекомым на то, чтобы запасти мед в достаточном количестве. Хорошим плюсом можно назвать то, что мед собирается пчелами в местах с хорошей экологией.

Северные пчелы, еще называемые среднерусскими, среднеевропейскими, с давних лет всегда населяли леса Сибири и Алтайского края. Эта порода приспособилась к обитанию в краю с суровым климатом и прекрасно там размножается.

Основными качествами этой породы выделяют следующие показатели:

хорошо выживают при длительном зимовании;
устойчивы к типичным заболеваниям;
качественное использование короткого медосбора;
пчелиные матки обладают высокой плодовитостью.

Северная пчела максимально эффективно использует пору медосбора. Эта порода заслужила признание как самая продуктивная на российских широтах и признана зарубежными пчеловодами. Экстремальные условия обитания северной пчелы выработали в породе феноменальную жизнеспособность. Благодаря этим качествам северная пчела приобретает ценность в условиях длительного холода и плохих метеоусловий.

Мед северных пчел очень вкусный и полезный.

Период медосбора

Не многие знают что, северная пчела вырабатывает очень вкусный и полезный мед. По своим показателям этот мед намного превосходит аналогичный продукт других пород этих насекомых. Чем это можно объяснить? Основное объяснение состоит в том, что семья этой породы очень сильна и при сборе меда идет большая отдача.

Северная пчела становится активна во время позднего медосбора. Нектар собранный в этот период имеет высокие качественные показатели, мед, полученный с такого нектара, готов к длительному хранению, не теряя своих целебных свойств. Мед северных пчел уникальный по своему составу и не имеет аналогов.

Короткий, но усиленный сбор меда позволяет делать северной пчеле большие запасы этого продукта. В зимний период эти насекомые используют минимальное количество корма, что является особенностью этой породы.

Зимой улья укутаны снежным покровом

Зимовка

Зимует северная пчела на открытом пространстве, в ульях, укутанных снежным покровом. Положенная проверка состояния пчелиной семьи в этот период в таких условиях практически невозможна.

Залогом благополучной зимовки будет здоровая и сильная семья, обеспеченная кормом и всем необходимым на весь холодный период. Изолированные от внешнего воздействия насекомые мало восприимчивы к болезням, типичным для них. Мед, полученный в почти стерильных условиях, экологичен и высокого качества.

Суровые условия обитания для этих насекомых менее ощутимы благодаря высокому снежному покрову, не дающему проникнуть холоду в их жилище. Ульи надежно защищены слоем снега от порывов ветра, что позволяет сохранить в домике комфортный температурный режим.

Зимование на открытом пространстве закаляет насекомых и поэтому гибель пчел за зимний период минимальна.

Отличительные свойства меда

На качество и вкус продукта влияют медоносы

Любой продукт пчеловодства высоко ценится за чистоту и за отсутствие посторонних примесей, улучшающих вкус продукта. Раннее засахаривание или начавшееся брожение меда говорит о низком качестве продукта.

Самый хороший мед получается тогда, когда продукт неоднократно перерабатывается насекомыми, заодно обогащаясь полезными ферментами.

На качество и вкус продукта влияет и то с каких медоносов собирался нектар, в какой климатической зоне. Медоносы северных регионов больше нигде не встречаются и потому такой мед особенный по своему составу. Учеными выявлено наличие в этом продукте природных антибиотиков, которые больше нигде не встречаются. Доказано противогрибковое и антибактериальное действие этого продукта пчеловодства. Северная пчела по праву держит пальму первенства по всем показателям.

roypchel.ru

Только наш настоящий северный мед, от пчеловода!

Почему только НАШ мёд, собранный в Ленинградской области?

Существует замечательная теория о том, что человеку для поддержания его здоровья желательно питаться продуктами, производимыми в той местности, в которой он живёт. Эта теория имеет в своей основе фундаментальные логические обоснования, например, на мёд из своих широт реже проявляется аллергия.

Почему НАСТОЯЩИЙ мёд?

Настоящий мёд – это не просто сладко-душистая масса. Мёд – это чудесный дар природы, чудодейственный эликсир. Ведь употребляя даже несколько ложек натурального мёда в день, Вы получите почти весь необходимый комплекс витаминов и минералов

, необходимый для поддержания здорового активного образа жизни.

Максимально быстро сможете восстановить свою работоспособность после различных заболеваний, уменьшите побочное действие многих медикаментов. Вы приобретёте дополнительную устойчивость к различным инфекционным заболеваниям, благодаря мощным противомикробным свойствам натурального мёда.

Качественный мёд поможет поддержать душевное равновесие и ясность мысли в различных стрессовых ситуациях, вследствие благотворного воздействия мёда на нервную систему и умственную деятельность. Незаменимый помощник для шахматистов и студентов.

Ваш организм замедлит процесс старения, чему помогут мощные антиоксиданты, содержащиеся в мёде.

Натуральный мёд – это мощный заряд энергии, которую дают уникальные, жизненно необходимые углеводы, созданные специально для Вашего тела, моментально вступающие в сложные биохимические реакции без дополнительных переработок. Мёд - идеален для спортсменов, увеличивает физическую трудоспособность.

Удивительно, но факт! – мёд не вызывает кариеса, а только способствует оздоровлению дёсен и зубов. Забрус же часто вообще избавляет от неприятных походов к стоматологу. Мёд и забрус – идеально заменят вредные жевательные резинки и сладости Вашим детям.

И, наконец – это нежный аромат, полезная сладость и удовольствие, не вызывающее привыкания!

Картинка: «Цветы - это остатки рая на земле» (И. Кронштадский)

Пчеловодство – это основное дело нашей семьи. С каждым годом мы приобретаем новый опыт, наши взгляды постоянно меняются, но главные принципы остаются прежними – поддержание здоровья наших пчелок наиболее естественными методами. Благодаря проделанной многолетней работе, на сегодняшний день, мы получаем весьма неплохой для наших северных широт урожай мёда и можем удовлетворить потребности всех, желающих приобрести наши замечательные продукты.

Мы считаем, что надёжнее всего покупать мёд напрямую у пчеловодов, которые собирают его лично. У нас можно приобрести только качественные продукты пчеловодства, собранные только нашими пчёлами и под нашем контролем . Наш ассортимент постоянно увеличивается. Мы стараемся сделать процесс получения мёда максимально прозрачным для покупателей, всегда готовы ответить на любые вопросы. На нашей пасеке имеются все необходимые документы.

Почему СЕВЕРНЫЙ климат?

”Так уж заложено природой, что чем суровее климат, тем более полезным получается мёд и остальная продукция пчеловодства”. Сами пчёлы гораздо интенсивнее участвуют в процессе приготовления мёда именно в холодных климатических зонах. Также особенностью медосбора в северных широтах является отсутствие главного взятка, т.е. основной мёд собирается в течение всего медопродуктивного периода, который длится у нас три месяца: май, июнь, июль. Пчёлки собирают нектар и пыльцу с огромного многообразия растений, благодаря чему мёд имеет более множественный состав и содержит больше витаминов, минералов и других полезных веществ. То есть каждое медоносное растение вкладывает свои нотки в уникальную композицию нашего цветочного мёда. Из отделения медицины – апитерапии - известно, что эффективное применение продуктов пчеловодства при разнообразных заболеваниях возможно именно благодаря их множественному составу. Чем разнообразнее состав мёда, тем более комплексное благотворное влияние на организм он оказывает.

Тем не менее, благодаря накопившемуся опыту в пчеловодстве, мы смогли получить достаточно много видов в течение последних пяти лет. Это - майский (ива, белокопытник), майский (одуванчик), ранний (борщевик, пастернак, липа), ранний (козлятник), основной лесной (кипрей, лесная малина), основной донниковый и основной -луговое разнотравье. Каждый вид мёда уникален по вкусу, цвету и своему составу, но выделение основных медоносов достаточно условное, т.е. каждый вид мёда, в первую очередь – это северное разнотравье.

Неоспоримым преимуществом наших северных широт является отсутствие культурных медоносов (гречиха, подсолнечник и т.д., кроме садовых), благодаря чему минимизирован риск содержания пестицидов и генномодифицированных частиц в наших продуктах. В основном, наш мёд собран с естественных диких медоносов лугов и полей Ленинградской области.

pchelovod-spb.com